1

ESTUDI DE LA INFLUÈNCIA DEL TIPUS

D’AIGÜES (aixeta, filtrada i embotellada) SOBRE LA

PREFERÈNCIA D’ALUMNES D’ENTRE 14 I 16

ANYS DE L’ESCOLA IMMACULADA VEDRUNA.

Víctor Gabaldón i David Gomez

Tutor: Josep Jové

Curs: 4t eso

2

ÍNDEX:

- RESUM INTRODUCTORI pag.3

- INTRODUCCIÓ O DESCRIPCIÓ DEL PROBLEMA QUE INTERESSA

ESTUDIAR pag.3

- PLANIFICACIÓ I OBJECTIUS pag.4

- ESTAT DE LA QÜESTIÓ pag.4

- FONAMENTS TEÒRICS pag.4

-ASSIGNACIÓ DE SIGNIFICAT A LES VARIABLES pag.5

-EMISSIÓ D’UNA O MÉS HIPÒTESIS pag.5

-DISSENY DE L’UTILLATGE EXPERIMENTAL pag.6

-DISSENY DEL TREBALL DE CAMP pag.7

-TRACTAMENT DE RESULTATS pags.7,8,9,10

-CONCLUSIONS pag.10

-VALORACIÓ PERSONAL pag.11

-AGRAÏMENTS pag.11

-WEBGRAFIA pag.12

-ANNEX pag.12

3

RESUM INTRODUCTORI:

El nostre treball de recerca consisteix en comprovar si la gent és capaç de saber quina,

de tres tipus d’aigua, és l’aigua embotellada, demostrant així que quan es compra aigua

embotellada, es compra pel seu gust o qualitat i no per la aparença.

Paraules clau: INFLUÈNCIA, AIGUA, PREFERÈNCIA, PERSONES.

RESUM INTRODUCTORI (CASTELLANO):

Nuestro Trabajo de investigación consiste en comprobar si la gente es capaz de saber

cual, de tres tipos de agua, es el agua embotellada, demostrando así que cuando se

compra agua embotellada, se compra por su gusto y no por la apariencia.

Palabras clave: INFLUENCIA, AGUA, PREFERENCIA, PERSONAS.

RESUM INTRODUCTORI (ENGLISH):

Our research work is to check if people are able to know which of three types of water,

is bottled water, proving that when you buy bottled water, purchased by choice and not

by appearance.

Key-words: INFLUENCE, WATER, PREFERENCE, PEOPLE.

INTRODUCCIÓ O DESCRIPCIÓ DEL PROBLEMA QUE INTERESSA

ESTUDIAR:

S’ha decidit fer aquest estudi per que sempre ha intrigat el que pensava la gent sobre el

gust de l’aigua depenent d’on sortia. I es volia saber si era una qüestió psicològica o si

realment el gust influeix a l’hora de que cada persona escolleixi d’on vol que vingui

l’aigua que consumeix.

Es va iniciar el treball amb ànims de trobar una resposta a la pregunta de: és psicològic?

L’estudi respon afirmativament les preguntes del procés de recerca.

La metodologia serà donar a provar 3 gots d’aigua a la persona. Un got de cada tipus

d’aigua.

4

PLANIFICACIÓ I OBJECTIUS:

- PLANIFICACIÓ:

S’organitzarà una enquesta on cada persona haurà d’encerclar un dels tres

números que hi haurà (un número per a cada un dels gots que hi haurà amb els

diferents tipus d’aigua).

- OBJECTIUS:

Amb aquest estudi la intenció és poder demostrar si les persones escullen el

tipus d’aigua que volen consumir pel gust o si l’escullen visualment, mirant la

marca.

ESTAT DE LA QÜESTIÓ:

S’ha trobat molts treballs semblants al nostre però cap amb les mateixes variables, així

que s’investiga sobre un tema encara no treballat. Els treballs trobats parlen més

d’influències sobre el sexe o sobre la activitat física.

Estudis semblants:

http://www.nutricionhospitalaria.com/pdf/3335.pdf

http://www.elaguapotable.com/tratamiento_de_olores_y_sabores.htm

http://www.efdeportes.com/efd161/actividad-fisica-recreativa-del-adulto-mayor.htm

http://www.medigraphic.com/pdfs/endoc/er-2013/er132d.pdf

FONAMENTS TEÒRICS:

El test serà destinat a nens i nenes d’entre 14 i 16 anys degut a que es poden recollir més

dades així. També a partir dels 14 anys ja que es té el sentit del gust desenvolupat, així

que per a la gent serà més clar quan decidir un tipus d’aigua.

La galeta salada és un aliment neutre que treu el gust dels aliments tastats anteriorment,

per tant és un aliment idoni per a la nostra situació.

5

ASSIGNACIÓ DE SIGNIFICAT A LES VARIABLES:

Variables:

- Variable independent: són els diferents tipus d’aigua que es donen a provar.

- Variable dependent: valoració que busquem dels catadors.

Paràmetres:

- L’aigua sempre es servirà en gots de plàstic.

- Els catadors seran nens i nenes d’entre 12 i 16 anys de l’escola Immaculada

Vedruna de Barcelona.

- Les mostres sempre es faran entre les 11:10 i les 11:40 del matí.

- Les mostres sempre es faran en una mateixa aula per a no influir en la valoració

del catador.

- Sempre es donarà una galeta entremig de cada got d’aigua tastat.

EMISSIÓ D’UNA O MÉS HIPÒTESI:

Es creu que la valoració dels nostres catadors de l’escola Immaculada Vedruna de

Barcelona serà favorable per l’aigua embotellada ja que els catadors no tindran una idea

preconcebuda sobre el tipus d’aigua que tastaran i llavors es guiaran per el gust que els

farà escollir el tipus d’aigua embotellada.

6

DISSENY DE L’UTILLATGE EXPERIMENTAL I/O DELS INSTRUMENTS DE

RECOLLIDA D’INFORMACIÓ:

Got d’aigua:

Aigua embotellada de marca:

Filtrador d’aigua:

7

DISSENY DEL TREBALL DE CAMP:

La millor manera de després poder analitzar els resultats és creant un qüestionari escrit i

que cada persona entrevistada respongui amb total sinceritat l’aigua que més li ha

agradat.

Abans de donar el qüestionari, es prepararan 3 gots d’aigua per a cada entrevistat, el

qüestionari serà privat per a que no puguin tenir cap tipus de preferència abans de

provar les mostres.

Hi haurà 1 got d’aigua per a cada tipus/gust d’aigua.

Entremig de la tasta de cada got d’aigua, a l’entrevistat se li donarà una galeta salada;

d’aquesta manera el gust de l’aigua anterior queda anul·lat per a poder seguir provant

diferents tipus d’aigua.

TRACTAMENT DE RESULTATS:

PERSONA AIGUA 1 AIGUA 2 AIGUA 3

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

8

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

41

42

43

44

45

46

47

48

49

50

51

52

53

54

55

56

57

58

59

60

61

62

63

64

65

66

67

68

69

70

71

72

9

73

74

75

76

77

78

79

80

81

82

83

84

85

86

87

88

89

90

91

92

93

94

95

96

97

98

99

100

Síntesis recollida de dades

AIGUA 1 AIGUA 2 AIGUA 3

PERSONES 58 28 14

10

Gràfic

CONCLUSIONS:

A la gràfica es pot observar que la majoria de persones que han fet la prova s’han

decantat per l’aigua 1; és a dir, l’aigua embotellada. Això demostra que les persones

d’entre 14 i 16 anys de l’escola immaculada saben identificar el gust de l’aigua ‘’bona’’

sense mirar l’envàs.

Persones

AIGUA 1 (embotellada)

AIGUA 2 (filtrada)

AIGUA 3 (aixeta)

11

VALORACIÓ PERSONAL:

Cal destacar el gran interès que es va tenir al iniciar aquest estudi ja que sempre hem

volgut trobar la resposta a questa pregunta. Durant molt de temps hem intentat trobar

una manera d’analitzar-ho i vam aprofitar aquest treball de recerca per portar-ho a

terme.

Un avantatge al nostre treball és que no sens ha presentat cap dificultat a l’hora de

completar la memòria o de recollir dades. Això ens ha facilitat molt la feina. Hem

treballat de manera fluida i continua durant el curs.

Aquest treball ens ha ensenyat per primer cop a preguntar-nos a nosaltres mateixos i a

treballar per aconseguir una resposta a la pregunta inicial.

Ara que hem completat aquest treball de recerca de 4t d’Eso estem preparats per

afrontar el treball de recerca de 2n de batxillerat d’aquí dos anys. Valorem molt

l’experiència acadèmica que s’adquireix al fer un treball d’aquesta magnitud.

Personalment pensem que hem assolit els nostres objectius però creiem que no ho

sabrem fins que la gent es llegeixi el nostre treball i pugui saber la resposta a la pregunta

inicial.

Per acabar només dir que estem molt contents d’haver fet aquest treball ja que les coses

apreses seran profitoses en un futur no molt llunyà i perquè aquest és el primer treball

‘’seriós’’ ,per dir-ho d’alguna manera, que hem realitzat i el primer treball mai s’oblida.

AGRAÏMENTS

Primer de tot volem agrair al Manel Belmonte per el temps dedicat a que nosaltres

puguem realitzar un bon treball de recerca. També volem agrair als tutors de recerca per

haver-nos aconsellat de la millor manera possible i per haver-nos deixat temps per du a

terme el nostre treball de camp. També hem de remarcar i agraïr a tots els alumnes de 3r

i 4t d’ESO de l’escola Immaculada Vedruna de Barcelona per la seva col·laboració amb

el nostre treball de camp.

12

WEBGRAFIA:

http://www.cuidoelagua.org/empapate/origendelagua/tiposagua.html

http://es.wikipedia.org/wiki/Agua

http://www.aguamarket.com/diccionario/terminos.asp?Id=3967

http://www.aiguesdebarcelona.cat/el-gusto-y-la-dureza-del-agua-faq-

ANNEX:

QÜESTIONARI:

TAULA DE RECOLLIDA DE DADES

Aquest full de recollida de dades és anònim, així que siusplau, no escriviu el nom.

Encerclar el got d’aigua que més t’ha agradat en el primer i en el segon bloc:

BLOC 1:

1-

2-

3-

BLOC 2:

1-

2-

3-