โดย นางสาวสุธาทิพย์ บุษบา ... · 2013. 4. 18. · SIRISAWANG,D.Eng. 65 pp. Nowadays, the hat factory was growth on global market and

การจดตารางการผลตโดยการจดลาดบงานดวยวธการฮวรสตก

: กรณศกษาบรษท หมวก ว ไอ พ จากด.

โดย

นางสาวสธาทพย บษบา

วทยานพนธนเปนสวนหนงของการศกษาตามหลกสตรปรญญาวศวกรรมศาสตรมหาบณฑต

สาขาวชาการจดการงานวศวกรรม

ภาควชาวศวกรรมอตสาหการและการจดการ

บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยศลปากร

ปการศกษา 2554

ลขสทธของบณฑตวทยาลย มหาวทยาลยศลปากร

สำนกหอ

สมดกลาง

การจดตารางการผลตโดยการจดลาดบงานดวยวธการฮวรสตก : กรณศกษาบรษท หมวก ว ไอ พ จากด.

โดย

นางสาวสธาทพย บษบา

วทยานพนธนเปนสวนหนงของการศกษาตามหลกสตรปรญญาวศวกรรมศาสตรมหาบณฑต

สาขาวชาการจดการงานวศวกรรม

ภาควชาวศวกรรมอตสาหการและการจดการ


ปการศกษา 2554

ลขสทธของบณฑตวทยาลย มหาวทยาลยศลปากร

สำนกหอ


THE PRODUCTION SCHEDLING GENERATION WITH HEURISTIC METHODS :CASE STUDY VIPHAT CO.,TH

By

Suthathip Budsaba

A Thesis Submitted in Partial Fulfillment of the Requirements for the Degree

MASTER OF ENGINEERING

Department of Industrial Engineering and Management

Graduate School

SILPAKORN UNIVERSITY

2011

สำนกหอ


บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยศลปากร อนมตใหวทยานพนธเรอง“การจดตารางการผลตโดย

การจดลาดบงานดวยวธการฮวรสตก:กรณศกษาบรษทหมวก ว ไอ พ จากด.”เสนอโดยนางสาวสธาทพย

บษบา เปนสวนหนงของการศกษาตามหลกสตรปรญญาวศวกรรมศาสตรมหาบณฑต สาขาวชาการ

จดการงานวศวกรรม

……...........................................................

(ผชวยศาสตราจารย ดร.ปานใจ ธารทศนวงศ)

คณบดบณฑตวทยาลย

วนท..........เดอน.................... พ.ศ...........

อาจารยทปรกษาวทยานพนธ

อาจารย ดร.ณฐพล ศรสวาง

คณะกรรมการตรวจสอบวทยานพนธ

.................................................... ประธานกรรมการ

(ผชวยศาสตราจารย ดร.ประจวบ กลอมจตร)

............/......................../..............

.................................................... กรรมการ

(อาจารย ดร.กนกวรรณ กงผดง )

............/......................../..............

.................................................... กรรมการ

(อาจารย ดร.ณฐพล ศรสวาง)

............/......................../..............

สำนกหอ


ง

52405328 : สาขาวชาการจดการงานวศวกรรม

คาสาคญ : การจดตารางการผลต/กาลงการผลต/การนดสงสนคา

สธาทพย บษบา :การจดตารางการผลตโดยการจดลาดบงานดวยวธการฮวรสตก

: กรณศกษาบรษท หมวก ว ไอ พ จากด. อาจารยทปรกษาวทยานพนธ : อ.ดร.ณฐพล ศรสวาง. 65

หนา.

อตสาหกรรมหมวกมอตราการเจรญเตบโตอยในระดบคอนขางสง ซงถาหากสามารถ

ลดการสงมอบลาชาโดยการปรบปรงการวางแผนและการจดตารางการผลตใหดขนกวาในปจจบน

ความสามารถในการแขงขนของอตสาหกรรมเครองประดบกจะดขนและเปนแนวทางในการ

ปรบปรงเพอประยกตใชกบอตสาหกรรมทคลายคลงกนได ปญหาสาคญทพบในโรงงานตวอยางคอ

การวางแผนและจดตารางการผลตจะใชประสบการณเปนหลก ขาดการกาหนดขนตอนรายละเอยด

การผลตทชดเจน ทาใหการตดตามงานไมมประสทธภาพ และไมทราบกาลงการผลตทแทจรง จงทา

ใหการจดตารางการผลตเปนไปอยางไมเหมาะสม ทาใหเกดปญหาการผลตไมทนตามกาหนด และ

การสงมอบงานลาชา

ผวจยไดจดทามาตรฐานการทางานของแตละผลตภณฑ เพอทจะนามาคานวณหากาลง

การผลตทแทจรงของโรงงานตวอยาง และไดทาการปรบปรงใบรายการบญชของผลตภณฑ (Bill of

Material)เพอทจะทาใหเกดความพรอมในการผลตผลตภณฑแตละหนวยงาน พบวาสามารถเพม

ประสทธภาพการผลตและลดการสงมอบงานลาชาได จากการจดตารางการผลตเดอนกนยายน

2553-กมภาพนธ 2554เดมเทยบกบ ผลการนาวธการวางแผนและจดตารางการผลตมาใชกบขอมล

เดมของเดอนกนยายน 2553-กมภาพนธ 25549 พบวาประสทธภาพการผลตเพมขนจาก 49

เปอรเซนต เปน 89.17เปอรเซนต ทาใหจานวนครงการสงมอบลาชาลดลง จาก 58 งานเหลอเพยง 33

งาน

ภาควชาวศวกรรมอตสาหการและการจดการ บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยศลปากร ปการศกษา 2554

ลายมอชอนกศกษา........................................

ลายมอชออาจารยทปรกษาวทยานพนธ ........................................

สำนกหอ


จ

52405328 : MAJOR : ENGINEERING MANAGEMENT KEY WORD : PRODUTION PLANNING AND SCHEDULING/CAPACITY/DUEDATE

SUTHATHIP BUDSABA:THE PRODUCTION SCHEDLING GENERATION WITH HEURISTIC METHODS: CASE STUDY VIPHAT CO.,TH.THESIS ADVISOR:NUTPOL SIRISAWANG,D.Eng. 65 pp.

Nowadays, the hat factory was growth on global market and had more competitive on the market. The problems of case study factory are lateness on delivery because of the planning was done by experience of the manager so, if had some change it can’t adjust on production plan. The master plan was necessary for prepare the manufacturing requirement for support any change when happen. The production plan is the requirement strategy for manager to adjust or improve the production process to productivity. The inefficiency planning effect to planning adjust or change then the productivity of factory was low.

The research methodology was done by created standard time on operation and operation process for make the production plan. Theimprovement was done with create the bill of material, actual capacity and master planfor production control by computer program The improvement was found that the output was increased from 49 percent to 89.17percent or lateness on delivery was decreased from 58 jobs to 33 jobs. Department of Industrial Engineering and Management Graduate School, Silpakorn University Academic Year 2011 Student's signature ........................................ Thesis Advisor's signature ........................................

สำนกหอ


ฉ

กตตกรรมประกาศ

กกวทยานพนธนสาเรจไดดวยด เนองจากไดรบความกรณาในคาแนะนาและใหคาปรกษา

อยางใกลชด จากอาจารย ดร.ณฐพล ศรสวาง ผชวยศาสตราจารย ดร.ประจวบ กลอมจตร และ

อาจารย ดร.กนกวรรณ กงผดง ทใหคาเสนอแนะรวมถงขอแนะนาตาง ๆ ในการจดทาวทยานพนธ

เลมน ขอขอบพระคณ บรษท หมวกวไอพ จากดและพ ๆ ทกคน สาหรบการดแลและความ

ชวยเหลอทางดานคาแนะนาทกประการในการทางาน

วจยครงน ขอขอบคณภาควชาวศวกรรมอตสาหการ และเพอน ๆ นกศกษาปรญญาโท

วศวกรรมอตสาหการ มหาวทยาลยศลปากร สาหรบกาลงใจด ๆขอขอบพระคณผทมสวนเกยวของ

กบการทาวทยานพนธทกทาน

สดทายนขอขอบพระคณบดาและมารดาผทใหสงทกอยางสาหรบของชวตขาพเจา และทา

ใหขาพเจามวนนได

สธาทพย บษบา

สำนกหอ


ช

สารบญ หนา

บทคดยอภาษาไทย…………………………………………………………………. ง

บทคดยอภาษาองกฤษ……………………………………………………………… จ

กตตกรรมประกาศ…………………………………………………………………. ฉ

สารบญตาราง ………………………………………………..…………………….. ซ

สารบญภาพ………………………………………………………………….……... ฌ-ญ

สารบญแผนภม……………………………………………………………….……... ฎ

บทท

1 บทนา

ความเปนมาและความสาคญของปญหา ……………..…………..…….… 1

วตถประสงคของงานวจย ……………………………..…….…………… 3

ขอบเขตของงานวจย……………………………………………..……….. 3

ขนตอนการดาเนนการวจย…..………………………………….….…….. 3

ประโยชนทไดรบจากการวจย …………………………… …………... 3

2 ทฤษฎและงานวจยทเกยวของ

ทฤษฎการวางแผนและควบคมการผลต…………………….……….….… 5

ทฤษฏการจดตารางการผลต…………..……………………..…………… 8

งานวจยทเกยวของ………………………………..……………………….. 30

3 วธดาเนนงานวจย

ศกษาสภาพทวไปของโรงงานตวอยาง……………………………..……… 34

ศกษาสภาพปญหาของโรงงานตวอยาง………………………………..…… 40

ศกษาการวางแผนการผลตและจดตารางการผลต …………………..……... 41

สำนกหอ


ช

หนา

บทท

4 ผลการวจย

การแสดงผลการวางแผนและจดตารางการผลต ..………………………. 50

การเปรยบเทยบการวางแผนตารางการผลตเดมและแบบทนาเสนอ …….…... 56

5 สรปผลและขอเสนอแนะ

สรปผลการวจย…………………………………………………….…………. 60

ขอจากดของงานวจย …………………………………………………….…... 61

ขอเสนอแนะ……………………………………………………………….…. 62

บรรณานกรม…………………………………………………………………….……... 63

ประวตผวจย ……………………………………………………………………..……... 65

สำนกหอ


ซ

สารบญตาราง

ตารางท หนา

1กกกแสดงการเปรยบเทยบเทคนคในการบรานซ ............................................................. 21

2กกกกาลงการผลตตอวนโดยเฉลย ................................................................................... 40

3กกกหลกเกณฑการเลอกการจดตารางการผลตโดยวธฮวรสตกส……………………… 43

4กกกสรปรายละเอยดของการลาดบการทางานเดอนกนยายน -53……………………… 49 5กกกการเปรยบเทยบลกษณะการวางแผนตารางการผลตเดมและแบบทนาเสนอ……… 56

6กกกปรมาณตามแผนการผลตเทยบกบปรมาณทผลตจรง

ตงแตเดอนกนยายน 2553-กมภาพนธ 2554 (กอนการปรบปรงการทางาน). 57

7กกกจานวนครงการสงมอบสนคาลาชา

ตงแตเดอนกนยายน 2553-กมภาพนธ 2554 (กอนการปรบปรงการทางาน). 57

8กกกปรมาณตามแผนการผลตเทยบกบปรมาณทผลตจรง

ตงแตเดอนกนยายน 2553-กมภาพนธ 2554 (หลงการปรบปรงการทางาน). 58

9กกกจานวนครงการสงมอบสนคาลาชา

ตงแตเดอนกนยายน 2553-กมภาพนธ 2554 (หลงการปรบปรงการทางาน). 58

10กกการเปรยบเทยบวธการวางแผนการผลตแบบเดมและแบบทนาเสนอ ........................ . 60

สำนกหอ


ฌ

สารบญภาพ

ภาพท หนา

1กก การไหลของขอมลในระบบการวางแผนและจดตารางการผลตทวไป...................... 2

2กก แสดง Gantt Chart……………………………………………………………….... 12

3กก ลกษณะ Gantt Chart (ก ) เครองจกรทางานแตละเครอง และ ( ข )

การทางานแตละงาน………………………………………………………… 13

4กก การผลตแบบ pure flow shop………………………………………………………... 16

5กก การผลตแบบ General Flow Shop .............................................................................. 16

6กก การผลตแบบสงผลตเปนงานๆ ……………………………………………………… 17

7ก แผนภมแกนดแสดงตาราง(ก)Semiactive,(ข)Active,(ค)Active

และ(ง)Nondelay……………………………………………….…….…….. 18

8กก แสดงแผนภาพเวนน แสดงความสมพนธของตารางการผลตแบบนอนดเลย…….… 19

9กก วธการในการจดตารางการผลตแบบตางๆ ................................................................. 19

10กกแสดงวธบรานซแอนดบาวด ....................................................................................... 20

11กกการจดการผลตบนหนวยผลตแบบขนาน m หนวย ..................................................... 25

12กก แสดงเครอขายภายในโซอปทานซงประกอบดวย

ผสงมอบ ผผลต ผกระจายสนคา และ ลกคา ............................................. 29

13กกหมวกCap…. ............................................................................................................... 34

14ก หมวก Casquette .......................................................................................................... 35

15กกหมวก Hat…………….. ............................................................................................. 35

16กกหมวก Other …………………….. ............................................................................. 35

17กก ผงองคกรของโรงงานตวอยาง .................................................................................... 36

18กกขนตอนการปฏบตงานโดยรวมของโรงงานตวอยาง ................................................... 37

19กกขนตอนการดาเนนงานของฝายวางแผนการผลต......................................................... 38

20กกแผนผงการไหลกระบวนการทางานของฝายผลต......................................................... 39

21กกขนตอนการจดตารางการผลต………………………………………………………. 42

22กกขนตอนการเลอกการจดตารางการผลต

โดยวธฮวรสตกส………………………………………………..…..……. 43

สำนกหอ


ญ

23กกตวอยางใบรายการขนตอนการเยบของผลตภณฑ......................................................... 45

24กกตวอยางรบกอนทากอน................................................................................................. 46

25กกตวอยางทางานทจะถงวนกาหนดสงเรวทสดกอน......................................................... 47

26กกตวอยางทางานทใชเวลานานทสดกอน.......................................................................... 48

27กกแสดงคาสงผลตของผลตภณฑ ……………………………………………….……. 50

28 ใบรายการขนตอนการเยบของผลตภณฑ (BOM) ........................................................ 51

29 ตารางการวางแผนการผลต ......................................................................................... . 52

30 ขอมลสนบสนนการวางแผนการผลต .......................................................................... . 52

31 ตารางแผนภมแกนต........................................................................................... 52

32กกเครองมอชวยการจดลาดบการวางแผนการผลต……….. ............................................ .. 53

33ก เครองมอชวยการจดลาดบการวางแผนการผลต(ตอ) ................................................... .. 53

34กกเครองมอชวยการจดลาดบการวางแผนการผลต(ตอ)4…………………..……………. 54

35กกเครองมอชวยการจดลาดบการวางแผนการผลต(ตอ)………………………………… 55

36กกแสดงรายการยอดขาย.................................................................................................. 55

สำนกหอ


ฎ

สารบญแผนภม

ภาพท หนา

1กกแสดงเปรยบเทยบปรมาณตามแผนการผลต

(กอนและหลงการปรบปรงการทางาน)......................................................... 59

2กก แสดงเปรยบเทยบจานวนการสงมอบลาชา

(กอนและหลงการปรบปรงการทางาน) …………………………………….... 59

สำนกหอ


1

บทท 1

บทนา

1. ความเปนมาและความสาคญของปญหา

จากสภาพปญหาเศรษฐกจในปจจบนทมการแขงขนสง ทาใหโรงงานสวนใหญตองม

การปรบตวใหเขากบสภาวะในปจจบน การวางแผนการผลตทเหมาะสมมสวนทาใหประสทธภาพ

ของการผลตเพมขน ซงหมายถงการผลตสนคาทมคณภาพและปรมาณตรงความตองการของลกคา

นอกจากนนการวางแผนการผลตอยางเหมาะสมยงเปนปจจยสาคญอยางหนงในการลดตนทน เชน

ตนทนการใชทรพยากรไมเตมท ตนทนการจดเกบสนคามากเกนความจาเปน ตนทนจากคาปรบและ

คาเสยโอกาสอนเนองมาจากการผลตไมทน เปนตน และยงสงผลกระทบตอความสามารถในการ

แขงขนกบผผลตรายอนการจดตารางเปนหนงในการตดสนใจทมบทบาทอยางมากตอธรกจ

อตสาหกรรม เนองจากตองมการวางแผนและจดลาดบความสาคญใหกบกจกรรมตางๆทเกดขน

การจดตารางจงเปรยบเสมอนกบเปนเครองมออนเปยมไปดวยประสทธภาพ ทจะทาใหเกดการใช

งานทรพยากรทมอยอยางจากด นอกจากนนยงนามาซงการเพมประสทธภาพและประสทธผลกบ

กาลงการผลตทมอย ลดเวลาทจะตองใชในการทางาน เพมความสามารถในการสงมอบงานตาม

กาหนด

งานวจยนมงเนนไปทกรณศกษาของโรงงานผลตหมวกเปนอตสาหกรรมผลตสนคา

ตามอปสงคลกคา (Make to Order) ตองสามารถผลตสนคาทมความหลากหลายทงรปแบบและ

ปรมาณสนคา ในชวงเวลาการผลตหนงๆภายใตสายการผลตเดยวกน ซงการจดตารางการผลตใน

ปจจบนอาศยประสบการณของผวางแผนในการผลต ปญหาของการวางแผนในโรงงานแหงนม

สาเหตมาจากความไมแนนอนของระบบการผลตและสภาพแวดดลอมทเกดจากความลาชาของ

วตถดบ การยกเลกหรอเพมจานวนสนคาของลกคา เหตการณเหลานเกดขนกระทนหนสงผลใหการ

ผลตลาชากวาทกาหนด

สำนกหอ


2

ภาพท1 การไหลของขอมลในระบบการวางแผนและจดตารางการผลตทวไป

สาเหตททาใหโรงงานมประสทธภาพการผลตตา

Method(วธการ)การวางแผนและจดตารางการผลตไมมประสทธภาพ

ขาดขนตอนรายละเอยดการผลตทชดเจน ไมทราบกาลงการผลตทชดเจน

Material(วตถดบ)การรอวตถดบ

ขาด Sub ขอมลการจดซอ

Man (คน)ขาดทกษะในการผลตเชน ขาดความชานาญ

ขาดความเขาใจในวธการทางาน

Machine(เครองจกร)เครองจกรหยดการทางาน

ขาดการบารงรกษา ใชเครองจกรผดประเภท ไมมอะไหลสารอง

Management(การจดการ)กาลงการผลตไมเพยงพอ

ขาดการบรหารภายในทชดเจน

สามารถสรปไดวาสาเหตหลกททาใหโรงงานมประสทธภาพการผลตตา เนองจากการ

วางแผนและจดตารางการผลตไมมประสทธภาพทาใหขาดขนตอนรายละเอยดการผลตและไม

ทราบกาลงการผลตทชดเจน อกทงพนกงานขาดทกษะในการผลตจากสภาพปญหาตาง ๆ ทพบใน

สำนกหอ


3

โรงงานตวอยางเปนเหตจงใจใหผวจยสนใจทาการศกษาวเคราะหปญหาตาง ๆ เพอเสนอแนว

ทางแกไข ปรบปรงการวางแผนและจดตารางการผลต

1.2 วตถประสงคของการศกษา

1.เพอนาเสนอรปแบบการจดตารางการผลตโดยการจดลาดบงานดวยวธการฮวรสตก

2.เพอชวยเพมขดความสามารถในการสงมอบสนคา

1.3 ขอบเขตการศกษา

ศกษาและวเคราะหปญหาในกระบวนการผลต โดยศกษาถงสภาพการทางาน

สงแวดลอมและปจจยทเกยวของในการดาเนนการในอตสาหกรรมการผลตทมผลตอการสงมอบ

สนคา

3.1. กลมตวอยาง คอรนหรอออรเดอรทจะทาการศกษา

3.2. หนวยงานทเกยวของ คอ แผนกวางแผนการผลต

3.3. ระยะเวลา เปนเวลา 6 เดอน (เดอน กนยายน 2553- เดอน กมภาพนธ 2554)

3.4. สถานท ไดแก บรษท หมวก ว ไอ พ จากด

1.4 ขนตอนการดาเนนการวจย

1.4.1 ศกษาสภาพทวไปของโรงงานตวอยาง

1.4.2 สารวจงานวจยและทฤษฎทเกยวของ

1.4.3 ศกษาระบบการวางแผนและจดตารางการผลต ตลอดจนปญหาทเกดขนในการ

บรหารการผลตในปจจบน และศกษาสมรรถนะของโรงงาน

1.4.4 กาหนดแนวทางในการปรบปรงการวางแผนและจดตารางการผลตใหกบโรงงาน

ตวอยาง

1.4.5 นาแนวทางการปรบปรงมาใชกบโรงงานตวอยาง

1.4.6 วเคราะหและประเมนผล โดยเปรยบเทยบผลกอนการศกษาและหลงการศกษา

1.4.7 สรปผลการวจย

1.5 ประโยชนทคาดวาไดรบจากการศกษา

1.5.1 สามารถเพมประสทธภาพในการทางาน และสามารถแขงขนกบบรษทอนได

1.5.2 สามารถสงมอบสนคาไดทนเวลา ทาใหลดการสญเสยโอกาสจากลกคา

สำนกหอ


4

1.6 นยามศพท

การจดตารางการผลต (Production Scheduling) เปนการจดสรรทรพยากรการผลตไม

วาจะเปนแรงงาน เครองจกร หรอสงอานวยความสะดวก ใหดาเนนการผลตตามทไดรบมอบหมาย

ภายในชวงเวลาทกาหนดไว

วธการฮวรสตก ( Heuristic Procedures ) วธนเปนการนากฎตางๆ มาใชในการหา

ผลลพธทนาพอใจของปญหา และวธททาใหผลลพธเปนทนาพอใจนนไมสามารถรบรองวาเปน

ผลลพธทดทสด ซงวธการนสามารถหาผลลพธของปญหาทมขนาดใหญ โดยไมตองการใชการ

คานวณ

สำนกหอ


5

บทท 2

เอกสารและงานวจยทเกยวของ

ในบทนจะกลาวถงทฤษฎและงานวจยทเกยวของกบการการวางแผนและจดตารางการ

ผลต

2.1 ทฤษฎการวางแผนและควบคมการผลต

2.1.1 คาจากดความของการวางแผนและควบคมการผลต

การวางแผนและการควบคมการผลต เปนเครองมอในการจดการ (Management Tool)

ทนามาใชเพอเปนแนวทางในการตดสนใจเกยวกบความตองการทรพยากร (คน, เครองจกร

,วตถดบ) ในอนาคต สาหรบการดาเนนการผลต (Manufacturing Operation) การจดสรร

(Allocation) ทรพยากรและการจดตารางการผลต (Scheduling) ทงนเพอใหไดผลผลตเปนไปตามท

วางแผนไว ทงในเชงคณภาพ (Qualitative) ปรมาณ (Quantitative) และเวลา (Time) โดยมตนทน

การผลตตาสด

2.1.2 ชนดของการวางแผนการผลต

ระบบการวางแผนและควบคมการผลตทนามาใชกบธรกจหรอบรษท มกจะขนอยกบ

ลกษณะของการผลต ซงแบงออกไดเปน 2 ชนด คอ

2.1.2.1 การผลตแบบตอเนอง (Continuous Manufacturing)

การผลตแบบตอเนองจะเปนการผลตสนคาหรอผลตภณฑทเปนมาตรฐาน มจานวนนอย

ชนด ปรมาณความตองการมลกษณะเปนแนวโนมทแนนอน จากลกษณะดงกลาวจงทาใหเกดการ

ผลตสนคาและเกบไวในสตอกเพอรอการจาหนาย โดยปกตการผลตแบบตอเนองมกจะเปนการผลต

สนคาครงละมาก ๆ เพอตอบสนองความตองการของลกคาทมอตราสง ดงนนในสายงานผลตหรอ

สายงานประกอบจงมกนยมใชเครองจกรหรออปกรณการผลตทเปนแบบเฉพาะอยาง(Special

purpose machine) เพราะมความสามารถและความเทยงตรงในการผลตสง จดสาคญอยางหนง

สาหรบการดาเนนการผลตแบบตอเนองคอ ความสามารถในการผลตของหนวยผลตหรอศนยการ

ผลตจะตองมขนาดเทากน จงจะทาใหสายงานการผลตเกดความสมดล

2.1.2.2 การผลตแบบไมตอเนอง (Discrete Manufacturing)

การผลตแบบไมตอเนองจะเกยวของกบการผลตผลตภณฑประเภททเปนชนเดยว ๆ การ

ผลตชนดนสามารถแบงเปนประเภทยอยได 3 ประเภทคอ

สำนกหอ


6

ก. การผลตปรมาณมาก (Mass Production) ลกษณะสาคญของการผลตปรมาณมากคอ

การผลตผลตภณฑทมความหลากหลายนอย แตมจานวนในการผลตสง ผลตภณฑทผลตขนจะเปน

ผลตภณฑทความตองการของลกคาคอนขางคงท และแทบจะไมมการเปลยนแปลงในเรองของ

รปแบบผลตภณฑเลยทงในระยะสนและในระยะยาว เครองจกรทใชสาหรบทาการผลตปรมาณมาก

จะถกสรางขนมาเปนพเศษเพอใหสามารถใชในการผลตผลตภณฑเฉพาะอยางไดอยางมก

ประสทธภาพสง ดงนนการผลตปรมาณมากจะมความยดหยนนอยมากถงแมวาเครองจกรทใชใน

การผลตแบบนจะมราคาแพง แตคาใชจายทเกดขนในระยะแรกจะคมทนไดในระยะยาว

ข. การผลตแบบชด (Batch Production) ลกษณะสาคญของการผลตแบบชดคอ

การผลตผลตภณฑทมท งจ านวนในการผลตและความหลากหลายของผลตภณฑปานกลาง

โดยทวไปการผลตแบบชดจะเปนการผลตทมจานวนชนงานในแตละชดนอย ๆ และการดาเนนงาน

(Operation) แตละชนดทเกดขนบนชนงาน ซงจดอยในชดเดยวกนจะตองทาใหเสรจสมบรณกอนท

จะดาเนนงานชนดถดไปจะเรมได ระบบผลตทใชในการผลตแบบชดจะตองมความยดหยน

พอสมควร เพอใหสามารถดาเนนการผลตไดตรงตามความตองการทหลากหลายของลกคา

ค. การผลตตามสง (Job Shop Production) เปนการผลตสนคาหรอผลตภณฑตามความ

ตองการของลกคา ปรมาณการสงทาแตละครงมกจะมจานวนไมมากนก โดยทวไปประเภทของ

ผลตภณฑมกจะมรปแบบทหลากหลาย จดสาคญของการดาเนนงานชนดแบบทาตามสงคอ

ทรพยากรตาง ๆ จะตองมความออนตวหรอยดหยน (Flexible) สามารถปรบแตงใหใชไดตามความ

แปรปรวนของอปสงค (Demand) ทไมสามารถจะพยากรณคาไดอยางแมนยา

ขอดและขอเสยของการผลตในระบบตอเนอง

ขอด

1. ผลตภณฑทไดมตนทนตอหนวยตา และผลผลตทไดมคณภาพเกอบเหมอนกนทกชน

ตามเกณฑมาตรฐาน เนองจากเครองจกรทใชในการผลตมคณภาพและประสทธภาพสง

2. ประหยดคาใชจายในดานแรงงาน ทงจานวนแรงงานและคาจางแรงงานทมความ

ชานาญสง รวมทงประหยดคาขนยายชนงานระหวางขนตอนในการผลต

ขอเสย

1. การหยดทางานของเครองจกรใดเครองจกรหนงของกระบวนการผลต จะทาใหเกด

ความเสยหายอยางมากเนองจากตองหยดกระบวนการผลตทงหมด

สำนกหอ


7

2. การเปลยนแปลงอตราการผลตทาไดยาก เนองจากเครองจกร และอปกรณตาง ๆ ท

ตดตงในกระบวนการผลตมอตราการทางานคงท การลดหรอเพมปรมาณผลตทาไดโดยการลดหรอ

เพมชวโมงการผลตเทานน

3. การเปลยนแปลงรปแบบ, ชนด และลกษณะของผลตภณฑทาไดยาก (การ

เปลยนแปลงนมไดหมายถงการเปลยนแปลงเลก ๆ นอย ๆ ในผลตภณฑ)

4. คาใชจายในการลงทนตงโรงงานประเภทนสงมาก ดงนนกอนการลงทนสรางโรงงาน

และตดตงเครองจกรและอปกรณตาง ๆ เพอดาเนนการผลตนน จะตองทราบทงปรมาณและ

ชวงเวลาทตลาดมความตองการ

ขอดและขอเสยของการผลตในระบบไมตอเนอง

ขอด

1. สามารถรบงานทมรปแบบทหลากหลาย

2. เครองจกรตวใดตวหนงชารดหรอเสยหาย มไดทาใหการผลตเกดความเสยหายมาก

หรอตองหยดกระบวนการผลต เพราะสามารถเปลยนไปใชเครองจกรอนทคลายคลงกนได

3. ไมเกดความเสยหายทรนแรงตอการดาเนนการผลต ถาหากเกดความเปลยนแปลง

อยางกะทนหนในดานความตองการในตลาดของผลตภณฑทผลตได เนองจากปรมาณทผลตในแต

ละครงมจานวนนอยและแรงงานททามความชานาญสง พรอมทจะปรบแตงวธการผลตจนได

ผลตภณฑใหมทตลาดตองการในระยะเวลาอนรวดเรว

4. คาใชจายในการลงทนตงโรงงานประเภทนมคานอยมากเมอเทยบกบโรงงานทผลต

แบบตอเนอง

ขอเสย

ปรมาณทผลตและวธการควบคมคณภาพดอยกวาผลตภณฑทผลตในระบบตอเนอง

2.1.3 การวางแผนการผลต (Production Planning)

การวางแผนการผลตมความเกยวของกบการดาเนนงานท งหมดขององคกรตาม

ระยะเวลาทกาหนดขน คาพยากรณและการสงซอจากลกคา จะถกนามาจดทาเปนแผนการใช

แรงงาน วตถดบและอปกรณใหเปนไปอยางมประสทธภาพการวางแผนการผลตเปนสวนหนงของ

การวางแผนหลก (Master Planning) ขององคกร การวางแผนหลกและการวางแผนระดบตาง ๆ โดย

ทแผนการผลตจะเปนทตงของจดยทธศาสตรสาหรบองคกร ซงมหนาทรบผดชอบตออปสงคทได

คาดหวงไวแผนการผลตทดจะตองมลกษณะดงน

1. เปนไปตามนโยบายขององคกรและคงเสนคงวา

สำนกหอ


8

2. ตอบสนองความตองการของอปสงค

3. อยภายใตขอจากดของกาลงการผลต

4. เสยคาใชจายตา

2.2 ทฤษฎทเกยวของกบการจดตารางการผลต

การจดตารางการผลต เปนเรองของการแยกประเภทและปรมาณสนคา หรอชนสวนท

ไดถกกาหนดจากแผนความตองการวสด (Material Requirement Planning) ออกมาใหเหนชดเจนวา

ใครจะเปนผทา จะเรมทาวนไหน ตงแตเวลาใดถงเวลาใด และทาจานวนเทาไร เปนการจดเตรยม

ตารางเวลาการทางานใหกบทรพยากรทเกยวของ ซงอาจจะเปนคนงาน เครองจกร อปกรณรวมถง

เวลาทใชในการปฏบตงาน โดยทว ๆ ไปการจดตารางการผลตจะตองทาเกอบทกวนเนองจากสภาพ

ความเปนจรงจะมการสงงานเขามาในโรงงานอยตลอดเวลา งานบางงานมขนตอนทไมซบซอน

สามารถทาไดดวยกระบวนการผลตงาย ๆ แตบางงานมขนตอนการผลตทซบซอนมาก นอกจากนน

งานแตละงานอาจมระดบความสาคญของงานทแตกตาง สงเหลานอาจมผลตอการพจารณาการจด

ตารางการผลต เชน การพจารณาวาจะทางานใดกอนงานใดหลง ซงในการจดตารางการผลตจะตอง

คานงถงการผลตงานใหเสรจทนตามกาหนดเวลาสงมอบงานดวย

กระบวนการในการจดตารางการผลต (The Scheduling Process)

ในการจดตารางการผลตคอนขางจะมความยงยากซบซอน เพราะจะตองทาการผลตตามใบสงงาน

หลาย ๆ ชนดทมขนตอนของกระบวนการผลตทแตกตางกน ผททาหนาทจดตารางการผลตจะตอง

พยายามจดตารางการผลตใหเหมาะสม นอกจากนการจดตารางการผลตจะเปนตวกาหนดวาการสง

งานจะชาไปหรอไม

สาหรบขนตอนในการจดตารางการผลตในโรงงานจะเรมตนจากทางโรงงานรบใบสง

ผลตจากลกคาหรอจากฝายขาย ในใบสงผลตแตละใบจะแสดงใหทราบถงจานวนของชนสวนตางๆ

ทจะตองทาการผลต โดยใบสงผลตแตละใบอาจจะแทนงาน 1 งาน หรอมากกวา และเพอใหผลการ

ปฏบตงานเปนไปตามแผนทกาหนดไวในตารางการผลตหลก ชนสวนตาง ๆ จะตองผานแตละ

กระบวนการผลตตามชวงเวลาทกาหนดไวในตารางการผลต ภายหลงจากทรบใบสงผลตแลว ขน

ตอไปคอ การจดตารางการผลต มขนตอนดงน

ขนตอนท 1 การกาหนดงานหรอชนดของงานใหกบหนวยผลต (Job Assignment)เปน

การกาหนดวางานใด หรอใบสงผลตใดจะทาโดยหนวยผลตใดบาง ซงเทคนคตาง ๆ ทไดมการ

นามาใชชวยใหการกาหนดงานงายขน ไดแก

สำนกหอ


9

1. แผนภมภาระงาน (Loading Chart)

2. แผนภมแกนต (Gantt Chart)

สาหรบจดประสงคของการกาหนดงานโดยทว ๆ ไป เพอทาใหทราบวาหนวยผลต

หนวยใดบางทจะตองทา และมภาระงานรวมทงหมดคดเปนเวลาทตองใชทงหมดเปนจานวนเทาไร

แตในขนตอนของการกาหนดงานนไมสามารถทราบไดวางานจะเรมตนและเสรจสนเมอไร และ

ไมไดแสดงลาดบการทางานของงานแตละงานในหนวยผลตตาง ๆ ในกรณทมเครองจกรใหเลอก

มากกวา 1 เครอง การพจารณากาหนดงานใหกบเครองจกรอาจจะพจารณาจากคณภาพ คาซอมบารง

หรอความพรอมของคนงาน ถาทกอยางทกลาวมาทงหมดมคาเทากน วธการทดทสดคอการกาหนด

งานใหกบเครองจกรทมภาระงานนอยทสด ดงนนในการกาหนดงานใหกบเครองจกรจะตอง

ประมาณเวลาทใชในการผลตลงในใบสงงานดวย

ขนตอนท 2 การประเมนปรมาณของงาน (Evaluate Work Load)

หลงจากทไดกาหนดลงไปแลววาหนวยงานใดจาเปนตองใชไปในการผลต จะตองศกษารายละเอยด

วางานทกาหนดใหแตละหนวยงานจะตองใชแรงงานเทาไร ใชเวลาของเครองจกรเทาไร และใช

วสดชนดใดบางเปนจานวนเทาไร จากนนเปรยบเทยบความสามารถของหนวยงานนนวาสามารถ

ทางานทกาหนดใหนนไดหรอไม ถาทาไมไดควรจะทาอยางไรจงจะทาใหงานทผานหนวยงานนน

สาเรจได ซงการศกษาและคานวณปรมาณของการทางานมความจาเปนทจะตองทากบทกหนวยงาน

ทกาหนดไว วตถดบและชนสวนประกอบยอยตาง ๆ ทใชจะตองมการตรวจสอบอยตลอดเวลา ถา

ปรมาณของชนสวนมไมพอ จะตองมการตดสนใจวาจะสงซอหรอหามาเพมไดอยางไร หลงจากนน

จะตองกาหนดวาวตถดบหรอชนสวนประกอบยอยดงกลาวนนจะนาไปใชกบงานอน ๆ ไมได

ขนตอนท 3 การจดลาดบการผลต (Sequencing)

เนองจากทางโรงงานไมไดรบใบสงผลตเพยงใบเดยว แตมกจะมงานหลาย ๆ งานหรอใบสงผลต

หลาย ๆ ใบมารออยทหนวยงานหรอหนวยผลต ซงจะมลกษณะเหมอนกบแถวคอย(Waiting Line)

ดงนนจงตองมการจดลาดบวางานใดควรจะทากอนและงานใดควรจะทาหลงหลงจากจดลาดบงาน

ใหกบหนวยผลตแลว หนวยผลตแตละหนวยจะทางานตาง ๆ ตามลาดบทจดไว การจดลาดบ

กอนหลงของงานหรอใบสงผลตมกจะขนอยกบวตถประสงคทตองการและหลกเกณฑทใชในการ

ตดสนใจ วตถประสงคทสาคญในการจดลาดบการผลตคอ ลดการสะสมของงานในระหวาง

หนวยงานตอหนวยงาน (In Process Inventory) ซงหมายถงการพยายามลดจานวนงานโดยเฉลยท

คอยอยในควในขณะทงานนนกาลงทางานอนอย ถาชวงกวางของเวลาการทางานทงหมดคงท

(Makespan) วธการจดลาดบทลดเวลาเฉลยของงานทอยในระบบจะสามารถลดคาเฉลยของงานทรอ

สำนกหอ


10

อยระหวางหนวยงานวตถประสงคสดทายสาหรบการกาหนดตารางการผลตคอ ลดจานวนงานท

เสรจชากวากาหนด หรอพยายามทาใหใบสงงานทกใบเสรจในเวลาทกาหนดไวในหลาย ๆ

สถานการณ ใบสงผลตทกใบหรอบางใบ จะกาหนดเวลาสงงาน (Due Date)และคาปรบทจะเกดขน

ถางานเสรจหลงวนกาหนดสง ในโรงงานทว ๆ ไป เสนตาย (Deadline) กเปรยบเสมอนเปนสนสด

ของชวงเวลาในการกาหนดตารางการผลต (อาจเปนวนหรอสปดาห) และความผดพลาดในการทา

ชนสวนแตละชนใหเสรจสนภายในชวงเวลาทกาหนด จะทาใหตารางการผลตหลก (Master

Schedule) ไมถกตองตามไปดวย มหลายวธทจะเขาสวตถประสงคดงกลาวนไดบางวธสามารถลด

เวลาสงสดของการสงงานไมทนกาหนด และบางวธสามารถลดจานวนของงานทสงไมทนกาหนด

(Mean Tardiness) แตวธการสมอยางมเหตผล (Heuristic) ทมแนวโนมทจะใหผลลพธทดใน

วตถประสงคดงกลาว

หลกเกณฑทนยมใชมดงน

1. รบกอนทากอน (First Come – First Served) คองานทเขามาทหนวยงานหรอ

เครองจกรจะเขาแถวคอยรบบรการตามลาดบกอนหลงของการมาถงทหนวยงาน

2. ทางานทใชเวลานอยทสดกอน (Shortest Processing Time : SPT) คอเลอกการทางาน

ทมเวลาปฏบตงานสนทสด จะไดรบการจดเขาเปนอนดบแรก งานทมเวลาปฏบตงานนอยถดไปก

เปนอนดบท 2, 3 และ 4 จนกระทงถงอนดบท k เมอ k คอจานวนงานทงหมดทคอยอย

3. การทางานทเวลานานทสดกอน (Longest Processing Time) คองานทใชเวลาในการ

ทางานมากทสดจะไดรบการจดเขาเครองจกรกอน

4. ทางานทจะถงวนกาหนดสงเรวทสดกอน (Earliest Due Date)

5. ทางานชนทมเวลาเหลอสาหรบการทางานนอยทสดกอน (Minimum Slack Time) คอ

กรณทชนงานนนตองผานหลายหนวยงาน ใหใชวธหาคาเฉลยของคา slack ทเกดขนบนแตละ

หนวยงาน สาหรบคา slack ของงานหาไดจากการเอาเวลาทตองใชทงหมดบนหนวยผลตทตองผาน

ลบออกจากเวลาทจะถงกาหนดสงงาน หารดวยจานวนหนวยงานทงานนนจะตองผาน

6. เขาทหลงทากอน (Last Come First Served) คองานทเขามาในหนวยงานหลงสดจะ

ไดรบการจดเขาเครองจกรกอนงานอน

หลกเกณฑตาง ๆ ทกลาวมาขางตนน มผลดผลเสยแตกตางกนไปตามสภาพของเงอนไข

และสภาพแวดลอมของการผลต ในบางสถานการณหลกเกณฑหนงอาจจะไหผลลพธทดใน

วตถประสงคหนง แตอาจจะมผลเสยในอกวตถประสงคหนง ดงนนกอนทจะนาหลกเกณฑนไปใช

ควรทจะศกษาวาวธการใดจะใหผลลพธอยางไร และเหมาะสมกบวตถประสงคของงานทจะทา

สำนกหอ


11

หรอไมปญหาการจดตารางการผลตในสภาพความเปนจรงนนคอนขางจะซ าซอนมาก ไมใชเปน

เรองงายทจะทาใหผลลพธทออกมาสอดคลองกบวตถประสงคทตองการทงสามดงทไดกลาวแลว

ทงนเพราะเวลาทใชในการเตรยมหรอตดตงเครองจกรเครองมอ (Setup Times) เพอทาการเฉพาะ

อยางแปรเปลยนไปตามขนตอนของการปฏบตงานและไมทราบแนนอน เครองมอตาง ๆ ทมอยโดย

ปกตจะมอยหลายชนดมากบางนอยบาง แตมกจะมความตองการใชทคาบเกยวกน (Overlap)ปญหา

ดงกลาวนการใชหลกเกณฑของวธสมอยางมเหตผล (Heuristic) ในการจดตารางการผลตจะเปน

ประโยชนในการเนนใหเหนถงวธการทจะใหคาตอบของปญหาทซบซอนแตหลกเกณฑเหลานไม

สามารถทจะใชไดอยางวางใจ แลวใหพจารณาวธการโดยใชสญชาตญาณหรอจตสานกทาง

วศวกรรม ซงเปนวธโดยทว ๆ ไปใหกบผวางแผนในการจดตารางการผลต โดยแยกการพจารณา

ตามรปแบบของการปฏบตงาน 3 รปแบบ

1. การจดตารางการผลตใหกบหนวยผลตหนวยเดยว (Single Processor Scheduling)

2. การจดตารางการผลตใหกบหนวยผลต m เดยว (m Processor Scheduling)

3. การจดตารางการผลตตามสงแบบทวไป (General Job Shop Scheduling)

ขนตอนท 4 การจดทารายละเอยดตารางการผลต (Detail Scheduling)

เปนการจดทาตารางเวลาเพอแสดงวางานใดจะตองเรมตนเมอไร และควรจะเสรจเมอไรบนหนวย

ผลตตาง ๆ การจดทารายละเอยดของตารางการผลตมกจะทาไปพรอม ๆ กบการจดลาดบการผลต

และจะตองคานงถงเวลาซอมบารงเครองจกร เวลาหยดงานของพนกงาน การหยดชะงกของ

เครองจกรเนองจากเครองจกรเสย หรอมความเสยหายเกดขน กลาวคอ มความยดหยนเพยงพอ การ

จดแสดงรายละเอยดของตารางการผลตอาจแสดงไดทงในรปของตารางและแผนภมแกนตตาราง

การผลต เปนการสรางตารางเวลาการปฏบตของงานทตองทาการผลต ซงการกาหนดตารางการผลต

ในโรงงานจะมดวยกนหลายระดบ เชน ตารางการผลตหลกเปนตารางการผลตสาหรบผลตภณฑ

สาเรจรปแตละชนด เพอจดหาวสดไวรองรบการผลตและการขาย สวนรายละเอยดตารางการผลต

จะเปนตารางการผลตในระดบปฏบตการของแตละขนตอนการผลตทไดรบใบสงใหทาการผลต ผล

ทไดจากการกาหนดรายละเอยดตารางการผลต จะตองทาใหทราบถงวนทการปฏบตงานแตละ

ขนตอนควรจะเรมตนและแลวเสรจเพอใหใบสงผลตแลวเสรจทนเวลา

การกาหนดงาน หมายถงการกาหนดชนดของงานใหกบหนวยผลตตาง ๆ จากคาสงผลต

วศวกรในโรงงานจะตองแยกแยะวาในการผลตตามคาสงแตละครงจาเปนตองใชแรงงานเครองจกร

และวสดอะไรบาง ปรมาณเทาไร เมอทราบขอมลแลวกจาเปนจะตองกาหนดลงไปวาจะตองใช

หนวยผลตหนวยใดบางในการผลตแตละขนตอน

สำนกหอ


12

2.2.1 ความหมายของการจดตาราง

มนกวจยหลายทานไดใหคานยามของการจดตาราง ( Scheduling ) ไวดงน การจดตาราง

เปนการจดสรรทรพยากรภายในเวลาทมอย เพอดาเนนงานตางๆ การจดตารางเปนกระบวนการ

ของการกาหนดเวลาเรมตน และสนสดของการทางานแตละงานสาหรบเครองจกรแตละเครอง

( Baker 1974 )

2.2.2 แผนภมแกนด ( Gantt Chart )

เฮนร แกนด ( Henry Gantt ) พฒนาแผนภมนขนมา เพอชวยแกปญหาเกยวกบการ

จดลาดบงาน โดยมเปาหมายหลกของการใชแผนภมแกนด กเพอใหผวางแผน ไดมองดเครองจกร

ในแตละเครอง วาทางานใดในเวลาใด และทางานอะไรอย ผวางแผนจงสามารถใชแผนภมแกนด

เพอทดลองวางแผน จดลาดบการผลต และจดการแกเครองจกร มกจะแสดงในภาพของ Gantt

Chart ดงภาพท 2

ภาพท 2 แสดง Gantt Chart

โดยทวไปแลว Gantt Chart จะแสดงได 2 แบบ คอ ดงภาพท 3 ( ก ) แสดงการทางาน

ของเครองจกรแตละเครอง และ ( ข ) แสดงการทางานของงานแตละงาน โดยทไมมการทางาน

พรอมกนทง 2 การทางานบนเครองเดยวกน และจะไมมการทางานทเหลอมกนของการทางาน

ของงานงานเดยวกน 2 การทางาน นนคอจะตองทาการทาการทางานลาดบกอนหนาใหเสรจสน

ลงกอน แลวจงมาทาลาดบการทางานตอไปจนกระทงเสรจสน

สำนกหอ


13

ภาพท 3 ลกษณะ Gantt Chart (ก ) เครองจกรทางานแตละเครอง และ ( ข ) การทางานแตละงาน

ในการจดตารางการผลตจะอาศยแผนภมแกนด หรอ Gantt Chart ซงคดคนขนโดย

Henry Laurence Gantt ซงในแผนภมแกนดจะแสดงภาระงานทเกดขนของขนตอนการทางานท

ทรพยากรการผลต แกนแนวนอนแสดงชวงเวลาทใชในการวางแผนสวนแกนแนวตงแสดง

ทรพยากร ขอมลภายในแผนภมแกนดจะมลกษณะเปนแทงงานขนตอนการทางาน โดยมความยาว

ของแทงเทากบเวลาทใชในการทางานของขนตอนนน

โดยทวไปแลวปญหาการจดตารางการผลตคอ

กาหนดใหมกลมของงานและมกลมของทรพยากรทมจากด

ความตองการตารางการผลตทด ( Good Schedule )

ในการจดตารางการผลตตามขดจากด วตถประสงคคอ เพอหาตารางการผลตทด

มากกวาหาตารางการผลตทดทสด ( Optimal ) โดยมเหตผลขนตนอย 2 ประการคอ

ประการแรก เนองจากในความเปนจรงปญหาการจดตารางการผลตมกมขนาดใหญคอ

มทรพยากรและงานเปนจานวนมาก ทาใหตองอาศยการคานวณอยางมากซงไมสามารถบรรล

วตถประสงคทดทสดโดยใชเวลาอยางมเหตผล และ

ประการทสองคอ โดยทวไปแลววตถประสงคของการจดตารางการผลตมหลายๆ

วตถประสงคในเวลาเดยวกน เชน Minimize Tardiness, Minimize Tardiness, Minimize Cycle

Time, Maximize Resource Utillization และอนๆ ซงหลายครงเกดความขดแยงกนของแตละ

สำนกหอ


14

วตถประสงค ดงนน ในทางปฏบตแลวเราพยายามทจะหาวธการ ( Solution ) ทดซงทาใหเกดความ

สมดลระหวางการคานวณ และวตถประสงคทตองการ

2.2.3 เปาหมาย หรอวตถประสงคของการจดตารางการผลต

เปาหมายหรอวตถประสงคของการจดตารางการผลตหมายถง การจดตารางการผลต

วามวตถประสงคอยางไร เชน ตองการสงมอบงานใหทนตามกาหนดเวลา มอตราการใชงาน

เครองจกรมากทสด เปนตน วตถประสงคโดยทวไปสาหรบการจดตารางการผลตสามารถจาเปน

ตามวดผลไดดงรายละเอยดตอไปน

2.2.3.1 เวลาการไหลของงานโดยเฉลย ( Mean Flow Time ) หมายถงคาเฉลยของเวลา

การไหลของงานในระบบสามารถหาคาไดตามสมการท ( 2-1 ) วตถประสงคของการจดตารางการ

ผลตนคอ เปนการจดตารางการผลตใหไดเวลาการไหลของงานโดยเฉลยตา

(2-1)

2.2.3.2 เวลาสายของงานโดยเฉลย ( Mean Lateness ) หมายถง คาเฉลยของเวลาสาย

งานในระบบสามารถหาคาไดจากสมการท ( 2-2 ) วตถประสงคของการจดตารางการผลตนคอจด

ตารางการผลตใหไดเวลาสายของงานโดยเฉลยตาสด

(2-2)

2.2.3.3 เวลาลาชาของงานโดยเฉลย ( Mean Tardiness ) หมายถง คาเฉลยของเวลา

ลาชาของงานในระบบสามารถหาคาไดตามสมการท ( 2-3 )

(2-3)

2.2.3.4 จานวนงานลาชา ( Number of Tardy Jobs ) หมายถง จานวนงานทสงมอบไม

ทนเวลากาหนดสงมอบสามารถหาคาไดจากสมการท ( 2-4 ) วตถประสงคของการจดตารางการ

ผลตนคอ เปนการจดตารางการผลตใหไดคาจานวนงานงานลาชาตา

(2-4)

สำนกหอ


15

2.2.3.5 อตราการใชงานเครองจกร หมายถง สดสวนระหวางเวลาทเครองจกรทางาน

กบเวลามากทสดทเครองจกรสามารถทางานได สามารถหาคาไดตามสมการท ( 2-5 )

วตถประสงคของการจดตารางการผลตนคอ เปนการจดตารางการผลตใหไดคาอตราการใชงาน

ของเครองจกรสง

U=W/A (2-5)

โดยทA = เวลามากทสดทเครองจกรสามารถทางานได

U = อตราการใชงานเครองจกร

W = เวลาทเครองจกรทางาน

2.2.4 ขอจากดในการจดตารางการผลต ( Constrain ) คอ เงอนไขทตองพจารณาใน

การจดตารางการผลต มหลายอยางดวยกน เชน

2.2.4.1 ลาดบการดาเนนการ ( Precedence ) ในงานแตละงานนนมลาดบของขนตอน

การทางานอย ดงนนในตารางการจดตารางการผลต การทางานขนตอนแรกตองถกกระทากอนการ

ทางานถดไป โดยไมสามารถจดขามขนตอนได

2.2.4.2 การทดแทนกนไดของทรพยากร ( Resource Replacement ) โดยทวไปในการ

ผลต จะมทรพยากรบางอยางทสามารถทดแทนกนได ดงนนการจดตารางการผลต ถาหากม

ทรพยากรบางตวไมวาง กสามารถนาทรพยากรตวอนๆ ทสามารถทดแทนกนไดและวางอยมา

ทางานแทน ทาใหไดตารางการผลตทมประสทธภาพมากขน

2.2.4.3 เงอนไขการแกปญหาเมอเกดการหยดของทรพยากรในระหวางการดาเนนการ

( Resume / Repeat ) เมอทรพยากรเกดการหยดขนมา งานททรพยากรนนทาอยตองเรมตนทาใหม

( Repeat ) หรอไม หรอวาสามารถทาตอไดเลย ( Resume )

2.2.4.4 ขอจากดอนๆ เชน การอนญาตใหสามารถขดจงหวะการทางานของทรพยากร

ไดหรอไม ( Preemption ) เปนตน

2.2.5 ประเภทของการผลต

ในอตสาหกรรมการผลตนนสามารถจาแนกประเภทของการผลตออกเปน 2 ประเภท

ใหญ ๆ ดงตอไปน

2.2.5.1 การผลตแบบการไหลของสายงาน ( Flow Shop Scheduling ) เปนลกษณะการ

ผลตแบบการไหลของสายงาน ประกอบดวยเครองจกรหรอสถานงานหลายสถานงานททางาน

สำนกหอ


16

ตอเนองกนโดยลาดบขนตอนการทางานของทกงานเหมอนกน ซงหมายความวางานเหลานม

เสนทางการไหลเหมอนกน ปญหาการจดการตารางผลตแบบการไหลของสายงานประกอบดวย

เครองจกรทตางกน m เครองและงานแตละงานประกอบดวยจานวนขนตอนการทางาน m ขนตอน

( Operation ) โดยแตละขนตอนการทางานใชเครองจกรทแตกตางกนดงภาพท 4 และภาพท 5

( Baker 1974:136 )

ภาพท 4 การผลตแบบ pure flow shop

ภาพท 5 การผลตแบบ General Flow Shop

2.2.5.2 การผลตแบบสงผลตเปนงานๆ ( Job Shop Scheduling )

ปญหาการจดการตารางผลตแบบสงผลตเปนงานๆ มลกษณะแตกตางจากปญหาการจด

ตารางการผลตแบบการไหลของสายงานคอ เสนทางการไหลของงานมความแตกตางกนไปตาม

ชนดของงาน ปญหาการจดตารางการผลตแบบสงผลตเปนงานๆ ประกอบไปดวยเครองจกร

จานวนหนงและงานหลายๆ ประเภท โดยงานแตละงานประกอบไปดวยขนตอนการทางานหลายๆ

ขนตอนซงมลาดบกอน-หลงในการผลตทแนนอน ดงภาพท 6

สำนกหอ


17

ภาพท 6 การผลตแบบสงผลตเปนงานๆ

2.2.6 ชนดของตารางการผลต

โดยทวไปแลวการจดตารางการผลตสามารถแบงลกษณะของตารางการผลตออกเปน 4

แบบ ดงแสดงในภาพท 7 โดยมรายละเอยดของตารางการผลตแตละแบบดงน

2.2.6.1 ตารางการผลตแบบเซมแอคทฟ ( Semiactive Schedule ) เปนลาดบการผลตท

ไดจากวธการ Local Left-Shift ในการหาตารางการผลต การผลตททาใหตววดประสทธภาพดทสด

โดยสามารถพจารณาเฉพาะตารางการผลตในเซตของเซมแอคทฟ โดยทเซตของเซมแอคทฟเปน

เซตของตารางการผลตซงไมมขนตอนการทางานใดทสามารถเลอนเวลาเรมตนใหเรวขนได โดยท

ไมมการเปลยนแปลงลาดบการผลตของชนงานททางานบนเครองจกรแตละเครอง ( French, 1982 )

2.2.6.2 ตารางการผลตแบบแอคทฟ ( Active Schedule ) เปนตารางการผลตทไดจาก

วธการเลอนซายทงหมด ( Global Left-Shift ) เซตของตารางการผลตแบบแอคทฟเปนเซตยอยของ

เซมแอคทฟ ในการหาตารางการผลตททาใหตววดประสทธภาพดทสด โดยสามารถพจารณา

เฉพาะตารางในเซตของตารางการผลตแบบแอคทฟ โดยทเซตของตารางการผลตแบบแอคทฟ

เปนเซตของตารางการผลตซงไมมขนตอนการผลตใดทสามารถเลอนเวลาเรมตนใหเรวขนไดโดยท

ไมทาใหขนตอนการผลตอนลาชา หรอไมทาใหขดตอเงอนไขลาดบกอน-หลงของการผลต

( French, 1982 )

สำนกหอ


18

ภาพท 7 แผนภมแกนดแสดงตาราง ( ก ) Semiactive,( ข ) Active, ( ค ) Active และ ( ง )

Nondelay

2.2.6.3 ตารางการผลตแบบนอนดเลย ( Nondelay Schedule ) เปนเซตยอยของตาราง

การผลตแอคทฟ โดยมลกษณะสาคญคอไมมเครองจกรใดทถกปลอยใหวางถาเครองจกรนน

สามารถทาขนตอนการทางานบางขนตอนไดแมวาจะไมสามารถรบประกนไดวา Optimal Solution

จะอยในเซตตารางการผลตแบบนอนดเลย แตตารางการผลตทดทสดในเซตของ Nondelay

Schedule เปนคาตอบทใกลเคยงกบ Optiomal Solution มาก แมวาจะมใช Optiomal Solution ก

ตาม ( Baker, 1974 )

2.2.6.4 ตารางการผลตทดทสด หรอเหมาะสมทสด ( Optimal Schedule ) สาหรบ

ตารางการผลตแบบออพตมอลล จดเปนตารางการผลตทดทสดสาหรบวตถประสงคในการจดนนๆ

ไมมตารางการผลตใดดไปกวานอก

สำนกหอ


19

ภาพท 8 แสดงแผนภาพเวนน แสดงความสมพนธของตารางการผลตแบบนอนดเลย

( ก ) ใหผลลพธทดทสด และ ( ข ) ไมใหผลลพธทดทสด

โดยทA = ตารางการผลตแบบแอคทฟ

S-A = ตารางการผลตแบบเซมแอคทฟ

ND = ตารางการผลตแบบนอนดเลย

** = ตารางการผลตแบบออพตมอลล

2.2.7 กฎและวธการจดตารางในการผลต สาหรบกฎและวธการจดตารางในการผลตม

อยหลายวธการในการจดลาดบกอน-หลงของขนตอนการทางาน ดงภาพท 9 ซงมรายละเอยด

ดงตอไปน

ภาพท 9 วธการในการจดตารางการผลตแบบตางๆ

สำนกหอ


20

2.2.7.1 วธบรานซแอนดบาวด ( Branch and Bound ) วธการนประกอบไปดวย 2

ขนตอน คอ การบรานซ ( branching ) เปนกระบวนการแบงสวนของปญหาทมขนาดใหญ

ออกเปน ปญหายอยซงมากกวา 2 ปญหายอยขนไป และการบาวด ( bounding ) เปนกระบวนการ

ของการคานวณโลเวอรบาวด ( lower bound ) ทดทสดของปญหายอยนน ประสทธผลจะขนอยกบ

โอเวอรบาวดทดซงจะทาใหไดผลลพธทดทสด ( Baker, 1974: 55) ดงภาพท 2-9 ซงกระบวนการบ

รานซเปนกระบวนการแทนทปญหาทมขนาดใหญดวยปญหายอยซงมลกษณะ ดงตอไปน

2.2.7.1.1 ปญหายอยมลกษณะเมอรวมปญหายอยทกกรณแลวจะไดปญหาเดม

( exhaustive ) และเปนปญหาทไมเกดรวมกน ( mutually exclusive )

2.2.7.1.2 เมอเราแกปญหายอยจะเปนการแกปญหาเดมบางสวนดวย

2.2.7.1.3 ปญหายอยมขนาดเลกกวาปญหาเดม

ภาพท 10 แสดงวธบรานซแอนดบาวด

จากภาพท 10 กาหนดให P0 เปนปญหาซงประกอบดวยขนตอนการทางาน

( operation ) ซงสามารถนามาจดตารางการผลตแบบแอคทฟหรอตารางการผลตแบบนอนดเลยได

จานวน n ขนตอน และ P0 สามารถแยกออกเปนปญหายอยได n ปญหา ดงนน Pps1 จะเปน

ปญหายอยของ P0

หลงจากผานกระบวนการบรานซแลว จะไดโครงสรางของปญหาทมลกษณะเหมอน

โครงสรางของตนไมซงประกอบดวยตารางการผลตแบบแอคทฟหรอตารางการผลตแบบนอนดเลย

สำนกหอ


21

ในแตละ node ของโครงสรางของปญหาแสดงตารางการผลตทจดแลว บางสวน ( partial

schedule ) เพอคานวณหาคาโลเวอรบาวดสาหรบตารางการผลตทจดแลวบางสวน

สาหรบเทคนคในการบรานซ ( branching ) นนมสองแบบคอ แบบแรกเปน

กระบวนการเลอกแยกปญหายอยออกจาก node ทใหคาโลเวอรบาวดตาทสดโดยการพจารณา

เปรยบเทยบกบกง ( branch ) หนงไปยงอกกงหนงจนครบทกกง สวนแบบทสองเปนกระบวนการ

แยกปญหายอยออกจาก node ทใหคาโลเวอรตาทสดโดยการพจารณาเปรยบเทยบกบกงทเปนกงชด

เดยวกนหรอเปนกงทแยกออกจาก node ทระดบบนหรอระดบกอนหนาระดบทพจารณาเดยวกน

จนถงระดบท n จะไดรบคาตอบ ( Trial Solution ) ซงเปนตารางการผลตทประกอบดวยขนตอน

การทางาน ( Operation ) ครบทกขนตอน

ตารางท 1 แสดงการเปรยบเทยบเทคนคในการบรานซ

แบบแรก แบบทสอง

1.มปญหายอยทถกแยกออกมา 1. มปญหายอยทถกแบกออกมานอยกวา

2. การคนหาคาตอบใชเวลามากกวา 2. การคนหาคาตอบใชเวลานอยกวา

3. ใหค าตอบทใกลเ คยงกบคาตอบทดทสด

(Optimum ) มากกวา

3. ใหค าตอบทใกลเ คยงกบคาตอบทดทสด

(Optimum ) นอยกวา

4. มจานวนกงมาก 4. มจานวนกงนอย

2.2.7.2 วธการฮวรสตก ( Heuristic Procedures ) วธนเปนการนากฎตางๆ มาใชในการ

หาผลลพธทนาพอใจของปญหา และวธททาใหผลลพธเปนทนาพอใจนนไมสามารถรบรองวาเปน

ผลลพธทดทสด ซงวธการนสามารถหาผลลพธของปญหาทมขนาดใหญ โดยไมตองการใชการ

คานวณมากนก ( Baker, 1974: 195 ) กฎตางๆทเปนฮวรสตด ไดแก

2.2.7.2.1 กฎการจดลาดบความสาคญ ( Priority Dispatching Rules ) สาหรบกฎการ

จดลาดบความสาคญเปนกฎทใชเลอกขนตอนการทางาน ( operation ) จากการจดตารางการผลต

แบบแอคทฟซงผานเงอนไข σ j < Ø * และทางานบนเครองจกร m* และทางานบนเครองจกร

m* สวนในกรณของการจดตารางการผลตแบบนอนดเลยใชกฎการจดลาดบความสาคญในการ

เลอกขนตอนการทางานทผานเงอนไข σ j = σ* และทางานบนเครองจกร m* ( Baker, 1974:

196 )

สำนกหอ


22

ในการสรางตารางการผลตโดยใชฮวรสตกน สามารถทาได 2 แบบ คอในขณะทเลอก

เงอนไข σ j < Ø * จากตารางการผลตแบบแอคทฟ และ σ j = σ* จากตารางการผลตแบบนอน

ดเลย และสามารถนากฎเกณฑทเปนฮวรสตกมาใชในการตดสนใจเลอกขนตอนการทางานได ซง

กฎเกณฑทเปนฮวรสตกเหลาน ไดแก

ก. EDD ( Earliest Due Date ) : กฎนเปนการเลอกขนตอนการทางานของงานทจะถง

กาหนดเวลาสงงานเรวทสด

ข. LWKR ( Least Work Remaining ) : กฎนเปนการเลอกขนตอนการทางานนนม

ผลรวมของเวลาการทางานทเหลอ ( Work Remaining ) นอยทสด

ค. MWKR ( Most Work Remaining ) : กฎนเปนการเลอกขนตอนการทางานนนม

ผลรวมของเวลาการทางานทเหลอ ( Work Remaining ) มากทสด

ง. MOPNR ( Most Operation Remaining ) : กฎนเปนการเลอกขนตอนการทางาน

ของงานทมจานวนขนตอนการทางานทเหลอมากทสด

จ. SMT ( Smallest Value Obtained by Mutiplying Processing Time Processing Time

with Total Processing Time ) : กฎนเปนการเลอกขนตอนการทางานทมคาของผลคณระหวางเวลา

การทางานทงหมดของงานนอยทสด

ฉ. SPT ( Shortest Processing Time ) : กฎนเปนการเลอกขนตอนการทางานทมเวลา

การทางานนอยทสด

ช. STPT ( Shortest Total Processing Time ) : กฎนเปนการเลอกขนตอนการทางาน

ของงานทมคาผลรวมของเวลาการทางานทงหมดนอยทสด

ซ. FCFS ( First Come First Served ) : เลอกการทางานทเขามาเรวทสด

ฌ. Random : เลอกการทางานแบบสม

2.2.7.2.2 วธการสม ( Sampling Procedures ) วธการนจะเลอกวธการสม ทงนขนอย

กบจานวนขนตอนการทางานดวย จานวนตวอยางจากการสมทมากกวาจะไดผลลพธทเขาใกล

ผลลพธทดมากกวาจานวน ตวอยางทนอยกวา ( Sampling Procedure ) ( Baker, 1974: 200 )

2.2.7.2.3 วธการสมโดยใชความนาจะเปน ( Probabilistic Dispatching Procedures )

เปนการนาคาความจะเปนมาใชในการหาผลลพธทดทสด ซงคลายกบวธการสมตวอยาง

( Sampling Procedures ) ( Baker, 1974: 202 )

2.2.7.3 วธการทางคณตศาสตร ( Mathematical Approach ) เปนการนาแบบจาลอง

ทางดานคณตศาสตรมาใชหาผลลพธ ซงไดแก

สำนกหอ


23

2.2.7.3.1 Integer Programming เปนวธการโปรแกรมเลขจานวนเตมเพอหาผลลพธทด

ทสดโดยสามารถรบประกนไดวา ผลลพธทไดเปนผลลพธทดทสด ( Optimal solution )

2.2.7.3.2 Dynamic Programming เปนวธการพจารณาปญหา โดยการตดกลมของ

คาตอบทไมใหผลลพธทดทสดออกมา

2.2.7.4 วธ Artificial Intelligence เปนวธการทางปญหาประดษฐทชวยในการหา

ผลลพธ ซงไดแก

2.2.7.4.1 Expert System เปนวธการทชวยบงชหรอชวยหาผลลพธใหเรวขน โดยการ

แนะนาแนวทางของคาตอบไวให

2.2.7.4.2 การจาลองแบบปญหา ( Simulation ) เปนวธการทดลองหาคาตอบโดย

พจารณาถงผลลพธทได ถาหากคาตอบนนยงไมทพอใจกสามารถเปลยนแปลงไดซงวธการนจะ

ชวยลดความเสยงทอาจจะเกดขน ซงขนตอนของการจาลองแบบปญหา มดงตอไปน

ก. กาหนดระบบและปญหา ( System Definition and Problem Formulation ) : ซง

เปนการกาหนดปญหาและขอบเขตของงาน และกาหนดเกณฑทใชในการพจารณา

ข. รวบรวมขอมล ( Collection Data )

ค. กาหนดรปแบบ ( Construction of Computer Model ) โดยการใชคอมพวเตอร

ง. การตรวจสอบและแกไข ( Verifivation and Validation of Model ) หลงจากการ

กาหนดรปแบบเรยบรอยแลว จงทาการยนยนวาโปรแกรมทสรางขนนสามารถใชไดและสราง

ระดบของการยอมรบซงลงความเหนหรอสรปจากประสบการณวาสามารถเปนไปไดจรง

จ. การทดลองกบแบบจาลองทสรางขน ( Experimention with the Model ) เปนการ

ตรวจสอบประสทธภาพของทางเลอกหลายๆ ทางซงหลงจากวเคราะหผลแลว หนทางทนาจะ

เปนไปไดมากทสดกจะถกนาไปปฏบต

2.2.8 การสรางตารางการผลต

ในกระบวนการผลตมวธการสรางตารางการผลตทนยมใชมอย 3 วธดวยกนคอ การ

สรางตารางการผลตแบบแอคทฟ ( Active Schedule Generation ) การสรางตารางการผลตแบบ

นอนดเลย ( Nondelay Schedule Gerneration ) และการสรางตารางการผลตโดยใชฮวรสตก

( Heuristic ) โดยมขนตอนการสรางของแตละวธดงตอไปน

2.2.8.1 การสรางตารางการผลตแบบแอคทฟ มขนตอนการสรางตอไปน

2.2.8.1.1 ให t = 0 และเรมตน partial schedule (PSt ) เปนเซตวาง เซตของ

schedulable operation ( St ) เปนเซตของขนตอนการทางานแรกของงานทกงาน

สำนกหอ


24

2.2.8.1.2 หา Ø* = min j€s1 {Øj} และเครองจกร m* สามารถเรมได

2.2.8.1.3 สาหรบขนตอนการทางาน ( operation ) แตละขนตอน j € St ทใช

เครองจกร m* และ σ j < Ø* สราง partial schedule ใหมโดยเพมขนตอนการทางาน

( operation ) j ลงใน PSt และเรมตนท σ j

2.2.8.1.4 สาหรบ partial schedule ทสรางขนมาใหมในขนตอนท 3 ปรบปรงขอมล


ก. นาขนตอน j ออกจาก St

ข. สราง St+t โดยการเพมขนตอนการทางานทถดจากขนตอนการทางาน j ลงใน St

ค. เพมคา t อกหนงคา

2.2.8.1.5 กลบไปทขนตอนท 2 สาหรบ P St+t ทสรางขนในขนตอนท 3 และทาซ า

ในลกษณะเชนนไปจนกระทงจดตารางการผลตแบบแอคทฟไดครบทกขนตอนการทางาน

2.2.8.2 การสรางตารางการผลตแบบนอนดเลย มขนตอนการสรางดงตอไปน

2.2.8.2.1 ให t = 0 และเรมตน partial schedule (PSt ) เปนเซตวาง เซตของ

schedulable operation ( St ) เปนเซตของขนตอนการทางานแรกของงานทกงาน

2.2.8.2.2 หา Ø* = min j€s1 {Øj} และเครองจกร m* ทสอดคลอง σ*

2.2.8.2.3 สาหรบขนตอนการทางาน ( operation ) แตละขนตอน j € St ทใช

เครองจกร m* และ σ j = Ø* สราง partial schedule ใหมโดยเพมขนตอนการทางาน

( operation ) j ลงใน PSt และเรมตนท σ j

2.2.8.2.4 สาหรบ partial schedule ทสรางขนมาใหมในขนตอนท 3 ปรบปรงขอมล


ก ) นาขนตอน j ออกจาก St

ข ) สราง St+t โดยการเพมขนตอนการทางานทถดจากขนตอนการทางาน j ลงใน St

ค ) เพมคา t อกหนงคา

2.1.8.2.5 กลบไปทขนตอนท 2 สาหรบ P St+t ทสรางขนในขนตอนท 3 และทาซ า

ในลกษณะเชนนไปจนกระทงจดตารางการผลตแบบนอนดเลยไดครบทกขนตอนการทางาน

2.2.8.3 การสรางตารางการผลตดวยวธฮวรสตก วธการนเปนการนาฮวรสตกมาชวยใน

การสรางตารางการผลตแบบแอคทฟและแบบนอนดเลย โดยฮวรสตกทนามาใชจะถกนามาใชใน

ขนตอนท 3 ของการสรางตารางการผลตในแตละวธ โดยทาการสรางลาดบความสาคญของการ

ทางานจากฮวรสตกนนๆ ขนมาและทาการคานวณหาลาดบความสาคญทมากทสดของฮวรสตกแต

สำนกหอ


25

ละกฎฮวรสตกทใช โดยใชฮวรสตกประเภทกฎการจดลาดบความสาคญมาชวยในการสรางตาราง

ผลต

2.2.9 การจดตารางการผลตแบบขนาน

การจดลาดบงานบนหนวยผลตแบบขนานดงน มหนวยผลต 2 หนวยขนไปทเหมอนกน

และมประสทธภาพในการทางานของแตละหนวยงานเทากน เมอมงานเขามาในระบบเราจะเลอก

หนวยผลตทกหนวยมาใชแลวทาการจดลาดบงานบนหนวยผลตแตละหนวย งานแตละงานนนไม

วาจะถกจดใหทางานบนหนวยผลตใดกจะใชเวลาเทากน ( พภพ, 2539)

ภาพท 11 การจดการผลตบนหนวยผลตแบบขนาน m หนวย

การหาคาตอบทดทสด ( Optimization ) ของปญหาการจดตารางผลตสาหรบหนอยผลต

แบบขนาน เปนการหาผลลพธทไดผลลพธดทสดแตไมสามารรบประกนไดวาผลลพธดงกลาว จะ

อยภายใตทรพยากรในการคานวณหรอเปาหมายของผวางแผนการผลต ดงนนปญหาขนาดใหญจะ

คานวณไดยาก ยงไปกวานน อปสรรคสาคญในการจดตารางการผลตแบบน คอ ขอจากดตางๆ

เชน คน วนหยด และจานวนแมพมพ เปนตน ( พชต, 2540)

ลกษณะของตวแบบออปตไมเซซน ( Optimization Model ) เปนตวแบบทาง

คณตศาสตรทมขนตอนในการแกปญหาทแนนอนและคาตอบทไดจากตวแบบนเปนคาตอบทด

ทสด ( Optimum Solution ) ซงสมพนธตอวตถประสงค แตในทางปฏบตจะหาผลลพธไดยากมาก

เนองจากการลดความซบซอนของฟงกชนวตถประสงคลงจะทาใหสญเสยรายละเอยดลงไปจนอาจ

เปนเหตใหเกดความลาชาของงานขน อกเหตผลหนง คอ สงแวดลอมทมผลตอการจดตารางการ

สำนกหอ


26

ผลตมการเปลยนแปลงไดตลอดเวลา เชน มงานเรงดวนเขามา พนกงานหยดงาน หรอมการซอม

บารงทไมไดวางแผนไว เปนตน สงเหลานจะสงผลกระทบกบการจดตารางการผลต

2.2.10 การจดงาน n ชนดใหกบเครองจกร m ทวางขนานกน ในการพจารณาการใช

เครองจกรหลายเครองทวางขนานกน กาหนดใหมจานวน m เครอง และในกรณนจะใหงานใดก

ตาม สามารถเขาไปยงเครองจกรไดเพยงครงเดยวเทานน โดยไมสามารถทจะยายไปเครองอนได

ปญหาทจานามาพจารณาคอ การเลอกเครองจกรและการจดลาดบงานสาหรบเครองจกรแตละ

เครองโดยมจดประสงคใหคาเฉลยของเวลาในการทางานมคานอยทสด ( Minimize Mean Flow

Time ) และเวลาในการเสรจงานรวม ( Makespan ) นอยทสด โดยมวธทใชหาดงน

2.2.10.1 คาเฉลยเวลางานมคานอยทสดสาหรบเครองจกร m เครองวางขนานกน

( Minimize Mean Flow Time on m Processors ) โดยอาศยการจดลาดบงานแบบ SPT เราสามารถ

จะจดแจงงานไปยงเครองจกรไดตามขนตอนดงตอไปน

2.2.10.1.1 จดลาดบงานทงหมดตาม SPT

2.2.10.1.2 นารายชองานในรายการมาจดลงบนเครองจกรทละงานโดยเรมจากงานทใช

เวลานอยทสดจนหมดครบทกๆงาน

2.1.10.2 ลดเวลาเสรจงานรวมใหนอยลงสาหรบเครองจกร m เครองทวางขนานกน

( Reduce Makespan on m Process ) วธการทใชจะตรงกนขามกบแบบ SPT กลาวคอ เราจะใช

เวลาในการทางานทยาวทสด ( Longest Processing Time : LPT ) เปนหลกโดยมขนตอนดงตอไปน

2.2.10.2.1 จดลาดบงาน n ชนดตามลาดบ LPT

2.2.10.2.2 จดตารางงานจากรายงาน LPT ลงบนเครองจนถงงานทใชเวลานอยทสด

2.2.10.2.3 หลงจากทไดจดตารางงานเรยบรอยแลว ใหจดลาดบขนตอนของงานบน

เครองแตละเครองเสยใหม โดยการสลบทของงานจากตาแหนงทายสดมาไวหนาสดแลวจง

เรยงลาดบงานแบบ SPT

2.2.10.3 ลดเวลาเสรจงานชาสงสดใหนอยลง สาหรบเครองจกร m เครองวางขนานกน

( Reduce Maximum Tardiness on m Parallel Processors ) การจดงานโดยวธนจะใชหลกการแบบ

EDD โดยแบงเปนขนตอนตางๆ ดงน

2.2.10.3.1 จดลาดบงานแบบ EDD

2.2.10.3.2 นางานจากรายการ EDD มาจดลงบนเครองจกรทละงานโดยเรยงลาดบจาก

เวลางานทนอยทสดไปหามาก

สำนกหอ


27

2.2.10.4 ลดเวลาเสรจงานทชากวากาหนด สาหรบเครองจกร m เครองทวางขนานกน

( Reduce Tardiness on m Processors ) การจดลาดบงานแบบนจะใชคาเวลาเสรจงานกอนกาหนด

( Slack ) ในการจดลาดบมขนตอนดงน

2.2.10.4.1จดลาดบงานโดยเรยงจากคาเวลาเสรจงานกอนกาหนดทนอยทสดกอน

2.2.10.4.2 นางานจากรายการของเวลาเสรจงานกอนกาหนดมาจดลงบนเครองทละงาน

โดยเรมจากเวลาทนอยทสดกอน

ตวอยางทจะแสดงตอไปนแสดงใหเหนถงการสรางตารางการผลต โดยใชแบบการจาลอง

ขนท 1 โหลดขนตอนงาน A-10 และ B-10

ณ เวลาเรมตนขนตอนงาน A-10 สามารถโหลดลงทเครองจกร 1 และขนตอนงาน B-

10 สามารถโหลดลงทเครองจกร 2 ดงรป

ขนท 2 โหลดขนตอนงาน C-10

อนดบตอมาเวลาการจาลอง ( Simulation Time ) เลอนไปขางหนาไปอยทเวลาสนสด

ของขนตอนงาน A-10 จากนนจงโหลดขนตอนงาน C-10 ลงทเครองจกร 1 ดงรป

ขนท 3 โหลดขนตอนงาน A-10

ตอมาเวลาการจาลอง ( Simulation Time ) เลอนไปขางหนาไปอยทเวลาสนสดของ

ขนตอนงาน B-10 จากนนจงโหลดขนตอนงาน A-20 ลงทเครองจกร 2 ดงรป

สำนกหอ


28

ขนท 4 โหลดขนตอนงาน B-20

ขนท 5 โหลดขนตอนงาน C-20

ภาพท 2-11 การลาดบงานแบบการจาลอง

2.2.11 Supply Chain Management-SCM

การบรหารอปทานและอปสงค นบตงแตแหลงวตถดบและชนสวน การผลตและการ

ประกอบ คลงสนคาและการตดตามสนคาคงคลง การปอนใบสงและการบรหารใบสง การกระจาย

สนคาตลอดทกๆชองทาง และสงมอบใหกบลกคา

2.2.11.1 องคประกอบของโซอปทาน

รปแบบหนงของการไหลของผลตภณฑภายในโซอปทานเรมตนจาก วตถดบหรอ

ชนสวนถกจดซอเขามาจากผสงมอบ หลงจากนนวตถดบหรอหรอชนสวนดงกลาวกจะถกนามาทา

สำนกหอ


29

การผลต และจดสงไปยงคลงสนคา (warehouse) เพอจดเกบไวชวคราว หลงจากนนจงทาการจดสง

ไปยงพอคาสงหรอผกระจายสนคาเพอกระจายสนคาไปยงรานคาปลกหรอลกคาขนสดทายตอไป

จะเหนวา การลดตนทนและการปรบปรงระดบบรการ โดยการมงเนนการบรหารจดการเฉพาะ

ระบบภายในธรกจของตนเพยงอยางเดยวจงเปนสงทไมเพยงพอ แตจะตองมการประสานงาน

รวมมอกนของหนวยงานตางๆภายในองคกร และระหวางองคกรพนธมตรภายใซอปทาน นบตงแต

ผสงมอบวตถดบหรอชนสวนไปจนกระทงถงลกคาขนสดทาย เพอสรางคณคาในผลตภณฑและ

บรการทเปนทพงพอใจของลกคาใหมากยงขน ดวย ตนทน คาใชจายและเวลาทตาสดเทาทจะ

เปนไปได ดงนนกลยทธการบรหารโซอปทานทมประสทธผลและประสทธภาพจงจาเปนจะตอง

การรวมมอกนของเครอขายพนธมตรในทกๆระดบของโซอปทานดวย หรอทเรยกอกชอหนงวา

เครอขายโลจสตกสซงประกอบไปดวยผ สงมอบวตถดบหรอชนสวนประกอบ (Suppliers)

โรงงานผลต คลงสนคาผขายสง หรอ ผกระจายสนคา ผขนสง รานคาปลก และลกคา พรอมทง

วตถดบ งานระหวางผลและสนคาสาเรจรปทไหลระหวางหนวยตางๆ ภายในโซอปทาน ดงภาพ

ภาพท 12 แสดงเครอขายภายในโซอปทานซงประกอบดวยผสงมอบ ผผลต ผกระจายสนคา

และลกคา

สำนกหอ


30

2.3 งานวจยทเกยวของ

Albert (1998) ไดสารวจปญหาจากการจดตารางการผลตตามงานวาชวง 40 ปทผานมา

มการใชเทคนคใดบางเพอแกปญหาการจดตารางการผลตตามงาน โดยสามารถแบงเทคนคทใช

แกปญหาการจดตารางการผลต ไดเปนประเภทหลกๆ ดงตอไปน

เทคนคการจายงาน ( Dispatching )

เทคนคนออกแบบมาเพอหาวธการทด ( Good Solution ) และสามารถแกปญหาทม

ความซบซอนได เทคนคกฎเกณฑการจายงานมกฎเกณฑการจายใหเลอกใชเปนจานวนมาก

กฎเกณฑการจดตารางการผลตบงออกเปนหลายๆ ระดบ คอ กฎเกณฑตามลาดบความสาคญอยาง

งาย เชน SPT, EDD, FIFO และ MINSLACK กฎเกณฑมการรวมกน ( Combination ) ระหวาง

กฎเกณฑในระดบแรก และกฎเกณฑทอางองกบดชนความสาคญ

Anand, et al. (1996) ไดพฒนา Rule Based Expert System ขนมาซงถกขบเคลอนโดย

แบบจาลองการจาลองสถานการณเชงวตถ และมการอธบายเกยวกบการจดตารางการผลตใน

โรงงานทมการเปลยนแปลงแบบพลวฒน ( Dynamic Shop Scheduling ) บนพนฐานของกฎเกณฑ

ทคดคนขน ( Heuristic Rule ) มาพสจนกบกฎเกณฑทผวจยคดคนขนมา

Alexander, et al (1997) งานวจยนอธบายการใชการจาลองสถานการณเชงวตถ

( Object-oriented Simulation ) เปนตวขบเคลอนดานหลงของแอพพลเคชนระบบการจดตารางการ

ผลต การใชความสามารถของการจาลองสถานการณเชงวตถทาใหแบบจาลองรนไดอยางรวดเรว

แลวเพมความสามารถในการวเคราะห what-if แบบจาลองทสรางขนเปนแบบ Finite capacity ทา

ใหตารางการผลตสรางขนมาใกลเคยงความจรงและสามารถนาไปใชในเวทการผลต ( Shop Floor )

ได และโดยธรรมชาตแลวการจาลงสถานการณยงยอมใหผใชงานนาขอมลทางสถตและสรางระดบ

ความสาคญของงาน ( Job Priority ) ในหลายๆ ระดบไดดวย

สำนกหอ


31

Barbara (1997) ไดเสนอแนวคดการนาการจาลองสถานการณไปใชในการสราง

เครองมอ การจดการตารางการผลตตามขดจากด ( Finite Scheduling ) ผวจยไดอธบายถง

โครงสรางและสวนประกอบตางๆ ในแบบจาลอง และเนองจากแบบจาลองการจดตารางการผลต

( Scheduling Model ) จะตองถกใชเปนเครองมอในธรกจอยทกวน ดงนนจงมความสาคญทจะตอง

ออกแบบจาลองใหมความยดหยน ( Flexible )

Mark (1997) งานวจยนไดอธบายถงความสาพนธระหวางการวางแผนและการจาลอง

สถานการณ และยงไดสรางแบบฝกหดทสามารถทาไดดวยมอขนมา เพออธบายถงวธการท

Simulation สามารถใชในการจดตารางการผลตได

Duclas (1998) งานวจยนไดอภปรายเกยวกบ จะใช Simulation เพอประเมน

คณลกษณะ ( Characterize ) ของตารางการผลตทจะถกจายออกในการประกอบสารกงตวนา และ

นาการอมพลเมนตโซลชนการ Integrated Scheduling ผลการวจยทาใหสามารถทาการ Integrated

ระบบการจดตารางการผลตกบระบบ MES โดยใชรปแบบ DB Client “ได และยงสามารถใช

Simulation เพอหาวา การจดตารางการผลตบนพนฐานการจาลองสถานการณจะชวยไดอยางไร

และอะไรทเปนปจจยหลก จากผลการจาลองแสดงใหเหนถง KANBAN Rule มประสทธภาพมาก

ทสด

Manfred and Alexander (1999) งานวจยนนาเสนอการเปรยบเทยบ กฎการจายงาน

( Dispatching Rules ) 5 รปแบบ โดยมวตถประสงคเพอลดคาเฉลยและความแปรปรวนของ

Cycle Time ประสทธผลของกฎการจายงาน ถกประเมนโดยใช Simulation กบโรงงานประกอบ

Water ขนาดใหญ 2 แหง พบการวจยชใหเหนวา ความสาเรจของกฎการจายงานขนอยกบลกษณะ

โหลดของ Fad และผลตภณฑ กฎการจายงานแบบใหมทเรยกวา Balance Work Content, BWC

โดยมวตถประสงคในการทาใหเครองจกรทเปน Bottle Neck มการใชงานมากทสด ในการวจยได

ทดลองใชกฎ BWC ใน Simulation กบแบบจาลอง Deterministic และ Stochastic เพอแสดงให

เหนถงขอดทมากกวากฎการจายงานแบบดงเดมคอแบบ FIFO และ SPT

Honrng and Chou (2002) งานวจยนเปนการศกษาปญหาของการจดตารางการผลต

แบบ Open Shop โดยใชการจาลองสถานการณบนคอมพวเตอรเพอเปรยบเทยบประสทธภาพของ

กฎเกณฑการจดตารางการผลตทแตกตางกนหลายๆ กฎเกณฑ ผลการวจยทาใหทราบวากฎเกณฑ

การจดตารางการผลตไดดทสด ทมผลกระทบกบปจจยการใชงานทรพยากร ( Utilization Factor )

ปจจยวนกาหนดเสรจ ( Due Date Factor ) และความแปรปรวนในเวลาทางาน

สำนกหอ


32

นภสพร (2534) เปนการวจยเพอสรางตารางการผลตทเหมาะสมในโรงอาหารสตวโดย

วธการจาลองแบบปญหา มวตถประสงคคอลดเวลาทสญเสยไปเนองจากการรอคอยสรางตารางการ

ผลตใหมเมอสถานการณตางๆ ในการผลตเปลยนแปลงไป และเพอเปนสวนหนงของระบบ

สนบสนนสารสนเทศในการบรหารการผลต โดยพฒนาระบบลงบนคอมพวเตอร หลกการทใชใน

การจดตารางการผลตไดจากประสบการณผเชยวชาญมาสรางเปนกฎเกณฑโดยสามารถลดเวลา

สญเสยทเกดขนในขนตอนการผลต ชวยลดความตองการดานทกษะของผควบคมการผลต และ

สามารถสรางตารางการผลตใหมเมอเกดเหตการณตางๆ ขนในขนตอนการผลต

ปวณา (2539) ไดเสนอแนะระบบการจดลาดบงานในลกษณะงานชนสาหรบการสราง

และซอมชนงานทางเครองกล โดยประกอบดวย 2 สวนยอย คอ สวนการจดตารางฐานขอมลและ

สวนจดลาดบงานมารวมกบวธการทสรางขนซงเหมาะสมกบลกษณะงาน ซงไดมการนาเครอง

คอมพวเตอรมาเปนเครองมอชวยในการจดลาดบงานเพอลดเวลาในการวางแผนและทาให

ระยะเวลาทงานเสรจใกลเคยงวนทตองการและเรวกวาชนงานทเสรจตามการวางแผนเสยอก

ปยมาภรณ (2540) ไดศกษาผลกระทบของความไมแนนอนในดานเครองจกรเสยทมตอ

การจดตารางการผลต โดยพจารณากฎเกณฑการประเมนผลหลายชนด เพอคาหาวธการตอบสนอง

อยางมประสทธภาพตอความไมแนนอนในดานเครองจกรเสยทเกดขน และจดทาโปรแกรม

คอมพวเตอรเพอเปนเครองมอในการวเคราะหวธการใชการจดตารางและเปลยนตารางการผลตเมอ

เกดปญหาในการผลต

ชชพล (2543) ไดเสนอวธการจดตารางการผลตแบบโตตอบและสรางโปรแกรม

คอมพวเตอรซงใชวธการจดตารางการผลตแบบแอคทฟโดยใชวธบรานซแอนดบาวดโดยไมมการ

คานวณยอนกลบดวยวธการหาโอเวอรบาวดแบบใหมทเสนอ โดยมวตถประสงคคอการลดปญหา

การสงมอบงานลาชา จากการศกษาพบวา กฎและวธการจดตารางการผลตจานวนขนตอนการ

ทางาน และปจจยรวม เปนปจจยทมผลตอเวลาในการจดตารางการผลต

ชยยศ (2545) ไดศกษาการวเคราะหผลกระทบของตวแปรในการจดตารางการผลตตาม

กาลงการผลตตอประสทธภาพการผลต โดยไดศกษาความมนยสาคญของตวแปรและปฏสมพนธ

ระหวางตวแปรตอตววดประสทธภาพ โดยทดลองกบโรงงานอตสาหกรรม 2 ประเภท คอ

โรงงานอตสาหกรรมแบบ Batch Processing และโรงงานอตสาหกรรมแบบ Piece by Piece

Processing ผลการทดลองทาใหทราบวาทศทางในการจดตารางการผลตแบบใดทใหผลดกบตววด

ประสทธภาพหลายๆ แบบ

สำนกหอ


33

นนทยา (2543) ไดศกษาการลดปญหาการสงสนคาลาชาในโรงงานผลตเครองประดบ

โดยทาการศกษาขนตอนการไหลของงาน และทาการปรบปรงในหลาย ๆ ดาน ไดแก การทาให

ขนตอนการไหลของงานส นลงโดยทาการตดงานทไมกอใหเกดคณคาบางสวนออกไป พฒนา

ปรบเปลยนระบบเอกสารและการไหลเพอใหสอดคลองกบการเปลยนขนตอนการไหลของงานและ

มการจดทาแผนการผลตเบองตนเพอใหการผลตเปนไปตามแผนทจดทา ผลการวจยพบวา

ประสทธภาพของการไหลเชงการผลตเพมขน 14.4% อตราการซอมงานลดลง 47.4% และการสง

มอบสนคาลาชาลดลง 66.6%

นชสรา (2538) ไดพฒนาระบบการควบคมการผลตในอตสาหกรรมเครองประดบ

พบวาโรงงานตวอยางประสบปญหาดานการบรหารจดการ ดานการควบคมการผลต รวมทงการ

ควบคมการเบกใชวตถดบ และสนคาสาเรจรป ผวจยไดมการนาเอาระบบคอมพวเตอรมาชวยในการ

ออกแบบเอกสาร และรายงานการผลตทจาเปน มการประชมตดตามปญหาทางการผลต รวมทงการ

พฒนาระบบการควบคมเกยวกบวตถดบ งานระหวางผลตและสนคาสาเรจรป ผลการวจยพบวา ม

การควบคมและตดตามงานในระหวางผลตทเปนระบบและรดกมยงขน ทาใหเปอรเซนตความสญ

หายของชนงานในระหวางการผลตลดลง จากเดม 2.48% ลดลงเหลอเพยง0.27%

สำนกหอ


34

บทท 3

วธดาเนนการวจย

หลงจากทไดรวบรวมทฤษฎและงานวจยทเกยวของเพอเปนแนวทางในการดาเนนงาน

วจยในบทนจะทาการศกษาสภาพทวไปของโรงงานทเปนกรณศกษา กาลงการผลตทใชในการผลต

ผลตภณฑ การวางแผนและจดตารางการผลต เพอใชเปนเครองมอชวยในการวางแผนและจดตาราง

การผลต ซงมวธการดาเนนงานดงตอไปน

วธการดาเนนงานวจย

3.1 ศกษาสภาพทวไปของโรงงานตวอยาง

3.2 ศกษาสภาพปญหาของโรงงานตวอยาง

3.3 ศกษาการวางแผนการผลตและจดตารางการผลต

3.1 ศกษาสภาพทวไปของโรงงานตวอยาง

โรงงานตวอยางเปนโรงงานผลตเครองประดบตามคาสงซอของลกคามสภาพโดยทวไป


3.1.1 ผลตภณฑของโรงงานตวอยาง

ผลตภณฑทลกคาสงซอคอหมวกแบบตาง ๆ ซงมหลายขนาดหลายแบบ ตวอยาง

ผลตภณฑหลกทโรงงานตวอยางทาการผลต ไดแก

3.1.1.1หมวกCapดงแสดงในภาพท 13

ภาพท 13 ตวอยางหมวกCap

สำนกหอ


35

3.1.1.2หมวก Casquette ดงแสดงในภาพท 14

ภาพท 14 ตวอยางหมวก Casquette

3.1.1.3หมวก Hat ดงแสดงในภาพท 15

ภาพท 15 ตวอยางหมวก Hat

3.1.1.4หมวก Otherดงแสดงในภาพท 16

ภาพท 16 ตวอยางหมวก Other

สำนกหอ


36

3.1.2 โครงสรางองคกรของโรงงานตวอยาง

โครงสรางองคกรประกอบไปดวย คณะกรรมการบรษทซงเปนผบรหารสงสด

รองลงมาไดแก กรรมการบรหาร กรรมการผจดการ ผจดการทวไป และฝายตาง ๆ ตามลาดบ ดง

แสดงในภาพท 17

ภาพท 17 ผงองคกรของโรงงานตวอยาง

3.1.3 ขนตอนการปฏบตงานโดยรวมของโรงงานตวอยาง

ขนตอนการปฏบตงานของโรงงานตวอยางเรมจากฝายขายรบขอมลความตองการจาก

ลกคาหลงจากนนจะสงตอไปทฝายออกแบบเพอออกแบบสนคา แลวนาสงไปใหลกคาพจารณา

แบบสนคา ถาลกคาไมตกลงจะสงไปใหฝายออกแบบดาเนนการออกแบบสนคาใหม แตถาตกลงจะ

สงไปทฝายตวอยางเพอทาตวอยางสนคา เสรจแลวจะนากลบไปใหลกคาพจารณาตวอยางสนคาถา

ลกคาไมตกลงจะสงไปใหฝายตวอยางเพอทาตวอยางสนคาใหม แตถาตกลงจะดาเนนการสงสนคา

โดยฝายขายจะรบคาสงสนคาและสงตอใหฝายวางแผน โดยฝายวางแผนจะดาเนนการพจารณาวา

สามารถผลตไดหรอไม ถาไมสามารถผลตไดจะสงกลบไปทลกคาเพอทาการแกไขรปแบบสนคา

President

Account/Sale

Production

Finance / HR

Account

Sale

Domestic Export

Finance

Human

Merchandise

IE+Planning

Cutting

Assembly

Sewing

Finishing

Embroidery

Assembly

Decorat

Finish Q.C

Packing

Finish Stock

Mark

Design Purchase

Cost

Technic

fabric Stock

Accessory

Sample Room

สำนกหอ


37

แตถาสามารถผลตไดจะกาหนดเวลาการสงมอบไปทลกคา ลกคาจะพจารณาระยะเวลาการสงมอบ

ถาไมตกลงจะไปสงสนคาใหม แตถาตกลงจะสงขอมลไปทฝายขายเพอเปดใบสงผลต หลงจากนน

จะสงไปทฝายวางแผนเพอวางแผนการผลต และสงไปทฝายการผลตเพอดาเนนการผลต เมอทาการ

ผลตเสรจจะสงผลตภณฑสาเรจรปไปใหลกคา ขนตอนการปฏบตงานแสดงไดดงภาพท 18

ภาพท 18 ขนตอนการปฏบตงานโดยรวมของโรงงานตวอยาง

3.1.4 ขนตอนการปฏบตงานของฝายวางแผนการผลต

เมอฝายขายไดรบใบสงซอสนคาจากลกคา (PO) จะสงไปใหฝายวางแผนการผลต

ดาเนนการตรวจสอบความพรอมของวตถดบ ตามคาสงซอของลกคา (PO) ทฝายสโตร เพอยนยน

การสงมอบสนคา หลงจากนนจะจดทาแผนการผลตหลก (Master Plan)เพอกาหนดระยะเวลาการ

ทางานใหฝายผลต, ฝายสโตร, และฝายจดซอ ทราบกาหนดการตาง ๆ เชนฝายจดซอจะตอง

จดเตรยมวตถดบใหแลวเสรจตามกาหนด สวนฝายผลตใหจดเตรยมเครองมอจานวนคน ความ

พรอม เปนตน และจดสงเอกสารใบรายการวตถดบ ( Bill of Material ) ใหกบฝายสโตร เพอ

จดเตรยมวตถดบและจดสงตามกาหนดเวลาและหนวยงานนน ๆ หลงจากนนฝายวางแผนจดทา

เอกสารใบสงผลตสงใหฝายผลตดาเนนการผลตตาม PO ใน Master Plan ฝายผลตจะทาการรายงาน

ผลการผลตของทกกระบวนการผลต ใหเจาหนาทวางแผนทราบทกวนเพอนาไปบนทกตดตามผล

สำนกหอ


38

การผลตผลตภณฑและคาสงซอวาทนกาหนดในแผนการผลตหรอไม ฝายวางแผนมหนาททบทวน

ผลการดาเนนงาน และปรบแผนการผลตหากมการเปลยนแปลงแลวแจงใหฝายทเกยวของทราบ

เมอหนวยงานผลตไดผลตผลตภณฑจนครบจานวนการผลตแลวใหฝายวางแผนการผลตมหนาท

แจงไปยงฝายขายเพอดาเนนการจดสงใหลกคาตอไป ขนตอนการปฏบตงานของฝายวางแผนการ

ผลตแสดงไดดงภาพท 19

ภาพท 19 ขนตอนการดาเนนงานของฝายวางแผนการผลต

รบใบสงซอสนคา

ตรวจสอบเพอ ยนยนการสง

จดทาแผนการผลตหลก(Master Plan)

ผลตไมได

ผลตได

สงแผนการผลตให ฝายจดซอ, ฝายสโตร, ฝายผลต

จดทาใบสงผลต

ทบทวนผลการดาเนนงานและปรบแผนการผลตหากมการเปลยนแปลง

ควบคมตดตามการจายงานในแตละแผนก

สำนกหอ


39

3.1.5 การปฏบตงานของฝายผลต

กระบวนการผลตหมวก มกระบวนการผลตไมมากขนตอนและลาดบในการผลตแตละ

ขนตอนจะแตกตางกนออกไปตามรปแบบของผลตภณฑ แตสามารถสรปกระบวนการผลตหลก ๆ

แสดงดงภาพท 20

ภาพท 20 แผนผงการไหลกระบวนการทางานของฝายผลต

Cutting/หองตด

Fabric Q.C /แผนกตรวจผา

Sewing/แผนกเยบ

Decorate /แผนกตกแตง

Finish good Q.C

/แผนกตรวจสนคาสาเรจรป100 %

/ แจงตด

เปลยนหรอ

งานซอม

สมตรวจสอบ

ชนงานระหวาง

การเยบ AQL2.5

แจงผาตาหน

Assembly Q.C/แผนกตรวจ

ชนงาน100%

Packing /แผนกบรรจสนคาสาเรจรป

สำนกหอ


40

ตารางท 2 แสดงกาลงการผลตตอวนโดยเฉลย แยกตามประเภทผลตภณฑ

กาลงการผลตโดยเฉลย(11 คนตอทม 11ชวโมงการทางานตอวน) โ ด ย เ ฉ ล ย

ใบตอวน hat casquette cloche jockey cap capeline other

ก า ล ง

การผลต

250 200 200 150 280 200 200 200

3.2 ศกษาสภาพปญหาของโรงงาน

จากการศกษาสภาพปญหาในโรงงานตวอยางซงเปนโรงงานผลตเครองประดบตามสง

สามารถสรปสภาพปญหาตาง ๆ ไดดงน

3.2.1 ปรมาณทผลตไมเปนไปตามแผนการผลต

3.2.2 การสงมอบงานลาชา

3.2.3 การวางแผนและจดตารางการผลต

การวางแผนและจดตารางการผลตยงใชวธการแบบ Manual บอยครงทาใหเกดความ

คลาดเคลอนในการคานวณตามขนตอนในการจดลาดบการผลตและการจดตารางการผลต และ

พบวาในการวางแผนและจดตารางการผลตจะใชประสบการณเปนหลก ขาดการกาหนดขนตอน

รายละเอยดการผลตทชดเจน ทาใหการวางแผนการผลตไมมประสทธภาพ และไมทราบกาลงการ

ผลตทแทจรง จงทาใหการจดตารางการผลตเปนไปอยางไมเหมาะสม ซงทาใหโรงงานตวอยางม

ประสทธภาพการผลตตา

สำนกหอ


41

3.3 ศกษาการวางแผนและจดตารางการผลต

3.3.1 หลกในการวางแผนการผลตในโรงงานตวอยาง

วธการทางานและนบจานวนวนใน PRODUCTION TRACKING REPORT

NO ชอขนตอน วธการนบจากเลขท NO. ตวอยาง

1 วนผาเขา 15-Jan

2 QC ผา 1+1 16-Jan

3 ตด

เรมตด 2+1 17-Jan

ตดเปนใบ 2+3 19-Jan

ตดจบ 2+4 20-Jan

4 สงปก

เรมสง 3+1 18-Jan

สงจบ 3+2 19-Jan

5 รบชนปกเขา 4+3 23-Jan

6 SN ตรวจ 100 % 3+0 20-Jan

7 เรมเยบชนสวน 3+1 22-Jan

8 วนหมวกเปนใบ

เรมเปนใบ 7+4 26-Jan

วนจบ 7+9 31-Jan

9 QC หมวก 100 % จบ 8+6 1-Feb

10 กระบวนการสาเรจรปจบ 9+1 2-Feb

11 สงออกจากโรงงาน 12-2 3-Feb

12 กาหนดสงสนคา 5-Feb

สำนกหอ


42

3.3.2 แนวความคดการออกแบบการจดตารางการผลต

แนวความคดการออกแบบการจดตารางการผลตสาหรบวางแผนการผลตมวธจดตาราง

การผลตไดหลายรปแบบ โดยมวธทนยมใชกนบอยมากทสดคอ วธการสมอยางมเหตผล วธนเปน

วธทด โดยมหลกเกณฑทนยมใช คอ

1. เขากอนทากอน (First Come – First Serve :FCFS)

2. ทางานทใชเวลานอยทสดกอน (Shortest Processing Time :SPT)

3. ทางานทใชเวลามากทสดกอน (Longest Processing Time : LPT)

4. ทางานทมกาหนดสงเรวทสดกอน (Earliest Processing Time : EPT)

5. ทางานทเวลาเหลอนอยทสดกอน (Minimum Slack Time : MST)

6. เขาทหลงทากอน (Last Come – First Served : LCFS)

หลกเกณฑตาง ๆ ทกลาวมาขางตนมผลดผลเสยแตกตางกนไป จากการศกษางานวจยทเกยวของ ใน

การจดตารางการผลตพบวามงานวจยหลายเลมไดนาหลกการ ฮวรสตกส (Heuristics)มาใชในการ

วางแผนการผลต และไดผลเปนทนาพอใจ มการคานวณไดงาย ซงแตละกฎจะใหผลการจดลาดบ

งานทแตกตางกน และในงานวจยฉบบนมหลกการจดตารางการผลตดงน

Priority 1 รบกอนทากอน

Priority 2 ทางานทจะถงวนกาหนดสงเรวทสดกอน

Priority 3 ทางานทใชเวลานานทสดกอน

ภาพท 21 ขนตอนการจดตารางการผลต

สำนกหอ


43

ภาพท 22 ขนตอนการเลอกการจดตารางการผลตโดยวธฮวรสตกส

จากภาพท 22 หลงจากรบOrder จากลกคางาน ถาเปนยหอ Toysrus,Milsa le mieux,Marie

claire forum,Fila,Disckey เลอกรบงานกอนทางานกอน แตถายหอ Mezzo plano,Pom

ponette,Mikihouse เลอกทางานทจะถงวนกาหนดสงเรวทสดกอน สวนงาน Aeon top value เลอก

ทางานทใชเวลานานทสดกอน

ตารางท 3 หลกเกณฑการเลอกการจดตารางการผลตโดยวธฮวรสตกส

การจดตารางการผลต

โดยวธฮวรสตกส

ลกคา

หลกเกณฑหรอเงอนไขการ

เลอก

EDD ( Earliest Due Date ) Mezzo plano,

Pom ponette,Mikihouse

สนคามมลคาและราคาสง

LPT ( Longest Processing Time ) Aeon top value

ส น ค า ม ป ร ม า ณ ก า ร ผ ล ต

ตอเนองและสมาเสมอ

FCFS( First Come First Served )

Toysrus,Milsa le mieux,

Marie claire forum,

สนคาสงผลตเปนOrderและ

ฤดกาล

รบOrder จากลกคา

รบกอนทากอน

(FCFS)

ทางานทจะถงวนกาหนดสง

เรวทสดกอน(EDD)

จดตารางการผลต

ทางานทใชเวลานานทสดกอน(LPT)

Toysrus,Milsa le mieux,Marie claire forum,Fila,Disckey

Mezzo plano,

Pom ponette,Mikihouse

Aeon top value

ส

ำนกหอสมดกลาง

44

หลงจากนนกทาการวางแผนและจดตารางการผลต แลวนาผลการวางแผนและจดตารางการผลตไป

เปรยบเทยบกบผลการจดตารางการผลตโดยใชวธการจดตารางการผลตแบบเดมของโรงงานทเปน

กรณศกษา โรงงานตวอยา ง มผลตภณฑหล ายประเภท หลากหลาย รปแบบ เ ช น

Hat,Cap,Casquette,Cloche,Jockey,Capeline,Other ผวจยไดเลอกกรณศกษา เปนสนคาประเภท

หมวก Cap เนองจากสนคามปรมาณการผลตตอเนองและสมาเสมอ ดงภาพท 23 ทแสดงใบรายการ

ขนตอนการเยบของผลตภณฑ และศกษาดวยวธฮวรสตกส ไดผลดงตารางท 4

สำนกหอ


45

ภาพท 23 ตวอยางใบรายการขนตอนการเยบของผลตภณฑ

สำนกหอ


46

ภาพท 24 ตวอยางรบกอนทากอน

การวดประสทธภาพของการจดลาดบการผลต:FCFS

1.เวลาเฉลยของงานแตละงานทอยในระบบการผลต =ผลรวมของจานวนวนทงานอยในระบบ/จานวนงาน=235/11=21.3วน

2.อตราการใชงานทมประสทธภาพ

=ผ ล รวม ข อง จา นวนวน ท ทา ง า น/ผ ลรวม ข อง จา นวนวน ท ง า นอย ใ นระ บ บ

=39/235=16.6%

3.จานวนงานเฉลยในระบบการผลต

= ผล รวม ของ จานวนวน ทงา นอย ใ นระ บบ/ผลรวมของจา นวนวน ททางา น

=235/39=6.03งาน

4.จานวนวนทงานเสรจลาชากวากาหนด

=ผลรวมของจานวนวนทลาชา/จานวนงาน=7/11=0.64วน

สำนกหอ


47

ภาพท 25 ตวอยางทางานทจะถงวนกาหนดสงเรวทสดกอน

การวดประสทธภาพของการจดลาดบการผลต:EDD

1.เวลาเฉลยของงานแตละงานทอยในระบบการผลต

=ผลรวมของจานวนวนทงานอยในระบบ/จานวนงาน=234/11=21.26วน



=39/234=16.6%



=234/39=6.01งาน



สำนกหอ


48

ภาพท 26 ตวอยางทางานทใชเวลานานทสดกอน

การวดประสทธภาพของการจดลาดบการผลต:LPT

1.เวลาเฉลยของงานแตละงานทอยในระบบการผลต

=ผลรวมของจานวนวนทงานอยในระบบ/จานวนงาน=317/11=28.82วน



=39/317=12.3%



=317/39=8.13งาน



สำนกหอ


49

ตารางท 4 สรปรายละเอยดของการลาดบการทางานเดอนกนยายน -53

วธ

เวลาเฉลยของ

งานแตละงานท

อยในระบบการ

ผลต

อตราการใชงาน

ทมประสทธภาพ

จานวนงานเฉลย

ในระบบการผลต

จานวนวนทงาน

เสรจลาชากวา

กาหนด

FCFS 21.3 16.6 6.03 0.64

EDD 21.26 16.6 6.01 0.45

LPT 28.82 12.3 8.13 10.64

จากตารางท 4 แสดงใหเหนวา วธLPT ใชเวลาเฉลยของงานแตละงานทอยในระบบการ

ผลตมากทสดคอ 28.82 อตราการใชงานทมประสทธภาพอยท12.3นอยกวาFCFSและEDDทงยงใช

เวลาหรอมจานวนวนทงานเสรจลาชากวากาหนดมากทสดคอ10.64

สำนกหอ


50

บทท 4

ผลการทดลอง

ในบทนเปนการกลาวถงผลตารางการผลตทไดจากจดตารางการผลต, การเปรยบเทยบ

การวางตารางการผลตเดมและท ผลการวจยสรปไดดงน

4.1 การแสดงผลการวางแผนและการจดตารางการผลต

4.1.1 สวนของการรบ Order ของลกคาและคานวณเวลาทใชในการผลต

หลงจากทรบ Order เรยบรอยแลว จะตองมการเตรยมขอมลรายละเอยดของงานกอน

กลาวคอ จะตองทราบงานทตองการจดตารางการผลต (Job) รหสสนคา และปรมาณทสงผลตในแต

ละใบสงผลตไปใสในใบรายการขนตอนการเยบของผลตภณฑ (BOM) แสดงดงภาพท 27และ28

ซงจะทาใหทราบขนตอนและเวลาทใชในการผลตผลตภณฑในแตละหนวยงานของแตละรายการ

ในใบสงผลตสนคา (PO) เพอนาไปใชในการวางแผนและจดตารางการผลตตอไป

ภาพท 27 แสดงคาสงผลตของผลตภณฑ

สำนกหอ


51

จากภาพท 27 แสดงรายละเอยดสนคาหรอผลตภณฑ มรายละเอยดดงน ชอและรหสรน

ททาการผลต ตวอยางภาพสนคา ชอลกคา ส ไซส จานวน สวนประกอบชนสวนของผลตภณฑ

แบงเปนผาA,B,C,D วตถดบทใช รวมถงอปกรณตกแตงเพมเตมอนๆ วนกาหนดสงทลกคาตองการ

ภาพท 28 ใบรายการขนตอนการเยบของผลตภณฑ (BOM)

จากภาพท 28 แสดงลาดบขนตอนการเยบของผลตภณฑ มรายละเอยดดงน ชนด

เครองจกร ชนดเขมจกร ระยะฝเขม เวลาทใชในการผลตของแตละขนตอน จานวนทสามารถผลต

ตอชวโมงของแตละขนตอน ขอควรระวงตางๆ

4.1.2 สวนของการแสดงผลตารางการผลต

หลงจากททราบเวลาทใชในการผลตผลตภณฑในแตละหนวยงานของแตละรายการใน

ใบสงผลตสนคา (PO) จากใบรายการบญชของผลตภณฑ (BOM) แลวนาขอมลทไดจดตารางการ

ผลต ขอมลทตองใชคอ ขอมลขนตอนการผลตในแตละหนวยงาน เวลาการทางานของแตละ

หนวยงาน รหสสนคา วนทเรมดาเนนการ กาหนดระยะเวลาทางาน และวนหยดของโรงงาน แสดง

ดงภาพท 29

สำนกหอ


52

ภาพท 29 ตารางการวางแผนการผลต

จากตารางท 29 แสดงรายละเอยดเกยวกบการแบงกลม แบงงานตามทมผลตซงม

รายละเอยดเกยวกบชอรนทจะทาการผลต ชอลกคา จานวนทจะผลต วนทวตถดบเขา และการ

ประมาณการณทางานเบองตน

ภาพท 30 ขอมลสนบสนนการวางแผนการผลต

จากภาพท 29 เมอกรอกขอมลในตารางเรยบรอยแลว จดทาตารางแผนภมแกนตขน โดย

แสดงวนเรมตนและสนสดของการผลต ลาดบขนตอนในการผลตในแตละหนวยงาน และ

หนวยงานททาการผลตผลตภณฑ ดงภาพท 30และภาพท 31

สำนกหอ


53

ภาพท 31 ตารางแผนภมแกนต

จากภาพท 31 แสดงรนทจะทาการผลต วนเรมตนและสนสดของการผลตและหนวยงาน

ททาการผลตผลตภณฑ

ภาพท 32 เครองมอชวยการจดลาดบการวางแผนการผลต

จากภาพท 32 แสดงรน วนทวตถดบเขา การประมาณการณของแตละขนตอนการ

ทางานตงแตงานซก งานตด งานปก งานพมพ งานเยบ งานตกแตง สนสดทงานบรรจ และมบนทก

วนททางานตามจรง จานวนทสงออกจรง และวนทสงออกใหลกคา

สำนกหอ


54

ภาพท 33 เครองมอชวยการจดลาดบการวางแผนการผลต(ตอ)

จากภาพท 33 แสดงการสนบสนนขอมลชวยในการจดลาดบการวางแผนการผลต


จากภาพท 34 แสดงการสนบสนนขอมลชวยในการจดลาดบการวางแผนการผลต

สำนกหอ


55


จากภาพท 35 แสดงรายละเอยดเกยวกบการทางานของแตละผลตภณฑ เวลาทใชในการ

ผลต ราคาคาแรงของแตละผลตภณฑ

ภาพท 36 แสดงรายการยอดขาย

จากภาพท 36 แสดงรายละเอยดเกยวกบยอดการผลตของแตละสนคา

สำนกหอ


56

4.2 การเปรยบเทยบการวางแผนตารางการผลตเดมและแบบทนาเสนอ

ตารางท 5 การเปรยบเทยบลกษณะการวางแผนตารางการผลตเดมและแบบทนาเสนอ

การวางแผนเดม การวางแผนทนาเสนอ ก า ร เ ป ร ย บ เ ท ย บ ร ะ ห ว า ง

แบบเดมและแบบทนาเสนอ

1. ไมมการกาหนดวนเรมท

ชดเจน

1. มการกาหนดวนเรมตนและ

สนสดทชดเจน

ทาใหทราบวนเรมตนและ

สนสดของกระบวนการผลต

2. ภายใน Master Plan ม

การระบเปน PO ไมไดแยก

เปนราย Item

2. ภายใน Master Plan มการ

ระบแยกเปนราย Item ซงแต

ละ Item มกระบวนผลตทแตก

ตางกน

ทาใหทราบรายละเอยดใน

กระบวนการผลตแตละ Item

3. ไมทราบกระบวนการ

ผลตทแนนอน

3. จดทา Routing และ BOM

(เสนทางของกระบวนการผลต)

จดทา BOM (กระบวนการผลต)

ทราบเสนทางและกระบวน

การผลต

4. ไมทราบกาลงการผลต

4.หาเวลามาตรฐานในกระบวนการ

ผลต และกาลงการผลตของ

เครองจกร เพอนาไปคานวณหา

กาลงการผลต

ท ร า บ เ ว ล า ม า ต ร ฐ า น

และกาลงการผลตในแตละ

กระบวนการ

4.2.1 กอนการปรบปรงการทางาน ทางโรงงานตวอยางมการวางแผนและจดตารางการ

ผลตโดยวธการแบบ Manual บอยครงทาใหเกดความคลาดเคลอนในการคานวณตามขนตอนในการ

จดลาดบการผลตและการจดตารางการผลต และพบวาในการวางแผนและจดตารางการผลตจะใช

ประสบการณเปนหลก ขาดการกาหนดขนตอนรายละเอยดการผลตทชดเจน ทาใหการวางแผนการ

ผลตไมมประสทธภาพ และไมทราบกาลงการผลตทแทจรง จงทาใหการจดตารางการผลตเปนไป

อยางไมเหมาะสม ซงทาใหเกดปญหาการผลตไมทนตามกาหนด การจดตารางการผลตกนยายน

2553-กมภาพนธ 2554

สำนกหอ


57

ตารางท 6 ปรมาณตามแผนการผลตเทยบกบปรมาณทผลตจรง ตงแตเดอนกนยายน 2553-

กมภาพนธ 2554 (กอนการปรบปรงการทางาน)

เดอน แผนการผลต(ใบ) ปรมาณทผลตจรง(ใบ) รอยละ

กนยายน 2553 11,665 7,250 62.15%

ตลาคม 2553 2,899 2,899 100.00%

พฤศจกายน 2553 1,080 1,080 100.00%

ธนวาคม 2553 38,025 30,020 78.95%

มกราคม 2554 49,052 28,900 58.92%

กมภาพนธ 2554 107,806 33,000 30.61%

รวม 210,527 103,149 49 %

การสงมอบงานลาชา การผลตไมสามารถทาไดตามแผนการผลตในเดอนกมภาพนธ

2554 ทาใหเกดการสงมอบสนคาลาชา ดงแสดงในตารางท 7 ซงจากตารางจะเหนไดวาในชวงเดอน

กนยายน 2553-กมภาพนธ 2554 มการสงมอบลาชา 54 เปอรเซนต

ตารางท 7 จานวนครงการสงมอบสนคาลาชา ตงแตเดอนกนยายน 2553-กมภาพนธ 2554

(กอนการปรบปรงการทางาน)

เดอน จานวนครงทสง

จานวนครงทสงไมทน การสงมอบไมทน

(รอยละ)

กนยายน 2553 11 5 45.45%

ตลาคม 2553 3 0 0.00%

พฤศจกายน 2553 2 0 0.00%

ธนวาคม 2553 16 9 56.25%

มกราคม 2554 22 6 27.27%

กมภาพนธ 2554 53 38 71.70%

รวม 107 58 54.21%

4.2.2หลงการปรบปรงการทางานผวจยไดทาการปรบปรงการทางานดานการวางกาลง

การผลตและเกบขอมลมาตรฐานดานตางๆเชนใบรายการบญชของผลตภณฑ(Bill of Material)

สำนกหอ


58

เพอทจะทราบระยะเวลาในการผลตผลตภณฑในแตละหนวยงาน และนามาใชเปนขอมลในการ

วางแผนและจดตารางการผลตกบขอมลเดมของเดอนกนยายน 2553-กมภาพนธ 2554

ตารางท 8 ปรมาณตามแผนการผลตเทยบกบปรมาณทผลตจรง ตงแตเดอนกนยายน 2553-

กมภาพนธ 2554 (หลงการปรบปรงการทางาน)

เดอน แผนการผลต(ใบ) ปรมาณทผลตจรง(ใบ) รอยละ

กนยายน 2553 11,665 9,753 83.61%

ตลาคม 2553 2,899 2,380 82.10%

พฤศจกายน 2553 1,080 1,080 100.00%

ธนวาคม 2553 38,025 33,188 87.28%

มกราคม 2554 49,052 43,730 89.15%

กมภาพนธ 2554 107,806 97,590 90.53%

รวม 210,527 187,728 89.17%

การสงมอบงานลาชา การผลตไมสามารถทาไดตามแผนการผลตในเดอนกมภาพนธ

2554 ทาใหเกดการสงมอบสนคาลาชา ดงแสดงในตารางท 9 ซงจากตารางจะเหนไดวาในชวงเดอน

กนยายน 2553-กมภาพนธ 2554 มการสงมอบลาชา 31 เปอรเซนต

ตารางท 9 จานวนครงการสงมอบสนคาลาชา ตงแตเดอนกนยายน 2553-กมภาพนธ 2554

(หลงการปรบปรงการทางาน)

เดอน จานวนครงทสง

จานวนครงท

สงไมทน

การสงมอบไมทน (รอยละ)

กนยายน 2553 11 0 0%

ตลาคม 2553 3 0 0%

พฤศจกายน 2553 2 0 0%

ธนวาคม 2553 16 0 0%

มกราคม 2554 22 0 0%

กมภาพนธ 2554 53 33 62%

รวม 107 33 30.84%

สำนกหอ


59

แผนภมท 1 แสดงเปรยบเทยบปรมาณตามแผนการผลต(กอนและหลงการปรบปรงการทางาน)

จากภาพท 37 พบวาประสทธภาพการผลตเพมขนจาก 49 เปอรเซนตเปน 89.17

เปอรเซนต จากเดมผลตได 103,149 ใบ ผลตไดเพมเปน187,728 ใบมากกวาเดมอย 84,579 ใบ

แผนภมท 2 แสดงเปรยบเทยบจานวนการสงมอบลาชา(กอนและหลงการปรบปรงการทางาน)

จากภาพท 38 พบวาจานวนการสงมอบลาชา ลดลงจาก 58 ครง เหลอ 33 ครง

การจดตารางการผลตเดอนกนยายน 2553-กมภาพนธ 2554 กบ ผลการนาการวางแผน

และจดตารางการผลตมาใชกบขอมลเดมของเดอนกนยายน 2553-กมภาพนธ 2554ดงแสดงใน

ตารางท 6 ถง ตารางท 9 พบวาประสทธภาพการผลตเพมขนจาก 49 เปอรเซนตเปน 89.17

เปอรเซนต และทาใหจานวนครงการสงมอบลาชาลดลง จาก 58 ครง เหลอเพยง 33 ครง

สำนกหอ


60

บทท 5

สรปผลงานวจยและขอเสนอแนะ

5.1 สรปผลการวจย

จากการศกษาการวางแผนการผลตในโรงงานตวอยาง พบวาในการวางแผนและจด

ตารางการผลตจะใชประสบการณเปนหลก ขาดการกาหนดขนตอนรายละเอยดการผลตทชดเจน

ทาใหการวางแผนการผลตไมมประสทธภาพ และไมทราบกาลงการผลตทแทจรง จงทาใหการจด

ตารางการผลตเปนไปอยางไมเหมาะสม ซงทาใหเกดปญหาการผลตไมทนตามกาหนด และทาให

การสงมอบงานลาชา ผวจยไดเกบขอมลเวลามาตรฐานและกาลงการผลตของผลตภณฑ เพอทจะ

นามาคานวณหากาลงการผลตทแทจรงของโรงงานตวอยาง ผศกษาจงไดมการนาหลกการ ฮวร

สตกสมาชวยในการจดตารางการผลตเดอนกนยายน 2553- เดอน กมภาพนธ 2554พบวา

ประสทธภาพการผลตเพมขนและทาใหการสงมอบลาชาลดลง

จากทกลาวมาขางตนจะเหนไดวาโรงงานตวอยางยงผลตสนคาไมเปนไปตามแผนการ

ผลตทวางไว คอยงมการผลตสนคาไดนอยกวาแผนการผลตกบในเวลาทกาหนด และมจานวนงาน

ลาชา สงผลทาใหการสงมอบสนคาลาชายงมากกวาการวางแผนการผลตดวย จากผลการผลตทได

จรงไมตรงกบแผนการผลตทไดวางไวจงไดทาการวเคราะหหาสาเหตและสามารถสรปได


จากทกลาวมาขางตนจงไดทาการวเคราะหหาสาเหตและสามารถสรปไดดงตอไปน

1. มงานซอมในระหวางการผลต

2. มงานแทรกทหลกเลยงไมได

จากสาเหตขางตน ถาทางโรงงานตวอยางสามารถลดสาเหตดงกลาวลงได ดงนนการวาง

แผนการผลตกบการปฏบตงานจรงกจะตรงตามแผนทวางไวทชดเจน

สรปการเปรยบเทยบวธการวางแผนการผลตแบบเดมและแบบทนาเสนอโดยใช

หลกการ ฮวรสตกส (Heuristics)จากการจดตารางการผลตเดอนกนยายน 2553 ถงเดอน กมภาพนธ

2554 สามารถสรปผลไดดงตารางท 10

สำนกหอ


61

ตารางท 10 การเปรยบเทยบลกษณะการวางแผนตารางการผลตเดมและแบบทนาเสนอ

วธการวางแผน

ตารางการผลตเดม

วธการวางแผนตารา

การผลตแบบ

ทนาเสนอ

ผลตางวธการวางแผน

ตารางการผลตเดมกบ

แบบทนาเสนอ

ปรมาณตาม

แผนการผลตเทยบ

กบปรมาณทผลต

ตามแผนโดยเฉลย

103,149 (ใบ)

49%

187,728 (ใบ)

89.17%

84,579

จานวนครงการสง

มอบสนคาลาชา

โดยเฉลย

58(ครง) 33(ครง) -25

หลงจากทไดจดทาคมอการใชงานเครองจกร มาตรฐานการทางาน หาเวลามาตรฐาน

ของแตละผลตภณฑ ปรบปรงใบรายการบญชของผลตภณฑ (Bill of Material) เมอนามา

เปรยบเทยบกบวธการจดตารางการผลตแบบเดมของโรงงานตวอยาง ทาใหการปรบปรง

ประสทธภาพโดยการวางแผนและจดตารางการผลตดขนตามวตถประสงค คอ พนกงานในโรงงาน

ตวอยาง ทราบขนตอนการผลตผลตภณฑตาง ๆ ทชดเจน และมการวางแผนและจดตารางการผลตท

ตรงกบกาลงการผลตของโรงงาน ทาใหสามารถเพมประสทธภาพการผลตได

ดงจะเหนไดจากตารางท 10 ประสทธภาพการผลตเพมขนจาก 49.00เปอรเซนต เปน

89.17 เปอรเซนต และทาใหจานวนครงการสงมอบลาชาลดลงจาก 58 ครงเหลอ 33 ครง

5.2 ขอจากดของงานวจย

5.2.1 จะตองมวตถดบพรอมในการผลต และรอนาเขาจากตางประเทศ

5.2.2 เครองจกรไมเสยระหวางกระบวนการผลต โดยเฉพาะเครองพเศษทมจานวนนอย

และราคาสง

5.2.3 ขอมลเวลามาตรฐานไมไดแจกแจงถงระดบความชานาญในทกระดบของชางฝมอ

และการผลตผลตภณฑทกชนด

สำนกหอ


62

5.3 ขอเสนอแนะ

5.3.1 ควรมการพฒนาโปรแกรมใหสอดคลองกบกระบวนการผลตจรง โดยเชอมโยง

ขอมลของฝายขาย ฝายผลต และฝายจดซอ

5.3.2 ควรมการเสนอแนะและอบรมวธการใชโปรแกรมสาเรจรปอนๆทชวยเพม

ประสทธภาพใหกบผทมสวนเกยวของ เพอใหผใชสามารถเขาใจและใชงานโปรแกรมไดโดยงาย

5.3.3 เนองจากโรงงานตวอยางมงานซอมในระหวางการผลตมาก ควรมการออกแบบ

การทดลองเพอกาหนดสภาวะในการทางานทเหมาะสม

5.3.4 ควรใหขอมลขาวสารกบทกคนทเกยวของกบการผลต ซงการใหขอมลขาวสาร

เกยวกบการผลตอยางสมาเสมอ จะเปนแรงจงใจใหพนกงานทกคนรวมมอในการเพมผลผลต

5.3.5 เนองจากโรงงานตวอยางมการสงงานใหผรบเหมาชวงมาก ควรพฒนาวธการผลต

เพอทจะสามารถผลตไดเองภายในโรงงานมากขน

5.3.6 ควรมการเกบเวลามาตรฐานในโรงงานตวอยางใหละเอยดมากกวาน เชน มการ

แบงระดบความยาก-งายในการผลตชนงาน

สำนกหอ


63

บรรณานกรม

ชมพล ศฤงคารศร. การวางแผนและควบคมการผลต. พมพครงท10. กรงเทพมหานคร : สมาคม

สงเสรมเทคโนโลย (ไทย-ญปน), 2545.

นนทยา จรวรรณกล. “การลดปญหาการสงสนคาลาชาในโรงงานผลตเครองประดบ.”

วทยานพนธวศวกรรมศาสตรมหาบณฑต สาขาวชาวศวกรรมอตสาหการ

บณฑตวทยาลย จฬาลงกรณมหาวทยาลย, 2543.

นชสรา รกอานวยกจ. “การศกษาเพอปรบปรงระบบการควบคมการผลตในอตสาหกรรม

เครองประดบ.” วทยานพนธวศวกรรมศาสตรมหาบณฑต สาขาวชาวศวกรรมอตสาหการ


ปรเมศ ชตมา. เทคนคการจดตารางการดาเนนงาน. พมพครงท 1. กรงเทพมหานคร : สานกพมพ

แหงจฬาลงกรณมหาวทยาลย, 2546.

ปยะรตน ลมปนลชาต. “การศกษาสาเหตของงานทาซ าเพอลดการสญเสยเวลาในโรงงาน

เครองประดบ.” วทยานพนธวศวกรรมศาสตรมหาบณฑต สาขาวชาวศวกรรมอตสาหการ


ภทรวต อเบกขานนท. “การศกษาแผนการบรหารคณภาพในโรงงานเครองประดบ.” วทยานพนธ

วศวกรรมศาสตรมหาบณฑต สาขาวชาวศวกรรมอตสาหการ บณฑตวทยาลย

จฬาลงกรณมหาวทยาลย, 2544.

สำนกหอ


64

ศกรนทร นาครทรรพ. “การประยกตใชระบบเวลาทกาหนดไวกบอตสาหกรรมเครองประดบ.”

วทยานพนธวศวกรรมศาสตรมหาบณฑต สาขาวชาวศวกรรมอตสาหการ บณฑต

วทยาลย จฬาลงกรณมหาวทยาลย, 2535.

วจตร ตณฑสทธ และคณะ. การศกษาการทางาน. พมพครงท 5. กรงเทพมหานคร : โรงพมพแหง

จฬาลงกรณมหาวทยาลย, 2545.

T.N. Wong, C.H. Cheung and H. Lau. “Decision support system for a jewellery manufacturer”.

International Journal of Production Economics.(1999) : 211-219.

ส

ำนกหอสมดกลาง

65

ประวตผวจย

ชอ-สกล นางสาวสธาทพย บษบา

ทอย เลขท8 หมท 9 ตาบลอดมทรพย อาเภอวงนาเขยว จงหวดนครราชสมา

ประวตการศกษา

พ.ศ. 2544 สาเรจการศกษาปรญญาวศวกรรมศาสตรบณฑต

สาขาวชาวศวกรรมอตสาหการ จากมหาวทยาลยอสเทรนเอเชย

พ.ศ. 2552 ศกษาตอระดบปรญญามหาบณฑต สาขาวชาการจดการงานวศวกรรม


สำนกหอ


Documents

โดย นางสาวสุธาทิพย์ บุษบา ... · 2013. 4. 18. · SIRISAWANG,D.Eng. 65 pp. Nowadays, the hat factory was growth on global market and