[63] 6100-42_seq.

Обл6100-34-2. № заказа

Руководство по эксплуатации,техническому обслуживанию и установке

6100.00.0.000 РЭ

1

СОДЕРЖАНИЕ Оснащенностьмоделейплит наобложке1 Общиеуказания 22 Требованиябезопасности 23 Техническиехарактеристики 44 Комплектность 55 Устройствоипорядокработы 5.1 Устройство 6 5.2 Панельуправления 7 5.3 Горелкистола 8 5.4 Духовка 8 5.5 Гриль 10 5.6 Вертел 11 5.7 Шашлычница 12 5.8 Подсветкадуховки 12 5.9 Таймермеханический 12 5.10Аналоговыйтаймер 13 5.11Таймерэлектронныйкнопочный 14 5.12Таймерэлектронныйсенсорный 15 5.13Таймерэлектронныймногофункциональный кнопочный 17 5.14Крышкаплиты 19 5.15Хозшкафчик 196 Установка 197 Подключение 20 7.1 Подсоединениекгазовойсети(баллону) 20 7.2 Подсоединениекэлектрическойсети 21 7.3 Рекомендацииремонтнымслужбам 228 Практическиесоветы 8.1 Поиспользованиюгорелокстола 23 8.2 Поприготовлениювдуховке 23 8.3 Поприготовлениюпирогов 23 8.4 Поприготовлениюмясаирыбы 259 Обслуживаниеплиты 9.1 Уходзаплитой 25 9.2 Чисткадуховки 26 9.3 Заменалампы 2710Возможныенеисправностииметодыихустранения 2811Техническоеобслуживаниеплиты 2912Транспортированиеихранение 2913Утилизация 2914Гарантииизготовителя 30Приложение:гарантийнаякарта

1 ОБЩИЕ УКАЗАНИЯНаши плиты постоянно совершенствуются, улучшаются их характеристики,

обновляется дизайн, поэтому рисунки и обозначения в руководстве могут несколько отличаться от Вашей модели. Настоящееруководствопоэксплуатациираспространяетсянаплиты газовыебытовые

(далеепотекступлиты)моделейПГ6100,ПГ6300,ПГ6500,ПГ6700,ПГ5100,ПГ5300,ПГ5500ихисполненияимодификацииидействительнотольковтехстранах,чьисимволыуказанына обложке.Плиты предназначеныдля приготовления пищевых продуктов вбытовыхусловияхпритемпературевпомещенииот1оСдо35оСиотносительнойвлажностинеболее80%.

Плитасертифицированавсоответствиистребованияминормативныхправовыхактов(НПА)итехническихнормативныхправовыхактов(ТНПА),покоторымпроведенаобязательнаясертификация.

Плитадолжнабытьподключенатолькоспециалистоморганизации,имеющейправонаустановкуиобслуживаниегазовыхплит.ДляосуществлениягарантийногообслуживанияВашей плиты необходимо обратиться в сервисный центр по обслуживаниюбытовойтехники(адресвноситсявсвидетельствопродажиигарантийныеталоныприпокупке).Последующиеремонтыиобслуживаниемогутвыполнятьспециалистыуполномоченныхорганизаций.

Приподключенииплитыдолженбытьзаполненталонустановки. Еслипроизведенарегулировканаиспользованиегазадругогодавления,мастеробязан

сделатьотметкувталонеустановкигарантийнойкарты. Самовольноинеправильноподключеннаяплита,несоблюдениеправилтехникибезопасности

могутпривестикотравлениюгазом,ожогам,пожару,поражениюэлектрическимтоком. Внимательно прочтите данное руководство, где есть вся информация по установке,

правильномуибезопасномуиспользованиюиобслуживаниюплиты. Сохранитеруководство,онопоможетразрешитьвозникшиевопросы. Изготовитель(продавец)ненесетответственности(втомчислеивгарантийныйпериод):

– за дефекты и повреждения изделия, возникшие вследствие нарушения указанийпо его хранению, установке, подключению, условий эксплуатации, либодействиянепреодолимойсилы(пожара,наводненияит.п.),воздействиядомашнихживотных,насекомых,грызунов.

– запоследствия,вызванныенеквалифицированнымремонтом.

2

2 ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ Лица, пользующиеся плитами, обязаны знать правила пользования газом в быту и

внимательноизучитьданноеруководство. Плитанепредназначенадляиспользованиявкоммерческихипроизводственныхзонах. Плитадолжнабытьустановленанарегулировочныеножки(входятвкомплектпоставки). ВНИМАНИЕ!ПЕРЕДПЕРВЫМВКЛЮЧЕНИЕМВЫДЕРЖАТЬПЛИТУВПОМЕЩЕНИИ,ГДЕ

ОНАБУДЕТУСТАНОВЛЕНА,НЕМЕНЕЕЧЕТЫРЕХЧАСОВ. Использованиеприборадляприготовленияпищинагазеведеткповышениютемпературы

ивлажностивпомещении.Поэтомувпомещениикухнидолжнабытьхорошаявентиляция,длячегонеобходимодержатьоткрытымиестественныевентиляционныеотверстияилидолжнобытьустановленомеханическоевентиляционноеустройство.

При интенсивном и продолжительном использовании прибораможет потребоватьсядополнительная вентиляция (открывание окна и эффективное проветривание иливключениемеханическоговентиляционногоустройства).

Объемпомещениякухнидолженбытьнеменее: - дляплитс3газовымигорелками-12м3 - дляплитс4газовымигорелками-15м3 ЗАПРЕЩАЕТСЯ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ПЛИТОЙ, ЕСЛИ ДАВЛЕНИЕ ГАЗА В СЕТИ НЕ

СООТВЕТСТВУЕТДАВЛЕНИЮ,УКАЗАННОМУВРУКОВОДСТВЕИНАТАБЛИЧКЕПЛИТЫ. Размещение и эксплуатация подключаемых к плите баллонов для сжиженного газа

должныосуществлятьсявсоответствиисдействующимивВашемрегионенормативнымидокументамивобластигазоснабженияибезопасности.

6100.00.0.000 РЭ

3

6100.00.0.000 РЭ Общийкранподачигазадолженнаходитьсянавидном,легкодоступномместе. ВНИМАНИЕ! ПЛИТА ВЫПОЛНЕНА ПО I КЛАССУ ЗАЩИТЫ ОТ ПОРАЖЕНИЯ

ЭЛЕКТРИЧЕСКИМТОКОМИДОЛЖНАПОДКЛЮЧАТЬСЯКДВУХПОЛЮСНОЙРОЗЕТКЕСЗАЗЕМЛЯЮЩИМКОНТАКТОМ!

Дляобеспечениявашейбезопасностизаземлениедолжносоответствоватьустановленнымэлектротехническимнормам.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ: – ПОЛЬЗОВАТЬСЯНЕИСПРАВНОЙПЛИТОЙ.– ПОЛЬЗОВАТЬСЯПЛИТОЙБЕЗЗАЗЕМЛЕНИЯ(ДЛЯПЛИТIКЛАССА).– УСТАНАВЛИВАТЬПЛИТУВМЕСТАХСПОВЫШЕННЫМРИСКОМПОЖАРНОЙ

ОПАСНОСТИ.– ПОЛЬЗОВАТЬСЯПЛИТОЙ,ИМЕЮЩЕЙПОВРЕЖДЕНИЯ(ТРЕЩИНЫ,ДЕФОРМАЦИИ)

КОНФОРОК.ВСЛУЧАЕДЕФЕКТАПЛИТУНЕОБХОДИМООТКЛЮЧИТЬОТСЕТИИВЫЗВАТЬМАСТЕРАСЕРВИСНОЙСЛУЖБЫДЛЯЗАМЕНЫНЕПРИГОДНЫХДЕТАЛЕЙ.

– СУШИТЬНАДПЛИТОЙБЕЛЬЕ.– ИСПОЛЬЗОВАТЬПЛИТУДЛЯОБОГРЕВАПОМЕЩЕНИЯ.– ХРАНИТЬВОЗЛЕПЛИТЫИВХОЗЯЙСТВЕННОМОТДЕЛЕНИИЛЕГКОВОСПЛА-

МЕНЯЮЩИЕСЯПРЕДМЕТЫ(ГОРЮЧИЕВЕЩЕСТВА,АЭРОЗОЛИ,БУМАГУ,ТРЯПКИИТ.П.).

– ДОПУСКАТЬДЕТЕЙКРАБОТАЮЩЕЙПЛИТЕ. ВНИМАНИЕ:ВОВРЕМЯРАБОТЫДУХОВКИДВЕРЦАДОЛЖНАБЫТЬЗАКРЫТА. Приборнепредназначендляиспользованиялицами(включаядетей)спониженными

физическими, сенсорными или умственными способностями или при отсутствииу них жизненного опыта или знаний, если они не находятся под присмотром илине проинструктированы об использовании прибора лицом, ответственным за ихбезопасность.

Детидолжнынаходитьсяподприсмотромдлянедопущенияигрсприбором. ВНИМАНИЕ: ПРИПОЯВЛЕНИИ В ПОМЕЩЕНИИ ЗАПАХА ГАЗА НЕОБХОДИМО

ПЕРЕКРЫТЬОБЩИЙКРАНПОДАЧИГАЗА,ЗАКРЫТЬВСЕКРАНЫПЛИТЫ,ОТКРЫТЬОКНА И ДО УСТРАНЕНИЯ УТЕЧЕК НЕ ПРОИЗВОДИТЬ НИКАКИХ ДЕЙСТВИЙ,СВЯЗАННЫХСОГНЕМИЛИИСКРООБРАЗОВАНИЕМ:НЕЗАЖИГАТЬСПИЧКИ,НЕКУРИТЬ,НЕВКЛЮЧАТЬ(ВЫКЛЮЧАТЬ)ОСВЕЩЕНИЕИЭЛЕКТРОПРИБОРЫИТ.П.!

Дляустраненияутечкигазанеобходимонемедленновызватьаварийнуюгазовуюслужбу. Перед началом уборки или проведениемдругих операций по обслуживаниюплиту

необходимоотключитьотэлектрическойсети. Духовкаприпрогреведолжнабытьпустой.Наличиевнейжаровни,противня,формдля

выпечкиит.п.-недопустимо. Периодически(нережеодногоразавполгода)проверяйтесостояниешнурапитанияи

гибкогошлангаподводагаза(см.раздел11). Особуюосторожностьпроявляйтеприприготовленииблюдсбольшимколичествомжира

илимасла.Перегретые,онилегковоспламеняются. ЗНАЙТЕ: НЕЛЬЗЯТУШИТЬВОСПЛАМЕНИВШЕЕСЯМАСЛОИЛИЖИРВОДОЙ.ПОСУДУ

СОГНЕМНУЖНОПЛОТНОНАКРЫТЬКРЫШКОЙ! ПОМНИТЕ: НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫМИНЕСЧАСТНЫМИСЛУЧАЯМИ,

СВЯЗАННЫМИСПЛИТОЙ,ЯВЛЯЮТСЯОЖОГИ! Обычноонипроисходят: –прикасаниигорячихчастейплиты; –прирасплескиваниикипящихжидкостей; –вситуации,когдаопрокидываетсяпосуда,стоящаянапереднихгорелках. Будьтевнимательныинедопускайтедетейкработающейплите. Дляплитсостекляннымстолом: ВНИМАНИЕ! ЕСЛИ ПОВЕРХНОСТЬ ТРЕСНУЛА, ОТКЛЮЧИТЕ ПРИБОР ДЛЯ

ПРЕДОТВРАЩЕНИЯПОРАЖЕНИЯЭЛЕКТРИЧЕСКИМТОКОМ. ВНИМАНИЕ! ДОСТУПНЫЕЧАСТИМОГУТНАГРЕВАТЬСЯВОВРЕМЯЭКСПЛУАТАЦИИ.

НЕДОПУСКАЙТЕБЛИЗКОКНИМДЕТЕЙ. ВНИМАНИЕ! ПРИБОРПРИИСПОЛЬЗОВАНИИСИЛЬНОНАГРЕВАЕТСЯ.ИЗБЕГАЙТЕ

ПРИКОСНОВЕНИЯКНАГРЕВАТЕЛЬНЫМЭЛЕМЕНТАМВНУТРИДУХОВКИ. Незакрывайтекрышкуплитыприработающихилиещенеостывшихгорелках. Преждечемоткрыватькрышку,следуетудалитьснеёжидкиезагрязнения. ЗАПРЕЩАЕТСЯ: НАГРУЖАТЬПРОТИВЕНЬИРЕШЕТКУДУХОВКИМАССОЙБОЛЕЕ6кг. ВНИМАНИЕ: МАКСИМАЛЬНАЯНАГРУЗКАНАСТОЛ45кг!

Горелка Природный газ (G20) Сжиженный газ РН=30 мбар(3000 Па)

NН

ОМ

,кВ

т

NМ

ИН

,кВ

т

РН=13 мбар(1300 Па)

РН=20 мбар(2000 Па)

NН

ОМ

,кВ

т

NМ

ИН

,кВ

т

СПБТ*

Соп

ло

ВМ

Р

Соп

ло

ВМ

Р

Соп

ло

ВМ

Р

Двухзонная горелка 6500 6700Sabaf MTC 3,2 1,5 153 (60) 124 (60) 3,2 1,5 95 (60)Gefest 6 160 138 98

4

6100.00.0.000 РЭ

Перенастройкаплитыпроизводитсязаменойсопелгорелокивинтовмалогорасхода(ВМР)крановвсоответствиистаблицей1.

Таблица1

ПлитавзависимостиотнастройкиможетработатьнаприродномгазеG20сдавлением(13+5,0-6,5 )мбар((1300

+500-650 )Па)или(20

+5,0-3,0 )мбар((2000

+500-300 )Па),илисжиженномгазеСПБТ

сдавлением(30±5)мбар((3000±500)Па).

3 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Плитапредназначенадляприготовленияпищивдомашнихусловиях. Категорияплиты -II2Н+3В/Р Классплиты -2/1 Диапазонноминальныхнапряжений,В -220-230 Номинальнаячастота,Гц -50 Классэлектробезопасности -I Присоединительнаярезьбагазопровода -G1/2 Номинальнаятепловаямощностьгорелок -см.табл.1 Расходгазаплиты -см.табл.1 Размерыплиты,ШхГхВ,ммдляплитмод.5100,5300,5500-500х585х850 (см.рис.1) дляплитмод.6100,6300,6500,6700(сножками)-600х600х850 Полезныйобъемдуховки,л -52 Сведенияосодержаниидрагоценныхматериалов -см.табл.2 ВидклиматическогоисполненияпоГОСТ15150-69 -УХЛ4

Горелка быстрого действия

6100

6300

6500

Gefest 4 3,05

0,75

144

65

(40)

126

56

(40)

2,9

0,75

92

44

(40)Sabaf

3,0145 130

3,0-92

Somipress III 147А 123 92Gefest 5 149 131 96

5100

5300

5500

Gefest 4 3,05

0,75

144

65

(40)

126

56

(40)

2,9

0,75

92

44

(40)Sabaf

2,8140 112

2,887

Somipress III 143 115 88Gefest 5 144 126 90

Горелка полубыстрого действия

Gefest 4 2,0

0,5

115

49

(29)

104

44

(29)

1,9

0,5

75

33

(29)Sabaf 1,75 110 -97 1,75 -70Somipress III 113 092 073Gefest 5 1,8 115 104 1,8 75

Вспомогательная горелкаGefest 4 0,7 0,3 69 41(22) 61 40(22) 0,7 0,3 46 26(22)Sabaf

1,0 0,5-84

49

(29)

-7244

(29) 1,0 0,5-53

33

(29)Somipress III 085 72 53Gefest 5 87 77 55

Основная горелка духовки ТУПCopreci 3,1 1,0 144

(41)126

(41) 3,1 1,0 92(41)

НЗГА37 (43) (43) (43)кран 2,35 126 (40) 110 (40) 2,35 78 (40)

Горелка гриль 1,9 – 115 – 0104 – 1,9 – 75 –

Максималь-ный расход газа на плите:

6100

6300

6500

-ТУП (горелки Gefest 4/Sabaf/Somipress III/Gefest 5) 1033/1009/1009/1019 (л/ч) 751/758/758/765 (г/ч)-кран (горелки Gefest 4/Sabaf /Somipress III/ Gefest 5) 962/938/938/947 (л/ч) 698/705/705/712 (г/ч)

6500

6700

-ТУП (горелка Sabaf MTC/ Gefest 6 + горелки Sabaf /Somipress III/ Gefest 5)

1028/1028/1038 (л/ч) 773/773/780 (г/ч)

5100

5300

5500

-ТУП (горелки Gefest 4/ Sabaf/Somipress III/Gefest 5) 1033/990/990/1000 (л/ч) 751/744/744/751 (г/ч)-кран (горелки Gefest 4/Sabaf/ Somipress III/ Gefest 5) 962/919/919/928 (л/ч) 698/690/960/698 (г/ч)

5100 0102

- кран (горелки Gefest 4) 895 (л/ч) 647 (л/ч)*СПБТ-сжиженныйгаз“пропан-бутан”поГОСТ20448-2018,СТБ2262-2012(высшаятеплотасгоранияН

S-98,4МДж/м3(50,28МДж/кг)).

Мощностьирасходгазауказаныпритемпературеокружающейсреды150Сиатмосферномдавлении-101,3кПа(поСТБEН30-1-1-2005).Вграфах«сопло»и«ВМР»указанамаркировка,котораясоответствуетноминальномудиаметрусоплавммх100.ВМРкрановсбезопасностьюгорелокстолаидуховки(указанывскобках)регулируемые,нетребуютзамены.СменныеВМРвкомплектплитыневходят.Ониимеютсявсервисныхслужбах.

5

6100.00.0.000 РЭТаблица2-Сведенияосодержаниидрагоценныхматериалов

4 КОМПЛЕКТНОСТЬТаблица3

Модель плиты Серебро, г5100; 5100-01; 6100; 6100-01 0,036100-01 0300; 6100-01 0301 0,235100-02; 5300-02; 5500-02; 6700-02

6100-02; 6300-02; 6500-020,05

5100-03; 5100-04; 5300-03; 5300-04; 5500-03; 5500-04; 6100-03; 6100-04; 6300-03;

6300-04; 6500-03; 6500-04; 6700-03; 6700-04; 5100-02 0309; 5100-02 0310;

5100-02 0304; 6100-02 0304; 6100-02 0309; 6100-02 0310; 6100-02 0317;

6100-02 0318; 6100-02 0319; 6100-02 0386; 6300-02 0340; 6300-02 0346;

6300-02 0347; 6300-02 0396; 6500-02 0313; 6500-02 0314; 6500-02 0315

0,25

Содержание драгоценных материалов в модификациях прибора соответствует указанному для модели прибора, кроме модификаций, указанных отдельно.

Комплектующие Кол. Модель плитыПлита 1 шт.

Все моделиПротивень 1 шт.Жаровня 1 шт.Дополнительная жаровня 1 шт 5100-02 0309, 0310; 6100-02 0309, 0310, 0317, 0319, 0386; 6300-02 0340, 0346, 0347, 0396Решетка духовки 1 шт.

Все модели

Фильтр 1 шт.Руководство по эксплуатации 1 шт.Адреса уполномоченных организаций по обслуживанию техники (товарный знак «GEFEST»)

1 шт.

Гарантийная карта 1 шт.Упаковка 1 шт.Ножки 4 шт.Стеклянная форма для запекания 1 шт 6500-04, 6700-04

Решетка столасварная 1 шт. 51002 шт. 6100чугунная 2 шт. 5100-01, -02, -03, -04; 6100-01, -02, -03, -04;Все модели 5300, 5500, 6300, 6500, 6700

Комплект сменных сопел 1 шт. Все модели плит, настроенные на газ G20 2000 ПаЩиток с крепежом (комплект) 1 шт. Комплектуется в зависимости от модификации плиты, см. таблицу 7*Накладка (для посуды малого диаметра) 1 шт.

5100-01, -02, -03, -04;Все модели 5300; 5500; 6500; 6700

Вертел (комплект)

6100-02, -03, -04; 6300-02, -03, -04; 6500-02, -03, -04; 6700-02, -03, -04; 5100-02, -03, -04; 5300-02, -03, -04; 5500-02, -03, -04Комплектуется в зависимости от модификации плиты, см. таблицу 7

Шашлычница (комплект) 6100-04, 6300-04, 6500-04, 6700-04,5100-04, 5300-04, 5500-04

*Комплектуется в зависимости от применяемой решетки стола

6

6100.00.0.000 РЭ

В руководстве дается описание всех моделей, поэтому в нем могут упоминаться функции (см. таблицу 7), которых нет в Вашей плите.

5 УСТРОЙСТВО И ПОРЯДОК РАБОТЫ5.1 УСТРОЙСТВО

Плиты со стеклянным столом выпускаются без крышки.

Рис.1

1. Ручкиуправлениягорелкамистола.2. Ручкауправлениягорелкамидуховки.3. Кнопкаэлектророзжига,включенияподсветкидуховкииприводавертела.4. Ручкатаймерамеханического.5. Таймерэлектронный.

7

6100.00.0.000 РЭ

5.2 ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

Рис.2

8

6100.00.0.000 РЭ

Все краны имеютфиксированное положение «малое пламя», обеспечивающееустойчивоегорениевэкономичномрежиме.Оноудобнопринеобходимостирезкоубавитьогонь,невыключаягорелку.

Чтобызажечьгорелку,нужноподнестикнейогонь,нажатьиповернутьручкукранапротив

часовойстрелкивположение “максимальноепламя”(дляплитбезэлектророзжига). Когдавсетибольшоедавление, горелказажигаетсялегчеприменьшейподачегаза

(положениеручкимеждумаксимальнымималымпламенем). В плитах с электророзжигом, включающимсяручками крана, при зажигании горелок

столанеобходимонажатьиповернутьручкупротивчасовойстрелкивположение

“электророзжигимаксимальноепламя”. Приэтоммеждувсемиразрядникамиигорелкамипроскакиваетискра. В плитах с электророзжигом, включающимся кнопкой, при зажигании горелок стола

необходимонажатьиповернутьручкукранапротивчасовойстрелкивположение

“максимальноепламя”иодновременнонажатьдоупоракнопкуэлектророзжига. При этоммежду всемиразрядникамии горелкамипроскакиваетискра.Разжигается

горелка,накоторуюподаётсягаз. ЗАПРЕЩАЕТСЯ: НАЖИМАТЬ КНОПКУЭЛЕКТРОРОЗЖИГАПРИНЕПРАВИЛЬНО

УСТАНОВЛЕННЫХИЛИСНЯТЫХГОРЕЛКАХИКРЫШКАХГОРЕЛОК -ЭТОМОЖЕТПРИВЕСТИКВЫХОДУИЗСТРОЯСИСТЕМЫЭЛЕКТРОРОЗЖИГА!

ВНИМАНИЕ: ДЛЯМОДЕЛЕЙПЛИТ,ИМЕЮЩИХСИСТЕМУБЕЗОПАСНОСТИ«ГАЗКОНТРОЛЬ»,ПОСЛЕРАЗЖИГАНИЯГАЗАРУЧКУКРАНАНЕОБХОДИМОУДЕРЖИВАТЬВ НАЖАТОМ СОСТОЯНИИ В ТЕЧЕНИИ 10 СЕКУНД ДЛЯ СРАБАТЫВАНИЯПРЕДОХРАНИТЕЛЬНОГО УСТРОЙСТВА. ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНОЕ УСТРОЙСТВОСЛУЖИТДЛЯПРЕКРАЩЕНИЯПОДАЧИГАЗАПРИПОГАСАНИИПЛАМЕНИ.

5.3 ГОРЕЛКИ СТОЛАПоложениегорелокнастолесхематичноизображенонапанелиуправления.Символы: Кранзакрыт

Максимальноепламя

Малоепламя

5.4 ДУХОВКА Длятрадиционнойвыпечкикондитерскихизделий,приготовлениямяса,птицы,рыбыи

т.п.применяетсяосновная(нижняя)горелкадуховки. В зависимостиот исполненияплиты, духовкаможетбытьдополнительнооснащена

горелкойгриль.Онаприменяетсядляприготовленияблюд,требующихобработкивысокойтемпературой,приэтомнаповерхностиобразуетсярумянаякорочка.

Управление духовкой осуществляется терморегулятором с устройствомпредохранительным(ТУП)иликраномсбезопасностью.

Приприготовлениипищисповышеннымвыделениемвлагирекомендуетсяиспользоватьзакрытуюпосуду.Комплектацияплитдляприготовлениявдуховке:

Противеньпредназначендлявыпечкикондитерскихизделий,запеканиямяса,птицыит.п.Прииспользованиипротивнядлявыпечкипредварительнонакройтеегопергаментнойбумагой;дляприготовлениямяса,птицыит.п.применяйтефольгуилирукавдлязапекания.

Жаровняслужитдлясборажираисока,выделяющихсяприприготовлениимясныхблюднарешеткеиливертеле.Жаровня не предназначена для выпечки.

Решетка духовкииспользуетсякакполкадляустановкипротивняидругихформдлявыпечки.Крометого,непосредственнонанейможноготовитьмясо,птицу,шашлыкит.п.Решеткудуховкинеобходимоустанавливатьсогласнорисунку1.Стопоры,расположенныенарамкерешетки,должнынаходитсяближекзаднейстенкедуховки.

Проволочные направляющиепредназначеныдляустановкирешёткиилижаровнинаразличныхуровнях.Дляудобствауходазадуховкойихможноснять.

9

6100.00.0.000 РЭ5.4.1 Духовка управляется терморегулятором с

устройством предохранительным (ТУП)ТУП— это кран, который задает необходимый режим в духовке, автоматическиподдерживает заданную температуру при работе основной горелки и прекращаетподачугазавслучаепогасаниягорелок.

Символы: Кранзакрыт.

Включениегорелкигриль

MIN-160...260-MAXДиапазонрабочегоположенияосновнойгорелки(шкалаустановкитемпературвдуховке).Допустимоеотклонениетемпературыотуказанной±15°C

Нельзяустанавливатьручкувдиапазонемеждуположением“”и“MIN”,атакжеположением“”и“ ”.Вэтихзонахпламянестабильноиможетпогаснуть.ВНИМАНИЕ:ЗАЖИГАНИЕГОРЕЛОКДУХОВКИДОПУСТИМОТОЛЬКОСОТКРЫТОЙДВЕРЦЕЙДУХОВКИ!

В плитах с электророзжигом, совмещеннымсручкуйТУПа, длярозжигаосновнойгорелкинеобходимонажатьиповернутьручкупротивчасовойстрелкивположение“MAX ”.Длярозжигагорелкигрильнеобходимонажатьиповернутьручкупочасовой

стрелкевположение“ ” Вплитахсэлектророзжигом,включающимсякнопкой,длярозжигаосновнойгорелки

необходимонажатьиповернутьручку кранапротивчасовойстрелкивположение«MAX»иодновременнонажатькнопкуэлектророзжига.Длярозжига горелки грильнеобходимонажатьиповернутьручкукранапочасовойстрелкевположение

“ ”иодновременнонажатькнопкуэлектророзжига. ВНИМАНИЕ: РОЗЖИГ ГОРЕЛОКДУХОВКИДОПУСКАЕТСЯПРОВОДИТЬНЕ

БОЛЕЕ5СЕКУНД.ЕСЛИВТЕЧЕНИИЭТОГОВРЕМЕНИГОРЕЛКАНЕЗАЖГЛАСЬ,ПОВТОРИТЕПОПЫТКУРОЗЖИГАПРИОТКРЫТОЙДВЕРЦЕНЕМЕНЕЕЧЕМЧЕРЕЗ1МИНУТУ.

После того, как горелка зажжётся, ручкуТУПнеобходимо удерживать в нажатомположении15секунддлясрабатыванияпредохранительногоустройства.

ОтпустивручкуТУПаубедитесь,чтопламянепогасло. Установите ручку на нужный режим (при работе основной горелки) и закройте

дверцу. Если горелка погасла, установите ручку в положение “” и, подождав примерно

1минуту,откройтедверцуиповторитезажигание.

5.4.2 Духовка управляется краном с безопасностьюВизделиях,вкоторыхустановленкранспредохранительнымустройствомиимеющимдиапазон рабочего положения, приведенного ниже, уровень температуры следуетнаблюдатьпотермоуказателю,установленномунадверцедуховкидуховогошкафа.Вдуховкепримененатолькоосновнаягорелка.

Символы: Кранзакрыт.

4 3 2 1 Диапазонрабочегоположения.ВНИМАНИЕ:ЗАЖИГАНИЕГОРЕЛКИДУХОВКИДОПУСТИМОТОЛЬКОСОТКРЫТОЙДВЕРЦЕЙДУХОВКИ!

Для розжига горелки духовки поднесите зажженную спичку к окну запальника,

повернитеручкукранавположение “максимальноепламя”инажмитедоупора(Рис.3).

Привозгораниигазаручкукрананеобходимоудерживатьвнажатомсостоянии10секунддля срабатывания предохранительногоустройства.

Отпустивручкукрана,убедитесь,чтопламянепогасло.

Если горелка погасла, поверните ручкукранавположение“”и,подождав1минуту,откройтедверцуиповторитезажигание.

Температура в духовке регулируетсяповоротомручкивдиапазонеотположения“максимальноепламя”доположения“малоепламя”.

Не рекомендуется устанавливать ручку

в диапазонемежду положением “” и “максимальное пламя”, пламя в которомнестабильноиможетпогаснуть.

Термоуказательимеетнекоторуюинерционность,инаегопоказаниямогутвлиятьвысота,накоторуюустанавливаетсяблюдоиразмерыпосуды.Мыпредлагаемпривыпечкепользоватьсярекомендациямитаблицы5.

10

6100.00.0.000 РЭ

Рис.3

5.5 ГРИЛЬ Инфракрасноеизлучениегорелкигрильдействуетподобноуглямкостра.Снаружи

образуетсярумянаякорочка,сохраняющаямясосочнымимягкимвнутри. Грильнезаменимприподрумяниванииготовогопирогаилипышек. Нагрилеотличнозапекаетсянарезанноеломтямимясо,птица,разделеннаянакуски,

мяснойилирыбныйшашлыкинекоторыевидыовощей(например,кабачки,баклажаны,помидорыит.п.).Хорошиитостыкчаюиликофе,приготовленныесовсевозможнойначинкой.

Противеньилижаростойкуюпосудуприприготовлениимясаследуетустанавливатьнавторуюполкусверху.Выпекатьмясоможноинарешетке,предварительносмазавпрутьярастительныммаслом.Вэтомслучаенижерешеткинужнозадвинутьжаровнюдлясборажираивыделяющегосясока.Чтобыжирилисокнеподгоралиинедымили,залейтевжаровню1-2стаканаводы.

ПОМНИТЕ: ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ ГРИЛЯ ДВЕРЦА ДУХОВКИ ДОЛЖНА БЫТЬЗАКРЫТА!

ВНИМАНИЕ: ПРИДЛИТЕЛЬНОЙРАБОТЕ ГРИЛЯСТЕКЛОДВЕРЦЫДУХОВКИСИЛЬНОНАГРЕВАЕТСЯ!

Есливдомемаленькиедети,вкачестведополнительноймерыбезопасностинадверцуимеетсявозможностьзакрепитьзащитныйэкран(0025.00.0.001наплитышириной50см;0026.00.0.001наплитышириной60см.)

Защитныйэкранневходитвкомплектпоставкииприобретаетсявсервиснойслужбезаотдельнуюплату.

Рис.4

5.6 ВЕРТЕЛ

Установитекрючок,длячеговставьте«усы»крючкавпазыверхнейполкипроемадуховкииопуститекрючоквниз(рис.5).

Насадитенаштыккусокмясаилитушкуптицыизакрепитееговилкамипосредствомкрепежныхвинтов.Закрепленныйнаштыкекусокмясадолженнаходитьсяточноподгрилем(рис.6).

Снизуустановитежаровнюдлясборажира. Включитегорелкугриль. Включитеприводвертеланажатиемкнопкинапанелиуправления,приэтомзагорится

лампаподсветки. Вовремяприготовленияручкавертеладолжнабытьснята,адверцазакрыта.

11

6100.00.0.000 РЭ

Рис.5 Рис.6

12

5.7 ШАШЛЫЧНИЦА

Сжавпружинныепластины,оденьтенаштыкдискиустановитеегонарасстоянии5-6смотвтулки(рис.7).

Ориентируясьподлинешампура,нарасстоянииприблизительно25смустановитенаштыкевторойдиск.

ВНИМАНИЕ: НЕ РАЗДВИГАЙТЕДИСКИШИРОКО. ЭТОМОЖЕТПРИВЕСТИ КВЫПАДЕНИЮШАМПУРОВВОВРЕМЯВРАЩЕНИЯ!

Нарезанноекубиками(размер4-5см),заправленноеиготовоекприготовлениюмясонанизатьнашампуры.

Неприжимайтекускисильнодругкдругуинедопускайтеихпровисание. Заведите остриешампура в круглое отверстие диска и, сжав пружинную ручку,

зафиксируйтешампурвквадратномгнездедругогодиска,расположенногоувтулки. Установитекрючок,длячеговставьте«усы»крючкавпазыверхнейполкипроема

духовкииопуститекрючоквниз(рис.5). Острыйконецштыкавставьтедоупоравмуфтуприводавертела,автулкуповесьте

накрючок.Крючокдолженнаходитьсявканавкевтулки. Снизуустановитежаровнюдлясборажира.

6100.00.0.000 РЭ

Рис.7

Включитегорелкугрильиприводвертела(приэтомзагораетсялампаподсветки)и,убедившись,чтошашлычница вращается, закройтедверцудуховки (ручкадолжнабытьснята).Конструкцияпозволяетповорачиватьшампурсшагом90оиобжариватьшашлыксовсехсторон.Дляэтогоостановитевращениеи,сжавпружиннуюручку,повернитешампурвгнезденанеобходимыйугол.ЕслиВыиспользуетеневсешампуры,применяемыенеобходиморазмещатьравномерно.

5.8 ПОДСВЕТКА ДУХОВКИКнопкавключенияподсветкивдуховкедаетвозможностьнаблюдатьзаприготовлениемпищи,неоткрываядверцу.Вплитах,оборудованныхвертелом,одновременносподсветкойвключаетсяприводвертела.

5.9 ТАЙМЕР МЕХАНИЧЕСКИЙ Чтобывзвеститаймер,необходимоповернутьручкупочасовойстрелке,установивна

необходимуюотметкувремени,черезкотороераздастсязвуковойсигнал.Диапазонработыот0до120минут.

13

6100.00.0.000 РЭ

5.10 АНАЛОГОВЫЙ ТАЙМЕРФункции таймера: -часы,-будильник.Особенности таймера:– Управление таймером происходит путем нажатия ивращенияручкитаймера.–Нажатиеручкисопровождаетсякороткимзвуковымсигналомиподсветкойвыбираемойфункции.–Установкавременидлявыбраннойфункцииосуществляетсявращениемручкибезнажатия.– Спустя 10 секунд после установки времени таймеравтоматическивыйдетизрежиманастройки.ЧасыПодключитедуховкукэлектрическойсети.Длянастройкивременинажмитенаручку,поканеначнетмигатьсимвол .Вращаяручку,уcтановитенужноевремя.Через10секундпослевнесенияизмененийтаймеравтоматическивыйдетизрежиманастройки(перестанетмигатьиндикатор).Времяустановлено.БудильникБудильникнеобладаетфункциейвключения/выключениядуховки,егоследуетиспользоватьдляоповещенияопрошествииустановленногоинтервалавремени.

Дляустановкибудильниканажмитенаручку,поканеначнетмигатьпиктограмма .Вращаяручку,установитенужноевремя.После установки нажмите на ручку еще раз, для подтверждения заданногозначения.Проверка заданной программы.Влюбоймоментможнопроверить,когдадолженпрозвонитьбудильник.

Дляэтогонажмитенаручкутаймера,загоритсясимвол .Стрелкинациферблатеукажутинтересующуюинформацию,послечеговернутсяктекущемувремени.Отмена программы.ЕслиВыхотитеотменитьзаданнуюпрограмму,нажмитеручкутаймераиудерживайтееевтечение2-3секунд.Светящийсясимволпогаснет.Программаотменена.Индикация прекращения электропитания.Еслипокакой-либопричинепроизойдетсбойвподачеэлектричества,установленныепрограммыисчезнут,нациферблатебудетмигать .Настройкувременипридетсяповторитьвновь.

Рис.8

14

Рис.9

5.11 ТАЙМЕР ЭЛЕКТРОННЫЙ КНОПОЧНЫЙ

Что может таймер:-Работатькакчасы.-Работатькакбудильник.Как задать программу

* Часы1. Подключите плиту к электросети. На электронном табло высвечиваетсяизображение“0.00”.2.Нажмитекнопку .Индикаторввидеточкимеждучасамииминутаминачинаетмигать.Кнопками“-”и“+”установитетекущеевремя.Точностьходачасовэлектронноготаймеранапрямуюзависитотстабильностичастотытокавсети.3.Корректировать“убежавшее”илиотстающеевремянужнопоп.2

* Будильник

1.Нажмитекнопку“ “и,нажимаякнопки“-”или“+”,задайтевремя,поистечениикоторогораздастсязвуковойсигнал.Сигналбудет звучать в течение несколькихминут, если его не отключить, нажавлюбуюкнопку.

6100.00.0.000 РЭ

Когдатаймернастроенкакбудильник,натаблогоритиндикатор .2.Есливыхотитеотменитьзаданнуюпрограмму,нажмитекнопки“-”и“+”одновременноиликнопкой“-”установитезначение“00”.

* Для информации1.Еслиневыбранапрограмма(дисплейпоказываеттекущеевремя),можно,нажавкнопку“-”,изменитьзвуксигналазвонка.

2. Если удерживать кнопку несколько секунд, замигает первая цифра часов.Кнопками“-”или“+”установитьвремяпошагово(целымичасами),приэтомзначениеминутнеизменится.3.Настройкадиапазонавременидлябудильникапроизводитсяот00мин10сдо99мин50ссинтервалом10с,потомот1ч40миндо10ч00минсинтервалом1мин.4.Еслиудерживатькнопку“-”или“+”,запускаетсяускореннаянастройкавремени.

Индикатор режима

MENU

Табло

Зоны управления

5.12 ТАЙМЕР ЭЛЕКТРОННЫЙ СЕНСОРНЫЙ

Что может таймер:–Показыватьвремя.–Служитьбудильником.

Особенности таймера:–Управлениетаймеромпроисходитпутёмприкосновениякзонамуправлениянаповерхностипанели.Срабатываниезоныуправлениясопровождаетсякороткимзвуковымсигналом.

–Непрерывноеудержаниезон“ ”или“ ”ускоряетнастройкутаймера.–Информацияовыбраннойпрограммеилиопоследнемустановленномзначенииподсвечиваетсянатабловтечение7секунд.

Рис.10

15

6100.00.0.000 РЭ

Как задать программу Часы

1.Подключитеплитукэлектросети.Наэлектронномтаблодолжномигатьизображение“0.00”.

2.Коснитесьодновременнозон“ ” и “ ”илизонывыборарежимаработы“MENU”.Мигающаяразделительнаяточкауказываетнаготовностьчасовк установкевремени.Касаясь зон“ ” или“ ”, установите текущеевремя.

3.Корректировать“убежавшее”илиотстающеевремянужнопоп.2.

Будильник Будильникследуетиспользоватьдлязаданияинтерваловвремени.

Коснитесьзоны“MENU”.Натаблопоявитсясимвол“ ”.Касаясьзон“ ”или“ ”,задайтевремя,поистечениикоторогораздастсязвуковойсигнал.Когда задана программа «будильник», на табло горит символ “ ”.Сигналбудильникаотключаетсякасаниемлюбойзоныуправления,приэтомсимвол“ ”гаснет.

Длядосрочногоотключениябудильникакоснитесьзоны“MENU”,символ“ ” начинаетмигать и, касаясь зоны“ ”, установите изображение“0.00”.Будильникотключён.

Звуковой сигналПродолжительностьзвуковогосигнала,еслиегонеотключать,-7минут.Тональностьсигналаможноизменить.Дляэтогокоснитесьодновременнозон“ ”и“ ”,приэтомначнетмигатьточечныйиндикатор.Коснитесьзоны“MENU”.Натаблопоявитсянадпись“ton1”(или“ton2”или“ton3”),касаясьзоны“ ”,выберитетональностьсигнала.

6100.00.0.000 РЭ

16

17

5.13 ТАЙМЕР ЭЛЕКТРОННЫЙМНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ КНОПОЧНЫЙ

Что может таймер:-Работатькакчасы.-Работатькакбудильник.-Вназначенноевремяотключитьгорелкидуховкиистола.Как задать программу * Часы1.Подключитеплитукэлектросети.Наэлектронномтабловысвечиваетсяизображение“0.00”.

2.Нажмитекнопки и одновременно.Индикаторввидеточкимеждучасамииминутаминачинаетмигать.Кнопками“-”и“+”установитетекущеевремя.Точностьходачасовэлектронноготаймеранапрямуюзависитотстабильностичастотытокавсети.

Рис.11

6100.00.0.000 РЭ

3.Корректировать“убежавшее”илиотстающеевремянужнопоп.2* БудильникБудильникработаетнезависимоотостальныхпрограмм.

1.Нажмитекнопку икнопками“-”или“+”задайтевремя,поистечениикоторогораздастсязвуковойсигнал.Сигналбудет звучать в течениенескольких секунд, еслиегонеотключить, нажавлюбуюкнопку.Отсчётвремениначинаетсяавтоматическичерезнесколькосекундпослеустановки,

либопослеповторногонажатиякнопки .

Когдатаймернастроенкакбудильник,натаблогоритиндикатор .

* Приготовил - отключилВысобираетесьприготовитьблюдоизнаетережимивремяегоготовности.Тогда:1. Нажмите кнопку для программирования горелок стола или кнопку дляпрограммирования духовки и, нажимая кнопки “-” или “+”, установите время,необходимоедля приготовления.Повторное нажатие кнопки срабатываетдляследующейгорелки.

Выборгорелокпроисходитпочасовойстрелке,начинаяспереднейлевойгорелки.Длягорелокстолаврежименастройкипродолжительностиработымигаетиндикатор“А”исоответствующийпрограммируемойгорелкесегментпервойцифрытабло.Еслидляследующей горелкиустановленадругаяпродолжительность,соответствующийсегментпервойцифрыпостоянноосвещён.Когдаработаетавтоматическаяпрограмма,для горелок столапостоянноосвещёниндикатор“А”,длядуховки-индикаторы и“А”.2.Поистечениизаданноговременипрекратитсяподачагазаикороткийзвуковойсигнализвеститобокончанииприготовления.Еслинезаданакакая-либодругаяпрограмма,индикаторы“А”и отключаются.Если таймер для всех горелок установлен на одинаковую продолжительностьработы,отключениеподачигазабудетпроисходитьпоследовательносинтерваломприблизительно5секунд.Отмена программы.Дляотменыпрограммынеобходимоактивировать запрограммированнуюфункциютаймера.Затемодновременнымнажатиемкнопок“-”и“+”иликнопкой“-”установитьзначение“00”.Черезнесколькосекундтаймерперейдётврежимтекущеговремени.Внимание: В случае сбоя в подаче электричества отключение горелок по ранеезаданной программе не произойдет, они продолжат гореть. При возобновленииэлектроснабжениясистемабезопасностиперекроетподачугазаковсемработающимгорелкам,натаблотаймерабудетмигать“0.00”.Розжиггорелокипрограммированиепридетсяповторитьзаново.* Режим безопасностиРежимбезопасностиограничиваетмаксимальноевремяработыдо3часов.Каждыйраз,когданажимаетсякнопкарозжига,таймеравтоматическиперенастраиваетсяна3-хчасовоеожидание.Поистечении3часовсинтервалом0,5секундперекрываютсявсегазовыекраны.

18

6100.00.0.000 РЭ

* Проверка и контроль заданной программыВлюбоймоментВыможетепроверить,какаяпрограммаинакакоевремяустановлена,либо сколько времениосталосьдоеё завершения.Для этого необходимонажатьсоответствующуюкнопку-таблоукажетнеобходимуюВаминформацию.Нужно запомнить!- Если светятся индикаторы “А”, или - таймеру задана автоматическаяпрограмма.- Если индикаторы “А”, или мигают - таймер находится в ожиданиипрограммирования.-Отсчётвременипозаданнойпрограмменачинаетсясразу,т.е.дотого,каквдуховкеустановится выбранная температура.На это нужнодавать поправку при заданиивременивыпечки.Времяпрогревадуховкиуказановтаблице5.Для информации-Еслиневыбранапрограмма(дисплейпоказываеттекущеевремя),можно,нажавкнопку“-”,изменитьзвуксигналазвонка.-Настройкадиапазонавременипроизводитсяот00ч01миндо3ч00минсинтервалом1мин.-Еслиудерживатькнопку“-”или“+”,запускаетсяускореннаянастройкавремени.

5.14 КРЫШКА ПЛИТЫКрышкуможноснять.Дляэтогоеенужнооткрытьиподнятьвверх.ВНИМАНИЕ! СТЕКЛЯННАЯКРЫШКА ПРИНАГРЕВАНИИ МОЖЕТЛОПНУТЬ.ПЕРЕДЗАКРЫВАНИЕМПРИБОРАКРЫШКОЙВЫКЛЮЧИТЬВСЕГОРЕЛКИ.

19

5.15 ХОЗШКАФЧИК Внижнейчастиплитырасположеншкафчик,предназначенныйдляхранениякухонной

посудыипринадлежностей. Плитывыпускаютсядвухисполнений:свыдвижнымящикомисоткиднойдверцей.

Чтобыоткрытьдверцу,еенужноприподнятьвверхинаклонитьнасебя(рис.12). Какдостатьящик,показанонарис.13.

6 УСТАНОВКА ЗАПРЕЩАЕТСЯ РАСПАКОВАННУЮ ПЛИТУ

ПЕРЕНОСИТЬЗАРУЧКУДВЕРЦЫДУХОВКИ. ВАЖНО: ПРИБОРНЕСЛЕДУЕТПРИСОЕДИНЯТЬК

ДЫМОХОДУ.ПРИБОРДОЛЖЕНБЫТЬУСТАНОВЛЕНВСООТВЕТСТВИИСУКАЗАНИЯМИРУКОВОДСТВАПОЭКСПЛУАТАЦИИ; С УЧЕТОМ ТРЕБОВАНИЙПРАВИЛ БЕЗОПАСНОСТИ И ТЕХНИЧЕСКОЙЭКСПЛУАТАЦИИ, ДЕЙСТВУЮЩИХ В ВАШЕМРЕГИОНЕ.СЛЕДУЕТОБРАТИТЬВНИМАНИЕНАМЕРЫПОВЕНТИЛЯЦИИПОМЕЩЕНИЙ.

Плита предназначена для установки на полу. Установкаплитынаподставкунедопускается.

Минимальные расстояния, которые необходимовыдержать при установке плиты, показаны нарис.14. Задняя стенка плиты должна отстоять отповерхностистенынеменеечемна50мм.Уровеньварочной поверхности плиты должен быть ненижеуровнястолешницы.Торцымебелинауровневарочнойповерхностистолазащититьметаллическиминакладками. Кухонные полотенца, шторы и т.п.должны находиться на безопасном расстоянии,исключающемихвоспламенение.

Стена в местах установки плиты должна бытьвыполненаизнегорючегоматериала.

Кухонная мебель должна быть изготовлена изтермостойкогоматериала.Клей,которымприклеендекоративный ламинат, должен выдерживатьтемпературунениже100°С.

ВНИМАНИЕ: ПОЛИЭТИЛЕНОВУЮПЛЕНКУ (ПРИНАЛИЧИИ),ПРЕДОХРАНЯЮЩУЮДЕКОРАТИВНОЕПОКРЫТИЕ ДЕТАЛЕЙ, ПЕРЕД ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПЛИТЫ НЕОБХОДИМОУДАЛИТЬ!

Щиток(приналичии)закрепляетсяпередустановкойплиты(рис.15).

Рис.14

6100.00.0.000 РЭ

Рис.13Рис.12

Рис.15

Выравнивание Точнуюрегулировкуплитыпогоризонталипроизводитеширокойотверткой,вращая

ножкивнутрихозшкафчика,предварительновынуввыдвижнойящик.Дляудобствавращениячутьприподнимитекрайплитысосторонырегулировки.

Вплитахмодели6700ножкиустанавливаютсявотверстияпоугламоснованияплитыизакрепляютсягайкамиспомощьюключа(S=13мм).Точнуюрегулировкуплитыпогоризонталипроизводитевращениемножки,приподнявкрайплитысосторонырегулировки.

Горизонтальностьможнопроверитьуровнемилиспомощьюсковороды,жирнакоторойдолженрастекатьсяравномерно,нескапливаясьукрая.

7 ПОДКЛЮЧЕНИЕ Плитадолжнабытьподключенатолькоспециалистоморганизации,имеющейправо

наподключениеиобслуживаниегазовыхплит. Ручкиуправленияплитыдолжнынаходитьсяввыключенномположении.

7.1 ПОДСОЕДИНЕНИЕ К ГАЗОВОЙ СЕТИ (БАЛЛОНУ)

ПодсоединениеплитыкгазовойсетиилибаллонудолжнобытьвыполненоприпомощигибкогошлангасогласнодействующимвВашемрегионенормативнымдокументамвобластигазоснабженияибезопасности.

Приподсоединенииплитыкбаллонунеобходимоприменятьрегулятордавлениягаза. ВНИМАНИЕ! ПРИ ПОДСОЕДИНЕНИИ ПЛИТЫ К ГАЗОВОЙ СЕТИ ГИБКИМ

ТОКОПРОВОДЯЩИМШЛАНГОМ(СТАЛЬНЫМИЛИВСТАЛЬНОЙОПЛЕТКЕИТ.П.)СЛЕДУЕТПРИМЕНЯТЬСПЕЦИАЛЬНУЮИЗОЛИРУЮЩУЮВСТАВКУ. ВСТАВКАУСТАНАВЛИВАЕТСЯНАВНУТРИКВАРТИРНОМГАЗОПРОВОДЕПОСЛЕКРАНА.

ПРИПОДСОЕДИНЕНИИПЛИТЫКГАЗОВОЙСЕТИГИБКИМНЕТОКОПРОВОДЯЩИМШЛАНГОМ (РЕЗИНОВЫМ) ПРИМЕНЕНИЕ СПЕЦИАЛЬНОЙИЗОЛИРУЮЩЕЙВСТАВКИНЕТРЕБУЕТСЯ.

Проверитьгерметичностьсоединенийвсоответствиистехнологическимиинструкциямигазоснабжающейорганизации.

ЗАПРЕЩАЕТСЯПРОВЕРЯТЬГЕРМЕТИЧНОСТЬСОЕДИНЕНИЙИИСКАТЬУТЕЧКИГАЗАСПОМОЩЬЮСПИЧЕКИДРУГОГООТКРЫТОГООГНЯ!

Гибкийприсоединительныйшланг, специальнаяизолирующаявставкаирегулятордавлениягазавкомплектпоставкиневходятиприобретаютсячерезторговуюсеть.

Передподключениемпроверить,соответствуютлиусловия подключения (вид газа идавление газа)настройкеприбора.Параметрынастройкиприбораприведенывмаркировке.

Еслидавлениеприродного газавподводящейсетипревышает максимально допустимое значение,необходимо установить редуктор, понижающийдавлениедоположеннойвеличины.

Характеристики гибкого присоединительногошланга должны соответствовать действующемув Вашем регионе законодательству. Выбранныйшлангдолжениметьдокумент,указывающийдатуизготовления,срокслужбыизамены.

20

6100.00.0.000 РЭ

Рис.16

7.2 ПОДСОЕДИНЕНИЕ К ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ СЕТИ

Плитаподключаетсякэлектрическойсети220-230В(50Гц). Вилкаисетевойшнурпослеустановкиприборадолжныбытьдоступныдляобеспечения

возможностиотключенияинедолжныподвергатьсянагреву. Недопускаетсяразмещатьприбортак,чтобырозетканаходиласьнадрабочейзоной.

21

6100.00.0.000 РЭ

Передподключениеммастеробязанвизуальнопроверитьустановкуручекуправленияплитывнулевомположении.

ВНИМАНИЕ!ПЛИТЫВЫПОЛНЕННЫЕПО1КЛАССУЭЛЕКТРОБЕЗОПАСНОСТИДОЛЖНЫПОДКЛЮЧАТЬСЯ К ДВУХПОЛЮСНОЙРОЗЕТКЕС ЗАЗЕМЛЯЮЩИМКОНТАКТОМ!

ПОМНИТЕ: Послеустановкиплитынаместообязательнопроверьтеположениегибкогошлангаподвода газаишнурапитания.Онинедолжныпроходитьв зоне горячеговоздухадымохода.Вовремяработыдуховкитамвозникаетбольшаятемпература,котораяможетихповредить.

Послеподключенияплитыпроверьтеработу горелок.Пламя горелокдолжнобытьровным,безпроскоковиотрывов.

Приподсоединениидолжныбытьсоблюденыследующиетребования:- шлангдолженбытьдоступендляосмотраповсейдлине;- шлангнедолженпроходитьвзонегорячеговоздухадымохода;- шланг не должен пережиматься, образовывать петли, иметь сильные изгибы и

испытыватьрастягивающиеусилия;- шлангнедолженкасатьсяподвижныхобъектовипредметовсострымикромками;- шланг должен иметь длину, достаточную для подключения, обслуживания и

соответствоватьдействующимвВашемрегионеТНПА.- если шланг имеет повреждения, он должен заменяться целиком, ремонт

недопустим. Послеподключенияплитыпроверьтеработу горелок.Пламя горелокдолжнобыть

ровным,безпроскоковиотрывов.

7.3 РЕКОМЕНДАЦИИ РЕМОНТНЫМ СЛУЖБАМ

Регулировка для различных давлений газаЕслипроизведенарегулировканаиспользованиегазадругогодавления,мастеробязансделатьотметкувталонеустановкигарантийнойкарты.Мастеробязанпроверитьгерметичостьприборавсоответствиис технологическими инструкциями газоснабжающейорганизации.Дляработынадругомвиде(давлении)газанадозаменитьсопла горелок и винты малого расхода (ВМР) в кранахи терморегуляторе. Сопла и ВМР имеют маркировку иустанавливаютсясогласнотаблице1.Замена сопла горелки столаДлязаменысоплавгорелке“Gefest4”(рис.17):- Снятьрешеткуигорелки.- Отвернутькрепежныевинтыиподнятьстол.- Сжатьидостатьзажим,затемснятькорпуссопластрубыгазопровода.- Вывернутьсоплоизаменитьнановое.- Сборкупроизвестивобратнойпоследовательности.ВАЖНО! УПЛОТНИТЕЛЬНОЕ КОЛЬЦО ПРИ СБОРКЕ СГАЗОПРОВОДОМДОЛЖНОНАХОДИТЬСЯВКОРПУСЕСОПЛА.

ДлязаменысоплавгорелкеSabaf,Somipress,Gefest5необходимо:- снятьрешетку- снятьсгорелкишляпкусосмесителем- торцевым гаечным ключом (S=7мм, дляGefest 5 S=8мм)выкрутитьизаменитьсопло

- сборкупроизвестивобратнойпоследовательности.Замена сопла горелки духовки (рис.18)

- снятьднодуховки.- вывернутьвинткреплениягорелки.- снятьгорелкускорпуса- торцевымгаечнымключом(S=8мм)выкрутитьизаменитьсопло.

- сборкупроизвестивобратнойпоследовательности.Замена сопла горелки гриль

Есливозможендоступкплитесобратнойстороны:- припомощиключавыкрутитьизаменитьсопло(рис.19)Еслидоступзатруднен,нужно:- вывернутьвинткрепленияжарочнойгорелки.- снятьгорелкускорпуса,чтобыобеспечитьдоступксоплу.- торцевымгаечнымключом(S=8мм) выкрутитьизаменитьсопло.- сборкупроизвестивобратнойпоследовательности.

Регулировка винтов малого расхода (ВМР) ТУПа и кранов с безопасностью горелок стола и духовки.Припереводе плитынадругой вид газа (давление) послезамены сопел горелок необходимо отрегулировать ВМР.Для этого необходимо зажечь горелку, перевести ручкукранавположение«малоепламя»,снятьручки,воротники,панельиотверткой,вращаяВМР,добитьсяминимального,ноустойчивогопламенигорелки(длинапламенидолжнасоставлять4…6мм). Правильность настройки проверяется быстрымповоротомручкикранаизположения«максимальноепламя»вположение«малоепламя».Пламяприэтомнедолжногаснуть.Замена винтов малого расхода (ВМР) в обычных кранах горелок стола.Припереводеплитынадругойвидгаза(давление)необходимоснятьручкикранов,воротникиипанель.Спомощьюрожковогоключа(S=9мм)отвернутьВМРизаменить,затянувключомдоупора.

22

6100.00.0.000 РЭ

Рис.19

Рис.18

Рис.17

23

Таблица4

8.2 ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ В ДУХОВКЕ Послепокупкинужновымытьтеплыммыльнымрастворомдуховкуивеськомплект

(противень,жаровнюирешетку),затемпротеретьначистоипросушить. Передпервымиспользованиемрекомендуетсяпрогретьпустуюдуховкувтечение 30минутпритемпературе250°Сдляудаленияконсервационныхматериалов.Приэтом

можетпоявитьсязапахотихвыгорания,онбезвреден.Проветритепомещение. Передприготовлениемпроверьте,чтобывдуховкенебылоникакихлишнихпредметов

(сковородок,кастрюль,формдлявыпечкиит.п.). Несоблюдение этих правил приведет к нарушению тепловых потоков и испортит

выпечку. ВНИМАНИЕ: ДЛЯПЛИТ,ОСНАЩЁННЫХЭЛЕКТРОННЫММНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫМ

ТАЙМЕРОМ:НЕОСТАВЛЯЙТЕПРОДУКТЫПИТАНИЯВДУХОВКЕВОИЗБЕЖАНИЕИХПОРЧИ.

8.3 ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИРОГОВ Незабудьтепрогретьдуховку.Тестодолжнобытьплотнойконсистенции,чтобывыпечка

незатягиваласьнавыпариваниелишнейвлаги. Распространеннойошибкойявляетсяиспользованиепривыпечкежаровни.Задвинутая

в пазыжаровняделитдуховку пополам.Снизужаркои пирог подгорает, а сверхуостаетсясырым.

6100.00.0.000 РЭ8 ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ8.1 ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ГОРЕЛОК СТОЛА

Размерыпосуды(см.табл.4ирис.20)ирежимработыгорелокнужновыбиратьтакимобразом,чтобыпламяневыходилоза края и не «лизало» боковыестенки.

Запрещаетсяиспользовать посудусвыпуклымиливогнутымдном.

Запрещаетсяустанавливатьпосудутакимобразом,чтобыкраявыступализагабаритыплиты.

Запрещается устанавливать нарешеткикакие-либодополнительныерассекателипламениипользоватьсягорел к ами с о смещеннымикрышечками(рис.20).

Этоможетпривестикразрушениюстеклянногостолаилинеобратимомуухудшениювнешнеговидастолаизнержавеющейстали.

Рис.20

21) БГ.К 54020,06,2013

Газовая горелка Двухзонная Быстрого действия Полубыстрого действияВспомога-

тельнаяДиаметр посуды, мм

минимальный 260 220 160 120

максимальный 280 240 для плит шириной 50 см260 для плит шириной 60 см 240 140

Управление духовкой

Выпекаемое изделие

Вес,кг

Полка (считая снизу)

Прогрев пустой духовки Положение

ручки при выпечке

Время выпечки,

минположение ручки

время, мин

ТУПбулочкипироги высокиепирог с начинкой

1

1

2,53 «MAX» 20

240 °С220 °С

200 °С-220 °С

10-15

20-25

35-45

кран с безопас- ностью

булочкипироги высокиепирог с начинкой

1

1

2,53

«макси-мальное пламя»

20 2-3

10-15

20-25

35-45

24

Таблица5Рекомендации по выпечке

Вам на заметку!Опросы наших покупателей и информация многочисленных сервисных служб

завода показали, что как давление в сети, так и калорийность газа в различных регионах колеблются в весьма больших пределах, выходя иногда за допустимые нормы. Поэтому все советы и данные таблиц в нестандартных ситуациях могут носить лишь рекомендательный характер. Ваш собственный опыт и оценка конкретной ситуации помогут внести необходимые коррективы.Общие правила:

Если пирог подгорает сверху.Поставьтеегонаоднуполкунижеиуменьшитетемпературу.

Если пирог подгорает снизу. Поставьте его на полку выше и уменьшитетемпературувыпечки.

Пирог не пропекается внутри. В следующий раз при замешивании тестадобавляйтеменьшежидкостиивыпекайтепирогприболеенизкойтемпературе,нодольше.

Если пирог «осел».Опятьже,втестебыломноговлагиитемпературавыбранабольшая.

Если пирог сильно высушивается.Установитетемпературувышеипопробуйтеуменьшитьвремявыпечки.Дляувлажнениясухогопирогаможнопроделатьследующее–проткните пирог в несколькихместах деревяннойшпилькой и залейте отверстияфруктовымсоком.

Если пирог не достается из формы.Попробуйтесначалааккуратноотделитькраяпирогаотформыспомощьюножа.Пироглегчебудетизвлечь,еслигорячуюещеформупоставитьнамокроехолодноеполотенце.Априследующейвыпечкеобильнейсмажьтеформумасломипосыпьтепанировочнымисухарями,овсянымихлопьямиилиореховойкрошкой.

6100.00.0.000 РЭ Сформированнымизделиямиздрожжевоготестапередвыпечкойнеобходимодать

выстоятьсянапротивневтепломместевтечение30минут. Дляобразованиярумяной корочкиверхпирогаперед установкойвдуховкунужно

смазатьвзбитымяичнымжелтком. Устанавливаяблюдо, постарайтесь недержать долго дверцу открытой, чтобыне

растерятьтепло. Неоткрывайтедверцувовремявыпечки.Следитезаприготовлениемчерезсмотровое

окно,включивподсветку. Изделиеготово,еслионоравномерноподнялосьиподрумянилось.Точнееготовность

можнопроверитьприблизительноза5минутдоокончаниявыпечки,проткнувпирогдеревяннойшпилькойвсамомтолстомместе.Еслитестонеприлипает–блюдоготово.

Послевыключенияоставьтепирогминутна10доходитьвзакрытойдуховке.

9 ОБСЛУЖИВАНИЕ ПЛИТЫ9.1 УХОД ЗА ПЛИТОЙ

Содержитеплитувчистоте.Чистаяплитаслужитдольше,нанейприятноготовитьиедаполучаетсяаппетитней.

ВНИМАНИЕ: ПЕРЕДТЕМКАКМЫТЬ,ОБЯЗАТЕЛЬНООТКЛЮЧИТЕПЛИТУОТЭЛЕКТРИЧЕСКОЙСЕТИ!

Поверхностиплитыследуетмытьмягкой кухонной губкой, теплойводойсмоющимсредствомдляпосудыипротиратьтканью.Особуюделикатностьпроявитепричисткепанелиуправленияизнержавеющейстали,накоторойнанесеныинформационныезнаки.

Еслиснималисьручкикранов,надеватьихнастерженьследуетплавно,безударов. Не пользуйтесьметаллическоймочалкой или ножомдля удаления загрязнений.

Прикипевшуюгрязьпредварительноразмочите. Не применяйте абразивные порошки, а также вещества, содержащие кислоты,

хлорсодержащие средства и другие агрессивные компоненты, которыемогутнеобратимоповредитьповерхностиплитыиудалитьрисунки.

Если уборка стеклянной поверхности стола проводилась чистящим средством ссодержаниемщелочи, еенеобходимовытеретьнасуховоизбежаниеобразованиянеобратимыхпятен.

Не используйте крупнозернистые абразивные чистящие средства или острыеметаллическиепредметыдляочисткистекладверцы,таккакэтоможетоцарапатьповерхностьипривестикповреждениюстекла.

Чтобыпочиститьгорелкиилипомытьстолплиты,горелкиудобнееснять. Эмалированные крышки горелок и решетку стола можно аккуратно почистить

металлическоймочалкойилитряпкойсмелкимабразивнымчистящимпорошком. Загрязненные и мокрые разрядники электророзжига могут не работать. Будьте

аккуратныпричисткестолаикерамическихразрядников.Сломанныйразрядникнеподлежитремонту,егонужнозаменить.

ВНИМАНИЕ!ЗАПРЕЩАЕТСЯМЫТЬВПОСУДОМОЕЧНОЙМАШИНЕАЛЮМИНИЕВЫЕ,ЧУГУННЫЕ,МЕТАЛЛИЗИРОВАННЫЕИКРАШЕНЫЕДЕТАЛИПРИБОРА.

КОНСТРУКЦИЯ НЕ ПРЕДУСМАТРИВАЕТ ОЧИСТКУ ПЛИТЫ ПАРОМ.

8.4 ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ МЯСА И РЫБЫ Кусокмяса,чтобыоннепересушивалсяприприготовлении,долженвеситьнеменее1кг. Белоемясо,птицаилирыбаобычноготовятсяпритемпературе150оС-170оС. Дляприготовлениямясаскровьюначинайтеготовитьпривысокой (200 оС-220оС)

температуреипостепенноееснижайте. Основноеправилоприготовлениямяса:чембольшекусок,темнижетемператураи

дольшевремяприготовления. Запекатьмясоможнонапротивнеиливжаростойкойпосудеснизкимикраями. Степеньготовностимясаможнопроверить,нажавнакусоквилкой.Еслиприэтомне

вытекаеткрасныйсок-мясоготово. Дляприготовлениянавертелемясаптицырекомендуетсяоттопыренныекрылышки,

ножки,отвислуюшейку,чтобыонинеобгорели,прижатьктушкеизакрепить.Можноиспользоватьбольшуюиглус“суровой”ниткой.

Дляполученияаппетитнойкорочкиполивайтеблюдотопленымжиром. Мелкую рыбу следует от начала до конца готовить при высокой температуре.

Рыбусреднегоразмераначинаютготовитьпривысокойтемпературеипостепеннотемпературуснижают.Большуюрыбуготовятприумереннойтемпературеотначаладоконца.

Проверьтеготовностьрыбы,осторожноприподнявкрайбрюшка,-мясодолжнобытьбелыминепрозрачным.Этоотноситсяковсемвидамрыб,кромелосося,форелииимподобным.

25

6100.00.0.000 РЭ

11)БГ.К 0007620,06.2011

26

6100.00.0.000 РЭ

Вмоделяхплитшириной500ммможнолегкоснятьвнутреннеестеклодлятого,чтобыпомыть стекладверцысо всехсторон. Для этого потяните за крайстекла,какпоказанонарисунке22.

ВНИМАНИЕ: со снятым внутреннимстеклом дверца захлопывается.Придерживайтееепризакрывании.

Чтобы собрать дверцу, установитепружинныезащелкинапротивкрепежныхпазов и защелкните стекло наместо.Убедитесь, что оно стало ровно иплотноприлегаеткднудверцы.

Рис.22

9.2 ЧИСТКА ДУХОВКИ Каждыйраз после пользованиядуховкой ее необходимо вымыть теплой водой с

моющимсредством,протеретьначистоипросушить.Можноприменятьспециальноеаэрозольноесредстводляудаленияжира.

Значительнолегчемытьдуховку, покаонаеще теплая.Прикипевшие загрязнениянужноразмочитьмочалкойи удалитьприпомощичистящего средства со слабымабразивнымдействием.

Послеприготовлениявдуховкенаосновнойгорелкежирныхмясныхблюд,необходимонанесколькоминутзажечьгорелкугрильдляудаленияосевшихнанейиспарений.

Когдамоетедуховку,будьтеаккуратны-неповредитерезиновоеуплотнение. Дляудобствауборкидверцуипроволочныенаправ�