Upload
sandragraca
View
130
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
Experiências sobre o Sistema
Digestivo
O João adora comer mas por vezes exagera...
Quando vejo um bolo não resisto e
tenho logo que o pôr na boca...
A fatia de bolo é mastigada na boca pelos dentes, remexida pela língua e embebida em saliva
Forma-se o
Bolo alimentar
SEGUIDAMENTE...
•O bolo alimentar é engolido e vai para o esófago.
O esófago
• Aqui é onde fica situado...
esófago
Depois vai até ao...
ESTÔMAGO
ESTÔMAGO
No estômago o bolo alimentar transforma-se
em quimo, com a ajuda do
suco gástrico.
O quimo passa para o
Intestino delgado
E vai-se transformando em substâncias
mais simples (quilo), capazes
de passarem para o sangue.
As substâncias que não passam para o sangue vão para o
Intestino grosso
E constituem as fezes que são expulsas através do ânus.
ânus
Vamos explorar …
Como ocorre a digestão:• na boca• no estômago
Digestão na boca
Os alimentos entram na boca onde são mastigados pelos dentes. A língua mistura os alimentos com a saliva e forma o bolo alimentar.
Vamos investigar a acção da saliva sobre os alimentos…
Material• Material laboratorial• Cozimento de Amido
ou Pão• Saliva• Soluto de Lugol ou
Água Iodada
Nota: o pão é constituído por amido; o soluto de Lugol ou a Água Iodada identificam o amido porque mudam de cor na sua presença.
Procedimento:1. Recolhe para o copo de precipitação
saliva de todos os colegas de grupo.2. No tubo A coloca água destilada,
uma colher de chá de pão esmigalhado e saliva.
3. No tubo B coloca água destilada e uma colher de chá de pão esmigalhado.
4. Aguarda 3 minutos.5. Deita 2 gotas de Água Iodada em
cada tubo e agita.
TesteObservaçã
oConclusão
Água Iodada
Azul violeta Amido presente
Água Iodada
Incolor ouAmarelado
Amido ausente
Teste Observação Conclusão
Soluto de Lugol
Azul escuro ou roxo
Amido presente
Soluto de Lugol
Acastanhado Amido ausente
ConclusãoA cor no tubo A, mostra que
já não tem amido, porque nesse tubo existia saliva que o digeriu.
A cor no tubo B, mostra que continua com amido, logo este não desapareceu, porque nesse tubo não existia saliva.
Digestão no estômago
No estômago, o bolo alimentar mistura-se com um líquido chamado suco gástrico, que separa as várias substâncias que formam os alimentos.
Vamos investigar a acção do suco gástrico sobre os alimentos…
Material• Material laboratorial• Banho-maria eléctrico• Clara de ovo cozida• Pepsina• Ácido clorídrico
Nota: o banho-maria permite manter a temperatura constante, igual à do nosso corpo: 37ºC. A pepsina e o ácido clorídrico imitam o suco gástrico. A clara de ovo (alimento) tem proteínas.
Procedimento:1. Corta a clara do ovo cozida em cubos com
aproximadamente 1 mm de lado.2. Adiciona ao tubo 1 os seguintes reagentes:
4 cubos de clara de ovo, água destilada, Pepsina e 2 gotas de ácido clorídrico.
3. Adiciona ao tubo 2 os seguintes reagentes: 4 cubos de clara de ovo e água destilada.
4. Coloca os tubos em banho-maria a 37 ºC.5. Aguarda 2 horas e observa os resultados.
ConclusãoNo final da experiência, o
aspecto dos tubos de ensaio 1 e 2 é diferente. O que aconteceu foi que no tubo 1 ocorreu digestão das proteínas da clara do ovo, porque estava presente o “suco gástrico”. No tubo 2, que não tinha “suco gástrico”, não ocorreu digestão, das proteínas da clara do ovo.