BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kuliah Kerja Lapangan (KKL) merupakan salah satu mata kuliah yang wajib

dipenuhi oleh Mahasiswa Teknik Kimia semester V di Politeknik Negeri

Sriwijaya. Kegiatan ini bertujuan agar para mahasiswa dapat membandingkan

penerapan teori yang diperoleh dibangku kuliah dengan penerapannya di lapangan

dengan berbagai permasalahan yang perlu dipahami.

Kegiatan ini diwujudkan dalam bentuk kunjungan langsung ke industri yang ada

hubungannya dengan kurikulum Politeknik Negeri Sriwijaya, khususnya Teknik

Kimia. Dalam penyusunan laporan, penulis membahas masalah yang difokuskan

pada sejarah pabrik, lokasi pabrik, manajemen perusahaan, distribusi produk dan

pemasaran, bahan baku, proses produksi, utilitas, produk yang dihasilkan dan

pengelolaan lingkungan dari industri yang telah dikunjungi. Adapun industri yang

telah dikunjungi dalam Kuliah Kerja Lapangan tahun 2014 adalah PT. Coca Cola

Amatil Indonesia dan PT. SIER-PIER Surabaya.

Kedua industri ini dipilih mahasiswa Jurusan Teknik Kimia Politeknik Negeri

Sriwijaya untuk melakukan Kuliah Kerja Lapangan karena kegiatan proses dan

operasi di kedua industri ini sangat berhubungan dengan materi yang dipelajari di

Jurusan Teknik Kimia.

1.2 Tujuan dan Manfaat

1.2.1 Tujuan

Adapun tujuan dari kuliah kerja lapangan ini adalah sebagai berikut :

a. Untuk mengetahui sejarah dan perkembangan pabrik PT. Coca Cola

Amatil Indonesia dan PT. SIER-PIER Surabaya.

b. Untuk mengetahui proses produksi di PT. Coca Cola Amatil Indonesia

dan PT. SIER-PIER Surabaya.

1

2

c. Untuk mengetahui sistem pemasaran yang ada di PT. Coca Cola Amatil

Indonesia dan PT. SIER-PIER Surabaya.

1.2.2 Manfaat

Dengan mengikuti dan melaksanakan kuliah kerja lapangan, maka

mahasiswa memperoleh beberapa manfaat, yaitu :

a. Mahasiswa dapat mengetahui sejarah dan perkembangan pabrik di PT.

Coca Cola Amatil Indonesia dan PT. SIER-PIER Surabaya.

b. Mahasiswa dapat mengetahui proses produksi di PT. Coca Cola Amatil

Indonesia dan PT. SIER-PIER Surabaya.

c. Mahasiswa dapat mengetahui sistem pemasaran yang ada di PT. Coca

Cola Amatil Indonesia dan PT. SIER-PIER Surabaya.

1.3 Rumusan Masalah

a. Bagaimana sejarah dan perkembangan pabrik di PT. Coca Cola Amatil

Indonesia dan PT. SIER-PIER Surabaya.

b. Bagaimana proses produksi di PT. Coca Cola Amatil Indonesia dan PT.

SIER-PIER Surabaya.

c. Bagaimana sistem pemasaran yang ada di PT. Coca Cola Amatil

Indonesia dan PT. SIER-PIER Surabaya.