BAB IV - HasiL & Pembahasan [Revisi 040712]

8/17/2019 BAB IV - HasiL & Pembahasan [Revisi 040712]

1/22

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil

Data yang dikumpulkan dan diolah pada penelitian ini merupakan data

primer yang terdiri dari pola pemberian MP ASI dan status gizi subjek

penelitian. Pola pemberian MP ASI diperoleh melalui wawancara dengan

bantuan kuesioner kepada responden, dalam hal ini yaitu ibu subjek.

awancara dilakukan kepada semua ibu yang memiliki balita yang sesuai

dengan kriteria penelitian baik yang datang berkunjung ke Puskesmas

untuk maupun ke posyandu balita. Pertanyaan yang diajukan terdiri dari

identitas responden dan subjek serta pola pemberian MP ASI meliputi usia

pemberian MP ASI pertama kali, jenis MP ASI yang diberikan dan

!rekuensi pemberian MP ASI.

"sia pemberian MP ASI pertama kali dikatakan baik jika sama dengan

# bulan dan tidak baik jika kurang atau lebih dari # bulan. $enis dan

!rekuensi pemberian MP ASI juga dikelompokkan menjadi dua kategori,

yaitu baik jika total skor %&'( dan tidak baik jika total skor )&'( pada

kuesioner. Pengumpulan data dilakukan selama * minggu, yaitu pada

tanggal ++*+ $uni *'+*. -otal sampel sebesar ' orang. Pengukuran berat

badan balita dilakukan pada waktu yang sama dengan wawancara. Status

gizi dinilai berdasarkan indeks //0" menurut z-score dari 12 yang

hasilnya akan dikelompokkan menjadi dua kategori dengan yaitu status

gizi kurang dan status gizi baik.**,*#

4.1.1 Distribusi Tingkat Pendidikan Ibu

Ibuibu yang menjadi responden dalam penelitian ini memiliki latar

belakang pendidikan yang ber3ariasi, mulai dari SD, SMP, SMA hingga

perguruan tinggi. Sebagian besar responden yaitu sebanyak +& orang

45(6 merupakan ibu dengan pendidikan terakhir SMA dan hanya 5 orang

4+*,5(6 ibu dengan latar belakang pendidikan perguruan tinggi.

34


2/22

35

SD SMP SMA Perguruan -inggi

'

*

.

#

&

+'

+*

+.+#

+&

7

+'

+&

5

Pendidikan Terakhir Ibu

u!lah

Sumber8 Data Primer, *'+*

9ambar 5. Distribusi -ingkat Pendidikan Ibu

4.1." Distribusi Status Peker#aan Ibu

:esponden dalam penelitian ini lebih banyak yang tidak bekerja, yaitu

sebanyak ;+ orang 477,5(6, sementara sisanya berjumlah < orang 4**,5(6

merupakan ibu yang bekerja.

/ekerja -idak /ekerja

'

5

+'

+5

*'

*5

;'

;5

<

;+

Status Peker#aan Ibu

u!lah


9ambar #. Distribusi Status Pekerjaan Ibu

4.1.$ Distribusi enis %ela!in Sub#ek Penelitian

Subjek penelitian lebih banyak berjenis kelamin lakilaki yaitu *;

orang 457,5(6, sedangkan +7 orang 4*,5(6 ialah perempuan.


3/22

36

=akilaki Perempuan

'

5

+'

+5

*'

*5*;

+7

u!lah


9ambar 7. Distribusi $enis >elamin Subjek Penelitian

4.1.4 Distribusi &sia Sub#ek Penelitian

:entang usia subjek penelitian ialah +** bulan. ?ilai tengah untuk

data usia subjek penelitian penelitian adalah +& bulan. "sia terbanyak ialah

* bulan yang berjumlah delapan orang 4*','(6. Subjek dengan usia +<

dan *; bulan masingmasing hanya berjumlah satu orang. -idak

didapatkan subjek penelitian yang berumur *' bulan. Distribusi usia

subjek penelitian seperti pada gambar &.

+* +; +. +5 +# +7 +& +< *' *+ ** *; *.'

+

*

;

.

5

#

7

&

;

5

*

; ; ;

7

+

'

* *

+

&

&sia 'Bulan(

u!lah

Sumber 8 Data Primer, *'+*

9ambar &. Distribusi "sia Subjek Penelitian

4.1.) Distribusi Status *i+i Sub#ek Penelitian

Pada penelitian ini status gizi dinilai berdasarkan indeks //0", dan

diinterpretasikan sebagai status gizi kurang apabila )* SD dan status gizi


4/22

37

baik apabila %* SD pada table Z-score. 1asil penelitian menunjukkan

bahwa sebanyak ++ balita 4*7,5(6 termasuk kelompok dengan status gizi

kurang dan sebanyak *< balita 47*,5(6 memiliki status gizi baik.

>urang /aik

'

5

+'

+5

*'

*5

;'

++

*<

Status *i+i Indeks BB,&

u!lah


9ambar


5/22

38

b. Distribusi Status 9izi berdasarkan Status Pekerjaan Ibu

Sebagian besar responden adalah ibu rumah tangga yang tidak

bekerja. Subjek dengan status gizi kurang yang memiliki ibu bekerja

berjumlah ; orang 4*7,;(6 dan yang memiliki ibu tidak bekerja berjumlah

& orang 47*,7(6. Subjek dengan status gizi baik yang memiliki ibu bekerja

berjumlah # orang 4*',7(6 dan yang memiliki ibu tidak bekerja berjumlah

*; orang 47elamin

$umlah subjek dengan status gizi baik adalah *< orang, terdiri atas +<

orang lakilaki dan +' orang perempuan. Distribusi status gizi berdasarkan

jenis kelamin dari hasil pengamatan ditunjukkan pada tabel &.

-abel &. Distribusi Status 9izi berdasarkan $enis >elamin

enis

%ela!in

Status *i+i %urang Status *i+i Baik

N - N -

=akilaki ;#, +< #5,5

Perempuan 7 #;,# +' ;,5

-otal ++ +'' *< +''Sumber8 Data Primer, *'+*

4.1. Distribusi P/la Pe!berian MP ASI Sub#ek Penelitian

a. Distribusi "sia Pemberian MP ASI Pertama >ali

"sia pemberian MP ASI pertama kali pada penelitian ini

diklasi!ikasikan menjadi baik 4usia @ # bulan6 dan tidak baik 4usia #

bulan6. Sebagian besar subjek penelitian tergolong ke dalam kategori tidak

baik dalam usia pemberian MP ASI pertama kali, yaitu sebanyak *; orang


6/22

39

457,5(6, sedangkan yang tergolong ke dalam kategori baik sebanyak +7

orang 4*,5(6.

/aik -idak /aik

'

5

+'

+5

*'

*5+7

*;

%ateg/ri &sia Pe!berian MP ASI Perta!a %ali

u!lah


9ambar +'. Distribusi "sia Pemberian MP ASI Pertama >ali

Subjek penelitian yang mendapatkan MP ASI pertama kali pada usia #

bulan berjumlah +7 orang 4*,5(6, sedangkan *; orang subjek 457,5(6

mendapatkan MP ASI tidak pada usia # bulan. ?ilai tengah untuk data usia

pemberian MP ASI pertama kali adalah # bulan, dengan usia pemberian

MP ASI pertama kali paling awal adalah + bulan dan paling lama & bulan.Distribusi usia pemberian MP ASI pertama kali pada subjek penelitian

seperti pada gambar ++.

+ * ; 5 # 7 &

'

5

+'

+5

*'

+*

#

+7

*

&sia 'bulan(

u!lah

Sumber 8 Data primer, *'+*

9ambar ++. Distribusi "sia Pemberian MP ASI Pertama >ali


7/22

40

b. Distribusi $enis MP ASI

$enis MP ASI pada penelitian ini diklasi!ikasikan menjadi baik 4skor

pada kuesioner ≥&'(6 dan tidak baik 4skor pada kuesioner )&'(6. Subjek

dengan kategori jenis MP ASI yang baik pada penelitian ini berjumlah **

orang 455,'(6 dan yang tidak baik sebanyak +& orang 45,'(6.

/aik -idak /aik

'

5

+'+5

*'

*5**

+&

%ateg/ri enis MP ASI

u!lah


9ambar +*. Distribusi $enis MP ASI

"rutan pengenalan jenis MP ASI pada anak sebaiknya dilakukan

secara bertahap mulai dari golongan beras dan serealia, sayuran, buah dan

terakhir diberikan sumber protein.+' Pada penelitian ini, jumlah responden

yang memberikan MP ASI sesuai dengan urutan tersebut berjumlah +#

orang 4'(6 dan yang tidak sesuai berjumlah * orang 4#'(6.

Sesuai -idak Sesuai

'

5

+'

+5*'

*5+#

*

&rutan Pengenalan enis MP ASI

u!lah


9ambar +;. "rutan Pengenalan $enis MP ASI


8/22

41

Sebagian besar responden penelitian sudah memberikan bentuk atau

tekstur MP ASI sesuai dengan usia. Pada usia anak #< bulan sebanyak ;*

orang 4&'(6 responden sudah sesuai dan & orang 4*'(6 tidak sesuai. Pada

usia


9/22

42

/aik -idak /aik

'

+'

*'

;'

;'

+'

0rekuensi MP ASI

u!lah


9ambar +5. Distribusi Brekuensi Pemberian MP ASI

Brekuensi pemberian MP ASI yang sesuai usia paling banyak saat

subjek berusia #< bulan, yaitu sebanyak ;+ orang 477,5(6. $umlah subjek

dengan !rekuensi pemberian MP ASI yang sesuai pada usia esesuaian Brekuensi Pemberian MP ASI

menurut "sia

$umlah subjek dengan !rekuensi pemberian makanan selingan atau

camilan dengan !rekuensi sesuai usia yang melebihi jumlah subjek dengan

!rekuensi pemberian camilan tidak sesuai usia hanya dicapai pada saat


10/22

43

subjek berusia #< bulan. $umlah subjek dengan !rekuensi pemberian

camilan yang sesuai pada usia


11/22

44


b. /erdasarkan $enis MP ASI

$umlah subjek yang mendapatkan jenis MP ASI dengan kategori

baik yang memiliki gizi kurang sebanyak ; orang dan yang memiliki gizi

baik sebanyak +< orang. $umlah subjek yang mendapatkan jenis MP ASI

dengan kategori tidak baik yang memilki status gizi kurang sebanyak &

orang dan yang memiliki status gizi baik sebanyak +' orang.

-abel +'. Distribusi Status 9izi berdasarkan $enis MP ASI

$enis

MP ASI

Status 9izi

>urang /aik

? ( ? (

/aik ; *7,; +< #5,5

-idak /aik & 7*,7 +' ;,5

-otal ++ +'' *< +''Sumber8 Data Primer, *'+*

c. /erdasarkan Brekuensi Pemberian MP ASI

$umlah subjek dengan !rekuensi pemberian MP ASI yang baik yang

memiliki status gizi kurang berjumlah 5 orang dan yang memiliki status

gizi baik berjumlah *5 orang. $umlah subjek dengan !rekuensi pemberian

MP ASI yang tidak baik yang memiliki status gizi kurang sebanyak #

orang dan yang memiliki status gizi baik sebanyak orang.

-abel ++. Distribusi Status 9izi berdasarkan Brekuensi Pemberian MP ASI

Brekuensi

Pemberian MP ASI

Status 9izi

>urang /aik

? ( ? (

/aik 5 5,5 *5 ,*

-idak /aik # 5,5 +;,&

-otal ++ +'' *< +''


4.1.2 Hubungan &sia Pe!berian MP ASI Perta!a %ali dengan Status *i+i


12/22

45

1asil tabulasi silang antara pemberian MP ASI pertama kali dan status

gizi balita usia +** bulan tidak memenuhi syarat uji Chi-Square,

sehingga dilakukan uji alternati! yaitu uji Bisher. 1asil uji statistik dengan

uji Bisher mendapatkan nilai p@',*7# 4','56 sehingga disimpulkan bahwa

tidak terdapat hubungan antara usia pemberian MP ASI pertama kali

dengan status gizi balita.

4.1.3 Hubungan enis MP ASI dengan Status *i+i

Analisis hubungan antara jenis MP ASI yang diberikan dengan statusgizi tidak memenuhi syarat uji Chi-Square, sehingga dilakukan uji Bisher

sebagai alternati! dan didapatkan nilai p@','; 4','56. 1al ini

menunjukkan bahwa terdapat hubungan antara jenis MP ASI yang

diberikan pada balita usia +** bulan dengan status gizinya.

4.1.1 Hubungan 0rekuensi Pe!berian MP ASI dengan Status *i+i

Brekuensi pemberian MP ASI terhadap subjek pada penelitian ini ialahsebanyak ;' orang 475,'(6 dikategorikan baik dan +' orang 4*5(6 tidak

baik. "ji hipotesis untuk mencari hubungannya dengan status gizi adalah

uji Bisher karena syarat uji Chi-Square tidak terpenuhi. 1asil uji statistik

tersebut menunjukkan nilai p@','+ 4)','56 yang mengindikasikan bahwa

terdapat hubungan bermakna antara !rekuensi pemberian MP ASI dengan

status gizi balita usia +** bulan.

4." Pe!bahasan

>onsumsi makanan berpengaruh terhadap status gizi seseorang.

>ondisi status gizi baik dapat dicapai bila tubuh memperoleh cukup zat

gizi yang akan digunakan secara e!isien sehingga memungkinkan

terjadinya pertumbuhan !isik, perkembangan otak, kemampuan kerja untuk

mencapai tingkat kesehatan optimal.;


13/22

46

Ibu merupakan pelaku utama pengasuhan makan bagi batita dan

penentu menu makan anak sekaligus sebagai pemberi makan anak.

Pengetahuan ibu tentang makanan yang bergizi akan sangat berperan

terhadap baiknya tumbuh kembang anak balita. Pengetahuan ini sangat

terkait dengan pendidikan yang diterima ibu. Pola pemberian MP ASI juga

dipengaruhi oleh kebiasaan keluarga dan masyarakat setempat.*#

Pengetahuan masyarakat yang rendah tentang jenis dan cara mengolah

makanan bayi akan mengakibatkan terjadinya kekurangan gizi pada bayi

karena asupan gizi yang masuk ke tubuh bayi tidak seimbang dengan

kebutuhan bayi, maka menyebabkan pertumbuhannya semakin tidak

normal. Ibuibu yang berpendidikan rendah mempunyai pengetahuan

kurang baik tentang pola pemberian makanan pendamping ASI. "ntuk

meningkatkan pengetahuan ibu, maka ibu diharapkan menggali sumber

pengetahuan dari berbagai sumber in!ormasi melalui mediamedia dan

sarana kesehatan serta akti! mengikuti program posyandu untuk

memahami tentang jenis atau bahan makanan yang bergizi tinggi, murah

dan mudah diperoleh di sekitar wilayah tempat tinggal serta pengolahan

makanan yang baik sehingga nilai gizi makanan tidak hilang.&,+;

Pada penelitian ini didapatkan bahwa ibu dengan tingkat pendidikan

SD, SMP dan SMA lebih banyak memiliki balita usia +** bulan

dengan status gizi baik dan sebanyak 5 orang ibu yang berpendidikan

perguruan tinggi semuanya memiliki status gizi baik. Status gizi kurang

terbanyak memiliki ibu dengan latar belakang pendidikan SMA.

Status pekerjaan ibu baik yang bekerja maupun tidak bekerja lebih

banyak memiliki balita berstatus gizi baik dibandingkan status gizi kurang.

Status gizi kurang lebih banyak didapatkan pada ibu yang tidak bekerja.

4.".1 Hubungan antara &sia Pe!berian MP ASI Perta!a %ali dengan

Status *i+i Indeks BB,& 5ada Balita &sia 1"6"4 Bulan

"sia pemberian MP ASI pertama kali pada penelitian ini

diklasi!ikasikan menjadi baik 4usia @ # bulan6 dan tidak baik 4usia #


14/22

47

bulan6. $umlah subjek yang diberikan MP ASI pada usia # bulan 4baik6

yang memiliki status gizi kurang berjumlah # orang dan yang memiliki

status gizi baik berjumlah ++ orang. $umlah subjek yang diberikan MP ASI

tidak pada usia # bulan 4tidak baik6 yang memiliki status gizi kurang

berjumlah 5 orang dan yang memiliki status gizi baik berjumlah +& orang.

1asil uji statistik dengan uji Bisher mendapatkan nilai p@',*7# 4','56

sehingga disimpulkan bahwa tidak terdapat hubungan antara usia

pemberian MP ASI pertama kali dengan status gizi balita.

-idak ditemukannya hubungan antara usia pertama kali pemberian MP

ASI kemungkinan dikarenakan responden yang memberikan MP ASI

kurang atau lebih dari usia # bulan 4tidak baik6 ternyata lebih banyak yang

memiliki anak dengan status gizi baik dibandingkan dengan responden

yang memberikan MP ASI pertama kali pada usia # bulan. Pemberian MP

ASI usia dini dapat menyebabkan kenaikan berat badan yang terlalu cepat

hingga menjurus ke obesitas.

Penelitian lain mendapatkan hasil yang serupa diantaranya oleh De!ni

pada tahun *''+ di Sulawesi Selatan pada bayi usia ' bulan yang tidak

dapat membuktikan adanya pengaruh pola pemberian MP ASI dini

terhadap status gizi. 1al ini dikarenakan bayi yang berumur bulan sudah

diberikan makanan kombinasi ASI dan MP ASI. Dampaknya ialah

kenaikan berat badan bayi yang terlalu cepat karena masukan energi yang

tinggi yang diperoleh dari MP ASI.*5 Penelitian Suyatno pada tahun *'';

di Semarang mendapatkan hasil bahwa pemberian MP ASI dini baik padat

maupun cair tidak berpengaruh secara signi!ikan terhadap kejadian /9M

4bawah garis merah0 under weight 6 pada balita.;' Penelitian A!iana

:ohmani di Semarang pada tahun *'+' mendapatkan hasil tidak ada

hubungan antara usia pertama pemberian MP ASI dengan status gizi pada

indek //0" 4p@',&&+6 dan -/0" 4p@',*5


15/22

48

anak semakin buruk.+* 1asil penelitian Sumartini tahun *'++ di Medan

mendapatkan bahwa usia pertama kali pemberian MP ASI tidak

berpengaruh terhadap status gizi bayi #+* bulan 4p','56.+;

Penelitian yang mendapatkan hubungan antara usia pemberian MP

ASI pertama kali dengan status gizi diantaranya penelitian Purhartati tahun

*'+' pada bayi usia #+* bulan di Desa $atimulyo >ecamatan Pedan

>abupaten >laten.+ Penelitian =arasati pada tahun *'++ di Semarang

mendapatkan adanya hubungan yang signi!ikan antara waktu pemberian

MP ASI 4p@','


16/22

49

diantaranya adanya anggapan bahwa bayi yang masih menangis karena

masih lapar, bayi tidak menolak0 memuntahkan MP ASI yang diberikan,

sudah menjadi kebiasaan dalam keluarga dan masyarakat sekitar juga

melakukan hal yang sama.*5 Menurut mereka, dengan diberikan makanan

sejak dini, bayi menjadi lebih cepat kenyang dan menjadi lebih kuat.*#

Penelitian Birdhani pada tahun *''# di Surabaya mendapatkan

sebanyak 5'( responden penelitian memberikan MP ASI sebelum bayi

berumur bulan yang terdiri dari pisang halus, madu, nasi halus, sayur dan

bubur. Mereka beranggapan bahwa bayi belum merasa kenyang jika belum

diberi pisang halus dan pemberian makanan pada bayi akan mempercepat

pertumbuhan.;& 1asil Penelitian Purhartati tahun *'+' di Surakarta

menunjukkan ratarata umur pertama pemberian MP ASI ialah ,5 bulan.

Paling awal pemberian MP ASI ialah pada umur * bulan dan yang

memberikan tepat # bulan sebanyak +; orang 4 ;,;( 6.+ Penelitian

A!iana :ohmani di Semarang pada tahun *'+' mendapatkan pemberian

MP ASI pertama kali ratarata diberikan pada bayi usia ;, bulan.

:esponden yang memberikan MP ASI pada usia # bulan sebanyak 7 orang

4++,#7(6 dan yang memberikan MP ASI pada usia kurang dari # bulan

sebanyak 5; orang 4&&,;(6.+*

Penelitian Sumartini tahun *'++ di Medan mendapatkan MP ASI

pertama kali lebih banyak diberikan di bawah usia # bulan yaitu sebanyak

# orang 4#(6, hanya ;# orang 4;#(6 yang memberikan MP ASI pertama

kali pada usia # bulan. $enis MPASI yang diberikan pada bayi usia ) #

bulan berupa MPASI yang dibuat sendiri oleh ibu di rumah dan MPASI

buatan pabrik.+;

Makanan pendamping ASI sebaiknya diberikan pada umur yang tepat

yakni pada saat usia anak # bulan dimana ASI tidak lagi memenuhi

kebutuhan gizi bayi. Setelah usia # bulan ASI hanya memenuhi sekitar #'

7'( kebutuhan gizi bayi, sehingga bayi mulai membutuhkan MP ASI. +;,+7

Pemberian MP ASI pada bayi perlu dilakukan secara bertahap maksudnya

disesuaikan dengan kemampuan usus bayi. Pemberian MP ASI sebelum


17/22

50

bayi berusia # bulan memiliki beberapa resiko karena usus bayi belum

berkembang dan belum mampu mencerna dengan baik. Pemberian

makanan pada usia dini akan mengganggu !ungsi usus dan proses absorpsi

di usus sehingga bayi akan mudah terserang diare dan pengisapan ASI juga

akan berkurang karena bayi sudah kenyang.;& :esiko in!eksi juga

meningkat karena MP ASI tidak sebersih ASI dan kenaikan berat badan

terlalu cepat pada usia dini hingga menjurus ke obesitas.;,+;,+#,*5

MP ASI yang terlambat diberikan juga tidak baik. >eterlambatan

mengenalkan MP ASI pada bayi akan mengakibatkan bayi mengalami

kesulitan belajar mengunyah, bayi tidak menyukai makanan padat dan

kemungkinan besar bayi akan mengalami malnutrisi atau kekurangan

gizi.+*,+7

4."." Hubungan antara enis MP ASI dengan Status *i+i Indeks BB,& 5ada

Balita &sia 1"6"4 Bulan

$umlah subjek yang mendapatkan jenis MP ASI dengan kategori baik

yang memiliki gizi kurang sebanyak ; orang dan yang memiliki gizi baik

sebanyak +< orang. $umlah subjek yang mendapatkan jenis MP ASI

dengan kategori tidak baik yang memilki status gizi kurang sebanyak &

orang dan yang memiliki status gizi baik sebanyak +' orang.

1asil tabulasi silang antara jenis pemberian MP ASI dan status gizi

balita usia +** bulan tidak memenuhi syarat uji Chi-Square, sehingga

dilakukan uji alternati! yaitu uji Bisher. 1asil uji statistik dengan uji Bisher

mendapatkan nilai p)','5 sehingga disimpulkan bahwa terdapat hubungan

antara jenis pemberian MP ASI dengan status gizi balita.

Penelitian lain yang mendapatkan hasil serupa diantaranya oleh A!iana

tahun *'+' di Semarang menunjukkan bahwa terdapat hubungan antara

kesuaian jenis MP ASI terhadap umur dengan status gizi pada indeks

//0" dan -/0".+* 1asil penelitian Sumartini tahun *'++ di Medan

mendapatkan bahwa pola pemberian MP ASI meliputi jenis makanan

tambahan berpengaruh terhadap status gizi bayi #+* bulan 4p)','56.+;


18/22

51

Penelitian lain dengan hasil berbeda ialah penelitian Diana pada tahun

*'' yang tidak mendapatkan adanya hubungan antara pola asuh

pemberian makan dengan status gizi anak batita di kelurahan Pasar

Ambacang >ecamatan >uranji 4p '.'56.;#

Pertumbuhan anak yang sehat dan normal dipengaruhi oleh

pemberian gizi yang cukup dan seimbang dengan kebutuhan tubuhnya,

sehingga daya tahan tubuhnya baik serta terhindar dari penyakit. >eadaan

gizi tidak seimbang menyebabkan pertumbuhan anak akan terganggu,

dalam waktu singkat dapat terjadi perubahan berat badan sebagai akibat

menurunnya na!su makan, sakit diare dan in!eksi saluran perna!asan atau

karena kurangnya makanan yang dikonsumsi.

$enis nutrisi yang diberikan memegang peranan penting pada tumbuh

kembang anak, sehingga semakin baik jenis nutrisi yang diberikan bearti

kebutuhan gizi tubuh terpenuhi dan tumbuh kembang dapat tercapai

optimal. Anak dapat mengalami hambatan dalam tumbuh kembang hanya

karena kurang adekuatnya asupan zat gizi, sebab kebutuhan gizi tidak bisa

dipenuhi hanya dengan satu jenis bahan makanan saja.;+ $enis MP ASI

yang diberikan pada anak harus bertahap kepadatannya disesuaikan

dengan perkembangan usia yang juga berkaitan dengan keadaan !isiologis

anak tersebut.5,+*

Pemberian MP ASI merupakan suatu cara untuk mengenal makanan

baru selain ASI kepada bayi, cara pemberian makanan tersebut perlu

diperhatikan agar makanan itu tidak menimbulkan gangguan kesehatan

pada bayi. "sia #+* bulan merupakan tahap pelatihan bagi bayi untuk

menerima MP ASI, sehingga tidak semua jenis makanan boleh diberikan

pada bayi. Ada makanan yang dapat menimbulkan bahaya tersedak, ada

juga yang tidak baik bagi sistem pencernaan anak yang masih

berkembang, dan yang lainnya berpotensi sebagai pencetus alergi. Ibu

harus pandai memilih makanan apa saja yang sebaiknya diberikan pada

bayi sesuai dengan perkembangan dan kemampuan sistem

pencernaanya.


19/22

52

MP ASI pertama sebaiknya adalah golongan beras dan serealia karena

berdaya alergi rendah. Secara berangsurangsur diperkenalkan sayuran

yang dikukus dan dihaluskan, lalu buah yang dihaluskan. $ika bayi dapat

menerima dengan baik maka dapat diberikan sumber protein 4tahu, tempe,

daging ayam, hati ayam atau daging sapi6 yang dikukus dan dihaluskan.

Sumber protein, terutama protein hewani, dikenalkan terakhir karena

mudah menimbulkan alergi. Setelah bayi mampu mengkoordinasikan

lidahnya dengan baik secara bertahap bubur dibuat lebih kental 4dikurangi

campuran airnya6, kemudian menjadi lebih kasar 4disaring6 dengan

tambahan bahan lain yang dicincang halus kemudian dicincang kasar dan

akhirnya bayi siap menerima makanan yang dikonsumsi keluarga.+'

Makanan selingan atau camilan, yang jumlahnya lebih sedikit dari

makanan utama dan bentuknya bisa berupa makanan atau minuman,

sangat penting karena membantu mencukupi kebutuhan energi bagi balita.

Camilan juga berkontribusi memberikan 3itamin dan nutrisi esensial

dalam menu makanan anak. Anak, khususnya balita, perlu mendapatkan

cukup energi dan nutrisi setiap harinya untuk mendukung tumbuh

kembangnya yang pesat. =ambung anak terlalu kecil untuk menampung

jumlah makanan yang terlalu banyak dalam sekali makan, akibatnya

asupan nutrisi dan energi dari karbohidrat, protein, dan lemak setiap

harinya tidak mencukupi hanya dalam makanan utamanya saja, sehingga

diperlukan pemberian camilan di antara waktu makan utama. Makanan

selingan atau camilan juga dapat menghindarkan anak untuk makan

berlebihan pada saat makan utama, sehingga anak bisa terhindar dari

bahaya obesitas.'

Sebanyak ** orang 455,'(6 subjek dalam penelitian ini mendapatkan

jenis MP ASI yang secara umum baik, namun pemberian MP ASI pada *

orang 4#','(6 subjek dalam hal urutan pengenalan bahan dasar makanan

tidak sesuai ketentuan. Penyebab hal ini tidak lepas dari kurangnya

pengetahuan ibu sebagai pihak yang secara umum dianggap paling

berperan dalam pola pemberian makan anak, khususnya balita usia +**


20/22

53

bulan. Ibuibu yang memberikan MP ASI tidak sesuai dengan jenis

makanan menurut usia bayi disebabkan karena MP ASI yang diberikan

disamakan dengan konsumsi keluarga seharihari. 1al ini dapat

mengakibatkan bayi mudah terkena penyakit diare atau in!eksi yang lain.;<

Penelitian ini memiliki keterbatasan di mana untuk jenis pemberian

MP ASI hanya diketahui berdasarkan urutan pemberiannya saja kepada

balita. Penelitian ini tidak mencari tahu lebih lanjut mengenai jenis

pemberian MP ASI yang diberikan setiap harinya agar kebutuhan gizi

balita terpenuhi.

4.".$ Hubungan antara 0rekuensi MP ASI dengan Status *i+i Indeks BB,&

5ada Balita &sia 1"6"4 Bulan

1asil pengamatan menunjukkan bahwa subjek pada penelitian ini

sebanyak ;' orang 475,'(6 dikategorikan baik dan +' orang 4*5(6 tidak

baik dalam hal !rekuensi pemberian MP ASI secara umum. "ji statistik

yang digunakan untuk mencari hubungannya dengan status gizi

menggunakan uji Bisher karena syarat uji Chi-Square tidak terpenuhi, dan

didapatkan nilai p)','5 yang menunjukkan bahwa terdapat hubungan

yang bermakna antara !rekuensi pemberian MP ASI dengan status gizi

balita usia +** bulan.

1asil ini sejalan dengan beberapa penelitian lain yang telah dilakukan

sebelumnya, di antaranya penelitian A!iana :ohmani pada tahun *'+' di

Semarang yang menunjukkan bahwa terdapat hubungan antara !rekuensi

pemberian MPASI dengan status gizi pada indek //0" dan -/0".+*

Sumartini pada tahun *'++ juga membuktikan bahwa melalui uji Chi-

Square terdapat hubungan antara !rekuensi konsumsi makan dengan status

gizi pada bayi #+* bulan di >ecamatan Medan Amplas.+;

Dalam pemberian MP ASI, salah satu hal yang perlu diperhatikan

adalah !rekuensi makan. Brekuensi MP ASI yang kurang dalam sehari

akan berakibat kebutuhan anak tidak terpenuhi dan apabila berlangsung

lama akan mengakibatkan penurunan berat badan, dan jika terus berlanjut


21/22

54

maka dapat terjadi kekurangan gizi.; Pemberian MP ASI yang cukup

dalam kualitas dan kuantitas penting untuk pertumbuhan !isik dan

perkembangan kecerdasan anak yang bertambah pesat pada periode ini.

Brekuensi makanan merupakan salah satu metode dalam penilaian

konsumsi makanan, untuk memperoleh data tentang !rekuensi konsumsi

sejumlah bahan makanan atau makanan jadi selama periode tertentu,

meliputi hari, minggu, bulan, atau tahun. Penilaian konsumsi makanan

sendiri dimaksudkan untuk mengetahui kebiasaan makan dan gambaran

tingkat kecukupan bahan makanan dan zat gizi pada tingkat kelompok,

rumah tangga dan perorangan, serta !aktor!aktor yang berpengaruh

terhadap konsumsi makanan tersebut.5

Salah satu tahap dalam pemberian MP ASI adalah dalam hal jadwal

waktu makan, yang berhubungan dengan !rekuensi pemberian MP ASI.

$adwal makan yang di perlukan bayi sangat ber3ariasi tergantung tingkat

lapar pada bayi. $adwal yang sesuai dengan keadaan lapar atau haus sangat

berkaitan dengan pengosongan lambung sehingga saluran cerna siap untuk

menerima makanan. 1al ini berhubungan dengan syarat MP ASI, yaitu

harus sesuai dengan kebutuhan bayi dan dapat diterima dengan baik oleh

organ pencernaannya.+&

Depkes dalam buku >esehatan Ibu dan Anak tahun *''<

menganjurkan pemberian MP ASI pada bayi usia #< bulan *; kali sehari

dan selanjutnya ; kali sehari dengan jumlah pemberian sesuai umur. Selain

itu dianjurkan pula pemberian makanan selingan * kali sehari.*;,+

Data mengenai distribusi kesesuaian !rekuensi pemberian MP ASI

menurut usia menunjukkan terdapat 3ariasi pada saat subjek berusia #<

bulan,


22/22

55

ketentuan dalam tiap tahap sesuai usianya, dan hal ini mengindikasikan

bahwa walaupun secara umum !rekuensi pemberian MP ASI dinilai baik,

namun pengetahuan ibu mengenai hal tersebut anak masih dapat dikatakan

kurang.

1asil wawancara dengan bantuan kuesioner menunjukkan bahwa

pada usia lebih dari sembilan bulan sebagian besar subjek tidak

mendapatkan makanan selingan atau camilan secara rutin setiap harinya.

1al ini disebabkan antara lain karena ibu belum mengetahui bahwa

pemberian camilan merupakan hal yang penting dalam memenuhi

kebutuhan gizi anak, dan anggapan bahwa pemberian makanan utama saja

telah cukup. >ondisi sosial ekonomi meliputi kebiasaan turuntemurun,

keuangan keluarga dan ibu bekerja dalam hal ini juga mungkin

berpengaruh secara langsung maupun tidak langsung. Pemberian camilan

ini bertujuan untuk mencukupi kebutuhan energi anak, mengingat pada

usia balita pemenuhan kalori sangat penting untuk menunjang

pertumbuhan balita.

Documents

BAB IV - HasiL & Pembahasan [Revisi 040712]