15

บทท 4

ผลการปฎบตงาน

จากการศกษาขนตอนการจดกจกรรมพเศษงานThaifex world of food Asia บธ Thai

innofood เพอเปนการโปรโมทและประชาสมพนธใหกบสนคา Thai Innofood ใหเปนทรจกมาก

ยงขน และยงเปนการกระตนยอดขายและสรางแบรนดใหเปนท รจกมากขนดวย โดยผลปฏบตงาน

ทาใหทราบถงกระบวนการทางานดานขนตอนการวางแผน การตลาดโดยการจดกจกรรมพเศษงาน

Thaifex world of food Asia บธ Thai innofood

งาน Thaifex world of food Asia เรมงานวนท 31 พฤษภาคม – 4 มถนายน 2560

วนท 31 พฤษภาคม – 2 มถนายน 2560 3วนแรกเปนงาน Business ตองมบตรเขางาน

วนท 3 - 4 มถนายน 2560 เปนงานคาปลกคนนอกเขาได

4.1 ขนตอนการเตรยมงาน (Pre Production) ของ บรษทออลแมท & แอดเวอไทซง การจด

กจกรรมพเศษงานThaifex world of food Asia บธ Thai innofood

รปภาพ4.1 การประชมวางแผนการจดกจกรรมพเศษงานThaifex world of food Asia บธ Thai

innofood

16

4.1.1 การคด Concept

40ปแหนมดอนเมอง ตนตาหรบแหนมดอนเมอง

บรรยากาศภายในงาน

- Fun & friendly

- Talkative

- Delicious

- challenge

รปภาพ 4.2 Present Concept

ครบรอบ 40 ปแหนมดอนเมอง ตนตาหรบแหนมดอนเมอง

17

รปภาพ 4.3 Present บรรยากาศภายในงาน

4.1.2 คดเกมสการแขงขน

หลงจากประชม ตองการใหคนในงานมสวนรวมกบกจกรรมภายในบธ โดยนาเสนอการนา

เชฟชอดงมา Battle กน โดยการวดผลแพชนะขนอยผชมในงาน ใหคะแนนจากใชลกปงปอง 50 ลก

หยอดในโหลแกว

กาหนดใชเชฟ 3 คน ภายใตโจทยทาอาหาร (เมนดตอสขภาพ อรอยอยทอง แคลอรตา)

18

4.1.3 ขนตอนการออกแบบบธ

รปภาพ 4.4 แบบบธเกา

รปภาพ 4.5 แบบบธใหม

19

4.2 ขนตอนการจดงานกจกรรม

4.2.1 รายละเอยดการจดกจกรรม

FrameWork

Pre Event (18 - 30.5.60)

Content หลกแบงออกเปน 3 สวน คอ โปรโมทงาน โปรโมชนในงานและกจกรรมในงาน

เปนการโปรโมทกอนถงวนงาน ผานชองทาง Facebook

รปภาพ 4.6 Pre Event

20

Event Date (31.5.60 - 4.5.60)

Objective

1.เพอเชญชวนและบอกกจกรรมภายในงาน

2.บอกโปรโมชนพเศษสาหรบภายในงานน

3.Promote เชฟชอดงทง 3 คน ทจะมา Battle กนท Booth

4.เมน “อรอยอยงทอง แครอลตา” By. chef Black

5.กจกรรม Add Line/Checkin โดย #แหนมดอนเมอง #สทธลกษณ เพอรบของสมนาคณ

Channel

1.Facebook Page

2.Line@

Post Event (4.5.60)

Objective

1.เพอประมวลภาพกจกรรม ขอบคณผรวมงาน

2.ประชาสมพนธไปถงแบรนดลกตางๆ รานบานสทธลกษณและสถานทจาหนาย

3.ดงนา Content ในงานมาใชเพอใหเกดการตดตาม Brand มากยงขน

Channel

1.Facebook Page

21

Cue บาย

Cue 1 05 min MC ตอนรบผมารวมงานและแนะนาContent

Chef Black พรอมพดคยถงความทาทาย Content ในวนน

Cue 2 05 min Chef เรมสรางสรรคเมน สมภาษณเคลดลบ และแนะนาวตถดบ

Cue 3 05 min ชวนผรวมงานมาชม พรอมสมภาษณความรสกเมอไดชม

Cue 4 05 min MC ขอบคณ Chef และแนะนาโปรโมชนดๆภายในราน พรอมทง

กจกรรมแจกของรางวลสงทาย

สคลป MC

ชวง MC กลาวตอนรบคนมารวมงาน

ตอนรบทกทานเขาสงาน ThaiFex ตอนนเราอยกนท บธTHAI INNO FOOD หรออกชอ แหนม

สทธลกษณ “ผนาอาหารไทยพนบาน ประสบการณสรางความอรอย” ตนตาหรบแหนมดอนเมอง

กม.26 เจาแรกของประเทศไทย กวา 40 ปทเรามงมนพฒนาดานวตกรรมอาหาร เพอใหผบรโภครบ

แตสงดๆ ปจจบน THAI INNO FOOD มผลตภณฑทหลากหลายมากยงขน จากอดตทเนนเพยง

ผลตภณฑแหนมกมการพฒนาและคดคนผลตภณฑใหมๆ อาธ หมยอไรแปง ไมใชวตถกนเสย อก

ทงยงมแหนมเนองพรอมทาน การนตความอรอยจากยอดขายอนดบ 1 ในไทยและแหนมฉายรงส

แหนมรายแรกทผานการฉายรงสซงไดรบการยอมรบในสากลและเปนรายแรกของประเทศไทย ท

สามารถทานดบได และผลตภณฑอนๆกวา 30 ชนด

22

4.2.2. โปรโมชนในงาน

1.เพยงแคแอด Line @ nhamsuddhiluck ซอแหนมเนอง 2 ฟร 1

2.ซอสนคาครบ 300 ไดรบพวงกญแจ

3.ซอสนคาครบ 500 ไดรบทเปดขวด

4.ซอสนคาครบ 1000 ไดรบถงผา

5.แหนมเอนขอไก 1 แพค 60 บาท โปรโมชน 2 แพค 100 บาท

6.แหนมดอนเมอง กม. 26 170 กรม 1 แทง 40 โปรโมชน 3 แทง 100 บาท

7.แหนมดอนเมอง กม. 26 100 กรม 1 แทง 25 โปรโมชน 5 แทง 100 บาท

8. แหนมแทงพรอมทาน 180 กรม 1 แทง 60 โปรโมชน 2 แทง 100 บาท

4.2.3. เชฟชอดงทง 3 คน ทจะมา Battle กนท Booth

รป 4.7 เชฟ ลงโหนง กบ เชฟ Black

23

รป 4.8 เชฟ Max

รปภาพ 4.9 Mc นจบ

24

รปภาพ 4.10 ภายในงานการจดกจกรรม

25

4.3 ขนตอนสรปผลการทางาน

4.3.1 การสรปผลการทางาน สงงานรปภาพและวดโอ

รปภาพ 4.11 เชฟ Black เชฟ ลงโหนง เชฟ Max

26

4.3.2 คาใชจายการจดกจกรรม