Upload
ricky
View
224
Download
7
Embed Size (px)
DESCRIPTION
BAB 6 MAKANAN DAN SISTEM PENCERNAAN. POKOK BAHASAN. Makanan Sistem Pencernaan Manusia Sistem Pencernaan Hewan. Karbohidrat. Lemak. Protein. Mineral. Vitamin. Air. Makanan. Fungsi: Penyedia energi Pembangun tubuh Pelindung dan pertahanan tubuh. Karbohidrat. - PowerPoint PPT Presentation
Citation preview
BAB 6 MAKANAN BAB 6 MAKANAN DAN SISTEM DAN SISTEM
PENCERNAANPENCERNAAN
POKOK BAHASANPOKOK BAHASAN
• Makanan
• Sistem Pencernaan Manusia
• Sistem Pencernaan Hewan
MakananMakananFungsi:
• Penyedia energi
• Pembangun tubuh
• Pelindung dan pertahanan tubuh
Karbohidrat
Mineral
Protein
Lemak
Air
Vitamin
KarbohidratKarbohidrat
Bahan makanan yang mengandung karbohidrat: (a) beras, (b) gandum, (c) roti, dan (d) kentang.
Skema proses pencernaan karbohidrat.
LemakLemak
Bahan makanan yang mengandung lemak.
Skema proses pencernaan lemak.
Lemak
lipase pankreas
empedu Lemak emulsi
Lemak emulsi
Asam lemak & 2-monogliserida Gliserol Gliserida
ProteinProtein
Makanan sumber protein hewani dan protein nabati.
Skema proses pencernaan protein.
MineralMineral
Unsur makro
Na, K, Ca, P, Mg, Cl, dan S
Unsur mikro
Mn, Zn, Cu, Co, Cr, dan Mo
VitaminVitamin
Larut dalam air
B1, B2, B3, B5, B6, B11, B12, H, dan C
Unsur mikro
A, D, E, dan K
AirAirFungsi air
• Pelarut berbagai jenis bahan makanan dan vitamin
• Menjaga tekanan osmotik sel
• Mengangkut makanan ke jaringan
• Mengangkut sisa metabolisme ke luar tubuh
• Medium berbagai reaksi kimia
• Menjaga keseimbangan suhu tubuh
Zat Zat aditifaditif
• Bahan pewarna
• Bahan penyedap
• Bahan pengawet
Zat aditif buatan dapat bersifat karsinogenik dan mengganggu kesehatan
Sistem Pencernaan ManusiaSistem Pencernaan Manusia
Gigi
Kelenjar ludah
Apendiks
IleumKolon
Pankreas
Hati
EsofagusFaring
LambungDuodenum
Kolon
Jejunum
Anus
Rektum
Lidah
Proses pencernaan
• Pencernaan mekanik
• Pencernaan enzimatisSaluran pencernaan
• Mulut
• Kerongkongan
• Lambung
• Usus halus
• Usus besar
• Anus
MulutMulut
GigiGigi
Penampang gigi.
Bagian-bagian gigi: (a) gigi seri, (b) gigi taring, (c) gigi geraham depan, dan (d) gigi geraham belakang.
MulutMulut
LidaLidahh
Bagian lidah.Kelenjar ludah.
KerongkonganKerongkongan
Gerak peristalsis pada kerongkongan.
Bagian-bagian lambung.
LambungLambung
Usus halusUsus halus
Struktur usus halus.
Bagian-bagian usus besar.
Usus besarUsus besar
Pankreas, hati, dan duodenum.
Kelenjar Kelenjar pencernaanpencernaan
• Pankreas Pankreas
• HatiHati
Gangguan pada Sistem Pencernaan Gangguan pada Sistem Pencernaan ManusiaManusia
• Gastritis
• Konstipasi
• Pankreasitis
• Diare
• Flatus
Sistem Pencernaan HewanSistem Pencernaan HewanSistem pencernaan hewan memamah biakSistem pencernaan hewan memamah biak
Saluran pencernaan hewan memamah biak.
Gigi hewan memamah biak.
Sistem pencernaan burungSistem pencernaan burung
Sistem Sistem pencernaan reptilpencernaan reptil
Sistem pencernaan Sistem pencernaan amfibiamfibi
Sistem Sistem pencernaan ikanpencernaan ikan
Sistem pencernaan seranggaSistem pencernaan serangga
Sistem pencernaan cacing tanahSistem pencernaan cacing tanah