ศูนย์สงเสริมและพัฒนาอาชีพการเกษตรจังหวัด จันทบุรี ผึ้ง · 188/2 ม. 1 ต

ขาวสาร

ศนยสงเสรมและพฒนาอาชพการเกษตรจงหวด

จนทบร (ผง) 188/2 ม. 1 ต าบลมะขาม อ าเภอมะขาม จงหวดจนทบร โทร. 0-3938-9244

โทรสาร 0-3938-9245 E-mail : [email protected] เวบไซต http://aopdb02.doae.go.th

ส านกสงเสรมและพฒนาการเกษตรเขตท 3 จงหวดระยอง กรมสงเสรมการเกษตร

ปท 14 ฉบบท 12 เดอน กนยายน พ.ศ. 2552

ชนโรงเปนแมลงผสมเกสรชนดหนงทมความสาคญตอพชเศรษฐกจ เนองจากชนโรงเปนแมลงทชอบเกบเกสร ม

พฤตกรรมการตอมดอกไมทละเอยด นมนวล จงทาหนาทผสมเกสรไดเปนอยางด ปจจบนการเลยงชนโรง เกษตรกรนยมเลยงเพอการผสมเกสรพชเศรษฐกจ เชน เงาะ ลาไย นอกจากนยงสามารถผลตเพอจาหนายพอแมพนธ แกเกษตรกรรายอน ๆ ในอตรารงละ 600-1,200 บาท เกษตรกรผเลยงชนโรงสามารถเกบผลผลตเชน น าผง ชนผงจาหนายเปนรายไดเสรมอกดวย

การเลยงชนโรงเพอการคาจาเปนตองมวธการเลยง การจดการรงเปนอยางด เพราะหากเกษตรกรผเลยงชนโรงมการจดการรงทดเปนการแสดงถงโอกาสทจะประสบความสาเรจ โดยตองคานงถงการเลอกชนดของชนโรง เทคนคการขยายรง และการปองกนกาจดศตรชนโรง ไดแก

การเลอกชนดของชนโรง 1. ตองเลอกชนดของชนโรง ทมการปรบตวและทนตอการเปลยนแปลงสภาพแวดลอมไดด เปนชนดทสามารถอยรวมกบมนษย

ได 2. ตองไมดรายมากและไมรบกวน มความกระตอรอรนตอการหาอาหารและแยกขยาย 3. ขยายพนธไดงาย นางพญามประสทธภาพในการวางไข ไขมปรมาณมากและทนตอสภาพแวดลอมเขากบทอยใหมไดด 4. ขนาดของรงชนโรงตองไมใหญเกนไป และสามารถทาการแยกขยายไดงาย สะดวกในการปฏบตงาน 5. มประสทธภาพสามารถปองกนการเขาทาลายของศตรไดด (ศตรของชนโรง เชน นก มด มวน หนอนแมลงวนฯลฯ)

การวางรงชนโรง 1. บรเวณทตงควรมพชอาหารเพยงพอ และสมดลกบจานวนรง และประชากรในรงของชนโรง 2. การวางรงควรวางกระจายครอบคลมพนท เพอประสทธภาพในการหาอาหารและการผสมเกสร 3. ควรตรวจสภาพรงอยางนอยเดอนละ 1 ครง เพอตรวจดการเจรญเตบโต สภาพความสมบรณของอาหาร หรอศตรของชนโรง

ทมา : เอกสารประกอบการฝกอบรม หลกสตรการเลยงชนโรงเพอการเกษตร. 2552.ศนยสงเสรมและพฒนาอาชพการเกษตรจงหวดจนทบร(ผง) : ขาวสารศนยสงเสรมและพฒนาอาชพการเกษตรจงหวดจนทบร(ผง).2549. ปท 11 ฉบบท 4 เรองชนโรง: ทางเลอกใหมส าหรบการเพมผลผลตพช.

ค าคมประจ าฉบบ : ศตรทนาสะพรงกลวทสดในชวตเรา กคอ ตวเราเอง

พบกนใหม ฉบบหนา นะคะ

วตถประสงค เพอเผยแพรขาวสารความรดานการเลยงผงและแมลงเศรษฐกจ เปนสอกลางในการเสรมความรแกเกษตรกร

ผเลยงผง และผสนใจทวไป

ทปรกษา นายรงโรจน เจรญโพธ

บรรณาธการ นางสาวนพวรรณ หมทอง

ขอมลขาวสาร นายรงโรจน เจรญโพธ, นายนรศร คงสมบญ, น.ส.นพวรรณ หมทอง, น.ส.ธนดดา ปทมเกต, นางพฒนา คงสมบญ,

น.ส.สมพกตร รวมโพธร, น.ส.มตสรน มานะสร

คณประโยชนของโปรโปลส คอ

ปองกนการเจรญเตบโตของแบคทเรยหลายชนด ท าใหรางกายมความตานทานโรคทด ปองกนการเผาผลาญอยางรวดเรวของวตามนซ ปองกนโรคเหงอกปวมและแผลในปาก แกอาการไอและเจบคอ ปองกนตอมทอนซลอกเสบได สามารถตานมะเรงและเซลลเนองอก ใชในการกษาแผลสด แผลเปอยและแผลไฟไหม

mailto:[email protected]


ขาวสาร





ปท 14 ฉบบท 11 เดอน สงหาคม พ.ศ. 2552

โปรโปลส (ยางไม,ชนผง) เปนสารเหนยวสเหลองน าตาลอมสมถงแดง ขนอยกบชนดของตนไมทผงเกบรวบรวมจาก

ตาหรอเปลอกของตนไมแลวนากลบมารงเพอใชปดรอยโหวในรงผง และหมซากสตวทตายภายใน รงเพอปองกนเชอโรค มนษยไดมการนาโปรโปลสมาใชประโยชนนานมาแลวในลกษณะยารกษาโรค เครองสาอาง อาหารเสรม อตสาหกรรมขดมนเงาเปนตน หากมองในแงของยารกษาโรคในโปรโปลสมสารประกอบชนดหนงทสาคญคอ สารฟลาโวนอยด เปนสารทชวยปองกนการเผาผลาญอยางรวดเรวของวตามนซ และมคณสมบตควบคม ยบย งการเจรญเตบโตของเชอจลชพตาง ๆ ไดแก เชอรา แบคทเรย ไวรส กระตนใหเกดการสรางภมคมกนของรางกายโดยการกระตนใหมการสรางเมดเลอดขาว ซงมหนาททาลายเชอโรคแปลกปลอมทเขาสรางกาย เมอรางกายมเมดเลอดขาวทแขงแรงกจะสามารถตานทานเชอโรครายตาง ๆ เขาสรางกายได จากคณสมบตพเศษดงกลาว ทสามารถตอตานเชอโรคหรอสรางภมคมกน ปจจบนไดมการนาโปรโปลส มาแปรรปเปนสารสกดโปรโปลส ในรปของสารละลายเพอใชในการปองกนกาจดโรคทเกดจากเชอรา แบคทเรย ไวรส หรอโรคผวหนง หรอใชรกษาโรคตดเชอทดอตอยาปฏชวนะ

จากคณสมบตของโปรโปลสดงกลาวขางตนทสามารถตอตานการขยายพนธของเชอรา แบคทเรย ไวรส ปองกนการเกดเชอโรคชวยเสรมภมคมกนของรางกาย ปองกนการตดเชอขณะทกาลงระบาดเชน ไขหวดธรรมดา ไขหวดใหญ อหวาต อสกอใส ฯลฯ ศนยสงเสรมและพฒนาอาชพการเกษตรจงหวดจนทบร(ผง) จงไดมการศกษาการนา สารสกดโปรโปลสมาแปรรปเปนเจลลางมอโดยใชสกดโปรโปลสในรปสารละลาย เพอปองกนการแพรระบาดของเชอ ไขหวดใหญ 2009 ปจจบนไดทาการศกษาทดสอบในระดบหนงซงใหผลเปนทนาสนใจและจะมการพฒนาเปนหลกสตรสาหรบฝกอบรมการแปรรปจากผลตภณฑผงตอไป

สนใจสอบถามขอมลไดท ศนยสงเสรมและพฒนาอาชพการเกษตรจงหวดจนทบร(ผง) 188/2 หม 1 ต.มะขาม อ.มะขาม จ.จนทบร 22150 โทร. 039-389244-5 โทรสาร 039-389245

ทมา : ขาวสารศนยสงเสรมและพฒนาอาชพการเกษตรจงหวดจนทบร(ผง).2548. ปท 11 ฉบบท 1 เรองโปรโปลส: ผลตภณฑผง. : ขาวสารศนยสงเสรมและพฒนาอาชพการเกษตรจงหวดจนทบร(ผง).2550. ปท 12 ฉบบท 12 เรองประโยชนของชนผง. : http://prnetwork.makewebeasy.com/index.php?c_id=0&ct_id=36402&type=customize

ค าคมประจ าฉบบ : ทรพยสมบตทมคามากทสดในชวตเรา กคอ สขภาพทสมบรณ









ปองกนการเจรญเตบโตของแบคทเรยหลายชนด ท าใหรางกายมความตานทานโรคทด ปองกนการเผาผลาญอยางรวดเรวของวตามนซ ปองกนโรคเหงอกปวมและแผลในปาก แกอาการไอและเจบคอ ปองกนตอมทอนซลอกเสบได สามารถตานมะเรงและเซลลเนองอก



http://prnetwork.makewebeasy.com/index.php?c_id=0&ct_id=36402&type=customize

ขาวสาร





ปท 14 ฉบบท 10 เดอน กรกฏาคม พ.ศ. 2552

ฉบบทแลวไดทราบขอมลการวเคราะหศกยภาพการแขงขนของการเลยงผงเพอผลตน าผงในประเดน จดแขง (Strengths) และจดออน (Weaknesses) ไปแลวนะคะ ฉบบนจะเปนประเดนเรองโอกาส (Opportunity) และอปสรรค(Threats)

โอกาส (Opportunity) 1) การทา FTA กบประเทศคคาหลาย ๆ ประเทศ เชน จน อนเดย และสหรฐอเมรกาจะสามารถขยายตลาดใหม ๆ ได

เพมขน 2) ประสทธภาพการผลตสงและปรมาณการผลตขยายตวเพมขนทกป 3) ความตองการบรโภคน าผงในอนาคตมแนวโนมเพมขนทงตลาดในประเทศและตลาดตางประเทศ เนองจากเปน

อาหารเสรมทคงคณคาและเปนยารกษาโรค รวมทงเปนวตถดบในอตสาหกรรมตาง ๆ เชน อาหาร เครองสาอาง และยารกษาโรค จงเปนโอกาสทประเทศไทยจะขยายการเลยงและเพมปรมาณการผลตใหเพยงพอตอความตองการบรโภคทงในประเทศและสงออก

4) สหภาพยโรปไดอนญาตใหนาเขาสนคาน าผงคณภาพจากประเทศไทย ตงแตวนท 1 พ.ค. 2547 เปนตนไป

อปสรรค (Threats) 1) มการกดกนการนาเขาโดยใชมาตรการทไมใชภาษ ไดแกการนาเอามาตรการดานสขอนามย และอน ๆ มากดกนทาง

การคา โดยมการดาเนนงานทเขมงวดในการตรวจสอบรวมทงกาหนดใหยากตอการปฏบต จะสงผลตอการเพมขนของกองทนการผลตเพราะผผลตตองปรบเปลยนกระบวนการผลตใหสอดคลองกบกฎ ระเบยบทกาหนดขน ทาใหการสงออกน าผงของไทยตองเผชญกบปญหามากมายในการปรบตว รวมทงบกเบกตลาดใหม ๆ

2) ปรมาณการผลตน าผงในแตละปไมแนนอนขนอยกบความแปรปรวนของสภาพดนฟาอากาศ และปรมาณการตดชอดอกของพชอาหารผงแตละชนด โดยเฉพาะการตดชอดอกของลาไยในแตละปเปนปจจยสาคญตอปรมาณการผลตน าผงในแตละป

3) การลกลอบนาเขาน าผงไมไดมาตรฐานจากประเทศอนยงคงเปนปญหาเพราะเปนน าผงคณภาพตา และมราคาถก สงตอไปจาหนายประเทศอน ทาใหประเทศไทยไดรบความเสยหาย

4) โรคระบาดของผง โดยเฉพาะโรคชอสคบรดและโรคไรผง ยงคงเปนปญหาและไมสามารถกาจดใหหมดไปได ทมา : ส านกวจยเศรษฐกจการเกษตร. 2552. การผลต การตลาดน าผง”. เอกสารสรปการประชมพฒนาสนคา

แมลงเศรษฐกจรวมกบผทเกยวของ ณ โรงแรมศรนาถ การเดนท จ.เชยงใหม.

ค าคมประจ าฉบบ : สงทนาสรรเสรญทสดในชวตเรา กคอ ความอตสาหะ วรยะ












ขาวสาร





ปท 14 ฉบบท 9 เดอน มถนายน พ.ศ. 2552

ปจจบนผลผลตน าผงประมาณรอยละ 65-70 จะจาหนายภายในประเทศ อกประมาณรอยละ 30-35 สงออกไปจาหนาย ตางประเทศในรปน าผงสด โครงสรางการตลาดน าผงแบงออกเปน 4 กลม ไดแก กลมบรษทธรกจครบวงจร สดสวน การตลาดรอยละ 47, บรษทผผลตผลตภณฑอาหาร รอยละ 22, กลมผเลยงผงทมการรวมกลมและจาหนายเองมสดสวนการตลาดรอยละ 20 และกลมพอคาขายปลก มสดสวนการตลาดรอยละ 11 หากวเคราะหศกยภาพการแขงขนของการเลยงผงเพอผลตน าผงทง 4 ดาน สามารถวเคราะหไดดงน

จดแขง (Strengths) 1) ประเทศไทยมศกยภาพในการเลยงผง เพราะมพชอาหารผงมากมายหลายชนดในรอบป เชน ลาไย ทานตะวนลนจ

ยางพารา งา เงาะ นน ขาวโพด และวชพชอน ๆ เชน สาบเสอ ไมยราบและขไกยาน เปนตน สามารถผลตน าผงจากอาหารผงดงกลาวไดหลายชนดอยางมประสทธภาพและไดมาตรฐานตามความตองการของผบรโภค

2) เกษตรกรผเลยงผงมความสนใจในการเลยงผงเพอผลตน าผง โดยมการพฒนาการเลยงและการใชเทคโนโลยสมยใหมอยางมประสทธภาพตอเนองจนถงปจจบน

3) นาผงดอกลาไย เปนสนคาทไดรบความนยมมากทสดเพราะกลนหอมของดอกลาไยและมความเชอวาเปนยาบารงกาลง ซงเกษตรกรผเลยงผงสามารถผลตไดมากกวาน าผงชนดอน ๆ และเปนทตองการของตลาดตางประเทศ

4) เกษตรกรผเลยงผงจะผลตผลพลอยไดจากการเลยงผงควบคกนไป โดยเฉพาะนมผง( Royal Jelly)และเกสรผง ซงมโปรตนทมคณคาทางอาหารสงเปนประโยชนตอรางกายและมราคาสงตลาดตางประเทศมความตองการมาก

จดออน (Weaknesses) 1) ขาดการวจยและพฒนาปรบปรงสายพนธผง เพราะในปจจบนใชพนธทขยายตอ ๆ กนมา โดยการแลกเปลยนกนในกลมผ

เลยง ทาใหประสทธภาพการผลตลดลง 2) ดานการผลตยงขาดประสทธภาพ เนองจากเกษตรกรผเลยงบางสวนขาดการวางแผนอยางเปนระบบและปฏบตไมถกตอง

อกทงถกจากดดวยเงอนไขทจาเปนหลายดาน เชนเงนทน ความรและความเขาใจในการเลยงผง 3) ตนทนการผลตสงเมอเปรยบเทยบกบประเทศผสงออกรายอน ๆ เนองจากปจจยการผลตมราคาสง 4) ขาดการประชาสมพนธใหความรแกผบรโภคในการบรโภคน าผง เพราะผบรโภคสวนใหญยงไมทราบถงคณประโยชนในการ

บรโภคน าผง ทมา : ส านกวจยเศรษฐกจการเกษตร. 2552. การผลต การตลาดน าผง”. เอกสารสรปการประชมพฒนาสนคา แมลงเศรษฐกจรวมกบผทเกยวของ ณ โรงแรมศรนาถ การเดนท จ.เชยงใหม.

ค าคมประจ าฉบบ : ควรหดพดคาวา “ไมเปนไร” ใหเคยปากมากกวาการพดคาวา “จะเอายงไง” พบกนใหม ฉบบหนาในการวเคราะหศกยภาพการแขงขนของการเลยงผงเพอผลตน าผง (ตอ) นะคะ











ขาวสาร





ปท 14 ฉบบท 8 เดอน พฤษภาคม พ.ศ. 2552

เกสรผงหรอเกสรดอกไม (Bee Pollen) คอ ละอองเกสรตวผของดอกไมทผงเกบรวบรวมคลกเคลากบน าหวานของดอกไม โดยการเขาไปคลกเคลากบอบละอองเกสรใหเกสรตดตามตวและใชขาปดเขยรวมกนเปนกอนเลกๆ ตดไวทปลายขาหลงทงสองขางบรเวณอวยวะทเรยกวา ตะกราเกบเกสร และนากลบมาเกบยงรงเพอใชเปนอาหารประเภทโปรตนสาหรบประชากรในรงและโดยเฉพาะใชเลยงตวออน ผงงาน 1 ตว จะรวบรวมเกสรได 4 ลานอณใน 1 ชวโมง ละอองเกสร 1 ชอนชา จะมเกสรถง 25 พนลานอณ ซงแตละอณสามารถเจรญเปนผลไมได 1 ผล หรอละอองเกสร 1 อณ ผสมกบไข 1 ใบ จะไดเมลดพนธซงเจรญเตบโต

เปนตนไมหนงตน และจากการทมผงเปนสอกลางในการเกบรวบรวมเกสรดอกไมเหลาน จงนยมเรยกวา เกสรผง โดยทวไปละอองเกสรทผงงานเกบเขารงมาจากละอองเกสร 2 ชนด คอละอองเกสรทสามารถปลวตามลมได แตถา

ไมมลมชวยพดพาไปผงกสามารถลงตอมและเกบเกสรไดเชนกน ปกตรางกายมนษยสรางภมคมกนโดยสรางสารตอตาน( Antibody) และปลดปลอยฮสตามน (Histamine) ซงมไมมากนก แตถาสดเอาทปลวมาตามลมเขาไปมาก ๆ บางคนจะเกดอาการแพ และรางกายจะปลดปลอยฮสตามนออกมามาก เมอสารนเขาไปในจมกจงทาใหเกดอาการแสบรอน น ามกไหล เยอโพรงจมกขยายและเกดความดน คดจมก ทาใหปวดศรษะไมสบาย บางคนเกดอาการแพอยางรนแรง เรยกวาโรคเฮยฟเวอร (Hay Fever) เกดเปนโรคหด หอบ

โดยทวไปละอองเกสรจะไมเปนพษตอมนษยหรอสงมชวตอน ๆ โดยเฉพาะเกสรทตองอาศยสงมชวตเปนสอในการผสม ไมเชนนนพชชนดใดเกสรเปนอนตรายตอแมลงชวยผสมหรอสงมชวตใด ๆ กตามพชชนดนนกยอมสญพนธไปนานแลว เพราะไมมใครชวยผสมให ในทางตรงกนขาม เกสรและน าหวาน(นาตอย) สวนใหญยอมเปนสงลอใหแมลงหรอสงมชวตตาง ๆ มาชวยนาพาไปผสมพนธให หรอกลาวไดอกอยางหนงกคอเปนรางวลสาหรบผชวยพาไปผสมพนธใหนนเอง

คนโบราณกลาววาหนามยอกใหเอาหนามบง คนทเปนโรคแพละอองเกสรนนสามารถรกษาหรอบรรเทาอาการไดโดยการรบประทานเกสร กลาวคอใหคนไขรบประทานเกสรผงวนละประมาณ 1 ชอนชา จะทาใหรางกายคนไข สามารถสกดภมคมกนโรคภมแพละอองเกสรได

ทมา : ขาวสารศนยสงเสรมและพฒนาอาชพการเกษตรจงหวดจนทบร (ผง).2542. ปท 5 ฉบบท 6 เรองภมแพ-ละอองเกสร : ขาวสารศนยสงเสรมและพฒนาอาชพการเกษตรจงหวดจนทบร (ผง).2551. ปท13 ฉบบท 8 เรองเกสรดอกไมจากผง (Bee pollen)

ค าคมประจ าฉบบ : หลบตานงๆ ซก 3 นาท เมอรสกวาอะไรตรงหนามนชางยากจง












ขาวสาร





ปท 14 ฉบบท 7 เดอน เมษายน พ.ศ. 2552

คณคาทางอาหาร

เมอเรารบประทานน าผงเขาไปแลวรางกายไดใหพลงงานและความอบอนแกรางกายสงบารงกลามเนอ

ใหแขงแรง บารงประสาทและสมองใหสดชนแจมใส โดยเฉพาะในเดกออน ผสงอาย ผททางานหนก ตลอดจนผปวยทพกฟนดวยโรคในระยะตางๆ ขนาดรบประทาน 0.5-2 ชอนโตะ ตอนเชาและกอนนอนทกวน สาหรบผทอดนอน เครงเครยด ทางานหนกออนเพลย ไมมแรง ใชน าผง 1-2 ชอนโตะผสมน าอน น าชา กาแฟ หรอน าผลไมดม จะทาใหสดชนมเรยวแรง และจตใจแจมใส

คณคาทางยารกษาโรค

1. เปนยาอายวฒนะ ทาใหรางกายสดชน แขงแรง ปรบระบบความสมดลของอวยวะใหทางานไดปกต รบประทานครงละ 0.5-1 ชอนโตะ เชาและกอนนอนเปนประจาทกวน อายยน

2. เภสชตารบนาผง เปนยากระสายยา และแตงรสหวาน สาหรบเตรยมยาน าตางๆ ดวยคณสมบตพเศษของน าผงคอสามารถรวมกบตวยาไดทกชนด และชวยใหเดกกนยาไดงายขน เชนยาแกไอน าดา ยาบารงเลอด เปนตน

3. นอนไมหลบ-มความเครยดทางประสาทสง ใชงาดาควบด 0.5 ชอนชาผสมน าผง 0.5-1 ชอนโตะ รบประทานกอนเขานอนเปนประจาทาใหหลบสบาย

4. ทองอดทองเฟอ หรอโรคกระเพาะ ใชน าผง 1 ชอนโตะผสมน าครงถวยแกว ดมหลงอาหารเปนประจา

5. แกทองผก ใชน าผงบรสทธไมคางป ซงมฤทธเปนยาระบายออนๆ โดยใชน าผง 1 ชอนโตะ ผสมน า 1 แกว รบประทานกอนนอนเปนประจา ถาทองผกมากและเปนประจาใชแมงลกตากแหงแชน าอนใหแตกเปนเมอก ขนาดครงถวยใสเกลอเลกนอยผสมน าผง 1 ชอนโตะรบประทานกอนนอนเปนประจาจะชวยใหถายทองสบาย

6. ผปวยดวยพษสรา (ตบแขง/โรคตบ) ใชน าผง 1 ชอนโตะ ผสมน าครงถวยดมวนละ 3 ครง เปนประจา คอเหลาควรบรโภคน าผง 1-2 ชอนโตะกอนนอน จะทาใหหลบสบาย ตนขนมาจะไมเมาคาง นอกจากนน าผงสามารถปองกนตบแขง เพราะน าผงจะทาใหตบทาลายพษแอลกอฮอลไดเรวและสมบรณขน

7. โรครดสดวงทวาร และเสนเลอดขอด มกจะเปนมากในคนสงอายหรอสตรตงครรภ ใชกระเทยมโทนผาแบง 4 สวนตามแนวตง ตากแดด 3 วนใสขวดปากกวางใสกระเทยมครงขวด เตมน าผงจนเตมขวดแชหมกไวประมาณ 7 วน แลวตกทานวนละ 4 ชนพรอมน าผง 1 ชอนโตะ เชา-เยน เปนประจาจนอาการทเลาหรอหาย

8. ความดนโลหตสง (อาการปวดหว) ใชผงรากกระยอมนอย 0.5 ชอนชา ผสมน าผง 1 ชอนโตะ รบประทานวนละ 1-2 ครง เชา-เยน

มตอหนา 2



-2-

9. กลามเนอเปนตะครว โรคกระตก รบประทานน าผง 2 ชอนชา กอนเวลาอาหารทกมอ อาการกระตกจะหายภายใน 1 สปดาห

10. แกไอ หลอดลมอกเสบ-ขบเสมหะ ใชกระเทยม 1-2 กลบ ตาละเอยด น ามะนาวครงลก เกลอเลกนอย พมเสนหรอการบร 2-3 เกลด น าผง 1 ชอนโตะ ผสมเชาดวยกน รบประทานวนละ 3 เวลา หรอเวลาไอ

11. บาดแผลไฟไหม นารอนลวก ใชผากรอสสะอาดชบน าผงปดบาดแผลทก 12 ชวโมง ลดอาการปวดแสบปวดรอน หรอบาดแผลเรอรงจากโรคเบาหวาน

12. ฝมหนอง ใชน าผงเกบใหมไมเกน 1 ป ผสมกบหวหอมจนคางป บดใหละเอยดพอกหวฝใหแตกแลว ชะลางดวยน ายาลางแผล

ทมา : วระพนธ ตนตพงษ. 2547.ผงและผลตภณฑผง.เอกสารสรปการสมมนาเชอมโยงการผลต การตลาด ผลตภณฑผง. : ขาวสารศนยสงเสรมและพฒนาอาชพการเกษตรจงหวดจนทบร (ผง).2546. ปท 8 ฉบบท 7 เรองคณประโยชนของน าผงบรสทธ. : ขาวสารศนยสงเสรมและพฒนาอาชพการเกษตรจงหวดจนทบร (ผง).2540. ปท 4 ฉบบท 2 เรองคณคาของน าผง

ค าคมประจ าฉบบ : ถายมใหกบคนทอยในกระจก รบรองวาเคาตองยมตอบกลบมาทกครงแน!








ขาวสาร





ปท 14 ฉบบท 6 เดอน มนาคม พ.ศ. 2552

ขณะนศนยสงเสรมและพฒนาอาชพการเกษตรจงหวดจนทบร (ผง) กาลงรบสมครเกษตรกรเขารวมโครงการฝกอาชพการเกษตรเฉพาะดาน ป 2552 ในหลกสตรดงตอไปน

การเลยงการเลยงการเลยงชนโรงเพอการเกษตรชนโรงเพอการเกษตรชนโรงเพอการเกษตร

เนอหาวชา หลกสตร 1 วน

1) ความรทวไป

2) ความสาคญและประโยชนของการเลยงชนโรง

333))) การเลยงชนโรง แยกขยายพนธชนโรง พรอมฝกการแยกขยายพนธชนโรง การการการแปรรปผลตภณฑผงแปรรปผลตภณฑผงแปรรปผลตภณฑผง

เนอหาวชา หลกสตร 1 วน

1) ผลตภณฑทไดจากการเลยงผง .

2) การแปรรปผลตภณฑผงและการตลาด

3) ฝกปฏบตการแปรรปผลตภณฑจากผง - แชมพสมนไพรน าผง - สบกอนน าผง - ยาหมองไขผง

สามารถขอรบใบสมครไดท ศนยสงเสรมและพฒนาอาชพการเกษตรจงหวดจนทบร (ผง) หรอ Print ใบสมครไดท http://aopdb02.doae.go.th หรอสานกงานเกษตรจงหวด สานกงานเกษตรอาเภอใกลบานทาน

สงมาท ศนยสงเสรมและพฒนาอาชพการเกษตรจงหวดจนทบร (ผง)

188/2 ม. 1 ต าบลมะขาม อ าเภอมะขาม จงหวดจนท บร โทร. 0-3938-9244 โทรสาร 0-3938-9245

ค าคมประจ าฉบบ : คดใหรอบคอบ กอนจะใหเพอนตองมภาระในการรกษาความลบ











ขาวสาร





ปท 14 ฉบบท 5 เดอน กมภาพนธ พ.ศ. 2552

พษผง เปนสารประกอบโปรตน ผงผลตและปลอยออกมาจากตอมสรางพษ ผานออกมาทางเหลกไน เพอใชในการปองกนรงจากศตร องคประกอบทางเคมของพษผงมคณคาทางการแพทย เชน ฮสตามน (Histsmine) เซอโรโตนน (Serotonin) โดพามน (Dopamine) ฯลฯ นอกจากนยงมกรดอะมโน และเอนโซม อกเลกนอย

ผงททาหนาทปองกนรงคอ ผงงาน จากการทผงงานไมมเหลกไนโดยเฉพาะ จงววฒนาการอวยวะวางไขใหเปนเหลกไน เหลกไนของผงแบงออกเปน 2 สวน สวนนอกแขง ประกอบดวยอวยวะ 3 ชนประกบกนเปนทอปลายแหลมตามขอบมรอยหยกคลายเบดตกปลา สวนดานในประกอบดวยเนอเยอออน ๆ มตอมผลตสารพษ และตอมกลนสญญาณเตอนภย เหลกไนของผงใชในการปองกนรงเทานน ตางจากตอ แตน ซงใชเหลกไนในการลาเหยอ โดยการตอยใหเหยอตายหรออมพาตแลวนากลบสรง เหลกไนไมขาดตดกบเหยอ หากแตผงนนเมอตอยศตรแลวจะทงเหลกไนปกในเนอของศตร โคนของเหลกไนถกเปดออกใหตอมพษทางาน และสงกลนออกมา ทาใหผงงานตวอน ๆ ตนตวและพรอมทจะไปตอยหรอปกปองรงทนท กลนของสารเตอนภยนคลายกบกลนน านมแมวหรอน ามนกลวยหอมเปนสารเคมเรยกวา Iso pentyl acetate

มการนาพษผงมาใชเพอการบาบดโรคตาง ๆ มมานานแลวในประเทศจน สมยกอนจบผงมาตอยบรเวณทเปน ปลอยใหผงหลงน าพษออกมา 3-5 นาท จงคอย ๆ ถอนเหลกในออก ปจจบนมการนาพษผงมาทาเปนยาฉดโดยสกดจากตวผงแลวนามาตากแหงภายใตการควบคม จากนนนามาใสลงในน าเกลอ กรอง บรรจ แลวผนกในภาชนะแกวปลอด เชอ แลวฉดเขาใตชนผวหนง ฉดตดตอกนไปจนกระทงไดรบพษขนาดเทาพษจากผง 200 ตว คดเปน 1 รอบของการรกษา มการรายงานในยโรปวาพษผงสามารถใชรกษาคนไขโรคไขขออกเสบ ปวดขอ หอบหด อาการปวดประสาททกนกบ ปวดเอว ปวดขอทไมรสาเหต นอกจากนใชรกษาผปวยทมภมตานทานออนไหวหรอสมผสเรวตอพษของผง (Hypersensitivity to bee venom)

การใชพษผงเพอการบาบดโรค หากใชในปรมาณมากเกนไปจะทาใหเกดอาการวงเวยน คลนไส อาเจยน ออนเพลย ไมมแรง อณหภมในรางกายสงขน และงวงนอน ดงนนหากตองการใชพษผงเพอการรกษาโรค ควรอยในความดแลของแพทยหรอผเชยวชาญเทานน

ทมา: 1. http://www.beautygems.net/design2u/thaimednet/headline/27032544.html 2. http://aopdb05.doae.go.th/pa2.doc

3. http://gotoknow.org/blog/miaoqing1/51358 ค าคมประจ าฉบบ : จรงจงและเคยวเขญตอตนเอง แตออนโยนและผอนปรนตอคนอน










http://aopdb05.doae.go.th/pa2.doc

ขาวสาร





ปท 14 ฉบบท 4 เดอน มกราคม พ.ศ. 2552

ชนโรงหรอผงจว เปนแมลงทรจกกนในวงแคบ มถนกาเนดอยในทวปเอเชยเขตรอนแพรกระจายอยในทกประเทศ พบมากสดในอนโดนเซย รองลงมาคอไทย ปจจบนมการคนพบแลว 29 ชนดและคาดวาอาจมมากถง 32 ชนด ขนาดใหญสดเทาผงโพรง และเลกสดขนาดแมลงหว บางชนดสามารถเพาะเลยงได

ชนโรงนอกจากจะเปนแมลงผสมเกสรพชทชวยเพมผลผลตทางการเกษตรแลว ยงมผลตภณฑทไดจากการเลยงชนโรงไดแก น าผงชนโรง ชนผง และเกสรอกดวย น าผงชนโรงสามารถจาหนายไดในราคาคอนขางสงประมาณกโลกรมละ 500 บาทซงสงกวาน าผงทวไป หากแตน าผงทไดยงมความแตกตางในดานมาตรฐานและคณภาพ สาหรบในประเทศไทยยงไมไดกาหนดมาตรฐานแตอยางใด เนองจากยงมการเลยงเชงการคาไมมากนก หากวเคราะหองคประกอบ ของน าผงชนโรงพบวามความเปนกรดคอนขางสง รสคอนขางเปรยว น าผงชนโรงถกจดเปนยาสมนไพร เพราะมคณสมบตในการบรรเทาอาการตาง ๆ และรกษาโรคบางโรคในมนษยได มงานวจยในอเมรกาใตและอเมรกากลาง ระบวาน าผงชนโรงชวยรกษาโรคกระเพาะและระบบทางเดนหายใจได

การเกบเกยวน าผงชนโรงสามารถเกบไดโดยการเกบถวยน าผงภายในรงนามาคน รวบรวมเอาเฉพาะน าผงแลวกรองดวยผาขาวบาง แตเนองจากภายในรงชนโรงมชนผงเปนสวนประกอบคอนขางมาก ดงนนในน าผงชนโรงจง ประกอบไปดวยน าผงและชนผง ซงหากวเคราะหคณสมบตของชนผงจะพบวามคณสมบตทางยาเชนกน กลาวคอสามารถ ปองกนการเจรญเตบโตของเชอแบคทเรย รา และไวรสได ดงนนการทานน าผงชนโรงเปนเหมอน 2 อน 1 เพราะรวมประโยชนของน าผงและชนผงเขาไวดวยกนนนเอง

ปจจบนเกษตรกรผเลยงชนโรงในภาคตะวนออก นอกจากจะไดรบประโยชนดงทกลาวมาแลวขางตน ยงมการขายพนธชนโรง (รงละ 600 - 1,200 บาท) และการเชารงชนโรงเพอการผสมเกสรพชเศรษฐกจไดแก เงาะ ลาไย ลนจ โดยคดคาเชารงละประมาณ 30 บาทตอวน จะเหนไดวาแมลงทรจกในวงแคบ ๆ สามารถสรางรายไดใหแกเกษตรกรผเลยงทงทาง ตรงและทางออมไดทงป ในอนาคตชนโรง(ผงจว) คงจะเปนแมลงทไดรบความสนใจในวงการเกษตรและการแพทยมากกวาปจจบน

ทมา: 1. ผศ.ดร.สมนก บญเกดและ อ.อรณรตน คมขา.2549. การเลยงผงและการผสมเกสร.พมพครงท 1. มหาวทยาลยรามคาแหง. 2. http://www.naewna.com/news.asp?ID=102217 3. ขาวสารศนยผงปท 13 ฉบบท 5 เดอนกมภาพนธ พ.ศ. 2551

ค าคมประจ าฉบบ : รจกฟงใหด โอกาสทองบางทมนกมาแบบแวว ๆ เทานน










http://www.naewna.com/news.asp?ID=102217

ขาวสาร





ปท 14 ฉบบท 3 เดอน ธนวาคม พ.ศ. 2551

แมลงเปนสงมชวตทมความสาคญตอระบบนเวศน และยงเออประโยชนแกมนษยทงทเปนอาหาร ยารกษาโรค เกมกฬา และพธกรรม แมลงทเปนอาหารทมจาหนายในทองตลาดปจจบนมประมาณ 20-25 ชนด บางชนดเปนแมลงทสามารถเพาะเลยงได เชน หนอนไหม จงหรด ผง แมลงทเกบไดมกจะเปนไปตามฤดกาลตงแตชวงเดอนเมษายนถงสงหาคม ตลาดรบซอแมลงและนาเขา คอตลาดโรงเกลอ อ.อรญประเทศ จ.สระแกว จากนนจะมการนาไปจาหนายทตลาดใหญ ๆ ในกรงเทพ ขอนแกน พษณโลก แมลงสวนใหญนาเขาจากประเทศเพอนบาน ไดแกกมพชา จน เวยตนาม และบางสวนไดจากฟารมแมลงทางภาคอสานและภาคเหนอของไทย

ในอดตจนถงปจจบนคนไทยภาคอสานและภาคเหนอเปนกลมชนทมวฒนธรรมการกนแมลงมากอนวธปรงอาหารแมลงไดแกการทอด ยา หอหมก คว ปง ยาง นง ลวก อ ปจจบนวฒนธรรมการกนเปลยนไปมการดดแปลงวธการปรงใหทนสมยมากขน เชนชบแปงทอด แซนดวช เบอรเกอร และพซซา เพอตอบสนองตอผบรโภคชาวตางชาตนนเอง

คณคาทางโภชนาการของแมลง จากผลการวเคราะหแมลงจะใหคณคาโปรตน ไขมนและเกลอแร(ฟอสฟอรส และโพแตสเซยม) แมลงดบ 100 กรม จะใหโปรตน 9-65 กรม ซงใกลเคยงกบปรมาณโปรตนทไดจากไขไก 1 ฟอง หรอหมบด- เนอไก 100 กรม หนอนไหมมโปรตนทมคณภาพดทสด รองลงมาคอหนอนไมไผ จงหรด ตวตอ และปาทงกา

ไขมนในแมลง พบวาแมลงดบ 100 ก. ใหระดบไขมน 4-12 กรม ยกเวนหนอนไมไผใหไขมนมากสด 20 กรม หากปรงโดยการทอดจะดดซบน ามนทใชทอดประมาณ 13-17 กรม (ตอแมลงดบ 100 กรม) ไขมนโดยเฉพาะคลอเลสเตอรอลและกรดไขมนจะเปนตวบงชคณภาพของไขมนในแมลงได พบวาจงหรดมคลอเลสเตอรอลสง ตามดวยปาทงกา แมงกนน และหนอนไมไผ สาหรบกรดไขมนอมตว ไมอมตว และกรดไขมนไมอมตวเชงซอนตามหลกโภชนาการนนรางกายควรไดรบกรดไขมนทงสามในสดสวนเทากน ซงจะพบในจงหรด จโปม และปาทงกา

เมอนาแมลงไปทอดจะมกลนหอมและรสชาตอรอยซงเปนผลมาจากไขมนทมในตวแมลงและสวนทเปนเปลอกทเรยกวาสารไคตน เมอสารไคตนถกความรอนจะทาใหเนอสมผสกรอบ มกลนหอมชวนทาน ผบรโภคจงเพลดเพลนกบการทานจนไดสารอาหารทเกนกวาความตองการได นอกจากนหากพอคานาน ามนเกาทใชซ า ๆ กนมาทอดจะเปนอนตรายตอรางกายเพราะมสารกอมะเรงปะปนอย จงควรบรโภคแตพอประมาณและจากรานคาทดสะอาด นาเชอถอ

ทมา http://archive.doctor.or.th/magazine/html/column.php?sel_ID=97 ขาวสารศนยผงปท ปท 11 ฉบบท 6 เดอนมนาคม พ.ศ. 2549

ค าคมประจ าฉบบ : ชวตผานไปอยางรวดเรว ถาคณไมหยดและมองไปรอบๆ บาง คณอาจจะพลาดบางอยางไป พบกนใหม ฉบบหนา นะคะ











http://archive.doctor.or.th/magazine/html/column.php?sel_ID=97

ขาวสาร





ปท 14 ฉบบท 2 เดอน พฤศจกายน พ.ศ. 2551

ฉบบนขอกลาวถงเรองราวทหลาย ๆ คนเคยสงสย หรอกาลงสงสยวาทาไมน าผงจงมส กลน และรสชาดทแตกตางกน ทงทเมอไดลองชม หรอทานไปแลว ผลทไดกคอความหวานทจะแปรเปลยนไปเปนพลงงานเหมอนกน

หากพจารณาแลวจะพบวาน าผงแตละชนดจะมลกษณะของส กลน และรส แตกตางกนตามคณสมบต ทางกายภาพและทางเคมของแหลงน าหวาน พดงาย ๆ กคอแตกตางกนตามชนดของพชอาหารทผงไปเกบเอาน าหวานเพอมาเปลยนใหเปนน าผงนนเอง ดงนนเราจงสามารถแยกชนดของน าผงตามชนดของพชอาหารได เชนน าผงจากดอกลาไย น าผงจากดอกลนจ น าผงจากดอกเงาะ น าผงจากดอกทานตะวน เปนตน ขบวนกา รผลตน าผงนนเรมจากผงงานเกบน าหวานจากดอกไมลงสกระเพาะน าหวานจะมเอมไซม(นายอย) จากตอมน าลายขบออกมา เปลยนน าตาลกลโคสและฟรกโทส ใหเปนน าตาลลวโลส เดกซโทรส และมอลโทส เปนตน ปฏกรยาการเปลยนแปลงนเกดขนตงแตผงเรมบนกลบรง ในขณะทผงกระพอปกจะเกดพลงงานความรอนชวยเรงการทางานของเอนไซมตลอดจนชวยเผาผลาญ ลดความชนในน าหวานใหกลายเปนน าผงเรวขน เมอกลบถงรงกจะ คายน าหวานแปรรปนใหกบผงงานประจารง เพอนาไปเกบในหลอดรวงน าผง ตอนเยนผงกลบรงกนเปนสวนใหญ จะชวยกนกระพอปก ชวยใหมการระเหยของน าหวานอกจนไดน าผงทสมบรณคอมน าเหลออยเพยง 18-20 % เทานน หลงจากนนผงงานจะใชไขผงปดหลอดรวงเพอทจะเกบบมน าผงไวใชเพอใหพลงงานในชวตประจาวน และยามขาดแคลนอาหารในธรรมชาตตอไป

บางครงผบรโภคอาจเจอน าผงทมผลกน าตาลอยทกนภาชนะ ซงเมอซอในตอนแรกไมมผลกน าตาล แตเมอเกบไวชวงระยะเวลาหนงหรอถกเกบไวในทเยนทอณหภมตานาน ๆ จะพบผลกอยทกนภาชนะ ผบรโภคบางรายคดวาเปนน าผงปลอมจงทงไป โดยทแทจรงแลว น าผงแททดบางชนดจะตกผลก(ตกตะกอน) เชน น าผงลนจ น าผงดอกนน น าผงทานตะวน น าผงงา น าผงสาบเสอ น าผงยางพารา ผลกของน าผงแทจะแตกตางจากผลกของน าตาลทราย (ในน าผงปลอม) แตตองดใหเปน

ทมา http://www.sayanhoneyfarm.com/interest.asp http://www.thailanna.co.th/index.php?lay=show&ac=article&Id=197826

ขาวสารศนยผงปท 11 ฉบบท 5 เดอนกมภาพนธ พ.ศ. 2549

ค าคมประจ าฉบบ : กอนจะซออะไรกตาม ตองคดหาประโยชนของมนใหไดอยางนอย 3 ขอกอน









ปองกนการเจรญเตบโตของแบคทเรยหลายชนด ท าใหรางกายมความตานทานโรคทด ปองกนการเผาผลาญอยางรวดเรวของวตามนซ ปองกนโรคเหงอกปวมและแผลในปาก แกอาการไอและเจบคอ ปองกนตอมทอนซลอกเสบได สามารถตานมะเรงและเซลลเนองอก ใชในการกษาแผลสด แผลเปอยและแผลไฟไหม ใชบ าบดอาการภมแพ ท าใหหลอดเลอดสะอาดและแขงแรง ท าใหเลอดไปเลยงสวนตางๆ




http://www.thailanna.co.th/index.php?lay=show&ac=article&Id=197826

ขาวสาร





ปท 14 ฉบบท 1 เดอน ตลาคม พ.ศ. 2551

ผงจวหรอ ชนโรง เปนผงพนเมองของไทย ทาหนาทผสมเกสรพชทางการเกษตร พบไดทกภมภาค ของประเทศไทย

ปจจบนประชากรของผงจวในธรรมชาตมจานวนลดลง ซงเปนผลจากการขาดความรความเขาใจ เกยวกบความสาคญของผงจว รวมทงการทาลาย เผาปาซงเปนทอยอาศยของผงและการใชสารเคมเพอกาจดแมลงศตรพช นนเอง

ผงจว เปนแมลงทสามารถแพรกระจายพนธไดดในเขตรอนและเขตอบอนของโลก การสรางรงจะใชไขผงบรสทธผสมกบโปรโปลส(ยางไม) และจะพบรงผงจวไดตามโพรงไมเกาๆ บนตนไม ตามบานเรอน หรอใตดน โดยทาปลอง(ทอ)โผลออกจากรงเพอเปนทางเขา-ออก จากพฤตกรรมของผงจวทหากนหรอตอมดอกไมไมไกลจากรงมากนก จงสามารถบงคบใหผสมเกสรพชเปาหมายไดด และมกจะตอมดอกไมอยางละเอยด นมนวล ชอบเกบเกยวเกสรมากกวาน าหวาน ไมรงเกยจดอกไมทผานการตอมของผงตวอนมาแลว มขนาดเลก(จว) จงลงตอมหรอผสมเกสรดอกไมเลก ๆ ไดด และเมอเปรยบเทยบกบแมลงผสมเกสรอน ๆ ผงจว มอายยนกวา จงทาใหมโอกาสในการผสมเกสรดอกไมไดนาน จากพฤตกรรมดงกลาวทาใหผงจวมประโยชนอยางมากในการถายละอองเกสรของพชทางการเกษตร กอใหเกดความหลากหลายทางชวภาพ ดงนนจงควรชวยกนอนรกษ เผยแพร และเพาะเลยงเพอเพมประมาณผงจวใหมจานวนมากขน

ประโยชนจากการเลยงผงจวนนนอกจากจะชวยผสมเกสรพชทางการเกษตรแลวภายในรงของผงจวยงประกอบไปดวยน าผง เกสรผงและชนผง(โปรโปลส) ดวย น าผงของผงจวมจานวนนอยมากเมอเปรยบเทยบกบผง ราคาจงแพงกวาหลายเทาตว น าผงของผงจวนนมสคลากวาน าผงปกตเนองจากผงจวจะเกบเกยวน าหวานจากดอกไมหลากหลายชนด และภายในถวยน าผงกมสวนผสมของยางไมซงมสคลา ทาใหน าผงมสเขมไปดวย ซงตางจากผงทจะเกบเกยวน าหวานจากดอกไมเฉพาะทชอบหรอใหน าหวานมากเทานน สาหรบชนผง(โปรโปลส) ในผงจวจะมจานวนมากกวารงผงทวไป เพอใชในการสรางรง โดยการนาไปอดตามรอยโหว รอยแตก หรอสาหรบสรางชนปองกนภย โดยการปดทบชนผงหลายชนโดยเฉพาะปากทางเขา-ออก ทาใหบรเวณนนเหนยวเหนอะหนะจงปองกนการบกรกของศตรจากภายนอกไดด

ค าคมประจ าฉบบ : นงสมาธใหนานๆ และบอยๆ กทาใหผวสวยขนไดเหมอนกน พบกนใหม ฉบบหนา นะคะ









ทมา http://www.naewna.com/news.asp?ID=102217 http://contact.doae.go.th/cts/upload/190/998/1003/1818_ลกษณะโครงสรางของชนโรง.doc

http://www.ezathai.com/index.php?option=com_content&task=view&id=73&Itemid=74 ขาวสารศนยผงปท 11 ฉบบท 4 เดอนมกราคม พ.ศ. 2549




http://contact.doae.go.th/cts/upload/190/998/1003/1818_�ѡɳ��ç��ҧ��ѹ�ç.doc

ขาวสาร





ปท 14 ฉบบท 4 เดอน มกราคม พ.ศ. 2552

คณภาพน าผงขนอยกบกระบวนการผลตน าผงทกขนตอนตงแตการผลตจนถงการเกบรกษา การผลตนนเรมตงแตกอนฤดดอกไมบาน ผเลยงผงจะตองเลยงผงใหแตละรงมประชากรทมาก ไมมโรค ไร ผงอยในสภาพท

พรอมจะเกบน าผงในการเตรยมขนตอนนใชเวลา 2-3 เดอน เมอฤดดอกไมบานผเลยงผงจะตองยายรงเขาไปในบรเวณทตองการเกบน าหวาน ในขนตอนนขนอยกบหลายปจจย ไดแกจานวนประชากรและความแขงแรงของผงในรง ชนดและปรมาณของพชทใหน าหวาน ความหนาแนนของพชทใหน าหวาน ความยาวนานในการบาน ดงนนหากตองการเกบน าผง ใหไดมากจะตองยายรงเขาไปในแปลงชวงทดอกไมบานแลวไมตากวา 10-20% จานวนรงทจะยายเขาไปขนอยกบปจจยดงกลาวขางตน โดยเฉลยประมาณ 1 รงตอพนท 1 ไร ในพชไร และ 1 รงตอพนทไมผลใหผลแลว 10-15 ตน

การเกบน าผงจากรงผง เมอผงงานสรางฝาไขผงปดฝาหลอดรวงแลว แสดงวาน าผงมความชนไดทแลว ผเลยงจะนารวงผงมาปาดฝารวงดวยมดปาดฝา รวง แลวจงนารวงผงนนเขาเครองสลด ใหน าผงไหลออกจากรวงโดยแรงเหวยง ตามเขมนาฬกา จะไดน าผงทมคณภาพ แตอาจมเศษไขผง หรอชนสวนตางๆ ตดมา จงตองกรองดวยผากรอง 2-3 ชน แลวเกบไวในถงหมกทมฝาปดมดชด ปองกนมดและฝ นละอองตกลงไปในถง การบรรจน าผงจากถงลงสภาชนะจะไขวาลวใหน าผงจากกนถงลงสภาชนะบรรจ ทงนเพอปองกน ไมใหมฟองอากาศตดปนเขา แตในบางครงหลอดรวงยงไมไดปดฝา น าผงทไดกอาจจะมความชนสงได อาจมคณภาพตากวามาตรฐาน

แตหากมการซอนรง(การขนชนใสคอน) อก 1-2 ชน โดยใชตะแกรงกนผงนางพญาไว แลวใสคอนเปลาขางบนชวงการเกบเกยวน าผง ผเลยงอาจไมตองเกบเกยวน าผง(สลด) บอย สามารถรอจนกระทงรวงน าผงมน าผงเตม และปดฝาหลอดรวงหมด น าผงทไดจะมคณภาพสง ความชนตา แตการซอนรงนจะใชไดในกรณทฤดการบานของดอกไมยาวนานหรอมชวงการบานสลบกน ยาวนาน หลงจากฤดดอกไมบานแลวผเลยงผงจะตองจดการรงผงโดยการเคลอนยายรงออกจากแหลงดอกไม นาไปไวยงแหลงพชอาหารอนทใหน าหวานและเกสรแกผง หรอกรณทขาดน าหวานและเกสรจาเปนตองใหน าหวานหรอเกสรเสรม จดคอนใหเหมาะสมกบจานวนประชากรภายในรง จดเกบและซอมแซมอปกรณทเสยหายใหอยในสภาพทด พรอมสาหรบการใชงานในฤดการเกบน าผงในครงตอไป

การเกบรกษาน าผง น าผงทมคณภาพ ไมควรมน าเกนรอยละ 21 (ความหวานมากกวา 79%) เกบไวทอณหภมหอง สามารถเกบไวไดนานแตน าผงจะมสคลาขน น าผงทดควรเกบไวไมเกน 1-2 ป

ทมา: 1. พชย คงพทกษ. 2550. การควบคมคณภาพและการแปรรปนาผง เอกสารประกอบการฝกอบรมเชงปฏบตการ “การพฒนาและแปรรป ผลตภณฑนาผงและนมผงเปนอาหารเสรมสขภาพและความงาม”. มหาวทยาลยเชยงใหม.

2. http://www.thailanna.co.th/index.php?lay=show&ac=article&Id=197826 ค าคมประจ าฉบบ : รจกฟงใหด โอกาสทองบางทมนกมาแบบแวว ๆ เทานน 3. ขาวสารศนยผงปท ปท 12 ฉบบท 9 เดอนมถนายน พ.ศ. 2550












Documents

ศูนย์สงเสริมและพัฒนาอาชีพการเกษตรจังหวัด จันทบุรี ผึ้ง · 188/2 ม. 1 ต