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Curso Taller: Reconversión tecnológica
Granjas de Camarón
C h a r l a I n fo r m a t i va
O c t u b re 1 , 2 0 2 0
Programa integral de competitividad a través de incremento en productividad, sustentabilidad y bioseguridad
Moderador:
Tema de Hoy:Reconversión tecnológica Granjas de Camarón
DR. HUMBERTO VILLARREALPROGRAMA DE ACUACULTURA DE CIBNOR
RETOS:
• 870 millones sufren hambre• Aumento de consumo de proteína animal en países emergentes• 2050: Se necesitará 100% más proteína• Producción agropecuaria mundial es insuficiente• Cambio climático afectará la producción
El PIB mundial crecerá al 3% anual de 2005-2050
PROBLEMA: Alimentar sustentablemente a la población
Pesca: Sobre explotación Acuacultura: Crecimiento 8% anual.
Doble cada década. GAA2% del alimento viene del mar
Oportunidad: Acuacultura
Acuacultura
• Producción de proteína de alta calidad.
• Sustentable.
• Uso eficiente de agua y espacio.
• Ventaja competitiva
5
CAMARÓN. CULTIVO
SPF ShrimpPond Bio-Security
Cultivo de Camarón
PROBLEMAS:Problemas
Precio de Importación en EUA(Ajustado a dólares de 2015)
Precio / Lb en EUA
Acuacultura domina la producción
CAMARÓN. CULTIVO
Producción Camarón
1987: 290,000 t2017: 3´300,000 t
Producción total y por tipo de cultivo
CAMARÓN. CULTIVO
Reto Patológico, Tailandia. Sobrevivencia (%)
59,000
52,000
17,570
44,663
48,014
4,371
13,114
15,867
5,111
8,32611,846
13,138
22,975
29,120
33,480
0
10,000
20,000
30,000
40,000
50,000
60,000
70,000
90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 '00 '01 '02 '03 '04
TON.
0
5,000
10,000
15,000
20,000
25,000
30,000
35,000
40,000
HECTARE
METRIC TONS HECTARE
Shrimp farming production - Mexicoannual rate increase = 10.9 %
Shrimp farming production - Mexicoannual rate increase = 10.9 %
TSV
WSSV
WSSV
Zendejas_Hernández, 2004
MÉXICO. PRODUCCIÓN DE CAMARÓNTasa de crecimiento anual = 10.9%
México
Upstream
0.00
2.00
4.00
6.00
$ USD / Kg camaróncostos misc.
cost / M.O.
cost/ pl
costo / alim
costos misc. 1.38 2.02
cost / M.O. 0.35 0.37
cost/ pl 0.39 0.66
costo / alim 1.27 1.75
3.39 4.80
2003= 28
2004= 59
(mod. de Zendejas, 2005)
2003 2004
Incremento costo: 38%
CULTIVO
GRANJAS
Costo alimento
CULTIVO
México: • Cultivo semi-intensivo • Presencia de enfermedades
Producción nacional
INTENSIFICACIÓN. Cultivo de Camarón
Cycle Total area(Ha)
F. Weight(g)
Biomass(ton/Ha)
Total Biomass
(ton/year)
GR (g/week) FCR
Spr-Sum (18 HP/Ha)
65.3 15.6 8.7 566.8 0.9 1.3
Sum-Fall(18 HP/Ha)
65.3 21.6 10.2 666.1 1.3 1.4
Total 65.3 18.9 t/yr 1,232.9
Partial harvests
(Villarreal et al. 2012)
EL CAMARÓN SUREÑO
Intensificación
Costo de Producción. Camarón
Costo (%) ($/kg)
Directo 77.7 2.4
Indirecto 22.3 0.7
Costo total 3.1
Precio Venta = USD $ 4.97/kg
Modelo Bio económico
(Villarreal et al. 2012)
Intensificación
SUSTENTABILIDAD Y COMPETIVIDAD
CULTIVO DE CAMARÓN
• Sujeto a ciclos de precio al ser un commodity• Producción afectada por incremento de costos, enfermedades y caída de
precios
• Para mejorar la competitividad requiere.• Certeza jurídica• Tecnología y capacitación para controlar e intensificar el proceso
productivo• Integración vertical• Financiamiento atractivo y oportuno • Estrategia de comercialización
Sustentabilidad y competitividad
Charla Informativa: Reconversión Tecnológica Granjas de Camarón 17
Expositores - Temas
• MBA Francisco Fernández Capistran / Mercado• Ex Director de Agro Negocios Grupo BRE
• IPADE / MIT
• MA Lorenzo Juárez Mabarak / Tecnología• COO Global Blue Technologies
• ITESM - Auburn
• MA Martín Téllez Castañeda / Planes de Inversión• Ex Especialista Acuacultura FIRA
• ITESM
• MBA Rogelio S. García Rivera / Condiciones para el Financiamiento• Ex Asesor Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo
• ITESM
Tema:Cambios en los mercados que están reconformando la industriaE x p o s i t o r :
F r a n c i s c o F e r n á n d e z C a p i s t r á n
Reducción de
ventas?
Propuesta:
Bajar costos
Más promoción
Algo estaba
sucediendo
24,1705,971
4,699
2,167
1,026744 743
676638 633
606 5305,737
Total
EUA
Ch
ina
Japó
n
Españ
a
Francia
Co
rea d
el
sur
Re
ino
Un
ido
Ale
man
ia
Vie
tnam
Italia
Taiwan
Otro
s
Comercio mundial de camarón 2019
Principales países importadores Principales países exportadores
Millones de USD
Fuente: FAO Globefish shrimp trade statistics 2020
India, 4,932
Ecuador, 3,917
Vietnam, 3,089
China, 1,833Indonesia, 1,719
Tailandia, 1,685
Argentina, 1,052
México, 421
Otros, 5,521
El mercado de Estados Unidos
El mercado de Estados Unidos
Efectos COVID
• Cierre de hoteles, restaurantes y por lo tanto cancelación de ordenes decompra del sistema de suministro (Food Service), con muy reducida operación.Temas en resolución: Inventarios, cuentas por cobrar.
• Alta demanda en presentaciones al consumidor: Ready to cook, Ready to eaten presentaciones familiares (menor frecuencia de abasto)
• Incremento sustancial por productos empacados y congelados para consumoen el hogar en sustitución de productos del mar frescos
• Incremento de ventas en línea y entregas en casa reconfigurando la identidadde los productos
• Contenedores con productos de exportación varados en puertos de llegada
Reacción del mercado:
Efectos COVID
• Reducción en pedidos de exportación. Oferta de precios bajos
• Procesadoras a baja capacidad por falta de personal
• Ciclos desfasados o reducidos por cierre temporal de instalaciones productivas
• Esfuerzos para enlazar productores directamente con consumidores
• Incorporación de nuevas tecnologías para garantizar Bioseguridad
• Desarrollo de aplicación móviles para sistematización y administración de granjas a distancia
• Apoyos tecnológicos para adecuar a los sistemas productivos a las condiciones del mercado
• Alianzas con Fondos de Capital y Apoyos Internacionales para desarrollo de instalaciones sustentables, bioseguras, con trazabilidad
En la producción:
Estrategia probable
Es posible el ingreso de productores de bajo costo por mejoras tecnológicas en los procesos de producción o incrementos de rendimientos
AB
CD
Capacidad Instalada por productor
….
Costos de
Producción
Precio 1
Rango de Utilidad
Demanda
Nuevo competidor de bajo costo
18
81
148
251
353
406
501
622
680710
146178
204 215
277
327363
426
506
635
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
Producción anual de camarónIndia y Ecuador
Miles de ton
India Ecuador
Charla Informativa: Reconversión Tecnológica Granjas de Camarón 27
Dos casos: India y Ecuador
Charla Informativa: Reconversión Tecnológica Granjas de Camarón 28
India.- Comportamiento volumen
0
5,000
10,000
15,000
20,000
25,000
30,000
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul
Importaciones mensuales de India a EUA2019 – 2020
Ton
2019 2020
Charla Informativa: Reconversión Tecnológica Granjas de Camarón 29
Ecuador.- Precios y volúmenes a julio 2020
Fuente: Cámara Nacional de Acuacultura. Ecuador
Charla Informativa: Reconversión Tecnológica Granjas de Camarón 30
México.- Comercio exterior de camarón
$138.5
11.7 $11.8
$124.73
10.9 $11.4
MMUSD Miles ton USD/kg
Exportaciones
2019 2020
$20.1
3.4
$5.9
$12.5
2.2
$5.6
MMUSD Miles ton USD/kg
Importaciones
2019 2020
2019 -2020Valores al primer semestre
Fuente: Secretaría de Economía. SIAVI
Hoy
Recuperar valor y crecimiento
Costo de no hacer
Punto de Inflexión
TecnologíaIntensificaciónBioseguridadSustentabilidadTrazabilidad
Cadena de suministroAcuacultura por contratoCompartir generación de valor en la cadenaAsociatividad como elemento
para escomía de escala
FinanciamientoNuevos esquemas de financiamientoFondos de garantía mixtosAdministración de riesgos
Tecnología obsoletaBajas densidades
Alta mortalidadBajos rendimientos.
DesarticulaciónGeneración de valor para
cada eslabónNula o baja economía de
escala.
Financiamientos tradicionales
Apoyos gubernamentales inexistentes
Alto riesgo
Acción a seguir
Mejorar nuestra tecnología para competir en un entorno internacional…
Acción a seguir
México Ecuador India Vietnam Tailandia Indonesia USA (Texas)1
Densidad de siembra
(postlarva/m2)11 14 38 57 77 93 150
Sobrevivencia (%) 52 60 76 74 71 73 85
1.0 1.6 6.5 5.0 8.3 13.0 49.8
1.49 1.55 1.48 1.33 1.49 1.40 1.30
Granja (ha/t) 1.0 0.623 0.152 0.196 0.12 0.077 0.02
Rendimiento(t/ha superficie
granja/año)
Factor de conversión alimenticia
Tomado de: Juarez, LM, Boyd, CE, McNevin, AA, Craig, M, and Nates, S. (2020) The Quest for Environmentally Sustainable Shrimp Aquaculture. In: Alday, V. (ed). The shrimp Book II. 5m Publishing, Sheffield, UK. In press.Datos para México de CESASIN.- Resumen de siembra, sanitaria y cosechas 2019
Acciones a seguir
I. Inscribirse en el curso del 14 al 16 de octubre
II. Empezar,
III. Gracias
Tema:Intensificación Sustentable del cultivo de CamaronE x p o s i t o r :
L o r e n z o J u á r e z M a b a r a k , M . C .
“ A y u d o a l a g e n t e a h a c e r c o s a s q u e n o c r e e p o s i b l e s “
D e n n i s B r e n n a n
A p l i c a c i ó n d e r e c u r s o s a d i c i o n a l e s p a r a i n c r e m e n t a r l a p r o d u c t i v i d a d .
Intensificación
NIVEL DE INTENSIDAD ALIMENTACION AIREACION PRODUCCION (kg/ha/Año)
Hiper-intensiva Alimento completo y biofloc >40 HP/Ha <10,000
Super-intensiva Alimento completo 30 HP/Ha 5,000 - 10,000
Intensiva Buen alimento 20 HP/Ha 3,500-5,000
Semi-intensiva Alimento Emergencia 1,000 - 3,500
Extensiva Fertilizacion No 200 - 1,000
Natural No No 50-200
Pro
du
ctiv
idad
Co
sto
s
Rie
sgo
Rangos tradicionales de intensidad en acuacultura
SustentabilidadEnfoque o disciplina Elementos de definición
Dominio publico Persistencia en el tiempo manteniendo un ambiente saludable
Comisión del ambiente y desarrollo de la ONU
Desarrollo que satisface necesidades presentes sin sacrificar las de las generaciones futuras
Teoría económica El capital total permanece constante en el tiempo dentro de un sistema delimitado. Incluye el capital humano, natural y económico
Enfoque social Promueve el bienestar de los miembros de una organización y su comunidad
Ecología Promueve la diversidad, adaptabilidad, resiliencia y productividad biológica de ecosistemas
Enfoque Legal Practicas y procedimientos aceptables según las leyes ambientales vigentes
Enfoque de Negocios La empresa se mantiene rentable y su desempeño es predecible en el tiempo
Enfoque practico Escoger las mejores alternativas disponibles en cuanto a practicas, procedimientos y métodos. Códigos de ética.
Eficiencia en el uso de recursos
Uso de practicas que maximicen la eficiencia en el uso de recursos específicos. Enfoque cuantitativo.
Uso promedio de recursos por tonelada de camarón producido en cinco países y en una granja hiperintensiva en USA
Variable / Sistema tipico Ecuador India Vietnam Tailandia IndonesiaUna Granja
Hiperintensivaen USA
Tasa de siembra (postlarvas/m2) 12-15 38.3 57.3 76.5 92.5 150+
Supervivencia (%) »60 75.8 73.9 70.8 72.5 85
Numero de ciclos/ano 3 1.97 1.87 2.25 2.5 3.9
Duración del ciclo (días) 105 115 90 90 100 84
Tasa de aireación (hp/ha) Not used 18 24 43 ? 110
Producción (t/ha estanque/ano) 2.1 7.85 9.3 17.7 22.7 199
Tasa de conversión alimentaria 1.55 1.48 1.33 1.49 1.4 1.3
Recambio de agua (m3/t) 442,857 126,498 15,100 --- 33,475 1,145
Uso de terreno (ha/t) 0.623 0.152 0.196 0.12 0.077 0.020
Uso directo de energia: (GJ/t) 59.8 62.1 37.1 38.8 42.8 1,144.5
Uso de pescado en el alimento (t/t) 1.27 1.21 1.09 1.21 1.48 1.69
Fuente: Juarez, L.M, C.E. Boyd, A. McNevin, M. Craig and S. Nates. (2020). The Quest for Environmentally Responsible Shrimp Aquaculture. In, Alday V. (Ed). The Shrimp Book II: Research to Application in Penaeid Aquaculture. 5m Publishing, Sheffield, UK. In press.
Modelo de costos de inversión y operación para pequeñas granjas camaroneras con diferentes niveles de intensidad en Vietnam
Fuente: Schuur, A.M., McNevin, A.A., Boyd, C.E., Brian S., Quoc Tinh, H, and Phong Nuy, N. Feasibility Assessment for Intensification of the Small-holder
Extensive Shrimp Farm Area. In Press.
Rendimiento (t/ha/año)Rendimiento (t/ha/año)
Co
sto
de
op
erac
ion
(USD
/kg
de
cam
aro
n)
Co
sto
de
inve
rsio
n (
USD
X 1
,00
00
/t/a
ño
Algunos ejemplos de niveles típicos de intensidad en granjas camaroneras
Sistema Semi-intensivo Intensivo Superintensivo Hiperintensivo
Típico de Ecuador India Tailandia USA, Europa
Siembra PL/m2 12-15 30-50 50-80 80-150
Estanque típico; m2 70,000 20,000 5,000 500
Conversión alimentaria 1.5 1.5 1.4 1.3
Bioseguridad Mínima Baja Alta Muy alta
Recambio de agua; m3/ton
>400,000 ~100,000 15,000-30,000 <1,000
Energía directa; GJ/ton 60 50 20-30 30-40
Aireación; hp/ha No 15-20 20-100 >100
Producción; kg/ha/año 1,000-5,000 5000-7,000 7,000-10,000+ 10,000-50,000+
Área Global de Estanquería y Producción de camarón (2018) 1
1 Fuente: Boyd, C.E. and McNevin, A.A. (2018) Land use in shrimp aquaculture. World Aquaculture 49(1), 28-34.
Productividad Millones ha % Millones Ton %
Alta 1.4 58% 5.2 94%
Baja 1.0 42% 0.3 6%
Total 2.4 100% 5.5 100%
Area Produccion
Charla Informativa: Reconversión Tecnológica Granjas de Camarón 42
Un Ejemplo Cercano de Éxito
Cortesia de Scott Horton
¿Por qué no hay mas Granjas Intensivas en México?
Razon Notas Posibles Soluciones y Oportunidades
Resistencia al cambio• Comparado con un modelo actual exitoso• Pero cada vez es mas caro y difícil
conseguir terrenos y permisos
• Emprendedurismo • Mitigación de riesgos• Planear para la curva de aprendizaje
Inversión
• Inversión alta con relación al riesgo• Alto costo del capital en México y cada vez
menos disponibilidad• Cada vez hay menos incentivos o apoyos
• Modelo de negocio adecuado• Financiamiento internacional o preferencial• Manejo de riesgos
Costo de producción• Alto costo y confiabilidad de la energía• No estímulos como otros países• Acceso a la red eléctrica escaso y caro
• Modelo de negocio adecuado / Economías de escala• Subvención eléctrica• Manejo de costos
Temperaturas• Se requieren temperaturas para cultivar
todo el ano y amortizar los costos fijos con altas producciones
• Cultivos de Nayarit hacia el Sur• En hiperintensivos uso de calor residual o solar • Uso de razas de camarón tolerantes al frio
Inseguridad • Robos, violencia• Vigilancia, sitios mas seguros.• Oportunidad: Es mas fácil vigilar un intensivo
Enfermedades• Alto impacto debido a densidades y en
algunos casos a bajas temperaturas
• Bioseguridad: exclusión de patógenos; mas fácil en intensivos.
• Vigilancia y reacción (cosecha de emergencia)
Riesgo de mercado• La empresa no aguanta las fluctuaciones
del mercado• Competir contra el producto commodity
• Economías de escala y dilución del riesgo• Desarrollo de mercados nicho. • Seguridad en el suministro.• Reducción de intermediarios
Muchas Gracias Por su Atención
Charla Informativa: Reconversión Tecnológica Granjas de Camarón 44
Y muchas gracias por sus valiosas contribuciones a:
• Scott Horton• Sergio Escutia• Ernesto Garmendia• Takeo Matsumoto• Thomas James
Tema:Importancia de un plan de inversión
E x p o s i t o r :
M a r t í n Té l l e z C a s t a ñ e d a
Resiliencia
Fuente: Real Academia Española.
1. f. Capacidad de adaptación de un ser vivo frente a un agente perturbador o un estado o situación adversos.
2. f. Capacidad de un material, mecanismo o sistema para recuperar su estado inicial cuando ha cesado la perturbación a la que había estado sometido.
Causas que originan un proyecto
✓ Una necesidad insatisfecha.
✓ Necesidad de sustituir importaciones.
✓ Necesidad de responder a cambios en el mercado.
✓ Resolver un problema.
✓ La existencia de un recurso susceptible de explotación.
✓ Exportación de nuestro producto.
✓ Necesidad de competir a nivel internacional.
Que es un proyecto
“Una propuesta de acciónque implica la utilización deun conjunto determinadode recursos, para el logrode ciertos resultadosesperados”
Sanin, Hector, Guía metodológica general para la preparación y evaluación de proyectos de inversión
Fuentes de Inversión
Apoyos de Gobierno
Financiamiento
Aportación con
recursos propios
Proyecto de inversión Plan de negocio
Conjunto de planes detallados cuyo objetivoes incrementar la utilidad de la empresa, através estrategias financieras para mejorarla productividad, valor agregado de losproductos y ventas, mediante el uso óptimode los recursos en un plazo razonable.
Proyecto de Inversión
✓QUE?
✓COMO?
✓CUANDO?
✓DONDE?
✓QUIEN?
✓CUANTO?
✓CON QUE?
✓POR QUE?
Quien*Que*Como*Cuando
*Donde*Cuanto*con Que*
Por Que = Dictamen
Evaluación
FormulaciónDefine las características y lascondiciones en la que se pretendedesarrollar el proyecto, lamagnitud de las inversiones, los costosy beneficios.
Mediante herramientas y formulasse calculan los indicadorestécnicos y financieros para sudictamen
Proyectos Viables
Proyectos Rentables
Formulación, preparación y
evaluación
Rentabilidad
Financiera
Rentabilidad
Económica
Rentabilidad
Tecnológica
Rentabilidad
Social
Rentabilidad de costos
Identificación del Proyecto
Formulación del
proyecto
Definición de
Objetivos
ImpactoAmbiental
Aspectos de
mercado
Aspectos
técnicos
Aspectos
Financieros
Aspectos
organizativos
Retroalimentación Evaluación
Dictamen
Diagnóstico de la
empresa
Análisis del
entorno
(-) (+)
Estu
dio
de R
en
tab
ilidad
Formulación y evaluación
Fuentes de Financiamiento
Conceptos Monto Crédito Empresa
Terrenos
Obra Civil
Maquinaria y Equipo
Servicios auxiliares
Equipo de Transporte
Mobiliario y Equipo
Programas de ejecución
Actividad 1° Mes 2° Mes 3° Mes 4° Mes 5° Mes 6° Mes
Instalación de maternidades y precrías X
Tecnificación de estanques de cultivo X
Instalación de sistema eléctrico X
Instalación del sistema de control X
Puesta en marcha de las instalaciones X X X X
Diagnóstico, con y sin proyecto
HOY(Situación Actual)
PASADO(Diagnóstico)
FUTURO(Pronostico Proforma)
SIN
CON
Nivel de análisis de los estudios
Gra
n v
isió
n
Perf
il
Pre
fact
ibili
dad
Fact
ibili
dad
Pro
yect
o d
efin
itiv
o
Ase
sorí
a
Pla
n d
e Ej
ecu
ció
n
Op
tim
izac
ión
Incertidumbre 100%
Nivel de análisis Tiempos y Recursos
Fases Identificación Formulación y Evaluación Ingeniería Gestión Ejecución Operación y Dirección.
Etapas Pre inversión Decisión Inversión Recupe ración
Etapas del proyecto
Idea
Perfil
Factibilidad
Evaluación
Implementación
Administración del proyecto
Formulación
Evaluación
Ejecución
HORIZONTE DEL PROYECTO
Esquema de una inversión
Proyectos en cultivo de camarón.
• Crecimiento – intensificación – mas ciclos. • Integración horizontal y vertical (red de valor).• Mejoras en logística.• Financiamiento tradicional, avíos y refaccionarios.• Valuación y reestructuración de empresas.• Restructuración de pasivos.• Problemas de liquidez, pignoración, factoraje.• Arrendamiento financiero.
Tema:Condiciones y Alternativas para el Financiamiento
E x p o s i t o r :
Ro ge l i o S . G a rc í a R i ve ra
Fuentes de financiamiento
• Patrimonio
• Familia Capital Propio
• Proveedores (plazo de pago)
• Clientes (factoraje)
Cadena de Valor
• Banca Comercial
• Arrendadoras, Sofomes, API´s
Intermediario Financiero
• Fondo de Inversión
• Inversionista Privado
• BursatilizaciónSocios
Empresario
• Expansión
• Crecimiento
• Consolidación
• Capital de Trabajo
• Liquidez
Inversionista
• Rendimiento
• Certidumbre
• Tracción Comercial
• Modelo de Negocio
• Gobernabilidad
L o s d o s l a d o s d e l a M o n e d a
Financiamiento
Ambos ponen en riesgo su patrimonio o el de tercerosPor eso la relevancia de elaborar Planes de Inversión Realistas
Charla Informativa: Reconversión Tecnológica Granjas de Camarón 64
Tipos de crédito y como se pagan
Corto Plazo
Capital de Trabajo
Avío
Quirografarios
Largo Plazo
Refaccionario
Arrendamiento
Flujo Operativo UtilidadesCalidad Activos Circulantes
Ciclo Financiero
Eficiencia
Control Costos
La Pregunta más importante
• ¿Que tan vulnerable es tú negocio?
Vulnerabilidad
Riesgo Incertidumbre
SeguroCoberturaSistema Monitoreo
ContratosPrecioRegulacionesCertificacionesTemporalidad
Charla Informativa: Reconversión Tecnológica Granjas de Camarón 66
Fundamental
Cuando no sabes a dónde navegas ningún viento es favorable
“Séneca”
PresupuestoEstado de Resultados
BalanceOrigen y
Aplicación de Recursos
Charla Informativa 67
Factores que hacen una inversión viable
Rentabilidad
Balance
Crecimiento
Momentum
Valuación
Charla Informativa: Reconversión Tecnológica Granjas de Camarón 68
La oportunidad
• El consumo promedio de camarón por persona en Estados Unidos es de 4.1 libras año = 1.8 Kg
• Tasa de crecimiento más alta de cualquier otro tipo de pescado o marisco.
• 325.1 Millones de habitantes
• Mercado de 5,200 MUSD
Charla Informativa: Reconversión Tecnológica Granjas de Camarón 69
Empresa AUna empresa que crece
Grado de Apalancamiento Operativo
• 𝐺𝐴𝑂 =𝑀𝑎𝑟𝑔𝑒𝑛 𝐶𝑜𝑛𝑡𝑟𝑖𝑏𝑢𝑐𝑖ó𝑛
𝑈𝐴𝐼𝐼
Apalancamiento Financiero
• 𝐴𝐹 =𝐴𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜
𝐶𝑎𝑝𝑖𝑡𝑎𝑙x 𝑈𝐴𝐼𝐼
𝑈𝐴𝐼
A n á l i s i s F i n a n c i e r o / N i v e l d e A p a l a n c a m i e n t o
Charla Informativa: Reconversión Tecnológica Granjas de Camarón70
Primeras observaciones del fondeador:
UAIT: Utilidad Antes de Intereses e ImpuestosUAII: Utilidad Antes de Intereses
-R
iesg
o
+
Charla Informativa: Reconversión Tecnológica Granjas de Camarón 71
Otros factores clave que se analizan
• Liquidez
• Costos
• Beneficio Neto
• Margen Operativo
• Flujo de Caja
• Nivel de deuda
Charla Informativa: Reconversión Tecnológica Granjas de Camarón 72
Resultado del Análisis
Reporte:
Beneficio Neto sin cambio
Debe 7 de cada 10 pesos
Atención Calidad cartera e inventario
Costos Fijos creciendo
Charla Informativa: Reconversión Tecnológica Granjas de Camarón 73
Que sucedió en 3 años
Decisiones Favorables Decisiones Cuestionables
•Política comercial
•Presupuesto
• Inversiones
•Manejo de Deuda
• > Ventas.
• > Eficiencia
• < Impuestos
• > Utilidad
Charla Informativa: Reconversión Tecnológica Granjas de Camarón 74
Como si acceder al financiamiento
• Mejoras Internas
• Mecanismos alternos
Mejoras Internas
• Diagnóstico
• Quick hits
• recursos ociosos
• Mejora de procesos
• Control variables
Mecanismos Alternos
• Pignoración
• Lease Back
• Fondo de Garantías
• Factoring
• Fondo de inversión Sectorial
• Inversiones Conjuntas
R e l e v a n c i a d e l a P l a n e a c i ó n y d e l P r o y e c t o
Charla Informativa: Reconversión Tecnológica Granjas de Camarón 75
Como si acceder al financiamiento
Charla Informativa: Reconversión Tecnológica Granjas de Camarón 76
En resumen
• Una empresa se mide por • Rendimiento
• Velocidad
• Aprovechamiento
• El control de costos variables mejora considerablemente • Tecnología
• Habilidad y Actitud
• Procesos definidos
• La incertidumbre se elimina• Mercado
• Confiabilidad
• Economías.
Charla Informativa: Reconversión Tecnológica Granjas de Camarón 77
Que vamos a revisar en el curso
• Variables críticas
• La importancia y el beneficio de controlarlas
ROAD INFOGRAPHICRoad Infographic
Estudio Pre Factibilidad
Diagnóstico Inicial de
Condiciones Actuales
vs Condiciones Ideales
Plan de InversiónElaboración de estrategia
operativa financiera de
acuerdo capacidad individual
Mejoras Operativas
Gestión de Fondos
Cambios rápidos
Eficiencia en costos / volumen
Búsqueda de recursos
Intensificación
Adopción de prácticas
Aplicación de recursos
Creación de alianzas
El camino de la reconversión
Charla Informativa: Reconversión Tecnológica Granjas de Camarón
Charla Informativa: Reconversión Tecnológica Granjas de Camarón 79
Curso Taller Auspiciado por:
Inscripciones en: [email protected]
• Sesión 1: Miércoles, Octubre 14 09:00 a 11:00 AM
• Sesión 2: Jueves, Octubre 15 09:00 a 11:00 AM
• Sesión 3: Viernes Octubre 16 09:00 a 11:00 AM
D r. H u m b e r t o V i l l a r e a l
Preguntas y Respuestas
Charla Informativa: Reconversión Tecnológica Granjas de Camarón 80
La acuacultura de camarón tiene que enfrentar nuevamente retos para mantener su crecimiento y rentabilidad
Existen ventajas competitivas sólidas y sostenibles que requieren de fortalecerse y articularse:
Mercado interno de tamaño atractivoPresencia en el mercado internacionalMás de 30 años de experiencia en cultivo y operación de los eslabones de la cadena de valorEntidades de investigación y desarrollo con capacidad y experiencia
Se requiere enfrentar estos retos, considerando que:
Es necesario una revitalización tecnológica de las operacionesLas reglas de mercado incluyen desde ya: Bioseguridad, trazabilidad, sustentabilidadEntidades financieras, parafinancieras y fondos de capital nacionales e internacionales, están privilegiando proyectos sustentables
Comentarios:
Evaluar e implementar en forma inmediata las opciones de reconversión tecnológica o proyectos de instalación de nuevas granjas con mayor grado de intensificación aprovechando
las ventajas y experiencia de los acuicultores del País
A fin de iniciar este proceso y ofrecer herramientas de análisis para facilitar la selección de estrategias tecnológicas, comerciales y financieras, invitamos a participar en el curso taller de
Programa de reconversión tecnológica de granjas de camarón
Octubre 14- 16Tres sesiones de 2 horas cada una
Propuesta de Valor:
Registro en: [email protected]
Inversión: $7,500.00 (Incluye IVA)
Nombre: IDIN Innovación, Desarrollo e Integración de Negocios S de RL de CVBanco: Intercam BancoCuenta: 001-90438-001-2 (depósito) CLABE: 136180019043800123 (transferencia)RFC: IID-120323-4N7Mail: [email protected]
20 primeras inscripciones incluye 20% de descuento
Inscripción en:
Muchas gracias.Francisco Fernández Capistrán
55 1952 2177
www.b4w.com.mx