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8/15/2019 Alimentos Selectos de Formacion Acido
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ALIMENTOS SELECTOS DE FORMACION ACIDO - ALCALINA ALCALINIDAD
ACIDEZ
alta media baja baja media alta
Edulcorantes,
condimentosy otros
Pimientacayena
Bicarbonato desodio
Azúcarintegral decaña
Miel procesada
Azúcar blanca + Aspartamo +
Stevia Canela Cacao puro Proteina en polvo
Azúcarmorena Dextrosa +
Curry Jengibre Sal procesada Chocolatecon leche
Drogasquímicas +
Especiasaromáticas
Ketchupecológico
Sirope dearroz
Ketchupcomercial Escabechados
Jarabe de arce Miel salvaje Suero de proteina en polvo
Mayonesa Medicamentos+
Pimienta Mostazaecológica Melaza Manitol +
Sal del himalaya Orégano Mermelada Neotame +
Sirope de ágave Perejil Mostazacomercial Sacarina +
Polen / JaleaReal Salsa de soja
Romero Sorbitol + Sal marinasin refinar Tamari Tomillo
Verduras,Judías yLegumbres
Ajo Alfalfa Berenjenas Aceitunas Judías pintas Chucrut
Achicoria Algarroba Boniato Acelgas Pepinillos Apio Azuki
Calabaza Alcachofas
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8/15/2019 Alimentos Selectos de Formacion Acido
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Brécol
Algas marinas(Wakame,Spirulina, Nori,Kombu, Chlorella)
Canónigos Batata
Brotes desoja + Berro Cebolla
Col de bruselas
Bulbo deapio Borrajas Champiñones
Espinacacocida
Jugo deverduras Calabacín Col Garbanzos
Hierba dealfalfa Endibias Coliflor Guisantes
Hierba decebada Escarola Espárragos Judías rojas
Hierba dekamut Habas Lechuga Ruibarbo
Laurel Hongos (Reishi,Shiitake, Maitake) Lentejas Tempeh
Lecitina desoja + Judías blancas Nabo
Espinacacruda Judías negras Patatas
Pepino Judías verdes Pimientos Perejil Miso Puerros Raíz
deloto
Rábano blanco(Daikon) Repollo
Raíz derábano
negro
Rábano rojo Setas
Remolacha, raíz Soja + Tomate Zanahoria
Frutas
CiruelasUmeboshi Aguacate
Bananas sinmadurar Arándanos
Frutasenlatada
Arándano nomaduro
Higossecos Bayas Castañas Albaricoque Mandarinas
Semilla desandia
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Limónmaduro Caquis Cerezas
Bayas degoji
Uvas pasas Dátiles Coco Clementinas Zumo deremolacha Kiwi Lima
Ciruelas
Piña Mango Frambuesas Manzanas Fresa Melocotón Granada Melón
Grosellas
Papaya Jugos procesados
Pera Mora Sandía NaranjaUva Nectarinas
Papaya Pera Pomelos Plátanos
Carnes ypescados
Pescadosmarinos Conejo Cordero Atún enlatado
Gallina Pato Búfalo Hígado Pavo Carne de vaca
Liebre Pescadosde agua fría Cerdo +
Órganos deres Pollo Marisco
Ostras Sardinas enlata
Lácteos yhuevos
Leche humana Descremadoslácteos Huevoscamperos
Claras dehuevo Queso rallado
Leche dealmendras Cuajada
Lecheentera devaca ++
Huevos + Queso parmesano
Leche decabra Mantequilla
Heladoslácteos
Quesos procesados
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8/15/2019 Alimentos Selectos de Formacion Acido
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Leche decoco Nata Manteca Quesosfundidos
Leche de soja+
Quesocottage
QuesoCamembert
Queso decabra
Yogurentero
Quesoscurados
Queso desoja (Tofu) +
Yogures desabores
Semillas,granos ycereales
Semillasde chía Almendras Amaranto
Arrozintegral Anacardos
Cacahuete+++
Semillasgerminadas Gomasio Arroz salvaje
Arroz basmati
Arroz blanco Buñuelos
Piñones Lentejas Avellanas Galletitas Harinasrefinadas Semillas
desésamo Castañas Avena
Harinaintegral Nueces
Tahín Cebada Copos dearroz Nuez Pan blanco
Trigo sarraceno Cous cous Centeno Nuez pecana Panqueques
Espelta Nuez demacadamia Pan blanco Tortitas fritas
Kamut Pan decenteno Pastas
Linaza Pan desalvado Pastelería
Maíz dulce Pangerminado Pistacho
Mijo Pipas degirasol Trigo
Nuez deBrasil
Pipas decalabaza
Piñones Quinoa
Aceites,vinagres y
grasas
Aceites de borraja Aceite decolza Aceite degirasol
Aceites dehígado de
bacalao
Vinagre desidra
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8/15/2019 Alimentos Selectos de Formacion Acido
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Aceites de coco(crudo) Aceite delino Margarina
Aceite demaíz
Vinagre devino
Aceite de Oliva Aceite deonagra Grasaanimal +
Aceite de sésamo Vinagre dearroz
Bebidas
Ban-cha /Kukicha Infusiones
Té de jengibre Chocolate Gaseosas Agua con gas
Diente deleón Ortiga
Sustitutivosdel café Sodas Café
Ortiga Té verde Tés rojos Vinos Cervezas Raíz de
bardana
Zumo de frutas
ecológicas Licores +
Té degingseng Té negro
Zumo delimón Refrescos +
Zumoscomerciales
