Agroalimentación y nuti iótrición - campusiberus.es · r el grupo pueden agruparse en : harinas panificables destaca por una importante y conservación de trigo de primera calidad

Agroalimentacit i iónutrición

ión y

Logo

Nombre Grupo Codorniu Áre

Número de trabajadores

Volumen de facturaciónNúmero de proyectos y

Datos principales

patentes

Instituciones fundadoras

Principales acuerdos de colaboración con otros centros o empresas

Líneas de actividad

Empresa vinícola especializada encalidad. Las marcas del Grupo Codorniu soBodega Septima, Legaris Ribera dRondel, Scala Dei, Marraso, Veran

Infraestructuras involucradas clave

Uno de los valores que distinguen La firma catalana posee y cultiva sarcillosas y arenosas y también cu25km repartidos en cinco niveles, dproduzca el vinoinvolucradas clave produzca el vino.Para cuidar y y preservar las planta(Scott Henry, Smart Dyson, etc.) y necesario para equilibrar la planta,de las hojas, dar a cada cepa el tra

Justificación de la complementariedad con el proyecto

Facilitará el desarrollo de proyectosagroalimentario.con el proyecto

Localización Sede Central en Espluguesde Llobregat.

Fuente: Web CodorniuNota: n.d.: No disponible. n.a.: No aplicable

Foto centro…

ea de especialización Agroalimentación y nutrición

483 en 2009

188 millones € en 2009

n dn.d.

n.a.

n.d.

n la elaboración y comercialización de cavas y vinos de

on: Codorniu, Raimat, Bodegas Bilbainas, La Vicalanda, el Duero, Artesa, Nuviana, The Spanish Quarter, Bach,

nza, Abadia de Poblet y Leiras.

a Codorniu son las diferentes procedencias de las uvas. us propias viñas, 2300 hectáreas de tierras calizas, anta con una de las mayares de cavas del mundo: más de donde se dan las circunstancias ideales para que se

as, se aplica tecnología compleja de última generación la agricultura de precisión (incluso vía satélite). Todo lo homogeneizar la calidad del viñedo, mejorar la exposición

atamiento que requiere, etc.

s de investigación relacionados con el sector

2

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Corporación Alimentaria ÁNombre Corporación AlimentariaGuisona Áre


Volumen de facturaciónNúmero de proyectos y patentes

Datos principalesInstituciones fundadoras

Principales acuerdos de colaboración con otroscolaboración con otros centros o empresas


La Corporación realiza la producciómedicamentos y fitosanitarios, los para la mejora y la construcción dey venta de carburantes y material gCárnico “La Closa” situado en Guide los mataderos de aves y ganadode los mataderos de aves y ganado


La Corporación cuenta con unas inimplicados así como la certificacióncontroles sanitarios.


Facilitará el desarrollo de proyectosagroalimentario.

Localización Oficina central en Guissona(Lleida)

Fuente: Web de la Corporación Alimentaria GuisonaNota: n.d.: No disponible. n.a.: No aplicable

Ex


3.083

1.079 millones € en 2009

n.d.

n.a.

n dn.d.

ón y el suministro de piensos, la fabricación de servicios de asistencia veterinaria y el servicio técnico

e nuevas explotaciones ganaderas, así como el suministro ganadero. De igual manera, mediante el Complejo ssona, realiza toda la transformación cárnica, a través o salas de despiece y fábrica de elaborados y cocinadoso, salas de despiece y fábrica de elaborados y cocinados.

nstalaciones equipadas y modernas, equipos profesionales n de calidad ISO 9002 de todos los procesos y rigurosos


3

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Nombre Grupo Vall Companys Áre



t t

Datos principales

patentes




Las actividades llevadas a cabo po•Producción de harinas: el área de capacidad de compra, almacenaje •Producción de piensos, destinado•Producción porcina: la actividad sefinaliza en los mataderos propios ofinaliza en los mataderos propios, o•Producción avícola: su estructura reproductoras y acaba en los mata•Producción farmacéutica: proveed

Infraestructuras involucradas clave Posee una moderna tecnología ap

seguros de alta calidad siempre baseguros de alta calidad siempre ba


Facilitará el desarrollo de proyectosagroalimentario.

LocalizaciónOficina central en el Polígono Industrial de el Segre (Lleida)

Fuente: Web de Vall CompanysNota: n.d.: No disponible. n.a.: No aplicable

Foto centro…


78 trabajadores en 2008

275 millones € en 2008

n.d.n.d.

n.a.

n.d.

or el grupo pueden agruparse en :harinas panificables destaca por una importante y conservación de trigo de primera calidad. únicamente al autoconsumoe inicia en los centros de inseminación artificial porcina y obteniendo un producto de máxima garantíaobteniendo un producto de máxima garantía.integral y verticalizada se inicia en las granjas de gallinas

aderos propios.dor de productos y garante del control de calidad.

licada en todas las áreas, desarrollando productos ajo esquemas productivos éticos y sosteniblesajo esquemas productivos éticos y sostenibles.


4

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Nombre Rioja, Denominación de Origen Calificada (DOC) Áre



Datos principales

patentes


Por orgade O

AcuePrincipales acuerdos de colaboración con otros centros o empresas

Acuecolaespeimpa


Las principales actividades desarrolas normas contenidas en el mismocalidad de los vinos amparados, prdefender los intereses del sector fainterprofesionales.


Desde la producción a la comerciaeficaz sistema de control, tanto en vinos protegidos. En este sentido, tanalítico y organoléptico que deterinvolucradas clave analítico y organoléptico que deterOrigen Calificada. Los análisis se rComunidades Autónomas y las catenólogos.


Aportará su visión y conocimiento sinvestigadores en la creación de laen marcha.con el proyecto en marcha.

Localización Logroño (La Rioja)

Fuente: Denominación de Origen CualificadaNota: n.d.: No disponible. n.a.: No aplicable

Foto centro…


n.d.

n.d.

n.d,

Real Decreto de 22 de octubre de 1926 se creó el primer anismo de control de lo que luego sería una Denominación Origen.

erdo con la Fundación de la Universidad de la Rioja paraerdo con la Fundación de la Universidad de la Rioja para borar en los programas de formación y postgrado ecializados y relacionados con el mundo del vino que arte campus riojano.

olladas por este órgano consisten básicamente en aplicar o y velar por su cumplimiento, fomentar y controlar la romocionar su imagen y, en la vertiente socioeconómica, avoreciendo iniciativas para el establecimiento de acuerdos

lización, el Consejo Regulador mantiene un riguroso y lo que se refiere a la cantidad como a la calidad de los todos los vinos de Rioja han de someterse a un examen mina si el vino elaborado merece o no la Denominación demina si el vino elaborado merece o no la Denominación de realizan en los laboratorios oficiales de las tres tas ciegas son efectuadas por un panel de viticultores y

sobre el sector vitivinícola. Además, involucrará a a Plataforma Tecnológica del Vino que este año se pondrá

5

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Centro de Innovación y Tecnología ÁNombre Tecnología Agroalimentación de La Rioja (CITA-lr)

Áre



Datos principalesInstituciones fundadoras Gob

Principales acuerdos de colaboración con otros

CentRiojacolaboración con otros

centros o empresasRiojaFund


-Servicios tecnológicos: control de análissi de composición de la atmó-Servicios normativos y de gestióncalidad, análisis de riesgos y puntoasesoramiento y gestión de ayudas- Servicios de comunicación , forminterés y actualidad para el sector (personalizada a empresas, recepcCITA-La Rioja como socio y la utiliz


La sede del CITA cuenta con unasde las instalaciones industriales reqIV y V gama. Dispone de una plantrecepción y conservación de matermínimamente procesados y precoccríticas del proceso, zona de envasde una cocina industrial, para la elalaboratorios, uno físico-químico y o


Favorecer la creación de marcas dmateria prima hasta el proceso pro

Localización Polígono Industrial Tejerías, Calahorra (La Rioja).

Fuente: Web del Centro y memoria 2009 Nota: n.d.: No disponible. n.a.: No aplicable

Foto centro…

d i li ió A li ió N i ióea de especialización Agroalimentación y Nutrición

47 personas en 2009

n.d.

32 proyectos en 2009

bierno de la Rioja.

tro Tecnológico de la Industria Cárnica (CTIC), Sistema ano Innovación Federación de Empresarios de la Riojaano Innovación, Federación de Empresarios de la Rioja, dación Codec, Ainia, etc.hermeticidad de envases, control de esterilización,

ósfera de envase y redacción de informes técnicos.: asesoramiento en materia de legislación alimentaria, os críticos, etiquetado, aditivos, etc. También s para los proyectos de I+D+i.ación y otros: información periódica sobre temas de (web, revista propia, boletín electrónico), formación ión memoria anual de actividades, utilización del logotipo zación del salón de actos.

instalaciones dedicadas a reproducir fielmente los flujos queridos en la elaboración de productos hortofrutícolas de ta piloto de 460 m2, en la que se distinguen zonas de rias primas, salas de preparación de productos cinados, sala blanca para la realización de las etapas más sado y sección de tratamientos térmicos. También dispone aboración de productos precocinados, y de dos otro microbiológico.

e calidad y desarrolla la innovación desde la propia oductivo.

6

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Nombre Centro de Investigación enProducción Animal (CIPA). Áre


Volumen de facturaciónNúmero de proyectos y 16

Datos principales

patentes


CentGrupInve



Las líneas básicas del centro serán• Sistemas de producción animal • Calidad y seguridad de los produ• Investigación sobre la aplicación• Bienestar animal.• Mejora genética.• Nutricio animal.• Reproducción animal

Infraestructuras involucradas clave n.d.


Fomentará la investigación en prodactividad Agroalimentación; edifica

Localización

Parque Científico y Tecnológico Agroalimentario de Lérida. (proyecto en fase de ejecución).

Fuente: Boletín Oficial Universitario de Lérida, num .108Nota: n.d.: No disponible. n.a.: No aplicable

Foto centro…

ea de especialización Agroalimentación y Nutrición

n.d.

n.d.proyectos entre 2003-2008 realizados por los grupos de

investigación que ahora forman parte del CIPA

tro de Investigación propio de la Universitat de Lleida. po de Investigación en Zootecnia y el Grupo de

estigación Genética Porcina dela Universitat de Lleida

n.d.

n:intensivos y extensivos.uctos de ganaderían de productos zoosanitarios y farmacéuticos .

ducción animal; alimentos saludables, medio ambiente y aciones sostenibles para el ganado.

7

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Centro de In estigación

Nombre

Centro de Investigación yTecnología Agroalimentaciónde Aragón (CITAa)

Áre



Datos principales

patentes

Instituciones fundadoras DepGob

P i i l d d DPrincipales acuerdos de colaboración con otros centros o empresas

DepDipuReg


•Calidad y seguridad alimentaria,•Economía Agroalimentaria y de lo•Fruticultura •Recursos Forestales•Sanidad Animal•Sanidad VegetalSanidad Vegetal•Suelos y Riegos•Tecnología en Producción Animal•Tecnología en Producción Vegeta


Dispone de una serie de Fincas ExFinca “Torre Morlan”, Finca “Torre Garcipollera”) en los proyectos de

Cpara abordar los objetivos del CITA


Fomentará la investigación, desarrofrecer servicios al sector agroalim

Localización Dentro del Camus Aula Dei (Zaragoza).

Fuente: Web y memoria 2003-2004 del centro de investigaciónNota: n.d.: No disponible. n.a.: No aplicable

Foto centro…


62 personas en 2004

n.a.

135 proyectos y 1 patente en 2003-2004p y y p

artamento de Ciencia, Tecnología y Universidad del bierno de Aragón

t t d A i lt t D t t d lartamento de Agriculturo y otros Departamentos de la utación General de Aragón, CPV de Zaragoza, Oficina del ante, Institut de Geomàtica de Catalunya, etc.

os Recursos Naturales

al

xperimentales (Finca “La Alfranca”, finca “Torre Pilar”, Hospital”, Finca “El vedado bajo del horno” y la Finca “La Investigación que consituyen un recurso indispensable A .

rollo y transferencia de tecnología, además de asesorar y mentario.

8

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NombreCentro Nacional de Tecnología y SeguridadAlimentaria (CNTA).

Áre



Datos principales

patentes


EmpTecnnuevTecn

P i i l d d APrincipales acuerdos de colaboración con otros centros o empresas

AmpCemCent


La servicios que ofrece el CNTA socontrol analítico y de asistencia en consultoría técnica. Por otro lado, la investigación del cnuevos ingredientes y aditivos, nuenuevos materiales de envasado.


Para cada una de las seis líneas dgeneración. Algunos de sus equipoequipo de filtración por membranaspulverización a escala laboratorio, tratamiento por alta presión piloto, automático, sala de catas automatiUV-VIS, medidor de bioluminiscenc


Prestará servicios analíticos, de assector agroalimentario.

Localización San Adrián (Navarra)

Fuente: Web del CNTANota: n.d.: No disponible. n.a.: No aplicable

Foto centro…


100vpersonas en activo

n.d.

n.d.

pezó bajo la tutela de del Instituto de Agroquímica y nología de los Alimentos. En 2003, se construyeron vas instalaciones y pasó a llamarse Centro Nacional de nología y Seguridad Alimentaria (CNTA).

li d d l b i I D i C t T ló iplia red de colaboraciones en I+D+i: Centro Tecnológico mitec, Azti-Tecnalia Investigación Marina y Alimentaria, tro Tecnológico Ainia, Fundación Cartif, Inbiotec, etc.

on: sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria, proceso, formación, servicios I+D+i y servicios de

centro está agrupada en seis líneas: alimentación y salud, evos procesos, gastronomía y utilización y desarrollo de

e investigación, el CNTA cuanta tecnología de última os son: planta piloto de extracción por fluidos supercríticos, s desde microfiltración hasta ósmosis inversa, secado por extrusora para formación de partículas, sistema de termociclador, equipo de microbiología rápida, titulador izada, fotómetro de llama, sistema de espectrofotometría cia para control de contaminación superficial, etc.

sistencia técnica y de I+D+i a más de 500 empresas del

9

CENTRO DE

SEMILLAS Y PLANTAS

DE VIVERO

(CSPV)

Nombre

Centro deSemillas yPlantas de Vivero(CSPV)

Á


Volumen de facturación

Datos principales



El CeOrGeAli


Copa

Desempeña las funciones de conplantas de vivero, registro de las productores. La actividad que desarrolla se enLíneas de actividad La actividad que desarrolla se enAlimentación, en el control de la dentro del marco legal que estabmaterial vegetal, de la ley 30/06 dlos correspondientes Reglamento

Infraestructuras El Centro se encuentra ubicado epropio Campus y en la finca La Ainvolucradas clave propio Campus y en la finca La Aen todo Aragón, mediante contraensayos del control del material v


Se encargará de controlar, certifirealizar ensayos de control varietcon el proyecto

Localización La Alfranca de Pastriz(Zaragoza)

Fuente: WEB del CSPVNota: n.d.: No disponible. n.a.: No aplicable

Foto centro…

Área de especialización Agroalimentación y Nutrición

29

n dn.d.

n.d.

Centro de Semillas y Plantas de Vivero (CSPV), es un entro Público, dependiente orgánicamente del Servicio de rdenacióny Sanidad Vegetal, perteneciente a la Dirección eneral de Alimentación del Departamento de Agricultura y imentación.

onvenios firmados por el Centro de Semillas y Plantas de Vivero ra el desarrollo de sus actividades.

ntrol de calidad y certificación de la producción de semillas y mismas, así como inscripciones y autorizaciones de

nmarca dentro de los objetivos de la Dirección General denmarca dentro de los objetivos de la Dirección General de calidad del material vegetal utilizado por los agricultores,

blecen las Directivas comunitarias en materia del control del de Semillas y Plantas de Vivero y Recursos Fitogenéticos y os Técnicos que la desarrollan.

en el Campus de Aula Dei, disponiendo de campos en el Alfranca de Pastriz (Zaragoza) así como fincas particularesAlfranca de Pastriz (Zaragoza) así como fincas particulares, ato con agricultores colaboradores, para la realización de vegetal.

car el material vegetal de reproducción ytal.

10

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Centro

Nombre

CentroTecnológicoForestal deCataluña (CTFC)

Áre



Datos principales

patentes


Desdy hanacirural

P i i l d d A tPrincipales acuerdos de colaboración con otros centros o empresas

Actutravéde in


Se basa en tres pilares principales:Investigación.El objetivo principal es coordinar la inveentre las distintas líneas de investigacióque se generan.Formación.Se promueve la capacitación de los agSe promueve la capacitación de los agdel medio rural con el fin de mejorar suTransferencia de tecnología.El objetivo es impulsar el contacto con oportunidades de mercado y dinamizanconocimiento.

Infraestructuras

Consta de una infraestructura diseñadalos que se organiza la actividad princip


Justificación de la complementariedad

Contribuirá a la modernización y a la codesarrollo sostenible del medio natural d l i ti ió l f ió l tcomplementariedad

con el proyectode la investigación, la formación y la tra

Localización Solsona (Lérida)

Fuente: Web Nota: n.d.: No disponible. n.a.: No aplicable

Foto centro…


130

n.d.

n.d.

de su creación en el año 1996, el CTFC se ha consolidado conseguido ser un centro de referencia a nivel local, onal e internacional en los ámbitos forestal y de desarrollo l, de prestigio reconocido por la excelencia de su actividad.

l t tá t á d 30 í d l dualmente está presente en más de 30 países del mundo a és de redes temáticas especializadas, proyectos técnicos, nvestigación y de formación.

estigación que se desarrolla en el CTFC, buscando sinergias ón con el fin de dar respuesta a las necesidades de conocimiento

entes sociales y económicos que operan en el sector forestal yentes sociales y económicos que operan en el sector forestal y u profesionalidad, adaptabilidad y competitividad.

instituciones, administraciones y otros centros buscando nuevas ndo el tejido productivo, la innovación tecnológica y el

a ad hoc dan apoyo a los tres grandes programas de trabajo en pal del CTFC

ompetitividad del sector forestal y alen el ámbito mediterráneo por medio

f i d t l íansferencia de tecnología.

11

Logo

NombrePlanta Piloto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (PPCTA)

Áre



Datos principales

patentes


AdemPrincipales acuerdos de colaboración con otros centros o empresas

Ademmisióde centid


La finalidad principal de la Plantasimilares a las utilizadas en las indprocesos y evaluar la influencia deprocesos, y evaluar la influencia deelaborados.


Dispone de una Planta Piloto de Cmultidisciplinar, dotada de unas moinvolucradas clave alimentos; laboratorios de análisis análisis sensorial y otras infraestru


Además del apoyo docente, la Plantaposibilidad de realización de contratos empresas o entidades del sector, contre al ación de los procesos de elaboraccon el proyecto evaluación de los procesos de elaborac

Localización Zaragoza

Fuente: Web del CTANota: n.d.: No disponible. n.a.: No aplicable

Foto centro…


15 profesores + especialistas

n.d.

n.d.

Universidad de Zaragoza

más del apoyo docente la Planta Piloto tiene comomás del apoyo docente, la Planta Piloto tiene como ón el apoyo a la investigación y posibilitar la realización

contratos de investigación y/o servicios con las empresas o dades que así lo soliciten.

a es la elaboración y control de alimentos en condiciones ustrias agroalimentarias, para estudiar y optimizar los e distintas variables en la calidad de los productose distintas variables en la calidad de los productos

iencia y Tecnología de los Alimentos de carácter odernas instalaciones con equipos de procesado de físico-químicos, de procesos y microbiológicos; sala de cturas complementarias.

a Piloto apoyará la investigación y lade investigación y/o servicios con las

ribuyendo a la optimización yción control de alimentosción y control de alimentos

12

Logo

Centro

NombreTecnológico de laIndustria Cárnicade La Rioja (CTIC)

Áre



Número de proyectos yEl árResu

Datos principales

Número de proyectos y patentes

Resulas aclien


DesdInduLa RcárnAsocRiojadde g


Con diferlas cdiferpúbl

Los servicios ofertados bajo riguros

Líneas de actividadCTIC en socio estratégico de las eproyectos y la solución de problemtécnicos y humanos del CTIC hacesocios y clientes.

Disponen de instalaciones adecuadInfraestructuras involucradas clave

Disponen de instalaciones adecuadPlanta piloto.Cocina industrial. Sala de catas.


Impulsará el desarrollo del sector ctecnológicas formativas y de asistecomplementariedad

con el proyectotecnológicas, formativas y de asisteproducto final y de los procesos de

Localización Aleson (La Rioja)

Fuente: Web del CTICNota: n.d.: No disponible. n.a.: No aplicable

Foto centro…


n.d.

n.d.rea de Gestión de Proyectos y Transferencia de ultados del CTIC facilita el asesoramiento y la gestión deultados del CTIC facilita el asesoramiento y la gestión de ayudas públicas para los proyectos de I+D+I de nuestros ntes.de su creación en 2001, el Centro Tecnológico de la

ustria Cárnica de La Rioja (CTIC), junto con el Gobierno de Rioja, tiene por objetivo impulsar el desarrollo del sector nico riojano ofreciendo respuestas a sus necesidades. La ciación para la Investigación de la Industria Cárnica de La a (ASICAR), sin ánimo de lucro, es la entidad encargada

ti l C tgestionar el Centro. el objetivo de establecer cauces de colaboración en

rentes ámbitos de interés para el sector, así como mejorar condiciones de nuestros asociados en la contratación de rentes servicios o productos, colaboramos con entidades icas y privadas.

sos estándares de calidad y confidencialidad convierten al mpresas para la coordinación y ejecución de sus

mas concretos. La confianza del sector y los recursos en posible el impulso de la competitividad de nuestros

das para el desarrollo de estas actuaciones:das para el desarrollo de estas actuaciones:

cárnico dando respuesta a necesidadesencia técnica para mejorar la calidad delencia técnica, para mejorar la calidad del

e fabricación.

13

Centro de Transferencia

Agroalimentariao

Centro de

Nombre

Centro deTransferenciaAgroalimentación Áre



Datos principales

patentes


El CedesaAlimetranspromcapasecto

P i i l d dPrincipales acuerdos de colaboración con otros centros o empresas

Líneas de actividadDesarrolla las funciones que anteriormSelección y Reproducción Animal y a latipo analítico y de control del material v



Realizará la evaluación, experimentaciótecnologías Agroalimentacións, su proma la formación y capacitación de agricu


Fuente: Web del Centro de Transferencia AgroalimentaciónNota: n.d.: No disponible. n.a.: No aplicable

Foto centro…


n.d.

n.d.

n.d.

entro de Transferencia Agroalimentaria es un centro técnico que arrolla las actividades propias del Departamento de Agricultura y entación en materia de evaluación, experimentación y sferencia de las nuevas tecnologías agroalimentarias, su

moción y divulgación y la contribución a la formación y acitación de agricultores y ganaderos y de otros profesionales del or agroalimentario.

ente correspondían al Centro de Técnicas Agrarias, al Centro de a Estación de Vitivinicultura y Enología salvo, en este caso, las de vegetal.

ón y transferencia de las nuevasmoción y divulgación y la contribuciónultores y ganaderos

14

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Estación

Nombre

EstaciónExperimental deAula Dei (EEAD) Áre



Número de proyectos y La maobtenc

Datos principales

p y ypatentes obtenc

period


La Eanteel 20en 1la ac


Este oUniverCentro


La misión de la EEAD es aportar asu competitividad y sostenibilidad, la producción vegetal.Líneas de actividad La misión abarca tanto la investigacientífico y técnico, la asesoría a loactuación, y la difusión de nuestros

Infraestructuras

La EEAD, junto con otros Centros, duda un Campus único en el estudmedioambientales. Los Centros exInstituto Agronómico Mediterráneo ( /C ) Cinvolucradas clave (IAMZ/CIHEAM); el Centro de InveLaboratorio Agroambiental y el CenGeneral de Aragón (DGA); y el Instencuentra ubicada en este CampusEEAD mantiene una estrecha relac


l t

Promoverá la investigación para la obtecaracterísticas específicas

con el proyectop


Fuente: Web del EEADNota: n.d.: No disponible. n.a.: No aplicable

Foto centro…


850

n.d.

ayoría de las obtenciones protegidas de la EEAD son ciones vegetales Cuenta con un total de 8 patentes en elciones vegetales. Cuenta con un total de 8 patentes en el

do de 2000 a 2004.

Estación de Biología Experimental de Cogullada, ecedentede la Estación Experimental de Aula Dei, se creó 0 de enero de 1944. Tras diversos cambios de estructura, 965 la organización del Centro ya era bastante cercana a

ctual.

organismo mantiene convenios de colaboración con rsidades como la de Zaragoza entre otras y también con os de Investigación Extranjeros.

al sector agrícola materiales y tecnologías para aumentar partiendo del conocimiento de los procesos implicados en

f fación científica de calidad, como la formación de personal os sectores privados y entes públicos en nuestro ámbito de s resultados a la sociedad.

forma parte del denominado Campus de Aula Dei, sin dio, enseñanza y diseminación de las ciencias agrarias y xistentes en este Campus son, además de la EEAD, el

de Zaragoza/Centro de Altos Estudios Mediterráneos (C )estigación y Tecnología Agroalimentaria (CITA), el

ntro de Semillas y Plantas de Vivero de la Diputación tituto Pirenaico de Ecología (IPE) del CSIC. También se s la Delegación del CSIC en Aragón. Con todos ellos la ción.

ención de material vegetal con

15

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NombreInstituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza ÁreNombre Mediterráneo de Zaragoza (IAMZCIHEAM)

Áre



El Insten cur

Datos principales Instituciones fundadorasOrgaausp

Principales acuerdos de colaboración con otros

El coDei iy reúcolaboración con otros

centros o empresas expeentredocu


Desarrollar la cooperación entre losposgrado y la promoción de investinaturales.

Infraestructuras

El edificio de IAMZ dispone de:• Tres aulas con capacidad para 60Todas las aulas tienen equipos de informáticos• Dos aulas de informática, cada un

l d lt di i tInfraestructuras involucradas clave personales de alto rendimiento con

audiovisuales y de impresión• Salón de actos con capacidad pay medios audiovisuales e informátic• Sala de reunión para 28 personasvideoconferencia• Áreas multifuncionales de trabajo

Justificación de la Desarrollará programas centrados Justificación de la complementariedad con el proyecto

agrarios y naturales de la región mproducciones, la eficiencia económseguridad de los consumidores.


Fuente: Web del LdabNota: n.d.: No disponible. n.a.: No aplicable

Foto centro…

ea de especialización Agroalimentación y Nutriciónea de especialización Agroalimentación y Nutrición

220

n.d.tituto cuenta con un total de 6 proyectos de investigación rso.

anización intergubernamental creada en 1962 bajo los picios del Consejo de Europa y la OCDE.

onjunto de las instituciones que forman el Campus de Aula ntegra más de 250 investigadores y especialistas agrarios

úne numerosas instalaciones de investigación, fincas erimentales, redes de comunicación y diversos servicios e los que destacan las bibliotecas y servicios de umentación.

s países del Mediterráneo mediante la formación de gación cooperativa en temas de agricultura y recursos

0 personas, y un aula con capacidad para 90 personas. interpretación simultánea y medios audiovisuales e

na con 36 plazas y equipadas con 18 ordenadores t d d l l I t t dinectados en red local, con acceso a Internet y medios

ra 244 personas, con equipo de interpretación simultánea coss, con equipo de interpretación simultánea y sistema de

en la sostenibilidad de los sistemasediterránea, la valorización de las

mica del proceso agroalimentario y la

16

Logo

Nombre Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV) Áre



Datos principales Instituciones fundadorasEstede laInve

P i i l d dEsteiPrincipales acuerdos de

colaboración con otros centros o empresas

inverefeapoysobr

Líneas de actividadLa actividad científica del ICVV se Cada una de ellas incluye desde latecnológico e innovación.

Infraestructuras

El Instituto de Ciencias de la Viden la Finca de La Grajera (carreterdificio de Laboratorios del ICVV Bodega Experimental Edificio de Gerencia y AdministraciInfraestructuras

involucradas clave

yBodega Institucional Red de fincas experimentales Mientras se desarrollan las obras, en el Complejo Científico Técnico dde la Universidad de La Rioja) y enAgricultura).

J tifi ió d lImpulsará la transferencia de los re

ti id d i ti d tJustificación de la complementariedad con el proyecto

que su actividad investigadora tengal desarrollo del sector. Para ello, dde resultados gestionada por el secuniversitaria en viticultura y enolog

Localización Logroño

Fuente: Web de ICVVNota: n.d.: No disponible. n.a.: No aplicable

Foto centro…


20

n.d.

Ponencias , seminarios y jornadas

e Instituto fue creado por el Gobierno de La Rioja (a través a Consejería de Agricultura), el Consejo Superior de estigaciones Científicas y la Universidad de La Rioja.

e instituto se integrará en el espacio europeo de ti ió t d ti t dstigación y pretende convertirse en un centro de

rencia en la I+D de la vid y del vino. El ICVV también yará la formación universitaria en viticultura y enología, re todo en la etapa de posgrado.

organiza en dos grandes áreas: Viticultura y Enología.a investigación básica hasta los procesos de desarrollo

y del Vino estará formado por las siguientes instalaciones ra de Burgos, km.2):E

ión

los investigadores del ICVV desempeñan sus actividades de la Universidad de La Rioja (investigadores del CSIC y n el SIDTA (investigadores de la Consejería de

esultados científicos y tecnológicos parai li i á ti t ibga implicaciones prácticas que contribuyan

dispondrá de una oficina de transferenciactor. También apoyará la formaciónía, sobre todo en la etapa de postgrado.

17

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Nombre Instituto Técnico de Gestión Agraria (ITG Agrçicola) Áre



Número de proyectos y Curslos n

Datos principales

p y ypatentes los n

el Go

Instituciones fundadoras El Increa



Las líneas de experimentación másEnsayos de nuevas variedades queEnsayos de nuevos productos fitosmás respetuosas con el medio ambLíneas de actividad Ensayos de abonado, riego, laboreProgramación de campañas de culEnsayos de diversificación, rotacioEvaluación de sistemas de producc



l t

Promoverá la investigación en la phortofrutícolas y de invernadero y lbásico para conseguir una mayor pcon el proyecto p g y p

Localización Villaba ( Navarra)

Fuente: Web Nota: n.d.: No disponible. n.a.: No aplicable

Foto centro…


40

n.d.

sos organizados por La Sección de Formación Agraria de nstitutos Técnicos y de Gestión de Navarra financiados pornstitutos Técnicos y de Gestión de Navarra, financiados por obierno de Navarra

nstituto Técnico de Gestión Agraria es una empresa pública ada por el Gobierno de Navarra

n.d.

s habituales son las siguientes:e van apareciendo en el mercado.sanitarios, y de nuevas técnicas de protección de cultivos biente.

eo y técnicas de cultivo en general.ltivo.nes y nuevos cultivos.ción.

roducción de cultivos extensivos,a formación de los agricultores como pilar

profesionalización.p

18

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Nombre Instituto de Gestión Ganadera (ITG Ganadero) Áre



Datos principales

patentes


SelepropsocieInstipasa



Sus servicios a destacar:Producción de dosis a base de vAsesoría a centros de inseminac


En la actualidad, las instalaciones capacidad para albergar 78 verracoen jaulas individuales (nave de concolectivos (nave de ovino). Cada nelaboran las dosis de semen de cagenerales: oficina, sala juntas, vest


Realizará formación, prestación de servsistemas de producción compatibles pa

Localización Villaba ( Navarra)

Fuente: Web Del ITGNota: n.d.: No disponible. n.a.: No aplicable

Foto centro…


25

n.d.

n.d.

ección Ganadera Navarra S.A. (SELGANA SA) fue la pietaria inicial del Centro de Oskotz. Con la fusión de esta edad en 1996 con ITG Porcino e ITG Vacuno, nace el tuto Técnico y de Gestión Ganadero S. A. (ITGG) que a a ser responsable del CIA Oskotz.

n.d.

verracos en residencia propiedad del cliente.ción de explotaciones de porcino.

del centro, divididas en 3 naves independientes, tienen os en producción o testaje (nave de porcino), 325 conejos nejos) y 200 mardanos aproximadamente en 20 parques ave tiene su propio laboratorio donde se contrastan y

ada especie. Además existe un edificio de servicios ptuarios y servicios.

vicios y divulgación de técnicas yara el sector

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Nombre Laboratorio Agroalimentario Área



Número de proyectos y t t

El que mes deA ó

Datos principales

patentes Agronódel año

Instituciones fundadorasEl actfusiónAnima



Se centra principalmente en realizaragrarias y productos agroalimentarioAdministración a través de sus inspeparticulares, y entidades públicas y pté i t S t i l tLíneas de actividad técnicamente. Se presta especial atede Pesticidas; calificación para DenoNacional de Investigación de Residude enfermedades animales.

Infraestructuras i l d l

Actualmente se establece en tres seaspectos de la actividad: S id d A i linvolucradas clave Sanidad AnimalFísico-QuímicosCata


Realizará analíticas y ensayos, en magroalimentarios en origencon el proyecto g g


Fuente: Web de Laboratorio AgroalimentarioNota: n.d.: No disponible. n.a.: No aplicable

Foto centro…

a de especialización Agroalimentación y Nutrición

n.d.

n.d.hoy es el Laboratorio Agroalimentario inició su actividad en el

e Agosto de 1.971, entonces con el nombre de Laboratorio ó i R i l F i d fi i l t l d J liómico Regional. Fue inaugurado oficialmente en el mes de Julio o 1.972

ual Laboratorio Agroalimentario es el resultado de la n del Laboratorio Agroambiental, el Centro de Sanidad al y el Laboratorio de la Estación de Viticultura y Enología

n.d.

r determinaciones analíticas y ensayos, en materias os en origen, respondiendo a la demanda de la propia ecciones oficiales, así como de investigación; también a privadas que lo soliciten, de las que también informa

ió t P d ió I t d R idención a asuntos como Producción Integrada; Residuos ominaciones de Origen; Agricultura Ecológica; Plan uos; Campañas de Saneamiento Ganadero; Diagnóstico

edes, y en cada una de ellas se desarrollan diferentes

materias agrarias y productos

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Nombre Parque Cientificotecnológico de Aula Dei Áre



Datos principales

patentes

Instituciones fundadorasEs u29/2de 3

ColaPrincipales acuerdos de colaboración con otros centros o empresas

ColaUnivpartiConInter


El Parque Científico Tecnológico Cagroalimentario y medioambiental sdirección del Departamento de CieLíneas de actividad dirección del Departamento de Cietravés del Centro de Investigación


El Centro de Investigación y Tecnoexperimentando en los últimos añoincorporar dentro de sus actividadeinvolucradas clave incorporar dentro de sus actividadenuevas demandas sociales.


Ofrecerá a los investigadores, empen general, un entorno de investigaAgroalimentación, dotado de potenasí como de investigadores y técni


Fuente: Web de l Parque Cientifico Tecnológico de Aula DeiNota: n.d.: No disponible. n.a.: No aplicable

Foto centro…


n.d.

n.d.

9 proyectos de I+D.p y

un organismo público de investigación creado por la Ley 2002, de 17 de diciembre, y modificada por la Ley 26/2003, 30 de diciembre, y por la Ley 6/2006, de 22 de junio.

aboración con el Departamento de Ciencia Tecnología yaboración con el Departamento de Ciencia, Tecnología y versidad del Gobierno de Aragón. Cuenta con la icipación además de la del Gobierno de Aragón, del sejo Superior de Investigaciones Científicas y del Centro rnacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos.

Campus de Aula Dei, especializado en el sector se halla en proceso de constitución bajo el impulso y

encia Tecnología y Universidad del Gobierno de Aragón aencia, Tecnología y Universidad del Gobierno de Aragón a y Tecnología Agroalimentaria de Aragón

ología Agroalimentaria de Aragón (CITA) está os una significativa evolución que está permitiendo es nuevas iniciativas y áreas de trabajo más acordes a lases nuevas iniciativas y áreas de trabajo más acordes a las

presarios, emprendedores y a la sociedadación de excelencia en materiantes servicios de soporte a la investigación,cos especializados.

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Parque Científico

Nombre

Parque CientíficoTecnológicoAgroalimentariodeLleida (PCiTAL

Áre



Datos principales

patentes


La Uson Condel pParqcomde Lreintddespsus


El Ay

Se basa en una firme especializaci


pagroalimentario en la economía decomo el parque científico y tecnolóen Cataluña, España y el Sur de E

Infraestructuras El Parque tiene previsto desarrollarSe prevén edificios bien diferenciad

involucradas clavep

laboratorios, centros de transferencoficinas para empresas tecnológica


Reforzará los grupos de búsqueda atracción de nuevos investigadorestambién nuevos puestos de trabajocon el proyecto también nuevos puestos de trabajoprofesionales para los jóvenes univ

Localización LLeida

Fuente: Web Del PcitalNota: n.d.: No disponible. n.a.: No aplicable

Foto centro…


n.d.

n.d.

n.d.

Universidad de Lleida (UdL) y el Ayuntamiento de Lleida, los socios fundadores e integrantes a partes iguales del sorcio del Parque. El año 2005, gracias a las aportaciones programa de Fondos Europeos de Desarrollo Regional, el que se convierte en una realidad: ocupa parte del antiguo plejo militar ubicado en la Colina de Gardeny de la ciudad

Lleida, cosa que permite la recuperación para la ciudad y el tegro en la vida ciudadana de un espacio emblemático l d d l dí dí l id i t dplazado del día a día leridano a causa, precisamente, de

usos militares.

yuntamiento de Lleida

ión en la agroindustria, sustentada en el peso del sector g , pel territorio leridano, con la visión de ser -y ser reconocido-ógico de referencia de este sector agroalimentario Europa.

r 100.000 m2 de techo bruto en un recinto de 75.000m2.dos para actividades de investigación y desarrollo en p g ycia de tecnología, viveros de empresas y edificios de as y servicios avanzados.

del Campus, la interacción entre estos y las en el campo agroalimentario creandoo cualificados y nuevas salidaso cualificados y nuevas salidasversitarios.

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Servicio deInvestigación yD llNombre DesarrolloTecnológicoAgroalimentario(CIDA)

Áre



t t

Datos principales

patentes


Los Fruti


El CAgroCalidAgricRioja

Se estructura en cinco áreas:

Sección de Viticultura y Enología


Sección de Viticultura y Enología Sección de Recursos Naturales Sección de Protección de Cultivos Sección de Gestión de Medios AgrSección de Experimentación AgrarEs un centro tecnológico que desaexperimentación, y transferencia ag



Incrementará la calidad del de los ecolaboración con otros centros tecnuniversidades, instituciones y empr

Localización Logroñooca ac ó og o o

Fuente: Páginas referentes a CIDANota: n.d.: No disponible. n.a.: No aplicable

Foto centro…


n.d.

n.d.

n.d.n.d.

orígenes del centro se remontan a 1918, en la Estación de icultura de Logroño.

entro de Investigación y Desarrollo Tecnológico oalimentario (CIDA) está adscrito a la Dirección General de dad, Investigación y Desarrollo Rural de la Consejería de cultura, Ganadería y Desarrollo Rural del Gobierno de La a.

rarios riarrolla actuaciones en materia de investigación científica, graria y agroalimentaria.

equipos de investigación favoreciendo lanológicos o de investigación,resas no agregadas a CEI

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Nombre CNTA Áre



Datos principales

patentes


El C(CNT1981Vegedesaexte

El ce


El cee insfunccalidmatesocio

se basa en la prestación de servici


se basa en la prestación de servicialimentario a través de la Calidad yalimentaria.

Infraestructuras involucradas clave Destaca por su : Planta piloto de e

Justificación de la Proporcionará una mayor proximidcomplementariedad con el proyecto

Proporcionará una mayor proximidPor tanto, mayor proximidad al des

Localización San Adrian ( Navarra)

Fuente: Web de CNTANota: n.d.: No disponible. n.a.: No aplicable

Foto centro…


96 + 15 becarios = 111

n.d.

Amplia red de colaboraciones en I+D+i

entro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria TA) es una organización sin ánimo de lucro, creada en 1 por iniciativa de la Asociación Industrial de Conservas etales del Valle del Ebro, con el objetivo de contribuir al arrollo e innovación de las empresas alimentarias y por nsión, favorecer la competitividad del sector.

entro presta servicios tecnológicos avanzados a empresasentro presta servicios tecnológicos avanzados a empresas stituciones que precisan de un apoyo externo para realizar ciones técnicas, de investigación y desarrollo, control de la dad y seguridad alimentaria y así como formación en eria agroalimentaria, convirtiéndose de esta forma, en el o tecnológico de las empresas del sector.

os tecnológicos avanzados para el desarrollo del sectoros tecnológicos avanzados para el desarrollo del sector y la Innovación, bajo el principio de la seguridad

extracción por fluidos supercríticos

ad a las empresas del sector agroalimentarioad a las empresas del sector agroalimentario.sarrollo y la innovación.

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Instit to de

Nombre

Instituto deAgrobiotecnología(IdAB) Áre



Datos principales

patentes


El IdNavael Ginstitámb



Generar y desarrollar conocimiento báeventualmente pueda satisfacer demanuso de herramientas propias de la biotgenética", "inmunología", "bioquímica" g , g , qNuestra marca de identidad es “agrobi


El Instituto posee una Instalación de IsDos miembros del Instituto son superviun animalario registrado para el manejopara procedimientos que no requieran

b di i t t tócabo procedimientos con agentes patóP3)


Promoverá las líneas de investigación biología molecular de procesos infeccioy animales.

Localización Navarra

Fuente: Web del iDABNota: n.d.: No disponible. n.a.: No aplicable

Foto centro…


92

n.d.

n.d.

dAB es un centro mixto de la Universidad Pública de arra, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas y obierno de Navarra. Creado en julio de 1999, nuestro tuto aspira a convertirse en un centro de referencia en los

bitos de la agro-productividad y la agro-sanidad.

n.d.

ásico de vanguardia dentro de un ámbito universal que ndas sociales en el ámbito de las ciencias agrarias mediante el tecnología. Términos tales como “biología molecular”, "ingenieriay “metabolómica” están íntimamente ligados a nuestra misión. y g

iotecnología”.

ótopos Radioactivos que presta servicio a toda la Universidad. sores de la misma. Durante el año 2007, se ha puesto en marcha o de roedores de experimentación. Este animalario se va a utilizar niveles especiales de bioseguridad. En 2008 se podrán llevar a

ó í i i l i l d bi id d (tiógenos que sí requieren niveles especiales de bioseguridad (tipo

relacionadas con la bioquímica yoso y la genética de plantas, bacterias

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Investigación y Tecnología Nombre

Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) Áre



Datos principalesInstituciones fundadoras

El IRCataAlim

Ha pcon o


invesresu(entrpued

La actividad desarrollada por el IRT• Investigación y desarrollo exper

proyectos en ejecución.T f i t ló i L

Líneas de actividad• Transferencia tecnológica: La a

de aplicabilidad y valoración de• Investigación contractual: El IRT

agrupaciones, su capacidad cieservicios y procedimientos.

• Asistencia técnica y formación e


Posee un conjunto de 10 Centros yconstituyen el sistema corporativo dterritorio.


Contribuirá a la modernización, a lasostenible de los sectores agrario, de los directa o indirectamente relacomplementariedad

con el proyectode los directa o indirectamente relade calidad a los consumidores finalalimentos.

Localización Barcelona

Fuente: Web del IRTANota: n.d.: No disponible. n.a.: No aplicable

Foto centro…


329 Investigadores + 388 Personal de soporte

9,1 millones € de facturación con empresas en 2009

Un total de 143 Proyectos y 3 Patentes

RTA es un instituto de investigación de la Generalitat de alunya, adscrito al Departamento de Agricultura, entación y Acción Rural.

promovido el establecimiento de acuerdos de colaboración otras instituciones públicas que actúan en el ámbito de la stigación y el desarrollo tecnológico, lo que ha dado como ltado la existencia de una red de centros consorciados re el IRTA, Universidades, CSIC, Diputaciones, etc.) que de definirse como la de un sistema cooperativo de I+D.

TA se puede clasificar en cuatro funciones:rimental (I+D): El IRTA dispone de una cartera de

ti id d i tífi d l IRTA tá i i d i ióactividad científica del IRTA está inspirada por una visión e los avances.TA pone a disposición de las empresas, asociaciones y/o

entífica para evaluar, contrastar o desarrollar productos,

específica: prestando asistencia a empresas.

y Estaciones Experimentales propios y 9 consorciados que del centro, repartidos en 28 ubicaciones en todo el

a mejora y al impulso de la competitividad; al desarrollo alimentario, agroforestal, acuícola y pesquero, y también

acionados con el aprovisionamiento de alimentos sanos yacionados con el aprovisionamiento de alimentos sanos y les; a la seguridad alimentaria y a la transformación de los

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Nombre AZTI Tecnalia Áre



Un tola ind

Datos principales

p


AZTPrincipales acuerdos de colaboración con otros centros o empresas

naciInterotrasinno


La actividad de AZTI Tecnalia se d• Investigación Marina, que cons

y así avanzar en la gestión sosty g• Investigación Alimentaria, que s

desarrollo e innovación a la ind


AZTI Tecnalia cuenta con un nueventidad en la vanguardia de la inveinvolucradas clave entidad en la vanguardia de la invecapacidad, incorporando los servic


Fomentará el desarrollo social y la el mar y los alimentos, mediante la

p y

Localización Bilbao

Fuente: Web corporativa de AZTI TecnaliaNota: n.d.: No disponible. n.a.: No aplicable

Foto centro…


220 personas

1,3 millones €otal de 15 patentes solicitadas, 17 patentes transferidas a dustria y el desarrollo de 11 productos novedososy p

n.d.

TI-Tecnalia participa activamente en diversos foros onales e internacionales, como por ejemplo en el Consejo rnacional para la Exploración del Mar. Asimismo, es entre s, miembro de la Federación Española de Entidades de vación y Tecnología.

divide en dos grandes líneas de investigación: iste en generar conocimiento de las costas y medio marino tenible de nuestro entorno y sus recursos.yse ocupa de ofrecer el mejor servicio en investigación, ustria alimentaria.

vo centro en la localidad de Derio que permite situar a esta estigación alimentaria europea permitiendo duplicar suestigación alimentaria europea, permitiendo duplicar su cios e instalaciones más avanzadas.

mejora de la competitividad en sus campos de actuación, a investigación y la innovación tecnológica.

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Documents

Agroalimentación y nuti iótrición - campusiberus.es · r el grupo pueden agruparse en : harinas panificables destaca por una importante y conservación de trigo de primera calidad