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A n n e x e 8
Calendrier de planification des groupes et des effectifs
Rpertoire des mtiers semi-spcialiss (dpliant)
Grille dapprciation : Commis dpicerie ou de supermarch
Cahier de ladulte
Grille dobservation : Commis dpicerie ou de supermarch
Enseignant
Situation dapprentissage 00
Un mtier semi-spcialis, cest quoi? - Cahier de ladulte
Situation dapprentissage 00
Un mtier semi-spcialis, cest quoi? - Cahier de lenseignant
Situation dapprentissage 01
la dcouverte des mtiers semi-spcialiss : Commis dpicerie ou de supermarch
Cahier de ladulte
Situation dapprentissage 01
la dcouverte des mtiers semi-spcialiss : Commis dpicerie ou de supermarch
Cahier de lenseignant
Situation dapprentissage 02
la dcouverte des mtiers semi-spcialiss : Placire, placier
Cahier de lenseignant
Intgration socioprofessionnelle (ISP)
Document de travail
2
CFGA - COMMISSION SCOLAIRE DU LAC-SAINT-JEAN
CFGA - COMMISSION SCOLAIRE DU LAC-SAINT-JEAN
Calendrier 2016-2017
Planification des effectifs pour lanne scolaire
2016
Aot Septembre Octobre Novembre Dcembre
8 15 22 29 5 12 19 26 3 10 17 24 31 7 14 21 28 5 12 19 26
Groupe 1
Rgulier A A A A A A A A A A A A A A A
Semi-spcialis B B B B B B A A A A A A A A A A
Groupe 2
Rgulier B B B B B B B B B B
Semi-spcialis C C C C C C B B B B
Groupe 3
Rgulier C C C C
Semi-spcialis A A A A
Groupe 4
Rgulier
Semi-spcialis
Groupe 5
Rgulier
Approche
individualise D D D D D D D D D D D D D D D D D D
FBO E
F
E
F
E
F
E
F
E
F
E
F
E
F
E
F
E
F
E
F
E
F
E
F
E
F
E
F
E
F
E
F
E
F
E
F
Lgende :
: Formation de groupe ISP sur 6 semaines (Cours Choix dun mtier, Outils de recherche demploi et Entrevues demploi)
: Cours Pistes et sources demploi
: Approche individualise ou suivi dun stage en milieu de travail (Emploi non spcialis ou actualisation professionnelle)
: Stage semi-spcialis
: Alternance formation acadmique et stage semi-spcialis selon les besoins de llve
A F : Ressources enseignantes
CFGA - COMMISSION SCOLAIRE DU LAC-SAINT-JEAN
Calendrier 2016-2017
Planification des groupes pour lanne scolaire
2015
Janvier Fvrier Mars Avril Mai Juin
9 16 23 30 6 13 23 27 6 13 20 27 3 10 17 24 1 8 15 22 29 5 12 19 26
Groupe 1
Rgulier Semi-
spcialis A A A A A A A A
Groupe 2
Rgulier B B B B B Semi-
spcialis B B B B B B B B B B B B B B
Groupe 3
Rgulier C C C C C C C C C C C Semi-
spcialis A A C C C C C C C C C C C C C C C C C C
Groupe 4
Rgulier A A A A A A A A A A A A A A A Semi-
spcialis B B B B B B A A A A A A A A A A A A A A A A A
Groupe 5
Rgulier B
C
B
C
B
C
B
C
B
C
B
C B B B B B B B B B
Approche
individualise D D D D D D D D D D D D D D D D D D D D D D D D D
FBO E
F
E
F
E
F
E
F
E
F
E
F
E
F
E
F
E
F
E
F
E
F
E
F
E
F
E
F
E
F
E
F
E
F
E
F
E
F
E
F
E
F
E
F
E
F
E
F EF
Lgende :
: Formation de groupe ISP sur 6 semaines (Cours Choix dun mtier, Outils de recherche demploi et Entrevues demploi)
: Cours Pistes et sources demploi
: Approche individualise ou suivi dun stage en milieu de travail (Emploi non spcialis ou actualisation professionnelle)
: Stage semi-spcialis
: Alternance formation acadmique et stage semi-spcialis selon les besoins de llve
A F : Ressources enseignantes
INVENTAIRE DES MTIERS SEMI-SPCIALISS PAR SECTEUR DACTIVITS version avril 2016 AESAD Mtiers retirs de la liste selon linfo/sanction 2015-2016
CFGA - COMMISSION SCOLAIRE DU LAC-SAINT-JEAN
Administration, commerce et informatique
01
Commis de club vido
Commis de teinturerie
Prpose, prpos laccueil
Prpose, prpos la location doutils et dquipement
Prpose, prpos au dveloppement de photos
Prpose, prpos au vestiaire
Prpose, prpos aux marchandises
Agriculture et pches 02 Aide-toiletteuse, aide-toiletteur
Assistante-fleuriste, assistant-fleuriste
Manuvre agricole en production animale
Manuvre dans une jardinerie
Manuvre en amnagement paysager
Manuvre en production acricole
Manuvre en production avicole
Manuvre en production horticole
Prpose, prpos lentretien des plantes dintrieur
Prpose, prpos la transformation des crustacs
Prpose, prpos la transformation des mollusques
Prpose, prpos la transformation du poisson
Prpose, prpos au dbarquement des produits marins
Prpose, prpos aux animaux de compagnie
Prpose, prpos aux animaux sauvages
Prpose, prpos aux curies
Alimentation et tourisme 03 Aide-bouchre industrielle, aide-boucher industriel
Aide-bouchre, aide-boucher
Aide-boulangre-ptissire, aide-boulanger-ptissier
Aide-cuisinire, aide-cuisinier
Aide-fromagre, aide-fromager
Aide-poissonnire, aide-poissonnier
Chasseuse, chasseur dhtel
Commis au comptoir des charcuteries ou des fromages
Commis dpicerie ou de supermarch
Commis de dpanneur
Commis de fruits et lgumes
Commis dbarrasseuse, commis dbarrasseur
Emballeuse, emballeur
Guichetire, guichetier
Htesse, hte de restaurant
Manuvre en transformation alimentaire
Manutentionnaire en centre de distribution
Manutentionnaire en transformation alimentaire
Plongeuse, plongeur
Portire, portier dhtel
Prpose, prpos lentretien des aires publiques
Prpose, prpos lentretien mnager dans un tablissement htelier
Prpose, prpos la location dquipement de sport
Prpose, prpos la rparation dquipement de sport dhiver
Prpose, prpos la rparation de vlos
Prpose, prpos au service aux tables dans un restaurant
Prpose, prpos au service en restauration rapide Prpose, prpos aux remontes mcaniques
Arts 04 Assistante-cramiste mouleuse, assistant-cramiste mouleur
Placire, placier
Bois et matriaux connexes 05 Assembleuse, assembleur de fentres de vinyle
Assembleuse, assembleur de meubles ou darmoires
Assembleuse, assembleur de portes et fentres en bois
Couturire, couturier de meubles
Ouvrire, ouvrier la prparation des bois massifs
Ouvrire, ouvrier la prparation des panneaux de bois
Ouvrire, ouvrier au prgarnissage de meubles
Prpose, prpos la finition
Btiment et travaux publics 07 Aide-concierge
Manuvre aux rseaux daqueduc et dgout
Manuvre en voirie municipale
Prpose, prpos lentretien de patinoires extrieures
Prpose, prpos lentretien mnager ddifices publics
Prpose, prpos lentretien mnager rsidentiel
Prpose, prpos au nettoyage rsidentiel
Environnement et amnagement du territoire
08
Opratrice, oprateur dquipement de tri
Pigeuse, pigeur danimaux fourrure
Prpose, prpos dans un cocentre
Prpose, prpos au poste daccueil
Trieuse-tiqueteuse, trieur-tiqueteur
lectrotechnique 09 Assembleuse, assembleur de composants lectroniques
Monteuse, monteur dappareils lectriques ou lectroniques
Prpose, prpos la rcupration dappareils lectroniques
Entretien dquipement motoris 10 Aide dans un atelier spcialis en vitres dautomobiles
Commis de cour de recyclage de pices dautomobiles
Installatrice, installateur de pneus
Nettoyeuse, nettoyeur de vhicules
Prpose, prpos de stations-services
Fabrication mcanique 11 Aide-opratrice, aide-oprateur la ligne dextrusion
Aide-opratrice, aide-oprateur la presse
Aide-opratrice, aide-oprateur la thermoformeuse
Assembleuse, assembleur (caoutchouc, composites, plastiques)
Assembleuse, assembleur de matriel mcanique
Manuvre (caoutchouc, composites, plastiques)
Manuvre en fabrication de produits mtalliques
Manutentionnaire en milieu industriel
Prpose, prpos au meulage
Prpose, prpos au polissage
Foresterie et papier 12 Manuvre de scierie (dition 2011)
Reboiseuse, reboiseur
Communication et documentation 13 Aide-gnrale, aide-gnral en finition-reliure en imprimerie
Aide-opratrice, aide-oprateur dencarteuse-piqueuse
Aide-opratrice, aide-oprateur de machine relier sans couture
Aide-opratrice, aide-oprateur de massicot
Aide-opratrice, aide-oprateur de plieuse
Aide-pressire, aide-pressier sur une presse flexographie
Aide-pressire, aide-pressier sur une presse offset feuilles
Aide-pressire, aide-pressier sur une presse offset rotative
Aide-pressire, aide-pressier sur une presse srigraphique
Opratrice, oprateur de machines de prparation postale
Prparatrice, prparateur de commandes postales
Prpose, prpos dans un centre de copie de dimpression numrique
Relieuse, relieur de manuels scolaires et de livres usags
Mines et travaux de chantier 15 Aide de camp
Aide-foreuse, aide-foreur (forage au diamant en surface)
Prpose, prpos la carothque
Transport 17 Aide-dmnageuse, aide-dmnageur
Aide-livreuse, aide-livreur
Aide-livreuse, aide-livreur du secteur du meuble
Brigadire, brigadier scolaire
Chauffeuse-livreuse, chauffeur-livreur
Patrouilleuse, patrouilleur de parcs de stationnement
Prparatrice, prparateur de commandes
Prpose, prpos lentretien de parcs de stationnement
Prpose, prpos dans un parc de stationnement
Cuir, textile et habillement 18 Buandire, buandier
Opratrice, oprateur de machines de nettoyage sec
Opratrices, oprateur de presses : nettoyage sec
Couturire industrielle, couturier industriel
Prpose, prpos la buanderie
Sant 19 Prpose, prpos au service alimentaire
Services sociaux, ducatifs et juridiques
20
Aide-ducatrice, aide-ducateur
Assistante, assistant en loisirs
Prpose, prpos daide dans service de garde
Soins esthtiques 21 Aide dans un salon de coiffure
6
CFGA - COMMISSION SCOLAIRE DU LAC-SAINT-JEAN
Une voie daccs le march du travail
UNE FORMATION RECONNUE
Le but de cette formation est de permettre aux hommes et aux femmes de 16 ans et plus de dvelopper, dans le cadre dun stage en milieu de travail, les comptences spcifiques un mtier semi-spcialis pralablement choisi.
Une formation prparatoire au march du travail dune dure minimum de 75 heures ainsi quune priode dapprentissage de 350 heures en entreprisepermet ladulte dacqurir les comptences professionnelles ncessaires lexercice de ce type de mtier.
LE CERTIFICAT
Ce programme mne lobtention dun certificat de formation dcern par le Ministre de lducation et de lEnseignement suprieur, soit le certificat de formation un mtier semi-spcialis.
LE RPERTOIRE
Le Rpertoire des mtiers semi-spcialissdresse un inventaire de ces mtiers et prsente pour chacun,les comptences et les tches qui y sont rattaches.
Rpertoire des mtiers semi-spcialiss http://www1.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=recherche
CONTENU
Le contenu est adapt aux besoins de ladulte. Il peut sagir de :
Exploration de mtiers semi-spcialiss;
Dveloppement de comptences recherches par les employeurs (relations professionnelles, travail dquipe, gestion du temps, etc.);
Stage de validation du choix de mtier;
Stage de qualification professionnelle permettant de dvelopper des comptences spcifiques un mtier;
Stratgies de recherche demploi : curriculum vitae, entrevue demploi;
Initiation aux nouvelles technologies informatises et leur utilisation en recherche demploi.
FORMULES PROPOSES
Programme offert en groupe ou en
individualis, temps plein ou temps partiel selon les disponibilits de ladulte
Ralisation dun stage en entreprise dune dure approximative de 400 h
Plan de formation en entreprise
Suivi personnalis Dautres formules peuvent tre proposes ladulte.
CONDITIONS DADMISSION
Conditions dadmission la formation menant lexercice dun mtier semi-spcialis :
tre g dau moins 16 ans au 1er juillet prcdant la date dinscription (LIP art. 2)
Dmontrer sa capacit lire, crire des textes simples et excuter des oprations mathmatiques de base
POUR INFORMATION ET INSCRIPTION
Pavillon de formation en employabilit
775, boul. Saint-Luc Ouest Alma (Qubec) G8B 2K8
418 669-6044 [email protected]
Heures douverture du pavillon : Lundi au vendredi, de 8 h 16 h
http://www1.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=recherchehttp://www1.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=recherchemailto:[email protected]
1
Grille dapprciation CAHIER DE LADULTE
Mtier semi-spcialis :
Commis dpicerie ou de super march
Nom de ladulte
___________________________
Nom de lentreprise
___________________________
2
chelle dapprciation
Pour russir exercer un mtier semi-spcialis, il est ncessaire de possder de solides comptences
professionnelles. Nous vous invitons remplir cette grille dapprciation afin de dterminer quelles sont vos forces et
quelles comptences vous devez amliorer.
Pour remplir adquatement cette grille dapprciation, vous devrez exercer votre sens critique et thique. Cette
comptence polyvalente se traduit par les actions suivantes :
- effectuer un bilan de vos forces et vos limites;
- discriminer les faits des opinions en vous sappuyant sur des vnements passs et sur des situations authentiques
vcues dans votre milieu de travail plutt que sur une impression, un sentiment ou le jugement dautrui;
- distinguer vos perceptions de celles de vos suprieurs et de vos collgues de travail.
Veuillez lire chaque nonc et cochez la colonne qui reprsente le mieux votre capacit raliser la tche dcrite. Pour
vous aider rpondre, rfrez-vous lchelle dapprciation suivante:
NIVEAU JUGEMENT GLOBAL Ralisation des tches
5 Excellent Je ralise les tches de manire remarquable.
4 Trs bien Je ralise correctement les tches.
3 Bien Je ralise lessentiel des tches.
2 Faible Je ralise les tches avec difficult.
1 Trs faible Je ralise partiellement les tches ou je les ralise avec une aide
soutenue.
Comptence ou tche facultative. La comptence ou la tche laquelle le symbole est appos n'est pas exige dans tous les milieux de travail. Elle pourrait tre inscrite au plan de formation si le milieu de stage en offre la possibilit.
3
Grille dvaluation des comptences
Comptence - 42 - Niveau 2
- Rceptionner des produits alimentaires ou non alimentaires
Critres de performance Respect des rgles de sant et de scurit au travail. Respect des rgles d'hygine et de salubrit. Respect des directives de travail. Application correcte des techniques de travail. Exactitude des donnes.
Tches
Date
Excelle
nt
Tr
s b
ien
Bie
n
Faib
le
Tr
s f
aib
le
Vrifier la qualit des produits reus.
Comparer les quantits reues avec les factures et les bons de commande.
Remplir les formulaires administratifs, les remettre la personne responsable ou les acheminer au service concern.
Enregistrer les donnes en vue de l'inventaire.
http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##
4
Comptence - 42 - Niveau 2
- Rceptionner des produits alimentaires ou non alimentaires (suite)
Critres de performance Respect des rgles de sant et de scurit au travail. Respect des rgles d'hygine et de salubrit. Respect des directives de travail. Application correcte des techniques de travail. Exactitude des donnes.
Tches
Date
Excelle
nt
Tr
s b
ien
Bie
n
Faib
le
Tr
s faib
le
Prparer les palettes et les placer aux endroits prvus cette fin.
Dcharger les camions.
Commentaires :____________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##
5
Comptence - 52 - Niveau 1
- Manutentionner des produits alimentaires ou non alimentaires
Critres de performance Respect des rgles de sant et de scurit au travail. Respect des rgles d'hygine et de salubrit (produits alimentaires). Respect des directives de travail. Utilisation approprie de l'quipement. Conformit avec le plan dentreposage.
Tches
Date
Excelle
nt
Tr
s b
ien
Bie
n
Faib
le
Tr
s f
aib
le
Utiliser l'quipement de levage et de manutention (diable, chariot, etc.).
Dballer les produits.
Vrifier la fracheur des produits ou leur date de premption.
Ranger les produits.
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6
Comptence - 20 - Niveau 1
- Emballer ou tiqueter des produits alimentaires ou non alimentaires
Critres de performance Respect des rgles d'hygine et de salubrit. Respect des directives de travail. Application correcte des techniques de travail. Exactitude et visibilit de l'tiquetage.
Prsentation attrayante.
Tches
Date
Excelle
nt
Tr
s b
ien
Bie
n
Faib
le
Tr
s faib
le
Amnager son espace de travail et prparer le matriel.
Compter ou peser les produits.
Trier ou classer les produits.
Dposer les produits dans des contenants, les entourer de pellicule plastique, les ensacher, etc.
http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##
7
Comptence - 20 - Niveau 1
- Emballer ou tiqueter des produits alimentaires ou non alimentaires (suite)
Critres de performance Respect des rgles d'hygine et de salubrit. Respect des directives de travail. Application correcte des techniques de travail. Exactitude et visibilit de l'tiquetage. Prsentation attrayante.
Tches
Date
Excelle
nt
Tr
s b
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Bie
n
Faib
le
Tr
s faib
le
Apposer les tiquettes ou placer celles-ci en vue sur la tablette, le comptoir ou le prsentoir.
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8
Comptence - 22 - Niveau 2
- Approvisionner les comptoirs rfrigrs, les conglateurs et les
tagres de produits alimentaires ou non alimentaires
Critres de performance Respect des rgles de sant et de scurit au travail. Respect des rgles d'hygine et de salubrit. Respect des directives de travail. Conformit avec le plan d'talage. Prsentation attrayante.
Tches
Date
Excelle
nt
Tr
s b
ien
Bie
n
Faib
le
Tr
s faib
le
Interprter le plan d'talage.
S'informer sur les produits inscrits dans la circulaire de la semaine.
Faire la rotation des produits : vrifier les dates de premption et retirer les produits prims.
Essuyer les comptoirs et les tagres.
http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##
9
Comptence - 22 - Niveau 2
- Approvisionner les comptoirs rfrigrs, les conglateurs et les
tagres de produits alimentaires ou non alimentaires (suite)
Critres de performance Respect des rgles de sant et de scurit au travail. Respect des rgles d'hygine et de salubrit. Respect des directives de travail. Conformit avec le plan d'talage. Prsentation attrayante.
Tches
Date
Excelle
nt
Tr
s b
ien
Bie
n
Faib
le
Tr
s faib
le
pousseter les contenants de produits alimentaires ou non alimentaires.
Replacer de nouveaux produits
Vrifier les tiquettes places prs des comptoirs ou des tagres.
Dtecter des problmes divers (bris, dysfonctionnement d'un quipement, situation de vol l'talage, etc.), et en informer la personne responsable.
http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##
10
Comptence - 811101 - Niveau 2
- Servir les consommatrices et les consommateurs dans une picerie ou un supermarch
Critres de performance Service courtois. coute attentive. Pertinence, exactitude et clart de linformation transmise. Souci de la satisfaction de la clientle.
Tches
Date
Excelle
nt
Tr
s b
ien
Bie
n
Faib
le
Tr
s faib
le
Accueillir la cliente ou le client.
Interprter la demande.
Donner des renseignements sur les produits de lpicerie ou du supermarch.
Diriger la cliente ou le client vers le produit recherch.
http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##
11
Comptence - 811101 - Niveau 2
- Servir les consommatrices et les consommateurs dans une
picerie ou un supermarch (suite)
Critres de performance Service courtois. coute attentive. Pertinence, exactitude et clart de linformation transmise. Souci de la satisfaction de la clientle.
Tches
Date
Excelle
nt
Tr
s b
ien
Bie
n
Faib
le
Tr
s faib
le
Remettre le produit la cliente ou au client.
http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##
12
Comptence - 10 - Niveau 2
- Percevoir les paiements
Critres de performance Respect des directives de travail. Service courtois. Honntet. Exactitude des calculs ou des donnes saisies. Utilisation approprie de l'quipement.
Tches
Date
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Tr
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n
Faib
le
Tr
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le
Recevoir l'argent et remettre la monnaie.
Utiliser une caisse enregistreuse, un quipement informatis denregistrement des ventes ou un terminal de point de vente pour recevoir les paiements par carte de crdit ou par carte de dbit.
Faire une facturation au compte.
Remettre les reus, les coupons de caisse, les relevs de transactions, etc.
http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##
13
Comptence - 102 - Niveau 1
- Nettoyer et ranger les comptoirs et les aires de travail servant la
prparation des aliments ou leur vente
Critres de performance Respect des rgles de sant et de scurit au travail. Respect des rgles d'hygine et de salubrit. Utilisation approprie des produits de nettoyage. Ordre et propret.
Tches
Date
Excelle
nt
Tr
s b
ien
Bie
n
Faib
le
Tr
s faib
le
Nettoyer et dsinfecter les comptoirs ou les surfaces de travail.
Nettoyer et dsinfecter lquipement, les appareils, le matriel ou les accessoires.
Nettoyer et dsinfecter les rfrigrateurs ou les chambres froides.
http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##
14
Comptence - 102 Niveau 1
- Nettoyer et ranger les comptoirs et les aires de travail servant la
prparation des aliments ou leur vente (suite)
Critres de performance Respect des rgles de sant et de scurit au travail. Respect des rgles d'hygine et de salubrit. Utilisation approprie des produits de nettoyage. Ordre et propret.
Tches
Date
Excelle
nt
Tr
s b
ien
Bie
n
Faib
le
Tr
s faib
le
Rcurer les fours et les autres quipements de cuisson.
Nettoyer la vaisselle, la verrerie ou les ustensiles.
Ranger le matriel.
http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##
15
Comptence - 102 Niveau 1
- Nettoyer et ranger les comptoirs et les aires de travail servant la
prparation des aliments ou leur vente (suite)
Critres de performance Respect des rgles de sant et de scurit au travail. Respect des rgles d'hygine et de salubrit. Utilisation approprie des produits de nettoyage. Ordre et propret.
Tches
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Balayer et laver les planchers.
Vider et nettoyer les poubelles.
Entreposer les produits de nettoyage.
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16
Objectif de changement et plan daction
Pour amliorer vos comptences professionnelles, il est important de vous fixer un objectif de changement et de dvelopper un
plan daction pour latteindre. cet effet, vous devez faire preuve douverture desprit pour adopter diffrents points de vue et pour
accepter de remettre en question vos faons habituelles de faire les choses.
1- Identifiez une comptence professionnelle dvelopper.
Exemple : Comptence # 811302 : Servir les consommatrices et les consommateurs au comptoir de la boucherie
Comptence #_____ : ________________________________________________________________
2- En vous rfrant aux tches pour lesquelles vous prouvez davantage de difficults (cote faible ou trs faible), rdigez un
objectif dapprentissage que vous dsirez atteindre. Noubliez pas de prciser le temps que vous croyez ncessaire pour y
parvenir.
Exemple : je veux amliorer ma capacit donner des renseignements sur des produits de boucherie. Dlai : 4 semaines
Je veux amliorer ma capacit : _______________________________________________________
_________________________________________________ Dlai : ___________________________
3- Indiquez comment vous allez vous y prendre pour parvenir atteindre cet objectif (moyens concrets, ressources et
chanciers).
Moyens concrets Exemple : poser des questions sur les caractristiques des produits mon
collgue de travail
Ressources Collgue de travail
chanciers En continu
17
4- Nommez les obstacles qui risquent dempcher latteinte de votre objectif.
Exemple : Mon collgue risque de se montrer peu collaborateur.
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
5- Si ces obstacles se prsentent, indiquez ce que vous comptez faire.
Exemple : en parler mon superviseur de stage
_____________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
6- Suivi des rsultats :
Mon objectif est atteint
Compltement en partie pas du tout
Quest ce qui a fonctionn?
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
Quest ce qui na pas fonctionn et quest-ce que vous devriez modifier pour parvenir atteindre votre objectif?
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
18
1
Grille dobservation
Enseignant
Mtier semi-spcialis : Commis dpicerie ou de super march
Nom de ladulte
___________________________
2
Renseignements relatifs ladulte et lentreprise daccueil 1
Nom et prnom de ladulte : __________________________________________
Code permanent : __________________________________________
Numro et titre du mtier semi-spcialis (CFMS) : M111 Commis dpicerie ou de
supermarch Nom de lentreprise 1 : __________________________________________
Nom du superviseur en entreprise 1 : __________________________________________
Dbut de la formation en entreprise : __________________________________________
Fin de la formation en entreprise : __________________________________________
Nombre dheures ralises : __________________________________________
Nom de lentreprise 2 (sil y a lieu) : __________________________________________
Nom du superviseur en entreprise : __________________________________________
Dbut de la formation en entreprise : __________________________________________
Fin de la formation en entreprise : __________________________________________
Nombre dheures ralises : __________________________________________
Signature de lenseignant responsable : __________________________________________
Signature du responsable en entreprise : __________________________________________
1 Les renseignements recueillis dans ce carnet sont soumis la Loi sur laccs aux documents des organismes publics et sur la protection des renseignements
personnels (L.R.Q. Chapitre A-2.1)
3
chelles des niveaux de comptence
Les chelles des niveaux de comptence ont t labores selon une structure cinq niveaux. Elles permettent de baliser le jugement qui doit tre port sur les comptences ncessaires lexercice dun mtier semi-spcialis.
Structure des chelles de niveaux de comptences
NIVEAU JUGEMENT GLOBAL MOBILISATION DES RESSOURCES
5 Excellent Llve mobilise avec efficacit lensemble des ressources :
il ralise les tches de manire remarquable.
4 Trs bien Llve mobilise lensemble des ressources :
il ralise correctement les tches.
3 Bien Llve mobilise les principales ressources :
il ralise lessentiel des tches.
2 Faible Llve mobilise certaines ressources lorsquil est guid :
il ralise les tches avec difficult.
1 Trs faible
Llve mobilise peu de ressources :
il ralise partiellement les tches ou les ralise avec une aide soutenue.
4
Grille dvaluation des comptences
Comptence - 42 - Niveau 2
- Rceptionner des produits alimentaires ou non alimentaires
Critres de performance Respect des rgles de sant et de scurit au travail. Respect des rgles d'hygine et de salubrit. Respect des directives de travail. Application correcte des techniques de travail. Exactitude des donnes.
Tches
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Vrifier la qualit des produits reus.
Comparer les quantits reues avec les factures et les bons de commande.
Remplir les formulaires administratifs, les remettre la personne responsable ou les acheminer au service concern.
Enregistrer les donnes en vue de l'inventaire.
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5
Comptence - 42 - Niveau 2
- Rceptionner des produits alimentaires ou non alimentaires (suite)
Critres de performance Respect des rgles de sant et de scurit au travail. Respect des rgles d'hygine et de salubrit. Respect des directives de travail. Application correcte des techniques de travail. Exactitude des donnes.
Tches
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Prparer les palettes et les placer aux endroits prvus cette fin.
Dcharger les camions.
Commentaires :____________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
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Comptence - 52 - Niveau 1
- Manutentionner des produits alimentaires ou non alimentaires
Critres de performance Respect des rgles de sant et de scurit au travail. Respect des rgles d'hygine et de salubrit (produits alimentaires). Respect des directives de travail. Utilisation approprie de l'quipement. Conformit avec le plan dentreposage.
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Utiliser l'quipement de levage et de manutention (diable, chariot, etc.).
Dballer les produits.
Vrifier la fracheur des produits ou leur date de premption.
Ranger les produits.
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Comptence - 20 - Niveau 1
- Emballer ou tiqueter des produits alimentaires ou non alimentaires
Critres de performance Respect des rgles d'hygine et de salubrit. Respect des directives de travail. Application correcte des techniques de travail. Exactitude et visibilit de l'tiquetage.
Prsentation attrayante.
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Amnager son espace de travail et prparer le matriel.
Compter ou peser les produits.
Trier ou classer les produits.
Dposer les produits dans des contenants, les entourer de pellicule plastique, les ensacher, etc.
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Comptence - 20 - Niveau 1
- Emballer ou tiqueter des produits alimentaires ou non alimentaires
(suite)
Critres de performance Respect des rgles d'hygine et de salubrit. Respect des directives de travail. Application correcte des techniques de travail. Exactitude et visibilit de l'tiquetage. Prsentation attrayante.
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Apposer les tiquettes ou placer celles-ci en vue sur la tablette, le comptoir ou le prsentoir.
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Comptence - 22 - Niveau 2
- Approvisionner les comptoirs rfrigrs, les conglateurs et les
tagres de produits alimentaires ou non alimentaires
Critres de performance Respect des rgles de sant et de scurit au travail. Respect des rgles d'hygine et de salubrit. Respect des directives de travail. Conformit avec le plan d'talage. Prsentation attrayante.
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Interprter le plan d'talage.
S'informer sur les produits inscrits dans la circulaire de la semaine.
Faire la rotation des produits : vrifier les dates de premption et retirer les produits prims.
Essuyer les comptoirs et les tagres.
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Comptence - 22 - Niveau 2
- Approvisionner les comptoirs rfrigrs, les conglateurs et les
tagres de produits alimentaires ou non alimentaires (suite)
Critres de performance Respect des rgles de sant et de scurit au travail. Respect des rgles d'hygine et de salubrit. Respect des directives de travail. Conformit avec le plan d'talage. Prsentation attrayante.
Tches
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pousseter les contenants de produits alimentaires ou non alimentaires.
Replacer de nouveaux produits
Vrifier les tiquettes places prs des comptoirs ou des tagres.
Dtecter des problmes divers (bris, dysfonctionnement d'un quipement, situation de vol l'talage, etc.), et en informer la personne responsable.
http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##
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Comptence - 811101 - Niveau 2
- Servir les consommatrices et les consommateurs dans une
picerie ou un supermarch
Critres de performance Service courtois. coute attentive. Pertinence, exactitude et clart de linformation transmise. Souci de la satisfaction de la clientle.
Tches
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Accueillir la cliente ou le client.
Interprter la demande.
Donner des renseignements sur les produits de lpicerie ou du supermarch.
Diriger la cliente ou le client vers le produit recherch.
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Comptence - 811101 - Niveau 2
- Servir les consommatrices et les consommateurs dans une
picerie ou un supermarch (suite)
Critres de performance Service courtois. coute attentive. Pertinence, exactitude et clart de linformation transmise. Souci de la satisfaction de la clientle.
Tches
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Remettre le produit la cliente ou au client.
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Comptence - 10 - Niveau 2
- Percevoir les paiements
Critres de performance Respect des directives de travail. Service courtois. Honntet. Exactitude des calculs ou des donnes saisies. Utilisation approprie de l'quipement.
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Recevoir l'argent et remettre la monnaie.
Utiliser une caisse enregistreuse, un quipement informatis denregistrement des ventes ou un terminal de point de vente pour recevoir les paiements par carte de crdit ou par carte de dbit.
Faire une facturation au compte.
Remettre les reus, les coupons de caisse, les relevs de transactions, etc.
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Comptence - 102 - Niveau 1
- Nettoyer et ranger les comptoirs et les aires de travail servant la
prparation des aliments ou leur vente
Critres de performance Respect des rgles de sant et de scurit au travail. Respect des rgles d'hygine et de salubrit. Utilisation approprie des produits de nettoyage. Ordre et propret.
Tches
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Nettoyer et dsinfecter les comptoirs ou les surfaces de travail.
Nettoyer et dsinfecter lquipement, les appareils, le matriel ou les accessoires.
Nettoyer et dsinfecter les rfrigrateurs ou les chambres froides.
http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##http://www.mels.gouv.qc.ca/sections/metiers/index.asp?page=fiche&id=32##
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Comptence - 102 Niveau 1
- Nettoyer et ranger les comptoirs et les aires de travail servant la
prparation des aliments ou leur vente (suite)
Critres de performance Respect des rgles de sant et de scurit au travail. Respect des rgles d'hygine et de salubrit. Utilisation approprie des produits de nettoyage. Ordre et propret.
Tches
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Rcurer les fours et les autres quipements de cuisson.
Nettoyer la vaisselle, la verrerie ou les ustensiles.
Ranger le matriel.
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16
Comptence ou tche facultative. La comptence ou la tche laquelle le symbole est appos n'est pas exige dans tous les milieux de travail. Elle pourrait tre inscrite au plan de formation si le milieu de stage en offre la possibilit.
Comptence - 102 Niveau 1
- Nettoyer et ranger les comptoirs et les aires de travail servant la
prparation des aliments ou leur vente (suite)
Critres de performance Respect des rgles de sant et de scurit au travail. Respect des rgles d'hygine et de salubrit. Utilisation approprie des produits de nettoyage. Ordre et propret.
Tches
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Balayer et laver les planchers.
Vider et nettoyer les poubelles.
Entreposer les produits de nettoyage.
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1
CFGA - COMMISSION SCOLAIRE DU LAC-SAINT-JEAN
la dcouverte des mtiers semi-spcialiss
Un mtier semi-spcialis, cest
quoi?
Situation dapprentissage 00
CAHIER DE LADULTE
Formation de base orientante
(FBO)
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CFGA - COMMISSION SCOLAIRE DU LAC-SAINT-JEAN
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CFGA - COMMISSION SCOLAIRE DU LAC-SAINT-JEAN
Table des matires Un mtier semi-spcialis, cest quoi?
la dcouverte de ...................................................................................... 5 Activit 1 : Une visite chez lorienteur .................................................... 7
Grille Vos choix professionnels ............................................................ 9
Activit 2 : Un bon dpart! ........................................................................... 11
Tableau remplir ..................................................................................... 13
Une formation sur mesure ........................................................................... 15
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CFGA - COMMISSION SCOLAIRE DU LAC-SAINT-JEAN
5
CFGA - COMMISSION SCOLAIRE DU LAC-SAINT-JEAN
la dcouverte de Alors que vous tes en train de dner, lun de vos amis vous fait
cette confidence :
Lacadmique, je ne suis plus capable! Le franais, les
maths a ne me rentre plus dans la tte. Mais, en mme
temps, je ne suis pas rendu assez loin pour avoir un diplme. Je
ne pourrai jamais travailler au niveau o je suis. Je ne sais pas
quoi faire. O est-ce que je men vais?
Que pourriez-vous bien lui rpondre?
Rpondez aux questions suivantes
Selon vous, est-ce vrai que votre ami ne peut pas travailler?
_____________________________________________________________
Pourquoi?
__________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
Les mtiers semi-spcialiss
6
CFGA - COMMISSION SCOLAIRE DU LAC-SAINT-JEAN
Selon vous, votre ami pourrait-il quand mme recevoir un
diplme en ne compltant pas sa formation acadmique?
_____________________________________________________________ Pourquoi? _____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
La situation de votre ami vous tient cur, mais elle vous
pousse aussi vous poser des questions concernant votre
choix de carrire.
Quels mtiers vous intressent?
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
Avez-vous dj travaill?
_____________________________________________________________
Si oui, quel tait votre emploi ou vos emplois?
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
7
CFGA - COMMISSION SCOLAIRE DU LAC-SAINT-JEAN
Activit 1 Une visite chez lorienteur Aprs votre discussion, votre ami et vous dcidez de prendre
un rendez-vous avec le conseiller dorientation de votre centre
de formation gnrale. Vous pourrez ainsi dcouvrir les
possibilits qui soffrent vous.
[]
Aprs avoir consult votre dossier et vous avoir pos quelques
questions, le conseiller dorientation vous remet la liste des
mtiers semi-spcialiss enseigns votre commission
scolaire.
Il vous demande didentifier, avant la prochaine rencontre, 3 ou
4 mtiers qui pourraient vous intresser. Vous devez aussi
indiquer les raisons de vos choix.
Pour ce faire, remplissez le tableau de la page 9.
8
CFGA - COMMISSION SCOLAIRE DU LAC-SAINT-JEAN
9
CFGA - COMMISSION SCOLAIRE DU LAC-SAINT-JEAN
Nom : __________________________ Prnom : ___________________________ Vos choix professionnels
Titre du mtier Raisons
Veuillez remettre cette feuille votre conseiller dorientation,
lors de votre prochain rendez-vous.
10
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11
CFGA - COMMISSION SCOLAIRE DU LAC-SAINT-JEAN
Activit 2 Un bon dpart! Lorienteur a regard vos choix professionnels. Il vous explique
maintenant que vos choix font partie de la liste des mtiers
semi-spcialiss.
MAIS QUEST-CE QUUN METIER SEMI-SPECIALISE?
Il sagit dun mtier qui demande des comptences moins
spcialises que celles ncessaires pour un D.E.P., une
technique collgiale ou un diplme universitaire. Ces mtiers
peuvent rapidement ouvrir la porte du march du travail.
Le conseiller vous prsente par la suite le Rpertoire des
mtiers semi-spcialiss, disponible ladresse suivante :
http://www.mels.gouv.qc.ca/enseignants/references/metiers-semi-
specialises/
Il vous en explique le fonctionnement.
Maintenant, vous devez explorer les tches et comptences
des mtiers semi-spcialiss que vous avez choisis. Par la
suite, vous pourrez faire un premier choix en tenant compte de
vos propres comptences et de vos prfrences.
http://www.mels.gouv.qc.ca/enseignants/references/metiers-semi-specialises/http://www.mels.gouv.qc.ca/enseignants/references/metiers-semi-specialises/
12
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13
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Nom : ________________________________ Prnom : __________________________________
Titre du mtier
Lieux possibles demploi (selon votre rgion)
Comptences spcifiques obligatoires
Les critres de performance que vous possdez
Joindre la fiche complte du mtier choisi (Rpertoire des mtiers semi-spcialiss)
14
CFGA - COMMISSION SCOLAIRE DU LAC-SAINT-JEAN
15
CFGA - COMMISSION SCOLAIRE DU LAC-SAINT-JEAN
Une formation sur mesure
la suite de ces rencontres avec le conseiller dorientation, ce
dernier vous dirige vers lintgration socioprofessionnelle, plus
particulirement dans le groupe de formation de base
orientante (FBO).
Cest lintrieur de ce groupe que vous pourrez travailler sur
vos comptences, explorer votre mtier ainsi que dautres
mtiers semi-spcialiss, qui pourraient aussi vous intresser.
Vous aurez aussi la possibilit de raliser des journes
dexploration ou des stages en milieu de travail en lien avec
votre mtier.
Votre parcours pourra se conclure avec lobtention dun
CERTIFICAT DE FORMATION A UN METIER SEMI-SPECIALISE
(CFMS), mis par le ministre de lducation, des Loisirs et du
Sport.
Bon parcours!
Soyez ouvert desprit!
Vous pourriez en dcouvrir et en apprendre
bien plus que vous ne le pensez!
CFGA - COMMISSION SCOLAIRE DU LAC-SAINT-JEAN
1
CFGA - COMMISSION SCOLAIRE DU LAC-SAINT-JEAN
la dcouverte des mtiers semi-spcialiss
Un mtier semi-spcialis, cest
quoi?
Situation dapprentissage 00
Formation de base orientante
(FBO)
CAHIER DE LENSEIGNANT
2
CFGA - COMMISSION SCOLAIRE DU LAC-SAINT-JEAN
NOTE IMPORTANTE Le prsent outil est mis la disposition des enseignantes et des enseignants afin
de faciliter laccompagnement dans la ralisation de la situation dapprentissage
Un mtier semi-spcialis, cest quoi?. Il a t conu pour un apprentissage en
groupe. On peut toutefois privilgier, loccasion, lapproche individualise.
Lapproche en groupe permet lenseignante ou lenseignant de faire un suivi
complet des diffrentes comptences acqurir par ladulte et de sassurer que
chacun des adultes effectue les apprentissages.
Lors de lentre dun nouvel adulte dans le groupe, lapproche individualise
permettra une priode de rattrapage. Lenseignant, lors de priode de travail
personnel, accompagnera ladulte dans sa dmarche afin que ce dernier puisse
combler le retard. Afin de permettre un apprentissage efficace, il est important de
laisser ladulte travailler son rythme lorsquil est en approche individualise.
Le prsent cahier regroupe les activits prsentes dans le cahier de ladulte. Le
numro de page correspondant lactivit dans le cahier de ladulte se trouve
dans un encadr rouge.
Le prsent symbole dans le coin suprieur droit de la page signifie que le
contenu se retrouve uniquement dans le cahier de lenseignante ou de
lenseignant. Cette dernire ou ce dernier pourra lutiliser comme support ou
titre dinformation supplmentaire.
3
CFGA - COMMISSION SCOLAIRE DU LAC-SAINT-JEAN
Table des matires Un mtier semi-spcialis, cest quoi?
Table des matires
Description de la situation dapprentissage ................................................. 4
Prparation des apprentissages .................................................................... 6
la dcouverte de ................................................................................. 7
Ralisation des apprentissages .................................................................... 9
Activit 1 : Une visite chez lorienteur ...................................................... 10
Vos choix professionnels .................................................................. 11
Activit 2 : Un bon dpart ........................................................................ 12
Tableau remplir .............................................................................. 14
Intgration et rinvestissement des apprentissages ................................. 15
4
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Description de la situation dapprentissage Commis dpicerie ou de supermarch
Cette situation dapprentissage se veut une entre en matire pour les adultes. Elle introduit les notions et concepts ncessaires pour que ce dernier comprenne le travail quil ralisera tout au long de son parcours. Le prsent Guide de lenseignant est essentiel pour bien complter les apprentissages raliss dans le Cahier de ladulte. Le Guide inclut les complments dinformations des diffrentes activits. Il appartient lenseignante ou lenseignant de la partie Intgration socioprofessionnelle de diriger cette situation dapprentissage. Ceci lui permettra de raliser le plan daction de ladulte.
5
CFGA - COMMISSION SCOLAIRE DU LAC-SAINT-JEAN
Dfi relever
Raliser un premier choix quant lexercice dun mtier semi-spcialis.
Fiche synthse
Prparation des apprentissages
Activits
Formules pdagogiques suggres en
groupe
Productions attendues
Dure
la dcouverte de
Expos interactif Rponse aux questions
30 min.
Ralisation des apprentissages
1- Une visite chez lorienteur
Expos interactif
Travail individuel
Tableau Vos choix professionnels
1 h 30
2- Un bon dpart!
Expos interactif
Utilisation de linformatique
Rencontre individuelle
Consultation du Rpertoire Tableau remplir
3 h
Intgration et rinvestissement des apprentissages
Une formation sur mesure
Expos interactif Aucune 30 min
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Prparation des apprentissages
la dcouverte de
Prsentation de la situation dapprentissage
Formules pdagogiques Expos interactif
Travail individuel
Dure 30 minutes
Ressource matrielle Aucune
Production attendue Questionnaire
Matire concerne Intgration socioprofessionnelle
Lenseignante ou lenseignant prsente la situation dapprentissage, sans aborder directement les mtiers semi-spcialiss. Cette situation dapprentissage permettra ladulte den faire la dcouverte. Lenseignante ou lenseignant fixe lchancier de travail et les tapes franchir au cours de cette situation dapprentissage. Elle ou il sassure que tous les adultes comprennent bien et se sentent motivs par le travail accomplir. Tout au long de la situation, lenseignante ou lenseignant devient la conseillre ou le conseiller dorientation. Il est vident que les enseignantes ou les enseignants des autres volets devront appuyer celle ou celui du volet Intgration socioprofessionnelle dans le cas o le groupe serait nombreux.
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la dcouverte de Alors que vous tes en train de dner, lun de vos amis vous fait
cette confidence :
Lacadmique, je ne suis plus capable! Le franais, les
mathsa ne me rentre plus dans la tte. Mais, en mme
temps, je ne suis pas rendu assez loin pour avoir un diplme. Je
ne pourrai jamais travailler au niveau o je suis. Je ne sais pas
quoi faire. O est-ce que je men vais?
Que pourriez-vous bien lui rpondre?
Rpondez aux questions suivantes
Selon vous, est-ce vrai que votre ami ne peut pas travailler?
_____________________________________________________________
Pourquoi?
__________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________
Les mtiers semi-spcialiss
Cahier de ladulte p. 5
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Selon vous, votre ami pourrait-il quand mme recevoir un
diplme en ne compltant pas sa formation acadmique?
_____________________________________________________________ Pourquoi? _____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
La situation de votre ami vous tient cur, mais elle vous pousse aussi vous poser des questions concernant votre choix de carrire.
Quels mtiers vous intressent?
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
Avez-vous dj travaill?
_____________________________________________________________
Si oui, quel tait votre emploi ou vos emplois?
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
Cahier de ladulte p. 6
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Ralisation des apprentissages
Activit 1
Une visite chez lorienteur
Formules pdagogiques Expos interactif Travail individuel
Dure 1 heure 30 minutes
Ressource matrielle Aucune
Production attendue Aucune
Matire concerne Intgration socioprofessionnelle
Lenseignante ou lenseignant prsente lactivit au groupe. Elle ou il explique son droulement et remet chaque participant la Liste des mtiers semi-spcialis, disponible sur le serveur.
P:/PFE/Mtiers semi-spcialiss/Liste des mtiers semi-spcialiss CSLSJ
cette tape, ladulte fait une slection seulement partir de cette liste. Elle ou il ne consulte pas le Rpertoire. Il est important que ladulte identifie les raisons de son choix. Ainsi, lenseignante ou lenseignant pourra identifier des mtiers apparents, dans le cas o des lieux dexploration ou de stage dans le premier choix de mtier de ladulte ne soient pas disponibles. Une fois que ladulte a identifi les mtiers qui lintressent, elle ou il remet sa feuille lenseignante ou lenseignant. Cette dernire ou ce dernier consultera la feuille pour prparer la rencontre individuelle avec ladulte.
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Activit 1 Une visite chez lorienteur Aprs votre discussion, votre ami et vous dcidez de prendre
un rendez-vous avec le conseiller dorientation de votre centre
de formation gnrale. Vous pourrez ainsi dcouvrir les
possibilits qui soffrent vous.
[]
Aprs avoir consult votre dossier et vous avoir pos quelques
questions, le conseiller dorientation vous remet la liste des
mtiers semi-spcialiss enseigns commission scolaire.
Il vous demande didentifier, avant la prochaine rencontre, 3 ou
4 mtiers qui pourraient vous intresser. Vous devez aussi
indiquer les raisons de vos choix.
Pour ce faire, remplissez le tableau de la page 9.
Cahier de ladulte p. 7
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Nom : __________________________ Prnom : ___________________________ Vos choix professionnels
Titre du mtier Raisons
Veuillez remettre cette feuille votre conseiller dorientation,
lors de votre prochain rendez-vous.
Cahier de ladulte p. 9
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Ralisation des apprentissages
Activit 2
Un bon dpart!
Formules pdagogiques Rencontres individuelles Expos interactif Utilisation de linformatique
Dure 3 heures
Ressource matrielle Projecteur, ordinateurs
Production attendue Tableau
Matire concerne Intgration socioprofessionnelle
Pralablement cette activit, lenseignante ou lenseignant rencontre chaque adulte afin de discuter avec eux de son choix de mtier, fait lors de lactivit 1. Pendant ces rencontres, elle ou il explore avec ladulte les raisons de son choix et peut proposer dautres mtiers ladulte, le but tant de prciser le choix de ladulte. Lors de lexpos interactif de groupe, lenseignante ou lenseignant prcise la dfinition dun mtier semi-spcialis. cette tape, il est important que ladulte saisisse que latteinte des conditions de sanction du mtier semi-spcialis conduit lobtention dun certificat ou dun diplme, tout comme les autres certificats ou diplmes. Lenseignante ou lenseignant explore ensuite avec le groupe dadultes le Rpertoire des mtiers semi-spcialiss, ladresse inscrite dans le cahier de ladulte. Ladulte doit ensuite tre capable de lexplorer seul, partir de sa liste de choix de mtiers. Ladulte remplit ensuite la fiche quelle ou quil remettra l'enseignante ou lenseignant qui lajoutera son dossier, ce qui permettra de prciser son plan daction.
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Activit 2 Un bon dpart! Lorienteur a regard vos choix professionnels. Il vous explique
maintenant que vos choix font partie de la liste des mtiers
semi-spcialiss.
MAIS QUEST-CE QUUN METIER SEMI-SPECIALISE?
Il sagit dun mtier qui demande des comptences moins
spcialises que celles ncessaires pour un D.E.P., une
technique collgiale ou un diplme universitaire. Ces mtiers
peuvent rapidement ouvrir la porte du march du travail.
Le conseiller vous prsente par la suite le Rpertoire des
mtiers semi-spcialiss, disponible ladresse suivante :
http://www.mels.gouv.qc.ca/enseignants/references/metiers-semi-
specialises/
Il vous en explique le fonctionnement.
Maintenant, vous devez explorer les tches et comptences
des mtiers semi-spcialiss que vous avez choisis. Par la
suite, vous pourrez faire un premier choix en tenant compte de
vos propres comptences et de vos prfrences.
Cahier de ladulte p. 11
http://www.mels.gouv.qc.ca/enseignants/references/metiers-semi-specialises/http://www.mels.gouv.qc.ca/enseignants/references/metiers-semi-specialises/
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Nom : ________________________________ Prnom : __________________________________
Titre du mtier
Lieux possibles demploi (selon votre rgion)
Comptences spcifiques obligatoires
Les critres de performance que vous possdez
Joindre la fiche complte du mtier choisi (Rpertoire des mtiers semi-spcialiss)
Cahier de ladulte p. 13
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Intgration et rinvestissement des apprentissages
Une formation sur mesure
Formule pdagogique Expos interactif
Dure 30 minutes
Ressource matrielle Aucune
Production attendue Aucune
Matire concerne Intgration socioprofessionnelle
Cette dernire activit se veut une explication des orientations du groupe de formation de base orientante (FBO). Lenseignante ou lenseignant en fait la lecture et discute avec le groupe de ladulte. Elle ou il sassure que chacun comprend bien ce qui est expos.
Pistes de discussion :
Rsumez ce que vous ferez dans ce groupe.
Quavez-vous compris sur les mtiers semi-spcialiss?
En vous appuyant sur ce que vous savez maintenant, que rpondriez-vous
votre ami qui ne savait plus quoi faire, au dbut de la situation
dapprentissage?
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Une formation sur mesure
la suite de ces rencontres avec le conseiller dorientation, ce
dernier vous dirige vers lintgration socioprofessionnelle, plus
particulirement dans le groupe de formation de base
orientante (FBO).
Cest lintrieur de ce groupe que vous pourrez travailler sur
vos comptences, explorer votre mtier ainsi que dautres
mtiers semi-spcialiss, qui pourraient aussi vous intresser.
Vous aurez aussi la possibilit de raliser des journes
dexploration ou des stages en milieu de travail en lien avec
votre mtier.
Votre parcours pourra se conclure avec lobtention dun
CERTIFICAT DE FORMATION A UN METIER SEMI-SPECIALISE
(CFMS), mis par le ministre de lducation, des Loisirs et du
Sport.
Bon parcours!
Soyez ouvert desprit!
Vous pourriez en dcouvrir et en apprendre
bien plus que vous ne le pensez!
Cahier de ladulte p. 15
la dcouverte des mtiers semi-spcialiss
Commis dpicerie ou de
supermarch
Situation dapprentissage 01
CAHIER DE LADULTE
Formation de base orientante
(FBO)
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Table des matires Commis dpicerie ou de supermarch
Connaissances cibles dans la situation dapprentissage ......................... 4
la dcouverte de ...................................................................................... 5
LOffre demploi .............................................................................................. 6
Questionnaire de lecture ............................................................................ 7
Activit 1 : Les diffrentes tapes dun inventaire ....................................... 8
Activit 2 : Un inventaire faire .................................................................... 9
Plan de lentrept ..................................................................................... 11
Feuille de calcul ....................................................................................... 13
Questions ................................................................................................. 14
Activit 3 : Sant et scurit au travail ....................................................... 16
La leve de charge .................................................................................. 16
Questionnaire de formation ...................................................................... 17
Activit 4 : Rflexion personnelle ................................................................ 18
Comptences et tches du commis dpicerie ou de supermarch ......... 19
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Comptences cibles dans la situation dapprentissage
Lies la langue denseignement
o Lecture
Lire et comprendre une annonce classe
o coute
Comprendre une conversation ou une discussion sur
une entrevue
Lies la mathmatique
o Numration
Lire ou noter une adresse, un numro de tlphone
Compter les articles sur une tablette afin de dresser
linventaire
Effectuer une addition ou une soustraction sur des
nombres entiers
Classer en ordre croissant et dcroissant
Compter des objets par unit ou par bond rgulier
Lies lintgration socioprofessionnelle
o Sant et scurit au travail
Connatre et appliquer des mthodes de travail
efficaces et scuritaires
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la dcouverte de
Que lon visite nimporte quelle picerie ou nimporte quel supermarch, il est
impossible de voir des talages et des ranges compltement vides. Plusieurs
employs soccupent de les remplir et de veiller ce quaucun produit ne soit
manquant.
On appelle ces employs les commis dpicerie ou de supermarch.
Dans votre quartier, le March dalimentation GF est la recherche dun
nouveau commis. Comme vous tes sans emploi, vous dcidez de rpondre
loffre demploi que vous avez vue dans le journal local.
Tout au long de cette situation dapprentissage, vous dcouvrirez les diffrentes
comptences que doivent acqurir les commis dpicerie ou de supermarch.
Une des tches de ce mtier consiste raliser rgulirement un inventaire.
Ceci permet de connatre la marchandise prsente en entrept. Ce sera votre
dfi : raliser les diffrentes tapes dun inventaire. Mais attention! Il vous faut
dabord obtenir lemploi.
Bonne chance! Choisis un travail que tu aimes et tu nauras pas
travailler un seul jour de ta vie.
Confucius
Commis dpicerie ou de supermarch
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Loffre demploi Dans votre journal local, vous faites la lecture de ceci :
OFFRE DEMPLOI
Commis dpicerie
Le march dalimentation GF est la recherche dun commis dpicerie. Le commis reoit et place les diffrents produits de son rayon. Il veille aussi la propret du rayon de lpicerie. Votre matrise des tches de rception, de production et d'talage reprsentent des atouts de grande valeur. GF recherche une personne dynamique et enthousiaste. Le service la clientle doit aussi tre une priorit. Faites parvenir votre curriculum vitae ladresse suivante :
March dalimentation GF M. Andr Martin, directeur
2367, boulevard Miron Alma (Qubec)
G8B 7T9
Aprs le 25 mai 2015, aucune candidature ne sera accepte.
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Questionnaire de lecture Afin de vrifier votre comprhension du poste offert, rpondez aux questions suivantes. Quelle entreprise fait cette demande demploi? _________________________________________________________________ Nommez deux tches que ralise le commis dpicerie. _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ Quelle devrait tre la priorit de la personne qui pose sa candidature? _________________________________________________________________ Qui est le directeur de cette entreprise? _________________________________________________________________ Selon vos comptences, pourriez-vous envoyer votre candidature pour ce poste? _________________________________________________________________ Pourquoi? _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ _________________________________________________________________
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Activit 1 Les diffrentes tapes dun inventaire Flicitations! Vous avez obtenu le poste de commis dpicerie. Vous vous rendez maintenant au March dalimentation GF pour votre premire journe de formation. Votre superviseur, aprs vous avoir fait visiter le march, vous explique que la priode dinventaire est en cours. 1) coutez bien ses explications. 2) Prenez en note les diffrentes tapes dun inventaire dans une picerie ou un supermarch.
Les diffrentes tapes dun inventaire
Nombre dcoutes : _______________________
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Activit 2 Un inventaire faire! Vous arrivez sur votre lieu de travail. Il faut maintenant prparer
linventaire.
Vous devez remplir la feuille suivante.
Produit Quantit
par caisse Nombre de caisses Total
Jus de tomate 24
Jus de lgumes 6
Sauce la viande 10
Sauce Alfredo 10
Sauce aux champignons 10
Sauce rose 10
Spaghetti 12
Linguine 12
Macaroni 12
Afin de remplir cette feuille dinventaire, utilisez le plan de lentrept
prsent la page 11.
Vous pouvez aussi utiliser la feuille de calcul la page 13.
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Plan de lentrept
Jus de tomate
Jus de tomate
Jus de tomate
Jus de tomate
Jus de tomate
Jus de tomate
Jus de lgumes
Jus de lgumes
Jus de lgumes
Jus de lgumes
Spaghetti
Spaghetti
Linguine
Linguine
Linguine
Linguine
Macaroni
Macaroni
Sauce rose
Sauce Alfredo
Sauce Alfredo
Sauce la viande
Sauce la viande
Sauce la viande
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FEUILLE DE CALCUL
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Questions Votre tche de dnombrement est maintenant termine.
Afin de faciliter la tche du superviseur de lentrept, on vous demande de
raliser quelques tches de plus.
A) Classez en ordre croissant les produits, en utilisant le nombre de caisses
prsentes dans lentrept.
_____________________________________________
_____________________________________________
_____________________________________________
_____________________________________________
_____________________________________________
_____________________________________________
_____________________________________________
_____________________________________________
_____________________________________________
B) Pendant votre dnombrement dans lentrept, on vous informe quil ny a
plus de sauce aux champignons sur les tablettes. La tablette peut contenir 24
contenants de sauce. Pouvez-vous remplir la tablette?
___________________________________________________________________________
Expliquez votre rponse. ___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
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Finalement, vous allez remettre la feuille dinventaire votre superviseur. Il
vous pose alors quelques questions, pour lesquelles vous devez rpondre par
VRAI ou FAUX.
Cochez votre rponse dans le tableau.
Affirmations VRAI FAUX
Il y a autant de caisses de jus de tomate que des caisses
de linguine.
Le nombre de caisses de spaghetti est gal au nombre de
caisses de macaroni.
Au total, il y a moins de jus de lgumes que de jus de
tomate.
Le nombre de caisses de linguine est suprieur 3.
La quantit totale de sauce rose est infrieure 50.
Au total, il y a plus de sauce Alfredo que de sauce aux
champignons.
Le total du nombre de caisses dans votre section
dentrept est gal 25.
Avant que vous retourniez la maison, votre superviseur vous informe que vous aurez une formation le lendemain. Cette formation se donne lextrieur du march dalimentation. Il vous donne ladresse o vous devrez vous rendre et le numro de tlphone. Prenez-la en note.
LIEU DE LA FORMATION
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Activit 3 Sant et scurit au travail : La leve de charge Dans la tche du commis dpicerie, la leve de charge est trs
frquente. On doit souvent prendre des botes, les mettre sur un chariot
ou les dplacer dans lentrept.
Afin dviter les blessures, une formation est gnralement offerte aux
employs. Ces derniers doivent connatre les techniques de leve de
lourdes charges.
Voici quelques conseils pour lever une charge :
Tenez-vous prs de la charge, en direction du dplacement prvu.
Gardez les pieds carts pour un meilleur quilibre.
Maintenez une prise ferme sur la charge l'aide des mains, et pas seulement les doigts.
Agrippez les coins opposs et quilibrez bien la charge entre vos deux bras.
En soulevant, gardez votre dos aussi droit que possible sans compromettre votre confort,
en contractant vos muscles abdominaux.
Pliez les jambes pour les utiliser dans votre mouvement de levage.
Levez doucement la charge, sans saccades, tout en la gardant le plus prs possible du
corps.
Gardez la charge centre entre les paules et les genoux.
Soulevez sans torsion ni flexion latrale. Avancez ou pivotez en tournant tout votre corps.
Prvoyez o vous dposerez votre charge, idalement sur une surface surleve qui vous
vitera de vous pencher avec tout le poids de la charge. vitez de placer la charge
directement sur le sol.
Source : Centre canadien dhygine et de scurit au travail, http://www.cchst.ca/
Soyez attentif! la suite de votre formation, vous devrez remplir le
questionnaire de la page 17.
BONNE FORMATION!
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Questionnaire de formation Il y a sept tapes raliser lors de la leve de charge. Quels sont les verbes
qui rsument chacune de ces tapes?
1) __________________________________________
2) __________________________________________
3) __________________________________________
4) __________________________________________
5) __________________________________________
6) __________________________________________
7) __________________________________________
Que peut-il arriver si lon ne respecte pas les tapes de la leve de charge?
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Que retenezvous de cette formation?
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
17
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Activit 4 Rflexion personnelle
Le mtier de commis dpicerie ou de supermarch
Maintenant que vous connaissez un peu mieux ce mtier, rpondez
aux questions suivantes.
Pour avoir une ide des autres comptences et tches du commis
dpicerie ou de supermarch, faites la lecture des pages 19 et 20.
Est-ce que ce mtier vous intresse? ____________________________ Pourquoi? __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ Y a-t-il une ou des tches qui vous plaisent dans ce mtier? __________________________________________________________________ Si oui, laquelle ou lesquelles? __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ Nommez deux ou trois lieux de travail dans votre ville en lien avec ce mtier.
__________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________
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Comptences et tches du commis dpicerie ou de supermarch
Bien entendu, le mtier de commis dpicerie ou de supermarch permet de raliser bien plus de tches.
Pour vous donner une ide plus prcise de ce mtier, voici les diffrentes tches et comptences du commis dpicerie ou de supermarch,
prsentes dans le Rpertoire des mtiers semi-spcialiss2.
Manutentionner des produits alimentaires et non alimentaires
o Utiliser lquipement de levage et de manutention
o Dballer les produits
o Vrifier la fracheur des produits ou leur date de premption
o Ranger les produits
Emballer ou tiqueter des produits alimentaires ou