INTRODUCCIN

Seminario de Formacin Emprendedora. Emprendimiento Digi Car.

1. RESUMEN EJECUTIVO2. INTRODUCCINDigi Card es una Sociedad de Hecho compuesta por cinco personas Fsicas que tiene por objeto proveer un servicio de cartas digitales a diversos Restaurantes, Pub y Fast Food y dems casas de comidas, estas ubicadas en un principio, en la localidad de San Miguel, con el objetivo de satisfacer las necesidades de los clientes, mediante la sustitucin de la carta que se utiliza convencionalmente.2.1 RESEA HISTRICA

Nuestro emprendimiento surgi cuando estbamos almorzando con un grupo de amigos donde salio el tema de los restaurantes. Una de las parejas coment que una vez haban concurrido a un lugar a comer y que al realizarle el pedido al mozo y transcurrida ms de una hora (porque el lugar estaba lleno) decidieron hablar con el encargado del saln del por que aun no llegaba el pedido a la mesa, ste les confes que el personal estaba desbordado de trabajo y que el pedido se haba traspapelado, o sea se haban olvidado de hacerlo.

Escuchada la historia nos pusimos a hablar del tema, A quin no le paso esto alguna vez?

Es ah que surgi la idea del Men Virtual.

2.2. LA OPORTUNIDADSeleccin de la idea de negocio

Las ideas que surgieron para sentirnos realmente emprendedores fueron cuatro, que son las siguientes:

1. Spa exclusivamente para hombres que sean verse ms bellos aun, con todos los servicios que deseen, como ser, depilacin, baos de lodo, masajes, entre otros.

2. Peluquera con barra y sector para nios con personal capacitado para cada tarea a desempear.

3. Un saln de fiestas para adultos, con juegos de chicos adaptados para ese publico como ser un pelotero con varios toboganes que finalicen en una piscina, un ring inflable o una cancha de futbol segn lo elijan ellos.

4. Men digital, con el objetivo de satisfacer al cliente y beneficiar a las personas que contraten dicho servicio.

Por razones de costos e inversiones, las ideas 1, 2 y 3 fueron descartadas, ya que implicaban un gran desembolso en personal, local, bienes de uso, etc. Optando as por la cuarta idea, donde fue estudiada minuciosamente con el fin de obtener un panorama ms detallado de sus ventajas y desventajas.

As logramos identificar las necesidades del mercado en base al servicio que idebamos prestar, as esto pasaba de ser una idea para convertirse en una oportunidad de negocio.

Las necesidades que captamos es que los clientes se ven insatisfechos a la hora de concurrir a un lugar para comer, ya que lo que les fastidia es la espera del mozo a la mesa para realizar el pedido, ya que lo que buscan es una atencin rpida y eficiente a la hora de elegir un lugar.

A su vez analizamos que los mozos transcurren por un estado estresante a lo largo de la jornada laboral, debido a que deben acudir a todos los requerimientos del cliente, sin posibilidad de objetar comentarios, soportando muchas veces la demora que tiene para hacer el pedido, por tardar en la eleccin del men que deseen ordenar, esto provoca que se deje de atender a las mesas que estn esperando su presencia.

Las opciones que se pensaron para satisfacer las carencias fueron:

Contrato de mas personal, mozos especficamente donde se los sectorizara por plazas, que estaran compuestas por cuatro o cinco mesas como mximo. Logrando as atencin exclusiva y personalizada por parte de ellos. La contra de esta opcin es que se elevaran los costos significativamente.

Que el mozo cuente con una Palm, donde cargue el pedido que realizan los clientes y estos sean enviados directamente a la cocina para disminuir el tiempo de espera del plato. Este posee la contra de que el cliente debe indeclinablemente esperar que el mozo realice la orden.

Men virtual, diseado para suplir la carta manual, lo que provoca que el cliente apenas se siente a la mesa pueda realizar el pedido si as lo desea, o presionar un botn que solicite la preferencia de ser atendido por un mozo. Este sistema de cualquiera de las dos opciones elegidas no suplanta al mozo, ya que este ser el encargado de acrcale el pedido demandado.

Matriz de soluciones

SolucionesMas PersonalTecnologa + mozosNueva Tecnologa

AlternativasMas mozosPalm + mozoDigi Car

AdaptacinSin cambiosCon cambiosCon cambios

InnovadorNoMedioAlto

Econmico (costos e inversin)AltoAltoAlto

DurableRotativoSiSi

ImplementacinEstndarSencillaSencilla

Resultado segn Invest. MercadoEstndarBuenoMuy Bueno

Luego de realizada la matriz de soluciones y analizando los costos de inversin que causan las posibles soluciones, el anlisis del mercado y las necesidades de los clientes, elegimos la solucin de implementacin del Digi Car, debido a que este servicio beneficiar tanto a los clientes, dueos, mozos y encargados. Cada uno visto satisfaciendo sus carencias o necesidades. Finalizada la etapa de investigacin mercado cimentado en necesidades, carencias, problemas, ideas, soluciones comenzaremos a detallar el servicio a comercializar.

3. DESCRIPCION DEL NEGOCIO

3.1. LA EMPRESA?Nuestro emprendimiento se orienta a ser lideres en el mercado tecnologico elegido, caracterizandose por la flexibilidad que se pueda adaptar a los cambios permanentes del cliente, entendiendo las necesidades del mismo. Que este forme parte de la cultura organizacional, para as lograr objetivos en conjunto, teniendo valores comunes como ser el respeto mutuo, el desarrollo del trabajo el equipo, pudiendo brindar un servicio que este sustentando por el corazn de la empresa, que es tu gente.

Fomentar el crecimiento de los recursos humanos, a travs de capacitaciones donde asegure el crecimiento personal y profesional. Es la nica manera que nuestra empresa se pueda diferenciar de las competidoras o futuras competidoras.3.1.1.MISIN

El emprendimiento tiene como misin:

Satisfacer las necesidades de nuestros clientes.

Escuchar y brindarle el mejor servicio al cliente, mediante la tecnologa a aplicar.

Establecer objetivos y llegar a ellos.3.1.2. VISIN

Ser proveedores lderes del Digi Card, posicionarnos y ser reconocidos en el mercado.

Ampliar nuestra cartera de clientes. Con el fin de incrementar las ventas, para as lograr una alta rentabilidad.3.1.3. ASPECTOS LEGALESAl realizar un anlisis de las diferentes formas que puede tomar nuestro emprendimiento, decidimos optar por una Sociedad de Hecho, esto se debe a que para constituirla no tenemos que incurrir en gastos de gran envergadura como en el caso de cualquier otra sociedad regularmente constituida; otra de las causas que nos llevaron a tomar esta decisin es que nuestro emprendimiento no tiene riesgos en los que nos veamos perjudicados, ya que simplemente estaremos prestando un servicio a nuestros clientes sin ponerlos ni ponernos en riesgos que puedan afectarnos.

Cabe destacar que la intencin de los integrantes/socios del Digi Card es, ir analizando el avance del negocio en el tiempo, y llegar a regularizar la Sociedad de Hecho, segn lo establecido en la Ley de Sociedades Comerciales vigente en nuestro pas.

Digi Card es una sociedad de hecho conformada por 5 personas fsicas. Cada uno de ellos tendr una participacin del 20% en los ingresos que genere la sociedad. Para poder desarrollar actividad comercial, la normativa vigente en Argentina para la inscripcin en la Administracin Federal de Ingresos Pblicos (AFIP) permite las siguientes alternativas:

Inscripcin de la sociedad dentro del Rgimen Simplificado (Monotributo)

Inscripcin de la sociedad como Responsable Inscripta.

De estas alternativas, hemos elegido la segunda opcin, ya que para la inscripcin dentro del Monotributo, las sociedades de hecho tienen un tope mximo de 3 socios.

As que a los efectos de declarar la actividad comercial en AFIP es la inscripcin de Digi Card como Responsable Inscripto en IVA y Ganancias, debiendo efectuar sus presentaciones mensuales de IVA mediante el formulario AFIP 731.

Adems anualmente la presentacin de la declaracin jurada de Ganancias de la sociedad declarando la participacin de los socios mediante el formulario AFIP 713, todas ellas presentaciones que requieren gestionar previamente la clave fiscal AFIP.

Asimismo los integrantes de la sociedad deben inscribirse como trabajadores Autnomos, a efectos de realizar el aporte correspondiente al sistema previsional.

El hecho de tener que presentar DDJJ de IVA no representa un costo adicional para la sociedad porque en definitiva es un impuesto que se traslada al consumidor final, no lo sufre el contribuyente como s sucede con Ingresos Brutos.

Entonces, previo a iniciar actividad, los pasos a seguir a efectos de la inscripcin son:

En primera instancia debemos inscribirnos en AFIP. (tanto a la sociedad como a cada uno de los socios).

Luego se darn de alta los servicios de presentacin de DDJJ, y dems mediante Internet con una clave de acceso fiscal.

Las obligaciones que surgen de tales inscripciones son:

Por parte de la sociedad:

Presentacin y pago de DDJJ mensual de IVA mediante el formulario 731 a travs de Internet con clave fiscal.

Presentacin y pago anual de la DDJJ de Ganancias, en la cual, como todos los socios participan en igual proporcin, la declaracin de ingresos y gastos por parte de la sociedad la debe hacer el socio con el menor nmero de CUIT.

Presentacin y pago de DDJJ mensual de Convenio Multilateral a travs de Internet con Clave de Identificacin Tributaria (CIT). Se calcula el 2% de las ventas mensuales netas de impuestos. En caso de no existir facturacin durante algn mes, no se realizar el pago de Convenio Multilateral.

Por parte de los socios: Pago mensual de Autnomos segn categora asignada, (segn monto facturado)

Presentacin y pago anual de la DDJJ de Ganancias.

3.2 ANALISIS DEL SECTORRealizada la investigacin de mercado, destacamos que el servicio no es aplicado en lo que respecta a la Provincia de Bs. As. Si hay un restaurante en La Plata donde lo que utilizan es un sistema similar con la diferencia que el mozo es quien toma el pedido y lo carga en el sistema, que se encuentra ubicado en una columna cerca del mostrador (VER FOLLETO QUE NOS DIO RAUL).

Otros lugares lo que utilizan son las denominadas Palm, estas son manejadas por el mozo. Con este relevamiento obtenido, notamos que de llevar este emprendimiento al mercado, seriamos pioneros en el servicio ofrecido, permitiendo esto liderar el mercado seleccionado.4. ANALISIS DEL MERCADO

Digi Card ser comercializado en la Localidad de San Miguel.

Los lugares donde ser implementado el men digital son los siguientes: La Positiva.

San Miguel.

La Quintana.

Carlitos.

Pub Mara Castaa.

Aspro.

Digi Card tiene contactados los seis lugares mencionados anteriormente, con testimonio de los dueos, encargados y mozos de dichos lugares. (Ver anexos)A estos se les presento el emprendimiento realizado, a los efectos de testear el mercado del Men Digital.4.1 EL CONTEXTO DEL MERCADOLocalizacin Geogrfica. Caractersticas particulares de la zona:

La zona Norte esta integrado por 24 partidos, de los cuales 14 son completamente urbanizados, donde se ubica el partido de San Miguel. Y 10 partidos ms parcialmente urbanizados.

La cantidad de habitantes en esta zona es de 9.497.410, segn estimaciones realizadas por el INDEC en el ao 2.006.

Esta zona cuenta con una cantidad de 352 lugares donde se puede comer, como restaurantes, Fast Food, etc. Con diversidades de estilos de cocinas, como ser cocina italiana, japonesa, parrillas, mediterrnea, variada, internacional, natural y muchsimas mas.Caractersticas particulares de la Microlocalizacin.

San Miguel es una localidad de la zona Norte del Gran Buenos Aires, Provincia de Buenos Aires, Argentina, y es la cabecera del partido de San Miguel.Contaba con 157.532 habitantes (INDEC, 2001), lo que la sita como la localidad ms poblada del partido con un 62% del total.La ciudad se ubica a unos 30 Km. del centro de Buenos Aires, se encuentra en un nudo de comunicaciones importante en el oeste del conurbano donde para acceder a la ciudad se pueden utilizar las principales carreteras Ruta Nacional 8, Ruta Provincial 23 (ex 202), Ruta Provincial 22 (ex 201) y la autopista Camino del Buen Ayre, tambin se pueden utilizar las autopistas Acceso Norte, Acceso Oeste y la Ruta Provincial 24 (ex 197) las cuales se encuentran a corta distancia. A 15 Km. se ubica la autopista General Paz que permite tener acceso a la capital con automvil. Tambin se puede acceder a la Capital Federal por la ruta 202 que intersecta con la Autopista Panamericana, a la altura de Don Torcuato de Alvear, entre unos 30 y 40 minutos dependiendo de la existencia o no de embotellamiento en los accesos.

En los ltimos aos San Miguel fue epicentro del "boom" de la construccin en 2002 que se vivi en todo Buenos Aires, actualmente la ciudad es una de las pocas que sigue acrecentando los porcentajes de crecimiento de este sector desde que comenz este auge, esto vino acompaado de repercusiones y problemticas ambientales.

A fines de octubre de cada ao se organiza en la ciudad la Exposicin Industrial y Comercial de San Miguel donde diferentes emprendedores exponen sus proyectos y sus diferentes innovaciones en el mercado.4.2 LA DEMANDA: el cliente En principio se tiene estimado captar clientes de la localidad de San Miguel. Posibles mercados para el Digi Card

El Amanecer de Carlitos y sus hijos: Paunero 1412 Esq. Charlone | 4667-2901.

Restaurante Club San Miguel: ngel D'Ela 1360 | 4451-4803.

Ejemplo Concejal Tribulato 235 | 4451-5152.

Restaurante "El 22" Ruta 8 y San Jos | 4667-1581.

Elliot Ness Ristorante: Av. Pte. Pern 350, Muiz | Reservas al 4667-3948.

La Positiva Belgrano 980 | 4664-3993.

La Posta de las carretas. Av. Pte. Pern 856, Muiz | 4451-3958.

La Quintana Av. Pte. Pern 1010 Esq. Las Heras | Delivery 4667-5151. Napolen: Moine 1392, Bella Vista | 4666-3016.

Tercer Tiempo: Reservas 4666-0937.

Wallace: Entre Ros 997, Bella Vista | 4666-0444 El Viejo Faro: Av. Tte. Gral. Ricchieri 901/909 - Bella Vista.

Piccola Trattoria Av. Pte. Pern 631, Muiz | 4664-3432.

Pero extendindonos en todo el horizonte de planeamiento hacia las localidades de Pilar y San Isidro, entre otros. Al manejarnos con sistemas de redes tanto sociales como familiares, no nos limitaremos a una localidad especfica, permitiendo que cualquier potencial cliente pueda solicitar y adquirir nuestro servicio. 5. EL SERVICIOAl idear el servicio que estamos presentando, tuvimos cuatro elementos que consideramos que deben ser tenidos en cuenta a la hora de producir un servicio y que son:

Cliente: el servicio debe estar centrado en l.

Recursos Humanos: es la fuerza de trabajo de la empresa de servicio

Estrategia: se origina el objetivo empresarial.

Recursos Fsicos: son los bienes que se necesitan para llevar a cabo el servicio.

Este esquema nos determin que el factor que debamos tener en cuenta principalmente era el cliente y sus necesidades, as fue que nos propusimos como objetivo desarrollar e implementar un servicio que resuelva la insatisfaccin del cliente, en complemento con esto, tambin se veran beneficiados los dueos, ya que lograran llevar un control ms detallado y gil de las variables que manejan como ser los inventarios, el stok, el personal, los proveedores, y a su vez en el largo plazo como resultado obtendran una disminucin en sus costos. A su vez los mozos se sentiran muy aliviados, reduciendo as la tensin laboral que provoca el recordar pedidos.

Los servicios crecieron tanto en los ltimos aos, a tal punto de alcanzar la supremaca en el mercado. Hoy contamos con la presencia de la industria del servicio, que en pases desarrollados aportan aproximadamente el 75 % de su PBI y ocupan el 85 % de la fuerza de trabajo.

Aunque debemos ser concientes que hoy en da los servicios presentan un gran desafo y es el de superar los problemas que generan cuando estos son malos, lo vemos cotidianamente, tenemos innumerables ejemplos como ser el servicio de los medios de transportes, atencin al cliente de alguna empresa tanto privada o estatal, entre otros.

Bsicamente todos estos problemas son generados por no tener un sistema eficiente de produccin, o deberamos decir, un adecuado sistema de suministro del servicio.

Una de las variables que se debe tener en cuenta cuando se desarrolla un sistema de suministro del servicio es el grado de contacto que el cliente tiene con el servicio ofrecido y podemos establecer para su anlisis un marco terico donde se distingue zonas de: alto, medio y bajo contacto. Es decir que definimos el grado de contacto con el cliente en funcin del tiempo que este permanece dentro del sistema.En todo diseo de sistema de suministro se busca establecer zonas de bajo contacto, ya que el cliente es una fuente de incertidumbre y puede a mayor grado de contacto interrumpir el proceso, haciendo que ste se transforme en ineficiente.

El grado de contacto (NC) se mide como el tiempo total que el cliente permanece dentro del sistema de suministro (TPC), en funcin del tiempo total necesario para generar el servicio (TNSS).

Caractersticas y Descripcin del Digi Card

Consiste en una computadora de aproximadamente 10, situada en cada mesa de los lugares que adquieran este servicio, con un software diseado para que reemplazar la carta que actualmente estamos acostumbrados a utilizar, donde contendr: Entradas, platos principales, postres, bebidas, cafetera, etc.Esta ser de fcil aplicacin, al tacto, y para personas con capacidades especiales podr ser utilizado por reconocimiento de voz.

Adems estar en varios idiomas los menes, a los efectos de ser apto tanto para la demanda local como para el turismo extranjero.Estar provisto con la opciones de pagos que desea realizar el cliente, como se tarjetas de crditos, efectivo, etc. para hacer ms gil el pago mismo.Ventajas:

Para el comprador o locatario del producto/servicio:

Se reemplaza la carta actual, lo que conlleva a largo plazo una reduccin en los costos, ya que el material empleado para la misma, es elevado, al consumir un papel especial plastificado, un trabajo de imprenta, entre otras.

A su vez otro factor que vemos, es que la crisis en la cual nos encontramos hace que la inflacin aumente desmedidamente, lo que provoca que las cartas deban ser modificadas con mayor frecuencia que lo previsto.

Tambin se lograra mayor control sobre los pedidos que realizan los clientes, se obtendra el nivel de stock automticamente, a medida que los platos salgan para el cliente.

En cuando a los mozos, no se estara recortando personal, al contrario, se los liberara de la presin de acordarse de todos los pedidos y que mesa pidi cada cosa. Les resultara un alivio a su empleo. Donde a su vez el establecimiento se reconocera prestigiosamente por su atencin. Conocer los totales de cada mesa del Sector que cada Mozo atiende y del total facturado en cada momento. Esta nueva tecnologa posibilita que preste a sus clientes un servicio diferencial, muy elegante, rpido y preciso, que ellos sabrn valorar adecuadamente, lo que lo posicionara favorablemente con respecto a la competencia y ayudara a la fidelizacin de su cliente, porque se respetan sus pedidos al mximo y se demora lo mnimo posible en complacerlo.Para el cliente:

No tendran que esperar a ser atendidos, inmediatamente una vez sentados en la mesa ellos mismos estaran realizando sus pedidos, donde les indicara el tiempo aproximado de espera para que el men llegue a su mesa, con una descripcin, como ser men del da, recomendacin de vinos para determinadas comidas, si el plato es para compartir o solo para una persona, adems se podr especificar como desean su plato, como ser una ensalada con aceite de oliva o de soja. Entre otras.

Ser muy til a la hora de elegir un lugar como ser en reuniones laborales o romnticas, queda muy desagradable llamar al mozo o esperar que mire para que se acerque y realizarle el pedido, ya que esto corta el eje de la comunicacin que se estaba estableciendo. Con este servicio este problema estara solucionado.Desventajas:

Quizs para los mozos tiene una contrapartida que es la de no recibir propina, ya que su atencin y contacto con el cliente se vera reducido. Existen lugres a los que el cliente va habitualmente por la buena atencin que recibe por parte de los mozos y su clima clido, y en este caso esa relacin se estara cortando. Tambin observamos que en un principio, los clientes debern adaptarse a un cambio de rutina, ya que no le estarn solicitando su pedido al mozo o camarero sino que lo realizarn ellos mismos mediante el ordenador ubicado en sus mesas, esto puede provocar una resistencia por parte del cliente, segn su costumbre. Para lo cual destacamos que la misma se ir reduciendo con el paso del tiempo, y se ver transformada en una ventaja, ya que la idea de Digi Car es brindarle simplicidad y confianza.Servicio que proveeramos

Los mens digitales se los alquilaramos o venderamos a nuestros clientes, segn lo prefieran ellos. Y a su vez se le prestara servicio de mantenimiento, configuraciones. Asistencia tcnica todos los das y ante uninconveniente que surja reparar el equipo o reemplazarlo.

Descripcin de Soft El Soft a implementar admite la recepcin y procesamiento de datos de los clientes que realicen los pedidos.

Este producto/servicio es sumamente prctico, rpido, elegante, preciso y simple de manejar para la realizacin de pedidos por parte de los clientes y este sistema a su vez lo traduce en forma inmediata en una Orden Electrnica precisa, teniendo en cuenta todos los pedidos ordenados.Ej.

Un Bife de Lomo, que este Bien Cocido, partido al medio y Sin Sal, acompaado con Guarnicin de Papas Fritas.

Una Milanesa con Papas Fritas, (quiero papas Rejillas, no las bastn), que este bien condimentada, pero SIN SAL.

Los pedidos son enviados por el Operador apenas termina de efectuarlo, con solo presionar la tecla de Enviar, a travs de una comunicacin por WiFi. Y son recibidos inmediatamente por la impresora ubicada en la Cocina, en este ejemplo. (Puede haber varias impresoras en los distintos Centros de Produccin Internos, para que el pedido llegue fraccionado, cada artculo inmediatamente direccionado a la impresora que le corresponde, lo que se prepara en Cocina a la Cocina, lo que es de Parrilla a la Parrilla, etc.) Y el pedido es cargado en forma instantnea a la Computadora del Cajero, que graba inmediatamente la informacin de este pedido, que ya esta listo para ser facturado, si se desea. O queda en espera de sucesivos pedidos que provengan de esta mesa, a medida que se produzcan, para ir completando la factura.

Cuando de la Mesa realiza el cierre de la Cuenta, inmediatamente lo solicita al Cajero, con un par de simples pasos que se cliequean en el aparato situado en la mesa. El Cajero emite la factura para que el Mozo la cobre y se complete el proceso con esta mesa.Ej. De cmo funcionaria el servicio:

Pantalla

6. PLAN OPERATIVO

6.1 RECURSOS HUMANOS

Las actividades que demanda nuestro emprendimiento son:1Ttulo del Puesto: Promotor de VentasCategora: Vendedor.

Reporta a: Gerente de Ventas Divisin: Comercial.

Departamento: Ventas.

2Misin del PuestoAtencin comercial y desarrollo de nuevos clientes para lograr los objetivos de ventas preestablecidos por la Compaa

DESCRIPCION DE FUNCIONES

3Funciones y Responsabilidades principales Organizar las tareas de ventas propias en base a los objetivos fijados.

Disear una estrategia para cumplir con esos objetivos.

Captar las necesidades de los clientes.

Conocer el mercado y la competencia, analizarlo.

Registrar el stock y la disponibilidad.

Obtener informacin suficiente para colocarse en posicin de ventaja ante el cliente para facilitar las operaciones.

Desarrollar nuevas estrategias de negocios.

4

Comunicaciones Internas / ExternasInternas:

Contabilidad y Finanzas, Tcnico en Reparaciones Externas:

Clientes locales, zonales de tipo minoristas, principales cadenas de restaurantes, competencia.

5

Decisiones / RecomendacionesRecomendaciones: Sobre el desarrollo de la estrategia de ventas y participacin en su confeccin.

Analizar las operaciones y recomendar a Contadura y Finanzas los distintos negocios y sus opciones.

Decisiones:

Decidir sobre si una operacin conviene ms o menos para ser evaluada por la Gerencia.

Decidir sobre el momento en el cual cerrar una operacin.

6

Liderazgo Ejercido Sin personal a cargo.

Solo se realizan sugerencias a los sectores relacionados.

7

Organigrama

8

Requerimientos del Puesto:

Conocimientos del producto en general.

Estudios secundario completo, ideal terciario comercial o universitario relacionado.

PC, con manejo de herramientas de Internet, mail.

Nivel bsico de ingls.

Excelente presencia, pulcritud y modales.

Muy buena diccin y fluidez en el lxico.

Conocimientos de MKT y capacidad para analizar el mercado y la competencia.

Buen carcter, simpata, practicidad.

9

Comentarios / ObservacionesEl puesto de vendedor es muy amplio, dinmico y requiere sobre todo tranquilidad, respeto por los tiempos de la venta, conocimiento de las personas y su comportamiento, buen trato, carcter equilibrado, honestidad, respeto.

DESCRIPCION DE FUNCIONES

1Ttulo del Puesto: Administrativo - Contable

Categora: Administrativo

Seccin: Contable

Departamento: Contadura y Finanzas

2Misin del PuestoEjecutar, analizar y registrar la administracin contable, los gastos, ganancias y/o comercializacin de los productos.

3 Funciones y Responsabilidades principales Reclamar y registrar pagos de clientes

Facturar, luego de controlar remitos, la mercadera entregada, a los clientes. Facturar comisiones por alquileres de los equipos

Controlar Despachos de productos. Ejecutar, analizar y controlar las Conciliaciones Bancarias, registrando y controlando el ingreso y el egreso de valores en los Bancos.

Emitir rdenes de Pago a Proveedores.

Controlar y analizar (contablemente) los viticos del personal.

4

Comunicaciones Internas / ExternasInternas:

Todos los sectores de Digi Card.Externas:

Proveedores.

5

Organigrama

6

Requerimientos del Puesto:

Nivel de educacin: secundario con orientacin en la parte contable o carreras universitarias afines a dicho sector.

Computacin: manejo de sistemas contables (SIAP, TANGO, BEJERMAN, etc.) y de herramientas de Office (Excel Word).

Experiencia laboral en dichas funciones (1 ao min.).

DESCRIPCION DE FUNCIONES

1Ttulo del Puesto: Asistente de SistemasCategora: Asistente

Reporta a: Jefe de SistemasDepartamento: RR.HH.

Seccin: Sistemas

2Misin del PuestoAsistir a los usuarios de sistemas a nuestros clientes y ejecutar todas las tareas de rutina de sistemas predeterminadas (mantenimientos de los equipos, capacitacin en su uso a los clientes, capacitacin a los vendedores de los productos).

3Funciones y Responsabilidades principales Ejecutar las tareas de asistencia tcnica a todos los usuarios Digi Card.

Ejecutar las tareas de mantenimiento preventivo de las pantallas y equipos

Instalar software a los usuarios.

Ejecutar adecuaciones de telefona bsicas. (en caso de no poseer Wi Fi, obviamente este ser un costo extra para el usuario que requiera nuestro servicio)

Armar el cableado de nuevos usuarios.

Mantenimiento de los servidores.

4

Comunicaciones Internas / ExternasExternas: Los proveedores de servicios informticos, clientes.Internas: Todos los sectores de la empresa.

5

Liderazgo EjercidoNo posee.

6

Organigrama

7

Requerimientos del Puesto:

Nivel de educacin: secundario con orientacin en la parte contable o carreras universitarias afines a dicho sector.

Tcnico electrnico con conocimientos de instalacin de software y mantenimiento de PC, cableado y Redes

Experiencia laboral en dichas funciones (1 ao min.).

Para llevar a cabo las actividades antes descriptas se decide por el momento no contratar empleados, y repartir las tareas de la siguiente manera: Dos de los socios realizaran las tareas correspondientes a VENDEDORES.

Otros dos se encargaran de las tareas correspondientes a SISTEMAS. Un solo socio permanecer en el domicilio de la sociedad y realizar las actividades administrativas, o sea el puesto de ADMINISTRATIVO CONTABLE.Cabe destacar que la intencin de los integrantes/socios del Digi Card es, ir analizando el avance del negocio en el tiempo, y si este crece de la forma que se proyecta, contratar personal que cumpla con las funciones requeridas.

6.2 PLAN DE MARKETINGENTREVISTASEn las entrevistas llevadas a cabo se realizaron una serie de preguntas basadas en el emprendimiento presentado a cada uno de los entrevistados. Donde respondieron muy amablemente, con gran visin objetiva en cuanto al Digi Card, manifestando desde su punto de vista cuales podran ser las ventajas y desventajas del mismo, en otras palabras sus puntos dbiles y fuertes.

Las personas entrevistadas fueron con diferentes cargos, con el fin de observar la posicin desde diferentes perspectivas en mercado estudiado.

Dueos

1. Nelly y Oscar Erbn. Restaurante Club San Miguel. ngel DElia 1360.

2. Nelly y Oscar Erbn Restaurante La Positiva. Belgrano 980.

3. Pedro. Menes diarios Aspro.

4. Manuel. Pub y Fast Food Mara Castaa.

Encargados1. Pablo. El Amanecer de Carlitos y sus hijos. Paunero 1412.Mozos1. Hernn. Restaurante La Quintana. Av. Pte. Pern 1010.

Clientes1. Se tomo una muestra de 20 personas que concurren a los lugares donde queremos implementar en Digi Card

En el anexo N xxx, se reflejan los resultados obtenidos de las entrevistas realizadas a las personas mencionadas anteriormente.6.3 ESTRATEGIA DE VENTAS Y DISTRIBUCIONSe ir por los locales seleccionados, ofreciendo el servicio mediante una descripcin detallada, donde se informar de todas las caractersticas que posee; la inversin que tendran que realizar, la opcin que tienen para la contratacin, donde se especificar que tienen la alternativa de compra como de alquiler, especificando todos los costos que ello incluye.

Se realizar una pagina Web diseada exclusivamente para ofrecer el servicio, tanto para la adquisicin del mismo, como para su mantenimiento o cualquier consulta que le surja tanto para los clientes actuales como para los futuros.

Se disear folletera especiales e ilustradas con el detalle del servicio a prestar.(Folleto, ver real en anexo)

Se recorrern los lugares que an no hayan incluido este servicio a su negocio, pudiendo as ampliar la cartera de clientes7. EVALUACIN DEL PROYECTO

7.1 Costos.

Costos para la implementacin del servicio para un cliente.

DetalleCantidadescosto unitarioTotal

Pantallas15$ 1.000$ 15.000

Soft1$ 1.800$ 1.800

PC Central1$ 1.500$ 1.500

Instalacinnica vez$ 500$ 500

VariosSan Miguel$ 500$ 500

Impresoras3$ 400$ 1.200

costos totales$ 20.500

Costo promedio por clientes$ 20.500

Porcentaje 30 % sobre costos (marg de utilidad$ 6.150

Precio de venta$ 26.650

La compra tiene un costos para el Cliente de:$ 26.650$ 444

Meses60

Abono Mensual$ 100

Costo total del Servicio para el Cliente que alquila$ 544

Costo promedio por clientes$ 544

Porcentaje 30 % sobre costos margen de utilidad$ 163

Precio de Alquiler$ 707

7.2 DESARROLLO DE LA PROPUESTA DE NEGOCIOLos emprendedores de Digi Card realizaron una investigacin de mercado, ante la innovacin de sustitucin de las cartas convencionales de los restaurantes, por menes digitales. A los efectos de proyectar las ventas y alquileres del servicio demandado.Posteriormente a este estudio se determino que la demanda esperada de clientes para los prximos 5 aos ser de:AoDda Total de clientesAlquilan Compran

1660

21064

31569

420614

530624

Cabe aclarar que la demanda total esta dividida en restaurantes que optan por comprar o alquilar el producto/servicio, y que la misma es variable en todo el horizonte de planeamiento y adems que cada cliente adquiere un paquete que consta en promedio de 15 unidades de pantallas, un software, y todo el equipamiento necesario para su funcionamiento.El capital de trabajo requerido ser de $ 35.000 para el 1 y 2 ao y de $ 15.000 las los restantes.La inversin inicial est compuesta por: 90 pantallas LCD tctiles de 10 por un valor de $ 1.000 cada una.

6 Computadoras centrales compuestas por pantalla de 10, CPU. Por un monto de $ 1.500 c/u.

6 software con caractersticas particulares, divido en mdulos por un valor de $1.800 c/u.

Gastos de accesorios de $ 2.200.

Costos del proyecto: Gastos de fletes $ 1.000

Instalacin del servicio de $ 100 por cliente.

Gastos generales de $ 500.

Gastos de comercializacin $ 2.000, con la finalidad de difundir y publicitar el producto/servicio que ofrecemos.

Seguros de las pantallas, este ser variable en todo el horizonte de planeamiento siendo en 1 ao $ 6.663 y $ 9.328, $ 13.325, $ 18655 y $ 313.980 respectivamente. Se consideran contingencias anuales por una suma de $ 28.800 en todo el proyecto.El precio de venta del Digi Card es de $ 26.650 por cliente, adems se estima que a estos clientes se le suministrar un servicio de mantenimiento y actualizacin del sistema, mediante el cobro de un abono mensual de $ 100.Cabe destacar que el servicio propuesto por el proyecto tambin se pondr acceder mediante el alquiler de los equipos. Para lo cual se firma un contrato por 5 aos. Al cliente de este servicio se le cobrar un abono Anual (renovable cada ao) que asciende a la suma de $2.200 que podr pagar con cheques 30, 60, 90 y 120 das. Adems se prev cobrar una suma fija mensual en concepto de alquiler, (que incluye no solo el uso del equipo, sino tambin el mantenimiento del mismo), por lo que nos abonarn para el primer ao $ 700/mes. Teniendo una actualizacin del 5% anual que regir a partir del 2 ao hasta la finalizacin de contrato.Adems contamos con el servicio de un estudio contable, que realiza todas las actividades referentes al negocio que nos cobra un monto de $ 1.800 al ao.

La vida til tanto de las pantallas como del software es de 2 aos, amortizndose en forma lineal.

El valor de mercado por la venta de los activos fijos es de $ 60.000, al ao siguiente de finalizado el proyecto. El impuesto a las ganancias es del 35 % y la tasa de corte que se fijo para dicho proyecto es del 20 %.7.3 CASH FLOW, CASO DIGI CARD

DETALLE0123456

INVERSIN

Activo Fijo$ -109.800

Activo corriente$ -35.000$ 20.000$ 15.000

Gastos$ -2.200

Total de Inversin$ -147.000$ 0$ 20.000$ 0$ 0$ 15.000

INGRESOS

Ventas$ 133.250$ 186.550$ 266.500$ 373.100$ 639.600

Servicio de Mant. X Vtas$ 6.000$ 8.400$ 12.000$ 16.800$ 28.800

Alquileres$ 50.400$ 52.920$ 55.566$ 58.344$ 61.262

Abono Anual$ 13.200$ 13.200$ 13.200$ 13.200$ 13.200

Valor de Mercado de Act. Fijos$ 60.000

Total de Ingresos$ 202.850$ 261.070$ 347.266$ 461.444$ 742.862$ 60.000

EGRESOS

Fletes$ 1.000$ 1.000$ 1.000$ 1.000$ 1.000

Seguros$ 6.663$ 9.328$ 13.325$ 18.655$ 31.980

Instalaciones$ 500$ 700$ 1.000$ 1.400$ 2.400

Gastos generales$ 500$ 500$ 500$ 500$ 500

Gastos de comercializacin$ 2.000$ 2.000$ 2.000$ 2.000$ 2.000

Estudio contable$ 1.800$ 1.800$ 1.800$ 1.800$ 1.800

Autnomos$ 18.415$ 40.512$ 40.512$ 40.512$ 40.512

Contingencias$ 28.800$ 28.800$ 28.800$ 28.800$ 28.800

Costo de venta.$ 102.500$ 143.500$ 205.000$ 287.000$ 492.000

Total de Egresos$ 170.817$ 236.780$ 302.577$ 390.307$ 609.632

Resultado Bruto$ 32.033$ 24.291$ 44.689$ 71.137$ 133.230$ 60.000

Amortizaciones$ -54.900$ -54.900

Monto Imponible$ -2.200$ -22.867$ -30.610$ 44.689$ 71.137$ 133.230$ 60.000

II.GG 35 %$ 770$ 8.003$ 10.713$ -15.641$ -24.898$ -46.630$ -21.000

Reversa de amortizaciones$ 54.900$ 54.900

Flujo Neto de Fondos$ -146.230$ 40.036$ 55.004$ 29.048$ 46.239$ 101.599$ 39.000

TIR =25%VAN =$ 18.331

7.4 PUNTO DE EQUILIBRIO ECONMICO BAJO UN ENFOQUE DETERMINISTA

PE ($) = CF /( 1 CV / V )

PE ($) = 76.457 / (1- (109.663 / 202.850))

PE ($) = $ 166.432,04.

Las ventas del punto de equilibrio son de $166.432,04. Esto significa que se es el importe de ventas que no generar ganancias ni tampoco producir prdidas, es decir, que con ese nivel de ventas no se gana ni se pierde. A partir de all, todas las ventas que excedan el punto de equilibrio, producirn ganancias para la empresa.8. ANEXOS

8.1 ENCUESTAS REALIZAS SIMULTTANEAMENTE CON LA INVESTIGACIN DE MERCADO.8.1.1 CLIENTES DE DIGI CARDUna vez presentado el Digi Card y las caractersticas en detalle del producto/servicio se realizaron las siguientes preguntas:

ASPRO

1. Qu opina del servicio/productos presentado?

Rta: Esta muy buena la propuesta planteada, seria cuestin de probarlo.2. Independientemente de los costos, Ud. como dueo del lugar lo implementara?

Rta: Si, ya que encuentro problemas a la hora de controlar los gastos, costos, personal, stock, inventarios. Al no poder estar presente las 24 hs por da que el lugar permanece abierto.3. Ahora ya que conoce los costos estimados. Sigue manteniendo su respuesta en base a lo contestado en la anterior?

Rta: Si, lo alquilara para probarlo en su totalidad, basndome en un plazo de aproximadamente de 3 meses y si me da resultado y veo que la diferencia es amplia en comparacin con la actualidad, definitivamente estara dispuesto a realizar una inversin de esta magnitud.4. Qu le parece sobre el control que este producto puede ofrecerle? Tanto a nivel de stock, desempeo del personal, pedidos a realizar en base a los inventarios, otros.

Rta: Perfecto ya que el gran problema que posemos ac es la necesidad de realizar controles frecuentes, este sistema simplificara mucho las cosas, ya que nosotros no contamos con ningn tipo de tecnologa y todas las registraciones son manuales.5. Cmo cree que los clientes y empleados se sentiran frente a este cambio en el caso de implementarse?

Rta: Los empleados se adaptaran fcilmente, ya que el personal con que contamos es gente joven en su mayora, donde estn muy acostumbrados a utilizar tecnologas de todo tipo, adems no es un sistema que resulte difcil a la hora de utilizarlo.

En cuanto a los clientes, creo que estaran muy predispuestos a este cambio, ya que lo que predomina ac es la atencin rpida, por caracterizarse el ambiente por trabajar con personas que vienen al lugar en el horario de almuerzo, y stos cuentan con un tiempo muy corto para volver a su puesto de trabajo.6. Ud. lo implementara o el modo elegido y utilizado le resulta ms favorable? Por qu?

Rta: Si lo implementara. Por que me resolvera varios conflictos como ser los controles, la velocidad para atender cliente, etc.7. A simple vista Qu ventajas y desventajas percibe?

Rta: las desventajas que veo a simple vista es el desembolso inicial que debo realizar, y quizs algunos de los clientes que tengan dificultad para usarlo por no adaptarse a la tecnologa del momento, aunque esto se descartara ya que de no quererlo el cliente utilizar tiene la opcin de que lo atienda una camarera.

Como ventaja veo que suprimiramos el sistema manual que utilizamos, se elimina el riesgo de peder las planillas como sucede habitualmente, adems de controlar todo en detalle como ya lo mencione anteriormente.PUB Y FAST FOOD: MARA CASTAA

1. Qu opina del servicio/productos presentado?

Rta: Muy interesante.2. Independientemente de los costos, Ud. como dueo del lugar lo implementara?

Rta: Si, ya que con el tema de las comidas en el lugar lo importante es la atencion rpida, de esta forma las camareras se dedicarian exclusivamente y en forma mas personalizada en la atencion de la parte de pooles y servicio de pub, donde ah es realmente la necesidad de las mismas ya que los clientes concurren al lugar para ser atendidos por las chicas.3. Ahora ya que conoce los costos estimados. Sigue manteniendo su respuesta en base a lo contestado en la anterior?

Rta: Si, ya que no es tanta la cantidad de mesas con las que cuento y los beneficios son muchos.4. Qu le parece sobre el control que este producto puede ofrecerle? Tanto a nivel de stock, desempeo del personal, pedidos a realizar en base a los inventarios, otros.

Rta: Bueno, ya que es muy complicado llevar un control detallado de los productos en este rubro. Adems de contar con personal de confianza donde lo realice idoneamente, adaptandose a los requerimientos que se establecen, considerando que el turno con mas movimiento de clientes es el nocturno, lo que dificulta muchisimo el reclutamiento de personal que cumpla con todas las caractersticas para l desempeo del mismo.5. Cmo cree que los clientes y empleados se sentiran frente a este cambio en el caso de implementarse?

Rta: Creo que los clientes se sentirian bien, debido al publico que concurre al lugar, es gente joven muy acostumbrada a utilizar tecnologias de diversa indole. En cuanto a los empleados es favorable ya que se dedicarian puramente a un sector y no deberian estar corriendo de un lugar a otro recordando que mesa realizo los pedidos.6. Ud. lo implementara o el modo elegido y utilizado le resulta ms favorable? Por qu?

Rta: Si lo implementara. Reduciria los problemas que tengo actualmente con relacin al personal, ya que como mencione anteriormente, resulta muy dificultoso ontratar personal nocturno.7. A simple vista Qu ventajas y desventajas percibe?

Rta: la desventaja que veo es que como dueo del establecimiento no utilizo tecnologias actuales salvo celular, lo que implicaria que tenga que realizar una capacitacin para modernizarme y aptarme al sistema que emplearia.

Como ventaja observo que en mi caso particular aportaria un valor agregado al lugar destacandome de los competidores que tengo, ya que la oferta en mi rubro es muy amplia. Adems de todas las ventajas que mencione anteriormente.

RESTAURANTES: CLUB SAN MIGUEL Y LA POSITIVA1. Qu opina del servicio/productos presentado?

Rta: Es muy novedoso, en un mundo donde la tecnologa avanza desmedidamente, debo reconocer que el paquete ofrecido que adapta a la actualidad.2. Independientemente de los costos, Ud. como dueo del lugar lo implementara?

Rta: Si, me gusta mucho la idea del emprendimiento, seria un valor agregado para el servicio que ofrecemos nosotros. Primero lo implantara en el Club San Miguel, y segn los resultados que obtenga, ser decisivo para implementarlo o no en el restaurante La Positiva.

3. Ahora ya que conoce los costos estimados. Sigue manteniendo su respuesta en base a lo contestado en la anterior?

Rta: En este caso no puedo ser terminante en la respuesta, por todo depende de un anlisis en cuanto a sus Pro y contras que puede provocar el Digi Car. Ya que ledo todo los detalles del pack, considero que a largo plazo resultara rentable la implementacin del mismo. Creo que en principio lo alquilara a modo de prueba, y lo implementara en diez o quince mesas aproximadamente, para medir el resultado.4. Qu le parece sobre el control que este producto puede ofrecerle? Tanto a nivel de stock, desempeo del personal, pedidos a realizar en base a los inventarios, otros.

Rta: Creo que nos ahorraramos de realizar inventarios, ya que esto nos facilitara esta tarea. En cuanto al personal, si es sistema funciona como lo menciona el detalle, en el corto plazo se veran muy aliviados, dependiendo de ellos si quieren establecer mas vinculo con el cliente o solo limitarse a llevarle el pedido.5. Cmo cree que los clientes y empleados se sentiran frente a este cambio en el caso de implementarse?

Rta: Creo que los empleados, en principio se veran afectados en cuanto al tema de las propinas, ya que al no brindar la atencin personalizada, influira mucho en este tema. Pero por otro lado como mencione anteriormente, en cierto modo estaran aliviados, al no tener que recordar pedidos o en su defecto anotarnos.

En cuanto a los clientes, las opiniones estaran divididas, hay muchos de nuestros clientes que concurren al lugar por la atencin, y por sentirse como que si formaran parte de una gran familia, mientras que otros solo les interesa satisfacer sus necesidades sin importar el contacto con el mozo. Ya que el motivo de la concurrencia puede deberse a temas laborales o citas romnticas, donde ah lo importante es la persona que lo acompaa.6. Ud. lo implementara o el modo elegido y utilizado le resulta ms favorable? Por qu?

Rta: Si lo implementara. Por veo que puede ser beneficioso para la variedad de publico que concurre al lugar.7. A simple vista Qu ventajas y desventajas percibe?

Rta: las desventajas que veo es que se perdera el contacto con el mozo, que es la persona encargada que el cliente se sienta cmodo, si bien no es en forma total, su resultado parcial puede provocar diferentes reacciones; tambin el tema de las mesas donde concurren nios, ya que los chicos son muy curiosos y todo quieren investigar y tocar, esto puede provocar que el aparato se rompa. La inversin a realizar es muy alta y con el riesgo de que no funcione al ser un producto innovador y sin prueba alguna del funcionamiento en otros lugares.

Como ventaja creo que en el largo plazo reduciramos los costos tanto a nivel de control de inventarios, como la realizacin de las cartas que utilizamos actualmente, ya que deben ser modificadas constantemente. El tema del personal no se rescindira completamente, pero si puede existir una reduccin si esto funciona acorde a las caractersticas planteadas.

Por este anlisis previo (obviamente luego de analizadas otras variables) lo alquilara a modo de prueba.RESTAURANTES: EL AMANECER DE CARLITOS Y SUS HIJOS

1. Qu opina del servicio/productos presentado?

Rta: Es muy novedoso, mas hoy en da donde nos encontramos en un mundo digitalizado, y no incluirse implica ser un inadaptado al cambio.2. Cmo cree que los clientes se sentiran frente a este cambio en el caso de implementarse?

Rta: No muy cmodos ya que los clientes con los que contamos priorizan la atencin y la interaccin con el empleado que los atiende.3. A simple vista Qu ventajas y desventajas percibe?

Rta: Si bien tengo que reconocer que a nivel innovacin, es muy bueno. Pero no se adaptara al lugar, ya que el nombre del lugar da imagen de calidez, un estilo familiar, y el implementar tecnologa lo volvera fro. Adems la gente que concurre al lugar es para pasar un rato agradable, donde priorizan el desenvolvimiento de los mozos sin importar el tiempo de espera, siempre y cuando se sientan bien atendidos, cabe aclarar que las comidas que realizamos ac no requieren de mucho tiempo, por eso no resultara eficiente en el establecimiento.4. Qu sistema le resulta ms cmodo el Digi Car o el actual? Por qu?

Por que nuestro publico se caracteriza por sentirse mimado a la hora de ser atendido, adems los clientes que tenemos mayormente realiza pedidos que no figuran en la carta, hacen combinaciones de panqueques, con decirte que contamos con ocho cartas diferentes, donde no termina de satisfacer los requerimientos de los mismos.

5. Y no resultara mas fcil adaptar este sistema a las necesidades de ellos, como por ejemplo dividir el sistema en dos mdulos donde en uno figure los tipos de masa y en el siguiente el relleno y condimento que desea?Vindolo de ese modo es bueno, pero estaramos faltando a la tradicin del lugar, que es la atencin personalizada, calida y amable.Resumen estadstico en relacin a las respuestas obtenidas en las entrevistas anteriores:

Con respecto a lo novedoso e innovador, podemos observar que de la totalidad de los entrevistados, el 100% estuvo en coincidencia de que el servicio era muy interesante y que era cuestin de probarlo.

Con respecto a si lo implementaran o no, un 80% estuvo de acuerdo que a pesar del elevado costo se atreveran a comprarlo u alquilar alguna mquinas para probarlo, y el otro 20% dijo que no ya que su negocio no apunta a este tipo de tecnologa a pesar de que en el punto anterior estuvo de acuerdo con el sistema.

En lo que a control se refiere, el 60% estara muy agradecido del control que le pueda llagar a brindar ste servicio, tanto a nivel de inventarios como a control de personal, ya que es muy difcil encontrar personal idneo que pueda llevar a cabo ste tipo de tareas, y aqu la confianza juega un rol fundamental a la hora de realiza controles. Con respecto al 40% restante se abstuvieron de responder con respecto a ste tema.

Y por ltimo, en relacin a la adpatibilidad tanto de los mozos como de los clientes del lugar, un 80% estuvo de acuerdo en que no les costara nada adaptarse a ste sistema, los mozos lo ven como un aliviador a lo que a horas picos se refiere y al mal trato que muchas veces reciben por parte de los comensales; y con respecto a los clientes stos se adaptaran ya que la mayor cantidad de publico que concurre a estos lugares es gente joven, la cual no tendra inconvenientes en manejar ste sistema, o personas que tienen un horario limitado para realizar su almuerzo, por lo que la rapidez con que puedan llegar a sacar los pedidos es fundamental para ellos. Y al 20% que dijo que no se adaptara, es porque stos prefieren una atencin personalizada y que se sientan mimados en el lugar, ms si stos son clientes.CLIENTESNOVEDOSOLO IMPLEMENTARIACONTROLEMPLEADOCLIENTES

ASPROSiSiSiSe adaptanSe adaptan

CARLITOSiNoNo sabeNo sabeNo se adaptan

LA QUINTANA SiSiNo sabeSe adaptanSe adaptan

MARIA CASTAASiSiSiSe adaptanSe adaptan

CLUB SAN MIGUELSiSiSiSe adaptanSe adaptan

CONTROL

SI 3

NO 1

NS/NC2

NOVEDOSO

SI5

NO1

LO IMPLEMENTARIA

SI4

NO2

EMPLEADOS

SE ADAPTAN4

NS/NC1

NO SE ADAPTAN1

CLIENTES

SE ADAPTAN4

NS/NC1

NO SE ADAPTAN1

8.1.2 CLIENTES DE RESTAURANTES1. Cmo es que se acerca usted a conocer un nuevo restaurante?

Por recomendacin de un amigo

Por recomendacin de un familiar

Por aviso publicitario en via publica

Por promociones en diarios y revistar

Por Internet

2. Al mencionar la palabra men digital, la primer idea que se le viene en mente es:

Un producto nuevo lanzado por Microsoft

Algo que existe en el exterior y que no es aplicable en nuestro pas

Una nueva implementacin en un restaurante de zona de Palermo, San Telmo

Un servicio que brinda una empresa a restaurants de la zona

3. Como consumidor.Opina que ser favorable el servicio presentado de men digital ?

SI

NO

No sabe, no contesta

4. Piensa que existira algn problema ante esta implementacin? Por qu?

SI

NO

________________________________________________________________________________________________________________________________5. Considera usted una oportunidad de distincin para los restaurant que adquieran nuestro servicio?

SI

NO

No sabe no contesta

6. Considera que puede necesitar algn tipo de capacitacin especifica por parte del mozo para su uso?

SI

NO

TAL VEZ

7. Como cliente Sentira usted algn tipo de rechazo acerca de la implementacin del mismo?

SI

NO

No sabe no contesta

8. Considera usted que mejorara la atencin en cuanto al servicio?

SI

NO

No sabe, no contesta

9. La mejora se ocasionara en cuanto a:

Rapidez

Calidad

Eficiencia10. Ira a un restaurante solo porque cuenta con un men digital?

SI

NO

TAL VEZ

Hemos realizado la encuesta que precede a 20 personas de la zona de San Miguel obteniendo los siguientes resultados:

El 70 % de los encuestados recurre a un nuevo restaurant a causa del boca a boca. Esto quiere decir que para posicionar nuestro producto en el mercado lo que debemos hacer es causar una buena impresin en los negocios que mas publico atraen.

Como demuestra la pregunta que antecede, un 95% de los encuestados considera al proyecto como externo y no propio de la zona. Lo que hara que nuestro proyecto sea innovador, nuevo para la zona y atraera nuevas expectativas a la zona para un crecimiento en conjunto.

En este caso, no hubo ningun encuestado que considerase que el servicio ser desfavorable

El 10% ante esta pregunta contesto que el problema radicaria en la puesta en marcha del proyecto aduciendo que sera dificil el hecho del uso del mismo.

Quienes contestaron que no seria una oportunidad de distincion para el restaurant que presente nuestro servicio aducieron que seria un producto nuevo propio del lugar como lo es una nueva mesa, una silla u algun otro elemento propio del sitio.

De todas maneras forman la minoria de los encuestados

Debido a la edad de los encuestados (entre 25 y 40 aos en su mayora) el 70% de los encuestados aduce no creer la necesidad de capacitacion.

Es de suma importancia para nuestro proyecto restandole el tiempo de capacitacion a los mozos de los restaurant que adquieran nuestro productos.

Ninguno de los encuestados menciono la posiblidad de sentir algun tipo de rechazo frente a la posibildiad de la implementacion del mismo.

El 90 % de los encuestados considera que mejoraria la atencion en los sitios que lo adquieran.

La mitad de los encuestados cree que la mejoraria radicaria en la rapidez del servicio prestado. La eficiencia es mencionada en los casos de equivocacion de los pedidos que quedarian anulados con la implementacion del nuevo producto.

La calidad se aduce en funcion de que el comensal tendra a vista lo tiempos de demora de los platos a adquirir.

Por ultimo el 75% de los encuestados ira al restaurant solo porque cuenta con el men digital quedando un 25 % con la duda de que presenten un buen servicio y no solo un producto innovador.8.2 CONTRATO DE SOCIEDAD DE HECHO.

En la ciudad Bella Vista, partido de San Miguel, provincia de Buenos Aires, a los 16 das del mes de Noviembre del ao 2009; se conviene en celebrar el presente contrato de sociedad de hecho, que se regir por las siguientes clusulas y condiciones:

PRIMERA: De los Socios. Se constituye Digi Card SH ( Sociedad de Hecho ) entre Caamao, Laura Silvia de 26 aos de edad; de nacionalidad Argentina, quien se identifica con Documento Nacional de Identidad nmero 30.XXX.769, de profesin estudiante; con domicilio real en Gutemberg XXXX, de la ciudad y partido de San Miguel, Provincia de Buenos Aires; el Sr. Larrosa, Adrin Gustavo de 23 aos de edad; de nacionalidad Argentina, quien se identifica con Documento Nacional de Identidad numero 32.XXX.028, de profesin estudiante; con domicilio real en Pte. Pern XXXX, de la ciudad y partido de Jos C. Paz, Provincia de Buenos Aires; la Srta. Toledo, Vernica Soledad de 25 aos de edad; de nacionalidad Argentina, quien se identifica con Documento Nacional de Identidad numero 30.XXX.597, de profesin estudiante; con domicilio real en Pueyrredn XXXX, de la ciudad y partido de Moreno, Provincia de Buenos Aires, el Sr. Albanese, Nahuel Alberto de 22 aos de edad; de nacionalidad Argentina, quien se identifica con Documento Nacional de Identidad nmero 32.XXX.384, de profesin estudiante; con domicilio real en Chubut XXXX, de la ciudad de Bella Vista , partido de San Miguel, Provincia de Buenos Aires y la Srta. Petrolo, Marina de 23 aos de edad; de nacionalidad Argentina, quien se identifica con Documento Nacional de Identidad nmero 32.XXX.301, de profesin estudiante; con domicilio real en Mazzini XXXX, de la ciudad y partido de Hurlingham, Provincia de Buenos Aires.

SEGUNDA: Aportes. El capital social se fija en la suma de pesos ciento cincuenta mil ($150.000). Aportando cada uno de los socios la suma de pesos treinta mil ($30.000).-

TERCERA: Domicilio. La sociedad estar domiciliada en Chubut XXXX, de la ciudad de Bella Vista, partido de San Miguel, Provincia de Buenos Aires. Surtiendo pleno efecto todas las comunicaciones y notificaciones que en el se realicen.-

CUARTA: Objeto Social. La sociedad tendr por objeto dedicarse a la prestacin de servicios de cartas digitales para restaurantes y casas de comidas, proveyendo mediante la venta o alquiler de las pantallas digitales, el software y servicio de mantenimiento del mismo.-

QUINTA: Plazo de duracin. Regularizacin. La sociedad comenzar a funcionar a partir de la firma del presente contrato por un plazo determinado de cinco aos, venciendo en consecuencia el da 16 de Noviembre de 2014. Al vencimiento de este plazo, la sociedad podr ser renovable por plazo igual o distinto.

En cualquier momento de la vida de esta sociedad, la misma podr ser regularizada conforme a la ley de sociedades comerciales o las que en su defecto la reemplacen.-

SEXTA: Inscripcin, Administracin y Representacin. A fin de cumplimentar la normativa vigente y poder funcionar como tal ante los organismos de control impositivos, ser inscripta como responsable inscripto ante la Administracin Federal de Ingresos Pblicos. A tal efecto se designa al socio Albanese, Nahuel Alberto para que la represente ante ese organismo y realice los trmites al efecto.-

Sin perjuicio de la autorizacin conferida en el prrafo anterior, la sociedad ser dirigida, fiscalizada y administrada por cada uno de los socios en forma indistinta, individual o conjunta.-

SEPTIMA: Distribucin de utilidades. Las utilidades se distribuirn entre los socios por partes iguales, soportndose las prdidas en igual forma.-

De conformidad se firman dos ejemplares de un mismo tenor y a un solo efecto, en la ciudad de Bella Vista, Partido de San Miguel, a los 16 das del mes de Noviembre, del Ao 2009.-

Estrategia del Servicios

RR.HH

Recursos fsicos

CLIENTE

Mesa 1

Comunicacin con las mesas

Mesa 3

Mesa 2

Monitor de 10 con pantalla tctil, con adaptacin para las diferentes mesas que posean los lugares a instalarla.

NC = TNSS / TPC

Superior Inmediato

Gerencia Gral.

Puesto

Vendedor

Administrativo Contable

Vacante

Gerencia General

Asistente de Sistemas

Gerencia General

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