JUDUL SKRIPSIFAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

Pembimbing: Dr.Annis Catur Adi,Ir.,M.Si

No N a m a Judul Kode

1 Wahyuni WulandariPreferensi dan konsumsi buah lokal dan buah impor pada remaja pelajar diperkotaan

3-XVIGIZI

2 Widi AstutiFaktor-faktor determinan terjadinya kurang energi protein (KEP) pada balita usia 6-23 bulan

4-XVIGIZI

3 Siti Jamilah

Pengaruh substitusi formula dasar dari makanan kudaoan PMT AS dengan formula tepung jagung dan kedelai terhadap tingkat kesukaan anak dan kadar protein

6-XVIGIZI

4 Dyah SetyatieHubungan konsumsi dan status gizi pekerja wanita 7-XVI

GIZI

5 I Gusti Ngurah Putu SudhakaFaktor-faktor yang behubungan dengan pencapaian predikat keluarga sadar gizi (Kadarzi)

8-XVIGIZI

6 Nugraheni Tri LestariPengembangan beras jagung instan dengan penambahan tepung kacang-kacangan untuk meningkatkan nilai organoleptik dan nilai gizi

11-XVIGIZI

7 Yudia RenaningtyasStudi pola konsumsi makan pada balita kurang energi protein (KEP) di Pedesaan

12-XVIGIZI

8 Ade Mira SariFaktor-faktor determinan yang mempengaruhi terjadinya gizi lebih pada anak usia 2-5 tahun

18-XVIGIZI

9 Lilik Endang Purbaningsih Studi tentang mutu gizi (iodium) dan keamanan pangan (Kimia dan Mikroba) minuman es rumput laut

19-XVIGIZI

10 Ratna Yustisiani

Hubungan konsumsi energi,protein,zat besi dan vitamin c terhadap kadar haemoglobin ibu hamil (studi kasus di Wilayah Puskesmas Wonoayu,Kec.Wonoayu,Kab.Sidoarjo,tahun 2001

20-XVIGIZI

11 NursodinPengaruh penggunaan ragi (laru) tradisional dari Malang,Blitar dan Kediri terhadap mutu gizi dan organoleptik tempe

23-XVIGIZI

12 I Made WinartaPengaruh peremdaman parafin terhadap kualitas (karakteristik protein,mikroba) telor ayam ras

30-XVIGIZI

13 Rusmini YantiHubungan pengetahuan pola makan konsumsi energi protein,natrium dengan status gizi dan tekanan darah penderita hipertensi

35-XVIGIZI

14 Indri SantiasihKonsumsi makanan dan suplemen atlet binaraga 7-XVII

GIZI

15 Retno Arimurti

Konsumsi makanan tradisional dan keamanannya bagi wisatawan (studi kasus pada pedagang dan wisatawan di Taman Hiburan Pantai Kenjeran Kota Surabaya,Tahun 2002

14-XVIIGIZI

16 Thresia Dewi Kartini B Hubungan tingkat konsumsi zat gizi dan kebiasaan membawa bekal dengan status gizi dan kemampuan belajar anak Taman Kanak-Kanak

15-XVIIGIZI

17 Ida Ayu Gede WartiniStudi penyelenggaraan makanan,tingkat konsumsi dan status gizi penghuni Asrama Panti Sosial Bina Netra Mahatmiya,Tabanan,Propinsi Bali

18-XVIIGIZI

18 Ayu Bulan Febry KurniaHubungan tingkat konsumsi energi dan protein dengan status gizi warga banana di Lembaga Pemasyarakatan Anak di Blitar

21-XVIIGIZI

19 Ratna RahmawatiPenambahan belut pada pengolahan abon dami nangka 35-XVII

GIZI

20 Didit Dwi RetnaniStudi penyelenggaraan makanan dan sisa makanan pekerja di PT.Tanjung Raya Plywood Banjarmasin Tahun 2002

44-XVIGIZI

21 Latifah Nur AsianiDaya terima pemberian makanan tambah (PMT) modifikasi modisco pada balita kurang energi proten (KEP)

46-XVIIGIZI

22 TaufiqurrahmanHubungan sarapan pagi dan tingkat konsumsi zat gizi dengan status gizi dan prestasi belajar murid SD perkotaan

49-XVIIGIZI

23 SumiatiFaktor determinan yang berhubungan dengan obesitas pada pasien wanita dewasa

1-XVIIIGIZI

24 Ciptaning Tekat Hubungan status gizi anak balita dengan tingkat kehadiran ibu di posyandu pengetahuan gizi ibu

5-XVIIIGIZI

pendapatan keluarga serta konsumsi gizi

25 BinasariKajian keamanan makanan jajanan ditinjau dari kadar peroksida pada makanan dengan media pengolahan minyak

11-XVIIIGIZI

26 TriyaningsihKeragaan konsumsi dan status gizi remaja putri konsumen produk pelangsing

13-XVIIIGIZI

27 Agustinus Tri SuradiStatus gizi dan anemia anak sekolah dasar yang mendapat dan tidak mendapat kegiatan PMT-Anak Sekolah

15-XVIIIGIZI

28 Yudhi Suryanto

Perbedaan pengaruh perlakuan pendahuluan dan penambahan KmnO43% dalam kemasan yang berbeda pada penyimpanan buah pisang raja bulu (Musa Paradisiaca) terhadap kadar vitamin C,daya simpan serta daya terimanya

16-XVIIIGZI

29 Ida FathurrohmiKadar karoten dan daya terima jelly pepaya (carica papaya L)-wortel (daucuc carota L)

28-XVIIIGIZI

30 Harmin WaskitoriniHubungan antara faktor menu,pasien dan lingkungan dengan besarnya sisa makanan di RSUD Kertosono Kab.Nganjuk

30-XVIIIGIZI

31 Agus Setya BudiModifikasi formula nagasari sebagai kudapan progaram makanan tambahan anak sekolah (PMT-AS) untuk meningkatkan nilai gizi dan daya terima

31-XVIIIGIZI

32 Dwi Nur Endah Juni P.Daya terima dan kandungan gizi (protein dan vitamin A) pada wingko dengan penambahan kacang hijau dan ubi jalar

32-XVIIIGIZI

33 Yuta SwastanitaKadar kalsium dan daya terima biskuit modifikasi tepung rebon udang sebagai kudapan alternatif pencegah osteoporosis

34-XVIIIGIZI

34 Eni Wahyuni Hubungan tingkat pendidikan,pengetahuan gizi ibu dan tingkat pendapatan keluarga dengan status gizi balita (6-36) bulan

45-XVIIIGIZI

35 Fitri NilamsariPola konsumsi energi protein dan status gizi balita pada keluarga penarik becak di Puskesmas Pesantren I Kec.Pesantren Kota Kediri

60-XVIIIGIZI

36 Herta MasthalinaGambaran tingkat kecukupan zat gizi remaja berdasarkan pola konsumsi suplemen

62-XVIIIGIZI

37 Irmayanti Bangun

Pengaruh penambahan tepung BMC (tepung kacang hijau,tepung belut dan tepung wortel) dalam pembuatan kue karing untuk meningkatkan daya terima dan nilai gizi

63-XVIIIGIZI

38 Maria Retno Ambarwati Modifikasi nugget dengan penambahan lele dan wortel untuk meningkatkan nilai gizi (protein dan vitamin A) dan daya terima

64-XVIIIGIZI

39 Martina ApriliaTingkat konsumsi gizi dan tingkat kesegaran jasmani Atlet Bola Basket

77-XVIIIGIZI

40Ika Rahayu Maharani109910722

Daya terima biskuit tepung tempe sebagai makanan selingan alternatif bagi wanita usia menopause

4-XIXGIZI

41Lily Kadarsih100231158I

Pengaruh pengasinan dalam berbagai konsentrasi garam beryodium terhadap kandungan gizi dan daya terima telur bebek

11-XIXGIZI

42Charles Ubro100230981I

Daya terima dan kadar protein modifikasi tala embal sebagai makanan alternatiof paceklik

29-XIXGZI

43Tomi Sukarno100231057I

Ketersediaan dan konsumsi garam beryodium pada keluraga miskin perkota

32-XIXGIZI

44Panca Ruthindartri100231023I

Kajian pelabelan dan kandungan MSG pada makanan ringan renyah-gurih ditinjau dari aspek keamanan makanan di Surabaya tahun 2004

33-XIXGIZI

45Wiwied Dianita100010799

Kombinasi ampas singkong dengan kacang tanah dan tepung kacang hijau (sebagai makanan jajanan di musim kering)

36-XIXGIZI

46Ni Wayan Restiasih100231146I

Penggunaan bahan tambahan makanan pada makanan jajanan dilingkungan sekolah dasar

38-XIXGIZI

47Helda Rosiana100230974I

Daya terima dan kadar protein susu kacang tunggak (Vigna Unguiculata)

42-XIXGIZI

48Siti Nurhidayati100010791

Pengaruh penambahan tepung kacang hijau dalam pembuatan biskuit bekatul terhadap tingkat kesukaan dan nilai gizi (kadar serat dan protein)

44-XIXGIZI

49Agust Suwandy100230969I

Ketahan pangan rumah tangga masyarakat Suku Daya Kenyah Kabupaten Bulungan Kalimantan Timur

46-XIXGIZI

50Abdurrahman100231063I

Faktor yang berhubungan dengan ketersediaan garam konsumsi beryodium tingkat rumah tangga di pedesaan

47-XIXGIZI

51Dwi Kusumaningrum100010773

Daya terima dan nilai gizi (kadar karoten dan kadar serat) selai ampas pepaya (carica papaya L) wortel (daucus carota L) dengan penambahan sari jeruk

54-XIXGIZI

52Indra Widayati Esti Utami100231080I

Faktor-faktor yang berhubungan dengan sisa makanan di ruang rawat inap anak RSUD Swadana Gambiran Kediri

55-XIXGIZI

53Merry Dwi Dianingtias100231101I

Pola penyimpanan pangan dengan refrigerator di tingkat rumah tangga

56-XIXGIZI

54 Katerina RahanraDaya terima dan nilai gizi (protein) kue kering kombinasi beberapa jenis tepung

4-XXGIZI

55 Mince TandunganKajian kandungan zat pemanis sintetis pada makanan jajanan ditinjau dari keamanan pangan

6-XXGIZI

56 Dian Titisari Putri KusumaKajian keamanan minuman ditinjau dari penggunaan zat pewarna sintetis dan pengawet pada minuman ringan tahun 2005

17-XXGIZI

57 Esty PrihandiniDaya terima dan kandungan gizi modifikasi modisco dengan penambahan pisang pada balita gizi kurang di Kabupaten Lumajang

18-XXGIZI

58 Yohanes Don Bosko Demu

Pengaruh penambahan kacang hijau dan ubi jalar terhadap kandungan gizi dan daya terima kue lumpur pada anak balita dan anak prasekolah di Taman Kanak-kanak Aba Mulyorejo Surabaya

21-XXGIZI

59 Treesje Agustina NelwanDaya terima dan nilai gizi (vitamin C) minuman kesehatan instan kombinasi belimbing (averhoa carambola L) dan jambu biji (psidimus guajava L)

29-XXGZI

60 Novita Trisno PangestiPengaruh penambahan tepung tempe pada naget (nugget) ikan gabus (ophiocephalus striatus bloch) terhadap kadar protein dan mutu organoleptik

30-XXGIZI

61 UnjiatiHubungan kadar Fe dan Zn dalam darah dengan status gizi pada balita

33-XXGIZI

62 Zakiah AchmadKajian keamanan pangan jajanan roti dilihat dari kelengkapan pelabelan dan sistem penyimpanan ditingkat distribusi

34-XXGIZI

63 Dina Oktavia RahmawatiPengaruh penambahan tepung tempe dan tepung ubi jalar terhadap kadar protein, volume pengembangan dan mutu organoleptik roti

43-XXGIZI

64 Nadia MaylaniDaya terima dan kandungan gizi (kalsium dan zat besi) substitusi teong ikan teri nasi pada permen

44-XXGIZI

65 Pudji Astutik

Pengaruh penambahan sari jeruk dan wortel pada medisco (cair dan instant0 terhadap daya etrima pada anak KEP pemulihan diruang rawat inap anak RSUD Sidoarjo

45-XXGIZI

66 Yusrika LaraswatiKeamanan terasi ditinjau dari penggunaan bahan tambahan pewarna dan pengawet sintetis

2-XXIGIZI

67 Mochamad EfendiPola konsumsi dan status gizi balita pada keluarga misin penerima BLT (Bantuan Langsung Tunai) di perkotaan

9-XXIGIZI

68 Ainur RofidahPenggunaan bahan tambahan makanan monosodium glutamat (BTM MSG) di tingkat keluarga

10-XXIGIZI

69 Hikmah Tri RahayuHubungan pola dan tingkat konsusmi dengan status gizi balita pada keluarga penerima bantuan langsung tunai (BLT)

18-XXIGIZI

70 Desi Maulia SariHubungan pengetahuan pangan ibu dengan pola penyajian mie instan menurut tingkat konsumsi dan status gizi anak sekolah

30-XXIGIZI

71 Astri Diah AnggraeniStudi pemberian makanan tambahan pada anak jalanan usia 6-9 tahun

32-XXIGIZI

72 Dwi Wahyu NaluritaPerbadaan kecukupan gizi (protein, zat besi, vitamin B12 dan vitamin C) dan status gizi kelompok vegetarian lacto ovo dan lacto vegan

33-XXIGIZI

73 Arie Dwi LestariTingkat ketahanan pangan rumah tangga keluarga balita kurang energi protein (KEP) di Kecamatan Panarukan Kabupaten Situbondo

2-07GIZI

74 Siska WulansariHubungan pola jajanan bergula dengan kejadian karies gigi pada anak sekolah dasar di Kecamatan Mulyorejo,Surabaya

11-07GIZI

75 Ristian Jatu PrastiwiHubungan tingkat konsumsi zat gizi (Energi dan Protein) dan status gizi anak panti asuhan

12-07GIZI

76 Erna Tida PratiwiHubungan pola asuh dengan kasus gizi buruk pada balita usia 1-15 tahun

15-07GIZI

77 Putri RahmatasariHubungan tingkat konsumsi dengan status gizi berdasarkan Indeks Massa Tubuh (IMT) pada Penderita Osteoatritis

19-07GIZI

78 Riccy Wanda IstiqomahHubungan antara tingkat konsumsi dengan status gizi anak di panti asuhan Surabaya

22-07GIZI

79 Candra IdawatiHubungan pola pengasuhan degan pertumbuhan (Status izi) balita ibu yang bekerja sebagai TKI di luar negeri

23-07GIZI

80 Marice Sarlota WoruPengaruh penambahan serbuk ulat sagu dan serbuk kepala pada sagu bambu terhadap daya terima dan nilai gizi (Protein,lemak dan karbohidrat)

26-07GIZI

81 Moh. Syaiful BahriPengaruh modifikasi standar resep hidangan lauk hewani berbasis ikan terhadap daya terima dan sisa makan pasien rawat inap

28-07GIZI

82 Fazat AzizahFaktor yang mempengaruhi kurang energi dan protein (KEP) pada balita umur 12-36 bulan

32-07GIZI

83Arum Palupi100511805

Karakteristik, status kesehatan dan status gizi balita gizi buruk penerima pemberian makanan tambahan pemulihan (PMT-P)

GIZI 15-09PAL

k

84Arini Dwi Megayanti100511605

Pola konsumsi gizi dan tingkat kesegaran jasmani atlet sepak bola

GIZI 23-09MEG

p

85Khoirul Bariyah100511684

Pola konsumsi dan gaya hidup penderita hipertensi usia muda (<45 tahun) di daerah pesisir Lamongan (diwilayah kerja Puskesmas Paciran Kabupaten Lamongan)

GIZI 28-09BAR

p

86Septi Dwi Jayanti100511725

Perbedaan pola penggunaan suplemen pada lansia yang tinggal di panti dan luar panti

GIZI 41-09JAY

p

87Sundari100610154

Formulasi biskuit prebiotik umbi-umbian sebagai makanan tambahan bagi balita gizi kurang

GIZI 26-10FITh

88Rohmat Ansori100610168

Hubungan pola konsumsi bahan pangan prebiotik dan pelayanan dasar dengan kejadian ISPA pada anak balita berat rendah umur 2-5 tahun

GIZI 29-10MAH

f

89Nur Aini100830214

Ketahanan pangan rumah tangga pada keluarga miskin di Kecamatan Tulangan Kabupaten Sidoarjo

GIZI 36-10EFE

p

90Agnes Dian Mukti100830193

Pengaruh tepung tempe dan tepung tahu terhadap daya terima dan kandungan isoflavon, zat besi serta vitamin B12 pada biskuit

GIZI 50-10MUK

P

91Rian Setyaningsih100610156

Mutu gizi da keamanan makanan jajanan pada balita berat badan rendah

GIZI 51-10SETm

92Ratih Kusuma Dewi100710063

Pengaruh penambahan limbah aneka buah berserat terhadap daya terima dan kandungan gizi es krim sehat sebagai makanan alternatif anak obesitas

GIZI 9-11DEW

p

93Naelis Sofita100911404

Pengaruh penambahan bunga rosella (Hibiscus Sabdariffa L) dan jambu biji (Psidium Guajava L) pada permen jelly terhadap daya terima, nilai giziI (Vitamin C dan Serat) dan nilai ekonomi

GIZI 15-11SOF

p

94Sekar Arum N.D.100710023

Hubungan pola pemberian makan dan kebersihan mulut dengan indeks keparahan karies anak paud yang positif karies (Studi dilakukan di 4 Paud Kelurahan Lakarsantri)

GIZI 17-11ARU

h

95Adisti Fitriyana Andar Nusa100710166

Hubungan faktor perilaku, frekuensi konsumsi fast food, diet dan genetik dengan tingkat kelebihan berat badan (Studi di SMA Negeri 5 Surabaya)

GIZI 19-11NUS

h

96Rista Nanda Sari100911392

Daya terima dan kandungan gizi biskuit bekatul yang diperkaya dengan gula bengkuang dan selai pepaya untuk anak sekolah yang obesitas

GIZI 23-11SAR

d

97Lince Sanda Kidang100911319

Daya terima dan kandungan gizi biskuit yang diperkaya gula sari bengkuang (Pachyrrhizus Erosus) tepung bengkuang dan tepung kedelai untuk penderita diabetes mellitus

GIZI 28-11KID

d

98 Anisa100911322

Pengaruh penambahan daging kijing (Pilsbryoconcha Exilis) dan wortel (Daucus Carota L) terhadap daya terima dan kandungan gizi kerupuk berbahan dasar

GIZI 32-11ANI

p

mocaf (Modified Cassava Flour)

99Hafid Efendi100911272

Pengaruh penambahan tepung mocaf dan tepung kedelai pada cake/bolu terhadap daya terima, kandungan gizi dan nilai ekonomi

GIZI 36-11EFE

p

100Dwi Riyanti100911269

Hubungan antara konsumsi makanan jajanan kariogenik dan kebiasaan menggosok gigi sebelum tidur dengan kejadian karies gigi permanen (Studi di SDN Tlogo Patut II Gresik, Kabupaten Gresik)

GIZI 38-11RIY

h

101Chandra Kartika Dewi100710088

Hubungan antara tingkat kecukupan gizi (energi, protein, vitamin A, Vitamin C dan Zat Besi) dengan status gizi santriwati (Studi di Asrama Putri Pondok Pesantren Sukomoro Kabupaten Nganjuk)

GIZI 46-11DEW

h

102Dian Septi Rikasari101011311

Pengaruh penambahan rempah temulawak (curcuma xanthorrhiza raxb) dan kunyit (curcuma domestica) terhadap daya terima, nilai gizi dan kandungan komponen aktif es puter

GIZI 11-12RIK

p

103Siti Munfarida101011399

Faktor yang berhubungan dengan tingkat pengetahuan dan keterampilan kader posyandu

GIZI 12-12MUN

f

104Paramita Candra Dewi100810373

Hubungan antara konsumsi minuman berkalori dalam kemasan dengan asupan energi dan BMI remaja (studi kasus di SMA Trimurti Surabaya)

GIZI 13-12DEW

h

105Yulita Wulandari101011330

Daya terima dan kandungan albumin nugget modifikasi ikan gabus (ophiocephalus srtriata) dan wortel (daucus carota)

GIZI 16-12WUL

d

106Corney Margaretha Surono100810452

Hubungan kecukupan asupan zat gizi dan keragaman pangan dengan status gizi balita (TB/U) (studi di Kecamatan Rejowinangun Kabupaten Trenggalek)

GIZI 19-12SUR

h

107Amelia Winda Rahmawati100810370

Perbedaan ketahanan pangan rumah tangga, keragaman konsumsi pangan dan status gizi balita pada rumah tangga di kawasan pertanian dan non pertanian perkotaan

GIZI 24-12RAH

p

108Erista Meifanti101011356

Perbedaan subtitusi tepung mocaf (modified cassava flour) dan tepung ikan pari (trygon sephen) pada cokies terhadap daya terima, nilai gizi da food cost

GIZI 27-12MEI

p

109Dian Riris Indriati100710048

Hubungan antara tingkat pengetahuan gizi, sikap ibu dan pola makan anak dengan status gizi lebih (studi di SD dapena Surabaya)

GIZI 33-12IND

h