A Magyar Lúd

Magyar Kisllatnemestk Gnmegrz EgyesleteAssociation of Hungarian Small Animal

Breeders for Gene Conservation

H-2100 Gdl l , Isaszeg i t 208 . HungaryTe l :+36-28-511-335; Fax:+36-28-511-359

E-mai l : sza lay@katk i .huwww.mgegodol lo .hu

A MAGYAR LD TENYSZTSI PROGRAMJA

(FEHR, SZRKE S TARKA SZNVLTOZAT)

a magyar ld 2004. vi tenysztsi programjnak mdostsa, a 93/2008. (VII. 24.) FVM rendelet a vdett shonos llatfajtk genetikai

fenntartsnak rendjrl 3. (3) bekezdse szerint kiegsztett, egysges szerkezetben

Gdll 2009. jnius 25.

TENYSZTSI PROGRAM MAGYAR LD MGE, 2009

TARTALOMJEGYZK

Oldal

1. A HZILD TRTNETE S JELLEMZI 3 A hzild szrmazsa, hziastsa s elterjedse 3 A magyar ld s sznvltozatai 3 A magyar ld rszletes fajtalersa (fajtastandard) 4 Elltsi terlet, a magyar ld jelenlegi helyzete, elit-tenyszetei 6 Termelsi tulajdonsgok (tjkoztat adatok) 72. A TENYSZTS CLJA, MDSZERE, S A TRZSLLOMNYOK

MEGHATROZSA 8 A tenyszts clja 8 A tenyszts mdszere 8 A nukleusz s a fajtafenntart llomny kijellsnek elvei 9 A trzsknyvi osztlyba sorols rendje, a feldertett egyedek

trzsknyvbe emelsnek elrsai 10 A fajtaazonossg-vizsglat, a tenyszllat-minsts s a selejtezs

rendje 11 Az MGE gnmegrz-fajtafenntart programjnak tenysztsi alapjai 12 A tenyszllat-szaports szablyai 13 Az apallat-hasznlat szablyai 143. AZ ELLENRZS S IGAZOLS RENDJE 15 A tenyszetek ellenrzsnek rendje 15 A szrmazsellenrzs mdja s dokumentlsnak rendje 154. ADATSZOLGLTATS 17 Az orszgos llattenysztsi adatbankba trtn adatklds mdja s

rendje 175. A FORGALMAZS, AZ EXPORT S AZ IMPORT SZABLYAI 18 Tenyszllat-forgalmazs 18 Az export s import szablyai 186. TARTSI FELTTELEK 19 A trzsllomnyok in-situ s ex-situ tartsi felttelei 19 A termszetes tarts s szaports 197. FELHASZNLT S AJNLOTT IRODALOM 20 A tmakrben az MGE rszvtelvel megjelent fontosabb

szakirodalom 20 Ajnlott irodalom magyar klasszikusok 201. sz. mellklet: MGE adatgyjt lap a(z) ............. vben lezrt termelshez 212. sz. mellklet: A HU-BA pecsenyeld tartsi felttelei (ajnls) 22

2


1. A HZILD TRTNETE S JELLEMZI A hzild szrmazsa, hziastsa s elterjedse Hzi ludunk se minden bizonnyal a nyri ld (Anser anser) (egyb, npies elnevezsei: tksld, szrkeld, mrciusi ld). lettere rendkvl nagy, Izland szigettl az Amur folyig terjed risi trsg mocsarain s laplyain honos. Elterjedsnek szaki hatra a 6970. szaki szlessgi krrel esik egybe, dli hatra a 45. szlessgi krig terjed. Mint kltz madr, vonulsa sorn az szaki flteke nagyon sok terletn megtallhat. Haznkba februrban rkezik, s oktber-november hnapban tvozik. Ritkn itteni telelse is elfordul. A mocsaras s ndas terleteket kedveli, ahol fszkelsre s szaporodsra alkalmas helyeket tall. A nyri ld trzse fell barnsszrke, alul sttszrke, als farokfedtollai fehrek, az evez- s faroktollak fekets-szrkk. A gnr tollazata stt. A csr s a lb vilgos hsszn. A vadludak kzl a nyri ld az egyedli, amelyik haznkban klt, a hzilddal knnyen keresztezhet, ivadkaik eredmnyesen tovbbszaporthatk. Irodalmi feljegyzsek arrl tanskodnak, hogy a ld hziastsa i. e. kb. 4000 vvel Babilniban kezddtt. Mivel a faj igen nagy fldrajzi terleten honos, valsznsthet, hogy a hziasts tbb idszakban s tbb fldrajzi krzetben is trtnhetett. A ludat elszr az kori Egyiptomban emltik tenysztett hziszrnyasknt, ahol Isis istennnek szenteltk. Az egyiptomiak i. e. 2800 vvel mr ldtenysztssel s hizlalssal is foglalkoztak. A libatojs Egyiptomban az let jelkpe volt. A ludat az kori grgk is tenysztettk s Perszephon szent llataknt tiszteltk. A rmaiak is komolyan tiszteltk ezt az llatfajt, s mint Mars s Juno szent llatait, templomokban tartottk a ludakat. A klns tiszteletet elssorban azzal vvtk ki, hogy a Capitolium-ot megmszni kvn gallok tmadst ggogsukkal jeleztk (i. e. 390-ben). A csszrsg idejn mr igen fejlett volt a libahizlals, a hzott mj klnleges csemegnek szmtott. A rgi rmai rk pontos lersokat kzltek a ld tenysztsrl, takarmnyozsrl s hizlalsrl. A ludat a legtbb np nagy tiszteletben tartotta, a kdexrshoz szksges rtollakat ez az llatfaj szolgltatta, Knban pedig a hzastrsi hsg jelkpnek tekintettk. Valszn, hogy Kzp-Eurpban a hzi ld mr az kori grgktl terjedt tovbb, de az sem tarthat kizrtnak, hogy a knnyen szeldthet vadludat Eurpa ms rszein is hziastottk. A magyar ld s sznvltozatai A ldtarts a Krpt-medencben ltalnos volt, a helyi, parlagi llomnyok mindentt elfordultak. Mr a 11. s a 12. szzadban a libk utn egyhzi tizedet kellett teljesteni. A parlagi ldflesgek llomnyaibl alakult ki idk folyamn a magyar parlagi ld (az gynevezett magyarld), amelynek tbb sznvltozata (elssorban fehr, szrke s tarka) s tjfajtja is ismertt vlt (lvai, maki, kisalfldi, balatoni, szegedi stb.) A magyar ludat mltn sorolhatjuk shonos fajtink kz. Arrl, hogy ltezik-e magyar ld s kacsa, Hreblay (1907) a mindenkor ktkedk szmra gy r: Magyar az mindkett tettl talpig s ha egyes csaldok ereiben folydogl is pr cspp klfldi idegen vr, mgis magyar az is, mert ht ennek az ldott magyar fldnek, fnek, vznek olyan a hatsa, hogy mg a legtelivrebb emdeni ld-apk s pekingi kacsa-mamk ddunoki is szpen szrevtlenl talakulnak magyarr, ha bkn hagyjuk ket s nem hzastjuk azokat minduntalan ssze importlt gavallrokkal.

3


A ld a hziasts sorn nem sokat vltozott. Teste nagyobb lett, fell s alul szles s laptott, nyaka hosszabb, farka pedig rvidebb. A magyar ld fehr, szrke s tarka tollsznben, valamint fodros toll vltozatban fordul el. Az egy ves magyar ld testslya 6,008,00 kg (gnr) s 5,006,00 kg (toj). A gnr feje keskeny, lapos homlokkal, a fej kzphossz tollakkal vastagon fedett. Csre csrtben nagyon ers, kzepesen hossz, narancssrga szn. Szeme nagy, vilgoskk, nyaka kzepesen hossz, enyhn hajlott. Trzse hossz, kzepes vastagsg, gmblyded, mellkasa szles, ers s kerek, hta hossz, szles, enyhn lehajl. A szrny hossz, szorosan a testhez simul, zrt, a farok rvid, zrt s vzszintes. A comb ers s vastag. Lbszra fggleges lls, a trzs szmra j tmasztkul szolgl, a csrrel azonos szn. A magyar ludak tollazata testhez simul, pehelytollazatuk vastag. A tollszn fehr, szrke vagy foltos (tarka) lehet. A toj testfelptse megegyezik a gnrval. A msodlagos nemi jellegbl add, aprbb klnbsgek a rvidebb, vkonyabb s kevsb hajlott nyak s a kiss mlyebben elhelyezked trzs. A magyar ld ignytelen, gyorsan nvekv, jl tollasod, edzett s fradhatatlanul legel fajta. A legelvel szemben ignytelen, a takarmnyt nagyon jl rtkesti. Hsa kitn minsg s puha, nagy mjt a klfldi piacok is nagyra rtkeltk. Tollhaszna tetemes volt, vente hrom-ngyszer is tphettk. Az eredeti magyar ld ves tojstermelse 20-30 krli. rtkes, fehr toll tjfajti a Balaton vidkn, a Duna s Tisza mellett, Szeged, Mak, Szentes s Dunaszerdahely krnykn alakultak ki. Az 1960-as vekben a magyar ld alfldi s a dunntli vltozata mg jl elklnthet volt. A magyar ld s egyes tjfajti mg kis ltszmban fellelhetk, megrzsk ldtenysztink egyik legfontosabb feladata. Klnbz sznvltozatait magyar shonos fajtaknt, gnbankokban tartjuk fnn. A magyar ld rszletes fajtalersa (fajtastandard) Testsly: Gnr: 4,008,00 kg Toj: 3,006,00 kg A gnr jellemzi Fej: Keskeny, lapos homlokkal, a fej kzphossz tollakkal vastagon fedett. Csr: Csrtben nagyon ers, kzepesen hossz, narancssrga szn. Szem: Nagy, vilgoskk. Nyak: Kzepesen hossz, enyhn hajlott. Trzs: Hossz, kzepes vastagsg, gmblyded. Mellkas: Szles, ersen izmolt, kerek. Ht: hossz, szles, enyhn lehajl. Szrny: Hossz, szorosan a testhez simul, zrt, nagy. Farok: Rvid, zrt, vzszintes. Comb: Ersen izmolt, vastag. Lbszr: Fggleges lls, a trzs szmra j tmasztkul szolgl, a csrrel

azonos szn. Tollazat: Testhez simul, a pehelytollazat vastag. Sznvltozatok: Fehr, szrke, tarka.

4


A toj jellemzi A toj testfelptse megegyezik a gnrval. A msodlagos nemi jellegbl add, aprbb klnbsgek a kvetkezk: valamivel rvidebb, vkonyabb s kevsb hajlott nyak, kiss mlyebben elhelyezked trzs.

Magyar ld vltozatok (Szkelysrd, Szkelyfld); Fot: Szalay Istvn

5


Elltsi terlet, a magyar ld jelenlegi helyzete, elit-tenyszetei Elltsi terlet: a Magyar Kztrsasg terletn mkd, tulajdonformtl fggetlen, az llattenysztsrl szl 1993. vi CXIV. trvny s a vonatkoz egyb jogszablyokban felsorolt fajtk gnmegrz tenyszetei, amelyek tagjai a Magyar Kisllatnemestk Gnmegrz Egyesletnek, mint a rgi magyar baromfifajok s fajtk fajtafenntartjnak s llamilag elismert tenyszt szervezetnek. A magyar ld 2004-tl shonosknt regisztrlt fajta, mely jelenleg kizrlag gnmegrzsi cllal fenntartott llomnyokkal rendelkezik. A gnbanki llomnyokbl kistenysztk, csaldi gazdasgok tenysztojst, keltettojst vagy naposcsibt vsrolhatnak. A magyar ld nyilvntartott elit-tenyszetei a tenysztsi program benyjtsakor: 1. Fehr Sndor, Tpigyrgye: A magyar ld gnbanki llomnynak kialaktst Fehr Sndor tpigyrgyei tenyszt az 1990-es vek elejn kezdte, klnbz sznvltozat, tanykrl gyjttt, s Erdlybl behozott egyedekbl. A tenyszetet egy vonalknt kezeljk, s a tpigyrgyei s a gdlli llomnyok kztti gnrcservel tartjuk fnn. 2. TK, Gdll: Fehr Sndor tpigyrgyei tenyszt llomnyra alapozva jtt ltre a KTKI magyar ld gnbankja 1998-ban. A kutatintzet a fajtt jelenleg hrom sznvltozatban (fehr, szrke s tarka) tartja fnn, csaldtenysztssel (10-10 csald). 3. Kobza Mikls, Tiszacsege: Az 1970-es vekben krnykbeli tanykrl gyjttt, akkor mg kizrlag fodros toll magyar ludak tenyszett a Debreceni Agrrtudomnyi Egyetem tartotta fnn vtizedekig. Az llomny az Egyetem s a Hortobgyi Nemzeti Park megllapodsa szerint Kobza Mikls tenyszthz kerlt kihelyezsre 2005-ben. A sima toll s a fodros toll llomnyok vrfrisstst s az llomnyok ltszmnak nvelst 2006-2008-ban Fehr Sndor tpigyrgyei tenyszetbl, s a gdlli gnbanki tenyszetbl szrmaz gunarakkal vgeztk. Azta a tenyszetben csaldtenyszts folyik gy, hogy az eredeti debreceni llomny zrt populciknt is szaportsra kerlt. 4. Szomor Dezs, Apaj: Az TK 2007-tl a gdlli baromfi gnbanki llomny szaportsa s cserje sorn, minden vben az elz vi tenyszllomny egyedeinek egy rszt Szomor Dezshz helyezi ki elit-tartalkllomnyknt, tovbbi egy ves megrzsre.

6


Termelsi tulajdonsgok (tjkoztat adatok)

1. bra. A gdlli magyar ld jellemz nvekedsi grbje ivaronknt (KO-term projekt, 2005-2007)

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

Napos 4. ht 8. ht 12. ht 16. ht 20. ht 24. ht 28 32

Test

sly

(g

)

letkorhmivar nivar

2. bra. A gdlli magyar ld jellemz havi tojstermelsi grbje(KO-TREM projekt, 2005-2007)

0

5

10

15

20

25

30

35

40

1 2 3 4 5 6Termelsi hnap

Hav

i toj

ste

rmel

s (%

)

7


2. A TENYSZTS CLJA, MDSZERE, S A TRZSLLOMNYOK MEGHATROZSA

Tenyszts clja A Magyarorszgon shonos, s helyi fajtaknt kialakult magyar ld fenntartsa s szaportsa sznvltozatonknt, genetikai s fenotpusos megjelensk fajtastandard szerinti megrzsvel. A fenntarts kvetelmnye az eredeti kls s bels tulajdonsgok megtartsa a lehet legkisebb gnvesztesggel, a beltenyszts elkerlsvel. A tenyszts mdszere A gnmegrzsben rsztvev llomnyok a trzsknyvi besorols I. osztlyhoz (elit) tartoznak. A II. osztlyhoz tartoz trzsllomnyok ill. egyedek melyek kizrlag az elit llomnyoktl szrmaznak, illetve szksg esetn az elit msodik (vagy tovbbi) tojciklusban termeltetett llomnyai kpezik az n. elittartalk-llomnyt, melynek ltszmt gy kell meghatrozni, hogy az elit ltszm brmikor ptolhat legyen ugyanolyan egyedszmban, genetikai sszettelben (vonalak, csaldok). A gnmegrzs elfogadott szablyai szerint a legfontosabb szempont a fajta biztonsga, amit az elitllomnyok s a nyilvntartott elitllatok szmnak szakmai elrsok szerinti, folyamatos nvelsvel kell biztostani a szksges ltszm (legalbb 3000 nivar s a hozz tartoz hmivar) elrsig. Az elit fokozat minimlis kvetelmnyrendszere A magyar ld fajtafenntartsra s gnmegrzsre vonatkoz alapvet elrsok: A gnvesztesg megelzse rdekben arra kell trekedni, hogy az elrt 1/4 minimlis ivararny mellett legalbb 10 csaldot be lehessen lltani gy, hogy legalbb 1 fajtaazonos elit gnr s legfeljebb 4 elit toj/csald indulsi ltszm biztostott legyen (vagy tbbgnaras trzsek s vonalak esetben a fenti ltszmok tbbszrse). Minden kvetkez tenyszidnyben a hmivar szaporulat forogjon, gy az els csald hmivar szaporulata legkorbban a 11. vben kerl vissza a kiindul csaldra, ezzel a beltenyszts biztonsggal elkerlhetv vlik. Ha a csald- vagy vonaltenyszts felttelei nem megoldhatk, a tenyszetet egy tenyszcsaldknt vagy nll vonalknt kell kezelni, s egy msik elit-tenyszettel egyttmkdve kell fenntartani, legalbb 3 venknti gnrcservel. Az elrt ivararnyt az egyes tenyszvonalak/csaldok szaportsa sorn kell alkalmazni gy, hogy az a tenyszllat-szaports vgig biztosthat legyen, ezrt tartalk gnarak belltsa is szksges lehet. Indokolt esetben a 2. vagy tbb vre megtartott elitllomnyok elitknt vagy elit-tartalkknt, meghosszabbtott szrmazsi igazolssal tovbbtenyszthetk. Az llatok jellsnek mdja Olyan jellst kell alkalmazni, ami tarts s egyedi. Ennek a legelterjedtebb formja a naposkori szrnyjelz, ami kiegszthet a felntt llatok jellsre alkalmas szrnyjelzk hasznlatval. Elfogadott jellsi md mg a lbgyr, br ezt ritkn hasznljk, mert az llatok nvekedsvel folyamatosan cserlni kell.

8


Tarts jellsi md ami nmagban, vagy biztonsgi kiegsztsknt, s indokolt esetben hasznlhat a naposkori szhrtya-bevgs is. Az elitllatok jellse ktelez, a tenyszcsaldok, vonalak megklnbztethetsgt, s/vagy az egyedi azonosthatsgot tegye lehetv. Az elitllomnyoktl gyjttt tojsok jellst gy kell vgezni, hogy a tojs szrmazsa, eredete (a termel rszpopulci, csald) egyrtelmen azonosthat legyen. A nukleusz s a fajtafenntart llomny kijellsnek elvei Nukleusz llomny Nukleusz llomny kizrlag a BIR szerint elitllomnyknt nyilvntartott llomny lehet, belertve az egy- vagy tbbves elitllomnyokat is, amelyek tenysztsi szempontbl elit-tartalknak minslnek abban az esetben, ha az llomny els ves utdai elitknt trzsknyvi nyilvntartsba kerltek. Amennyiben egy adott shonos baromfifajta nyilvntartott elit-ltszma az sszes tenyszetet figyelembe vve meghaladja a rendelet mellkletben meghatrozott veszlyeztetett kategria szerinti 3000-es ltszmot, a nukleusz tenyszeteket s llomnyokat gy kell kijellni, hogy nukleusz (elit) tenyszetenknt s fajtnknt minimum 300 nivar egyedszmig az llomny nukleusz llomnynak minsljn gy, hogy az effektv populcimret elrje vagy meghaladja a 100-at (lsd 1. tblzat). A nukleusz llomnyok sszes ltszma baromfifajtnknt max. 3.000 nivar egyed. Az MGE keretben jelenleg fenntartott fajtk fenti meghatrozs szerinti nukleusz-llomnyainak nivar tenyszllat-ltszma valamennyi fajta esetben lnyegesen alacsonyabb, mint 3000. A ltszmok nvelst clz, jvbeni dntsek elksztsre s meghozatalra azok felmerlsekor az MGE Tenysztk Tancsa, az MGE elnksge, ill. a kzgyls jogosult.

1. tblzat. Az effektv populcimret vltozsa a hmivar s a nivar tenyszllatok szmnak vltozsval Nivar tenyszllatok szma

4 10 20 30 40 50 60 80 100 200 500 Hmivar

tenyszllatok szma

Effektv populcimret 1 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

2 3 7 7 8 8 8 8 8 8 8 8

4 8 11 13 14 15 15 15 15 15 16 16

10 11 20 27 30 32 34 36 36 36 38 39

20 13 27 40 48 53 57 60 64 67 72 77

50 15 33 57 75 89 100 109 123 133 160 182

100 15 36 67 92 114 133 150 178 200 267 333

Fajtafenntart llomny A nukleusz llomnybl ltszm miatt kimaradt, fajtnknt 3000-es ltszm fltti elit s elit-tartalk (I. trzsknyvi osztly) ktelezen, a nagyszl llomnyok (II. trzsknyvi osztly) egy rsze felttelesen fajtafenntart llomnynak minsl. A

9


fajtafenntart llomnyok sszes ltszma baromfifajtnknt legfeljebb 12.000 nivar egyed. Tenyszet (rszpopulci) felszmolsa esetn kvetend szablyozs Az MGE elittenyszti ktelesek mindent elkvetni annak rdekben, hogy egy esetlegesen megszn tenyszet genetikai anyaga ne vesszen el. Ennek finanszrozsra az MGE az shonos tmogatsokbl tartalk-alapot hozhat ltre (egyesleti dnts szerint). Nukleusz llomny esetleges felszmolsa esetn, vgs esetben a tenyszllatokat (vagy azok szaporulatt) trtsmentesen fl kell ajnlani a tbbi nukleusz llomnnyal rendelkez tenyszetnek, ahol kln fajtaknt (fajtavltozatknt), j vonalknt vagy tenyszcsaldokknt a gnmegrzsi programba kell illeszteni. A gnbankban megrzend szaportanyag s genetikai minta meghatrozsa Jelenleg baromfi esetben biztonsggal csak l egyedek tarthatk gnbankban (in vivo, in situ). Az in vivo in situ gnbankok llomnyai amennyiben megfelelnek az egyb tenysztsi feltteleknek , tenyszllomnyknt nyilvntartsba vehetk. Szksg esetn in vitro gnbanki megrzsre szvet- vagy vrminta, sperma, ill. csrakorongbl nyert pluripotens sejtek vagy max. 3 napos, preparlt embribl ksztett sejtkultra javasolhat. A trzsknyvi osztlyba sorols rendje, a feldertett egyedek trzsknyvbe emelsnek elrsai Trzsknyvi vagy tenysztsi fknyvi szablyzat Az shonos baromfifajtk fajtafenntartja s elismert tenyszt szervezete az MGE, mely szervezet vezeti a fajtk trzsknyvt vagy tenysztsi fknyvt, a vonatkoz jogszablyok szerint, a 30/1994. (VI.28.) FM rendelet 3. szm mellkletben lertaknak megfelelen. Ezek szerint a trzsknyv tagoldsa: I. osztly: elit fokozat, amelynek llomnyai (elit, elit-tartalk, tbb ves elit) csakis

az elz elit llomny utdai s egyedei lehetnek. Ezek az llomnyok kpezik a fajtafenntarts s gnmegrzs alapjt.

II. osztly: nagyszl llomnyok, amelyek mindig az I. osztlyba tartoz llomnyoktl szrmaznak, a fenntarts szaport- s tartalk-llomnyai.

III. osztly: szlllomnyok, melyek az I. s a II. osztlyba tartoz llomnyoktl szrmazhatnak, s elssorban a vgtermk-ellltsban jtszanak szerepet.

Az egyes osztlyokba tartoz llomnyokrl a trzsknyv elektronikus nyilvntartssal a szrmazsi igazolsban rgztetteken tl tartalmazza az llomny sszestett gazdasgi rtkmrit (tojstermels, letkpessg, keltethetsg, stb.), az alkalmazott llategszsggyi kezelseket, a tarts mdjt. A kiadott szrmazsi igazolsok nyilvntartsrt, a trzsknyvek vezetsrt s az adatok nyilvntartsrt a tenysztsvezet a felels. Az elitllomnyok egyedeinek, tenyszvonalainak/tenyszcsaldjainak nyilvntartsa s alkalmazsa a

10


tenysztsben a tenyszt feladata s ktelezettsge (llomny- s tenysztsi napl). Ezek az adatok a trzsknyvben sszestett adatknt jelennek meg. A trzsknyv elektronikus mdon is vezethet, s az MGE honlapjn kzztehet. Tenyszllomnyok minstse, besorolsa Tenyszllomny-minstst csak a TIR s BIR nyilvntartsban szerepl tenyszetek illetve llomnyok kaphatnak. Ezen bell: 1. Elitllomny csak egyedi- vagy tenyszcsald szerinti nyilvntartssal keltetett

elitllomnytl szaporthat. 2. A msodik vagy tbb ves (vedletett) elitllomny a trgyvben elit minstst

kaphat (elit-tartalk megjellst kell alkalmazni abban az esetben, ha az llomny szaporulata mr elit minstst kapott; az elit-tartalk llomny elitllomnynak minsl, de az elitllomnyok szaportsnak szablyait ebben az llomnyban csak kln elrs esetn kell alkalmazni).

3. Indokolt esetben tbb elitllomny s tbb elit-korcsoport sszevonsa az egyb tenysztsi s gnmegrzsi szempontok teljes kr betartsa mellett engedlyezhet, a vonatkoz BIR elrsok szerint.

4. Az egyedi vagy csaldellenrzs nlkl keltetett tenyszllatok a kvetkez tenysztsi fokozatba (trzsknyvi osztly) kerlhetnek, az albbiak szerint:

Elitbl (I. trzsknyvi osztly): nagyszl, szlpr, vgtermk, nagyszlbl (II. trzsknyvi osztly): szlpr, vgtermk szlprbl (III. trzsknyvi osztly): csak vgtermk keltethet. j, feldertett egyedek, llomnyok trzsknyvezsnek szablyai Az MGE tbb terepi vizsglatot vgzett a Krpt-medencben az elmlt 10 vben a helyi baromfifajtk s fajtavltozatok feldertsre. Klnsen a peremvidkeken, s alfldi tanykon szmos helyi fajtavltozat, ill. a gnmegrzsbe vont fajtk fenotpusosan fajtaazonos egyedei tallhatk, amelyek egy rsze veszlyeztetettsge miatt mindenkppen megrzsre szorul (pl. a magyar ld jelenlegi tenyszetei rszben Erdlybl, rszben tanyasi krnyezetbl begyjttt, majd flszaportott, fajtaazonos llomnyokon alapulnak). j egyedek vagy llomnyok trzsknyvezst az MGE Tenysztk Tancsa engedlyezheti, az albbiak szerint: A fenotpus alapjn fajtaazonosnak vagy j fajtavltozatnak minsl, feldertett egyedek llategszsggyi karantn ill. tesztszaports (azonos fajtj, trzsknyvezett egyeddel vgzett, lehetleg reciprok tesztprosts) utn j csaldot alapt llomnyknt a tenysztsben figyelembe vehetk. j fajtavltozatok kialaktsa esetn a tesztprosts a feldertett egyedek kztt trtnik, a fenotpusos fajtablyegek rkldhetsgnek meghatrozsra. Anyagi forrs rendelkezsre llsa esetn a fenti fenotpusos vizsglatok s tesztkeresztezsek DNS-vizsglatokkal kiegszthetk. Az egyes fajtavltozatok indokolt esetben nll fajtaknt bejelenthetk. A fajtaazonossg-vizsglat, a tenyszllat-minsts s a selejtezs rendje Fajtaazonos egyednek tekintend a BIR szerint fajtatiszta tenyszllomnyknt nyilvntartott, MGE szrmazsi igazolssal s MGSzH Hatsgi Bizonytvny-nyal rendelkez, az MGE tenysztsi programja szerint tenysztett, klnbz

11


tenysztsi fokozatba tartoz (elit, nagyszl, szl) llomny s annak szaporulata, mint tenyszllat vagy vgtermk. A minstst a fajtajelleg alapjn, elssorban kllemi szempontok szerint az elitllomnyokban kell vgezni. A fajtajellegnek nem megfelel egyedek selejtezse s a hmivar tenyszllatok selejtezse az elrt ivararny szerinti ltszm belltsnak figyelembevtelvel engedlyezett. Nukleusz (elit) llomnyokban az ltalnos gnmegrzsi irnyelvek szerint termelsi cl direkt szelekci nem vgezhet. A selejtezs a keltetsi, nevelsi s trzsestsi idszakokhoz ktdik. A selejtezs szempontjai: testforma, kornak megfelel fejlettsg, egszsgi llapot, tollazat szne, fejlettsge, br-, lb- s csrszn. A teljestmnyvizsglat Az shonos baromfiflk teljestmnyvizsglata a vltozatlan formban trtn fennmaradst, a gnvesztesg megelzst clozza, ami sok esetben a valamilyen tulajdonsgban pozitv irnyban kiugr egyedek kiszrst is jelentheti. Fajtafenntartst rint kzponti teljestmnyvizsglat nincs, ez gyakorlatilag minden belazst megelzen, s a termel llomnyokban megtrtnik a kvetkez szempontok alapjn: - kllemi brlat, - testslymrs, - termel llomnyok tojstermelse, szaporasga (termkenysg, keltethetsg) - tojsok minsge Mindezek a fajtalersban foglaltakkal sszhangban jelentik az illet fajta teljestmnyvizsglati eredmnyeit. Az MGE gnmegrz-fajtafenntart programjnak tenysztsi alapjai Kis ltszm llomnyok esetn: Pedigrtenyszts Egy gnmegrzsbe vont llomnyon bell a pedigr pontos ismerete lehetsget nyjt arra, hogy minden egyed szmra azonos eslyt nyjtsunk a tovbbszaporodsra. Idelis esetben, rgztett ltszm populci fenntartsban valamennyi hmivar llat egy hmivar utdja s valamennyi nivar llat egy nivar utdja kpezi a kvetkez genercit. A pedigr alapjn vgzett szaports a beltenyszts elkerlst s az llomny hossz tv, gnvesztesg nlkli fenntartst teszi lehetv. A mdszer alkalmas nagyon kis ltszm populcik beltenysztett vlsnak elkerlsre is, amennyiben a populcimretet egyidejleg s gyorsan nveljk. Nagyobb ltszm llomnyok esetn: vonal- s/vagy csaldtenyszts Vonaltenyszts: Nagyobb ltszm populcik esetn hatkony gnmegrzsi mdszerknt alkalmazhat a populci alpopulcikra (vonalakra) osztsa, s ezt kveten az alpopulcik kztti ciklikus tenyszllat-csere. Ha egy populcit vonalakra osztunk, nyilvnval, hogy minden vonal egyedszma lnyegesen kisebb, mint az eredeti populci ltszma. Ezrt a vonalakon bell jelentsen megn a beltenysztettsg s a drift ltal okozott gnvesztesg. Annak a valsznsge azonban nagyon kicsi, hogy az egyes vonalak vletlenszer alllgyakorisg-

12


vltozsa azonos irny, ezrt a vonalakra oszts megfelel szm vonal esetn a gnmegrzsben jl alkalmazhat eljrs. A vonalakon belli pedigrtenysztssel, s a vonalak kztti ciklikus tenyszllat-cservel, a teljes populci genetikai vltozatossga j eredmnnyel, hossz tvon fenntarthat. A vonaltenyszts a gyakorlatban gy is megvalsthat nagyobb gnvesztesg nlkl, hogy a vonalakon bell 810 genercin keresztl beltenysztst vgeznek, majd ezt kveten keresztezik a klnbz vonalakat. A mdszer htrnya, hogy a beltenyszts sorn a vonal szaporod kpessge cskken, ez pedig szlssges esetben egyes vonalak elvesztshez, ezltal a teljes populci genetikai vltozatossgnak cskkenshez vezet. A vonaltenyszts nagyon kis ltszm populcik fenntartsra nem alkalmas, mert a tlsgosan kis ltszm vonalak nagyon gyorsan beltenyszett vlnak, ami a vonalak szaporasgnak gyors cskkense rvn az egsz populci fennmaradst veszlyezteti. Csaldtenyszts: Viszonylag kis ltszm populcik fenntartsra alkalmas mdszer a csaldtenyszts, amikor az egy (vagy tbb) hmivar s a hozz beosztott nivar tenyszllatoktl (csaldoktl) nyert, azonos szm utdok kpezik a kvetkez genercit gy, hogy a csald nivar egyedei az eredeti csaldban maradnak, mg a hmivar rotciszeren a kvetkez csaldba kerl t (3. bra). A mdszer a hmivar csaldokon belli, a szaportsi idszakban vgzett, rotciszer cserjvel s a minimlisan javasolt 10 csald szmnak nvelsvel tovbb javthat, az effektv populcimret nvelse rvn.

3. bra. Csaldtenysztses gnmegrzsi eljrs a hmivar rotcijval. A nivar utdok a

kvetkez generciban a szlkkel megegyez szm csaldban maradnak, a hmivar utdok a szelekcit kveten a sorszm szerinti, kvetkez csaldba kerlnek t.

Nukleusz llomnyok esetben a csaldtenyszts ktelez, a pedigr- s csaldtenyszts kombincija pedig javasolt felttel. Amennyiben egy kis ltszm, de gnmegrzs szempontjbl rtkes tenyszetben (nukleusz llomnyban) a csaldtenyszts felttelei a tartsmd (pl. tanyasi tarts) miatt nem megoldhatk, a tenyszetet egy tenyszcsaldknt vagy nll vonalknt kell kezelni, s egy msik nukleusz tenyszettel egyttmkdve kell fenntartani, a hmivar tenyszllatok legalbb 3 venknti cserjvel.

13


A tenyszllat-szaports szablyai A gnmegrzs alapjt az elit fokozat egyedek llomnyai kpezik. Utnptlsra csak ezen llomnyoktl szrmaz tenysztojs keltethet. Az ismert szrmazs alapvet felttel. A tenysztojsgyjts csak akkor kezddhet, ha a tojsok mrete s slya elri a fajtra jellemz rtket. A tenysztojsgyjtsre a belazst kvet kt hten tli idpontok s a termelsi szint 20%-on felli rtke az irnyad. A keltets csak az MGSzH ltal engedlyezett s ellenrztt keltetkben trtnhet. A tenysztojs kezelse, a naposllatok nevelse a fajra, fajtra vonatkoz llategszsggyi kvetelmnyek betartsa mellett (llategszsggyi Szablyzat), meghatrozott technolgia alkalmazsval trtnhet. Az apallat-hasznlat szablyai Nukleusz llomnyokban a megengedett legnagyobb ivararny a magyar ld szaportsa esetn 1:4. Az elitszaports kizrlag fajtaazonos gunarakkal vgezhet. Ennek sorn egy- vagy tbbgunaras csaldok vagy vonalak is hasznlhatk. A ktelez ivararny a tenyszidszakban vgrehajtott gnrcservel is bellthat, azonban a ld esetben a vonalak/csaldok hm- s nivar llatainak sszeszoktatshoz hosszabb id (legalbb 2 hnap) szksges a tenyszidszakot megelzen, ezt az esetleges gnrcsernl figyelembe kell venni. Tbb vig tartott tenyszllomny esetn a tojk fiatal hmivar tenyszllattal prosthatk. Elitllomnyok esetben, ha a csald- vagy vonaltenyszts felttelei nem megoldhatk, a tenyszetet egy tenyszcsaldknt vagy nll vonalknt kell kezelni, s egy msik nukleusz tenyszettel egyttmkdve kell fenntartani, legalbb 3 genercinknti gnrcservel. Elitllomnyokban, vonal-vagy csaldtenyszts esetn a fenti ivararnyt az egyes tenyszvonalak/csaldok szaportsa sorn kell alkalmazni gy, hogy az elrt legnagyobb ivararny a tenyszllat-szaports vgig biztosthat legyen, ezrt tartalk apallatok belltsa is szksges lehet.

14


3. AZ ELLENRZS S IGAZOLS RENDJE A tenyszetek ellenrzsnek rendje A tenysztsi ellenrzseket az MGE ltal kijellt szemlyek, lehetsg szerint az MGSzH Kzpont munkatrsval kzsen vgzik, s az ellenrzs eredmnyt jegyzknyvben rgztik. Nukleusz- s fajtafenntart llomny kijellst kapott elitllomnyok ellenrzse vente legalbb egy alkalommal ktelez. Egyb llomnyok (nagyszl-, szl- s vgtermk) vizsglata igny esetn, kln megllapods szerint, az elit (nukleusz) llomnyra kidolgozott ellenrzsi rend szerint trtnik. Elit (nukleusz s fajtafenntart) llomnyok ellenrzse Az ellenrzs kiterjed: - a szemlyi felttelekre, - a tenysztsi program vgrehajtsra, - az llomny ltszmra, az llomny/egyed/vonal/csald-nyilvntarts

feltteleire (tenysztsi, llomny- s/vagy lnapl), - a tenysztsi, szaportsi (keltetsi) felttelekre, - a tartsi elrsok betartsra, - a takarmnyozsi elrsok betartsra, - az llategszsggyi felttelek betartsra, - a tenyszt hatsg (MGSzH Kzpont), a Baromfi Informcis Rendszer (BIR)

s a fajtafenntart MGE ltal elrt adatszolgltatsi ktelezettsgek teljestsre.

A szrmazsellenrzs mdja s dokumentlsnak rendje A szrmazsellenrzs alapvet felttele az egyedi s/vagy a csald/vonal jellse. A fajtatisztn fenntartott shonos llomnyok szrmazsi igazolst az elismert tenyszt szervezet adja ki. Ennek tartalmaznia kell minden olyan adatot, ami az llomny azonostshoz s BIR regisztrcijhoz szksges. Az igazols elektronikus ton is megkldhet a tenyszt hatsg s a tenyszt rszre. A szrmazsi igazolsok rendje A szrmazsi igazolsokat (4. bra) az MGE tenysztsvezetje adja ki az MGE kzgylse ltal az igazolsban szerepl ltszm alapjn meghatrozott trtsi dj ellenben. A szrmazsi igazolsban a tenysztsi clbl leteleptett naposllat ltszma szerepel, amely alapjn az llomny BIR nyilvntartsba kerl. Tenysz (trzs)llomnyokra a szrmazsi igazolst a szksges BIR bizonylatok s llategszsggyi hatsgi igazolsok meglte esetn, a tenyszt krsre az MGE bocstja ki, s egyidejleg az elrt hatridk betartsval megkldi az MGSzH kzpontnak. Az MGE a belazott s tminstett, MGE ltal elzetesen ellenrztt tenyszllat- (trzs) ltszm ismeretben, a keltets vt kvet janur 1-et, ill. tbb vig tartott llomnyok esetben a kvetkez termelsi v janur 1-et kveten kitlttt BIR adatkzl lapot ellenjegyzi s megkldi az MGSzH Kzpontnak. Az MGSzH ltal kiadott Hatsgi Bizonytvny rgzti a tmogathat ltszmot is. A szrmazsi igazols els ves llomnyok esetben a kelst kvet

15


termelsi v december 31-ig, tbb ves llomnyok esetn az eredeti szrmazsi igazols lejrtt kvet janur 1-tl a trgyv december 31-ig rvnyes. Az MGSzH s az MGE ltal kiadott, az elitllomnyok szrmazst s regisztrcijt igazol okiratok a trzsknyv rszt kpezik, s azokat az MGE sajt honlapjn kzzteszi. Vgtermk tojllomny ill. vgllat fajthoz tartozst vgtermkre killtott MGE szrmazsi igazols igazolja. Ebben az esetben a Trzsknyvi osztly helyn vgtermk megjellst kell alkalmazni. Szrmazsi igazols (minta) (4. bra):

16


4. ADATSZOLGLTATS Az orszgos llattenysztsi adatbankba trtn adatklds mdja s rendje Az MGE adatszolgltatsa a BIR elrsai szerint: - Az MGE a keltetett s tenysznvendkknt leteleptett llomnyokrl

szrmazsi igazolst llt ki, amit megkld az MGSzH-nak, a BIR nyilvntartsba vtelre.

- A tenyszt (tart) a baromfi trzsllomny termelsbe lltsrl kszlt Bejelent lapot, mely tartalmazza a trzsllomny ltszmt (tminstett tenyszllat-ltszmot) s a kapcsold esemnyeket (llomny sszevonsa, sztbontsa, szllts ms tenyszetbl), az MGSzH-hoz trtn benyjts eltt minden esetben kteles elzetesen az MGE-hez jvhagysra benyjtani. Kizrlag az MGE tenysztsvezetje ltal ellenjegyzett Bejelent lap kldhet be a tenyszt hatsghoz.

- Tmogatsi programba vonhat llomnyokra (nukleusz, fajtafenntart, I. s II. trzsknyvi osztly) az MGSzH Hatsgi Bizonytvnyt llt ki, mely az eredeti adatokon kvl ivaronknt tartalmazza a trgyvi belazott tenyszllat-ltszmot. Tmogatott llomnyok esetn a Hatsgi Bizonytvnyban szerepl ltszm a tmogats alapja. Az MGE a vgleges igazolst a www.mgegodollo.hu honlapjn kzzteszi.

- Az egyes trzsllomnyok termelsrl sszelltott adatgyjt lapok (1. sz. mellklet) megkldse a tenyszt hatsg rszre.

A tenyszt vagy tart adatszolgltatsa a BIR elrsain tl az MGE rszre - Trzsllomny keltetsnek adatai, a szrmazsi igazols killtshoz, - Trzsllomny tenysztsi, tartsi, llategszsggyi kezelsi feltteleivel s

azok vltozsval kapcsolatos adatszolgltats, - Alrt s kitlttt BIR Bejelent lap, amit az MGE tenysztsvezetjnek

ellenjegyzsvel az MGE kld meg az MGSzH rszre. - Trzsllomnyok ves termelsi adatainak bekldse az 1. sz. mellklet

szerint (MGE adatgyjt lap).

17


5. A FORGALMAZS, AZ EXPORT S AZ IMPORT SZABLYAI Tenyszllat-forgalmazs Tenyszllat (s fajtatiszta vgtermk) kizrlag az MGE ltal killtott szrmazsi igazolssal forgalmazhat, melyben a tenysztsi fokozat (trzsknyvi osztly) egyrtelmen feltntetsre kerlt. Szrmazsi igazols nlkl forgalmazott, igazolhatan fajtatiszta egyedek kizrlag gnmegrzsi clbl s alapos indokkal kerlhetnek vissza a tenysztsbe. Az MGE tagsg az elitllomnyoktl szrmaz tenyszllatokat forgalmaz tulajdonosok, tenysztk s tartk szmra ktelez, szlpr s vgtermk forgalmazsa esetn ajnlott felttel. Elitllomnyok esetben a forgalmazs tovbbi felttelei a kvetkezk: Alap esetben elitllomny nem forgalmazhat. Az llomny tadhat msik tartnak (tenysztnek), amennyiben az j tartsi helyen a gnmegrzs felttelei s a Tenysztsi program betartsa, ill. az egyb jogszablyi felttelek adottak. A tart (tenyszt) kteles tadni az llomnyt, amennyiben ennek elmaradsa a fajtafenntartst s gnmegrzst veszlyezteti. Elit besorols tenyszet tadshoz az MGE valamennyi elit-tenysztjbl ll Tenysztk Tancsa hatrozata szksges. Az tads feltteleire vonatkozan az albbiakat kell betartani: Elit- s elittartalk-llomny esetn az MGE jvhagysval a tartsi ktelezettsg jogkvetkezmnyekkel egytt tadhat a termel tenyszllatok elit-szaportst megelzen az ellenrztt, pedigrs tenysztojs (bejelents: mrcius 31-ig) ill. az elit-szaportst kveten a nvendk elit-llomny, szaports hinyban az eredeti llomny tadsval (bejelents: szeptember 30-ig). Az export s import szablyai Termel elitllomny, elitknt gyjttt s nyilvntartott tenysztojs s elitknt szaportott nvendk nem exportlhat. Nagyszl, szlpr s vgtermk, az adott tenysztsi fokozatra killtott szrmazsi igazolssal exportlhat. Import csak a fajtaazonos egyedek gnbanki behozatala esetn, egyedi elbrls szerint, s kvnatosan csak a Krpt-medence terletrl engedlyezett. Fajtaazonos vgtermkek forgalmazsnak szablyait, annak felmerlsekor az MGE kln szablyzatban rgzti.

18


6. TARTSI FELTTELEK A trzsllomnyok in-situ s ex-situ tartsi felttelei Elit (nukleusz) llomnyok esetben ktelez a kifuts tarts, amely az kolgiai elrsok szerinti kifutnagysg esetn minsthet in-situ tartsnak (termszetesen az egyb tartsi felttelek rendelkezsre llsa esetn). Ez a ldfaj esetn legalbb 15 m2/egyed. Ennl kisebb kifutterlet esetn ex situ tartsrl beszlnk, de a kifut mrete ebben az esetben sem lehet kisebb, mint a zrt istll terlete. Hossz tvon kvnatos a HU-BA shonos baromfi vgtermk programra kidolgozott tartsi felttelek kialaktsa a tenyszllomnyokra is, amely a ksbbiekben az in situ tarts feltteleknt kerlhet a tenysztsi programba. Jelenleg ennek tenysztelepi infrastrukturlis felttelei nem adottak. A HU-BA tartsi felttelek rszleteit a 2. szm mellklet tartalmazza. A termszetes tarts s szaports Az MGE, mint a rgi magyar baromfifajtk tenyszt szervezete s fajtafenntartja, kifejezetten tmogatja a magyar shonos baromfifajtk termszetes tartst, keltetst s nevelst (kotlssal), klnsen kiskerti, tanyasi tartsi felttelek esetn, azonban a termszetes szaportsi md jelenleg a BIR rendszer nyilvntartsa szerint nem rtelmezhet, ezrt nyilvntartott trzsllomnyokban csak egyedi elbrls szerint, kln MGE engedllyel vgezhet. A kotlsi hajlam fenntartsa a nukleusz (elit) llomnyokban ettl fggetlenl ktelez felttel, amit az elitllomny-szaportsnak a cscstermelsi idszakra trtn idztsvel kell indirekt mdon biztostani. Kelt Gdlln, 2009. jnius 25-n

Dr. Szalay Istvn az MGE elnke

19


7. FELHASZNLT S AJNLOTT IRODALOM A tmakrben az MGE rszvtelvel megjelent fontosabb szakirodalom Szalay I. (2001) A baromfitenyszts s tarts az kolgiai llattenysztsben. In: kolgiai

gazdlkods. Szerk. Radics Lszl. Dinasztia Kiad, Budapest, pp. 281-290. Papp M., Szalay I. szerk. (2001) Hagyomnyos kisllattarts. Baromfi s hzinyl. Mezgazda Kiad,

Budapest, 287 p. Szalay I. (2002) Rgi magyar baromfifajtk. Old Hungarian Poultry. (magyar s angol nyelven).

Mezgazda Kiad, Budapest. 111 p. Szalay I. (2003) A rgi magyar baromfifajtk. In: Tzsr J., Bed S. (szerk.) Trtnelmi

hzillatfajtink enciklopdija. Mezgazda Kiad, Budapest. Szalay I., Mray G. (2003) A vdett s rzkeny termszeti terletek llattenysztse. In: ngyn J.,

Tardy J., Vajnn Madarassy A. (szerk.) Vdett s rzkeny termszeti terletek mezgazdlkodsa. Mezgazda kiad, Budapest.

Szalay I. (szerk.) (2004) Alternatv baromfitenyszts s tarts. Mezgazda Kiad, Budapest. 321 p. Szalay I. (2006) A rgi magyar baromfifajtk eredetvdelme. In: Magyar Gazda Eurpban. 6.

kiegszt ktet, 2006. prilis, C 4.4/1-14 p. RAABE Tancsad s Kiad Kft., Budapest. Tth Sndor Szalay Istvn (szerk.) (2008) A haszonllatfajok szelekcija. Mezgazda Kiad,

Budapest. 214 p. Szalay Istvn Kovcsn Gal Katalin (2008) A rgi magyar baromfifajtk gnmegrzs keretben. In

Tibay Gy. (szerk): A veszlyeztetett hzillatfajtk fenntartsa, hasznostsa az Eurpai Uniban s Magyarorszgon. SZIE-GTK-VATI, Szent Istvn Egyetemi Kiad, Budapest. 147-168 p.

MGE honlap: www.mgegodollo.hu Ajnlott irodalom magyar klasszikusok Bldy Blint (1954) A baromfi tenysztse. Mezgazdasgi Kiad, Budapest. Bldy Blint (1958) Hzimadarak. In: Magyarorszg llatvilga. XXI. ktet, Aves Madarak. Szerk.:

Szkessy V., Akadmiai Kiad, Budapest. Bldy Blint, Beke Lszl, Biszkup Ferenc, Lacza Bla, Nmeth Jzsefn, Ppai Gbor, Wettstein

Ferenc (1955) Baromfitenyszts. In: llattenysztk kziknyve. Szerk. Kecsks S., Mentler L. s Nmeth B. Mezgazdasgi Kiad, Budapest.

Bgre Jnos (szerk.) (1968) Kacsa-, ld-, pulyka- s gyngytyktenyszts kziknyve. Mezgazdasgi Knyvkiad, Budapest. 339 p.

Csuks Zoltn (1935) A gazdasgi baromfiak tenysztse. Ptria Irodalmi Vllalat s Nyomdai Rszvnytrsasg, Budapest.

Csuks Zoltn (1955) Baromfitenyszts. Mezgazdasgi Kiad, Budapest, Fajtajelleglersa a Magyarorszgon leggyakrabban elfordul baromfifajtknak. (1932) Ptria

Irodalmi Vllalat s Nyomdai Rszvnytrsasg, Budapest. Horn Artr (1955) ltalnos llattenyszts. Mezgazdasgi Kiad, Budapest. Horn Artr (szerk.) (1976) llattenyszts. 1-3. Mezgazdasgi Kiad, Budapest Legismertebb baromfifajtknak jelleglersa (standard). (1913) Ptria Irodalmi Vllalat s Nyomdai

Rszvnytrsasg, Budapest. Matolcsi Jnos (1975) A hzillatok eredete. Mezgazdasgi Kiad, Budapest. Rodiczky Jen (1902) Krltekints a baromfitenyszts sszes gain. Pallas Rszvnytrsasg

Nyomdja, Budapest. Szkessy Vilmos (szerk.) (1958) Magyarorszg llatvilga. XXI. ktet, Aves Madarak. Akadmiai

Kiad, Budapest. Tth Pl (1956) A baromfitenyszts kziknyve. Mezgazdasgi Kiad, Budapest.

Winkler Jnos (1921) Baromfitenyszts. Ptria Irodalmi Vllalat s Nyomdai Rszvnytrsasg, Budapest.

Winkler Jnos (1922) Baromfilak s baromfitenysztsi eszkzk. Ptria Irodalmi Vllalat s Nyomdai Rt., Budapest. 110 p.

Winkler Jnos (1929) Vezrfonl a parlagi baromfiak nemestshez. Ptria Irodalmi Vllalat s Nyomdai Rszvnytrsasg, Budapest.

20


1. sz. mellkletMGE adatgyjt lap a(z) ............. vben lezrt termelshez

Tenyszt szervezet Magyar Kisllatnemestk Gnmegrz Egyeslete (MGE)

Kd (8jegy) 10007574 Tenyszt

Tart

llomny azonost faj

fajta trzsknyvi osztly

MGSzH szm (6jegy) Indul /napos/ ltszm

dtum hmivar nivar vegyes

Elhulls nevels alatt (db) hmivar nivar vegyes

egyb kiess v. selejt

Belazott (db) (kg) dtum hmivar nivar

Tojstermels (dtum) 5% termels elrsekor 30% termels elrsekor cscstermels elrsekor

termelsi ciklus vgn Tojstermels (db)

sszes keltetsre alkalmas

keltetsre kerlt kikelt csibe

Elhulls termels alatt (db)

hmivar nivar

egyb kiess v. selejt

j tenyszllomny szaportsa

MGSzH szm nvendk vegyesivar

nivar hmivar

Kelt: ................................. ........ v ........ h ........ nap ...

a tenysztsrt felels vezet alrsa

21


2. sz. mellklet

A HU-BA PECSENYELD TARTSI FELTTELEI (AJNLS) A HU-BA program elrsai szerint, ellenrztten tartott, kizrlag magyar shonos baromfifajtkhoz tartoz vgtermkek mrkzott termkknt kerlhetnek forgalomba, melynek mrkajele (minsgtanst vdjegy) s vgtermk-ellltsra vonatkoz elrsai az albbiak:

A HU-BA PECSENYELD TERMKELLLTS SZABLYAI

A teleptsi s tartsi srsg: Legfeljebb

6 hetes korig: 10 llat/m2 indul ltszmra 6 hetes kor utn: 5 llat/m2,

Az sszes beteleptett istllterlet gazdasgonknt nem haladhatja meg az

1600 m2-t.

Alom mennyisge legalbb 1 kg alomanyag/llat Egy istll: szlessge legfeljebb a hosszsg fele Egy istllban tarthat llatltszm: legfeljebb 1000 llat Egy telepen tarthat llatltszm: legfeljebb 2000 llat Az istllk tvolsga legalbb 30 mter A kibvnylsok (tolajts kijratok) szlessge, sszes hossza

legalbb 0,5 mter, 5 mter homlokzatra legalbb 1 mter

Egy kibvnyls magassga legalbb 0,5 mter Az llatok kifutra mehetnek: legksbb 6 hetes kortl,

naponta legalbb 9.00 h-tl napnyugtig A kifut nagy rsze nvnyzettel fedett s

legalbb az albbi terlet biztostott:

25 m2/llat

Kifut vlts 2-3 havonta

Az llatok fajtja Kizrlag szrmazsi igazolssal rendelkez magyar ld, fodros toll magyar ld, illetve a magyar ld s a fodros toll magyar ld keresztezse

A takarmnykeverk sszettele a hizlals

idszakban

35 napos korig nincs korltozs 36 napos kortl llati eredet zsiradk tilos legalbb 50% fehrjetartalm sovny hsliszt legfeljebb 3% halliszt minimum 75% gabonatartalm takarmny vagy a recepturtl fggen a hizlals idszakban minimum 70% gabona + legfeljebb 15% gabonaipari mellktermk 42 napos kortl folyamatos szemestakarmny- s zldtakarmny-kiegszts (vagy zld nvnyzettel fedett kifut) ktelez, illetve vzen tarts ajnlott.

A legkorbbi vgsi kor: 98 nap lsly Legalbb 3, legfeljebb 5 kg

22


Karkasz tlagos slya Legalbb 2,3 kg Szllts a vghdra legfeljebb 2 ra s 100 km A vgs s a csomagols kzti id legfeljebb 24 ra Fogyaszthatsg legfeljebb 17 nap (elhttt termk)

legfeljebb 10 hnap (fagyasztott termk)

23

Documents

A Magyar Lúd