Alimentos depurativos
Alimentos depurativos
Pueden ayudarte a limpiar el organismo de toxinas acumuladas
Por Ileana Delgado Castro / [email protected]
Cuando se trata de eliminar sustancias nocivas acumuladas en el
organismo, nada mejor que consumir alimentos con propiedades
depurativas, sealan los expertos.
"La idea de consumir ciertos alimentos es que provean lo
necesario para eliminar las toxinas que se han requedado en el
cuerpo", seala el doctor Michael Gonzlez, catedrtico del
Departamento de Nutricin de la Escuela Graduada de Salud Pblica,
quien junto al doctor Jorge Miranda Massari, catedrtico de la
Escuela de Farmacia, del Recinto de Ciencias Mdicas (RCM), acaban
de publicar el libro I Have Cancer: What Should I Do (Tengo cncer:
Qu puedo hacer).
El concepto de "limpiar" el organismo, dice Gonzlez, se ha
utilizado en la medicina natural desde tiempos inmemoriales. Lo que
pasa, agrega el experto en nutricin, es que la medicina tradicional
no le ha dado la importancia que se merece.
De hecho, Gonzlez destaca que cuando hay enfermedades crnicas
degenerativas, se requiere de cierto grado de desintoxicacin para
que el cuerpo pueda enfocarse en trabajar con la dolencia.
En ese sentido, el doctor Miranda Massari coincide en la
importancia de consumir ciertos alimentos para ayudar al organismo
a eliminar toxinas. Ambos mdicos recomiendan consumir productos
"preferiblemente orgnicos", para que estn libres de insecticidas o
plaguicidas y no interfieran con alguna reaccin bioqumica. Adems,
destacan la importancia de que en un proceso de desintoxicacin, se
utilicen todos los procesos de eliminacin como orina, defecacin,
sudoracin y respiracin.
Opciones que purifican Agua
"Todas las reacciones bioqumicas, buenas o malas, se dan en un
ambiente acuoso. Por eso, el agua pura ayuda a la desintoxicacin
sin ninguna alteracin", seala Gonzlez, quien recomienda utilizar
agua destilada.
Limn
Es una fruta cida que tiene el efecto de alcalinizar el
organismo, dice Gonzlez. Adems, contiene d-limonene, vitamina C y
cido ctrico "que son sustancias que el organismo puede utilizar
para purificarse y para eliminar metales pesados y sustancias
txicas".
Papaya
Contiene papana, una enzima que ayuda a la digestin y a romper
las protenas, adems de tener propiedades antiinflamatorias. "Si te
la comes sola, tiene un efecto muy bueno de limpieza del cuerpo",
indica Gonzlez, quien destaca que la pia tiene un efecto
parecido.
Sanda
Tiene un alto contenido de agua, flavonoides y vitaminas, adems
provee un efecto alcalinizante que ayuda a la desintoxicacin, adems
de ser un diurtico natural.
Espinacas
Tiene cido flico, hierro y fibra, clorofila y magnesio
"necesarios para todos los procesos de eliminacin", indica
Gonzlez.
Brcol (Brcoli)
Tiene una de las concentraciones ms altas en antioxidantes y
ayuda a estimular las enzimas de desintoxicacin en el hgado.
"Adems, tiene unos cuantas sustancias que inhiben el cncer, como el
sulforafano, mucha vitamina C y fibra. Es un sper alimento", afirma
Gonzlez, mientras subraya que tambin tiene efectos antivirales y
antibacteriales.
Zanahoria
Contiene mucha fibra y carotenos, que combate el cncer y ayuda
al sistema respiratorio.
Manzanas
Es alta en fibra y agua, adems de contener mucha peptina que
ayuda a bajar el colesterol. "Es un alimento de detoxificacin muy
antiguo ya que ayuda a limpiar el sistema digestivo, aunque no
tiene tantos nutrientes", sostiene Gonzlez.
Coliflor
Es de la familia de los crucferos (igual que el brcol) y tiene
varios compuestos que ayudan contra el cncer, adems de que provee
mucha fibra y vitamina del complejo B.
Cebolla y ajo
Estimulan el hgado en la produccin de enzimas que ayudan a
filtrar los residuos txicos en el sistema digestivo. Son
estimulantes, diurticos y expectorantes, adems sus enzimas
favorecen una buena sntesis de los cidos grasos, lo que ayuda a
bajar el colesterol malo o LDL.
