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AppetizersSPINACH STUFFED MUSHROOMS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.95
FRIED CALAMARI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.95
*SHRIMP & SCALLOP CEVICHE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.95
SHRIMP DE JONGHE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16.95
CHARRED OCTOPUS Corona Beans, Kalamata Olives, Arugula. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16.95
*AHI TUNA TARTARE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16.95
JUMBO SHRIMP COCKTAIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.95
COLOSSAL LUMP CRAB CAKE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.95
FRIED OYSTERS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.95
*OYSTERS ROCKEFELLER. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.95
*STEAK TARTARE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.95
*OYSTERS ON THE HALF SHELL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . MARKET
*THE WHALE Alaskan King Crab, Lobster Tail, Jumbo Shrimp Cocktail, Shrimp & Scallop Ceviche . . . MARKET
Soups & SaladsMANHATTAN CLAM CHOWDER. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cup 5.95…Bowl 7.95
CRAB BISQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cup 6.95…Bowl 8.95
JOE’S COLE SLAW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.95
MIXED GREENS Creamy Vinaigrette. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.95
CAESAR SALAD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.95
CHOPPED LETTUCE, TOMATO, ONION & BLUE CHEESE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.95
Shrimp • Scallops • CrabCRISPY FRIED SHRIMP French Fries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21.95
CRAB STUFFED SHRIMP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27.95
COLOSSAL LUMP CRAB CAKES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32.95
SEARED SEA SCALLOPS Apple Cider Gastrique, Pistachio, Fennel Puree . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33.95
SEAFOOD PASTA Lobster, Alaskan King Crab, Shrimp, Basil Pesto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39.95
GRILLED SEAFOOD PLATTER Jumbo Shrimp, Lobster Tail & Scallops . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42.95
JUMBO ALASKAN KING CRAB LEGS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . MARKET
FishFISH & CHIPS Malt Fries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22.95
*SALMON AU POIVRE Orange, Fennel, Radish . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24.95
PAN SAUTEED BRANZINO Fennel, Olives, Capers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27.95
HERB-CRUSTED MAHI MAHI Wild Mushroom Ragu, Horseradish, Lemon Olive Oil . . . . . . . . . . 32.95
*AHI TUNA FILET MIGNON Crispy Potato Cake, Spinach, Mushroom, Red Wine Bordelaise. . . . . . 35.95
CHILEAN SEA BASS Miso Glaze, Bok Choy, Shiitake Mushroom. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37.95
Stone CrabFresh stone crabs are found in the warm waters of the Gulf of Mexico. �ey are hand harvested, one claw at a time, and thrown back to the sea. Joe Weiss, and his wife Jennie, discovered this unknown delicacy in the early 1920s, and soon a�er, began serving them at their restaurant in Miami Beach. Now, the familiar “crack-crack-Crack” can be heard in Las Vegas, as we treat you to the �nest stone crabs in the world.
MEDIUM STONE CRAB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Per Order
SELECT STONE CRAB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Per Order
LARGE STONE CRAB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Per Order
YOUR SERVER WILL PROVIDE A DAILY QUOTE OF THE MARKET PRICE
Luncheon SaladsJOE’S CHOPPED SALAD Tomato, Cucumber, Carrot, Black Olives, Feta Cheese,
Honey Roasted Peanuts, Joe’s Vinaigrette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.95
BLT WEDGE Crispy Pork Belly, Grape Tomatoes, Chopped Egg, Blue Cheese, Joe’s Vinaigrette. . . . 15.95
*STEAK HOUSE SALAD Sliced Beef Tenderloin, Chopped Lettuce, Tomato, Onion & Blue Cheese . . 19.95
*SEARED AHI TUNA Crisp Sushi Rice, Bok Choy & Frisee Salad, Ponzu Dressing . . . . . . . . . . . . . 22.95
KING CRAB LOUIS Alaskan King Crab, Asparagus, Tomato, Chopped Egg, Hearts of Palm, Avocado, Louis Dressing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24.95
SEAFOOD CHOPPED SALAD Alaskan King Crab, Lobster, Shrimp, Creamy Vinaigrette . . . . . . . . 27.95
SandwichesROAST TURKEY & AVOCADO Crispy Bacon, Tomato & Sprouts on Toasted Multi-Grain,
French Fried Sweets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.95
*CLASSIC CHEESEBURGER Shredded Lettuce, Beefsteak Tomato, Choice of Raw or Grilled Onions, French Fries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.95
CHICKEN CAPRESE SANDWICH Garlic Fries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.95
GRILLED MAHI TACOS Tomatillo Salsa, Avocado, Jicama Slaw . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.95
*CHAR-BROILED BEEF TENDERLOIN SANDWICH Horseradish, Arugula, Crispy Onion Strings. . . . 19.95
*DRY AGED RIBEYE SANDWICH Mushrooms & Onions, Beef Au Jus, French Fries . . . . . . . . . . . . 21.95
ALASKAN KING CRAB ROLL Warm Potato Chips. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23.95
Chicken • Prime Steak • Filet MignonJOE’S FRIED CHICKEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21.95
HERB-ROASTED CHICKEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21.95
*DRY AGED CHOPPED STEAK Roasted Mushrooms . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22.95
*PETITE FILET MIGNON – 6 oz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26.95
*FILET MIGNON – 8 oz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33.95
*NEW YORK STRIP – 12 oz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38.95
PotatoesHASHED BROWN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.95
LYONNAISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.95
JENNIE’S MASHED POTATOES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.95
COTTAGE FRIED. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.95
FRENCH FRIED. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.95
FRENCH FRIED SWEETS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.95
BAKED POTATO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.95
BAKED SWEET POTATO Praline Pecan Butter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.95
Vegetables & SidesJOE’S GRILLED TOMATOES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.95
CREAMED SPINACH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.95
SAUTEED SPINACH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.95
CRISPY ONION STRINGS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.95
SAUTEED BROCCOLINI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.95
CRISPY BRUSSELS SPROUTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.95
FOUR CHEESE MAC & CHEESE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.95
STEAMED ASPARAGUS Lemon Butter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.95
FRIED ASPARAGUS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.95
*Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shell�sh, or eggs may increase your risk of foodborne illness,especially if you have certain medical conditions.