Aplicació de Gestió i Monitorització de

Restaurants

Projecte ES II

Cristian Álvarez SánchezRubén Amaro ParradoNicolás Joel Giacconi FernándezÓscar Simón Castillo

Índex

● Introducció● Part Tablets● Part Web● Gestió de comandes● Gestió d'existències al magatzem● Part Administració● Sistema Estadístic● Hardware utilitzat● Software Utilitzat● Metodologia i futur de l'aplicació● Preguntes

1

Introducció

● Situació econòmica actual i necessitats ● Enfoc als restaurants i diferents serveis

d'hosteleria ● Introducció a l'aplicació proposada i com

encaixa en aquest mercat

2

Diagrama de Funcionament

3

Part Tablets

● Part Tablet (Usuari)

○ Menú i carta electrònica ○ Gestió de comandes ○ Crida al cambrer ○ Gestió del consum, tant en productes com en diners,

del que es porta fins al moment a la taula

4

Part Tablets

● Pantalla inicial

5

Part Tablets

● Carta expandida

6

Part Tablets

● Carta contreta

7

Gestió de reserves

● Reserves via web

○ Sense comanda. ○ Amb comanda.

8

Part Web

● Pantalla benvinguda

9

Part Web

● Pantalla selecció menú

10

Diagrama de Funcionament

11

Gestió de comandes (cuina i bar)

● Comanda cuina

○ Plats de comanda / començats / servits.○ Cancel·lacions.

● Comanda bar

○ Comandes a fer / Comandes servides.○ Cancel·lacions.

12

Gestió existències magatzem

● Comprovació d'existències. ● Avís existències sota mínim.

13

Part Administració

● Pantalla principal

14

Part Administració

● Pantalla llistar / escollir element per editar

15

Sistema estadístic

● Llistats per període de temps. ● Llistats per tipus de productes. ● Estudis de mercat. 16

Part Hardware

● Clúster de dos PCs com a servidors centrals● NAS per a les copies de seguretat.● Tablets per a les cartes electròniques (Android/iOS)● PC ubicat a la barra/bar del local● PC a la cuina per rebre les comandes de cuina.

Disposarà de varies pantalles per a cada secció de cuina ( cuina, rebosteria, habitació freda... ).

● PC per a la gestió de magatzem.● PC per al responsable del local per al control de tot el

sistema.17

Software

● El servidors centrals aniran sobre Linux, distribució

RedHat● Base de dades MySQL● Còpies de seguretat mitjaçant l’aplicació Symantec

Backup Exec● Tablets sobre els SO Android o iOS● PCs sobre Windows 7● Si el local té web o vol tenir-ne, tot aniria llogat i s’

integraria amb l’aplicació.

18

Metodologia a seguir i futur de l'aplicació

● Oberta a modificacions ● Separada en mòduls de

funcionalitats ● Aplicació base per

defecte + mòduls que es desitjin

19

Preguntes?