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Agricultura AGRICULTURA

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    AGRICULTURA

    InTRodUCCInLos productos agrcolas de Colombia son tan variados como su clima y su topografa. Toda

    clase de tierras y climas se encuentran aqu, desde los tropicales extremos hasta los de zonas templadas; existen las zonas clidas donde se dan los pltanos, la caa de azcar y el tabaco, y la zona fra, tierra de papas, trigo y cebada, comunes en la meseta del interior.

    La topografa del pas afecta significativamente la agricultura. La porcin deshabitada de Colombia es en extremo montaosa; las reas planas adecuadas para el desarrollo de la agricultura a gran escala son pocas y comparado con el vasto territorio de la nacin, son en realidad limitadas. Esta afirmacin se hace analizando el pas desde su totalidad y no implica, por supuesto, que no haya posibilidades para la expansin de la agricultura en Colombia. De hecho, en vista de la gran fertilidad de la tierra y otras condiciones, hay gran potencial para la industria agrcola, en muchas de sus reas. La produccin de vegetales en Colombia es limitada debido a la escasez de mano de obra calificada en las regiones costeras, en dos de los valles ms importantes del territorio nacional y tambin por la falta de capital que no permite hacer proyectos a gran escala.

    El caf es la salvacin econmica de este pas montaoso. Colombia es ahora, desde la guerra, autosuficiente en el tema de alimentos bsicos, con excepcin del arroz en el que la produccin interna, adems de cubrir la demanda domstica, reporta supervit para pensar en su exportacin en un futuro no muy lejano. Pero el caf, adems de satisfacer el mercado nacional, se exporta con gran xito, posicionndose como el n-mero uno de los productos colombianos. La situacin de los cultivos de caf del pas es la clave que le permite a Colombia tener poder adquisitivo en lo que concierne a los bienes importados y otros artculos.

    El caf crece en las laderas de las montaas, a elevaciones que varan entre los pocos cientos de pies hasta los 9000 pies sobre el nivel del mar, en casi todo el pas, en tierras a las que no se les podra dar otra destinacin. No requiere adems del uso de sofisticadas herramientas, fuera del machete tradicional y no hay otra labor ms que

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    Colombia: manual comercial e industrial

    el desmonte de hierba y pasto que crece entre las filas de cafetales. Tampoco es muy exigente el trabajo de recoleccin del grano, pues consiste en coger con la mano las cerezas maduras de cada rbol y, por consiguiente, no se necesita de mano de obra calificada para realizarlo. En esta industria, los nios y las mujeres trabajan, junto con los hombres, en la recoleccin del caf y llevndolo a los sitios para el secado. La maquinaria utilizada para pelar y desgranar las cerezas no es elaborada ni costosa y no se requieren grandes plantas ni instalaciones.

    La siguiente Tabla permite tener una idea de la importancia relativa de los renglones que constituyen las exportaciones colombianas y los retornos reportados en 1918:

    (Dlar colombiano = $ 0.9733)

    Grupos Valor porcentaje del total Grupos Valorporcentaje

    del totalDlares

    colombianosDlares

    colombianos

    Animales vivos.............................. 1.432.184 3.80 Varios.............................................. 22.148 0.06Productos animales.................. 3.090.378 8.19 Divisas............................................ 35.589 .10Productos minerales............... 5.740.752 15.21 Exportaciones por correo 98.612 .26Productos vegetales............... 25.784.369 68.34Productos manufacturados 1.524.527 4.04 Total................................................ 37.728.559 100.00

    El grupo de productos vegetales est conformado sobre todo por el caf que constituye ms del 80 por ciento del total de 56 por ciento de todas las exportaciones -el caf exportado durante 1918 fue avaluado en 20.675.024 dlares colombianos-.

    Los valores indicados son arbitrarios y son suministrados por el gobierno nacional res-pecto de las exportaciones, pues el valor de los retornos de cada mes se toma de un precio promedio de los tres meses anteriores, a medida que se hacen las estadsticas. Comparadas con los precios actuales del mercado, estas cifras estn un poco bajas.

    dIvIsIones TopoGRfICAs y CLImTICAs AGRCoLAsColombia puede dividirse en cuatro zonas primordiales: la primera es la zona costera

    que incluye los dos ocanos, el Atlntico y el Pacfico; la segunda, las mesetas y los valles del interior del pas con una altura de 3.000 pies sobre el nivel del mar, la tercera zona las estribaciones de la cordillera de los Andes, con alturas de hasta 6.000 pies (el reino del caf), y el cuarto y ltimo, las grandes montaas y mesetas de ms de 6.000 pies de altura sobre el nivel del mar.

    Las condiciones climticas son muy diferentes en cada una de las zonas. La diferencia entre las costas del Caribe y del Pacfico es tambin muy marcada; en la primera, las

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    temporadas estn claramente definidas; de diciembre a mayo, estacin seca y de junio a diciembre, la lluviosa, mientras que en la costa Pacfica, en especial en la parte norte de Buenaventura, llueve todos los das y la precipitacin es tan fuerte como en los trpicos. Las dos costas son clidas y hmedas, las temperaturas altas registraron 95 F. Las condiciones a lo largo del valle del Magdalena, hasta Girardot, son muy similares a las de la costa Atlntica, aunque la parte alta del valle recibe ms lluvias que la parte baja del valle, siendo ms abundante el caudal del ro, y las temporadas son menos exactas a medida que se aproximan a la costa.

    En la segunda zona, que incluye el valle del Cauca y toda Antioquia etc., hay dos temporadas hmedas y secas en el ao que se alternan as: enero, febrero y marzo, estacin seca; abril, mayo y junio, estacin hmeda; julio, agosto y septiembre, seca y octubre, noviembre y diciembre, estacin hmeda. La temperatura promedio vara entre los 64 y los 84F, con una temperatura promedio de 76F. La zona ms trrida del ao es durante julio, agosto y septiembre, aunque el clima durante todo el ao es semi-tropical.

    En la tercera zona climtica las divisiones de hmedo y seco son similares, aunque la precipitacin es mayor. Desde los 5.000 hasta los 7.000 pies el clima es ideal, ni muy caliente ni muy fro, con una variacin menor en la temperatura durante el ao, siendo los promedios, alto y bajo, de 72 y 58 respectivamente.

    En la cuarta zona, comprendida entre los 6.000 y los 9.000 pies de altura sobre el nivel del mar, hay heladas ocasionales en los niveles ms altos y las temperaturas son 40F la baja y 64F la alta. Las temporadas no estn claramente definidas y las lluvias son frecuentes. El mejor caf es originario de los niveles ms bajos de esta zona; en las altas mesetas, como la de Bogot, productos como el trigo y la cebada son comunes a pesar de la ausencia de estaciones definidas.

    pRodUCTos de LAs dIveRsAs zonAsEn la primera zona, la parte norte de la costa Pacfica, slo es apropiada para la tagua y

    el caucho debido a las incesantes lluvias. El pltano, el maz y los bananos se cultivan a baja escala. La poblacin, casi toda de raza negra, es reducida y no parece haber un futuro inmediato de oportunidad para esta regin, que es quebrada debido a las estribaciones de la cordillera Occidental de los Andes y a las formaciones de mesetas bajas cercanas a la costa Pacfica. Al sur de Buenaventura el clima cambia, con menor precipitacin en la regin de Tumaco y Barbacoas y se encuentra ganado en el valle del ro Pata, en donde la tierra es buena tambin para la siembra de algodn, caa de azcar, cacao, tabaco, caucho, etc., pero por causa de la poblacin tan reducida y las

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    Colombia: manual comercial e industrial

    condiciones climticas no se prevn desarrollos de alguna importancia. Esta ltima regin -y se aplica a toda la costa Pacfica- produce cantidades considerables de tagua (marfil vegetal) y caucho.

    La costa Caribe y los valles de los ros Sin y el Magdalena producen bananos, maz, tabaco, algodn, caa de azcar, tagua y caucho y en esta regin la ganadera se ha convertido en una industria de importancia. Los bananos se exportan en grandes cantidades desde Santa Marta. El azcar y el arroz prometen convertirse en fuentes de riqueza para el pas en un futuro cercano y el tabaco tambin se est cultivando para la exportacin.

    La segunda zona, aquella de las mesetas y valles del interior, es adecuada para los cultivos de maz, algodn, caa de azcar, cacao, tabaco, caf y una variedad menor de vegetales, entre los que se encuentra la yuca.

    En la tercera zona abundan el maz, el caf, los frjoles y la papa.

    La cuarta zona produce trigo, cebada y otros cereales, as como las frutas propias de la zona templada, los vegetales y la papa que se dan mejor en estas tierras fras.

    Existen cuatro productos de consumo domstico que se encuentran en todo el territorio nacional: maz, caa de azcar, pltano y yuca; todos se consiguen en abundancia en todos los climas de Colombia y se constituyen en productos bsicos de la dieta nacional, junto con la carne de res, que es de consumo de todas las clases. El maz se siembra en todos los rincones del pas. La caa de azcar se encuentra tambin en las cordilleras, y crece en parches pequeos, a lado y lado de las montaas, y slo en el Valle del Cauca y Bolvar se produce en grandes cantidades y se vende a los ingenios azucareros que cuentan con equipo moderno para la produccin del azcar blanco.

    El pltano es uno de los alimentos esenciales en la dieta del pas, como lo es la papa para los norteamericanos. El pltano crece en todas las regiones de Colombia, aun en las montaas de ms de 7.000 pies. Los pltanos y los bananos se utilizan para el intercambio de productos en los mercados de las localidades, y en las reas rurales apartadas toda casa, rancho y aun la ms humilde