Aerul curat de munte face o poftă de mâncare strașnică și cere un ospăț pe măsura efortului pe care l-ai depus cutreierând împrejurimile. Bucătarul nostru știe ce-i poftește inima unui strainic și te va omeni cu bucate

alese, specifice meleagurilor noastre.

Mic dejun1. MIC DEJUN ROMÂNESC CA LA CASTEL 350gr (* 3, 6) ..................................................................................25Ron (omletă simplă, ouă ochiuri, ouă fierte, la alegere; brânzeturi ciobănești, cărnuri crud afumate de casă, buchetieră de legume proaspete, unt gras, dulceață de casă; cafea, ceai sau lapte, la alegere) .................................................

2. MIC DEJUN PREFERATUL DOMNIȚEI 350gr (* 3, 6) ......................................................................................25Ron (ouă fierte, crenvurști fierți, brânzeturi fine, buchetieră de legume proaspete, unt gras, dulceață de casă și suc de portocale, cafea sau ceai, la alegere) ...........................................................................................................................

3. MIC DEJUN PREFERAT DE CONTE 350gr (* 3, 6) ...........................................................................................25Ron (omletă cu șuncă și cașcaval sau ochiuri cu bacon, brânzeturi de la stână - telemea, brânză de burduf și urdă -, buchetieră de legume, unt gras, dulceață de casă, cafea sau ceai, la alegere) ..........................................................

4. OUĂ FIERTE 180gr ................................................5Ron

5. OUĂ OCHIURI 200gr ..............................................6Ron

6. OUĂ OCHIURI CU ȘUNCĂ 250gr ..........................10Ron

7. OMLETĂ SIMPLĂ 200gr .........................................8Ron

8. OMLETĂ CU ȘUNCĂ ȘI CAȘCAVAL 250gr ...........12Ron

9. OMLETA CASEI 250gr ..........................................14Ron (șuncă, cașcaval, cartofi, ciuperci) ...................................

10. OMLETĂ ȚĂRĂNEASCĂ 200gr ...........................14Ron (ardei gras, șuncă, ceapă, telemea, roșie) .......................

11. CRENVURȘTI CU MUȘTAR 200gr ........................9Ron

12. UNT 10gr .............................................................1Ron

13. TELEMEA 50gr ....................................................4Ron

14. BURDUF 50gr ......................................................5Ron

15. CAȘCAVAL 50gr ...................................................4Ron

16. ARDEI GRAS 100gr ..............................................2Ron

17. ROȘIE 100gr .....................................................1.5Ron

18. CASTRAVETE 100gr. .........................................1.5Ron

19. DULCEAȚĂ / MIERE 50gr .................................2.5Ron

20. ZACUSCĂ 200gr ...................................................9Ron

Specialităţile bucătarului

1. COLȚII VAMPIRULUI CU GARNITURĂ DE PIURE ŢĂRĂNESC 300gr (* 6 ) .................................................... 45Ron (piept de pui, brânză, cașcaval, bacon, ciuperci, gorgonzola, fructe confiate) ............................................................

2. BOURGUIGNON-UL CONTELUI (PREPARAT LA CUPTOR DIN CARNE DE VIȚEL) CU MĂMĂLIGUŢĂ 350gr (* 1) (pulpă de vițel, ardei, roșii, măsline, ciuperci, ceapă) ..................................................................................................

3. PASTE GRATINATE (REȚETA CASEI) 250gr (* 1,6) ........................................................................................ 22Ron (bacon, ceapă, suc de roșii, cașcaval, unt) ...................................................................................................................

4. ȘNIȚEL GIGANT 320gr (* 1,3,6) ...................................................................................................................... 31Ron (piept de pui, șuncă, ardei, ciuperci, ou, ceapă) ...........................................................................................................

5. FILE DE PĂSTRĂV UMPLUT CU LEGUME (PREFERATUL VAMPIRIȚEI) ŞI CARTOFI NOI IN UNT 300gr 29Ron

6. BUCĂȚELE DE PUI FRIPTE, CU SOS DE HRIBI, SMÂNTÂNĂ ŞI MĂMĂLIGUŢĂ 400gr (* 6) .......................... 30Ron (PREPARAT TRADIȚIONAL ROMÂNESC) (piept de pui, pulpă de pui, hribi, mămăliguță, smântână)

7. MUȘCHI DE VITĂ CU SOS DE BRÂNZETURI FINE ŞI CARTOFI AURII 350gr (* 6) ......................................... 54Ron (jambon, brânză cu mucegai, unt) ................................................................................................................................

8. SARMALE TRADIȚIONALE CU MĂMĂLIGUȚĂ 430gr (* 6) .............................................................................. 20Ron

9. COTLET DE PORC ÎN CRUSTĂ CRISPY, CU SOS LOUNGE 400gr (* 1,3,10) ................................................ 28Ron (cotlet de porc, cartofi prăjiți)

...................................................................................... 35Ron

(* 4,6)

10. COASTE DE PORC „CASA DIN BRAN” CU CARTOFI AURII 550gr ............................................................... 37Ron

11. TOCĂNIȚĂ DE BERBECUȚ CA LA BRAN 500gr (* 1) .................................................................................... 30Ron (carne de berbecuț, ardei, ceapă, mămăliguță) ...........................................................................................................

12. CARNE DE PORC DIN BORCANUL BUNICII 600g (* 6,3,9) .......................................................................... 33Ron (ceafă, fleică, pulpă, cârnat afumat, ceafă afumată, mușchi afumat, mămăliguță, telemea, ou, murături) ..............

13. GULYÁS DE PUI 350g (* 1,3,8) ...................................................................................................................... 25Ron (pulpă de pui, ou, morcov, țelină, ceapă, ardei, cartofi) ...............................................................................................

14. BULZ CIOBĂNESC CA LA BRAN 490gr (* 6) ................................................................................................ 18Ron (mămăliguță, burduf, kaiser) ........................................................................................................................................

15. STIR FRY DE LEGUME (PRODUS VEGETARIAN) 300g ..................................................................................20Ron

16. CIOLAN AFUMAT CU FASOLE SAU VARZĂ 350gr .........................................................................................25Ron

17. CARNE LA BORCAN ÎNCĂLZITĂ LA TIGAIE, CU GARNITURĂ 350gr ........................................................... 30Ron (carne de porc afumată, piure / varză / cartofi țărănești) ............................................................................................

Startere și minuturi

1. CAȘCAVAL PANE 200gr (* 1,3,6) .....................................................................................................................15Ron

2. ARIPIOARE DE PUI LA CEAUN, ÎNSOȚITE DE SOSUL CASEI ŞI CARTOFI PAI 450g (* 6) .............................25Ron

3. PLATOU DE BRÂNZETURI TRADIȚIONALE 300gr (* 6) ...................................................................................20Ron

4. GUSTARE „CASA DIN BRAN”450gr (* 6) .........................................................................................................33Ron

5. PASTRAMĂ DE OAIE LA TIGAIE CU MĂMĂLIGUȚĂ 350gr ..............................................................................30Ron

6. ȘNIȚEL CRISPY DE PUI SAU DE PORC 160gr (* 1,3) ..................................................................................... 20Ron (piept de pui sau porc, ou, cereale crispy, usturoi) .......................................................................................................

7. SALATĂ DE VINETE 200gr ...............................................................................................................................10Ron

8. ZACUSCĂ 200gr ................................................................................................................................................9Ron

Salate aperitiv

1. SALATĂ BULGĂREASCĂ 300gr (* 3,6) ............................................................................................................ 22Ron (salată verde, roșii, castraveți, ardei gras, șuncă, telemea, ou fiert, măsline) ............................................................

2. SALATĂ CAESAR 300gr (* 3,4,6) ..................................................................................................................... 25Ron (salată mixtă, piept de pui, ou fiert, parmezan, anchois, dressing) .............................................................................

3. SALATĂ CU TON 300gr (* 3,4) ........................................................................................................................ 25Ron (salată mixtă, roșii, castraveți, ardei, ceapă, ou, măsline, porumb, ton) .....................................................................

4. SALATA CASEI 300gr (* 1,3,6) ........................................................................................................................ 20Ron (salată mixtă, roșii, ardei, castraveți, ciuperci, ceapă, șnițel crispy, dressing) ...........................................................

5. SALATA GRĂDINARULUI (PRODUS VEGETARIAN) 300gr (* 6) ...................................................................... 15Ron (salată mixtă, ardei gras, castravete, roșii cherry, ciuperci, măsline, dressing special) ............................................

Supe, Ciorbe

1. SUPĂ CREMĂ DE CIUPERCI DE PĂDURE 250ml (* 8) .................................................................................. 18Ron (hribi, baby carrot, țelină, ceapă) ..................................................................................................................................

2. SUPĂ CREMĂ DE LEGUME 250ml (* 8) ......................................................................................................... 14Ron (baby carrot, țelină, ceapă, dovlecel, ardei, cartof) ......................................................................................................

3. SUPĂ DE GĂINĂ CU TĂIȚEI DE CASĂ 270ml/80g (* 1) .................................................................................... 10Ron

4. CIORBĂ DE BURTĂ CA LA MAMA ACASĂ 270ml/80g (* 3,6,8) ....................................................................... 13Ron

5. CIORBĂ DE VĂCUȚĂ 270ml/80g (* 8) .............................................................................................................. 13Ron

6. CIORBĂ DE FASOLE CU AFUMATURĂ 270ml/80g (* 8) .................................................................................. 13Ron

7. CIORBĂ DE CARTOFI CU AFUMATURĂ (CIORBA CASEI) 270ml/80g * (3,6,8) ................................................13Ron

8.

CIORBĂ DE LEGUME 350ml (* 8)

....................................................................................................................10Ron

1. MUȘCHI DE VITĂ 180gr ...................................................................................................................................45Ron

2. PIEPT DE PUI NATUR 150gr ...........................................................................................................................20Ron

3. PULPĂ DE PUI DEZOSATĂ NATUR 150gr........................................................................................................20Ron

4. PĂSTRĂV LA GRĂTAR 100gr ............................................................................................................................10Ron

5. CEAFĂ DE PORC NATUR 170gr .......................................................................................................................20Ron

6. MITITEI 40g/buc ............................................................................................................................................. 3.5Ron

7. MIXT GRILL 270gr .......................................................................................................................................... 32Ron (porc, pui, vită, mititei) ..................................................................................................................................................

Preparate la grătar

Garnituri

1. CARTOFI ȚĂRĂNEȘTI LA CUPTOR 200gr (* 1,3,6) ............................................................................................ 8Ron (cartofi, ardei, bacon, ou, cașcaval) ..............................................................................................................................

2. OREZ CU HRIBI 150gr ......................................................................................................................................10Ron

3. OREZ CU LEGUME 150gr ..................................................................................................................................6Ron

4. OREZ NATUR 150gr ...........................................................................................................................................5Ron

5. PIURE ȚĂRĂNESC DE CARTOFI 150gr (* 6) .......................................................................................................8ron (cartofi, ceapă, bacon, mărar) ......................................................................................................................................

6. CARTOFII CASEI PRĂJIȚI 150gr ........................................................................................................................6Ron

7. PIURE DE CARTOFI 150gr (* 6) .........................................................................................................................6Ron

8. CARTOFI NOI TRAȘI ÎN UNT CU VERDEȚURI 150gr .........................................................................................8Ron

9. MĂMĂLIGUȚĂ 150gr .........................................................................................................................................4Ron

10. MĂMĂLIGUȚĂ CU BRÂNZĂ ȘI SMÂNTÂNĂ 500gr (* 6) .................................................................................13Ron

Salate însoţitoare

1. SALATĂ VERDE CU LĂMÂIE 200gr ....................................................................................................................5Ron

2. SALATĂ ASORTATĂ DE VARĂ 200gr .................................................................................................................. 8Ron

3. SALATĂ ARLECHIN 200gr (* 6) ........................................................................................................................7Ron (varză albă, varză roșie, morcov, mărar, dressing) ......................................................................................................

4. SALATĂ DE ROȘII 200gr ....................................................................................................................................6Ron

5. SALATĂ „CASA DIN BRAN” 250gr (* 6) .............................................................................................................7Ron (roșii, castraveți, ceapă roșie, pătrunjel, dressing) ......................................................................................................

6. SALATĂ DE CASTRAVEȚI MURAȚI 200gr (* 9) ...................................................................................................6Ron

7. SALATĂ DE MURĂTURI ASORTATĂ 200gr .........................................................................................................8Ron

8. SALATĂ DE VARZĂ MURATĂ 200gr ...................................................................................................................6Ron

Deserturi

1. PAPANAȘI AURII CU SMÂNTÂNĂ GRASĂ ȘI DULCEAȚĂ DE CASĂ 250gr (* 1,3,6) ......................................... 15Ron

2. CLĂTITE LA ALEGERE 150gr (* 1,3,6) ............................................................................................................... 8Ron

3. CLĂTITE BRAȘOVENE 250gr (* 1,3,6) ............................................................................................................ 12Ron (brânză de vaci, smântână, ou, stafide) ........................................................................................................................

4. PLĂCINTĂ CU MERE ȘI ÎNGHEȚATĂ DE VANILIE 250gr (* 1,3,6) .................................................................... 12Ron

5. PLĂCINTĂ CU BRÂNZĂ ȘI STAFIDE CU SOS DE ZMEURĂ 250gr (* 1,3,6) ..................................................... 12Ron

6. ÎNGHEȚATĂ DE CASĂ (CIOCOLATĂ ȘI VANILIE CU NUCĂ) 150gr (* 3,6) ..........................................................12Ron

7. CREMĂ DE ZAHĂR ARS 200gr (* 3,6)................................................................................................................12Ron

8. CHEC DE CASĂ (REȚETA BUNICII) 80gr (* 1, 3,6)............................................................................................. 3Ron

Băuturi

Cocktails

APEROL SPRITZ ................................................................................................................................................. 15Ron (aperol, prosecco, apă minerală) ..................................................................................................................................

GODFATHER ....................................................................................................................................................... 15Ron (whisky, amaretto) .........................................................................................................................................................

ORGASMO .......................................................................................................................................................... 15Ron (baileys, kahlua, amaretto) ...........................................................................................................................................

CUBA LIBRE ....................................................................................................................................................... 15Ron (cola, rom) .....................................................................................................................................................................

CAMPARI ORANGE ............................................................................................................................................. 16Ron (campari, suc de portocale) ..........................................................................................................................................

GIN TONIC .......................................................................................................................................................... 13Ron (gin, apă tonică) .............................................................................................................................................................

GinBEEFEATER 50ml (40°) ...................................................................................................................................... 7.5Ron

WEMBLEY 50ml (40°) ............................................................................................................................................7Ron

WhiskyCHIVAS REGAL 12 50ml (40°) .............................................................................................................................15Ron

J&B 50ml (40°) ....................................................................................................................................................10Ron

JACK DANIEL’S 50ml (40°)................................................................................................................................. 12.5Ron

GLENFIDDICH 12 50ml (40°) ..............................................................................................................................17Ron

GLENFIDDICH 18 50 ml (40°) .............................................................................................................................30Ron

LiquerBAILEYS 50ml (17°) ............................................................................................................................................12Ron

RomCaptain Morgan 50ml (40°) ...................................................................................................................................9Ron

BitterCAMPARI 50ml (25°) .............................................................................................................................................8Ron

TradiţionalePĂLINCĂ 50ml (45°) ..............................................................................................................................................7Ron

ȚUICĂ ZETEA 50ml (50°) .....................................................................................................................................12Ron

VIȘINATĂ 50ml (25°) ..............................................................................................................................................8Ron

AFINATĂ 50ml (30°) ..............................................................................................................................................8Ron

CognacHENNESSY 50ml (40°) ........................................................................................................................................29Ron

MIORIȚA X.O. 50ml (40°) .......................................................................................................................................7Ron

COURVOISIER VS 50ml (40°)...............................................................................................................................18Ron

JIDVEI VSOP 50ml (42°) ......................................................................................................................................10Ron

VodkaFINLANDIA 50ml (40°) ..........................................................................................................................................6Ron

ABSOLUT 50ml (40°) .............................................................................................................................................8Ron

BELVEDERE 50ml (40°).......................................................................................................................................27Ron

TequilaCAMINO GOLD 40ml (40°) ...................................................................................................................................13Ron

DigestivUNICUM 40ml (38°) ............................................................................................................................................10Ron

JÄGERMEISTER 40ml (35°) ................................................................................................................................12Ron

ShotKAMIKAZE 40ml ................................................................................................................................................. 10Ron (vodka, triplu sec, lime) ................................................................................................................................................

B52 40ml ............................................................................................................................................................ 10Ron (grand marnier, baileys, kahlua) ...................................................................................................................................

BereBERE DRAFT 400ml ..............................................................................................................................................5Ron

HEINEKEN 330ml .................................................................................................................................................5Ron

CIUC 500ml ...........................................................................................................................................................5Ron

CIUC RADLER 500ml ............................................................................................................................................5Ron

URSUS (FĂRĂ ALCOOL) 500ml .............................................................................................................................6Ron

URSUS 500ml ........................................................................................................................................................6Ron

URSUS BLACK 500ml ...........................................................................................................................................7Ron

CARLSBERG 500ml ..............................................................................................................................................7Ron

BECK’S 500ml .......................................................................................................................................................7Ron

STELLA ARTOIS 500ml .........................................................................................................................................7Ron

STELLA ARTOIS (FĂRĂ ALCOOL) 500ml ...............................................................................................................7Ron

GROLSCH 500ml ...................................................................................................................................................8Ron

CORONA 330ml ...................................................................................................................................................12Ron

PAULANER NEFILTRATĂ 500ml .........................................................................................................................12Ron

RăcoritoarePEPSI 250ml .........................................................................................................................................................5Ron

MIRINDA 250ml ....................................................................................................................................................5Ron

7UP 250ml .............................................................................................................................................................5Ron

LIPTON ICE TEA 250ml .........................................................................................................................................5Ron

EVERVESS TONIC 250ml .......................................................................................................................................5Ron

PRIGAT NECTAR 250ml .........................................................................................................................................5Ron

FRESH PORTOCALE 250ml.................................................................................................................................10Ron

APĂ MINERALĂ/PLATĂ 330ml ..............................................................................................................................4Ron

750ml ........................................................................................................................... 7.5Ron

LIMONADĂ CU ZAHĂR/MIERE 1000ml ...............................................................................................................16Ron

500ml...............................................................................................................10Ron

LIMONADĂ DE VARĂ 1000ml ..............................................................................................................................18Ron

500ml ..............................................................................................................................12Ron

Băuturi energizanteRED BULL 250ml ................................................................................................................................................12Ron

CafeaESPRESSO LUNG/SCURT 80/40ml .................................................................................................................... 6.5Ron

ESPRESSO DUBLU 80ml ....................................................................................................................................13Ron

ESPRESSO DECOF LUNG/SCURT 80/40ml ....................................................................................................... 6.5Ron

CAPPUCCINO VIENEZ 200ml ................................................................................................................................8Ron

CAFÉ FRAPPÉ 175ml ............................................................................................................................................9Ron

LapteCACAO CU LAPTE 250ml ......................................................................................................................................6Ron

LAPTE 250ml ........................................................................................................................................................5Ron

CIOCOLATĂ CALDĂ CLASICĂ 175ml .....................................................................................................................7Ron

CIOCOLATĂ CALDĂ ALBĂ 175ml ..........................................................................................................................7Ron

CeaiLa toate ceaiurile se poate adăuga miere, zahăr sau îndulcitor, lămâie și câteva cuburi de gheață, putând fi transformate în sezonul cald în delicioase Ice Tea-uri

Demmers Teehaus ceai cu zahăr/miere ........................................................................................................................................7.00 Ron

Herbal Breakfast TeaAmestec din plante medicinale pentru micul dejun: măceșe, hibiscus, frunze de zmeură și de mure, mușețel, izmă bună, gălbenele, petale de albăstriță

Meditation TeaAmestec din plante medicinale cu efect relaxant: măceșe, hibiscus, lămâiță, cardamom, floarea soarelui, izmă bună, flori de nalbă și de mușețel, lavandă, scorțișoară

Good Evening TeaRoiniță, mere, măceșe, hibiscus, flori de tei, iarbă de lămâie, coajă de portocale

Nana MintIzmă (mentă creață, din Maroc)

Bio Gunpowder Ceaiul „praf de pușcă” energizant, cu frunze rulate în formă de bilă !!! Puternic energizant !!!

Vietnam JasminCeai verde și flori de iasomie

Sun of the EastCeai verde, petale de floarea soarelui, coajă de portocale, arome naturale exotice

Matcha LatteCeaiul verde special al ceremoniilor japoneze

Earl Grey RoyalCeai negru de „ceylon”, ulei de bergamot, flori de iasomie

CaramelloCeai negru, bucăți și aromă naturală de caramel

Oriental ChaiConcentrat de ceai negru, zahăr candel, cardamom, ghimbir, alte condimente indiene

Mate Green Ceai brazilian cu frunze uscate ale arborelui peren Ilex, teină !!! Puternic energizant !!!

Rooibos African TchaiCeai rooibos cu scorțișoară, coajă de lămâie, ghimbir, anason, piper boabe, cuișoare și cardamom

Hawai CocktailAmestec de hibiscus, măceșe, coacăze, bucățele de ananas, papaya și mango caramelizate, coajă de lămâie cu aromă de piersici și mango

Pina ColadaAmestec de hibiscus, mere, coajă de lămâie, nucă de cocos, ananas, aromatizat

Apple AmarettoAmestec de petale de trandafir, hibiscus, mere, coajă de lămâie și aromă de migdale

Forestberry CocktailAmestec de petale de trandafir, hibiscus, mere, mure și zmeură

*Listă alergeni(1)-Cereale care conțin gluten: grâu, secară, orz, ovăz, grâu spelta, grâu mare sau hibrizi ai acestora și produse derivate (2)-Crustacee și produse derivate (3)-Ouă și produse derivate (4) -Pește și produse derivate (5) -Arahide și produse derivate (6) -Soia și produse derivate (7) -Lapte și produse derivate (inclusiv lactoză) (8) -Fructe cu coajă, de exemplu: migdale, nuci, fistic, alune de pădure, nuci anacard, nuci pecan, nuci de brazilia, nuci de macadamia, nuci de queensland și produse derivate (9) -Țelină și produse derivate (10) -Muștar și produse derivate (11) -Semințe de susan și produse derivate (12) -Dioxid de sulf și sulfiți în concentrații de peste 10mg/kg (13) -Lupin și produse derivate (14) -Moluște și produse derivate.

www.casadinbran.ro

Adresa:Bran, str. Gen. Moșoiu nr. 19

jud. Brașov, România

Telefon Mobil:+4 0741 236 557