a0267 Introduccion a La Ingenieria Industrial

AUTOFORMATIVOMANUAL

INTRODUCCINA LA INGENIERA

INDUSTRIAL

Felipe Nstor Gutarra Meza

Cada autor es responsable del contenido de su propio texto.

De esta edicin:

Universidad Continental S.A.C 2013

Jr. Junin 355, Miraflores

Telfono: 213 2760

Derechos reservados

Primera Edicin: Marzo 2013

Tiraje: 500 ejemplares

Autor: Felipe Nstor Gutarra Meza

Oficina de Produccin de Contenidos y Recursos.

Impreso en el Per - Printed in Per

Fondo Editorial de la Universidad Continental

Todos los derechos reservados.

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magntico, electroptico, por fotocopia, o cualquier otro sin el permiso previo por escrito de la Universidad.

PRESENTACIN

NDICE

UNIDAD I: LA INgENIERA INDUSTRIAL (Diagrama de presentacin) ...........................................................................10

TEmA N 1: DESCRIPCIN DE LA CARRERA .............................................................................................................11

1 Introduccin a la Ingeniera ............................................................................................................................11

2 Relaciones entre ciencia e ingeniera ...............................................................................................................12

3 Concepto de Ingeniera Industrial ...................................................................................................................13

TEmA N 02: HISToRIA DE LA INgENIERA INDUSTRIAL ..........................................................................................14

1 Orgenes de la Ingeniera Industrial. ...............................................................................................................14

2 Futuro de la Ingeniera Industrial. ...................................................................................................................18

LECTURA SELECCIoNADA 1: El Propsito y la evolucin de la Ingeniera Industrial. Louis martin Vega Lehigh University Bethlem Pensilvanya. Pginas 1.1-1.20 ...........................................................................................19

ActividAd N 1 ...............................................................................................................................................................21

TEmA N 3: PERfIL PRofESIoNAL y fUNCIoNES DEL INgENIERo INDUSTRIAL ......................................................22

1 El Perfil profesional del Ingeniero Industrial ..................................................................................................22

2 Funciones del ingeniero industrial ...................................................................................................................23

3 Competencias exigidas al Ingeniero Industrial por los organismos internacionales de acreditacin .........24

TEmA N 4: ImPoRTANCIA DE LA INgENIERA INDUSTRIAL .....................................................................................25

1 Temas o reas de desarrollo de la Ingeniera Industrial .................................................................................25

2 La Clasificacin Industrial Internacional Uniforme CIIU...............................................................................28

3 Estrategia, Innovacin y competitividad ...........................................................................................................29

LECTURA SELECCIoNADA 2: El papel de la carrera profesional del ingeniero industrial en la organizacin moderna. Chris Billings, Joseph Junguzza, David Poirier y Shahab Saeed. pginas 1.24-1.39 .......................30

ActividAd N 2 .............................................................................................................................................................32

coNtrol de lecturA N 1 ......................................................................................................................................32

AutoevAluAciN N 1 ..............................................................................................................................................33

GlosArio de lA i uNidAd .........................................................................................................................................34

BiBlioGrAfA de lA uNidAd i ...................................................................................................................................35

UNIDAD II: ImPoRTANCIA y CAmPo DE ACCIN DE LA INgENIERA INDUSTRIAL (Diagrama de presentacin) ...........36

TEmA N 1: INgENIERA DE mToDoS ...............................................................................................................................37

1 Importancia de la productividad .......................................................................................................................37

2 Alcance de los mtodos y estndares .................................................................................................................37

NDICE

3 Tcnicas y herramientas para la solucin de problemas ..................................................................................38

4 Tcnicas de exploracin: anlisis de Pareto, diagrama de Gantt, PER CPM ..................................................44

5 Herramientas de registro y anlisis: Diagrama del proceso operativo (DOP y DAP) y diagrama del flujo del proceso. .....................................................................................................................................................................45

LECTURA SELECCIoNADA 1: El concepto y la importancia de la productividad - Kenneth Smith. pginas 2.3-2.10 .................................................................................................................................................................50

ActividAd N 1 ..............................................................................................................................................................52

TEmA N 2: INVESTIgACIN DE oPERACIoNES y gESTIN DE LA CALIDAD .............................................................521 Modelos de maximizacin de ganancias ...........................................................................................................54

2 Modelos de minimizacin de costos, gastos (Mtodo Grfico) .......................................................................54

3 Concepto de calidad ...........................................................................................................................................55

4 Influencia de la calidad en los procesos de manufactura e ingeniera ...........................................................56

5 Concepto de seis sigma. Las normas ISO y su aplicacin a favor de la Ingeniera .........................................56

LECTURA SELECCIoNADA 2: Principios y aplicaciones de la investigacin de operaciones. Jayant Rajgopal. Pginas 11.29-11.47 ..............................................................................................................................................58

ActividAd N 2 ...............................................................................................................................................................60

tAreA AcAdeMicA N 1 .................................................................................................................................................60

AutoevAluAciN N 2 ...............................................................................................................................................61

GlosArio de lA ii uNidAd .........................................................................................................................................62

UNIDAD III: DESARRoLLo y CAmPo DE ACCIN DE LA INgENIERA INDUSTRIAL (Diagrama de presentacin) ............64

TEmA N 1: PLANEAmIENTo y CoNTRoL DE LA PRoDUCCIN .................................................................................65

1 Definicin de planeamiento ..............................................................................................................................65

2 Planeacin de produccin, capacidad y materiales ..........................................................................................65

3 Manufactura integrada por computadora .........................................................................................................67

TEmA N 2: gESTIN LogSTICA .............................................................................................................................691 Conceptos y funciones principales de la logstica. ............................................................................................69

2 Administracin de la cadena de suministro ......................................................................................................71

LECTURA SELECCIoNADA 1: Diseo y planificacin del proceso, Alexander Houtzeel. Pginas 14.19-14.36 ......................................................................................................................................................................73

ActividAd N 1 ..............................................................................................................................................................75

TEmA N 3: INgENIERA ECoNmICA .....................................................................................................................761 Concepto de empresa, de ingresos y egresos ....................................................................................................76

2 Generacin de resultados para la empresa y rentabilidad ...............................................................................77

3 Gestin de proyectos de ingeniera ...................................................................................................................78

TEmA N 4: gESTIN DE RECURSoS HUmANoS .......................................................................................................791 Elementos esenciales del capital Humano ........................................................................................................79

2 Desafos del entorno ...........................................................................................................................................79

LECTURA SELECCIoNADA 2: Los principios de la ingeniera econmica y el proceso de asignacin del capital g. fleischer. Pgina 3.3-3.10 .................................................................................................................................81

ActividAd N 2 ...............................................................................................................................................................82

coNtrol de lecturA N 3 .......................................................................................................................................83

AutoevAluAciN N 3 ...............................................................................................................................................85

GlosArio de lA iii uNidAd .......................................................................................................................................87

UNIDAD IV: La empresa, su entorno y rol de la ingeniera industrial (Diagrama de presentacin) ..........................88

TEmA N 1: ANLISIS DEL ENToRNo ECoNmICo EmPRESARIAL ...........................................................................891 Competitividad, MYPE y la Industria en el Per ...............................................................................................89

2 Los tratados de libre comercio, la globalizacin y el comercio electrnico. ..................................................90

ActividAd N 1 ...............................................................................................................................................................91

TEmA N 2: gESTIN DE RIESgo INTEgRAL, y DESARRoLLo SoSTENIBLE .............................................................921 Gestin de seguridad e higiene ocupacional ....................................................................................................92

2 Gestin ambiental ...............................................................................................................................................92

TEmA N 3: DISEo DE PRoDUCToS .......................................................................................................................931 Definicin de productos en base a requerimientos de mercado y especificaciones de ingeniera ...............93

2 Diseo de productos y prototipos ......................................................................................................................94

LECTURA SELECCIoNADA 1: Desarrollo del producto. Jack Walker. 13.3-13.20 ...................................................95

ActividAd N 2 ...............................................................................................................................................................97

tAreA AcAdeMicA N 2 .................................................................................................................................................98

AutoevAluAciN N 4 ...............................................................................................................................................98

GlosArio de lA iv uNidAd ......................................................................................................................................100

BiBlioGrAfA de lA uNidAd iv ...............................................................................................................................100

ANeXo ............................................................................................................................................................................101

INTRoDUCCIN

La globalizacin no es ajena a nuestra realidad, ya no solo con el objetivo de aglomerarse en sectores, sino tambin, de formar bloques competitivos tanto comerciales como de cualquier ndole; en donde la calidad de los productos y servicios que se produzcan y oferten cumplan con una serie de estndares que le permitan ingresar a los mercados abiertos; en tal sentido hablar de produccin, productividad y calidad entre otros, pone de manifiesto la importancia que tienen los encargados de velar tcnicamente por estos aspectos, es decir, los Ingenieros Industriales.

En general la importancia de la ingeniera y en especial la industrial, en un pas que forma parte de un mundo globalizado, cobra relevancia y por ello la necesidad de implementar una serie de polticas educa-tivas a nivel superior que se complemente con esta realidad mundial.

Introduccin a la Ingeniera Industrial, es una asignatura bsica, para que los estudiantes del primer ciclo tengan conocimiento pleno del campo de accin y aplicacin que tiene el ingeniero industrial en las diver-sas empresas, instituciones y organizaciones.

Los contenidos propuestos en este material de estudio, sintetizan los diversos campos de estudio que tenemos como ingenieros industriales y obliga al estudiante a buscar mayor informacin en los textos propuestos.

De manera sintetizada recorremos en cuatro unidades, los temas establecidos en nuestro silabo: Unidad I: La Ingeniera Industrial, Unidad II: Importancia y campo de accin de la Ingeniera Industrial, Unidad III: Desarrollo y campo de accin de la Ingeniera Industrial y la Unidad IV: La empresa, su entorno y rol de la ingeniera industrial

El Manual Autoformativo presenta varios aspectos acerca de esta profesin, la intencin no es profundizar en detalle en cada uno de ellos, ya que estos sern abordados a lo largo de la carrera, lo que si se desea, es motivar desde un principio al estudiante a profundizar en algunos de los aspectos planteados, de forma que su conocimiento de estas temticas le permita vislumbrar en cual de los campos deseara en un futuro especializarse.

Ing. Felipe Nstor Gutarra Meza

CIP. 86398

INTRODUCCIN A LA INGENIERA INDUSTRIALMANUAL AUTOFORMATIVO 9

Diagrama Objetivos Inicio

Desarrollode contenidos

Actividades Autoevaluacin

Lecturasseleccionadas

Glosario Bibliografa

Recordatorio Anotaciones

ComPETENCIA DE LA ASIgNATURA

Conoce la historia, orgenes, funciones y objetivos de la ingeniera industrial. Mane-ja los conceptos bsicos sobre las competencias y campo de accin de la ingeniera industrial. Analiza el entorno econmico y su relacin causa efecto con la empresa, desarrollando alternativas para la optimizacin de los procesos de la empresa y la mejora de la productividad.

UNIDADES DIDACTICAS

UNIDAD N 1 UNIDAD N 2 UNIDAD N 3 UNIDAD N 4

LA INGENIERA INDUSTRIAL

IMPORTANCIA Y CAMPO DE

ACCIN DE LA INGENIERA

INDUSTRIAL

DESARROLLO Y CAMPO DE

ACCIN DE LA INGENIERA

INDUSTRIAL

LA EMPRESA, SU ENTORNO Y ROL DE LA INGENIE-

RA INDUSTRIAL

TIEmPo mINImo DE ESTUDIo:

UNIDAD N 1 UNIDAD N 2 UNIDAD N 3 UNIDAD N 4

1 y 2 semana

16 horas

3 y 4 semana

16 horas

5 y 6 semana

16 horas

7 y 8 semana

16 horas







DIAgRAmA DE PRESENTACIN DE LA ASIgNATURA

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UNIDAD I: LA INgENIERA INDUSTRIAL







DIAgRAmA DE PRESENTACIN DE LA UNIDAD

CONOCIMIENTOS PROCEDIMIENTOS ACTITUDES

tema N 1:

descripcin de la carrera.

1. Introduccin a la Inge-niera.

2. Relaciones entre ciencia e ingeniera.

3. Concepto de Ingeniera Industrial.

tema N 2: Historia de la ingeniera in-dustrial.

1. Orgenes de la Ingenie-ra Industrial.

2.. Futuro de la Ingeniera Industrial.

lectura seleccionada 1:

El Propsito y la evolucin de la Ingeniera Industrial. Louis Martin Vega Lehigh University Bethlem Pensil-vanya. 1.1-1.20 Pginas.

tema N 3: Perfil Profesional y funcio-nes del ingeniero industrial.

1. El Perfil profesional del Ingeniero Industrial.

2. Funciones del ingeniero industrial.

3. Competencias exigidas al Ingeniero Industrial por los organismos interna-cionales de acreditacin.

tema N 4: importancia de la ingenie-ra industrial..

1. Temas o reas de desarrollo de la Ingeniera Industrial.

2. La Clasificacin Indus-trial Internacional Uni-forme CIIU.

3. Estrategia, Innovacin y competitividad.

lectura seleccionada 2:El papel de la carrera profe-sional del ingeniero industrial en la organizacin moderna. Chris Billings, Joseph Junguzza, David Poirier y Shahab Saeed.

Autoevaluacin N 1

1. Describe la profesin de la ingeniera industrial y sus orgenes.

2. Compara la evolucin de la tecnologa con la evo-lucin de la ingeniera industrial.

Actividad N 1:

Grafica una lnea de tiempo sobre la historia de la Inge-niera Industrial.

3. Identifica el perfil del Ingeniero industrial, as como las diversas funcio-nes y campo de accin.

4. Describe la importancia de la Ingeniera Industrial en el Per y el mundo.

Actividad N 2:

Redacta y presenta un ensa-yo sobre la impor-tancia de la Ingeniera Industrial en el Per y el mundo.

control de lectura N 1: Realizar un resumen de la lectura seleccionada 2.

1. Asume una actitud reflexi-va sobre la importancia de la ingeniera industrial en la historia.

2. Interioriza el potencial profesional del Ingeniero Industrial.









UNIDAD I: LA INgENIERA INDUSTRIAL UNIDAD I: LA INgENIERA INDUSTRIAL

TEmA N01: DESCRIPCIN DE LA CARRERA.Estimado estudiante lo invito a empezar el estudio de un tema bsico para iniciar nues-tra asignatura y nuestra formacin profesional en Ingeniera Industrial, me refiero a:

1 iNtroducciN A lA iNGeNierA.A raz de la terminacin de la Segunda Guerra Mundial en 1945, y al ser Estados Unidos de Amrica parte de los ganadores de la contienda, el crecimiento indus-trial se incremento en la dcada de 1960. Casi cualquier persona que tenia edad para trabajar poda emplearse de manera bien remunerada con relativa facilidad, cuando sucede esto en una economa la mano de obra se torna muy cara por lo que se inicia el traslado de industrias a pases donde la mano de obra fuera ms barata. La mayora de pases que contaban con alta tecnologa como Alemania, Blgica, Ita-lia y Francia y con subsidiarias en varias partes del mundo desde fines del siglo XIX sin embargo no fue hasta la dcada de 1960 que esta migracin fue a gran escala.1 Esta migracin gener la necesidad de formar ingenieros industriales en esas na-ciones de econmicas emergentes que bsicamente se encontraban en Amrica Latina, estos nuevos ingenieros tenan las cualidades tcnicas de algunas de las de-ms ramas de la ingeniera pero adems contaban con algunos conocimientos de administracin y gestin lo que les permita poder llegar a puesto gerenciales.2 Cerca de la dcada de 1980 se da inicio a los tratados comerciales en donde los pases abren sus fronteras para el libre comercio, y es a finales del siglo XX donde se da el apogeo del verdadero libre mercado en el mundo lo que viene a internacio-nalizar y ofrecer nuevas oportunidades a la ingeniera industrial. Hoy en da la ingeniera industrial cuenta con muchas herramientas que le permi-ten iniciar acercamientos con distintos pases dando inicio a la internacionalizacin de las empresas. Desde la compra de materiales por medio del comercio electrni-co casi en cualquier parte del mundo utilizando el internet y las nuevas tecnologas de comunicacin e informacin.La ingeniera industrial en la actualidad sigue generando herramientas y tenden-cias hacia la internacionalizacin con La aparicin de nuevos conceptos como la logstica, la cadena de suministros han dado un giro importante a la forma de administrar las empresas ya que antes nos enfocbamos nicamente a un mer-cado nacional, pero hoy en da se puede vislumbrar al mundo como un mercado potencial.Con estos nuevos conceptos de logstica y administracin de la cadena de suminis-tros, todas las empresas que influyen en la creacin de productos o servicios desde su materia prima hasta que llega al cliente son consideradas como eslabones de una gran cadena en la actualidad cada vez es ms comn ver que cada eslabn de la cadena de suministros se encuentra localizado en un pas diferente; es decir que el proveedor de materia prima puede estar localizado en Brasil, la fbrica de ensam-ble en Argentina y vender el producto final en Colombia. Esto es lo que conocemos con el concepto de internacionalizacin.La ingeniera industrial es una carrera bastante interdisciplinaria que puede tener un campo laboral muy grande y sus profesionales pueden desarrollarse en diversas reas, Paul Wright (1994) comenta que Aunque la mayora de los ingenieros in-dustriales son contratados por las industrias de fabricacin, tambin se les puede encontrar en otras ramas, como hospitales, aerolneas, ferrocarriles, comercios y dependencias gubernamentales ya que en la mayora de empresas puede imple-mentarse sistemas de gestin de calidad, mejoras de procesos o un mejoramiento continuo generalizado y estos son algunas de las principales funciones de un inge-niero industrial.La versatilidad de los ingenieros industriales les favorece ya que las puertas de em-presas a nivel nacional e internacional se abren cada vez ms con la globalizacin y la internacionalizacin de las empresas y por ende del capital humano es decir los ingenieros.Estudiantes y profesionales de ingeniera industrial buscan generar espacios para poder estar a la vanguardia con los conocimientos cientficos y tecnolgicos de la carrera e intercambiar ideas e innovaciones que les ayuden a generar cambios po-sitivos y en pro del desarrollo en cada uno de sus pases; es por ello que se cuentan hoy en da con numerosas instituciones, asociaciones y eventos que buscan un inter-cambio acadmico, tecnolgico y cultural entre los interesados en el rea creando redes sociales entre estudiantes y profesionales que luego se pueden transformar en alianzas comerciales y de negocios.

1 Baca U., y otros, 20072 Baca U., y otros, 2008

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El ingeniero industrial hoy en da tiene la oportunidad de utilizar las redes sociales creadas en los eventos internacionales de ingeniera industrial para poder realizar alianzas de negocios entre empresas de diversos pases, teniendo en cuenta que cada da se unen ms y ms pases a los tratados de libre comercio y las fronteras comerciales van desapareciendo a medida se ven reflejadas las ventajas del intercambio comercial.

2 relAcioNes eNtre cieNciA e iNGeNierA. Para el comn de las gentes muchas veces no hay una distincin clara entre los ingenieros y los cientficos, esto debido, tal vez, a la profunda ligazn que actualmente hay entre la ciencia y la tecnologa. Que los periodistas o el pblico general tengan esta confusin no es tan preocupante, pero s lo es que los mismos ingenieros a veces no tengan conciencia sobre la identidad de su profesin y, sobre todo los jvenes, piensen que realmente ella consiste en la aplicacin de la ciencia a la solucin de las necesidades humanas, cuando, segn muchos otros, lo especfico de la ingeniera es la concepcin de ingenios artificia-les de los que se pretende alguna forma de utilidad. Tales artefactos pueden requerir o no el concurso de la ciencia y han evolucionado desde los antiguos ingenios de guerra hasta las naves espaciales, el manejo de la informacin o la optimizacin de las organizaciones.Por la razn anterior nos proponemos establecer la relacin que realmente hay entre la ciencia y la ingeniera, sus alcances y limitaciones. Para ello trataremos de definir brevemente lo que es ciencia, tecnologa, tcnica e ingeniera y mostrar la identidad de esta ltima como profesin, es decir, como una diferente puesta en escena de las disciplinas cientficas.

2.1 Que es tecNoloGA.

Es el conjunto de conocimientos tcnicos, ordenados cientficamente, que per-miten disear y crear bienes y servicios que facilitan la adaptacin al medio ambiente y satisfacer tanto las necesidades esenciales como los deseos de las personas.

2.2 Que es lA cieNciA.

Es el conjunto de conocimientos ordenados sistemticamente acerca del univer-so, obtenidos por la observacin y el razonamiento, que permiten la deduccin de principios y leyes generales. La ciencia es el conocimiento sobre la verdadera naturaleza del universo.

2.3 Que es tcNicA.

Es un procedimiento que tiene como objetivo la obtencin de resultados deter-minados, ya sea en la ciencia en la tecnologa o en el arte o en otros campos. En otras palabras, es un conjunto de reglas, normas o protocolos que utiliza como medio para llegar a cierto fin.

2.4 Que es iNGeNierA.

Ingeniera es la aplicacin de los conocimientos cientficos para buscar formas de invencin o perfeccionamiento utilizando diferentes tcnicasUna de las diferencias ms notables entre tecnologa, ciencia, tcnica e ingenie-ra es su finalidad. La finalidad de tecnologa es que busca satisfacer las necesida-des humanas por lo que mayormente sus productos son funcionales.La finalidad de la ciencia es que busca entender de una forma lgica y racional nuestro entorno.La finalidad de la tcnica que es la manera en que se realiza algo para llegar a un fin determinado.Y la finalidad de la ingeniera es que se ocupa de la forma como se va a realizar la actividad determinada.En conclusin el mtodo ingenieril es diferente al mtodo cientfico y que el in-geniero se desenvuelve en el mbito del mundo real y concreto. Su propsito es resolver tal o cual problema mediante algn artefacto o procedimiento que sirva precisamente para eso. Su objetivo es que aquello que concibe y realiza sirva a los propsitos que lo han originado. Su mbito de trabajo es radicalmente distinto al del cientfico, en el caso concreto que debe solucionar no puede prescindir de nada, no puede aislarse en un laboratorio y ocuparse exclusivamente de aquellos aspectos generales que son tan interesantes al cientfico.Antes bien, ha de concentrarse en el problema especfico que tiene que resolver y, al hacerlo, tiene que tener en cuenta todos los aspectos de la escurridiza e ina-sible realidad. Y, adems, tiene que asumir riesgos y tener en cuenta el ambiente, la sociedad y la cultura en los que acta.3

3 Krick, Edward V. Fundamentos de Ingeniera. Mxico. Limusa - Noriega Editores. 1999.









3 coNcePto de iNGeNierA iNdustriAl. Para llegar a la definicin de que es la Ingeniera Industrial, se debe partir de entender que es la Ingeniera, para ello a continuacin se citan dos definiciones de esta profesin:El Consejo de Acreditacin para la Ingeniera y la Tecnologa difunde como Ingeniera la profesin en la cual los conocimientos de las matemticas y las ciencias naturales ob-tenidos a travs del estudio, la experiencia y la prctica, son aplicados con criterio y con conciencia al desarrollo de medios para utilizar econmicamente con responsabilidad social y basados en una tica profesional, los materiales y las fuerzas de la naturaleza para beneficio de la humanidad. Es una Actividad que usa el mtodo cientfico para transformar de una manera ptima y ecolgica los recursos naturales en formas tiles para el uso del hombre, un ingeniero es un profesional que por medio de conocimientos cientficos, su habilidad creadora y su experiencia, desarrolla los planes, mtodos y procedimientos para transformar los recursos naturales4.Estas definiciones agrupan tres habilidades fundamentales que debe tener cualquier in-geniero: 1) Conocimiento y capacidad de aplicacin de las ciencias, 2) Conocimiento de la realidad y su problemtica y 3) Capacidad de desarrollo de soluciones innovadoras y aplicables. Estos tres elementos identifican esta profesin sin importar su especialidad y se basan en la aplicacin y la rigurosidad cientfica para el desarrollo de las tcnicas y/o modelos propios de cada disciplina. Existen diferentes definiciones de Ingeniera Industrial, a continuacin se propone la de Roos W. Hammond5 , la cual dice que:La Ingeniera Industrial abarca el diseo, la mejora e instalacin de sistemas integrados de hombre, materiales y equipo. Con sus conocimientos especializados y el dominio de las ciencias matemticas, fsicas y sociales, juntamente con los principios y mtodos del diseo y anlisis de ingeniera, permite predecir, especificar y evaluar los resultados a obtener de tales sistemasY el Institute of Industrial Engineers: a la Ingeniera Industrial corresponde el diseo, mejora e instalacin de sistemas integrados de personas, materiales, equipos, energa e informacin. Requiere conocimiento especializado y habilidades en matemticas, fsica y ciencias sociales junto con los principios de anlisis y diseo ingenieriles para especificar, predecir y evaluar los resultados de esos sistemas6 Segn estas definiciones el Ingeniero Industrial se involucra en diferentes reas del cono-cimiento, lo cual le permite desarrollar su desempeo en campos como: las finanzas, la gestin empresarial, la mercadotecnia y la administracin de los sistemas de produccin bienes y servicios, para ello se considera que el Ingeniero Industrial debe contar con ha-bilidades y aptitudes en los siguientes aspectos:

Conocimientos amplios de las ciencias bsicas y de la ingeniera, que le permitan resolver problemas de diferente ndole.

Flexibilidad y facilidad de adaptacin a los cambios, de forma que pueda sin dificul-tad apropiarse de los avances de la ciencia y la tecnologa.

Mentalidad empresarial que oriente su que hacer profesional hacia la puesta en marchas de su propio negocio

Vocacin de lder con un alto compromiso y sentido social

Conciencia del buen aprovechamiento de los recursos naturales y de cuidado del medio ambiente

Capacidad analtica, crtica, de sntesis, de toma de decisiones, de sentido comn y prctico.

Formacin en valores humanos y ticos

Manejo de tcnicas para la Gestin de Operaciones y la Produccin.

Capacidad para el diseo de plantas de produccin

Capacidades para la gestin de sistemas de calidad, salud ocupacional y ambiental.

4 CORDERO H., Antonio. Notas de Clase. Ingeniera Industrial y Productividad. UNAM. Mxico. 2005 5 ACOFI (1996) Articulacin y Modernizacin del Currculo de Ingeniera Industrial. Bogot.6 Institute of Industrial Engineers


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TEmA N02: HISToRIA DE LA INgENIERA INDUSTRIAL.Sabia usted cuales fueron los orgenes de la Ingeniera industrial? ? , es muy intere-sante!, te invito a compartirlo en este segundo tema de nuestra asignatura.

1 orGeNes de lA iNGeNierA iNdustriAl.Los inicios de la Ingeniera se dan a partir de la aplicacin prctica de las ciencias a travs de las construcciones de canales de riego en las civilizaciones antiguas, donde la Pirmides de Egipto, son unas de las muestras ms significativas de la aplicacin de la fsica y las matemticas en la edad antigua, y es as como estos y otros desarro-llos se dieron gracias al aporte de grandes pensadores, entre los que se destacan: Euclides, Arqumedes, Pitgoras, Platn, Rene Descartes, Blas Pascal, entre otros, quienes construyeron las bases de las matemticas y la fsica.Slo fue hasta mediados del siglo XVIII, despus del Renacimiento, donde la In-geniera empez su desarrollo, siendo la Ingeniera Civil la disciplina ms antigua (1750), luego con los aportes de Galileo, Newton y Tompson se sentaron las bases de la fsica moderna, dando lugar a la aparicin de la Ingeniera Mecnica.

1.1 Administracin cientfica: De manera concreta, fue el Ingeniero norteamericano Federico Winslow Taylor (1856 - 1915), considerado el fundador de la administracin cientfica y pa-dre de la Ingeniera Industrial, quien para el ao 1878 efecto sus primeras observaciones sobre el trabajo en la industria del acero, y a travs de su libro Shop Management (1903) detall los lineamientos del estudio de tiempos y movimientos, en dicho libro, Taylor parta de la observacin metdica y detallada de la ejecucin de las diferentes tareas por parte de los operarios, con el objeto de racionalizarlo y simplificarlo para obtener el mayor rendi-miento posible, este enfoque criticado por varios autores, y que para la poca se denomin el taylorismo, sugera que las propuestas de Taylor se orientaban a la rigidez, especializa-cin y mecanizacin del hombre.Un segundo perodo de Taylor corresponde a la poca de publicacin de su libro Princi-pios de la Administracin Cientfica (1911), donde el autor amplia el concepto de raciona-lizacin del trabajo no slo al operario, sino a toda la organizacin, de all la gerencia pasa a tener nuevas atribuciones y responsabilidades, las cuales Taylor manifiesta a travs de los cuatro principios de la administracin cientfica:

a. Planeamiento: Cambiar los mtodos de improvisacin y empricos del trabajo, por los mtodos basados en los procedimientos cientficos, esto implica el estu-dio del trabajo de los operarios, medicin del tiempo y descomposicin en sus movimientos ms elementales, para eliminar o reducir los movimientos intiles.

b. Preparacin: Seleccin cientfica de los trabajadores, preparacin y entrena-miento de los mismos, de forma que produzcan ms y mejor.

c. Control: controlar el trabajo para cerciorarse de que el mismo est siendo ejecu-tado de acuerdo a las normas establecidas

d. Ejecucin: Distribuir las atribuciones y responsabilidades, para que la ejecucin del trabajo fuese realizado disciplinadamente.

1.2 organizacin racional del trabajo: Otros autores que aportaron al desarrollo de la Inge-niera Industrial, fueron Henry Lawrence Gantt (1861-1919) y los esposos Franck Gilbreth (1868-1924) y Lilian Gilbreth (1878-1972). Los tres se basaron en el trabajo desarrollado por Taylor, pero cada uno hizo su aporte a la administracin cientfica.El aporte de Gantt ms reconocido fue el llamado Grfico de Gantt, el cual hace una relacin de los recursos utilizados en el desarrollo de un proyecto a travs del tiempo, el cual en la actualidad es muy aplicado como instrumento de planeacin y control de pro-yectos. Los esposos Gilbreth desarrollaron las tcnicas de estudios de micro movimientos, estos anlisis permitieron concluir que todos los movimientos efectuados en un trabajo se pueden resumir en 17 tipos fundamentales:

1. Buscar.

2. Escoger.a. Coger

b. Transportar vaco

c. Transportar lleno

d. Posicionar (colocar en posicin)

e. Preposicionar (preparar para colocar en posicin)

f. Unir (amontonar)









g. Separar

h. Utilizar

i. Soltar la carga

j. Inspeccionar

k. Asegurar

3. Esperar cuando es inevitable.

4. Reposar.

5. Planear.

Los esposos Gilbreth tambin realizaron estudios sobre los efectos de la fatiga en la pro-ductividad lo cual realz la importancia de adaptar las mquinas a las condiciones anat-micas del hombre.

1.3 Principios de la Produccin en lnea: Uno de los principales exponentes de la adminis-tracin industrial, fue Henry Ford (1863-1947), el fundador de la Ford Motor Company, quien inici su vida como mecnico para despus llegar a ser el creador de una fbrica de automviles (1899).La idea de construir automviles surgi posterior al lanzamiento al mercado de los prime-ros automviles (hacia 1885) por parte de las firmas alemanas Daimler y Mercedes Benz. La idea de Ford consista en fabricar automviles sencillos y baratos destinados al consumo masivo, y fue a travs de su modelo T que Ford puso el automvil al alcance de las clases medias norteamericanas. Fue tal el xito de Ford que para el ao 1913 su fbrica produca 800 carros/da, y para el ao 1926 tena 88 fbricas y empleaba a 150.000 personas, lo que le permiti fabricar 2.000.000 de carros por ao.La clave del xito de Ford resida en su procedimiento para reducir los costos de fabrica-cin, por ello ide el sistema de produccin en serie o lnea de montaje, dicho mtodo consista en instalar una cadena de montaje que iba desplazando automticamente el cha-sis del automvil hasta los puestos en donde sucesivos grupos de operarios realizaban las diferentes operaciones, hasta que el carro fuese terminado, esto permita ganar eficiencias en el hecho de que los operarios no tuviesen que desplazarse, las actividades estaban defi-nidas claramente y las partes estaban estandarizadas lo cual permita una rpida reposicin de las mismas y su instalacin era menos costosas.Para que el sistema de fabricacin en lnea fuese sostenible deba cumplir con la condicin de que hubiese una alta demanda que fuese capaz de absorber la produccin masiva ge-nerada, este factor fue evaluado por Ford correctamente ya que supo valorar la capacidad adquisitiva del estadounidense a puertas de la sociedad de consumo. En general el esque-ma planteado por Ford permiti la aceleracin de la produccin, a travs de operaciones sincronizadas y econmicas, lo cual permiti bajar el costo de los autos y de esta forma lograr su masificacin en la sociedad norteamericana de la poca.

1.4 Principales caractersticas de la Administracin cientfica: La organizacin cientfica del trabajo desarrollada por Taylor y complementada por los dems autores descritos se enmar-ca bsicamente en lo siguiente.

Administracin cientfica: Este elemento busca que la administracin debe ser estudiada cientficamente, es decir se basa en la aplicacin rigurosa del mtodo cientfico. Para Taylor los elementos de la administracin cientfica eran7:

a. Estudio del tiempo

b. Supervisin funcional

c. Estandarizacin de herramientas e instrumentos

d. Sala de planeamiento

e. El principio de excepcin

f. Utilizacin de la regla de clculo e instrumentos semejantes para economizar tiempo

g. Fichas con instrucciones de servicio

h. La idea de tarea, asociada a premios por su ejecucin eficiente

i. Gratificacin diferencial

j. Sistemas mnemnicos para la clasificacin de los productos manufacturados, as como del material utilizado en la manufactura

k. Sistema de delineamiento de la rutina de trabajo

l. Sistema de clculo de costos, entre otros

Divisin del trabajo. La organizacin cientfica del trabajo propone la divisin del o especializacin del trabajo, lo cual permite que el operario obtenga ms destrezas en su labor y una mayor productividad.


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Supervisin funcional. Este elemento propone en concordancia con la divisin del trabajo, que no exista una centralizacin de la autoridad sino igualmente debe existir una especializacin de la supervisin.

Incentivos salariales: La teora de la administracin cientfica supone que la productividad de los operarios est en funcin del nivel de recompensas y/o sanciones salariales a las que este puede ser sujeto. De acuerdo a esto, la medicin del trabajo busca aprovechar al mximo las capacidades fsicas del operario, pues Taylor parta del supuesto de que existe una identifi-cacin de intereses entre el individuo y la organizacin forjada a partir de la administracin cientfica. Es decir, no hay conflicto perceptible entre los intereses del hombre y los de la organizacin, porque lo que es bueno para la organizacin (eficiencia y mayor lucro) es bueno tambin para el trabajador (mayor rendimiento, mejor salario).8

nfasis en la eficiencia: El trmino eficiencia se define como la mayor y me-jor utilizacin de los recursos disponibles, de acuerdo a esto la propuesta de Taylor se orientaba a determinar la nica manera correcta de ejecutar un trabajo, lo cual supone el logro de la mayor eficiencia.

Principio de excepcin: Este ltimo elemento plantea que los administra-dores deben prestar especial atencin a aquellos elementos que estn fuera de las condiciones normales de funcionamiento del sistema que adminis-tran, es decir, aquellos elementos de excepcin tanto positivos como ne-gativos son los que se deben atender de forma que se tomen las medidas requeridas.

Lo anteriormente descrito muestra algunos elementos del enfoque denominado como: la administracin cientfica, y el aporte de sus principales exponentes,: Taylor, Gantt, Ford y los Esposos Gilbreth, entre otros, los cuales buscaron bsicamente aumentar la produc-tividad de las empresas a travs del estudio de la operaciones de trabajo de forma que pudiesen ser ms eficientes.De otra parte, y a la par a estos desarrollos, en Europa existi otra corriente denominada la de los anatomistas y fisiologistas de las organizaciones9, quienes con los trabajos pio-neros de Henri Fayol (1841-1925), buscaron igualmente el aumento de la productividad empresarial, bajo un enfoque basado en los componentes de la organizacin y sus interre-laciones. Y es a travs de su libro Administration Industrielle et Gnrale (1925) en donde Fayol desarrolla su perspectiva de anlisis, la cual plantea que las actividades de la industria puede ser divididas en seis grupos, a saber:

a. Tcnico: Esta funcin se orienta a la produccin de bienes y servicios.

b. Comercial: Funcin relacionadas con la compra de materiales, y venta de los productos y/o servicios ofrecidos por la organizacin.

c. Financiera: Funcin relacionada con la financiacin y administracin de capitales.

d. Seguridad: Funcin relacionadas con la proteccin de los bienes y del personal.

e. Contable: Funcin relacionadas con el registro contable y de costos.

f. Administrativa: Funcin encargada de la integracin de las otras cinco funciones y coordinar las dems actividades.

Estas actividades son interdependientes y es tarea de la direccin asegurar el buen fun-cionamiento de las dems actividades. A partir de este trabajo Fayol es reconocido como el autor que defini los principios y elementos de la actual administracin, elementos estos que son aceptados todava hoy en da.

Hasta aqu se ha mostrado los aportes de diferentes autores quienes construyeron las bases de la disciplina de la Ingeniera Industrial, los siguientes desarrollos se dieron a partir de la segunda guerra mundial por los problemas de logstica militar existentes, esto dio un gran impulso a la Investigacin de Operaciones como un campo del cono-cimiento basado en las matemticas y la estadstica y que tuvo como objetivo inicial el desarrollar mtodos cuantitativos para la obtencin de resultados ptimos en problemas de gestin de operaciones militares, dichos desarrollos posteriormente fueron aplicados en la gestin de produccin, la logstica y los servicios. A continuacin en el Cuadro No.1 se muestran los principales avances que contribuyeron al desarrollo de la Ingeniera Industrial en el siglo XX.









cuAdro N 01

Historia de los Avances en la ing. industrial

Fuente: CHASE, Richard. AQUILANO, Nicholas. (2005) Direccin y Administracin de la pro-duccin y de la Operaciones. MacGraw-Hill. Mxico. pag. 18.

AO CONCEPTO O HERRAMIENTA AUTOR O CREADOR

1911

Principios de la Administra-cin Cientfica conceptos formales del estudio de tiem-pos y movimientos.

Frederick W. Taylor (EU)

1911Estudio de micro movi-mientos.

Frank y Lilian Gilbreth (EU)

1913 Proceso de montaje en lnea Henry Ford (EU)

1914 Diagrama de programacin de actividades.

Henry Gantt (EU)

1917Aplicacin del lote econmico para el control de inventarios.

F. W Harris (EU)

1931 Inspeccin por muestreo y tablas estadsticas para el control de calidad.

Walter Shewhart (EU)

1925 Teoras de la administracin de empresas.

Henry Fayol (Europa)

1927-1933 Los estudios de Hawthorne permiten comprender la mo-tivacin de los trabajadores.

Elton Mayo (EU)

1934Muestreo de actividades para el anlisis de trabajos.

L.H.C. Tippet (UK)

1940Mtodo Simplex (Programa-cin lineal).

George Dantzing (EU)

1950-1969

Extensivo desarrollo de he-rramientas de investigacin de operaciones para simula-cin, teora de colas, teora de la decisin, programa-cin matemtica, programas y equipos de computacin, tcnicas PERT Y CPM.

Estados Unidos y Europa Occidental

1970-1979

Desarrollo de programas de computacin para solucio-nar problemas rutinarios de programacin de taller, inventarios, distribucin en planta, desarrollo del MRP (Materials Requirements Planning).

Fabricantes de computadores, investi-gadores de Europa y Estados Unidos.

1980-1989

Uso difundido del justo a tiempo (just in time), con-trol de la calidad total y auto-matizacin industrial (CIM, sistemas flexibles de manu-factura, CAD/CAM, robots, entre otros).

Tai-chi Ohno de Toyota Motors (Ja-pn), W. E Deming, Juran (EU).


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2 futuro de lA iNGeNierA iNdustriAl.Las economas emergentes, las transiciones sociales y polticas, y las nuevas formas de hacer negocios estn cambiando el mundo de un da para el otro. Estas tenden-cias sugieren que el ambiente competitivo para la prctica de la ingeniera indus-trial en el futuro cercano ser muy diferente de lo que es en la actualidad. Si bien la profesin del ingeniero industrial y su papel se transformaron de maneta signifi-cativa en los ltimos veinte aos, el surgimiento de las nuevas tecnologas, estimu-ladas por una intensa competencia, conducir a nuevos productos y procesos por completo novedosos en los ambientes fabriles y de servicios. Tambin aparecern nuevas prcticas administrativas y laborales, estructuras organizativas y mtodos de toma de decisin como complementos de estos nuevos productos y procesos. Para tener xito en este ambiente competitivo, los ingenieros industriales necesitarn capacidades significativamente superiores. El logro de estas capacidades representa uno de los mayores desafos que enfrentan los ingenieros industriales. La publica-cin de Visionary Manufactuiing Challenges for 2020, que sali a la luz en 1998, brinda puntos de vista respecto de los temas que tendrn un papel dominante en el desarrollo de ambientes competitivos y escenarios tcnicos previstos para el futuro. Es importante notar que los autores de este estudio definieron en un principio a la fabricacin como los procesos y las entidades que crean y respaldan productos para clientes. Durante el curso de este estudio, sin embargo, se hizo cada vez ms claro que la definicin de fabricacin se tornar an ms amplia en el futuro conforme emerjan nuevas configuraciones para la emergente empresa fabril y se desdibujen las diferencias entre las industrias de fabricacin y las de servicios. Este ltimo men-saje es en particular crtico para el ingeniero industrial del futuro, al brindarle con-clusiones relevantes respecto de los ambientes donde trabajar y las capacidades que debera adquirir o desarrollar en la actualidad para ser un participante viable y efectivo en este escenario planteado para el ao 2020.El estudio mencionado prev que las empresas fabriles (y de servicios) del ao 2020 aportarn nuevas ideas e innovaciones al mercado con rapidez y efectividad,. Las personas y los equipos aprendern nuevas habilidades con rapidez debido al aprendizaje avanzado con base en redes, a las comunicaciones por computadora en grandes empresas, a un incremento en las comunicaciones entr personas y mquinas, y a las mejoras en la infraestructura de negociacin y alianza,. Las asocia-ciones en colaboracin se desarrollarn con rapidez mediante el agrupamiento de los recursos necesarios tomados de capacidades de fabricacin (o de servicios) en extremo dispersas en respuesta a las oportunidades del mercado para disolver las luego cuando desaparezcan las oportunidades,Aunque la fabricacin en el ao 2020 seguir siendo una empresa humana, se pre-v que las funciones de la empresa como las conocemos en la actualidad (investi-gacin y desarrollo, ingeniera de diseo, fabricacin, mercadotecnia y atencin al cliente) estarn a tal punto integradas que funcionarn en forma concurrente como si fueran casi una entidad que vincula clientes con innovadores de nuevos productos. Emergern nuevas tendencias arquitectnicas corporativas para empre-sas, y si bien los recursos productivos estarn distribuidos en todo el mundo, sern menos las empresas de materiales y ms las empresas de productos regionales o comunitarios las que estarn conectadas a los mercados locales. Tambin podrn emerger bloques de construccin de pequesima escala que permitan la sntesis o la constitucin de nuevas formas materiales o productos. Los procesos de nano fa-bricacin pasarn de ser curiosidades de laboratorio a ser procesos de produccin, y la biotecnologa conducir a la creacin de nuevos procesos de fabricacin con aplicaciones innovadoras en la planta del siglo XXI.















LECTURA SELECCIoNADA I:EL PRoPSITo y LA EVoLUCIN DE LA INgENIERA INDUSTRIAL

Louis martin Vega Lehigh University Bethlem Pensilvanya.

Taylor y la administracin cientfica

Si bien Taylor no utiliz la expresin ingeniera industrial en su trabajo, en general se considera que sus escritos y conferencias constituyen los inicios de la disciplina No es posible presumir de persona versada en los orgenes de la ingeniera industrial si no se leen los libros de Taylor Shop Management y The Principies of Scientific Management. Ingeniero por vocacin, obtuvo su ttulo en ingeniera mecnica en el Stevens Institute of Technology y desarroll varios inventos sobre los cuales obtuvo patentes. Si bien sus logros en ingeniera habran sido suficientes para garantizarle un lugar en la historia, fueron sus aportes a la administracin los que dieron coac resultado un grupo de principios y conceptos considerados por Drucker como tal vez el aporte ms poderoso y perdurable que Estados Unidos haya efectuado al pen-samiento occidental desde los Federalist PapersLa base del sistema ideado por Taylor consista en desmenuzar el proceso produc-tivo en sus partes integrantes y mejorar la eficiencia de cada una de ellas. Prest poca atencin a las reglas empricas y a los estndares habituales, y dot a las tareas manuales de mxima eficiencia mediante el examen de cada componente por sepa-rado y la eliminacin de todo movimiento falso, lento e intil. El trabajo mecnico se aceler por medio del uso de plantillas, accesorios y otros dispositivos, muchos de ellos inventados por el propio Taylor En esencia, lo que Taylor trataba de hacer con las unidades de trabajo era lo mismo que Whitney haba hecho con las unidades de materiales: estandarizarlas y hacerlas intercambiables,La mejora en la eficiencia del trabajo bajo el sistema de Taylor se basaba en el an-lisis y en la mejora de los mtodos de trabajo, en la reduccin del tiempo requerido para llevarlo a cabo y en el desarrollo de estndares que lo regulaban. Con una per-tinaz fe en el mtodo cientfico, el aporte que hizo Taylor al desarrollo del estudio de tiempos fue su forma de buscar el mismo nivel de prediccin y precisin par a tareas manuales que haba logrado con sus frmulas para el corte de metales,El inters de Taylor en lo que hoy clasificamos como el rea de la medicin del tra-bajo tambin se vio motivado por la informacin que los estudios de esta naturaleza brindaron para actividades de planificacin. En este sentido, su trabajo sent las ba-ses para una ciencia de la planificacin ms abarcadora: una ciencia por completo emprica en su esencia pero respecto de la cual l poda demostrar que era capaz de mejorar la productividad en forma significativa.Para Taylor, la administracin cientfica era una filosofa basada no slo en el estu-dio cientfico del trabajo, sino, adems, en la seleccin, la capacitacin y el desarro-llo cientficos de los trabajadores.Sus experimentos clsicos referidos al paleo de carbn, que haba iniciado en la Bethlehem Steel Corporation en 1898, no slo dieron como resultado el desarrollo de estndares y mtodos para la realizacin de esa tarea, sino que condujeron a la creacin de cuartos de herramientas y de almacenaje como departamentos de ser vicio, al desarrollo de sistemas de ordenacin e inventario, a la creacin de departa-mentos de personal para la seleccin de trabajadores, a la creacin de departamen-tos de capacitacin para la instruccin de los trabajadores en los mtodos estndar, el reconocimiento de la importancia de la distribucin de las instalaciones manu-factureras para asegurar un mnimo movimiento de las personas y los materiales, la creacin de departamentos de organizacin y planificacin de la produccin, y el desarrollo de sistemas de incentivos monetarios para recompensar a los trabajadores capaces de exceder su rendimiento estndar. Debera eliminarse cualquier duda res-pecto de la influencia de Taylor en el nacimiento y el desarrollo de la ingeniera in-dustrial mediante la simple correlacin de las funciones antes descritas con muchos de los campos de trabajo y temas que an hoy desempean un papel fundamental en la prctica de la profesin y en su contenido educativo a nivel universitario.


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frank y Llllian gilbreth

El otro pilar de los albores de la ingeniera industrial lo constituy el equipo compuesto por los esposos Frank y Lillian Gilbreth, Frank Gilbreth era un apasionado de la eficien-cia, y su aplicacin del mtodo cientfico a la colocacin de ladrillos produjo resultados tan revolucionarios como los del experimento sobre trabajo con pala de Taylor, Los esposos Gilbreth extendieron los conceptos de la administracin cientfica a la identi-ficacin, el anlisis y la medicin de los movimientos fundamentales involucrados en la realizacin del trabajo, Al utilizar una cmara cinematogrfica en la tarea del anli-sis de movimientos, pudieron clasificar los elementos de la motricidad humana en 18 elementos bsicos, o therbligs Este desarrollo marc un claro avance en el anlisis del trabajo humano y permiti, por primera vez, que los analistas disearan trabajos con conocimiento del tiempo requerido para llevar a cabo el trabajo. En muchos aspectos, estos desarrollos tambin marcaron el comienzo de un campo de factores humanos o ergonmicos mucho ms vasto, Si bien su trabajo conjunto impuls gran cantidad de investigaciones y actividades en el campo del estudio de la motricidad, fue Lillian quien, adems, proporcion puntos de vista y aportes significativos a las cuestiones humanas asociadas con sus estudios. El libro The Psychology of Management, escrito por Lillian y basado en su tesis doctoral en psicologa par a la Brown Univeisity, brind la premisa de que a causa de su hincapi en la seleccin y la capacitacin cientficas, la administracin cientfica ofreca amplias oportunidades para el desarrollo individual, mientras que la administracin tradicional, al concentrar el poder en una figura central. ahogaba ese desarrollo Conocida como la primer a dama de la ingeniera, fue la primera mujer elegida para integrar la National Academy of Engineering y se le atribuye aportar a la profesin de la ingeniera industrial una preocupacin por el bienestar de las personas y las relaciones humanas, que se encontraba ausente en el trabajo de muchos pioneros del movimiento de la administracin cientfica.

otros pioneros

En 1912, los iniciadores y los pioneros, los primeros educadores y consultores, as como los administradores y representantes de las primeras industrias que adoptaron los con-ceptos desarrollados por Taylor y Gilbreth, se dieron cita en la reunin anual de la American Society of Mechanical Engineers (ASME), en la ciudad de Nueva York, La sesin del viernes 6 de diciembre de 1912, que les ocup todo el da, comenz con una presentacin titulada Los avances actuales en la administracin industrial. Este infor-me y los debates posteriores proporcionan los puntos de vista y claves sobre el origen y los aportes de las personas involucradas en el nacimiento de una profesin novedosa y nica; la ingeniera industrial Adems de Taylor y Frank Gilbreth, otros de los pioneros presentes en esta reunin eran Henry Towne y Henry Gantt Towne, asociado con la Yale and Towne Manufacturing Company, utiliz la ASME como una asociacin pro-fesional en la cual exponer su perspectiva sobre la necesidad de contar con un grupo profesional interesado en los problemas de la fabricacin y la administracin. Con el correr del tiempo, esta sugerencia condujo a la creacin de la Management Divisin ot ASME, uno de los grupos que en el presente es un activo promotor y difusor de infor-macin sobre el arte y la ciencia de la administracin, adems de muchos de los temas e ideas en los cuales los ingenieros industriales estn involucrados. A Towne tambin le preocupaban los aspectos econmicos y las responsabilidades relacionadas con el trabajo del ingeniero, es decir, el desarrollo de planes de pago de salarios y la remune-racin de los trabajadores, Su trabajo, as como el de Frederick Halsey, padre del Plan Halsey de gratificacin del pago de salarios, proporcion la nocin de que parte de las ganancias obtenidas de los incrementos en la productividad debera compartirse con los trabajadores que fueron sus artfices.Las ideas de Gantt cubrieron una gama ms vasta que la de algunos de sus predecesores. No slo estaba interesado en los estndares y costos, sino en la adecuada seleccin y capacitacin de los trabajadores, as como en el desarrollo de planes de incentivos para recompensarlos. Si bien Taylor consider a Gantt un verdadero discpulo, los desacuer-dos entre ambos sobre diversos puntos llevaron a que Gantt desarrollara un sistema de trabajo por tareas con bono en lugar del sistema de tasa diferencial por pieza de Ta-ylor, as como procedimientos explcitos para permitir que los trabajadores impugnaran estndares o los mantuvieran. Gantt adems estaba interesado en la programacin de problemas, y se lo conoce, sobre todo, por haber desarrollado el diagrama de Gantt: un procedimiento grfico sistemtico pata la planificacin y la programacin de activida-des, an hoy de amplio uso en la administracin de proyectos.Tambin haban asistido los primer os educadores de la profesin, entre ellos Hugo









Diemer, quien dio inicio, en 1908, al primer pian de estudios permanente en ingenie-ra industrial en la Pennsylvania State College; William Kent, quien organiz un plan de estudios en ingeniera industrial en la Syracuse University durante el mismo ao; Dexter Kimball, quien, en 1904, present un curso acadmico en administracin de trabajos en la Cornell University, y C. Bertrand Thompson, instructor en organizacin industrial en Harvard, donde se haba implantado la enseanza de los conceptos de Taylor, Entre los consultores y los administradores industriales que asistieron a la reu-nin se encontraban Cari Barth, el matemtico que trabaj con Taylor y cre reglas de clculo con fines especficos pata cortar metales; John Aldrich, de la New England Butt Company, responsable de la primera declaracin publica sobre estudios de micromotri-cidad, acompaada de filmaciones; James Dodge, presidente de la Link-Belt Company, y Henry Kendall, quien habl sobre experimentos en la organizacin de las funciones del personal como parte de la administracin cientfica en la industria. Dos editores se hallaban presentes: Charles Going, del Engineering Magazine, y Robert Kent, editor de la primera revista en la materia, titulada Industrial Engineering Tal vez haya sido Lillian Gilbreth la nica pionera ausente, dado que, en ese entonces, no se admitan mujer es en las reuniones de la ASME.Otro de los pioneros fue Harrington Emerson. Emerson se convirti en el adalid de la eficiencia independiente de Taylor, y sintetiz su enfoque en el libro Twelve Principies of Efficiency. Estos principios, que, en cierto sentido, eran anlogos a las enseanzas de Taylor, derivaban sobre todo de su trabajo en la actividad ferroviaria Emerson, quien haba reorganizado los talleres del Santa Fe Railioad, afirm, durante las audiencias de la Interstate Commerce Commission relativas a una propuesta de aumento en la tarifa ferroviaria de 1910 a 1911, que la administracin cientfica poda ahorrar millones de dlares por da Dado que fue el nico ingeniero de la eficiencia con experiencia de primera mano en el ramo ferroviario, su declaracin tuvo un enorme peso y sirvi para fijar la administracin cientfica en la conciencia nacional. Tiempo despus, Emerson se interes en forma particular en la seleccin y en la capacitacin de empleados, y tambin se le adjudica la creacin de la expresin despacho en referencia al control del taller, una locucin que, sin duda, deriva de su experiencia en materia ferroviaria.







ActividAdes:

Esta actividad puede consultarla en su aula virtual.


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TEmA N03: PERfIL PRofESIoNAL y fUNCIoNES DEL INgENIERo INDUSTRIAL.

1 el Perfil ProfesioNAl del iNGeNiero iNdustriAl.La ingeniera industrial, es el rea del conocimiento humano, que forma profe-sionales capaces de planificar, disear, implantar, operar, mantener y controlar, eficientemente, organizaciones integradas por personas, materiales, equipos e in-formacin, con la finalidad de asegurar el mejor desempeo, de los sistemas rela-cionados con la produccin y administracin de bienes y servicios.Formar profesionales, con slidos conocimientos tcnicos y gerenciales, para pla-nificar, disear, implantar, operar, mantener y controlar empresas productoras de bienes y/o servicios, con un alto sentido de compromiso humano para con la socie-dad, es la visin genrica de la ingeniera industrial contempornea.

Este profesional, debe estar capacitado para:

Evaluar las condiciones de higiene, seguridad y ambiente, en los procesos de produccin de bienes y servicios;

Analizar sistemticamente los mtodos de trabajo;

Determinar las necesidades de espacio, recursos tcnicos, humanos y financieros para optimizar los servicios, a travs de la calidad total de los productos;

Realizar estructuras de costos, para los procesos de produccin;

Disear programas de mantenimiento preventivo, para equipos e instalaciones de cualquier empresa;

Disear programas de control de calidad, para materia prima, productos en pro-ceso y productos terminados de cualquier organizacin.

La curricula de la carrera de ingeniera industrial, por regla general, refleja las necesidades impuestas en el perfil profesional y responde a l. En una sociedad en vas de desarrollo, el ingeniero industrial, debe actuar con amplios conoci-mientos de las nuevas tecnologas y debe ser un factor del desarrollo industrial, as como ser (indirectamente) capaz de generar empleo, al impulsar empresas, lo que coadyuvar al bienestar de la sociedad en su conjunto.En consecuencia, la formacin del ingeniero industrial, debe responder al logro de un profesional, que se desempee como ingeniero, como generador de em-presas, como administrador, como asesor-consultor y como investigador tcnico-cientfico.Como Ingeniero: Ser capaz de disear, redisear, especificar, montar y adminis-trar, los sistemas de produccin; podr mejorar el funcionamiento y/o procesos especficos de empresas de produccin, de bienes y/o servicios.Como Generador de Empresas: Su preparacin y desarrollo profesional, sern las bases para que el ingeniero industrial, pueda crear empresas de produccin, de servicios o de bienes, asocindose, interdisciplinariamente, con otros profesiona-les, tendiendo al mejoramiento continuo.Como Administrador: Sus conocimientos del desarrollo interior de la empresa u organizacin, le permitir poner en accin planes estratgicos, de alta gerencia, as como desarrollar negociaciones nacionales e internacionales: su formacin, le permitir tomar decisiones ptimas y ejercer liderazgos con autoridad, con el reconocimiento de las motivaciones y limitaciones del ser humano, como parte importante dentro de la organizacin.Como Asesor-Consultor: La formacin y la actividad profesional previa, le per-mitirn ofrecer servicios de asesora y consultora a empresas, en los diferentes campos de su competencia, tales como, preparacin y evaluacin de proyectos, tratamiento estadstico de la informacin, diagnstico industrial, conduccin de estudios de tiempos, movimientos e investigacin de operaciones y diseo de pro-duccin.Como Investigador Tcnico-Cientfico: El ingeniero industrial, armado con las herramientas de las ciencias fsico-matemticas, as como dominando aspectos modernos de la produccin, la investigacin de operaciones y la informtica, pue-de ser un buscador y/o mejorador de tecnologas, procesos y equipos; dentro del contexto de los sistemas de produccin y ergonmicos, podr aportar sus cono-cimientos, para mejorar las condiciones de trabajo y solucionar problemas de los sistemas industriales, con claro nfasis en el aspecto humano y medio ambiental.Podra participar, tambin, en la bsqueda de nuevos procesos, productos y mate-riales. Su trabajo es, especialmente, creativo y analtico.









2 fuNcioNes del iNGeNiero iNdustriAl.Para entender mejor el campo de accin del ingeniero industrial, se muestra una lista, con carcter ilustrativo ms no limitativo, de actividades reconocidas de la ingeniera industrial, en la que se puede desempear este profesional:

Seleccin de procesos de fabricacin y mtodos de ensamblaje.

Seleccin y diseo de herramientas y equipos.

Tcnicas del diseo de instalaciones, incluyendo la disposicin de edificios, m-quinas y equipos de manejo de materiales, materias primas e instalaciones de almacenamiento del producto.

Desarrollo de sistemas de control de costos, tales como el control presupuestario, anlisis de costos y sistemas de costos estndares.

Desarrollo del producto.

Diseo y/o mejora de los sistemas de planeamiento y control para: la distribucin de productos y servicios, inventario, calidad, ingeniera de mantenimiento de plantas o cualquier otra funcin.

Diseo e instalacin de sistemas de informacin y procesamiento de datos.

Diseo e instalacin de sistemas de incentivos salariales.

Desarrollo de medidas y estndares de trabajo incluyendo la evaluacin de los sistemas.

La investigacin de operaciones incluyendo reas como anlisis en programa-cin matemtica, simulacin de sistemas, teora de la decisin y confiabilidad de sistemas.

Diseo e instalacin de sistemas de oficinas, de procesamientos y polticas.

Planeamiento organizacional.

Estudios sobre factibilidad tcnica y econmica de la instalacin e implementa-cin de empresas industriales, etc.

Seguridad, higiene y ambiente

Administracin de Recursos Humanos

Mantenimiento Industrial

Control de calidad. ISO 9000 y 14000

Gestin tecnolgica

Investigacin y desarrollo

Gerencia

Finanzas

Mejora y optimizacin de procesos

Docencia

La ingeniera industrial se considera, generalmente, como la composicin de cua-tro reas.Primero, est la investigacin de operaciones, que proporciona los mtodos para el anlisis y el diseo general de sistemas. La investigacin de operaciones, inclu-ye la optimizacin, anlisis de decisiones, procesos estocsticos y la simulacin.Segundo, la produccin incluye, generalmente, los aspectos tales como el anlisis, planeacin y control de la produccin, control de calidad, diseo de recursos y otros aspectos de la manufactura de clase mundial.El tercero, comprende los procesos y sistemas de manufactura. El proceso de ma-nufactura, se ocupa directamente de la formacin de materiales, (cortado, mode-lado, planeacin, etc.) Los sistemas de manufactura, se centran en la integracin del proceso de manufactura, generalmente, por medio de control por computa-dora y comunicaciones.Finalmente, la ergonoma, que trata con el factor humano. La ergonoma fsica, ve al ser humano como un dispositivo biomecnico, mientras que, la ergonoma informativa, examina los aspectos cognoscitivos del ser humano.


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3 coMPeteNciAs eXiGidAs Al iNGeNiero iNdustriAl Por los orGANisMos iNterNAcioNAles de AcreditAciN.

cuAdro N 02

visin integrada de las competencias del ingeniero industrial

CONOCIMIENTOS, HABILIDADES, ACTITUDES Y VALORESEL INgENIERO TIENE HABILIDAD / CAPACIDAD / DISPOSICIN / ACTITUD PARA...

Genricos especficos

Investigar, generar y gestionar infor-macin y datos.

1. Investigar y organizar informacin y datos2. Disear y conducir experimentos cientficos3. Interpretar, analizar, integrar y evaluar informacin y datos.

Analizar, plan-tear y solucionar problemas reales

en ingeniera.

4. Aplicar matemticas, fsica, qumica y otras materias aso-ciadas a la ingeniera.5. Aplicar tecnologas, tcnicas y herramientas modernas de ingeniera.6. Identificar y entender problemas y necesidades reales del cliente o mercado.7. Analizar problemas y sistemas complejos (anlisis y abs-traccin).8. Pensar en forma lgica, conceptual, deductiva y crtica.9. Modelar, simular sistemas y realidades complejas.10. Crear, innovar (creatividad).11. Decidir (tomar decisiones).12. Pensar con enfoque multidisciplinario, interdisciplina-rio, de sistemas.

Disear sistemas para resolver ne-

cesidades.

13. Disear/desarrollar de modo interdisciplinar sistemas y productos complejos.14. Medir y evaluar procesos, productos, sistemas.

Competenc ia s complementarias.

15. Dominar un rea de especialidad.16. Aplicar conocimientos de calidad, ergonoma y segu-ridad industrial.17. Aplicar conocimientos de ciencias sociales y humani-dades.18. Aplicar conocimientos de ingeniera econmica.19. Aplicar conocimientos de produccin, fabricacin y marketing de productos.20. Aplicar conocimientos de materiales, componentes y sus aplicaciones.21. Aplicar conocimientos de leyes en ingeniera.22. Identificar, evaluar y controlar el riesgo en ingeniera.23. Planear, organizar, dirigir y controlar personal, proce-sos, proyectos, empresas.24. Asesorar, consultar, auditar y evaluar procesos, siste-mas, empresas.25. Capacitar, educar, formar, ensear.

C o m u n i c a r s e efectivamente.

26. Comunicarse efectivamente en forma oral, grfica y por escrito.27. Comunicarse en varios idiomas modernos, en forma oral, grfica y por escrito.28. Planear, conducir y practicar debates sobre temas actuales.

Relacionarse y tra-bajar en equipo.

29. Trabajar en equipos y entornos internacionales.30. Liderar, dirigir personas, actividades, proyectos, empresas.31. Planear, conducir y practicar negociaciones.32. Escuchar activamente y mostrarse con empata.33. Mantener y desarrollar relaciones con personas y entida-des.34. Afrontar adecuadamente la crtica y el conflicto.









Fuente: Fernando Torres, Abud, Ivonne. (2010) Anlisis mediante categoras universales de las competencias exigidas al Ingeniero Industrial por los organismos internacionales de acredita-

cin. Departamento de Ingeniera de Diseo y Fabricacin Universidad de Zaragoza.

TEmA N04: ImPoRTANCIA DE LA INgENIERA INDUSTRIAL.En este cuarto tema nos corresponde conocer la importancia de la profesin que t ele-giste estudiar, sin duda te motivara mucho a seguir adelante.La ingeniera industrial, es el rea del conocimiento humano, que forma profesionales capaces de planificar, disear, implantar, operar, mantener y controlar, eficientemente, organizaciones integradas por personas, materiales, equipos e informacin, con la fina-lidad de asegurar el mejor desempeo, de los sistemas relacionados con la produccin y administracin de bienes y servicios.Formar profesionales, con slidos conocimientos tcnicos y gerenciales, para planificar, disear, implantar, operar, mantener y controlar empresas productoras de bienes y/o ser-vicios, con un alto sentido de compromiso humano para con la sociedad, es la visin genrica de la ingeniera industrial contempornea.La ingeniera industrial se perfila como un excelente instrumento de accin social desde el punto de vista de ayudar a los sectores ms necesitados de la poblacin. Hace falta el diseo de empresas productivas que generen empleo con una baja inversin, que sean rentables, que utilicen materia prima nacional y que demanden tecnologa producida en el pas. Esta tarea es de sumo inters , ya que significa un gran reto y en ella la Ingeniera Industrial puede representar un papel importante.

1 teMAs o reAs de desArrollo de lA iNGeNierA iNdustriAl.Un desarrollo ms reciente ha sido la computarizacin de los sistemas predetermi-nados de tiempos y movimientos. Los ingenieros de la Westinghouse Electric Cor-poration concibieron el sistema 4M basado en el MTM; asimismo los ingenieros de la Wofac crearon una versin computarizada del factor del trabajo. Tambin los ingenieros de Maynard en Estados Unidos y en Europa, completaron los sistemas de aplicaciones computarizadas del sistema MOST. El CATS (estndares de tiempo asis-tidos por computadora), es una versin computarizada del sistema de medicin del trabajo que fue desarrollada para uso interno del U.S. Department of Defense. Otros sistemas computarizados de medicin del trabajo, tales como el Autorate, desarrolla-do por la IBM, y el Univation, creado por Management Science, Inc. De Appleton, Wis., no dependan de los sistemas predeterminados de tiempos y movimientos.El siguiente paso lgico en el campo de la medicin del trabajo fue la integracin de los sistemas computarizados de estudio del trabajo con la planeacin de procesos au-tomatizados y otras formas de diseo y manufactura por computadora (CAD-CAM). Esta integracin se hizo realidad con el advenimiento de sistemas tales como el Auto MOST (H. B. Maynard and Company, Inc.) que procesa informacin de otros sis-temas de manufactura para establecer estndares automticamente. Esto se logra como un subproducto de las actividades de planeacin de los procesos y del diseo y, por lo tanto, libera al ingeniero industrial para que pueda dedicar su tiempo a otras actividades.

Fomentar el de-sarrollo propio y mejora continua.

35. Comprometerse a aprender por cuenta propia y a lo largo de toda la vida.36. Comprometerse con la autocrtica, auto-evaluacin y mejora.37. Comprometerse con la disciplina.38. Mostrarse con autoestima y seguridad en s mismo.39. Mostrarse con iniciativa y espritu emprendedor.40. Adaptarse al cambio.

Comprometerse con la tica y la res-ponsabilidad profe-sional, legal, social y medioambiental.

41. Comprometerse con la tica profesional, social y legal42. Comprometerse con el medioambiente y el desarrollo sostenible43. Comprometerse con la calidad y la seguridad44. Concienciarse de los problemas contemporneos

Valorar la diversi-dad social, artstica

y cultural.

45. Respetar la diversidad social, artstica y cultural y fomen-tar la solidaridad.


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ModalidadVirtual

1.1 iNGeNierA iNdustriAl ModerNA.

Durante la misma poca en que tena lugar la evolucin de los sistemas de medi-cin de trabajo, ocurran muchos cambios significativos en otras reas de la inge-niera industrial, por ejemplo, se daban grandes pasos en la aplicacin de tcnicas matemticas y soluciones de contabilidad para los problemas de manufactura y de costos. Las computadoras mejoraron la efectividad de los ingenieros industriales lo que dio como resultado una mejora en la productividad de las computado-ras, las estructuras gerenciales innovadoras que incorporan el trabajo en grupo y programas de calidad, tambin incrementaron la productividad a travs de la comunicacin y cooperacin, involucrando a todos los niveles del personal en el proceso de mejoramiento. Todas estas nuevas tcnicas tienen un efecto positivo en la profesin de la ingeniera industrial y el reto en estos das es integrar de la mejor manera estas herramientas y recursos humanos en sistemas unificados.El desarrollo en estos ltimos aos de conceptos para mejorar la eficiencia y la pro-ductividad, han ayudado al ingeniero industrial a lograr sus metas. Las tcnicas de anlisis del valor se crearon para identificar y aplicar las propuestas de los ingenie-ros industriales y para eliminar costos innecesarios en todo tipo de operaciones.Ares de 1940, los ingenieros estaban preocupados principalmente con el diseo y operacin de mquinas y procesos y no se preocupaban tanto por los recursos que se gastaban para elaborar el producto final. El xito de las instalaciones productivas de hoy en da depende del dominio que se tenga en el uso de los principios bsicos de finanzas y contabilidad para justificar la mejora de la f-brica. Estas consideraciones econmicas han aadido significado al proceso de toma de decisiones del ingeniero industrial, ya que los conceptos de ingeniera econmica proporcionan una herramienta para evaluar soluciones potenciales a problemas de produccin o manufactura, usando principios de contabilidad para ver cul solucin es la ms viable econmicamente. Los conceptos de inge-niera econmica cubren temas tales como retorno de la inversin, el flujo de efectivo, el capital de trabajo y la rentabilidad.Los ingenieros necesitan conocer no slo el lenguaje y tcnicas de anlisis de cos-tos para justificar los equipos y sistemas, sino que deben dominar las tcnicas y herramientas matemticas. La programacin lineal es una tcnica matemtica que trata del uso eficiente de los recursos. Las primeras aplicaciones comerciales fue-ron realizadas en el rea de la refinacin del petrleo y en los sistemas de alimenta-cin para ganado, y desde entonces se ha expandido a muchas otras aplicaciones.La teora de lneas de espera o de colas es otra tcnica matemtica que se utiliza en la instalacin industrial. Los primeros trabajos en la teora de lneas de espera o de colas se utilizaron para determinar el efecto de la demanda fluctuante en el equipo. La teora de lneas de espera explora los factores de las demoras, costos de preparacin de equipo, costos por unidad y demanda para determinar los niveles apropiados de inventarios que se debern mantener. La simulacin es otra tcnica til para los ingenieros industriales y consiste en el es-tablecimiento de modelos del sistema de produccin. La simulacin emplea las computadoras, la teora de lneas de espera y otras tcnicas matemticas para es-tudiar el efecto de la variacin de las condiciones de un sistema de produccin. Simulando la variacin del medio ambiente, los ingenieros pueden identificar los elementos problemticos clave en un sistema y el efecto que tendr la varia-cin de esos elementos en dicho sistema, y de esa forma los ingenieros pueden usar la informacin de ese medio ambiente simulado para solucionar los proble-mas que podran ocurrir en la instalacin real del sistema o bien para mejorar el sistema existente. El objetivo es usar esas herramientas y tcnicas para mejorar la eficiencia, minimizar la cantidad de tiempo y reducir los costos.La automatizacin se ha hecho ms comn y viable en los aos recientes debido a la reduccin de los costos de los sistemas y actitudes ms flexibles de las geren-cias hacia el uso de la automatizacin. Las operaciones que se prestan ms a la automatizacin son aquellas que resultan altamente repetitivas o desagradables para el trabajador. Existen muchas ventajas en la automatizacin ya que puede incrementar la productividad mediante el aumento de los ciclos de trabajo que redituarn ms horas mquina por da; adems la automatizacin puede aumen-tar la calidad del producto al minimizar la reelaboracin y el desperdicio. Sin embargo, se debern tomar en cuenta las limitaciones de la automatizacin, ta-les como el alto costo de las mquinas automticas y su vulnerabilidad al tiempo improductivo. Mientras ms se reduzcan estas limitaciones, ms se generalizar el uso de los sistemas automatizados. Mientras que la automatizacin se asocia generalmente con la produccin en masa, el concepto de sistemas flexibles de manufactura (FMS) se usa principalmente para procesos de bajo volumen de produccin. Los sistemas flexibles de manufactura son sistemas multimquina, integrados va un sistema automatizado de manejo de materiales donde todos estn bajo el control de una o ms computadoras capaces de producir una varie-dad de partes con las mnimas preparaciones.









La manufactura integrada por computadora (CIM) proporciona una red unifi-cada de controles computarizados para apoyar o monitorear una organizacin. El empleo de las computadoras se ha expandido hacia la codificacin y segui-miento del producto, apoyado por el desarrollo del sistema de cdigo de barras. Estos sistemas han aumentado la capacidad de control de los inventarios, del trabajo en proceso y la asignacin de recursos. El cdigo de barras, asimismo, puede monitorear la asistencia de los empleados y la utilizacin de la mano de obra y as calcular la nmina, adems de que proporciona un control ms estre-cho sobre el inventario que el sistema tradicional. El cdigo de barras tambin puede ayudar en la manufactura justo a tiempo a travs del suministro de datos de produccin en tiempo real.Los robots, la inteligencia artificial y los sistemas expertos son formas de mejorar la manufactura. Los primeros modelos de robots se usaron para tareas simples de manejo de materiales, tales como el manejo de materiales radiactivos. Hoy da, los robots realizan una gran variedad de tareas que incluyen la solda

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a0267 Introduccion a La Ingenieria Industrial