Upload
martynas-mockus
View
247
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
7/23/2019 augalines lasteles sienele
http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 1/33
Ląstelės sienelės struktūra,augimas,fizinės-cheminės savybės, ląstelės sienelės
kitimai. Protoplasto gyvybinės veiklos
produktai
Prof. N. Savickienė
7/23/2019 augalines lasteles sienele
http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 2/33
Ląstelės sienelė
7/23/2019 augalines lasteles sienele
http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 3/33
Augalinės ląstelės sienelės
funkcijos
• apibrėžia protoplasto dydį ir apsaugoląstelę nuo plyšimo, vakuolei siurbiant
vandenį;• svarbi sugeriant, transportuojant ir
išskiriant medžiagas, o kartais atlieka ir
lizosominę funkciją;
7/23/2019 augalines lasteles sienele
http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 4/33
Augalinės ląstelės sienelės cheminė sudėtis
• Celiuliozė - apie 40
lygiagrečių celiuliozėsmolekulių, sujungtųvandenilinėmis jungtimis
susijungia į mikrofibriles;• Hemiceliuliozė –
polisacharidas, neturintis
tokio patvarumo kaip
celiuliozė;• Pektinai (pektinines
medžiagas sudaro pektinorūgštis – poligalakturono
rūgštis);
7/23/2019 augalines lasteles sienele
http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 5/33
Prebiotikai
• Celiuliozė
• Hemiceliuliozė
• Pektinai
7/23/2019 augalines lasteles sienele
http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 6/33
Prebiotikai
• maisto medžiagos,nevirškinamosfermentų, tačiauskaidomos „gerųjų"
žarnyno mikroflorosbakterijų apatinėjevirškinamojo traktodalyje.
• Prebiotikai – “trąša” – maistas probiotikams – bifidobakterijoms irlaktobakterijoms ;
7/23/2019 augalines lasteles sienele
http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 7/33
Sienelės storis priklauso nuo
• ląstelės funkcijų,• ląstelės amžiaus,
•
augalo rūšies.
•
Yra trys sluoksniai, besiskiriantys chemine
sudėtimi ir susidarymolaiku:
Tarpinė plokštelė
Pirminė sienelė
Antrinė sienelė
yra
visose
ląstelėse
yra
daugelyje
ląstelių
7/23/2019 augalines lasteles sienele
http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 8/33
Tarpinė plokštelė
• susidaro, dalijantis ląstelei,
• yra tarp gretimų ląstelių pirminių sienelių,
•
sudaryta iš pektinų, lipnių Ca ir Mg pektatų,kurie suklijuoja gretimų ląstelių sieneles ir yraelastingi,
•
dažnai tarpinę plokštelę sunku atskirti nuo pirminės sienelės, ypač esant išvystytaiantrinei sienelei;
7/23/2019 augalines lasteles sienele
http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 9/33
Pirminė sienelė
• susidaro po ląstelės pasidalinimo ar ląstelėsaugimo metu;
• sudėtyje yra pektinų, taip pat yra glikoproteinų,
kurie perpina celiuliozės ir pektinų molekules;• yra plastiška, gali temptis ląstelei augant;
7/23/2019 augalines lasteles sienele
http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 10/33
Antrinė sienelė
•
kaupiasi ant pirminės sienelės ląstelės vidauskryptimi;
• yra daug storesnė už pirminę sienelę;
• paprastai protoplastas, susidarius antrineisienelei, apmiršta dėl pasunkėjusios medžiagųapykaitos;
• sudaryta tik iš celiuliozės, hemiceliuliozės;• dažniausiai sumedėja, todėl yra tvirta, bet
praranda elastingumą;
7/23/2019 augalines lasteles sienele
http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 11/33
Paprastosios ir aprėptosios poros
Paprastosios poros – kai gretimųląstelių poros sudaro vieną kanalą,
perskirtą tarpine plokštele ir plona pirmine sienele;
Aprėptojoje poroje antrinė sienelėapgaubia poros ertmę. Šios poros yra piltuvėlio formos, kuris platėja į
tarpinės plokštelės pusę;
7/23/2019 augalines lasteles sienele
http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 12/33
Ląstelės sienelė auga – storėja:
• klojimosi (apozicijos) būdu
• Įterpimo (intususcepcijos) būdu
7/23/2019 augalines lasteles sienele
http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 13/33
Augalinių ląstelių sienelių fiziniai –
cheminiai kitimai:
• sumedėjimas• sukamštėjimas• kutinizacija
• sugleivėjimas
• mineralizacija (titnagėjimas,sukalkėjimas, siderizacija)
7/23/2019 augalines lasteles sienele
http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 14/33
• Sumedė jimas – tarp ląsteliųsienelių celiuliozės mikrofibrilių
įsiterpia ligninas.
7/23/2019 augalines lasteles sienele
http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 15/33
• Sukamštėjimas - tarp ląsteliųsienelių celiuliozės mikrofibrilių
įsiterpiasuberinas
7/23/2019 augalines lasteles sienele
http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 16/33
• Kutinizacija - tarp ląsteliųsienelių celiuliozės mikrofibrilių
įsiterpiakutinas
7/23/2019 augalines lasteles sienele
http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 17/33
• Sugleivėjimas – sienelėsesusitelkia hidrofilinės medžiagos
(gleivės)
7/23/2019 augalines lasteles sienele
http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 18/33
Augalinių ląstelių sienelių
mineralizacija
• Titnagėjimas - tarp ląstelių sienelių celiuliozėsmikrofibrilių įsiterpia si l icio oksidas
• Sukalkėjimas - tarp ląstelių sienelių celiuliozėsmikrofibrilių įsiterpia kalcio karbonatas
• Siderizacija - tarp ląstelių sienelių celiuliozėsmikrofibrilių įsiterpia geležies arba mangano
druskos
7/23/2019 augalines lasteles sienele
http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 19/33
Ląstelės metabolizmo metu susidaro
medžiagos
• Citoplazmoje
•
Vakuolėje
• Maisto
medžiagos
• Atliekos
7/23/2019 augalines lasteles sienele
http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 20/33
Protoplasto gyvybinės veiklos
produktai – maisto medžiagos
• Krakmolas
• Baltymai
• Riebalai
7/23/2019 augalines lasteles sienele
http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 21/33
Krakmolo skirstymas pagal
kilmę:• pirminis krakmolas (kaupiasi mažais grūdeliais
chloroplastuose);
• antrinis atsarginis krakmolas (kaupiasileukoplastuose arba citoplazmoje)
7/23/2019 augalines lasteles sienele
http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 22/33
Pagal susidarymo būdą
krakmolas gali būti trejopas:
• Asimiliacinis (susidaro
fotosinetinančiuose organuose (lapuose,
žolinių augalų stiebuose));• Keliaujantis (tranzitinis) (dažniausiai
aptinkamas šerdies spinduliuose);
• Atsarginis (rezervinis) (sandėlinių organų(sėklų, vaisių, gumbų, šaknų ir kt.)ląstelėse));
7/23/2019 augalines lasteles sienele
http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 23/33
7/23/2019 augalines lasteles sienele
http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 24/33
7/23/2019 augalines lasteles sienele
http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 25/33
Krakmolo grūdelių
sluoksniuotumas
• Sluoksniuotumas
susidaro dėl dienosir nakties kaitos;
• Tamsesniuose
sluoksniuose yra
didesnis vandens
kiekis;
7/23/2019 augalines lasteles sienele
http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 26/33
Krakmolo grūdelių skirstymas
pagal sudėtingumą:
• paprasti (vienas krakmolo kaupimosi
centras);
•
pusiau sudėtiniai (su 2 – 3 krakmolotelkimosi centrais ir paskutiniais bendrais
krakmolo sluoksniais);
• sudėtiniai (sudaryti iš kelių paprastų, yranepatvarūs, lengvai subyrantys);
7/23/2019 augalines lasteles sienele
http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 27/33
Aleurono (baltymų) grūdeliai
• Baltymai iš pradžių sudaro lašelius;• Baltymų lašeliai (citoplazmai netenkant
vandens) virsta kietais aleurono grūdeliais
(grūdvaisiams bręstant);• Aleurono grūdelių yra daug sėklose;
• Aleurono grūdeliai užpildo tarpus tarp
krakmolo grūdelių endospermo ar sėklaskilčiųląstelėse arba sudaro aleuroninį sluoksnį;
• Ypač baltymingi yra pupiniai (Fabaceae )
augalai: žirnis, pupa, pupelė, soja ir t.t.
7/23/2019 augalines lasteles sienele
http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 28/33
7/23/2019 augalines lasteles sienele
http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 29/33
Augaliniai riebalai - aliejai
• dažniausiai riebalai, kurie augaluoseyra skysti – aliejai, kaupiami sėklose;
• riebalai turi daugiausia kalorijų(maždaug 2 kartus daugiau neikrakmolas) -tai lėmė sėklų mažėjimą,
jose susikaupiant daugiau energijos;
A li i li j d i j či
7/23/2019 augalines lasteles sienele
http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 30/33
Augaliniuose aliejuose dominuoja nesočios
riebalų rūgštys
• Oleino;
• Linolio;
• Linoleno;• Arachidono
;
Riebalų rūgštys
Energijos šaltinis;
Biologinių membranų struktūroskomponentai;
Reguliuoja kraujo tėkmę,kraujospūdį, mažina „blogojo“cholesterolio koncentraciją kraujyje,
slopina trombocitų agregaciją;Linolio ir linoleno rūgštys –
nepakeičiamos;
Iš arachidono rūgšties sintetinami prostaglandinai;
7/23/2019 augalines lasteles sienele
http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 31/33
Medicinoje ir farmacijoje
vartojami augaliniai aliejai
• Linų aliejus
• Alyvmedžių
aliejus;• Moliūgų aliejus;
• Nakvišų aliejus;
• Agurklių aliejus;
7/23/2019 augalines lasteles sienele
http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 32/33
Kalcio oksalato kristalai:
• pavieniai kristalai
• drūzos
• stiloidai
•rafidos
7/23/2019 augalines lasteles sienele
http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 33/33