ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PADA PRODUK KERTAS …/Analisis-Pengendalian...produk Kertas Surat Setoran pajak pada bulan januari 2012. Metode yang Metode yang digunakan adalah analisis

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

i

ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PADA PRODUK KERTAS

SURAT SETORAN PAJAK DENGAN METODE P-CHART PADA

PERUSDA ANEKA KARYA UNIT PERCETAKAN BOYOLALI

Diajukan untuk Memenuhi Syarat-syarat Mencapai Sebutan

Ahli Madya Manajemen Bisnis

Oleh :

PRIH TRIYANINGSIH

F3509055

PROGRAM STUDI DIPLOMA III MANAJEMEN BISNIS

FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS SEBELAS MARET

2012


commit to user

ii

ABSTRAK

ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PADA PRODUK KERTAS SURAT SETORAN PAJAK DENGAN METODE P-CHART PADA

PERUSDA ANEKA KARYA UNIT PERCETAKAN BOYOLALI

PRIH TRIYANINGSIH

F3509055

Pembahasan mengenai pengendalian kualitas berhubungan erat dengan standar kualitas yang diterapkan perusahaan. Dalam rangka meningkatkan standar Kualitas, perusahaan berusaha menekan jumlah produksi yang rusak merupakan usaha didalam meningkatkan kepercayaan dan kepuasan pelanggan guna memperluas pasar. Tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui proses pengendalian kualitas perusahaan , jenis dan tingkat kerusakan produk. Data-data yang dibutuhkan antara lain data produksi dan data kerusakan produk Kertas Surat Setoran pajak pada bulan januari 2012. Metode yang digunakan adalah analisis p-chart dengan menyertakan bagan kendali atas dan bagan pengendali bawah dan diagram sebab akibat. Pengendalian kualitas yang telah dilakukan PERUSDA Aneka Karya Unit Percetakan Boyolali belum terlaksana dengan baik. Permasalahan kualitas yang sering terjadi diantaranya adalah kesalahan kebanyakan tinta pada proses mencetak, pemotongan kurang rapi dan kesalahan dalam menjilid dan rusak dalam pemotongan. Penyebab terjadinya permasalahan kualitas adalah penerapan metode yang kurang tepat, Faktor manusia , bahan baku yang kurang, Mesin yang sudah tidak layak pakai. Setelah data dianalisis dengan metode p-chart maka dapat diketahui rata-rata kerusakan bulan januari 2012 sebesar 0,0628 kemudian untuk batas kendali atas (UCL) adalah sebesar 0,1036 dan batas kendali bawah (LCL) adalah sebesar 0,0329 Berdasarkan perhitungan dengan analisis p-chart pada bulan januari 2012 dapat diketahui bahwa hampir semua berada diluar batas pengendalian kecuali tanggal 4 dan 13 yang berada di luar batas kendali. Kemudian dilakukan revisi rata – rata kerusakan baru sebesar 0,0583 batas kendali atas (UCL) sebesar 0,0911 batas pengendali bawah (LCL) sebesar 0,0255 . Berdasarkan pembahasan analisis data dan hasil penelitian yang telah dikemukakan ada beberapa saran bagi perusahaan antara lain : perusahaan hendaknya melakukan pengawasan yang lebih ketat terhadap kualitas bahan baku dan pengawasan terhadap proses produksinya,melakukan perawatan terhadap mesin-mesin produksi dan memberikan pelatihan terhadap karyawan produksi agar lebih baik dalam pengawasannya sehingga akan lebih meningkatkan kualitas pekerjaannya.

Kata Kunci : Pengendalian Kualitas, P-chart, Diagram Sebab Akibat


commit to user

iii

ABSTRACT

ANALYSIS OF QUALITY CONTROL IN A LETTER PAPER PRODUCTS TAX DEPOSITS WITH P-CHART METHOD IN ANEKA KARYA

PERUSDA PRINTING UNIT BOYOLALI

PRIH TRIYANINGSIH F3509055

Discussion of quality control is closely linked to company quality standards

are applied. In order to improve quality standards, the company tried to suppress the number of faulty production is increasing confidence in the business and customer satisfaction in order to expand the market. Objectives to be achieved in this study was to determine the company's quality control process, the type and extent of damage to the product.

The data needed include production data and data products Paper Letter damage deposit taxes in January 2012. The method used is the analysis of p-chart control chart to include upper and lower control charts and cause and effect diagram.

Quality control was performed Perusda Aneka Karya Printing Unit Boyolali has not been performing well. Quality problems that are common among most of the ink is an error in the printing process, cutting less neat and errors in binding and broken in the cutting. The causes of quality problems is the lack of proper application methods, human factors, the lack of raw materials, machines that are not worth taking. After the data were analyzed by the method of p-chart it can be seen the average damage in January 2012 at 0.0628 and then to upper control limit (UCL) is equal to 0.1036 and the lower control limit (LCL) is equal to 0.0329. Based on calculations analysis of p-chart in January 2012 can be seen that almost all are outside the control limits except for the 4th and 13 which are outside the control limits. Then be revised average damage of 0.0583 new upper control limit (UCL) of 0.0911 under the control limit (LCL) of 0.0255.

Based on data analysis and discussion of research results that have been put forward some suggestions for the company include: the company should conduct more rigorous oversight of the quality control of raw materials and production processes, perform maintenance on production machinery and training of production employees in order to more both in its oversight that will further improve the quality of her work. Keywords: Quality Control, P-chart, Cause and Effect Diagram


commit to user

iv

HALAMAN PERSETUJUAN

Tugas Akhir dengan Judul :

ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK KERTAS SURAT

SETORAN PAJAK DENGAN METODE P-CHART PADA PERUSDA

ANEKA KARYA UNIT PERCETAKAN BOYOLALI

Surakarta, 14 Juni 2012

Telah disetujui oleh Dosen Pembimbing

Sarwoto, SE, M.Sc


commit to user

v

NIP. 350700001HALAMAN PENGESAHAN

Tugas Akhir dengan Judul :

PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK KERTAS SURAT SETORAN

PAJAK DENGAN METODE P-CHART PADA PERUSDA ANEKA KARYA

UNIT PERCETAKAN BOYOLALI

Telah disahkan oleh Tim Penguji Tugas Akhir

Program Studi Diploma 3 Manajemen Bisnis

Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret

Surakarta , 19 Juli 2012

Tim Penguji Tugas Akhir

Yeni Fajariyanti, SE, M.Si ( )

NIP. 19740112 20001 22 004 Penguji

Sarwoto, SE, M.Sc ( )

NIP. 350700001 Pembimbing


commit to user

vi

MOTTO DAN PERSEMBAHAN

MOTTO

§ Hidup adalah perjuangan, untuk meraih sebuah impian hendaknya

dilakukan dengan hati ikhlas dan kerja keras.

§ Jadilah seperti ilmu padi, kian berisi kian merunduk.

§ Barang siapa menempuh suatu jalan untuk mencari ilmu maka Allah akan

memudahkan padanya jalan menuju surga (HR. Muslim).

§ Sesungguhnya Allah tidak akan merubah suatu kaum, sehingga mereka

merubah keadaan yang ada pada diri mereka sendiri (QS.Ar’d 11:13).

Karya ini saya persembahkan kepada :

§ Bapak dan Ibu tercinta

§ Kakakku

§ Teman teman manajemen industri

§ Almamaterku


commit to user

vii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah

melimpahkan berkat-Nya, sehingga laporan Tugas Akhir dengan judul

ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK KERTAS SURAT

SETORAN PAJAK DENGAN METODE P-CHART PADA PERUSDA

ANEKA KARYA UNIT PERCETAKAN BOYOLALI ini dapat diselesaikan

dengan baik.

Tugas Akhir ini disusun untuk memmenuhi syarat-syarat Mencapai Gelar

Ahli Madya pada Program Diploma 3 Program studi Manajemen Bisnis Fakultas

Ekonomi Universitas Sebelas Maret.

Dengan kerendahan hati, penulis ingin menyampaikan ucapan terimakasih

kepada pihak-pihak yang telah banyak membantu, membimbing, hingga

tersusunnya Tugas Akhir ini. Ucapan terimakasih yang tulus penulis haturkan

kepada :

1. Dr. Wisnu Untoro, MS Selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas

Maret.

2. Ibu Sinto Sunaryo, SE, M.Si. Selaku ketua Program Diploma 3 Manajemen

Bisnis Universitas Sebelas Maret.

3. Bapak Sarwoto, SE, M.Sc. Selaku pembimbing yang telah memberikan

bimbingan, arahan, serta petunjuk kepada penulis dalam penyusunan Tugas

Akhir.

4. Bapak Luluk Murdiyanto selaku pimpinan PERUSDA ANEKA KARYA

BOYOLALI yang telah memberikan izin untuk melaksanakan magang.

5. Orang tua & Saudaraku yang telah memberikan dorongan, semangat, serta do’a

dengan penuh keikhlasan sehingga saya bisa menyelesaikan tugas ini.

6. Semua pihak yang tidak mungkin disebutkan satu persatu yang secara langsung

maupun tidak langsung yang telah banyak membantu penulis dalam

menyelesaikan tugas akhir ini.


commit to user

viii

Penulis menyadari penulisan Tugas Akhir ini masih jauh dari sempurna

oleh karena keterbatasan pengetahuan dan pengalaman penulis sehingga terdapat

banyak kekurangan. Namun penulis berharap karya sederhana ini dapat

bermanfaat bagi pihak – pihak lain yang membutuhkan.

Surakarta, Juni 2012

Penulis


commit to user

ix

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL........................................................................................ i

ABSTRAK ....................................................................................................... ii

HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................................... iii

HALAMAN PENGESAHAN.......................................................................... v

MOTTO DAN PERSEMBAHAN ................................................................... vi

KATA PENGANTAR ..................................................................................... vii

DAFTAR ISI .................................................................................................... ix

DAFTAR TABEL ............................................................................................ xii

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xiii

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xiv

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang .............................................................................. 1

B. Rumusan Masalah ................................................................................ 3

C. Tujuan Penelitian.................................................................................. 4

D. Manfaat Penelitian................................................................................ 4

E. Metode Penelitian ................................................................................. 5

BAB II LANDASAN TEORI

A. Pengertian Kualitas .............................................................................. 12

B. Pengertian Pengendalian Kualitas ........................................................ 14

C. Ruang Lingkup Pengendalian Kualitas ................................................ 15

D. Aktifitas Pengendalian Kualitas ........................................................... 16

E. Alat-alat Pendukung dalam PengendalianKualitas .............................. 17


commit to user

x

F. Metode-metode Pengendalian kualitas.................................................. 19

BAB III PEMBAHASAN

A. Gambaran Umum Perusahaan .............................................................. 22

B. Laporan Magang .................................................................................. 30

1. ................................................................................................ Peng

ertian Magang Kerja................................................................ ....... 30

2. ................................................................................................ Tujua

n Magang Kerja .............................................................................. 31

3. ................................................................................................ Pelak

sanaan Magang Kerja ..................................................................... 32

4. ................................................................................................ Kegi

atan Magang Kerja ......................................................................... 33

C. Aspek Produksi .................................................................................... 34

D. Pembahasan Masalah ........................................................................... 40

1. ................................................................................................ Anali

sis p-chart ....................................................................................... 41

2. ................................................................................................ Diagr

am Sebab Akibat ............................................................................ 47

BAB IV PENUTUP

A. Kesimpulan........................................................................................... 51

B. Saran ..................................................................................................... 53

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN


commit to user

xi

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 3.1 Kegiatan Magang Kerja ................................................................ 33

Tabel 3.2 Data Kerusakan Produk

Kertas Surat Setoran Pajak Bulan Januari 2012 ............................ 41


commit to user

xii

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1.1 Bagan p-chart ............................................................................... 9

Gambar 1.2 Diagram Sebab Akibat ................................................................. 10

Gambar 2.1 Kerangka Pemikiran ..................................................................... 20

Gambar 3.1 Struktur Organisasi ....................................................................... 25

Gambar 3.2 Skema Produksi PERUSDA ANEKA KARYA

UNIT PERCETAKAN BOYOLALI .......................................... 39

Gambar 3.3 Grafik p-chart Kerusakan Produk

Kertas Surat Setoran Pajak bulan Januari 2012 .......................... 44

Gambar 3.4 Grafik Revisi p-chart Kerusakan Produk

Kertas Surat Setoran Pajak bulan Januari 2012 .......................... 47

Gambar 3.5 Diagram Tulang Ikan ................................................................... 50


commit to user

1

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah

Perkembangan di dunia Industri saat ini semakin berkembang. Hal

ini terbukti dengan munculnya berbagai produk atau jasa yang beragam di

sektor industri. Keadaan ini menyebabkan perusahaan harus mampu

mengelola semua sumber daya yang dimiliki, mulai dari persediaan bahan

baku, proses produksi, sumber daya manusia, penerapan manajemen,

pemasaran dan pelayanan terhadap konsumen agar dapat bertahan dalam

persaingan. Apabila kualitas produk atau jasa yang dihasilkan baik,

perusahaan lebih mudah memasarkan produk yang dihasilkannya dan

semakin banyak pula konsumen yang meminatinya.

Kualitas produk atau jasa dari perusahaan berperan penting dalam

meningkatkan penjualan dan mengurangi biaya, sehingga keuntungan akan

semakin meningkat. Perusahaan yang mengabaikan kualitas produk

maupun jasa, maka perusahaan tersebut sama halnya menghilangkan

harapan dan masa depan perusahaan sehingga kualitas yang diharapkan

harus mampu memberikan daya tarik bagi konsumen. Kualitas produk

adalah keadaan dari suatu produk yang menunjukkan kemampuan produk

tersebut dalam menjalankan fungsi untuk memenuhi kebutuhan konsumen.

Semakin tinggi kemampuan produk dalam memenuhi kebutuhan

konsumen berarti semakin tinggi kualitas produk tersebut.


commit to user

2

Untuk menghasilkan produk yang berkualitas dan mampu

memenuhi kebutuhan konsumen, maka perlu diadakan pengendalian

kualitas. Perusahaan yang berusaha memenuhi tuntutan konsumen akan

melakukan pengendalian kualitas untuk mempertahankan mutu atau

kualitas barang yang dihasilkan, agar sesuai dengan standar produk yang

telah ditetapkan perusahaan. Dengan pengendalian kualitas produk yang

intensif maka dapat meningkatkan kualitas suatu produk sehingga akan

menciptakan kepuasan konsumen. Dengan demikian fungsi pengendalian

kualitas memegang peranan penting bagi perusahaan dalam memperbaiki

dan meningkatkan kualitas produk agar sesuai dengan apa yang telah

direncanakan perusahaan.

Pengendalian kualitas adalah suatu pendekatan usaha yang

mencoba untuk memaksimumkan daya saing organisasi melalui perbaikan

terus menerus terhadap produk, jasa, tenaga kerja, proses, dan lingkungan

(Nasution, 2003:20). Pengendalian kualitas perlu dilakukan perusahaan

untuk meningkatkan kualitas produk yang dihasilkan salah satunya pada

PERUSDA ANEKA KARYA BOYOLALI Perusahaan ini bergerak

dibidang percetakan, dengan produk yang dihasilkan berupa

Blangko,Nota,Kertas Surat Setoran Pajak,Buku Pendamping serta produk-

produk lainnya. Dalam proses produksinya PERUSDA ANEKA KARYA

UNIT PERCETAKAN BOYOLALI menerapkan pengendalian kualitas

tetapi pengendalian kualitas yang dilakukan belum maksimal.Hal ini

dibuktikan dengan masih adanya produk yang mengalami kerusakan,yaitu

Kertas Surat Setoran Pajak.


commit to user

3

Faktor yang menyebabkan kerusakan produk kertas Surat Setoran

Pajak adalah kesalahan kebanyakan tinta pada proses mencetak,

pemotongan kurang rapi dan kesalahan dalam menjilid. Dalam usaha

untuk meningkatkan kualitas produk yang dihasilkan,perusahaan perlu

meningkatkan strategi pengendalian kualitas dengan menerapkan metode

p-chart metode ini tepat digunakan untuk mengukur produk kertas Surat

Setoran Pajak,karena dengan metode ini pengukuran dilakukan

berdasarkan pada sampel.Untuk produk seperti kertas Surat Setoran

Pajak,kerusakan yang terjadi, sehingga yang mungkin dilakukan adalah

meneliti sampel produk yang rusak. Oleh karena itu metode p-chart dirasa

tepat digunakan.

Dari latar belakang di atas maka penulis mengambil judul

ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PADA PRODUK

KERTAS SURAT SETORAN PAJAK DENGAN METODE

P-CHART PADA PERUSDA ANEKA KARYA UNIT

PERCETAKAN BOYOLALI.

B. Rumusan Masalah

Berdasarkan uraian latar belakang diatas, maka penulis merumuskan

masalah sebagai berikut :

1. Berapakah tingkat rata-rata kerusakan produk Kertas Surat Setoran

Pajak dan batas pengendalian atas Upper Control Limit (UCL) serta

batas pengendalian bawah Lower Control Limit (LCL) dengan metode

p-chart?


commit to user

4

2. Apa saja penyebab kerusakan produk kertas Surat Setoran Pajak dan

adakah yang mengalami out of control?

C. Tujuan Penelitian

Berdasarkan uraian rumusan masalah diatas, maka tujuan yang ingin

dicapai dalam penelitian ini adalah :

1. Untuk mengetahui rata-rata kerusakan produk kertas Surat Setoran

Pajak serta batas pengendalian atas Upper Control Limit (UCL) dan

batas pengendalian bawah Lower Control Limit (LCL).

2. Untuk mengetahui jenis kerusakan yang terjadi dan yang mengalami

out of control pada produk kertas Surat Setoran Pajak.

D. Manfaat Penelitian

1. Manfaat Teoritis

Manfaat untuk mengembangkan ilmu.

a. Bagi penulis :

Untuk menambah wawasan dan pengetahuan dalam bidang

produksi tentang pengendalian kualitas pada sebuah perusahaan.

b. Bagi pihak lain :

Sebagai sumber referensi bagi pihak lain yang akan meneliti

dengan pokok permasalahan yang sama tentang pengendalian

kualitas.


commit to user

5

2. Manfaat Praktis

Manfaat untuk membantu memecahkan dan mengantisipasi masalah

pada objek penelitian.

a. Bagi Perusahaan

Memberikan informasi dan masukan pada perusahaan mengenai

kualitas produk yang dihasilkannya agar dapat tercapai produk

yang berkualitas dengan biaya yang efisien.

E.

etode Penelitian

1.

esain penelitian

Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif, yaitu memperoleh

jawaban dari pertanyaan tentang siapa, kapan, dimana, dan bagaimana

dari suatu topik penelitian (Sumarni dan Wahyuni, 2006:52) Dalam

penelitian ini peneliti menggumpulkan data yang terkait penggendalian

kualitas dengan metode P-chart untuk mengetahui jumlah kerusakan

produk dan penyebabnya.

2. Objek penelitian

Penelitian ini dilakukan di PERUSDA ANEKA KARYA UNIT

PERCETAKAN BOYOLALI yang beralamat di Jl.Merbabu no.2A

Boyolali. Perusahaan tersebut salah satu perusahaan yang bergerak di

bidang percetakan dengan memproduksi kertas Surat Setoran Pajak,

Brosur, Nota, Blangko dan buku pendamping.


commit to user

6

3. Jenis dan Sumber data

Berdasarkan sumber data dikelompokkan menjadi :

a. Jenis data

1) Data Kualitatif

Data yang tidak berupa angka meliputi :

a) Informasi tentang sejarah berdirinya perusahaan

b) Struktur Organisasi Perusahaan

2) Data Kuantitatif

Data yang berupa angka – angka meliputi :

a) Data Jumlah Produksi Kertas Surat Setoran Pajak

b) Data jumlah sampel Produk Kertas Surat Setoran Pajak

c) Data Jumlah Kerusakan Produk Kertas Surat Setoran Pajak

b. Sumber Data

Sumber data yang digunakan adalah data sekunder, pemerolehan

data diperoleh dari catatan atau dokumen yang dimiliki perusahaan

serta sumber – sumber kepustakaan yang berhungan dengan

penelitian.

4. Teknik pengumpulan data

a. Wawancara

Metode pengumpulan data dengan cara bertanya langsung dengan

pihak-pihak yang berhubungan dan yang berwenang untuk


commit to user

7

memberikan data yang berkaitan dengan penelitian, antara lain :

data tentang bahan baku, karyawan, dan jam kerja.

b. Observasi (pengamatan)

Pengamatan langsung terhadap objek yang diteliti sehingga

diperoleh data yang akurat, antara lain adalah : data mesin yang

digunakan, data proses produksi.

c. Studi pustaka

Pengumpulan data dengan cara mengambil atau membaca dari

beberapa sumber pustaka yang berhubungan dengan masalah yang

diteliti. Antara lain adalah : data sejarah perusahaan dan data

tentang pengendalian kualitas.

5. Teknik analisis data

Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah :

a. Metode p-chart

Digunakan untuk pengukuran kualitas produk selama proses

produksi apakah produk yang dihasilkan masih dalam batas atas

yang disyaratkan dan ukuran cacat berupa proporsi/pecahan

pengukuran berdasarkan pada sampel yang diambil dua

(Yamit,2004:215).Langkah-langkah yang digunakan metode p-

chart yaitu :

1) Menentukan Proporsi Rata-rata

p =

Keterangan:


commit to user

8

p = Rata-rata kerusakan

= Jumlah total kerusakan

∑n= Banyaknya ukuran Sampel

2) Mencari standar deviasi / penyimpangan

α p =

Keterangan :

α p = Standar deviasi

p = Rata-rata Kerusakan

n = Besarnya ukuran sampel

1) Menentukan batas Pengendalian

a) Upper Control Limit (UCL)

Merupakan batas pengendalian atas dari variasi tingkat

kerusakan yang terjadi pada pemeriksaan sampel.

Rumus yang digunakan :

UCL = p +3

b) Lower Control Limit (LCL)

Merupakan batas pengendalian bawah dari variasi tingkat

kerusakan yang terjadi pada pemeriksaan sampel.

Rumus yang digunakan :


commit to user

9

LCL = p -3

Apabila kerusakan berada diatas atau dibawah batas

pengendalian, maka hal ini berarti terjadi penyimpangan

kualitas produk yang dihasilkan.Bila terjadi hal seperti itu,

maka segera diadakan tindakan koreksi atau bila perlu

perbaikan terhadap pelaksanaan pengendalian kualitas.

2) Membuat grafik p-chart

Grafik p-chart dibuat untuk mengetahui tingkat pengendalian

kualitas yang dilakukan perusahaan dalam mengidentifikasi

penyimpangan yang terjadi untuk mencari penyebab dan

memperbaiki.

UCL

CL

LCL

Gambar 1.1 Bagan p-chart

b. Diagram sebab-akibat

1) Pengertian


commit to user

10

Diagram sebab akibat merupakan salah satu dari banyak

alat yang dapat membantu mengidentifikasikan lokasi yang

mungkin dapat terjadinya masalah-masalah kualitas dan lokasi

pemeriksaan, diagram sebab akibat juga disebut Diagram

Tulang Ikan (Render dan Heizer,2004:265).

2) Tujuan

Tujuan dari penggunaan diagram sebab akibat ini adalah

untuk mengidentifikasi masalah pengendalian kualitas sehari-

hari.Diagram sebab akibat juga digunakan untuk penelusuran

akar penyebab terjadinya masalah secara aktif (Render dan

Heizer,2004:266).

3) Alat

Diagram sebab akibabbentuknya menyerupai tulang

ikan.Untuk lebih jelasnya dapat kita lihat pada gambar

sebagai berikut (Render dan Heizer,2004:266) :

Material Manusia

Metode Mesin

Masalah Kualitas


commit to user

11

Gambar 1.2 Diagram sebab-akibat

BAB II

LANDASAN TEORI

A. Tinjauan Pustaka

1. Pengertian Kualitas

a. Pengertian Kualitas

Kualitas merupakan suatu hal yang sangat penting di era

modern saat ini. Karena konsumen sangat menginginkan suatu

produk yang berkualitas untuk memenuhi kebutuhan hidupnya,

sehingga perusahaan dituntut untuk menciptakan suatu produk yang

berkualitas demi kelangsungan hidup perusahaan. Oleh sebab itu,

perusahaan saat ini harus mengenal dan mengerti seluk beluk

pelanggan dengan memperhatikan kualitas suatu produk yang

dihasilkan. Berikut ini adalah beberapa pengertian kualitas menurut

para ahli ekonomi :

1) Kualitas adalah totalitas bentuk dan karakteristik barang atau

jasa yang menunjukkan kemampuannya untuk memuaskan

kebutuhan-kebutuhan yang tampak maupun tersembunyi (Render

dan Heizer, 2001:92).


commit to user

12

2) Kualitas adalah totalitas dari karakteristik suatu produk barang

atau jasa yang menunjang kemampuannya untuk memenuhi

kebutuhan yang dispesifikasikan (Gaspersz, 2002:181).

3) Kualitas adalah suatu aktivitas pengendalian untuk mengukur

ciri-ciri kualitas produk, membandingkandengan spesifikasi

persyaratan dan menggambar tindakan pennyehatan yang sesuai

apabila ada perbedaan antara penampilan yang sebenarnya dan

standar (Purnomo, 2005:162).

b. Faktor-faktor yang mempengaruhi kualitas

Faktor-faktor yang mempengaruhi kualitas (Yamit, 2003:92) ialah:

1) Faktor-faktor yang secara umum mempengaruhi kualitas dapat

diklasifikasikan sebagai berikut :

a) Fasilitas operasi seperti kondisi fisik bangunan

b) Peralatan dan perlengkapan

c) Bahan baku dan material

d) Pekerja atau staf organisasi

2) Faktor-faktor yang secara khusus mempengaruhi kualitas dapat

diklasifikasikan sebagai berikut :

a) Pasar atau tingkatan persaingan.

b) Tinjauan organisasi

c) Produk testing

d) Desain produk

e) Proses produksi

f) Kualitas input


commit to user

13

g) Perawatan perlengkapan

h) Standar kualitas

i) Umpan balik konsumen

c. Dimensi kualitas

Menurut (Garvin dalam Yamit, 2004:10) berdasarkan prespektif

kualitas, Garvin mengembangkan dimensi kualitas kedalam delapan

dimensi yang dapat digunakan sebagai dasar perencanaan strategis

terutama bagi perusahaan atau manufaktur yang menghasilkan

barang. Kedelapan dimensi tersebut adalah sebagai berikut :

1) Tampilan yaitu karakteristik pokok produk inti.

2) Karakteristik pelengkap atau tambahan.

3) Kehidupan yaitu kemungkinan tingkat kegagalan pemakaian.

4) Kesesuaian yaitu sebuah moral karakteristik desain dan operasi

memenuhi standar-standar yang telah ditetapkan sebelumnya.

5) Daya tahan yaitu berapa lama produk dapat digunakan.

6) Kecepatan kompetensi, kenyamanan, kemudahan dalam

memelihara dan penanganan keluhan yang memuaskan.

7) Estetika, yaitu menyangkut corak, rasa, dan daya tarik produk.

8) Citra dan reputasi produk serta tanggung jawab perusahaan

terhadapnya.


commit to user

14

2. Pengertian Pengendalian Kualitas

a. Pengertian pengendalian kualitas

Pengendalian kualitas merupakan suatu proses yang mengukur

keluaran relatif terhadap standar dan akan melakukan keluaran yang

tidak sesuai. Kelayakan produk harus diperiksa dan diuji sebelum

dan sesudah diproduksi agar terjamin kualitasnya. Berikut beberapa

pengertian pengendalian kualitas, antara lain :

1) Menurut Purnomo (2003:163) Pengendalian kualitas adalah alat

bantu manajemen untuk jaminan kualitas, karena pada dasarnya

tidak ada dua produk yang dihasilkan oleh suatu proses itu sama

besar, tidak dapat dihindarkan adanya variasi.

2) Menurut Ariani (2004:54) Pengendalian kualitas statistik

merupakan teknik penyelesaian masalah yang digunakan untuk

memonitor mengendalikan, menganalisis mengolah dan

memperbaiki produk dengan menggunakan metode-metode

statistik.

3) Pengendalian kualitas adalah alat yang berguna dalam membuat

produk sesuai dengan spesifikasi dari awal proses hingga akhir

proses (Yamit, 2004:202).


commit to user

15

b. Tujuan Pengendalian Kualitas

Dalam sebuah perusahaan tujuan utama pengendalian kualitas adalah

untuk meningkatkan tingkat kepuasan konsumen.Menurut Handoko

(2000:454) tujuan pengendalian kualitas adalah :

1) Mengurangi kesalahan dan meningkatkan mutu

2) Mengilhami kerja tim yang lebih baik

3) Mendorong keterlibatan dalam tugas

4) Meningkatkan motivasi pada karyawan

5) Menciptakan kemampuan memecahkan masalah

6) Memperbaiki komunikasi dan mengembangkan hubunga antara

manajer dengan karyawan

7) Mengembangkan kesadaran akan keamanan yang tinggi

Memajukan karyawan serta mengembangkan produk dengan

baik

3. Ruang Lingkup Pengendalian Kualitas

Ruang lingkup pengendalian kualitas sangat luas karena

menyangkut beberapa unsur yang mempengaruhi kualitas harus

dimasukkan dan dipertimbangkan. Menurut Prawirosentono (2007:77)

pengendalian kualitas secara garis besar dikelompokkaan menjadi tiga

yaitu :

a) Pengendalian kualitas bahan yaitu pengendalian kualitas yang

dilakukan sejak penerimaan bahan baku di gudang selama


commit to user

16

penyimpanan dan waktu bahan baku yang akan dimasukkan dalam

proses produksi.

b) Pengendalian kualitas dalam proses pengolahan yaitu pengendalian

kualitas yang dilakukan dengan mengawasi tiap tahap proses

produksi sehingga kesalahan yang terjadi dalam proses produksi

dapat diketahui untuk segera dilakukan perbaikan.

c) Pegendalian kualitas produk akhir yaitu pengendalian kualitas yang

dilakukan dengan pengecekan kualitas terhadap produk akhir supaya

produk yang rusak atau cacat tidak sampai ke tangan konsumen.

Dengan mengetahui ruang lingkup pengendalian kualitas tersebut,

maka perusahaan akan lebih mudah dalam mengatasi masalah yang

terjadi terutama terhadap masalah kualitas.

4. Aktivitas pengendalian kualitas

Menurut Purnomo (2003:162) aktivitas pengendalian kualitas adalah :

a. Pengamatan terhadap informasi produk atau proses

b. Membandingkan performa yang ditampilkan dengan standart yang

berlaku

c. Mengambil tindakan-tindakan apabila terdapat penyimpangan-

penyimpangan yang cukup signifikan dan bila perlu dibuat tindakan-

tindakan untuk mengoreksinya.


commit to user

17

5. Alat-alat Pendukung dalam Pengendalian Kualitas

Menurut Render, Heizer (2004:263-268) kualitas tidak selalu

merupakan sebuah kecelakan melainkan hasil usaha yang pandai yang

dilakukan perusahaan. Didalam usaha pengendalian kualitas terdapat

tujuh alat yang diperkenalkannya, yaitu :

a) Lembar pengecekan

Lembar pengecekan adalah suatu formulir yang didesain untuk

mencatat data dan berfungsi dalam membantu analisis untuk

menentukan fakta atau pola yang mungkin bisa membantu analisis

selanjutnya

b) Diagram sebab-akibat

Diagram sebab-akibat adalah suatu alat untuk mengenal elemen

proses atau penyebab yang mungkin memberikan pengaruh pada

hasil. Diagram ini menggambarkan sebuah diagram yang bentuknya

menyerupai tulang ikan, untuk mengetahui masalah pengendalian

kualitas terhadap pelanggan perusahaan yang tidak puas.

c) Diagram pareto

Diagram pareto adalah metode untuk mengelola kesalahan, masalah

atau produk cacat untuk membantu memusatkan perhatian pada

usaha penyelesaian masalah. Setelah diagram pareto dibuat untuk

langkah selanjutnya ialah mencari penyebab kerusakan serta mencari

cara untuk mengurangi kerusakan produk tersebut.


commit to user

18

d) Histogram

Histogram menunjukkan cakupan nilai sebuah perhitungan frekuensi

dari setiap nilai yang terjadi dan peristiwa yang paling sering terjadi

serta variasi dalam pengukuran.

e) Bagan kendali

Bagan kendali adalah suatu metode untuk mengetahui apakah

terdapat produk cacat yang out of control atau masih dalam batas

pengendalian.

6. Metode-metode Pengendalian Kualitas

Pengendalian kualitas dapat dilakukan dengan berbagai macam

metode. Menurut Render&Heizer (2001:124) memberikan beberapa

metode pengendalian kualitas, yaitu :

a. Control chart untuk data variabel

Data variabel control chart merupakan data variabel tersambung

yang dapat diukur, misalnya berat, panjang, volume, tinggi. Data

variabel control chart yang umum digunakan adalah :

a) Mean chart (X-chart) menggunaka rata-rata proses dari sampel.

Mean dari tiap sampel dihitung dan digambar pada grafik, titik-

titik atau point tersebut yang merupakan mean sampel

b) Range chart (R-chart)

Range adalah perbedaan nnilai terkecil dan terbesar dalam sampel.

R-chart lebih mencerminkan variabilitas proses dari pada

kecondongan terhadap niai mean.


commit to user

19

b. Control chart untuk data atribut

Bagan control ini digunakan dari pengukuran karakteristik produk

yang dievaluasi dengan suatu pilihan diskret, misalnya baik/buruk,

ya/tidak dan sebagainya. Mean control chart untuk data atribut

adalah :

c. P-chart

Digunakan untuk pengukuran kualitas produk selama proses

produksi apakah produk yang dihasilkan masih dalam batas atas

yang disyaratkan dan ukuran cacat berupa proporsi/pecahan

pengukuran berdasarkan pada sampel yang diambil.

d. C-chart

Digunakan untuk mengetahui ketidaksesuaian atau cacat produk

dari produk yang diamati.

1) Menentukan Proporsi Rata-rata

=

Keterangan :

= Rata-rata jumlah cacat

= Jumlah produk cacat

g = Banyaknya waktu yang diobservasi

2) Menetukan Batas kendali

Batas Kendali Atas :

UCL = +3


commit to user

20

Batas Kendali Bawah :

LCL = -3

Kerangka Pemikiran

Proses

Cacat

Identifikasi dengan Diagram Tulang Ikan

Produk Perbaikan

Produk Jadi

Identifikasi p-chart

Siap Kirim


commit to user

21

Gambar 2.1

Kerangka Pemikiran

Dari Kerangka Pemikiran dapat dijelaskan bahwa setelah proses produksi menjadi

produk jadi memasuki tahap identifikasi p-chart dan dipisahkan menjadi 2 yaitu

cacat atau rusak dan siap kirim. Produk cacat atau rusak akan diidentifikasi

kerusakan dengan diagram tulang ikan, untuk dicari permasalahan yang

menyebabkan produk cacat atau rusak. Setelah penyebabnya ditemukan cara

menyelesaikannya, kemudian dilakukan perbaikan untuk produk yang rusak atau

cacat akan kembali ke proses untuk diproses ulang.


commit to user

22

BAB III

PEMBAHASAN

A. Sejarah dan Perkembangan

Perusahaan Daerah Aneka Karya Kabupaten Boyolali didirikan

berdasarkan Peraturan Daerah Nomor 3 tahun 1968 pada Tahun 1983

diperbarui dengan Perda nomor 4 dan sesuai dengan perkembangan

keadaan telah diperbarui dengan Peraturan Daerah Nomor 5 tahun 2003

tentang Perusahaan Daerah Aneka Karya Kabupaten Boyolali yang terdiri

dari 4 (empat) unit usaha yaitu Unit Apotik, Unit Percetakan, Unit Toko,

dan Unit Perbengkelan.

1. Ketua Badan Pengawas

2. Sekretaris

3. Anggota Badan Pengawas

4. Direktur Utama

5. Direktur

6. Kabag Umum

7. Kabag Keuangan

8. Ka.Unit Apotik

9. Ka.Unit Percetakan

10. Ka.Unit Toko


commit to user

23

11. Ka.Unit Bengkel

Tujuan didirikan Perusahaan Daerah Aneka Karya kabupaten

Boyolali secara umum adalah untuk meningkatkan Pendapatan Asli

Daerah (PAD). Sedangkan tujuan Khusus didirikannya Unit Percetakan

adalah untuk mencukupi segala kebutuhan cetakan Pemerintah Daerah,

selain itu juga untuk memberikan jasa cetakan kepada masyarakat umum.

B. Lokasi Perusahaan

Perusahaan Daerah Aneka Karya Unit Percetakan Kabupaten

Boyolali terletak di jalan Merbabu 2A Boyolali telp/Fax.(0276)321421.

Merupakan tempat yang strategis.

C. Struktur Organisasi

Berdasarkan Surat Keputusan Bupati Boyolali Nomor 500/363

Tahun 2003 Tanggal 25 Agustus 2003 tentang Pengangkatan Pembina

Perusahaan Daerah Aneka Karya Kabupaten Boyolali. Berdasarkan surat

Keputusan Bupati Boyolali Nomor 539/309 Tahun 2003 Tanggal 8 januari

2003 tentang Pengangkatan Badan Pengawas dan Keputusan Bupati

Nomor 539/309 Tahun 2003 tanggal 18 Juli 2003 tentang perubahan atas

Keputusan Bupati Boyolali Nomor 539/06 Tahun 2003 tentang

Pengangkatan Badan Pengawas Perusahaan Daerah Aneka Karya

Kabupaten Boyolali periode tahun 2003-2006.

Berdasarkan Surat Keputusan Bupati Boyolali Nomor 500/243

Tahun 2003 Tanggal 10 Juni 2003 tentang Pengangkatan Direksi

Perusahaan Daerah Aneka Karya Kabupaten Boyolali Masa jabatan tahun

2003-2007. Berdasarkan surat kuputusan Bupati Boyolali Nomor5 tahun


commit to user

24

2003 tanggal 8 Juli 2003 tentang Perusahaan Daerah Aneka Karya

Kabupaten Boyolali (Lembaran Daerah Tahun 2003 Nomor 7 Seri E,

Tambahan Lembaran Dearah Nomor 40).

Berdasarkan Surat Keputusan Bupati Boyolali Nomor 442 Tahun

2003 tanggal 14 Oktober 2003 tentang Susunan Organisasi dan Tata Kerja

Perusahaan Daerah Aneka Karya Kabupaten Boyolali. Perusahaan Daerah

Aneka Karya Unit Percetakan Kabupaten Boyolali menggunakan struktur

organisasi garis dan staf, yang dimaksud struktur organisasi garis adalah

bentuk struktur organisasi yang dalam hal ini wewenang dari puncak

pimpinan dilimpahkan pada satuan-satuan dibawahnya dalam semua

bidang kerja baik pokok maupun bantuan dibawah puncak pimpinan

satuan yang memerlukan, tetapi dalam hal semua kebijakan-kebijakan

yang menyangkut perusahaan harus mendapatkan persetujuan direksi.

Berikut ini gambaran mengenai struktur organisasi Perusahaan

Daerah Aneka Karya Unit Percetakan Kabupaten Boyolali :


commit to user

25


commit to user

26

B. Struktur Organisasi Perusahaan

Gambar 3.1

Struktur Organisasi Perusahaan PERUSDA Boyolali

Badan Pengawas

Pembina

Direksi

Kabag. Umum

Kabag. Keuangan

Kasubag. Umum

KA.Unit Apotik

Kasi Pelayanan

Kasi Keuangan

Kasi Pengadaan

Kasi Produksi

Kasi Pelayanan

Kasi Keuangan

Kasi Pelayanan

Kasi Keuangan

Kasi Pelayanan

Kasi Keuangan

KA.Unit Percetakan

KA.Unit Pertokoan

KA.Unit Bengkel


commit to user

27

Dari uraian singkat struktur organisasi diatas dapat dijelaskan sebagai berikut :

1. Diretur Utama

a. Memimpin dan mengendalikan semua kegiatan Perusahaan Daerah

Aneka Karya.

b. Melaksanakan Pengelolaan manajemen umum dan keuangan

Perusahaan Daerah Aneka Karya Kabupaten Boyolali dan mengambil

keputusan atas semua permasalahan dengan memperhatikan prinsip

musyawarah dan mufakat dengan Direktur serta Kepala Bagian dan

Kepala Unit Perusahaan

c. Bertindak atas nama Direksi dalam melaksanakan tugas-tugas

sebagaimana dimaksud dalam Pasal 4 Keputusan ini dan

menandatangani kerja sama dengan pihak ketiga dengan persetujuan

badan pengawas.

2. Direktur

a. Merencanakan, Mengkoordinasi, membina dan mengendalikan,

mengadakan evaluasi dan pengawasan atas kegiatan-kegiatan masing-

masing Unit Kerja.

b. Melakukan penilaian prestasi kerja terhadap pegawai Perusahaan

Daerah

c. Melakukan ketentuan-ketantuan dan Peraturan Perundang-undangan

yang berlaku serta melaksanakan tugas-tugas lain yang diberikan oleh

Direktur Utama


commit to user

28

3. Kabag Keuangan

a. Melaksanakan pembayaran maupun penerimaan keuangan umum untuk

Perusahaan Daerah Aneka Karya Kabupaten Boyolali

b. Membuat laporan berkala, keadaan keuangan Perusahaan Daerah dan

merencanakan Anggaran Pendapatan dan Belanja Perusahaan Daerah

c. Menerima Laporan keuangan dan masing-masing Unit untuk

disampaikan kepada Direksi dalam laporan keuangan perusahaan

Perusahaan Setiap Bulan, Tribulan, Semester, dan akhir tahun buku.

4. Kabag Umum

a. Mengurus administrasi kantor dan pelaksanaan penjualan barang-

barang bekas pakai yang menjadi milik Perusahaan Daerah Aneka

Karya.

b. Menyusun Ketatalaksanaan dan mempersiapkan naskah peraturan-

peraturan, instruksi dan peraturan perundang-undangan.

5. Kepala Unit

a. Memberikan pelayanan jasa cetak kepada masyarakat/dinas, membuat

tagihan piutang kepada dinas terkait setiap bulan.

b. Membuat Laporan keadaan stok barang setiap bulan, meneliti dan

mengesahkan laporan keuangan (Neraca dan Laba/Rugi) kepada

Direksi melalui Kepala Bagian Keuangan setiap bulan.


commit to user

29

6. Kasi Keuangan

a. Melakukan administrasi Keuangan, membuat laporan keuangan dan

barang, membuat laporan nerca dan laba/rugi setiap bulan.

b. Menyusun anggaran percetakan, mengurus administrasi gudang,

membuat tagihan pihutang kepada pelanggan tiap bulan dan

melakukan fungsi bendahara (menerima dan mengeluarkan uang serta

mempertanggung jawabkannya).

7. Kasi Pelayanan

a. Mempromosikan jasa cetak untuk mendapatkan pelanggan sebanyak-

banyaknya, memberikan informasi tentang hal-hal yang perlu

diketahui masyarakat /dinas tentang tata cara mencetakkan, Menyusun

rencana kebutuhan barang bahan cetakan.

b. Melakukan pengepakan dan mendistribusikan hasil produksi,

memberikan pelayanan sebaik-baiknya dalam rangka menarik simpati

dinas/instansi/masyarakat umumnya dan pelanggan pada khususnya.

8. Kasi Produksi

a. Merencanakan pengembangan produksi dan pengendalian atas kualitas

dan kuantitas produksi, mengatur jadwal pelaksanaan kegiatan

produksi, memberikan informasi mengenai penggunaan peralatan yang

dibutuhkan.

b. Melaksanakan setting, merancang desain cetak, meneliti dan

mengevaluasi hasil setting, rancangan desain cetak sebelum ke proses

produksi, meneliti dan mengevaluasi barang-barang yang telah

diproduksi.


commit to user

30

c. Melakukan pengawasan dan pengendalian terhadap proses produksi,

perbaikan serta perawatan terhadap peralatan dan mesin produksi yang

menjadi milik perusahaan serta menyusun rencana kegiatan produksi

D. Produksi

Perusahaan Daerah Aneka Karya Unit Percetakan Kabupaten

Boyolali membuat segala macam cetakan. Untuk pemesanan para

pelanggan dapat melalui order.

1. Pemesanan

Konsumen Perusahaan Daerah Aneka Karya Unit Percetakan Boyolali

biasanya dating langsung maupun melaui telepon.

2. Pengecekan / Persiapan

Pengecekan barang dilakukan untuk meneliti sekaligus menyiapkan

bahan baku maupun bahan penelong untuk proses produksi maupun

dokumen yang akan diproduksi.

3. Pemprosesan

Setelah bahan baku maupun bahan penolong telah siap selanjutnya

dilakukan proses produksi sesuai dengan permintaan konsumen.

4. Penyelesaian

Barang yang sudah selesai proses produksi kemudian dibungkus

dengan kertas untuk mengurangi barang cetakan kotor dari tinta-tinta

bekas dan disiapkan di bagian pelayanan.


commit to user

31

E. Pemasaran

Untuk menjalankan usaha pemasarannya Perusahaan Daerah

Aneka Karya Unit Percetakan Boyolali menggunakan sistem distribusi

langsung, artinya dalam distribusi langsung perusahaan menerima pesanan

secara langsung dari buyer (konsumen) kemudian memproduksi, setelah

jadi langsung dikirim kepada pemesan atau konsumen. Daerah pemesanan

yang saat ini dipilih oleh Perusahaan Daerah Aneka Karya Unit Percetakan

Boyolali adalah :

1. Boyolali

2. Salatiga

3. Klaten

F. Laporan Magang Kerja

1. Pengertian Magang Kerja.

Magang kerja merupakan kegiatan penunjang perkuliahan yang

dilaksanakan oleh mahasiswa secara berkelompok dengan terjun ke

masyarakat atau dunia kerja. Sasaran tempat pelaksanaan kegiatan

magang adalah macam-macam untuk kegiatan menengah, koperasi,

instansi, pemerintah, atau swasta dan kelompok masyarakat umum.

Adapun bentuk-bentuk kegiatan magang meliputi praktik kerja,

pendampingan, pelatihan, penyuluhan, pelaporan, dan lain-

lain.Sebelum melaksanakan kegiatan magang kerja, mahasiswa

terlebih dahulu dibekali dengan berbagai pengetahuan praktis,

disamping keahliannya dalam konsentrasi industri masing-masing.


commit to user

32

2. Tujuan dari Magang Kerja

Tujuan yang ingin dicapai dalam kegiatan magang adalah :

a. Agar setiap mahasiswa dapat lebih mendalami dan menguasai

materi-materi perkuliahan yang didapat saat menempuh dibangku

kuliah.

b. Agar mahasiswa mendapat pengalaman langsung dan pengetahuan

tentang aktivitas dalam dunia usaha.

c. Agar mahasiswa dapat memahami dan menghayati permasalahan-

permasalahan yang dihadapi dalam dunia usaha dan bisnis.

3. Manfaat Magang Kerja

Magang kerja dapat memberikan manfaat bagi berbagai pihak yaitu ;

a. Bagi Mahasiswa

1) Agar mahasiswa dapat menetapkan ilmu pengetahuan yang

sudah didapat selama menempuh pendidikan.

2) Agar setelah lulus mahasiswa dapat menghadapi masalah yang

akan timbul dalam dunia kerja.

b. Bagi Perusahaan

1) Perusahaan akan mendapat sumber daya manusia yang

berkualitas di masa yang akan datang.

2) Hasil penelitian mahasiswa selam magang kerja dapat

dijadikan masukan dalam menentukan kebijakan-kebijakan

dalam perusahaan.


commit to user

33

4. Tempat dan Waktu Pelaksanaan Magang Kerja

Kegiatan magang kerja dilakukan di PERUSDA Aneka Karya Unit

Percetakan Boyolali yang beralamatkan di Jalan Merbabu 2A Boyolali.

Magang ini dilaksanakan selama satu bulan yaitu mulai tanggal 1

Februari 2012 sampai 29 Februari 2012. Selama kegiatan magang

perusahaan menentukan beberapa ketentuan yang harus ditaati oleh

mahasiswa. Ketentuan tersebut antara lain :

a. Masuk hari Senin sampai hari Sabtu 07.30 – 15.00. Dan hari

Jum’at 07.30 – 12.00. Hari Sabtu 07.30 – 14.00.

b. Apabila ingin meninggalkan perusahaan pada waktu jam magang

mahasiswa harus minta ijin terlebih dahulu kepada kepala bagian.

c. Selama magang mahasiswa harus menaati peraturan.


commit to user

34

5. Kegiatan Magang Kerja

Kegiatan Magang Kerja adalah sebagai berikut :

Tabel 3.1 Kegiatan Magang Kerja

Minggu I

(Tanggal 1-3 Februari 2012) 1. Pengenalan lingkungan perusahaan. 2. Menerima penjelasan tentang hal - hal

yang berkaitan dengan perusahaan.

Minggu II (Tanggal 6-10 Februari 2012)

1. Mengamati bahan-bahan yang digunakan.

2. Membantu di bagian produksi.

Minggu III

(Tanggal 13-20 Februari 2012)

1. Meminta data - data yang dibutuhkan dalam penelitian yang berkaitan dengan proses produksi dan produk akhir serta mengamati profil perusahaan.

2. Membantu serta mengamati pada bagian gudang.

Minggu IV

(Tanggal 21-29 Februari 2012)

1. Melakukan pengecekan terhadap semua data tentang pengendalian kualitas dan gambaran umum perusahaan yang diperoleh selama magang dan melengkapi data yang kurang.


commit to user

35

G. Aspek Produksi

1. Desain Produk

PERUSDA Aneka Karya Unit Percetrakan Boyolali menghasilkan

produk yang berbeda-beda. Hal ini bertujuan untuk memenuhi

permintaan pelanggan. Adapun produk-produk yang dihasilkan

PERUSDA Aneka Karya Unit Percetrakan Boyolali adalah sebagai

berikut :

a. Surat Setoran Pajak

b. Brosur

c. Nota

d. Blangko

e. Buku Pendamping

2. Bahan Baku dan Bahan Pembantu

Bahan-Bahan yang digunakan dalam proses produksi adalah sebagai

berikut :

1) Bahan Baku

a) Kertas

Kertas sebagai bahan dasar yang akan dicetak.

b) Tinta

Tinta sebagai bahan pewarna untuk menulis dan menggambar

pada proses pencetakan.


commit to user

36

2) Bahan Pembantu

a) Kalkir (Kertas Film)

Kertas tipis yang digunakan sebagai media untuk mencetak

setelah disetting untuk cetak web.

b) Astrolone

Lembaran mika untuk menyusun naskah dalam bentuk kalkir

yang telah diurutkan sesuai halaman yang telah diatur agar

setelah dicetak halaman tersusun sesuai urutan.

c) Air

Digunakan untuk mencuci roll dan campuran tinta pada mesin

cetak.

d) Spon

Alat yang digunakan untuk membersihkan plate yang diberi

cairan elenex

e) Elenex

Merupakan cairan yang berfungsi untuk mencuci plate.

f) Speples

Digunakan untuk menjilid pada proses finishing.

g) Kertas, Lem, Kardus dan Lakban

Digunakan untuk pengepakan Kertas Surat Setoran Pajak agar

tersusun rapi pada saat penyimpanan dan pengiriman.


commit to user

37

3. Mesin dan Peralatan Produksi

Peralatan atau mesin yang digunakan dalam proses produksi adalah :

1) Mesin Plate Maker

Mesin Plate Maker merupakan mesin yang diguanakan untuk

mengcopy naskah dalam bentuk kalkir yang telah disusun di atas

astrolone untuk dicopy pada plate. Mesin ini dilengkapi dengan

pencahayaan lampu yang terang dengan alat penghitung waktu.

2) Mesin Cetak Web

Mesin cetak web merupakan mesin yang digunakan untuk

mencetak web atau isi buku.

3) Mesin Jilid

Mesin Jilid merupakan mesin yang digunakan untuk menjilid

kertas hasil cetakan.

4) Mesin Potong

Mesin potong yang digunakan untuk memotong kertas hasil

cetakan.

4. Desain Proses

Proses Produksi pembuatan Kertas Surat Setoran Pajak melalui

beberapa tahapan yaitu :

1) Setting

Proses pengaturan dan peletakan halaman – halaman agar sesuai

dengan yang akan di print.

2) Pemrosesan (Print Film)

Kertas yang sudah disetting dalam komputer kemudian disimpan

dalam bentuk CD dan di print pada film. Penggunaan print film ini

bertujuan agar kualitas hasil cetakan lebih tajam dan lebih bagus.


commit to user

38

3) Layout

Proses Layout meliputi kertas yang sudah disetting dan dicopy

pada film dan diatur sesuai dengan halaman yang diinginkan diatas

astrolone kemudian dilanjutkan pada proses produksi selanjutnya.

4) Pengeplatan

Setelah kertas dalam print film dilayout kemudian dilakukan

penyinaran dengan mesin plate maker. Untuk menghasilkan

cetakkan yang bagus pada kertas, penyinaran plate harus sesuai

dengan ukuran.

5) Pencucian Plate

Setelah plate disinari kemudian dicuci dengan mengguanakan alat

yang gunanya untuk menimbulkan tulisan yang terdapat pada plate.

6) Cetak

Plate yang sudah jadi dipasang pada mesin cetak dan selanjutnya

digunakan untuk proses percetakan ini. Kertas yang ada pada plate

dipindah ke dalam kertas dengan mengguanakan tinta.

7) Finishing

Finishing merupakan proses akhir dalam percetakan, proses

finishing meliputi tiga tahap yaitu :

a) Penjilidan

Kertas – kertas yang sudah dicetak diatur sesuai dengan urutan

halaman dan diatur sedemikian rupa hingga rapi.


commit to user

39

b) Pemotongan

Proses untuk merapikan buku yang sudah dijilid dengan mesin

pemotong yang tajam untuk mendapatkan hasil yang maksimal.

c) Pengepakan

Prose setelah pemotongan adalah pengepakan. Pada proses ini

dilakukan dengan manual.

Adapun skema produksi PERUSDA Aneka Karya Unit

Percetakan Boyolali tampak dalam gambar berikut :


commit to user

40

Gambar 3.2 Skema Produksi PERUSDA Aneka Karya Unit Percetakan Boyolali

Cetak

Pemotongan

Finishing

Pengeplatan

Pencucian Plat

Layout

Setting

Pemrosesan (Print Film)

Penjilidan Pengepakan


commit to user

41

H. Pembahasan Masalah

Berdasarkan data yang dipereh dari PERUSDA Aneka Karya Unit

Percetakan Boyolali maka dilakukan pembahasan mengenai pengendalian

kualitas dengan mengunakan analisis P – Chart.

Analisis ini didunakan untuk mengetahui dan menentukan apakah

kerusakan pada produk kertas surat setoran pajak yang terjadi dalam

proses produksi masih dalam batas atas kendali atau tidak. Dalam analisis

ini disertakan dengan diagram sebab akibat dan untuk mengetahui

kerusakannya.

1. Analisis P – Chart

Bagan Pengendalian p-chart digunakan untuk mengadakan

pengujian terhadap kualitas proses produksi yang mengetahui

banyaknya jumlah produk yang rusak dan untuk mengetahui apakah ada

kerusakan produksi yang masih dalam batas kendali apa tidak. Untuk

mengetahui hal tersebut penulis mengadakan perhitungan yaitu dengan

metode p-chart. Metode tersebut digunakan untuk mengetahui tingkat

kerusakan produk yang terjadi.

Dalam kegiatan penelitian pada suatu objek perlu dilakukan

tindakan analisis dari data yang telah diperoleh peneliti. Untuk

memberikan jawaban atas penelitian serta argumen di PERUSDA

Aneka Karya Boyolali digunakan alat analisis P-chart sehingga dapat

diketahui apakah kerusakan produk akhir masih ditolerir atau tidak

dapat memenuhi kriteria batas pengendalian atau tidak. Perhitungan


commit to user

42

analisis P-chart pada PERUSDA Aneka Karya Unit Percetakan

Boyolali selama bulan Januari 2012 sebagai berikut :

Tabel 3.2 Data Kerusakan Produk Kertas Surat Setoran Pajak bulan Januari 2012

Di PERUSDA Aneka Karya Unit Percetakan

Tanggal Jumlah Produksi Jumlah Sampel Produk Rusak

(Lembar)

02-Jan-12 7926 458 20

03-Jan-12 9044 458 28

04-Jan-12 10036 458 53

07-Jan-12 9014 458 22

09-Jan-12 9013 458 35

13-Jan-12 10687 458 55

17-Jan-12 9040 458 32

20-Jan-12 8054 458 25

23-Jan-12 7518 458 23

25-Jan-12 9058 458 34

28-Jan-12 7024 458 23 30-Jan-12 8719 458 25

Jumlah 105133 5496 375

Sumber : PERUSDA Aneka Karya Unit Percetakan Boyolali 2012

Dari tabel 3.2 maka dapat diambil langkah – langkah sebagai berikut :

a) Menentukan jumlah

sampel yang diambil

n =

=

=

= 458

n = Besarnya Ukuran sampel


commit to user

43

N = Keseluruhan kumpulan produk

b) Menentukan proporsi

rata-rata kerusakan

P =

=

= 0,0682

= Jumlah total kerusakan

∑n = Banyaknya ukuran Sampel

c) Menentukan standar deviasi

α p =

=

= 0,0118

α p = Standar deviasi

p = Rata-rata Kerusakan

n = Besarnya ukuran sampel


commit to user

44

d) Menentukan batas

pengendalian

1) Batas Pengendalian

atas (UCL)

UCL = p +3

= 0,0682 +3

=0,1036

2) Batas Pengendalian bawah (LCL)

LCL = p -3

= 0,0682 3

= 0,0329

Batas pengendalian atas (UCL) merupakan batas toleransi

maksimum dan batas pengendalian bawah (LCL) merupakan batas

toleransi minimum untuk kerusakan produk yang digunakan untuk


commit to user

45

membatasi kondisi yang ideal untuk kerusakan produk. Batas

pengendalian atas pada perusahaan sebesar 0,1036 dan batas pengendalian

bawah 0,0329. Pada PERUSDA Aneka Karya Unit Percetakan Boyolali

diharapkan kerusakan jenis kertas Surat Setoran Pajak tidak melebihi UCL

sebesar 0,1036 dan LCL sebesar 0,0329.

Apabila melebihi batas pengendali atas (UCL) dan dibawah (LCL)

maka akan tercipta kondisi out of control dan apabila kerusakan produk

tidak melebihi 0,1036 dan tidak kurang dari 0,0329 hal ini dapat dikatakan

bahwa kerusakan produk masih dianggap wajar.

Setelah melakukan perhitungan kemudian dapat disusun dengan

grafik pengendalian P-chart untuk menampilkan kerusakan produk yang

masih berada didalam garis batas pengawasan dan yang masih berada di

luar garis pengawasan. Bila digambarkan tampak seperti di bawah ini.


commit to user

46

Sumber : POM For Windows

Gambar 3.3 Grafik P-Chart Kerusakan produk Kertas Surat Setoran Pajak Bulan Januari 2012 PERUSDA Aneka Karya Unit Percetakan

Boyolali Berdasarkan gambar 3.3 hasil perhitungan dengan analisis p-chart

menunjukkan bahwa secara umum dapat diketahui bahwa produksi Kertas

Surat Setoran Pajak hanya ada dua yang masih berada di luar batas

pengendalian (out of control) yaitu pada tanggal 4 dan tanggal 13.

Berdasarkan gambar 3.3 pada tanggal 4 dan 13 kerusakan yang terjadi

paling besar. Penyebab kerusakan terjadi pada tanggal tersebut proses

pencetakan kurang rapi, dan pada saat pemotongan banyak yang

meleset,sehingga terjadi out of control.

Revisi Kerusakan Produk Kertas Surat Setoran Pajak

a) Mencari Proporsi kerusakan baru

p =

=

= 0.0583


commit to user

47

b) Mencari standar deviasi atau penyimpangan

α p =

=

= 0,0109

c) Menentukan batas pengendali atas (UCL) dan batas pengendali

bawah (LCL)

UCL = p +3

= 0,0583+3

= 0,0911

LCL = p -3

= 0,0583 -3


commit to user

48

= 0,0255


commit to user

49

Sumber : POM For Windows Gambar 3.4

Grafik Revisi P-Chart pada produk Kertas Surat Setoran Pajak bulan Januari 2012

PERUSDA Aneka Karya Unit Percetakan Boyolali

2. Diagram Sebab Akibat

Diagram sebab akibat adalah grafik yang menggambarkan

hubungan antara masalah atau akibat dengan faktor – faktor yang

menjadi penyebabnya. Diagram sebab akibat digunakan untuk

penelusuran akar penyebab terjadinya kesalahan masalah secara

aktif.

Diagram ini sangat membantu untuk melihat aliran proses

dan dimana masalah terjadi. Cara untuk membuat diagram sebab –

akibat dimulai dengan menggunakan 4 kategori yaitu : material,

mesin, manusia, dan metode.

a. Faktor Material

Bahan rusak (tidak memenuhi standar)

Kualitas bahan baku yang digunakan adalah kertas. Apabila

kertas tidak memenuhi standarkualitas yang baik, maka dalam


commit to user

50

proses pencetakan kurang maksimal karena akan mengakibatkan

hasil pencetakan rusak.

b. Faktor Mesin

1) Service kurang rutin

Terlambat dalam memperbaiki kondisi mesin dapat

mengakibatkan lambatnya kinerja mesin dan tidak sesuai

kontruksi.

2) Kondisi mesin yang sudah tua

Masalah ini merupakan masalah yang paling banyak

dihadapi oleh perusahaan – perusahaan karena mahalnya

biaya untuk pembelian mesin dengan tekhnologi yang baru.

3) Mesin macet atau rusak

Kemacetan mesin secara tiba – tiba dapat menghambat

proses produksi dan meningkatkan resiko menurunnya

tingkat kualitas produk yang dihasilkan.

c. Faktor Sumber Daya Manusia

1) Kurang Pengawasan

Sedikitnya petugas pengawas bila dibandingkan dengan

jumlah mesin juga berpengaruh terhadap proses produksi.

2) Konsentrasi Berkurang

Konsentrasi yang tinggi sangat dibutuhkan namun

banyaknya pekerjaan yang sering membuat konsentrasi

berkurang.


commit to user

51

3) Pelatihan kurang terarah

Karyawan yang kurang terlatih membuat pekerjaan

menjadi tidak teratur dan hasilnya kurang mksimal.

d. Faktor Manajemen Pemeliharaan

1) Metode yang kurang tepat

Kesalahan ini mungkin saja terjadi karena banyak

konstruksi kertas dan tinta pada saat proses pencetakan

sehingga membuat kelelahan penggunaan metode yang sama

namun dalam konstruksi yang berbeda.

2) Cara Penggunaan ( Metode Pemotongan salah )

Hal ini disebabkan karena bila metode dalam

pemotongan yaitu dalam penggunaan mesin salah maka akan

menyebabkan terjadinya kerusakan kertas.

Berikut adalah permasalahan dalam memproduksi

Kertas Surat Setoran Pajak dan penyebab – penyebab

kesalahan tersebut yang dapat digambarkan dalam diagram

sebab-akibat.

Konsentrasi Berkurang

Manusia Bahan baku

Bahan rusak (Kertas yang

digunakan kurang berkualitas)

Pelatihan kurang terarah


commit to user

52

Gambar 3.5

Diagram Tulang Ikan Penyebab Kerusakan pada PERUSDA Aneka Karya Unit Percetakan Boyolali

BAB IV

PENUTUP

A. Kesimpulan

Berdasarkan pembahasan mengenai pengendalian kualitas pada

produk kertas surat setoran pajak dengan metode p-chart pada PERUSDA

Aneka Karya Unit Percetakan Boyolali maka dapat diambil simpulan :

1. Pada bulan januari

2012 dapat diketahui bahwa rata – rata kerusakan produk yang terjadi

sebesar 0,0628 kemudian untuk batas kendali atas (UCL) adalah sebesar

Produk Rusak dan

cacat

Mesin Metode

Service kurang rutin

Metode yang kurang tepat

Kurang Pengawasan

Cara penggunaan metode

pemotongan salah

Mesin macet atau rusak

Kondisi mesin yang tua


commit to user

53

0,1036 dan batas kendali bawah (LCL) adalah sebesar 0,0329

Berdasarkan perhitungan dengan analisis p-chart pada bulan januari 2012

dapat diketahui bahwa hampir semua berada diluar batas pengendalian

kecuali tanggal 4 dan 13 yang berada di luar batas kendali. Kemudian

dilakukan revisi rata – rata kerusakan baru sebesar 0,0583 batas kendali

atas (UCL) sebesar 0,0911 batas pengendali bawah (LCL) sebesar 0,0255

.

2. Dari analisis diagram

sebab akibat diketahui faktor – faktor penyebab kerusakan pada

PERUSDA Aneka Karya Unit Percetakan Boyolali :

a. Jenis kerusakan yang

disebabkan oleh mesin sangat beragam misalnya : service mesin

kurang rutin, kondisi mesin yang sudah tua, dan mesin tiba – tiba

mati atau rusak.

b. Jenis kerusakan yang

disebabkan oleh material adalah bahan baku kertas, dan tinta kurang

berkualitas.

c. Jenis kerusakan yang

disebabkan oleh faktor tenaga kerja atau faktor SDM adalah

kurangnya pengawasan, kurang konsentrasi dan pelatihan kurang

terarah.

d. Jenis kerusakan yang

disebabkan oleh faktor metode adalah kurangnya sistem atau cara


commit to user

54

menggunakan mesin pemotongan dan metode yang digunakan kurang

tepat.

B. SARAN

Berdasarkan pembahasan analisis data dan kesimpulan hasil

penelitian yang telah dikemukakan diatas, maka peneliti ingin memberikan

saran yang diharapkan dapat memberikan manfaat bagi pihak perusahaan


commit to user

55

untuk menentukan langkah lebih lanjut mengenai pengendalian kualitas.

Adapun saran yang ingin penulis sampaikan adalah sebagai berikut :

1. Perusahaan perlu

meninjau kembali kebijakan yang berhubungan dengan masalah

pengendalian kualitas. Penerapan sistem pengendalian kualitas dengan

metode yang tepat akan dapat mengurangi persentase kerusakan produk

yang berada di luar batas toleransi ( out of control ).

2. Melakukan

pemeliharaan secara rutin terhadap mesin – mesin maupun alat – alat

yang mendukung kinerja perusahaan sehingga dapat mencegah

terhambatnya proses produksi dan meminimalkan kesalahan atau

kerusakan yang terjadi akibat mesin yang bermasalah.

3. Melakukan pelatihan

kerja untuk karyawan produksi sehingga dapat mempertahankan dan

meningkatkan mutu produk.

4. Lebih teliti dan

sering melakukan tindakan pengontrolan pada saat proses produksi,baik

awal maupun akhir.


commit to user

56

Documents

ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PADA PRODUK KERTAS …/Analisis-Pengendalian...produk Kertas Surat Setoran pajak pada bulan januari 2012. Metode yang Metode yang digunakan adalah analisis