Basa Bawang Jae

Campuranne :1. Tingkih : 10 besik2. Bawang = jae = : 2 tingkih3. Kasuna : 1/4 bawang4. Tabya Lombok : 2 bulih5. Sere : 1 katih6. Sera : 1 sendok madaar7. Don ginten : 1 bidang8. Don wangen : 1 bidang9. Don jangan ulam : 2 bidang10. Mica : 1/2 sendok madaar11. Katumbah : 1/2 sendok madaar12. Tundun nyuh matunu : 1/2 bungkul.

Carane ngae1. Lakar basane umbah malu apang bersih.2. Tektek makejang apang kanti geles.3. Nyuh matunu, kukur alih tundunne dogen campurang ngajak basane

ane suba matektek, lantas intuk/ulig apang kanti lembi.4. Sasubane dekdek halus, lantas duduk wadahang panci.

Sumber : Olah Olahan Paebatan Bali oleh I Ketut Remen