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refrigeração
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Professora Patrice
Temperatura de Bulbo Seco e mido:
Qual a maior?
Qual a que o termmetro comum l?
Quando elas so iguais?
Temperatura de Bulbo Seco e mido:
Temperatura de bulbo seco: a temperatura indicada por um termmetro comum. Temperatura de bulbo mido: a temperatura indicada por um termmetro cujo bulbo est envolto por um pavio molhado.
A temperatura de bulbo mido cai, devido ao calor retirado para evaporar a gua. O seu resfriamento diretamente proporcional secura do ar. Quanto mais seco o ar, maior o resfriamento. Portanto, quanto maior a diferena entre as temperaturas de bulbo mido e de bulbo seco, menor a umidade relativa; quanto menor a diferena, maior a umidade relativa. Se o ar est saturado, nenhuma evaporao ocorrer e os dois termmetros tero leituras idnticas.
O que temos em casa para conservar os alimento a frio?
O que temos em casa? Geladeira?
Refrigerador?
T alta
T ambiente
T Bulbo mido
Esfriar
Refrigerar
Princpios bsicos da refrigerao Definio:
o processo de reduo e manuteno da temperatura de um material (em qualquer estado) abaixo da temperatura ambiente.
Como a tendncia natural do calor passar do corpo quente para o corpo frio, com finalidade de manter um sistema um sistema refrigerado necessrio criar um fluxo de calor em sentido contrrio, exigindo, de acordo com a segunda lei da termodinmica, dispndio de energia.
Esta energia pode ser mecnica, calorfica ou eltrica.
Tonelada de refrigerao Mtrica
Calor latente de fuso da gua (cal/g)= 80
Calor latente de vaporizao (cal/g)= 540
1 tonelada
80 cal/g x 1000000 = 10E6 cal/g= 10000kcal = 3333,33 kcal/h = 1 tonelada de refrigerao mtrica
24 h 3 h 3 h
Tonelada de refrigerao e efeito frigorfico
A quantidade de calor a ser retirada do sistema a refrigerar, na unidade de tempo, toma o nome de :
Potencia frigorfica ou carga trmica de refrigerao e medida em frigorias/hora (fg/h).
A frigoria corresponde a uma quilocaloria retirada.
Uma tonelada de refrigerao a refrigerao produzida pela fuso de uma tonelada de gelo a uma temperatura de de 0 C durante 24 horas (calor latente de fuso). A taxa de transferncia de calor assim obtida de 12000 Btu/h (3024 kcal/h) ou 200 Btu/min.
1TR= 1 tonelada de refrigerao= 3024 kcal/h=12000 Btu
1TRM = 1 tonelada de refrigerao MTRICA= 10.000 kcal
3 h
Efeito frigorfico o calor removido do sistema por unidade de massa de fluido refrigerante.
Refrigerantes primrios e secundrios Refrigerantes primrios so os fluidos que tomam
parte diretamente no ciclo de refrigerao, enquanto que os secundrios so os que agem como transportadores do frio.
Processo de refrigerao O Processo de refrigerao engloba quatro problemas
distintos:
Produo
Distribuio
Conservao
Aplicao do frio
Produo do frio Em principio qualquer fenmeno fsico ou qumico , de
natureza endotrmica , pode ser aproveitado para produo do frio.
Exs:
Fuso de slidos: gelo, gelo seco (-78,9C)
Dissoluo de certos sais em gua
Expanso de um gs com produo de trabalho
Vaporizao de lquido puro ou soluo
Fenmenos termoeltricos
Distribuio do frio Em instalaes convencionais pode ser:
Por circulao direta do fluido que efetua o ciclo de refrigerao(ar, gs ou um vapor); refrigerao por expanso direta;
Por circulao do fluido refrigerante secundrio (gua, salmoura) que passa por um resfriador de superfcie ou misturado diretamente com o meio a ser refrigerado;
Por circulao do ar frio, previamente refrigerado por expanso direta ou indireta.
Conservao do frio Isolamento trmico adequado para diminuir o fluxo de
calor. Alimentos Gelo Indstria qumica: cristalizao, fracionamento de gases,
explosivos, produo de amnia, produo de borrachas, etc.
Condicionamento de ar; Medicina: conservao de cadveres, biotecnologia, etc
Aplicaes do frio
Tipos de sistemas de refrigerao Por compresso
Por absoro
Refrigerao por compresso o sistema mais utilizado em refinarias, indstrias
petroqumicas, em geladeiras, ar condicionado, etc.
utilizado na faixa de temperatura de - 130 a 5 C.
Atua com capacidade de at 8500 TR (toneladas de refrigerao)
Esquema geral do ciclo de um estgio Funciona como um ciclo de Carnot invertido, onde existem
quatro componentes bsicos:
1- Um evaporador, onde o calor absorvido de um fluido a ser refrigerado, mediante vaporizao do fluido refrigerante;
2- Um compressor, que comprime vapores oriundos do evaporador, aumentando sua presso e temperatura;
3- Um condensador, que condensa o vapor superaquecido efluente do compressor por meio de gua ou ar (air cooler) geralmente;
4- Uma vlvula de expanso, que reduz a presso do condensado temperatura desejada no evaporador.
Qout= calor rejeitado pelo fluido refrigerante Qin= calor absorvido pelo fluido refrigerante (fonte fria)
Processo 12s: compresso isoentrpica do fluido.
Processo 2s3: condensao (isobrica).
Processo 34: expanso do fluido.
Processo 41: evaporao do fluido (calor latente), mesma entalpia.
Qin= H1-H4 -> calor absorvido da fonte fria (Btu/lb) ->efeito refrigerante. Qout= H2s H 3 -> calor rejeitado pelo fluido no Condensador (Btu/lb) -> efeito calorfico. W = H2s H1= Qout- Qin -> trabalho fornecido pelo compressor (Btu/lb) -> trabalho mecnico.
Coeficiente de efeito frigorfico ou de performance -> fornece uma ideia da eficincia do ciclo O rendimento do ciclo dado por: Potncia frigorfica da instalao (capacidade de refrigerao) onde Gf= vazo mssica do fluido de refrigerao. Potencia Calorfica da instalao ( do condensador) Potencia mecnica teorica da instalao (trabalho do compressor)
Fonte: http://www.marioloureiro.net/tecnica/refrigeracao/ResumoTeoriaRefrigeracaoFEUP.pdf
Fonte: http://www.marioloureiro.net/tecnica/refrigeracao/ResumoTeoriaRefrigeracaoFEUP.pdf
Fonte: http://www.marioloureiro.net/tecnica/refrigeracao/ResumoTeoriaRefrigeracaoFEUP.pdf