คู่มือด ำเนินกำร กำรตรวจติดตำมสำรตกค้ำง National Residues ... · คู่มือด ำเนินกำร

คมอด ำเนนกำร กำรตรวจตดตำมสำรตกคำง National Residues Control Plan (NRCP) ในตวอยำงสตวน ำจำกกำรเพำะเล ยง

คมอด ำเนนกำร

กำรตรวจตดตำมสำรตกคำง National Residues Control Plan (NRCP)

ในตวอยำงสตวน ำจำกกำรเพำะเล ยง ส ำหรบหนวยงำนในสงกด

กองวจยและพฒนำกำรเพำะเล ยงสตวน ำจด กองวจยและพฒนำประมงน ำจด กองวจยและพฒนำพนธกรรมสตวน ำ

โดย

คณะกรรมกำรเพอด ำเนนมำตรกำรควบคมสำรตกคำงในสตวน ำจำกกำรเพำะเล ยง พ.ศ. 2560

(ฉบบปรบปรง โดยกองวจยและพฒนำกำรเพำะเล ยงสตวน ำจด)


กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาชายฝง กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาชายฝง กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาจด กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาจด หนา ๑

สำรบญ หนา 1. คานา 2

2. วธดาเนนการ

2.1 การสมเกบตวอยางชนดสตวนา และฟารมทเกบตวอยาง 2.2 ระยะเวลาดาเนนการ 2.3 บคลากรผเกบตวอยาง 2.4 การคานวณจานวนตวอยาง

2.5 การเกบตวอยาง 2.6 การบรรจตวอยาง 2.7 การตดปายตวอยาง 2.8 การบนทกขอมลในการเกบตวอยาง 2.9 การลาเลยงตวอยางไปยงหองปฏบตการ

2 2 2 2 3 3 3 4 4

๓. รายการวเคราะหสารตกคาง และคามาตรฐาน (MRL) ตาม EU กาหนด 6

4. การแจงผลและรายงานผลการตรวจวเคราะห 7

5. ขนตอนการตรวจวเคราะหสารตกคาง 8

6. ภาคผนวก 1. แบบบนทกขอมลในการเกบตวอยางสตวนา 2. บนทกขอความการขอสงตวอยางสตวนาเพอตรวจวเคราะหสารตกคาง (เสนอ กพจ. เพอสง กตส.) 3. ใบสงตวอยางสตวนาเพอตรวจวเคราะหยาและสารเคม (เสนอ กพจ. เพอสง กตส.) 4. บนทกขอความการขอสงตวอยางสตวนาเพอตรวจวเคราะหสารตกคาง (เสนอ กพจ. เพอสง กปจ.) 5. ใบสงตวอยางสตวนาเพอตรวจวเคราะหยาและสารเคม (เสนอ กพจ. เพอสง กปจ.) 6. บนทกขอความการขอสงตวอยางสตวนาเพอตรวจวเคราะหสารตกคาง กรณยนยนผล (เสนอ กพจ. เพอสง กตส.) 7. ใบสงตวอยางสตวนาเพอตรวจวเคราะหยาและสารเคม กรณยนยนผล (เสนอ กพจ. เพอสง กตส.) 8. แบบฟอรมการรายงานผลการตรวจวเคราะหสารตกคาง ฯ (NRCP) ประจาเดอน 9. แบบบนทกสรปรายละเอยดการเกบตวอยางสตวนาและผลการตรวจวเคราะหสารตกคางตาม มาตรการควบคมสารตกคางในสตวนาจากการเพาะเลยง (NRCP) 10. ตวอยางการสรปรายละเอยดการเกบตวอยางสตวนาและผลการตรวจวเคราะหสารตกคาง ตามมาตรการควบคมสารตกคาง ในสตวนาจากการเพาะเลยง (NRCP) ประจาเดอน

10 11 12 13 14 15

16 17 21

22


กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาชายฝง กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาชายฝง กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาจด กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาจด หนา ๒

๑. ค ำน ำ กรมประมงมการควบคมการผลตสนคาสตวนาใหไดคณภาพ มการพฒนาและรบรอง

มาตรฐานฟารมเพาะเลยงสตวนาการปฏบตทางการเพาะเลยงสตวนาทด (GAP/CoC) และการรบรองมาตรฐาน แหลงแปรรปโรงงานผลต (GMP, HACCP) ตลอดสายการผลต เพอสรางโอกาสในการแขงขนในตลาดโลก เรมตงแตป พ.ศ. 2542 เปนตนมา กรมประมงมกจกรรมตรวจตดตามเฝาระวงสารตกคางในสตวนา ภายใตแผนการตรวจตดตามสารตกคางของประเทศ (NRCP) โดยการสมเกบตวอยางสตวนาเพอตรวจสอบสารตกคาง Nitrofurans และ Chloramphenicol ป พ.ศ.2545 กรมประมงดาเนนการตรวจตดตามสารตกคางในตวอยางสตวนาเพมเตมอก 2 ชนด คอ Oxytetracycline และ Oxolinic acid ป พ.ศ. 2549 ไดดาเนนการตรวจตดตามสารตกคางเพมเตม 1 ชนด Malachite green และ อนพนธ Leuco - malachite green และป พ.ศ. 2557 สหภาพยโรปขอใหประเทศไทยตรวจสารตกคางเพมเตมในกลม ANTHELMINTICS และ ANTICOCCIDIAL รวมทง Amoxicillin ในกลมยา B1 (ANTIBACTERIAL SUBSTANCES) และ Crystal violet และอนพนธ Leuco crystal violet ในกลมยา B3e (DYES) ปจจบนกรมประมงมการดาเนนการตรวจวเคราะหสารตกคาง เพอรายงานตอ สหภาพยโรป แบงออกเปน 9 กลม ประกอบดวย กลม A1 (Stilbenes) กลม A3 (Steroids) กลม A6 (Nitrofurans, Chloramphenical, Nitroimidazoles) กลม B1 (Tetracycline, Fluoroquinolone, Sulphonamide) กลมB2a (ANTHELMINTICS) กลมB2b (ANTICOCCIDIAL) กลมB3a (Organochlorine) กลม B3c (Chemical Elements) กลม B3e (Malachite green และ Leuco - malachite green)

๒. วธด ำเนนกำร

๒.๑ กำรสมเกบตวอยำงชนดสตวน ำ และฟำรมทเกบตวอยำง สมเกบตวอยางสตวนา (กงทะเล/ปลาทะเล/ปลานาจด/กงกามกราม) จากโรงเพาะฟก และ

ฟารมเลยงสตวนาทไดรบการรบรองมาตรฐาน GAP/CoC/Safety Level แลวเทานน ๒.๒ ระยะเวลำด ำเนนกำร

มกราคม – ธนวาคม ของทกป ๒.๓ บคลำกรผเกบตวอยำง

เจาหนาททเขาเกบตวอยางสตวนา ตองเปนเจาหนาทของกรมประมงทไดรบมอบหมาย ใหมหนาทเกบตวอยางและผานการอบรมแนะนาวธการเกบตวอยางเรยบรอยแลว ทงนเจาหนาททไดรบมอบหมายตองมความระมดระวงในขณะทาการเกบตวอยาง และตองทาความสะอาด เครองมอและ อปกรณ ทงกอนและหลงทาการเกบตวอยาง เพอปองกนการปนเปอน

๒.๔ กำรค ำนวณจ ำนวนตวอยำง จานวนตวอยางรวมทงประเทศทสมเพอตรวจตดตามสารตกคาง คดเปนสดสวน 1 ตวอยาง

ตอ 100 ตน ของผลผลตสตวนาทงประเทศ เชน กงทงประเทศสามารถผลตได ๓0๐,๐๐๐ ตน จะตองสมเกบตวอยางกงอยางนอย ๓,0๐๐ ตวอยาง

การสมตวอยาง ขอใหหนวยงานทรบผดชอบพจารณาการกระจายของตวอยางใหมการกระจายครอบคลมในพนทของแตละจงหวด และตองมาจากจานวนฟารมไมตากวา ๑๐% ของจานวนฟารมทงหมดทมกจกรรมอยจรงในพนท ทงน จานวนตวอยางทเกบจากแตละฟารมอาจไมเทากนขนกบขนาดของฟารมดวย


กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาชายฝง กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาชายฝง กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาจด กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาจด หนา ๓

๒.๕ กำรเกบตวอยำง

2.5.1โรงเพำะฟก

การเกบตวอยางลกกง ควรสมเกบตวอยางลกกงระยะ PL ๑๐ – ๑๕ หรอลกกงกามกราม อาย 20 - 30 วนหรอใกลเคยง โดยสมเกบตวอยางจากโรงเพาะฟกอยางนอย 4 จด แลว ซบนาใหแหง โดยมนาหนกตวอยางรวม อยางนอย 3 กรม

การเกบตวอยางลกปลา ควรสมเกบตวอยางทขนาด 2 – 3 นวขนไป โดยสมเกบตวอยางจากโรงเพาะฟกอยางนอย 4 จด แลวซบนาใหแหง โดยใหมนาหนกตวอยางรวมลกปลา อยางนอย 10 กรม

2.5.2 ฟำรมเล ยง การเกบตวอยางกง และปลาจากฟารมเลยง ควรสมเกบตวอยางกง ทระยะเวลาการเลยงมากกวา 60 วน และปลาทมการเลยงมากกวา 120 วน โดยสมเกบตวอยางจากบอเลยงอยางนอยบอละ การเกบตวอยางกง และปลาจากฟารมเลยง ควรสมเกบตวอยางกง ทระยะเวลา

การเลยงมากกวา ๖๐ วน และปลาทมการเลยงมากกวา 120 วน หรอกรณทเปนสตวนาทมชวงอายการเลยงสน ใหพจารณาอายสตวนาทเกบในระยะกอนการจบประมาณ 1 เดอน เชน ปลาดก ใหสมเกบตวอยางทอายการเลยงประมาณ 45 วนขนไป เนองจากอายการเลยงประมาณ 90-120 วน

โดยสมเกบตวอยางจากบอเลยง อยางนอยบอละ ๔ จด กระจายใหทวบอ โดยใหมนาหนกตวอยางรวมอยางนอย 500 – 1,000 กรม

๒.๖ กำรบรรจตวอยำง นาตวอยางสตวนาใสในถงพลาสตกและปดผนกถง พรอมตดปายแสดงรายละเอยด ตามขอท 2.7 แลวแชเยนในถงบรรจนาแขง โดยรกษาระดบอณหภมท ๔ องศาเซลเซยส ตวอยางตอง ไมสมผสกบนาแขงโดยตรง ภาชนะทใชในการลาเลยงตวอยางตองสะอาด และแขงแรง เพอปองกน การเสยหายทอาจเกดขนกบตวอยาง

๒.๗ กำรตดปำยตวอยำง เพอปองกนการผดพลาดของตวอยาง ภาชนะบรรจตวอยางตองตดปายโดยมรายละเอยดประกอบดวย ๑. หมายเลขตวอยาง (Sampling number) ๒. วนทเกบตวอยาง ๓. หนวยงานทเกบตวอยาง ๔. ชอฟารม ๕. สถานะฟารม (CoC , GAP หรอ Safety Level) ๖. ชนดสตวนา ๗. อายหรอขนาดหรอนาหนกสตวนา

ตวอยำงปำยตดตวอยำงสตวน ำ

ตวอยาง........(สตวนา / ลกพนธสตวนา)………………………………..

ชนดยา.…………………………………………………………………………….

ตวอยางท....................................................................................

ว/ด/ป.........................................................................................

หนวยงาน......…………………………………………………………………….

ชอฟารม……..…………………………………………………………………….

สถานะฟารม …………………………………………………………………….

ชนดสตวนา……………………………………………………………………….

อายสตวนา………………………………………………………………………..


กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาชายฝง กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาชายฝง กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาจด กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาจด หนา ๔

๒.๘ กำรบนทกขอมลในกำรเกบตวอยำง เจาหนาท เกบตวอยาง ตองทาการบนทกขอมลท วไป ในการเกบตวอยางทกครง และควรมการจดทารายงานการเกบตวอยาง รายละเอยดของรายงานประกอบดวย 1. ลาดบท

2. วนเดอนป ทเกบตวอยางสตวนา 3. ชอฟารม / ชอเกษตรกร 4. ทอยฟารม / ทอยเจาของฟารม หรอชอผเลยง 5. เลขทะเบยนฟารม 6. เลขทใบรบรองมาตรฐานฟารม ( GAP / SL ) ๗. ประเภทฟารม (ตออาย /ตรวจตดตาม / อนๆ)

๘. ชนดสตวนา ๙. อาย (วน) ๑๐. บอท ๑๑. วนทสงตวอยางตรวจวเคราะห 1๒. หองปฏบตการตรวจวเคราะห ๑๓. ชนดสารเคมทตรวจวเคราะห ๑๔. ชอผเกบตวอยาง

ตวอยำงตำรำงบนทกขอมลในกำรเกบตวอยำง

๒.๙ กำรล ำเลยงตวอยำงไปยงหองปฏบตกำร

2.9.1 หองปฏบตกำรของหนวยงำนในพ นท การสงตวอยางไปยงปฏบตการทอยในจงหวดเดยวกนกบฟารมทดาเนนการเกบตวอยาง ใหสงตวอยางภายในระยะเวลา ๒๔ ชวโมง


กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาชายฝง กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาชายฝง กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาจด กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาจด หนา ๕

2.9.2 หองปฏบตกำรของหนวยงำนทอยนอกเขตพ นท เกบตวอยางสตวนาในตแชแขงโดยรกษาระดบอณหภมท –20 องศาเซลเซยส เพอรอ

การนาสงตวอยางโดยระยะเวลาการเกบตวอยางถงนาไปยงหองปฏบตการกองตรวจสอบคณภาพสนคาประมง และหองปฏบตการกองวจยและพฒนาประมงนาจด (ตรวจวเคราะห Organochlorine และ PCBs) หองปฏบตการอยนอกเขตพนทไมเกน ๗ วนทาการ

และในกรณทหนวยงานไมสะดวกในการจดสงตวอยางไปยงหองปฏบตการศนยวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาจดเขต ๘ (พระนครศรอยธยา) และหองปฏบตการศนยวจยและพฒนาประมงนาจดสพรรณบร ขอใหจดสงมายงสวนกลางของกองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาจด และกองวจยและพฒนาประมงนาจด สามารถประสานการสงตวอยางมายง กพจ.และ กปจ. ใหไปรบตวอยางเพอจะไดนาสงใหหนวยงานหองปฏบตการตอไป

โดยในการสงตวอยางมายงหองปฏบตการทอยนอกเขตพนทตองใสในกลองโฟม บรรจนาแขง และแขงแรง ใชเทปปดผนก สงตวอยางพรอมรายละเอยด (ตามขอท 2.7 และ 2.8) และประสานงานกบเจาหนาทสวนกลางเพอไปรบตวอยาง โดยตดตอ

กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาจด (กพจ.) โทร. ๐ ๒ ๕๖๒ ๐๖๐๐ – ๑๕ ตอ ๑๔๔14 และ 02 562 0426 โทรสาร ๐๒ 562 0426 คณสราล ชฉม (โบ) 086-4191858 คณชยวฒน เปลงฉว (พตน) 081 4823696 คณวสา ธรรมบญ (นองนอย) 084-4145965

กลมวชาการ กองวจยและพฒนาประมงนาจด (กปจ.) โทร. ๐ ๒๕๖๒ ๐๖๐๐ – ๑๕ ตอ 13610 โทรสาร ๐๒ ๕58 0178 คณสถาพร ชนใจ (เอ) 091-5525834


กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาชายฝง กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาชายฝง กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาจด กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาจด หนา ๖

๓. รำยกำรวเครำะหสำรตกคำงและคำมำตรฐำน Dicision Limit ทก ำหนดในแผน NRCP

กลม ชนดสาร กลมอนพนธ Dicision Limit ทก าหนดใน

แผน NRCP (ppb) ขอก าหนด หองปฏบตการ วธวเคราะห

A6

Nitrofurans

Nitrofurantoin metabolite (AHD) 0.5 ppb

ไมอนญาตใหใช กพช./กพจ./กปจ. LC/MS-MS Furaltadone metabolite (AMOZ) 0.5 ppb Furazolidone metabolite (AOZ) 0.5 ppb Nitrofurazone metabolite (SEM) 0.5 ppb

Chloramphenicol Chloramphenicol 0.1 ppb ไมอนญาตใหใช กพช./กพจ./กปจ. ELISA

Nitroimidazoles

Dimetridazole 0.3 ppb

ไมอนญาตใหใช กตส. LC/MS-MS

Metronidazole 0.3 ppb Ronidazole 0.3 ppb Ipronidazole 0.3 ppb Hydroxy-Metronidazole 0.3 ppb Hydroxy-Ipronidazole 0.3 ppb 2-Hydroxymethy-1-methy-5-Nitroimidazole

0.3 ppb

B3e DYES

Malachite green 0.8 ppb ไมอนญาตใหใช กพช./กพจ./กปจ. LC/MS-MS

Leocomalachite green Crystal violet กตส. LC/MS-MS

A1 Stilbenes Diethylstilbestrol (DES) 0.5 ppb

อนญาตใหใช กตส. LC/MS-MS Hexestrol (HEX) 0.5 ppb Dienestrol (DIEN) 0.5 ppb

A3 Synthetlc

methyl testosterone 0.5 ppb

อนญาตใหใช กตส. LC/MS-MS T estosterone 0.5 ppb b Estradiol a Estradiol Nortestosterone

B1

Tetracycline Oxytetracycline 100 ppb อนญาตใหใช

กพช./กพจ./กปจ. HPLC Tetracycline 100 ppb ไมอนญาตใหใช

Chlorotetracycline 100 ppb

Fluoroquinolone

OXO (Oxolinic acid) 20 ppb อนญาตใหใช กพช./กพจ./กปจ. HPLC ENRO (Enrofloxacin) + CIP (Ciprofloxin)

กง 5 ppb อนญาตใหใชในปลาเทานน

กพจ./กปจ./กตส. ELISA and LC/MS-MS

ปลา 15 ppb DIF (Difloxacin) 300 ppb ไมอนญาตใหใช FLU (Flumequine)

600 ppb อนญาตใหใชในปลาเทราเทานน

SARA (Sarafloxacin) 30 ppb ไมอนญาตใหใช NOR (Norfloxacin) หามใช ไมอนญาตใหใช DANO (Danofloxacin) 100 ppb ไมอนญาตใหใช

Sulphonamide

Sulfadimethoxine (SME) 100 ppb

อนญาตใหใช

กตส. LC/MS-MS

Sulfamethazine (SMT) ไมอนญาตใหใช Sulfadiazine (SDZ) ไมอนญาตใหใช Sulfathiazole (STZ)

อนญาตใหใช

Sulfamonomethoxine (SMM) อนญาตใหใช Sulfamerezine อนญาตใหใช


กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาชายฝง กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาชายฝง กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาจด กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาจด หนา ๗

Trimetroprim (TMP) 50 ppb

อนญาตใหใช Ormetroprim อนญาตใหใช AMOXICILLIN 50 ppb อนญาตใหใช

กลม ชนดสาร กลมอนพนธ MRL ตามมาตรฐาน EU (ppb) ขอก าหนด หองปฏบตการ วธวเคราะห

B2a ANTHELMINTICS

Eprinomectin - อนญาตใหใช

กตส. HPLC

Moxidectin - Emamectin 100 ppb อนญาตใหใช Abamectin - Doramectin - Ivermectin -

B2b Anticoccidail Toltrazuril 100 ppb

B3a Organochlorine compound and

PCBs

DDT & Metabolite 500 ppb ไมอนญาตใหใช กปจ. GC Endosulfan 500 ppb

PCBs 500 ppb

B3c Chemical Elements

Cadmium (Cd) 50 ppb

อนญาตใหใช กตส. AA

Lead (Pb) 200 ppb Mercury (Hg)

500 ppb Mercury analyzer

หมายเหต : คา Dicision Linit หมายถง คาปรมาณสงสดของสารตกคางทยอมใหมได

๔. กำรแจงผลและรำยงำนผลกำรตรวจวเครำะห 4.1 เจาหนาทศนย ฯ กพจ./กปจ./กพก. เมอไดรบผลการตรวจวเคราะหสารตกคางใหแจงผล

การตรวจวเคราะหสารตกคาง แกเกษตรกรโดยเรวทสด ทางโทรศพท หรอทางโทรสาร 4.2 เจาหนาทศนย ฯ กพจ./กปจ./กพก. รายงานผลการตรวจวเคราะหสารตกคางจากการ

เพาะเลยงสตวนาจด (NRCP) ประจาเดอนใหแก กพจ./กปจ.ทราบผลการตรวจวเคราะห ภายในวนท 2 ของเดอน


กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาชายฝง กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาชายฝง กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาจด กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาจด หนา ๘


กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาชายฝง กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาชายฝง กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาจด กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาจด หนา ๙

5. ข นตอนกำรตรวจวเครำะหสำรตกคำง


กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาชายฝง กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาชายฝง กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาจด กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาจด หนา ๑๐

แผนผงท 2 กำรด ำเนนกำรในกรณพบสำรตกคำงในสตวน ำเกนเกณฑมำตรฐำนตำม NRCP

เจาหนาทของศนย ฯ

แจงผลการตรวจ และดาเนนการ ดงน

ยำและสำรเคมทไมอนญำตใหใช ยำและสำรเคมทอนญำตใหใช

1. เขาสบหาสาเหตการใชยา สารเคม ณ ฟารมทมการตรวจพบยาและสารเคม และรายงานผลใหทาง กพจ./กปจ. ทราบ

2. กรณสตวนาควบคมใหดาเนนการตามพระราชกาหนดการประมง พ.ศ. 2558 กรณสตวนาไมควบคมใหแจงหนวยงานทออกหนงสอกากบการจาหนายสตวนา MD/FMD และผรบซอเพอทราบ

3. ขนบญชฟารมทมการตรวจพบยาและสารเคม ในบญชรายชอฟารมทตองมการเฝาระวงเปนพเศษ ฟารมจะเขาสมาตรการเฝาระวงและตรวจตดตาม การพบสารตกคาง (Surveillance Monitoring)

4. เพกถอนการรบรองมาตรฐานฟารม 5.

1. เขาสบหาสาเหตการใชยา สารเคม ณ ฟารมทมการตรวจพบยาและสารเคม พรอมใหเจาหนาทแนะนาวธการใชยาทถกตอง แจงระยะการหยดยากอนการจบขายและรายงานผลใหทาง กพจ./กปจ. ทราบ พรอมทงเกบตวอยางสตวนาในฟารมสงตรวจยา สารเคมทมการตรวจพบใหมอกครงกอนการจบขาย

2. ขนบญชฟารมทมการตรวจพบยาและสารเคม ในบญชรายชอฟารมทตองม การเฝาระวงเปนพเศษ ฟารมจะเขาสมาตรการเฝาระวงและตรวจตดตาม การพบสารตกคาง (Surveillance Monitoring)


กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาชายฝง กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาชายฝง กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาจด กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาจด หนา ๑๑

ภำคผนวก 1. แบบบนทกขอมลในกำรเกบตวอยำงสตวน ำ

ลาดบท

รายละเอยดการเกบตวอยาง/ทตงฟารม เลข

ทะเบยนฟารม

เลขทใบรบรองมาตรฐาน (GAP/SL)

ประเภทฟารม

ชนด สตวนา

*อาย (วน)

*บอท

การสงตรวจวเคราะห

* ชอผเกบตวอยาง ว/ด/ป

(ทเกบ ตย.) ชอฟารม/

ชอเกษตรกร เลขท หม ตาบล อาเภอ จงหวด

ตออาย

ตรวจตดตาม

อนๆ ว/ด/ป

(ทสง ตย.) หองปฏบตการ

ชนดสารเคมทตรวจ

หมำยเหต : 1. * คอ เพมชอง อาย (วน) , บอท และ ชอผเกบตวอยาง

2. ตดชอง "บาน" ออก


กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาชายฝง กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาชายฝง กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาจด กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาจด หนา ๑๒

๒. บนทกขอควำมกำรขอสงตวอยำงสตวน ำเพอตรวจวเครำะหสำรตกคำง (เสนอ กพจ. เพอสง กตส.)

บนทกขอควำม สวนรำชกำร ศนย โทร .

ท กษ ๐๕๑๕ / . วนท . เรอง ขอสงตวอยางตรวจวเคราะหสารตกคางในสตวนา โครงการ National Residues Control Plan (NRCP) . เรยน ผอานวยการกองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาจด

ศนยวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาจด............. ขอสงตวอยางสตวนาเพ อตรวจวเคราะหสารตกคางในสตวนา ในโครงการ National Residues Control Plan (NRCP) ตามมาตรการควบคมสารตกคางในสตวนาจากการเพาะเลยง ประจาป ๒๕….. จานวน........ ตวอยาง เพอสงกองตรวจสอบคณภาพสนคาประมง ตามตารางทแนบมาพรอมน

๑. Stilbenes จานวน ….. ตวอยาง ๒. .................... จานวน …... ตวอยาง ๓. ..................... จานวน ….. ตวอยาง ๔. ..................... จานวน ….. ตวอยาง ๕. …………………. จานวน ...... ตวอยาง

จงเรยนมาเพอโปรดดาเนนการตอไป


กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาชายฝง กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาชายฝง กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาจด กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาจด หนา ๑๓

๓. ใบสงตวอยำงสตวน ำเพอตรวจวเครำะหยำและสำรเคม (เสนอ กพจ. เพอสง กตส.) ตามแผนการควบคมสารตกคางในสตวนาจากการเพาะเลยง (NRCP) ประจาป 25…..

หนวยงานทจดสง ศนยวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาจด...............................................

ลาดบท

วนทเกบตวอยาง

ชอ-นามสกล ทตงฟารม เลข


ชนดสตวนา

ชนดสารทตรวจ

สงหองปฏบตการ เลขท หม ตาบล อาเภอ จงหวด

หมายเหต : ตารางแนบพรอมบนทกขอความการขอสงตวอยางสตวนาเพอตรวจวเคราะหสารตกคาง

(เสนอ กพจ. เพอสง กตส.)


กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาชายฝง กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาชายฝง กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาจด กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาจด หนา ๑๔

๔. บนทกขอควำมกำรขอสงตวอยำงสตวน ำเพอตรวจวเครำะหสำรตกคำง (เสนอ กพจ. เพอสง กปจ.)


ท กษ ๐๕๑๕ / . วนท . เรอง ขอสงตวอยางตรวจวเคราะหสารตกคางในสตวนา โครงการ National Residues Control Plan (NRCP) .

เรยน ผอานวยการกองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาจด

ศนยวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาจด............. ขอสงตวอยางสตวนาเพ อตรวจวเคราะหสารตกคางในสตวนา ในโครงการ National Residues Control Plan (NRCP) ตามมาตรการควบคมสารตกคางในสตวน าจากการเพาะเล ยง ประจาป ๒๕….. เพอตรวจว เคราะหสารใน กล ม Organochlorine และ PCBs จานวน......... ตวอยาง เพอสงกองวจยและพฒนาประมงนาจด ตามตารางทแนบมาพรอมน



กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาชายฝง กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาชายฝง กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาจด กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาจด หนา ๑๕

๕. ใบสงตวอยำงสตวน ำเพอตรวจวเครำะหยำและสำรเคม (เสนอ กพจ. เพอสง กปจ.) ตามแผนการควบคมสารตกคางในสตวนาจากการเพาะเลยง (NRCP) ประจาป 25…..


ลาดบท


ชอ-นามสกล ทตงฟารม เลข



ชนดสารทตรวจ

สงหองปฏบตการ เลขท หม ตาบล อาเภอ จงหวด

หมายเหต : ตารางแนบพรอมบนทกขอความการขอสงตวอยางสตวนาเพอตรวจวเคราะหสารตกคาง

(เสนอ กพจ. เพอสง กปจ.)


กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาชายฝง กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาชายฝง กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาจด กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาจด หนา ๑๖

๖. บนทกขอความการขอสงตวอยางสตวน าเพอตรวจวเคราะหสารตกคาง กรณยนยนผล (เสนอ กพจ. เพอ สง กตส.)


ท กษ ๐๕๑๕ / . วนท . เรอง ขอสงตวอยางตรวจวเคราะหสารตกคางในสตวนา โครงการ National Residues Control Plan (NRCP) .

เรยน ผอานวยการกองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาจด

ศนย วจยและพฒนาการเพาะเล ยงสตวน าจด ............. ขอส งต วอย า งส ต ว น า ทหองปฏบตการของศนย.........................ตรวจพบสารตกคางในกลมยา...................จานวน..........ตวอยาง เพอสงใหกองตรวจสอบคณภาพสนคาประมง ทาการตรวจสารตกคางในกลมยา....................ซาเปนการยนยนผลการวเคราะห ตามตารางทแนบมาพรอมน



กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาชายฝง กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาชายฝง กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาจด กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาจด หนา ๑๗

๗. ใบสงตวอยำงสตวน ำเพอตรวจวเครำะหยำและสำรเคม กรณยนยนผล (เสนอ กพจ. เพอสง กตส.)

ตามแผนการควบคมสารตกคางในสตวนาจากการเพาะเลยง (NRCP) ประจาป 25…..


ลาดบท


ชอ-นามสกล ทตงฟารม ชนด

สตวนา กลมสารท

ตรวจ ผลการตรวจ

หนวยงานทสงตรวจ เลขท หม ตาบล อาเภอ จงหวด

หมายเหต : ตารางแนบพรอมบนทกขอความการขอสงตวอยางสตวนาเพอตรวจวเคราะหสารตกคาง กรณยนยนผล (เสนอ กพจ. เพอ สง กตส.)


กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาชายฝง กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาชายฝง กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาจด กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาจด หนา ๑๘

ชนดสารทสงตรวจ/ชนดสตวนาท สงตรวจ หนวยนบ ปลา

ลกปลา

กงกามกราม

ลกกงกามกราม รวม

TETRACYCLINE ตวอยาง แผนรายป Oxytetracycline/Tetracycline/ Chlotetracycline

ตวอยาง ผลวเคราะห(รายเดอน)

ตวอยาง ผาน ตวอยาง ไมผาน FLUOROQUINOLONE ตวอยาง แผนรายป Oxolinic Acid ตวอยาง ผลวเคราะห(รายเดอน) ตวอยาง ผาน ตวอยาง ไมผาน FLUOROQUINOLONE ตวอยาง แผนรายป

Enrofloxacin, Difloxacin, Sarafloxacin, Flumequine


ตวอยาง ผาน

ตวอยาง ไมผาน

CHLORAMPHINICOL ตวอยาง แผนรายป ตวอยาง ผลวเคราะห(รายเดอน) ตวอยาง ผาน


NITROFURANS ตวอยาง แผนรายป AOZ/AMOZ/AHD/SEM ตวอยาง ผลวเคราะห(รายเดอน) ตวอยาง ผาน


MALACHITE GREEN Malachite green/ Luco malachite green

ตวอยาง แผนรายป ตวอยาง ผลวเคราะห(รายเดอน) ตวอยาง ผาน ตวอยาง ไมผาน

๘. แบบฟอรมกำรรำยงำนผลกำรตรวจวเครำะหสำรตกคำงจำกกำรเพำะเล ยงสตวน ำจด (NRCP) ประจ ำเดอน

รายงานสรปผลการสมตวอยางสตวน าเพอตรวจวเคราะหสารตกคาง (รายเดอน) หนวยงาน ศนยวจยและพฒนาการเพาะเล ยงสตวน าจด..................................................

ประจ าเดอน..........................................................................


กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาชายฝง กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาชายฝง กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาจด กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาจด หนา ๑๙


ลกปลา



STILBENES ตวอยาง แผนรายป

Diethylstilbestrol (DES)/ Hexestrol (HEX)/Dienestrol (DIEN)


ตวอยาง ผาน ตวอยาง ไมผาน

STEROIDS ตวอยาง แผนรายป

Methyl testosterone ตวอยาง ผลวเคราะห(รายเดอน) ตวอยาง ผาน ตวอยาง ไมผาน

NITROIMIDAZOLES ตวอยาง แผนรายป

Dimetridazole/Metronidazole/ Ronidazole/ Ipronidazole



SULPHONAMIDE ตวอยาง แผนรายป

Sulfadimethocin/Sulfamethazin/ Sulfadiazine/ Sulfathiazole/ Sulfamonomethoxin/ Sulfamerezine/Trimetoprim




CHEMICAL ELEMENT ตวอยาง แผนรายป

Cadmium(Cd)/ Lead(Pb)/ Mercury(Hg)




B2a กลมยาถายพยาธ

ตวอยาง แผนรายป

ตวอยาง ผลวเคราะห(รายเดอน) ตวอยาง ผาน



กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาชายฝง กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาชายฝง กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาจด กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาจด หนา ๒๐


ลกปลา



ORGANO CHLORINE ตวอยาง แผนรายป

DDT & metabolite/ Endosulfan/PCBs



Crystal Violet (สยอม) ตวอยาง แผนรายป

ตวอยาง ผลวเคราะห(รายเดอน) ตวอยาง ผาน ตวอยาง ไมผาน

B2b ตวอยาง แผนรายป


Amoxicillin ตวอยาง แผนรายป


รวมท งส น

แผนรายป ผลวเคราะห(รายเดอน)

ผาน ไมผาน

หมายเหต 1. กลมสำรทตรวจ เฉพำะปลำเน อและกงเน อ (จ ำนวน 7 สำร) 1.1 TETRACYCLINE 1.2 FLUOROQUINOLONE (Oxolinic Acid) 1.3 FLUOROQUINOLONE 1.4 SULPHONAMIDE 1.5 B2a (Anthelmintics) 1.6 B2b (Anticoccidial) 1.7 Amoxicillin


กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาชายฝง กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาชายฝง กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาจด กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาจด หนา ๒๑

2. กลมสำรทตรวจลกปลำ/ปลำเน อและลกกง/กงเน อ (จ ำนวน 9 สำร) 2.1 CHLORAMPHINICOL 2.2 NITROFURANS 2.3 MALCHITE GREEN 2.4 CHEMICAL ELEMENT 2.5 ORGANO CHLORINE 2.6 Crystal Violet (สยอม) 2.7 STILBENES (เฉพาะลกปลาและปลาเนอเทานน) 2.8 STEROIDS (เฉพาะลกปลาและปลาเนอเทานน) 2.9 NITROIMIDAZOLES (เฉพาะลกกงและกงเนอเทานน)


กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาชายฝง กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาชายฝง กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาจด กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาจด หนา ๒๒

๙. แบบบนทกสรปรำยละเอยดกำรเกบตวอยำงสตวน ำและผลกำรตรวจวเครำะหสำรตกคำง ตำมมำตรกำรควบคมสำรตกคำง ในสตวน ำจำกกำรเพำะเล ยง (NRCP) ประจ ำเดอน

สรปรายละเอยดการเกบตวอยางสตวน าและผลการตรวจวเคราะหสารตกคาง ตามมาตรการควบคมสารตกคางในสตวน าจากการเพาะเล ยง (NRCP) ประจ าปงบประมาณ 25.....

หนวยงาน ศนยวจยและพฒนาการเพาะเล ยงสตวน าจด………………………………………….

ประจ าเดอน........................................................

ลาดบท

รายละเอยดการเกบตวอยาง/ทตงฟารม ประเภทฟารม การสงตรวจวเคราะห ผลการตรวจวเคราะห หมายเหต/

เลขทเอกสาร

ว/ด/ป ท

เกบตย.

ชอฟารม/

ชอเกษตรกร

เลขท หม ตาบล อาเภอ จงหวด เลข


เลขทใบรบรองมาตรฐาน

ตออาย

ตรวจตดตาม

ฟารมใหม

ระบวา SL/GAP


*อาย (วน)

*บอท

ว/ด/ป ท

สงตย. หองปฏบตการ

ชนดสารเคมทตรวจ

ว/ด/ป ท

ตรวจ

ผลการตรวจ

(ppm,ppb) ผลการ

วเคราะห

หมายเหต : 1. * เพมเตมจากแบบเดม คอ อาย (วน) และ บอท

2. ผลการตรวจวเคราะห

**หากตรวจไมพบสารตกคาง ใหระบวา ND

***หากตรวจพบสารตกคาง ใหระบชนดของสาร และปรมาณทพบ

3. ตดชอง "บาน" ออก

4. หนวย ใหระบเปน ppm, ppb


กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาชายฝง กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาชายฝง กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาจด กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาจด หนา ๒๓

10. ตวอยำงกำรสรปรำยละเอยดกำรเกบตวอยำงสตวน ำและผลกำรตรวจวเครำะหสำรตกคำง ตำมมำตรกำรควบคมสำรตกคำง ในสตวน ำจำกกำรเพำะเล ยง (NRCP) ประจ ำเดอน


กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาชายฝง กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาชายฝง กลมวจยระบบและการจดการฟารมเพาะเลยงสตวนาจด กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาจด หนา ๒๔

ทปรกษำ คณะกรรมการเพอดาเนนมาตรการควบคมสารตกคางในสตวนาจากการเพาะเลยง

จดท ำโดย นางสาวจฑารตน กตตวานช กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาชายฝง นางสาวฐตรตน กลนหาวหาญ กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาชายฝง นายวรพงศ เฉลมกล กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาชายฝง นางสาวณฐวภา ทองไสว กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาชายฝง นางสาวชญญณะนษฐา สงหครฑ กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาชายฝง

นางสาวอมพชน นวลแสง กองวจยและพฒนาการเพาะเลยงสตวนาจด

ปรบปรงโดย นางสาวอมพชน นวลแสง นางสาวสราล ชฉม นางสาววสา ธรรมบญ

กองวจยและพฒนำกำรเพำะเล ยงสตวน ำจด กรมประมง กรกฎำคม 2560

Documents

คู่มือด ำเนินกำร กำรตรวจติดตำมสำรตกค้ำง National Residues ... · คู่มือด ำเนินกำร