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Apresentação do Plano de Actividades Rota dos Vinhos Verdes
2013/2014
CVRVV, 10 de Janeiro de 2013
Sofia Lobo : [email protected]
O que é o ENOTURISMO?
““Enoturismo Enoturismo éé composto por deslocacomposto por deslocaçções realizadas pela ões realizadas pela
motivamotivaçção de visitar e conhecer adegas, caves e regiões ão de visitar e conhecer adegas, caves e regiões
vitivinvitiviníícolas, considerado como uma ferramenta de marketing e colas, considerado como uma ferramenta de marketing e
um meio para promover o desenvolvimento do destino, um meio para promover o desenvolvimento do destino,
representando uma oportunidade para realizar vendas representando uma oportunidade para realizar vendas àà porta e porta e
proceder a iniciativas de marketing directo para as unidades do proceder a iniciativas de marketing directo para as unidades do
sector vitivinsector vitiviníícola.cola.””
( GETZ)( GETZ)
Motivações da procura associadas ao enoturismo
-Provar, conhecer e reconhecer o vinho
-Aprender sobre o vinho e sua ligação à gastronomia
-Descobrir o ambiente da produção: a vinha, a adega, o produtor, a vindima
-Fruir do espaço rural: o ar puro, a paisagem, a comunidade local
-Desfrutar o lifestyle, a simplicidade, o bem-estar
-Conviver em festividades ligadas às tradições locais
-Conhecer aspetos ambientais e ecológicos da produção de vinho
-Apreciar o património, a cultura, a arquitetura e a arte do território
Vinoterapia, passeios, spas Bem-estar
Equipamentos para conferências, reuniões, formação empresarial, team building
Negócios
Dormidas na quinta.Alojamento
contextualizado
Adegas, restaurantes, tasquinhas com uma grande autenticidade Alimentação
genuína
Provas, cursos, história, cultura, participação em actividades vínicas, visitas pedagógicas às quintas, participação no processo de produção, museus vínicos
Aprendizagem e
entretenimento
Venda contextualizada de vinho, merchandising, produtos regionais, produtos gourmet
Memorização da
viagem
ACTIVIDADE CENTRALNECESSIDADES
DOS TURISTAS
TIPO DE ENOTURISTAS E MOTIVAÇÕES DA VISITACURIOSOS OU INICIADOSCURIOSOS OU INICIADOS
O enoturismo é uma das componentes da oferta do destino
Interesse superficial pelo vinhoValorizam especialmente aspectos complementares
Uma visita vínica é uma atracção frequentemente inserida em programa cultural ou de lazer
AFICCIONADOS AFICCIONADOS - O enoturismo é uma componente muito relevante na oferta do destino
- A decisão de viajar para o destino dá ênfase ao enoturismo, podendo ser esta a primeira razão
- Interesse evidente em aprofundar o conhecimento pelo vinho ainda que numa base pouco
técnica
- Uma ou mais visitas vínicas são componente importante num programa de lazer ou
corporativo
- Valorizam a enogastronomia
- Visita não muito técnica mas emotiva e como aprendizagem sobre o vinho
AMANTES DO VINHOAMANTES DO VINHO
- O enoturismo é a razão de ser da viagem ao destino
- Grande expectativa, sendo a viagem cuidadosamente planeada
- Estudam / conhecem previamente vinhos, produtores, enólogos
- São importantes consumidores de vinhos
- Procuram conhecer aspectos particulares e técnicos dos vinhos
FACTORES CRÍTICOS NA ESTRUTURAÇÃO DA OFERTA
9Melhoria das condições de visita das infra-estruturas(adegas, caves, quintas):
zonas de acolhimento para grupos e individuais, pessoal qualificado, informação
multilingue, sinalização, horário de atendimento, espaços musealizados, loja)
9Oferta de propostas de experiências únicas e diferenciadoras(visita a vinha, jogos
de sabores e aromas, degustação, cursos,…)
9Estimular a venda cruzada de produtos DO(vinhos, queijos, azeite, doces,
conservas, etc.)
9Promover o cross-selling com outras ofertas do território (património e paisagem,
bem-estar, golfe, natureza)
9Reforçar a informação turística sobre a oferta de Enoturismo (canais web, redes
sociais, postos de turismo, equipamentos turísticos)
9Incremento da acção promocional(visitas de jornalistas, feiras, publicidade, etc.)
junto de mercados prioritários 9reforçar a notoriedade da oferta
O CONCEITO O CONCEITO ““ROTA DOS VINHOS VERDESROTA DOS VINHOS VERDES””
O produto enoturístico “Rota dos Vinhos Verdes” consiste na integração
de um mesmo conceito temático dos recursos e serviços turísticos de
interesse, existentes, ou potenciais, da Região Demarcada dos Vinhos
Verdes, sustentados na sua autenticidade, com o fim de construir um
produto com a identidade própria do destino, que facilitará a
comercialização conjunta de toda a região e garantirá o nível de satisfação
dos turistas, impulsionando assim o desenvolvimento económico-socal
integral da Região.
A Rota dos Vinhos Verdes é uma marca registada, propriedade da Comissão de
Viticultura da Região dos Vinhos Verdes
OS NOSSOS OBJECTIVOS PARA A ROTA DOS VINHOS VERDES
A Rota de Vinhos, enquanto produto enoturístico égerida por uma entidade com personalidade jurídica, sem fins lucrativos, com um âmbito de actuação não inferior ao da Região Demarcada da Rota, também designada como Ente Gestor.
A Comissão de Viticultura da Região dos Verdes, proprietária da marca Rota dos Vinhos Verdes assume a gestão da Rota, com o apoio de um Conselho Consultivo.
QUEM GERE A ROTA DOS VINHOS VERDES?
ActividadesActividades
Rota dos Vinhos VerdesRota dos Vinhos Verdes
==
QualidadeQualidade
Melhoria das condiMelhoria das condiçções de visitaões de visitaçção das infraão das infra--estruturas aderentesestruturas aderentes
Qualificação dos Recursos Humanos dos aderentes
Promoção
Qualificação dos Recursos Humanos dos aderentes -Formação
Francês para enoturismo e Vinho Verde
Inglês para enoturismo e Vinho Verdes
Espanhol para enoturismo e Vinho Verde
Vender o serviço de enoturismo - Negociação com TO
CRM e Técnicas de fidelização de clientes
CRIAR A DINAMIZAR UMA LOJA DE VINHOS NA ADEGA
AS CHAVES DE E-MARKETING PARA O NOSSO NEGÓCIO DE TURISMO: PROMOÇÃO E MARKETING ON-LINE E ATRAVÉS DAS REDES SOCIAIS
Marketing do enoturismo
Curso de organização de provas de vinhos (para profissionais e enoturistas)
Criação de novos produtos enoturísticos e experiências únicas
Guias Turísticos das Adegas. Chaves para o êxito
Gestão de Enoturismo nas Adegas
Qualificação dos Recursos Humanos dos aderentes -Formação
Curso de Aguardentes de Vinhos Verdes
Curso de Vinhos Verdes Tintos
Curso de Vinhos Verdes Rosados
Curso de Vinhos Verdes Brancos
O Escanção em Casa
Iniciação à prova de Vinhos Verdes
Qualificação dos Recursos Humanos dos aderentes -Consultoria
ServiServiçço de consultoria to de consultoria téécnica cnica inin loco, em que respeitando as loco, em que respeitando as diferendiferençças de cada aderente, seras de cada aderente, seráá dado um aconselhamento dado um aconselhamento personalizado, por forma a que a oferta de cada aderente personalizado, por forma a que a oferta de cada aderente seja diferenciadora.seja diferenciadora.
Melhoria das condiMelhoria das condiçções de visitaões de visitaçção das infraão das infra--estruturas estruturas aderentesaderentes
Projecto de criaProjecto de criaçção/reformulaão/reformulaçção das salas de recepão das salas de recepçção, sala de ão, sala de provas e loja de vinhos das quintasprovas e loja de vinhos das quintas e adegase adegas
Percurso pedestre na QuintasPercurso pedestre na Quintas
Rede Rede BIKOTEL Rota dos Vinhos Verdes BIKOTEL Rota dos Vinhos Verdes para aderentes com para aderentes com alojamentoalojamento
Fornecimento de materiais necessFornecimento de materiais necessáários rios àà prova prova
Melhoria das condiMelhoria das condiçções de visitaões de visitaçção das infraão das infra--estruturas estruturas aderentesaderentes
Projecto de criaProjecto de criaçção/reformulaão/reformulaçção das salas de recepão das salas de recepçção, sala de ão, sala de provas e loja de vinhos das quintasprovas e loja de vinhos das quintas e adegase adegas
Percurso pedestre na QuintasPercurso pedestre na Quintas
Rede Rede BIKOTEL Rota dos Vinhos Verdes BIKOTEL Rota dos Vinhos Verdes para aderentes com para aderentes com alojamentoalojamento
Fornecimento de materiais necessFornecimento de materiais necessáários rios àà prova prova
QUALIFICAQUALIFICAÇÇÃO DO PRODUTO ROTA DOS VINHOS ÃO DO PRODUTO ROTA DOS VINHOS VERDESVERDES
SinalSinaléética da Rota dos Vinhos Verdetica da Rota dos Vinhos Verde
CriaCriaçção de programa ão de programa ““Chave na mãoChave na mão””
Central de Reservas online e fCentral de Reservas online e fíísicasica
CriaCriaçção das Rotas Temão das Rotas Temááticas na RVVticas na RVV
Rede de lojas marca Rede de lojas marca ““Casa do Vinho VerdeCasa do Vinho Verde””
AcAcçções de Benchmarking com visita a outras rotasões de Benchmarking com visita a outras rotas
PROMOPROMOÇÇÃO ROTA DOS ÃO ROTA DOS VINHOS VERDESVINHOS VERDES
Mercados a apostarMercados a apostar
PROMOPROMOÇÇÃO ÃO -- ACACÇÇÕESÕES
ParticipaParticipaçção em Feiras de Turismo/Gastronomia e Vinhosão em Feiras de Turismo/Gastronomia e Vinhos
Publicidade off Publicidade off --lineline e one on--lineline
EdiEdiçção de material promocionalão de material promocional
FameFame triptrip//PressPress TripTrip
Websites para os aderentesWebsites para os aderentes
PROMOPROMOÇÇÃO ÃO -- ACACÇÇÕESÕES
Novas funcionalidades no site Rota dos Vinhos VerdesNovas funcionalidades no site Rota dos Vinhos Verdes
PROMOPROMOÇÇÃO ÃO -- ACACÇÇÕESÕES
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