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Grupo Trabajo
INTER
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J.D INTER
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III JORNADAS
VIRGEN EXTRA
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JD Infaoliva
JAEN
12 13 14
I Jornada AOVE DOP
Sierra y Salud
15 16
17 18 19 20
III Encuentro Olivicultore
Oleicola Jaen
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Oleoforum
Cordoba
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Grupo Trabajo INTER
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AGENDA MENSUAL DE ACTIVIDADES
Septiembre 2018
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El stock final de la campaña oleícola se quedará sobre las 350.000 toneladas, una cifra equilibrada sin generar excedentes A 20 días escasos del cierre oficial de la campaña oleícola 2017/2018, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) estima que el stock final de aceite de oliva se situará en torno a las 350.000 toneladas. Así se desprende de los datos de existencias a 31 de agosto, publicados en la mañana de este martes 11 por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA): 480.000 toneladas. “Estas cifras dibujan un enlace de campaña equilibrado, suficiente para garantizar el abastecimiento sin generar excedentes”, ha subrayado el responsable del sector de olivar de COAG, Gregorio López. “EL MERCADO SE ENCUENTRA EN UN MOMENTO MUY DINÁMICO Y ESTÁ ABSORBIENDO
TODA LA PRODUCCIÓN SIN NINGÚN TIPO DE PROBLEMA” El buen ritmo de comercialización, 120.000 toneladas/mes, unido a una previsión de cosecha bastante menor de lo esperada en los principales países productores, caso de Italia ( -56%) y Grecia ( -30%), garantizan una tendencia alcista de los precios, tal y como venimos anticipando desde COAG durante los últimos meses.
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“El mercado se encuentra en un momento muy dinámico y está absorbiendo toda la producción sin ningún tipo de problema. De hecho, los países de la UE han exportado hasta agosto un total de 1.538.700 toneladas de aceite de oliva, de las que 899.000 tienen origen español”, ha precisado López. Según el Sistema de Información de los Precios en Origen del Aceite de oliva, POOLred, durante la última semana los precios medios del aceite de oliva virgen extra se han situado en 2,79 €/kg, el aceite de oliva virgen en 2,53€/kg y el aceite de oliva lampante en 2,48€/kg. Se trata de una cifra algo superior a la prevista por la Unión Europea, que anunciaba hace unos días que el final de la campaña oleícola 2017/2018 podría acabar con un stock final de 429.600 toneladas de aceite de oliva a nivel europeo, de las que 316.000 corresponderían a nuestro país. http://www.agroinformacion.com/el-stock-final-de-la-campana-oleicola-se-quedara-sobre-las-350-000-toneladas-una-cifra-equilibrada-sin-generar-excedentes/
Una persona investigada por exportar al Reino Unido 24.000 litros de aceite como si fuera virgen extra El Servicio de Protección de la Naturaleza (Seprona) de la Guardia Civil de Valencia investiga por presunta estafa a un hombre de 38 años después de que exportara al Reino Unido 24.000 litros de aceite de oliva como virgen extra que estaba compuesto en un 30 por ciento por aceite de oliva refinado. Según han informado fuentes de la Guardia Civil, en el marco de la operación “Virgenextra II”, el 15 de febrero de este año se procedió a investigar una empresa en la provincia de Valencia dedicada a la exportación de aceite que no guardaba relación con el etiquetado del producto. Las autoridades del Reino Unido, a través de la Plataforma Europea de Fraude Alimentario, informaron a la Guardia Civil de la importación y posterior venta en su territorio de 24.000 litros de aceite de oliva virgen extra procedente de España que no correspondía a la calidad indicada en su etiquetado.
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El aceite era envasado con una proporción de 70 por ciento de aceite de oliva virgen extra y 30 por ciento de aceite de oliva refinado, según las muestras tomadas por las autoridades del Reino Unido. Por este motivo, el Seprona de la Guardia Civil de Valencia, en colaboración con el Servicio de Control y Calidad Agroalimentaria de la Comunitat Valenciana, procedió a la investigación de un varón de 38 años y nacionalidad española implicado en un supuesto delito de estafa, mientras las diligencias han pasado al Decanato de los Juzgados de Carlet. http://www.agroinformacion.com/una-persona-investigada-por-exportar-al-reino-unido-24-000-litros-de-aceite-como-si-fuera-virgen-extra/
Deoleo introduce 'Carbonell' Magna Oliva en retail Deoleo acerca el aceite 'Carbonell' más premiun al gran público. La compañía ha introducido en la distribución organizada nacional 'Carbonell' Magna Oliva, producto premiado con once medallas en certámenes nacionales e internacionales este año. El aceite se puede adquirir ya en Carrefour, Eroski, Alcampo y Leclerc, en botella de 750 ml, a un precio recomendado de 9,95 €. Para evocar también su origen, 'Carbonell' Magna Oliva se presenta en un diseño único, con un dibujo "inspirado en la geometría de las hojas del olivo". 'Carbonell' Magna Oliva es un aceite de "sabor intenso y persistente, muy rico en matices y aromas, resultado de una cuidadosa selección de las variedades de aceituna hojiblanca y picudo", y sale al mercado en una edición limitada de 13.000 botellas, pues se han producido 10.000 litros. "En su perfecta complejidad y equilibrio entre amargor y picor, se pueden distinguir notas de hojas verdes, hierba recién cortada, tomate, cítricos de almendra verde y toques de hierbas aromáticas y menta. El nuevo blend de hojiblanca y picudo hace de este aceite el ideal para ser consumido en crudo, marinado con cualquier plato o en tostadas y ensaladas". Entre los galardones que ha recibido 'Carbonell' Magna Oliva se encuentran dos medallas de oro en iTQi, una de plata en Los Angeles US, una medalla de platino en IOOC London, medalla de oro y de plata de Evcata y medalla de plata de los premios Cinve.
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'Carbonell' es la segunda marca de Deoleo, tras 'Bertolli', y la tercera marca mundial de aceite de oliva, por detrás de 'Bertolli' y 'Filippo Berio' -ésta, de la italiana Salov-, según los datos de Nielsen. https://www.alimarket.es/alimentacion/noticia/284460/deoleo-introduce--carbonell--magna-oliva-en-retail
REINTERPRETANDO LO QUE PODRÍA HABER SIDO EL AUTÉNTICO ACEITE ANDALUSÍ Variedades de Túnez, Palestina y Siria cultivadas en Jaén y métodos de elaboración tradicionales definen el nuevo Noor Zayt Al-Zaitun, un blend exclusivo de variedades árabes que Castillo de Canena ha recuperado para el chef Paco Morales y su restaurante Noor reinterpretando el que podría haber sido el auténtico aceite andalusí. Chemlali, Maelia, Zaity y Sourani son cuatro variedades de olivos de origen árabe cultivadas en Andalucía que se unen en este inédito aceite andalusí, Noor Zayt Al-Zaitun, un blend único en el mundo, creado en exclusiva por Castillo de Canena para el chef Paco Morales y su restaurante Noor. Un aceite elaborado a la medida de este restaurante cordobés cuya filosofía es tratar de recuperar ingredientes y sabores de Al-Andalus que permitan al comensal “comerse la historia, de una forma contemporánea, en una experiencia única pensada para el disfrute”. Auténtico aceite andalusí “Siguiendo esta línea conceptual ideamos el proyecto reinterpretando lo que intuimos que representaría el aceite de oliva en la cocina andalusí. Imaginamos que la población hispano-árabe que habitaba Andalucía en esa época utilizara varietales de olivos procedentes de sus lugares de origen. Y así, aunque en la España visigoda existían ya olivos importados por los fenicios y luego por los griegos y posteriormente los romanos, nos pareció plausible la idea de que los nuevos colonizadores trajeran consigo sus propias variedades autóctonas” explica Rosa Vañó, directora comercial de Castillo de Canena. La tipicidad esencialmente andalusí del aceite desarrollado viene dada, además, por las características de la propia tierra donde se han desarrollado estas variedades. “No es lo mismo un olivo cultivado en nuestro campo en Canena, en Jaén, con nuestras horas de sol, nuestra orientación, nuestra altura, nuestro suelo… que otro de cualquier otro lugar”, añade Rosa Vañó. Solo se han producido seiscientas botellas de este virgen extra, que estará disponible exclusivamente en Noor en su Año II, a partir de este próximo miércoles, 12 de septiembre. Y es que el aceite procede de apenas cuarenta olivos plantados en el mencionado Campo Experimental de Castillo de Canena hace doce años. Ocho olivos son de la variedad Chemlali de origen tunecino, ocho de la variedad Maelia de origen Palestino, dieciséis árboles de la variedad Zaity y ocho árboles de la Sourani, ambas de origen sirio. Estos jóvenes olivos arrojaron una cosecha de aceituna cercana a los 1.000 kilogramos, que dieron unos 150 litros de aceite. Y un último rasgo diferenciador es el método de elaboración, siguiendo prácticas anteriores a la revolución de la industria aceitera del siglo XX. Como explica Rosa Vañó, “las aceitunas fueron molturadas en nuestra almazara antigua, de mediados del siglo XIX, pero la tecnología empleada —desde el transporte del fruto en cestas de mimbre, el molino de empiedre con muelas de granito, la batidora con muelas cilíndricas también de granito o la prensa de capachos de esparto,
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hasta los aclaradores por pozuelos de decantación natural— es prácticamente la misma que la que se usaba en la España musulmana”. En este sentido, Paco Morales recuerda también que “sin duda, la técnica de almazara la hacen y perfeccionan los árabes en Al-Andalus. Y este aceite es por tanto heredero de esa tradición”. El cocinero se muestra encantado con su nuevo aceite, para el que ha creado un plato específico en el nuevo menú, en el que el aceite será protagonista. En su opinión, “Noor Zayt Al-Zaitun tiene particularidades amargas y picosas muy interesantes. Yo lo recomiendo para terminar alguna sopa fría o aliñar algún producto un poco anodino que necesite un toque de personalidad.” http://diariodegastronomia.com/reinterpretando-lo-podria-haber-autentico-aceite-andalusi/
Las bondades del aceite de oliva virgen extra llegan a Japón El presidente de la Diputación, Francisco Reyes, participa en un seminario que organiza la administración provincial junto a la Interprofesional El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, se encuentra en Japón para participar en seminario sobre el aceite de oliva virgen extra con el que se quiere difundir las bondades del oro líquido en el país nipón. La administración provincial y la Interprofesional del Aceite de Oliva de España organizan esta cita que se titula 'Dieta Mediterránea rica en aceites de oliva: salud y disfrute gastronómico'. El encuentro se celebra en la sede del Instituto Cervantes de Tokio. El doctor Ramón Estruch participará en las ponencias repasando las evidencias científicas que avalan este tipo de dieta que se ha demostrado eficaz en la reducción del riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares o diabetes. También se hablará de gastronomía ya que habrá un taller de introducción a la cata de aoves así como una demostración culinaria a cargo del cocinero nipón Nomura Daisuke. Encuentro con el embajador Antes del seminario, Reyes se ha reunido con el embajador español en Japón, Gonzalo de Benito, a quien ha entregado una muestra de los aoves calificados esta temporada con el marchamo de 'Jaén Selección 2018'. Francisco Reyes ha explicado que es "una excelente oportunidad para reforzar que los aceites de oliva españoles sigan liderando las exportaciones al mercado japonés". De hecho, el consumo del aove en esta nación ha crecido a lo largo de los últimos años y no cuenta con producción nacional por lo que es un mercado muy atractivo. El máximo responsable de la Diputación ha remarcado la importancia de este tipo de encuentros señalando que es clave "incidir en los beneficios para la salud que genera la ingesta de aceite de oliva" para favorecer su consumo, "muy inferior al de otros países donde tampoco se practica la dieta mediterránea". El encuentro está dirigido a médicos y nutricionistas, profesiones claves a la hora de trasladar los beneficios del aove a la población. http://cadenaser.com/emisora/2018/09/11/radio_jaen/1536681956_937784.html
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La mosca del olivo, una preocupación más en el campo aragonés Esta gran enemiga del aceite virgen extra ha picado en las comarcas del Matarraña y del Somontano de Barbastro, una presencia que ha provocado que el Gobierno de Aragón autorice su tratamiento. Por el momento, este descubrimiento, según aseguran los agricultores, no se trata de un acontecimiento extraordinario. Los agricultores vigilan sus campos cada día. Así, se ha descubierto que la mosca del olivo (Bactrocera oleae) ha picado en algunas zonas de Aragón, como por ejemplo en las comarcas del Matarraña (Teruel) y Somontano de Barbastro (Huesca). Una presencia que por el momento “no es extraordinaria”, según asegura el responsable del sector del olivar de UAGA, Joaquín Morella, pero que tal y como ha autorizado el Gobierno de Aragón hay que tratarla para que no arruine la cosecha del olivar. “Estamos todavía a tiempo de poder realizar los tratamientos necesarios para que no incidan en la cosecha, ya que estos se deben llevar a cabo en un plazo de seguridad de 60 días antes de la recogida, que empezará a producirse a principios de noviembre”, explica Morella. Así, de esta forma, el centro de Sanidad y Certificación Vegetal de Aragón emitió un aviso fitosanitario en el que advirtió sobre la presencia de esta enemiga del aceite virgen extra y en el que permitió tratarla. Concretamente, según aclara el responsable del sector del olivar de UAGA, se ha autorizado un tratamiento general de la mosca a nivel de Aragón en el cultivo de empeltre, una de las variedades más tradicionales del campo aragonés, y otro de parcheo. Gracias a estos métodos se conseguirá atajar el problema con el objetivo de que no afecten a la calidad de la oliva. Se trata de un contratiempo al que los agricultores tienen que hacer frente cada año. “La mosca pica, es decir, pone un huevo dentro de la piel del fruto, lo que provoca que la larva se alimente de la pulpa de la oliva, -describe Morella- y al molerla, el aceite generado tiene mayor acidez, en definitiva, desencadena en una pérdida de calidad y, por supuesto, de rendimiento”.
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En principio, con estas medidas autorizadas las larvas se mueren y se minimiza el impacto que estas pueden tener en la cosecha. “Por el momento, esta presencia no es un acontecimiento extraordinario en la Comunidad, sino un problema al que se hace frente como una medida de precaución dentro del plazo de seguridad para que no genere residuos en la cosecha”. Una cosecha irregular A finales de octubre, principios de noviembre empezará la recogida de la oliva en Aragón, una cosecha que, según el responsable del sector del olivar de UAGA, se presenta irregular. “En la Comunidad, los olivos suelen estar en campos de secano, por lo que la fuerte sequía que sufrimos durante el año pasado traerá sus consecuencias, ya que el árbol no pudo crecer. En mi zona, la del Campo de Belchite se espera una producción de un 40% menos que en una temporada normal, acuciada también el hecho de que el año pasado tuvimos una gran cosecha”. Además, el granizo también ha dañado algunos campos, sobre todo en el Bajo Aragón. “Si pudieron entrar para tratar las heridas provocadas por la piedra, las pérdidas serán las menos”, explica Morella. Por el contrario, se espera que la calidad del aceite sea la deseada. “Las lluvias de primavera y verano, en principio son beneficiosas”. Así, bajo este panorama se espera la llegada de la inminente cosecha de la oliva. https://www.heraldo.es/noticias/aragon/2018/09/11/la-mosca-del-olivo-una-preocupacion-mas-campo-aragones-1265915-300.html
Una cosecha perdida en 20 minutos El consejero de Agricultura visita Alcaudete y conoce los daños de primera mano Tras una tarde negra en Alcaudete, llegó el momento de empezar a recuperar la normalidad pero, sobre todo, evaluar los daños de la fuerte granizada. El pedrisco “del tamaño de una pelota de pimpón”, en menos de media hora, había arrasado los olivares. “Una cosecha perdida en 20 minutos”, se lamentaba una vecina ayer. “Los trabajadores del Ayuntamiento se afanan en dejar en las mejores condiciones el Parque de la Fuensanta con vistas a la feria, supervisando ramas de jardines y mobiliario, especialmente el infantil”, informó el Ayuntamiento ayer. “También se ha trabajado de manera casi inmediata en calles, arquetas, caminos, colegios y otros espacios públicos”, añadió. “La peor noticia son los primeros datos de los cultivos afectados. Estos apuntan que podrían ser aproximadamente entre 2.800 y 3.000 hectáreas”, informó. “La declaración de zona catastrófica no es de competencia municipal, pero desde el Ayuntamiento se continúa haciendo todo lo posible por conseguir todo el respaldo de las demás instituciones. De momento los daños particulares en domicilios o vehículos deben de atenderse en las empresas de seguros”, explicaron. A primera hora de la tarde, el consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, visitó explotaciones dañadas por la tormenta y transmitió el apoyo del Gobierno andaluz a los agricultores afectados. Asimismo, informó de que los técnicos de la Oficina Comarcal Agraria se trasladaron a primera hora de la mañana a la zona para comenzar los trabajos de evaluación de daños sobre el terreno: “Creemos que a lo largo de la semana podremos tener una valoración”. “La primera medida es evaluar los destrozos con rigor y con seriedad, saber las dimensiones del daño y la cuantificación de los destrozos”, explicó Sánchez Haro”. “A partir de ahí, me he comprometido con el alcalde a mantener reuniones aquí en Alcaudete para buscar las distintas
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líneas de trabajo y ayuda que podemos poner en marcha”, añadió. Sánchez Haro insistió, asimismo, en la necesidad de asegurar las explotaciones agrícolas y ganaderas, ya que el seguro es la “mejor herramienta” ante este tipo de situaciones. http://www.diariojaen.es/provincia/una-cosecha-perdida-en-20-minutos-JM4592830
Mercadona gana la guerra del aceite con el precio más bajo de virgen extra La cadena de supermercados vende el aceite virgen extra más barato que sus competidores, aunque sólo con la marca Hacendado Mercadona ha reactivado la guerra del aceite con el precio más bajo de la categoría virgen extra. La cadena de supermercados dirigida por Juan Roig pone a la venta el aceite virgen extra (el único que tiene propiedades anticancerígenas, según reivindican sus productores) con el menor precio del mercado. La categoría virgen extra, una de las más codiciadas por su tendencia al alza, es vendida en Mercadona con el precio más bajo: 3,90 euros el litro. Se trata de un precio sumamente ajustado en un mercado en el que los productores están vendiendo el producto a 2,75 euros, según los datos de las últimas subastas. El aceite virgen extra marca Hacendado tiene el menor precio de las marcas blancas y, como es lógico, también del resto del mercado, según los precios publicados por las cadenas de supermercados en sus propias webs. Mercadona compra su aceite de oliva de alta gama a de alta gama a varias empresas y cooperativas entre las que se encuentra Oleoestepa, cooperativa andaluza que también tiene a sus clientes a El Corte Inglés, Eroski, Alcampo yCarrefour, entre otros. En el caso del aceite de oliva (un producto vital para cualquier cadena de supermercados, ya que supone un producto anzuelo), Mercadona hace subastas por cantidades para su aceite Hacendado. Eso quiere decir que las botellas del producto no siempre son producidas
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por el mismo fabricante. En función de la temporada y la región de España donde se consuma, el aceite puede proceder de distintas empresas. La marca blanca más barata Mercadona vende el aceite incluso por debajo del aceite virgen extra de DIA, el supermercado de precios agresivos. DIA está vendiendo su aceite de marca blanca a 3,99 euros el litro, es decir, nueve céntimos más que Mercadona. Por encima de ese precio también se encuentra el aceite de El Corte Inglés, que se vende en 4,09 euros. El resto de marcas tienen un precio muy superior en los supermercados. DIA vende el aceite Carbonell en 5,48 euros el litro mientras que El Corte Inglés vende ese mismo producto en 5,89 euros. El aceite Coosur, de la misma categoría es despachado en 5,99 euros tanto en El Corte Inglés como en Carrefour y Hojiblanca se vende en 6,64 euros el litro en Alcampo. https://www.economiadigital.es/directivos-y-empresas/mercadona-gana-la-guerra-del-aceite-con-el-precio-mas-bajo-de-virgen-extra_576461_102.html
El enlace de la campaña oleícola rondará las 350.000
toneladas Según la COAG, será un enlace equilibrado ante una campaña "optimista" en cuanto a
precios del aceite
Las estimaciones cuantifican en 350.000 toneladas de aceite, la cantidad de aceite de oliva
con la que se va a cerrar la campaña oleícola 2017/2018. Así se desprende de los datos de
existencias a 31 de agosto publicados esta mañana por la Agencia de Información y Control
Alimentarios (AICA) cuando se alcanzaron las 480.000 toneladas.
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) estima que el
stock final de aceite de oliva se situará en torno a las mencionadas 350.000 toneladas, una
cifra que según el secretario provincial, Juan Luis Ávila, plantean un enlace de campaña
equilibrado, con producto suficiente para abastecer las necesidades del mercado, hasta
que llegue la nueva cosecha. Ello, unido al buen ritmo de comercialización, 120.000
toneladas/mes, y a la previsión de cosecha (bastante menor de lo esperada en los principales
países productores, como Italia y Grecia) podría significar una buena evolución de los precios.
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Según las cifras, los países de la UE han exportado hasta agosto 1.538.700 toneladas de aceite
de oliva, de las que 899.000 tienen origen español.
Según el Sistema de Información de los Precios en Origen del Aceite de oliva, POOLred,
durante la última semana los precios medios del aceite de oliva virgen extra se han situado
en 2,79 €/kg, el aceite de oliva virgen en 2,53€/kg y el aceite de oliva lampante en 2,48€/kg.
http://cadenaser.com/emisora/2018/09/11/radio_ubeda/1536662331_878844.html
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Inscripcion Gratuita : http://www.ifeja.org/encuentro-olivicultores/
