A LA TAVERNA ONÍRIC HI TROBAREU

UN EQUIP DE JOVES AMB GANES DE

DISFRUTAR DE LA NOSTRA FEINA I

SOBRETOT DE FER-VOS GAUDIR.

LA NOSTRA PROPOSTA ES BASA EN

UNA CUINA CATALANA DE SABORS

POPULARS, INTERPRETATS I POSATS

AL DIA.

SÓN PLATILLOS RECONEGUTS PER

LA NOSTRA MEMÒRIA, FETA AMB

PRODUCTES DE PROXIMITAT I DE

TEMPORADA, COSA QUE ENS FA

CANVIAR LA CARTA CADA ESTACIÓ.

BON PROFIT!

MIQUEL CENTELLES ÉS

CUINER I PROPIETARI DE

LA TAVERNA ONÍRIC.

ESTUDIA AL CETT.

INICIA LA SEVA TRAJECTÒRIA PRO-

FESSIONAL FENT PRÀCTIQUES MEN-

TRE ESTUDIA.

EN ACABAR ELS ESTUDIS S’INCORPO-

RA AL RESTAURANT PETIT PARÍS ON

TREBALLA AMB SALVADOR CASASE-

CA DURANT 2 ANYS I MIG.

POSTERIORMENT TREBALLA AL RES-

TAURANT NERI AMB JORDI RUIZ.

L’ANY 2006 ENTRA AL RESTAURANT

ALKIMIA I DE LA MÀ DE JORDI VILÀ

SEGUEIX LA SEVA TRAJECTÒRIA PRO-

FESSIONAL AL RESTAURANT DOPO I

POSTERIORMENT AL RESTAURANT VI-

VANDA.

L’ANY 2019 DECIDEIX FER UN PAS EN-

DAVANT A LA SEVA TRAJECTÒRIA

PROFESSIONAL I CREA LA TAVERNA

ONÍRIC.

ENSALADILLA AMB VENTRESCA DE TONYINA

CARPACCIO DE LLOM BAIX MARINAT AMB EMULSIÓ D’OU, FORMATGE I BROTS

AMANIDA DE BREVAS AMB VINAGRETA DE MOSTASSA I FORMATGE “EL PUT”

ARRÒS MELÓS BRUT DE SEPIONETS

CIGRONS SALTATS AMB ESPINACS I TOMÀQUET A L’ALL CREMAT

CALLOS GRATINATS AMB PARMESÀ I PA

FLOR DE CARBASSÓ EN TEMPURA FARÇIDA DE TOU DE BÚFALA CATALANA AMB BACALLÀ FUMAT I TOMÀQUET

AMANIDA D’ESPARRECS VERDS

TORRADA DE SANTA TERESA AMB CREMA D’AVELLANA CARAMEL·LITZADA I GELAT DE NATA

“EN ONÍRIC SE COME CON REALISMO Y SIN ENSOÑACIONES”PAU ARENÓS, EL PERIÓDICO.

Artículo completo en elperiodico.com/es/onbarcelona

“SIN LUGAR A DUDAS, UNA TABERNA CONTEMPORÁNEA MUY AGRADABLE DONDE HEMOS REDESCUBIERTO ESTA COCINA LOCAL CATALANA”Artículo completo en hedofoodia.blogspot.com/2019/04/

taverna-oniric-barcelone.html

“AMB PLATS BEN INTERESSANTS I A PREUS AJUSTATS. ARA JA ÉS UNA REALITAT A TENIR EN COMPTE.”RICARD SAMPERE. RESTAURANTS.CAT

Artículo completo en

restaurantscat.cat/taverna-oniric-restaurant-barcelona