Alimentos ricos en vitamina C Bayas rojas, kiwi, pimiento rojo y verde, tomates, espinaca, y los zumos hechos de guayaba, toronja, naranja y limn. Otrosalimentos con mucha vitamina Cson: brcoli, fresas, pimientos verdes, coles de Bruselas y meln.

Alimentos con mayor cantidad de vitamina C

Laciruela Kakadues una variedad de ciruela australiana y es un alimento que contiene unaenorme cantidad de vitamina Cy est considerada comola fruta con ms vitamina Cdel mundo. Por ejemplo comparando su cantidad de vitamina C con la vitamina C que contiene una naranja, la cantidad de vitamina C de la ciruela Kakadaku es 100 veces mayor.

ElCamu Camu, tambin conocida como Myrciaria dubia, es un arbusto de la Amazonia Peruana cuyo fruto, despus de la ciruela Kakadu, es elalimento que contiene ms cantidad de vitamina C. Adems de la gran cantidad que posee, el Camu Camu tambin tiene excepcionales cualidades como antioxidante.

Elescaramujo, tambin llamada rosa canina o rosal silvestre tiene unelevado porcentaje de vitamina C. Se puede utilizar la pulpa del fruto de esta planta para preparar zumo, pero es necesario tener cuidado de quitar previamente las semillas ya que son txicas para la columna vertebral.

Laacerolaes una de lasfuentes de vitamina C ms importantesque se puede encontrar en la naturaleza. Su alto contenido devitamina Ces tal que puede ser hasta 80 veces mayor que el porcentaje de vitamina C de una naranja. Adems de tener un elevado contenido de vitamina C, la acerola es tambin rica encarotenos. Tambin contiene nutrientes tales como magnesio, vitamina B1, vitamina B2, niacina, cido pantotnico y potasio.Otros alimentos con un alto porcentaje de vitamina C

El nutriente por excelencia de laguayabaes lavitamina C. Lacantidad de vitamina Cde la guayaba es siete veces superior a la naranja (200 a 400 mg por 100g de peso fresco). Adems de vitamina C, la guayaba tambin tiene en menor medidavitamina A, yvitaminas del complejo Bcomo la tiamina (B1), riboflamina (B2) y niacina (B3).

Lagrosella negraes unafuente excepcional de vitamina C, y tiene en comparacin con la naranja, cuatro veces ms vitamina C que esta. Adems del elevado porcentaje de vitamina C que posee la grosella negra, este alimento tiene tambin propiedades que retrasan el proceso de oxidacin de la vitamina C.

Entre losalimentos con ms cantidad de vitamina C, destacan lospimientos. Los pimientos, en especial lospimientos rojosmaduros, constituyen unaexcelente fuente de vitamina C, llegando a superar a los ctricos y es uno de los alimentos con ms cantidad de vitamina C de uso comn en todo el mundo.

Ellimnes unalimento rico en vitamina Cque tiene estupendas propiedades antiescorbticas y mineralizantes. Adems tambin es un alimento muy rico en potasio y calcio. Adems del limn, la naranja, la mandarina, la clementina o el pomelo tienen una gran cantidad de vitamina C. En general, el alto porcentaje de vitamina C es un factor comn a todos los ctricos.Otrosalimentos que tienen una cantidad alta de vitamina Cson: perejil, Kiwis, Brcoli, Grosella, Coles de bruselas, Caqui, Papaya y Fresas.Alimentos que tambin tienen vitamina CLas espinacas contienen tambin unbuen porcentaje de vitamina C. Si se consumen crudas, las espinacas tienen 130 mg. de vitamina C por cada 100 g. o 65 mg. si se toman hervidas.Otrosalimentos que tienen vitamina C en menor cantidadson: Melones, Coliflor, Pomelos, Frambuesa, Mandarina, Col, Mango y Lima.Tabla de alimentos con vitamina CEn la siguiente tabla, se pueden lalista de alimentos con vitamina Cy la cantidad de miligramos aproximada por cada 100 gramos que posee cada uno de los alimentos:FuenteVitamina C (mg/100 g)

Ciruela Kakadu3100

Camu Camu2800

Escaramujo2000

Acerola1600

Guayaba300

Grosella negra200

Pimiento rojo190

Perejil130

Kiwis90

Brcoli80

Grosella80

Coles de Bruselas80

Caqui60

Papaya60

Fresa60

Naranja50

Limn40

Meln40

Coliflor40

Pomelo30

Frambuesa30

Mandarina30

Espinacas30

La col cruda30

Mango28

Lima20