Descripción de la actividad: Esta actividad permitirá que los distintos equipos ayuden a la familia Gutiérrez –dueños de Pizzas Donatello– a elaborar un plan de monitoreo de su nego-cio en el que se defina qué se va a monitorear, cuáles van a ser los indicadores y qué méto-dos van a usar para recoger la información. Luego, en la segunda parte del plan –habiendo transcurrido seis meses desde el inicio del negocio– deberán determinar por qué no se es-tán dando los resultados esperados, cuáles son las causas y qué ajustes se podrían realizar para superar los problemas.

Espacio físico requerido para la actividad: Sala de clases.

Duración de la actividad · 70 minutosElaboración de la evidencia · 20 minutos

aprendizajes esperados Conocimientos Identificar la importancia de contar con un plan de monitoreo para controlar el avance de un proyecto y corregir los problemas que se presenten en su implementación.

Habilidades Elaborar el plan de monitoreo de un proyecto, respetando las etapas que debe considerar.

Actitudes Disponerse a lograr los objetivos de un proyecto a través de un plan de control del avance del mismo.

materiales •Unacopiadelmaterialdidáctico“Casode las Pizzas Donatello, Primera parte”, por equipo.

•Unacopiadelmaterialdidáctico“Casode las Pizzas Donatello, Segunda parte”, por equipo.

•Unacopiadelmaterialdidáctico“PlandeMonitoreo, Primera parte”, por equipo.

•Unacopiadelmaterialdidáctico“PlandeMonitoreo, Segunda parte”, por equipo.

•Unacopiadelformularioparaelaborarlaevidencia, por participante.

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unidad 2 plan de emprendimiento • imagina, atrévete a emprender

Actividad 20 ”El caso de las Pizzas Donatello“

competencia implementar un proyecto

actividad clave monitorear y controlar el avance de un proyecto. realizar ajustes

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imagina, atrévete a emprender • unidad 2 plan de emprendimiento

competencia implementar un proyecto

Actividad 20”ElcasodelaPizzasDonatello“

actividad clave monitorear y controlar el avance de un proyecto. realizar ajustes

Marco conceptual para el facilitador

Si deseamos alcanzar los logros propuestos al implementar un proyecto, es necesario hacer permanentemente un seguimiento al estado de las diferentes actividades. Esta etapa de controlquesehacesobrelamarchadelplansedenomina“monitoreo”,ysusobjetivosson:

• Verificar que lo planificado se esté cumpliendo. ¿Se están realizando las acciones pre-vistas?, ¿qué dificultades han surgido?, ¿qué logros se han alcanzado?

• Comparar los resultados logrados con las metas propuestas, para lo cual se establecen “indicadoresdecontrol”.

• Recoger la información necesaria para corregir los problemas que puedan surgir en la implementación.

Elplandemonitoreodeunproyectodebeserabordadoatravésdelassiguientesetapas:

1. establecer indicadores de control ¿Qué hay que mirar, observar o medir para saber si el plan va bien? Todas las actividades

de un proyecto pueden medirse, si se identifican las señales que indican si se está en el sentido correcto o incorrecto. Estas señales se conocen como indicadores, y son los que –al ser controlados– proporcionan información sobre la situación en un momento deter-minado. Por ejemplo, la temperatura (indicador) da cuenta de la salud de un enfermo; las calificaciones (indicadores) del desempeño académico de un alumno.

Las metas y objetivos del plan que se está implementando indican qué se debe monito-rear. Por ejemplo, si se quiere monitorear los plazos de entrega de un producto o servicio, un indicador podría ser una fecha precisa o un período de tiempo que se haya establecido anteriormente en la carta Gantt.

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competencia implementar un proyecto

Actividad 20”ElcasodelaPizzasDonatello“

actividad clave monitorear y controlar el avance de un proyecto. realizar ajustes

2. medir y comparar con los indicadores ¿Cómosemide?Existendiferentesmétodose instrumentosparamedirel estadode

avance de los indicadores de un proyecto, desde la simple observación y el registro de los datos hasta el uso de programas computacionales. Por ejemplo, se puede observar la carta Gantt del proyecto para medir el avance y constatar si estamos dentro de los plazos comprometidos.

3. corregir de acuerdo a los indicadores ¿Cómoenfrentolasfalencias,problemasodesviacionesresultantes?Cuandomedimos

un determinado indicador y lo comparamos con nuestra meta, el resultado puede ser mejor, peor o igual a lo planificado. A partir de la información que nos da el control del avance, se puede optar por una de las siguientes dos decisiones y aplicar las estrategias correctivascuandocorresponda:

• Corregirladesviación,enfrentandolascausasquelaoriginarono

• Cambiarlosindicadores,yaquepuedenestarmaldefinidos.

Siguiendo con nuestro ejemplo, si al comparar la fecha actual con la fecha planificada en la carta Gantt del proyecto el resultado indica que hay un atraso en la entrega, habrá que tomar una de las dos decisiones arriba mencionadas.

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competencia implementar un proyecto

Actividad 20”ElcasodelaPizzasDonatello“

actividad clave monitorear y controlar el avance de un proyecto. realizar ajustes

Desarrollo de la actividad

motivación · 10 minutos

Comience laactividad invitandoa losestudiantesa realizarunabreve lluviadepalabrasproponiendo sinónimos de la palabra monitorear. Registre las palabras mencionadas en la pizarra e invítelos a descubrir a través de la siguiente actividad los términos que más se aproximenalaideademonitorearycontrolarelavancedeunproyecto.

desarrollo · 40 minutos

1. Solicite a los participantes que formen equipos de 6 integrantes.

2. Antes de realizar la actividad y apoyándose en el Marco conceptual para el facilitador,ex-plique los conceptos relevantes para desarrollar la actividad.

3. Entregueacadaequipounejemplardelmaterialdidáctico“CasodelasPizzasDonatello,Primeraparte”y“PlandeMonitoreo,Primeraparte”.Invítelosaleerelcasoendetalleya completar las columnas 1, 2 y 3 del Plan de Monitoreo. Pídales que levanten la mano cuando tengan preguntas.

4. Finalizada la etapa anterior, entregue a cada equipo una copia del material didáctico “CasodelasPizzasDonatello,Segundaparte”y“PlandeMonitoreo,Segundaparte”.In-vítelos a leer el caso en detalle y a completar las columnas 4, 5 y 6 del Plan de Monitoreo. Pídales que levanten la mano cuando tengan preguntas.

puesta en común · 15 minutos

Soliciteacadaequipoqueelijaunrepresentanteparaexponersushallazgos.Identifiqueyseñale las similitudes en los resultados de los distintos equipos.

Destaque aquellos trabajos creativos y realistas en la construcción de acciones correctivas, así como aquellos que podrían dar muestras de perseverar antes las dificultades.

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competencia implementar un proyecto

Actividad 20”ElcasodelaPizzasDonatello“

actividad clave monitorear y controlar el avance de un proyecto. realizar ajustes

conclusión · 5 minutos

Señale la importancia del monitoreo en la etapa de ejecución del proyecto, para controlar sus avances e implementar posibles correcciones. Pensar que los buenos resultados de una iniciativa son fruto de la suerte y de la coincidencia es negarse a la posibilidad personal de hacer que las cosas sucedan a favor nuestro.

portafolio de evidencia · 20 minutos

Al término de la actividad, los estudiantes elaborarán un Plan de Monitoreo con sus etapas para un negocio –un cyber café– que han instalado en el garaje de su casa.

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Caso de las Pizzas Donatello

primera parte

La familia Gutiérrez se ha instalado con un pequeño negocio familiar de pizzas al que de-nominaron Pizzas Donatello.Sehanpropuestocomoobjetivoobtenerunaexcelenteacep-tación y lealtad por parte de los vecinos del sector. Durante el primer año sólo ofrecerán pizzasparallevar,peroelañopróximoquierenampliarsee implementarunespacioparaconsumir pizzas en el mismo local, para lo cual deberán pedir un préstamo al banco.

Antes de partir con el negocio, la familia se reunió en varias oportunidades para hacer su plan de acción, y frente al objetivo propuesto se preguntaron qué señales les permitirían darse cuenta que están haciendo lo que se propusieron y que lo están haciendo bien, y así cumplir con su deseo de ampliarse en un año más.

Enlaúltimareunión,José(elpadre)dijo:“Nuestracalidaddebeevitarqueseinstaleunne-gociosimilarenelbarrio.”Inés(lamadre)dijo:“Tenemosquesatisfaceratodoslosclientesconnuestracalidad”.LaabuelaErnestinapropuso:“Yotomaré lospedidosy loharéconmuchacortesía”.Richard(elhijomayor)expuso:“Tenemosquetrabajarparaconseguirporlo menos 30 pedidos de lunes a viernes, y 80 los fines de semana. Rosario (la única hija) dijo:“Nodebemosdarmotivoalgunoparaquelosclientesreclamen”.Benjamín(elmenor)propuso:“Laentregadelaspizzasdebehacersemuyrápido,porquelagentetienehambrecuandolaspide”.Finalmente,Josévolvióaintervenirydijo:“Nuestrosinsumosdebenserde primera calidad.”

¿Podrían ustedes ayudar a la familia Gutiérrez a elaborar un plan de monitoreo?

Los invitamos a identificar qué aspectos van a monitorear, los indicadores que darán cuenta de sus logros y el método o instrumento que usarán para ello, completando las columnas 1, 2 y 3 del material didáctico Plan de Monitoreo, Primera parte.

Material didáctico

actividad 20 “el caso de las pizzas donatello“

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Caso de las Pizzas Donatello

segunda parte

Trasládense en el tiempo, consideren que la familia Gutiérrez aplicó el Plan de Monitoreo que ustedes le ayudaron a elaborar y ubíquense a los seis meses de funcionamiento del ne-gocio.Seencontraránconlasiguientesituación:losresultadosdelmonitoreoindicanqueelsueño de ampliarse se está viendo amenazado. Se ha instalado en el barrio un negocio que ofrece el mismo producto a precio similar, además de un par de carros de completos. Los pedidos de los últimos tres meses han bajado de 30 a 20 pizzas al día durante la semana, y de 80 a 60 los fines de semana, contando sábado y domingo. Los clientes opinan que Pizzas Donatello tiene la mejor receta de masas a la italiana del sector, pero hay reclamos que dicen que la persona que recibe los pedidos es sorda, y que el pedido se demora mucho tiempo en llegar.

Ayuden a la familia Gutiérrez a identificar las posibles causas de las falencias o desviaciones que están presentes en el caso y a generar acciones correctivas. Para ello, completen las columnas 4, 5 y 6 del material didáctico Plan de Monitoreo, Segunda parte.

Material didáctico

actividad 20 “el caso de las pizzas donatello“

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Plan de Monitoreo

primera parte

1. ¿qué vamos a monitorear?

Podría ser la calidad del pro-ducto, la calidad del servicio, la estrategia de venta, la com-petencia, los plazos, etc.

2. ¿cuáles van a ser los indicadores de control, en cada caso?

Podría ser el número de pedidos diarios, el grado de satisfacción del cliente con el servicio, el precio, etc.

3. ¿qué métodos o instru-mentos usaremos?

Podría ser registrar los pedi-dos, encuestar a los clientes, observar, etc.

Material didáctico

actividad 20 “el caso de las pizzas donatello“

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unidad 2 plan de emprendimiento • imagina, atrévete a emprender

Plan de Monitoreo

segunda parte

4. ¿qué problemas, fa-lencias o desviaciones hacen que no se estén dando los resultados esperados?

5. ¿cuál o cuáles podrían ser las causas de los problemas detectados en el monitoreo?

6. ¿qué ajustes, qué corrección de procedi-mientos o acciones se podrían realizar para superar las falencias?

Material didáctico

actividad 20 “el caso de las pizzas donatello“

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Plan de Monitoreo de mi cyber café

Vas a instalar un cyber café en el garaje de tu casa. El plan de acción está listo para ser im-plementado, y sólo te falta el Plan de Monitoreo.

¿Qué voy a monitorear?

¿Cuálesvanasermisindicadoresdecontrol?

¿Qué método o instrumento voy a usar para obtener la información que requiero para co-rregir eventuales problemas en la implementación?

Evidenciaactividad 20 “el caso de las pizzas donatello“

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estudiante: puntaje:

¿Qué problemas o falencias imagino que se me podrían presentar en la implementación de mi negocio?

¿Qué acciones correctivas o ajustes podría implementar para corregir esos problemas y permitirme lograr los resultados esperados en mi negocio?

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competencia implementar un proyecto

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“LapresentepublicaciónhasidoelaboradaconlaasistenciadelaUniónEuropea.Elcon-tenidodelamismaesresponsabilidadexclusivadelMinisteriodeEducacióndeChileyenningúncasodebeconsiderarsequereflejalospuntosdevistadelaUniónEuropea“.

Asesoríapedagógica:ConsultoraG&P|génesisyproyección

Diseñográfico:Cortés-Justiniano

Ningunapartedeestapublicaciónpuedeserreproducidaotransmitidamediantealgúnsistema –electrónico, mecánico, fotocopiado, de grabación, recuperación o almacena-mientodeinformación–,sinlaexpresaautorizacióndelMinisteriodeEducacióndeChile.

Notadeleditor:El uso del género masculino en este Manual no constituye discriminación; tiene el sólo propósitodealigerareltextocuandolaredacciónasíloexige.

Materialdesarrolladoconlacolaboracióndelassiguientesinstituciones:

Pontificia Universidad Católica de Chile Fundación Chile

Ministerio de Educación de Chile

ImpresoenChilePrimera edición, abril de 2009

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