Portada / Miriam Toré. Fotografía: Luis Oliva.

Editorial / Pilar González . Presidenta de la Asociación de Empresarias y Profesionales de Alicante.

Política / Entrevista: Sonia Alegría - Delegada de Presidencia y Coordinación de Áreas.

Sociedad / Gala Internacional Día de la mujer.

Empresa / Entrevista: Eva María Miñano. La Pajarita.

Sociedad / Pasarela Puerto de Alicante.

Sociedad / Despedida Inés Quesada.

De cerca / Proclamación Bellea del Foc.

Sociedad / Sala Vip.

Editorial / Miriam Toré- Fotografía: Luis Oliva.

Sociedad / Entrevista: Ana El Poblet.

Cultura / Fuensanta Carratalá. Escultora.

Música / Entrevista: Pilar Jurado. Soprano.

Sociedad / Primer aniversario Joyería Yanes.

Rutas / La Nucía.

Moda / Entrevista: Paqui Díaz. Diseño y Costura.

Sociedad / Desfile Centro 14.

Belleza / Entrevista: Carlyle de Sendra. Estética cuántica.

Estilismo / Entrevista: David Catalá. Peluquería.

Sociedad / Hannibal Laguna. Semana de la moda en Valencia.

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64

Sumario

Edita / ALICANTE SOCIEDAD, S.C. Editores asociados / Amor Giner y David Sánchez Editora ejecutiva / Amor Giner Dirección de arte y maquetación / Estudio de diseño Carácter Comunicación Dirección Comercial / Amor Giner Colaboradores / Esmeralda Marugán, Conchi Pellín, Tomi Duarte, Sandra Gaviria, Germán Giner,Esperanza Jiménez, Reyes Caballero, Elsa Martínez, Mariantonieta y Vicenta Sanjuan. Fotografía / Luis Oliva Asesoría laboral y fiscal / Euro Asesores, S.L. Imprime / Cromotype, S.G.

Depósito legal / A-1002-2008

ALICANTE SOCIEDAD, no se hace responsable de las opiniones o comentarios vertidos por nuestros colaboradores.

Queda terminantemente prohibida la reproducción total o parcial de cualquier contenido escrito o gráfico aparecido en esta publicación sin la autorización expresa y por escrito del director.

Staff

Publicidad / T. 685 99 72 96 alicantesociedad@gmail.com

4

uandoAlicante Sociedadme pidió escribir la

editorialno lodudéunmomento;suDirectoraes

una de lasmuchasmujeres que hacen posible el

conceptode“emprendedurismo”enAlicante.

Lacalidaddelarevistadicemuchodeestaem-

presaria;todoenlarevistaestácuidadoyesaca-

lidadsetrasladatambiénalasesióndefotografía

conLuis Oliva,unprofesionalqueapartaeldivis-

modemuchosartistasparaponersealserviciode

lapersonaa laquehade fotografiar,haciéndola

sentircomoensucasayprocurandosutranquili-

dadybienestar.

Lacalidadenlasempresasnecesitamejorary

desarrollarsedeunmodocontinuado.Es llamati-

vocomprobarcómola inversiónqueserealizaal

crearunnegociosecentracasiexclusivamenteen

los elementos tangibles como el proyecto de in-

teriorismo, ladecoraciónyelproducto.Lamejor

inversiónquepodemoshacerestáenel servicio,

en adquirir las habilidades necesarias para pro-

fesionalizarlo. Es necesario comprender que las

empresasdeservicios lasmantienen losclientes;

esos clientes que, si en un principio han acudido

anuestra tienda, despacho, cafeteríao cualquier

otronegocioporazar,cercaníaopublicidad,elhe-

chodequevuelvaneselresultadodeltratocuida-

doyexquisitoquehayamostenidoconél.Yestos

clientesseránlosquenostraiganaotros,porque

suexperienciaesauténtica,realyseconvierteen

lamejorpublicidad.

Los clientesnecesitanqueseamosanfitriones

de nuestros negocios; que recibamos en nuestra

empresacomosifueraennuestracasa,cuidando

elmásmínimodetalle,quecadaclientesesienta

elmásimportantey,enconsecuencia,quesecon-

viertaennuestromejoraliado.

editorialsociedad

5

C

Pilar González

Poreso, lacalidaddelservicionodebedequedarenmanosde

laimprovisación.Nuestraformaciónyladenuestrosequiposes

lamejorinversiónquepodemoshacer.Alicanteesunaciudadde

serviciosydesucalidaddependesufuturo.

PresidentadelaAsociacióndeEmpresarias

yProfesionalesdeAlicante

Foto

gra

fía: L

uis

Oliva

Sonia Alegría

Delegada de Presidencia y Coordinación de Áreas

políticasociedad

La Concejalía de Presidencia y Coordinación de Áreas se

creóenelAyuntamientoenelpresentemandatomunicipal

¿cuálessonexactamentesuscompetencias?

Sumisión principal es la elaboración, puesta enmarcha y

seguimientodelosPlanesIntegralesllevadosacaboporel

AyuntamientodeAlicanteendistintasáreasdelaciudad.De

formaresumida,unPlan Integral consisteencombinarun

conjuntodeactuacionestendentesamejorartanto lacali-

daddevida,comolaimagendeunazonadelaciudadque

normalmenteenglobaavariosbarriosenlosquelosindica-

doressocialesyeconómicossonlosmismos.Enestosplanes

intervienenprácticamentetodaslasConcejalíasdelAyunta-

miento,juntoconotrasadministracionescomolaautonómi-

cao lacentral.Lomásimportantedeesteprocesoesque

todaslasactuacionessonconsensuadasconeltejidosocial

delazonadeámbitodeactuacióndelplan;deotramanera

nuestrotrabajonuncaresultaríaeficaz.Nosocupamosfun-

damentalmentedecoordinar.

EnestosmomentoselAyuntamientodeAlicantedesarrolla

tresplanesintegrales:uno,elpionero,enelbarrioJuanXXIII,

otroenelCentroTradicionaldenuestraciudadyelúltimo,

elmásjoven,enlosbarriosdelazonanorte.Elprimeronos

valióel reconocimientodeNACIONESUNIDAS;el segundo

hamejoradodeformaostensiblelaimagenqueteníanues-

trocentrotradicionalhaceunadécada;yelultimoplanha

obtenidounUrban loquehasupuestouna inyecciónde 11

milloneseurosdefondoseuropeosalosqueoptabannume-

rosasciudadesdetodaEspaña.

Enlalabordecoordinacióntambiénseincluyenlosgrandes

eventosquesecelebranennuestraciudad,comolasalida

delaVolvoOceanRacecelebradaelpasadomesdeoctubre,

asícomolasrelacionesconlosayuntamientosdelasciuda-

desconlasqueAlicanteestáhermanada.

Talycomolohadescritopareceunatareafácilpero¿real-

menteloes?

Avecessíyotrasnotantoperocomoyosiemprehepen-

sadoqueporencimadecualquiercosaestán laspersonas

aplicoestamáximaenmitrabajodiarioysueledarmebuen

resultado.Sobre todoes imprescindiblecontar,apartede

conrecursoseconómicos,conunequipohumanoentusiasta,

comprometidoeinasequiblealdesalientoyenesteaspecto

leaseguroquesoyafortunada.

ElTRAMesotradelasiniciativasqueustedcoordinadesde

elAyuntamiento¿cómoseactúaparadecidireltrazadoen

laextensióndeltranvíaportodalaciudad?

ElTRAMesunadelasobrasmásimportantesquesehabrán

llevadoacaboenlahistoriadeAlicantegraciasalaapues-

tadecididadelAyuntamientoydelaGeneralitatValenciana,

porunmediode transportepúblicosostenible,modernoy

limpioquecambiarálafisonomíadenuestraciudad.Muchas

delasgrandesciudadeseuropeasposeencomotransporte

publicoelTranvía.Pensarquedentrodemuypoco losali-

cantinospodremosllegardesdeelcentrodeAlicantealAe-

ropuertooalaUniversidadconectandoasupasolosbarrios

denuestraciudadmellenadeorgullo.

Encuantoaladecisióndeltrazadodecadaunadelaslíneas,

enelAyuntamientoenelqueyotrabajo,seaplicalamáxima

delconsensodelamayoría.Unaobradesemejantemagni-

tudnopuedeserunadecisiónunilateral,suimpactosobre

losciudadanosesdemasiadograndecomoparaquesuopi-

nión no sea decisiva. Desde asociaciones de comerciantes

ydevecinoshastacolectivosquetrabajanporlamovilidad

sosteniblehantenidovozyvotoenlasdecisionesquesehan

adoptado.QuierodestacarelgranesfuerzoquelaGenerali-

tatValencianaestarealizando,tantoenlainversióneconó-

micacomoen lacolaboracióntanestrechaconelAyunta-

miento;paraquesehaganunaidea,eltrazadodelalínea2

delTRAMsupusoqueseelaboraranhastacuatroproyectos

distintosconsecuenciadecuatroreunionesdistintas.

¿Cómo llegaunapersonaadedicarse a la políticamunici-

pal?

LleguéalAyuntamientocomoasesoradelanteriorAlcalde

LuisDíazAlperiyhedereconocerquetrabajarparamiciu-

7

sociedad [política]

“Apesardelagrancrisiseconómicaquesufrenuestropaís,notengolamenordudadequeelfuturodenuestra

ciudadestáenlasmejoresmanosposibles.”

sociedad [política]

8

dadmeenganchóinmediatamente.Tuvelasuerteyelpri-

vilegiodeaprendermuchascosasenesaetapademivida

profesionalalladodeunadelasmejorespersonasydelos

mejorespolíticosqueheconocidoenmivida,practicando

el ver, oír, callar y procesar. Tras las últimas elecciones

municipalestuvelaoportunidadyelgranprivilegiodeocu-

paruncargopúblico.Aúnrecuerdoamimadrediciéndo-

me“hijamíayoteapoyoenloquedecidas,pero¿sabes

dóndeteestásmetiendo?,vasaestarenprimeralíneade

fuego”.Sabíaperfectamenteloquehacíay,másomenos,

suponíaelcambioquemidecisiónsignificaríaenmivida.

Hastalafechanomehearrepentidoniunsegundo.

Lapolíticamunicipal es lamáscercanaal ciudadano.Al

finallagenteteconocecuandovasporlacalleyestote

impidenotenerlospiesbienancladosenlatierra.Nadie

quesedediqueaestopuedepensarquesetratadeunme-

diodevida,cadacuatroañoslosalicantinosdecidenquié-

nesseránlaspersonasquegestionaránelAyuntamiento

ylesotorgansuconfianzaloquesuponeunagranrespon-

sabilidad.Porencimadecargospúblicossomosservidores

públicos.

Yaquelohamencionado¿enquéhacambiadosuvida?

Fundamentalmenteendosaspectos.Elprimeroymásim-

portanteafectaamividapersonal;soymadrededosge-

melasdenueveañosqueporsuúltimocumpleaños,pre-

cisamenteel nuevedeoctubre,mepidieron como regalo

quemequedaraencasayquenocontestaraalmóvil.Enla

carreradelavidaeducarhijoseslaasignaturamásbonita

ycomplicadaqueexiste,peroesde lasquenoestoydis-

puestaasuspender.Poresoaveceshagoencajedebolillos

parapoderllegaratodo,peroesolohacenmuchosmillones

depersonasenestemundoydesgraciadamentemuchasde

ellasnosontanafortunadascomoyo.Elsegundoaspecto

eselhechodequemi trabajodiarioy lasdecisionesque

puedatomarseandedominiopúblicoyopinablesporparte

depersonasquenoconocennitieneningúninterésenco-

nocerel¿porqué?Hayqueaprenderasobrellevarloyapli-

carelprincipiodeofendequienpuedeynoquienquierey,

porsupuesto,mantenerintactoelsentidodelhumor.

En cualquier caso, el día enquepor causaspersonaleso

ajenasamipersonadejeelAyuntamientodeAlicanteaspi-

roamarcharmeconlosmismosamigosqueteníaeldíaque

lleguéyalgunomásquehehecho.

¿Cómoveelfuturodeestaciudad?

Apesardelagrancrisiseconómicaquesufrenuestropaís,

no tengo lamenordudadequeel futurodenuestra ciu-

dadestáenlasmejoresmanosposibles.Porsupuestome

refieroanuestraAlcaldesa,SoniaCastedo.Sureconocida

experienciaenlagestiónmunicipalycapacidad,incuestio-

nables,suentusiasmopersonal,muycontagiosoporcierto,

suamorpornuestraciudad,basadoenunprofundoconoci-

mientodelamisma,ysugranhumanidad,esolollevaenlos

genes,quemuchosconocemoslaconviertenenesaperso-

naespecialenlaqueyoconfíoplenamente.

¿CómoesSoniaAlegría?

¡Vayapregunta!Sientopudoralahoradehablardemimis-

mayprefieroqueseanlosdemáslosquelohagan.Creoque

soybuenapersonaydesdeluegotengounosprincipiosque

meinculcaronenlacunaalosquesoyfiel.Odiolademago-

giamuchoantesdededicarmea lapolíticaconsideroque

eselrecursodelos incompetentes.Soycapazdeaceptar

críticasconstructivasdelagentequemeimporta.

SupongoquemepuedocalificardemujerdelsigloXXI.

//HarueFujioka

10

alicantesociedad

Gala díaInternacional de la Mujer Alicante Sociedad entregó laMenciónEspecial “Imagen

alamujer2009”alaSoplanoPILARJURADOenla“VI Gala

del día Internacional de la Mujer”,organizadaporelGrupo

EditorialZU,porsutrayectoriaprofesional,yaqueserálapri-

meramujerquecompondráunaóperaparaelTeatroRealde

Madrid.

EnlosSalonesJuanXXIIIsedieroncitacomoañotrasaño

másde500personalidadesdelmundoempresarial,político,

artístico,etc...enunanochecargadadeemociónydondese

concedióelPremioEspecialalProfesorJesúsNeira.Suespo-

saIsabelCepeda,recogióelGalardónensunombre.

Foto: Amor Giner y Pilar Jurado.

sociedad [entrevista]

11

sociedad [alicante]

12

Eva, “LaPajarita”esunaCasade larga

trayectoria…¿Cuándosefundó?

EstaCasasefundóen1934yestádedi-

cadaexclusivamentealdiseñoylareali-

zacióndecomplementosparanovia,ma-

drinayfiesta.

¿Cómo llegaste hasta ser diseñadora y

creadora de sombreros y complemen-

tos?

Hasidouncaminolargo.Yoempecécon

13años,conlaantiguapropietaria,María

Teresa. Entonces, “LaPajarita” era una

pequeñaempresa familiar y, aunqueyo

estabaestudiando,meentusiasmabamu-

choeldiseñoyempecéaayudarleenel

taller.Apartirdeahí,comencéaaprender

latécnica.Pocoapocomedicuentaque

queríaquefueraestamiprofesión.

Eva, ¿qué formación has cursado para

aprenderestearte?

Bueno, he realizado diferentes cursos

sobrepatronajeyabolillamiento.Pero

creoquelomásimportanteparaapren-

deresestaraldíasobrelastendencias.

Enmicaso,elmejorcursoquehepodi-

dohacereselaprenderesteoficiode

lamanodeMaríaTeresa,sinduda,una

auténticaartistaensombrerería,toca-

dosycomplementos.Ellaaprendióde

prestigiososdiseñadorescomoPertegaz,

Balenciaga o Llongueras, y todos esos

conocimientosluegomelostransmitióa

mí.Digamosquehehechoungranmás-

terdurantetodamividagraciasaMaría

Teresa.

¿Enquédiseñadoresteinspiras?

MefijomuchoenmodistoscomoValen-

tino,Húngaro…Elloshanvueltoaponer

debodaelcomplementoyelsombrero.

Yesque,elcomplementoescomolasal

paralacomida,justoperonecesario.Esta

esnuestrafilosofía.

¿Cuálessonlastendenciasmáspunteras

paraesteaño?

Estatemporadasellevamuchoeltocado

voladoysobrediademas.

Yenmateriales,¿quées loquemásse

vendeahora?

Demateriales,loquemásseutilizasonlas

rafias,lasplumasylosdiscóbolos.Lasflo-

reshanperdidorelevanciayhancedidoel

protagonismoaelementosmásatrevidos

yquevanmásalacara.

¿Los colores clásicos siguen siendo los

protagonistas?

Los colores clásicos nunca pasan de

moda.Aúnasí,loscoloresdependenbas-

tantedeltipodeceremoniaparalaquese

requiereelsombrerootocado.Enlazona

mediterránealoscoloresmarrones,cho-

colate,negros,cobres,platasodorés,son,

sinduda,losmásdemandados.Aunquesi

esverdadqueestaprimaveratambiénse

estánpidiendocoloresácidosyeléctricos,

queestánmuydemoda.

¿Quéfactorestienesencuentaalahora

deaconsejaruntocadoaunanovia?

Pues hay muchos factores a tener en

cuenta.Paraempezar,eltipodevestido

que lachicavayaa llevar.Tambiénhay

quesabersillevavelo,mantilla…Ade-

más,hayquefijarseenloquelaclienta

vienebuscando,siesatrevida,discre-

ta, las facciones del rostro, el pelo…

sonmuchascosas.Haymuchagente

quevieneconunaideay,alfinal,sale

conunacosatotalmentediferentealo

quepedía.Nosotros siempre intenta-

Eva MaríaMiñano

empresasociedad

“Escreaciónnuestra

elramodeazaharque

actualmentellevala

alicantinaenlamanti-

lla.”

Propietariade“LaPajarita”

mosaconsejarconsinceridadporquenos

gustaquenuestraclientelaquedeconten-

ta.Nosolemosvenderalgoquesabemos

quenolevaaquedarbienalaclienta.Y

estonosdaunprestigio,unvalorañadido

yaquenosólobuscamoslaventa,sinola

fidelidaddelcliente.

Tambiéntocáislaramadecomplementos

detrajesregionales,comoeldenoviaali-

cantina…

Sí.LatiendaquetenemosenlacalleGero-

naestáenfocadaexclusivamenteacom-

plementos, sombrerería y tocados para

bodayfiesta.Esenelotroestablecimien-

to,queeselmásantiguo(1934),yquese

sitúaenlacalleTomásLópezTorregrosa,

dondetenemoscomplementosytocados

para trajes regionales.Esta tienda tiene

una tradición enorme porque, además

desulargavidaydequeesconocidapor

todoelmundo,sufundadora,MariTere,

fue lacreadoradelramodeazaharque

actualmentellevalaalicantinaenlaman-

tilla.Escreaciónnuestra.

¿Quéplanes de futuro tiene “LaPajari-

ta”?

Acabamosdeabrirunpuntodeventacon

nuestronombreenSevilla,enlacalleSe-

garra.Elmotivodeestaaperturaespor-

quecreoqueenestaciudadhayunagran

tradición del complemento y el tocado

pero,sinembargo,sipaseasporlascalles

delcentrodeSevillanoencuentrasniun

sóloestablecimientodecalidadquevenda

estetipodeproducto.Esunatiendaque

lavaallevarunamigonuestroperocon

nuestrosproductos,esdecir,nosotrosle

surtiremosconnuestrogénero.Además,

tambiéntenemosenmenteabrir tienda

enMurcia,puestoquenosvienemucha

clienteladeestaRegión,peroestaideaes

másalargoplazo.

Foto

gra

fía: L

uis

Oliva

13

sociedad [empresa]

Ramírez

Pasarela del Puerto 2009

16

alicantesociedad

Foto: Manuel&Vigueras

17

Pasarela del Puerto 2009 nañomáslosdiseñadoresalicantinos,RubénHernández,

BalbinoMartínezyManuelEspuch,hicieronluciranuestraBellea

delFocysusDamasdeHonorenestanochetanespecial.

U

18

alicantesociedad

espedidadelaBelleadelFocysusDamasdeHonor2008.InésQuesadaunabelleadelujoparael80AniversariodelasHoguerasdeSanJuan.

InésQuesada

D

de cercasociedad

20

Miriam Toré

21

sociedad [de cerca]

Accumiriurerilitnonsemagnaamvolorerosnostrudtatilitdoluptat,sentlutemagnimdoloborecorsumsandrefacipsumsandiamdoloretatumvoloborinciliquatlorperci-duieroet,quamilutpatemiritiritdelutincieufeufeuisiblaaliquisdoloreet,seddoloreralitvelesetioconsedoloretemdoloralitlafaccumsandredodignaalissectetemzzri-liquatvelisitutedoodeacorsustoconsenisetvullafeuitatievoloborsi.

Lamcommynumsanditpratumsaneacorerostrudesevu-llandignitlandiam,consequipsumsanutpat.Ostioeumquatet,sectetetnibhetwisisadtatuerildelincilutnitpratefaccummodelipitipeuismodtat.Utlaneumdolorefacilitautatiustrudeaconhentvelestoconsefacipsumalitauteugaitutlummolorevelutlamvelendioodduiblam,coreriustoeriustoeugiat,quisciexeniamet,quamnonversumsandreminveliteaat,quam,sitinciduipismolumetumacillutatatinitloborsummynumzzriliqui-pitnonsecteeliquipislduisiblaneuiteminiamvelitverciliquisimdiatdolessi.

Deleniminisciblafaciduntetdoduisdolesectemeniametalisalitloremdolorperitnibheuismodeafacipetumvoloremagnaaliquatumiuredoloririliquismodolutemagnaconvullam,quam,susciduipetumvenimquitisisdiamincingelutatat.Utlumdoleniam,senismodoloremolorsuscinimveliquisdunteaconeafaciduntlaorsi.Magnissefeuguedioneuguercitatlaaliquat.Isesequataditduisnummoditadiat.Sectetumipisldoodolorsumetueconsequat,sustrudtationumquamdolumiriusciduissequat.Ugaiteumsandignimnumdolumacilisciblaoremvoloremincinvullameugueeufeuisiblaadiam,veritdoloremiliquat.Pitamdoeroodoleniscipetummolumsandignaadminetaderilisdiat,conutpat,sustrudmodminvelenitineuiselisnostoeraesequatnonexeratuerius-ciliquipsumvelestruddolestocoretat.Utetiritpraesequisdiat.

Delulputlumzzrillamet,quatemquam,quam,seddoloreconullamconvullaadipisieseniamquismodipitvelitpraes-tisat.Iliquametumvercileliseugiamconsectetvulpututlutemiuremagnimadiat.Entvelisnimdiametuemincieufacitatdeletautnullumzzriusciduntelduntluptatemvolumniamilitnosautpatutetatillumsandredolutat.Utadionvoloreetumvelisadiamdipiscipsumdoloretefacipitvelestoerostocoremipissequamdelestodeliquamconsec-tetetat.Umeufacililiquamiuremiritpraessimiusciduntwisiscillanullafacipitnumsanuterilisnullacommodoloremditnumdiatedolorperosetillametumvelisnosalisadeumnibhexeliquisaugiametvullaoretionutlafaccummyniamveletumautemzzritautationersitinexetluminisitalitlummynullaautatlutet,veliquisleumnibheafeummynumzzriureetuecoripitlumdoestisissequat.Utlutat,quislipsustrudmagnismolorecommodolorperocommododuisaugiat.Equitedignafaccumeacommynonsequisniamzzrit,verautpat.Utprat.Utprat.Iquam,summynulputatuevu-

llafaccumnisnumnulputlam,sustioet,quisalitluptat.Lummodipiscilitdipitiuscilitpraesequatiedoloremagnafacilluptatemvolorsumiriuscitinvelitautpat.Duietutemodocorperosnullutat.Duiseroodmagnafeufacillaorsustrudtemerciduismolorperatummolortingeufeugaitatumirilingexerodelessetinitnumsanulputpatdoloracin

henimverciduipsummoddelisisielitiriurefeuguedipsumvoloreetullumetnimniam,verinetiliquismodtismodig-nimdoloboremdelisnoseufaccumzzriuretatlutduipsus-cipisacipeugaitnullumdolorecoremagnafacilutpat.Utnullaaddiationsectemipexexeniamcoremagnafeumnumdoloboretatiefeufeugiameuguevolesecteveleu

Bellea del Foc 2009

22

Foto: Manuel&Vigueras

Accumiriurerilitnonsemagnaamvolorerosnostrudtatilitdoluptat,sentlutemagnimdoloborecorsumsandrefacipsumsandiamdoloretatumvoloborinciliquatlorperciduieroet,quamilutpatemiritiritdelutincieufeufeuisiblaaliquisdoloreet,seddoloreralitvelesetioconsedoloretemdoloralitlafaccumsandredodignaalissectetemzzriliquatvelisitutedoodeacorsustoconsenisetvullafeuitatievoloborsi.

Lamcommynumsanditpratumsaneacorerostrudesevu-llandignitlandiam,consequipsumsanutpat.Ostioeumquatet,sectetetnibhetwisisadtatuerildelincilutnitpratefaccummodelipitipeuismodtat.Utlaneumdo-lorefacilitautatiustrudeaconhentvelestoconsefacipsumalitauteugaitutlummolorevelutlamvelendioodduiblam,coreriustoeriustoeugiat,quisciexeniamet,quamnonversumsandreminveliteaat,quam,sitinciduipismolumetumacillutatatinitloborsummynumzzriliquipitnonsecteeliqui-pislduisiblaneuiteminiamvelitverciliquisimdiatdolessi.

Deleniminisciblafaciduntetdoduisdolesectemeniametalisalitloremdolorperitnibheuismodeafacipetumvoloremagnaaliquatumiuredoloririliquismodolutemagnaconvullam,quam,susciduipetumvenimquitisisdiamincingelutatat.Utlumdoleniam,senismodoloremolorsuscinimveliquisdunteaconeafaciduntlaorsi.Magnissefeuguedioneuguercitatlaaliquat.Isesequataditduisnummoditadiat.Sectetumipisldoodolorsumetueconsequat,sustrudtationumquamdolumiriusciduissequat.Ugaiteumsandignimnumdolumacilisci

blaoremvoloremincinvullameugueeufeuisiblaadiam,veritdoloremiliquat.Pitamdoeroodoleniscipetummolumsandignaadminetaderilisdiat,conutpat,sustrudmodminvelenitineuiselisnostoeraesequatnonexeratueriusciliquipsumvelestruddolestocoretat.Utetiritpraesequisdiat.

Delulputlumzzrillamet,quatemquam,quam,seddoloreconullamconvullaadipisieseniamquismodipitvelitpraestisat.Iliquametumvercileliseugiamconsectetvulpututlutemiuremagnimadiat.Entvelisnimdiametuemincieufacitatdeletautnullumzzriusciduntelduntluptatemvolumniamilitnosautpatutetatillumsandredolutat.Utadionvoloree-tumvelisadiamdipiscipsumdoloretefacipitvelestoerostocoremipissequamdelestodeliquamconsectetetat.Umeufacililiquamiuremiritpraessimiusciduntwisiscillanullafacipitnumsanuterilisnullacommodoloremditnumdiatedolorperosetillametumvelisnosalisadeumnibhexeliquisaugiametvullaoretionutlafaccummyniamveletumautemzzritautationersitinexetluminisitalitlummynullaautatlutet,veliquisleumnibheafeummynumzzriureetuecoripitlumdoestisissequat.Utlutat,quislipsustrudmagnismolorecommodolorperocommododuisaugiat.Equitedignafaccumeacommynonsequisniamzzrit,verautpat.Utprat.Utprat.Iquam,summynulputatuevullafac-cumnisnumnulputlam,sustioet,quisalitluptat.Lummodipiscilitdipitiuscilitpraesequatiedoloremagnafacilluptatemvolorsumiriuscitinvelitautpat.Duietutemodocorperosnullutat.Duiseroodmagnafeufacillaorsustrudtemerci-

Zona Vi p

24

alicantesociedad

25

sociedad [entrevista]

ElPatiodeCaballosdelaPlazadeTorosdeAlicantereunióanumerosasautoridades,foguerers,familiaresysimpatizantesdelarecienestrenadaBelleadelFocysusDamasdeHonor.Comoestradicionalseobsequióconunvinodehonorparacelebraresteacto.

Belleadel Foc

Belleadel Foc

Fotografía: Luis Oliva Vestuario: Balbino MartínezJoyas: YanesCalzados: CoupléPeluquería y Make up: Miguel Ángel LealEntorno: Hotel Porta Maris

Ana,¿cómollegasalmundodelarestauración?

Herenciafamiliar,mimadresiempretuvonegociosderes-

tauraciónenBurgos.

ElPobletunafincamaravillosa,¿dimealgodesuhistoria?

Fuecosadeldestino,pasabadiariamentepordelanteyun

díaentreporcasualidad.Encuantolavilotuveclaro,mien-

tras todoelmundoveíaunabodegaenruinasyoveíael

lugarperfectoparadesarrollarmissueños.

¿Cuentasconmásfincasparahacercelebraciones?

Sí,tambiéngestionamosenexclusivalafinca“LaTorrede

laVall-Llonga”

ElPobletsehaafianzadocomounodelossalonesparabo-

das,comunionesybanquetesmássolicitados...¿Quévalor

añadidoofrecéisavuestrosclientesparaqueoselijanen

unodelosdíasmásimportantesdesusvidas?

Lomásimportanteeseltratopersonalizado,cuandonues-

trosclientesacudenanuestrasinstalaciones,nuestroprin-

cipalobjetivoesquenotenganlasensacióndequeestán

enunsalóndebanquetescomercialsinoenunafincafa-

miliar,lacualenesedíatanimportanteparaellossentirán

comosuyapropia.Huimosdeltratomeramentecomercial

ydeloslogotiposempresariales.

¿Cómodescribiríaiselambientedevuestrossalones?

Rústico,sobrioyuntoquesofisticado.

¿Enquéosdiferenciáisdelrestoderestaurantes?

Ellemadelaempresaesquenoexistenfrasescomo,no

hay,sehaterminado,nopuedeser…siempreseleofrece

alclienteloquenecesita.

¿Porquéapostáismás,porlacocinadevanguardiae

investigaciónoporlacocinatradicional?

Porsupuestolatradicional.

ElBulliconsideradoelmejorrestaurantedelmundoycon

unalistadeesperademásdeunañoyunprecioensu

menúdegustacióndeescándalo.¿creesqueesunmitoo

unarealidad?

Trascomprobarlocertificoqueesunarealidad.

¿Cuálesvuestroplatoestrella?¿quésepuedecomerEn

elPoblet?

Enelrestaurantedediariolomásdestacadosonlasex-

cepcionalesgachamigasyelarrozconconejoycaracoles

dePinoso,améndelospescadosymariscosfrescosdel

marmenor.

Encuantoalosbanquetes,partiendodelclásicomenúde

BogavanteySolomilloofrecemosmenúspersonalizados

resultadodelasinquietudesdenuestrosclienteseideas

denuestroscocineros.

SupongoqueestodelaRestauración,teocupamuchotiem-

po.Pero...¿cuálessontusaficionesenlosratoslibres?

Miaficiónprincipaleslapintura.Tambiénmegustala

restauracióndemueblesantiguosyladecoraciónen

general.

Perosinlugaraduda,ahoramismo,centrotodamiaten-

ciónenlapreparacióndelallegadademiprimernieto.

la entrevistasociedad

36

//A.Giner

Ana AlonsoRestaurante El Poblet

37

38

39

sociedad [entrevista]

culturasociedad

aPlaza de Gabriel Mirótepropo-

nedarriendasueltaatuimaginaciónen

unas jornadasdePintura al Aire Libre

losdías28dejunio,27deseptiembre,25

deoctubrey29denoviembre.

Traecontigotodotuequipoydisfruta

delainspiraciónquesuponepintarlain-

creibleluzdeestepreciosolugar.

SorpréndeteadmirandocomopintoresdelaAsociaciónde

ArtistasAlicantinosderenombrecomoÁngelSánchezGerada,

CarlosBermejo,VicenteLuzan,SaraGonzálezVega,Rossend

Franch, Maribel Sansano, Mercedes Galindo, Antonio Perez

(Franchi),JuanAntonioPobladoryunlargoetc...realizansus

obrasendirecto.

La Pintu ra enGabr i e l Mi r ó

40

L

41

CLÍNICA DENTAL

SINODENT

SINODENTcuentaensusinstalacionesconsillónadaptadoconcámaraintraoral,paraquenuestropaciente

puedaobservardurantetodalaintervencióneltrabajoqueestamosrealizandoobien,¿porquéno?,pueda

distraersuatenciónvisualizandounapelícula.

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les,ortodonpediatría,implantólogos...

Nuestraprofesionalidadnosavalay“todos”nuestrostrabajosestángarantizadosdurante5años,mediante

revisionesperiódicas.

44

músicasociedad

Luis IvarsCompositor de Bandas Sonoras

Unainfanciallenadecine.¿Cuéntameporqueelegisteesta

profesión?

Seguroquelapasiónporelcinesefraguóenmiinfancia.

MiabuelotrabajabaenunaconocidasaladeAlicante(ya

reconvertidaasupermercado)ymisfinesdesemanaeran

desesióndoble,sábadoydomingo.Ycuandomedejaban,

subidoenunasilla, ayudabaarebobinar laspelículasen

latrastiendadelséptimoarte.Erafascinante.Delsalvaje

oeste,deromanos,deaventuras,dedibus…felicidaddece-

luloideporlaquesuspirabacadasemana,duranteaños.

Después,devueltaacasa,rememorabacadaescenay

amenudotarareábamoslasmelodíasprincipales.Fuealgo

que,sindarmecuenta,semetióenmialma.Unoscuantos

años después, tras estudiarmúsica, afloró, y aquí estoy.

AhoraentenderéisporquécuandoviCinemaParadisogas-

tétodoslospaquetesdeKleenexdelafila.

¿Québandassonoras importantesdepelículashascom-

puesto?

Tabarka, porque fue la primera, Sagitario porque fue la

confirmación, Tiempos de azúcar, Los primeros premios,

Ladamaboba,MiguelHernández,Lascerezasdelcemen-

terio….alfinaltodastienenuntrozodetucorazónenreda-

doentresusfotogramas.

Alahoradecomponeruntema.¿Enquécampoteencuen-

trasmásmotivadoodisfrutasmás,Cine,TV,Teatro,Au-

diovisual,etc...?

Elcineeselmáscomplejoymotivamás.Tepermitetra-

bajarconorquestaymásmedios.Perosiemprequierenla

músicaparaantesdeayer.Enelaudiovisualeresmáslibre,

aunquemáslimitadodemedios.Peroalfinaldisfrutascon

todositeemociona.

¿Quépremioshasrecibidoalolargodetucarrera,enelmundo

delamúsica?

Lospremiossuelenserinjustoshastacuandotelosdan.Pro-

curocelebrarlosintensamente,paraolvidarlosaldíasiguiente.

Elmejor,haberrecibidocasisiemprecríticasfavorablesanivel

nacional.DespuéshaytresTirants,yunoscuantosfestivales.

45

Música para imágenes

Sagitarioesunadetuscomposicionesquemásmegustan,

nosésiesporqué,yosoydelsignosagitario.Luis¿Porqué

teinspirasteenelMisterid’Elx?

HabráquepreguntaraVicenteMolinaFoix.Desde luego,

laconexióncreativaconelMisterimellegódelamanode

este ilicitano, queme conectó con el entonces “Mestre”

ManuelRamos.

Elmeguióenestaaventura.Apartirdeahíconvencera

ÁngelaMolinaparaquecantarael“Aytristavida”,oal“Án-

gel”paraquelohicieraenSagitario,fuevitalparaconse-

guirunabandasonoraconcarácterypersonalidadpropia.

¿Cómosurgiólaideadedarvidaymúsicaalosmuseosya

lasobrasdearte?

Lossentidosnosprovocansensacionesyemociones.¿Por

quélimitarlos?Losmuseoshandependidosólodelavista.

Conmimúsicayambientessonorosañadoinformacióny

emocionesquelleganmásalládelameravisióndelaspie-

zas.Inclusoeltiempoparececambiardetextura.

¿QuéesMusimagen,yquépapeldesempeñasenella?

La complicidad de unos cuantos compañeros generó la

energíanecesariaparaquecreáramosMusimagen,laAso-

ciación de Compositores de Música para Audiovisual de

España,delaquefuielprimerpresidente.Despuésimpul-

samos lacreacióndeFFACE,que reúneacatorcepaíses

europeos.Enlaactualidadformopartedeladirectivaeu-

ropea.

ColaboraciónartísticaconelescultorViktorFerrando¿De

quiénfuelaidea?Háblamedeestaobraydesubandaso-

nora.

Fueamoraprimeravista.Nadamásconocersusesculturas

sentí que teníanmuchamúsicadentro.Me transmitieron

tal densidad de emociones , que a los pocosminutos ya

estabasacandosonidosde todossus rinconesyelemen-

tosdemetal.Losgrabamosy,trasprocesarlos,compuse

labandasonoraquelasdotódealmaenlaexposiciónde

laLonjadeAlicante,enelfestivaldecinedeSitgesoenel

museodelaBeneficenciadeValencia…yloquenosqueda.

Viktortienetalentodelargorecorrido.

46

sociedad [música]

¿Volaste en tu trabajo

conJoséBenito?

Todavíanoheaterriza-

do. Estamos hablando

de uno de los grandes

delafotografíadenatu-

ralezaanivelmundial.Elponeellistóntanaltoqueesmuy

excitantemusicarsusvideosomontajesfotográficos.Hay

químicaytensióncreativa.Elresultadohasidomuyrecon-

fortante,aunqueellistónsiguesubiendoyenelpróximo

proyectocompartiremoselrodajeenglobo.

Ha pasadomucho tiempo pero. ¿Qué recuerdos te trae

SlacJazzyelGrupoMediterráneo?

Fueelprincipiodetodo.Elquemediolaexperienciayel

empujónparaquedarmeenlamúsicaparasiempre.Cien-

tosdeconciertosconlomejordeestepaís.Unaespecie

depedigríquemedaríaalasparavivirconreconocimiento

misiguienteetapadecasi20añosenMadrid.Solotengo

agradecimientoaesaetapayesosamigos.Y…alomejor

hayalgunasorpresaconMediterráneoenelfuturo….

¿Cuálhasidotuúltimotrabajo?

PonerlemúsicaalDiscóbolo,aAfrodita,aDionisos,aHér-

culesyatodaslasmaravillasqueencierralaúltimaexpo-

sicióndelMarq:“Labellezadelcuerpo”.Hasidounlujo

inspirarseentretodasestaspiezasdeartegriegodelBri-

tishMuseumque,traseltrabajodelosdiseñadoresyde

losequiposdelMarq,brillanconmásluzqueensuLondres

deorigen..

Tambiénproduje la audioguíade la exposición.Unbuen

guión,locutadoporconocidosactores,conmúsicayefec-

tosdesonidoquetetransportanalaantiguaGreciacomo

siestuvierasenunapelícula.Aquífueunlujocontarconla

vozdelasopranoPilarJurado.

YparaterminarLuis.¿Estásinmersoenalgúnnuevopro-

yecto?

Yaempiezoasoñarconlaambientacióndelapróximape-

lículadeVicenteMolinaFoix.Serodaráafinalesdelvera-

noydemomentolaúnicapistaquetengoesquelamúsica

tendráinfluenciasafricanas.

Peroantes,paraesteverano,unaexposiciónconmiamigo

ViktorFerrandoenlasAtarazanasdeValencia.Elpondrá

suescultura,deunafuerzaasombrosa,yyopondrélamú-

sica,compuestaapartirdelossonidosqueextraigadesus

estructuras.Unaobraquenodejaráanadieindiferente.

//A.Giner

48

MaríaRuiz yMari LuzSánchez, propietarias de laAgencia deEventos

“Allegro”organizaronenelHotelAmérigo,la2ºedicióndela

SHOPPING WEEKenAlicante.

Unas300personasasistieronalactoque,invitadasporlas9tiendaspatrocina-

doras,sedeleitaronconunpasedemodelosdondelaropadecalle,fiesta,novia,

gafas,joyas,peluqueríaymaquillajeformarontodounconjuntomuybienarmo-

nizadoyelegante.

El sonido, la decoración, la puesta en escena, el protocolo de invitados..... fue

excepcionalycuidadoalmínimodetalle.Alejandro Fernández,delaAgenciade

ModelosEscala,pusolaguindacomoeshabitualenél,conlacoordinacióndesus

modelosenpasarela.Enlaterraza,alfinalizarelpasedemodelos,todoslosinvi-

tadosdisfrutarondeunacenafríaacargodelHotelAmérigo.

49

sociedad [alicante]

49

Cabedestacardeestepasedemodelos,losnuevostrajesdenoviaqueelDise-

ñadorBalbino Martínezmostróenpasarela.Volantes,tules,sedas,encajes...

todaunagranvariedadparalasnoviasalicantinas.

ElDiseñadorÁngel Lozano,confeccionólostrajesquelasazafataslucieronen

elacto,modelosquecomoenlafotonosmuestranMaríayMariLuz,sonobras

deartegrabadasconLáser.Elmaquillajedecasitodaslasmodeloscorrióa

cargodeesagranprofesionaldenuestraciudadqueesRosa Ondoño.

5050

modasociedad

IvanaAlonso

¿Desdecuandoestávuestraprestigiosamarcade

calzadoenelmercadoespañol?

Lamarcafuefundadapormiabueloen1957.Mipa-

drecontinuóconellaynosotras,quesomoscuatro

hermanasdelascualesdosdeellastrabajanenfá-

brica,formamoslatercerageneracióndeCalzados

Eli.

sociedad [moda]

¿Dóndesefabricavuestrocalzado?

TodanuestraproducciónsefabricaíntegramenteenVillena.

Esunproductomuyestudiadoyelaboradoencuantoasu

pielserefiere.Esuncalzadomuyartesanalporloqueesun

zapatobastantedifícildefabricarenChina.

Vuestrocalzadoesdegamaalta,¿aquepúblicovaenfocado?

Nuestropúblicovadesdeelbebequenacehastaeljovende

unos13años.Hacemostallashastala41,siemprehablando

decalzadoplano,nadadetacón.Esuncalzadomuycuida-

doypodríamosdecirqueestadirigidoaunclientedenivel

medio-alto.

¿Uncalzado infantilnecesitamaterialesdemáscalidad y

normasmásexigentesqueelrestodelcalzadoensuproceso

defabricación?

Claroquesí,llevamuchomastrabajo,lashormasdecalza-

doinfantiltienenquesercuidadosamentediseñadasporque

estándirigidasaunpúblicomuyespecial,quesonlosniños

yelcuidadodesuspiececitosdesdesunacimientoesmuy

importanteparaunbuencrecimientoydesarrollodeunos

piessanos.Portanto,unbuencalzadoesfundamental.

¿Creesquealahoradediseñarunzapatoinfantilhayque

ponermásimaginaciónqueenelcalzadodeadultoporaque-

llodelastendencias?

Yocreoquesí,hayqueponerleimaginaciónalahoradedi-

señarloporquetienenqueserdiferentes,másalegresydi-

vertidosy,además,tienenqueserbuenosygustarnosóloal

niño,sinoalamadreyalaabuela.Hayquetenerencuenta

queelniñollevasiempreunsequitodetrásimpresionantea

lahoradecomprar.Nuestrosdiseñossonclásicosconuna

diversidaddecoloresamplísima.

ApartedeEli tengoentendidoque fabricáisotrasmarcas

comoCucada,Papanatas,yElidriver¿enquéconsistecada

unadeellas?

Eliesnuestra líneabásica.Cucadaestáenfocadaalrecién

nacido.Papanatases la líneaque lapodríamosdenominar

blanda,unzapatoqueva sin forrarparapoderutilizaren

veranosincalcetines.

Lamerceditaslabailarina...yElidrivereselcalzadoinfor-

mal,másdeportivocomoelmocasín,etc...

Yenámbitointernacional,¿aquépaísesexportaElisusar-

tículos?

Europa,EE.UU,Rusia,...Chinaeselpaísqueimportamucho

nuestrocalzado.

Ivana,Eli,anivelpublicitario,siemprehaestadoenlasme-

joresferiasyeventosnacionaleseinternacionales,asícomo

enmediosdecomunicación¿siguehaciéndolo?

Lapublicidadhasidoparanosotrosunaapuestaconstante

desdeladireccióngeneral,parapoderposicionaranuestra

empresaenlaélitedelcalzado.

PublicacionescomoHola,SerPadres,Vogue,Divo’s,Elle,Vo-

gueBambini,NinsmodayModapellehanreflejadonuestras

coleccionesensuspáginas.

¿Cuántos establecimientos tienes actualmente abiertos al

público,yparaqueotrasmarcasfabricáis?

ComoElitenemosunaenAlicanteydosenVillena.Fabrica-

mosparaMarieChantalMiller,Nanos,BurberryoPiliCarre-

ra,entreotros.

¿Quéopinasdelosoutlet?

Nomegustanenabsoluto,peroentiendoquelosstockdelas

fábricasydelastiendastienenquesaliry,hoyendía,están

demoda.

Ivana.ElienAlicante,¿Desdecuándo?

Desdehace15años,todavíaestabayoestudiandocuandoin-

auguramoslatiendadePintorAparicioytodavíasigoaquí.

DehechomiresidencialatuvequefijarenAlicante.

En tuestablecimientodeAlicanteobservoqueademásde

calzaralmundo infantil también losviste¿losdiseñosson

vuestros?

No,lonuestroeselcalzado,losdiseñosenropasoncasas

importantesqueadquirimosparacomplementarconelcal-

zado,peronolodescartamosparaunfuturo.Desdehace3

añoshemosentradoenelmundode laComunión,aunque

esunsectorcomplicadoydelicadoyprocuramosdarexclu-

sividad.

Yparafinalizar,¿algúnproyectodefuturo?

Ahoramismoestoyenunproyectoon-lineyennuvasaper-

turasdeboutiquesenAlicante,ValenciayMurcia.

C/PintorAparicio,38-Alicante

Tel.965125916-www.boutique-eli.com

51

//A.Giner

Lobby m uje r es Empr esar i as de Ali cante

HACEDOSAÑOSERAUNSUEÑOHOYES

UNAREALIDAD

ElSalóndeactosdelaCAM,fueelesce-

nariopara lapresentacióndelLobby de

Mujeres Alicantinas(PlataformadeApo-

yoalLobbyEuropeodeMujeres).

Másde150mujeresacudieronalactopara

dar el pistoletazo de salida a este gran

proyectoquedelamanodesuPresidenta

PilarSantacruz,nodudamosqueseráun

éxito.Elactotuvounainvitadaexcepcio-

nalcomoesSoledad Murillorepresentan-

tedeEspañaenelComitéAntidiscrimina-

cióndelaMujerdeNacionesUnidasque

presentólaconferencia“Retosprivadosy

públicosdelasMujeres”.

alicantesociedad

52

53

Desfilede Manuel EspuchenbeneficiodeAPSA

ConrigurosainvitaciónyconelcachéquesiempredistinguealdiseñadorManuel Espuch.La Plaza de Gabriel Miró se convirtió en pasarela demodaparalaaltasociedadalicantina.

Urb. AltomarAvda. Escandinavia, 72

Manzana 3, Local 2GRAN ALACANT

Santa Pola (Alicante)

www.tablaoloslunares.com

¿Siempreoshabéisdedicadoalmundodelapeluquería?

Nosdedicamosalmundodelapeluqueríadesdelos18años.EmpezamosenBarcelona,después,nosfuimos

devacacionesaTenerifeynosquedamosavivirallí,dondemontamosnuestroprimersalón.Abríamoshasta

lascuatrodelamadrugaday,así,pocoapoco,llegamosatenerdocesalonesenTenerife,tresenLanzarote,

ycasi190empleados.Eranbuenostiemposylasuertenosvinodecara,unbuendíanoscomprarontodala

sociedadynostomamosdosañossabáticos,peroporaquellodequenosabemosestarsintrabajaraterriza-

mosenAltea,nosgustoyfijamosnuestraresidenciaallí.

¿Osconsideráispersonasconsuerte?

Hastaeldíadehoysí.Hemosvividointensamentenuestrasvidasyvaloramosmuchocadainstantedeella.

¿DóndenacieronJacoboyMel?

YonacíenAlemania,perodesdepequeñitomecriéenEspañayMelnacióenunpueblecitodelaprovincia

deBarcelona.

estilismosociedad

54

JacoboMelEntrevistamos a Jacobo y a Mel dos estilistas de pe-

luquería de máxima actualidad en nuestra Comunidad.

MelCastellóDirectordelSalóndeAlicante.

sociedad [entrevista]sociedad [estilismo]

¿Cuántossalonestenéisactualmente?

TenemosdossalonesenBenidormyunoenAlicante.Pero

próximamenteinauguraremosunomásenAlicante.

¿Es distinta la clientela de Benidorm a la de Alicante?

¿Cualesmásexigente?

Nosonmásexigentesunasqueotras.“Todaclientaque

saleypagaesexigente”,noimportaellugar.

¿Dónde preparáis a vuestros estilistas y qué productos

utilizáis?

Sehacen formacionespero,generalmente,siemprecon-

tratamosa losmejoresprofesionalesy losadaptamosa

nuestrafilosofíadeempresa.Nuestrosestilistassoneléxi-

todenuestrossalones.

¿Aquiénadmiráisdelosgrandesdelapeluquería?

Mel:SiempreaLlongueras.

Jacobo:JeanLouisDavidyJacquesDessange.

Mel,¿creesquetenemosenAlicantecentrosdeenseñan-

zaalaalturadeotrasciudades?

Yocreoquenohaycentrosdeenseñanzaenningúnlugar,

porquelapeluqueríaesunarteysenaceconelonopero,

aunasí,actualmenteopinoquenohayvocación.Unopue-

deponerlosmediosperolainquietudlaponeelindividuo.

Líneasarquitectónicaspara los cortesdepelomásvan-

guardistas.¿Tienenéxitoentretusclientas?

Lashayquesí,dentrodenuestroequipoestánlossúper-

fashion,alosquelesencantarealizaresostrabajos,pero

nuestros salones tienen una filosofía que la adaptamos

atodaycadaunadenuestrasclientes,conlo

cual, damos mucha libertad

a nuestros

profesionales,porquetenemostodotipodepúblico,tan-

tohombrecomomujer.Sonsalonesfuncionalesytraba-

jamoslapeluqueríadíaadía,porqueyanoesunlujosino

unanecesidadquelasociedadrequiere.

¿Melenas lacias u onduladas, cortos o largos para esta

temporada?

Paranosotroslamodaestápasadaynoexiste.Lamoda

vaencadapersonaporsuformadevida,profesiónofor-

madepensary,además,hayunhándicapañadido.Yes

que,cadaseismesessurgennuevastendencias.Lasmar-

caspunterasvansacandocontinuamentenuevasmodas

porquelesinteresa,perolastendenciasgeneralmentelas

marcaelcolorenelcabello.Lasmechassesiguenllevan-

doy,porsupuesto, loscobrizosylosmarronesestánde

actualidad.

¿Ypara lucir una cabellera de envidia que tratamientos

deberíamosseguir?

Antetodolaconstancia.Unabuenahidratacióncadavez

que nos lavamos el cabello con un buen producto es el

éxitodeuncabellosano.Nosotrosutilizamosennuestras

peluqueríasproductosdealtacalidad.Paraelsalón,Wella

yparareventa,KaneboyKerastase.

Y, parafinalizar…¿un lugardelmundodondeencontra-

ros?

Jacobo:paramiAustralia,Sidney

Mel:sialgúndíamebuscas…Turquía,Estambul.

//A.Giner

55NuestradirectorajuntoaJacoboyaMel.

Joyería Yanes presentó en exclusiva la colección de relojes Valentino, Valentino Tímeless

VincentFuerteyConchiPellínpropietariosdela

prestigiosajoyeríaenAlicante,presentaronlas30

piezasdelacolecciónderelojes joya.

Conlarosacomomotivocentraldelacolección,

aligualqueenlacoleccióndecostura,Valentino

hacreadounaseriederelojesintemporales,conel

exquisitoysiempreeleganteestilodelmodisto

Italiano.

Losrelojes,defabricaciónsuiza,estánelabora-

dosconmaterialesnoblescomolaseda,lapielde

pitón,eloroylosdiamantes.

alicantesociedad

56

Inaugura nueva tienda en Alicante

AñoCeroComunicaciónfuelaencargadadeorganizarelacto

deinauguracióndelanuevatiendadeLupeTegar.

“Shopping for wear”esellemadeestatradicionalfirmaali-

cantinaqueampliasusinstalacionesconunespacioúnicode

más100m2yuninteriorismoexquisito.

Entrelosinvitadosseencontrabaladiseñadoraamericana,

BeverlyFeldman.

Especializadaenlaventadezapatos,bolsosycomplementos

deprimeracalidaddesdehacemásdediezañosenelcorazón

comercialdeAlicante,abreunnuevopuntodeventaenlacalle

Jerusalen nº 16.

Lupe Tegaralicantesociedad

58

59

60

restauraciónsociedad

Lolita spoonPlazadelosLuceros,12Alicante

T.965134509·www.lolitarestaurante.es

Dolores Lozano Madrigal “Lolita”unpreciosoángelde

pelonegroyojosazulessindudalapersonamásbuena,

dulceygenerosaqueheconocido.Fuemadreycocinera

alavez,autodidactadelasdeverdad,aprendióabasede

constanciaydedicaciónquelacocinaescariño.

Muchoantesdequeeltermino“mise en place”sehiciera

popularellapreparabacuidadosamentesuselaboraciones

decocinatantonacionalcomointernacional,superfecto

dominiodel francés lepermitia leerdistintaspublicacio-

nes.Teníaesedonquesólounospocoscocinerostienen,

la sensibilidad. Además era infatigable y perfeccionista,

quemássepuedepedir,lacocineraperfecta.

Ellanoshizoverquesiponesamorenlascosasquehaces,

nopuedesfallar.

Santiago Seva Rigel“Santi”unhombreconuncorazón

tangrandequesucuerposelequedabapequeño.Eraim-

petuosoarabiarysuambiciónnoteníalímites.

Siemprerecordarécuandodeniñoleacompañabaalmer-

cadocentraldeAlicante.Aunqueélnoeramuyalto,cami-

nabaconpasosdegigante,yocasi,teníaquecorrerpara

noperderle, ibadeunpuesto a otrohablandoy riendo,

peroesosí,sinperderdevistaelgéneroquetambiénco-

nocía.Élhaciadelmercadounsitiomágicollenodenuevas

cosaspordescubrir.Paraél,lacalidaderaunacuestiónde

orgullo.

Aelloslesdebemosloquesomosyelrestaurante“Lolita“

eselresurgirennosotrosdesuamorporlahostelería.

Roberto.El restauranteLolitahacambiadodeubicación

¿CómosurgiólaideadelafusiónLolitaSpoon?

MihermanoJaimeyyoteníamoselrestauranteLolitaen

SanVicentedelRaspeigyVicenteyOfeliaelrestaurante

SpoonenAlicante.Undía,hablando,surgiólaposibilidad

defusionarnosyhacerunproyectojuntos.

Yasínació“Lolita Spoon”.

Jaime.¿Quétipodecocinaconsideraslamejordelmundo?

Yosiempredigoquelamejorcocinadelmundo,eslaque

legustaacadauno.

¿Enqueosinspiráisalahoradeelaborasunnuevoplato?

En lamemoria gustativa básicamente y en la investiga-

ción.

Entiemposcomolosquecorrendecrisispsicológica,¿qué

haceLolitaSpoonparacapearla?

Trabajarconhonradezyvigor,ofreciendolomejoranues-

trosclientes,yconunmenúdemercadoquesuponeun

acercamientoanuestracocinaaunpreciomuyasequible.

Porúltimo.¿Unplatoquenuncadeberíamosdejardesa-

borearenvuestrorestaurante?

Lostallarinesdechipirónconcarpacciodegambayalioli

demiel.

//A.Giner

sociedad [restauración]

61

EL PRINCIPIO DE TODO.

ParaentenderloquesehaceenLolitahayquebuscarprimeroendospersonasqueyanoestánentrenosotros,peroque

aunasísepercibenencadarincóndelrestauranteLolitaySanti,nuestrospadres.

alicantesociedad

62

SHOWROOMMADRID

Alicante Sociedadestuvoenlapresenta-

cióndelatemporadaFALL/WINTER09-10

enelShwroomdeAñoCeroComunicación

enMadrid.Sepresentaroncoleccionesde

JewelsCouture,Janet&Janet,JulioDíaz,

JoséMateo,LuisOnofre,ManuelEspuch

Couture,PepeGuerrero,Protos,Willioty

Sinéquanone.Ademásdelaactuaciónen

directodelcantante

AntonioSantiago,

elartistaalicantino

JavierCrespoexpuso

partedesusobras

pictóricas.

64

alicantesociedad

Personajes

64

SH

OW

RO

OM

MA

DR

IDAl acto acudieron, reconocidos periodistas y estilistas delmundode lamoda comoSandra Fernández deElMundo,MartaÁlvarodeDiezMinutos,BárbaraGarraldadeElle,En-riqueJ.SuerodeHola,LorenaRobledodeInTouch,AgnesBonetdeMarieClaire,MercedesRuizMateosdeNuevoEstiloyAlmudenaCalafatedeYoDona,entreotros.Además,a lapresentaciónacudierontambiénotros invita-dosdelujocomoBlancaMartínezdeIrujo,lamodeloMaríaJoséBesoraylacantanteEvaAmaral.

C/ César Elguezabal, 50 · Alicante · 966 592 661