8/19/2019 Bahan-bahan_untuk_Membuat_Bakmi_Jawa_God.doc

http://slidepdf.com/reader/full/bahan-bahanuntukmembuatbakmijawagoddoc 1/12

Bahan-bahan untuk Membuat Bakmi Jawa Godhog :

• 1 sendok makan minyak sayur

• 50 gram rebusan daging ayam, suwir-suwir kasar

• 1/2 liter kaldu ayam

• 1 btr telur bebek

• 500 gram mie basah (mie telor), siram air panas, tiriskan

• 75 gram kol, rajang kasar• 1 btg daun bawang, rajang kasar

• buah tomat, rajang kasar

• 100 gram terigu

• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk

Bahan-bahan yang dihaluskan :

• 2 siung bawang putih

• 2 btr kemiri• sendok teh meri!a butir

• 1 sendok teh garam

Bahan-bahan pelengkap untuk penyajian :

• "awang goreng (bawang #erah)

• $!ar ketimun

• %erupuk kanji

Cara Membuat Bakmi Jawa Godhog Asli Gunungkidul Mak Nyuzz :

1& 'iapkan wajan tumislah bumbu yang sudah dihaluskan sampai keluar aroma wangi&2& #asukkan suwiran daging ayam, lalu aduk-aduk hingga rata&

8/19/2019 Bahan-bahan_untuk_Membuat_Bakmi_Jawa_God.doc

http://slidepdf.com/reader/full/bahan-bahanuntukmembuatbakmijawagoddoc 2/12

& uangkan kaldu kedalam wajan, lalu didihkan&*& ambahkan telur bebek, aduk-aduk sesaat sampai telur jadi matang&5& #asukkan mie berserta sayuran, didihkan sampai sayuran menjadi layu lalu angkat&+& 'ajikan beserta bahan-bahan pelengkapnya selagi panas&

"akmi awa atau "akmi odhog yang mak nyu.. telah jadi, selamat men!oba dan berkreasi&

gomongin mie rebus memang banyak ma!amnya& #ulai dari yang menonjolkan rasa kaldu

sampai yang pedas& 'emuanya memang spesial dan dapat memi!u nasu untuk segara

menikmatinya selagi masih hangat& emikian pula dengan resep mie rebus berikut ini& asa

pedasnya bikin selera makan bertambah& $palagi bila dihidangkan sebagai menu makan siang

atau makan malam& "erikut ini bahan, bumbu dan !ara membuatnya, plus tipsnya&

Bahan:

1& 0,5 kilogram mie telur (!ara membuatnya ada padaresep masakan praktis3 resep mie, bekal

membuat masakan berbahan mie), rebus dengan air yang sudah mendidih, masak hingga kenyal,

tiriskan&

2& "awang merah goreng se!ukupnya&

& 1 utas daun bawang, diiris tipis&

*& 100 gram daging ayam tanpa tulang, potong dengan bentuk dadu dengan ukuran sesuai

selera&

Bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk membuat kuah pedas:1& #entega atau margarin se!ukupnya&

2& 750 mililiter air kaldu (!ara membuat air kaldu ada pada trik membuat masakan tetap sedap 4

le.at tanpa #' part 2)&

& 50 gram kol, diiris dengan ukuran dan bentuk sesuai selera&

*& 2 utas sawi, potong dengan ukuran sesuai selera&

5& 1 utas daun seledri, iris kasar&

+& 1 butir telur ayam, ko!ok lepas&

7& 2 sendok teh tepung kanji (mai.ena atau tapioka), larutkan dengan 2 sendok teh air putih&

1& 1 sendok teh ke!ap manis&

Bumbu yang dihaluskan:

1& 1 buah !abai merah keriting&

2& 2 buah !abai rawit merah&

& 2 buah !abai rawit merah&

*& 2 siung bawang putih&

5& siung bawang merah (bila perlu, tambahkan bahan yang terdapat pada trik membuat

masakan tetap sedap 4 le.at tanpa #' part 1)&

+& aram, lada putih dan gula pasir se!ukupnya&

Cara membuat mie rebus spesial kuah pedas:

1& anaskan mentega atau margarin untuk menumis&

2& umis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang dan harum&

& #asukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna&

*& uangkan air kaldu, masak sampai menguap&

8/19/2019 Bahan-bahan_untuk_Membuat_Bakmi_Jawa_God.doc

http://slidepdf.com/reader/full/bahan-bahanuntukmembuatbakmijawagoddoc 3/12

5& #asukkan kol, sawi dan daun bawang, masak sampai mendidih&

+& uangkan telur ko!ok, masak sambil diaduk supaya telur tidak terlalu menggumpal&

7& ambahkan ke!ap manis, aduk hingga ter!ampur rata&

6& #asukkan mie telur, aduk hingga ter!ampur rata&

& uangkan larutan tepung kanji, aduk hingga mengental dan matang, matikan api kompornya&

10& aburkan daun seledri dan bawang goreng, mie rebus spesial kuah pedas yang enak dan le.atsiap dihidangkan& 8ntuk menambah reerensi memasak di dapur, $nda juga harus men!oba resep

sup ayam makaroni sederhana enak dan le.at, resep bakmoy ayam kuah segar sederhana, resep

sup buntut goreng istimewa, serta resep sayur bobor kangkung spesial sambal terasi&

esep Mie !uah "uper #edas $ang %nak

"agaimana !ara membuat mie kuah super pedas yang enak9 i saat musim dingin atau hujan,bisanya rasa lapar akan sering mun!ul& ilihan makanan yang hangat, berkuah dan pedas menjadipilihan ketika musim dingin atau hujan& engan bumbu-bumbu yang sederhana ditambah bahan-

bahan yang tersedia di lemari pendingin, anda sudah dapat membuat mie kuah super pedas yangenak disantap bersama keluarga diwaktu dingin& "erikut ini resep membuat mie kuah super pedasyang enak&

Bahan :

• 500 gram mie lidi/mie kunibg/mie hokiian

!uah :• 100 gram daging ayam rebus (suwir kasar)

•

1 butir telus ayam (ko!ok)• 50 gram kol (iris kasar)

• 1 batang daun bawang (iris kasar)

• 2 batang sawi (iris kasar)

• 1 batang seledri (iris kasar)

• 1 sendok makan tepung kanji (larutkan dengan sedikit air)

• 2 sendok makan minyak sayur

• 750 ml kaldu ayam

8/19/2019 Bahan-bahan_untuk_Membuat_Bakmi_Jawa_God.doc

http://slidepdf.com/reader/full/bahan-bahanuntukmembuatbakmijawagoddoc 4/12

#ie %uah 'uper edas

Bumbu yang dihaluskan :• 2 buah !abai rawit merah

• 2 buah !abai merah keriting

• 2 butir bawang merah• 2 siung bawang putih

• 1 sendok teh garam

• 1/2 sendok tek meri!a butiran

Cara memasak :• 'iram mie dengan air panas lalu tiriskan

• %emudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi

• #asukkan daun bawang hingga agak layu kemudian masukkan kaldu ayam

• #asukkan ayam, kol dan sawi masak hingga mendidih

• #asukkan telur yang sudah diko!ok, aduk sebentar kemudian masukkan larutan tepungkanji

• 'etelah mendidih dan agak mengental, masukkan mie dan masak sebentar

• uang mie ke dalam mangkok lalu taburi dengan seledri atau bawang goreng

• #ie kuah seper pedas siap disajikan selagi hangat

esep Mie !uah "pesial lezat

osted by esep #asakan on une 27, 201 in esep :ainnya ; 0 <omment

Mie !uah adalah salah satu masakan yang sangat pas jika disajikan diwaktu hujan, apalagi

dimakan hangat-hangat, pasti bikin ketagihan& i =ndonesia sendiri telah banyak beredar #ie %uah

=nstan yang menurut kami tidak baik bagi kesehatan& ah, untuk itulah kami akan

memberikan esep Mie !uah "pesial &ezat yang terbuat dari #ie dan bumbu-bumbu penyedap

alami dari alam& #ie %uah yang satu ini sangat pas disajikan ketika hujan atau di musim dingin&

"agi kamu yang penasaran, simak saja resep masakan nya di bawah ini&

"ahan > "ahan 3

*00 ml air

1/* sdt garam

2 butir telur

8/19/2019 Bahan-bahan_untuk_Membuat_Bakmi_Jawa_God.doc

http://slidepdf.com/reader/full/bahan-bahanuntukmembuatbakmijawagoddoc 5/12

60g mie telur kering, rebus, tiriskan

50 g bayam, rebus, tiriskan

0g wortel, rebus, potong tebal 1/2 !m

"ahan > "ahan "umbu %uah 3

2 sdm minyak goreng

siung bawang putih, !in!ang

50 g daging ayam, potong ke!il

1 sdm ke!ap asin

2 sdm ke!ap manis

2 batang daun bawang potong 2 !m

0 g jamur merang, iris

*00 ml kaldu ayam

garam dan meri!a se!ukupnya

:angkah > langkah membuat #ie %uah 'pesial :e.at 3

1& :angkah pertama adalah anaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai

baunya harum&

2& %emudian tuang kaldu, masukkan ke!ap, gula dan daging ayam&

& 'esudahnya, #asak sampai mendidih, lalu masukkan tomat dan kol&

*& angan lupa, "ila sayuran mulai layu, masukkan mi, daun bawang dan seledri&

5& an langkah erakhir masukkan telur rebus&

+& ?idangkan hangat dengan menaburkan bawang goreng&

"agaimana pen!inta kuliner sekalian 9 tertarik untuk men!oba membuat mie kuah spesial le.at

ini 9 ika penasaran, !oba saja resep nya di rumah masing masing, dan jangan lupa ya

komentarnya&

A'eh adalah salah satu kota besar di =ndonesia, selain terkenal sebagai budaya dan adat istiadat

nya, daerah ini juga memiliki beberapa wisata kuliner maknyus yang patut untuk di!oba, salah satu

kuliner populer asal $!eh adalah #ie $!eh, dengan kuahnya yang sangat maknyus, bikin lidah

bergoyang dan ketagihan& #ie $!eh ini sebenarnya sama dengan mie lainnya, namun rasa

kuahnya dan beberapa !ampuran nya begitu maknyus membuat orang yang men!obanya

ketagihan& ah, bagi anda yang barang kali ingin men!oba !ara membuatnya, berikut kami

berikan esep Mie A'eh !uah Maknyus, hanya di Resep Masakan&

"ahan > "ahan #ie $!eh 3

8/19/2019 Bahan-bahan_untuk_Membuat_Bakmi_Jawa_God.doc

http://slidepdf.com/reader/full/bahan-bahanuntukmembuatbakmijawagoddoc 6/12

- 500 gram mie kuning basah

- 1 ekor kepiting

- 1/*kg udang

- 750 ml air kaldu

- 150 gram daging sapi, potong dadu

- * siung bawang putih, diiris tipis- * butir bawang merah, diiris tipis

- 1 buah tomat, dipotong-potong

- 1 batang daun bawang/seledri, diiris tipis

- 50 gram taoge, bersihkan

- 50 gram kubis/kol, diiris tipis

- 1 sdm ke!ap manis

- 1 lembar daun salam

- #argarin/mentega untuk menumis

"ahan > "ahan "umbu (dihaluskan) 3

- + butir bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 2 buah !abai merah besar, dibuang biji

- 1 butir kapulaga

- 2 !m kunyit, dibakar

- 1/* sdt jintan

- 1/2 sdt meri!a bubuk

- aram se!ukupnya

"ahan > "ahan elengkap 3

- $!ar mentimun

- "awang goreng

ika semua bahan-bahan diatas sudah terkumpul, ikuti langkah langkah membuat #ie $!eh %uah

maknyus dibawah ini 3

1& :angkah pertama, 'iapkan margarin/mentega untuk menumis, tumis bawang merah, bawang

putih, dan bumbu halus hingga harum&

2& %emudian #asukkan daging sapi yang sudah dipotong dadu, aduk dan masak hingga dagingberubah warna&

& angan lupa ambahkan udang, kepiting, dan air kaldu lalu aduk rata&

*& 'etelah itu #asukkan seledri/daun bawang, garam, daun salam dan meri!a bubuk&

5& ah, #asak hingga daging, kepiting dan udang matang

7& 'elanjutnya ika air sudah berkurang dan daging sudah lunak ke!ilkan api&

6& #asukkan kubis/kol, tomat dan tauge, lalu tambahkan mie dan ke!ap manis&

& erakhir, $duk hingga semua bahan ter!ampur rata dan matang& :alu angkat&

10& 'ajikan hangat

ara pen!inta kuliner tanah air sekalian, demikianlah bahan > bahan juga langkah > langkah dalam

membuat Mie A'eh dengan %uah maknyus nya tersebut, berminat untuk men!oba 9

esep Mie Goreng "pesial %nak

osted by esep #asakan on anuary 26, 201 in esep :ainnya ; 1 <omment

8/19/2019 Bahan-bahan_untuk_Membuat_Bakmi_Jawa_God.doc

http://slidepdf.com/reader/full/bahan-bahanuntukmembuatbakmijawagoddoc 7/12

Mie Goreng, ya makanan ini sudah tak asing lagi bagi para pemba!a sekalian, masakan ini

memang bukan merupakan masakan khas =ndonesia, tapi di =ndonesia sendiri Mie Goreng adalah

salah satu masakan yang populer, bukan karena rasa nya yang amat enak, rasanya sederhana,

namun memiliki peranan penting saat tidak ada lauk, atau nasi 3)& #embuat Mie Goreng pun

sebenarnya sangat mudah, namun bagaimana !aranya agar terkesan spesial dan lebih enak

dibanding #ie oreng lainnya itu yang susah&

api kalian tenang saja, karena kali esep Masakan akan menyajikan esep "agaimana cara

membuat mie Goreng Spesial , yang rasanya lebih enak, lebih le.at dan berbeda dibanding dengan

#ie oreng lainnya& ah, dalam resep ini anda akan memerlukan bahan-bahan yang agak

berbeda, dan langkah-langkah yang berbeda& "aiklah, berikut adalah esep Mie Goreng "pesial

%nak&

"ahan > "ahan #ie oreng 'pesial @nak 3

- 1 bungkus mie telur kering masak lalu tiriskan #ie oreng 'pe!ial

- 1 batang daun bawang diiris halus

- batang daun seledri diiris halus

- 1 butir telur

- 50 ml ke!ap manis (tergantung suka manis apa tidak)

bahan > bahan untuk bumbu halus3

- * butir bawang merah butir bawang putih butir kemiri utuh

- 1* butir meri!a bulat

- 1 sdt garam

- * buah !abai merah

:angkah > langkah membuat mie goreng spesial enak 3

1& :angkah pertama anaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan telur aduk-

aduk&

2& %emudian masukan daun bawang, seledri dan mie aduk semabri bubuhi ke!ap manissedikit

demi sedikit sampai rata&

& 'elanjutnya aruh mie dalam piring taburi dengan bawang goreng dan tomat&*& :angkah terakhir 'iap untuk disajikan&

ah, itulah dia cara membuat mie goreng spesial enak , yang pastinya rasa nya lebih le.at

dibanding mie goreng lainnya, dengan bumbu-bumbu pilihan yang membuatnya terasa lebih enak

dan le.at& 'elama men!oba ya&

8/19/2019 Bahan-bahan_untuk_Membuat_Bakmi_Jawa_God.doc

http://slidepdf.com/reader/full/bahan-bahanuntukmembuatbakmijawagoddoc 8/12

(n'oming sear'h terms:

esep mie goreng

resep mie goreng spesial

mie goreng spesial

!ara membuat !ap!ay goreng !ara membuat siomay sederhana

masakan enak dan sederhana

!ara membuat mie goreng spesial

resep mie goreng sederhana

mie goreng

resep mi goreng

esep Mie !uah "pesial lezat

osted by esep #asakan on une 27, 201 in esep :ainnya ; 0 <omment

Mie !uah adalah salah satu masakan yang sangat pas jika disajikan diwaktu hujan, apalagi

dimakan hangat-hangat, pasti bikin ketagihan& i =ndonesia sendiri telah banyak beredar #ie %uah

=nstan yang menurut kami tidak baik bagi kesehatan& ah, untuk itulah kami akan

memberikan esep Mie !uah "pesial &ezat yang terbuat dari #ie dan bumbu-bumbu penyedap

alami dari alam& #ie %uah yang satu ini sangat pas disajikan ketika hujan atau di musim dingin&

"agi kamu yang penasaran, simak saja resep masakan nya di bawah ini&

"ahan > "ahan 3

*00 ml air

1/* sdt garam

2 butir telur

60g mie telur kering, rebus, tiriskan

50 g bayam, rebus, tiriskan

0g wortel, rebus, potong tebal 1/2 !m

"ahan > "ahan "umbu %uah 3

2 sdm minyak goreng

siung bawang putih, !in!ang

50 g daging ayam, potong ke!il

1 sdm ke!ap asin

8/19/2019 Bahan-bahan_untuk_Membuat_Bakmi_Jawa_God.doc

http://slidepdf.com/reader/full/bahan-bahanuntukmembuatbakmijawagoddoc 9/12

2 sdm ke!ap manis

2 batang daun bawang potong 2 !m

0 g jamur merang, iris

*00 ml kaldu ayam

garam dan meri!a se!ukupnya

:angkah > langkah membuat #ie %uah 'pesial :e.at 3

1& :angkah pertama adalah anaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai

baunya harum&

2& %emudian tuang kaldu, masukkan ke!ap, gula dan daging ayam&

& 'esudahnya, #asak sampai mendidih, lalu masukkan tomat dan kol&

*& angan lupa, "ila sayuran mulai layu, masukkan mi, daun bawang dan seledri&

5& an langkah erakhir masukkan telur rebus&

+& ?idangkan hangat dengan menaburkan bawang goreng&

"agaimana pen!inta kuliner sekalian 9 tertarik untuk men!oba membuat mie kuah spesial le.at

ini 9 ika penasaran, !oba saja resep nya di rumah masing masing, dan jangan lupa ya

komentarnya&

esep Mie amen Asli Jepang %nak&

"ahan > "ahan

250 gr mie bulat siap saji

100 gr daging ayam (potong dadu)

2 buah bakso sapi siap pakai (potong * bagian)

2 buah bakso ikan siap pakai (potong * bagian)

2 ekor udang besar (kupas, sisakan ekornya)

2 helai daun !aisim (potong serong)

1 siung bawang putih (!in!ang halus)

2 sdm minyak wijen

1 sdm tepung mai.ena (larutkan dengan air)1/* sdt jahe parut

50 ml air kaldu ayam

1000 ml air untuk merebus

"ahan > "ahan "umbu 3

8/19/2019 Bahan-bahan_untuk_Membuat_Bakmi_Jawa_God.doc

http://slidepdf.com/reader/full/bahan-bahanuntukmembuatbakmijawagoddoc 10/12

1 sdt shoyu (ke!ap jepang)

1 sdt ke!ap manis

1 sdm saus sambal thailand

1 sdm minyak ikan

1/2 sat garam

1/2 sdt gula pasir

:angkah > :angkah #embuat #ie amen $sli epang @nak 3

1& :angkah pertama adalah anda harus #asukkan mi ke dalam air mendidih& ebus sampai

mengapung, angkat dan tiriskan&

2& %emudian anaskan wajan yang sudah diisi minyak& umis bawang putih dan jahe hingga

harum, lalu masukkan udang dan ayam sambil diaduk hingga berubah warnanya&

& 'elanjutnya #asukkan air kaldu, bumbu-bumbu, bakso, dan !aisim, aduk sampai mendidih& :alu

tambahkan larutan tepung mai.ena&

*& erakhir 'etelah kuah mengental, masukkan mi, angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk&5& 'ajikan selagi masih hangat

ah, demikianlah langkah langkah membuat Mie amen asli jepang yang enak, maknyus, le.at

dan tentu nya bikin ketagihan& "agaimana 9 tertarik kah anda untuk men!oba nya 9

(n'oming sear'h terms:

esep masakan nya dibawah ini&

esep #ie $yam "akso #aknyuss

ertama, mari kita buat "akso nya terlebih dahulu

"ahan-bahan 3

sendok makan tepung kanji atau tepung tapioka

00 gram daging sapi, atau anda juga bisa memilih ayam !in!ang

1 sendok teh baking powder agar baksonya menjadi mengembang1 sendok teh garam halus

1 buah maggi blok

siung bawang putih, dihaluskan / 2 sendok teh garli! powder

1 butir telur, diambil putihnya aja

pala bubuk se!ukupnya

8/19/2019 Bahan-bahan_untuk_Membuat_Bakmi_Jawa_God.doc

http://slidepdf.com/reader/full/bahan-bahanuntukmembuatbakmijawagoddoc 11/12

meri!a bubuk se!ukupnya

air se!ukupnya

:angkah-langkah membuat bakso 3

1& :angkah pertama, !ampur semua bahan-bahan di atas, lalu diblender hingga semua bahanmenjadi benar-benar ter!ampur dan lembut& :akukan berkali-kali agar adonan bakso menjadi

bakso yang super mantab& ika ternyata adonan sulit untuk diblender, berilah sedikit air es&

2& ika adonan lembut dan merata, bentuklah adonan menjadi bulatan-bulatan bakso

menggunakan dua sendok ke!il& $tau jika ingin lebih !epat, anda juga bisa menggunakan telapak

tangan, genggam seperti mengepalkan tangan dan tekan supaya memadat, keluarkan adonan dari

ujung kepalan potong membulat dengan sendok ke!il&

& %emudian rebus air sampai mendidih, ke!ilkan api, dan masukkan bulatan daging yang sudah

terbentuk, lalu rebus sampai bakso terapung& $ngkat dan masukkan kembali ke dalam air es& ?al

ini dilakukan supaya panas bakso berkurang tapi bakso tetap lebih kenyal dan lebih padat&

*& 'elesai membuat bakso

'etelah itu mari kita buat #ie $yam nya 3

"ahan-"ahan 3

00 gr aging ayam direbus dan dipotong kotak

1/2 kg mie ayam (siap dibeli di pasar)

sdm %e!ap manis

2 sdm %e!ap =ngris

100 ml #inyak ayam

100 ml %e!ap asin

2 batang aun bawang dirajang <aisin,

penyedap dan bawang goreng se!ukupnya&

"ahan "umbu 3

1 sendok teh %etumbar

!m %unyit

siung "awang putih

5 buah "awang merah

* butir %emiri !m ahe

%aldu $yam 3

2 liter $ir

1/2 kg ulang ayam

1 sdt aram

1/2 sdt :ada bubuk

<ara membuat 3

1& ertama, buat dulu kaldu air nya, <ara membuat kaldu3 air direbus hingga mendidih, masukkan

tulang ayam, rebus dengan api ke!il hingga kaldu beraroma harum& ambahkan lada bubuk dan

garam&

2& 'elanjutnya tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, masukkan ayam, tumis

hingga bumbu menyerap ke dalam ayam,tambahkan penyedap, tumis sebentar, angkat dan

8/19/2019 Bahan-bahan_untuk_Membuat_Bakmi_Jawa_God.doc

http://slidepdf.com/reader/full/bahan-bahanuntukmembuatbakmijawagoddoc 12/12

sisihkan&

& angan :upa #asukkan 2 sendok makan minyak ayam ke dalam mangkok, 1/* sendok teh

penyedap&

*& 'etelah itu ebus mie dan !aisin yang telah dirajang hingga matang, angkat dan letakkan di

dalam mangkuk yang telah terisi dengan bumbu, masukkan ayam 2 sdm&

5& erakhir aburkan bawang goreng dan daun bawang yang telah dirajang&