LAPORAN PRAKTIKUM RANCANG BANGUN KETEKNIKAN

DESAIN OVEN PENGERING MENGGUNAKAN AUTOCAD 2007

Oleh:Nayla Rahmi

NIM AIH011055

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAANUNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN

FAKULTAS PERTANIANPURWOKERTO

2013

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

AutoCAD adalah salah satu program desain gambar dengan bantuan

komputer yang cukup canggih. Secara perlahan namun pasti AutoCAD

mengalami otomatisasi gambar, menggantikan fungsi manual yang selama ini

mendominasi pekerjaan di segala bidang. Kompatibilitasnya yang tinggi

memungkinkan gambar – gambar AutoCAD dapat diterima oleh sebagian besar

program menggambar lain dan dapat dicetak dengan menggunakan hampir semua

alat pencetakan. AutoCAD memiliki fasilitas yang cukup komplit untuk membuat

gambar – gambar dua dimensi dan tiga dimensi.

B. Tujuan

1. Membuat desain oven pengering menggunakan autoCAD 2007.

2. Mengukur dimensi oven pengering sebagai ukuran dalam menentukan

desain gambar.

II. TINJAUAN PUSTAKA

AutoCAD adalah perangkat lunak komputer CAD untuk menggambar 2

dimensi dan 3 dimensi yang dikembangkan oleh Autodesk. Keluarga produk

AutoCAD, secara keseluruhan, adalah software CAD yang paling banyak

digunakan di dunia. AutoCAD digunakan oleh insinyur sipil, land

developers, arsitek, insinyur mesin, desainer interior dan lain-lain. Format data

asli AutoCAD, DWG, dan yang lebih tidak populer, Format data yang bisa

dipertukarkan (interchange file format) DXF, secara de facto menjadi standard

data CAD. Akhir-akhir ini AutoCAD sudah mendukung DWF, Sebuah format

yang diterbitkan dan dipromosikan oleh Autodesk untuk mempublikasikan data

CAD. AutoCAD saat ini hanya berjalan disistem operasi Microsoft. Versi

untuk Unix dan Macintosh sempat dikeluarkan tahun 1980-an dan 1990-an, tetapi

kemudian tidak dilanjutkan. AutoCAD masih bisa berjalan

di emulator seperti Virtual PC atau Wine. AutoCAD dan AutoCAD LT tersedia

dalam bahasa Inggris, Jerman, Perancis, Italia, Spanyol, Jepang, Korea, Tionghoa

Sederhana, Tionghoa Tradisional, Rusia, Ceko, Polandia, Hongaria, Brasil,

Portugis, Denmark, Belanda, Swedia, Finlandia, Norwegia dan Vietnam.

Fungsi dan kegunaan panel autocad ini adalah sebagai berikut:

a. SNAP : Bila panel ini aktif maka Pointer mouse anda akan

meloncat‐loncat dalam bidang kerja autocad.

b. GRID : Bila panel ini aktif maka bidang kerja autocad anda akan

menjadi kertas millimeter blok.

c. ORTHO : Bila panel ini aktif maka anda hanya bisa membuat garis

lurus vertikal dan horizontal dalam bidang kerja autocad.

d. POLAR : Bila panel ini aktif maka bisa membantu anda dalam

membuat garis dengan besar sudut tertentu dalam bidang

kerja autocad.

e. OSNAP : Bila panel ini aktif maka akan memudahkan anda

mencari titik tangkap sebuah objec yang akan anda gambar dalam

bidang kerja autocad.

f. OTRACK : Bila panel ini aktif maka anda akan mudah

menemukan titik pusat sebuah object dalam bidang kerja

autocad karena ada garis bantu putus‐putus yang dihasilkan

oleh panel otrack ini.

g. DYN : Bila panel ini aktif maka anda tidak perlu mengetikkan

tanda @ dalam mengetikkan koordinat dalam bidang kerja

autocad.

h. LWT : Bila panel ini aktif maka ketebalan garis yang anda pilih

melalui toolbar properties akan dimunculkan dalam bidang

kerja autocad.

i. MODEL : Bila panel ini anda klik maka anda berada pada kertas

(Paper) layout bidang kerja autocad.

Beberapa alasan menggunakan AutoCAD dari pada cara manual untuk

menghasilkan gambar:

1. Akurasi

Dengan tingkat presisi hingga 13 digit, AutoCAD memiliki tingkat

akurasi jauh lebih sempurna dan terjamin dibanding dengan

menggambar manual. Dalam gambar manual, akurasi gambar

sangat ditentukan oleh ketelitian mata dan kecermatan tangan yang

sangat memungkinkan terjadinya kesalahan.

2. Kepraktisan, Kemudahan, dan Kecepatan

Fasilitas penggambaran dan pengeditan yang semakin sempurna

menjadikan AutoCAD mampu menghasilkan jauh lebih cepat

dibandingkan cara manual. Perintah Copy, Array, Block, dan

sebagainya memungkinkan kita membuat dan mengedit gambar

secara masal dan waktu cepat.

3. Kebersihan dan Kerapian

Dengan perintah pengeditan yang dimiliki AutoCAD,

memungkinkan kita untuk merevisi dan memeriksa hasil gambar

sebelum benar – benar dicetak, sehingga dihasilkan gambar yang

bersih dan sempurna tanpa bekas – bekas pengeditan, penghapusan

dan keringat atau kertas lecek seperti yang didapatkan pada gambar

manual.

4. Ruang Kerja Tak Terbatas

AutoCAD memiliki ruang kerja tak terbatas. Koordinat tertinggi

yang dapat dimasukkan adalah 1099. Sehingga kita dapat membuat

gambar sebesar dan sebanyak apapun dalam ruang yang sama. Kita

dapat mencetaknya bagian per bagian atau sekaligus dengan skala

yang tepat.

5. Fleksibilitas Skala

AutoCAD memungkinkan satu gambar dicetak berkali – kali

dengan skala yang berbeda – beda tanpa harus membuat ulang

gambar tersebut. Hal yang tidak dapat dilakukan pada gambar

manual. Dengan pengaturan skala yang tepat saat mencetak, kita

juga dapat bebas memilih satuan yang digunakan dalam gambar,

apakah mm, cm, meter, km, inci, dan sebagainya.

6. Dokumentasi

Dengan sistem penyimpanan file, hasil gambar akan tersimpan

secara permanen. Kita dapat dengan mudah dan cepat duplikasinya

dan merevisinya kelak bila ada perubahan desain tanpa harus

membuat gambar dari awal lagi. Dengan media penyimpan floppy

disk atau CD kita dapat membawa – bawa gambar dengan mudah

dan di edit dimana saja.

Pengeringan merupakan operasi pengurangan kadar air bahan padat

sampai batas tertentu sehingga bahan tersebut bebas terhadap serangan

mikroorganisme, enzim, dan insekta yang merusak. Secara lebih luas, pengeringan

merupakan proses yang terjadi secara simultan (serempak) antara perpindahan

panas dari udara pengeringan ke bahan yang dikeringkan dan terjadi penguapan

uapair dari bahan yang dikeringkan. Pengeringan dapat terjadi karena adanya

perbedaan kelembaban (humidity) antara udara kering dengan bahan yang

dikeringkan.

Pengeringan juga didefinisikan sebagai proses pengeluaran air dari bahan

sehingga tercipta kondisi dimana kapang, jamur, dan bakteri yang menyebabkan

pembusukan tidak dapat tumbuh.Keuntungan pengeringan adalah bahan menjadi

lebih tahan lama disimpan dan volume bahan menjadi lebih kecil sehingga

mempermudah dan menghemat ruang pengangkutan dan pengepakan. Di sisi

lain, pengeringan menyebabkan sifat asli bahan mengalami perubahan, penurunan

mutu dan memerlukan penanganan tambahan sebelum digunakan yaitu rehidrasi.

III. METODOLOGI

A. Alat dan Bahan

Alat dan Bahan yang digunakan dalam praktikum ini adalah:

1. Software Autocad 2007 (atau versi yang lebih tinggi).

2. Komputer atau laptop.

3. Mouse dan Mouse Pad.

4. Modul Praktikum.

B. Langkah Kerja

1. Membuat kaki pengering:

a. Membuat kaki pengering berbentuk balok 4 buah.

b. Dibuat satu buah balok lagi untuk penahan mikrokontroler.

c. Kemudian membuat balok lagi sebagai mikrokontroler.

2. Membuat bak pengering :

Menggambar 6 balok diatas masing masing sudut kaki dengan bermacam

macam ukuran.

3. Membuat tutup pengering :

a. Membuat tutup pengering dengan bentuk balok

b. Bagian tutup diberi lubang.

c. Membuat pegangan dengan menggunakan Extrude.

d. Mengambil file gambar barometer dan tutupan kancing.

4. Membuat pipa sensor :

Membuat pipa sensor dengan extrude path

5. Membuat rak pengering :

a. Menggunakan bentuk balok, silinder,lingkaran yang telah di extrude.

b. Membuat balok sebagai dinding penahan rak.

c. Membuat pinggir rak dengan extrude path.

d. Membuat rak dengan bentuk silinder kemudian di Array

6. Membuat sistem pemanas :

Dibuat dibawah dinding pengering dengan menggunakan extrude path.

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil

B. Pembahasan

AutoCAD adalah salah satu program desain gambar dengan bantuan

komputer yang cukup canggih. Secara perlahan namun pasti AutoCAD

mengalami otomatisasi gambar, menggantikan fungsi manual yang selama ini

mendominasi pekerjaan di segala bidang. Kompatibilitasnya yang tinggi

memungkinkan gambar – gambar AutoCAD dapat diterima oleh sebagian besar

program menggambar lain dan dapat dicetak dengan menggunakan hampir semua

alat pencetakan. AutoCAD memiliki fasilitas yang cukup komplit untuk membuat

gambar – gambar dua dimensi dan tiga dimensi. AutoCAD merupakan sebuah

program yang biasa digunakan untuk tujuan tertentu dalam menggambar serta

merancang dengan bantuan komputer dalam pembentukan model serta ukuran dua

dan tiga dimensi atau lebih dikenali sebagai “Computer-aided drafting and design

program” (CAD). Program ini dapat digunakan dalam semua bidang kerja

terutama sekali dalam bidang-bidang yang memerlukan keterampilan khusus

seperti bidang Mekanikal Engineering, Sipil, Arsitektur, Desain Grafik, dan

semua bidang yang berkaitan dengan penggunaan CAD.

Macam-macam perangkat lunak (software) untuk desain gambar antara lain:

Autocad, EWB, Protel, OrCAD, 3D Studio Max, ArchiCAD, SketchUp, CATIA

dan Visio, DraftSight, dan 3DS Max.

a. EWB

Electronic Workbench kepanjangan dari EWB adalah program khusus untuk

elektronika. Program ini digunakan untuk mensimulasikan suatu rangkaian. Di

dalam EWB terdapat berbagai macam komponen elektronika. Di dalam EWB juga

terdapat alat ukur seperti Avometer, Oscilloscope, Blode Ploter dan lain-lain.

EWB dapat digunakan untuk membuat rangkaian dan membuktikan hasilnya

tanpa perlu membeli komponen, cukup lewat komputer saja.

b. DraftSight

Aplikasi desain selain AutoCAD diantarannya yaitu DraftSight, sebuah

software kembaran dari AutoCAD. DraftSight adalah Open Source yang bisa

digunakan di OS Windows, OS LINUX dan juga OS MAC. Berbeda dengan

AutoCAD yang hanya berjalan di OS Windows, namun AutoCAD juga sudah bisa

berjalan di OS MAC pada versi beberapa akhir ini dan termasuk AutoCAD 2012.

c. 3DS Max

Selain itu ada pula discreet 3DS Max merupakan software dimensi tiga yang

dapat membuat objek dimensi tiga tampak realistis. Keunggulan yang dimiliki

adalah kemampuannya dalam hal modeling dan animasi, yaitu memodifikasi dan

memperindah tampilan visual.

d. Protel

Protel adalah sebuah software yang digunakan untuk menguji dan

eksperimen rangkaian elektronika seperti halnya EWB. Pada menu sources ini

mendiskripsikan sources seperti ncluding battery, AC voltage source, Vcc source

and FM source, menu basic mendiskripsikan tentang komponen protel pun sama

seperti EWB contoh: resistor, capacitor, relay, switch and transformer. Menu digit

mendiskripsikan tentang gerbang logika seperti and, or, nand dan lain-lain.

Protel adalah salah satu jenis software elektronika yang digunakan untuk

melakukan simulasi terhadap cara kerja dari suatu rangkaian listrik. Perlunya

simulasi rangkaian listrik adalah untuk menguji apakah rangkaian listrik itu dapat

berjalan dengan baik dan sesuai dengan pendekatan teori, tanpa harus membuat

rangkaian listrik itu secara nyata. Simulasi yang dilakukan dengan menggunakan

Protel adalah simulasi yang menghasilkan keluaran yang ideal.

e. SketchUp

SketchUp merupakan sebuah program pemodelan 3D yang dirancang untuk

arsitek, insinyur sipil, pembuat film, game developer, dan profesi terkait. Ini juga

mencakup fitur-fitur untuk memfasilitasi model penempatan di Google Earth.

Aplikasi ini dirancang untuk menjadi lebih mudah digunakan dibandingkan

program CAD 3D. Sebuah fitur SketchUp adalah 3D Warehouse yang

memungkinkan pengguna SketchUp mencari model yang dibuat oleh orang lain

dan berkontribusi model.

Cara membuat rak pengering dengan autocad 2007:

1. Membuat kaki pengering:

a. Membuat kaki pengering berbentuk balok 4 buah.

b. Dibuat satu buah balok lagi untuk penahan mikrokontroler.

c. Kemudian membuat balok lagi sebagai mikrokontroler.

2. Membuat bak pengering :

Menggambar 6 balok diatas masing masing sudut kaki dengan bermacam

macam ukuran.

3. Membuat tutup pengering :

a. Membuat tutup pengering dengan bentuk balok

b. Bagian tutup diberi lubang.

c. Membuat pegangan dengan menggunakan Extrude.

d. Mengambil file gambar barometer dan tutupan kancing.

4. Membuat pipa sensor :

Membuat pipa sensor dengan extrude path

5. Membuat rak pengering :

a. Menggunakan bentuk balok, silinder,lingkaran yang telah di extrude.

b. Membuat balok sebagai dinding penahan rak.

c. Membuat pinggir rak dengan extrude path.

d. Membuat rak dengan bentuk silinder kemudian di Array

6. Membuat sistem pemanas :

Dibuat dibawah dinding pengering dengan menggunakan extrude path.

Bahasa ilmiah pengeringan adalah penghidratan, yang berarti menghilangkan air

dari suatu bahan.Pengeringan adalah suatu peristiwa perpindahan massa dan

energi yang terjadi dalam pemisahan cairan atau kelembaban dari suatu bahan

sampai batas kandungan air yang ditentukan dengan menggunakan gas sebagai

fluida sumber panas dan penerima uap cairan. Pengeringan juga dapat

berlangsung dengan cara lain yaitu dengan memecahkan ikatan molekul-molekul

air yang terdapat di dalam bahan. Apabila ikatan molekul-molekul air yang terdiri

dari unsur dasar oksigen dan hidrogen dipecahkan, maka molekul tersebut akan

keluar dari bahan. Akibatnya bahan tersebut akan kehilangan air yang

dikandungnya. Cara ini juga disebut pengeringan atau penghidratan. Untuk

memecahkan ikatan oksigen dan hidrogen ini, biasanya digunakan gelombang

mikro.

Pengeringan merupakan salah satu proses pengolahan pangan yang sudah lama

dikenal. Tujuan dari proses pengeringan adalah : menurunkan kadar air

bahansehingga bahan menjadi lebih awet, mengecilkan volume bahan sehingga

memudahkan dan menghemat biaya pengangkutan, pengemasan dan

penyimpanan. Di samping itu banyak bahan hasil pertanian yang hanya digunakan

setelah dikeringkan terlebih dahulu kopi, teh dan biji-bijian. Meskipun

demikian ada kerugian yang ditimbulkan selama pengeringan yaitu terjadinya

perubahan sifat fisik dan kimiawi bahan serta terjadinya penurunan mutu bahan.

Proses pengeringan pada prinsipnya menyangkut proses pindah panas danpindah

massa yang terjadi secara bersamaan (simultan). Pertama-tama panas harus

ditransfer dari medium pemanas ke bahan. Selanjutnya setelah terjadi penguapan

air,uap air yang terbentuk harus dipindahkan melalui struktur bahan ke

mediumsekitarnya. Proses ini akan menyangkut aliran fluida di mana cairan harus

ditransfer melalui struktur bahan selama proses pengeringan berlangsung. Jadi

panas harusdisediakan untuk menguapkan air dan air harus mendifusi melalui

berbagai macam tahanan agar supaya dapat lepas dari bahan dan berbentuk uap air

yang bebas. Lama proses pengeringan tergantung pada bahan yang dikeringkan

dan cara pemanasan yang digunakan. Dengan sangat terbatasnya kadar air pada

bahan yang telah dikeringkan, maka enzim-enzim yang ada pada bahan menjadi

tidak aktif dan mikroorganisme yang

adapada bahan tidak dapat tumbuh. Pertumbuhan mikroorganisme

dapat dihambat,bahkan beberapa jenis dimatikan karena mikroorganisme seperti

umumnya jasad hidup yang lain membutuhkan air untuk

proses metabolismenya. Mikroorganismehanya dapat hidup dan melangsungkan

pertumbuhannya pada bahan dengan kadar airtertentu. Walaupun setelah proses

pengeringan secara fisik masih terdapat (tersisa)molekul-molekul air yang terikat,

tetapi molekul air tersebut tidak dapat dipergunakan oleh mikrooganisme.

Di samping itu enzim tidak mungkin aktif pada bahan yangsudah dikeringkan,

karena reaksi biokimia memerlukan air sebagai medianya. Berdasarkan hal

tersebut, berarti kalau kita bermaksud mengawetkan bahan melalui proses

pengeringan, maka harus diusahakan kadar air yang tertinggal tidak

mungkindipakai untuk aktivitas enzim dan mikroorganisme

Berdasarkan jenisnya, terdapat berbagai jenis alat pengering antara lain :

a. Cabinet Dryer

Cabinet Dryer berbentuk kabinet (rak), dilengkapi dengan rak-rak sebagai

wadah atau tempat hasil pertanian yang akan dikeringkan, rak-rak ditempatkan

secara tersusun dalam alat dengan penyebaran udara panas ke dalamnya selama

waktu yang telah ditentukan, pengeringan akan berlangsung dengan baik

mendekati pengeringan sempurna dengan sinar matahari.

b. Pipe Dryer

Pipe dryer berbentuk kabinet dengan ruangan lebih luas dan lebih besar,

pada alat ini udara panas dialirkan ke dalam ruangannya melalui pipa-pipa di

bagian bawah dan bagian atas atau lebih jelasnya pipa-pipa di bagian lantai dan

pipa-pipa di bagian atap alat pengering ini.

c. Tunnel Dryer

Tunnel dryer berbentuk terowongan (tunnel dryer), pada dasarnya alat

pengering ini relatif sama dengan kedua bentuk alat pengering di atas hanya

karena khusus digunakan untuk menangani sejumlah besar hasil pertanian maka

ruang pengeringannya dibuat lebih luas.

d. Rotary Dryer

Rotary Dryer berbentuk rotari (rotary dryer), merupakan alat pengering

yang dapat berputar, yang khusus diperuntukkan pengeringan hasil pertanian

berbentuk biji-bijian, seperti padi, jagung pipilan, kedelai, sorgum, dan lain-lain.

e. Drum Dryer

Drum Dryer berbentuk silindris (drum dryer), alat pengering ini digunakan khusus

bagi pengeringan bahan cairan yang berasal dari hasil pertanian, seperti sari buah

(air buah-buahan), saridele ( susu buatan dari bahan kedelai), dan lain-lain yang

berbentuk tepung.

f. Spray Dryer

Spray Dryer dilengkapi dengan sistem penyemprotan (spray dyer), alat

pengering ini berfungsi mengeringkan bahan cairan yang juga berasal dari hasil

pertanian, yang ke dalam alat pengering ini bahan cairan disemprotkan melalui

sebuah sprayer ke dalam ruangan yang kondisinya panas, sehingga kandungan air

pada cairan akan menguap dan tinggallah bagian bubuknya (tepung, powder),

yang selanjutnya meluncur ke luar sebagai bubuk hasil pengeringan yang

memuaskan.

Rancangan fungsional menjelaskan tentang fungsi-fungsi apa saja yang

dapat dilakukan oleh system atau system tersebut akan difungsikan untuk apa saja.

Dalam menentukan rancangan fungsional biasanya dinyatakan dalam daftar

fungsi. Rancangan fungsional terdiri atas fungsi operasional dan fungsi

pemeliharaan. Fungsi operasional menjelaskan fungsi apa saja yang dapat

dilakukan oleh system ketika system sedang beroperasi. Fungsi pemeliharaan

merupakan hal-hal yang harus diperhatikan atau dilakukan untuk menjaga kondisi

system tetap baik dan berfungsi sebagaimana mestinya. Fungsi pemeliharaan

meliputi fungsi perawatan yang dilakukan secara berkala ketika system sedang

aktip atau mati dan fungsi penggantian untuk mengganti komponen-komponen

yang perlu diganti untuk menjamin kelangsungan operasional dari system tetap

baik. Penggantian dilakukan secara berkala ketika system dalam keadaan mati

(tidak aktif). Rancangan fungsional juga harus dinyatakan dalam diagram hierarki

yang menjelaskan keterkaitan antara fungsi yang satu dengan yang lain, juga

antara fungsi dengan variable, parameter, dan kendala/batasan. Penjelaskan fungsi

system secara rinci biasanya dinyatakan dalam table fungsional yang merupakan

penjabaran lebih lanjut dari diagram hierarki.

Rancangan struktur merupakan salah satu bagian dari keseluruhan proses

perancanaan desain. Proses perancangan ini dapat dibedakan dalam dua bagian.

Pertama perencanaan umum, yaitu pemilihan type struktur dari berbagai alternatif

yang memungkinkan. Selain itu, tata letak struktur, geometri atau bentu, tinggi,

jarak antar kolom dan material ditetapkan secara tentatif. Dan tahap kedua yang

merupakan desain terinci, yaitu penentuan besar penampang - lintan – kolom,

kekuatan bahan yang digunakan dan elemen struktur lainnya.

Kendala yang dihadapi saat praktikum antara lain, tidak tersedia LCD

Proyektor menghambat pekerjaan praktikan karena praktikan tidak langsung bisa

melihat tampilan layar yang diterangkan asisten dan perbedaan langkah kerja yang

ada pada modul dengan aslinya.

V. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

1. AutoCAD adalah salah satu program desain gambar dengan bantuan

komputer yang cukup canggih. Secara perlahan namun pasti AutoCAD

mengalami otomatisasi gambar, menggantikan fungsi manual yang selama

ini mendominasi pekerjaan di segala bidang.

2. Bahasa ilmiah pengeringan adalah penghidratan, yang berarti

menghilangkan air dari suatu bahan.Pengeringan adalah suatu peristiwa

perpindahan massa dan energi yang terjadi dalam pemisahan cairan atau

kelembaban dari suatu bahan sampai batas kandungan air yang ditentukan

dengan menggunakan gas sebagai fluida sumber panas dan penerima uap

cairan 

B. Saran

Ada baiknya pelaksanaan praktikum lebih dikondusifkan lagi agar tidak

membuat praktikan kebingungan.

DAFTAR PUSTAKA

Anonim. 2012. Modul Praktikum Rancang Bangun Keteknikan. Fakultas

Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman.purwokerto

Anonim.http://id.wikipedia.org/wiki/AutoCAD diakses pada tanggal 15 Desember

2013

Anonim.http://www.oocities.org/yaslinus/cadmap.html diakses pada tanggal 15

Desember 2013

Hardjosentono, M. 1983. Mesin-Mesin Pertanian. CV. Vasa Guna, Jakarta.

N. A Kusumawati.2010. Unit Kinerja Cabinet Dryer Pada Pengeringan Manisan

Labu Siam. USU. Sulawesi Utara.