AMERIČKA PITA SA VIŠNJAMA, ČOKOLADOM I KEKSOM

POTREBNO JE:

150 g čokolade, 150 g plazma keksa (ili nekog drugog), 2 jajeta, 500 g brašna, 360 g putera, 2

kašičice soli, 3 kašičice šećera, 300 g višanja, mleveni keks (po želji), pola limuna

 

PRIPREMA:

Sjedinite brašno, puter iseckan na kockice, 2 kašičice soli, 2 jajeta, 3 kašičice šećera (može i vanilin)

i 150 ml vode. Mešajte dok ne dobijete čvrsto testo koje se ne lepi i podelite ga na dve lopte. Stavite

u okrugli oivičen pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Jednu loptu izvaljati u testo kao

za picu, pa položiti ga u pleh i testom obložite i ivice. Pomešajte višnje sa sokom od limuna i

raspodelite ih po testu. Preko njih naređajte keks, pa komadiće čokolade. Uzmite drugu loptu od

testa i razvijte je da bude što tanja, isecite je na trake široke oko dva centimetra koje treba da ređate

preko čokolade tako da ide red testa, pa prazan red. Zatim preko praznih redova poređajte trake

horizontalno. Ako vam ostane još testa, sa njim prilepite trake za ivicu pite, koje inače treba da budu

deblje. Izrendanu limunovu koru pospite po piti, pa pecite na 250 stepeni oko 30 minuta. Pre pečenja

trake možete da pospete i šećerom i mlevenim keksom što će testu dati savršenu hrskavu koricu.

 

KOLAČI SA PARČIĆIMA ČOKOLADE

POTEBNO JE:

za testo:

3 jajeta, 225 g margarina, 300 g šećera, 1 kašika meda, 1 vanilin šećer, 420 g mekog brašna, 1

kašičica sode bikarbone, 1/4 kašičica soli, 270 g sitno seckane čokolade

PRIPREMA:

Penasto umutite margarin, dodajte šećer, vanilin šećer i med, jedno po jedno jaje. U drugoj činiji

pomešajte brašno, so i sodu bikarbonu pa dodajte prvoj smesi. Ubacite komadiće čokolade i još neko

vreme mešajte. U pleh stavite papir za pečenje i sa dve kašičice stavljajte smesu u malim lopticama.

Peći 10 do 15 minuta na temperaturi od 180°C.