บทท 1 บทน ำ

ทมำและควำมส ำคญของปญหำ

ประเทศไทยเปนประเทศเกษตรกรรม ทมความอดมสมบรณ มสภาพดน ฟา อากาศ ซงเหมาะสมแกการเพาะปลกพชผลหลากหลายชนด และรายไดสวนใหญของประเทศลวนมาจากการเกษตรกรรม นอกจากปลกเพอจ าหนายภายในประเทศแลว ยงสามารถใชเปนสนคาสงออก เพอสรางรายไดใหแกประเทศอกดวย ดงจะเหนไดวามการสงออกสนคาเกษตรกรรมเปนอนดบตนของประเทศ เชน ยางพารา ขาว เนอสตวแชแขง ไมดอกไมประดบ เปนตน (ศนยเทคโนโลยสารสนเทศและการสอสาร ส านกงานปลดกระทรวงพาณชย โดยความรวมมอของกรมศลกากร, 2553 : ออนไลน) ตลาดตางประเทศมความตองการสนคาเกษตรกรรมตลอดทงป โดยตลาดสงออกทส าคญ ๆ เชน ญปน สหรฐอเมรกา ประเทศในกลมอาเซยน และสหภาพยโรป เปนตน

ไมดอกเปนสนคาเกษตรกรรมชนดหนงทปลกเพอจ าหนายทงในประเทศและสงออกไปยงตางประเทศ เนองจากไมดอกมความจ าเปนตอชวตความเปนอยของมนษยมากขน ทงนเพราะมนษยมใชมความตองการเฉพาะปจจยสเทานน แตยงตองการการจดสภาพแวดลอม ทอยอาศยใหเกดความรมรน สวยงาม นาอย อกดวย จงเหนไดวา การปลกไมดอกเพอการจ าหนายนบวนจะมความส าคญทางเศรษฐกจของประเทศมากขน และมมลคาของผลตภณฑสงเทาเทยมกบผลตผลทางการเกษตรสาขาอน ๆ

ดอกพคอกถอเปนไมดอกชนดหนงทสรางรายไดใหแกเกษตรกรผปลกเปนอยางมาก เนองจากตนทนการปลกดอกพคอกคอนขางต า วตถดบทใชในการปลกนอย ขนตอนการปลก ไมยงยาก ระยะเวลาการใหผลผลตรวดเรว อกทงยงสามารถใหผลผลตไดนานตลอดทงป นอกจากนยงไดรบความนยมจากตลาดคาสงดอกไมทงในจงหวดเชยงใหมและจงหวดอนอกดวย (TJ Orchid, 2554 : ออนไลน) ดวยปจจยตาง ๆ ขางตน จงเปนสาเหตใหเกษตรกรผปลกดอกไมหนมาปลกดอกพคอกเพอการจ าหนายมากยงขน

จงหวดเชยงใหมตงอยทางทศเหนอของประเทศไทย พนทโดยทวไปเปนปาละเมาะและภเขา มทราบอยตอนกลางตามสองฟากฝงแมน าปง (องคการบรหารสวนจงหวดเชยงใหม, 2552 : ออนไลน) ซงมสภาพอากาศคอนขางเยนเกอบตลอดทงป เหมาะสมแกการเพาะปลกไมดอกเปนอยางยง เนองจากโดยธรรมชาตของไมดอกแลวจะเจรญเตบโตไดดและออกดอกไดสวยงามในพนททมอากาศหนาวเยน ถงแมวาปจจบนสภาพอากาศของจงหวดเชยงใหมจะไมหนาวเยนเหมอน

2

แตกอน แตอยางไรกตามการปลกไมดอกในพนทจงหวดเชยงใหมกสามารถใหผลผลตไดดกวาการปลกไมดอกในพนทอน

อ าเภอแมรมตงอยทางทศเหนอของจงหวดเชยงใหม บรเวณทราบลมรมแมน าปง ประชากรสวนใหญประกอบอาชพเกษตรกรรม ผลผลตทางการเกษตรทส าคญ ไดแก ผลไม พชผกเมองหนาว และดอกไมเมองหนาว เชน ดอกลลล ดอกเบญจมาศ ดอกพคอก เปนตน (กรมการปกครอง กระทรวงมหาดไทย, 2551 : ออนไลน) ดอกไมจากสวนตาง ๆ ในอ าเภอแมรมไดรบความนยมจากตลาดคาสงเปนอยางมาก เนองจากอ าเภอแมรมมสภาพอากาศหนาวเยน ท าเลทตงเหมาะกบการปลกดอกไม การขนสงสะดวกท าใหสามารถกระจายสนคาสตลาดไดอยางรวดเรว และรายไดจากการจ าหนายคอนขางสง ดวยเหตนจงท าใหเกษตรกรรายเดมทปลกพชผกตาง ๆ หนมาใหความสนใจปลกดอกไมกนเปนจ านวนมาก หากไมดอกไดรบการกระตนสงเสรมใหมการขยายพนทปลกและขยายพนธไมดอกใหมความหลากหลายมากยงขน อาจน าไปสการเพมปรมาณการสงผลผลตไปตางประเทศ อนน ามาซงรายไดของประเทศและของเกษตรกรตอไป

ดงน น ผ ศกษาจงสนใจทจะศกษาตนทนและผลตอบแทนของการปลกดอกพคอก อ า เภอแมรม จงหวดเชยงใหม โดยจะมงศกษาตนทนและผลตอบแทนของการปลกดอกพคอก ตลอดจนศกษาถงปญหาและอปสรรคทอาจจะเกดขน เพอเปนขอมลในการตดสนใจของเกษตรกร ผทสนใจจะลงทนในธรกจประเภทน รวมทงเปนแนวทางทจะสนบสนนและสงเสรมเกษตรกรผ ปลกดอกพคอกเพอการจ าหนายใหดยง ๆ ขนไป วตถประสงค

เพอศกษาตนทนและผลตอบแทนของการปลกดอกพคอก อ าเภอแมรม จงหวดเชยงใหม นยำมศพท

ตนทน หมายถง ตนทนทงสนทเกดขนจากการปลกดอกพคอก ไดแก ตนทนวตถดบทางตรง แรงงานทางตรง และคาใชจายในการผลตตาง ๆ ทเกยวของกบการปลกดอกพคอก ตงแตการจดหาวตถดบ จนกระทงเปนสนคาส าเรจรป ผลตอบแทน หมายถง ผลตอบแทนทไดรบจากการปลกดอกพคอก หลงจากหกคาใชจายในการลงทนแลว

3

ดอกพคอก หมายถง ดอกไมสายพนธหนงของดอกแอสเตอร มดอกขนาดเลกเปนชอ แตกกงสาขามากมาย ดอกชนนอกสขาว ดอกชนในสเหลอง ล าตนยาวประมาณครงเมตร ใบเรยวเลก ขอบใบเรยบ นยมใชเปนไมแซมในการจดชอดอกไมและกระถางตนไม เปนตน ประโยชนทคำดวำจะไดรบ

1. ท าใหทราบตนทนและผลตอบแทนของการปลกดอกพคอก อ าเภอแมรม จงหวดเชยงใหม

2. สามารถน าขอมลไปใชในการตดสนใจลงทนในธรกจการปลกดอกพคอกและเพอใชเปนขอมลใหกบผทสนใจและหนวยงานทเกยวของ