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Fête de la science 2009Ateliers scolaires :

lundi, mardi, jeudi, vendredi.

Arrivée d’une classe (enfants,

enseignants et parents

accompagnateurs) découvrent la

roue à eau présentée par Evelyne la

meunière, fidèle guide-animatrice

des lieux.

du lundi 16 novembre au dimanche 22 novembre

A cette saison il ne fait pas chaud au moulin

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« Dis meunière t’es pas meunier, comment tu fais

pour savoir tous les secrets du moulin ? »

Le Pays de Franche-Comté

vendredi 20 novembre 2009

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Pour visiter le moulin, il faut monter, il faut descendre.

Il y a du bruit partout, ça craque et ça tourne dans tous les sens.

Je ne sais plus où j’en suis !

Heureusement qu’il y a le jeu de piste pour tout remettre dans l’ordre.

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Entre temps les

enfants ont

appris que c’est

l’eau qui fait le

travail dans le

moulin pendant

que le meunier

dort, que les

souris mangent le

blé si le chat n’y

prend garde et

alors le meunier

n’a plus de grain

à moudre.

Avec les plus petits, c’est le jeu de rôle sur le

thème :

« Meunier tu dors »

Le meunier et la meunière, les souris et le chat,

tous les enfants du meunier et de la meunière

participent à la ronde finale.

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Atelier « mouture et tamisage »

Mouture : Oh-hisse ! – Ben ! heureusement que c’est l’eau qui fait tourner les

meules dans le moulin.

Tamisage : comme maman (ou … papa !) quand ils font la cuisine à la maison.

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Atelier « mouture et

tamisage »

… et une maman

accompagnatrice

de dire :

« Si avec un

matériel comme

ça les enfants ne

comprennent pas,

- le jaune, le gros,

le grain de blé !

- le blanc, le petit,

la farine !

c’est moi qui ne

comprend plus

rien. Ils ont de la

chance ! »Merci au Ministère de la recherche, au Conseil régional, au

Conseil général qui permettent chaque année l’organisation de

la Fête de la science sur de petites structures.

La science à la portée de tous.

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Atelier : Engrenages et courroies

« C’est déjà pas simple quand il y a deux

roues surtout si elles ne sont pas de la même

taille, mais alors quand il y en a trois c’est le

bouquet ! »

« Et avec les élastiques-courroies c’est la

même chose. Ils peuvent être droits ou

croisés et les roues de tailles différentes

aussi ! »

« Et dire que toutes ces situations

existent en vrai dans le moulin !

C’est bien de les voir en petit pour mieux

comprendre le fonctionnement du

moulin.

Les vieux ils étaient quand même

intelligents »

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Atelier : Qualité physico-chimique de l’eau de la

Vendeline et du circuit hydraulique du moulin

Température : 5° C : « Ben l’eau n’est pas chaude. J’irais pas me

baigner aujourd’hui. Et dire qu’il y a des poissons qui préfèrent ça ! »

Acidité : « les grands ils disent pH. »

Dureté : « à la maison mes parents ils mettent du produit pour

enlever le calcaire sur la vaisselle. »

Pollution - Recherche des

nitrates et des phosphates :

- nitrates entre 25 et 50 mg / l

- phosphates de l’ordre de 1 mg / l.

« ça serait mieux s’il n’y en avait

pas du tout »

Un grand merci à la mairie de Courtelevant qui a mis à notre disposition une salle communale chauffée

pour les ateliers car au mois de novembre il ne fait quand même pas chaud au moulin.

t° C

phosphates

pH

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Pendant la fête de la

science le moulin s’exporte

dans les classes avec ses ateliers

et avec ses présentations vidéo-

numériques :

- « Les céréales » -

- « L’histoire des moulins » -

- « Le circuit hydraulique du

moulin » -

Le moulin hors les murs

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Et au printemps on peut faire d’autres ateliers sur l’environnement hydraulique du

moulin en fonction de la saison qui est plus favorable à la vie :

- Le cycle de reproduction de la grenouille

- La biologie des poissons de la rivière et de la carpière

- Les plantes aquatiques de la carpière

- La qualité biologique de l’eau

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Conférence « Céréales et meunerie » à Beaucourt par Yves Clerget du moulin de

Courtelevant

Une immersion complète dans le monde agricole au cours du temps : Histoire des céréales de

l’Homme préhistorique à l’homme moderne avec l’évolution génétique naturelle, avec

l’évolution génétique provoquée ou OGM, avec l’évolution de l’agriculture et de l’alimentation

humaine, avec l’évolution des techniques de meunerie depuis la Rome Antique jusqu’aux

grandes minoteries industrielles modernes.

Une place privilégiée a été donnée au moulin-musée Marion de Courtelevant

témoignage patrimonial exemplaire des techniques de la meunerie du XIX° siècle.

Une place privilégiée a été donnée aux productions méconnues de l’entreprise

industrielle Japy de Beaucourt qui a, à sa façon, participé à la révolution agricole dans les

campagnes durant la première moitié du XX° siècle.

L’Est Républicain,

mercredi 25 novembre 2009

Fête de la science au

musée Japy de

Beaucourt

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Portes ouvertes au moulin : dimanche 22 novembre 2009

Les présentations guidées successives par petits groupes ont permis aux visiteurs

de tout connaître sur l’évolution des techniques de la meunerie au XIX° siècle.

Et comme a dit un visiteur pour conclure : « Finalement l’eau utilisée ainsi

comme source d’énergie ça ne demandait rien à personne ».

Huit cents mètres de rivière déviée avec une eau intacte intégralement rendue au

cours d’eau : une énergie propre et renouvelable abondamment utilisée par les

anciens bien avant tous les problèmes actuels d’environnement et tous les

problèmes d’aménagements qualifiés de durables.

.blé. .mouture. .farine et son.

- roue à eau type au dessus avec augets, - engrenages et courroies, - monte sacs, -

meules circulaires, - chaînes à godets, - râteau à mouture, - tamis rotatifs.