Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Бакуринская СОШ»

Рассмотрено                                       Утверждаю:                  на заседании                   Директор МБОУ:педагогического совета                       _______________ /Селезенева Л.С./                                                                             

Протокол № ___ от _______

 

ПРОГРАММА ШКОЛЫЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

«Здоровое питание – успешное

образование!»

Бакур 2016 год

                       ПАСПОРТ  ПРОГРАММЫ1. Наименование Программы

Программа «Здоровое питание – успешное образование!» на период с 2016 по 2017 гг.

2. Основание для разработки Программы

         Конвенция о правах ребенка.

         Закон РФ «Об основных гарантиях прав ребенка».

         Закон Российской Федерации «Об образовании» от 10.07.1992 г. №3266-1.

         СанПин 2.4.2.1178-02 «Гигиенические требования к условиям  обучения в ОУ»

         Постановление главного санитарного врача РФ от 31.09.2006 года №30 «Об организации питания учащихся в ОУ»

3. Разработчики Программы

Ответственный по организации горячего питания  МБОУ «Бакуринская  СОШ»

4. Цели Программы

Разработка и реализация комплексной системы мероприятий направленных на создание условий, обучение сохранению и укреплению, формированию культуры и навыков правильного здорового питания учащихся.

5. Основные задачи

  обеспечение детей и подростков питанием, соответствующим возрастным физиологическим

Программы потребностям в пищевых веществах и энергии, принципам рационального и сбалансированного питания;

  обеспечение доступности школьного питания; охват всех учащихся  горячим двухразовым питанием.

  гарантированное качество и безопасность питания и пищевых продуктов, используемых в питании;

  предупреждение (профилактика) среди детей и подростков инфекционных и неинфекционных заболеваний, связанных с фактором питания; снижение заболеваемости учащихся за счет внедрения полноценного рационального питания учащихся.

  приведение материально-технической базы школьной столовой в соответствие с современными разработками и технологиями;

  пропаганда принципов здорового и полноценного питания среди школьников и родителей;

  организация образовательно-разъяснительной работы по вопросам здорового питания, направленной на формирование у школьников мотивации к здоровому питанию, потребности в здоровом образе жизни, культуры питания и самообслуживания

6. Этапы  и сроки реализации Программы

 

Программа реализуется в период 2016 - 2017 гг. в три этапа:

I этап – 1 полугодие 2016 г. подготовительный: разработка и  написание программы, создание условий, организационные мероприятия;

II этап – 2016 – 2017 у.г основной : реализация программы в целом, проведение мероприятий, совместная деятельность задействованных лиц с участием родительской общественности, проведение мониторинговых исследований.

III этап – июнь 2017 г.: итогово - обобщающий систематизация накопительного опыта, подведение

итогов мониторинговых исследований, анализ результатов реализации программы.

7. Объемы и источники финансирования

Средства Регионального бюджета

     Средства бюджета муниципального образования

     Родительские средства

     Другие источники8. Ожидаемые результаты реализации Программы

наличие пакета документов по организации школьного питания;

  обеспечение детей и подростков питанием, соответствующим возрастным физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии, принципам рационального и сбалансированного питания;

  обеспечение доступности школьного питания; охват всех детей горячим двухразовым питанием, в том числе имеющих льготы, питающихся за счет родительских средств.

  обеспечение гарантированного качества и безопасности питания и пищевых продуктов, используемых в питании;

  отсутствие  среди детей и подростков инфекционных и неинфекционных заболеваний, связанных с фактором питания; снижение доли школьников с заболеваниями ЖКТ;

  приведение материально-технической базы школьной столовой в соответствие с современными разработками и технологиями;

  сохранение и укрепление здоровья школьников;

  повышение приоритета здорового питания;

  повышение уровня грамотности в вопросах здорового питания, повышение мотивации к здоровому образу жизни;

  поддержка родителями деятельности школы по

воспитанию здоровых детей;

  улучшение санитарно-гигиенического и эстетического состояния школьной столовой;

9. Условия реализации Программы

  кадровое :директор школы, заместители директора по УВР, ВВР,

ответственный по АХЧ, повара школьной столовой, медицинская сестра, социальный педагог, классные руководители.

  материально-техническое:школьная столовая, медицинский кабинет, классные

учебные кабинеты.10. Механизм реализации Программы

Годовой план мероприятий по реализации программы

 

 

Человеку нужно есть,

Чтобы встать и чтобы сесть,

Чтобы прыгать, кувыркаться,

Песни петь дружить, смеяться.

Чтоб расти и развиваться

И при этом не болеть,

Нужно правильно питаться

С самых юных лет уметь.

 

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА 

Здоровье детей и подростков в любом обществе, в любых экономических и политических условиях является актуальной проблемой и предметом первоочередной важности, так как этот фактор в значительной степени определяет будущее страны, генофонд нации, являясь при этом, наряду с другими демографическими показателями, чутким барометром развития страны.

 

Питание может быть признано полноценным, если оно достаточно в количественном отношении и по качественному составу, а также покрывает энергетические затраты.

          Школа и общество – сообщающиеся сосуды: изменения в обществе обязательно отражаются в жизни школы, в приоритетах, требованиях к ученику, структуре и содержании образования. Нестабильность жизни в России за последнее столетие сделала историю реформ отечественного образования бурной и противоречивой. Но одно всегда оставалось неизменным – ведущая роль школы в решении проблем охраны и укрепления здоровья детей, создании нормальных условий для их роста и развития.

 Одна из главных задач школы сегодня – помочь детям осознать ценность здоровья и значение здорового образа жизни для современного человека, сформировать ответственное отношение к собственному здоровью. Для этого школьники должны узнать и, главное, принять для себя основные принципы здорового образа жизни, а это возможно только в результате серьезной кропотливой совместной работы педагогов, родителей и самого ребенка.

Бесспорно, здоровье закладывается в детстве и формируется в юности. Соблюдение режима питания, витаминная обеспеченность, рациональное питание помогут школьникам избежать переутомления, повысить работоспособность и улучшить успеваемость.

Поэтому показателями здорового образа жизни школьника являются:

          оптимальный, соответствующий возрасту режим двигательной активности

          соблюдение рационального режима дня, учебного труда и отдыха

          правильно организованное питание: соблюдение научно обоснованного рациона, калорийности пищи и режима питания

          соблюдение требований психогигиены: адекватная реакция на стрессовые ситуации, отсутствие чувства напряжения, страха, тоски

          соблюдение правил личной гигиены: гигиена тела, одежды, питания, сна, умственного и физического труда

          отсутствие вредных привычек и пристрастий.

 

Состояние здоровья определяется различными факторами:

- наследственностью,

- внешней средой, а также одно из ведущих мест принадлежит фактору питания. Влияние питания на организм, в особенности на растущий, многогранно:  оно не только обеспечивает гармоническое развитие и укрепляет общее состояние здоровья, но может повышать работоспособность и улучшать успеваемость школьников.

  В своей книге "Путь к Виганскому причалу" Джордж Оруэлл писал: "Полагаю, можно доказать, что перемены в питании более важны, чем религиозные или семейные изменения". В самом деле, похоже, что значение хорошего питания для развития здоровья, защиты от инфекций и заболеваний приобретает понимание на государственном и международном уровне.

В 1998 году Правительство России приняло Концепцию государственной политики в области здорового питания населения России.

Государственная политика в области здорового питания населения основывается на следующих принципах:

      здоровье человека - важнейший приоритет государства

      пищевые продукты не должны причинять ущерб здоровью человека

      питание должно не только удовлетворять физиологические потребности организма человека в пищевых веществах и энергии, но и выполнять профилактические и лечебные задачи

      рациональное питание детей, как и состояние их здоровья, должны быть предметом особого внимания государства

      питание должно способствовать защите организма человека от неблагоприятных условий окружающей среды.

 

«Живем не для того, чтобы есть, но едим для того, чтобы жить», – часто цитируем мы, и формируем представление о питании как о процессе обеспечения «техническим топливом», на котором организм должен работать. Главное, организовать поставку топлива, а уж когда и как оно будет доставлено – это имеет второстепенное значение.

 

А между тем питание является важнейшим фактором здоровья человека. Это и послужило отправной точкой для создания программы Школы здорового питания «Здоровое питание – успешное образование!», которая  признана не только формировать у школьника рациональное отношение к собственному питанию, но и дать представление об основных принципах здорового образа жизни.

 Программа разработана в соответствии с Федеральным законом «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (№ 29 – ФЗ, от 02.01.2000 г.), санитарными нормами и правилами, утвержденными совместным постановлением Министерства образования РФ и Госсанэпидемнадзором:

      Постановление Главного государственного санитарного врача РФ «О введении в действие СанПиН 2.3.2. 1940-05 (вместе с Санитарно – эпидемиологическими правилами и нормативами «Организация детского питания» СанПин 2.3.2. 1940-05)

      Постановление Главного государственного санитарного врача РФ «О введение в действие санитарно – эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.2.1178-02»

      Письмо Роспотребнадзора «О согласовании рационов питания»

     (№ 0100/2717-07-032 от 19.03.2007 г.)

      СанПин 2.3.2.560-96 «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарные правила и нормы»

      СанПин 2.4.2.011-98 «Гигиенические требования к организации питания детей и подростков школьного возраста в общеобразовательных учреждениях».

Программа Школы здорового питания «Здоровое питание – успешное образование!»

обеспечивает основную концепцию, которой руководствуется школа в планировании, реализации и оценке мероприятий по пропаганде здоровья и здорового питания. В ней учитываются действия всех значимых членов школьного сообщества: учащихся, педагогов, родителей, работников МБОУ «Бакуринская СОШ».

 

Цель программы Школы здорового питания «Здоровое питание – успешное образование!»

Разработка и реализация комплексной системы мероприятий направленных на создание условий, обучение сохранению и укреплению, формированию культуры и навыков правильного здорового питания учащихся, 

 

 

Задачи программы  Школы здорового питания «Здоровое питание – успешное образование!»:

обеспечение детей и подростков питанием, соответствующим возрастным физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии, принципам рационального и сбалансированного питания;

  обеспечение доступности школьного питания; охват всех учащихся  горячим питанием.

  гарантированное качество и безопасность питания и пищевых продуктов, используемых в питании;

  предупреждение (профилактика) среди детей и подростков инфекционных и неинфекционных заболеваний, связанных с фактором

питания; снижение заболеваемости учащихся за счет внедрения полноценного рационального питания учащихся.

  приведение материально-технической базы школьной столовой в соответствие с современными разработками и технологиями;

  пропаганда принципов здорового и полноценного питания среди школьников и родителей;

  организация образовательно-разъяснительной работы по вопросам здорового питания, направленной на формирование у школьников мотивации к здоровому питанию, потребности в здоровом образе жизни, культуры питания и самообслуживания.

 

 Годовой план реализации программы

«Здоровое питание – успешное образование!»

№ Основные мероприятия Срок исполнения

Ответственные

I. Организационно – аналитическая деятельность, информационное обеспечение

1. Организационное совещание с педколлективом. Организация горячего питания школьников: завтраки, обеды.

График дежурства по столовой, обязанности дежурного учителя и учащихся по столовой.

сентябрь,

сентябрь

декабрь (коррекция)

члены комиссии, педагоги школы

2. Совещание  с классными руководителями.

-  Обеспечение учащихся

сентябрь,

январь

Члены комиссии,

соц.педагог, классные

руководители

из малообеспеченных семей

льготным питанием.

- Комплексный контроль за документацией, качеством питания, дежурством, культурой приема пищи.

 

 

 

ноябрь,

март

 

 

 комиссия по контролю

3. Совет школы с председателями родительских комитетов классов . Организация горячего питания учащихся

октябрь

апрель

члены комиссии , классные руководители

4. Производственное совещание. Санитарно – эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях (Постановление Главного государственного санитарного врача РФ 23.07.08 № 45)

апрель 2016 Артеева Валентина Изосимовна

 5.  Утверждение плана работы комиссии.

Организация работы комиссии по контролю за качеством и организацией школьного питания .

Контроль за работой школьной столовой: (санитарным состоянием школьной столовой, проветриванием, уборкой помещений, хранение инвентаря, организация

сентябрь

разработка плана

по плану работы

комиссии

члены комиссии по контролю за качеством и

организацией школьного

питания

дежурств, ).

Проведение целевых тематических проверок ( проверка журналов, документации, санитарных книжек, организация питания и культура поведения учащихся в столовой).

Организация просветительской работы

II. Работа по формированию культуры и навыков здорового питания  среди учащихся1. Тематические выставки

книг и информационных листовок «Питание во благо»

1 раз в четверть

Школьный библиотекарь

2. Оформление стенда «Здоровье школьника» по темам:«Болезни грязных рук»«Здоровое питание»«7 апреля – всемирный день здоровья»

Соц.педагог

Тематические классные часы в школе

Классные руководители

3.

«Здоровый вкусный завтрак»

«Полезное питание»

В течение года Начальные классы

-«Роль питания в формировании здорового образа жизни», «Режим питания»

5-9 классы

«Десять шагов здорового питания» , «Кушать подано»

10-11 классы

4. Проведение В течение Классные

индивидуальных бесед с учащимися по правильному питанию, сан.гигиене, предупреждению заболеваний.

года 1-11 классы

руководители, социальный педагог

5. Игра – викторина по культуре питания

Агитбригада «О полезной пище»

Школьная акция «здоровое питание – залог здоровья!»

1-4 классы

5-8 классы

9-11 классы

Педагог - организатор

6. Витаминная ярмарка

«Витамины любят счет»

Октябрь, осенний бал

 

члены комиссии, педагог организатор

7 Защита проекта «Праздничный стол: любимое блюдо моей семьи»

Декабрь Учитель технологии

3-4 кл, 5-7 кл.8. Конкурс – выставка

«Удивительные блинчики»

Март, масленичная

неделя

1-11 классы, классные руководители, педагог-организатор

9. «Кушать подано: бутерброд» мастер-класс по приготовлению бутербродов

Апрель Учитель технологии

10.

Кондитерский вернисаж – праздник «Сладкоежка»

Май, ко дню семьи

Члены комиссии, председатели род.комитетов

11.

Выпуск информационно-наглядных листовок о здоровом питании в рубриках: «Полезное питание в кругу семьи», «Готовим вместе», «Волшебная еда» «Скатерть – самобранка».

1 раз в четверть

Классные руководители, актив классов, учитель ИЗО.

 

12.

Проведение декады «Здоровое питание»

- конкурс стенгазет «Питание для здоровья»

Конкурс рисунков, аппликаций «Страна Витаминия»

- конкурс проектов «Здоровое питание – успешное образование!»

- выпуск самодельных сборников «Калейдоскоп здоровых блюд» с информационными страничками «Рецепты от друзей», «Мои любимые блюда»

- тематические классные часы: «Роль питания в формировании ЗОЖ», «Наше питание – наше здоровье».

Октябрь

1-11 классы

1-4 классы

5-8 классы

9-11 классы

1-11 классы

Классные руководители зам. директор по ВР., ответственный по питанию, социальный педагог, школьный библиотекарь

13.

Проведение элективных  курсов, кружков по пропаганде питания школьников.

по плану Админ.школы, руководители кружков

III. Работа по формированию культуры питания и навыков здорового питания среди родителей

1. Родительский лекторий

 «Здоровье вашей семьи»

1 раз в четверть

члены комиссии

2. Круглый стол. Совместная работа семьи и школы по формированию здорового образа жизни. Питание детей и подростков в школе и дома. Работа по обеспечению льготным питанием учащихся из

октябрь Члены комиссии

малоимущих семей, детей-инвалидов на основании соответствующих документов

3. Неделя семьи. Кулинарный поединок «Готовьте с нами, готовьте лучше нас»

Май 15 мая – день семьи

Классные руководители, члены комиссии

4. Час вопросов и ответов «Оптимальное питание – основа здорового детства и юношества»

февраль Классные руководители

5. Родительское собрание «Роль питания в укреплении здоровья детей в современных экологических условиях»

декабрь Классные руководители, социальный

педагог

6.

Индивидуальные консультации по вопросам здорового питания; питания в школьной столовой; по справкам на льготное питание.

В течение года

Классные руководители, социальный педагог

7. Вовлечение родителей в совместное участие с детьми в конкурсах, декаде, мероприятиях по здоровому питанию

В течение года

Классные руководители, председатели род.комитетов

IV. Работа по улучшению материально – технической базы столовой, расширению сферы услуг для

учащихся и родителей1.  Работа по эстетическому

оформлению обеденного зала столовой

Август, сентябрь

администрация школы, зав.АХЧ

2. Укрепление материальной базы столовой.

в течение года

администрация школы, зав. АХЧ

3. Контроль за техническим состоянием оборудования на пищеблоке

в течение года

повара, зав.АХЧ

4. Поддержка связи с в течение администраци

поставщиками продуктов питания по вопросу качества поставляемых продуктов

года я школы, зав. АХЧ, повара

V. Работа по итогам реализации программы

1. Обобщение и систематизация накопительного опыта, сбор документации, методических разработок по проведению лекториев, круглых столов, совета школы, дидактического материала по мероприятиям

в течение года

Члены комиссии, классные руководители

2. Итоги работы комиссии по контролю за качеством питания по плану

июнь

3. Результаты мониторинговых исследований для детей и родителей.

в течение года

4. Подведение общих итогов исследований, анализ реализации программы.

июнь

5. Отчет по анализу реализации программы на педагогическом совете школы

Сентябрь 2017

  Утверждаю:

Директор МБОУ: _____

               /Селезенева Л.С./

                  «____» _________

 

                                  

МБОУ «Бакуринская СОШ» 

10.10 – 10.30. завтрак -1-11 классы

12.00 – 12.10 обед 1 класс

12.10 – 12.25 обед 5-11 классы

12.25 – 12.40 обед 2-4 классы

Члены комиссии по контролю за качеством и организацией школьного

питания:1. Селезенева Л.С. директор школы2. Семяшкина С.А. заместитель директора по УВР3. Красильникова В.Р. замесчтитель директора по ВВР4. Чупрова А.С. повар5. Семяшкина Н.И. заведующая АХЧ6. Филиппова Е.А. социальный педагог7. Семяшкина М.Н. медработник8. Семяшкина Н.С. заместитель председателя Совета

школы9. Рочева Е.М. председатель родительского комитета.

 План работы школьной комиссии

по контролю за качеством и организацией школьного питания

 Мероприятия Сроки

1. Плановое прохождение медосмотра Май, июнь 2016

2.Утверждение состава комиссии Сентябрь

3. Проверка двухнедельного меню. Сентябрь

4. Разработка наглядной агитации  по здоровому питанию Сентябрь,

февраль, март

5. Проверка соответствия рациона питания согласно

утвержденному меню.

Ежедневно

6. Оформление бракеражного журнала и др.документации Ежедневно

7. Контроль за качеством питания. Ежедневно

8. Проверка целевого использования продуктов питания и

готовой продукции.

Ежемесячно

9. Проверка табелей питания. Ежемесячно

10. Организация просветительской работы. 1 раз в четверть

11. Анкетирование учащихся и их родителей по питанию. По плану

 Мониторинг диагностических исследований по организации здорового питания обучающихся, родителей и педагогов(план)

В МБОУ «Бакуринская  СОШ»

Название мероприятия

Форма проведения

Категория Отвественный Сроки

Организация и качество школьного питания

Анкетирование Учащиеся, родители

Соц.педагог Сентябрь

«Завтракал ли ты?» Анкетирование Учащиеся Классные руководители,

Соц.педагог

Сентябрь

Выявление заболеваний органов пищеварения

Мониторинговое исследование по

здоровью

Учащиеся Зам.дир по ВВР Октябрь

«Чем я сегодня питался?»

Анкетирование Учащиеся Классные руководители,

Соц.педагог

Октябрь

Изучение уровня владения основами здорового питания

Социологическое исследование

Учащиеся Соц.педагог Ноябрь  

Рациональное питание Анкетирование Учащиеся, родители

Классные руководители,

Соц.педагог

Ноябрь

Февраль   Мнение участников образовательного процесса о качестве школьного питания (ежеквартально)

 

Социологическое исследование

Учащиеся, родители, педагоги

Соц.педагог Сентябрь  

Декабрь 

Март

 «Ваши предложения на новый учебный год по развитию школьного питания»

Анкетирование учащихся родителей

Классные руководители,

Соц.педагог

Апрель-май

Выполнение задач и обязанностей участников образовательного процесса в решении вопросов здорового

питания школьников.

1. Задачи администрации школы:

 Составление расписания учебных занятий с обеспечением необходимого режима питания;

       Контроль качества питания;

       Контроль обеспечения порядка в столовой;

       Контроль культуры принятия пищи;

       Контроль  проведения   воспитательной  работы   со   школьниками  по привитию навыков культуры приема пищи;

       Контроль расходования средств на питание в школьной столовой.

2. Обязанности работников столовой:

   Разработка перспективного меню

•   Витаминизация питания: включение в меню овощей, фруктов, витаминизированных напитков из натуральных ягод;

•    Обеспечение столовой качественными продуктами для приготовления пищи;

•    Использование   современных  технологии   приготовления   пищи  для сохранения питательной ценности продуктов.

3.  Обязанности классных руководителей:

•    Проведение бесед о культуре питания, рациональном и правильном питании, роли питания для развития организма;

•    Воспитание навыков культуры поведения в столовой во время приема пищи;

•   Проведение бесед с родителями о подходе к проблеме питания в семье;   вовлечение родителей в совместное участие в мероприятиях с детьми.

• Организация конкурсов и викторин на тему правильного питания.

4.   Обязанности родителей:

•    Привитие навыков культуры питания в семье;

•    Оказание поддержки классным руководителям в вопросах здорового питания, принимать участие в мероприятиях совместно с детьми.

•    Выполнение рекомендаций классных руководителей и медработников по питанию в семье.

5.  Обязанности учащихся:

•    Соблюдение правил культуры приема пищи;

•   Дежурство по столовой;

•    Принятие по желанию участие в мероприятиях, конкурсах, выпуске тематических газет;

•   В школьной газете вести рубрику «Питаемся правильно».

Ожидаемые конечные результаты программы:- сохранение и укрепление здоровья при стабильных результатах

обучения;

- повышение приоритета здорового питания;

- повышение мотивации к здоровому образу жизни;

- поддержка родителями деятельности школы по воспитанию здоровых детей;

- улучшение состояния здоровья детей по показателям заболеваний, зависящих от качества потребляемой пищи;

- повышение качества и безопасности питания учащихся; культуры и навыков здорового питания;

- обеспечение всех обучающихся горячим двухразовым питанием;

- обеспечение льготным питанием детей из социально-незащищенных семей.

 

 Заключение        Содержание программы позволяет осуществить связь со всеми предметами, изучаемыми в школе: русским языком (работа с текстами, затрагивающими тематику питания); математикой (эффективным средством формирования умений и навыков сохранения и укрепления здоровья являются задачи со здоровьесберегающим содержанием); окружающим миром; литературным чтением, ИЗО (рисунки, роспись посуды), технологией (изготовление муляжей фруктов и овощей, практические занятия по кулинарии) и других. Формированию представлений об основах культуры питания способствует не только система воспитательной внеурочной работы, но и через образовательный процесс, включающий уроки русского языка, математики, окружающего мира, литературного чтения, ИЗО, технологии.

        Всё это открывает дополнительные возможности для развития учащихся, позволяя применять в новых условиях знания, умения, навыки, приобретённые на других уроках. Интерес к проблеме правильного питания, отношение к ней в значительной степени обуславливается психологическим климатом семьи. Работа с родителями начинается с установления контакта с семьёй, выработки согласованных действий и единых требований. 

        Учитывая тот факт, что дети и подростки первую половину дня находятся в школе и питание в школе должно составлять 60% - 70% ежедневного рациона учащихся, качество и эффективность школьного питания становятся важными факторами сохранения интеллектуального капитала и здоровья подрастающего поколения.

         Таким образом, такое содержание программы по формированию у детей основ культуры питания позволяет подвести детей к пониманию того, что составляющей здорового образа жизни является правильное питание. Проведённые беседы, экскурсии, занятия, конкурсы, праздники для детей, встречи с родителями, консультации и рекомендации для них, помогут в интересной и увлекательной форме окунуться к истории, сути и актуальности вопроса о правильном питании.

 

Приложение № 1

к Программе

«Здоровое питание – успешное образование!»ИГРЫ С ПРАВИЛАМИ.   ДИДАКТИЧЕСКИЕ ЗАДАНИЯ.

Игра-соревнование «Разложи продукты на разноцветные столы».

 

2 или 3 команды должны разложить продукты (названия которых написаны на

карточках, или нарисованы) на 3 стола, покрытые скатертями  трех цветов:

    зеленой (продукты ежедневного рациона);

    желтой (полезные продукты, используемые достаточно часто);

    красной (продукты, присутствующие на столе изредка).

Победителем становится команда, первой выполнившая задание правильно.

«Помоги Кубику или Бусинке» 

На столе 4 карточки, на которых написаны блюда для завтрака, обеда, полдника и

ужина. Задание: положите карточки к тем часам, на которых указано время этого приема

пищи.

Доскажи пословицу 

Каждая пословица написана на 2-х карточках, надо найти правильное

продолжение.      Кто не умерен в еде - (враг себе)

 Хочешь есть калачи -  (не сиди на печи)

 Когда я ем -  (я глух и нем)

 Снег на полях -  (хлеб в закромах)

Динамическая игра «Поезд»

Один ученик исполняет роль светофора. Остальные учащиеся получают по одной

карточке с рисунками продуктов. Дети образуют «длинный поезд», держа карточки в

руках. Едет поезд необычный,

Он большой и симпатичный (непривычный).

Нет вагонов, нет колес,

В нем: капуста, мед, овес,

Лук, петрушка и укроп...

Остановка!

Поезд, стоп!

Поезд движется по классу к светофору. По сигналу «Стоп!» на светофоре загорается

красный свет (ученик, исполняющий роль светофора, поднимает красный кружок).

Из колонны выходят дети, в руках которых были карточки с рисунками продуктов,

которые можно есть лишь изредка.

Поезд движется дальше и снова по сигналу «Стоп» загорается желтый свет. Из колонны

выходят дети, в руках которых карточки с рисунками полезных продуктов, которые не

следует есть каждый день.

В составе поезда остаются самые полезные продукты. Каждый ученик рассказывает,

чем полезен продукт, изображенный на рисунке

 Игра «Знатоки» 

На столе раскладываются различные колоски. В блюдцах - крупы. Ребятам

предлагается по виду колоса определить название растения (пшеница, гречиха, овес...), а

затем найти в блюдцах соответствующую крупу и тоже назвать ее (манная, гречневая,

овсяная). Следует обратить внимание ребят на форму крупы, ее размеры, цвет.

Конкурс «Самая вкусная и полезная каша»

 

С помощью работников столовой или родителей педагог подготавливает несколько

тарелочек с разными видами каш. Рядом располагаются блюдца с добавками: семечки,

сухофрукты, варенье и т. п.

Команды учащихся должны с помощью добавок «придумать» свою кашу и дать ей

оригинальное название. Жюри (в него могут войти родители, старшеклассники)

определяют победителя.

В ходе конкурса учитель обращает внимание на соблюдение ребятами правил

личной гигиены (вымытые руки, использование «личной» ложки, дегустация не из общей

тарелки, а из отдельного блюдца или розетки), а также правил этикета. Все это также

может оцениваться жюри.

Игра «Поварята»

 

В блюдцах насыпаны вперемешку крупы — рисовая, гречневая, пшенная. Задание

«поварятам» отделить крупы друг от друга и разложить по отдельным кастрюлям.

Победителем станет тот, кто быстрее и без ошибок справится с заданием.

Венок из пословиц 

Педагог заранее готовит макет венка из колосков и отдельные колоски. Детям

предлагается вспомнить и назвать все пословицы о хлебе. После каждой названной

пословицы педагог вплетает в венок новый колосок. После окончания игры венок может

украсить класс.

 

Хлебушко -  пирогу дедушка.

Без печки холодно - без хлеба голодно.

Не в пору и обед, коли хлеба нет.

Ешь пироги, а хлеб вперед береги.

Покуда есть хлеб да вода, все не беда.

Нет хлеба - нет обеда.

Много снега - много хлеба.

Ржаной хлебушко - калачу дедушка.

Хлеб на стол -  и стол престол.

Хлеб - батюшка-кормилец.

Без хлеба несытно, без него и у воды жить худо.

Хлеб - всему голова.

Все приедается, а хлеб - нет.

 

 

Приложение № 2

к Программе

«Здоровое питание – успешное образование!»

 

1.  Пять цветов здоровья – каждый день

     Питайтесь правильно и будьте здоровы!

 

Приложение №3

2. Анкета для школьников

«Завтракал ли ты?»

вопрос ответЧто ты ел сегодня на завтрак?  Считаешь ли ты завтрак необходимым?

 

Твои любимые овощи?  Какие овощи ты не ешь?  Сколько раз в день ты ешь овощи?  Любишь ли ты фрукты?  Твои любимые фрукты?  Сколько раз в день ты ешь фрукты?  Что ты ешь чаще всего между основными приемами пищи?

 

Считаешь ли ты те продукты, которые употребляешь для себя, полезными?

 

Считаешь ли ты, что твой вес

- нормальный

- избыточный

- недостаточный

 

 

Анкета для школьников

«Чем я питался сегодня?»

 

  фрукты

и овощи

хлеб и крупяные изделия

мясо молоко

каша прочее

завтрак          обед          ужин          легкие закуски

         

прочие продукты

         

Анкета для школьников №

1. Как ты считаешь, что такое рациональное питание?

2. Какие продукты, на твой взгляд, должны присутствовать в ежедневном рационе питания ребенка?

3. Завтракаешь ли ты дома перед уходом в школу?

4. Чем ты обычно завтракаешь?

5. Пользуетесь ли вы дома продуктами быстрого приготовления? Какими?

6. Покупает ли твоя семья полуфабрикаты в магазинах? Какие ?

7. Всегда ли дома у тебя приготовлены завтраки, обеды, полдники и ужины?

8. Спрашивают ли ежедневно родители или сам рассказываешь меню школьной столовой, чем ты питался во время завтрака и обеда?

Анкета для школьников №

1. В каком классе ты учишься?

2. Считаешь ли ты, что в школе детям необходимо обязательно получать не просто питание, а именно горячее питание?

3. Как часто ты посещаешь столовую: ежедневно, через день, не питаюсь в школьной столовой.

4. В школьную столовую я хожу: только завтракать; только обедать; хожу и завтракать и обедать.

5. Удовлетворяет ли тебя меню школьной столовой?Если не удовлетворяет, укажи причины_______

6. Что бы ты добавил в рацион школьного питания, какие блюда?

7. Оцени качество питания в школьной столовой: на «5»; на «4»; на «3»; на «2».

8. В других школьных столовых детям есть возможность самими покупать и выпечку, и сладкое, и салаты, и напитки на разный вкус. Что бы ты выбрал и купил, если б такая возможность была в нашей школьной столовой?

9. Напиши свои предложения и пожелания по улучшению работы школьной столовой.

Спасибо за ответы!

                           Анкета для родителей №3

 

1. Удовлетворяет ли Вас система организации питания в школе?Если не удовлетворяет, пожалуйста, укажите причины______

2.    Считаете ли Вы рациональным организацию горячего питания в школе?

3.    Удовлетворены ли Вы качеством приготовления пищи в школьной столовой?

4. Принимали ли Вы когда-нибудь участие в контроле качества питания обучающихся в школе, обсуждении вопросов и разработке предложений по здоровому питанию?

5. Какие меры, по Вашему мнению, должно принять руководство школы для улучшения качества питания?

Ваши предложения по развитию и пожелания в адрес школы по организации питания.

Благодарим за сотрудничество!

                           Анкета для родителей №1

1. Как Вы считаете, что такое рациональное питание?

2. Какие продукты, на Ваш взгляд, должны присутствовать в ежедневном рационе питания Вашего ребенка?

3. Завтракает ли Ваш ребенок дома перед уходом в школу?

4. Чем он (она) обычно завтракает?

5. Пользуетесь ли Вы продуктами быстрого приготовления? Какими?

6. Покупает ли Ваша семья полуфабрикаты в магазинах? Какие ?

7. Всегда ли дома у Вас присутствуют полноценные завтраки, обеды, полдники и ужины?

Спасибо за сотрудничество!

                           Анкета для родителей №

1. . В каком классе обучается ваш ребенок?

2. Питается ли Ваш ребенок в школьной столовой?

3. Ваш ребенок получает питание бесплатно или за счет Ваших родительских средств?

4. Если ребенок питается платно в школьной столовой, какую сумму Вы даете ежедневно на питание ребенка?

5. Считаете ли Вы, что ребенку необходимо обязательно получать не просто питание, а именно горячее питание в школе?

6. Какие блюда, по Вашему мнению, должны входить в горячее питание?

7. Интересуетесь ли Вы ежедневно у ребенка, чем питался ваш ребенок он (она) в школьной столовой?

8. Доволен ли Ваш ребенок рационом питания в школе?

9. Если что-то не устраивает Вашего ребенка, напишите что именно.

10. Каким образом вы получаете интересующую Вас информацию об организации питания Вашего ребенка в школьной столовой?

Благодарим за сотрудничество!

Приложение №4

Материалы информационного стенда

«Здоровое питание»

Инструментарий проведения контроля:

1. Степень участия учащихся в мероприятиях;

2. Анализ статистических показателей здоровья учащихся;

3. Результаты опросов, анкетирований;4. Результаты работы комиссии по контролю за

качеством и организацией школьного питания.5. Общественная оценка качества организации

школьного питания (педагоги и родители).

Используемая литература:

1. Руководство для работников системы общего образования «Организация и оценка здоровьесберегающей деятельности образовательных учреждений», - Московский городской фонд, М.2004 г.

2. Программа «Здоровье» д.м.н. Касаткина В.П., вестник образования, №12, 2001 г.

3. Школьная программа «Мы – здоровое поколение».