20
A LA CARTE RESTAURANT

A LA CARTE RESTAURANT - kayahotels.com · Izgara dana madalyon, patates kek, ıspanak sufle, kara biber taneleri ve kuru soğan ile çektirilmiş beyaz şarap sos ile/ Grilled beef

  • Upload
    others

  • View
    4

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: A LA CARTE RESTAURANT - kayahotels.com · Izgara dana madalyon, patates kek, ıspanak sufle, kara biber taneleri ve kuru soğan ile çektirilmiş beyaz şarap sos ile/ Grilled beef

A LA CARTE RESTAURANT

Page 2: A LA CARTE RESTAURANT - kayahotels.com · Izgara dana madalyon, patates kek, ıspanak sufle, kara biber taneleri ve kuru soğan ile çektirilmiş beyaz şarap sos ile/ Grilled beef
Page 3: A LA CARTE RESTAURANT - kayahotels.com · Izgara dana madalyon, patates kek, ıspanak sufle, kara biber taneleri ve kuru soğan ile çektirilmiş beyaz şarap sos ile/ Grilled beef
Page 4: A LA CARTE RESTAURANT - kayahotels.com · Izgara dana madalyon, patates kek, ıspanak sufle, kara biber taneleri ve kuru soğan ile çektirilmiş beyaz şarap sos ile/ Grilled beef

Geleneksel Meze Tabağı / Traditional Appetizers Plate 27 TLEnginar kalbi, somon füme, kuşkonmaz, muhammara, çerkez tavuğu, cibez, hardallı patates salatası,kiraz domates, karpuz kapari / Artichoke, smoked salmon, asparagus, “muhammara”, circassian chicken,“cibez”, potato salad with mustard, cherry tomato, capers

Enginar Kulesi / Artichoke Tower 22 TLFava ile doldurulmuş Çeşme enginar çanağı ve çıtır kuşkonmazlı rozbif rulo, dereotlu vebiberli zeytinyağı eşliğinde / Artichoke with mashed bean and crispy roast beef with asparagusrolls served with olive oil with dill and pepper

Deniz Ürünleri Düet / Seafood Duet 32 TLPortakallı avokado salatası eşliğinde marinasyonlu jumbo karides ve somon füme,zeytinyağlı böğürtlen sos ile / Marinated jumbo shrimp and smoked salmod served with avocado saladwith orange, blackberry sauce with olive oil

Baharatlı Mozzarella Topları / Spicy Mozzarella Balls 22 TLFesleğen ve taze baharatlarla marine edilmiş mozzarella topları, akdeniz yeşillikleri vepancar karpaçyo eşliğinde / Marinated mozzarella balls with basil and fresh herbs served withmediterranean greens and carpaccio beet

Karışık Türk Peynir Tabağı / Assorted Turkish Cheese Plate 26 TLAkdeniz yeşilliği ve kuru meyveler eşliğinde / Served with mediterranean greens and dried fruits

Günün Çorbası / Soup of the Day 17 TLDeğişik lezzet deneyimleri için günün çorbasını sormayı unutmayınPlease do not forget to ask the soup of the day to have different taste experience

Patates ve Pırasa Çorbası / Potato and Leek Soup 18 TL

Mercimek Çorbası / Lentil Soup 17 TL

soğuk başlangıçlar / cold starters

çorbalar / soups

Page 5: A LA CARTE RESTAURANT - kayahotels.com · Izgara dana madalyon, patates kek, ıspanak sufle, kara biber taneleri ve kuru soğan ile çektirilmiş beyaz şarap sos ile/ Grilled beef

Çıtır Kadayıflı Karides / Shrimp with Crispy Shredded Wheat 25 TLKadayıf ile sarılmış karides, ıspanaklı kış keki ve kaparili, amaretto sos eşliğinde Wrapped shrimp with shredded wheat served with winter cake, capers and amaretto sauce

Kalamar Dolma / Stuffed Squit 30 TLFırında demlendirilmiş kalamar dolma, ızgara mevsim sebzeleri ve balzamik sosla sotelenmişarpacık soğanı eşliğinde / Oven baked stuffed squit, served with grilled seasonal vegetables andsauteed shallot with balsamic sauce

Deniz Ürünleri Buğday Risotto Topları / Seafood and Wheat Risotto Balls 22 TLIspanak yatağında tempura sos ile marine edilmiş buğday risotto topları ve ekşi krem sos ile Marinated wheat risotto balls with tempura sauce and spinach with sour cream sauce

Paçanga Böreği / “Paçanga” Pastry 25 TLYufkaya sarılı pastırma, çemen, yeşil ve kırmızı biber, maydanoz, kaşar peyniri, limon vefesleğenli domates sos ile / Wrapped pastrami, “çemen”, green and red pepper, parsly,yellow cheese, lemon and basil with phyllo and tomato sauce

Parmesanlı Piliç Külbastı / Chicken Cutlet with Parmesan 30 TLPatates kek üzerinde sotelenmiş piliç but balzamik sos eşliğindeSauteed chicken leg on potato cake with balsamic sauce

Nar Ekişili Kaşık Salatası / Spoon (Chopped) Salad with Pomegranate Syrup 18 TL

Parmesan Peynirli Sezar Salata / Caesar Salad with Parmesan Cheese 26 TL

Keçi Peynirli Akdeniz Salatası / Mediterranean Salad with Goat Cheese 20 TL

ara sıcaklar / warm appetizers

salata köşesi / salad corner

Page 6: A LA CARTE RESTAURANT - kayahotels.com · Izgara dana madalyon, patates kek, ıspanak sufle, kara biber taneleri ve kuru soğan ile çektirilmiş beyaz şarap sos ile/ Grilled beef

Fırınlanmış Fileto Kaya Levreği / Oven Baked Fillet of Temperate Basses 35 TLZeytinyağı ile fırınlanmış levrek rulo, kremalı patates, sebze ratatuy, kiraz domates ve şampanya sos eşliğinde Oven baked fillet of temperate basses roll with olive oil served with potato with cream, vegetable ratatouille, cherry tomato and champagne sauce

Fileto Logos Buğulama / Steamed Fillet of Grouper 65 TLEge usulü fileto edilmiş lagos balığı buğulama, parizyen mevsim sebzeleri ve şampanyalı krem sos eşliğindeAegean style steamed fillet of grouper served with seasonal vegetables and champagne cream sauce

Portakallı Somon Izgara / Grilled Salmon with Orange 35 TLIzgara somon fileto, portakalı avokado salatası ve ballı balzamik sos eşliğindeGrilled fillet salmon with orange avacoda salad and honey balsamic sauce

Pepper Steak / Pepper Steak 48 TLIzgara dana madalyon, patates kek, ıspanak sufle, kara biber taneleri ve kuru soğan ile çektirilmiş beyaz şarap sos ile/ Grilled beef medallion, served with potato cake, spinach souffle, peppercorn, white wine sauce flavoured with onion

Keçi Peynirli Bonfile / Fillet Steak with Goat Cheese 50 TLFırınlanmış keçi peynirli dana bonfile, közlenmiş patlıcanlı kek, erişte sebzeler ve mantarlı gravy sos eşliğindeOven baked fillet steak with goat cheese, served with roasted eggplant cake, vegetables and mushroom gravy sauce

Piliç Külbastı / Chicken Cutlet 30 TLIspanaklı kek, jülyen sebze ve fesleğenli domates sos eşliğindeServed with spinach cake, julienne vegetable and basil tomato sauce

İstiridye Mantarlı Piliç Sarma / Wrapped Chicken with Clamshell Mushroom 32 TLİstiridye mantarı ve sote ıspanak ile sarılmış piliç sarma, mevsim sebzeleri ve beyaz şaraplı fesleğenli krem sos eşliğinde / Wrapped chicken with clamshell mushroom and sauteed spinach, served with seasonal vegetables, basil cream sauce with white wine

Tereyağlı Tire Köfte / “Tire” Meatballs with Butter 30 TLSaman patates üzerinde tire köfte baharatlı tereyağı, yoğurt ve domates sos eşliğinde“Tire” meatballs on potato straws, spicy butter, yoghurt and tomato sauce

Kuzu Sırtı Provensal / Rack of Lamb Provencal 65 TLTaze baharatlar ve tereyağı ile gratine edilmiş kuzu sırtı, kremalı patates, sebze terin ve kuzu sos eşliğinde Rack of lamb gratin with fresh herbs and butter served with potato with cream, vegetable terrine and lamb sauce

Izgara Kuzu Pirzola / Grilled Lamb Chops 45 TLElma dilim patates ve bademli pilav, kiraz domates ve yeşil biber eşliğinde Served with wedges potato, rice with almond, cherry tomato and green pepper

ana yemekler / main dishes

Page 7: A LA CARTE RESTAURANT - kayahotels.com · Izgara dana madalyon, patates kek, ıspanak sufle, kara biber taneleri ve kuru soğan ile çektirilmiş beyaz şarap sos ile/ Grilled beef

Sıcak Çikolatalı Fountain / Hot Chocolate Fountain 22 TLBitter çikolatalı akışkan sıcak fountain, vanilyalı dondurma ve frambuaz sos eşliğinde Bitter chocolate fluid hot fountain served with vanilla ice cream and raspberry sauce

Şef Spesiyal / Chief Special 18 TLAnanaslı, beyaz çikolatalı ve böğürtlenli spesiyal Pineapple, white chocolate and blackberry special

Moka Kek / Mocha Cake 18 TLKahveli ve Krokanlı Mocha Mousse KekMocha mousse cake with coffee and croquant

Fırın Sütlaç / Oven Baked Rice Pudding 20 TLGeleneksel fırın sütlaç, vanilyalı dondurma eşliğindeTraditional oven baked rice pudding with vanilla ice cream

Mevsim Meyve Tabağı / Seasonal Fruit Plate 18 TL

tatlılar / desserts

Fiyatlarımıza %18 KDV dahildir. / Prices are inclusive of 18% VAT.

Page 8: A LA CARTE RESTAURANT - kayahotels.com · Izgara dana madalyon, patates kek, ıspanak sufle, kara biber taneleri ve kuru soğan ile çektirilmiş beyaz şarap sos ile/ Grilled beef
Page 9: A LA CARTE RESTAURANT - kayahotels.com · Izgara dana madalyon, patates kek, ıspanak sufle, kara biber taneleri ve kuru soğan ile çektirilmiş beyaz şarap sos ile/ Grilled beef
Page 10: A LA CARTE RESTAURANT - kayahotels.com · Izgara dana madalyon, patates kek, ıspanak sufle, kara biber taneleri ve kuru soğan ile çektirilmiş beyaz şarap sos ile/ Grilled beef
Page 11: A LA CARTE RESTAURANT - kayahotels.com · Izgara dana madalyon, patates kek, ıspanak sufle, kara biber taneleri ve kuru soğan ile çektirilmiş beyaz şarap sos ile/ Grilled beef
Page 12: A LA CARTE RESTAURANT - kayahotels.com · Izgara dana madalyon, patates kek, ıspanak sufle, kara biber taneleri ve kuru soğan ile çektirilmiş beyaz şarap sos ile/ Grilled beef
Page 13: A LA CARTE RESTAURANT - kayahotels.com · Izgara dana madalyon, patates kek, ıspanak sufle, kara biber taneleri ve kuru soğan ile çektirilmiş beyaz şarap sos ile/ Grilled beef

beyaz şaraplar / white wines

KAVAKLIDERE ANGORA 75 TLZengin yapıda, taze ve ağızda meyveli bir lezzet bırakan kaliteli bir şaraptır.Ege bölgesi Sultaniye üzümlerinden yapılmıştır. / Made from the Sultaniye grapes of the Aegean region. It is fullbodied and fresh with a fruity flavor.

KAVAKLIDERE ÇANKAYA 90 TLNarince, Emir ve Sultaniye üzümlerinden üretilmiş, açık renkli, sek birşaraptır. Elma, armut ve narenciye kokuları içerir. / Blended from Narince, Emir and Sultana grapes, it is a light-coloured dry wine with aromas of apple, pear and citrus.

SULTANİYE 2014 85 TLTürkiye’nin ilk yarı tatlı şarabı Sultaniye, zengin meyve aromalarına sahip canlı, dengeli ve lezzetli bir şaraptır. / Sultaniye, the first Turkish semi-sweet wine, reflects the character of the lately harvested Sultana grapes. It is a lively, well balanced and delicious wine.

KAVAKLIDERE MİSKET 105 TLPendore bağlarında Bornova Misket üzümlerinden üretilen bu şarap diri ve dolgun olup burunda limon çiçeği ve yasemin aromaları ile dikkat çekicidir. Attractive with rich aromas of jasmine and odor of lemon blossom.

KAVAKLIDERE EGEO CHARDONNAY 120 TLDenizli-Güney bağlarında yetiştirilen, dünya şarapçılığının asil beyaz üzümlerinden olan Chardonnay’den üretilen Egeo Chardonnay diri asiditesi ile çok iyi dengelenmiş yağlılığı ve yapısıyla zarif bir şaraptır.Intense with stony fruit and white flower aromas, well integrated oak notes.

KAVAKLIDERE SELECTION NARİNCE EMİR 120 TLNarince ve Emir üzümlerinden üretilmiş, Hindistan cevizi ve ayva aromalı dolgun bir şaraptır. / Blended from Narince and Emir grapes, it is a full with coconut and guince aromas wine.

COTES D’ AVANOS NARİNCE CHARDONNAY 150 TLTurunçgiller,limon kabuğu,çiçek ve meşe aromalarının ön planda olduğu, yapılı ve gövdeli bir şarap. / Citrus, lemon peel, flower and oak aromas. Structure and body wine.

SEVİLEN SAVİGNON BLANC 105 TLİzmir bölgesi üzümlerinden üretilmiştir. Tropik ve armut aromaları sunar.Made from the İzmir grapes of the Aegean region. It has tropical and pear aromatic.

SEVİLEN PREMIUM CHARDONNAY 105 TLEge bölgesi Chardonnay üzümlerinden üretilmiş, açık sarı renkli ve parlakmeyve ve çiçek aromalı bir şarap. / Made from the Chardonnay grapes of the Aegean region. The color is a light yellow and clear fruity –floral aromas.

SEVİLEN 900 FUME BLANC 130 TLÇok zengin greyfurt ve narenciye aromalarına sahip beyaz sek şaraptır. To get the full taste and aroma of this dry white varietal which displays a rich blend of grapefruit and citrus flavors.

URLA SYMPOSIUM 130 TLBornova Misket üzümünden üretilen; şeftali, gül, kavun, papatya, beyaz çiçekler, bergamut ve bal kokuları son derece aromatik şekilde burunda hissedilmektedir. / Made from Bornova Misket, which leaves peach, rose, melon, chamomile, white flowers, bergamot and honey aromas.

URLA CHARDONNAY 120 TLBaşta hanımeli ve papatya olmak üzere hakim çiçeksi kokuları tatlı limon aromaları izliyor. / Dominated mainly by chamomile and woodbine, followed by sweet lemon aromas. .

Page 14: A LA CARTE RESTAURANT - kayahotels.com · Izgara dana madalyon, patates kek, ıspanak sufle, kara biber taneleri ve kuru soğan ile çektirilmiş beyaz şarap sos ile/ Grilled beef

URLA Savignon BLANC 110 TLLimon, çimen, yeşil elma aromalarının ön planda olduğu mineralitesi ve asidesi ahenk içinde olan orta gövdeli bir şarap. / Zesty and aromas of lemon, grassy and green apple are dominating an the nose. It is wine that crispy, elegant and refreshing with a harmony of minerality and acidity.

DOLUCA SARAFİN CHARDONNAY 200 TLFıçıda eskitilmiş, gövdeli, meyvemsi. / Aged in Oak, full-bodied, fruity.

DOLUCA SARAFİN Savignon BLANC 190 TLCanlı, serinletici, aromatik. / Lively, refreshing, aromatic.

roze şaraplar / rose wines

KAVAKLIDERE EGEO ROSE 115 TLFrambuaz, çilek, yaban mersini ve taze kırmızı meyve aromaları ile kalıcılığı yüksek, diri ve dolgun bir şaraptır. / Vivid and round with pronounced raspberry, strawberry, huckleberry and red fresh fruit aromas.

KAVAKLIDERE LAL 85 TLDenizli’nin Çal Karası üzümünden üretilen Lal, yoğun taze kırmızı meyve aromalarıyla dikkat çekici, diri asiditesi ve kalıcı aromaları ile lezzetli bir roze şaraptır. / The most favourite rose wine of Turkey, “Lal” is produced from “Çalkarası” grapes grown in Denizli. This delicious rose wine which reveals the distinctive red fruit aromas of Çalkarası, is very well-balanced and elegant on the palate.

SEVİLEN GRENACHE KALECİK KARASI 105 TLBu çok özel Roze şarap kompleks mineral aroma kokusuna sahiptir. Zengin, kompleks tadı olgun şeftali ve greyfurt aroması içermektedir.It is a full-bodied wine with a long finish, ripe strawberry, raspberry, orange This fruit driven Rose wine shows complex mineral aromas on the nose .The rich complex palate has ripe peach and grapefruit flavours.

URLA SERENDIAS ROSE SEK 2010 95 TLSyrah, Merlot ve Boğazkere üzümlerinden üretilen, ahududu aromalarının yoğun olarak hissedildiği meyveli ve dengeli bir şaraptır. / Blended from Syrah, Merlot and Boğazkere. Its fruitness is felt through raspberry aromas.

Page 15: A LA CARTE RESTAURANT - kayahotels.com · Izgara dana madalyon, patates kek, ıspanak sufle, kara biber taneleri ve kuru soğan ile çektirilmiş beyaz şarap sos ile/ Grilled beef

kırmızı şaraplar / red wines

KAVAKLIDERE ANGORA 75 TLAngora kırmızı, Ege Bölgesi’nde yetişen Carignan, Alicante, Cabernet Savignon ve Merlot üzümlerinden elde edilen dengeli bir kupaj şaraptır.Angora red is the blend of Carignan, Alicante, Cabernet Savignon and Merlot grapes grown in Aegean region. This well-balanced wine reveals Aegean soils’ energy with long lasting flavours.

KAVAKLIDERE ANCYRA MERLOT 95 TLAncyra Merlot belirgin baharat ve koyu kırmızı meyve aromaları ile oldukça lezzetli, yumuşak tanenli ve diri bir şaraptır. / Rich in red forest fruit aromas. Persistent fruit flavors are very well balanced with its soft tannins.

KAVAKLIDERE YAKUT 90 TLTürkiye’nin efsane kırmızı şarabı Yakut, özenle seçilen Doğu Anadolu’nun Öküzgözü ve Boğazkere üzümleri ile Ege Bölgesi’nde yetiştirilen Carignan ve Alicante üzümlerinden üretilen, zengin aroma karakterine, olgun ve yumuşak tanenlere sahip, dengeli ve akıcı bir şaraptır. / Yakut, the most favorite red wine of Turkey, is produced from Öküzgözü, Boğazkere, Alicante and Carignan grapes carefully selected from the best vineyards of Eastern Anatolia and Aegean Region.

KAVAKLIDERE SELECTION ÖKÜZGÖZÜ-BOĞAZKERE 160 TLAnkara’nın Kalecik Karası üzümlerinden üretilmiş, karakteri yıllandıkça olgunlaşan bir şaraptır. / Made from Ankara’s famous Kalecik Karası grapes. This wine’s character develops as it ages.

KAVAKLIDERE PRESTIGE KALECİK KARASI 180 TLAnkara’nın Kalecik Karası üzümlerinden üretilmiş, karakteri yıllandıkça olgunlaşan bir şaraptır. / Made from Ankara’s famous Kalecik Karası grapes.This wine’s character develops as it ages.

KAVAKLIDERE PRESTIGE ÖKÜZGÖZÜ 180 TLElazığ’ın Öküzgözü üzümünden üretilmiş, parlak kırmızı renkte, vişne ve böğürtlen aromalı; kuru eriği andıran bir şaraptır. / Made from Elazığ’s Öküzgözü grapes.This bright red color wine, has aromas of cherry, blackberry and a dry plum flavor.

KAVAKLIDERE PRESTIGE BOĞAZKERE 180 TLDiyarbakır’ın Boğazkere üzümlerinden üretilmiş, meşe aromalı bir şaraptır.Meyve ve kuru incir aromalı, tanenli ve çok gövdeli bir şaraptır. / Produced from Diyarbakır’s Boğazkere grapes,this wine has an aroma of fruit and dried figs. It is high in tannin and well bodied.

KAVAKLIDERE EGEO CABERNET Savignon - MERLOT 145 TLEgeo Cabernet Savignon, Ege Bölgesi bağlarımızda yetiştirilen dünya şarapçılığının asil üzümlerinden, güçlü aroma karakteri ve yüksek kalite potansiyeli ile dikkat çekici Cabernet Savignon üzümlerinden üretilmektedir. Egeo Cabernet Savignon - Merlot is made from French Cabernet Savignon and Merlot grapes grown in Aegean region. This full bodied and long red wine has the balance of the strength and full body of Cabernet Savignon with the softness and richness of Merlot.

KAVAKLIDERE EGEO BLEND 150 TLDenizli Bölgesi Güney bağlarında yetiştirilen üzümlerden üretilen Egeo Blend. Merlot, Syrah ve Cabernet Franc üzümlerini tercih ettiğimiz bu yeni ürünümüzde enternasyonel üzümlerin Anadolu toprağı ile uyumunu 3 üzüm kupajı olarak üretilmektedir. / This “blend” wine, produced from the grapes grown in Güney vineyard of Denizli region.Blended Merlot, Syrah and Cabernet franc with harmony of rich Anatolian soil and would like to represent it to your taste buds.

KAVAKLIDERE PENDORE SYHRAH 200 TLMeyan kökü, siyah meyveler, siyah zeytin ve baharatlardan oluşan aromasıyla, zengin ve dolgun bir şaraptır. / Licorice root, black fruits, black olives and spices aromas. Richer and fuller wine .

Page 16: A LA CARTE RESTAURANT - kayahotels.com · Izgara dana madalyon, patates kek, ıspanak sufle, kara biber taneleri ve kuru soğan ile çektirilmiş beyaz şarap sos ile/ Grilled beef

SEVİLEN KALECİK KARASI 2008 130 TLErik, kiraz ve hafif meşe tadı hissettiren lezzetli bir dengesi vardır. Kırmızı meyvelerin verdiği zengin bir damak tadı ve yumuşak tanenler içerir. / Plum, cherry and light oak taste delicious, there is a balance giving a rich taste of red fruit and soft tannins contain.

SEVİLEN PREMIUM SYRAH & MERLOT 135 TL Fransız kökenli Syrah ve Merlot üzümlerinden harmanlanmış, baharatlı ve gövdelibir şaraptır. / An outstanding blended of French Syrah and Merlot grapes aromas of spices and bodied wines.

SEVİLEN PETİT VERDOT 130 TLDenizli Güney ilçesinde Petit Verdot üzümlerinden üretilmiştir. Güçlü damak yapılı ve meyve aromalı bir şaraptır. / Produced from Denizli-Güney Petit Verdot grapes. Strong and fruity aromatic wine.

URLA NEXUS 115 TLKoyu yakut renginde, vanilya, çikolata ve orman meyveleri aromalarına sahip yoğun gövdeli bir şaraptır. / Dark ruby purple colored, vanilla, chocolate and black forest fruits aromas and well bodied wine.

URLA VOURLA 130 TLBoğazkere, Merlot, Syrah, Cabernet Savignon üzümlerinden üretilmiş, Ön burnundaki zarif siyah kiraz aromalarını mürdüm eriği, meyan kökü, tatlı baharatlar ve karabiber notları izliyor. / Blended from Boğazkere, Merlot, Syrah, Cabernet Savignon, Elegant, black cherry aromas in the front nose, followed by damson, licorice, sweet spices and black pepper notes .

URLA TEMPUS 130 TLMerlot, Cabernet Savignon, Boğazkere, Petit Verdot, Cabernet Franc üzümlerinden üretilen, Koyu yakut-mor renkli, ön burunda hakim siyah orman meyvelerin ardında aromatik ve katmanlı bir yapıya sahip. Blended from Merlot, Cabernet Savignon, Boğazkere, Petit Verdot, Cabernet Franc, Dark ruby-purple colored, black forest fruits dominant in the front nose, followed by aromatic and layered structure.

URLA BOĞAZKERE 130 TLOlgun siyah kiraz, mürdüm eriği ve karadut aromalarını, tarçın ve karanfil notları izliyor. / Plenty of ripe black cherry, damson and black mulberry joined by sweet spices like cloves and cinnamon.

URLA NERO d’ AVOLA & URLA KARASI 130 TLOlgun ve reçelsi; böğürtlen, vişne, siyah kiraz aromalarını karabiber notları takip ediyor. / Ripe and jammy; followed by black pepper notes after blackberry, sour cherry, black cherry aromas.

DOLUCA SARAFİN MERLOT 08 200 TLMerlot, Saroz Bölgesine ideal uyum gösteren Fransa-Bordeaux kökenli bir üzümdür. Denizden esen rüzgarların bağların üzerindeki serinletici etkisi sayesinde olgunlaşma dönemini daha uzun bir zamana yayabilen Merlot üzümleri, Sarafin Merlotnun kendine has bir yumuşaklığa, zengin bir meyvemsi karaktere ve ağzı kaplayan bir dolgunluğa sahip eskitilebilir bir şarap olmasında başrolü oynar. / Merlot-originating from Bordeaux, France-has shown itself to be ideally suited to the Saros region. The gentle sea breezes cool the vineyard enabling the Merlot grapes to linger on the vine developing their own unique softness and giving a rich, fruity and long lasting flavour to their wine.

DOLUCA SARAFİN CABARNET Savignon 220 TLFıçıda eskitilmiş, gövdeli, damakta kalıcı. Aged in Oak, full-bodied, long.

Page 17: A LA CARTE RESTAURANT - kayahotels.com · Izgara dana madalyon, patates kek, ıspanak sufle, kara biber taneleri ve kuru soğan ile çektirilmiş beyaz şarap sos ile/ Grilled beef

dünya şarapları, beyaz /world wines, white

SANTA HELENA Savignon BLANC (Şili/Chile ) 175 TLYeşilimsi açık altın sarısı rengi ile ananas, tropik meyve aromaları ve çiçek kokularını içerisinde bulunduran dengeli ve kalıcı aromalara sahip bir şaraptır. / Greenish pale gold colour with pine apple, tropical fruits, floral and herbal, lively, fruity, and well balanced with long lasting flavours.

MONTES Savignon BLANC (Şili / Chile ) 160 TLYoğun tropik meyveler, şeftali, ananas ve bektaşi üzümü kokulu, parlak açık sarı renginde, canlı bir asiditeye sahip dengeli ve kalıcı bir şaraptır.Intense with tropical fruits, peach, pineapple and gooseberry lively, well balanced with refreshing acidity and long on palate.

dünya şarapları, roze /world wines, rose

PINOT GRIGIO BLUSH 130 TLPembe somon renkli, hafif içimli, taze meyve aromalı bir şaraptır.Salmon pink color, mild tasting, fresh fruit flavored wine.

BLUSH BY MONCIGALE 160 TLCinsault, Grenache, Syrah üzümlerinden üretilmiş çilek, ahududu kokularını hissettiren taze meyve aromalı diri bir şaraptır. / Produced from Cinsault, Grenache, Shyrah grapes, red fruits, strawberry, raspberry.

dünya şarapları, kırmızı /world wines, red

SANTA HELENA CABERNET Savignon (Şili/Chile) 170 TLCabernet Savignon üzümlerinden üretilmiş kırmızı meyve, böğürtlen, baharat kokularını hissetiren yumuşak tanenli meyve ve baharat aromaları ile dolgun, canlı yakut renginde bir şaraptır. / Produced from Cabernet Souvignon grapes, red fruits, blackberry, spice, mouth filling with fruit and spice flavours, having soft tannins.

MONTES CABERNET Savignon (Şili/Chile) 160 TLÇilek, siyah kiraz, çikolata karamel, kokulu güçlü tanenli ve lezzetli, koyu yakut renginde yoğun bir şaraptır. / Deep ruby red colour, rich revealing black currant, strawberry, with combined hints of black cherries and chocolate Spicy, fruity, full-flavoured with strong tannins and mouth filling.

CASTEL CHATEAU TECHENEY (Fransa/France) 200 TLCabernet Savignon, Merlot üzümlerinden üretilmiş koyu kırmızı renkli, yeşil biber, karamel kokulu dengeli, zengin ve kalıcı bir şaraptır. Produced from cabernet Savignon grapes, deep red colour, green pepper, caramel aromatic, rich and long on palate.

Page 18: A LA CARTE RESTAURANT - kayahotels.com · Izgara dana madalyon, patates kek, ıspanak sufle, kara biber taneleri ve kuru soğan ile çektirilmiş beyaz şarap sos ile/ Grilled beef

kadeh şarap /wine by the glass 18 cl

Kavaklıdere Çankaya 28 TL

Kavaklıdere Yakut 28 TL

köpüklü şaraplar / sparkling wines

Prosecco (75 cl) 330 TL

Kavaklıdere Altın Köpük (75 cl) 250 TL

Kavaklıdere İnci Damlası (75 cl) 200 TL

Kavaklıdere Altın Köpük (20 cl) 55 TL

şampanyalar /champagnes 75 cl

Dom Pérignon 1.800 TL

Mumm Cordon Rouge 1.250 TL

Moët Chandon 1.000 TL

Fiyatlarımıza %18 KDV dahildir. / Prices are inclusive of 18% VAT.

Page 19: A LA CARTE RESTAURANT - kayahotels.com · Izgara dana madalyon, patates kek, ıspanak sufle, kara biber taneleri ve kuru soğan ile çektirilmiş beyaz şarap sos ile/ Grilled beef
Page 20: A LA CARTE RESTAURANT - kayahotels.com · Izgara dana madalyon, patates kek, ıspanak sufle, kara biber taneleri ve kuru soğan ile çektirilmiş beyaz şarap sos ile/ Grilled beef