ACTIVIDADES

1 PRELIMINARES

1.1TITULO DEL PROYECTO

Implementación de las 5 s en la empresa manufacturera bmc

ACTIVIDAD 1

Portada

ANTEPROYECTO

IMPLEMENTACION DE LAS 5S EN LA EMPRESA MANUFACTURERA BMC

KARINA BENJUMEA OSPINA

INSTIUCION UNIVERSITARIA PASCUAL BRAVO

FACULTAD DE PRODUCCION

MEDELLIN

2015

ACTIVIDAD 2

IDENTIFICAR EL PROBLEMA

La empresa BMC presenta un gran desorden en toda la producción; también se ha podido observar la materia prima regada por ahí y cuando se necesita un utensilio o maquina no está disponible por esto se atrasa la producción, los fines de semana deben de sacar 4 horas y 3 operarias para hacer el aseo del lugar ya que en la semana no se tiene el sistema limpieza y no se dejar el puesto en condiciones por esto se acumula mucha basura, no se tiene la clasificación de los materiales y la materia prima no está bien almacenada a base de esto se atrasa mucho la producción.

ACTIVIDAD 3

POSIBLES CAUSAS

SITUACION ACTUAL

EFECTOS PREGUNTAS OBJETIVOS

Poca planeación Falta de métodos que ayuden al proceso

La empresa bmc presenta desorden durante el proceso de producción y por ende ha bajado sus índices de ventas

Demora en el proceso Tiempos muertos Desorden Pérdida de clientes

Es posible realizar una propuesta de implementación de las 5 s para la empresa manufacturera bmc?

Mejorar el proceso Obtener más clientes Tener normas establecidas de los métodos que ayuden a el proceso de manufactura

ACTIVIDAD 4

Valora el problema

- Es este un problema realmente importante desde el aspecto teórico y práctico?

Si ya que para la empresa es muy importante tener métodos establecidos que le ayuden a tanto la mejora continua del proceso de producción como a tener mecanismos organizados que permitan que la empresa este mas organizada y así se puedan cumplir con las metas establecidas.

- Supondrá la solución del problema un trabajo de suficiente amplitud y profundidad?

Por supuesto ya que primero se realizara el reconocimiento debido de la empresa y se documentara todas las falencias y así se procede a dar hacer las debidas reformas

- Que beneficios se tendrán con los resultados del trabajo?

La empresa bmc tendrá mejores resultados en todos los sentidos con las mejoras que se le van hacer realizadas por que primero que todo va a mejorar su eficiencia y así subirán las ventas y se tendrá un método especifico de apoyo para la mejora de la producción

- Evaluar delimitación

La empresa la investigación se delimita en la empresa bmc

- Donde desarrollare mi investigación?

En la empresa manufacturera bmc ubicada en el municipio de bello

- Desde y hasta cuando abordare la problemática descrita?

Desde el comienzo hasta el final por que la problemática envuelve toda la investigación

- Qué resultados traerá mi investigación y donde se aplicara?

La investigación podrá revisar debidamente falencias y además se darán los métodos que ayudaran a la producción hacer más eficaz y se aplicara en toda la empresa

ACTIVIDAD 5

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La empresa manufacturera BMC que produce uniformes para diferentes colegios del municipio de bello y también para restaurantes del sector ya mencionado tiene problemas para hacer la entrega a tiempo de sus pedidos ya que esta empresa

no se tiene un sistema de organización, no dejan los puestos limpios no se tiene un buen almacenamiento y todo esto está afectando la producción, también encontramos mucho desorden tanto en la materia prima como en el producto ya terminado su almacenamiento no es adecuado se ha presentado que cuando se necesita alguna tela no está ubicada donde debe estar y se pierde tiempo buscándola.

Esta empresa ha tenido una gran deficiencia en la producción y ha bajado sus ingresos por la pérdida de clientes que a veces necesita comprar un uniforme que se les ha dañado o los uniformes que son encargados directamente por los restaurantes y colegios se incumple el tiempo de entrega entonces las personas buscan otra empresa donde comprarlos, la empresa bmc también se ve afectada en la temporada estudiantil ya que no tiene un sistema de organización que apoyé el proceso de producción y por esto pierden muchos clientes

Para hacer que esta empresa mejore todas las falencias que están provocando la baja de producción lo que se va a hacer es hacer la propuesta de implementación de las 5 s las cuales abarcan todo el proceso de organización, limpieza, disciplina, clasificación y descarte, higiene y visualización, que le hacen falta a esta empresa y que van a apoyar el proceso productivo en todo momento.

ACTIVIDAD 6

FORMULACION DEL PROBLEMA

Es posible implementar el sistema de las 5 s en la empresa bmc manufacturera para mejorar la organización, limpieza y demás factores que están afectándola producción de la empresa manufacturera ya que su desorden está generando un gran desequilibrio en la producción.

ACTIVIDAD 7

OBJETIVO GENERAL

Implementar el sistema de las 5 s para mejorar la organización, limpieza y disciplina en la empresa manufacturera bmc.

ACTIVIDAD 8

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Reconocer todo el taller las máquinas y todos los implementos que se utilizan para la elaboración de todos los uniformes

Registrar cada uno de los elementos de le taller para tener una base de lo que está mal ubicado y del taller en si

Identificar todo lo que está afectando un mal proceso de producción

Clasificar lo que se debe de organizar

Hacer propuesta de la aplicación de las 5 s

Indicar que mejoras debe hacer la empresa mediante u informe detallado

ACTIVIDAD 9

Autoevaluación

Verificar

El objetivo general busca responder la pregunta o resolver el problema planteado?

Si lo es

Los objetivos específicos dan cuenta de lo que se pretende realizar en cada una de las etapas del proyecto para lograr el objetivo general?

Si lo es

Actividad 10

Identificar los elementos claves que hacen que el trabajo sea importante

Identificar

Las necesidades que vendría a satisfacer la ejecución del proyecto

La empresa mejoraría en su totalidad tanto la organización como la productividad

Quienes van a obtener los beneficios

La empresa manufacturera bmc

Como se van a beneficiar

Teniendo mejor organización y métodos establecidos que apoyen esto

Elementos que hacen que el tema propuesto sea relevante para su área de estudio

Las 5s son un mecanismo de organización que todas las empresas deben practicar y que un ingeniero industrial debe saber para aplicarlo en todo tomento por si en alguna empresa se está incumpliendo y así mejorar continuamente la productividad

Que aporte hace el campo de acción profesional o al conocimiento

Me hace un aporte muy grande ya que repaso los métodos que se debe ser utilizados y el apoyo que debe tener la empresa para que todo salga bien

ACTIVIDAD 11

JUSTIFICACION

Debido a las pérdidas que ha tenido la empresa bmc y la desorganización que se tiene dentro de esta misma y que además se está generando pérdida de tiempo como también poca fidelización a los clientes y otras cosas más que se ha podido notar, visualizando todo esto se debe realizar un mecanismo de mejora ya que si la empresa sigue así no va crecer y además puede llegar a dejar de prestar sus servicios; la implementación que se va realizar es las 5s y con este mecanismo de mejora se pretende actuar en toda la empresa implementando diferentes métodos que permitan que la producción sea más ordenada y por lo tanto más eficaz, también con este método se busca mejorar el equilibrio de la producción teniendo una mejor disciplina dentro de todo el proceso y de que se establecerán unos parámetros para complementar todo que refiere a limpieza dentro del puesto de trabajo esta mejora se realizara para que la empresa manufacturera bmc para que mejore su calidad de producción y suba sus ventas y pueda proyectarse a expandir la producción de más uniformes y pueda tener métodos establecidos.

ACTIVIDAD 12

MARCO CONTEXTUAL

Misión

Somos una empresa que confecciona y comercializa uniformes de dotación para empresas e instituciones educativas. Brindando a nuestros Clientes el más oportuno servicio, confianza y seguridad en las características y naturaleza de nuestros productos. Comprometida con sus empleados en su desarrollo de competencias personales y profesionales.

Visión

Ser una empresa líder a nivel municipal y departamental, en continuo crecimiento, un gran referente en el mercado para empresas e instituciones educativas.

Valores corporativos

Compromiso con el cliente: Nada es más importante y todo puede esperar si se trata de atenderlo.

Mejora Continua: buscamos la excelencia en todo lo que somos y hacemos.

Trabajo en equipo: Buscamos que nuestros trabajadores sean personas integras y capaces de desenvolverse en sociedad.

Honestidad: Ser transparentes y legales con nuestros clientes es el principio para la fidelización y el sentido de pertenencia por parte de ellos.

Responsabilidad: Tenemos la labor de generar empleo y estabilidad económica para nuestro trabajadores y sus familias.

Participación: Tenemos en cuenta las sugerencias e inquietudes por parte de nuestros trabajadores y clientes como referente para la mejora continua.

Confianza: Cumplimos con lo prometido al ofrecer los mejores productos y servicios a un precio justo y razonable.

Política de Calidad

La dirección de Textiles BMC ha establecido la siguiente Política de Calidad:

"En Textiles BMC tenemos el compromiso de cumplir los requisitos de calidad, servicio y tiempo de entrega de nuestros clientes, mediante el uso constante de nuestro sistema de aseguramiento de calidad, mejorando así nuestro crecimiento nacional e internacional".

Objetivos de Calidad

* Entrega a tiempo: Comprometidos con los programas de nuestros clientes.

* Disminución de devoluciones de clientes: Cumplir con nuestro papel de empresa confiable y trascendente.

* Disminución de reclamación de clientes: Satisfacer o exceder los requerimientos de nuestros clientes.

* Disminución de desperdicios: Comprometernos definitivamente con la seguridad de nuestro personal, nuestros productos y nuestro medio ambiente.

* Certificación y mantenimiento de nuestro sistema de aseguramiento de calidad: mantener nuestra excelencia productiva.

Infraestructura:

En textiles BMC contamos con un grupo humano y de equipos competente para brindarles un buen servicio y garantías a nuestros clientes.

Grupo Humano: somos más de 20 trabajadores competentes e íntegros comprometidos con el servicio y en constante capacitación para otorgarles a nuestros clientes la mejor atención

Historia.

La empresa Textiles BMC es una empresa familiar fundada por Bismania Muñoz y sus dos hijos Camilo y Mateo en el año 2001 dedicada a la confección y comercialización de dotación de uniformes para empresas e instituciones educativas del municipio de Bello, alcanzando cierto reconocimiento y aprecio por parte de varias de las instituciones del municipio. Desde sus comienzos la empresa se fundamentó en ofrecer un producto confiable y por la calidad humana de sus trabajadores, personas amables, comprometidas y dispuestas a un trabajo honesto y responsable.

En el año 2014 la empresa sufrió un incidente de un incendio que generó grandes pérdidas y desde entonces la empresa trabaja constantemente para mitigar los menoscabos producidos por dicho acontecimiento, apuntar hacía la mejora continua y mayor competitividad.

ACTIVIDAD 13 CATEGEGORÍAS DE ANÍLISIS

ACTIVIDAD 14 REALIZACIÓN DE LA ESTRUCTURA DE TITULOS Y SUBTITULOS DEL MARCO TEÓRICO

4.2 Marco Teórico

Calidad

4.2.1.1 Antecedentes de la calidad

4.2.1.2 Evolucion historica de la Calidad

4.2.1.3 Importancia de la calidad

4.2.1.4 Concepto de la calidad

4.2.1.5 Cambios que genera la calidad

4.2.1.6 Control de la calidad y mejora total

Herramientas para el cambio

4.2.2.1 la organización en la calidad

4.2.2.2 Formas de motivar al personal

4.2.2.3 Persistencia y cambio para obtener calidad

4.2.2.4 La comunicación para mejorar la calidad

Las 5’s

4.2.3.1 Concepto

4.2.3.2 Las 5`s herramienta para el cambio

ACTIVIDAD 15

BibliografíaAguilera, J. (juli de enero de 2008). Comunicación para la calidad. Un cambio en la cultura

comunicativa de la empresa. Obtenido de gestiopolis: http://www.gestiopolis.com/comunicacion-para-calidad-cambio-cultura-comunicativa/

Anonimo. (2009). La gran enciclopedia de la economia. Obtenido de http://www.economia48.com/spa/d/organizacion/organizacion.htm

Anonimo. (22 de julio de 2011). Calidad de producción y servicio.

Anonimo. (s.f.). METODOLOGÍA DE LAS 5S M AYOR PRODUCTIVIDAD. Obtenido de METODOLOGÍA DE LAS 5S M AYOR PRODUCTIVIDAD

calidad en-produccion-y-servicio. (22 de julio de 2011). Obtenido de slideshare: http://es.slideshare.net/chiqquitita/calidad-en-produccion-y-servicio

Godoy, C. N. (2001). Analizando calidad. Argentina: El Cid Editor.

Guettler, A. (s.f.). How to Motivate Staff & Keep Employees. Obtenido de La voz de Houston : http://pyme.lavoztx.com/cmo-motivar-al-personal-y-mantener-los-empleados-7846.html

Guilló, J. J. (s.f.). Calidad total: fuente de ventaja competitiva. San Vicente del Raspeig: Publicaciones Universidad de Alicante.

Herrera, T. J. (s.f.). LA GESTIÓN DE LA CALIDAD EN LOS SERVICIOS ISO 9001:2008. BIBLIOTECA VIRTUAL de Derecho, Economía y Ciencias Sociales.

Loriien, L. (2012). Evolucion de la calidad. Santander: SENA.

Loriien, L. (2012). Introducción calidad. Santander: Sena.

Mendez, J. (Abril de 2013). Importancia calidad en las empresas. Obtenido de Monografias: http://www.monografias.com/trabajos96/importancia-calidad-empresas/importancia-calidad-empresas.shtml#importanca

Pola Maseda, Á. (2009). Gestión de la calidad. Marcombo.

Toren, A. (29 de julio de 2014). 10 Quotes on Persistence to Help You Keep Going. Obtenido de Entrepreneur: http://www.entrepreneur.com/article/235819

5. Diseño metodológico preliminar

16. Defina el tipo de investigación y el enfoque para su proyecto de investigación.

1. ¿Cuál es el tipo de investigación de acuerdo a su alcance y por qué?

Esta investigación es de carácter aplicado ya que tiene como finalidad dar resolución a un problema práctico inmediato en orden de transformar las condiciones del problema ya establecido más que aportar un conocimiento teórico. Esta investigación también es de tipo descriptiva ya que pretende especificar los problemas y dificultades que hay en la planta de producción de la empresa MANUFACTURERA BMC concernientes al aseo y el método de trabajo y cómo influyen estos factores en la calidad del producto, para luego generar una propuesta que ayude a mejorar estos aspectos y darle una solución en el corto o mediano plazo y así lograr una mayor productividad y calidad.

2. ¿Cuál es el tipo de investigación de investigación de acuerdo a su enfoque y por qué?

Esta investigación presenta un enfoque Mixto, ya que permite una perspectiva donde se articulan herramientas que permitan investigar, recopilar e interpretar información tanto de fuentes primarias como secundarias de suma relevancia para el problema planteado. Se realizaran observaciones tanto del entorno, como de las practicas del personal y se revisarán que pérdidas se generan tanto en tiempo como en reprocesos a causa de la falta de orden, limpieza, y de un mejor método de trabajo.

17. Describa cada una de las etapas para realizar el proyecto en orden lógico y coherente para alcanzar los objetivos.

Etapa 1: RECONOCIMIENTO.

Se realizarán diferentes recorridos dentro de la planta de la empresa MANUFACTURERA MBC para familiarizarse con el entorno de trabajo, el método de trabajo y los distintos procesos que allí se desenvuelven.

ETAPA 2: RECOPILACIÓN DE INFORMACIÓN

-Ya reconocido el espacio de trabajo y las actividades que allí se realizan mediante observación directa se recopilará información relevante a la disposición de materias primas, procesos, almacenamientos y desechos de las mismas.- Mediante entrevistas a los empleados se identificara sus percepciones frente a los problemas que identifican en la planta, se averiguará si los operarios están conformes con el método de trabajo actual y si consideran prudente la posibilidad de una propuesta para un nuevo método de trabajo.- Para hacer mayor hincapié en la información recopilada se harán vídeos del entorno de trabajo en condiciones normales, los trabajadores realizando sus tareas normalmente, para revisar de forma detallada aquellos aspectos que una observación simple no te permite identificar o que los empleados no perciben, tales como: disposición y uso de las herramientas de trabajo, analizar si se está haciendo un buen aprovechamiento del espacio de la planta, si hay reprocesos, si se presentan doble gasto de esfuerzo y si se está cumpliendo realmente con los tiempos de ciclo y cómo influye el orden y la limpieza en todo ello.-Se realizará un muestreo para determinar el tiempo productivo e improductivo de los operarios y para garantizar confiabilidad en la información recolectada mediante datos cuantitativos.

Resultados esperado: En esta etapa se espera que los objetivos de: Reconocer todo el taller las máquinas y todos los implementos que se utilizan para la

elaboración de todos los uniformes, Registrar cada uno de los elementos de le taller para tener una base de lo que está mal ubicado y del taller en sí, Identificar todo lo que está afectando un mal proceso de producción.

Etapa 3: INTERPRETACIÓN.

- Se revisará todo el material recogido en la etapa 2 y se empezará a valorar los problemas identificados, tanto causas como efectos.Resultado esperado: dar cumplimiento al objetivo de la investigación de Clasificar los problemas y lo que se debe organizar

Etapa 4: GENERAR PROPUESTA

Una vez escrutada toda la información, tanto causas como efectos; se pasa a diseñar la propuesta para la implementación de las 5’s

Resultado esperado: Dar cumplimiento al objetivo central de la investigación, facilitar una herramienta que mejore las condiciones y el método de trabajo a los empleados y apuntar hacía la mejora continua.

Etapa 5: IMPLEMENTACIÓN

Para esta etapa se pretende un cambio de mentalidad en los empleados de la empresa, generarles hábitos de limpieza, orden, organización, control y disciplina en los trabajadores y a su vez que este cambio de mentalidad repercuta en el aumento de la productividad y la calidad.

Etapa 6: CONTROL

Una vez implementado el método de trabajo se realizará un acompañamiento a los trabajadores asegurando que si se implementó el método de forma correcta. Generar un informe donde se detalle cual era la situación previa, que se cambió o se reformó y mediante indicadores de logro cerciorarse si se percibe alguna modificación en la productividad y la calidad.

Actividad 18: Identificar las técnicas e instrumentos más apropiados para la recolección de la información necesaria para el desarrollo del proyecto.

Qué información necesito y como la

Cómo recoger la información (Técnicas,

Cómo analizar la información (Software,

obtengo (fuentes) instrumentos, equipos, formatos o diagramas)

gráficos, tablas, etc.)

Conocer el espacio de trabajo

Observación directa, utilizar ayudas audiovisuales (cámara para fotos y vídeos)

Generar diagramas de distribución en planta y de recorrido en software de dibujo asistido.

Conocer el método de trabajo

Realizar entrevistas a los empleados y observaciones directas , utilizar ayudas audio visuales ( cámara para fotos y vídeos)

Emplear reproductor multimedia para analizar el contenido, usar diagrama de proceso

Conocer disposición de maquinaria y herramientas

Observación directa, entrevista

Usar reproductor multimedia y visualizador de imágenes

Conocer aprovechamiento real del espacio de trabajo

Mediante observación directa y entrevista(diagrama de recorrido y distribución en planta)

Software de dibujo asistido, reproductor multimedia.

Sobre esfuerzo en el trabajo

Observación y muestreo Hoja de cálculo

Que tanto influye el desorden y el desaseo en los reprocesos

Observación y muestreo Hoja de calculo

Cumplimiento del tiempo estándar para las operaciones

Observación, grabación, cronometraje, formato para estudio de tiempos

Reproductor multimedia, hoja de cálculo.

Como influye el orden y la limpieza en la disponibilidad de maquinaria para los empleados

Inspección visual, estudio de muestreo

Hoja de cálculo, reproductor multimedia

Que tanto influye el orden y la limpieza en la mejora del producto

Inspección visual, controles de calidad

Formato de inspección y de cumplimiento.

Cómo se ve afectada la salud del operario por el desorden y el desaseo en la planta

Entrevista-visualParámetros de seguridad

Normas de seguridad industrial, literatura disponible en el medio

Cómo influye la limpieza y el orden en la productividad del empleado

Entrevista-VisualIndicadores de logro, indicadores de productividad y rendimiento

Hoja de cálculo

RECURSOS

La siguiente tabla se consigna los recursos presupuestados para el desarrollo del proyecto.

Recursos Descripción PresupuestoHumanos Jefe de

producciónSupervisoresOperarios

0$Recurso

dispuesto por la empresa

Técnicos Ordenador personal

Software de recursos ofimáticos ( editor de textos, hoja de cálculo Microsoft office)

Software de dibujo asisto por computador (ACAD)

Smartphone o cámara fotográfica con audio y vídeo

Memoria USB

Gastos de papelería

0$Recurso personal

200000$Licencia

provisional

300000$Licencia para estudiantes

600.000$Recurso personal

20000$16 GB

30000$Libreta, esferos, resma de papel, cronómetro, tinta

etc.

Operativos Gasolina Refrigerios

10000$ x 4 meses50000$ x 4 meses

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Estas son las actividades con los meses correspondientes para llevar a cabo todo el proyecto dentro de la empresa MANUFACTURERA BMC