Ardeche Brochure

5/14/2018 Ardeche Brochure - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/ardeche-brochure 1/26

R

e i s g i d s

BekijkenBewonderen

Beleven

Registreren

Determineren

Interpreteren

Ruiken

Voelen

Ademen

Aanraken

Doorgeven

Veranderen

Smaken

Proeven

Proberen

Een grote Reis door de Tijdwww.ardeche-guide.com



U zult het prachtige schouwspel van de

burchtruïnes van Crussol, een zonovergoten kolos

die vanaf 230 m de Rhône domineert, niet snelvergeten.

In de Ardèche beleeft u 80.000 jaar menselijk avontuur in het

Museum voor Prehistorie vanOrgnac, de vindplaats van Soyons,

de tentoonstelling van de

Grot Chauvet - waarvan deschilderingen uit 32.000 v.Chr.

stammen - en de magische wereldvan grotten en avens.

2

P . F o u r n i e r

J . M .

C h a u v e t / M

i n i s t è r e d e l a C u l t u r e

Open uw ogen...De voorstelling begint...

...dat van grandioze, adembenemende vergezichten, waar natuur kunst

wordt: water, wind en zon hebben eenuniek landschap met ongerepte natuur

tot stand gebracht

...dat van onze oorsprong en verre voorouders, die in grotten prachtige

tekeningen en gravures hebbennagelaten

...dat van het menselijk vernuft, datzich deze harde natuur eigen heeft

gemaakt en hier onneembare fortenen kastelen heeft gebouwd

...dat van uw fantasie en dromen,met intense en onvergetelijke

momenten - opnames van een

vakantie om met anderen te delen.



De onstuimige Ardèche heeft een dal met nauwe bergengten uitgesneden,

dat als een van de mooiste van Frankrijk wordt beschouwd. DeGorges de l'Ardèche zijn een natuurreserve en kunnen per kano of kajak,

te voet, per boot of via de toeristische route worden verkend.

De Pont-du-Diable, een gewaagde stenen boog over de smalle

loop van de Ardèche bij Thueyts, wordt omgeven met

legendes en zorgt gegarandeerd voor spektakel.

3

De Rhône, een machtige rivier die door burchtenwordt bewaakt en dichters heeft doen wegdromen, loopt

over 135 km langs de Ardèche. De rivier is bekendom het populaire watersteekspel en de hotelboten die

Tournon-sur-Rhône en Viviers aandoen. I . L a i n v i l l e

F . B e r t h i l l i e r

M .

R i s s o a n



4

Een aardrijkskundeles...

te voet

De Neck van Sceautres

Dit vreemde conglomeraat ligt

op de plaats van een vroegerevulkaansteel waarvan het ronde

kanaal met lava is gevuld.

De prop kan nog steedsworden bewonderd dankzij de

erosie die het geheel in de loopvan de tijd heeft

vrijgemaakt.

M .R i s s o a

n

P . F o u r n i e r

De wilde en ongetemde Ardèche heefthet landschap gevormd. Het plateau van

Coiron met zwarte kliffen is de streek vanhet basalt, de bergen van de Ardèche het

land met vreemde koepels van vers- teende lava.Deze toppen zijn van vulkani-

sche oorsprong en geologisch gezien

broekjes die pas 7 tot 8 miljoen jaar gele-den uit de diepte naar boven zijn geko-

men. De steen, die is ontstaan uit afge-

koelde lava, wordt fonoliet of klinksteengenoemd omdat het onder de voeten

zingt. U kunt deze geologische bijzonder-heid te voet ontdekken onder leiding van

geologen en natuurkenners met passie.Bij

Jaujac kunt u een indrukwekkendebasaltstroom bewonderen die engten in

de vorm van orgels heeft uitgesle-pen of de unieke mofette

van Meyras ontdekken,

een grot waaruit eengrote hoeveelheid

koolzuurgas ops-

tijgt.

De ondergrondse wereld verbergt eenonvermoede rijkdom,het resultaat van de

geduldige inwerking van water op rots:afzettingen met vreemde vormen, met

grote grotten of smalle galerijen. U kunt

zeven grotten en avens bezoeken. Deaven Orgnac is een publiekstrekker van

formaat en tegelijk één van de grootste inEuropa, een uniek stenenrijk van

3 hectare grotten en galerijen onder een

gewelf van 50 m. Interessant zijn ook deaven Marzal met de prehistorische

dierentuin en het ondergronds museum,aven Forestière met de verrassende

holendierentuin en de grotten Madeleine,

Saint-Marcel d'Ardèche, Huguenots enTunnels.

Wist u dit? De toegang van een aven verloopt

verticaal, die van een grot horizontaal.• Safari van Peaugres

In het safaripark bij Annonay hebben

800 dieren uit de hele wereld alle ruimte op80 ha weide, bos en meer. Enkele dieren zijn zelfs

ouders geworden! Vanuit de auto kunnen leeuwen,

beren, bizons en nijlpaard worden ontdekt; te voet kunnen apen, giraffes, wilde

eekhoorns, robben en sneeuwpantersin vrijheid worden bewonderd.

• Ardèche Miniature in Soyons

Met reuzenstappen loopt de bezoeker langsde kleinste grootste monumenten van de

Ardèche, van Mont Gerbier de Jonc tot Pont d'Arc

met beken, rivieren en bergen die op 1/25e metoorspronkelijke materialen - en een snufje

humor - zijn nagebouwd. De miniatuurtrein van

Vivarais legt elke dag op vol stoom meer dan 150 km af via tunnels, viaducten

en bruggen.



5

Sinds 1932 is deze afdaling een absolute

must met 25 stroomversnellingen over 30 km. De professionals doen hier 7 uur

over, maar trek twee dagen uit om pauzes te kunnen nemen en volop van de gran-

dioze landschappen te profiteren: de

beroemde natuurlijke steenboog van Pontd'Arc met een hoogte van 66 m - tot

nationaal monument uitgeroepen - opent

het traject tussen steile kliffen die somseen hoogte van 300 m bereiken.Voor het

behoud van deze unieke omgeving is in1980 de Natuurreserve van de Gorges

gesticht. De bezoekers moeten enkele

richtlijnen aanhouden:wandelaars moeten

voor hun vertrek naar de waterstandvragen; surfplanken en motor- of opblaas-

boten van meer dan 3 personen zijn

verboden; op het water is een zwemvestverplicht en moet iedereen kunnen

zwemmen; de afdaling is verboden voor kinderen onder 7 jaar; u mag niet langer

dan 3 dagen in de reserve verblijven en u

moet de speciale bivakplaatsen gebruiken(Gaud en Gournier); kamperen is niet toe-

gestaan.Enkele simpele regels voor maximaal

plezier!

De Gorges de l'Ardèche per kano of kajak

• MiddeleeuwenTalrijke middeleeuwse dorpen en steden keren een dag lang terug naar die

veelbewogen tijd met toernooien, straatvoorstellingen door troubadours, jon-gleurs en vuurspuwers... Middeleeuwse toestanden in Meyras (eind juli),

Montréal (juli en augustus), Saint-Montan (augustus), Cruas (september),

Saint-Vincent-de-Barrès (september),Villeneuve-de-Berg (december).

• Documentaires in LussasElk jaar wordt dit dorpje van 600 inwoners in augustus een week langoverspoeld door regisseurs, producers, journalisten en toeschouwers die

documentaires uit de hele wereld komen bekijken.

M . V e r i n

J . P . V a n t i g h e m

P . F o u r n i e r

P . F o u r n i e r

Wie zijn wij?

Ik ben de zoon van een papierfabrikant en laatsamen met mijn broer op 4 juni 1783 de eersteheteluchtballon boven Annonay opstijgen. Wij zijn

natuurlijk de gebroeders Montgolfier, Joseph en Etienne,

en wij worden elk jaar in het 1ste weekeinde van juni meteen grandioos luchtballonfeest herdacht in Annonay, de

historische plaats van de ballonluchtvaart, met een vijftigtalvliegende luchtballons en historische taferelen rond deze

eerste vlucht met de klederdracht uit die tijd.

Het Regionale

Natuurpark van

Monts d'Ardèche

De oude vulkaantoppen of "sucs" zijn nadrukkelijk in hetlandschap aanwezig envormen één van de hoogte-punten van het RegionaleNatuurpark. Deze vreemdebulten van vulkanischeoorsprong luisteren naar de namen Mont Gerbier-de-

Jonc, Mont Mézenc, Mont Fol,Taupernas, Gouleïou, LesCoux... Het is ook hier dat de Loire ontspringt, de water-scheiding tussen Atlantische Oceaan en MiddellandseZee loopt en het hoogste punt van de Ardèchebewonderd kan worden. Deze unieke uitzichtpuntenliggen langs de Route des Sucs die de dorpjesLachamp-Raphaël, Borée, Saint-Clément of SaintMartial aandoet. Uw inspanning wordt beloondmet prachtige vergezichten over de Cevennen,

het Rhône-dal en de Alpen.

C D T 0 7



De benedictijnenabdij vanCruas uit 804 heeft een

mysterieuze Romaanse

crypte uit de 11de eeuw.Een middeleeuws

juweeltje!

6

U ligt in de zon,uw hoofd in de schaduw

van een groene eik, en udommelt in met

het zachte geruisvan eenwaterval.

Een specht kloptop de schors van een boom,

de brem ruist in de wind...

Momenten puur geluk die in de avond worden

voortgezet op het middeleeuwsedorpspleintje, waar u vanaf het

mooie terras vol bloemen naar het jeu-de-boules spel kunt

kijken dat oude tijden doet herleven.

Laat u eens verrassen.

P . F o u r n i e r



Mont Gerbier de Jonc is een verrassend uitzichtpunt van 1551 m

en de mythische scheiding tussen het zoete water dat tussen

Atlantische Oceaan en Middellandse Zee moet kiezen.

En aan uw voeten ontspringt de Loire.

De Mastrou is rechtstreeks uit de 19deeeuw komen aandampen en doet het

hele dal van de Doux aan,met prachtige

landschappen die niet vanaf de wegbewonderd kunnen worden. Geknars en

gefluit als vroeger. Instappen maar!

Oude steen is goud waard en tradities en ambachten worden in ere

gehouden in onze dorpjes "met karakter" zoals Alba-la-Romaine,Antraigues, Balazuc, Banne, Beauchastel, Labeaume, Naves, Saint-Montan,

Vinezac en Voguë, die samen een kwaliteitslabel hebben ingevoerd omu nog beter te kunnen ontvangen. U moet ook niet vergeten het

beschermde Viviers te bezoeken, een echt openluchtmuseum.

De vulkaan Ray Pic is een topper dankzij de waterval dieuit een basaltstroom van 60 m in een duizelingwekkende

val over de rotsen naar beneden schijnt te springen.Adembenemend!

7

P . F o u r n i e r

P . F o u r n i e r

P . F o u r n i e r

P . F o u r n i e r



8

Voor aankomende vogelkenners

• Alle sporten in originele versieKruip in de huid van Jack London voor

een trapperstocht met sledehonden,

speel een pioniersrol in het Verre

Westen met overdekte huifkarren,bezoek Jules Vernes met een reis naar

het hart van de aarde voor eennachtelijke excursie, tart de volle maan

met het huilen van de oehoe, klim inhet zadel voor de Ardéchoise, eerste

massafietstocht van de wereld, vlieg er

eens uit met parapente of zweefvliegtuig...Aarzel niet,geef gevolg aan de roep van het avontuur: in de

Ardèche kunnen unieke sensaties in een schitterenddecor worden beleefd...

Liefhebbers van rustige en kalme (maar niet nood-zakelijk gezapige) activiteiten komen aan hun trekken

met langlaufen en alpine skiën, een kennismaking met

de klimsport - inderdaad, de Ardèche is één van deeerste bestemmingen voor deze sport -, ruitersport

of prachtige fietstochten langs onze (zeker niet druk te noemen) wegen. Ieder z'n ritme!

J. P.Vantighem

P .F o u r

n i e r

Tijdens een wandeling of

vaart in de Gorges del'Ardèche hoort u hun

zang of kreet. Vooral vanzeldzame en bedreigde roof-

vogels die in de grotten onderdak vinden: slangenarend

of ossenpikker. U kunt ook rotszwaluwen, kwikstaarten,klauwieren, gaaien, mezen of spechten horen. Het plateau van

Coiron is in het voorjaar een kruispunt voor talrijke trekvogelszoals wouwen, wespendieven, vinken uit het noorden en duiven

uit het zuiden.

Met vogelkenners leer t u in een dag alles over trekken en kuntu de adelaar van Bonelli observeren, de koning van de rivier

Ardèche.

• Viaduc 07

Dit motorrijtuig uit de jaren 50 voert door de landschappen van de zuidelijke Ardèche

over 14 kilometer en 5 viaducten met deskun-

dige uitleg. Het bezoek aan de bewegendemaquette van de spoorwegbedrijven uit de

jaren 50 is een ander hoogtepunt.Smullen voor kinderen!

• Jurassic ParkMammoet, stegosaurus, brontosaurus,

tyrannosaurus - die blonde koppies misschien

beter kennen onder de gevreesde naam T-Rex -

kunnen worden bewonderd in deze dierentuin dieeen tikje anders dan de andere is. Bij de aven Marzal

(Saint-Remèze) zijn deze dinosauriërs levensgroot(en net echt) in een natuurpark van 3 ha

ondergebracht. Sommige bewegen zelfs en

komen de bezoeker groeten langs eenschaduwrijk pad van 800 meter.

C D T 0 7



9

Zwemplezier

• Nationaal humoristenfestival inTournon-sur-Rhône

In de laatste week van augustus komt elk jaar het talent naar boven drijven van deFranstalige humoristen die om de Nar strijden die door een professionele jury

wordt toegekend. Dany Boon of Laurent Gerra hebben hier hun eerste wapenfeiten

laten aantekenen.

• Avonden van Hélène in Tournon-sur-RhôneEerste helft van augustus. Historisch en muzikaal circuit in het museumkasteel van

Tournon: acrobaten, jongleurs, narren, komedianten, dansers...

• Labeaume in MuziekIn juli en augustus is dit dorpje in de rotsen een echte klankkast voor klassiekeen barokke muziek, met een programma dat elk jaar aantrekkelijker wordt.

• Draaiorgelfestival van Chassiers, Eind augustus.

P . .

F o u r n i e r

M .

R i s s o a n

Wie ben ik?

Als bekend musicus uit de Ardèche uit het

begin van de 19de eeuw heb ik meer dan

10 werken gecomponeerd (waaronder desymfonie van de Cevennen), bundels

volksliederen uit de Vivarais (mijn geboorte-

provincie) samengesteld en de ScholaCantorum gesticht in Parijs...

Ik heet Vincent d'Indy.

Het Regionale Natuurpark

van Monts d'Ardèche

Molenaar, ik heb een tik van uw molengekregen...

Meel, notenolie, olijfolie: een dertigtalmolens brengen een geschiedenis tot levenwaarvan de bloeitijd in de 19de eeuw viel,

toen honderden molens in onze streek bedrijf waren. Met een horizontale steenvoor de kleinere, een verticale voor de grootste en sterkste,werden door de molens tarwe, rogge, kastanjes of gerst

gemaald, bomen gezaagd, zijdedraden in de zijderupsfabriekengedraaid... De boerenmolens maalden meel voor alle dorpsbe-woners uit de streek die hun koren kwamen brengen. Nogmaar 5 exemplaren laten trots hun wieken ronddraaien. Eenvan de oudste is de molen van Mandy in Pranles, die reeds inde 15de eeuw wordt vermeld. U moet zeker ook een bezoek brengen aan die van Rimande in Saint-Julien-Boutières, die vanMazel in Saint-Joseph-des-Bancs, die van Vans, gespeciali-

seerd in de productie van olijfolie, en die van Ardelaine inSaint-Pierreville. Een kostbare getuigenis vol emotie over

het harde dagelijkse boerenleven en een plattelandse-conomie waarvoor zij een beslissende rol hebben

gespeeld.

In de Ardèche kunt u van noord tot zuid in alle veiligheid een

verfrissende duik nemen; dedoor ons aanbevolen plaatsen

staan het hele zomerseizoen

onder toezicht. Hier volgenenkele paradijselijke plekjes

waar ook alle watersporten

bedreven kunnen worden (zeilen,surfen, kanoën, waterfietsen) en

gepicknickt kan worden: het meer van Devesset op het plateau van

Saint-Agrève, het leuke strand van

Retourtour (Lamastre) aan de voet vanhet kasteel met dezelfde naam, het waterv-

lak van Neuve midden in de natuur datideaal voor het hele gezin is (bij Privas),

het meer van Saint-Martial aan de rand van de

bergen van de Ardèche, het lagunekleurigemeer van Issarlès, het stuwmeer van

Coucouron. Voor liefhebbers van beken enrivieren: rendez-vous bij Joyeuse au Petit

Rocher op het mooie strand aan de oever van

de Beaume, een kristalheldere beek uit deCevennen,of bij de grandioze Pont-du-Diable

(Thueyts) over de rivier Ardèche.

P.. Fournier

C D T 0 7



Onze markten ruiken lekker naar salie

en rozemarijn, picodon en inmaak-producten, bosbes en framboos.

Ode aan onze streekproducten, eenechte rijkdom die in traditie

is verankerd.

De Mont Mézenc is een

afgeknotte kegel met eenhoogte van 1 753 m die

de bergen van de Ardèche

domineert. Domein van dewind in de winter,

schatkamer van eenunieke flora in de lente

met narcissen en anemo-

nen uit de Alpen, berg-viooltjes en gentianen.

10

J . M .

D e m a r s

Adem deze zuiverelucht in.

Vers hooi, vochtig gras,zoete geuren uit de boomgaard,

subtiel parfum van lavendel en pittigekruiden in de zon.

Uw energie wordt aangevulden zintuigen aangescherpt,

simpel geluk dat jeecht happy maakt.



In het hart van de Cevennen ligt het Massif du Tanargue

(1 500m), het land van Taranis, de god van de Donder diedoor deze schoonheid werd betoverd, een paradijsvoor wandelaars en klimmers die verfrissende enzuivere lucht komen insnuiven.

Het beschermde meer van Issarlès is ontstaan uit de ontmoeting tussen gesmolten

magma en water. Het meer ligt in de krater van een oude vulkaan en biedt over 90 ha water met de kleur van de Middellandse Zee (bleu dus) dankzij de

uitzonderlijke diepte (138 m). Een ware oasis om verkoeling te zoeken.

Het vulkanisme heeft in de Ardèche bronnen achter-gelaten waarvan de weldadige effecten in drie kuuroorden

kunnen worden ondergaan:Vals-les-Bains, Neyrac-les-Bains

en Saint-Laurent-les-Bains bieden naast de eigenlijke therapeutische deugden ook de mogelijkheid tot eenfitnessverblijf .

11

J - M .

D e m a r s

P . F o u

r n i e r

M i k a e l P a r p e t

P . F o u r n i e r



12 www.ardeche-guide.com

P .

F o u r n i e r



13

C .

F o u g e i r o l



14

Bloemengeluk

• Koningin van de parfumsLavendel is een inheemse plant op het

plateau van Gras, dichtbij de Gorgesde l'Ardèche, en heeft een eigen

museum in Saint-Remèze. In het mid-den van lavendelvelden ontdekt u de

magische wereld van deze plant die alduizenden jaren het nuttige en aange-

name voor de mens verenigt.U ziethoe de essentiële olie in de ambachte-

lijke distilleerderij wordt gewonnen, ubewondert een heel mooie collectie

oude werktuigen en distilleerkolvendie de hele geschiedenis van lavendel

uit de doeken doen en in de bota-nische tuin kunt u rustig flaneren.

L .O

l i v i e r

Echte botanist of gewoon liefhebber van

mooie bloemen: elke wandeling in de

Ardèche zal u in vervoering brengen.De bergen bieden een overvloedige

bloemenpracht, waaronder eenverbazingwekkende plaatselijke

soort die "gras van Mézenc" wordt

genoemd met viltachtige bladeren eneen zilverkleurige spiegeling. Bossen en

heides met brem, weides met viooltjes

en narcissen, geneeskrachtige plantenzoals valkruid, kaasjeskruid en hertshooi

waarvan de oogst een geheime familie- traditie is gebleven: alles groeit en bloeit

dat het een lieve lust is. Terug in het dal

krijgt de flora mediterrane accenten metbossen groene eiken en tropische allures

met diverse orchideeënsoorten.Ten zui-den van Escrinet ruiken tijm, stekelbrem,

den van Alep, bonenkruid, lavendel en

olijfboom lekker naar hetzwoele zuiden. In

Largentière moet u niet

vergeten een bezoek te

brengen aan deRozentuin van Berty,

een

v e r r a s -sende tuin die volledig aan

oude rozen is gewijd en met

300 variëteiten tot een echtemust is uitgegroeid. Voor ingewij-

den, alleen in juni.• Hort!

Een ezel draagt de bagage en is de

toegewijde en aanhankelijke reisgezel om

in alle rust puur natuur te ontdekken.

Een verrassende ervaring voor het helegezin. • Van boom tot boom

Als aap van boom tot boom

slingeren, als mens de geheime

wereld van het bos ontdekken.

Dit circuit biedt beginners de mogelijkheid met

een gerust hart en in alle veiligheid sensaties en

emoties te ondergaan die echt uniek te

noemen zijn.

C .F o u g e

i r o l



15

• Bloemen- en ambachtenfeest

• NachtmarktenIn juli en augustus wordt in talrijke dorpeneen nachtmarkt gehouden rond onze streek-

producten, ambachten of gastronomie, waar de bezoeker in een

levendige en gastvrije sfeer het vakantieplezier kan vergroten.

• Lavendelfeest in Vallon Pont d'ArcElke eerste zondag van juli staat de lavendel in alle vormen op het

menu.

In het bos van Païolive, dat de

Chassezac domineert, kunnenbizarre grillige kalksteenblokken

worden bewonderd en ruikt hetheerlijk naar tijm. Alle geuren vanhet kreupelhout!

Vissersparadijs

T .

M i l l a u t

M .

R i s s o a n

P . F o u r n i e r

C a s t e l j a u

De meren en rivieren is de Ardèche zijn volgensde puristen een van de mooiste viscircuits in

Frankrijk, met 2 110 km waterlopen van deeerste categorie (Loire,Espezonnette,Meer van

Issarlès...) waar regenboogforel en

zalmforel verschalkt kunnen

worden, en 700 km uit de tweedecategorie, met 135 km Rhône,

waar karper, snoek en zander uwachten. Loire, Cance, Volane of

Ardèche staan bekend om hun"no kill" circuits . Ook de

nachtkarper en bekende

marene kunnen worden bevist, maar alleen in

het Meer van Issarlès.Vissen in zoetwater is net als overal elders aan

regels gebonden en alleen toegestaan van half maart tot eind september tussen een half

uur voor zonsopgang en een half uur na

zonsondergang. Ook moet u niet vergeten eenviskaart te kopen; met de vakantiekaart heeft u

het recht 15 aaneengesloten dagen tussen 1 junien 30 september te vissen in alle waterlopen en

meren; met de dagkaart kunt u uw favoriete sport

bedrijven in de waterlopen van de 2de categorieen alle meren.

Het Regionale

Natuurpark van Monts

d'Ardèche

Ontdekking van de natuur

De trektocht "Piémont Ardéchois" (7 dagen/6nachten) slingert tussen het Massief van Tanargueen het Dal van Beaume en biedt in een notendop

alle kleuren van de Piedmont en het Massief vanTanargue in het zuiden van de Ardèche: kastanje-bossen, heldere rivieren, wilde bergengten, zono-vergoten weiden, dorpjes omgeven door terras-bouw, voor een duik naar het hart van eenongerepte natuur. U kunt ook de sterren tellen enrond het vuur de verhalen van een streekvertel-ler aanhoren. U brengt de nacht door in oude

karaktervolle boerderijen of huizen dieverbouwd zijn. Inlichtingen bijhet Park.

P . F o u r n i e r



Het dal van de Eyrieux biedt een kleurig schouwspel, de smalle straatjesmet stenen huizen getuigen van menselijk vernuft, het plein met fleurigebalkons straalt levensvreugde uit. Onze stadjes hebben écht charme!

16

D e v a l

De Ardèche is een ruige,

wilde streek die door reedsonze verre voorouders

werd uitverkoren.

In de loop van de tijd heeft de mensgeleerd deze natuur te temmen

en de vruchten te plukken

zonder roofbouw te plegen.

Een creatieve benadering die

nog steeds in onze ambachten

teruggevonden kan worden,

waar voorouderlijke

tradities worden doorgetrokken



De Ardèche telt maar liefst500 dolmens, gemeenschap-

pelijke graven van de neoli-

thische stammen. De bekendstezijn Colombier in Saint-Marcel-

d'Ardèche en Champvermeil in

Bidon, die tot historischmonument is uitgeroepen.

Het hele jaar is de jacht geopend in de

Ardèche: galerieën, ateliers, snuffelmarkten voor kunstliefhebbers en snuffelaars.

Het indrukwekkende Kasteel van Ventadour bewaakte in deMiddeleeuwen het kruispunt tussen Ardèche en Fontaulière. Elke zomer

proberen jonge vrijwilligers uit heel Europa het kasteel weer in de oude

pracht en praal terug te brengen.

Glasblazers, beeldhouwers, pottenbakkers, siersmeden, wevers,

tapijtmakers... zetten met hartstocht onze eeuwenoudegeraffineerde tradities voort. Hun werk kan wordenbewonderd op tentoonstellingen of in hun werkplaats.

17

P . F o u r n i e r

M .

R i s s o a n

C .

F o u g e i r o l

P . F o u r n i e r



18

• Even het dak op

De boerderij uit de Ardèche

is robuust en wordt in debergen voorzien van een dak

van vulkaansteen dat aan elke weersgesteldheid weerstand biedt.

Het licht- tot donkergrijze fonoliet heeft de nuttige eigenschap dathet in dunne platen uiteenvalt, die "lauzes" worden genoemd.

Sommige daken wegen maar liefst zeven ton. Andere boerderijenworden van een teer en licht strodak voorzien dat gemaakt wordt

van bremtakken die in gevlochten dennentakken worden gezet.

De boerderijen van Bourlatier, het geheugen van de plattelandstra-ditie in de bergen met een expositie, en die van Clastres, zijn

onbetwiste hoogtepunten van deze bouwkunst.

P . F o u r n i e r

B .R i o

u

J.L. Meyssonnier

Zijde van alle kantenEeuwenlang hebben de zijdefabri-kanten van Lyon hun grondstof in

de Ardèche betrokken. De vlucht

die de teelt van de "gouden boom"of moerbeiboom en de zijderup-

senkwekerij na de Franse Revolutie

heeft genomen, heeft de helestreek beroemd gemaakt en is de

aanzet tot de industriële ontwikke-ling geweest. Enkele zijderupsenk-

wekerijen kunnen nog steeds wor-

den bezocht,zoals die in Lagorce, "Il

était une soie" in Saint-Vincent-de-Barrès, het Kasteel van Roure in

Labastide-de-Virac, de Mas van

Vignasse in Saint-Alban-

d'Auriolles. U komt hier werkelijk

alles te weten over de zijderupsen

en hun kostbare cocons vanwaaruit de zijdedraden worden

gewonnen. De spinnerijen met deproductie van ruwe zijde worden

onderscheiden van de twijnderijen

die deze zijde in eindproductenveranderen.Over deze laatste komt

u alles te weten in het openlucht-museum van Chirols.

• Fantastischbeestenspul

In het Museum voor Paleontologievan La Voulte-sur-Rhône worden meer

dan duizend fossielen, de ene nog mooier enzeldzamer dan de andere, tentoongesteld. De

meeste zijn in de Ardèche gevonden en getuigen vande ontstaansgeschiedenis van het leven. De oudste

octopus (160 miljoen jaar), de oudste kastanjeter wereld en een merrie met haar foetus

mogen onder geen voorwendselworden gemist.

• Aanstormende archeologen

Met activiteiten, lezingen en workshops bieden dePrehistorische Dagen van het Europese Centrumvoor Archeologisch Onderzoek in Vallon-Pontd'Arc jong en oud een unieke kans de dagelijksebezigheden van de eerste mensen "aan den lijve"

te ondervinden. In het Museum van het Leven inBidon kunnen kinderen met plezier (en gerusteouders) kennis maken met het vak van de

paleontoloog en hun eigen fossielzoeken.



19

Het fascinerende avontuur van de Franse

papierindustrie is in de Ardèche van de17de eeuw begonnen met de familie

Montgolfier uit Annonay.De Canson's,die

verwant aan hen zijn, nemen de fakkel inde 19de eeuw over, zoals geleerd kan

worden in het papiermuseum Canson &Montgolfier in Davézieux.

De Ardèche is ook een landbouwstreek

en één van de belangrijkste schapenstre-

ken in de regio Rhône-Alpes. In Saint-

Pierrevile, onthult Ardelaine alle gehei-

men van de ambachtelijke productie vanwol, de geschiedenis van het schaap en

het belang van dit dier voor de mens.En omdat de bewoners van de Ardèche

graag het schaap bij de horens nemen,

hebben zij hun fantasie in dienst van demoderne tijd gesteld met de creatie van

fantasiejuwelen voor Kenzo of Altesse.

• Ovenrondein Saint-Romain-de-Lerps in april

• Creatieve markten in Lamastrehalf juli en half augustus worden in het park van Seignobos - een verkwikkend koele

oasis - deze twee markten gehouden,waar plaatselijke kunstenaars en handwerkers hun

creaties komen laten zien.

• Pottenbakkersmarkten in het Land van Crussol, Les Vans...• Spelfestival in Vals les Bains

3de weekeinde van juli. Festival met demonstraties van traditionele spelen uit alle

streken van de wereld.

• Juweelfestival in Saint Martin de ValamasHalf september. Expositie en verkoop van juwelen van plaatselijke juweliers en nationale

ontwerpers.

• Marionettenfestival van Cheylard, In de zomer.

Een streek met talent

Wie zijn wij?

C .

F o u g e i r o

l

P . F o u r n i e r

• Als briljant ingenieur heb ik - en mijn achteroom Joseph de

Montgolfier is hier zeker niet vreemd aan - de eerste hangbrugmet ijzerkabel van Europa ontworpen die in 1824-25 over de

Rhône is gebouwd. Ik heb ook de waterpijpketel uitgevonden

(1825) die ik voor de bouw van locomotieven heb toegepast...Ik ben Marc Seguin.

P . F o u r n i e r

P . F o u r n i e r

Het Natuurpark

van Monts d’Ardèche

Het conservatorium van de terrassen

De bewoners van de Ardèchehebben tegen de bergen moetenstrijden om in deze streek te kunnen leven. Hetopenluchtmuseum in St-Michel-de-Chabrillanoux

geeft over 2 hectare een indruk van de creatieveoplossingen met de terrasbouw, het symbool van deeeuwigdurende strijd tegen het bos en de proviand-kamer van een boerengezin van 150 jaar geleden.Deze terrassen van droge steenmuren, die hier"faïsses" worden genoemd, zijn een typisch staaltjeboerenvernuft. Het museum heeft tot doel dezetraditionele methode uit te leggen en voor later

te bewaren. Het bezoek wordt aangevuld dooreen typisch bergdorpje uit de Middeleeuwen,

een tuin met wilde eetbare planten en eencircuit met hedendaagse kunst.

• Ik ben een beroemde voorloper van de moderne

landbouw met mijn werk "Schouwspel der Landbouw

ende Huishouding des Veldes" dat ik in de 16de eeuwheb uitgegeven. Ik heb ook de zijderupsenkwekerij in de

Ardèche ingevoerd die later van Lyon de hoofdstadvan de zijde zal maken...Als leidende figuur van

het protestantisme in de Ardèche heb

ik bijgedragen aan de ondertekening

van talrijke wapenstilstanden. Veelkastelen in de Ardèche getuigen ove-rigens van de strijd van de

Hugenoten... Ik ben Olivier de

Serres.



Côtes du Rhône, Saint-Joseph,Cornas, Saint-Péray, Côtes du Vivarais,

streekwijnen uit de Ardèche...Bacchus staat hier

in hoog aanzien.

20

Drink een fruitig wit wijntje……op een terrasje, in de

schaduw van een fontein

met een lekkere caillette

en heerlijke picodonom gul te delen.Bijt in een sappige perzik

met de voeten in het water.Gevolgd door een zoet dessert

in de vorm van een kastanjetaartin een boerderijtje ver in de bergen.

Geef dit recept gerust dooraan (vooral goede) vrienden,die net als u levensgenieter

zijn en een gastvrije streek altijdmet plezier aandoen.



Perzik en abrikoos, koninklijk paar uit deboomgaarden van het dal van Eyrieux en

Rhône, kers uit het dal van de Doux, appel,

peer of pruim, wilde bosbes en framboos uitde bergen, kastanje uit de Cevennen:

de Ardèche is synoniem met fruit.

Caillette et hamgerechten, worst en paté uit de bergen, geitenkaas zoals de overbekende Picodon, jam

en honing:onze producten smaken precies zoals onze streek.De lekkerste worden onderscheiden door

het gemeenschappelijke merk "Goûtez l'Ardèche" (Proef de Ardèche), dat voor uniekvakmanschap en uitzonderlijke kwaliteit garant staat.

In het zuiden van de Ardèche gedijtde sterke “rougette”. De molens van

Les Vans, Saint-Sauveur-de-Cruzièresen Vallon Pont-d’Arc produceren nog

steeds olijfolie van topkwaliteit.

21

P . F o u

r n i e r

C . F o u g e i r o l e

C . F o u g e i r o l e

P . F o u r n i e r



22

Streekgeluk

• Vreemde ingrediëntenLichtgebonden paardebloem-of brandnetelsoep, kruidige

veldkers- en pimpernelsalade,lavendelijs, pompoenijs, kornoel-

jejam,bloemen en veldkruiden

bieden een waar festival aanverrassende en onvermoede

smaken. Gastentafels en koksmet hart voor planten hebben

zich verenigd in de Vereniging voor Vreemde Menu's

om u kennis met deze ongebruikelijke culinaire alchi-mie te laten maken. U leert op deze manier de natuur

proeven en bittere, zure of gepeperde smaken combi-

neren tot geraffineerde natuurlijke gerechten. Een echtunieke ervaring die een andere benadering van de

planten in de Ardèche inhoudt.

P .F o u

r n i e r

Het "fin gras" rund wordt uitsluitendgevoerd met het beste hooi van Mezenc

en is sinds de Middeleeuwen een echte traditie. Het licht doorregen vlees met een

ongeëvenaarde smaak wordt van huis uit

met Pasen in een stoofpot bereid en heeftPrivas tot in Marseille bekend gemaakt.Het

"fijne vet" wordt elk jaar in juni gevierd in de

bergen van de Ardèche.De Ardèche heeft ook een reputatie hoog

te houden voor liefhebbers van geitenkaas.De bekende Picodon wordt uit volle

geitenmelk bereid en heeft een rond-

borstige en tegelijk subtiele smaak met een

tintje hazelnoot die een gegarandeerde herkomstbenaming (A.O.C.) heeftgekregen. De zachte en heerlijk romige wrongel van Saint Félicien - eengedeponeerd merk - is een specialiteit uit Haut-Vivarais die veel vakmanschap

vraagt tijdens de bereiding.De liefhebbers van kazen op basis van koeienmelk

lopen warm voor de Coucouron,een zachte blauwschimmelkaas die

volgens oud gebruik wordt geproduceerd, en de luchtige zachte

Goudoulet die op het plateau van de Ardèche wordt gemaakt.

P . F o u r n i e r

zoete kastanjelekkernijenin de vorm van noga en

bonbons in alle tonen gestalte, zon-

der de "pisadou" te vergeten, een heerlijkeversnapering die krokant van buiten en romig

van binnen is.Voor klein, maar zeker

ook voor groot!

• Proviandkamer voorsnoepgoed

Wat boter, suiker, meel, eieren en gekonfijte sinaa-

sappelschillen: ziehier de "pantins" of poppen vanAnnonay, die met Pasen door enkele banketbakkers in

de hoofdstad van de luchtballon in de vorm van

personen, dieren en - hoe kan het ook anders -luchtballons worden aangeboden. In het land van

de kastanje gaan de confiseurs de concur-rentiestrijd niet uit de weg. In Privas

en Aubenas krijgen de

P. Fournier



23

De jonge vulkanen van de Ardèche staan aan de oorsprong van talrijke

bronnen, vooral koolzuurhoudende. Het bekendste bronwater is Vals, datreeds aan het hof van Versailles werd gewaardeerd en door de Markiezin van

Sévigné speciaal in haar correspondentie wordt geroemd. Reine des Basaltes,

Ventadour, Chantemerle, Vernet of Arcens zijn andere bronwaters van groteklasse, elk met een uitgesproken karakter.

Bronwater: het lijkt wel topwijn

In het teken van Bacchus

P . F o u r n i e rDe wijngaarden van de Ardèche brengen

uitstekende wijnen voort die heerlijk naar zon

(en meer) smaken.Talrijke wijnkelders kunnen

worden bezocht.Voor een beter begrip volgt hier een beknopt

overzicht van de wijnen uit de Ardèche:• Saint-Joseph : de bekende rode wijnen met A.O.C.

van deze elegante Côtes du Rhône hebben een subtielecassis- en frambozengeur. De witte wijnen hebben

een intens bouquet van veldbloemen,acacia en honing.

• Cornas : deze ronde en krachtige Côtes du Rhône

met onderhoudaroma's staat voor puur geluk.

• Saint-Péray : deze lichte, droge en verfrissende

bruisende wijn wordt jong gedronken als aperitief,methet dessert... of tijdens de maaltijd! Ook zonder belletjes

een omweg waard.

• Côtes du Rhône : de witten wijnen (afkomstig uitRoussane en Marsanne, Chardonnay en Viognier)

bieden bloemennuances, de rosé's (Syrah enGrenache variëteiten) verleiden met fruitige

accenten en de rode wijnen (Syrah, Grenache,

Cabernet-Sauvignon en Merlot) worden door eenvolle smaak gekenmerkt.

• Côtes du Vivarais A.O.C. : anijsachtig en fruitig voor

de witte wijn, licht gekruid en zoethoutachtig voor de

rode wijn, verfrissend voor de rosé's.Tussen proeverij en plaatselijk erfgoed bieden de wijn-

boeren uit het zuiden van de Ardèche de mogelijkheid

hun streek te ontdekken via vier circuits, te beginnen

met een bezoek aan Vinimage: Oorsprong van de

streekwijnen, Mysterie onder de wijngaarden,

Lichtende geschiedenis, Oogst van de hemel en aarde.

Het Regionale Natuurpark

van Monts d’Ardèche

Het Land van de Kastanje

Deze smakelijke bolronde vrucht is overde hele wereld bekend en onlosmakelijk met de Ardèche verbonden, de eersteFranse producent met 6 000 ton per jaar.De kastanje wordt gewaardeerd om de hoge energiewaarde en ismeer dan een traditie: het is volkseigen, een echte levenshoudingdie door 1000 producenten wordt uitgedragen.Om alles te wetente komen over de kastanje en de broodboom die zo typisch voor

het landschap is, moet u een bezoek aan het Museum van deKastanje in Joyeuse en het Kastanjehuis in Saint-Pierreville brengen.Soep, ragout, puree, gegratineerd, pudding: kastanje en keukenrijmen in de Ardèche.Maar het is geglaceerd dat de kastanje doorechte fijnproevers wordt gewaardeerd. In 1882 wordt de

fabricage van de geglaceerde kastanje,die reeds onder Lodewijk XIV een sterk nummer was,door een inwoner van de Ardèche,

Clément Faugier, geïndustrialiseerd. De firma's Faugier inPrivas, Sabaton in Labégude en Imbert in Aubenas doen u

deze verheven lekkernij proeven. In het park kunt utalrijke andere producten proeven, zoals bosbessen,

"chatus", lamsvlees, appels van Eyrieux.

J . P .

V a n t i g h e m

➦ k a a

r t D e b

l a d z i j d e o p

t i l l e n

• De Castagnades in de herfstvan half oktober tot begin november wordt de

kastanje in het (herfst)zonnetje gezet,met 2dagen

lang gebraden vleesgerechten en kastanjes, tradi-

tionele dans en muziek,streekproducten en ruiter

tochten van dorp naar dorp in het hart van het

Regionale Natuurpark van Mont d'Ardèche.

Rendez-vous in Privas,Désaignes,Saint-Pierreville,

Prades, Joyeuse en Saint-Andéol-de-Vals.

• De Ardèche van boerderij naar boerderijeind april kunt u diverse circuits tussen Cevennen en Pays de Crussol viaBoutières en Coiron maken. Met een vogelverschrikker als gids, die de

deelnemende boerderijen aangeeft.

• In Les Vans het olijffeest gehouden, de “Oliviades Vanséennes”,in juli

• Het hele jaar door kunt u van wijn genietenop palmzondag in Villeneuve-de-Berg met de wijnen picodonwedstrijd en

kermis; in het hemelvaartsweekend in Alba-la-Romaine met het wijnen wijngaardfeest;

in augustus in Ruoms met een feest rond de wijnbouwers uit de Ardèche; in Saint-Péray

het 1ste weekeinde van september met een feest van de wijn en het stedenverband; half

oktober worden in Aubenas de primeurwijnen in het zonnetje gezet; eind november vindt

Festivin in Viviers plaats, de jaarlijkse ontmoeting voor de wijnproducenten uit de hele zuidelijke

Ardèche met wijnproeven en streekproducten, verhalen, gezegden en anekdotes rond de wijn;

het eerste weekeinde van december wordt de wijnmarkt in Cornas gehouden.

• En volop andere streekfeesten, zoals dat van de beignet in december in Saint-Jean-le

Centenier, het feest van het varken, de speksoep, de bloedworst, de uien...

J . P . V a n t i g h e m







COMMUNAUTÉ EUROPÉENNE

FRANCE O n t w e r p e n r e a l i s a

t i e :

F o t o v e r a n t w o o r d i n g o m s l a g : p a n o r a m i q u e ( P . F o u r n i e r ) , p o n t d ’ A r c ( P . F o u r n i e r ) , c a n o ë - k a y a k ( M .

R i s s o a n ) , b r o c a n t e d u C h e y l a r d ( C .

F o u g e i r o l ) ,

C r u s s o l ( C .

M a r t e l e t ) , f ê t e d e s s a v o i r - f a

i r e ( P . F o u r n i e r ) , r a n d o n n é e e n f a

n t s ( C .

F o u g e i r o l ) , A n t r a i g u e s ( M .

R i s s o a n )

Voor meer informatie moet u niet aarzelen contact met ons op te nemen:

Comité Départemental du Tourisme de l’Ardèche

4, cours du Palais F-07000 PRIVAS

Tel. 04 75 64 04 66 - Fax 04 75 64 23 93 - e-mail: [email protected]

www.ardeche-guide.comKom de geheimen van onze pittoreske dorpjes ontdekken:

www.ardeche-resa.com

w w w . i m

p r e s s i o n s - m o d e r n e s . f r

Documents

Ardeche Brochure