Bankettmappe Moers

Hotel Moers van der Valk GmbH

Krefelder Straße 169, 47447 Moers, Tel.: +49 2841 – 146 0, Fax: +49 2841 – 146 239, E – Mail [email protected]

Bankverbindungen: ABN AMRO Frankfurt, BLZ 502 304, Kto. Nr.: 1 661 957 005

Dresdner Bank AG Düsseldorf, BLZ 300 800 00, Kto. Nr.: 212 181 500

Das Hotel Moers gehört zu den van der Valk Hotels & Restaurants mit Niederlassungen in den Niederlanden, in

Belgien, Frankreich, Spanien und der Karibik

Ust. Id. Nr. DE 151 524 886 Steuernummer 119/5711/1580 AG Kleve HRB 5412 Geschäftsführer: V. van der Valk

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Sehr geehrter Gast,

herzlich willkommen

am schönen Niederrhein!

Im Herbst 2007 hat die Renovierung des gesamten Hotels begonnen und unser Haus

erstrahlt in einer gemütlich-eleganten Mixtur im altenglischen Stil.

Das Hotel Moers ist komfortabel und gastfreundlich, ein vielseitiger Treffpunkt für

geschäftliche und private Begegnungen und liegt am Rande des Natur- und

Erholungsgebietes „Bettenkamper Meer“ sowie dem Moerser Stadtpark. Der Standort

unseres Hauses befindet sich in unmittelbarer Nähe der Autobahnen A 40 und A 57 (Abfahrt

Moers im Kreuz Moers) und bietet Ihnen sehr gute Verkehrsanbindungen zu nahegelegenen

Einkaufszentren, Messen und anderen regionalen Großveranstaltungen. Ein großer,

kostenfreier Parkplatz, direkt am Hotel, steht unseren Gästen Tag und Nacht zur Verfügung.

Das Hotel Moers verfügt über moderne und großzügige Hotelzimmer und Suiten. Die

schöne Eingangshalle lädt bereits zum Verweilen ein. Das Restaurant, die Terrasse, die

gemütliche Hotelbar und die multifunktionellen Veranstaltungssäle bieten Geschäfts- und

Privatleuten eine große Skala von Möglichkeiten. Das Hotel Moers ist der geeignete Platz für

Tagungen, Konferenzen, Hochzeitsfeiern & Betriebsfeste und allen weiteren, erdenklichen

Veranstaltungen.

Für den kulinarischen Genuß ist ausgezeichnet gesorgt, ob sie einfach mal gut essen wollen

oder groß feiern möchten. Hilfreiche, freundliche Bedienung und eine angenehme

Atmosphäre, sind einige weitere Pluspunkte unseres Hauses. Diese Informationsmappe zeigt

Ihnen die zahlreichen Möglichkeiten, die das Hotel Moers zu bieten hat.

Nutzen Sie unsere professionelle Beratung und Betreuung bei der Planung, Organisation,

Durchführung und Nachbereitung von Veranstaltungen.

Wir erstellen Ihnen, auf Wunsch, ein individuelles Angebot!








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Inhaltsverzeichnis

I. Willkommen am Niederrhein Seite 1

II. Inhaltsverzeichnis Seite 2

III. Tagungs – und Eventservice Seite 3

IV. Tagungspauschalen Seite 4

V. Tagungstechnik Seite 5

VI. Menüs inkl. der Tagungspauschale Seite 6

VII. Getränkepauschalen Seite 7

VIII. Getränkekarte Seite 8 - 9

IX. Variation aus unserer Konditorei Seite 10

X. Snacks Seite 11

XI. Brunch Buffet Seite 12

XII. Spanische Tapas & Fingerfood Seite 13

XIII. Buffet Italien Seite 14

XIV. Buffet Mediterran Seite 15

XV. Buffet Klassik Seite 16

XVI. Buffet International Seite 17

XVII. Buffet Hochzeit Seite 18

XVIII. Buffet Royal Seite 19

XIX. Buffet Rustikal Seite 20

XX. Buffet Niederrhein Seite 21

XXI. Menüs Seite 22 - 24

XXII. Dekoration Seite 25

XXIII. Gema Gebühren Seite 26

XXIV. Raumübersichten Seite 27

XXV. Wegbeschreibung Seite 28








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Tagungsservice & Eventservice

Konferenz Center – the place to be 8 Veranstaltungsräume für 2 bis 1.500 Personen mit Tageslicht

Lobbygalerie und Terrassen als Pausenzonen

Modemanschluss auf Anfrage/ Wireless LAN im gesamten Haus verfügbar

Variable Lichtregulierung

Konferenzausstattung – good for your concept Bereitstellung eines geeigneten Tagungsraumes inkl. Tischaufstellung

1 Overhead-Projektor, 1 Leinwand, 1 Flip-Chart, 1 Pinnwand

Notizblock & Kugelschreiber

Papierreserven gehören zur Grundausstattung unserer Tagungsräume

Weitere Tagungstechnik auf Anfrage

Service – take it for granted 250 kostenfreie Parkplätze und 10 Busstellplätze

24 Stunden Rezeption

Express check-in/check-out

Exkl. 24 Stunden Fax- und Kopierservice

Gepäckaufbewahrung für Konferenzteilnehmer

Wegweiser zu den Tagungsräumen

Unterstützung für Rahmenprogramme

Weiterer Service auf Anfrage

Gastronomie – taste it Restaurant mit Terrasse

Frühstück von 06:30 Uhr bis 11:00 Uhr

Internationale Küche von 12:00 Uhr bis 23:00 Uhr

Lobby mit Service von 08:00 Uhr bis 23:00 Uhr

Hotelbar geöffnet ab 18:00 Uhr bis 1:00 Uhr außer an Sonntagen

Reservierungen

Veranstaltungsbüro

Telefonnummer +49 (0) 2841 146 585 oder 199, Faxnummer +49 (0) 2841 146 299

E-Mail: [email protected]

mailto:[email protected]








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Tagungspauschalen – buchbar ab 10 Personen -

Basis – Pauschale Bereitstellung eines Tagungsraumes der Personenanzahl angemessen

Konferenzausstattung: Leinwand, Flipchart, Pinnwand

Tagungsgetränke, Kaffee, Tee unbegrenzt im Tagungsraum

€ 23,00 pro Person und Tag

Hotel Moers – Pauschale Bereitstellung eines geeigneten Tagungsraumes

Schreibunterlagen und Stifte für jeden Teilnehmer

Standardtechnik (1 Flipchart, 1 Pinnwand, 1 Leinwand)


2 halbe knusprige Brötchen (Belag: Salami, Schinken, Käse)

€ 25,00 pro Person

Komfort – Pauschale Bereitstellung eines Tagungsraumes der Personenanzahl angemessen

Konferenzausstattung: Leinwand, Flipchart, Pinnwand


2 Kaffeepausen inkl. Kaffee, Tee am Vor- und Nachmittag und Obstkorb

Lunchbuffet oder 3-Gang-Mittagsmenü in unserem Restaurant inkl. 1 Softgetränk

ab € 45,00 pro Person und Tag

Komplett - Pauschale Bereitstellung eines Tagungsraumes der Personenanzahl angemessen

Konferenzausstattung Leinwand, Flipchart, Pinnwand


2 Kaffeepausen inkl. Kaffee, Tee am Vor- und Nachmittag und Obstkorb

Lunchbuffet/ 3-Gang Mittagsmenü in unserem Restaurant inkl. 1 Softgetränk

3 – Gang Abendmenü/Dinnerbuffet inkl. 1 Softgetränk

ab € 61,00 pro Person

Bitte beachten Sie, daß wir das Mittag – bzw. das Abendessen erst ab einer

Teilnehmerzahl von 30 Personen in Buffetform bereitstellen.








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Tagungstechnik

Zur Standardausstattung des Tagungsraums gehören: 1 Overhead-Projektor, 1 Flipchart, 1

Pinnwand und 1 Leinwand sowie Notizblock und Kugelschreiber je Teilnehmer.

Tagungstechnik, die nicht in der Tagungspauschale enthalten ist oder zusätzlich

benötigt wird, berechnen wir wie folgt:

Beamer (für Räume bis 70 qm) / 2000 Ansi Lumen € 50,00

Beamer (für Räume ab 70 qm bis 600 qm) / 3200 Ansi Lumen € 100,00

Overhead-Projektor € 26,00

Leinwand € auf Anfrage

Flip-Chart inkl. Papier € 22,00

je extra Block € 11,00

Pinnwand € 22,00

Moderatorenkoffer (groß) € 45,00

TV-Gerät € 52,00

Videorecorder € 26,00

DVD Player € 35,00

Mikrofon-Anlage (inklusive 1 Kabelmikrofon) € 130,00

Funkmikrofon oder Krawattenmikrofon auf Anfrage

Videoschulungskamera mit Stativ auf Anfrage

Rednerpult € 20,00

Bühne 2 x 3 m (1 Bühnenteil 0,50 m x 2,0 m = € 12,50) erweiterbar € 75,00

Fax ausgehend 1.Seite € 2,50

jede weitere Seite € 1,00

Telefoneinheit € 0,26

Fotokopie € 0,30

Folienfotokopie € 1,30

Overheadfolie, Stück € 0,50

DSL-Anschluß im Saal € 50,00

W-LAN ist im Hotel verfügbar








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Menüvorschläge inklusive der

Tagungspauschale

Vorspeise – wird zu unserem Mittagsmenü serviert-:

Kleiner gemischter Salat oder Tagessuppe

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Hauptgerichtauswahl:

Hauptgericht 1: Schweineschnitzel mit Champignonrahmsauce

Hauptgericht 2: Seelachs mit Dill – Senf - Sauce

Hauptgericht 3: Salatteller mit Schinken - & Käsestreifen, Cocktailsauce

Hauptgericht 4: Nackensteak mit Tomate & Mozzarella überbacken

Hauptgericht 5: Rotbarsch mit Sauce Hollandaise

Hauptgericht 6: Salatteller gebratene Putenstreifen, Obst & Currysauce

Hauptgericht 7: gebratene Forelle mit Mandelbutter

Hauptgericht 8: Bauernsalat mit Paprika, Oliven und Fetakäse

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Dessertauswahl:

Dessert 1: Rote Grütze mit Vanillesauce

Dessert 2: Mousse au chocolate

Dessert 3: gemischtes Eis mit Sahne

Beilagen zu den jeweiligen Hauptgerichten:

Reis, Salzkartoffeln, Pommes Frites

& Gemüse der Saison

18,50 pro Person (außerhalb der Tagungspauschale buchbar)








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Getränkepauschalen für

Feierlichkeiten

Getränkepauschale 1 – für einen Zeitraum von maximal 6 Stunden - € 25,00 pro Person

Pils & Alt vom Fass, Softgetränke: Mineralwasser, 7up, Mirinda, Pepsi-Cola, Bitter Lemon,

Tonic Water, Orangensaft, Apfelsaft, Kaffee und Tee

Rotwein, Roséwein & Weißwein

Getränkepauschale -nur zur Verlängerung der oben aufgeführten Getränkepauschale - € 5,00 pro Person & Stunde



Rotwein, Roséwein & Weißwein

Getränkepauschale 2

€ 8,00 pro Person & Stunde



Rotwein, Roséwein & Weißwein, Spirituosen*

*Spirituosen je 2 cl Sambuca, Tequila, Jägermeister, Ramazotti, Malteser, Smirnoff Wodka, Gordons Gin,

Baileys, Jim Beam, Kirschwasser, Asbach Uralt , Grappa, Amaretto, Jenver

Die vereinbarte Pauschale berechnen wir für die gesamte Personenanzahl,

die Sie zu jeder Zeit um jede volle Stunde erweitern können.

Verehrte Gäste, wir möchten Sie darauf aufmerksam machen, dass wir nach 00:00 Uhr

eine stündliche Saalmiete von 75,00 € berechnen werden. Bis 0:00 Uhr ist die

Raumbereitstellung mit Personal für Sie inklusive der angegebenen Speisen – und

Getränkepreise.








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Getränke für eine gelungene Begrüßung

Sektempfang inklusive Orangensaft 0,75 l Flasche € 25,00

Je Glas Kir Royal (Créme de Cassis mit Champagner aufgefüllt) 0,2 l € 7,50

Je Glas Bellini (Sekt mit Pfirsichsaft) 0,2 l € 4,50

Cocktails in diverser Variation

Auszug aus unserer Getränkekarte

Alkoholfreie Getränke

Mineralwasser 0,2 l € 2,00

Mineralwasser 0,75 l € 5,50

Pepsi Cola, Mirinda 0.2 l € 2,00

Stilles Wasser, 0,2 l € 2,10

Apfelsaftschorle 0,2 l € 2,30

Diverse Säfte 0,2 l € 2,30

Ginger Ale, B.Lemon, Tonic € 2,50

Tasse Kaffee, Tee € 2,00

Glas Schokolade € 2,00

Cappuccino € 2,50

Espresso € 2,00

Kanne Kaffee (7 Tassen) € 11,00

Alkoholhaltige Getränke

Radeberger Pils v. Fass 0,25 l € 2,30

Schlösser Alt v. Fass 0,25 l € 2,30

Weizenbier 0,5 l € 4,00

Alkopops & Flaschenbiere

Desperados 0,33 l € 4,00

Smirnoff Ice 0,275 l € 4,00

Beck`s Classic / Gold 0,33 l € 4,00

Diebels Alt / Alk.-frei 0,33 l € 4,00

Dimix 0,33 l € 4,00

Veltins V+ lemon 0,33 l € 4,00

Spirituosen

Asbach Uralt,Wodka,Gin 2cl € 3,00

Cognac VS, Calvados 2cl € 5,00

Jenever 2cl € 2,50

Malteser 2cl € 2,50

Ramazzotti, Ouzo 2cl € 3,00

Fernet Branca,Underberg 2cl € 2,50

Jubiläums-Aquavit 2cl € 2,50








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Unsere Weinkarte

Weißwein Deutschland:

Grauburgunder „Vision“, Q.b.A, trocken, 0,75 l € 14,50 pro Flasche

Weinheimer Sybillenstein, Spätlese, lieblich, 0,75 l € 15,50 pro Flasche

Klüsserather St. Michael Riesling, Kabinett, lieblich, 0,75 l € 18,50 pro Flasche

Trio Weißweincuvée, Q.b.A., trocken, 0,75 l € 20,50 pro Flasche

Ihringer Vulkanfelsen, Q.b.A, trocken, 0,75 l € 19,50 pro Flasche

Frankreich:

Baron DÁrignac Blanc, trocken, 0,75 l € 13,00 pro Flasche

Chardonnay Louis Eschenauer, dÓc, trocken, 0,75 l € 14,50 pro Flasche

Chateau dÁnglés Blanc, A.C., trocken, 0,75 l € 23,50 pro Flasche

Sancerre, A.C., trocken, 0,75 l € 36,00 pro Flasche

Italien:

Chardonnay “Linea 071”, I.G.T., trocken, 0,75 l € 18,50 pro Flasche

Pinot Grigio “Linea 071”, I.G.T.; trocken, 0,75 l € 16,50 pro Flasche

Gavi di Comune di Gavi, D.O.C.G., trocken, 0,75 l € 21,50 pro Flasche

Soave Cadis, D.O.C., trocken, 0,75 l € 18,50 pro Flasche

Spanien:

Blanco Macabeo, D.O., trocken, 0,75 l € 16,50 pro Flasche

Rotwein Deutschland:

Ellerstadter Kirchenstück, Q.b.A., trocken, 0,75 l € 17,50 pro Flasche

Spätburgunder, Q.b.A., trocken, 0,75 l € 22,50 pro Flasche

Frankreich:

Baron DÁrignac Rouge, trocken, 0,75 l € 13,00 pro Flasche

Château Seigneurie de Murviel, A.C., trocken, 0,75 l € 14,50 pro Flasche

Corsican Isula Nielluciu-Merlot, trocken, 0,75 l € 19,50 pro Flasche

Drillon, A.C., trocken 0,75 l € 18,50 pro Flasche

Italien:

Merlot “Linea 071“, I.G.T., trocken, 0,75 l € 16,50 pro Flasche

Barbera Piemonte, D.O.C., trocken, 0,75 l € 21,50 pro Flasche

Sensi Chianti Riserva, D.O.C.G., trocken, 0,75 l € 25,50 pro Flasche

Spanien:

Chaperon, D.O., lieblich, 0,75 l € 15,50 pro Flasche

Tinto Tempranillo, D.O., trocken, 0,75 l € 18,00 pro Flasche

Gran Diezmo, D.O.Ca., trocken, 0,75 l € 24,50 pro Flasche








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Rosé Deutschland:

Portugieser Weißherbst „Vision“, Q.b.A., trocken, 0,75 l € 14,00 pro Flasche

Frankreich:

Rosé dÀnjou, A.C., halbtrocken, 0,75 l € 16,50 pro Flasche

Baron DÁrignac Rose, trocken, 0,75 l € 13,00 pro Flasche

Sekt & Champagner Deutschland:

Schloss Rheinbach, Sekt, trocken, 0,75 l € 15,00 pro Flasche

Italien:

Prosecco Garganega Frizzante, halbtrocken, 0,75 l € 15,00 pro Flasche

Frankreich:

Blanc Foussy, Sekt AOC, trocken, 0,75 l € 24,50 pro Flasche

Pommery Brut Royal, Champagner, 075 l € 59,00 pro Flasche

Moet & Chandon Brut Imperial, Champagner, 0,75 l € 74,50 pro Flasche

Hausweine

Weißwein: Baron DÁrignac Blanc, trocken, 0,75 l € 13,00 pro Flasche

Grauburgunder „Vision“, Q.b.A, trocken, 0,75 l € 14,50 pro Flasche

Chardonnay Louis Eschenauer, dÓc, trocken, 0,75 l € 14,50 pro Flasche

Weinheimer Sybillenstein, Spätlese, lieblich, 0,75 l € 15,50 pro Flasche

Rotwein: Baron DÁrignac Rouge, trocken, 0,75 l € 13,00 pro Flasche

Château Seigneurie de Murviel, A.C., trocken, 0,75 l € 14,50 pro Flasche

Chaperon, D.O., lieblich, 0,75 l € 15,50 pro Flasche

Rosé Baron DÁrignac Rose, trocken, 0,75 l € 13,00 pro Flasche

Portugieser Weißherbst „Vision“, Q.b.A., trocken, 0,75 l € 14,00 pro Flasche








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Variationen aus unserer Konditorei

Obstboden (12 Stücke) € 2,30 pro Stück

€ 30,00 pro Torte

Apfelkuchen, Kirschstreusel, Aprikosengitter, Apfeltorte, gemischter Obstboden,

Erdbeerboden, gebackener Käsekuchen mit Obst, Kirschboden, Stachelbeerbaiser

Sahnetorte (12 Stücke) rund gebacken € 2,30 pro Stück

€ 30,00 pro Torte

Schwarzwälderkirschtorte, Schokoladensahne, Schokoladenbirnensahne, Moccasahne,

Nusssahne, Lübeckernusssahne, Zitronensahne, Erdbeersahne, Mandarinensahne, Käsesahne,

Herrentorte, Eierpunschtorte, Holländische Kirschtorte, Pfirsich-Maracuja-Joghurttorte,

Amarettotorte, Apfelcognactorte, Cappuccinotorte, Tiramisutorte, Waldfrucht-Joghurttorte,

Frankfurter Kranz, Grillagetorte, diverse Diabetikertorten

Kaffee & Kuchenpauschale € 10,50 pro Person

Kaffee, Tee und Kakao unbegrenzt, Obstboden und Sahnetorte Ihrer Wahl

Diese Pauschale gilt für einen Zeitraum von 1 ½ Stunden. Wir kalkulieren 2 Stücke Kuchen

pro Person. Die vereinbarte Pauschale berechnen wir für die volle Personenzahl.

Wunschtorten Zu Ihrer Kommunion, Konfirmation, Taufe oder zum Geburtstag mit Füllung und

Aufschrift Ihrer Wahl.

Hochzeitstorten in Geschmacksrichtung Ihrer Wahl.

Die individuelle Torte für den besonderen Anlaß. Fragen Sie nach unserem Prospektmaterial.

Warme Snacks

(pro Portion) Gebackene Champignonköpfe mit Kräutercreme € 2,75

Hackfleischbällchen mit Hot-Chili-Sauce € 2,00

Chicken Nuggets mit Barbecue-Sauce € 3,00

Mini Frühlingsrollen € 3,00

Mini Bami & Nasi Kroketten € 3,00

Sate Spieß mit Erdnusssauce € 3,25

Mozzarella Sticks mit Curry Dip € 3,00








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Kalte Snacks (pro Portion)

1 halbes belegtes Brötchen mit Wurst oder Käse

(Salami, roher & gekochter Schinken, Emmentaler, Gouda usw.) € 1,90

1 halbes belegtes Mehrkornbrötchen mit Wurst oder Käse

(Salami, roher & gekochter Schinken, Emmentaler, Gouda usw.) € 2,00

Belegte Frenchbrotschnitte mit Tortenbrie € 3,00

Belegte Frenchbrotschnitte mit ger. Lachs oder ger. Forelle € 3,50

Canapés mit ger. Lachs & ger. Forelle € 2,70

Canapés mit Käsevariationen € 2,50

Canapés mit diversen Schinkenspezialitäten € 2,35

Snack Suppen mit Brotvariation (pro Portion)

Westfälische Kartoffelsuppe mit Mettwurst € 3,80

Tomatencrèmesuppe € 3,80

Italienische Gemüsesuppe € 3,80

Ungarische Gulaschsuppe € 4,00

Süße Snacks (pro Portion)

Mousse au Chocolat € 2,50

Minigebäck aus unserer Konditorei € 2,30

Rote Grütze mit Vanillesauce € 2,50

Kuchenauswahl aus unserer Konditorei € 2,50

Obstkorb € 2,50

Tiramisu € 3,00








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Brunch Buffet (ab 30 Personen)

11:00 – 14:00 Uhr

Frühstück Diverse Brot & Brötchensorten

Croissant, Schokoladencroissant

Quark, Natur-Joghurt & Fruchtjoghurt

Müsli-Ecke & Cornflakes

Konfitüre, Honig, Nußcreme & Frischkäse

Diverse Aufschnittsorten

Grobe und feine Leberwurst

Zwiebelmett Holländische Käseplatte

Rührei , gebratener Speck, hart gekochte Eier

Kaffee, Tee, heiße Schokolade, Milch, Orangensaft & Apfelsaft

*

Vorspeisen Schinkenröllchen mit Spargel gefüllt

Putenbrüstchen mit Früchten garniert

Schinken an Melonenschiffchen

Garnelen mit Cocktaildressing

Räucherfischvariationen

*

Warme Speisevariation Putengeschnetzeltes mit Früchten, Currysauce, Butterreis

Schweinefilet in Champignonrahmsauce mit Herzoginkartoffeln

Pangasiusfilet in Rieslingssauce mit Petersilienkartoffeln

Gemüseauswahl

Broccoliröschen mit Sauce Hollandaise

Erbsen & Möhren

*

Dessert

Obstsalat von frischen Früchten

Mousse von dunkler & weißer Schokolade

Rote Grütze mit Vanillesauce

Inklusive Sektempfang









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Spanisches Tapabuffet (nur als Stehbuffet)

Gemischte Oliven

Salzmandeln

Pistazien

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Tomatencremesuppe mit Basilikumsahne

*

Knoblauchgarnelen

Marinierte Paprikafilets

Hausgemachte Geflügelkroketten

Serrano-Schinken

Fleischbällchen in Tomatensauce

Hühnerbrüstchen in Sherry

Maurische Fleischspieße

Tortilla mit Schafskäse und Blattspinat

*

Spanische Käsehäppchen

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Katalanische Crème


Fingerfoodbuffet (nur als Stehbuffet)

Partyfrikadellen mit Senf

Zartes Hähnchenbrustfilet mit Ananas & Kiwi garniert Minipizzen

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Chicken Nuggets mit Barbecuesauce

Mini Frühlingsrollen mit süß- saurer SauceSatespieß mit Erdnusssauce

Gebackene Champignonköpfe mit Kräutercrème

Shrimpsbällchen mit Cocktailsauce

Frische und angemachte Salate der Saison mit diversen Dressings

*

Exotischer Fruchtsalat mit Vanillesauce

Rote Grütze Mini Gebäck









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Buffet Italien

Kalte Speisevariation

Bunte Peperoni in Olivenöl & Rosmarin

Gebackene Zucchini mit Oregano

Parmaschinken mit Grissini

Gegrillte Auberginen auf Knoblauchjoghurt

Tomatenscheiben auf Mozzarella, Salami - Variation

„Italienische Art“ Ganzer Pochierter Lachs mit Dip (bis 50 Personen)

Meeresfrüchtesalat mit diversen Dressings

*

Suppe

Minestrone „ Toskanische Art“

*

Salate

Blattsalate mit Oliven, Tomaten, Gurken, Paprika & Dressings

*

Warme Speisevariation

Penne Rigate in Gorgonzola- Sahnesauce mit Hähnchenstreifen

Schweinefiletmedaillons in Balsamicosauce mit Gnocchis

Lachsfilet auf mediterranem Gemüse und Limettensauce

Hähnchenkeulen mit Grappa und Kräutern mariniert

dazu geröstete Kartoffeln

Toskanisches Gemüse

Tortelli mit Tomate und Mozzarella

*

Käse

Italienische Käseauswahl mit Ciabatta, Pesto und Aioli

*

Dessert

Tiramisu

Amarettocrème mit Kirschen & Amarettinis

Panna Cotta mit Fruchtmark Frische Grappafrüchte









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Buffet Mediterran

Vorspeisen

Meeresfrüchtesalat mit Olivenöl und frischen Kräutern

Scampispieße mit Aioli Tomaten mit Thunfischsalat

Gegrillte Tintenfischtuben mit Rosmarin und Olivenöl

Pochierter ganzer Lachs auf Salatbett mit Dip

Parmaschinken mit Grissini

Vitello Tonnato (Kalbfleisch mit Thunfischcreme)

Gegrillte Auberginen mit Knoblauchjoghurt

Gegrillte Paprika & Champignons mit Rosmarin

Gebackene Zucchini mit Dip

*

Salate

Hirtensalat Artischockensalat, Thunfischsalat

Salat von sonnengetrockneten Tomaten mit Oliven

frische Salate mit diversen Dressings

*

Warme Speisen

Schweinemedaillons in Balsamicosauce ,

Tagliatelle Verde Scampis

auf Zucchini – Paprika – Gemüse mit

Limettensauce & Butterreis

Hähnchenbrustfilet in Tomaten - Chilisauce

Kartoffel Gnocchi mit Salbeibutter

Farfalle mit Filetspitzen & Austernpilzen

Spaghetti mit Pesto & geriebenem Parmesan,

Broccoliröschen, Zucchini, Zuckererbsenschoten

*

Dessert

Frischer Obstsalat in der Wassermelone,

Tiramisu, Panna Cotta mit Beerenfrüchten,

Mascarponecrème mit Amarettinis









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Buffet Klassik

Vorspeisen

Westfälische Schinkenplatte

Schweinebraten mit Backpflaumen - Currycreme

Röllchen vom Hintersaftschinken mit Stangenspargel

Roastbeef „Rosa“ mit Essig - Gemüse und Remouladensauce,

Hähnchenbrustfilet mit Früchten garniert

Geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich & Crème fraîche

*

Salate

Kartoffel - Eiersalat, Nudelsalat,

Schinkenlauchsalat, Krautsalat

Frische Salate nach Art des Hauses mit diversen Dressings

*

Warme Speisevariationen

Medaillons von der Babypute auf Weißweinsauce

mit Spargelspitzen & Butterreis

Gebackenes Seehechtfilet auf Champignon - Zwiebeltomaten,

mit geschmolzener Kräuterbutter & Salzkartoffeln

Schinkenkrustenbraten in Biersoße

Rheinischer Sauerbraten mit Rotkohl und Spätzle

*

Dessert


Zitronencrème mit Himbeermark

Mousse au Chocolate

Schwarzwälder Kirschtorte









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Buffet International

Vorspeisen

Tomaten auf Mozzarella & Basilikum

Auberginen & Zucchini mit Knoblauchsauce

Bunte Peperoni, Oliven & Schafskäse

Parmaschinken mit Melone

Salami ungarischer Art

Meeresfrüchtesalat mit Dips

Eismeergarnelen in Cocktailsauce

Geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich

Norwegischer Lachs im Ganzen pochiert

*

Salate

Krautsalat , Indischer Reissalat

Tortellinisalat,

Schweizer Wurstsalat,

Geflügelsalat „Peking Art“

Frische Salate der Saison mit diversen Dressings

*


Hähnchenfilet asiatisch in süß– saurer Sauce & Butterreis

Tortellini in Schinken – Sahnesauce mit Käse überbacken

Paella: Spezialität aus Gemüse, Reis, Hühnerfleisch & Fisch

Züricher Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons, Reis und dreierlei Gemüse

*

Dessert

Mousse au Chocolate

Obstsalat von frischen Früchten

Heidelbeercrème mit Eierlikör

Tiramisu









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Buffet Hochzeit

Vorspeisen

Ganzer pochierter Lachs auf Salatbouquet mit Zitrone

& Dill mariniert Crevettencocktail mit Whiskeysauce


Tomaten mit Thunfischsalat Roastbeef „Englisch“

mit Mixed Pickels & Remouladensauce

Parmaschinken an Melonenschiffchen

Poulardenbrüstchen mit frischen Früchten

Tomaten mit Mozzarella & Basilikum

*

Suppe

Westfälische Hochzeitssuppe

*

Salat

Indonesischer Reissalat, Rindfleischsalat,

Geflügelsalat „Hawaii”, Schinken - Lauchsalat,

Frische Salate mit diversen Dressings

*


Putenmedaillons mit Ananas & Weintrauben in Currysauce,

Butterreis Lachsmedaillons auf Blattspinat

mit Sauce Hollandaise & Petersilienkartoffeln

Schweinefiletmedaillons mit Champignonrahmsauce,

dazu Kartoffelplätzchen

Züricher Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons, Reis und dreierlei Gemüse

*

Dessert

Mousse von weißer & dunkler Schokolade mit Vanillesauce

Tarte Tartin (kleine Apfelküchlein)

Frischer Obstsalat Mini Eclairs mit Schokolade









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Buffet Royal

Vorspeisen

Schweinefiletmedaillons mit Früchten garniert

Jungbullenroastbeef „Rosa“

mit Remouladensauce Parmaschinken an Honigmelonenschiffchen

und Grissini Schinkenröllchen mit Spargel gefüllt & fein

garniert Kalbsrücken „Gärtnerin Art“


Ganzer pochierter kanadischer Lachs mit Dips

Krebsfleisch mit Knoblauchsauce

Hummerfleisch in einer halben Ananas

*

Salate

Geflügelsalat „Hawaii”

Thunfischsalat mit French Dressing,

Griechischer Bauernsalat mit

Schafskäse & Oliven

Frische Salate mit diversen Dressings

*

Warme Speisen

Entenbrust mit Orangensauce und Kartoffelknödeln

Gebratenes Pangasiusfilet mit Rieslingsschaum und Spinatnudeln

Kleines Rinderfiletsteak mit Pfifferlingen in Rotweinsauce und Herzoginkartoffeln

Schweinefiletmedaillons mit Champignons à la Creme, Kartoffelkroketten Broccoliröschen ,

Pariser Möhren und Buttererbsen in Olivenöl gebratene Gambas

*

Dessert

Himbeercrème Mascarponecrème mit Früchten

Moussevariationen

(Buttercookies, Ananas, Erdbeer, Schoko)

Eistorte mit Feuerwerk









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Buffet Rustikal

Vorspeisen

Schweinemett pikant gewürzt mit Zwiebelringen

Westfälische Schinkenplatte mit Kresse und Essiggemüse

Hausgemachte Frikadellen

Variation von Geflügelaufschnitt mit Ananas & Mandarinen garniert


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Deftige Brotvariation mit Butter

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Suppe

Westfälische Kartoffel- Lauchsuppe

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Salate

Ochsenmaulsalat

Speckkartoffelsalat, Rheinischer Krautsalat Tomaten – Gurkensalat, Grüner Salat mit

Schafskäse

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Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Herzoginkartoffeln

Rinderbraten „Hausfrauen Art“ mit Champignons

in Burgundersauce Spätzle & marktfrisches Gemüse

Pangasiusfilet in Rieslingssauce und Patnareis

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Dessert


Tarte Tartin (kleine Apfelküchlein)

Mini Windbeutel mit Buttercreme

Obstsalat mit Kirschwasser









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Buffet Niederrhein

Suppe

Niederrheinische Kartoffelsuppe mit Mettenden

*

Kalte Speisevariation

Heringsfilets mit roten Zwiebeln und Apfelstückchen, geräucherter Heilbutt und

Graved Lachs mit süßem Senfdip, geräucherte Makrele

*

Kalte Fleischvariation

Schweinebratenscheiben mit Pfirsich

Roher Rauchschinken mit Melonenkugeln

Rosa Roastbeefscheiben mit Remouladensauce und Essiggemüse

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Salate

Waldorfsalat (Apfel – Selleriesalat), Rote Beete Salat , niederrheinischer Kartoffelsalat

mit Speck, Zwiebeln und Apfelstückchen, Feldsalat mit Speckstippe an Kartoffeldressing

Frische Blattsalate der Saison mit diversen Dressings

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Ganzer Schinkenbraten mit Altbiersauce glaciert, Gulasch vom Rind mit Pfeffersauce

Seehecht unter der Kräuterkruste

Beilagen: Hausgemachter Kartoffelbrei mit Zwiebeln, Reis und Röstkartoffeln

Deutsches Marktgemüse der Saison

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Rustikaler Brotkorb mit dunkler Brotvariation, Schmalz und Butter

*

Dessert

Rote Grütze mit Vanillesauce, Herrencrème, Oma´s Schokoladenpudding









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Menü Gladbeck

Tomatencrèmesuppe mit Ginsahnehäubchen

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Schweinefiletmedaillons mit Rahmchampignons,

Mandelbrokkolli,

Kartoffelkroketten

*

Frischer Obstsalat mit Vanilleeis und Sahne


Menü Münster

Rinderkraftbrühe mit reichlich Einlage

*

Hähnchenbrustfilet auf Curryschaum

mit gebratenen Austernpilzen,

Zuckerschoten,

Basmatireis

*

Apfelstrudel mit Vanillesauce & Sahne









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Menü Moers

Ardenner Schinken mit Melonenkugeln in Portwein, Baguette

*

Klare Tomatensuppe

*

Argentinisches Rumpsteak mit Pfeffersauce,

Marktgemüse, Mini Rösti

*

Mousse au Chocolate mit marinierten Schattenmorellen und Sahnehäubchen


Menü Essen

Garnelen Cocktail mit Whiskysauce

*

Petersilienwurzelsuppe

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Pochiertes Pangasiusfilet mit Pommerysenfsauce,

Patnareis

*

Filetsteak an Portweinsauce mit Speck & Pfifferlingen,

frisches Marktgemüse, Schupfnudeln

*

Crêpe mit mariniertem Obstsalat und Vanilleeis









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Menü „Van der Valk“

Ardenner Schinken an Melonenschiffchen und Baguette

*

Klare Tomatensuppe mit Ravioli

*

Pochiertes Lachsfilet mit Krabben

auf Hummersauce, schwarzer Reis

*

Tournedos „van der Valk“

kleine Rinderfiletsteaks an frischen Champignons auf Rotweinsauce

Herzoginkartoffeln und Zuckerschoten

*

Mousse weiß & braun auf Saucenspiegel umlegt mit exotischen Früchten


Menü „Exklusiv“

Halbe Mango mit Hummerfleisch gefüllt

***

Kraftbrühe vom Tafelspitz mit Flädle

***

Pochiertes Lachsfilet an Sauce Mousseline, Patnareis

***

Limettensorbet

***

Kalbsfilet in Calvadossauce mit glacierten Apfelspalten,

Brokkoliröschen & Herzoginkartoffeln

***

Grand Dessert (Hausgemachte Dessertspezialitäten)









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Blumenarrangements & Dekoration

Auch das Auge möchte verwöhnt werden, deshalb sagen wir „Tischlein deck dich“!

Basis-Dekoration im Buffetpreis enthalten inkl.:

Tischdecken in der Farbe weiß, Stoffservietten in der Farbe weiß, Kerzen in der Farbe weiß

Komfort-Dekoration € 4,50 pro Person:

Tischdecken in der Farbe weiß, Stoffservietten in der Farbe weiß mit farbiger Papierserviette

eingebunden, Kerzen in der Farbe Ihrer Wahl, kleines Blumengesteck

Deluxe-Dekoration € 7,50 pro Person:

Tischdecken in der Farbe weiß, Stoffservietten in der Farbe weiß mit farbiger Papierserviette

eingebunden, Organza-Stoffdekoration auf den Tischen, Kerzen in der Farbe Ihrer Wahl,

Blumengesteck und Platzteller

Stuhlhussen ab € 4,00 pro Stück

Platzteller ab € 1,50 pro Stück

Bühnengestecke in der Farbe Ihrer Wahl ab € 41,00 pro Stück

Tischgestecke in der Farbe Ihrer Wahl ab € 18,00 pro Stück

Buffetgestecke in der Farbe Ihrer Wahl ab € 26,00 pro Stück

Bunte Blumensträuße in der Farbe Ihrer Wahl ab € 22,00 pro Stück








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Gemagebühren ohne Eintrittsgeld Die nachfolgend genannten Gemagebühren werden erhoben bei Unterhaltungs – und

Tanzmusik mit Musikern.

Raum Fläche in m² Gebühren

CD Live

Bettenkampersaal (Untergeschoss) 560m² € €

144,77 120,64

Tukan Bar (Erdgeschoss) 100m² € €

27,14 22,62

Valkensaal (1. Obergeschoss) 440m² € €

122,77 102,31

Kapellensaal (1. Obergeschoss) 65m² € €

27,14 22,62

Römersaal (1. Obergeschoss; Zimmertrakt) 56m² € €

27,14 22,62

Rittersaal (1. Obergeschoss; Zimmertrakt) 56m² € €

27,14 22,62

Grafschaftersaal (1. Obergeschoss; Zimmertrakt) 56m² € €

27,14 22,62

Wassermühlensaal I (2. Obergeschoss) 115m² € €

30,90 25,75

Wassermühlensaal II + III (2. Obergeschoss) 200m² € €

43,43 36,19

Wassermühlensaal III ( 2 Obergeschoss) 100m² € €

27,14 22,62

Wassermühlensaal I – III (2. Obergeschoss)

315m² € €

80,18 66,82

Preise verstehen sich inklusive 19% Mehrwertsteuer.








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Unsere Veranstaltungsräume - Alle Räumlichkeiten sind mit Tageslicht ausgestattet und

verfügen über einen Blick in den Moerser Stadtpark! –

Bezeichnung Bestuhlungsform Miete

Kino Parlam. U–Form Block

Untergeschoß

Bettenkampersaal (560 qm) 500 Pax 120 Pax 72 Pax 48 Pax € 1085,00

1. Obergeschoß

Valkensaal (440 qm) 200 Pax 120 Pax 72 Pax 48 Pax € 1074,00

Kapellensaal (65 qm) 40 Pax 15 Pax 20 Pax 20 Pax € 320,00

1. Obergeschoß (Zimmerbereich)

Rittersaal (56 qm) - - - 12 Pax € 260.00

Grafschaftersaal (56 qm) - - - 12 Pax € 260,00

Römersaal (56 qm) - - - 12 Pax € 260,00

2. Obergeschoß* dieser Raum ist teilbar

Wassermühlensaal (315 qm)* 150 Pax 70 Pax 50 Pax 40 Pax € 1023,00

Wassermühlensaal II & III (200 qm) 100 Pax 60 Pax 35 Pax 30 Pax € 870,00

Wassermühlensaal I (115 qm) 50 Pax 24 Pax 15 Pax 15 Pax € 410,00

Die oben genannten Preise verstehen sich als Raumbereitstellungskosten bzw. als die

entsprechende Umsatzgarantie. (ohne Servicepersonal)

Bei privaten Veranstaltungen bei denen Speisen und Getränke vom Haus abgenommen

werden, entfällt die jeweilige Miete bzw. Umsatzgarantie.

Bei der Buchung entsprechender Räumlichkeiten mit einer Tagungspauschale (buchbar ab 10

Personen) wird die Raumgröße der Personenanzahl angepaßt und/oder die Differenz des

Umsatzes der Tagungspauschalen an die Miete berechnet.








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So finden Sie uns... Hotel Moers van der Valk GmbH

Krefelder Straße 169 D-47447 Moers

Tel: 02841-1460 Fax: 02841-146239 @ [email protected]

Anfahrt aus Richtung Dortmund

Sie fahren über die A 42 in Richtung Oberhausen / Kamp-Lintfort – bis zum Ende – dann

Richtung Krefeld / Köln A 57 bis zum Kreuz Moers ( 10 ) – Richtung Duisburg – im Kreuz

Moers nehmen Sie die Abfahrt Moers ( 8 ) und fahren rechts in die Krefelder Straße – nach

ca. 200 Meter rechts finden Sie das Hotel Moers.

Anfahrt aus Richtung Köln / Düsseldorf

Sie fahren über die A 57 in Richtung Nimwegen bis zum Kreuz Moers ( 10 )

– Richtung Duisburg – im Kreuz Moers nehmen Sie die Abfahrt Moers ( 8 ) und fahren rechts

in die Krefelder Straße – nach ca. 200 Meter rechts finden Sie das Hotel Moers.

Anfahrt aus Richtung Essen / Duisburg

Sie fahren über die A 40 in Richtung Venlo – im Kreuz Moers nehmen Sie die Abfahrt Moers

( 8 ) und fahren rechts in die Krefelder Straße – nach ca. 200 Meter rechts finden Sie das

Hotel Moers.

Anfahrt aus Richtung Venlo

Sie fahren über die A 40 in Richtung Duisburg/Essen – im Kreuz Moers nehmen Sie die

Abfahrt Moers ( 8 ) und fahren rechts in die Krefelder Straße – nach ca. 300 Meter rechts

finden Sie das Hotel Moers.

Documents

Bankettmappe Moers