ค าน า...ค าน า การด าเน นโครงการถ ายทอดเทคโนโลย การผล ตป ยอ นทร ย เพ อการค

\\

ค าน า

การด าเนนโครงการถายทอดเทคโนโลยการผลตปยอนทรยเพอการคา ประจ าปงบประมาณ พ.ศ.2555 กลมผผลตปยอนทรยคณภาพสง กลมกองทนมยาซาวาบานเสารก ต าบลพระเหลา อ าเภอพนา จงหวดอบลราชธาน ไดรบทนอดหนนจากโครงการคลนกเทคโนโลย กระทรวงวทยาศาสตรและเทคโนโลย ประจ าป โครงการนเกดจากความตองการของชมชน วสาหกจชมชนโดยมวตถประสงคเพอถายทอดเทคโนโลยการผลตปยอนทรยเพอการคา กลมผผลตปยอนทรยคณภาพสง และพฒนากลมปยอนทรยคณภาพสงตนแบบ และใหบรการค าปรกษา (Call Center) กบกลมปยอนทรยและบคคลทสนใจ รายงานฉบบนเปนการรายงานผลการด าเนนงาน และการประเมนผลโครงการโดยผด าเนนงานหวงวารายงานผลการด าเนนงานนจะใชเปนขอมลพนฐานในการด าเนนงานในระยะตอไป

ผรบผดชอบโครงการ

ผชวยศาสตราจารย ดร.หทยชนก นนทพานช ผชวยศาสตราจารย ดร.ภาสกร นนทพานช

สารบญ

หนา

บทท 1 รายละเอยดโครงการ 1

ขอเสนอโครงการทไดรบอนมต 1

แบบส ารวจความตองการของชมชน 14

บทท 2 การด าเนนการถายทอดเทคโนโลย 18

คณะกรรมการด าเนนงาน 18

ขอมลเทคโนโลยทจะถายทอด 18

รายชอผเขารบการถายทอดเทคโนโลย 21

บทท 3 ผลการประเมนการด าเนนการถายทอดเทคโนโลย 28

บทท 4 ผลการตดตามหลงการถายทอดเทคโนโลย 35

ดานการน าความรไปใชประโยชน 35

ดานความรทไดรบสามารถน าไปใชประโยชนและประเมนเปนรายได 35

ดานคณภาพชวต 37

บทท 5 สรปผลการด าเนนโครงการตามขอเสนอโครงการ 39

ผลผลต/ผลลพธของโครงการ 39

การประเมนผลทงโครงการทางเศรษฐศาสตร 40

ภาคผนวก

ก เรองเลาความส าเรจ 42

ข ขอมลการประเมนผลทงโครงการทางเศรษฐศาสตร 50

ค ค าสงทเกยวของกบการด าเนนโครงการ 53

ง เอกสารหรอคมอประกอบการอบรม 59

คลนกเทคโนโลย มหาวทยาลยราชภฏอบลราชธาน | ลบเฉพาะ

บทท 1

รายละเอยดโครงการ ขอเสนอโครงการทไดรบอนมต

1. ชอสถาบนการศกษาทเปนคลนกเทคโนโลยเครอขาย : มหาวทยาลยราชภฏอบลราชธาน

2. ชอโครงการ : โครงการถายทอดเทคโนโลยการปยอนทรยเพอการคา

3. ชอผเสนอโครงการและผรวมโครงการ : 3.1 ผเสนอโครงการ 3.1.1 ผศ.ดร.หทยชนก นนทพานช

3.1.2 สถานทตดตอ สาขาวชาวทยาศาสตรสงแวดลอม คณะวทยาศาสตร มหาวทยาลยราชภฏอบลราชธาน โทรศพท : 045-352000 ตอ 1426 , 089-9499277 โทรสาร : 045-352070 e-mail : [email protected] , [email protected]

3.1.3 ประวตการศกษา Ph.D. Environmental Education มหาวทยาลยมหาสารคาม M.Sc. Biological Chemistry มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ B.Ed. Chemistry มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ

3.1.4 ประวตการท างาน พ.ศ. 2535-3536 ฝาย R&D บรษทยเนยนอตสาหกรรมสงทอ บางป สมทรปราการ พ.ศ. 2539-2540 อาจารยประจ าภาควชาวทยาศาสตร มหาวทยาลยราชธาน

จงหวดอบลราชธาน พ.ศ.2540-2553 อาจารยประจ าสาขาวชาเคม คณะวทยาศาสตร

มหาวทยาลยราชภฏอบลราชธาน พ.ศ.2554-ปจจบน อาจารยประจ าสาขาวชาวทยาศาสตรสงแวดลอม

คณะวทยาศาสตร มหาวทยาลย ราชภฏอบลราชธาน

mailto:[email protected]

คลนกเทคโนโลย มหาวทยาลยราชภฏอบลราชธาน

2 การถายทอดเทคโนโลยการผลตปยอนทรยคณภาพสงเพอการคา

3.1.5 ประสบการณงานวจย

- หวหนาโครงการวจยเรอง “การศกษาเบองตนของการใชสารสกดจากตนสาบเสอทมตอการงอกและการเจรญเตบโตของตนกลาพชปลก และวชพชบางชนด” ไดรบทนสนบสนนงานวจยจากส านกงานคณะกรรมการการอดมศกษา (สกอ.) ประจ าป 2544.

- หวหนาโครงการวจยเรอง “การศกษาเบองตนของการใชสารสกดจากใบแคฝรงทมตอการงอกและการเจรญเตบโตของตนกลาพชปลก และวชพชบางชนด” ไดรบทนสนบสนนงานวจยจากกองทนสนบสนนงานวจย สถาบนราชภฏอบลราชธาน ประจ าป 2545.

- หวหนาโครงการวจยเรอง “การศกษาปรมาณของสารประกอบไนไตรทในแหนมหมใบมะยมและไสกรอกในเขตอ าเภอเมอง จงหวดอบลราชธาน” ไดรบทนสนบสนนงานวจยจากกองทนสนบสนนงานวจย สถาบนราชภฏอบลราชธาน Hidden

- หวหนาโครงการวจยเรอง “การศกษาวธการลดปรมาณการสญเสยวตามนบหนงในขาวเหนยวระหวางกระบวนการท าใหสก” ไดรบทนสนบสนนงานวจยจากกองทนสนบสนนงานวจย สถาบนราชภฏอบลราชธาน ประจ าป 2546.

- หวหนาโครงการวจยเรอง “การศกษาผลกระทบดานระบบนเวศวทยาและสงแวดลอมจากวฒนธรรมการปลกขาวสมยใหม. ไดรบทนสนบสนนงานวจยจากกองทนสนบสนนงานวจย มหาวทยาลยราชภฏอบลราชธาน ประจ าป 2547.

- หวหนาโครงการวจยเรอง “การศกษาปรมาณกรดโฟลกในผกพนบานบางชนดทเปนอาหารของคนภาคอสานโดยเครองโครมาโทรกราฟของเหลวสมรรถนะสง (HPLC)” ไดรบทนสนบสนนงานวจยจากกองทนสนบสนนงานวจย มหาวทยาลยราชภฏอบลราชธาน ประจ าป 2548.

- หวหนาโครงการวจยเรอง “การอนรกษและการจดการทรพยากรน าบรเวณพนทชมน าสบมล-ช จงหวดศรสะเกษ และจงหวดอบลราชธาน” ไดรบทนสนบสนนงานวจยจากกองทนสนบสนนงานวจย มหาวทยาลยราชภฏอบลราชธาน ประจ าป 2549.

- หวหนาโครงการวจยเรอง “การจดการในการอนรกษทรพยากรชวภาพและการใชประโยชนอยางยงยนในปาชมชนดงขมค า ต าบลถ าแข อ าเภอตระการพชผล จงหวดอบลราชธาน : 1. ความหลากหลายทางชวภาพของพชและสตวเศรษฐกจ.ไดรบทนสนบสนนงานวจยจากกองทนสนบสนนงานวจย มหาวทยาลยราชภฏอบลราชธาน ประจ าป 2550.

- หวหนาโครงการวจยเรอง “การประเมนความอดมสมบรณของดนบรเวณพนทหมบานทเขารวมโครงการหนงอ าเภอหนงโรงปยปงบประมาณ 2550 ในเขตจงหวดอ านาจเจรญ. ภายใตโครงการ “โครงการวจยและพฒนาวสาหกจส าหรบนกศกษาปรญญาตร สาขาวทยาศาสตรและเทคโนโลยอตสาหกรรม” ปการศกษา 2550” ไดรบทนสนบสนนงานวจยจากโครงการวจยและพฒนาวสาหกจส าหรบนกศกษาปรญญาตร ส าขาวทยาศาสตรและเทคโนโลยอตสาหกรรม (ENPUS) ประจ าป 2550.



- หวหนาโครงการวจยเรอง “การดดซบโลหะหนกจากแหลงน าเสยชมชนโดยใชสาหรายพงชะโด” ไดรบทนสนบสนนงานวจยจากกองทนสนบสนนงานวจย มหาวทยาลยราชภฏอบลราชธาน ประจ าป 2551.

- หวหนาโครงการวจยเรอง “การศกษาคณภาพของปยจากโครงการหนงอ าเภอหนงโรงปยเพอการรบรองคณภาพ” ไดรบทนสนบสนนงานวจยจากโครงการวจยและพฒนาการจดการเรยนรผานการพฒนาระบบขอมลทองถนเพอการพฒนาพนทภาคตะวนออกเฉยงเหนอ (ABC-PUS) ประจ าป 2551.

- หวหนาโครงการวจยเรอง “การพฒนาและยกระดบคณภาพขนมจนสมนไพรพนบานเพอสขภาพ ผบรโภค” ไดรบทนสนบสนนงานวจยจากโครงการวจยและพฒนาการจดการเรยนรผานการพฒนาระบบขอมลทองถนเพอการพฒนาพนทภาคตะวนออกเฉยงเหนอ (ABC-PUS) ประจ าป 2551.

- หวหนาโครงการวจยเรอง “การวเคราะหปรมาณออกซนในน าหมกชวภาพโดยเทคนค UV-Visible spectrophotometer” ไดรบทนสนบสนนงานวจยจากกองทนสนบสนนงานวจย มหาวทยาลยราชภฏอบลราชธาน ประจ าป 2552.

- ผรบผดชอบรวมโครงการ การผลตน าสกดชวภาพจากใบแคฝร งและเปลอกมงคดปองกนแมลงศตรพรก. (IRPUS) ประจ าป 2552.

3.2 ผรวมโครงการ 3.2.1 ผศ.ดร.ภาสกร นนทพานช

3.2.2 ประวตการศกษา Ph.D. Systems Agriculture มหาวทยาลยขอนแกน M.Sc. Agriculture มหาวทยาลยเกษตรศาสตร B.Ag.Tech. Animal Science มหาวทยาลยแมโจ

3.2.3 ผลงานวจย - หวหนาโครงการวจยเรอง ผลของการใชปยยเรยหรอปยมลโคระดบตางๆ และระยะเวลาในการ

ตดทมตอผลผลตและโปรตนของหญากรนแพนค.2544. - หวหนาโครงการวจยเรอง การสงเสรมกระบวนการเรยนร และการมสวนรวมของเกษตรกรเพอ

พฒนาการเกษตร ของชมชน : กรณศกษาการพฒนาการปลกพรกปลอดสารพษบานอปาด ต าบลอปาด อ าเภอ กนทรารมย จงหวดศรสะเกษ. 2548.

- หวหนาโครงการวจยเรอง การจดการในการเลยงโคนมของเกษตรกรรายยอยในจงหวดศรสะเกษ.2548.

- หวหนาโครงการวจยเรอง การปรบปรงประสทธภาพการด าเนนงานการผลตของผประกอบการผากาบบวโดยเทคนคการกระจายหนาทเชงคณภาพ. 2548.

- หวหนาโครงการวจยเรอง การสงเสรมกระบวนการเรยนรและการมสวนรวมของประชาชนในชมชนเพอการพฒนาชนบทเชงบรณาการ : กรณศกษาต าบลหนองหาง อ าเภออทมพรพสย จงหวดศรสะเกษ. 2549.

http://ag.kku.ac.th/project/s48-2/Ag-seminar2005/data/poster%202548/11.pdf



- หวหนาโครงการวจยเรอง การวเคราะหพนท และการจดท าแผนพฒนาชมชนแบบมสวนรวมเพอ แกไขปญหาความยากจน และความมนคงทางอาหาร : กรณศกษาบานฮองขา ต าบลหนององ อ าเภอราศไศล จงหวดศรสะเกษ. 2550.

- หวหนาโครงการวจยเรอง โครงการยกระดบผลตภณฑแปรรปจากผลผลตทางการเกษตรเพอใหไดมาตรฐาน มผช. 2551.

- หวหนาโครงการวจยเรอง การผลตน าสกดชวภาพจากใบแคฝรงและเปลอกมงคดปองกนแมลงศตรพรก. (IRPUS) ประจ าป 2552.

4. ความสอดคลองกบแผนงาน : การถายทอดเทคโนโลย

5. ลกษณะโครงการ : โปรดใสเครองหมาย ใน ทตองการและกรอกขอมลพรอมหลกฐานตามทระบ 5.1 เปนโครงการตอเนองหรอโครงการทเคยด าเนนการมาแลว (ปทด าเนนการ พ.ศ. 2553-2554) 5.2 เปนโครงการใหม โดยเปนโครงการท... 1) เปนความตองการของชมชน (เกษตรกร แมบานเปนรายบคคลหรอเปนกลม หรอ วสาหกจชมชน หรอ SMEs โดยไดแนบหลกฐานตามแบบส ารวจความตองการ [แบบ สส. 002 - 2 (1)] 2) เปนประเดนปญหา ความตองการ ของจงหวด อสวท. โดยไดแนบหนงสอขอความชวยเหลอทางวชาการ (แบบ สส. 002 - 2 (2)) 3) เปนโจทยความตองการจากการประชมเชงปฏบตการการบรณาการทางดาน วทน. กบจงหวด/กลมจงหวด ป 2554 5.3 เปนผลงานวจยและพฒนาทตองการและมพรอมในการถายทอดฯ 6. หลกการและเหตผล :

แนวโนมความตองการปยอนทรยเพอใชในการผลตสนคาเกษตรอนทรยเตบโตอยางรวดเรวตามการเตบโตของความตองการบรโภคสนคาเกษตรอนทรย ทามกลางกระแสการหนมาบรโภคสนคาเกษตรทมการผลตองธรรมชาต หรอสนคาอาหารทปลอดจากสารเคมเพมมากขนในปจจบน ส าหรบในประเทศไทยความตองการปยอนทรยยงมมากกวาปรมาณทผลตได สงผลใหในปจจบนไทยตองมการน าเขาปยอนทรย ทงทไทยเปนประเทศเกษตรกรรมซงนาจะมปรมาณวตถดบทใชในการผลตปยอนทรยเพยงพอ ดงนน แนวนโยบายทสงเสรมใหเกษตรกรหนมาผลตปยอนทรยใชเองในระดบไรนา และสงเสรมภาคเอกชนในการผลตปยอนทรยในเชงพาณชย นอกจากจะเปนการสงเสรมใหมการน าวสดเหลอใชทางการเกษตรมาใชใหเกดประโยชนอยางคมคาแลว ยงสามารถชวยลดปรมาณน าเขาปยอนทรย ลดการใชปยเคมในการผลตสนคาเกษตร และเปนการสงเสรมนโยบายการขยายการผลตสนคาเกษตรอนทรยของไทยอกดวย

ปจจบนประเทศไทยมทงการสงออกและน าเขาปยอนทรย โดยการสงออกในป 2549 สงออกปยอนทรย 4,842.26 ตน มลคา 37.93 ลานบาท เมอเทยบกบป 2548 แลวทงปรมาณและมลคาเพมขนรอยละ 39.2 และรอยละ 32.0 แตการสงออกปยอนทรยนนยงมขอจ ากดหลายประการ โดยเฉพาะชนดของวตถดบทน ามาผลตปยอนทรยอาจมปญหาในดานสขอนามย ท าใหประเทศผน าเขาบางประเทศเขมงวดในการตรวจสอบ รวมทงปย



อนทรยทมน าหนกมาก ท าใหไมสะดวกในการขนสง สวนการน าเขาในป 2549 น าเขาปยอนทรย 2,039.84 ตน มลคา 15.37 ลานบาท เมอเทยบกบป 2548 แลวทงปรมาณและมลคาเพมขนรอยละ 70.7 และรอยละ 15.8 ความตองการปยอนทรยในไทยยงมแนวโนมเตบโตไดอกมาก ถาทงรฐบาลและภาคเอกชนทเกยวของรวมมอกนขจดปญหาทเปนอปสรรคตอการขยายตวของความตองการปยอนทรย ดงน 1) ปรมาณการใชปยอนทรยอยในปรมาณต า เนองจากปยอนทรยมธาตอาหารคอนขางต าเมอเปรยบกบปยเคมในปรมาณทเทากน การใชปยอนทรยเพอใหธาตอาหารเพยงพอและสมดลส าหรบพชหรอเพอทดแทนปยเคมจงตองใชในปรมาณมาก ท าใหเกษตรกรมตนทนมากกวาการใชปยเคม ซงการแกไขปญหาดงกลาวรฐบาลไดอบรมและเผยแพรความรเพอใหเกษตรกรสามารถผลตปยอนทรยขนใชเองจากวสดในไรนา รวมทงเลอกชนดของปยอนทรยทจะใชใหเหมาะสมกบพชและดนในแตละพนท 2) การควบคมมาตรฐานของปยอนทรย ผผลตปยอนทรยวางจ าหนายในทองตลาดมากมายในปจจบน มทงแบบเมด ผง และน า ซงพบวาสวนหนงเปนปยอนทรยซงมคณภาพต า ทงปรมาณอนทรยวตถ ปรมาณธาตอาหารหลก ดงน เพอเปนการก าหนดเกณฑมาตรฐานของปยอนทรย กรมวชาการเกษตรจงออกประกาศกรมวชาการเกษตร เรอง "ประกาศมาตรฐานปยอนทรยกรมวชาการเกษตร พ.ศ.2548" ประกาศฉบบนมวตถประสงค 2 เรองคอ เพอควบคมมาตรฐานปยอนทรยและเพอไมใหพอคาปยอนทรยเอารดเอาเปรยบเกษตรกร ประเทศไทยสามารถกาวขนไปเปนผน าในการผลตและการสงออกปยอนทรยในภมภาคนได ถาหนวยงานภาครฐและภาคเอกชนทเกยวของรวมมอกนขจดปญหาทเปนอปสรรคในการขยายตวของปยอนทรย (มตชน, 2550)

กลมกองทนมยาซาวาบานเสารก บานเสารก ต าบลพระพระเหลา อ าเภอพนา จงหวดอ านาจเจรญ เปนกลมทไดรบโรงงานผลตปยเตมรปแบบจากโครงการหนงอ าเภอหนงโรงปย และเรมด าเนนการผลตปยอนทรยคณภาพสง สภาพพนฐานของกลมสมาชกกลมมความรวมมอรวมใจเปนอยางดในการผลต แตกระบวนการผลตปยตงแตป พ.ศ.2551 เปนตนมาเปนกลมทผลตปยอนทรยคณภาพสงส าหรบใชในชมชนและชมชนใกลเคยงเพอลดตนทนการผลตเทานน ไมไดท าการผลตปยอนทรยเพอการคา ประกอบกบรฐบาลมนโยบายก าหนดใหเกษตรอนทรยเปนวาระแหงชาต โดยมกรมพฒนาทดนและกรมวชาการเกษตรเปนหนวยงานรบผดชอบ สงเสรมใหเกษตรกรผลตปยอนทรยใชเองเพอลดตนทนและใชประโยชนจากวสดเหลอทงในทองถนใหเก ดประโยชนแบบพงพาตนเอง แตเกษตรกรโดยสวนใหญไมนยมผลตปยอนทรย แตมความตองการซอปยอนทรยมาใชแทนปยเคม ในป พ.ศ.2552 ไดมการน าปยอนทรยคณภาพสง ทผลตจากโรงปยชมชนกลมกองทนมยาซาวาบานเสารกไปทดลองใช และท าใหในป พ.ศ.2553 เกษตรอนๆ ในพนทใกลเคยงมความตองการปยอนทรยคณภาพสงปรมาณมาก กลมผผลตปยกลมกองทนมยาซาวาบานเสารก ไมสามารถผลตปยอนทรยเพอการคาได เนองจากผผลตยงขาดความเขาใจเรองการวางแผนการผลต การค านวณตนทนการผลต การบรหารจดการกลมความรความเขาใจในกระบวนการผลตปยสตรอนๆ ความรเรองประโยชนและการใชปยอนทรยทถกตอง จะสามารถสงเสรมใหแกเกษตรกรใชปยอนทรยอยางถกตองและเกดผลดตอการเพมผลตภาพของดน เปนการชวยลดปรมาณขยะวสดอนทรย สงเสรมสภาพแวดลอมทดในการผลตภาคเกษตรกรรม ผบรโภคไดบรโภคผลผลตทมคณภาพ และยงเปนการลดการน าเขาปยเคม คลนกเทคโนโลย มหาวทยาลยราชภฏอบลราชธาน เหนความส าคญของประโยชน การใชปยอนทรย และการรกษาผลประโยชนของเกษตรกร จงไดจดท าโครงการฝกอบรมการถายทอดเทคโนโลยการผลตปยอนทรยเพอการคา เพอสรางความรความเขาใจเกยวกบความหมายของปยอนทรย การผลตปยอนทรย



มาตรฐานปยอนทรย คณสมบตของปยอนทรย การใชปยอนทรย และประโยชนของปยอนทรย และการท าแผนธรกจการแกกลมเกษตรกรผผลต ผจ าหนายและเกษตรกรทวไป นอกจากนโครงการถายทอดเทคโนโลยโรงงานตนแบบผลตปยอนทรยยงมผลกระทบทดตอสงคม ในการเปนรากฐานของชมชนทน าไปสการพงพาตนเองตามหลกเศรษฐกจพอเพยง ชวยลดการอพยพของเกษตรกรออกจากทองถนเพอเขามาท างานในเมอง สงเสรมการมงานท าขนในชมชนชวงฤดแลงหรอนอกฤด ท านา และสงเสรมใหเกดวฒนธรรมการลงแขกขนในชมชนชนบท ท าใหชมชนเรมเขามามสวนรวมและท างานเปนทมมากขน รวมทงยงมผลกระทบทดตอสงแวดลอมในการชวยลดมลภาวะทเกดจากการเลยงสตวภายในชมชน ลดการสะสมของธาตอาหารตางๆ ทเกดจากการใชปยเคมไหลลงสแมน า และชวยการปรบปรงบ ารงดน ท าใหทรพยากรดนมความอดมสมบรณมากยงขน

7. วตถประสงค : 7.1 เพอถายทอดเทคโนโลยการผลตปยอนทรยตามความหมายและไดมาตรฐานตาม พ.ร.บ.ปย (ฉบบท

2) พ.ศ. 2550 7.2 เพอพฒนากลมผประกอบการในดานการบรหารจดการกลม การวางแผนการผลตและแผนธรกจเพอ

การคา 7.3 เพอพฒนาโรงปยอนทรยตนแบบเพอการคา

8. กลมเปาหมาย : กล มกองทนมยาซาวาบานเสารก บานเสารก หม 5 ต าบลพระเหลา อ าเภอพนา จงหวด

อ านาจเจรญ ประธานกลม : นายแปลง แรกเรยง โทรศพท : 081-7607752

9. พนทด าเนนการ : กลมกองทนมยาซาวาบานเสารก บานเสารก หม 5 ต าบลพระพระเหลา อ าเภอพนา จงหวด

อ านาจเจรญ

10. ระยะเวลาด าเนนการ : เรมด าเนนการวนท 1 ตลาคม 2554 สนสดโครงการวนท 30 กนยายน 2555

11. การด าเนนโครงการ : 11.1 กจกรรมและวธด าเนนงาน

11.1.1 การเตรยมการ 1) จดเตรยมขอมล องคความร เอกสารแผนพบ และเอกสารคมอในการใชความรและฝกปฏบต

แผน CD ขอมล ส าหรบเผยแพรสชมชน รวมถงประชาสมพนธโครงการทางวทยของมหาวทยาลยราชภฏอบลราชธาน และของชมชน

2) ตดตอประสานงานกลมเปาหมายทเขารวมโครงการ 3) ชแจงรายละเอยดของโครงการ กจกรรมโครงการ

4) จดท าบนทกขอตกลงกบกลมเปาหมายและหนวยงานทเกยวของกบการด าเนนโครงการ



11.1.2 คณสมบตของผเขารบการอบรม

เกษตรกรผผลตปยอนทรย/เกษตรกรทสนใจ

ผน าชมชน คร อาจารย หรอนกวชาการ/นกสงเสรม

นกเรยน นกศกษา และบคคลทวไป

ผเขารบการอบรมไมจ ากดความรแตสามารถอานออกเขยนได

11.1.3 วธการถายทอด อบรมสมมนาถายทอดความร โดยการบรรยายและฝกอบรมเชงปฏบตการ ระยะเวลาในฝกอบรมเชงปฏบตการ 1 วน/กลม/เทคโนโลย ขนกบความพรอมของผเขารบการอบรม และตดตามผลการด าเนนงานอก 1-2 ครง

11.1.3 สอทใชในการถายทอด

ภาพนง วดทศน ประกอบการบรรยาย

เอกสารเผยแพร ซด

วสดอปกรณ/ชดในฝกอบรมเชงปฏบตการ 11.1.4 การถายทอดเทคโนโลย เทคโนโลยหรอองคความรทจะถายทอด (รวม 32 ชวโมง/กลม)

การผลตปยอนทรย/ปยอนทรยเคม/ปยอนทรยน า (8 ชวโมง/กลม)

การใชประโยชนปยอนทรยอยางมประสทธภาพ/ความรเกยวกบพระราชบญญตปย (4 ชวโมง/กลม)

การบรหารจดการกลม (4 ชวโมง/กลม)

การวางแผนการผลต (8 ชวโมง/กลม)

การวางแผนธรกจ (8 ชวโมง/กลม)

11.1.5 เนอหาของหลกสตรโดยสงเขป ประกอบดวย

1) การผลตปยอนทรย/ปยอนทรยเคม/น า ภาคทฤษฎ 4 ชวโมง/กลม ภาคปฏบต 4 ชวโมง/กลม

ภาคทฤษฎ : ถายทอดความร

แหลงวตถดบ

ตนทนการผลต

กระบวนการผลตปยอนทรย (ปยหมก ปยคอก น าหมก)

การค านวณปยสตรตางๆ



การเกบรกษาปยอนทรย

คณสมบตของปยอนทรย ภาคปฏบต : อบรมเชงปฏบตการการผลตน าหมก

การตรยมวสดอปกรณในผลตน าหมก (ถงหมก จลนทรย กากน าตาลฯ)

2) การใชประโยชนปยอนทรยอยางมประสทธภาพ/ความรเกยวกบพระราชบญญตปย ภาคทฤษฎ 4 ชวโมง/กลม


การใชประโยชนปยอนทรยอยางมประสทธภาพ - คณสมบตของปยอนทรย - ประโยชนและขอจ ากดของปยอนทรย - ความรเกยวกบพระราชบญญตปย

ความหมายและประเภทของปยอนทรย - หลกเกณฑการขอขนทะเบยน - สารอนนทรยทอนญาตใหใชเปนสวนผสมในการผลตปยอนทรย - บทลงโทษ

3) การบรหารจดการกลม ภาคทฤษฎ 4 ชวโมง/กลม ภาคทฤษฎ : การจดเวทเสวนา ประชมแสดงความคดเหน วเคราะหปญหา สรปผลรวมกน

ความส าคญและจ าเปนของการบรหารจดการกลม

การจดการองคกร

การบนทกขอตกลงของกลม

4) การวางแผนการผลต ภาคทฤษฎ 8 ชวโมง/กลม

ภาคทฤษฎ : การจดเวทเสวนา ประชมแสดงความคดเหน วเคราะหปญหา สรปผลรวมกน

การจดการคณภาพ

การออกแบบสนคาและบรการ

การออกแบบกระบวนการและก าลงการผลต

การออกแบบงานและทรพยากรมนษย

การจดการเครอขายปจจยการผลต



การจดการสนคาคงคลง

การก าหนดตาราง/ปฏทนการปฏบตงาน

การบ ารงรกษา

5) การวางแผนธรกจ ภาคทฤษฎ 8 ชวโมง/กลม

ภาคทฤษฎ : การจดเวทเสวนา ประชมแสดงความคดเหน วเคราะหปญหา สรปผลรวมกน

ความส าคญและจ าเปนของการวางแผนธรกจ

สภาพตลาด - ขนาดและอตราการเตบโตของตลาด - พฤตกรรมการบรโภคของเกษตรกร

กลยทธองคกร - วสยทศน พนธกจ และเปาหมายของบรษท - การวเคราะหจดแขง จดออน โอกาส และอปสรรค ของธรกจ (SWOT) - การจดองคกรและหนาทงาน

แผนการตลาด - การวเคราะหคแขง - กลยทธทางการตลาด - ประมาณการยอดขาย - กลยทธผลตภณฑ (Product – Customer’s Need) - กลยทธดานราคา (Price – Customer’s Value) - กลยทธดานชองทางการจดจ า หนาย (Place – Customer’s Convenience) - กลยทธการสอสารทางการตลาด (Promotion–Customer’s Communication)

แผนการผลต - เครองจกรและอปกรณ - วตถดบ - ภาชนะบรรจ - เทคโนโลยการผลตและการควบคมคณภาพ - กระบวนการผลต - ก าลงการผลต - การจดการสนคาคงคลงและการขนสง



แผนการเงน - เงนลงทนในโครงการ - เงนกระยะยาว - โครงสรางผถอหน - ประมาณการผลการด าเนนงาน - แนวทางในการประเมนโครงการทางดานการเงน - การวเคราะหความเสยงจากปจจยตาง ๆ (Sensitivity Analysis) - สมมตฐานส าคญในการจดท าประมาณการทางการเงน

การประเมนแผนธรกจ - ปจจยวกฤตทเปนเงอนไขแหงความส าเรจของธรกจ - แผนฉกเฉน (Contingency Plan)

11.1.6 การด าเนนงานหรอใหบรการ 1) การถายทอดความร และเทคโนโลย โดยการบรรยายผานภาพ เสยง หรอสอ CD 2) การประชมระดมความคดเหน

2) การฝกปฏบต มเอกสารคมอในการใชความรและฝกปฏบต 3) มการใหค าปรกษาเพมเตมอยางตอเนองภายหลงการถายทอดเทคโนโลย 4) กลมเปาหมายมสวนรวมในการแสดงความคดเหน รวมคด รวมตดสนใจ เชน โดยการจดเวท

เสวนา ประชมแสดงความคดเหน วเคราะหปญหา สรปผลรวมกน 5) สงเสรมการบรหารจดการกลม การสรางเสรมความแขงแรงของกลม

11.1.7 การตดตามและประเมนผล 1) ประเดนการประเมน - ใชแบบสอบถามเปนเครองมอในการประเมนผลการด าเนนโครงการ - ใชการสมภาษณแบบเจาะลก 2) ชวงระยะเวลาการประเมน

- การประเมนความพงพอใจจะประเมนเมอท าการฝกอบรมสนสดในแตละครง - การประเมนผลกระทบของโครงการ จะท าการประเมนเมอโครงการอบรมสนสดลงแลว

(ท าการประเมนในชวงไตรมาศท 3-4) 11.1.8 สรป และรายงานผลการด าเนนโครงการ ในรปรายงาน และ CD รปภาพกจกรรม การ

ด าเนนงาน



11.2 แผนการด าเนนงาน ( ตามตารางดานลาง) โดยสอดคลองกบ ขอ 11.1

12. ผลผลต/ผลลพธของโครงการ โปรดระบคาเปาหมาย (โปรดศกษาในคมอฯ ในสวนของเปาหมาย / ตวชวด ของโครงการคลนกฯ)

ผลผลต/ผลลพธของโครงการ คา เปาหมาย (หนวยนบ)

ขอมลทตองจดเกบ

1. จ านวนผรบการถายทอดเทคโนโลย (คน) 100 แบบใบสมคร 2. รอยละความพงพอใจของผรบการถายทอดฯ ไมนอยกวารอยละ 80 แบบประเมนผลฯ 3. รอยละผรบการถายทอดฯ มการน าไปใชประโยชน ไมนอยกวารอยละ 80 แบบตดตามฯ 4. จ านวนสถานประกอบการทน าผลงานวจยไปใช ประโยชน (แหง/ราย)

1 แบบฟอร มการน า ไป ใชประโยชน

กจกรรม 2554 2555

รวมเงน (บาท)

ไตรมาสท 1 ไตรมาสท 2 ไตรมาสท 3 ไตรมาสท 4

ต.ค. พ.ย ธ.ค. ม.ค. ก.พ. ม.ค. เม.ย พ.ค ม.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย.

แผนงาน

1. การเตรยมการ -

2.การถายทอดเทคโนโลย 84,200 -การผลตปยอนทรย/ปย

อนทรยเคม/ปยอนทรยน า

-การใชประโยชนปยอนทรยอยางมประสทธภาพ/ความรเกยวกบพระราชบญญตปย

80,000 -การบรหารจดการกลม

-การวางแผนการผลต

-การวางแผนธรกจ

3.การใหค าปรกษา

1,5000 4.การตดตามและ ประเมนผล

5.สรป และรายงานผลการด าเนนโครงการ

แผนเงน --- ---- 165,000 15,000 180,000



13. ผลทคาดวาจะไดรบ (ผลกระทบ : ทเกดโดยตรงกบผรบบรการและประชาชนทอยในพนทใหบรการ) ทางเศรษฐกจ ครอบครวเกษตรกรมชวตความเปนอยทดขน สามารถพงตนเองไดทางเศรษฐกจ

เกษตรกรมรายไดเพมขนเนองสามารถเปลยนจากระบบการผลตเพอใชเองในชมชนมาเปนการผลตเพอการคา

ทางสงคม สงคมในชนบท/ชมชนอยดมสข มการปรบปรงและฟนฟดน ลดการใชปยเคม สงเสรมการพฒนาคณภาพชวตของเกษตรกรและผบรโภค สงแวดลอมดขน

14. งบประมาณขอรบการสนบสนน จ านวน 180,000 บาท มรายการ ดงน

โดยมรายการดงตอไปน :

รายการ จ านวนเงน (บาท) 1. คาตอบแทนวทยากร (600 บาท/ชวโมง x 32 ชวโมง) 19,200 2. คาเบยเลยงคณะท างาน (วทยากร 2 คน เจาหนาทชวยงาน 2 คน ลงพนทออก

บรการใหค าปรกษาและตดตามประเมนผล 20 ครง x 4 คน x 210 บาท

16,800 3. คาอาหารกลางวน/อาหารวาง (100 คน x 80 บาท x 8 ครง) 64,000 4. คาน ามนเชอเพลง (1,000 บาท/ครง x 30 ครง) 30,000 5. วสดอปกรณในการอบรมเชงปฏบตการการผลตน าหมก

- ถงหมกขนาด 200 ลตร 4 ถง/กลม ถงละ 950 บาท - จลนทรย กากน าตาล - ขวดบรรจน าหมก 400 ขวดๆ ละ 18 บาท

7,600 4,000 7,200

6. วสดอปกรณในการจดเวทเสวนา 6,200 7. คาตดตอประสานงานและประชาสมพนธกจกรรม (1000 บาท/ครง x 10 ครง) 10,000 8. คาใชจายในการประเมนโครงการ 15,000

รวมงบประมาณทงโครงการ 180,000

หมายเหต : ขอถวเฉลยคาใชจายทกรายการเพอใหบรรลวตถประสงค 15. การตดตาม ประเมนผลและรายงานผล :

รายงานความกาวหนาปละ 3 ครง ครงท 1 ภายในวนท 3 เมษายน 2555 ครงท 2 ภายในวนท 3 กรกฎาคม 2555 และครงท 3 ภายในวนท 30 กนยายน 2555 ในระบบตดตามโครงการคลนกเทคโนโลยออนไลน(Clinic Monitor Online : CMO) พรอมสงขอมลในใบสมคร แบบประเมน แบบตดตาม ตามทส านกงานปลดกระทรวงวทยาศาสตรฯ ก าหนดและสงรายงานฉบบสมบรณภายใน 30 วนหลงสนปงบประมาณ ทงน หากไมสามารถด าเนนการใหแลวเสรจภายในปงบประมาณ จะด าเนนการมหนงสอแจงส านกงานปลดกระทรวงวทยาศาสตรฯใหทราบภายใน 30 วนกอนสนปงบประมาณ พ.ศ. 2555 พรอมกบเงนเหลอมประบบงบประมาณของสถาบนฯ



16. การเผยแพรประชาสมพนธการด าเนนโครงการ : ทกครงทมการจดกจกรรมและมการเผยแพรประชาสมพนธ จะระบวาไดรบการสนบสนนงบประมาณจาก

ส านกงานปลดกระทรวงวทยาศาสตรและเทคโนโลย รวมทง ยนดใหความรวมมอเขารวมจดแสดงผลงานคลนกเทคโนโลยในงานนทรรศการตางๆ ทเกยวของ

17. ความรบผดชอบของผรบผดชอบและผรวมรบผดชอบ : ผรบผดชอบ/ผรวมรบผดชอบทมรายนามขางตนไดอานขอความขางตนแลวมความเขาใจและยนดทจะปฏบตตามเงอนไขในขอเสนอโครงการและเงอนไขอนๆ ทปรากฏอยในคมอด า เนนงานคลนกเทคโนโลย ประจ าปงบประมาณ พ.ศ. 2555 โดยถองแท จงลงนามยนยนการด าเนนงานไวทายโครงการนแลว

(ผศ.ดร.หทยชนก นนทพานช) ผเสนอโครงการ



แบบส ารวจความตองการของชมชน

1. กลมกองทนมยาซาวาบานเสารก บานเสารก ต าบลพระพระเหลา อ าเภอพนา จงหวดอ านาจเจรญ



2. รายชอกลมกองทนมยาซาวาบานเสารก







บทท 2

การด าเนนการถายทอดเทคโนโลย คณะกรรมการด าเนนงาน

1. คณะกรรมการด าเนนงานตามโครงการ ผศ.ดร.หทยชนก นนทพานช ผรบผดชอบโครงการ ผศ.ดร.หทยชนก นนทพานช ผรวมโครงการ

2. วทยาการ ผศ.ดร.หทยชนก นนทพานช ผศ.ดร.หทยชนก นนทพานช

3. ผชวยวทยาการ นางสาวอไรวรรณ พลแสน นางสาวนภา พรมโคตร นางสาวกหลาย พรมกอง นางสาวศรนภา วงศมณ

ขอมลเทคโนโลยทจะถายทอด

กจกรรมและวธด าเนนการ ประกอบดวย 3 กจกรรมหลก

1. การเตรยมการ 1.1 จดเตรยมขอมล องคความร เอกสารแผนพบ และเอกสารคมอในการใชความรและฝกปฏบต แผน CD

ขอมล ส าหรบเผยแพรสชมชน รวมถงประชาสมพนธโครงการทางวทยของมหาวทยาลยราชภฏอบลราชธาน และของชมชน

1.2 ตดตอประสานงานกลมเปาหมายทเขารวมโครงการ 1.3 ชแจงรายละเอยดของโครงการ กจกรรมโครงการ 1.4 จดท าบนทกขอตกลงกบกลมเปาหมายและหนวยงานทเกยวของกบการด าเนนโครงการ

2. การด าเนนงานหรอการใหบรการ การด าเนนการถายทอดเทคโนโลย เปนกระบวนการถายทอดความร โดยการบรรยายและฝกอบรมเชงปฏบตการ ระยะเวลาในฝกอบรมเชงปฏบตการ 1 วน/กลม/เทคโนโลย ขนกบความพรอมของผเขารบการอบรม และตดตามผลการด าเนนงานอก 1-2 ครง เทคโนโลยหรอองคความรทจะถายทอด (รวม 32 ชวโมง) ดงน



การผลตปยอนทรย/ปยอนทรยเคม/ปยอนทรยน า (8 ชวโมง/กลม)

การใชประโยชนปยอนทรยอยางมประสทธภาพ/ความรเกยวกบพระราชบญญตปย (4 ชวโมง/กลม)

การบรหารจดการกลม (4 ชวโมง/กลม)

การวางแผนการผลต (8 ชวโมง/กลม)

การวางแผนธรกจ (8 ชวโมง/กลม)

3. เนอหาของหลกสตร โดยสงเขป ประกอบดวย 3.1 การผลตปยอนทรย/ปยอนทรยเคม/น า (ภาคทฤษฎ 4 ชวโมง/กลม ,ภาคปฏบต 4 ชวโมง/กลม)


แหลงวตถดบ

ตนทนการผลต

กระบวนการผลตปยอนทรย (ปยหมก ปยคอก น าหมก)

การค านวณปยสตรตางๆ

การเกบรกษาปยอนทรย

คณสมบตของปยอนทรย

ภาคปฏบต : อบรมเชงปฏบตการการผลตน าหมก

การตรยมวสดอปกรณในผลตน าหมก (ถงหมก จลนทรย กากน าตาลฯ)

3.2 การใชประโยชนปยอนทรยอยางมประสทธภาพ/ความรเกยวกบพระราชบญญตปย (ภาคทฤษฎ 4 ชวโมง/กลม)


การใชประโยชนปยอนทรยอยางมประสทธภาพ - คณสมบตของปยอนทรย - ประโยชนและขอจ ากดของปยอนทรย - ความรเกยวกบพระราชบญญตปย

ความหมายและประเภทของปยอนทรย - หลกเกณฑการขอขนทะเบยน - สารอนนทรยทอนญาตใหใชเปนสวนผสมในการผลตปยอนทรย - บทลงโทษ

3.3 การบรหารจดการกลม (ภาคทฤษฎ 4 ชวโมง/กลม) ภาคทฤษฎ : การจดเวทเสวนา ประชมแสดงความคดเหน วเคราะหปญหา สรปผลรวมกน

ความส าคญและจ าเปนของการบรหารจดการกลม



การจดการองคกร

การบนทกขอตกลงของกลม

3.4 การวางแผนการผลต (ภาคทฤษฎ 8 ชวโมง/กลม) ภาคทฤษฎ : การจดเวทเสวนา ประชมแสดงความคดเหน วเคราะหปญหา สรปผลรวมกน

การจดการคณภาพ

การออกแบบสนคาและบรการ

การออกแบบกระบวนการและก าลงการผลต

การออกแบบงานและทรพยากรมนษย

การจดการเครอขายปจจยการผลต

การจดการสนคาคงคลง

การก าหนดตาราง/ปฏทนการปฏบตงาน

การบ ารงรกษา

3.5 การวางแผนธรกจ (ภาคทฤษฎ 8 ชวโมง/กลม) ภาคทฤษฎ : การจดเวทเสวนา ประชมแสดงความคดเหน วเคราะหปญหา สรปผลรวมกน

ความส าคญและจ าเปนของการวางแผนธรกจ

สภาพตลาด - ขนาดและอตราการเตบโตของตลาด - พฤตกรรมการบรโภคของเกษตรกร

กลยทธองคกร - วสยทศน พนธกจ และเปาหมายของบรษท - การวเคราะหจดแขง จดออน โอกาส และอปสรรค ของธรกจ (SWOT - การจดองคกรและหนาทงาน

แผนการตลาด - การวเคราะหคแขง - กลยทธทางการตลาด - ประมาณการยอดขาย - กลยทธผลตภณฑ (Product – Customer’s Need) - กลยทธดานราคา (Price – Customer’s Value) - กลยทธดานชองทางการจดจ าหนาย (Place – Customer’s Convenience) - กลยทธการสอสารทางการตลาด (Promotion – Customer’s Communication)



แผนการผลต - เครองจกรและอปกรณ - วตถดบ - ภาชนะบรรจ - เทคโนโลยการผลตและการควบคมคณภาพ - กระบวนการผลต - ก าลงการผลต - การจดการสนคาคงคลงและการขนสง

แผนการเงน - เงนลงทนในโครงการ - เงนกระยะยาว - โครงสรางผถอหน - ประมาณการผลการด าเนนงาน - แนวทางในการประเมนโครงการทางดานการเงน - การวเคราะหความเสยงจากปจจยตาง ๆ (Sensitivity Analysis) - สมมตฐานส าคญในการจดท าประมาณการทางการเงน

การประเมนแผนธรกจ - ปจจยวกฤตทเปนเงอนไขแหงความส าเรจของธรกจ - แผนฉกเฉน (Contingency Plan)

รายชอผเขารบการถายทอดเทคโนโลย

การถายทอดเทคโนโลยการผลตปยอนทรยเพอการคา กลมผรบการถายทอดเทคโนโลย คอ กลมผผลตปยอนทรยคณภาพสง กลมกองทนมยาซาวาบานเสารก บานเสารก หม 5 ต าบลพระเหลา อ าเภอพนา จงหวดอ านาจเจรญ และผสนใจ โดยมผเขารบการถายทอดเทคโนโลยทงหมด 102 คน ตารางท 2.1

ตารางท 2.1 รายชอผเขารบการถายทอดเทคโนโลย

ล าดบท

ชอ-สกล หมายเลข

บตรประจ าตวประชาชน

ทอย เบอรโทรศพท

1 นายแปลง แรกเรยง 3341300321042 35 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 081-7607752 2 นายสก ศรสะดา - 42 หม 5 บ.เสารก อ.พนา - 3 นางอารย จนทรา 3341300271037 165 หม 6 บ.เสารก อ.พนา -



ตารางท 2.1 (ตอ)

ล าดบท




4 นางสกลยา ศรสะดา 3341300321751 42 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 088-3727161 5 นายชยณรงค บญรนทร 3340400835802 42 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 087-2499246 6 นางสาวเกสร ออนศร 3400600200761 128 หม 5 บ.เสารก อ.พนา - 7 นายทองแดง ออนหวาน 3341300025024 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 087-2407137 8 นายสมหวง โพธวงศ - หม 5 บ.เสารก อ.พนา - 9 นางบญชวย จมนา 3341300324837 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 081-9675261 10 นางสาวชมพนช ศรธรรม 2499900016095 36 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 088-7038720 11 นายจ าป พรมวงค 3341300325820 37 หม 5 บ.เสารก อ.พนา - 12 นางสาวจ านง ถาวร 3341300318840 6 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 085-6353994 13 นายนคม แสวงวงค 3340100170643 9/1 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 089-9478421 14 นางสาวแสงจนทร ปดภย 3341300322847 57 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 081-0663240 15 นางเตอนใจ สารรตน 3341300322871 180/2 หม 5 บ.เสารก อ.พนา - 16 นางวนนา บ าเพญ 3320700453290 7 หม 5 บ.เสารก อ.พนา - 17 นายวง ทองพมพ 3341300318696 116 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 084-3875379 18 นางสาวแสงทอง โพธแกว 3341300013411 165 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 084-8241306 19 นายดอน สด า 3341300318670 5 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 080-1564438 20 นายทวศกด กรสด 3341300274559 10 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 080-1564438 21 นางสมหวง พรมวงค 3341300321328 37 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 082-1419378 22 นางสาวพชรนทร ออนศร 1400600020538 128 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 085-6353994 23 นางทองพมพ ออนศร 3400600200737 128 หม 5 บ.เสารก อ.พนา - 24 นายวมล ตนเกษ 3341300322006 81 หม 5 บ.เสารก อ.พนา - 25 นางสมจต ฉลศร 3341300326656 111 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 084-7229065 26 นางสาวมยร ฉลศร 3341300326672 111 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 088-7134304 27 นายบญม ฉลศร 3341300326648 111 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 086-2573518 28 นายหลาย มทาพร 3341300010268 หม 5 บ.เสารก อ.พนา - 29 นางวงเวยน สขวญ 3341300323843 110 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 084-9329650 30 นางล าเพรยร ธปเศษ 3341300323878 72 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 087-1194849




ล าดบท




31 นางเสถยร แกนคณ 3341300326320 103 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 084-9628225 32 นางสาววราพร พลเพม 1341300079609 67 หม 5 บ.เสารก อ.พนา - 33 นางองคณา สกดบตร 3341300322367 หม 5 บ.เสารก อ.พนา - 34 นางอรชร บรรนล 3341200323312 138 หม 5 บ.เสารก อ.พนา - 35 นางขนษฐา ศรสพล 3341300322375 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 087-9973736 36 นายบดด ปดภย 3341300326443 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 085-7345433 37 นางสเวน ไขแสง 3341300324921 81 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 084-7017182 38 นางส าราญ ออนหวาน 3341300324440 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 082-4152413 39 นายส าอาง ทองวร 3341300323703 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 080-0607802 40 นางไพรศร บญหาร 3341300322430 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 080-1602482 41 นายประไพร ใจแกว 3341300321794 65 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 082-2417390 42 นางแสง หมนส - 3 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 088-4644336 43 นายประกาศ ศรระดา 3341300321729 140 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 086-2525813 44 นางสาวสดา กตญญ 3341300320771 55 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 086-0036891 45 นางอรอมา สายตา 3341300322502 41 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 085-7673316 46 นางชาฎา พศค า 3341300321123 62 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 082-1529757 47 นางจนท สนลกษณ 3341300321204 34 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 088-4654654 48 นางอรวรรณ สนลกษณ 2365600002343 34 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 088-4654654 49 นางสมใจ แสนหาญ 3341300321018 31/1 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 080-1563448 50 นายฉลอง แสนหาญ 3250200938021 162 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 083-3656709 51 นายใสค า ผวละมล 3341300722494 49 หม 5 บ.เสารก อ.พนา - 52 นายอารอน ผาสโพธ 3400200389719 101 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 080-1674881 53 นางสมด ผาสโพธ 3341300326206 101 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 087-0853084 54 นายผน รปแกว - หม 5 บ.เสารก อ.พนา 087-2590451 55 นางสาวอรทย ไพศาลสกล 3341300322995 144 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 083-3722234 56 นางบญม มทาพร 3341300327212 56 หม 5 บ.เสารก อ.พนา - 57 นางฉววรรณ ส าเภา 3341300321395 38 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 088-3726958 58 นางวรรณภา มฐผา 3341300325561 94 หม 5 บ.เสารก อ.พนา -




ล าดบท




59 นายอทศ ผาเหลา 3341300325587 93 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 084-8347140 60 นางจนท แกวโท 3341300320615 27 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 080-1751413 61 นายสมร พาหา 3341300317819 31 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 086-2303680 62 นางสพตรา โอทอง 1341300018416 88 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 082-1408650 63 นางประทาย กตญญ 3341300320780 35 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 086-0036891 64 นางจไรรตน ทองมาก 3341300325595 46 หม 5 บ.เสารก อ.พนา - 65 นายอทย บญเลยง 3340700340264 63 หม 5 บ.เสารก อ.พนา - 66 นางอมาพร กลนขจร 1400600020732 75 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 087-9566687 67 นางล าดวน จนทพนธ 3400600203388 75 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 082-1336310 68 นายอารมณ กลนขจร 3341300389518 75 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 087-9566687 69 นางสาวจลมณ ฉลาดล า 3341300320828 29 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 089-2300058 70 นายส าราญ ใจบญ 3341300318815 6 หม 5 บ.เสารก อ.พนา - 71 นางพดศร พรมโพธธน 3341300324246 71 หม 5 บ.เสารก อ.พนา - 72 นางสาวอมร มาโปรง 3341300323002 64 หม 5 บ.เสารก อ.พนา - 73 นางอ านวย สารรตน 3341300322103 47 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 080-1705914 74 นายบญมา มทาพร 3341300319709 หม 5 บ.เสารก อ.พนา - 75 นางกฤษณา โสมรกษ 3341300323959 68 หม 5 บ.เสารก อ.พนา - 76 นางประมาพร ธตวรรณ 1341300001645 18 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 088-4772658 77 นายสราวธ ทองวร 1341300068871 หม 5 บ.เสารก อ.พนา - 78 นางสมใจ มทาพร 3341300322421 60 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 089-8262432 79 นางร าเพยร ทองพรม 3341300319765 หม 5 บ.เสารก อ.พนา - 80 นางอนงค ทองอร 3341300009561 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 081-1854094 81 นายบญสอน ทองพรม 3041300321450 หม 5 บ.เสารก อ.พนา - 82 นางจ านง รตนศร 3341300319617 14 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 081-0183843 83 นางอภญญา สายตา 1341300049761 24 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 080-1840076 84 นายทองใส มทองแสน 3341300319951 19 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 084-9232690 85 นางสดา มทองแสน 3341300322198 19 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 086-0036910 86 นางสมหวง พรมวงค 3341300321324 37 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 086-0036911




ล าดบท




87 นางอรด แกนบตร 3341300324581 77 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 084-4961960 88 นายบญจนทร โสมรกษ 3341300320224 44 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 087-0146432 89 นายทองสา แนบชด 3341300322171 22 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 085-2415636 90 นางส าล แกนบตร 3341300320259 87 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 085-7753446 91 นางจ าปา โสวนนา 3341300318351 117 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 088-1299862 92 นางสด โสวนนา 3341300348371 40 หม 5 บ.เสารก อ.พนา - 93 นายวชาย ทองพรม 3341300321442 125 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 085-2034564 94 นางสขนธ มธยามาศ 3341300320801 8 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 086-2529563 95 นางกลยา สายตา 3400600579248 120 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 087-8800548 96 นายวรกษ พรมโพธธน 3341200054158 71 หม 5 บ.เสารก อ.พนา - 97 นายวฒนะ จนทพนธ 1341300037119 13 หม 5 บ.เสารก อ.พนา - 98 นางสาวนาร อนล 3341300032221 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 084-9163561 99 นายถนอม อนล 3341300009472 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 084-9163561 101 นายบลลง จนทพนธ 3341300319731 12 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 089-9289252 102 นางสาวชมพนช ศรธรรม 2499900016095 12 หม 5 บ.เสารก อ.พนา 090-1078755

ขอมลผเขารบการถายทอดเทคโนโลย

การถายทอเทคโนโลยการผลตปยอนทรยคณภาพสงเพอการคา มผเขารบการถายทอดเทคโนโลยทงหมด 102 คน แบงเปนชาย 33 คน หญง 69 คน มอายเฉลย 45.43 ป โดยประกอบอาชพเกษตรกรเปนหลก (รอยละ 86.24) โดยสวนใหญจบการศกษาระดบประถมศกษา (รอยละ 65.66) มรายไดเฉลยประมาณ 2,539.21 บาท/เดอน ซงผเขารบการถายทอดฯ สวนใหญไดรบขาวจากการแนะน า/คนรจก (รอยละ 39.20) มผทไมเคยเขารบการถายทอด ฯ จากเคลอขายคลนกเทคโนโลยรอยละ 46.10 และไมเคยลงทะเบยนคนจนประเภทขาดการอาชพ รอยละ 61.78 (ตารางท 2.2)



ตารางท 2.2 ขอมลของผเขารบการถายทอดเทคโนโลย

ล าดบท

หวขอ รายละเอยด ผเขารบการ

ถายทอดฯ (คน) รอยละ

1 เพศ (N = 102)

ชาย 33 32.35 หญง 69 67.65

2 อาย (N = 92)

10-20 ป 1 1.11 21-30 ป 13 14.43 31-40 ป 17 18.87 41-50 ป 27 29.97 51-60 ป 24 26.64 มากกวา 60 ป 9 9.99 ไมกรอกขอมล 12 11.76 อายต าสด (ป) 20 อายสงสด (ป) 80 อายเฉลย 45.43

3 อาชพหลก (N = 102)

รบราชการ 4 3.39 พนกงานรฐวสาหกจ 1 0.98 เกษตรกร 88 86.24 โอทอป - - แมบาน 8 7.84 พนกงานธรกจเอกชน - - รบจาง - - วสาหกจชมชน - - คาขาย - - อนๆ 1 0.98

4 ระดบการศกษาสงสด (N = 102)

ประถม 67 65.66 มธยมตน 24 23.52 ปรญญาตร 8 7.84 สงกวาปรญญาตร 1 0.98 อนๆ 2 1.96




ล าดบท

หวขอ รายละเอยด ผเขารบการ

ถายทอดฯ (คน) รอยละ

5 รายไดตอเดอน (N = 102)

นอยกวา 1,000 บาท 44 43.12 1,001 – 2,000 บาท 19 18.62 2,001 – 3,000 บาท 27 26.46 3,001 – 4,000 บาท 6 5.88 4,001 – 5,000 บาท 2 1.96 5,001 – 6,000 บาท 1 0.98 6,001 – 7,000 บาท 1 0.98 7,001 – 8,000 บาท - - 8,001 – 9,000 บาท - - 9,001 – 10,000 บาท 2 1.96 มากกวา 10,000 บาท - - รายไดเฉลย (บาท/เดอน) 2,539.21

6 ทราบขาวครงแรกจากแหลงใด (N = 102

จดหมายเชญ - - ทางอนเตอรเนต 2 1.96 การแนะน า/คนรจก 40 39.20 ปายประกาศโฆษณา 1 0.98 สอสารมวลชน 4 7.84 หนวยงานในทองถน 34 33.32 เจาหนาทของรฐ 21 20.58 อน ๆ - -

7 เคยไดรบการอบรม ถายทอดเทคโนโลย จากทางคลนกเทคโนโลยนหรอไม (N = 102)

เคย 55 53.90 ไมเคย 47 46.10

8 เคยลงทะเบยนคนจนประเภทขาดการอาชพหรอไม (N = 101)

เคย 39 38.22 ไมเคย 62 61.78 ไมกรอกขอมล 1 0.98



บทท 3

ผลการประเมนการด าเนนการถายทอดเทคโนโลย

ผลการประเมนหลงการอบรมทนท

การถายทอดเทคโนโลยการผลตปยอนทรยเพอการคา ใหกบกลมผผลตปยอนทรยคณภาพสง กลมกองทนมยาซาวาบานเสารก บานเสารก ต าบลพระเหลา อ าเภอพนา จงหวดอ านาจเจรญ และผสนใจ ณ ทท าการกลมกองทนมยาซาวาบานเสารก บานเสารก ต าบลพระเหลา อ าเภอพนา จงหวดอ านาจเจรญ มผเขารบการถายทอดทงหมด 102 คน โดยกระบวนการถายทอดเทคโนโลยทงหมด ดงน

ครงท 1 : วนท 27 มถนายน 2555 (เวลา 08.00 - 17.00 น.) กจกรรมท 1 : ชแจงโครงการ วตถประสงค : เพอชแจงท าความเขาใจใหกลมเปาหมายทราบถงวตถประสงคโครงการ

รายละเอยดของโครงการ และกจกรรมโครงการ การด าเนนกจกรรม :

1. ชแจงรายละเอยดของโครงการ และกจกรรมโครงการ 2. บรรยายเรอง “การมสวนรวมของสมาชกกลมเกษตรกร” 3. จดท าบนทกขอตกลงรวมกนของสมาชกในกลม

กจกรรมท 2 : วเคราะหสถานภาพกลมเกษตรกร วตถประสงค : เพอใหสมาชกกลมรบทราบสถานภาพผลการด าเนนงานของกลมเกษตรกร การด าเนนกจกรรม : ภาคทฤษฎ : การจดเวทเสวนา ประชมแสดงความคดเหน วเคราะหปญหา สรปผลรวมกน

1. การจดเวทเสวนา ประชมแสดงความคดเหน วเคราะหปญหา สรปผลรวมกนในประเดนของผลการด าเนนงานของกลมเกษตรกร และปญหาอปสรรคในการด าเนนงานของกลม

2. ด าเนนการประชมแสดงความคดเหน วเคราะหปญหาโดยการแบงกลมยอย โดยแตละกลมรวมกนระดมความคดเหน สรปรวมกนแลวน าผลทสรปไดน าเสนอกลมใหญ

3. สรปผลผลการด าเนนงานของกลมเกษตรกร และปญหาอปสรรคในการด าเนนงานของกลมจากการระดมความคดเหนกลมยอยแตละกลมเปนผลสรปของกลมทงหมด

ครงท 2 : วนท 19 พฤษภาคม 2555 (เวลา 08.00 - 17.00 น.) กจกรรมท 3 : การบรหารจดการกลม วตถประสงค : เพอพฒนากลมผประกอบการในดานการบรหารจดการกลม การด าเนนกจกรรม : ภาคทฤษฎ : การจดเวทเสวนา ประชมแสดงความคดเหน วเคราะหปญหา สรปผลรวมกน



ความส าคญและจ าเปนของการบรหารจดการกลม การจดการองคกร การบนทกขอตกลงของกลม

ครงท 3 : วนท 8-9 กรกฎาคม 2555 (เวลา 08.00 - 17.30 น.) กจกรรมท 4 : การผลตปยอนทรย/ปยอนทรยเคม/น า ภาคทฤษฎ : ถายทอดความร

แหลงวตถดบ ตนทนการผลต กระบวนการผลตปยอนทรย (ปยหมก ปยคอก น าหมก) การค านวณปยสตรตางๆ การเกบรกษาปยอนทรย คณสมบตของปยอนทรย

ภาคปฏบต : อบรมเชงปฏบตการการผลตน าหมก

ครงท 4 : วนท 22 กรกฎาคม 2555 (เวลา 08.30 - 12.30 น.) กจกรรมท 5 : ความรเกยวกบปย ภาคทฤษฎ : ถายทอดความร

การใชประโยชนปยอนทรยอยางมประสทธภาพ คณสมบตของปยอนทรย ประโยชนและขอจ ากดของปยอนทรย ความรเกยวกบพระราชบญญตปย ความหมายและประเภทของปยอนทรย หลกเกณฑการขอขนทะเบยน สารอนนทรยทอนญาตใหใชเปนสวนผสมในการผลตปยอนทรย บทลงโทษ

ครงท 5 : 18 สงหาคม 2555 (เวลา 08.30 - 17.30 น.) กจกรรมท 6 : การวางแผนการผลต ภาคทฤษฎ : การจดเวทเสวนา ประชมแสดงความคดเหน วเคราะหปญหา สรปผลรวมกน

การจดการคณภาพ การออกแบบสนคาและบรการ การออกแบบกระบวนการและก าลงการผลต การออกแบบงานและทรพยากรมนษย



การจดการเครอขายปจจยการผลต การจดการสนคาคงคลง การก าหนดตาราง/ปฏทนการปฏบตงาน การบ ารงรกษา

ครงท 6 : 19 สงหาคม 2555 (เวลา 08.30 - 17.30 น.) กจกรรมท 7 : การวางแผนธรกจ ภาคทฤษฎ : การจดเวทเสวนา ประชมแสดงความคดเหน วเคราะหปญหา สรปผลรวมกน

ความส าคญและจ าเปนของการวางแผนธรกจ สภาพตลาด

-ขนาดและอตราการเตบโตของตลาด -พฤตกรรมการบรโภคของเกษตรกร

กลยทธองคกร -วสยทศน พนธกจ และเปาหมายของบรษท -การวเคราะหจดแขง จดออน โอกาส และอปสรรค ของธรกจ (SWOT -การจดองคกรและหนาทงาน แผนการตลาด -การวเคราะหคแขง -กลยทธทางการตลาด -ประมาณการยอดขาย -กลยทธผลตภณฑ (Product – Customer’s Need) -กลยทธดานราคา (Price – Customer’s Value) -กลยทธดานชองทางการจดจ า หนาย (Place – Customer’s Convenience) -กลยทธการสอสารทางการตลาด (Promotion – Customer’s Communication)

แผนการผลต -เครองจกรและอปกรณ -วตถดบ -ภาชนะบรรจ -เทคโนโลยการผลตและการควบคมคณภาพ -กระบวนการผลต -ก าลงการผลต -การจดการสนคาคงคลงและการขนสง



แผนการเงน -เงนลงทนในโครงการ -เงนกระยะยาว -โครงสรางผถอหน -ประมาณการผลการด าเนนงาน -แนวทางในการประเมนโครงการทางดานการเงน -การวเคราะหความเสยงจากปจจยตาง ๆ (Sensitivity Analysis) -สมมตฐานส าคญในการจดท าประมาณการทางการเงน

การประเมนแผนธรกจ -ปจจยวกฤตทเปนเงอนไขแหงความส าเรจของธรกจ -แผนฉกเฉน (Contingency Plan)

หลงการถายทอดเทคโนโลยครงท 3 ไดแจกแบบประเมนหลงการถายทอดเทคโนโลย แกผเขารบการถายทอดเทคโนโลยทงหมด 102 ชด มผตอบแบบประเมน 102 คน คดเปนรอยละ 100 ผลการประเมนระหวางการถายทอดเทคโนโลย ตารางท 3.1-3.3

ตารางท 3.1 ขอมลวดความพงพอใจและการปรบปรงหลกสตร

ล าดบท

รายการ ความพงพอใจ* ความพง

พอใจเฉลย ระดบ

ความพงพอใจ*** 5 4 3 2 1 N**

1 ดานกระบวนการ ขนตอนการใหบรการ (เชน การประกาศรบสมคร การตดตอเชญอบรม การประสานงานและใหขอมล การดแล และการท างานอยางมขนตอน ฯลฯ)

20 47 33 2 - - 3.83 (77.60%)

มาก

2 เจาหนาทผใหบรการ (เชน อธยาศยด ยมแยมแจมใส มใจในการใหบรการ ฯลฯ)

45 49 8 2 - - 4.30 (86.00%)

มาก

3 สงอ านวยความสะดวก (สถานทอบรม อาหาร เครองโสตฯ เอกสารอบรม ฯลฯ)

41 35 22 2 1 1 4.12 (82.40%)

มาก




ล าดบท

รายการ ความพงพอใจ* ความพง

พอใจเฉลย ระดบ

ความพงพอใจ***

4 การน าความรไปใชประโยชน (ใชประกอบอาชพ หรอใชในชวตประจ าวน )

37 57 5 2 - 1 4.24 (84.80%)

มาก

5 ความเหมาะสมของเนอหาหลกสตร

21 54 26 1 - - 3.93 (78.60%)

มาก

6 ความเหมาะสมของวทยากร (ความร ความสามารถ เทคนคการสอน)

40 45 17 - - - 4.23 (84.60%)

มาก

7 ระยะเวลาการอบรม (จ านวนวน)

8 37 31 18 2 6 3.42

(68.40%)

ปานกลาง

8 ชวงเวลาการอบรม (วน/เดอน/ฤดทอบรม)

9 38 43 8 1 3 3.56

(71.20%)

มาก

9 ความคมคาเมอเทยบกบเวลาและคาใชจาย(ประโยชนทไดรบมากกวาเวลาและคาใชจายทเสยไป)

27 46 25 4 - - 3.94

(78.80%)

มาก

ระดบความพงพอใจเฉลยทงโครงการ 4.03 มาก

รอยละความพงพอใจ 80.60

หมายเหต *ความพงพอใจ 5 = มากทสด 4 = มาก 3 = ปานกลาง 2 = นอย 1 = นอยทสด **ไมกรอกขอมล ***ระดบความพงพอใจ 0.00-1.50 = นอยทสด 1.51-2.50 = นอย

2.51-3.50 = ปานกลาง 3.51-4.50 = มาก 4.51-5.00 = มากทสด



ระดบความพงพอใจเฉลยทงโครงการอยในระดบด โดยมระดบความพงพอใจเฉลย 4.03 คดเปนรอยละ 80.06 โดยดานทมรอยละความพงใจมากทสดคอ เจาหนาทผใหบรการ (เชน อธยาศยด ยมแยมแจมใส มใจในการใหบรการ ฯลฯ) รองลงมาคอดานการน าความรไปใชประโยชน (ใชประกอบอาชพ หรอใชในชวตประจ าวน) และดานความเหมาะสมของวทยากร (ความร ความสามารถ เทคนคการสอน) รอยละ 86.00, 84.80 และ 84.60 ตามล าดบ สวนดานทมรอยละความพงพอใจนอยทสดคอ ดานระยะเวลาการอบรม (จ านวนวน) และชวงเวลาการอบรม (วน/เดอน/ฤดทอบรม) รอยละ 68.40 และ 71.20 ตามล าดบ ซงอาจจะเนองมาจาก ระยะเวลาและชวงระยะเวลาในการอบรม เปนฤดเพาะปลกของเกษตรกร ซงกลมผเขารบการถายทอดเทคโนโลยสวนใหญประกอบอาชพเกษตรกรเปนหลก ท าใหกลมผเขารบการถายทอดเทคโนโลยไมสะดวกในการเขารบการถายทอดเทคโนโลยหลายครง ท าใหไมสามารถเขารบการถายทอดเทคโนโลยไดครบทกครง

ในการถายทอดเทคโนโลยการผลตปยอนทรยเพอการคา ผเขารบการถายทอดฯ ทงหมด 102 คน เหนวาสามารถน าความรทไดรบจากการเขารบการถายทอดฯ ไปใชประโยชนทกคน (ตารางท 3.2)

ตารางท 3.2 การน าความรไปใชประโยชน

สามารถน าความรไปใชประโยชน จ านวน (คน) รอยละ

ได 102 100

ไมได - -

รวม 102 100

การประเมนดานรายไดของผเขารบการถายทอด ฯ หลงจากการเขารบการถายทอดฯ พบวาสวนใหญคาดวาจะมรายไดเพมขน 2,001-3,000 บาท รองลงมาคอ 1,001-2,000 บาท และนอยกวา 1,000 บาท รอยละ 40.18, 24.50 และ 20.58 ตามล าดบ โดยรวมคาดวาจะมรายไดทจะเพมขนเฉลย 887.25 บาท/คน/เดอน (ตารางท 3.3)



ตารางท 3.3 รายไดทคาดวาจะเพมขนจากความรทไดจากการถายทอดเทคโนโลย

ล าดบท รายไดทคาดวาจะเพมขน (บาท/เดอน) จ านวน (คน) รอยละ

1 นอยกวา 1,000 บาท 21 20.58

2 1,001-2,000 บาท 25 24.50

3 2,001-3,000 บาท 41 40.18

4 3,001-4,000 บาท 5 4.90

5 4,001-5,000 บาท 4 3.92

6 5,001-5,000 บาท 2 1.96

7 6,001-7,000 บาท - -

8 7,001-8,000 บาท 2 1.96

9 8,001-9,000 บาท - -

10 9,001-10,000 บาท 1 0.98

11 มากกวา 10,000 บาท - -

รวม 102 100

รายไดทคาดวาจะเพมขนเฉลย (บาท/คน/เดอน) 887.25



บทท 4

ผลการตดตามหลงการถายทอดเทคโนโลย

การถายทอดเทคโนโลยการผลตปย อนทรย เ พอการคา หลงการถายทอดเทคโนโลยคร งท 6 คณะกรรมการด าเนนงานไดลงพนทเพอท าการตดตามผลหลงการถายทอดเทคโนโลย พบวาจากผเขารบการถายทอด ฯ ทงหมด 102 คน มผตอบแบบสอบถามหลงการถายทอดเทคโนโลยทงหมด 54 คน คดเปนรอยละ 52.94 สรปผลการตดตามหลงการถายทอดเทคโนโลยแตละดานในตารางท 4.1-4.7

ดานการน าความรไปใชประโยชน

หลงการเขารบการถายทอดเทคโนโลย ผเขารบการถายทอด ฯ มความเหนวาความรทไดรบจากการถายทอด ฯ สามารถน าไปใชประโยชนไดทงหมด (รอยละ 100) ดงตารางท 4.1

ตารางท 4.1 ผลการประเมนการน าความรไปใชประโยชนหลงการเขารบการถายทอดเทคโนโลย

สามารถน าความรไปใชประโยชน จ านวน (คน) รอยละ

ได 54 100

ไมได - -

รวม 54 100

ดานความรทไดรบสามารถน าไปใชประโยชนและประเมนเปนรายได

จากการตดตามผลหลงการถายทอดฯ พบวาผเขารบการถายทอดฯ ทงหมด (จากผตอบแบบสอบถาม 53 คน) มความเหนวาความรทไดรบสามารถท าใหรายไดเสรมเพมขนรอยละ 100 ดงตารางท 4.2

ตารางท 4.2 ผลการประเมนการน าความรไปใชประโยชนในดานการสงเสรมรายได

การน าความรไปใชประโยชนในดานการสงเสรมรายได จ านวน (คน) รอยละ

รายไดหลก 54 100

รายไดเสรม - -

รวม 54 100

ผลการน าความรไปใชประโยชนในดานการสงเสรมรายไดเสรมของผรบการถายทอดฯ พบวาผเขารบการถายทอดเทคโนโลยสวนใหญเหนวาท าใหรายไดเสรมเพมขน 1,001 – 2,000 บาท/เดอน รองลงมาคอ 2,001 – 3,000 บาท/เดอน คดเปนรอยละ 38.87 และ 31.47 ตามล าดบ เชนเดยวกบในดานการลดรายจาย ผเขารบการถายทอดมความเหนวารายไดทเพมขนเทากบรายจายทลดลง ดงตารางท 4.3-4.4



ตารางท 4.2 ผลการประเมนดานรายไดทเพมขน

ล าดบท รายการ จ านวน (คน) รอยละ

1 นอยกวา 1,000 บาท 8 14.81 2 1,001 – 2,000 บาท 21 38.87 3 2,001 – 3,000 บาท 17 31.47 4 3,001 – 4,000 บาท 3 5.55 5 5,001 – 6,000 บาท 2 3.70 6 6,001 – 7,000 บาท 2 3.70 7 7,001 – 8,000 บาท - - 8 8,001 – 9,000 บาท - - 9 9,001 – 10,000 บาท - - 10 มากกวา 10,000 บาท 1 1.85

รวม 54 100

ตารางท 4.3 ผลการประเมนดานรายจายทลดลง

ล าดบท รายการ จ านวน (คน) รอยละ 1 นอยกวา 1,000 บาท 8 14.81 2 1,001 – 2,000 บาท 21 38.87 3 2,001 – 3,000 บาท 17 31.47 4 3,001 – 4,000 บาท 3 5.55 5 5,001 – 6,000 บาท 2 3.70 6 6,001 – 7,000 บาท 2 3.70 7 7,001 – 8,000 บาท - - 8 8,001 – 9,000 บาท - - 9 9,001 – 10,000 บาท - - 10 มากกวา 10,000 บาท 1 1.85

รวม 54 100



ดานคณภาพชวต

การประเมนผลดานคณภาพชวต พบวาผเขารบการถายทอดเทคโนโลยทงหมด รอยละ 100 มความเหนวาผลจากการเขารบการถายทอดเทคโนโลยไมสามารถระบเปนตวเงนได แตเปนการน าความรไปใช พฒนาอาชพ โดยผเขารบการถายทอดเทคโนโลยทงหมดน าความรทไดรบไปใชประโยชนในชมชนทนท ดงตารางท 4.4-4.6

ตารางท 4.4 ผลการประเมนดานคณภาพชวตและการเรมน าไปใช


1 สามารถระบเปนเงนจ านวน……………บาทตอเดอน - -

2 ไมเปนตวเงน แตเปนการน าความรไปใช พฒนาอาชพ 54 100

3 ไมเปนตวเงนแตเปนเรองความจ าเปนของสงคมหรอสงแวดลอมสวนรวม

- -

4 ไมเปนตวเงน แตสามารถประเมนในดาน…………………. - -

รวม 54 100

ตารางท 4.5 ผลการประเมนดานการเรมน าไปใช


1 หลงการอบรมทนท 54 100

2 หลงการอบรมภายใน 1 เดอน - -



รวม 54 100

ตารางท 4.6 ผลการประเมนดานสถานทน าความรไปใช


1 ใชในครอบครว - -

2 ใชในชมชน 54 100

3 ใชในทท างาน - -

4 ใชเมอมโอกาส - -

รวม 54 100



ผลการประเมนดานการน าความรไปขยายผล พบวาผเขารบการถายทอดเทคโนโลยทงหมด รอยละ 100เหนวาความรทไดรบสามารถน าไปขยายผลตอในดานการเปนวทยาการถายทอดเทคโนโลยหรอเผยแพรตอ ดงตารางท 4.6 ซงอาจจะเนองมาจากการตองอธบายคณสมบตของปย วธการใช และกระบวนการผลตใหกบกลมผสนใจผลตภณฑของกลมเพอเปนการประชาสมพนธดานการคาของกลม

ตารางท 4.6 ผลการประเมนดานการน าความรไปขยายผล


1 ประยกตเปนองคความรใหม - -

2 เปนวทยากรถายทอดเทคโนโลยหรอเผยแพรตอ 54 100

3 ใหบรการหรอใหค าปรกษา - -

4 อนๆ - -

รวม 54 100



บทท 5

สรปผลการด าเนนโครงการตามขอเสนอโครงการ

ผลผลต/ผลลพธของโครงการ

เปาหมายผลผลต/ผลลพธของโครงการถายทอดเทคโนโลยการผลตปยอนทรยเพอการคา ดงตารางท 5.1

ตารางท 5.1 เปาหมายผลผลต/ผลลพธของโครงการ

ผลผลต/ผลลพธของโครงการ คาเปาหมาย (หนวยนบ) ขอมลทตองจดเกบ

1. จ านวนผรบการถายทอดเทคโนโลย (คน) 100 แบบใบสมคร 2. รอยละความพงพอใจของผรบการถายทอดฯ ไมนอยกวารอยละ 80 แบบประเมนผลฯ 3. รอยละผรบการถายทอดฯ มการน าไปใชประโยชน ไมนอยกวารอยละ 80 แบบตดตามฯ 4. จ านวนสถานประกอบการทน าผลงานวจยไปใช ประโยชน (แหง/ราย)

1 แบบฟอรมการน าไปใชประโยชน

ผลการด าเนนโครงการถายทอดเทคโนโลยการผลตปยอนทรยเพอการคา พบวาบรรลเปาหมายผลผลต/ผลลพธของโครงการทตงไวทกตวชวด (ตารางท 5.1) โดยมผรบการถายทอดเทคโนโลยทงหมด 102 คน รอยละความพงพอใจของผรบการถายทอดเทคโนโลยรอยละ 80.60 รอยละของการน าไปใชประโยชนของผรบการถายทอดเทคโนโลยรอยละ 100 และจ านวนสถานประกอบการทน าผลงานวจยไปใชประโยชน 1 แหง ดงตารางท 5.2

ตารางท 5.2 ผลผลต/ผลลพธของโครงการ

ผลผลต/ผลลพธของโครงการ คาเปาหมาย (หนวยนบ) ผลการด าเนนการ

1. จ านวนผรบการถายทอดเทคโนโลย (คน) 100 102 2. รอยละความพงพอใจของผรบการถายทอดฯ ไมนอยกวารอยละ 80 80.60 3. รอยละผรบการถายทอดฯ มการน าไปใชประโยชน ไมนอยกวารอยละ 80 100 4. จ านวนสถานประกอบการทน าผลงานวจยไปใช ประโยชน (แหง/ราย)

1 1



การประเมนผลทงโครงการทางเศรษฐศาสตร

ผลการประเมนทางเศรษฐศาสตร ไดผลตอบแทนโครงการคดเปน 7.27 เทาของเงนลงทนโครงการ ดงตารางท 5.3

ตารางท 5.3 ผลการประเมนโครงการทางเศรษฐศาสตร

ล าดบท รายการ เฉลย (บาท/เดอน) จ านวน (คน) คดเปนรายได (บาท/เดอน)

1 นอยกวา 1,000 บาท 500 8 4,000 2 1,001 – 2,000 บาท 1,500 21 31,500 3 2,001 – 3,000 บาท 2,500 17 42,500 4 3,001 – 4,000 บาท 3,500 3 10,500 5 5,001 – 6,000 บาท 4,500 2 9,500 6 6,001 – 7,000 บาท 5,500 2 11,000 7 7,001 – 8,000 บาท - - - 8 8,001 – 9,000 บาท - - - 9 9,001 – 10,000 บาท - - - 10 มากกวา 10,000 บาท 10,500 1 10,500

รวม 54 109,000 รายไดเฉลย (บาท/คน/เดอน) 1,068.63 รายไดเฉลย (บาท/คน/ป) 12,823.52

งบประมาณโครงการ 180,000.00 ตนทนโครงการตอคน* 1,764.71

ผลตอบแทนโครงการ (เทา)**

หมายเหต *ตนทนโครงการตอคน = เงนอดหนนโครงการ

= 180,000 = 1,764.71 บาท/คน

**ผลตอบแทนโครงการ (เทา) = รวมรายไดแตละคนหารดวยจ านวนคน (ทงโครงการ) X 12

= 1,068.63 X 12 = 7.27 เทา

จ านวนผเขารบการถายทอดฯ

102


1764.71



ภาคผนวก



ภาคผนวก ก

เรองเลาความส าเรจ



เรองเลาความส าเรจ (Success Story)

ชอโครงการ : โครงการถายทอดเทคโนโลยการผลตปยอนทรยเพอการคา

ประเภทกจกรรม : การถายทอดเทคโนโลย

สถาบนการศกษา : มหาวทยาลยราชภฏอบลราชธาน

ระยะเวลาการด าเนนโครงการ : 1 ตลาคม 2554-30 กนยายน 2556

กลมเปาหมายทเขารวมโครงการ : กลมกองทนมยาซาวาบานเสารก บานเสารก หม 5 ต าบลพระเหลา อ าเภอพนา จงหวดอ านาจเจรญ

สภาพปญหาของกลมเปาหมายกอนการด าเนนงานโครงการ

กลมกองทนมยาซาวาบานเสารก บานเสารก ต าบลพระพระเหลา อ าเภอพนา จงหวดอ านาจเจรญ เปนกลมทไดรบโรงงานผลตปยเตมรปแบบจากโครงการหนงอ าเภอหนงโรงปย และเรมด าเนนการผลตปยอนทรยคณภาพสง สภาพพนฐานของกลมสมาชกกลมมความรวมมอรวมใจเปนอยางดในการผลต แตกระบวนการผลตปยตงแตป พ.ศ.2551 เปนตนมาเปนกลมทผลตปยอนทรยคณภาพสงส าหรบใชในชมชนและชมชนใกลเคยงเพอลดตนทนการผลตเทานน ไมไดท าการผลตปยอนทรยเพอการคา กลมผผลตปยกลมกองทนมยาซาวาบานเสารกไมสามารถผลตปยอนทรยเพอการคาได เนองจากผผลตยงขาดความเขาใจเรองการวางแผนการผลต การค านวณตนทนการผลต การบรหารจดการกลมความรความเขาใจในกระบวนการผลตปยสตรอนๆ ความรเรองประโยชนและการใชปยอนทรยทถกตอง

กระบวนการ วธการ ขนตอนของการด าเนนโครงการ/กจกรรม

การเตรยมการ

การจดเตรยมขอมล องคความร เอกสารแผนพบ และเอกสารคมอในการใชความรและฝกปฏบต แผน CD ขอมล ส าหรบเผยแพรสชมชน รวมถงประชาสมพนธโครงการทางวทยของมหาวทยาลยราชภฏอบลราชธาน และของชมชน

ตดตอประสานงานกลมเปาหมายทเขารวมโครงการ

ชแจงรายละเอยดของโครงการ กจกรรมโครงการ

จดท าบนทกขอตกลงกบกลมเปาหมายและหนวยงานทเกยวของกบการด าเนนโครงการ



การด าเนนงาน

หรอใหบรการ

การด าเนนงานหรอใหบรการ 1) การถายทอดความร และเทคโนโลย โดยการบรรยายผานภาพ เสยง หรอสอ CD 2) การประชมระดมความคดเหน 3) การฝกปฏบต มเอกสารคมอในการใชความรและฝกปฏบต 4) มการใหค าปรกษาเพมเตมอยางตอเนองภายหลงการถายทอดเทคโนโลย

5) กลมเปาหมายมสวนรวมในการแสดงความคดเหน รวมคด รวมตดสนใจ เชน โดยการจดเวทเสวนา ประชมแสดงความคดเหน วเคราะหปญหา สรปผลรวมกน 6) สงเสรมการบรหารจดการกลม การสรางเสรมความแขงแรงของกลม ด าเนนการถายทอดเทคโนโลยทงหมด 5 ประเดน ดงน

1. 1. การบรหารจดการกลม การด าเนนกจกรรม : ภาคทฤษฎ : การจดเวทเสวนา ประชมแสดงความคดเหน วเคราะหปญหา สรปผลรวมกน (4 ชวโมง) 2. การผลตปยอนทรย/ปยอนทรยเคม/น า ภาคทฤษฎ : ถายทอดความร (4 ชวโมง) ภาคปฏบต : อบรมเชงปฏบตการการผลตน าหมก (4 ชวโมง) 3. ความรเกยวกบปย ภาคทฤษฎ : ถายทอดความร (4 ชวโมง) 4. การวางแผนการผลต ภาคทฤษฎ : การจดเวทเสวนา ประชมแสดงความคดเหน วเคราะหปญหา สรปผลรวมกน (8 ชวโมง) 5. การวางแผนธรกจ ภาคทฤษฎ : การจดเวทเสวนา ประชมแสดงความคดเหน วเคราะหปญหา สรปผลรวมกน (8 ชวโมง)

การตดตามและ ประเมนผล

ประเมนผลหลงการด าเนนงานหรอใหบรการถายทอดเทคโนโลย และการฝกอบรม เพอวเคราะหผลผลตทไดจากการฝกอบรม

หลงจากการด าเนนการจดอบรมเปนเวลาครงเดอน ลงพนทเปาเหมายอกครงเพอประเมนผลการด าเนนงาน

ตดตามประเมนผลและสรปผล

รายงานผลการด าเนนโครงการ



ดชนวดความส าเรจ (KPI) ของโครงการ/กจกรรม

ผลผลต/ผลลพธของโครงการ คาเปาหมาย (หนวยนบ)

1. จ านวนผรบการถายทอดเทคโนโลย (คน) 100 2. รอยละความพงพอใจของผรบการถายทอดฯ ไมนอยกวารอยละ 80 3. รอยละผรบการถายทอดฯ มการน าไปใชประโยชน ไมนอยกวารอยละ 80 4. จ านวนสถานประกอบการทน าผลงานวจยไปใชประโยชน (แหง/ราย) 1

ผลสมฤทธทไดรบจากการด าเนนโครงการ/กจกรรม

ผลผลต/ผลลพธของโครงการ คาเปาหมาย (หนวยนบ) ผลการด าเนนการ

1. จ านวนผรบการถายทอดเทคโนโลย (คน) 100 102 2. รอยละความพงพอใจของผรบการถายทอดฯ ไมนอยกวารอยละ 80 80.60 3. รอยละผรบการถายทอดฯ มการน าไปใชประโยชน ไมนอยกวารอยละ 80 100 4. จ านวนสถานประกอบการทน าผลงานวจยไปใช ประโยชน (แหง/ราย)

1 1

ผลการด าเนนการถายทอดเทคโนโลยการผลตปยอนทรยเพอการคา มผลการด าเนนงานเปนไปตามดชนวดความส าเรจ (KPI) ของโครงการ/กจกรรมทตงไว โดยมผรบการถายทอดเทคโนโลยทงหมด 102 คน รอยละ ความพงพอใจของผรบการถายทอดเทคโนโลยรอยละ 80.60 รอยละของการน าไปใชประโยชนของผรบการถายทอดเทคโนโลยรอยละ 100 และจ านวนสถานประกอบการทน าผลงานวจยไปใชประโยชน 1 แหง

สวนการประเมนผลดานคณภาพชวต พบวาผเขารบการถายทอดเทคโนโลยทงหมดรอยละ 100 มความเหนวาผลจากการเขารบการถายทอดเทคโนโลยไมสามารถระบเปนตวเงนได แตเปนการน าความรไปใช พฒนาอาชพ โดยผเขารบการถายทอดเทคโนโลยทงหมดน าความรทไดรบไปใชประโยชนในชมชนทนท อกทงยงเปนการสงเสรมการลดการใชสารเคม เปนการเพมรายไดและลดรายจายใหกบชมชน และยงเปนการพฒนากลม/ชมชนไปสการพงพาตนเองอยางยงยน

ผลตอบแทนทไดจากการด าเนนโครงการ/กจกรรม ผลการด าเนนการถายทอดเทคโนโลยการผลตปยอนทรยเพอการคา กลมผผลตปยมระบบบรหารจดการ

กลมโดยมคณะกรรมการด าเนนงาน และรวมกนวางแผนการผลตโดยในป พ.ศ.2556 เพมก าลงการผลตใหเพยงพอกบความตองการปยอนทรยคณภาพสงของกลมเกษตรกรในชมชนและชมชนใกลเคยง และเพมผลตภณฑภายใตตราสญลกษณ ตราววค จากปยอนทรยอดเมดอนทรยคณภาพสง อก 2 ชนด คอ ปยอนทรยน า (ส าหรบตน, ดอก, ผล และไลแมลง) และไคโตซานน า ท าใหกลมกลมผผลตปยมงานท าทงป และมรายไดเฉลยเพมขน



งบประมาณทไดรบการสนบสนน : 180,000 บาท

งบประมาณทใชจรง : 180,000 บาท

ขอคดเหน/ขอเสนอแนะเพมเตม -

ขอเสนอแนะรปแบบการสนบสนน/ชวยเหลอจากภาครฐในอนาคต

ทางภาครฐควรมการสนบสนนโครงการอยางตอเนอง ทงในดานองคความร เทคโนโลย เพอสงเสรมและใหความรแกกลมเกษตรกรและผทสมใจ เพอเปนการพฒนาและยกระดบคณภาพชวตของเกษตรกรในการน าความรทไดรบไปใชเพอท าใหคณภาพชวตของตนเองและชมชน เพอใหเกดการพฒนาทยงยน

ภาพประกอบค าบรรยายและขอมลสนบสนนดานอน

การบรหารจดการกลม

การด าเนนกจกรรม : การจดเวทเสวนา ประชมแสดงความคดเหน วเคราะหปญหา สรปผลรวมกน



การผลตปยอนทรย/ปยอนทรยเคม/น า

การด าเนนกจกรรม : ภาคทฤษฎ ถายทอดความร และภาคปฏบต อบรมเชงปฏบตการการผลตน าหมก



ความรเกยวกบปย

การด าเนนการ : ภาคทฤษฎ ถายทอดความร

การวางแผนการผลตและแผนธรกจ

การด าเนนการภาคทฤษฎ : การจดเวทเสวนา ประชมแสดงความคดเหน วเคราะหปญหา สรปผลรวมกน





ภาคผนวก ข

ขอมลการประเมนผลทงโครงการทางเศรษฐศาสตร



การประเมนผลทงโครงการทางเศรษฐศาสตร

1. ประเมนทางเศรษฐศาสตรทงโครงการ (เทยบกบการลงทนโครงการ)

ผลการประเมนทางเศรษฐศาสตร ไดผลตอบแทนโครงการคดเปน 6.46 เทาของเงนลงทนโครงการ

สตรค านวณ ผลตอบแทนโครงการ (เทา)

รวมรายไดแตละคนหารดวยจ านวนคน(ทงโครงการ) X 12 เดอน

ตนทนโครงการตอคน

ผลตอบแทนโครงการ (เทา) = 1,068.63 X 12

= 7.27 1,764.71

การค านวณรายไดแตละคน และตนทนโครงการตอคน (คดจากแบบตดตามประเมนผลขอ 2.2) 1. รายไดของผเขาอบรมทงหมด

ตวเลอก

รายไดเพมขน (บาท/เดอน) เฉลย (บาท/เดอน) จ านวน (คน) คดเปนรายได (บาท/เดอน)

นอยกวา 1,000 บาท 500 8 4,000 1,001 – 2,000 บาท 1,500 21 31,500 2,001 – 3,000 บาท 2,500 17 42,500 3,001 – 4,000 บาท 3,500 3 10,500 5,001 – 6,000 บาท 4,500 2 9,500 6,001 – 7,000 บาท 5,500 2 11,000 7,001 – 8,000 บาท - - - 8,001 – 9,000 บาท - - - 9,001 – 10,000 บาท - - - มากกวา 10,000 บาท 10,500 1 10,500

รวม 54 109,000 รายไดเฉลย (บาท/คน/เดอน) 1,068.63 รายไดเฉลย (บาท/คน/ป) 12,823.52

งบประมาณโครงการ 180,000.00 ตนทนโครงการตอคน* 1,764.71

ผลตอบแทนโครงการ (เทา)** 7.27

=



2. ตนทนโครงการ : โครงการการถายทอดเทคโนโลยการผลตปยอนทรยเพอการคา รหสโครงการ : 3010

ไดรบอนมตเงนอดหนนโครงการ จ านวน 180,000 บาท

ตนทนโครงการตอคน = เงนอดหนนโครงการ

= 180,000 = 1,764.71 บาท/คน


102



ภาคผนวก ค

ค าสงทเกยวของกบการด าเนนโครงการ













ภาคผนวก ง

เอกสารหรอคมอประกอบการอบรม



มาตรฐานปยอนทรย

ประกาศกรมวชาการเกษตร เรอง มาตรฐานปยอนทรย พ.ศ.2548

ดวยปจจบน มการสงเสรมใหเกษตรกรใชปยอนทรยในการปรบปรงบ ารงดน ตลอดจนมการน าเทคโนโลยชวภาพเขามาใชในการปรบปรงบ ารงดน เพมคณคาของธาตอาหารพชท าใหมการผลตปยอนทรยเพมมากขน จงจ าเปนอยางยงทตองมการควบคมมาตรฐานปยอนทรย เพอเปนการรกษาผลประโยชนของเกษตรกร กรมวชาการเกษตรจงก าหนดมาตรฐานปยอนทรย ดงตอไปน

ขอ 1. รายละเอยดก าหนดคณสมบตของปยอนทรย

ล าดบท

คณลกษณะ เกณฑก าหนด

1 ขนาดของปย ไมเกน 12.5x12.5 มลลเมตร

2 ปรมาณความชนและสงทระเหยได ไมเกน 35 เปอรเซนต โดยน าหนก

3 ปรมาณหน และกรวด ขนาดใหญกวา 5 มลลเมตร ไมเกน 5 เปอรเซนต โดยน าหนก

4 พลาสตก แกว วสดมคม และโลหะอนๆ ตองไมม

5 ปรมาณอนทรยวตถ ไมนอยกวา 30 เปอรเซนต โดยน าหนก

6 คาความเปนกรด – ดาง (pH) 5.5 – 8.5

7 อตราสวนคารบอนตอไนโตรเจน (C/N) ไมเกน 20 : 1

8 คาการน าไฟฟา (EC : Electrical Conductivity)

ไมเกน 6 เดซซเมน/เมตร

9 ปรมาณธาตอาหารหลก - ไนโตรเจน (total N) ไมนอยกวา 1.0 เปอรเซนต โดยน าหนก - ฟอสฟอรส (total P205) ไมนอยกวา 0.5 เปอรเซนตโดยน าหนก - โพแทสเซยม (total K20) ไมนอยกวา 0.5 เปอรเซนต โดยน าหนก

10. การยอยสลายทสมบรณ มากกวา 80 เปอรเซนต

11.

สารหน (Arsenic) แคดเมยม (Cadmium) โครเมยม (Chromium)ทองแดง (Copper) ตะกว (Lead) ปรอท (Mercury)

ไมเกน 50 มลลกรม/กโลกรม ไมเกน 5 มลลกรม/กโลกรม ไมเกน 300 มลลกรม/กโลกรม ไมเกน 500 มลลกรม/กโลกรม ไมเกน 500 มลลกรม/กโลกรม ไมเกน 2 มลลกรม/กโลกรม



ขอ 2. มาตรฐานฉลากและบรรจภณฑของปยอนทรย ตองมรายละเอยดบนภาชนะบรรจดงน 2.1 ชอการคาและเครองหมายการคา 2.2 ชนดของผลตภณฑ 2.3 ปรมาณบรรจเปนน าหนกสทธ (ในระบบเมตรก) 2.4 ชอผผลตและสถานทผลต 2.5 ระบวสดทใชผลตและอตราสวนทใช 2.6 ระบวนทผลตและวนทหมดอาย 2.7 ระบวธการใช การเกบรกษา และขอควรระวง เพอใหเปนไปตามพระราชบญญตปย พ.ศ. 2518 มาตรา 55 ใหผผลตปยอนทรยเพอการคาตองแจงกรมวชาการเกษตรในสวนทเกยวของกบปยอนทรย โดยแสดงชอปยอนทรย เครองหมายการคา สถานทผลต สถานทเกบ สถานทขาย และสถานทท าการ การแจงดงกลาวใหแจงไดทผวาราชการจงหวด เกษตรจงหวด และหนวยงานของกรมวชาการเกษตร

ประกาศ ณ วนท 2 มถนายน พ.ศ. 2548

(นายฉกรรจ แสงรกษาวงศ) อธบดกรมวชาการเกษตร

ประกาศกรมวชาการเกษตร เรอง หลกเกณฑ วธการ และเงอนไขการขอรบรองการผลตปยอนทรยมาตรฐาน พ.ศ.2548

http://www.moac.go.th/builder/moac/organic_standard1.php



พรบ.ปยอนทรยแหงชาต (ฉบบท 2) พ.ศ. 2550

ปยหมก 1. ขอบขาย มาตรฐานสนคาเกษตร และอาหารแหงชาตฉบบน ก าหนดเรองคณภาพ ภาชนะบรรจ การแสดง

เครองหมาย และฉลาก และการชกตวอยางปยหมก 2. บทนยาม ปยอนทรย หมายถง ปยทได หรอท ามาจากวสดอนทรย ซงผลตดวยกรรมวธท าใหชน สบบด หมก รอน สกด หรอดวยวธการอน แตไมใชปยเคม และปยชวภาพ ปยหมก หมายถง ปยอนทรยทไดจากการน าวสดอนทรยชนดตางๆ มาผานกระบวนการยอยสลายของ จลนทรย จนแปรสภาพจากรปเดม และผานการยอยสลายเสรจสมบรณแลว อตราสวนคารบอนตอไนโตรเจน (C/N ratio) หมายถง อตราสวนโดยน าหนกของคารบอน และไนโตรเจน การตรวจพนจ หมายถง การตรวจสอบลกษณะปรากฏภายนอกของสงใดสงหนง เชน ผลผลต ผลตภณฑ สภาพแวดลอมทปรากฏ โดยการตรวจดวยสายตาเปนหลก แตอาจใชประสาทสมผสอนประกอบ เชน การสมผส การดมกลน ขนกบปจจยคณภาพทตองการตรวจสอบ หรออาจใชเครองมอประกอบ เชน แวนขยาย ชวยในการตรวจสอบ แลวประเมนวาลกษณะปรากฏหรอสภาพแวดลอมทตรวจ สอดคลองกบเกณฑทใชในการตรวจหรอไมอยางไร ทงนรวมถงการตรวจพนจการปฏบตงาน หรอกระบวนการท างานดวย 3. ขอก าหนดเรองคณภาพ คณลกษณะทวไป ตองระบชนดวสดอนทรยหลกทใชในการผลต และผานกระบวนการยอยสลายโดยสมบรณ จนไดเนอปยสน าตาลนม ยย ขาดจากกนไดงาย อณหภมไมสงกวาอณหภมอากาศ และมคณลกษณะทสามารถตรวจสอบได ตามตารางท 1

ตารางท 1 คณลกษณะปยหมก ล าดบ คณลกษณะ เกณฑทก าหนด วธวเคราะห 1 ความละเอยดของเนอ ไมเกน 12.5 x 12.5 มลลกรม ใชตะแกรงรอน หรอ CATM 01 หรอ

เทยบเทา 2 ปรมาณความชน และสง

ทระเหยได ไมเกน 30% โดยน าหนกปยทยงไมอบแหง

AOAC 950.1 หรอ BS EN 13040 หรอเทยบเทา

3 ป ร ม า ณ ห น ก ร ว ด ทราย เศษพลาสต ก ขนาด 5 มม.ขนไป

ไมเกน 2% โดยน าหนก CATM 01 หรอ เทยบเทา



ตารางท 1 (ตอ) ล าดบ คณลกษณะ เกณฑทก าหนด วธวเคราะห 4 เศษแกว วสดคม และ

โลหะอนๆ ไมพบ หรอไมเกน 0.1% โดยน าหนก

ตรวจพนจ หรอ CATM 01 หรอ เทยบเทา

5 ปรมาณอนทรยวตถ ไมนอยกวา 20% โดยน าหนก BS EN 13039 หรอ Walkley and Black หรอ เทยบเทา

6 คาความเปนกรด – ดาง (pH)

5.5 – 8.5 Water 1:10 (น าหนก : น าหนก) pH meter หรอ AOAC 973.04 หรอ BS EN 13037 หรอ เทยบเทา

7 ปรมาณเกลอ (NaCl) ไมเกน 1% โดยน าหนก BS EN 13038 หรอ เทยบเทา 8 อตราสวนคารบอนตอ

ไนโตรเจน (C/N ratio) ไมเกน 20 : 1 BS 7755 – 3.8 หรอ เทยบเทา

9 ค า ก า ร น า ไ ฟ ฟ า (Electrical conductivity)

ไมเกน 10 dS/cm BS EN 13038 หรอ เทยบเทา

10 ปรมาณธาตอาหารหลก - ไนโตรเจน (total N) ไมนอยกวา 1.0% โดยน าหนก - ฟอสฟอรส (total P205) ไมนอยกวา 0.5% โดยน าหนก - โพแทสเซยม (total K20) ไมนอยกวา 0.5%โดยน าหนก

AOAC 955.04 หรอ เทยบเทา AOAC 958.01 หรอ เทยบเทา AOAC 983.02 หรอ เทยบเทา

11 การยอยสลายทสมบรณ มากกวา 80% Germination Index ตามภาคผนวก (ก) 12 สารหน (Arsenic)

แคดเมยม (Cadmium) โครเมยม (Chromium) ทองแดง (Copper) ตะกว (Lead) ปรอท (Mercury)

ไมเกน 50 mg/kg ไมเกน 5 mg/kg ไมเกน 300 mg/kg ไมเกน 500 mg/kg ไมเกน 500 mg/kg ไมเกน 2 mg/kg

HGAAS FAAS หรอเทยบเทา FAAS หรอเทยบเทา FAAS หรอเทยบเทา FAAS หรอเทยบเทา HGAAS

หมายเหต AOAC = official Methods of Analysis of the Association of Official Analytical

Chemists CATM 01 = A method to determine particle size distribution and physical contaminants in



composted organic materials BS 7755 – 3.8 = Determination of organic and total carbon after dry combustion (chemical

methods) BS EN = British and European Standards BS EN 13037 = Determination of pH BS EN 13038 = Determination of electrical conductivity BS EN 13039 = Determination of organic matter and ash content BS EN 13040 = Sample preparation for chemical and physical methods determination of dry

matter content moisture content and laboratory compacted bulk density FAAS = Flame atomic absorption spectrometry HGAAS = Hydride generation atomic absorption spectrometry 4. ภาชนะบรรจ ปยหมกทผานกระบวนการยอยสลายโดยสมบรณแลว ใหบรรจในภาชนะทปองกนความชนไดมความแขงแรงคงทนตอการขนสง และปดผนกแนนหนา 5. การแสดงเครองหมายและฉลาก การแสดงเครองหมายการคา เครองหมายรบรองบนฉลากสามารถท าได ขอความบนฉลากเหนชดเจน ไมหลดลอก แสดงรายละเอยดตอไปน ปยหมก ชอการคา เครองหมายการคา วสดหลกทใชในการผลต ปรมาณบรรจเปนน าหนกสทธ (ระบบเมตรก) วน เดอน ป ทผลต สถานทผลต สถานทเกบ สถานทขาย สถานทท าการ

กรณทใชภาษาตางประเทศ ตองมความหมายตรงกบภาษาไทยทก าหนดไวขางตน 6. การชกตวอยาง ปยหมกแตละรนใหท าการชกตวอยางในกองปยหมกเพอใหไดตวแทนทดทสด ตามแผนการท าก าหนดตอไปน หรออาจใชแผนอนทเทยบเทากนทางวชาการ กบแผนทก าหนดไว การชกตวอยางปยหมกทยงไมบรรจกระสอบ

แบงกองปยหมกในรนเดยวกนเปนกองๆ แตละกองมปรมาณไมเกน 1,000 ลกบาศกเมตร ชกตวอยางไมนอยกวา 20 จด แตละจดวดความกวาง ความยาว ความสง ใหไดขนาดกองปยปรมาตร 1 ลกบาศกเมตร เกบตวอยางจากดานขางกอง 2 จด สวนบนกอง 1 จด น ามาตวอยางทเกบจากทกจดมาเทรวมกนบนพนทสะอาด ไดน าหนกไมนอยกวา 50 กโลกรม คลกผสมใหเขากนอยางทวถง แบงกองปยเปนสเสยว น าเสยวตรงขามมารวมกน แลวแบงเปนสเสยวอก ท าดงนจนไดน าหนกตวอยางปยประมาณ 2 กโลกรม เพอน าสงวเคราะหในหองปฏบตการ



การชกตวอยางปยหมกทบรรจกระสอบแลว แบงกองปยหมกในรนเดยวกนเปนกองๆ แตละกองมปรมาณไมเกน 15,000 กระสอบ ใหชกตวอยาง

20 จด ใหไดตวอยางไมนอยกวา 20 กระสอบ และไมเกน 40 กระสอบ น ากระสอบตวอยางวางในแนวราบ แลวใชหลาวเฉพาะส าหรบการชกตวอยาง แทงทแยงมมใหไดตวอยางสม าเสมอตลอดแนวทแทง และไดตวอยางจากแตละกระสอบในปรมาณเทาๆกน น าตวอยางทเกบจากทกจดมาเทรวมกนบนพนทสะอาด ไดน าหนกไมนอยกวา 50 กโลกรม คลกผสมใหเขากนอยางทวถง แบงกองปยเปนสเสยว น าเสยวตรงขามมารวมกน แลวแบงเปนสเสยวอก ท าดงนจนไดน าหนกตวอยางปยประมาณ 2 กโลกรม เพอน าสงวเคราะหในหองปฏบตการ (หมายเหต : 1 ลกบาศก = 600 กโลกรม น าหนกปย 1 กระสอบ เทากบ 40 กโลกรม)

Documents

ค าน า...ค าน า การด าเน นโครงการถ ายทอดเทคโนโลย การผล ตป ยอ นทร ย เพ อการค