BASES DE LICITACIÓN PÚBLICA NACIONAL …web.compranet.gob.mx:8002/HSM/UNICOM/12360/001/2005/017/... · Web viewPARA LA CONTRATACIÓN BIANUAL DEL SERVICIO DE SUMINISTRO Y DISTRIBUCIÓN

DIF-LPS-05-28-S.D.V.G.

BASES DE LICITACIÓN PÚBLICA NACIONAL POR CONVOCATORIA

PARA LA CONTRATACIÓN BIANUAL DEL SERVICIO DE

SUMINISTRO Y DISTRIBUCIÓN DE VÍVERES EN GENERAL.

ABARROTES, FRUTAS, VERDURAS Y PAN INDUSTRIALIZADO.

PRODUCTOS CÁRNICOS, SALCHICHONERÍA, LÁCTEOS, EMBUTIDOS, POLLO Y

PESCADO.

PRODUCTOS DE PANIFICACIÓN Y BOX LUNCH.

COMPRANET-12360001-017-05

NÚMERO DIF-LPS-05-28-S.D.V.G.

SISTEMA NACIONAL PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA1

COMPRANET-12360001-017-05


BASES DE LICITACIÓN PÚBLICA NACIONAL QUE CONVOCA EL DIF NACIONALNÚMERO DIF-LPS-05-28-S.D.V.G.

COMPRANET 12360001-017-05

Í N D I C E

1.- FORMATO QUE SEÑALA LOS DOCUMENTOS REQUERIDOS PARA PARTICIPAR.

2.- INFORMACIÓN GENERAL.

3.- TRANSPARENCIA Y COMBATE A LA CORRUPCIÓN.

3.1 DOCUMENTO DE COMPROMISOS CON LA TRANSPARENCIA CON TERCEROS.

4.- PROGRAMA DE ACTOS.

4.1 JUNTA DE ACLARACIÓN DE DUDAS A LAS BASES DE LA LICITACIÓN.

4.2 ACTO DE PRESENTACIÓN Y APERTURA DE PROPOSICIONES.

4.3 COMUNICACIÓN DEL FALLO DE LA LICITACIÓN.

5.- DESCRIPCIÓN COMPLETA DEL SERVICIO.

5.1 CARACTERÍSTICAS DEL SERVICIO.

5.2 VISITA A LAS INSTALACIONES DEL LICITANTE.

5.3 TRANSPORTES Y SEGUROS.

5.4 PERIODO DE ENTREGA DE LOS PRODUCTOS.

6.- INFORMACIÓN ESPECÍFICA DE LA LICITACIÓN.

6.1 COSTO DE LAS BASES.

6.2 JUNTA DE ACLARACIÓN DE DUDAS A LAS BASES.

7.- ASPECTOS ECONÓMICOS.

7.1 PRECIOS.

7.2 PAGOS.

7.3 ANTICIPOS.

7.4 IMPUESTOS Y DERECHOS.

8.- LICENCIAS, AUTORIZACIONES, PATENTES, MARCAS Y DERECHOS DE AUTOR.

9.- PROHIBICIÓN PARA NEGOCIAR LAS BASES Y PROPOSICIONES.

10.- PROHIBICIÓN DEL USO DE APARATOS DE COMUNICACIÓN.

11.- PRESENTACIÓN DE LAS PROPOSICIONES DE LOS LICITANTES.


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11.1 PODRÁN ENTREGAR JUNTO CON SU SOBRE QUE CONTIENE SUS PROPOSICIONES, EL FORMATO DE REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS LICITANTES PARA PODER PARTICIPAR EN LA LICITACIÓN.

11.2 PODRÁN PRESENTAR SUS PROPOSICIONES EN CARPETAS TIPO ARCHIVADORAS.

11.3 PODRÁN ENTREGAR SUS PROPOSICIONES Y DOCUMENTACIÓN FOLIADOS.

12.- REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS LICITANTES PARA PODER PARTICIPAR EN LA LICITACIÓN.

12.1 RECIBO DE PAGO DE LAS BASES RESPECTIVAS.

12.2 ESCRITO EN EL QUE MANIFIESTA, QUE CUENTA CON FACULTADES SUFICIENTES PARA COMPROMETERSE POR SÍ O POR SU REPRESENTADA.

12.3 ESCRITO EN EL QUE MANIFIESTA DE NO ENCONTRARSE EN ALGUNO DE LOS SUPUESTOS DEL ARTÍCULO 50 DE LA LEY DE ADQUISICIONES ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO.

12.4 ESCRITO DE DECLARACIÓN DE INTEGRIDAD.

12.5 ESCRITO EN EL QUE MANIFIESTA QUE CUMPLE CON LAS NORMAS OFICIALES MEXICANAS, LAS NORMAS MEXICANAS Y A FALTA DE ESTAS, LAS NORMAS INTERNACIONALES O, EN SU CASO, LAS NORMAS DE REFERENCIA, DE CONFORMIDAD CON LO DISPUESTO POR LOS ARTÍCULOS 55 Y 67 DE LA LEY FEDERAL SOBRE METROLOGÍA Y NORMALIZACIÓN.

12.6 ESCRITO EN EL QUE MANIFIESTA SER DE NACIONALIDAD MEXICANA.

12.7 ESCRITO EN EL QUE MANIFIESTA, QUE NO UTILIZA EMPAQUES DE MATERIAL RECICLABLE PARA LA ENTREGA DE ALIMENTOS.

12.8 ESCRITO EN EL QUE MANIFIESTA, QUE LOS UTENSILIOS Y EQUIPOS CUMPLEN CON LAS CARACTERÍSTICAS DE LA NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-120-SSA1-1994 Y LA NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-93-SSA1-1994.

12.9 PRESENTAR CURRÍCULUM DE POR LO MENOS 2 DE SUS PRINCIPALES CLIENTES CON SERVICIOS SIMILARES A LOS QUE LICITAN; ASÍ COMO 2 CARTAS DE RECOMENDACIÓN.

12.10 ESCRITO EN EL QUE MANIFIESTA QUE ESTABLECERÁN LA ENTREGA A LOS CENTROS DE ACUERDO A SU UBICACIÓN, A TRAVÉS DE 5 RUTAS, CONSIDERANDO UN VEHÍCULO POR CADA UNA.

12.11 PARTIDA 2 PRESENTAR FACTURAS O CONTRATO QUE ACREDITE LA PROPIEDAD O EL ARRENDAMIENTO DE 5 VEHÍCULOS CON THERMOKING; PRESENTAR COPIA DE LA CERTIFICACIÓN DE USO DEL TRANSPORTE, DEBIENDO PRESENTAR COPIA DE LA CONSTANCIA DE ACREDITACIÓN.

12.12 PARTIDAS 1 Y 3, PRESENTAR FACTURAS), QUE ACREDITE LA PROPIEDAD O EL ARRENDAMIENTO DE 5 VEHÍCULOS; DEBERÁN PRESENTAR COPIA DE LA CERTIFICACIÓN DE USO DEL TRANSPORTE, DEBIENDO PRESENTAR COPIA DE LA CONSTANCIA DE ACREDITACIÓN.

12.13 PRESENTAR CONTRATO Y CRONOGRAMA DE FUMIGACIÓN, DE LAS INSTALACIONES DE LA EMPRESA; ASIMISMO, COPIA SIMPLE DE LAS FACTURAS DEL SERVICIO, POR OTRA PARTE


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DEBERÁN PRESENTAR ORIGINAL Y/O COPIA CERTIFICADA DEL CRONOGRAMA Y CONTRATO DE FUMIGACIÓN DEL TRANSPORTE.

12.14 PLANTILLA DEL 10% DEL PERSONAL INVOLUCRADO EN LA PRODUCCIÓN, MANEJO Y EL ASIGNADO PARA EL ABASTO.

12.15 COPIA DE LOS RESULTADOS DE EXÁMENES CLÍNICOS DE BIOMETRÍA HEMÁTICA, QUÍMICA SANGUÍNEA, REACCIONES FEBRILES Y COPRO PARASITOSCOPICO EN SERIE DE TRES, LOS CUALES CONTEMPLARAN COPIA DE LAS CONSTANCIAS DE ACREDITACIÓN, ESTO CORRESPONDE AL PERSONAL MENCIONADO EN EL NUMERAL 12.14 DE ESTAS BASES.

12.16 PARTIDAS 2 Y 3, PRESENTAR COPIA DE LOS RESULTADOS DE LOS ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS DE POR LO MENOS 5 ALIMENTOS, ASÍ COMO LOS RESULTADOS DE UNA MUESTRA DE AGUA DE LA LLAVE Y FILTRO, SUPERFICIES FÍSICAS (MANO Y LECHO UNGÜEAL) DE 5 PERSONAS DEDICADAS A LA PRODUCCIÓN Y EMPAQUE, DE SUPERFICIES INERTES (TABLAS DE PICAR, MESAS DE TRABAJO Y UTENSILIOS) .

12.17 PARTIDAS 2 Y 3, PRESENTAR FACTURAS DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO Y CORRECTIVO REALIZADO A LAS CÁMARAS DE REFRIGERACIÓN DE SU EMPRESA.

12.18 PARTIDA 2, PRESENTAR FACTURAS DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO Y CORRECTIVO DE LAS CÁMARAS THERMO-KING CORRESPONDIENTES A LOS 5 VEHÍCULOS ACREDITADOS.

12.19 PARTIDAS 1 Y 2, PRESENTAR DICTAMEN DE VERIFICACIÓN ANUAL, DE SUS INSTRUMENTOS DE MEDICIÓN, DE ACUERDO A LOS LINEAMIENTOS ESTABLECIDOS EN LA LISTA DE INSTRUMENTOS DE MEDICIÓN, EMITIDOS POR LA SECRETARÍA DE ECONOMÍA Y LA PROCURADURÍA FEDERAL DEL CONSUMIDOR (PROFECO), RESPECTIVAMENTE.

12.20 CONTRATO QUE INCLUYA CRONOGRAMA DE HIGIENIZADO DE CISTERNAS Y TINACOS 2006 Y 2007.

12.21 AVISOS DE APERTURA O DE FUNCIONAMIENTO DE LAS INSTALACIONES Y DE SU EMPRESA EXPEDIDOS POR LA SECRETARÍA DE SALUD.

12.22 COPIA DEL ACTA ORIGINAL DE LA ÚLTIMA VISITA REALIZADA POR VERIFICADORES SANITARIOS DE LA SECRETARÍA DE SALUD, Y DICTAMEN CORRESPONDIENTE AL ESTABLECIMIENTO DEL PROVEEDOR.

12.23 PARTIDA 2, PRESENTAR COPIA DE LOS AVISOS DE APERTURA O FUNCIONAMIENTO DEL (DE LOS) PROVEEDOR (ES) QUE LE SURTEN ESTE TIPO DE ALIMENTOS.

12.24 FORMATO DE NO INHABILITACIÓN. (ANEXO “O”).

13.- GARANTÍAS.

13.1 FIANZA DE CUMPLIMIENTO DEL CONTRATO.

13.2 PÓLIZA DE SEGURO DE RESPONSABILIDAD CIVIL “PRODUCTOS”.

14.- PRESENTACIÓN DE PROPOSICIONES Y FALLO DE LICITACIÓN

14.1 ACTO DE PRESENTACIÓN Y APERTURA DEL SOBRE CON LAS PROPOSICIONES.



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15.- PROCEDIMIENTOS DE DIVULGACIÓN DE LOS DIFERENTES ACTOS DEL PROCESO.

16.- INSTRUCCIONES PARA LA ELABORACIÓN DE LAS PROPUESTAS.

16.1EL SOBRE CON LAS PROPOSICIONES CONTENDRÁ.

16.1.1 PROPUESTA TÉCNICA CONTENDRÁ.

16.1.2 PROPUESTA ECONÓMICA CONTENDRÁ.

17.- CRITERIOS PARA LA EVALUACIÓN DE LAS PROPUESTAS TÉCNICAS.

18.- CRITERIOS PARA LA EVALUACIÓN DE LAS PROPUESTAS ECONÓMICAS.

19.- CRITERIOS PARA ADJUDICACIÓN DEL CONTRATO.

19.1 ABASTECIMIENTO SIMULTÁNEO.

20.- CRITERIOS DE EVALUACIÓN DE LOS REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS LICITANTES PARA PODER PARTICIPAR EN LA LICITACIÓN.

21.- DESCALIFICACIÓN DE LOS LICITANTES.

22.- DECLARACIÓN DE LICITACIÓN DESIERTA.

23.- CANCELACIÓN DE LA LICITACIÓN.

24- ASPECTOS CONTRACTUALES.

24.1 TIPO Y MODELO DE CONTRATO.

24.2 FIRMA DEL CONTRATO.

24.3 CESIÓN DE DERECHOS.

24.4 MODIFICACIÓN AL CONTRATO.

24.5 PENAS CONVENCIONALES POR INCUMPLIMIENTO EN LA PRESTACIÓN DEL SERVICIO.

24.6 EJECUCIÓN DE GARANTÍAS.

24.7 RESCISIÓN DEL CONTRATO.

24.8 TERMINACIÓN ANTICIPADA DEL CONTRATO.

24.9 SUSPENSIÓN DE LA PRESTACIÓN DEL SERVICIO.

25.- INCONFORMIDADES.

26.- CONTROVERSIAS.


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ANEXOS

ANEXO “A” CATÁLOGO DE INGREDIENTES 2006 – 2007 DE LA DIRECCIÓN DE REHABILITACIÓN Y ASISTENCIA SOCIAL (DRAS).

ANEXO “A-1” CATÁLOGO DE INGREDIENTES 2006 – 2007 DEL CENTRO DE DESARROLLO INFANTIL (CDI).

ANEXO “B” ESCRITO EN EL QUE MANIFIESTA, QUE CUENTA CON FACULTADES SUFICIENTES PARA COMPROMETERSE POR SÍ O POR SU REPRESENTADA. (PUNTO 12.2).

ANEXO “C” DECLARACIÓN ESCRITA DE NO ENCONTRARSE EN ALGUNO DE LOS SUPUESTOS DEL ARTÍCULO 50 DE LA LEY DE ADQUISICIONES ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO. (PUNTO 12.3).

ANEXO “D” ESCRITO DE DECLARACIÓN DE INTEGRIDAD. (PUNTO 12.4).

ANEXO “E”ESCRITO DONDE MANIFIESTA QUE CUMPLEN CON LAS NORMAS OFICIALES MEXICANAS, LAS NORMAS MEXICANAS Y A FALTA DE ESTAS, LAS NORMAS INTERNACIONALES O, EN SU CASO, LAS NORMAS DE REFERENCIA, DE CONFORMIDAD CON LO DISPUESTO POR LOS ARTÍCULOS 55 Y 67 DE LA LEY FEDERAL SOBRE METROLOGÍA Y NORMALIZACIÓN. (PUNTO 12.5).

ANEXO “F” ESCRITO EN EL QUE MANIFIESTA SER DE NACIONALIDAD MEXICANA. (PUNTO 12.6).

ANEXO “G” ESCRITO EN EL QUE MANIFIESTA, QUE NO UTILIZA EMPAQUES DE MATERIAL RECICLABLE PARA LA ENTREGA DE ALIMENTOS. (PUNTO 12.7).

ANEXO “H” RUTAS DE ABASTO Y DIRECTORIO DE LOS CENTROS NACIONALES.

ANEXO “I” HORARIO DE ABASTO.

ANEXO “J” ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Y DE CALIDAD PARA EL ABASTO A CENTROS.

ANEXO “K” CÉDULA DE EVALUACIÓN PARA SU APLICACIÓN DURANTE LAS VISITAS A LAS EMPRESAS LICITANTES (PARTIDAS 1, 2 Y 3).

ANEXO “L” SOLO PARA EL LICITANTE GANADOR, REPORTE DIARIO DE ABASTO.

ANEXO “M” SOLO PARA ÉL LICITANTE GANADOR, PRESENTAR ESCRITO DEL ARTÍCULO 32-D, DEL CÓDIGO 6ESCRI DE LA 6ESCRIPCIÓ.

ANEXO “N” DOCUMENTO DE COMPROMISOS CON LA TRANSPARENCIA CON TERCEROS. (PUNTO 3.1).

ANEXO “O” FORMATO DE NO INHABILITACIÓN.

ANEXO “P” MODELO DEL CONTRATO.


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1.-FORMATO QUE SEÑALA LOS DOCUMENTOS REQUERIDOS PARA PARTICIPAR EN LA LICITACIÓN PÚBLICA

Nº DIF-LPS-05-028-S.D.V.G. Y COMPRANET 12360001-017-05

(ARTÍCULO 30 FRACCIÓN I DEL R.L.A.A.S.S.P.)

I.- PROPUESTA TÉCNICA

REQUISITO EN BASES 7ESCRIPCIÓN Y ANEXOS CumpleSí No

PUNTO 5 CARACTERÍSTICAS DEL SERVICIO (PROPUESTA TÉCNICA)

PUNTO 12.1 RECIBO DE COMPRA DE BASES (ORIGINAL Y COPIA)

PUNTO 12.2ESCRITO DONDE MANIFIESTE, QUE CUENTA CON FACULTADES SUFICIENTES PARA COMPROMETERSE POR SÍ O POR SU REPRESENTADA. (ANEXO “B”)

PUNTO 12.3DECLARACIÓN ESCRITA DE NO ENCONTRARSE EN ALGUNO DE LOS SUPUESTOS DEL ARTÍCULO 50 DE LA LEY DE 7ESCRIPCIÓN7Ó ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO. (ANEXO “C”)

PUNTO 12.4 ESCRITO DE DECLARACIÓN DE 7ESCRIPCIÓ (ANEXO “D”)

PUNTO 12.5

ESCRITO DONDE MANIFIESTE QUE CUMPLEN CON LAS NORMAS OFICIALES MEXICANAS, LAS NORMAS MEXICANAS Y A FALTA DE ESTAS, LAS NORMAS INTERNACIONALES O, EN SU CASO, LAS NORMAS DE REFERENCIA, DE 7ESCRIPCIÓN CON LO DISPUESTO POR LOS ARTÍCULOS 55 Y 67 DE LA LEY FEDERAL SOBRE METROLOGÍA Y NORMALIZACIÓN. (ANEXO “E”)

PUNTO 12.6 ESCRITO EN EL QUE MANIFIESTA SER DE NACIONALIDAD MEXICANA. (ANEXO “F”)

PUNTO 12.7ESCRITO DONDE MANIFIESTE QUE NO UTILIZA EMPAQUES DE MATERIAL RECICLABLE PARA LA ENTREGA DE ALIMENTOS. (ANEXO “G”).


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PUNTO 12.8

ESCRITO DONDE 8ESCRIPCIÓ, QUE LOS UTENSILIOS Y EQUIPOS CUMPLEN CON LAS CARACTERÍSTICAS DE LA NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-120-SSA1-1994 Y LA NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-93-SSA1-1994.

PUNTO 12.9CURRÍCULUM DE POR LO MENOS 2 DE SUS PRINCIPALES CLIENTES CON SERVICIOS SIMILARES A LOS QUE LICITAN; ASÍ COMO 2 CARTAS DE RECOMENDACIÓN.

PUNTO 12.10

LOS LICITANTES DEBERÁN PRESENTAR EN PAPEL 8ESCRIPCIÓ DE LA EMPRESA, ESCRITO BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD QUE ESTABLECERÁN LA ENTREGA A LOS CENTROS DE ACUERDO A SU UBICACIÓN, A TRAVÉS DE 5 RUTAS, CONSIDERANDO UN VEHÍCULO POR CADA UNA, CONFORME AL (ANEXO “H”).

PUNTO 12.11

PARTIDA 2 PRESENTAR FACTURAS O CONTRATO QUE ACREDITE LA PROPIEDAD O EL ARRENDAMIENTO DE 5 VEHÍCULOS CON TERMOKING; PRESENTAR COPIA DE LA CERTIFICACIÓN DE USO DEL TRANSPORTE, DEBIENDO PRESENTAR COPIA DE LA CONSTANCIA DE ACREDITACIÓN.

PUNTO 12.12

PARTIDAS 1 Y 3, PRESENTAR FACTURAS), QUE ACREDITE LA 8ESCRIPCI O EL ARRENDAMIENTO DE 5 VEHÍCULOS; DEBERÁN PRESENTAR COPIA DE LA CERTIFICACIÓN DE USO DEL TRANSPORTE, DEBIENDO PRESENTAR COPIA DE LA CONSTANCIA DE ACREDITACIÓN.

PUNTO 12.13

CONTRATO Y CRONOGRAMA DE FUMIGACIÓN, DE LAS INSTALACIONES DE LA EMPRESA; ASIMISMO, COPIA SIMPLE DE LAS FACTURAS DEL SERVICIO, POR OTRA PARTE DEBERÁN PRESENTAR ORIGINAL Y/O COPIA CERTIFICADA DEL CRONOGRAMA Y CONTRATO DE 8ESCRIPCIÓ DEL TRANSPORTE.


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PUNTO 12.14PLANTILLA DEL 10% DEL PERSONAL INVOLUCRADO EN LA 9ESCRIPCIÓ, MANEJO Y EL ASIGNADO PARA EL ABASTO.

PUNTO 12.15

COPIA DE LOS RESULTADOS DE 9ESCRIPC CLÍNICOS DE BIOMETRÍA HEMÁTICA, QUÍMICA SANGUÍNEA, REACCIONES FEBRILES Y COPRO PARASITOSCOPICO EN SERIE DE TRES, LOS CUALES CONTEMPLARAN COPIA DE LAS CONSTANCIAS DE ACREDITACIÓN, ESTO CORRESPONDE AL PERSONAL MENCIONADO EN EL NUMERAL 12.14 DE ESTAS BASES.

PUNTO 12.16

PARTIDAS 2 Y 3, PRESENTAR COPIA DE LOS RESULTADOS DE LOS 9ESCRIPC MICROBIOLÓGICOS DE POR LO MENOS 5 ALIMENTOS, ASÍ COMO LOS RESULTADOS DE UNA MUESTRA DE AGUA DE LA LLAVE Y FILTRO, SUPERFICIES FÍSICAS (MANO Y LECHO UNGÜEAL) DE 5 PERSONAS DEDICADAS A LA PRODUCCIÓN Y EMPAQUE, DE SUPERFICIES INERTES (TABLAS DE PICAR, MESAS DE TRABAJO Y UTENSILIOS) .

PUNTO 12.17PARTIDAS 2 Y 3, PRESENTAR FACTURAS DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO Y CORRECTIVO REALIZADO A LAS CÁMARAS DE 9ESCRIPCIÓN9Ó DE SU EMPRESA.

PUNTO 12.18

PARTIDA 2, PRESENTAR FACTURAS DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO Y CORRECTIVO DE LAS CÁMARAS THERMOKING CORRESPONDIENTES A LOS 5 VEHÍCULOS ACREDITADOS.

PUNTO 12.19

PARTIDAS 1 Y 2, PRESENTAR DICTAMEN DE VERIFICACIÓN ANUAL, DE SUS INSTRUMENTOS DE MEDICIÓN, DE ACUERDO A LOS LINEAMIENTOS ESTABLECIDOS EN LA LISTA DE INSTRUMENTOS DE MEDICIÓN, EMITIDOS POR LA SECRETARÍA DE ECONOMÍA Y LA PROCURADURÍA FEDERAL DEL CONSUMIDOR (PROFECO), RESPECTIVAMENTE.


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PUNTO 12.20CONTRATO QUE INCLUYA CRONOGRAMA DE HIGIENIZADO DE CISTERNAS Y TINACOS 2006 Y 2007.

PUNTO 12.21AVISOS DE APERTURA O DE FUNCIONAMIENTO DE LAS INSTALACIONES Y DE SU EMPRESA EXPEDIDOS POR LA SECRETARÍA DE SALUD.

PUNTO 12.22

COPIA DEL ACTA ORIGINAL DE LA ÚLTIMA VISITA REALIZADA POR VERIFICADORES SANITARIOS DE LA SECRETARÍA DE SALUD, Y DICTAMEN CORRESPONDIENTE AL ESTABLECIMIENTO DEL PROVEEDOR.

PUNTO 12.23PARTIDA 2, PRESENTAR COPIA DE LOS AVISOS DE APERTURA O FUNCIONAMIENTO DEL (DE LOS) PROVEEDOR (ES) QUE LE SURTEN ESTE TIPO DE ALIMENTOS.

PUNTO 12.24 ESCRITO DE NO INHABILITACIÓN. (ANEXO “O”).

II.- PROPUESTA ECONÓMICA

REQUISITO EN BASES 10ESCRIPCIÓN Y ANEXOS CUMPLESI NO

PUNTO 16.3 PROPUESTA ECONÓMICA


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BASES DE LA LICITACIÓN PÚBLICA NACIONAL POR CONVOCATORIA

C O N T E N I D O

2.- INFORMACIÓN GENERAL.

EL SISTEMA NACIONAL PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA, EN CUMPLIMIENTO A LO ESTABLECIDO EN EL ARTICULO 134 CONSTITUCIONAL Y A LAS DISPOSICIONES QUE ESTABLECE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO, A TRAVÉS DE LA DIRECCIÓN DE RECURSOS MATERIALES Y SERVICIOS GENERALES, CON BASE EN EL OFICIO Nº 315-A-05479 DE FECHA 30 DE AGOSTO DE 2005, MEDIANTE EL CUAL LA SECRETARÍA DE HACIENDA Y CRÉDITO PÚBLICO, AUTORIZA AL ORGANISMO A COMPROMETER RECURSOS EN FORMA ANTICIPADA BIANUAL PARA LOS AÑOS 2006 2007 Y SUJETOS A LA APROBACIÓN DE LA CÁMARA DE DIPUTADOS DEL H. CONGRESO DE LA UNIÓN, CELEBRA LA LICITACIÓN PÚBLICA NACIONAL POR CONVOCATORIA Nº DIF-LPS-05-28-S.D.V.G. Y COMPRANET 12360001-17-05, PARA LA CONTRATACIÓN DEL SERVICIO DE: SUMINISTRO Y DISTRIBUCIÓN DE VÍVERES EN GENERAL.

3.- TRANSPARENCIA Y COMBATE A LA CORRUPCIÓN

PUEDEN ASISTIR A LOS ACTOS PÚBLICOS DE ESTA LICITACIÓN, LAS CÁMARAS, COLEGIOS O ASOCIACIONES PROFESIONALES U OTRAS ORGANIZACIONES NO GUBERNAMENTALES, ASÍ COMO CUALQUIER PERSONA FÍSICA, QUE SIN HABER RECIBIDO INVITACIÓN, MANIFIESTE SU INTERÉS DE ESTAR PRESENTE EN LOS MISMOS, BAJO LA CONDICIÓN DE QUE ESTOS DEBERÁN REGISTRAR SU ASISTENCIA Y ABSTENERSE DE INTERVENIR EN CUALQUIER FORMA EN LOS MISMOS.

3.1 DOCUMENTO DE COMPROMISOS CON LA TRANSPARENCIA CON TERCEROS.

EL LICITANTE PREVIO AL ACTO DE PRESENTACIÓN Y APERTURA DE PROPOSICIONES TÉCNICAS Y ECONÓMICAS, PODRÁ PRESENTAR EN DOS TANTOS ORIGINALES, EL DOCUMENTO “COMPROMISOS CON LA TRANSPARENCIA” DE CONFORMIDAD CON EL ANEXO “N” DE LAS PRESENTES BASES, LA NO PRESENTACIÓN DE ESTE DOCUMENTO NO SERÁ CAUSA DE DESECHAMIENTO DE LA PROPUESTA.

4.- PROGRAMA DE ACTOS.

4.1 JUNTA DE ACLARACIÓN DE DUDAS A LAS BASES DE LA LICITACIÓN. SE LLEVARÁ A CABO EL DÍA 07 DE OCTUBRE DE 2005, A LAS 10:00 HORAS, EN EL AUDITORIO DE USOS MÚLTIPLES DE LA SUBDIRECCIÓN DE ADQUISICIONES Y ALMACENES, SITO EN PROLONGACIÓN UXMAL Nº 860, PLANTA BAJA, COL. SANTA CRUZ ATOYAC, DEL. BENITO JUÁREZ, C.P. 03310, MÉXICO, D.F.

4.2 ACTO DE PRESENTACIÓN Y APERTURA DE PROPOSICIONES, SE LLEVARÁ A CABO EL DÍA 13 DE OCTUBRE DE 2005, A LAS 10:00 HORAS, EN EL AUDITORIO DE USOS MÚLTIPLES DE LA SUBDIRECCIÓN DE ADQUISICIONES Y ALMACENES, SITO EN PROLONGACIÓN UXMAL Nº 860, PLANTA BAJA, COL. SANTA CRUZ ATOYAC, DELG. BENITO JUÁREZ, C.P. 03310, MÉXICO, D.F.

4.3 COMUNICACIÓN DEL FALLO DE LA LICITACIÓN. SE LLEVARÁ A CABO EL DIA 20 DE OCTUBRE DE 2005, A LAS 16:00 HORAS, EN EL AUDITORIO DE USOS MÚLTIPLES DE LA SUBDIRECCIÓN DE ADQUISICIONES Y ALMACENES, SITO EN PROLONGACIÓN UXMAL Nº 860, PLANTA BAJA, COL. SANTA CRUZ ATOYAC, DEL. BENITO JUÁREZ, C.P. 03310, MÉXICO, D.F.

5.- DESCRIPCIÓN COMPLETA DEL SERVICIO.

EL SISTEMA NACIONAL PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA, REQUIERE DEL SUMINISTRO Y DISTRIBUCIÓN BIANUAL DE VÍVERES EN GENERAL, DE LOS GRUPOS DE ALIMENTOS RELACIONADOS EN LOS ANEXOS “A” Y “A-1”, CATÁLOGOS DE PRODUCTOS E INGREDIENTES, PARA LA OPERACIÓN DEL PROGRAMA DE ATENCIÓN A POBLACIÓN EN DESAMPARO, POR LO QUE EL LICITANTE SE OBLIGA A PROPORCIONAR CON ABSOLUTA OPORTUNIDAD EL SUMINISTRO MENCIONADO, DENTRO DEL HORARIO QUE EL SISTEMA NACIONAL


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LE INDIQUE, MISMO QUE PODRÁ SER MODIFICADO EN CUALQUIER MOMENTO, MEDIANTE NOTIFICACIÓN POR ESCRITO Y LOS PRODUCTOS SERÁN ENTREGADOS A LOS CENTROS, LISTADOS EN EL ANEXO “H” RUTAS DE ABASTO Y DIRECTORIO DE LOS CENTROS.

5.1 CARACTERÍSTICAS DEL SERVICIO.

A. LOS PRODUCTOS DEBERÁN SER COTIZADOS POR SEPARADO Y POR PRECIO UNITARIO DE ACUERDO A LAS SIGUIENTES PARTIDAS Y CONFORME A LOS ANEXOS TÉCNICOS DE CADA UNA:

DIRECCIÓN DE REHABILITACIÓN Y ASISTENCIA SOCIAL (ANEXO “A”)

PARTIDA 1 ABARROTES, FRUTAS, VERDURAS Y PAN INDUSTRIALIZADO.

PARTIDA 2 PRODUCTOS CÁRNICOS, SALCHICHONERÍA, LÁCTEOS, EMBUTIDOS, POLLO Y PESCADOS.

PARTIDA 3 PRODUCTOS DE PANIFICACIÓN Y BOX LUNCH.

CENTRO DE DESARROLLO INFANTIL (ANEXO “A-1”)

PARTIDA 1 ABARROTES, FRUTAS, VERDURAS Y PAN INDUSTRIALIZADO.

PARTIDA 2 PRODUCTOS CÁRNICOS, SALCHICHONERÍA, LÁCTEOS, EMBUTIDOS, POLLO Y PESCADOS.

PARTIDA 3 PRODUCTOS DE PANIFICACIÓN Y BOX LUNCH.

B. LOS CENTROS NO RECIBIRÁN LOS PRODUCTOS PERECEDEROS Y DE CONSUMO DIARIO FUERA DE LA FECHA ESTABLECIDA EN EL PROGRAMA MENSUAL, PREVIAMENTE PROPORCIONADO POR EL SISTEMA NACIONAL DIF AL Ó LOS LICITANTES GANADORES, AL IGUAL QUE LOS PRODUCTOS DE PANIFICACIÓN, CUYO PERIODO DE CONSUMO Y APROVECHAMIENTO, NO SEA DE ACUERDO AL PROGRAMA MENSUAL Y A LOS HORARIOS PREVIAMENTE ESTABLECIDOS (ANEXO “I”), EN ESTAS BASES.

C. EL PERSONAL DE REPARTO DEBERÁ EFECTUAR LAS ENTREGAS EN CONDICIONES DE HIGIENE PERSONAL, BUENA SALUD Y DEBIDAMENTE UNIFORMADOS (UNIFORME INSTITUCIONAL DE LA EMPRESA, QUE, ADEMÁS, DEBERÁ CONTENER COMO MÍNIMO LO SIGUIENTE: TURBANTE, CUBRE BOCAS Y CALZADO ASEADO).

D. ES IMPORTANTE QUE EL PERSONAL QUE REALICE LA ENTREGA, UTILICE GUANTES ESTÉRILES DESECHABLES PARA EL MANEJO DE LOS PRODUCTOS LÁCTEOS, CÁRNICOS, POLLO, PESCADO Y EMBUTIDOS.


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E. LOS PRODUCTOS QUE ENTREGUE EL LICITANTE, OBLIGATORIAMENTE DEBERÁN CORRESPONDER A LA MARCA, CALIDAD, PESO Y CARACTERÍSTICAS QUE HAYA OFERTADO EN SUS PROPUESTAS.

F. LOS PRODUCTOS OFERTADOS DEBERÁN SER ENTREGADOS CON EL EMPAQUE PRINCIPAL Y SECUNDARIO, EL CUAL DEBERÁ GARANTIZAR LA ENTREGA TOTAL DE BIENES EN CONDICIONES ÓPTIMAS, TALES QUE PRESERVEN SU CALIDAD, HIGIENE Y SALUBRIDAD, DURANTE EL TRANSPORTE, MANEJO Y ALMACENAJE, SIN MERMA DE VIDA ÚTIL, DEBIENDO OBSERVARSE LA MARCA DEL PRODUCTO.

EN EL CASO DE LOS PRODUCTOS DE PANIFICACIÓN (PARTIDA 3 DE LOS ANEXOS “A” Y “A1”), EL PAN DULCE Y PAN BLANCO DEBERÁN SER ABASTECIDOS EN PRESENTACIÓN INDIVIDUAL, EN PAPEL CELOFÁN, ASÍ COMO ABASTECERLO EN TARAS LIMPIAS LAS CUALES DEBERÁN CONTENER UN MÁXIMO DE 25 PIEZAS. (ANEXO “G” Y PUNTO 12.7)

G. LOS PRODUCTOS DEBEN REUNIR LOS REQUISITOS ESTABLECIDOS EN LAS NORMAS OFICIALES MEXICANAS NOM-093-SSA1-1994 Y NOM-120-SSA1-1994, ESTABLECIDOS EN LA LEY GENERAL DE SALUD Y DEMÁS DISPOSICIONES REGLAMENTARIAS EN LA MATERIA Y EN EL CASO DE QUE NO CUMPLAN CON LAS CARACTERÍSTICAS DE CALIDAD REQUERIDAS Y MARCAS OFERTADAS, SERÁN RECHAZADOS Y EL PROVEEDOR DEBERÁ SUSTITUIRLOS EN UN PLAZO NO MAYOR DE DOS HORAS A PARTIR DEL HORARIO EN QUE SE PRODUJO EL RECHAZO, EFECTUANDO EL CENTRO EL REPORTE CORRESPONDIENTE.

H. EN CASO DE QUE EL LICITANTE GANADOR CONSIDERE QUE NO PUEDE SURTIR ALGUNO(S) DE LOS PRODUCTOS POR FALTA DE ABASTO EN EL MERCADO (ÁREA METROPOLITANA), ÉSTOS SE PODRÁN SUSTITUIR PREVIO ACUERDO POR ESCRITO CON LA SUBDIRECCIÓN DE SERVICIOS ASISTENCIALES Y/O LA COORDINACIÓN TÉCNICA DE NUTRICIÓN POR PARTE DE LA DIRECCIÓN DE REHABILITACIÓN Y ASISTENCIA SOCIAL, ASÍ COMO CON LA SUBDIRECCIÓN DE DESARROLLO DE RECURSOS HUMANOS DE LA DIRECCIÓN DE RECURSOS HUMANOS Y/O EL CENTRO DE DESARROLLO INFANTIL DEL SISTEMA NACIONAL DIF, POR LO MENOS CON 24 HORAS DE ANTICIPACIÓN A LA ENTREGA DE LOS PRODUCTOS, PARA QUE SEA AUTORIZADA LA SUSTITUCIÓN POR OTROS EQUIVALENTES EN CALIDAD Y PRECIO, CONFORME AL CATÁLOGO DE VÍVERES AUTORIZADO POR ESTA INSTITUCIÓN (ANEXOS A Y A-1).

I. LOS RESPONSABLES DE LA RECEPCIÓN DE LOS BIENES EN LOS CENTROS, SERÁN, LA DIETISTA RESPONSABLE DEL SERVICIO Y EL ENCARGADO DEL ALMACÉN, EN ESE ORDEN JERÁRQUICO Y NO RECIBIRÁN PRODUCTOS QUE NO CUMPLAN CON LOS REQUISITOS MÍNIMOS DE CALIDAD, EN MATERIA DE SEGURIDAD E HIGIENE, ESPECIFICADOS EN LOS ANEXOS “A”, “A-1” Y “J” Y EN LAS NORMAS OFICIALES NOM-093-SSA1-1994 Y NOM-120-SSA1-1994.

J. NO SE RECONOCERÁN ACUERDOS ENTRE EL PERSONAL DEL LICITANTE GANADOR, LOS DIETISTAS RESPONSABLES Y LOS ENCARGADOS DEL ALMACÉN DE VÍVERES DE LOS CENTROS; SÓLO SE RECONOCERÁN LOS AUTORIZADOS POR LA SUBDIRECCIÓN DE SERVICIOS ASISTENCIALES Y/O LA COORDINACIÓN TÉCNICA DE NUTRICIÓN DE LA DIRECCIÓN DE REHABILITACIÓN Y ASISTENCIA SOCIAL ASÍ COMO LA SUBDIRECCIÓN DE DESARROLLO DE RECURSOS HUMANOS Y/O EL CENTRO DE DESARROLLO INFANTIL DE DIF NACIONAL, SIEMPRE Y CUANDO NO CONTRAVENGAN LAS DISPOSICIONES DE ESTAS BASES.

K. LAS FIRMAS AUTORIZADAS PARA LA RECEPCIÓN DE LOS VÍVERES, POR PARTE DE LA DIRECCIÓN DE REHABILITACIÓN Y ASISTENCIA SOCIAL SERÁN LAS DE LA DIETISTA, EL ALMACENISTA Y EN CASO DE AUSENCIA, LA DEL COORDINADOR TÉCNICO ADMINISTRATIVO DEL CENTRO ASISTENCIAL QUE CORRESPONDA; EN EL CASO DEL CENTRO DE DESARROLLO INFANTIL, SERÁN LAS DE LA DIETISTA, EL ALMACENISTA Y EN CASO DE AUSENCIA, POR LA DIRECTORA DE DICHO CENTRO.


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L. EL LICITANTE GANADOR DIARIAMENTE DEBERÁ DE ENTREGAR LAS NOTAS DE REMISIÓN QUE CORRESPONDAN A LOS VÍVERES RECIBIDOS, A LA DIETISTA, EL ALMACENISTA Y EN CASO DE AUSENCIA, AL COORDINADOR TÉCNICO ADMINISTRATIVO DEL CENTRO ASISTENCIAL QUE CORRESPONDA, EN EL CASO DE LA DIRECCIÓN DE REHABILITACIÓN Y ASISTENCIA SOCIAL; Y EN EL CASO DEL CENTRO DE DESARROLLO INFANTIL, SERÁN A LA DIETISTA, AL ALMACENISTA Y EN CASO DE AUSENCIA, A LA DIRECTORA DE DICHO CENTRO. EN EL CASO DE QUE NO SE ENTREGUEN COMPLETOS LOS PRODUCTOS, SE RECIBIRÁN DICHAS NOTAS DE REMISIÓN ANULANDO CON UNA RAYA EL O LOS PRODUCTOS FALTANTES, Y LA INCIDENCIA EN QUE INCURRAN Y QUEDARÁ ASENTADA EN EL REPORTE DIARIO DE ENTREGAS DE ACUERDO AL (ANEXO “L”).

M. PARA LOS PRODUCTOS DE PANIFICACIÓN PARTIDA 3 DEBERÁN CUMPLIR CON LOS REQUISITOS SEÑALADOS EN LOS (ANEXOS “A”, “A1” Y “J”).

N. EL O LOS LICITANTES GANADORES DEBERÁN ENTREGAR DE MANERA MENSUAL, LA PRIMER SEMANA HÁBIL, UN INFORME POR PARTIDA QUE INDIQUE EL TOTAL DE INSUMOS ABASTECIDOS POR PRODUCTOS, DE CADA UNO DE LOS CENTROS A LA SUBDIRECCIÓN DE SERVICIOS ASISTENCIALES Y AL CENTRO DE DESARROLLO INFANTIL (C.D.I.).

O. LA SOLICITUD MENSUAL DE ALIMENTOS, SERÁ PROPORCIONADA POR EL SISTEMA NACIONAL DIF, TOMANDO EN CONSIDERACIÓN LA CAPACIDAD DE ALMACENAMIENTO DE CADA CENTRO, LA VIDA DE ANAQUEL DE LOS PRODUCTOS Y LA INTEGRACIÓN DE LOS MENÚS.

P. EL O LOS LICITANTES GANADORES DEBERÁN PRESENTAR A LA DIRECCIÓN DE REHABILITACIÓN Y ASISTENCIA SOCIAL, EN PAPEL MEMBRETADO DE LA EMPRESA CRONOGRAMA DE FUMIGACIÓN DE SU EMPRESA, TAMBIÉN DEBERÁ PRESENTAR CONTRATO DE FUMIGACIÓN DE LOS AÑOS 2006 Y 2007, CONFORME AL MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD, EMITIDO POR LA SECRETARÍA DE SALUD Y A LAS NORMAS OFICIALES REFERIDAS.

Q. EL O LOS LICITANTES GANADORES DEBERÁN PRESENTAR A LA DIRECCIÓN DE REHABILITACIÓN Y ASISTENCIA SOCIAL, EN PAPEL MEMBRETADO DE LA EMPRESA, CRONOGRAMA DE FUMIGACIÓN DEL TRANSPORTE CON EL CUAL HARÁN LA ENTREGA DE LOS PRODUCTOS, TAMBIÉN DEBERÁ PRESENTAR CONTRATO DE FUMIGACIÓN DE LOS AÑOS 2006 Y 2007, CONFORME AL MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD, EMITIDO POR LA SECRETARÍA DE SALUD Y A LAS NORMAS OFICIALES REFERIDAS.

ASIMISMO LOS LICITANTES GANADORES DE LAS PARTIDAS 1, 2 Y 3 DEBERÁN PRESENTAR A LA DIRECCIÓN DE REHABILITACIÓN Y ASISTENCIA SOCIAL, EN PAPEL MEMBRETADO DE LA EMPRESA, CRONOGRAMA DE HIGIENIZADO DE CISTERNAS Y TINACOS PARA LOS AÑOS 2006 Y 2007, ORIGINAL Y/O COPIA CERTIFICADA DEL CONTRATO DE HIGIENIZADO DE CISTERNAS Y TINACOS DE LOS AÑOS 2006 Y 2007; EN EL CASO DE QUE LA EMPRESA REALICE EL LAVADO DE SUS CISTERNAS, DEBERÁ PRESENTAR EN PAPEL MEMBRETADO DE LA EMPRESA, CARTA BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD, QUE INCLUYA CRONOGRAMA ANUAL DE LAVADO DE CISTERNAS Y TINACOS.

NOTA: EL LICITANTE O LOS LICITANTES GANADORES, QUE NO CUMPLAN CON LAS CARACTERÍSTICAS DEL SUMINISTRO Y DISTRIBUCIÓN DE LOS VÍVERES EN GENERAL, SE LES LEVANTARÁ UN REPORTE DIARIO DE ENTREGA POR EL ÁREA USUARIA, EL QUE DEBERÁ DE IR FIRMADO POR EL PERSONAL DE LA EMPRESA QUE REALICE LAS ENTREGAS, DE ACUERDO AL ANEXO “L” DE ÉSTAS BASES.

5.2 VISITA A LAS INSTALACIONES DEL LICITANTE.

EL DIF NACIONAL, EFECTUARÁ VISITAS A LAS INSTALACIONES DE EL O LOS LICITANTES, QUE HAYAN CUMPLIDO CON LOS REQUISITOS SOLICITADOS EN LOS NUMERALES 5 Y 12 Y SUS SUB-INDICES RESPECTIVOS, A EFECTO DE VERIFICAR EL CUMPLIMIENTO DE LOS PUNTOS INDICADOS EN EL ANEXO


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“K” (SU INFRAESTRUCTURA), SIENDO MOTIVO DE DESCALIFICACIÓN ENTRE OTROS, EL INCUMPLIMIENTO DE ALGUNO DE LOS PUNTOS SUJETOS A VERIFICACIÓN Y EVALUACIÓN.

PARA LO CUAL EL LICITANTE DEBERÁ BRINDAR LAS FACILIDADES NECESARIAS AL PERSONAL DESIGNADO POR LA CONVOCANTE, PARA LA APLICACIÓN DE LOS CUESTIONARIOS SEÑALADOS EN EL ANEXO “K”, EN LAS FECHAS QUE DESIGNE LA DIRECCIÓN DE REHABILITACIÓN Y ASISTENCIA SOCIAL Y LA DIRECCIÓN DE RECURSOS HUMANOS, LEVANTÁNDOSE EL REPORTE CORRESPONDIENTE POR LOS REPRESENTANTES DE AMBAS DIRECCIONES.

EL DIF NACIONAL, A TRAVÉS DEL PERSONAL QUE DESIGNEN LAS DIRECCIONES DE REHABILITACIÓN Y ASISTENCIA SOCIAL Y LA DIRECCIÓN DE RECURSOS HUMANOS, REALIZARA DURANTE LA VIGENCIA DEL CONTRATO LAS VISITAS TÉCNICAS QUE CONSIDERE NECESARIAS, A LAS INSTALACIONES DE LAS EMPRESAS DE EL O LOS LICITANTES QUE RESULTEN GANADORES, ASÍ COMO LOS MUESTREOS A MATERIAS PRIMAS, PRODUCTOS INTERMEDIOS O TERMINADOS, AL IGUAL QUE A LOS REGISTROS DE SEGUIMIENTO DE LOS PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL, SIN PREVIO AVISO PARA LA EMPRESA. EN ESTAS VISITAS SE HARÁN LAS REVISIONES DOCUMENTALES A LA EMPRESA Y REVISIONES A EL (LOS) ESTABLECIMIENTO (S), A EFECTO DE VERIFICAR QUE CUMPLAN CON LOS PUNTOS INDICADOS EN EL ANEXO “K” DE LAS PRESENTES BASES.

5.3 TRANSPORTES Y SEGUROS.

A. EL LICITANTE DEBERÁ UTILIZAR EL TRANSPORTE DE ACUERDO A LA PARTIDA QUE OFERTÓ PARA LA ENTREGA DE LOS PRODUCTOS, DESDE SU LUGAR DE ORIGEN HASTA LOS DOMICILIOS INDICADOS EN EL ANEXO “H”, O EN LOS QUE EL SISTEMA NACIONAL DIF ESPECIFIQUE; DE CONFORMIDAD CON LAS DISPOSICIONES QUE DICTE LA COMISIÓN METROPOLITANA CONTRA LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL Y LAS NECESIDADES PROPIAS DE LA INSTITUCIÓN, PAGANDO POR SU CUENTA EL SEGURO Y FLETE.

B. EL LICITANTE QUE COTICE LA PARTIDA 2 DE LOS ANEXOS “A” Y “A-1”, DEBERÁN ACREDITAR LA PROPIEDAD O CONTRATO DE ARRENDAMIENTO A NOMBRE DEL LICITANTE POR LOS AÑOS 2006 Y 2007, DE CINCO VEHÍCULOS LOS CUALES DEBEN SER CERRADOS Y CONTAR CON THERMOKING PARA LA CONSERVACIÓN DE LOS PRODUCTOS EN ESTADO ÓPTIMO DE CONSUMO.

C. PARA AQUELLOS LICITANTES QUE COTICEN LAS PARTIDAS 1 Y 3 DE LOS ANEXOS “A” Y “A-1”, EL

REQUISITO ES QUE DEBEN CONTAR CON CINCO VEHÍCULOS, ACREDITANDO IGUALMENTE LA PROPIEDAD O EL CONTRATO DE ARRENDAMIENTO DE LOS MISMOS POR LOS AÑOS 2006 Y 2007 A NOMBRE DEL LICITANTE.

EL LICITANTE DEBERÁ EFECTUAR ENTREGAS NOCTURNAS, CUANDO LO REQUIERA EL SISTEMA NACIONAL DIF.

5.4 PERIODO DE ENTREGA DE LOS SUMINISTROS Y DISTRIBUCIÓN DE VÍVERES:

EL LICITANTE GANADOR DEBERÁ ACUDIR A MÁS TARDAR EL DÉCIMO DÍA HÁBIL DE CADA MES DE LOS AÑOS 2006 Y 2007, A LA COORDINACIÓN TÉCNICA DE APOYO ADMINISTRATIVO DE LA DIRECCIÓN DE REHABILITACIÓN Y ASISTENCIA SOCIAL, UBICADA EN INSURGENTES SUR 3700-B, SEGUNDO PISO, COL. CUICUILCO; ASÍ COMO AL CENTRO DE DESARROLLO INFANTIL DE LA DIRECCIÓN DE RECURSOS HUMANOS, SITO EN REPÚBLICAS S/N, ENTRE PROLONGACIÓN UXMAL Y PROLONGACIÓN XOCHICALCO, COL. SANTA CRUZ ATOYAC, DEL. BENITO JUÁREZ, C.P. 03310, MÉXICO, D.F., A RECIBIR LA SOLICITUD MENSUAL DE ALIMENTOS PARA CUBRIR LAS ENTREGAS CORRESPONDIENTES DURANTE LA VIGENCIA DEL CONTRATO.

LA SOLICITUD MENSUAL DE ALIMENTOS QUE CORRESPONDE A LA DIRECCIÓN DE REHABILITACIÓN Y ASISTENCIA SOCIAL, SE ENTREGARÁ AL Ó LOS LICITANTES GANADORES, CONSIDERANDO POR SEPARADO LAS DOS ENTREGAS (PERSONAL, PARTIDA PRESUPUESTAL 2204-2 Y BENEFICIARIOS,


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PARTIDA PRESUPUESTAL 2202-2), LAS CUALES DEBERÁN SER CONTEMPLADAS DE IGUAL FORMA PARA FACTURACIÓN.

EL SERVICIO DE SUMINISTRO Y DISTRIBUCIÓN DE VÍVERES, PARA LA DIRECCIÓN DE REHABILITACIÓN Y ASISTENCIA SOCIAL DEBERÁ PROPORCIONARSE A LOS CENTROS DE ENTREGA, DE ACUERDO A LOS HORARIOS Y RUTAS ESTABLECIDAS EN LOS ANEXOS “H” E “I”, SE REQUIERE DURANTE EL PERIODO COMPRENDIDO DEL 1º DE ENERO DEL 2006 AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2007, INCLUYENDO DÍAS FESTIVOS EN TÉRMINOS DE LA LEY FEDERAL DEL TRABAJO.

EL SERVICIO DE SUMINISTRO Y DISTRIBUCIÓN DE VÍVERES, PARA EL CENTRO DE DESARROLLO INFANTIL DEBERÁ PROPORCIONARSE DE ACUERDO A LOS HORARIOS Y RUTAS ESTABLECIDAS EN LOS ANEXOS “H” E “I”, SE REQUIERE DE LUNES A VIERNES DEL PERIODO COMPRENDIDO DEL 1 DE ENERO DEL 2006 AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2007.

PREVIO AL VENCIMIENTO DE LAS FECHAS DE CUMPLIMIENTO MENCIONADAS EN EL PÁRRAFO ANTERIOR, A SOLICITUD EXPRESA DEL PRESTADOR DEL SERVICIO, Y POR CASO FORTUITO O FUERZA MAYOR, O POR CAUSAS ATRIBUIBLES AL SISTEMA NACIONAL DIF, ESTE PODRÁ MODIFICAR LOS CONTRATOS A EFECTO DE DIFERIR LA FECHA PARA LA PRESTACIÓN DEL SERVICIO. EN ESTE SUPUESTO DEBERÁ FORMALIZARSE EL CONVENIO MODIFICATORIO RESPECTIVO, NO PROCEDIENDO LA APLICACIÓN DE PENAS CONVENCIONALES POR ATRASO, LO ANTERIOR CONFORME AL ARTÍCULO 63 DEL REGLAMENTO DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO.

EN EL CASO DE QUE EL PRESTADOR DEL SERVICIO NO OBTENGA EL DIFERIMIENTO ANTES MENCIONADO, POR SER CAUSA IMPUTABLE A ESTE POR ATRASO, SERÁ ACREEDOR A LA APLICACIÓN DE LAS PENAS CONVENCIONALES.

6.- INFORMACIÓN ESPECÍFICA DE LA LICITACIÓN.

6.1 COSTO DE LAS BASES.

LAS BASES PODRÁN ADQUIRIRSE DEL 27 DE SEPTIEMBRE AL 07 DE OCTUBRE DE 2005, DE 9:00 A 14:00 HORAS, EN EL DEPARTAMENTO DE ADQUISICIÓN DE SERVICIOS, UBICADO EN PROLONGACIÓN UXMAL Nº 860, PRIMER PISO, COL. SANTA CRUZ ATOYAC, C.P. 03310, MÉXICO, D.F, PREVIAMENTE A SU PAGO.

LA ADQUISICIÓN DE ESTAS BASES Y SUS ANEXOS, TENDRÁN UN COSTO DE:

EN COMPRANET: $810.00 (OCHOCIENTOS DIEZ PESOS 00/100 M.N.)

EL PAGO POR ESTE MEDIO DEBERÁ HACERSE MEDIANTE DEPÓSITO EN LAS CUENTAS BANCARIAS QUE SEÑALA COMPRANET.

EN CONVOCANTE: $900.00 (NOVECIENTOS PESOS 00/100 M.N.)

EL PAGO EN LA CONVOCANTE DEBERÁ EFECTUARSE EN LA CAJA GENERAL, UBICADA EN PROLONGACIÓN XOCHICALCO Nº 947, PLANTA BAJA, COL. SANTA CRUZ ATOYAC, DEL. BENITO JUÁREZ, C.P. 03310, MÉXICO, D.F. DE 9:00 A 14:00 HORAS, EN EFECTIVO, CHEQUE DE CAJA O CERTIFICADO, A FAVOR DEL SISTEMA NACIONAL PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA; EN NINGÚN CASO SE REINTEGRARÁ EL PAGO HECHO POR LAS MISMAS. EXCEPTO CUANDO POR CAUSAS DE FUERZA MAYOR, SE SUSPENDA EL EVENTO.

LOS INTERESADOS PODRÁN CONSULTAR LAS BASES EN EL SISTEMA COMPRANET Y EN LA CONVOCANTE.

6.2 JUNTA DE ACLARACIÓN DE DUDAS A LAS BASES.


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LAS DUDAS DEBERÁN PRESENTARSE POR ESCRITO, ANEXANDO COPIA DE SU RECIBO DE COMPRA DE BASES, EN LA SUBDIRECCIÓN DE ADQUISICIONES Y ALMACENES, CON DOS DÍAS DE ANTICIPACIÓN A LA JUNTA O ENVIARLAS VÍA FAX, A LOS TELÉFONOS10-35-08-12 Y 10-35-08-10. ASIMISMO, EL LICITANTE QUE PRESENTE MÁS DE CINCO PREGUNTAS, PODRÁ ACOMPAÑAR AL ESCRITO UN DISKETTE DE 3½, EN ARCHIVO WORD.

ASIMISMO SE RECIBIRÁN LAS DUDAS, PREFERENTEMENTE VÍA ELECTRÓNICA, CON DOS DÍAS DE ANTICIPACIÓN A LA JUNTA DE ACLARACIÓN DE DUDAS A LAS BASES, EN EL CORREO ELECTRÓNICO [email protected] DEBIENDO ADJUNTAR COPIA ELECTRÓNICA DEL RECIBO DE COMPRA DE BASES.

LAS PREGUNTAS DE CARÁCTER TÉCNICO SERÁN CONTESTADAS POR LOS REPRESENTANTES DE LA DIRECCIÓN DE REHABILITACIÓN Y ASISTENCIA SOCIAL, ASÍ COMO POR LA DIRECCIÓN DE RECURSOS HUMANOS Y LAS DE CARÁCTER LEGAL Y ADMINISTRATIVO POR LOS REPRESENTANTES DE LA SUBDIRECCIÓN DE ADQUISICIONES Y ALMACENES.

CONFORME AL ARTÍCULO 34 DEL REGLAMENTO DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO, SOLAMENTE PODRÁN FORMULAR ACLARACIONES LAS PERSONAS QUE HAYAN ADQUIRIDO LAS BASES CORRESPONDIENTES, LO CUAL DEBERÁ ACREDITARSE CON COPIA DEL COMPROBANTE DE PAGO DE LAS MISMAS, (Y ORIGINAL PARA SU COTEJO) EN CASO CONTRARIO SE LES PERMITIRÁ SU ASISTENCIA SIN PODER FORMULAR PREGUNTAS.

LA ASISTENCIA A ESTE ACTO SERÁ OPTATIVA Y SE CONSIDERARÁ QUE LOS LICITANTES QUE NO SE PRESENTEN, ACEPTAN TODOS LOS ACUERDOS QUE SE TOMEN, SIN PERJUICIO PARA EL SISTEMA NACIONAL PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA. SE LEVANTARÁ EL ACTA CORRESPONDIENTE Y SE PROPORCIONARÁ COPIA DE LA MISMA A LOS QUE HAYAN COMPRADO BASES.

LAS MODIFICACIONES Y ACLARACIONES QUE SE HICIEREN DURANTE ESTE EVENTO SERÁN PARTE INTEGRANTE DE LAS PRESENTES BASES, POR LO QUE DEBERÁN SER CONSIDERADAS PARA LA ELABORACIÓN DE LAS PROPUESTAS.

PARA LOS QUE HAYAN COMPRADO BASES Y NO ASISTAN A ESTE EVENTO, EL ACTA ESTARÁ A SU DISPOSICIÓN EN EL DEPARTAMENTO DE CONTRATACIÓN DE SERVICIOS, PARA QUE SEA RECOGIDA DESPUÉS DE SU CELEBRACIÓN, EN DÍAS Y HORARIOS LABORABLES. ASIMISMO, ESTARÁ DISPONIBLE EN EL SISTEMA COMPRANET www.compranet.gob.mx Y EN EL TABLERO DE AVISOS DE LA SUBDIRECCIÓN DE ADQUISICIONES Y ALMACENES.

SERÁ RESPONSABILIDAD DEL LICITANTE EL NO RECOGER COPIA DEL ACTA DE LA JUNTA DE ACLARACIONES, NO CONSULTARLA EN COMPRANET O NO VERIFICARLA EN EL TABLERO DE AVISOS DE LA SUBDIRECCIÓN DE ADQUISICIONES Y ALMACENES EN LOS TÉRMINOS DEL NUMERAL “15” DE ESTAS BASES.

7.- ASPECTOS ECONÓMICOS.

7.1 PRECIOS.

LAS PROPUESTAS DEBERÁN SER EN MONEDA NACIONAL.

DURANTE EL AÑO 2006 LOS PRECIOS SERÁN FIJOS PARA TODAS LAS PARTIDAS Y CORRESPONDERÁN A LA PROPUESTA ECONÓMICA QUE HAYAN PRESENTADO LOS LICITANTES Y SE PRESENTARÁN CON DOS DECIMALES AL MOMENTO DE SU FACTURACIÓN, ASIMISMO PARA LOS PRECIOS DEL CATÁLOGO DE LOS ANEXOS “A” Y “A-1”.

PARA EL EJERCICIO 2007 A PARTIR DEL MES DE ENERO PODRÁ ESTABLECERSE UNA MODIFICACIÓN EN LOS PRECIOS, EN LOS TÉRMINOS QUE PREVÉ EL ARTÍCULO 44 DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO, TOMANDO COMO BASE EL ÍNDICE NACIONAL DE


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PRECIOS AL CONSUMIDOR, PUBLICADOS EN EL DIARIO OFICIAL DE LA FEDERACIÓN POR CONDUCTO DEL BANCO DE MÉXICO, MISMO QUE PODRÁ SER CONSULTADO EN LA PÁGINA www.banxico.org.mx CONSIDERANDO PARA ELLO, LOS PRECIOS DE REFERENCIA ORIGINALMENTE CONTRATADOS, LOS PRECIOS SERÁN FIJOS PARA TODAS LAS PARTIDAS Y CORRESPONDERÁN A LA PROPUESTA ECONÓMICA QUE HAYAN PRESENTADO LOS LICITANTES, ESTA MODIFICACIÓN SERÁ FIJA PARA TODO EL AÑO Y SE PRESENTARÁN CON DOS DECIMALES AL MOMENTO DE SU FACTURACIÓN, ASIMISMO PARA LOS PRECIOS DEL CATÁLOGO DE LOS ANEXOS “A” Y “A-1”.

TRATÁNDOSE DE SERVICIOS SUJETOS A PRECIOS OFICIALES, SE RECONOCERÁN LOS INCREMENTOS AUTORIZADOS.

EJEMPLO:

PRECIO UNITARIOKILOGRAMO

(A)

% DE INCREMENTO ANUAL DEL INDICE NACIONAL DE PRECIOS AL

CONSUMIDOR(B)

SUMA DEL INCREMENTO( C )

$ A X % B = C

7.2 PAGOS.

LOS PAGOS SE EFECTUARÁN CONTRA SERVICIOS PRESTADOS QUE ESTÉN PREVIAMENTE AUTORIZADOS POR LA SUBDIRECCIÓN DE SERVICIOS ASISTENCIALES POR LO QUE HACE A LOS PRODUCTOS LISTADOS EN EL ANEXO “A”, Y POR LA SUBDIRECCIÓN DE DESARROLLO DE RECURSOS HUMANOS, POR LO QUE HACE A LOS PRODUCTOS LISTADOS EN EL ANEXO “A-1”, DE LA FORMA SIGUIENTE:

7.2.1 TRAMITE PREVIO AL PAGO

1. EL PRESTADOR DEL SERVICIO PRESENTARÁ SU FACTURA ORIGINAL ANTE LA COORDINACIÓN TÉCNICA DE APOYO ADMINISTRATIVO DE LA DIRECCIÓN DE REHABILITACIÓN Y ASISTENCIA SOCIAL, PARA QUE ESTA REVISE, AUTORICE Y EN SU CASO TRAMITE ANTE LA DIRECCIÓN DE PROGRAMACIÓN, ORGANIZACIÓN Y PRESUPUESTO, EL PAGO CORRESPONDIENTE; A EFECTO DE QUE SE COTEJE QUE TANTO LAS FACTURAS COMO LAS REMISIONES CORRESPONDAN A LOS DÍAS EN QUE FUERON SUMINISTRADOS LOS INSUMOS ALIMENTICIOS EN LOS CENTROS, VERIFICANDO QUE SE ENCUENTREN SELLADAS E INDICANDO LA FECHA REAL DE RECIBIDOS, FIRMADAS POR EL PERSONAL AUTORIZADO PARA SU RECEPCIÓN, ASIMISMO QUE CONTENGAN LOS REQUISITOS FISCALES, ADMINISTRATIVOS Y DE FORMA PARA SU TRÁMITE DE PAGO.

2. EL PRESTADOR DE SERVICIOS DEBERÁ ANEXAR A SU DOCUMENTACIÓN PARA EFECTOS DEL PRIMER PAGO, COPIA DE LOS RESGUARDOS DE LA GARANTÍA DE CUMPLIMIENTO DE CONTRATO Y DE LA PÓLIZA DE RESPONSABILIDAD CIVIL “PRODUCTOS” EXPEDIDOS POR LA SUBDIRECCIÓN DE FINANZAS.

3. EN EL CASO DE LAS FACTURAS DE LA DIRECCIÓN DE REHABILITACIÓN Y ASISTENCIA SOCIAL, ES OBLIGACIÓN DEL LICITANTE GANADOR PRESENTARLAS PRESUPUESTALMENTE POR SEPARADO, DE CONFORMIDAD CON LA SOLICITUD MENSUAL DE ALIMENTOS, (PERSONAL, PARTIDA PRESUPUESTAL 2204-2 Y BENEFICIARIOS, PARTIDA PRESUPUESTAL 2202-2)

7.2.2 PAGO

1. EL PAGO AL PRESTADOR DE SERVICIOS SE EFECTUARÁ A LOS DIEZ DÍAS NATURALES O AL SIGUIENTE DÍA HÁBIL SI EL DÉCIMO DÍA


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NO LO FUERA, POSTERIORES A LA PRESENTACIÓN ANTE EL DEPARTAMENTO DE CONTROL DE PAGOS Y COBRANZAS DE LA SUBDIRECCIÓN DE FINANZAS DE LA (S) FACTURA (S) CON SU DOCUMENTACIÓN SOPORTE DEBIDAMENTE REQUISITADA Y AUTORIZADA.

2. LOS PAGOS SE LLEVARÁN A CABO EN LA CAJA GENERAL DEL SISTEMA NACIONAL DIF, UBICADA EN XOCHICALCO No. 947, PLANTA BAJA, COL. SANTA CRUZ ATOYAC, DEL. BENITO JUÁREZ, C.P. 03310, LOS DÍAS LUNES, MIÉRCOLES Y VIERNES, DENTRO DEL HORARIO DE 09:00 A 13:00 HRS.

3. ES OBLIGACIÓN DE LOS LICITANTES PRESENTAR SUS FACTURAS Y/O REMISIONES, CON LAS MARCAS Y PRECIOS UNITARIOS DE LOS PRODUCTOS ENTREGADOS EN LOS CENTROS.

LA (S) FACTURA (S) DEBERÁN CUMPLIR CON TODOS LOS REQUISITOS FISCALES, PARA SER CONSIDERADAS PARA SU PAGO LOS CUALES SE INDICAN EN EL CUADRO SIGUIENTE:

ESTAR EXPEDIDOS A NOMBRE DEL:SISTEMA NACIONAL PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA.

DOMICILIO:

AV. EMILIANO ZAPATA NO. 340COL. STA. CRUZ ATOYACDELEGACIÓN BENITO JUÁREZC.P. 03310 MÉXICO, D.F.

REGISTRO FEDERAL DE CONTRIBUYENTES DEL SISTEMA NACIONAL PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA:

R.F.C. SND770113 4L0 (CUATRO ELE CERO).

CONTENER LA CEDULA DEL R.F.C. DE QUIEN LA EXPIDE.

TENER IMPRESA LA LEYENDA:

“LA REPRODUCCIÓN NO AUTORIZADA DE ESTE COMPROBANTE CONSTITUYE UN DELITO EN LOS TÉRMINOS DE LAS DISPOSICIONES FISCALES”

LUGAR Y FECHA DE EXPEDICIÓN.

CONTENER IMPRESO EL NOMBRE, LA DENOMINACIÓN O RAZÓN SOCIAL, DOMICILIO FISCAL DE QUIENES LOS EXPIDAN. TRATÁNDOSE DE CONTRIBUYENTES QUE TENGAN MÁS DE UN LOCAL O ESTABLECIMIENTO DEBERÁN SEÑALAR EN LOS MISMOS EL DOMICILIO DEL LOCAL Ó ESTABLECIMIENTO EN EL QUE SE EXPIDAN LOS COMPROBANTES.

CONTENER IMPRESO EL NÚMERO DE FOLIO.

VALOR UNITARIO CONSIGNADO EN NÚMERO, E IMPORTE TOTAL CONSIGNADO EN NÚMERO O LETRA, ASÍ COMO EL MONTO DE LOS IMPUESTOS QUE EN TÉRMINOS DE LAS DISPOSICIONES FISCALES DEBAN TRASLADARSE O RETENERSE EN SU CASO.

FECHA DE IMPRESIÓN Y DATOS DE IDENTIFICACIÓN DEL IMPRESOR AUTORIZADO.

ESPECIFICAR LA VIGENCIA DE LA FACTURA, LA CUAL SERÁ DE DOS AÑOS A PARTIR DE LA FECHA DE IMPRESIÓN.

NO CONTENER ERRORES ARITMÉTICOS, TACHADURAS NI ENMENDADURAS.


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CANTIDAD Y CLASE DEL SERVICIO QUE AMPARA.

(DEBERÁ CONTENER DE FORMA IMPRESA LA SIGUIENTE LEYENDA) PAGO EN UNA SOLA EXHIBICIÓN.

(DEBERÁ CONTENER DE FORMA IMPRESA LA SIGUIENTE LEYENDA) EFECTOS FISCALES AL PAGO. *EN EL CASO DE PERSONAS FÍSICAS CON ACTIVIDADES EMPRESARIALES Y PROFESIONALES.

IMPUESTO RETENIDO DE CONFORMIDAD CON LA LEY DEL IMPUESTO AL VALOR AGREGADO. *

* PROCEDERÁ CUANDO PERSONAS FÍSICAS REALICEN OPERACIONES CON LA FEDERACIÓN Y SUS ORGANISMOS DESCENTRALIZADOS Y PROCEDA LA RETENCIÓN CONTEMPLADA EN LA LEY DEL IMPUESTO AL VALOR AGREGADO QUE A LA LETRA INDICA:

“... LA FEDERACIÓN Y SUS ORGANISMOS DESCENTRALIZADOS EFECTUARÁN IGUALMENTE LA RETENCIÓN EN LOS TÉRMINOS DEL ARTÍCULO 1º-A DE ESA LEY, CUANDO ADQUIERAN BIENES, LOS USEN O GOCEN TEMPORALMENTE O RECIBAN SERVICIOS, DE PERSONAS FÍSICAS, O DE RESIDENTES EN EL EXTRANJERO SIN ESTABLECIMIENTO PERMANENTE EN EL PAÍS EN EL SUPUESTO PREVISTO EN LA FRACCIÓN III DEL MISMO ARTÍCULO. TAMBIÉN SE EFECTUARÁ LA RETENCIÓN EN LOS TÉRMINOS DEL ARTÍCULO 1º-A DE ESTA LEY, EN LOS CASOS EN QUE LA FEDERACIÓN Y SUS ORGANISMOS DESCENTRALIZADOS RECIBAN SERVICIOS DE AUTO-TRANSPORTE TERRESTRE DE BIENES PRESTADOS POR PERSONAS MORALES”.

AJUSTARSE A LOS REQUISITOS NORMATIVOS Y ADMINISTRATIVOS VIGENTES AL MOMENTO DE SU REALIZACIÓN.

7.3 ANTICIPOS.

NO HABRÁ ANTICIPOS.

7.4 IMPUESTOS Y DERECHOS.

ÚNICAMENTE SE CUBRIRÁ EL IMPUESTO AL VALOR AGREGADO, QUE DEBERÁ PRESENTARSE DESGLOSADO, EN LA PROPUESTA ECONÓMICA Y EN LAS FACTURAS.

8.- LICENCIAS, AUTORIZACIONES, PATENTES, MARCAS Y DERECHOS DE AUTOR.

EL LICITANTE AL QUE SE LE ADJUDIQUE EL CONTRATO, ASUMIRÁ LA RESPONSABILIDAD TOTAL EN CASO DE QUE AL SUMINISTRAR EL SERVICIO, INFRINJA LICENCIAS, AUTORIZACIONES, PATENTES, MARCAS O VIOLE REGISTROS DE DERECHOS DE AUTOR, ASÍ COMO PERMISOS QUE CONFORME A OTRAS DISPOSICIONES SEA NECESARIO CONTAR PARA LA PRESTACIÓN DE LOS SERVICIOS.

9.- PROHIBICIÓN PARA NEGOCIAR LAS BASES Y PROPOSICIONES.

NINGUNO DE LOS TÉRMINOS Y CONDICIONES SEÑALADOS TANTO EN ESTAS BASES COMO EN LAS PROPOSICIONES PRESENTADAS POR LOS LICITANTES, PODRÁN SER NEGOCIADAS.

10.- PROHIBICIÓN DEL USO DE APARATOS DE COMUNICACIÓN.

DURANTE EL DESARROLLO DE LOS ACTOS, NO SE PERMITIRÁ EL FUNCIONAMIENTO DENTRO DEL AUDITORIO DE USOS MÚLTIPLES, DE APARATOS DE COMUNICACIÓN INALÁMBRICA (TELÉFONOS CELULARES, RADIO LOCALIZADORES, ETC.).

11.- PRESENTACIÓN DE LAS PROPOSICIONES DE LOS LICITANTES:


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CON EL PROPÓSITO DE AGILIZAR EL PROCESO LICITATORIO, LOS LICITANTES PODRÁN PRESENTAR PREFERENTEMENTE SUS PROPOSICIONES DE LA FORMA SIGUIENTE:

11.1 LOS PARTICIPANTES PODRÁN ENTREGAR JUNTO CON SU SOBRE QUE CONTIENE SUS PROPOSICIONES, EL FORMATO DE “REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS LICITANTES PARA PODER PARTICIPAR EN LA LICITACIÓN”, DONDE SE LES ACUSARÁ DE RECIBIDO LA ENTREGA DEL MISMO, DE ACUERDO AL FORMATO ESTABLECIDO EN ESTAS BASES.

11.2 LOS PARTICIPANTES PODRÁN PRESENTAR SUS PROPUESTAS EN CARPETAS TIPO ARCHIVADORAS PARA AGILIZAR LA REVISIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN Y EN FORMA CONSECUTIVA, CONFORME AL NUMERAL 12 Y SUS SUBÍNDICES DE ESTAS BASES.

11.3 LOS PARTICIPANTES PODRÁN ENTREGAR SUS PROPUESTAS Y DOCUMENTACIÓN FOLIADOS POR SEPARADO, ASÍ COMO LA DOCUMENTACIÓN QUE CORRESPONDA A CADA UNA DE ELLAS (PROPUESTA TÉCNICA Y ECONÓMICA).

NOTA: LOS PUNTOS ANTERIORES SERÁN OPTATIVOS Y NO SERÁN MOTIVO DE DESCALIFICACIÓN, EXCEPTO QUE LAS PROPUESTAS TÉCNICAS Y ECONÓMICAS DEBEN ENTREGARSE FIRMADAS EN UN SOLO SOBRE CERRADO .

12.- REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS LICITANTES EN SU PROPUESTA PARA PODER PARTICIPAR EN LA LICITACIÓN.

12.1 LOS LICITANTES DEBERÁN PRESENTAR, COPIA DEL RECIBO DE PAGO DE LAS BASES RESPECTIVAS, YA QUE EN CASO CONTRARIO NO SE ADMITIRÁ SU PARTICIPACIÓN. (ANEXANDO SU ORIGINAL PARA SU COTEJO).

12.2 LOS LICITANTES DEBERÁN PRESENTAR EN PAPEL MEMBRETADO DE LA EMPRESA ESCRITO DEL REPRESENTANTE LEGAL EN EL QUE SE MANIFIESTE BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD, QUE CUENTA CON FACULTADES SUFICIENTES PARA COMPROMETERSE POR SÍ O POR SU REPRESENTADA, MISMO QUE CONTENDRÁ, ENTRE OTROS, LOS DATOS SIGUIENTES: (ANEXO “B”)

DEL LICITANTE:

CLAVE DEL REGISTRO FEDERAL DE CONTRIBUYENTES; NOMBRE Y DOMICILIO, ASÍ COMO, EN SU CASO, DE SU APODERADO O REPRESENTANTE LEGAL. TRATÁNDOSE DE PERSONAS MORALES.

DESCRIPCIÓN DEL OBJETO SOCIAL DE LA EMPRESA.

NÚMERO Y FECHA DE LAS ESCRITURAS PÚBLICAS EN LAS QUE CONSTE EL ACTA CONSTITUTIVA Y, EN SU CASO, SUS REFORMAS O MODIFICACIONES, SEÑALANDO NOMBRE, NÚMERO Y CIRCUNSCRIPCIÓN DEL NOTARIO O FEDATARIO PÚBLICO QUE LAS PROTOCOLIZÓ; ASÍ COMO FECHA, NÚMERO Y DATOS DE SU INSCRIPCIÓN EN EL REGISTRO PÚBLICO DE COMERCIO.

DEL REPRESENTANTE DEL LICITANTE:

NÚMERO Y FECHA DE LAS ESCRITURAS PÚBLICAS EN LAS QUE FUERON OTORGADAS LAS FACULTADES PARA SUSCRIBIR LA PROPUESTA; SEÑALANDO NOMBRE, NÚMERO Y CIRCUNSCRIPCIÓN DEL NOTARIO O FEDATARIO QUE LAS PROTOCOLIZÓ.

NO SERÁ MOTIVO DE DESCALIFICACIÓN LA FALTA DE IDENTIFICACIÓN O DE ACREDITAMIENTO DE LA REPRESENTACIÓN DE LA PERSONA QUE SOLAMENTE ENTREGUE LAS PROPOSICIONES, PERO SÓLO PODRÁ PARTICIPAR DURANTE EL DESARROLLO DEL ACTO CON EL CARÁCTER DE OYENTE.


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NOTA: EN LA PRESENTE LICITACIÓN ÚNICAMENTE PODRÁN PARTICIPAR PERSONAS DE NACIONALIDAD MEXICANA, DE CONFORMIDAD CON LO ESTABLECIDO POR EL ARTÍCULO 28, FRACCIÓN I, DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO. ANEXO “F” FORMATO DE NACIONALIDAD MEXICANA.

12.3 LOS LICITANTES DEBERÁN PRESENTAR EN PAPEL MEMBRETADO DE LA EMPRESA ESCRITO BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD QUE NO SE ENCUENTRAN EN LOS SUPUESTOS DEL ARTÍCULO 50 DE LA LEY DE ADQUISICIONES ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO (ANEXO “C”).

12.4 LOS LICITANTES DEBERÁN PRESENTAR EN PAPEL MEMBRETADO DE LA EMPRESA ESCRITO DE DECLARACIÓN DE INTEGRIDAD EN EL QUE MANIFIESTEN QUE POR SÍ MISMOS O A TRAVÉS DE INTERPÓSITA PERSONA, SE ABSTENDRÁN DE ADOPTAR CONDUCTAS, PARA QUE LOS SERVIDORES PÚBLICOS DE ESTE SISTEMA NACIONAL, INDUZCAN O ALTEREN LAS EVALUACIONES DE LAS PROPUESTAS, EL RESULTADO DEL PROCEDIMIENTO, U OTROS ASPECTOS QUE OTORGUEN CONDICIONES MAS VENTAJOSAS CON RELACIÓN A LOS DEMÁS PARTICIPANTES (ANEXO “D”).

12.5 LOS LICITANTES DEBERÁN PRESENTAR EN PAPEL MEMBRETADO DE LA EMPRESA ESCRITO BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD QUE CUMPLEN CON LAS NORMAS OFICIALES MEXICANAS, LAS NORMAS MEXICANAS Y A FALTA DE ESTAS, LAS NORMAS INTERNACIONALES O, EN SU CASO, LAS NORMAS DE REFERENCIA, DE CONFORMIDAD CON LO DISPUESTO POR LOS ARTÍCULOS 55 Y 67 DE LA LEY FEDERAL SOBRE METROLOGÍA Y NORMALIZACIÓN (ANEXO “E”).

12.6 LOS LICITANTES DEBERÁN PRESENTAR ESCRITO EN PAPEL MEMBRETADO DE LA EMPRESA BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD EN EL QUE MANIFIESTA SER DE NACIONALIDAD MEXICANA (ANEXO “F”)

12.7 LOS LICITANTES DEBERÁN PRESENTAR ESCRITO EN PAPEL MEMBRETADO DE LA EMPRESA BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD, QUE NO UTILIZA EMPAQUES DE MATERIAL RECICLABLE PARA LA ENTREGA DE ALIMENTOS (ANEXO “G”).

12.8 LOS LICITANTES DEBERÁN PRESENTAR EN PAPEL MEMBRETADO DE LA EMPRESA ESCRITO BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD, QUE LOS UTENSILIOS Y EQUIPOS CUMPLEN CON LAS CARACTERÍSTICAS DE LA NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-120-SSA1-1994 Y LA NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-93-SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS, “PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS, BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS Y ALCOHÓLICAS”.

12.9 LOS LICITANTES DEBERÁN PRESENTAR EN PAPEL MEMBRETADO DE LA EMPRESA, EL NOMBRE O RAZÓN SOCIAL, DOMICILIO Y TELÉFONOS (ACTUALIZADOS) DE POR LO MENOS 2 DE SUS PRINCIPALES CLIENTES CON SERVICIOS SIMILARES A LOS QUE LICITAN; ASÍ COMO 2 CARTAS DE RECOMENDACIÓN CON UNA ANTIGÜEDAD MÁXIMA DE TRES MESES A LA PRESENTACIÓN DE LAS PROPUESTAS TÉCNICAS, QUE INDIQUEN LAS CONDICIONES EN QUE SE HA BRINDADO EL SERVICIO DURANTE EL AÑO 2005.

12.10 LOS LICITANTES DEBERÁN PRESENTAR EN PAPEL MEMBRETADO DE LA EMPRESA, ESCRITO BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD QUE ESTABLECERÁN LA ENTREGA A LOS CENTROS DE ACUERDO A SU UBICACIÓN, A TRAVÉS DE 5 RUTAS, CONSIDERANDO UN VEHÍCULO POR CADA UNA, CONFORME AL (ANEXO “H”).

12.11 LOS LICITANTES DE LA PARTIDA 2, DEBERÁN PRESENTAR DOCUMENTACIÓN EN ORIGINAL Y COPIA (FACTURAS) O CONTRATO QUE ACREDITE LA PROPIEDAD O EL ARRENDAMIENTO DE 5 VEHÍCULOS CON LOS QUE REALICEN LA DISTRIBUCIÓN, DEBERÁN SER CERRADOS, CONTAR CON EQUIPO THERMOKING, PARA LA CONSERVACIÓN DE LOS VÍVERES EN ESTADO ÓPTIMO DE


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CONSUMO; (DEBIENDO CONTENER DICHO CONTRATO EL DETALLE DE LOS 5 VEHÍCULOS), REQUERIDOS EN EL PUNTO 5.3 INCISO B DE LAS PRESENTES BASES.

DEBERÁN PRESENTAR COPIA DE LA CERTIFICACIÓN DE USO DEL TRANSPORTE CON UNA ANTIGÜEDAD MÁXIMA DE 6 MESES ANTERIORES A LA PRESENTACIÓN DE LAS PROPUESTAS, REALIZADO POR UN LABORATORIO AVALADO POR E.M.A. (ENTIDAD MEXICANA DE ACREDITACIÓN) APEGÁNDOSE A LO ESTABLECIDO EN EL MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD, EN SU CAPÍTULO 6, NUMERAL 6.6 “TRANSPORTE” EMITIDO POR LA SECRETARÍA DE SALUD Y A LOS ESPECIFICADOS EN LA NOM.120-SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS. PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS, BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS Y ALCOHÓLICAS, EN EL CUAL SE PRECISE Y COINCIDA CON MARCA, MODELO Y NÚMERO DE SERIE DE LOS VEHÍCULOS ACREDITADOS EN PROPIEDAD O ARRENDAMIENTO, DEBIENDO PRESENTAR COPIA DE LA CONSTANCIA DE ACREDITACIÓN.

12.12 LOS LICITANTES DE LAS PARTIDAS 1 Y 3, DEBERÁN PRESENTAR DOCUMENTACIÓN. (FACTURAS) EN ORIGINAL Y COPIA, QUE ACREDITE LA PROPIEDAD O EL ARRENDAMIENTO DE 5 VEHÍCULOS REQUERIDOS EN EL PUNTO 5.3 INCISO C DE LAS PRESENTES BASES; DEBIENDO CONTENER DICHO CONTRATO EL DETALLE DE LOS 5 VEHÍCULOS

DEBERÁN PRESENTAR COPIA DE LA CERTIFICACIÓN DE USO DEL TRANSPORTE CON UNA ANTIGÜEDAD MÁXIMA DE 6 MESES ANTERIORES A LA PRESENTACIÓN DE LAS PROPUESTAS, REALIZADO POR UN LABORATORIO AVALADO POR E.M.A. (ENTIDAD MEXICANA DE ACREDITACIÓN) APEGÁNDOSE A LO ESTABLECIDO EN EL MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD, EN SU CAPÍTULO 6, NUMERAL 6.6 “TRANSPORTE” EMITIDO POR LA SECRETARÍA DE SALUD Y A LOS ESPECIFICADOS EN LA NOM.120-SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS. PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS, BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS Y ALCOHÓLICAS, EN EL CUAL SE PRECISE Y COINCIDA CON MARCA, MODELO Y NÚMERO DE SERIE DE LOS VEHÍCULOS ACREDITADOS EN PROPIEDAD O ARRENDAMIENTO, DEBIENDO PRESENTAR COPIA DE LA CONSTANCIA DE ACREDITACIÓN.

12.13 LOS LICITANTES, DEBERÁN PRESENTAR ORIGINAL Y/O COPIA CERTIFICADA EN PAPEL MEMBRETADO DE LA EMPRESA, CONTRATO Y CRONOGRAMA DE FUMIGACIÓN DE LAS INSTALACIONES DE SU EMPRESA PARA LOS AÑOS 2006 Y 2007, LOS CUALES DEBEN SER REALIZADOS POR UNA EMPRESA QUE TENGA AUTORIZACIÓN POR PARTE DE LA SECRETARIA DE SALUD, DE LA CUAL SE DEBE PRESENTAR COPIA SIMPLE DE LA MISMA; ASIMISMO PRESENTAR COPIA SIMPLE DE LAS FACTURAS DEL SERVICIO PROPORCIONADO POR DICHA EMPRESA CON ANTIGÜEDAD MÁXIMA DE 3 MESES A LA PRESENTACIÓN DE LAS PROPUESTAS, CONFORME AL MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD, EMITIDO POR LA SECRETARÍA DE SALUD Y A LAS NORMAS OFICIALES REFERIDAS.

POR OTRA PARTE DEBERÁN PRESENTAR ORIGINAL Y/O COPIA CERTIFICADA DEL CRONOGRAMA Y CONTRATO DE FUMIGACIÓN DEL TRANSPORTE MENCIONADO EN LOS NUMERALES 12.11 Y 12.12 PARA LOS AÑOS 2006 Y 2007, DE UNA EMPRESA AUTORIZADA POR LA SECRETARÍA DE SALUD; EN EL CUAL SE PRECISE Y COINCIDA CON MARCA, MODELO Y NÚMERO DE SERIE DE LOS VEHÍCULOS ACREDITADOS EN PROPIEDAD O ARRENDAMIENTO, CON LOS QUE PRESTARÁ EL SERVICIO, CONFORME AL MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD, EMITIDO POR LA SECRETARÍA DE SALUD Y A LAS NORMAS OFICIALES.

12.14 LOS LICITANTES DEBERÁN PRESENTAR EN PAPEL MEMBRETADO DE LA EMPRESA, PLANTILLA DEL 10% DEL PERSONAL INVOLUCRADO EN LA PRODUCCIÓN, MANEJO Y EL ASIGNADO PARA EL ABASTO.

12.15 LOS LICITANTES DEBERÁN PRESENTAR, COPIA DE LOS RESULTADOS DE EXÁMENES CLÍNICOS DE BIOMETRÍA HEMÁTICA, QUÍMICA SANGUÍNEA, REACCIONES FEBRILES Y COPRO PARASITOSCOPICO, EN SERIE DE TRES (REALIZADO POR UN LABORATORIO CLÍNICO AVALADO


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POR EL E.M.A.), CON UNA ANTIGÜEDAD MÁXIMA DE SEIS MESES A LA PRESENTACIÓN DE LAS PROPUESTAS, TAMBIEN DEBEN ANEXAR COPIA DE LA CONSTANCIA DE ACREDITACIÓN AL LABORATORIO POR PARTE DEL E.M.A, (ESTO CORRESPONDE AL PERSONAL MENCIONADO EN EL NUMERAL 12.14 DE ESTAS BASES). DE ACUERDO AL CAPÍTULO 1 PERSONAL, PUNTO 1.5 EXÁMEN MÉDICO DEL MANUAL DE MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD, EMITIDO POR LA SECRETARÍA DE SALUD.

12.16 LOS LICITANTES DE LAS PARTIDAS 2 Y 3, DEBERÁN PRESENTAR COPIA DE LOS RESULTADOS DE LOS ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS DE POR LO MENOS 5 ALIMENTOS, ASÍ COMO LOS RESULTADOS DE UNA MUESTRA DE AGUA DE LA LLAVE Y FILTRO, SUPERFICIES FÍSICAS (MANO Y LECHO UNGÜEAL) DE 5 PERSONAS DEDICADAS A LA PRODUCCIÓN Y EMPAQUE, DE SUPERFICIES INHERTES (TABLAS DE PICAR, MESAS DE TRABAJO Y UTENSILIOS) REALIZADOS POR UN LABORATORIO AVALADO POR EL (E.M.A.), CON UNA ANTIGÜEDAD MÁXIMA DE SEIS MESES A LA PRESENTACIÓN DE LAS PROPUESTAS, DEBIENDO PRESENTAR LA CONSTANCIA DE ACREDITACIÓN AL LABORATORIO POR PARTE DEL (E.M.A.) LOS CUALES SERÁN EVALUADOS POR EL ÁREA TÉCNICA, DE ACUERDO A LA NOM 093-SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS, PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD EN LA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS, QUE SE OFRECEN EN ESTABLECIMIENTOS FIJOS.

12.17 LOS LICITANTES DE LAS PARTIDAS 2 Y 3, DEBERÁN PRESENTAR ORIGINAL Y COPIA DE FACTURAS DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO Y CORRECTIVO REALIZADO A LAS CÁMARAS DE REFRIGERACIÓN DE SU EMPRESA CON UNA ANTIGÜEDAD MÁXIMA DE TRES MESES, ANTERIORES A LA PRESENTACIÓN DE LAS PROPUESTAS.

12.18 LOS LICITANTES DE LA PARTIDA 2, DEBERÁN PRESENTAR ORIGINAL Y COPIA DE FACTURAS DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO Y CORRECTIVO DE LAS CÁMARAS THERMO-KING CORRESPONDIENTES A LOS 5 VEHÍCULOS REQUERIDOS EN EL NUMERAL 5.3 INCISO B ACREDITANDO ( MARCA, MODELO, NÚMERO DE SERIE), TAL Y COMO SE PIDE EN EL NUMERAL 12.11 DE ESTAS BASES, REALIZADOS CON UNA ANTIGÜEDAD MÁXIMA DE TRES MESES, A LA PRESENTACIÓN DE LAS PROPUESTAS.

12.19 LOS LICITANTES DE LAS PARTIDAS 1 Y 2”, DEBERÁN PRESENTAR COPIA DEL DICTAMEN ANUAL DE VERIFICACIÓN, DE ACUERDO A LOS LINEAMIENTOS ESTABLECIDOS EN LA LISTA DE INSTRUMENTOS DE MEDICIÓN CUYA VERIFICACIÓN ES OBLIGATORIA Y REGLAS PARA EFECTUARLA, PUBLICADOS EN EL DIARIO OFICIAL DE LA FEDERACIÓN, EMITIDOS POR LA ENTONCES SECRETARIA DE COMERCIO Y FOMENTO INDUSTRIAL (ACTUALMENTE SECRETARÍA DE ECONOMÍA), DE FECHA 24 DE ENERO DE 1997, ASÍ COMO UN DICTAMEN DE VERIFICACIÓN INICIAL EMITIDO POR PROCURADURÍA FEDERAL DEL CONSUMIDOR (PROFECO), DE SUS INSTRUMENTOS DE MEDICIÓN, CON UN MÁXIMO DE UN AÑO DE ANTIGÜEDAD A LA FECHA DE PRESENTACIÓN DE LAS PROPUESTAS.

12.20 LOS LICITANTES DEBERÁN PRESENTAR EN PAPEL MEMBRETADO DE LA EMPRESA CONTRATO QUE INCLUYA CRONOGRAMA DE HIGIENIZADO DE CISTERNAS Y TINACOS PARA LOS AÑOS 2006 Y 2007; ASÍ COMO COPIA DE FACTURAS DE LOS SERVICIOS REALIZADOS EN LOS TRES MESES ANTERIORES A LA LICITACIÓN; EN EL CASO DE QUE LA EMPRESA REALICE EL LAVADO DE SUS CISTERNAS, DEBERÁ PRESENTAR EN PAPEL MEMBRETADO DE LA EMPRESA CARTA BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD, QUE INCLUYA CRONOGRAMA ANUAL DE LAVADO DE CISTERNAS Y TINACOS.

12.21 LOS LICITANTES, DEBERÁN DE PRESENTAR LOS AVISOS DE APERTURA O DE FUNCIONAMIENTO DE LAS INSTALACIONES Y DE SU EMPRESA EXPEDIDOS POR LA SECRETARÍA DE SALUD.


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12.22 LOS LICITANTES, DEBERÁN PRESENTAR COPIA DEL ACTA ORIGINAL DE LA ÚLTIMA VISITA REALIZADA POR VERIFICADORES SANITARIOS DE LA SECRETARÍA DE SALUD, Y DICTAMEN CORRESPONDIENTE AL ESTABLECIMIENTO DEL PROVEEDOR.

12.23 LOS LICITANTES DE LA PARTIDA 2, DEBERÁN PRESENTAR COPIA DE LOS AVISOS DE APERTURA O FUNCIONAMIENTO DEL (DE LOS) PROVEEDOR (ES) QUE LE SURTEN ESTE TIPO DE ALIMENTOS. ESTOS AVISOS SON EXPEDIDOS POR LA SECRETARIA DE SALUD Y LA SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN, DE IGUAL FORMA, LA CARNE FRESCA Y/O POLLO QUE ATRIBUYE DEBE PROVENIR DE RASTROS CON CERTIFICACIÓN TIPO INSPECCIÓN FEDERAL (TIF), DEBERÁ CONTAR CON DICHA CERTIFICACIÓN Y PRESENTAR COPIA DE LA MISMA.

12.24 LOS LICITANTES DEBERÁN PRESENTAR MANIFESTACIÓN BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD DE QUE POR SU CONDUCTO, NO PARTICIPAN EN EL PRESENTE PROCEDIMIENTO DE CONTRATACIÓN PERSONAS FÍSICAS O MORALES QUE SE ENCUENTREN INHABILITADAS POR LA SECRETARÍA DE LA FUNCIÓN PÚBLICA, EN LOS TÉRMINOS DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO, O LA LEY DE OBRAS PÚBLICAS Y SERVICIOS RELACIONADOS CON LAS MISMAS, CON EL PROPÓSITO DE EVADIR LOS EFECTOS DE LA INHABILITACIÓN, TOMANDO EN CONSIDERACIÓN, ENTRE OTROS LOS SUPUESTOS SIGUIENTES:

A. PERSONAS MORALES EN CUYO CAPITAL SOCIAL PARTICIPEN PERSONAS FÍSICAS O MORALES QUE SE ENCUENTREN INHABILITADAS;

B. PERSONAS MORALES QUE EN SU CAPITAL SOCIAL PARTICIPEN PERSONAS MORALES EN CUYO CAPITAL SOCIAL, A SU VEZ, PARTICIPEN PERSONAS FÍSICAS O MORALES QUE SE ENCUENTREN INHABILITADAS, Y

C. PERSONAS FÍSICAS QUE PARTICIPEN EN EL CAPITAL SOCIAL DE PERSONAS MORALES QUE SE ENCUENTREN INHABILITADAS.

EN CASO DE OMISIÓN EN LA ENTREGA DEL ESCRITO A QUE SE REFIERE ESTE PUNTO, O SI DE LA INFORMACIÓN Y DOCUMENTACIÓN CON QUE CUENTE LA SECRETARÍA DE LA FUNCIÓN PÚBLICA SE DESPRENDE QUE PERSONAS FÍSICAS O MORALES PRETENDEN EVADIR LOS EFECTOS DE LA INHABILITACIÓN, LAS DEPENDENCIAS Y ENTIDADES SE ABSTENDRÁN DE FIRMAR LOS CONTRATOS CORRESPONDIENTES, DE CONFORMIDAD CON LO ESTABLECIDO POR LA FRACCIÓN XXIV, DEL ARTÍCULO 31 DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO (ANEXO “O”).

NOTA: EN IGUALDAD DE CONDICIONES, SE DARÁ PREFERENCIA A PERSONAS CON DISCAPACIDAD O A EMPRESAS QUE CUENTEN CON PERSONAL CON DISCAPACIDAD EN UNA PROPORCIÓN DEL CINCO POR CIENTO CUANDO MENOS DE LA TOTALIDAD DE SU PLANTA DE EMPLEADOS, CONFORME A LA FORMA Y TÉRMINOS INDICADOS EN EL ARTÍCULO 14 SEGUNDO PÁRRAFO DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO.

AL RESPECTO, ES DE MENCIONAR QUE AL DISPONERSE QUE LA ANTIGÜEDAD SE COMPROBARÁ CON EL AVISO DE ALTA AL RÉGIMEN OBLIGATORIO DEL IMSS, LA PREFERENCIA A QUE SE REFIERE ESTE ARTÍCULO SE LIMITA EXCLUSIVAMENTE A LOS PROVEEDORES NACIONALES.

BAJO ESTE CONTEXTO, LA PREFERENCIA EN IGUALDAD DE CONDICIONES, RESULTARÍA APLICABLE EN EL CASO DE EXISTIR UN EMPATE.

POR LO ANTES SEÑALADO LAS PERSONAS QUE SE ENCUENTREN EN DICHO SUPUESTO Y DESEEN RECIBIR LA MENCIONADA PREFERENCIA, DEBERÁN DE PRESENTAR JUNTO CON SU PROPUESTA UNA MANIFESTACIÓN EN LA QUE SE INDIQUE SER PERSONA CON DISCAPACIDAD,


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TRATÁNDOSE DE PERSONAS FÍSICAS O LA PROPORCIÓN DE EMPLEADOS CON DISCAPACIDAD RESPECTO DE LA TOTALIDAD DE SU PLANTA DE EMPLEADOS, EN EL CASO DE PERSONAS MORALES, ADJUNTANDO A LA REFERIDA MANIFESTACIÓN, COPIA DEL ALTA AL RÉGIMEN OBLIGATORIO DEL IMSS.

EN EL CASO DE UN EMPATE ENTRE DOS O MÁS PERSONAS QUE INCLUYAN EN SU PROPUESTA LA CITADA INFORMACIÓN, RESULTARÍA APLICABLE EL SORTEO PREVISTO EN EL ARTÍCULO 44 DEL REGLAMENTO DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO.

13.- GARANTÍAS.

13.1 FIANZA DE CUMPLIMIENTO DEL CONTRATO.

EL LICITANTE GANADOR A EFECTO DE RESPONDER DEL CABAL CUMPLIMIENTO DE SUS 26OBLIGACIONES CONTRACUALES, SE OBLIGA A OTORGAR AL SISTEMA NACIONAL PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA FIANZA DE CUMPLIMIENTO DEL CONTRATO, DENTRO DE LOS DIEZ DÍAS NATURALES SIGUIENTES A LA FIRMA DEL CONTRATO, EXPEDIDA POR INSTITUCIÓN AFIANZADORA DEBIDAMENTE AUTORIZADA, CUYA PÓLIZA DEBERÁ CONTENER EXPRESAMENTE QUE:

A) SE EXPIDE DE CONFORMIDAD CON LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO Y SU REGLAMENTO.

B) SE OTORGARÁ A FAVOR DEL SISTEMA NACIONAL PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA, POR EL 10%, DEL MONTO TOTAL DEL CONTRATO, SIN INCLUIR EL I.V.A.

C) QUE LA FIANZA GARANTIZA EL DEBIDO CUMPLIMIENTO Y EJECUCIÓN DE TODAS Y CADA UNA DE LAS OBLIGACIONES A CARGO DEL PRESTADOR DE SERVICIOS, ATENDIENDO A TODAS LAS ESTIPULACIONES CONTENIDAS EN EL CONTRATO Y EN LAS BASES DE LA LICITACIÓN.

D) EN CASO DE OTORGAMIENTO DE PRÓRROGAS O ESPERAS A “LA EMPRESA” PARA EL CUMPLIMIENTO DE SUS OBLIGACIONES, DERIVADAS DE LA FORMALIZACIÓN DE CONVENIOS DE AMPLIACIÓN AL MONTO O AL PLAZO DEL CONTRATO, SE DEBERÁ OBTENER LA MODIFICACIÓN DE LA FIANZA.

E) LA FIANZA SE CANCELARÁ CUANDO “LA EMPRESA” HAYA CUMPLIDO CON LAS OBLIGACIONES QUE SE DERIVEN DEL CONTRATO, SIENDO REQUISITO INDISPENSABLE LA CONFORMIDAD PREVIA Y POR ESCRITO DEL SISTEMA NACIONAL PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA.

F) LA INSTITUCIÓN AFIANZADORA ACEPTA EXPRESAMENTE LO PRECEPTUADO POR LOS ARTÍCULOS 93 Y 118 DE LA LEY FEDERAL DE INSTITUCIONES DE FIANZAS VIGENTE.

G) LA FIANZA ESTARÁ VIGENTE DURANTE LA SUBSTANCIACIÓN DE TODOS LOS RECURSOS LEGALES O JUICIOS QUE SE INTERPONGAN Y HASTA QUE SE DICTE RESOLUCIÓN DEFINITIVA POR AUTORIDAD COMPETENTE.

H) LA INSTITUCIÓN AFIANZADORA ACEPTA EXPRESAMENTE A SOMETERSE A LOS PROCEDIMIENTOS DE EJECUCIÓN PREVISTOS EN LA LEY FEDERAL DE INSTITUCIONES DE FIANZAS PARA LA EFECTIVIDAD DE LAS FIANZAS, AÚN PARA EL CASO DE QUE PROCEDIERA EL COBRO DE INTERESES, CON MOTIVO DEL PAGO EXTEMPORÁNEO DEL IMPORTE DE LA FIANZA REQUERIDA.

NOTA: SE DEBERÁ ENTREGAR EN LA SUBDIRECCIÓN DE FINANZAS, SITO EN XOCHICALCO Nº 947, PRIMER PISO, COL. SANTA CRUZ ATOYAC, C.P. 03310, DEL. BENITO JUÁREZ, MÉXICO D.F.


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ASIMISMO, SE DEBERÁ INDICAR EN LA FIANZA EL NÚMERO DEL CONTRATO Y SU FECHA DE SUSCRIPCIÓN, ASÍ COMO EL IMPORTE TOTAL DEL MISMO SIN INCLUIR EL I.V.A.

13.2PÓLIZA DE SEGURO DE RESPONSABILIDAD CIVIL “PRODUCTOS”.

EL LICITANTE GANADOR INDEPENDIENTEMENTE DE LA FIANZA DE CUMPLIMIENTO DEL CONTRATO, SE OBLIGA A CONTRATAR UN SEGURO DE RESPONSABILIDAD CIVIL-PRODUCTOS PARA GARANTIZAR LA CALIDAD DE SUS PRODUCTOS, ASÍ COMO EFECTOS NOCIVOS CAUSADOS POR EL CONSUMO DE SUS PRODUCTOS A LOS BENEFICIARIOS Y TRABAJADORES DEL SISTEMA NACIONAL PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA, O A TERCERAS PERSONAS, POR LA CANTIDAD CORRESPONDIENTE AL 100% (CIEN POR CIENTO), DEL MONTO MÁXIMO TOTAL DE LOS PRODUCTOS OFERTADOS, A EJERCER DEL CONTRATO, ANTES DEL I.V.A., DEBIENDO PRESENTARLO EN UN PLAZO NO MAYOR DE DIEZ DÍAS 27STÁNDAR27, CONTADOS A PARTIR DE LA FIRMA DEL CONTRATO, DEBIENDO CONTENER LA PÓLIZA LO SIGUIENTE:

A) SE OTORGARÁ PÓLIZA A FAVOR DEL SISTEMA NACIONAL PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA, POR LA CANTIDAD CORRESPONDIENTE AL 100% (CIEN POR CIENTO) DEL MONTO TOTAL DE LOS PRODUCTOS OFERTADOS, A EJERCER DEL CONTRATO, SIN INCLUIR EL I.V.A.

B) LA PÓLIZA GARANTIZA LA RESPONSABILIDAD CIVIL-PRODUCTOS EN QUE INCURRA EL PRESTADOR DE SERVICIOS, DURANTE EL CUMPLIMIENTO Y EJECUCIÓN DE TODAS Y CADA UNA DE LAS OBLIGACIONES A CARGO DE “LA EMPRESA”, ATENDIENDO A TODAS LAS ESTIPULACIONES CONTENIDAS EN EL CONTRATO Y LAS PRESENTES BASES DE LICITACIÓN.

C) EN CASO DE OTORGAMIENTO DE PRÓRROGAS O ESPERAS “LA EMPRESA”, PARA EL CUMPLIMIENTO DE SUS OBLIGACIONES, DERIVADAS DE LA FORMALIZACIÓN DEL CONVENIO DE AMPLIACIÓN AL MONTO O AL PLAZO DEL CONTRATO, SE DEBERÁ OBTENER LA MODIFICACIÓN DE LA PÓLIZA, MEDIANTE EL ENDOSO CORRESPONDIENTE.

D) LA INSTITUCIÓN ASEGURADORA ACEPTA EXPRESAMENTE LO PRECEPTUADO EN LA LEY SOBRE EL CONTRATO DE SEGURO Y LA LEY GENERAL DE INSTITUCIONES Y SOCIEDADES MUTUALISTAS DE SEGUROS.

E) EN CASO DE CONTAR CON UNA PÓLIZA GLOBAL EMPRESARIAL, SE DEBERÁ EXPEDIR UN ENDOSO “B” DE BENEFICIARIO PREFERENTE A NOMBRE DEL SISTEMA NACIONAL PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA, POR LA COBERTURA DE RESPONSABILIDAD CIVIL “PRODUCTOS”.

F) LA PÓLIZA O ENDOSO DEBERÁ TENER UNA VIGENCIA IGUAL A LA VIGENCIA DEL CONTRATO.

NOTA: SE DEBERÁ ENTREGAR EN LA SUBDIRECCIÓN DE FINANZAS, SITO EN XOCHICALCO Nº. 947, PRIMER PISO, COL. SANTA CRUZ ATOYAC, DEL. BENITO JUÁREZ, C.P. 03310, MÉXICO, D.F.

ASIMISMO SE DEBERÁ INDICAR EN LA PÓLIZA EL NÚMERO DEL CONTRATO Y SU FECHA DE SUSCRIPCIÓN, ASÍ COMO EL IMPORTE MÁXIMO DEL MISMO SIN INCLUIR EL I.V.A.

14.- PRESENTACIÓN DE PROPOSICIONES Y FALLO DE LA LICITACIÓN.

14.1 ACTO DE PRESENTACIÓN Y APERTURA DEL SOBRE CON LAS PROPOSICIONES.

CONFORME AL ARTÍCULO 35 DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO, ESTE ACTO SE INICIARÁ EN PUNTO DE LAS 10:00 HORAS DEL 13 DE OCTUBRE DE 2005, LA HORA QUE SE DEBERÁ CONSIDERAR, SERÁ LA QUE MARQUE EL RELOJ DE LA SUBDIRECCIÓN DE ADQUISICIONES Y ALMACENES, UBICADO EN LA PUERTA DE ACCESO, LOS LICITANTES YA UBICADOS EN


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EL AUDITORIO DE USOS MÚLTIPLES, AL SER NOMBRADOS PRESENTARÁN EN UN SOLO SOBRE CERRADO SUS PROPUESTAS TÉCNICA Y ECONÓMICA.

DURANTE EL DESARROLLO DE LA LICITACIÓN, LOS LICITANTES NO PODRÁN TENER CONTACTO CON LAS ÁREAS EVALUADORAS DE LAS PROPUESTAS DEL SERVICIO.

POSTERIORMENTE SE PROCEDERÁ A LA APERTURA DEL SOBRE QUE CONTIENE LAS PROPUESTAS TÉCNICAS Y ECONÓMICAS DE CADA PARTICIPANTE, SE DESECHARÁN LAS QUE HUBIEREN OMITIDO ALGUNO DE LOS REQUISITOS EXIGIDOS. POR LO MENOS UN LICITANTE Y EL SERVIDOR PÚBLICO DEL SISTEMA NACIONAL DIF FACULTADO PARA PRESIDIR EL ACTO O EL SERVIDOR PÚBLICO QUE ÉSTE DESIGNE, RUBRICARAN LOS DOCUMENTOS QUE CONTIENEN EL PUNTO 5 Y SUS SUBÍNDICES, LOS ANEXOS “A” Y “A-1”, ASÍ COMO LA PROPUESTA ECONÓMICA, LOS QUE PARA ESTOS EFECTOS CONSTARÁN DOCUMENTALMENTE, DEBIENDO EN SEGUIDA DAR LECTURA AL IMPORTE TOTAL DE CADA UNA DE LAS PROPUESTAS.

SE LEVANTARÁ EL ACTA CORRESPONDIENTE, EN LA QUE SE HARÁN CONSTAR LAS PROPUESTAS ACEPTADAS PARA SU POSTERIOR EVALUACIÓN Y EL IMPORTE DE CADA UNA DE ELLAS, ASÍ COMO, LAS QUE HUBIEREN SIDO DESECHADAS Y LAS CAUSAS QUE LO MOTIVARON; IGUALMENTE SE SEÑALARÁ LUGAR, FECHA Y HORA EN QUE SE DARÁ A CONOCER EL FALLO DE LA LICITACIÓN, LA CUAL SERÁ FIRMADA POR LOS ASISTENTES A QUIENES SE ENTREGARÁ COPIA DE LA MISMA. LA FALTA DE FIRMA DE ALGÚN LICITANTE NO INVALIDARÁ SU CONTENIDO Y EFECTOS, PONIÉNDOSE A PARTIR DE ESA FECHA A DISPOSICIÓN DE LOS QUE NO HUBIERAN ASISTIDO Y QUE HUBIERAN COMPRADO BASES PARA EFECTOS DE SU NOTIFICACIÓN EN EL TABLERO DE AVISOS DE LA SUBDIRECCIÓN DE ADQUISICIONES Y ALMACENES EN LOS TÉRMINOS DE LO ESTABLECIDO EN EL PUNTO “15” DE ESTAS BASES.

LOS LICITANTES O APODERADOS LEGALES, PODRÁN REGISTRARSE CON UNA HORA DE ANTICIPACIÓN AL INICIO DE LA PRESENTACIÓN DE SUS PROPUESTAS, EN LA RECEPCIÓN DE LA SUBDIRECCIÓN DE ADQUISICIONES Y ALMACENES.

SOLO SE PERMITIRÁ EL ACCESO AL LICITANTE O A SU APODERADO LEGAL Y A FALTA DE AMBOS, AL TERCERO QUE ASISTA EN SU REPRESENTACIÓN, DEBIDAMENTE ACREDITADO.


EL FALLO SE COMUNICARÁ EL DÍA 20 DE OCTUBRE DE 2005, A LAS 16:00 HORAS, EN EL AUDITORIO DE USOS MÚLTIPLES DE LA SUBDIRECCIÓN DE ADQUISICIONES Y ALMACENES, SITA EN PROLONGACIÓN UXMAL Nº 860, PLANTA BAJA, COL. SANTA CRUZ ATOYAC, C.P. 03310, MÉXICO, D.F.

SE LEVANTARÁ EL ACTA CORRESPONDIENTE DE LA COMUNICACIÓN DEL FALLO, LA CUAL SERÁ FIRMADA POR LOS ASISTENTES Y SE PONDRÁ A SU DISPOSICIÓN Y SE ENTREGARÁ COPIA DE LA MISMA. LA FALTA DE FIRMA DE ALGÚN LICITANTE NO INVALIDARÁ SU CONTENIDO Y EFECTOS, PONIÉNDOSE A PARTIR DE ESA FECHA A DISPOSICIÓN DE LOS QUE NO HUBIERAN ASISTIDO PARA EFECTOS DE SU NOTIFICACIÓN EN EL TABLERO DE AVISOS DE LA SUBDIRECCIÓN DE ADQUISICIONES Y ALMACENES, EN LOS TÉRMINOS DE LO ESTABLECIDO EN EL PUNTO “15” DE ESTAS BASES.

15.- PROCEDIMIENTOS DE DIVULGACIÓN DE LOS DIFERENTES ACTOS DEL PROCESO.

LAS ACTAS DE LA JUNTA DE ACLARACIÓN DE DUDAS A LAS BASES, DE LA ETAPA DE PRESENTACIÓN Y APERTURA DE LAS PROPOSICIONES, ASÍ COMO LA DEL FALLO, SE PONDRÁN A DISPOSICIÓN DE LOS LICITANTES AL FINALIZAR DICHOS ACTOS, Y PARA AQUELLOS QUE NO HAYAN ASISTIDO, ESTARÁN A SU DISPOSICIÓN EN EL DEPARTAMENTO DE ADQUISICIÓN DE SERVICIOS, SITO EN PROLONGACIÓN UXMAL Nº 860, PRIMER PISO, COL. SANTA CRUZ ATOYAC, MÉXICO, D.F.; ASIMISMO PARA EFECTOS DE SU NOTIFICACIÓN, SE FIJARÁ COPIA DE DICHAS ACTAS EN EL TABLERO DE AVISOS QUE SE UBICA EN LA RECEPCIÓN DE LA SUBDIRECCIÓN DE ADQUISICIONES Y ALMACENES, SITO EN PROLONGACIÓN UXMAL Nº 860, PLANTA BAJA, COL. SANTA CRUZ ATOYAC, MÉXICO, D.F.


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LAS ACTAS PERMANECERÁN EN EL TABLERO DE AVISOS DURANTE CINCO DÍAS HÁBILES CONSECUTIVOS A PARTIR DEL DÍA SIGUIENTE A QUE SE LEVANTEN, Y SERÁ DE LA EXCLUSIVA RESPONSABILIDAD DE LOS LICITANTES, ACUDIR A ENTERARSE DE SU CONTENIDO Y OBTENER COPIA DE LAS MISMAS.

ESTE PROCEDIMIENTO SUSTITUIRÁ A LA NOTIFICACIÓN PERSONAL.

ASIMISMO, ESTOS RESULTADOS SE PONDRÁN A SU DISPOSICIÓN EN EL SISTEMA COMPRANET EL DÍA HÁBIL SIGUIENTE DE LA FECHA EN QUE SE EFECTÚEN.

16.- INSTRUCCIONES PARA LA ELABORACIÓN DE LAS PROPUESTAS.

LOS LICITANTES QUE PARTICIPEN EN ESTA LICITACIÓN PÚBLICA NACIONAL, DEBERÁN OFERTAR Y COTIZAR LOS SERVICIOS REQUERIDOS EN ESTAS BASES Y LAS PROPUESTAS DEBERÁN ESTAR CONTENIDAS EN UN SOBRE CERRADO, EL CUAL ESTARÁ IDENTIFICADO DE LA SIGUIENTE FORMA:

AL FRENTE: NOMBRE, DIRECCIÓN Y TELÉFONO DEL LICITANTE.

AL REVERSO: SISTEMA NACIONAL PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA, LICITACIÓN PÚBLICA NACIONAL DIF-L.P.S.-05-28-S.D.V.G. Y COMPRANET Nº 12360001-017-05.

LAS PROPUESTAS SE PRESENTARÁN EN IDIOMA ESPAÑOL Y EN MONEDA NACIONAL, EN ORIGINAL Y EN PAPEL MEMBRETADO DE LA EMPRESA, LAS CUALES QUEDARÁN EN PODER DEL SISTEMA NACIONAL DIF.

ASIMISMO, PODRÁN PRESENTAR EN DISKETTE DE 3.5 O CD Y EN CARPETAS TIPO ARCHIVADORA PARA AGILIZAR LA REVISIÓN, ESTO NO ES REQUISITO INDISPENSABLE, NI MOTIVO DE DESCALIFICACIÓN.

16.1 EL SOBRE CON LAS PROPOSICIONES CONTENDRÁ:

16.1.1 PROPUESTA TÉCNICA CONTENDRÁ.

PROPUESTA TÉCNICA EN PAPEL MEMBRETEADO DE LA EMPRESA, FIRMADA AUTOGRAFAMENTE EN SU ÚLTIMA HOJA Y RUBRICADA EN TODAS SUS HOJAS POR EL LICITANTE O POR SU APODERADO LEGAL, SIN TACHADURAS NI ENMENDADURAS, CONFORME AL ARTÍCULO 27 DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO.

LA DESCRIPCIÓN DEL SERVICIO DE SUMINISTRO DE VÍVERES EN GENERAL, DONDE SE ESPECIFIQUE LA PARTIDA QUE OFERTARÁ, CONSIDERANDO COMO MÍNIMO TODOS LOS REQUERIMIENTOS INDICADOS EN ESTAS BASES, DONDE SE ESPECIFIQUEN LAS CARACTERÍSTICAS DE CONFORMIDAD AL PUNTO 5 CON SUS RESPECTIVOS INCISO, ASÍ COMO LOS ANEXOS DE ESTAS BASES.

PRESENTAR ESTA INFORMACIÓN EN DISKETTE DE 3.5, EN ARCHIVO WORD O CD (OPCIONAL).

LA DOCUMENTACIÓN REQUERIDA EN EL PUNTO 12 Y SUS SUB-INCISOS.

NOTA: LA FALTA DE RÚBRICA EN ALGUNA DE LAS HOJAS DE SU PROPUESTA (A EXCEPCIÓN DE LA ÚLTIMA HOJA), NO SERÁ MOTIVO DE DESCALIFICACIÓN.

16.1.2 PROPUESTA ECONÓMICA CONTENDRÁ.

PROPUESTA ECONÓMICA EN PAPEL MEMBRETEADO DE LA EMPRESA, FIRMADA AUTOGRAFAMENTE EN SU ÚLTIMA HOJA Y RUBRICADA EN TODAS SUS HOJAS, POR EL


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LICITANTE O SU APODERADO LEGAL, FACULTADO PARA ELLO, SIN TACHADURAS NI ENMENDADURAS.

ESPECIFICACIONES DE LA PARTIDA, LAS CARACTERÍSTICAS DEL SERVICIO, UNIDADES DE MEDIDA, MARCAS, PRECIOS UNITARIOS, MONTO TOTAL POR ARTÍCULO Y EL MONTO TOTAL DE LA PROPUESTA POR PARTIDA (SE COTIZARÁ LA PRIMERA MARCA PARA EFECTOS DE ELABORACIÓN DE ESTA PROPUESTA Y LOS PRECIOS UNITARIOS DE LOS MISMOS), DEBIENDO TOTALIZAR CADA UNA DE LAS HOJAS QUE CONFORMAN LA PROPUESTA, CON EL I.V.A. DESGLOSADO RESPECTIVAMENTE.

PRESENTAR ESTA INFORMACIÓN EN DISKETTE DE 3.5 EN ARCHIVO WORD O CD (OPCIONAL)

LA PROPUESTA ECONÓMICA DEL LICITANTE QUE RESULTE GANADOR, SUS PRECIOS SE MANTENDRÁN FIJOS DURANTE TODA LA VIGENCIA DEL CONTRATO.

NOTA: LA FALTA DE RÚBRICA EN ALGUNA DE LAS HOJAS DE SU PROPUESTA (A EXCEPCIÓN DE LA ÚLTIMA HOJA), NO SERÁ MOTIVO DE DESCALIFICACIÓN.

17.- CRITERIOS PARA LA EVALUACIÓN DE LAS PROPUESTAS TÉCNICAS

1. SE VERIFICARÁ QUE LAS PROPUESTAS PRESENTADAS CUMPLAN EXACTA Y CABALMENTE CON LAS ESPECIFICACIONES Y REQUISITOS SEÑALADOS EN EL NUMERAL 5 Y SUS SUBÍNDICES DE ESTAS BASES, ASÍ COMO LA DOCUMENTACIÓN ADICIONAL REQUERIDA EN LAS MISMAS.

2. SE EVALUARÁN LOS RESULTADOS OBTENIDOS EN LAS VISITAS A LAS INSTALACIONES, SIENDO LAS CEDULAS DE EVALUACIÓN PARA SU APLICACIÓN DURANTE LAS VISITAS A LAS EMPRESAS LICITANTES QUE CUMPLIERON CON LOS REQUISITOS SOLICITADOS EN EL NUMERAL 12 Y SUS SUB-INDICES (ANEXO “K”), PARTE INTEGRANTE DE LA PROPUESTA TÉCNICA CON LA CUAL SE EVALUARA AL LICITANTE.

3. SE VERIFICARÁN LOS RESULTADOS DE LOS ANÁLISIS CLÍNICOS Y MICROBIOLÓGICOS SOLICITADOS EN EL PUNTO 12.15 DE ÉSTAS BASES, DESECHÁNDOSE AQUELLAS PROPUESTAS DE LOS QUE PRESENTEN POSITIVIDAD.

4. SE EVALUARÁ QUE LOS CERTIFICADOS SOLICITADOS SE ENCUENTREN DEBIDAMENTE AVALADOS POR LA ENTIDAD MEXICANA DE ACREDITACIÓN (E.M.A.).

5. DE CONFORMIDAD CON LO ESTABLECIDO EN LA FRACCIÓN IV DEL ARTÍCULO 35 DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO, LA CONVOCANTE EVALUARÁ AL MENOS LAS DOS PROPUESTAS QUE CUYO PRECIO RESULTE MÁS BAJO.

EN EL CASO DE PRESENTAR POSITIVIDAD EN LOS ANÁLISIS CLÍNICOS A QUE SE REFIERE EL PUNTO 12.15 DE ESTAS BASES SE ACEPTARÁN SIEMPRE Y CUANDO PRESENTEN EL TRATAMIENTO MÉDICO OTORGADO Y EN EL CASO DE LOS ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS SE DESECHARA LA PROPUESTA DE AQUELLOS QUE EXCEDAN EL LÍMITE MICROBIANO QUE ESTABLECE LA NORMATIVIDAD.

18.- CRITERIOS PARA LA EVALUACIÓN DE LAS PROPUESTAS ECONÓMICAS.

1. EN LA EVALUACIÓN DE LAS PROPUESTAS ECONÓMICAS, SERÁN CONSIDERADOS TODOS LOS REQUISITOS INDICADOS PARA SU ELABORACIÓN.

2. SE CONSIDERARAN LOS ANEXOS “A” Y “A-1” CATÁLOGOS DE ALIMENTOS; AJUSTÁNDOSE A LAS UNIDADES DE MEDIDA REQUERIDAS, LA PRIMER MARCA DEL PRODUCTO Y LOS PRECIOS UNITARIOS DE LOS MISMOS.


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3. EN LA EVALUACIÓN DE LAS PROPUESTAS, EN NINGÚN CASO SE UTILIZARÁN MECANISMOS DE PUNTOS O PORCENTAJES.

4. SE PODRÁ VERIFICAR QUE EL PRECIO DEL SERVICIO NO RESULTE MENOR AL COSTO QUE IMPLICARÍA LA PRODUCCIÓN DE LOS MISMOS, CONFORME AL ARTÍCULO 41 DEL REGLAMENTO DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO.

NOTAS: EL ANÁLISIS DE LAS PROPUESTAS ECONÓMICAS RECIBIDAS, SE EFECTUARÁ ELABORANDO EL CUADRO COMPARATIVO CORRESPONDIENTE.

NO SERÁN OBJETO DE EVALUACIÓN, LAS CONDICIONES ESTABLECIDAS POR EL SISTEMA NACIONAL DIF., QUE TENGAN COMO PROPÓSITO FACILITAR LA PRESENTACIÓN DE LAS PROPOSICIONES Y AGILIZAR LA CONDUCCIÓN DE LOS ACTOS DE LA LICITACIÓN (PUNTO 11 DE LAS PRESENTES BASES); ASÍ COMO CUALQUIER OTRO REQUISITO CUYO INCUMPLIMIENTO, POR SÍ MISMO, NO AFECTE LA SOLVENCIA DE LAS PROPUESTAS. LA INOBSERVANCIA POR PARTE DE LOS LICITANTES RESPECTO A DICHAS CONDICIONES O REQUISITOS NO SERÁ MOTIVO PARA DESECHAR SUS PROPUESTAS.

QUEDAN COMPRENDIDOS ENTRE LOS REQUISITOS CUYO INCUMPLIMIENTO, POR SÍ MISMOS, NO AFECTEN LA SOLVENCIA DE LA PROPUESTA, EL OMITIR ASPECTOS QUE PUEDAN SER CUBIERTOS CON INFORMACIÓN CONTENIDA EN LA PROPIA PROPUESTA TÉCNICA O ECONÓMICA; EL NO OBSERVAR LOS FORMATOS ESTABLECIDOS, SI SE PROPORCIONA DE MANERA CLARA LA INFORMACIÓN REQUERIDA; Y EL NO OBSERVAR REQUISITOS QUE CAREZCAN DE FUNDAMENTO LEGAL O CUALQUIER OTRO QUE NO TENGA POR OBJETO DETERMINAR OBJETIVAMENTE LA SOLVENCIA DE LA PROPUESTA PRESENTADA. EN NINGÚN CASO PODRÁN SUPLIRSE LAS DEFICIENCIAS SUSTANCIALES DE LAS PROPUESTAS PRESENTADAS.

19.- CRITERIOS PARA LA ADJUDICACIÓN DEL CONTRATO.

LA ADJUDICACIÓN SE HARÁ DE ACUERDO A LOS SIGUIENTES CRITERIOS:

A. LA PARTIDA 1 DE LOS ANEXOS “A” Y “A1” SE ADJUDICARÁ A FAVOR DEL LICITANTE QUE DE ENTRE LAS PROPUESTAS PRESENTADAS, REÚNA LAS CONDICIONES LEGALES, TÉCNICAS Y ECONÓMICAS QUE GARANTICEN SATISFACTORIAMENTE EL CUMPLIMIENTO DE LAS OBLIGACIONES RESPECTIVAS Y QUE CORRESPONDA A LA PROPUESTA ECONÓMICA MÁS BAJA.

B. LA PARTIDA 2 DE LOS ANEXOS “A” Y “A1” SE ADJUDICARÁ A FAVOR DEL LICITANTE QUE DE ENTRE LAS PROPUESTAS PRESENTADAS, REÚNA LAS CONDICIONES LEGALES, TÉCNICAS Y ECONÓMICAS QUE GARANTICEN SATISFACTORIAMENTE EL CUMPLIMIENTO DE LAS OBLIGACIONES RESPECTIVAS Y QUE CORRESPONDA A LA PROPUESTA ECONÓMICA MÁS BAJA.

C. LA PARTIDA 3 DE LOS ANEXOS “A” Y “A-1” SE ADJUDICARÁ A A FAVOR LICITANTE QUE DE ENTRE LAS

PROPUESTAS PRESENTADAS, REÚNA LAS CONDICIONES LEGALES, TÉCNICAS Y ECONÓMICAS QUE GARANTICEN SATISFACTORIAMENTE EL CUMPLIMIENTO DE LAS OBLIGACIONES RESPECTIVAS Y QUE CORRESPONDA A LA PROPUESTA ECONÓMICA MÁS BAJA.

D. SE CONSIDERARÁN LOS PRECIOS DEL MERCADO VIGENTES EN EL MOMENTO DE LA ADJUDICACIÓN.

E. SI DERIVADO DE LA EVALUACIÓN ECONÓMICA SE OBTUVIERA UN EMPATE EN EL PRECIO UNITARIO DE DOS O MÁS PROPOSICIONES, LA ADJUDICACIÓN SE EFECTUARÁ A FAVOR DEL LICITANTE GANADOR DEL SORTEO MANUAL POR INSACULACIÓN QUE CELEBRE LA CONVOCANTE EN EL PROPIO ACTO DE FALLO, EL CUAL CONSISTIRÁ EN LA PARTICIPACIÓN DE UN BOLETO POR CADA PARTIDA QUE RESULTE EMPATADA Y DEPOSITADO EN UNA URNA, DE LA QUE SE EXTRAERÁ EL BOLETO DEL LICITANTE GANADOR. PARA ESTE EFECTO, SE LLEVARÁ A CABO ANTE LA PRESENCIA


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DE LOS LICITANTES Y EL REPRESENTANTE DEL ÓRGANO INTERNO DE CONTROL, Y SE LEVANTARÁ ACTA QUE FIRMARÁN LOS ASISTENTES, SIN QUE LA INASISTENCIA O LA FALTA DE FIRMA DE LOS LICITANTES INVALIDE EL ACTO, DE ACUERDO A LO ESTIPULADO EN EL ARTÍCULO 44 DEL REGLAMENTO DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO.

F. EN IGUALDAD DE CONDICIONES, SE DARÁ PREFERENCIA A PERSONAS CON DISCAPACIDAD O A LA EMPRESA QUE CUENTE CON PERSONAL CON DISCAPACIDAD EN UNA PROPORCIÓN DEL CINCO POR CIENTO CUANDO MENOS DE LA TOTALIDAD DE SU PLANTA DE EMPLEADOS, CUYA ANTIGÜEDAD NO SEA INFERIOR A SEIS MESES; ANTIGÜEDAD QUE SE COMPROBARÁ CON EL AVISO DE ALTA AL RÉGIMEN OBLIGATORIO DEL INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL, DE ACUERDO A LA NOTA MENCIONADA EN EL PUNTO 12 DE LAS PRESENTES BASES.

19.1 ASTECIMIENTO SIMULTÁNEO.

NO HABRÁ ABASTO SIMULTÁNEO.

20.- CRITERIOS DE EVALUACIÓN DE LOS REQUISITOS QUE DEBEN CUMPLIR LOS LICITANTES PARA PODER PARTICIPAR EN LA LICITACIÓN, CONFORME AL ARTÍCULO 31 FRACCIÓN XI DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO.

A. RESPECTO DEL REQUISITO SOLICITADO EN EL PUNTO 12.1, QUE SE REFIERE A PRESENTAR COPIA DEL RECIBO DE PAGO DE LAS BASES RESPECTIVAS, (ANEXANDO SU ORIGINAL PARA SU COTEJO), ES CON EL OBJETO DE QUE LA CONVOCANTE TENGA LA CERTEZA DE LA PARTICIPACIÓN DEL LICITANTE.

B. RESPECTO DEL REQUISITO SOLICITADO EN EL PUNTO 12.2, QUE SE REFIERE A QUE LOS LICITANTES DEBERÁN PRESENTAR EN PAPEL MEMBRETADO DE LA EMPRESA ESCRITO DEL REPRESENTANTE LEGAL EN EL QUE SE MANIFIESTE BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD, QUE CUENTA CON FACULTADES SUFICIENTES PARA COMPROMETERSE POR SÍ O POR SU REPRESENTADA, ES CON EL OBJETO DE QUE LA CONVOCANTE CORROBORE LO ESTABLECIDO POR LOS ARTICULOS 31 FRACCIÓN II DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO, ASÍ COMO EL ARTÍCULO 36 DE SU REGLAMENTO, POR PARTE DEL LICITANTE.

C. RESPECTO DEL REQUISITO SOLICITADO EN EL PUNTO 12.3, QUE SE REFIERE A QUE LOS LICITANTES DEBERÁN PRESENTAR EN PAPEL MEMBRETADO DE LA EMPRESA ESCRITO BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD QUE NO SE ENCUENTRAN EN LOS SUPUESTOS DEL ARTÍCULO 50 DE LA LEY DE ADQUISICIONES ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO, ES CON EL OBJETO DE QUE LA CONVOCANTE TENGA LA CERTEZA DE QUE LOS LICITANTES NO SE ENCUENTRAN IMPEDIDOS PARA PARTICIPAR EN EL PRESENTE PROCEDIMIENTO.

D. RESPECTO DEL REQUISITO SOLICITADO EN EL PUNTO 12.4, QUE SE REFIERE A QUE LOS LICITANTES DEBERÁN PRESENTAR EN PAPEL MEMBRETADO DE LA EMPRESA ESCRITO DE DECLARACIÓN DE INTEGRIDAD EN EL QUE MANIFIESTEN QUE POR SÍ MISMOS O A TRAVÉS DE INTERPÓSITA PERSONA, SE ABSTENDRÁN DE ADOPTAR CONDUCTAS, PARA QUE LOS SERVIDORES PÚBLICOS DE ESTE SISTEMA NACIONAL, INDUZCAN O ALTEREN LAS EVALUACIONES DE LAS PROPUESTAS, EL RESULTADO DEL PROCEDIMIENTO, U OTROS ASPECTOS QUE OTORGUEN CONDICIONES MAS VENTAJOSAS CON RELACIÓN A LOS DEMÁS PARTICIPANTES, ES CON EL OBJETO DE QUE LA CONVOCANTE TENGA LA CERTEZA DE QUE LOS LICITANTES NO PROPICIARÁN CONDUCTAS QUE ALTEREN LA TRANSPARENCIA DEL PROCESO, ASÍ COMO EVITAR ACTOS DE CORRUPCIÓN.

E. RESPECTO DEL REQUISITO SOLICITADO EN EL PUNTO 12.5, QUE SE REFIERE A QUE LOS LICITANTES DEBERÁN PRESENTAR EN PAPEL MEMBRETADO DE LA EMPRESA ESCRITO BAJO


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PROTESTA DE DECIR VERDAD QUE CUMPLEN CON LAS NORMAS OFICIALES MEXICANAS, LAS NORMAS MEXICANAS Y A FALTA DE ESTAS, LAS NORMAS INTERNACIONALES O, EN SU CASO, LAS NORMAS DE REFERENCIA, DE CONFORMIDAD CON LO DISPUESTO POR LOS ARTÍCULOS 55 Y 67 DE LA LEY FEDERAL SOBRE METROLOGÍA Y NORMALIZACIÓN, ES CON EL OBJETO DE QUE LA CONVOCANTE TENGA LA CERTEZA DE QUE LOS LICITANTES CUMPLAN CON NORMAS DE CALIDAD VIGENTES EN LA MATERIA.

F. RESPECTO DEL REQUISITO SOLICITADO EN EL PUNTO 12.6, QUE SE REFIERE A QUE LOS LICITANTES DEBERÁN PRESENTAR ESCRITO EN PAPEL MEMBRETADO DE LA EMPRESA BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD EN EL QUE MANIFIESTA SER DE NACIONALIDAD MEXICANA, ES CON EL OBJETO DE QUE LA CONVOCANTE TENGA LA CERTEZA DE QUE SE CUMPLE CON LO ESTABLECIDO EN LOS ARTÍCULOS 8 Y 28 FRACCIÓN I, DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO.

G. RESPECTO DEL REQUISITO SOLICITADO EN EL PUNTO 12.7, QUE SE REFIERE A QUE LOS LICITANTES DEBERÁN PRESENTAR ESCRITO EN PAPEL MEMBRETADO DE LA EMPRESA BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD, QUE NO UTILIZA EMPAQUES DE MATERIAL RECICLABLE PARA LA ENTREGA DE ALIMENTOS ES CON EL OBJETO DE QUE LA CONVOCANTE TENGA LA CERTEZA DE QUE SE GARANTICE CONFORME A LA NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-93-SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS, “PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS, BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS Y ALCOHÓLICAS”. Y A SU APÉNDICE NORMATIVO A PUNTO 2.- QUE REFIERE QUE LOS MATERIALES PARA EL EMPAQUE DE ALIMENTOS: LOS MATERIALES UTILIZADOS PARA EL EMPAQUE DE ALIMENTOS DURANTE SU ALMACENAJE O TRANSPORTE, EN SECO, FRÍO O CALIENTE, DEBEN SER DESECHABLES Y CUMPLIR CON LAS CARACTERÍSTICAS DE MATERIALES DE SUPERFICIE LISA; SE PUEDEN UTILIZAR MATERIALES COMO POLIPROPILENO, POLIETILENO, POLICLORURO DE VINILO, POLIBOND, ALUBOND, POLIFAN O MATERIALES QUE PRESENTEN CARACTERÍSTICAS IGUALES A LAS DE LOS ANTERIORES, PUNTO 4.- LOS ALIMENTOS A GRANEL, EN PIEZAS O PORCIONES, DEBEN SER EMPACADOS PARA SU ALMACENAMIENTO CON MATERIALES QUE SE AJUSTEN A LOS SEÑALADO EN EL PUNTO 2.

H. RESPECTO DEL REQUISITO SOLICITADO EN EL PUNTO 12.8 QUE SE REFIERE A QUE LOS LICITANTES DEBERÁN PRESENTAR EN PAPEL MEMBRETADO DE LA EMPRESA ESCRITO BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD, QUE LOS UTENSILIOS Y EQUIPOS CUMPLEN CON LAS CARACTERÍSTICAS DE LA NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-120-SSA1-1994 Y LA NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-93-SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS, “PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS, BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS Y ALCOHÓLICAS”, ES CON EL OBJETO DE QUE LA CONVOCANTE TENGA LA CERTEZ DE GARANTIZAR POR ESCRITO, SOBRE TODO LOS LICITANTES DE LAS PARTIDAS 2 (PRODUCTOS CÁRNICOS, POLLO, PESCADO, LÁCTEOS Y EMBUTIDOS) Y 3 (PRODUCTOS DE PANIFICACIÓN Y BOX LUNCH) DE QUE PARA OTORGAR EL SERVICIO CUMPLEN CON LA NORMATIVIDAD.

I. RESPECTO DEL REQUISITO SOLICITADO EN EL PUNTO 12.9 QUE SE REFIERE A QUE LOS LICITANTES DEBERÁN PRESENTAR EN PAPEL MEMBRETADO DE LA EMPRESA, EL NOMBRE O RAZÓN SOCIAL, DOMICILIO Y TELÉFONOS (ACTUALIZADOS) DE POR LO MENOS 2 DE SUS PRINCIPALES CLIENTES CON SERVICIOS SIMILARES A LOS QUE LICITAN; ASÍ COMO 2 CARTAS DE RECOMENDACIÓN CON UNA ANTIGÜEDAD MÁXIMA DE TRES MESES A LA PRESENTACIÓN DE LAS PROPUESTAS, QUE INDIQUEN LAS CONDICIONES EN QUE SE HA BRINDADO EL SERVICIO DURANTE EL AÑO 2005, ES CON EL OBJETO DE QUE LA CONVOCANTE TENGA LA CERTEZ DE CONOCER EL COMPORTAMIENTO DE LA EMPRESA LICITANTE DURANTE EL SERVICIO PROPORCIONADO A OTRAS INSTITUCIONES O EMPRESAS PARTICULARES.

RESPECTO DEL REQUISITO SOLICITADO EN EL PUNTO 12.10 QUE SE REFIERE A QUE LOS LICITANTES DE DEBERÁN PRESENTAR EN PAPEL MEMBRETADO DE LA EMPRESA, ESCRITO BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD QUE ESTABLECERÁN LA ENTREGA A LOS CENTROS DE ACUERDO A SU UBICACIÓN, A TRAVÉS DE 5 RUTAS, CONSIDERANDO UN VEHÍCULO POR CADA UNA, CONFORME


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AL (ANEXO “H”), ES CON LA FINALIDAD DE OBLIGAR A LOS LICITANTES A CUMPLIR LAS 5 RUTAS DE ABASTO CONFORME A CRONOGRAMA DE RUTAS.

J. RESPECTO DEL REQUISITO SOLICITADO EN EL PUNTO 12.11 QUE SE REFIERE A QUE LOS LICITANTES DE LA PARTIDA 2 DE LOS ANEXOS “A” Y “A-1”, DEBERÁN PRESENTAR DOCUMENTACIÓN EN ORIGINAL Y COPIA (FACTURAS) O CONTRATO QUE ACREDITE LA PROPIEDAD O EL ARRENDAMIENTO DE 5 VEHÍCULOS CON THERMOKING (DEBIENDO CONTENER DICHO CONTRATO EL DETALLE DE LOS 5 VEHÍCULOS), REQUERIDOS EN EL PUNTO 5.3 INCISO B DE LAS PRESENTES BASES. ASIMISMO LOS TRANSPORTES CON LOS QUE REALICE LA DISTRIBUCIÓN DEBERÁN SER CERRADOS, CONTAR CON EQUIPO THERMOKING, PARA LA CONSERVACIÓN DE LOS VÍVERES, EN ESTADO ÓPTIMO DE CONSUMO; DEBERÁN PRESENTAR COPIA DE LA CERTIFICACIÓN DE USO DEL TRANSPORTE CON UNA ANTIGÜEDAD MÁXIMA DE 6 MESES ANTERIORES A LA PRESENTACIÓN DE LA PROPUESTA TÉCNICA, REALIZADO POR UN LABORATORIO AVALADO POR E.M.A. (ENTIDAD MEXICANA DE ACREDITACIÓN) APEGÁNDOSE A LO ESTABLECIDO EN EL MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD, EN SU CAPÍTULO 6, NUMERAL 6.6 “TRANSPORTE” EMITIDO POR LA SECRETARÍA DE SALUD Y A LOS ESPECIFICADOS EN LA NOM.120-SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS. PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS, BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS Y ALCOHÓLICAS, EN EL CUAL SE PRECISE Y COINCIDA CON MARCA, MODELO Y NÚMERO DE SERIE DE LOS VEHÍCULOS ACREDITADOS EN PROPIEDAD O ARRENDAMIENTO, DEBIENDO PRESENTAR COPIA DE LA CONSTANCIA DE ACREDITACIÓN, ES CON EL OBJETO DE QUE LA CONVOCANTE TENGA LA CERTEZ DE GARANTIZAR CONFORME A LAS NORMAS NOM.120-SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS. PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS, BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS Y ALCOHÓLICAS, MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD, EN SU CAPÍTULO 6, NUMERAL 6.6 “TRANSPORTE” EMITIDO POR LA SECRETARÍA DE SALUD Y LA NOM-93-SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS, “PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS, BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS Y ALCOHÓLICAS”, QUE LOS LICITANTES PARA LA PARTIDA 2 (PRODUCTOS CÁRNICOS, POLLO, PESCADO, LÁCTEOS Y EMBUTIDOS) CUENTEN CON EL NÚMERO DE VEHÍCULOS REQUERIDOS Y QUE ADEMÁS ESTOS VEHÍCULOS CUENTEN CON THERMOKING, ASÍ COMO QUE SE ENCUENTREN LIBRES DE FAUNA NOCIVA. ASIMISMO CON LA SOLICITUD DEL THERMOKING SE TRATA DE GARANTIZAR QUE LOS TRANSPORTES QUE SE UTILICEN PARA EL ACARREO Y DISTRIBUCIÓN DE LAS MATERIAS PRIMAS O PRODUCTOS TERMINADOS ESTÉN CONSTRUIDOS CON MATERIALES QUE PUEDAN SER LIMPIADOS Y SANITIZADOS CON FACILIDAD, Y EL EQUIPO QUE SEA INSTALADO EN ELLOS, DEBERÁ ASEGURAR LA CONSERVACIÓN DE LOS PRODUCTOS E IMPEDIR LA ENTRADA Y ESTABLECIMIENTO DE PLAGAS. POR OTRA PARTE DE ACUERDO CON EL PUNTO 6.6.1 PROCEDIMIENTO DE MANIPULACIÓN PARA EL TRANSPORTE MENCIONA EN SU PÁRRAFO SEGUNDO QUE LOS VEHÍCULOS QUE CUENTAN CON SISTEMA DE REFRIGERACIÓN, SERÁN SOMETIDOS A VERIFICACIÓN PERIÓDICA DEL EQUIPO , CON EL FIN DE QUE SU FUNCIONAMIENTO GARANTICE QUE LA TEMPERATURA REQUERIDA PARA LA BUENA CONSERVACIÓN DE LOS PRODUCTOS ESTÉ ASEGURADA, Y DEBEN CONTAR CON REGISTRADORES DE TEMPERATURA.

K. RESPECTO DEL REQUISITO SOLICITADO EN EL PUNTO 12.12 QUE SE REFIERE A QUE LOS LICITANTES DE LAS PARTIDAS 1 Y 3, DEBERÁN PRESENTAR DOCUMENTACIÓN. (FACTURAS) EN ORIGINAL Y COPIA, QUE ACREDITE LA PROPIEDAD O EL ARRENDAMIENTO DE 5 VEHÍCULOS REQUERIDOS EN EL PUNTO 5.3 INCISO C; DEBIENDO CONTENER DICHO CONTRATO EL DETALLE DE LOS 5 VEHÍCULOS; DEBERÁN PRESENTAR COPIA DE LA CERTIFICACIÓN DE USO DEL TRANSPORTE CON UNA ANTIGÜEDAD MÁXIMA DE 6 MESES ANTERIORES A LA PRESENTACIÓN DE LA PROPUESTA, REALIZADO POR UN LABORATORIO AVALADO POR E.M.A. (ENTIDAD MEXICANA DE ACREDITACIÓN) APEGÁNDOSE A LO ESTABLECIDO EN EL MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD, EN SU CAPÍTULO 6, NUMERAL 6.6 “TRANSPORTE” EMITIDO POR LA SECRETARÍA DE SALUD Y A LOS ESPECIFICADOS EN LA NOM.120-SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS. PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS, BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS Y ALCOHÓLICAS, EN EL CUAL SE PRECISE Y COINCIDA CON MARCA, MODELO Y NÚMERO DE SERIE DE LOS VEHÍCULOS ACREDITADOS EN PROPIEDAD O ARRENDAMIENTO, DEBIENDO PRESENTAR COPIA DE LA CONSTANCIA DE ACREDITACIÓN, ES CON EL OBJETO DE QUE LA CONVOCANTE TENGA LA CERTEZ


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DE ASEGURAR QUE EL TRANSPORTE SE ENCUENTRE EN BUENAS CONDICIONES SANITARIAS, ASIMISMO TRATAR DE GARANTIZAR QUE LOS TRANSPORTES QUE SE UTILICEN PARA EL ACARREO Y DISTRIBUCIÓN DE LAS MATERIAS PRIMAS O PRODUCTOS TERMINADOS ESTÉN CONSTRUIDOS CON MATERIALES QUE PUEDAN SER LIMPIADOS Y SANITIZADOS CON FACILIDAD, Y EL EQUIPO QUE SEA INSTALADO EN ELLOS, DEBERÁ ASEGURAR LA CONSERVACIÓN DE LOS PRODUCTOS E IMPEDIR LA ENTRADA Y ESTABLECIMIENTO DE PLAGAS.

L. RESPECTO DEL REQUISITO SOLICITADO EN EL PUNTO 12.13 QUE SE REFIERE A QUE LOS LICITANTES DE LAS PARTIDAS 1, 2 Y 3 DE LOS ANEXOS “A” Y “A-1”, DEBERÁN PRESENTAR ORIGINAL Y/O COPIA CERTIFICADA EN PAPEL MEMBRETADO DE LA EMPRESA, CONTRATO Y CRONOGRAMA DE FUMIGACIÓN, DE LAS INSTALACIONES DE LA EMPRESA PARA LOS AÑOS 2006 Y 2007, REALIZADOS POR UNA EMPRESA QUE PRESENTE COPIA SIMPLE DE AUTORIZACIÓN POR LA SECRETARIA DE SALUD; ASIMISMO, COPIA SIMPLE DE LAS FACTURAS DEL SERVICIO PROPORCIONADO CON ANTIGÜEDAD MÁXIMA DE 3 MESES A LA PRESENTACIÓN DE LAS PROPUESTAS, CONFORME AL MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD, EMITIDO POR LA SECRETARÍA DE SALUD Y A LAS NORMAS OFICIALES REFERIDAS.

POR OTRA PARTE DEBERÁN PRESENTAR ORIGINAL Y/O COPIA CERTIFICADA DEL CRONOGRAMA Y CONTRATO DE FUMIGACIÓN DEL TRANSPORTE MENCIONADO EN LOS NUMERALES 12.11 Y 12.12 PARA LOS AÑOS 2006 Y 2007, DE UNA EMPRESA AUTORIZADA POR LA SECRETARÍA DE SALUD; EN EL CUAL SE PRECISE Y COINCIDA CON MARCA, MODELO Y NÚMERO DE SERIE DE LOS VEHÍCULOS ACREDITADOS EN PROPIEDAD O ARRENDAMIENTO, CON LOS QUE PRESTARÁ EL SERVICIO, CONFORME AL MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD, EMITIDO POR LA SECRETARÍA DE SALUD Y A LAS NORMAS OFICIALES, ES CON EL OBJETO DE QUE LA CONVOCANTE PUEDA GARANTIZAR CONFORME A LAS NORMAS NOM.120-SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS. PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS, BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS Y ALCOHÓLICAS, MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD, EN SU CAPÍTULO 6 “TRANSPORTE”, NUMERAL 6.6.1 EMITIDO POR LA SECRETARÍA DE SALUD QUE LOS TRANSPORTES QUE SE UTILICEN PARA EL ACARREO Y DISTRIBUCIÓN DE LAS MATERIAS PRIMAS O PRODUCTOS TERMINADOS ESTÉN CONSTRUIDOS CON MATERIALES QUE PUEDAN SER LIMPIADOS Y SANITIZADOS CON FACILIDAD, Y EL EQUIPO QUE SEA INSTALADO EN ELLOS, DEBERÁ ASEGURAR LA CONSERVACIÓN DE LOS PRODUCTOS E IMPEDIR LA ENTRADA Y ESTABLECIMIENTO DE PLAGAS.DE IGUAL FORMA CONSIDERAR EL CAPÍTULO 7 CONTROL DE PLAGAS NUMERAL 7.1 CONSIDERACIONES GENERALES QUE MENCIONA EL CONTROL DE PLAGAS ES APLICABLE A TODAS LAS ÁREAS DEL ESTABLECIMIENTO, RECEPCIÓN DE MATERIA PRIMA, ALMACÉN, PROCESO, ALMACÉN DE PRODUCTO TERMINADO, DISTRIBUCIÓN PUNTO DE VENTA, E INCLUSIVE VEHÍCULOS DE ACARREO O REPARTO.

M. RESPECTO DEL REQUISITO SOLICITADO EN EL PUNTO 12.14 QUE SE REFIERE A QUE LOS LICITANTES DEBERÁN PRESENTAR EN PAPEL MEMBRETADO DE LA EMPRESA, PLANTILLA DEL 10% DEL PERSONAL INVOLUCRADO EN LA PRODUCCIÓN, MANEJO Y EL ASIGNADO PARA EL ABASTO, ES CON EL OBJETO DE QUE LA CONVOCANTE TENGA LA CERTEZA DE IDENTIFICAR QUE LOS ANÁLISIS QUE PRESENTE EL PROVEEDOR COINCIDA CON LOS NOMBRES PRESENTADOS EN PLANTILLA.

N. RESPECTO DEL REQUISITO SOLICITADO EN EL PUNTO 12.15 QUE SE REFIERE A QUE LOS LICITANTES DEBERÁN PRESENTAR COPIA DE LOS RESULTADOS DE EXÁMENES CLÍNICOS DE BIOMETRÍA HEMÁTICA, QUÍMICA SANGUÍNEA, REACCIONES FEBRILES Y COPRO PARASITOSCOPICO EN SERIE DE TRES (DE LABORATORIO CLÍNICO AVALADO POR EL E.M.A.), CON UNA ANTIGÜEDAD MÁXIMA DE SEIS MESES A LA PRESENTACIÓN DE LA PROPUESTA , LOS CUALES CONTEMPLARAN COPIA DE LAS CONSTANCIAS DE ACREDITACIÓN POR PARTE DEL (E.M.A), ESTO CORRESPONDE AL PERSONAL MENCIONADO EN EL NUMERAL 12.14 DE ESTAS BASES, DE ACUERDO AL CAPÍTULO 1 PERSONAL, PUNTO 1.5 EXÁMEN MÉDICO DEL MANUAL DE MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD, EMITIDO POR LA SECRETARÍA DE SALUD, ES CON EL OBJETO DE QUE LA CONVOCANTE TENGA LA CERTEZ DE QUE NO EXISTAN PORTADORES SANOS


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DE ENFERMEDADES INTESTINALES, COMO LA SALMONELOSIS; STREPTOCOCCUS ALFA –HEMOLÍTICOS O DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS.

O. RESPECTO DEL REQUISITO SOLICITADO EN EL PUNTO 12.16 QUE SE REFIERE A QUE LOS LICITANTES DE LAS PARTIDAS 2 Y 3 DE LOS ANEXOS “A” Y “A-1”, DEBERÁN PRESENTAR COPIA DE LOS RESULTADOS DE LOS ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS DE POR LO MENOS 5 ALIMENTOS, ASÍ COMO LOS RESULTADOS DE UNA MUESTRA DE AGUA DE LA LLAVE Y FILTRO, SUPERFICIES FÍSICAS (MANO Y LECHO UNGÜEAL) DE 5 PERSONAS DEDICADAS A LA PRODUCCIÓN Y EMPAQUE, DE SUPERFICIES INHERTES (TABLAS DE PICAR, MESAS DE TRABAJO Y UTENSILIOS) DE UN LABORATORIO AVALADO POR EL (E.M.A.), CON UNA ANTIGÜEDAD MÁXIMA DE SEIS MESES A LA PRESENTACIÓN DE LA PROPUESTA, DEBIENDO PRESENTAR CONSTANCIA DE ACREDITACIÓN POR PARTE DEL (E.M.A.) LOS CUALES SERÁN EVALUADOS POR EL ÁREA TÉCNICA, DE ACUERDO A LA NOM 093-SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS, PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD EN LA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS, QUE SE OFRECEN EN ESTABLECIMIENTOS FIJOS, ES CON EL OBJETO DE QUE LA CONVOCANTE TENGA LA CERTEZ DE QUE CONFORME A LA NOM 093-SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS, PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD EN LA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS, QUE SE OFRECEN EN ESTABLECIMIENTOS FIJOS, Y PRINCIPALMENTE AL PUNTO 5.11.2 REALIZAR ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS DE LOS ALIMENTOS PREPARADOS Y DE LAS SUPERFICIES VIVAS E INERTES CUYOS RESULTADOS PUEDEN SER AUTOEVALUADOS CON LAS ESPECIFICACIONES MICROBIOLÓGICAS SEÑALADAS EN EL APÉNDICE NORMATIVO B DE LA NORMA OFICIAL EN COMENTO.

P. RESPECTO DEL REQUISITO SOLICITADO EN EL PUNTO 12.17 QUE SE REFIERE A QUE LOS LICITANTES DE LAS PARTIDAS 2 Y 3 DE LOS ANEXOS “A” Y “A-1” DEBERÁN PRESENTAR ORIGINAL Y COPIA DE FACTURAS DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO Y CORRECTIVO REALIZADO A LAS CÁMARAS DE REFRIGERACIÓN DE SU EMPRESA CON UNA ANTIGÜEDAD MÁXIMA DE TRES MESES, ANTERIORES A LA PRESENTACIÓN DE LAS PROPUESTAS ES CON LA FINALIDAD DE QUE LA CONVOCANTE TENGA LA CERTEZA SOBRE TODO PARA LAS PARTIDAS 2 Y 3, DE GARANTIZAR QUE LOS SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN DE LOS LICITANTES DE ESTAS PARTIDAS CUENTE CON MANTENIMIENTO CONTINUO.

Q. RESPECTO DEL REQUISITO SOLICITADO EN EL PUNTO 12.18 QUE SE REFIERE A QUE LOS LICITANTES DE LA PARTIDA 2 DE LOS ANEXOS “A” Y “A-1”, DEBERÁN PRESENTAR ORIGINAL Y COPIA DE FACTURAS DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO Y CORRECTIVO DE LAS CÁMARAS THERMO-KING CORRESPONDIENTES A LOS 5 VEHÍCULOS ACREDITADOS ( MARCA, MODELO, NÚMERO DE SERIE) EN EL NUMERAL 12.11 DE ESTAS BASES REALIZADOS CON UNA ANTIGÜEDAD MÁXIMA DE TRES MESES, A LA PRESENTACIÓN DE LAS PROPUESTAS, ES CON LA FINALIDAD DE QUE LA CONVOCANTE TENGA LA CERTEZA SOBRE TODO PARA LAS PARTIDAS 2 Y 3, DE GARANTIZAR QUE LOS SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN DE LOS LICITANTES DE ESTAS PARTIDAS CUENTE CON MANTENIMIENTO CONTINUO.

R. RESPECTO DEL REQUISITO SOLICITADO EN EL PUNTO 12.19 QUE SE REFIERE A QUE LOS LICITANTES DE LAS PARTIDAS 1 Y 2 DE LOS ANEXOS “A” Y “A-1”, DEBERÁN PRESENTAR COPIA DEL DICTAMEN ANUAL DE VERIFICACIÓN DE ACUERDO A LOS LINEAMIENTOS ESTABLECIDOS EN LA LISTA DE INSTRUMENTOS DE MEDICIÓN CUYA VERIFICACIÓN ES OBLIGATORIA Y REGLAS PARA EFECTUARLA, PUBLICADOS EN EL DIARIO OFICIAL DE LA FEDERACIÓN EMITIDOS POR LA ENTONCES SECRETARIA DE COMERCIO Y FOMENTO INDUSTRIAL (ACTUALMENTE SECRETARÍA DE ECONOMÍA), DE FECHA 24 DE ENERO DE 1997. UN DICTAMEN DE VERIFICACIÓN INICIAL EMITIDO POR PROCURADURÍA FEDERAL DEL CONSUMIDOR (PROFECO), DE SUS INSTRUMENTOS DE MEDICIÓN, CON UN MÁXIMO DE UN AÑO DE ANTIGÜEDAD A LA FECHA DE PRESENTACIÓN DE LAS PROPUESTAS, ES CON LA FINALIDAD DE QUE LA CONVOCANTE PUEDA GARANTIZAR EL ABASTO DE INSUMOS ALIMENTICIOS CON EL PESO SOLICITADO.

S. RESPECTO DEL REQUISITO SOLICITADO EN EL PUNTO 12.20 QUE SE REFIERE A QUE LOS LICITANTES DEBERÁN PRESENTAR EN PAPEL MEMBRETADO DE LA EMPRESA CONTRATO QUE


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INCLUYA CRONOGRAMA DE HIGIENIZADO DE CISTERNAS Y TINACOS PARA LOS AÑOS 2006 Y 2007; ASÍ COMO COPIA DE FACTURAS DE LOS SERVICIOS REALIZADOS EN LOS TRES MESES ANTERIORES A LA LICITACIÓN; EN EL CASO DE QUE LA EMPRESA REALICE EL LAVADO DE SUS CISTERNAS, DEBERÁ PRESENTAR EN PAPEL MEMBRETADO DE LA EMPRESA CARTA BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD, QUE INCLUYA CRONOGRAMA ANUAL DE LAVADO DE CISTERNAS Y TINACOS, ES CON EL OBJETO DE QUE LA CONVOCANTE TENGA LA CERTEZA DE QUE CONFORME AL MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD, EMITIDO POR LA SECRETARÍA DE SALUD, AL ANEXO 1 LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE CISTERNAS Y TINACOS EN EL CUAL A TRAVÉS DEL ÚLTIMO PÁRRAFO MENCIONA QUE DEBERÁ REALIZARSE EL LAVADO DE CISTERNAS POR LO MENOS UNA VEZ AL AÑO.

T. RESPECTO DEL REQUISITO SOLICITADO EN EL PUNTO 12.21 QUE SE REFIERE A QUE LOS LICITANTES DEBERÁN PRESENTAR LOS AVISOS DE APERTURA O DE FUNCIONAMIENTO DE LAS INSTALACIONES Y DE SU EMPRESA EXPEDIDOS POR LA SECRETARÍA DE SALUD, ES CON EL OBJETO DE QUE LA CONVOCANTE TENGA LA CERTEZA DE CERTIFICAR QUE SE ENCUENTRAN BIEN ESTABLECIDOS.

U. RESPECTO DEL REQUISITO SOLICITADO EN EL PUNTO 12.22 QUE SE REFIERE A QUE LOS LICITANTES DEBERÁN PRESENTAR COPIA DEL ACTA ORIGINAL DE LA ÚLTIMA VISITA REALIZADA POR VERIFICADORES SANITARIOS DE LA SECRETARÍA DE SALUD, Y DICTAMEN CORRESPONDIENTE AL ESTABLECIMIENTO DEL PROVEEDOR, ES CON EL OBJETO DE QUE LA CONVOCANTE PUEDA COTEJAR SU VERACIDAD DURANTE LA VISITA DE SUPERVISIÓN A LAS EMPRESAS CONCURSANTES, CONFORME A LO ESTABLECIDO EN EL CAPÍTULO ÚNICO DEL TÍTULO XVII, RELATIVO DE LA VIGILANCIA SANITARIA, ARTÍCULO 369 INCISO 1 DE LA LEY GENERAL DE SALUD, REFORMADA EL 28 DE JUNIO DE 2005.

V. RESPECTO DEL REQUISITO SOLICITADO EN EL PUNTO 12.23 QUE SE REFIERE A QUE LOS LICITANTES DEBERÁN PRESENTAR EN EL CASO DE LA PARTIDA 2, COPIA DE LOS AVISOS DE APERTURA O FUNCIONAMIENTO DEL (DE LOS) PROVEEDOR (ES) QUE LE SURTEN ESTE TIPO DE ALIMENTOS. ESTOS AVISOS SON EXPEDIDOS POR LA SECRETARIA DE SALUD Y LA SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN, DE IGUAL FORMA, LA CARNE FRESCA Y/O POLLO QUE ATRIBUYE DEBE PROVENIR DE RASTROS CON CERTIFICACIÓN TIPO INSPECCIÓN FEDERAL (TIF), DEBERÁ CONTAR CON DICHA CERTIFICACIÓN Y PRESENTAR COPIA DE LA MISMA, ES CON EL OBJETO DE QUE LA CONVOCANTE TENGA LA CERTEZA DE GARANTIZAR QUE LOS PRODUCTOS SUMINISTRADOS A LOS BENEFICIARIOS Y PERSONAL QUE LABORA EN LOS CENTROS ASISTENCIALES CUENTE CON LA CALIDAD Y GARANTÍA DE SER UN PRODUCTO TIF.

W. RESPECTO DEL REQUISITO SOLICITADO EN EL PUNTO 12.24 QUE SE REFIERE A QUE NO PODRÁN PARTICIPAR LAS PERSONAS FÍSICAS O MORALES INHABILITADAS POR RESOLUCIÓN DE LA SECRETARÍA DE LA FUNCIÓN PÚBLICA, EN LOS TÉRMINOS DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO, O DE LA LEY DE OBRAS PÚBLICAS Y SERVICIOS RELACIONADOS CON LAS MISMAS, POR LO QUE LOS LICITANTES, DEBERÁN PRESENTAR MANIFESTACIÓN BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD DE QUE POR SU CONDUCTO, NO PARTICIPAN EN LOS PROCEDIMIENTOS DE CONTRATACIÓN ESTABLECIDOS EN LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO, PERSONAS FÍSICAS O MORALES QUE SE ENCUENTREN INHABILITADAS, ES CON EL OBJETO DE QUE LA CONVOCANTE TENGA LA CERTEZA DE QUE EL LICITANTE NO PRETENDE POR SI O POR INTERPÓSITA PERSONA EVADIR LOS EFECTOS DE LA INHABILITACIÓN.

21.- DESCALIFICACIÓN DE LOS LICITANTES.

SE DESCALIFICARÁ A LOS LICITANTES, POR LOS SIGUIENTES MOTIVOS:


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A. SI LLEGA DESPUÉS DE LA HORA SEÑALADA, PARA EL INICIO DEL ACTO DE PRESENTACIÓN Y APERTURA DE PROPOSICIONES, PUNTO 14 DE LAS PRESENTES BASES.

B. SI SE COMPRUEBA QUE TIENE ACUERDO CON OTROS LICITANTES, PARA ELEVAR LOS PRECIOS DE LOS SERVICIOS REQUERIDOS, O CUALQUIER OTRO ACUERDO QUE TENGA COMO FIN OBTENER UNA VENTAJA SOBRE LOS DEMÁS LICITANTES.

C. EN EL SUPUESTO DE QUE LA PROPUESTA TÉCNICA O ECONÓMICA, NO VINIERAN FIRMADAS AUTOGRAFAMENTE EN SU ÚLTIMA HOJA, POR EL LICITANTE O SU APODERADO LEGAL FACULTADO, ASÍ COMO LA DOCUMENTACIÓN CORRESPONDIENTE AL NUMERAL DOCE Y SUS SUB-ÍNDICES.

D. CUANDO SE ENCUENTREN EN ALGUNO DE LOS SUPUESTOS DEL ARTÍCULO 50 DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PUBLICO.

E. SI POR SU CONDUCTO, PARTICIPAN EN EL PROCEDIMIENTO DE LA PRESENTE LICITACIÓN, PERSONAS FÍSICAS O MORALES QUE SE ENCUENTREN INHABILITADAS EN LOS TÉRMINOS DEL PUNTO 12.24.

F. POR NO PRESENTAR RECIBO DE COMPRA DE BASES (COPIA Y ORIGINAL PARA SU COTEJO).

G. SI NO CUMPLE CON ALGUNO DE LOS REQUISITOS ESTABLECIDOS EN LAS BASES Y SUS ANEXOS, QUE AFÉCTE LA SOLVENCIA DE LA PROPUESTA.

H. PREVIA INVESTIGACIÓN DE MERCADO SI SE COMPRUEBA QUE LOS PRECIOS OFERTADOS NO CORRESPONDEN A LOS VIGENTES EN EL MERCADO AL MOMENTO DE LA 38STÁNDAR38NAL.

I. SI SE COMPUEBA QUE EL PRECIO DEL SERVICIO NO RESULTE MENOR AL COSTO QUE IMPLICARÍA LA PRODUCCIÓN DE LOS MISMOS, POR LO QUE SI EN ALGUNA PROPUESTA RESULTA MAYOR EL COSTO QUE EL PRECIO, EL SISTEMA NACIONAL DIF, PODRÁ DESECHAR SU PROPUESTA POR ESTIMARLA INSOLVENTE, LO ANTERIOR CONFORME AL ARTÍCULO 41 DEL REGLAMENTO A LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PUBLICO.

J. POR CUALQUIER INCUMPLIMIENTO A LOS REQUISITOS ESTABLECIDOS EN LAS PRESENTES BASES DE LICITACIÓN O VIOLACIÓN A LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PUBLICO Y SU REGLAMENTO.

22.- DECLARACIÓN DE LICITACIÓN DESIERTA.

EL SISTEMA NACIONAL PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA, PODRÁ DECLARAR DESIERTA LA LICITACIÓN, EN LOS SIGUIENTES CASOS:

A. CUANDO HABIÉNDOSE VENCIDO EL PLAZO DE VENTA DE BASES DE LICITACIÓN, NINGÚN INTERESADO LAS ADQUIERA.

B. CUANDO HABIENDO ADQUIRIDO LAS BASES, NINGÚN LICITANTE PRESENTE PROPOSICIONES EN EL ACTO DE PRESENTACIÓN Y APERTURA DE PROPUESTAS TÉCNICAS Y ECONÓMICAS.

C. CUANDO LAS PROPUESTAS PRESENTADAS NO REÚNAN LOS REQUISITOS DE LAS BASES DE LA LICITACIÓN.

D. CUANDO LOS PRECIOS OFRECIDOS, NO SEAN ACEPTABLES.


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23.- CANCELACIÓN DE LA LICITACIÓN.

EL SISTEMA NACIONAL DIF, PODRÁ CANCELAR LA LICITACIÓN, PARTIDAS O CONCEPTOS INCLUIDOS EN ÉSTA, POR CASO FORTUITO O FUERZA MAYOR. DE IGUAL MANERA, PODRÁN CANCELAR LA LICITACIÓN CUANDO EXISTAN CIRCUNSTANCIAS, DEBIDAMENTE JUSTIFICADAS, QUE PROVOQUEN LA EXTINCIÓN DE LA NECESIDAD PARA CONTRATAR LA PRESTACIÓN DE LOS SERVICIOS Y QUE DE CONTINUARSE CON EL PROCEDIMIENTO DE CONTRATACIÓN SE PUDIERA OCASIONAR UN DAÑO O PERJUICIO A LA PROPIA ENTIDAD LO ANTERIOR CONFORME AL ARTÍCULO 38 DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO.

24.- ASPECTOS CONTRACTUALES.

24.1TIPO Y MODELO DEL CONTRATO.

CONFORME AL ARTÍCULO 47 DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO, EL SISTEMA NACIONAL DIF, CELEBRARÁ CONTRATO ABIERTO CON EL LICITANTE GANADOR, PARA EL SUMINISTRO DE VÍVERES EN GENERAL, CON BASE EN LOS SIGUIENTES PRESUPUESTOS:

DIRECCIÓN DE REHABILITACIÓN Y ASISTENCIA SOCIALPRESUPUESTO 2006 PRESUPUESTO 2007

*MONTO MÁXIMO *MONTO MÍNIMO *MONTO MÁXIMO *MONTO MÍNIMO

PARTIDA 1 $13’272,198 $5’308,879 $14`050,542 $5`620,217

PARTIDA 2 $4`931,403 $1`972,561 $5`854,342 $2`341,737

PARTIDA 3 $1`522,381 $608,952 $1`747.19 $1’568,547.92

DIRECCIÓN DE RECURSOS HUMANOS CDIPRESUPUESTO 2006 PRESUPUESTO 2007

*MONTO MÁXIMO *MONTO MÍNIMO *MONTO MÁXIMO *MONTO MÍNIMO

PARTIDA 1 $1’294,261 $617,705 $1`369,329 $547,731

PARTIDA 2 $1`133,472 $453,389 $1`345,658 $538,263

PARTIDA 3 $46,167 $18,467 $52,981 $21,193

EL MODELO DEL CONTRATO ES EL QUE SE MUESTRA EN EL ANEXO “P” DE LAS PRESENTES BASES.

24.2FIRMA DEL CONTRATO.

EL O LOS LICITANTES GANADORES O SUS APODERADOS LEGALES, DEBERÁN PRESENTARSE A FIRMAR EL CONTRATO EN LA SUBDIRECCIÓN DE ADQUISICIONES Y ALMACENES, UBICADA EN PROLONGACIÓN UXMAL Nº 860 PLANTA BAJA, COL. SANTA CRUZ ATOYAC, CP 03310 EN MÉXICO, D.F.A MAS TARDAR EL DÍA 09 DE NOVIEMBRE DE 2005 EN EL HORARIO DE 9:00 A 14:00 HORAS, LO ANTERIOR EN TÉRMINOS DEL ARTÍCULO 46 DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO.


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ASIMISMO DEBERÁ PRESENTAR LA FIANZA DE CUMPLIMIENTO POR EL 10% DEL MONTO MÁXIMO DEL CONTRATO, SIN INCLUIR EL I.V.A.

LA PÓLIZA DE RESPONSABILIDAD CIVIL “PRODUCTOS”, POR EL 100% DEL MONTO MÁXIMO DEL CONTRATO, SIN INCLUIR EL I.V.A.

LAS GARANTÍAS DEBERÁN PRESENTARSE DENTRO DE LOS DIEZ DÍAS NATURALES SIGUIENTES A LA FIRMA DEL CONTRATO, MISMAS QUE DEBERÁN SER ENTREGADAS EN LA SUBDIRECCIÓN DE FINANZAS, SITO EN XOCHICALCO Nº 947, PRIMER PISO, COL. SANTA CRUZ ATOYAC, DEL. BENITO JUÁREZ, EN UN HORARIO DE LUNES A VIERNES DE 9:00 A 14:00 HRS.

EL LICITANTE QUE RESULTE ADJUDICADO CON UNA O MAS PARTIDAS Y NO PRESENTE ALGUNA DE LAS GARANTÍAS A QUE HACE REFERENCIA EL NUMERAL “13” DE LAS PRESENTES BASES, POR CAUSAS IMPUTABLES A EL MISMO, SERÁ REPORTADO AL ÁREA DE RESPONSABILIDADES DEL ÓRGANO INTERNO DE CONTROL EN ESTA ENTIDAD PARA QUE CONFORME A SUS ATRIBUCIONES CONFERIDAS EN EL ARTÍCULO 64, FRACCIÓN I, NUMERAL 5, DEL REGLAMENTO INTERIOR DE LA SECRETARÍA DE LA FUNCIÓN PÚBLICA INSTRUYA EL PROCEDIMIENTO RESPECTIVO, E IMPONGA, EN SU CASO, LAS SANCIONES QUE CORRESPONDAN EN TÉRMINOS DE LOS ARTÍCULOS 59 Y 60 DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO.

EL LICITANTE QUE RESULTE ADJUDICADO CON UNA O MAS PARTIDAS, DENTRO DE LOS TRES DÍAS NATURALES SIGUIENTES A PARTIR DEL FALLO, DEBERÁ PRESENTAR EN EL DEPARTAMENTO DE ADQUISICIÓN DE SERVICIOS, SITO EN PROLONGACIÓN UXMAL Nº 860 PRIMER PISO COL. SANTA CRUZ ATOYAC, DEL. BENITO JUÁREZ, C.P. 03310, MÉXICO, D.F., ORIGINAL Y COPIA DE LA DOCUMENTACIÓN SIGUIENTE: (PERSONAS MORALES), ACTA CONSTITUTIVA Y SUS MODIFICACIONES, PODER NOTARIAL PARA ACTOS DE ADMINISTRACIÓN O SUFICIENTES PARA SUSCRIBIR A NOMBRE DE SU REPRESENTADA, REGISTRO FEDERAL DE CONTRIBUYENTES, IDENTIFICACIÓN OFICIAL Y COMPROBANTE DE DOMICILIO; (PERSONAS FÍSICAS), ACTA DE NACIMIENTO, IDENTIFICACIÓN OFICIAL, COMPROBANTE DE DOMICILIO Y REGISTRO FEDERAL DE CAUSANTES.

IGUALMENTE DEBERÁ PRESENTAR, PARA LOS EFECTOS DEL ARTÍCULO 32-D, DEL CÓDIGO FISCAL DE LA FEDERACIÓN Y DE CONFORMIDAD CON LA REGLA 2.1.17 DE LA RESOLUCIÓN DE LA MISCELÁNEA FISCAL DE FECHA 30 DE MAYO DEL 2005, CUANDO LA ADMINISTRACION PUBLICA FEDERAL, CENTRALIZADA Y PARAESTATAL, LA PROCURADURIA GENERAL DE LA REPUBLICA, ASI COMO LAS ENTIDADES FEDERATIVAS VAYAN A REALIZAR CONTRATACIONES POR ADQUISICION DE BIENES, ARRENDAMIENTO, PRESTACION DE SERVICIOS U OBRA PUBLICA, CON CARGO TOTAL O PARCIAL A FONDOS FEDERALES, CUYO MONTO EXCEDA DE $110,000.00 SIN INCLUIR EL I.V.A., SE OBSERVARA LO SIGUIENTE, SEGÚN CORRESPONDA:

1.- LAS DEPENDENCIAS Y ENTIDADES CITADAS EXIGIRÁN DE LOS CONTRIBUYENTES CON QUIENES SE VAYA A CELEBRAR EL CONTRATO, LES PRESENTEN ESCRITO LIBRE EN EL QUE ADEMÁS DE SEÑALAR SU NOMBRE, DENOMINACIÓN O RAZÓN SOCIAL, DOMICILIO FISCAL, CLAVE DEL R.F.C., ACTIVIDAD PREPONDERANTE, NOMBRE Y R.F.C. DEL REPRESENTANTE LEGAL, ASÍ COMO EL CORREO ELECTRÓNICO DE ESTE ÚLTIMO; PRECISE EL MONTO TOTAL DEL CONTRATO Y TIPO DE MONEDA EN QUE ESTE SUSCRITO Y QUE A LA FECHA DE PRESENTACION DEL CITADO ESCRITO, MANIFIESTA BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD LO SIGUIENTE:

A. QUE SE HA CUMPLIDO CON LAS OBLIGACIONES EN MATERIA DE R.F.C., A QUE SE REFIEREN EL CÓDIGO FISCAL DE LA FEDERACIÓN Y SU REGLAMENTO.

B. QUE SE ENCUENTRA AL CORRIENTE EN EL CUMPLIMIENTO DE SUS OBLIGACIONES FISCALES, RESPECTO DE LA PRESENTACIÓN DE LA DECLARACIÓN ANUAL DEL ISR POR LOS DOS ÚLTIMOS EJERCICIOS FISCALES POR LOS QUE SE ENCUENTREN OBLIGADOS; ASÍ COMO DE LOS PAGOS MENSUALES DEL IVA Y RETENCIONES DEL ISR DE LOS ÚLTIMOS 12 MESES ANTERIORES AL PENÚLTIMO MES A AQUEL EN QUE SE PRESENTE EL ESCRITO A QUE SE REFIERE ESTA FRACCIÓN.


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CUANDO LOS CONTRIBUYENTES TENGAN MENOS DE DOS AÑOS DE INSCRITOS EN EL RFC, LA MANIFESTACIÓN A QUE SE REFIERE ESTE INCISO, CORRESPONDERÁ AL PERIODO TRANSCURRIDO DESDE LA INSCRIPCIÓN Y HASTA LA FECHA QUE PRESENTEN EL ESCRITO, SIN QUE EN NINGÚN CASO LOS PAGOS MENSUALES EXCEDAN DE LOS ÚLTIMOS 12 MESES.

C. QUE NO TIENE ADEUDOS FISCALES FIRMES A SU CARGO POR IMPUESTOS FEDERALES, DISTINTOS AL ISAN E ISTUV, O BIEN, EN EL CASO DE QUE EXISTAN ADEUDOS FISCALES FIRMES, SE COMPROMETEN A CELEBRAR CONVENIO CON LAS AUTORIDADES FISCALES PARA PAGARLOS CON LOS RECURSOS QUE SE OBTENGAN POR LA ENAJENACIÓN, ARRENDAMIENTO, PRESTACIÓN DE SERVICIOS U OBRA PÚBLICA QUE SE PRETENDAN CONTRATAR, EN LA FECHA EN QUE LAS CITADAS AUTORIDADES SEÑALEN, EN ESTE CASO, SE ESTARÁ A LO ESTABLECIDO EN LA REGLA 2.1.18 DE LA RESOLUCIÓN CITADA.

D. QUE TRATÁNDOSE DE CONTRIBUYENTES QUE HUBIERAN SOLICITADO AUTORIZACIÓN PARA PAGAR A PLAZOS O HUBIERAN INTERPUESTO ALGÚN MEDIO DE DEFENSA CONTRA CRÉDITOS FISCALES A SU CARGO, LOS MISMOS SE ENCUENTREN GARANTIZADOS CONFORME AL ARTÍCULO 141 DEL CÓDIGO FISCAL DE LA FEDERACIÓN.

E. EN CASO DE CONTAR CON AUTORIZACIÓN PARA EL PAGO A PLAZOS, MANIFESTARÁN QUE A LA FECHA DE PRESENTACIÓN DEL ESCRITO NO HAN INCURRIDO EN LAS CAUSALES DE REVOCACIÓN A QUE HACE REFERENCIA EL ARTÍCULO 66, FRACCIÓN III DEL CÓDIGO FISCAL DE LA FEDERACIÓN.

LOS RESIDENTES EN EL EXTRANJERO QUE NO ESTÉN OBLIGADOS A PRESENTAR LA SOLICITUD DE INSCRIPCIÓN EN EL RFC, NI LOS AVISOS AL MENCIONADO REGISTRO Y LOS CONTRIBUYENTES QUE NO HUBIERAN ESTADO OBLIGADOS A PRESENTAR, TOTAL O PARCIALMENTE, LAS DECLARACIONES A QUE SE REFIERE LA FRACCION 1, INCISO B), DE LA REGLA 2.1.1 DE LA RESOLUCION MISCELANEA FISCAL 2005, ASÍ COMO LOS RESIDENTES EN EL EXTRANJERO QUE NO ESTÉN OBLIGADOS A PRESENTAR DECLARACIONES PERIÓDICAS EN MÉXICO, ASENTARAN ESTAS MANIFESTACIONES EN EL ESCRITO A QUE SE REFIERE EL PRIMER PARRAFO DE LA CITADA FRACCIÓN SEÑALANDO.

EN AMBOS CASOS EL ESCRITO QUE SE PRESENTE, ADICIONALMENTE A LA MANIFESTACIÓN ANTES SEÑALADA, DEBERÁ INDICAR EL NOMBRE, RAZÓN O DENOMINACIÓN SOCIAL DEL LICITANTE, SU DOMICILIO FISCAL, SU CLAVE DE REGISTRO FEDERAL DE CONTRIBUYENTES, NÚMERO DE LA LICITACIÓN Y EL MONTO TOTAL (SIN INCLUIR EL I.V.A), DE LA ADJUDICACIÓN (ANEXO “M” DE ESTAS BASES). DEBERA PRESENTARLO A LOS CINCO DIAS NATURALES DE LA NOTIFICACIÓN DEL FALLO (UNICAMENTE PARA EL LICITANTE GANADOR)

EL LICITANTE QUE RESULTE ADJUDICADO CON UN CONTRATO Y NO SE PRESENTE A FORMALIZARLO (FIRMARLO) INJUSTIFICADAMENTE, POR CAUSAS IMPUTABLES A EL MISMO, SERÁ REPORTADO AL ÁREA DE RESPONSABILIDADES DEL ÓRGANO INTERNO DE CONTROL DE ESTA ENTIDAD PARA QUE CONFORME A SUS ATRIBUCIONES CONFERIDAS EN EL ARTÍCULO 64, FRACCIÓN I, NUMERAL 5, DEL REGLAMENTO INTERIOR DE LA SECRETARIA DE LA FUNCIÓN PÚBLICA, INSTRUYA EL PROCEDIMIENTO RESPECTIVO E IMPONGA, EN SU CASO, LAS SANCIONES QUE CORRESPONDAN EN TÉRMINOS DE LOS ARTÍCULOS 31, FRACCIÓN XVII, 59 Y 60 DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PUBLICO.

EL O LOS LICITANTES GANADORES DEBERÁN PRESENTAR AL SISTEMA NACIONAL DIF, A TRAVÉS DE LA DIRECCIÓN DE REHABILITACIÓN Y ASISTENCIA SOCIAL EN LA COORDINACIÓN TÉCNICA DE NUTRICIÓN LO SIGUIENTE:

* PRESENTAR EN ORIGINAL Y COPIA CONTRATO DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO Y CORRECTIVO DE LAS CÁMARAS DE REFRIGERACIÓN DE SU EMPRESA A REALIZAR DURANTE LA VIGENCIA DEL CONTRATO.


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* PRESENTAR ORIGINAL Y COPIA DEL CONTRATO DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO Y CORRECTIVO DE LAS CÁMARAS THERMOKING INCLUIDAS EN EL TRANSPORTE PARA EL ABASTO DE LA PARTIDA 2 DE LOS ANEXOS “A” Y “A-1”, A REALIZAR DURANTE LA VIGENCIA DEL CONTRATO.

* PRESENTAR ORIGINAL Y COPIA DEL CRONOGRAMA Y CONTRATO DE HIGIENIZADO DE CISTERNAS A REALIZAR DURANTE LA VIGENCIA DEL CONTRATO.

* ESTA DOCUMENTACIÓN LA DEBERÁ PRESENTAR EL LICITANTE GANADOR EN UN MÁXIMO DE 30 DÍAS NATURALES, DESPUÉS DE HABER INICIADO EL SERVICIO.

24.3CESIÓN DE DERECHOS.

LOS DERECHOS Y OBLIGACIONES QUE SE DERIVEN DEL CONTRATO, NO PODRÁN CEDERSE EN FORMA PARCIAL NI TOTAL A FAVOR DE OTRA PERSONA FÍSICA O MORAL, CON EXCEPCIÓN DE LOS DERECHOS DE COBRO, EN CUYO CASO DEBERÁ CONTAR CON LA AUTORIZACIÓN DE ESTE SISTEMA NACIONAL DIF, CONFORME A LO DISPUESTO EN EL ARTÍCULO 46 DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO, ASÍ COMO CON FUNDAMENTO EN EL ARTÍCULO 61 DE LA LEY DE ADQUISICIONES PARA EL DISTRITO FEDERAL “EL PRESTADOR DEL SERVICIO” SE OBLIGA A NO CEDER, TRASPASAR O SUBCONTRATAR LOS DERECHOS Y OBLIGACIONES DERIVADOS DE LAS PRESENTES BASES Y EN CASO DE HACERLO, SERÁ CONSIDERADO CAUSA DE RESCISIÓN.

24.4 MODIFICACIÓN AL CONTRATO

SE PODRÁN EFECTUAR MODIFICACIONES AL CONTRATO EN LOS TÉRMINOS DEL ARTÍCULO 52, DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO.

24.5 PENAS CONVENCIONALES POR INCUMPLIMIENTO EN LA PRESTACIÓN DEL SERVICIO, EN LOS TÉRMINOS SEÑALADOS EN EL ARTÍCULO 53 DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO.

EL LICITANTE CUBRIRÁ A DIF NACIONAL POR CONCEPTO DE PENA CONVENCIONAL LO SIGUIENTE:

POR ATRASO EN LA PRESTACIÓN DEL SERVICIO EN LA FECHA PACTADA, POR CAUSAS IMPUTABLES AL LICITANTE ÚNICAMENTE EN FUNCIÓN DE LOS SERVICIOS NO PRESTADOS OPORTUNAMENTE, SE APLICARÁ EL 1% (UNO POR CIENTO) DIARIO HÁBIL SOBRE EL IMPORTE DE LOS MISMOS, LA QUE EN NINGÚN CASO PODRÁ SER SUPERIOR, EN SU CONJUNTO AL MONTO DE LA GARANTÍA DE CUMPLIMIENTO.

ASIMISMO, SE ESTABLECEN LAS SIGUIENTES DEDUCCIONES CON MOTIVO DEL INCUMPLIMIENTO PARCIAL O DEFICIENTE DE LAS OBLIGACIONES Y DE ACUERDO A LA SIGUIENTE TABLA:

Nº DE INCIDENCIAS SEMANALES PORCENTAJE DE DEDUCCIÓN

DE 5 INCIDENCIAS 5%DE 6 A 10 INCIDENCIAS 10%11 O MÁS INCIDENCIAS 15%

LO ANTERIOR SERÁ APLICABLE SOBRE EL IMPORTE TOTAL DE LA FACTURACIÓN SEMANAL DEL CENTRO DONDE INCURRAN LAS INCIDENCIAS EN EL LAPSO DE UNA SEMANA. MISMAS QUE DICHOS CENTROS DEBERÁN NOTIFICAR MEDIANTE OFICIO E INCLUSIÓN DEL FORMATO ANEXO “L” A LA SUBDIRECCIÓN DE SERVICIOS ASISTENCIALES DE LA DIRECCIÓN DE REHABILITACIÓN Y ASISTENCIA SOCIAL CON LA FINALIDAD DE QUE LA COORDINACIÓN TÉCNICA DE NUTRICIÓN A TRAVÉS DEL INFORME SUSTENTADO EN LOS REPORTES DIARIOS QUE REMITEN LOS CENTROS Y QUE A SU VEZ INTEGRAN EL REPORTE QUE SE ENVÍA A LA COORDINACIÓN TÉCNICA DE APOYO ADMINISTRATIVO, EFECTUÉ EL TRÁMITE ADMINISTRATIVO ANTE LA SUBDIRECCIÓN DE FINANZAS, POR OTRA PARTE EL CENTRO DE DESARROLLO


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INFANTIL INFORMARÁ A LA SUBDIRECCIÓN DE DESARROLLO DE RECURSOS HUMANOS PARA SUS RESPECTIVOS TRÁMITES.

LAS DEDUCCIONES SE APLICARÁN CONSIDERANDO EL INCUMPLIMIENTO DE LOS SIGUIENTES ASPECTOS:

INCUMPLIMIENTOS PARCIALES INCUMPLIMIENTOS DEFICIENTES

RETRASO EN EL HORARIO DE ENTREGA DE LOS

BIENES ESTABLECIDOS EN EL ANEXO “I” DE

ESTAS BASES.

DEVOLUCIÓN POR INCUMPLIMIENTO DE LAS

CARACTERÍSTICAS DE CALIDAD DE LOS BIENES.

DEVOLUCIÓN DE LOS BIENES POR ABASTECERLOS

CON GRAMAJE O EN CANTIDAD DISTINTA A LOS

PRODUCTOS SOLICITADOS Y POR ABASTECERLOS

POSTERIOR A LA HORA REQUERIDA.

FALTANTES DE LOS BIENES.

PRESENCIA DE EXCREMENTO DE ROEDORES.

PRESENCIA DE FAUNA NOCIVA.

DEFICIENTES CONDICIONES HIGIÉNICAS DE

TRANSPORTE.

TRANSPORTE SIN THERMOKING.

TRANSPORTE CON TERMOKING APAGADO.

DEFICIENTES CONDICIONES DE EMPAQUE.

PRODUCTOS EN ESTADO DESCOMPOSICIÓN.

ABASTO EN CAJAS SUCIAS.

ABASTO DE PRODUCTOS Y MARCAS DISTINTAS A

LOS SOLICITADOS.

ABASTO DE PRODUCTOS CANCELADOS O NO

SOLICITADOS.

INCUMPLIMIENTO EN LA PORTACIÓN DEL

UNIFORME COMPLETO, DE ACUERDO AL ANEXO

NÚMERO UNO DE ESTE CONTRATO.

DEFICIENCIAS EN LA HIGIENE PERSONAL QUE

ABASTECE.

EL LICITANTE GANADOR ACEPTARÁ QUE PARA MANIFESTAR LAS INCIDENCIAS, SE LEVANTARÁ EL REPORTE CORRESPONDIENTE, EL CUAL SERÁ FIRMADO POR EL REPRESENTANTE DEL CENTRO Y EL REPRESENTANTE DE LA EMPRESA, CONSIDERANDO QUE LA AUSENCIA DE LA FIRMA DE LA EMPRESA, NO INVALIDARÁ SU CONTENIDO Y EFECTOS (ANEXO “L”).

SE DEDUCIRÁ DEL PAGO CORRESPONDIENTE, EL COSTO QUE IMPLIQUE AL SISTEMA NACIONAL DIF LA COMPRA DE BIENES A TERCEROS, POR INCUMPLIMIENTO DEL PROVEEDOR PARA CUMPLIR CON EL


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SUMINISTRO EN UN PLAZO NO MAYOR DE 24 HORAS, PRESENTANDO NOTA DE CRÉDITO POR EL COSTO DE LOS MISMOS, EMITIDA POR EL PROVEEDOR, LA CUAL DEBERÁ SER APLICADA A LA FACTURACIÓN CORRESPONDIENTE AL PAGO, POR CONCEPTO DE PENA CONVENCIONAL.

LO ANTERIOR SERÁ CONTROLADO POR LA COORDINACIÓN TÉCNICA DE NUTRICIÓN, DE ACUERDO AL REPORTE DIARIO DE ABASTO, (ANEXO “L”) DE ESTAS BASES.

EN NINGÚN CASO LAS PENAS CONVENCIONALES, PODRÁN SER SUPERIORES EN CONJUNTO, AL MONTO DE LA GARANTÍA DE CUMPLIMIENTO.

EL LICITANTE EXPRESA SU CONFORMIDAD DE QUE LAS CANTIDADES QUE RESULTEN POR DEDUCCIONES POR CONCEPTO DE PENA CONVENCIONAL, SERÁN DESCONTADAS POR EL SISTEMA NACIONAL DIF, DE LAS FACTURAS PRESENTADAS PARA SU PAGO, POR LOS SERVICIOS REALIZADOS.

24.6EJECUCIÓN DE GARANTÍAS

A. SE HARÁ EFECTIVA LA GARANTÍA RELATIVA AL CUMPLIMIENTO DEL CONTRATO, POR LAS SIGUIENTES CAUSAS:

CUANDO EL LICITANTE ADJUDICADO NO REALICE EL SERVICIO CONFORME A LO ESTABLECIDO EN LAS BASES, Y SE HAYA AGOTADO LA APLICACIÓN DE LA PENA CONVENCIONAL.

CUANDO SE RESCINDA EL CONTRATO POR CAUSAS IMPUTABLES AL PRESTADOR DEL SERVICIO, LA APLICACIÓN DE LA GARANTÍA DE CUMPLIMIENTO SERÁ PROPORCIONAL AL MONTO DE LAS OBLIGACIONES INCUMPLIDAS.

B. SE HARÁ EFECTIVA LA PÓLIZA DE SEGURO DE RESPONSABILIDAD CIVIL-PRODUCTOS, POR LA SIGUIENTE CAUSA:

SI SE COMPRUEBA QUE DESPUÉS DE HABER INGERIDO CUALQUIER ALIMENTO SUMINISTRADO DURANTE EL SERVICIO, LOS RECEPTORES RESULTARAN CON RIESGO O DAÑO A SU SALUD.

24.7RESCISIÓN DEL CONTRATO.

EL SISTEMA NACIONAL DIF PODRÁ RESCINDIR ADMINISTRATIVAMENTE EL CONTRATO, SI EL LICITANTE INCURRIERA EN CUALQUIERA DE LOS SIGUIENTES CASOS:

A. EL NO INICIAR LA PRESTACIÓN DE LOS SERVICIOS EN LAS FECHAS CONVENIDAS Y UNA VEZ AGOTADO EL MONTO LÍMITE DE LAS PENAS CONVENCIONALES.

B. POR LA SUSPENSIÓN INJUSTIFICADA DE LA PRESTACIÓN DEL SERVICIO.

C. CEDA TOTAL O PARCIALMENTE LOS DERECHOS DERIVADOS DEL CONTRATO, SALVO LOS DERECHOS DE COBRO, PREVIA AUTORIZACIÓN POR ESCRITO DEL SISTEMA NACIONAL PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA.

D. POR LA EXISTENCIA DE HUELGA, DE ESTADO DE QUIEBRA O SUSPENSIÓN DE PAGOS, DECLARADA POR AUTORIDAD COMPETENTE.

E. LA NO ENTREGA DE LAS GARANTÍAS A QUE HACE REFERENCIA EL PUNTO 13 DE LAS PRESENTES BASES EN LOS PLAZOS QUE REFIERE EL MISMO.


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F. EN GENERAL POR INCUMPLIMIENTO A CUALESQUIERA DE SUS OBLIGACIONES, DERIVADAS DEL CONTRATO, DE LAS BASES DE LICITACIÓN O LAS INSTRUCCIONES DADAS POR ESCRITO POR PARTE DEL SISTEMA NACIONAL PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA.

DE CONFORMIDAD CON LO ESTABLECIDO POR EL ARTÍCULO 54 DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO EL SISTEMA NACIONAL PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA PODRÁ EN CUALQUIER MOMENTO RESCINDIR ADMINISTRATIVAMENTE EL CONTRATO, CONFORME AL PROCEDIMIENTO SIGUIENTE:

I. SE INICIARÁ A PARTIR DE QUE AL PRESTADOR DEL SERVICIO LE SEA COMUNICADO POR ESCRITO EL INCUMPLIMIENTO EN QUE HAYA INCURRIDO, PARA QUE EN UN TÉRMINO DE CINCO DÍAS HÁBILES EXPONGA LO QUE A SU DERECHO CONVENGA Y APORTE, EN SU CASO, LAS PRUEBAS QUE ESTIME PERTINENTES;

II. TRANSCURRIDO EL TÉRMINO A QUE SE REFIERE LA FRACCIÓN ANTERIOR, SE RESOLVERÁ CONSIDERANDO LOS ARGUMENTOS Y PRUEBAS QUE HUBIERE HECHO VALER;

III. LA DETERMINACIÓN DE DAR O NO POR RESCINDIDO EL CONTRATO SERÁ DEBIDAMENTE FUNDADA, MOTIVADA Y COMUNICADA AL PRESTADOR DEL SERVICIO DENTRO DE LOS QUINCE DÍAS HÁBILES SIGUIENTES A LO SEÑALADO EN LA FRACCIÓN I DE ESTE INCISO,

IV. CUANDO SE RESCINDA EL CONTRATO SE FORMULARÁ EL FINIQUITO CORRESPONDIENTE, A EFECTO DE HACER CONSTAR LOS PAGOS QUE DEBA EFECTUAR EL DIF NACIONAL POR CONCEPTO DE LOS SERVICIOS PRESTADOS HASTA EL MOMENTO DE RESCISIÓN.

V. DE RESULTAR EL LICITANTE RESPONSABLE DE LOS DAÑOS Y PERJUICIOS QUE LE CAUSE AL SISTEMA NACIONAL PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA, ÉSTE DETERMINARÁ LA RESCISIÓN ADMINISTRATIVA, PROCEDIENDO A HACER EFECTIVA LA FIANZA DE CUMPLIMIENTO INDICADA EN EL NUMERAL 13.1 DE LAS BASES DE LA LICITACIÓN. LA APLICACIÓN DE LA FIANZA DE CUMPLIMIENTO SERÁ PROPORCIONAL AL MONTO DE LAS OBLIGACIONES INCUMPLIDAS.

SI PREVIAMENTE A LA DETERMINACIÓN DE DAR POR RESCINDIDO EL CONTRATO, SE PRESTARE EL SERVICIO, EL PROCEDIMIENTO INICIADO QUEDARÁ SIN EFECTO, PREVIA ACEPTACIÓN Y VERIFICACIÓN DEL DIF NACIONAL DE QUE CONTINÚA VIGENTE LA NECESIDAD DE LOS MISMOS, APLICANDO, EN SU CASO, LAS PENAS CONVENCIONALES CORRESPONDIENTES.

EL SISTEMA NACIONAL PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA PODRÁ DETERMINAR NO DAR POR RESCINDIDO EL CONTRATO, CUANDO DURANTE EL PROCEDIMIENTO ADVIERTA QUE LA RESCISIÓN DEL MISMO PUDIERA OCASIONAR ALGÚN DAÑO O AFECTACIÓN A LAS FUNCIONES QUE TIENE ENCOMENDADAS. EN ESTE SUPUESTO, DEBERÁ ELABORAR UN DICTAMEN EN EL CUAL JUSTIFIQUE QUE LOS IMPACTOS ECONÓMICOS O DE OPERACIÓN QUE SE OCASIONARÍAN CON LA RESCISIÓN DEL CONTRATO RESULTARÍAN MÁS INCONVENIENTES.

AL NO DAR POR RESCINDIDO EL CONTRATO, EL DIF NACIONAL ESTABLECERÁ CON EL PRESTADOR DEL SERVICIO OTRO PLAZO, QUE LE PERMITA SUBSANAR EL INCUMPLIMIENTO QUE HUBIERE MOTIVADO EL INICIO DEL PROCEDIMIENTO. EL CONVENIO MODIFICATORIO QUE AL EFECTO SE CELEBRE DEBERÁ ATENDER A LAS CONDICIONES PREVISTAS POR LOS DOS ÚLTIMOS PÁRRAFOS DEL ARTÍCULO 52 DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO.

CUANDO POR MOTIVO DEL ATRASO DE LA PRESTACIÓN DEL SERVICIO, EL PROCEDIMIENTO DE RESCISIÓN SE UBIQUE EN UN EJERCICIO FISCAL DIFERENTE A AQUEL EN QUE HUBIERE SIDO ADJUDICADO EL CONTRATO, EL SISTEMA NACIONAL DIF PODRÁ RECIBIR EL SERVICIO, PREVIA VERIFICACIÓN DE QUE SE CONTINÚA VIGENTE LA NECESIDAD DEL MISMO Y SE CUENTA CON PARTIDA Y DISPONIBILIDAD PRESUPUESTARIA DEL EJERCICIO FISCAL VIGENTE, DEBIENDO MODIFICARSE LA


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VIGENCIA DEL CONTRATO CON LOS PRECIOS ORIGINALMENTE PACTADOS. CUALQUIER PACTO EN CONTRARIO A LO DISPUESTO EN ESTE PÁRRAFO SE CONSIDERARÁ NULO.

24.8TERMINACIÓN ANTICIPADA DEL CONTRATO.

EL SISTEMA NACIONAL DIF PODRÁ DAR POR TERMINADO ANTICIPADAMENTE EL CONTRATO, CONFORME AL ARTÍCULO 54 DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO Y EL ARTÍCULO 66 DE SU REGLAMENTO, CUANDO CONCURRAN RAZONES DE INTERÉS GENERAL, O BIEN, CUANDO POR CAUSAS JUSTIFICADAS, SE EXTINGA LA NECESIDAD DE REQUERIR LOS SERVICIOS SOLICITADOS O EXISTA LA POSIBILIDAD DE QUE SE OCASIONE UN DAÑO O PERJUICIO AL ESTADO, O SE DETERMINE LA NULIDAD TOTAL O PARCIAL DE LOS ACTOS QUE DIERON ORIGEN AL CONTRATO, CON MOTIVO DE LA RESOLUCIÓN DE UNA INCONFORMIDAD EMITIDA POR LA SECRETARÍA DE LA FUNCIÓN PÚBLICA QUEDANDO ÚNICAMENTE OBLIGADO SISTEMA NACIONAL DIF, A CUBRIR EL COSTO DE LOS SERVICIOS DEBIDAMENTE OTORGADOS.

24.9 SUSPENSIÓN DE LA PRESTACIÓN DEL SERVICIO.

CUANDO EN LA PRESTACIÓN DEL SERVICIO SE PRESENTE CASO FORTUITO O FUERZA MAYOR, LA DEPENDENCIA O ENTIDAD, BAJO SU RESPONSABILIDAD PODRÁ SUSPENDER LA PRESTACIÓN DEL SERVICIO, EN CUYO CASO ÚNICAMENTE SE PAGARÁN AQUELLOS QUE HUBIESEN SIDO EFECTIVAMENTE PRESTADOS Y SE REINTEGRARÁN LOS ANTICIPOS NO AMORTIZADOS.

CUANDO LA SUSPENSIÓN OBEDEZCA A CAUSAS IMPUTABLES AL SISTEMA NACIONAL DIF PODRÁ PAGAR AL PROVEEDOR LOS GASTOS NO RECUPERABLES DURANTE EL TIEMPO QUE DURE ESTA SUSPENSIÓN, LO ANTERIOR CONFORME AL ARTÍCULO 55 BIS DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO.

EN CUALQUIERA DE LOS CASOS PREVISTOS EN EL PRESENTE NUMERAL, SE PACTARÁ POR LAS PARTES EL PLAZO DE SUSPENSIÓN, A CUYO TÉRMINO PODRÁ INICIARSE LA TERMINACIÓN ANTICIPADA DEL CONTRATO.

25.- INCONFORMIDADES.

LOS LICITANTES, PODRÁN INCONFORMARSE ANTE LA SECRETARÍA DE LA FUNCIÓN PÚBLICA Y/O EL ÓRGANO INTERNO DE CONTROL EN EL SISTEMA NACIONAL DIF, POR LOS ACTOS QUE CONTRAVENGAN LAS DISPOSICIONES DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO CUANDO DICHOS ACTOS SE RELACIONEN CON:

I. LA CONVOCATORIA, LAS BASES DE LICITACIÓN O LA JUNTA DE ACLARACIONES, SIEMPRE QUE EL INTERESADO HAYA ADQUIRIDO LAS BASES Y MANIFESTADO SU OBJECIÓN, ASÍ COMO LOS ARGUMENTOS Y RAZONES JURÍDICAS QUE LA FUNDEN, EN LA PROPIA JUNTA DE ACLARACIONES.

EN ESTE SUPUESTO, LA INCONFORMIDAD SÓLO PODRÁ PRESENTARSE POR EL INTERESADO DENTRO DE LOS DIEZ DÍAS HÁBILES SIGUIENTES A LA CELEBRACIÓN DE LA ÚLTIMA JUNTA DE ACLARACIONES;

II. LOS ACTOS COMETIDOS DURANTE EL ACTO DE PRESENTACIÓN Y APERTURA DE PROPOSICIONES Y EL FALLO.

EN ESTE CASO, LA INCONFORMIDAD SÓLO PODRÁ PRESENTARSE POR EL LICITANTE DENTRO DE LOS DIEZ DÍAS HÁBILES SIGUIENTES A LA NOTIFICACIÓN DEL ACTO RESPECTIVO, O

III. LOS ACTOS Y OMISIONES POR PARTE DEL SISTEMA NACIONAL DIF., QUE IMPIDAN LA FORMALIZACIÓN DEL CONTRATO EN LOS TÉRMINOS ESTABLECIDOS EN LAS BASES O EN LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO.


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EN ESTA HIPÓTESIS, LA INCONFORMIDAD SÓLO PODRÁ PRESENTARSE POR QUIEN HAYA RESULTADO ADJUDICADO, DENTRO DE LOS DIEZ DÍAS HÁBILES SIGUIENTES A AQUÉL EN QUE SE HUBIERE VENCIDO EL PLAZO PARA LA FORMALIZACIÓN DEL CONTRATO.

LA SECRETARÍA DE LA FUNCIÓN PÚBLICA Y/O EL ÓRGANO INTERNO DE CONTROL EN EL SISTEMA NACIONAL DIF, DESECHARÁN LAS INCONFORMIDADES QUE SE PRESENTEN EN CONTRA DE ACTOS O EN MOMENTOS DISTINTOS A LOS ESTABLECIDOS EN LAS FRACCIONES ANTERIORES; IGUALMENTE, DESECHARÁN LAS INCONFORMIDADES A QUE SE REFIERE LA FRACCIÓN I DE ESTE PUNTO, CUANDO DE LAS CONSTANCIAS SE DESPRENDA QUE EL INCONFORME NO HUBIERE ASISTIDO A LA JUNTA DE ACLARACIONES O CUANDO, HABIENDO ASISTIDO, NO HUBIERE MANIFESTADO SU OBJECIÓN Y LOS ARGUMENTOS Y RAZONES JURÍDICAS QUE LA FUNDEN RESPECTO DE AQUELLOS ACTOS QUE PRESUNTAMENTE CONTRAVENGAN LAS DISPOSICIONES QUE RIGEN LAS MATERIAS OBJETO DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO.

TODA INCONFORMIDAD SERÁ PRESENTADA, A ELECCIÓN DEL PROMOVENTE, POR ESCRITO O A TRAVÉS DE LOS MEDIOS REMOTOS DE COMUNICACIÓN ELECTRÓNICA QUE AL EFECTO ESTABLEZCA LA SECRETARÍA DE LA FUNCIÓN PÚBLICA.

TRANSCURRIDO EL PLAZO ESTABLECIDO EN ESTE ARTÍCULO, SE TENDRÁ POR PRECLUIDO EL DERECHO A INCONFORMARSE, SIN PERJUICIO DE QUE LA SECRETARÍA DE LA FUNCIÓN PÚBLICA PUEDA ACTUAR EN CUALQUIER TIEMPO EN TÉRMINOS DEL ARTÍCULO 65 DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO.

LO ESTABLECIDO EN ESTE PUNTO, ES SIN PERJUICIO DE QUE LAS PERSONAS INTERESADAS PREVIAMENTE MANIFIESTEN A LA SECRETARÍA DE LA FUNCIÓN PÚBLICA LAS IRREGULARIDADES QUE A SU JUICIO SE HAYAN COMETIDO EN EL PROCEDIMIENTO DE CONTRATACIÓN, A FIN DE QUE LAS MISMAS SE CORRIJAN.

SIENDO IMPORTANTE INDICAR, QUE EN CASO DE QUE LA INCONFORMIDAD PRESENTADA SE RESUELVA COMO NO FAVORABLE AL PROMOVENTE, POR RESULTAR NOTORIAMENTE IMPROCEDENTE Y SE ADVIERTA QUE SE HIZO CON EL ÚNICO PROPÓSITO DE RETRASAR Y ENTORPECER LA CONTINUACIÓN DEL PROCEDIMIENTO DE CONTRATACIÓN SE LE IMPONDRÁ MULTA CONFORME LO QUE ESTABLECE EL ARTÍCULO 59 DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO. LO CUAL TIENE SUSTENTO EN EL ARTÍCULO 66 DEL MISMO ORDENAMIENTO LEGAL, ADICIONALMENTE, EN EL ARTÍCULO 60 DE DICHA LEY SE PREVÉ LA POSIBLE INHABILITACIÓN DEL PROMOVENTE POR LA MISMA CAUSA.

26.- CONTROVERSIAS.

LAS CONTROVERSIAS QUE SE SUSCITEN CON MOTIVO DE ESTA LICITACIÓN, SE RESOLVERÁN CON APEGO A LO PREVISTO EN LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO, SU REGLAMENTO, Y DEMÁS DISPOSICIONES LEGALES APLICABLES.

FIN DEL TEXTO

C.P. EFRÉN SÁNCHEZ LECHUGAJEFE DE DEPARTAMENTO DE ADQUISICIÓN DE SERVICIOS


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DIF-LPS-05-**-S.D.V.GANEXO “A”

CATALOGO DE PRODUCTOS DE LA DIRECCIÓN DE REHABILITACIÓN Y ASISTENCIA SOCIAL

CATALOGO DE INGREDIENTES 2006 ANEXO “A”PARTIDA 1: ABARROTES, FRUTAS, VERDURAS Y PAN INDUSTRIALIZADO

DESCRIPCIÓNGRAMAJE PRESENTACIÓN MARCA MARCA

CANTIDAD TOTAL APROX

PRECIO UNITARIO

COSTO TOTALABARROTES

ABLANDADOR DE CARNES KG. FRASCO MC’ CORMICK 2 ACEITE COMESTIBLE VEGETAL LT BOTELLA CORONA 1,2,3 5872 ACEITE 500 ML BOTELLA CORONA 1,2,3 10 ACEITE COMESTIBLE DE MAÍZ LT. BOTELLA CORONA MONARCA 6381 ACEITE DE OLIVO 200 ML LATA IBARRA NAVARRA 87 ACEITUNA CON HUESO 250 GR FRASCO IBARRA MC’ CORMICK 49 ACEITUNA CON HUESO KG FRASCO IBARRA MC’ CORMICK 5 ACITRON 40 GR. PZA. GRANEL 5 ACHIOTE EN PASTA KG PZA. ANITA 59 AGUA PURIFICADA 330 ML BOTELLA BONAFONT 804 AGUA PURIFICADA 500 ML BOTELLA ELECTROPURA SANTA MARIA 2768 AGUA PURIFICADA 1.5 ML BOTELLA ELECTROPURA SANTA MARIA 16 AGUA PURIFICADA 19 LT. GARRAFÓN ELECTROPURA 1074 AJONJOLI ENTERO KG KG GRANEL 14 AJONJOLI GARAPIÑADO KG GRANEL 1ª. CALIDAD 5 ALEGRÍA GRANDE 30 GR PZA. GRANEL 7385 ALEGRIA GRANDE SABOR CHOCOLATE 30 GR PZA. GRANEL 20 ALEGRIA GRANDE SABOR NUEZ 30 GR PZA. GRANEL 20 ALEGRÍA PEQUEÑA 20 GR PZA. GRANEL 350 ALEGRIA PEQUEÑA SABOR CHOCOLATE 20 GR PZA. GRANEL 5 ALIMENTO DE SOYA LIQUIDO C/JUGO DE GUANÁBANA 946 ML TETRABRIK ADES 38

ALIMENTO DE SOYA LIQUIDO C/JUGO DE MANGO 946 ML TETRABRIK ADES 18 ALL BRAN 500 GR PQT KELLOGG’S 58


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DESCRIPCIÓN GRAMAJE PRESENTACIÓN MARCA MARCACANTIDAD

TOTAL APROX

PRECIO UNITARIO


ALMENDRA KG KG GRANEL 9 ALUBIA CHICA KG BOLSA MORELOS VALLE VERDE 260 AMARANTO TOSTADO KG BOLSA GRANEL 25 ARROZ KG BOLSA MORELOS CAMPO FLORIDO 4540 ATAÚD DE AZUCAR Y DE CHOCOLATE 40 GR PZA. GRANEL 20 ATE DE SABORES KG BARRA MORELIA 874 ATÚN EN ACEITE Y AGUA 174 GR LATA CALMEX DOLORES 11624 ATÚN EN ACEITE Y AGUA 1800 GR. LATA DOLORES TUNY 206 AVENA HOJUELAS 400 GR BOTE 3 MINUTOS 708 AZÚCAR GLASS KG PZA. SUIZA VERDE VALLE 2 AZUCAR INDIVIDUAL (*) 5 GR SOBRE CONTINENTAL DILOX 300 AZUCAR STÁNDAR 50 KG BULTO 1ª. CALIDAD 481 BICARBONATO KG GRANEL 1ª. CALIDAD 6.5 BOLICHOCKY (CACAHUATE CONFITADO C/CHOCOLATE) 20 PZAS. CAJA DE LA ROSA 2 CACAHUATE JAPONÉS 80 GR BOLSA OYUKI BARCEL 2521 CACAHUATE LIMPIO KG GRANEL 1ª. CALIDAD 9 CACAHUATE VARIOS 80 GR PQT. OYUKI BARCEL 50 CAFÉ EN GRANO CON AZÚCAR 200 GR PQT. LEGAL 3691 CAFÉ EN GRANO SIN AZUCAR 454-500 GR PQT. MEXICANO BLASON 4 CAFÉ EN GRANO DESCAFEINADO 400-454 GR. PQT. INTERNACIONAL BLASON 5 CAFÉ EN GRANO CON AZUCAR 500 GR. PQT. INTERNACIONAL 5CAFÉ SOLUBLE INDIVIDUAL (*) 2 GR SOBRE DECAF NESTLÉ 150 CAJETA 1200 GR FRASCO CORONADO 597 CALABAZATE 40 GR PZA. GRANEL 265 CALAVERITA DE AZÚCAR 40 GR PZA. GRANEL 30 CALAVERITA DE AMARANTO 40 GR PZA. GRANEL 50 CALAVERA DE CHOCOLATE 40 GR PZA. GRANEL 730


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TOTAL APROX

PRECIO UNITARIO


CAMARÓN EN POLVO KG BOLSA 1a. CALIDAD 10 CAMARÓN ENTERO SECO (*) KG BOLSA 1a. CALIDAD 56 CAMOTE CRISTALIZADO 40 GR PZA. GRANEL 5 CANELA EN RAJA KG GRANEL 1a. CALIDAD 91 CANELA MOLIDA EN POLVO 63 GR FCO. MC’ CORMICKC FRENCH 55 CAPEADOR (HARINA PREPARADA) 1 KG. BOLSA KNORR 18CEBADA PERLA KG. GRANEL 1a. CALIDAD 4 CEREAL COMPLEMENTO ALIMENTICIO 400 GR LATA CERELAC 369

CEREAL DE ARROZ INFLADO SABOR CHOCOLATE 40 GR PQT. KELLOGG’S MAIZORO 2740 CEREAL DE ARROZ INFLADO SABOR CHOCOLATE 750 GR PQT. KELLOGG’S 1a. CALIDAD 223 CEREAL HOJUELAS DE MAÍZ 660 GR PQT KELLOGG’S MAIZORO 210 CEREAL HOJUELAS DE MAÍZ 25 GR. PQT KELLOGG’S MAIZORO 4325 CEREAL HOJUELAS DE MAÍZ AZUCARADAS 40 GR PQT. KELLOGG’S 11117 CEREAL HOJUELAS DE MAÍZ AZUCARADAS 730 GR. PQT KELLOGG’S 402 CEREAL SABOR DE FRUTA IND. ROSQUILLA 30 GR PQT FROT LOOPS 371 CEREAL SABOR DE FRUTA IND. ROSQUILLA 550 GR PQT FROT LOOPS 317 CEREZA 250 GR FRASCO BÚFALO 11 CIRUELA PASA KG KG GRANEL 73 CLAVO ENTERO KG GRANEL 1a. CALIDAD 2 COCADA SUAVE VELADORA 40 GR. PZA GRANEL 3731 COCOA KG KG GRANEL 6 COLOR VEGETAL VARIOS 100 GR BOTE DEIMAN 6 COMINO ENTERO KG KG GRANEL 1 COMINO MOLIDO 35 GR FRASCO ESCOSA 1 CONSOMÉ DE POLLO KG FRASCO KNOR SUIZA. 1297 CONSOMÉ DE POLLO 3.6 KR. TARRO KNOR SUIZA 5CONSOMÉ DE POLLO ECONOPACK 800 GR PQT. KNOR SUIZA. 5


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TOTAL APROX

PRECIO UNITARIO


CREMA DE AVELLANAS 350 gr. FRASCO NUTELLA 29 CHAMPIÑÓN ENTERO 800 GR LATA HERDEZ MONTE BLANCO 628 CHARAL SECO KG KG GRANEL 8 CHICHAROS EN CONSERVA 450 GR LATA HERDEZ DEL MONTE 1573 CHILE ANCHO KG KG SAN LÁZARO 74 CHILE CASCABEL KG KG SAN LÁZARO 42 CHILE CHIPOTLE SECO KG KG SAN LÁZARO MERCED 9 CHILE CHIPOTLE ADOBADO 380 GR LATA LA COSTEÑA SAN MARCOS 700 CHILE CHIPOTLE ADOBADO 2800 GR LATA LA COSTEÑA 26 CHILE DE ÁRBOL SECO KG KG MERCED SAN LÁZARO 31 CHILE GUAJILLO KG KG MERCED SAN LÁZARO 265 CHILE GUAJILLO PUYA KG KG MERCED SAN LÁZARO 23CHILE JALAPEÑO 780 GR LATA LA COSTEÑA 94 CHILES LARGOS 454 GR LATA SAN MARCOS 47 CHILE MORITA KG KG MERCED SAN LÁZARO 27 CHILE MULATO KG KG MERCED SAN LÁZARO 7 CHILE PASILLA KG KG MERCED SAN LÁZARO 174 CHILE PIQUIN MOLIDO KG KG GRANEL 41 CHILES RAJAS EN VINAGRE 380 GR LATA LA COSTEÑA 107 CHILES RAJAS EN VINAGRE 800 GR LATA LA COSTEÑA HERDEZ 2314 CHILORIO 800 GR LATA LA CHATA 400 CHOCOLATE ALMONRIS 28 GR PZA NESTLE 1158 CHOCOLATE CON LECHE 10 GR PZA. LA VAQUITA 8405 CHOCOLATE CON GALLETA 12.5 GR. PZA. TIN LARIN BOCADIN 13999 CHOCOLATE DE MESA 540 GR PQT. IBARRA ABUELITA 1028 CHOCOLATE EN POLVO 400 GR PQT. CHOCO MILK CAL-C-TOSE 199 CHOCOLATE EN POLVO 1750 GR LATA CHOCO MILK CAL-C-TOSE 136


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TOTAL APROX

PRECIO UNITARIO


CHOCOLATE HUEVITO CONFITADO KG BOLSA LA CORONA 1 CHOCOLATE POSTRE 26 GR PZA. CARLOS V CORONA 5034 DULCE CAMOTE POBLANO 18 PZA. CAJA 1a. CALIDAD 90 DULCE CARAMELO MACIZO KG BOLSA LAPOSSE 5 DULCE CARAMELO MACIZO 400 GR BOLSA SURTIDO TOMY 72 DULCE COLACIÓN KG KG 1a. CALIDAD 36 DULCE CHICHARO VERDE KG GRANEL 1a. CALIDAD 1 DULCE TAMARINDO AZUCARADO 40 PZAS BOLSA TAMA ROCA 271 DULCE DE TAMARINDO ENCHILADO CONFITADO (JIJAY) 32 GR PZA CANDY MAX 295 DULCE DE TAMARINDO SALADO Y ENCHILADO 40 PZAS. FRASCO TAMA-ROCA 149 DULCE PULPARINDO 400 GR CAJA C/20 DE LA ROSA 271 DULCE SUAVE (GOMITAS) KG GRANEL 1a. CALIDAD 21 DURAZNO EN ALMÍBAR EN MITADES 825 GR LATA HERDEZ LA TORRE 2219 ENSALADA DE VEGETALES 400-450 GR LATA HERDEZ DEL MONTE 4178 FÉCULA DE MAÍZ DE DIFERENTES SABORES 49 GR SOBRE MAIZENA 5308 FÉCULA DE MAÍZ NATURAL 750 GR. PQT. MAIZENA TRES ESTRELLAS 240 FLAN KG BOLSA D´GARY 581 FRIJOL BAYO KG BOLSA VERDE VALLE CAMPO FLORIDO 3011 FRÍJOL FLOR DE MAYO KG BOLSA VERDE VALLE CAMPO FLORIDO 3561 FRÍJOL NEGRO KG BOLSA VERDE VALLE CAMPO FLORIDO 4808 FRIJOLES REFRITOS (*) 3 KG. LATA LA COSTEÑA 12 FRITURA PALOMITAS SURTIDAS 20 A 25 GR BOLSA SABRITAS BARCEL 1751 FRITURA PAPAS SURTIDAS 40 A 45 GR BOLSA SABRITAS BARCEL 4453 FRITURA PAPAS (*) 200 GR BOLSA SABRITAS BARCEL 360 FRITURA CHEETOS 20 A 25 GR BOLSA SABRITAS 675 SABRITONES 20 A 25 GR. BOLSA SABRITAS 10FRITOS CON SAL Y LIMÓN 20 A 25 GR. BOLSA SABRITAS 10


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TOTAL APROX

PRECIO UNITARIO


FRITOS CON SAL, LIMÓN Y CHILE 20 A 25 GR. BOLSA SABRITAS 10FRITURA CHURRUMAIS 20 A 25 GR BOLSA SABRITAS BARCEL 1806 GALLETA ANIMALITO KG CAJA GAMESA NABISCO 416

GALLETA ARCOÍRIS 75 GR.

PAQUETE CAJA GAMESA 10

GALLETA CREMA DE NIEVE185 GR.

PAQUETE CAJA GAMESA 10GALLETA DE NARANJA 20 PZAS. CAJA LILI 5 GALLETA DE NUEZ 20 PZAS. CAJA LILI 5 GALLETA HABANERA 424 GR CAJA GAMESA 56 GALLETA HOJALDRADA KG. CAJA CUETARA 5 GALLETA MAMUT 48 GR PZA. GAMESA 6062 GALLETA MARÍAS KG CAJA GAMESA CUETARA 667 GALLETA OSTIÓN PARA SOPA 135 GR. PQT. GAMESA 240 GALLETA PRINCIPE KG. CAJA MARINELA 5 GALLETA RITZ 900 GR CAJA NABISCO 773 GALLETA SALADA 990 GR CAJA GAMESA 181 GALLETA SURTIDO RICO (*) 710 GR CAJA GAMESA NABISCO 561

GARBANZO KG BOLSA CAMPO

FLORIDO CATARINO 206 GELATINA DE AGUA SABORES 200 GR BOLSA D´GARY GLORIA 211 GELATINA DE AGUA SABORES KG BOLSA D´GARY GLORIA 1198 GELATINA DE LECHE DE SABORES 200 GR BOLSA D´GARY GLORIA 104 GELATINA DE LECHE DE SABORES KG BOLSA D´GARY ROYAL 317 GOMA DE MASCAR CON CHILE (AY POPPERS) BOLSA SONRIC’S 18 GOMITAS BOLSA INDIVIDUAL 45 GR PZA. RICOLINO LA CORONA 5504 GRANO DE ELOTE 400-470 GR LATA HERDEZ DEL MONTE 1574 GRANOLA KG BOLSA 1a. CALIDAD 263


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TOTAL APROX

PRECIO UNITARIO


GRENETINA NATURAL KG BOLSA D´GARY 9 GUDIS (CARAMELO SUAVE) 12 PZAS CAJA SONRIC’S 190 GUDOPOP BIS 50 PZAS. BOLSA SONRIC’S 90

HABA SECA KG BOLSA CAMPO

FLORIDO MORELOS 396 HARINA DE AMARANTO KG BOLSA 1a. CALIDAD 4

HARINA DE ARROZ 250 GR CAJA TRES

ESTRELLAS 361 HARINA DE MAÍZ KG PQT. MASECA 25

HARINA DE TRIGO KG PQT. TRES

ESTRELLAS SELECTA 1812HARINA DE TRIGO 44 KG BULTO GRANEL 1

HARINA PARA HOT CAKES KG PQT. TRES

ESTRELLAS GAMESA 696 HARINA PARA HOT CAKES 5 KG. SACO PRONTO 80HOJA DE MAÍZ KG MANOJO 1a. CALIDAD 1 HUEVO BLANCO KG. KG. BACHOCO GONZÁLEZ 12183 HUEVO BLANCO Y ROJO 24 KG CAJA BACHOCO GONZÁLEZ 5 HUEVO ROJO KG. KG. BACHOCO GONZÁLEZ 3862 JAMAICA EN FLOR KG BOLSA 1a. CALIDAD 459 JAMÓN ENDIABLADO 160 GR LATA HERDEZ 40 JARABE FRESA 960 ML BOTELLA TUCÁN 334 JARABE GROSELLA LITRO BOTELLA TUCÁN 59 JARABE GUANÁBANA 960 ML BOTELLA TUCÁN 119 JARABE GUAYABA 960 ML BOTELLA TUCÁN 188 JARABE HORCHATA 960 ML BOTELLA TUCÁN 1060 JARABE JAMAICA 960 ML BOTELLA TUCÁN 106 JARABE MANDARINA 960 ML BOTELLA TUCÁN 243


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TOTAL APROX

PRECIO UNITARIO


JARABE MANZANA 960 ML BOTELLA TUCÁN 374 JARABE NARANJA 960 ML BOTELLA TUCÁN 9 JARABE PIÑA 960 ML BOTELLA TUCÁN 189 JARABE TAMARINDO 960 ML BOTELLA TUCÁN 486 JARABE UVA 960 ML BOTELLA TUCÁN 440 JUGO DE FRUTAS 250 ML. TETRABRICK BOING 46496 JUGO DE FRUTAS TRIANGULITO 250 ML TETRA PACK BOING 400 JUGO DE FRUTAS 500 ML. TETRABRICK BOING 12545 JUGO DURAZNO LT. TETRABRICK JUMEX FLORIDA 7 489 JUGO MANGO LT. TETRABRICK JUMEX FLORIDA 7 46 JUGO MANZANA LT. TETRABRICK JUMEX FLORIDA 7 727 JUGO DE SABORES 3.785 ML. GALON JUMEX FLORIDA 7 1037 JUGO NARANJA LT. TETRABRICK JUMEX FLORIDA 7 1438 JUGO PERA LT. TETRABRICK JUMEX FLORIDA 7 115 JUGO MANDARINA LT. TETRABRICK JUMEX FLORIDA 7 1962 JUGO SAZONADOR 200 ML FRASCO MAGGI 29 JUGO SAZONADOR 800 ML FRASCO MAGGI 10 KREMEL KG BOLSA ROYAL 69

LECHE ANTIREFLUJO EN POLVO 400 GR LATA ENFAMIL A/R

Y NAN 162 LECHE CONDENSADA 397 GR LATA NESTLÉ 1046 LECHE DE CONTINUACIÓN 1100 GR LATA ENFAMIL 2 190 LECHE DE SOYA 400 GR LATA ISOMIL NESTLÉ 295 LECHE ENTERA EN POLVO 400 GR LATA NIDO 37 LECHE ENTERA EN POLVO 500 GR SOBRE ALPURA 37791 LECHE ENTERA PASTEURIZADA LT. PZA ALPURA LALA 5 LECHE EVAPORADA 410 GR LATA NESTLÉ 878 LECHE HIPOALERGÉNICA 400 GR LATA NAN 100


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TOTAL APROX

PRECIO UNITARIO


LECHE MATERNIZADA EN POLVO 450 GR LATA NAN 1 445

LECHE MATERNIZADA EN POLVO CONTINUACIÓN 450 GR LATA NAN 2 164 LECHE MODIFICADA EN PROT. ALFARE 400 GR. LATA NESTLÉ 368 LECHE NATURAL 250 ML PZA ALPURA PARMALAT 5987 LECHE NATURAL ULTRAPASTEURIZADA LT. TETRABRICK ALPURA AL DIA 33083 LECHE SEMIDESCREMADA LT. TETRABRICK ALPURA LALA 2197 LECHE DE SABORES 250 ML PZA. ALPURA QUICK 10270 LECHE SIN LACTOSA 425 GR LATA NESTLÉ WYETH 93 LENTEJA KG BOLSA VERDE VALLE CATARINO 658 LUNETAS 20 GR PZA. DUVAL 3835 MAÍZ CACAHUAZINTLE KG BOLSA GRANEL 397 MAÍZ PALOMERO KG BOLSA GRANEL 29 MAÍZ PRECOCIDO KG BOLSA GRANEL POZOLITO 775 MALVAVISCO 35 GR PZA DE LA ROSA CORONADO 7098 MALVAVISCO 420 GR BOLSA DE LA ROSA CORONADO 108 MANGO EN ALMÍBAR 800 GR LATA LA TORRE HERDEZ 889 MARINAS DE LECHE 40 GR. PZA. GRANEL 545 MAYONESA 790 GR FRASCO MC’ CORMICK HELLMAN’S 1214 MAYONESA EXTRA GRANDE 3400 GR FRASCO MC’ CORMICK HELLMAN’S 321 MAYONESA 3800 GR TARRO HELLMANS HELLMAN`S 21MAZAPÁN 28 GR. PZA. DE LA ROSA MAFER 10633 MERMELADA DIFERENTES SABORES 500 GR FRASCO MC’ CORMICK LA COSTEÑA 434 MERMELADA DIFERENTES SABORES 1090 GR FRASCO MC’ CORMICK LA COSTEÑA 420 MIEL ABEJA 500 ML FRASCO CARLOTA 177 MIEL ABEJA 1050 GR FRASCO CARLOTA 121MIEL MAPLE 500 ML FRASCO KARO 132


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TOTAL APROX

PRECIO UNITARIO


MOLE C/CAMARÓN KG KG DON PANCHO GRANEL 50 MOLE POBLANO KG KG DON PANCHO GRANEL 334 MOLE POBLANO 235 GR VASO DOÑA MARIA 240 MOLE ROJO CON AJONJOLÍ KG KG DON PANCHO GRANEL 235 MOLE VERDE KG KG DON PANCHO GRANEL 152 MOSTAZA 260 GR FRASCO POULET 100 MOSTAZA 430 GR FRASCO MC’ CORMICK 276 MUEGANOS 40 GR PZA. NIPPON 4344 NUEZ LIMPIA ENTERA(*) KG KG GRANEL 75 NUEZ PICADA LIMPIA(*) KG KG GRANEL 1 NUTRI GRAIN SURTIDO (*) PQT KELLOGG’S 10 OBLEA CON CAJETA MINIATURA PZA. SEVILLANA 2915 OBLEA CON CAJETA NATURAL PZA. SEVILLANA 4290 OBLEA CON MIEL Y PEPITA PZA. GRANEL 355 ORÉGANO ENTERO KG KG GRANEL 8 PALANQUETA 30 GR PZA. MAFER 1040 PALETA CON CHILE 40 PZA. BOLSA VERO 49 PALETA CARAMELO 50 PZA. BOLSA TUTSI POP CORONADO 270 PALETA DE CARAMELO DE CORAZÓN PZA. GRANEL 1a. CALIDAD 420 PALETA DE CARAMELO MOTIVO DE DIA DE MUERTOS PZA. GRANEL 1a. CALIDAD 10

PALETA DE BOMBÓN CUBIERTA DE CHOCOLATE 45 GR PZA. RICOLINO LA ROSITA 1256 PALETA DE CARAMELO CON CHICLE 50 PZA. BOLSA TUTSI POP 10 PALETA CON GOMA DE MASCAR (ROCKALETA) BOLSA SONRIC’S 19 PALETA DE LECHE 25 PZA. BOLSA MIMI CORONADO 100 PALETA TIX TIX 30 PZAS BOLSA SONRIC’S 57


COMPRANET-12360001-017-05




TOTAL APROX

PRECIO UNITARIO


PALETON 25 GR PZA. CORONA 1997 PASITA SIN SEMILLA KG KG GRANEL 128 PASTA ALMEJA 200 GR PQT. LA MODERNA 1485 PASTA CARACOL 200 GR PQT. LA MODERNA 1463 PASTA CODITO 200 GR PQT. LA MODERNA 3139 PASTA CORTA 200 GR PQT. LA MODERNA 2802PASTA FIDEO 200 GR PQT. LA MODERNA 3704 PASTA LETRA 200 GR PQT. LA MODERNA 2851 PASTA MACARRÓN 200 GR PQT. LA MODERNA 580 PASTA MUNICIÓN 200 GR PQT. LA MODERNA 1363 PASTA PARA FRITURAS KG GRANEL 1a. CALIDAD 37 PASTA SPAGUETTI 200 GR PQT. LA MODERNA 4246 PASTA TALLARÍN 200 GR PQT. LA MODERNA 555 PEDIASURE LIQUIDO VARIOS SABORES C/FIBRA 236 ML. LATA MEAD JOHNSON 5 PEDIASURE LIQUIDO VARIOS SABORES 236 ML. LATA MEAD JOHNSON 1335 PEPITORIAS 30 GR PZA. GRANEL 550 PEPITA COMPUESTA VERDE KG GRANEL 1a. CALIDAD 40 PERA EN ALMÍBAR 800 GR LATA HERDEZ LA COSTEÑA 825 PILONCILLO KG BOLSA GRANEL 106 PIMIENTA BLANCA MOLIDA KG BOLSA GRANEL 15 PIMIENTA NEGRA MOLIDA KG BOLSA GRANEL 4 PIMIENTA NEGRA ENTERA GORDA KG BOLSA GRANEL 2 PIÑA EN ALMÍBAR EN DIFERENTES PRESENTACIONES 825 GR LATA HERDEZ LA TORRE 1334 PIPIAN KG GRANEL DON PANCHO 126 POLVO PARA HORNEAR 454 GR. BOTE ROYAL IBARRA 138 POLVO P/PREPARAR AGUA DE SABOR 675 GR PQT. TANG FRISCO 1426 POLVO P/ PREPARAR BEBIDAS DE SABORES 400 GR LATA QUICK 1225


COMPRANET-12360001-017-05




TOTAL APROX

PRECIO UNITARIO


PURÉ MANZANA 450 GR LATA LA COSTEÑA HERDEZ 499 PURÉ TOMATE 800 GR LATA LA COSTEÑA 4199 PURE TOMATE 2950 GR. LATA LA COSTEÑA DEL FUERTE 153 RAVIOLES RELLENOS 350 GR PQT. 16 REFRESCO DE COLA(*) 2.5 LTO. PZA. PEPSI COCA COLA 569 REFRESCO DE COLA (*) 355 ML LATA COCA COLA PEPSI COLA 306 REFRESCO DE SABORES (*) 2.5 LTO. PZA COCA COLA PEPSI COLA 785 REFRESCO DE SABORES (*) 355 ML LATA COCA COLA PEPSI COLA 656 SAL DE COCINA KG BOLSA LA FINA STA. CLARA 51 SAL DE MESA KG BOLSA LA FINA STA. CLARA 2179 SALSA CATSUP (*) 8 GR SOBRE DILOX HELLMANS 20 SALSA CATSUP 900 GR FRASCO LA COSTEÑA 969

SALSA INGLESA 960 GR. FRASCOCROSS&BLACK

WELL 9SALSA DE SOYA 200 ML FRASCO MAGGI 19SALSA PICANTE LT. FRASCO VALENTINA BÚFALO 474SOBRE MAYONESA 8 GR. SOBRE HELLMANS 100SOPES TAMAÑO ESTÁNDAR PZA. PZA. GRANEL 2950SOPES MINIATURA 20 PZA PQT. GRANEL 56SOYA TEXTURIZADA KG BOLSA GRANEL 19SUSTITUTO DE CREMA PARA CAFÉ 4 GR. SOBRE LAUTREC COFFE MATE 100TAMAL DULCE DIFERENTES PRESENT. PZA. GRANEL 6926TAMAL DE MOLE PZA. GRANEL 8514TAMAL VERDE PZA. GRANEL 13470TAMAL OAXAQUEÑO PZA. GRANEL 8089TAMAL DE RAJAS C/QUESO PZA. GRANEL 3640TAMARINDO KG KG 1ª. CALIDAD 869TÉ DE HIERBABUENA 100 CAJA LA PASTORA LAGGS 24


COMPRANET-12360001-017-05




TOTAL APROX

PRECIO UNITARIO


SOBRES

TE DE LIMÓN 100

SOBRES CAJA LA PASTORA LAGGS 34

TE DE MANZANILLA 100

SOBRES CAJA LA PASTORA LAGGS 136TE DE FLOR DE AZAHAR 100 SOBRES CAJA LA PASTORA LAGGS 5TE DE LAS 12 FLORES 100 SOBRES CAJA LA PASTORA LAGGS 5TLACOYOS GRANDES PZA. GRANEL 13012TOSTADAS MAÍZ 15 PZA. PQT. MILPA REAL LA ÚNICA 7307TOSTADAS MAÍZ 20 PZA. PQT. TOSTIRICAS TORTUGUITA 306VAINILLA 250 ML FRASCO LA PASA CASTEL 278VAINILLA 500 ML FRASCO LA PASA CASTEL 97VINAGRE DE CAÑA 750 ML BOTELLA BARRILITO 85VINAGRE DE MANZANA 750 ML BOTELLA BARRILITO 97GERBER: 1ra. ETAPA CEREALES 300 GR LATA GERBER 144GERBER: 2ra. ETAPAFRUTAS COLADAS 113 GR FRASCO GERBER 2866COMIDAS CON CARNE COLADAS 113 GR FRASCO GERBER 223CEREALES 2da. ETAPA 300 GR LATA GERBER 17JUGOS 118 ML. FCO. GERBER 12CEREALES CON FRUTA 300 GR LATA GERBER 2POSTRES COLADOS 113 gr. FRASCO GERBER 53ra. ETAPACEREALES 300 GR LATA GERBER 222 DESAYUNOS CON YOGURT 170 GR FRASCO GERBER 82 JUGOS CON YOGURT 237 ML FRASCO GERBER 219 FRUTA CON TROCITOS 170 gr. FCO. GERBER 5


COMPRANET-12360001-017-05




TOTAL APROX

PRECIO UNITARIO


PAN INDUSTRIALIZADO GANSITO (*) 50 GR PZA. MARINELA 899 PAN BOLLOS 8 PZA. PQT. BIMBO WONDER 2940 PAN DE CAJA 680 GR. PQT. BIMBO WONDER 6076 PAN INTEGRAL 750 GR. PQT. BIMBO WONDER 1912 PAN MEDIAS NOCHES 8 PZA. PQT. BIMBO WONDER 3799 PAN MOLIDO 175 GR. PQT. BIMBO 7047 PAN MULTIGRANO 475 GR PQT. BIMBO 18 PAN PALITOS SIN AJONJOLÍ 100 GR PZA. WONDER 158 PAN TOSTADO 210 GR PQT. BIMBO WONDER 1773 TORTILLA HARINA 10 PZA. PQT. TÍA ROSA BIMB0 15547 TORTILLA HARINA 20 PZA PQT TÍA ROSA BIMBO 119 TORTILLA MAÍZ 500 GR PQT. LA ÚNICA MILPA REAL 2701



CANTIDADTOTAL APROX

PRECIO UNITARIO

COSTOTOTALFRUTAS

CACAHUATE CON CÁSCARA KG KG 1a. CALIDAD 133 CAÑA EN TROZO KG KG 1a. CALIDAD 383 CIRUELA AMARILLA KG KG 1a. CALIDAD 132 CIRUELA ROJA KG KG 1a. CALIDAD 4015 CHICOZAPOTE 438 DURAZNO AMARILLO 459 DURAZNO CRIOLLO KG KG 1a. CALIDAD 1877 DURAZNO MELOCOTÓN KG KG 1a. CALIDAD 2473


COMPRANET-12360001-017-05




TOTAL APROX

PRECIO UNITARIO

COSTOTOTALFRUTAS

FRESA KG KG 1a. CALIDAD 2317 GRANADA CHINA KG KG 1a. CALIDAD 607 GRANADA ROJA 250gr KG KG 1ª CALIDAD 24 GUAYABA PARA AGUA KG KG 1a. CALIDAD 2971 GUAYABA 150 G. KG KG 1a. CALIDAD 6441 JÍCAMA CHICA KG KG 1a. CALIDAD 315 JÍCAMA GRANDE KG KG 1a. CALIDAD 1443 JÍCAMA PIÑATERA KG KG 1a. CALIDAD 178 LIMA KG KG 1a. CALIDAD 265 LIMÓN C/SEMILLA KG KG 1a. CALIDAD 2300 LIMON S/SEMILLA KG KG 1a. CALIDAD 1034 LIMON REAL KG KG 1a. CALIDAD 677 MAMEY KG KG 1a. CALIDAD 179 MANDARINA CÁSCARA DELGADA 150-180 GR KG 1a. CALIDAD 2987 MANDARINA REYNA 150-180 GR KG 1a. CALIDAD 4285 MANGO ATAULFO 150-180 GR KG 1a. CALIDAD 1139 MANGO HEIDI KG KG 1ª CALIDAD 429 MANGO MANILA 180-200 GR KG 1a. CALIDAD 4227 MANGO ORO KG KG 1a. CALIDAD 295 MANGO PETACÓN ( PARAÍSO) KG KG 1a. CALIDAD 84 MANZANA DELICIUS 150 GR KG 1a. CALIDAD 4082 MANZANA RAYADA 150 GR KG 1a. CALIDAD 2764 MANZANA STARKING 150 GR. KG 1a. CALIDAD 8025 MELÓN CHINO DEL # 27 KG KG 1a. CALIDAD 16076MELÓN VALENCIANO KG KG 1a. CALIDAD 1814NARANJA 150 GR KG 1a. CALIDAD 8556 NARANJA PIÑATERA KG KG 1a. CALIDAD 251


COMPRANET-12360001-017-05




TOTAL APROX

PRECIO UNITARIO

COSTOTOTALFRUTAS

NARANJA S/SEMILLA 200 GR KG 1a. CALIDAD 424 NARANJA VERACRUZ 200 GR KG 1a. CALIDAD 6182 PAPAYA AMARILLA KG KG 1a. CALIDAD 2657PAPAYA ROJA KG KG 1a. CALIDAD 14421 PERA BARTLET KG KG 1a. CALIDAD 825 PERA CRIOLLA KG KG 1ª CALIDAD 602 PERA LECHERA 1090PERA MANTEQUILLA 150 GR KG 1a. CALIDAD 11453 PERON GOLDEN 150 GR. KG 1a. CALIDAD 7017 PIÑA REYNA KG KG 1a. CALIDAD 7343 PIÑA PARA AGUA KG KG 1a. CALIDAD 1407 PLÁTANO DOMINICO KG KG 1a. CALIDAD 4364 PLÁTANO MACHO KG KG 1a. CALIDAD 926 PLÁTANO MANZANO 150 GR KG 1a. CALIDAD 275PLÁTANO TABASCO 150 GR KG 1a. CALIDAD 19556 SANDIA KG KG 1a. CALIDAD 17404 TEJOCOTE KG KG 1a. CALIDAD 217 TORONJA ROJA 250 GR KG 1a. CALIDAD 1178 TUNA BLANCA 180 GR KG 1a. CALIDAD 2389 UVA S/SEMILLA BLANCA KG KG 1a. CALIDAD 4799 UVA S/SEMILLA ROJA KG KG 1a. CALIDAD 1713


COMPRANET-12360001-017-05




CANTIDADTOTAL APROX

PRECIOUNITARIO

COSTO TOTALVERDURAS

ACELGA KG KG 1a. CALIDAD 720 AGUACATE HASS KG KG 1a. CALIDAD 4935 AJO BLANCO KG KG 1a. CALIDAD 692 APIO KG KG 1a. CALIDAD 222 BERROS KG KG 1ª CALIDAD 47 BETABEL KG KG 1a. CALIDAD 471 BRÓCOLI KG KG 1a. CALIDAD 1593 CALABAZA CASTILLA KG KG 1a. CALIDAD 105 CALABACITA ITALIANA KG KG 1a. CALIDAD 6483 CALABACITA CRIOLLA P/RELLENAR KG KG 1a. CALIDAD 75 CAMOTE BLANCO KG KG 1a. CALIDAD 337 CEBOLLA BLANCA KG KG 1a. CALIDAD 8566 CEBOLLA CAMBRAY KG KG 1a. CALIDAD 60 CEBOLLA MORADA KG KG 1a. CALIDAD 93 CHAYOTE KG KG 1a. CALIDAD 7187 CHICHARO LIMPIO KG KG 1a. CALIDAD 566 CHICHARO VAINA KG KG 1a. CALIDAD 717 CHILACAYOTE KG KG 1a. CALIDAD 482 CHILE DE ÁRBOL VERDE KG KG 1a. CALIDAD 404 CHILE CUARESMEÑO KG KG 1a. CALIDAD 915 CHILE HABANERO KG KG 1a. CALIDAD 10 CHILE MANZANO KG KG 1a. CALIDAD 61 CHILE POBLANO P/RAJAS KG KG 1a. CALIDAD 1057 CHILE POBLANO P/ RELLENAR KG KG 1a. CALIDAD 469 CHILE SERRANO KG KG 1a. CALIDAD 153 CILANTRO KG. KG. 1a. CALIDAD 332


COMPRANET-12360001-017-05




TOTAL APROX

PRECIOUNITARIO

COSTO TOTALVERDURAS

COLIFLOR KG KG 1a. CALIDAD 1011 COL BLANCA KG KG 1a. CALIDAD 638 EJOTE KG KG 1a. CALIDAD 1503 ELOTE ENTERO KG KG 1a. CALIDAD 2064 ELOTE EN GRANO KG KG 1a. CALIDAD 515 EPAZOTE MORADO 100 GRS. MNJO 1a. CALIDAD 83 EPAZOTE KG. KG. 1a. CALIDAD 183 ESPINACAS KG KG 1a. CALIDAD 1907 FLOR DE CALABAZA KG KG 1a. CALIDAD 606 GERMEN DE ALFALFA KG KG 1a. CALIDAD 4 HABA VERDE VAINA KG KG 1a. CALIDAD 319 HIERBABUENA KG. KG. 1a. CALIDAD 37 HIERBA DE OLOR KG KG 1a. CALIDAD 27 HOJAS AGUACATE KG KG 1a. CALIDAD 7 HOJAS MOLE VERDE KG KG 1a. CALIDAD 37 HOJAS PLÁTANO KG KG 1a. CALIDAD 9 HOJAS SANTA 100 GRS. MJO. 1a. CALIDAD 4 HONGOS KG KG 1a. CALIDAD 1212 JITOMATE GUAJE KG KG 1a. CALIDAD 26054 JITOMATE P/REBANAR KG KG 1a. CALIDAD 7193 LECHUGA OREJONA KG KG 1a. CALIDAD 109 LECHUGA ROMANA KG KG 1a. CALIDAD 5307 MANZANILLA KG. KG.. 1a. CALIDAD 83 NOPAL CAMBRAY KG KG 1a. CALIDAD 578 NOPAL LIMPIO KG KG 1a. CALIDAD 4769 PAPA ALFA GRANDE KG KG 1a. CALIDAD 20102 PAPA CAMBRAY KG KG 1a. CALIDAD 96


COMPRANET-12360001-017-05




TOTAL APROX

PRECIOUNITARIO

COSTO TOTALVERDURAS

PEPINO KG KG 1a. CALIDAD 3174 PEREJIL LISO KG. KG. 1a. CALIDAD 172 PIMIENTO MORRÓN ROJO KG KG 1a. CALIDAD 77 PIMIENTO MORRÓN VERDE KG KG 1a. CALIDAD 250 PORO KG KG 1a. CALIDAD 84 RÁBANO BOLA KG KG 1a. CALIDAD 87 RÁBANO LARGO KG KG 1a. CALIDAD 229 ROMERITOS KG KG 1a. CALIDAD 243 SETAS KG. KG 1ª CALIDAD 265 TOMATE VERDE KG KG 1a. CALIDAD 14422 VERDOLAGAS KG KG 1a. CALIDAD 983 XOCONOSTLE KG KG 1a. CALIDAD 65 ZANAHORIA KG KG 1a. CALIDAD 8027


COMPRANET-12360001-017-05


CATALOGO DE INGREDIENTES 2006 ANEXO “A”PARTIDA 2: CARNICOS, POLLO Y PESCADO, LÁCTEOS Y EMBUTIDOS


TOTAL APROX

PRECIOUNITARIO

COSTO TOTAL

CARNE DE RESBABILLA DE RES 150 GR KG RASTRO TIF. 53 BISTEC DE RES DE CENTRO AGUAYON O BOLA 90 GR KG RASTRO TIF. 1961 BISTEC DE RES DE CENTRO AGUAYON O BOLA 120-130 GR KG RASTRO TIF. 5065 CHAMBARETE DE RES C/HUESO 150 GR KG RASTRO TIF. 33 CHAMBARETE DE RES S/HUESO 120-130 GR KG RASTRO TIF. 2714 COSTILLA DE RES LIMPIA 150 GR KG RASTRO TIF. 595 FALDA DE RES LIMPIA KG KG RASTRO TIF. 3050 MILANESA SUPREMA DE RES 120-130 GR KG RASTRO TIF. 1319 MOLIDA DE RES MAGRA KG KG RASTRO TIF. 5081 PULPA DE RES LIMPIA CUBOS 90 GR KG RASTRO TIF. 2 PULPA DE RES LIMPIA CUBOS 120-130 GR KG RASTRO TIF. 1848 RETAZO DE RES C/HUESO KG KG RASTRO TIF. 405 BISTEC DE TERNERA BOLA 120-130 GR KG RASTRO TIF. 253 PULPA TERNERA CUBOS 120-130 GR KG RASTRO TIF. 406 HÍGADO DE RES REBANADO 120 GR KG RASTRO TIF. 114 PANCITA DE RES PRECOCIDA KG KG RASTRO TIF. 476 PATA DE RES PICADA KG KG RASTRO TIF. 252 CARNE DE CERDO BISTEC APLANADO DE CERDO 120-130 GR KG RASTRO TIF. 675 CABEZA DE CERDO KG KG RASTRO TIF. 307 CHICHARRON OBRADOR DELGADO FRESCO KG KG RASTRO TIF. 537 CHICHARRON OBRADOR GRUESO KG KG RASTRO TIF. 127 CHULETA NATURAL CERDO RACIONADA 150 GR KG RASTRO TIF. 2335 CODILLO DE CERDO KG KG RASTRO TIF. 230 ESPINAZO DE CERDO 120-130 GR KG RASTRO TIF. 309


COMPRANET-12360001-017-05




TOTAL APROX

PRECIOUNITARIO

COSTO TOTAL

FALDA DE CERDO KG KG RASTRO TIF. 1348 LOMO DE CERDO EN CAÑA 120-130 GR KG RASTRO TIF. 5 LOMO DE CERDO EN CAÑA KG. KG RASTRO TIF. 1029 MANTECA DE CERDO KG KG RASTRO TIF. 11 MOLIDA DE CERDO SUPREMA KG KG RASTRO TIF. 666 PECHITO O COSTILLA DE CERDO 150 GR KG RASTRO TIF. 1381 PIERNA DE CERDO EN CUBO 120-130 GR KG RASTRO TIF. 908 PIERNA DE CERDO SIN HUESO KG KG RASTRO TIF. 80

PULPA ESPALDILLA CUBOS 120-130 GR KG RASTRO TIF. 1522 POLLO ALAS DE POLLO KG KG BACHOCO PILGRIMS 995 HÍGADO DE POLLO KG KG BACHOCO PILGRIMS 5 MEDALLÓN DE MUSLO DE POLLO KG KG BACHOCO PILGRIMS 47 MOLIDA DE POLLO KG 732 MOLLEJA DE POLLO KG. KG. BACHOCO PILGRIMS 558 NUGEETTS DE POLLO KG. KG BACHOCO PILGRIMS 436 PECHUGA APLANADA C/HUESO Y SIN PIEL 180 GR KG BACHOCO PILGRIMS 44 PECHUGA ENTERA LIMPIA SIN PIEL 500 GR KG BACHOCO PILGRIMS 10480 PECHUGA APLANADA SIN HUESO Y SIN PIEL 90 GR KG BACHOCO PILGRIMS 5 PECHUGA APLANADA SIN HUESO Y SIN PIEL 150 GR KG BACHOCO PILGRIMS 7216 PIERNA CON MUSLO SIN PIEL (SOLO PARA CASAS HOGAR PARA MENORES Y PERSONAL) 180-200 GR KG BACHOCO PILGRIMS 12260 MUSLO DE POLLO LIMPIA SIN PIEL 130-150 GR KG BACHOCO PILGRIMS 2716 PIERNA DE POLLO LIMPIA SIN PIEL 130-150 GR KG BACHOCO PILGRIMS 29 RETAZO DE POLLO LIMPIO KG KG BACHOCO PILGRIMS 130 PESCADO


COMPRANET-12360001-017-05




TOTAL APROX

PRECIOUNITARIO

COSTO TOTAL

CABEZA Y PECHUGA DE PESCADO KG KG 1a. CALIDAD 10 FILETE BLANCO DEL NILO 120-130 GR. KG 1a. CALIDAD SIERRA MADRE 50FILETE EMPANIZADO BLANCO DEL NILO 120-130 GR. KG 1a. CALIDAD SIERRA MADRE 50FILETE SIERRA 90 GR KG 1a. CALIDAD 5 FILETE SIERRA 120-130 GR KG 1a. CALIDAD 1215 BARRITA DE CALAMAR EMPANIZADO 15 GR. PZA KG 1a. CALIDAD SIERRA MADRE 264HAMBURGUESA DE CALAMAR 60 GS. PZA KG 1a. CALIDAD SIERRA MADRE 25NUGGETS DE CALAMAR 13 GR. PZA KG 1a. CALIDAD SIERRA MADRE 50


COMPRANET-12360001-017-05


CATALOGO DE INGREDIENTES 2006 ANEXO “A”PARTIDA 2: PRODUCTOS CARNICOS, POLLO, PESCADO, LACTEOS Y EMBUTIDOS


TOTAL APROX

PRECIOUNITARIO

COSTO TOTAL

PARTIDA 2: SALCHICHONERIACHORIZO CANTIMPALO KG KG FUD SWAN 1718 CHULETA AHUMADA 120-130 GR KG 1a. CALIDAD 1248 JAMON DE PIERNA CON 18% DE PROTEINA 30 GR KG SAN RAFAEL SWAN 3442 JAMON STICK 60 ó 90 GR KG SAN RAFAEL SWAN 827 JAMON DE PECHUGA DE PAVO 30 GR KG SAN RAFAEL SWAN 35 JAMON DE PAVO SIN AHUMAR 30 GR KG SAN RAFAEL SWAN 1554 JAMON VIRGINIA CON 16% DE PROTEINA 30 GR KG SAN RAFAEL SWAN 3143 LONGANIZA KG KG SAN RAFAEL SWAN 453

MORTADELA30,45 ó 90

GR KG SAN RAFAEL SWAN 365 PASTEL DE POLLO 30 GR KG SAN RAFAEL FUD 430 PIERNA ADOBADA 40 GR KG LA ESPAÑOLA 627 PIERNA AHUMADA 40 GR KG LA ESPAÑOLA 123 QUESO DE PUERCO 30 GR KG FUD 332 SALCHICHA COCKTAIL 30 GR KG SWAN SAN RAFAEL 887 SALCHICHA DE PAVO CON 11.6% DE PROTEINA 60 GR KG SAN RAFAEL SWAN PREMIUM 4061 SALCHICHA VIENA CON 11.7% DE PROTEINA 45 GR KG FUD SAN RAFAEL 1777 SALCHICHA DE POLLO CON 11.6% DE PROTEINA 45 GR KG SAN RAFAEL SWAN 1 TOCINO REBANADO KG KG SWAN FUD 262 LACTEOS CREMA DULCE C/1.000 KG LT. LYNCOTT 5 CREMA PARA BATIR C/1.000 KG CHANTILLY LT. CHANTILLY FRIGOT 5 CREMA ENTERA 900 ML BOTE ALPURA VOLCANES 6767 CREMA ENTERA 450 ML. BOTE ALPURA VOLCANES 80

GELATINA PARAISO PZA. D' GARESPA 5


COMPRANET-12360001-017-05




TOTAL APROX

PRECIOUNITARIO

COSTO TOTAL

PARTIDA 2: SALCHICHONERIAGELATINA ESTRELLA PZA. D' GARESPA 5 GELATINA DELICIA DE DURAZNO PZA. D' GARESPA 5 GELATINA 120 GR PZA. ART 1709HELADO SABORES LT. BOTE HOLANDA LA MICHOACANA 36 HELADO SABORES INDIVIDUAL IND. VASO BAMBINO LA MICHOACANA 280 MANTEQUILLA KG BARRA LA GLORIA CHIPILO 586 MANTEQUILLA 500 GR. BARRA LA GLORIA CHIPILO 5 MARGARINA KG BARRA IBERIA UNTARELLA 869 MARGARINA PARA UNTAR 190 GR BARRA PRIMAVERA CHANTILLY 350 NIEVE DE FRUTAS INDIVIDUAL VASO BAMBINO LA MICHOACANA 552 PALETA DE AGUA PZA. BAMBINO LA MICHOACANA 3461 QUESO AMARILLO REBANADO 20 GR. KG KRAFT VOLCANES 1145 QUESO BLANCO RALLADO KG KG VOLCANES CHILCHOTA 438 QUESO CANASTO KG KG VOLCANES CHILCHOTA 3393 QUESO CHIHUAHUA 30 GR KG NOCHEBUENA VOLCANES 115 QUESO COTIJA FRESCO KG KG CHALCO CHILCHOTA 95 QUESO COTTAGE (*) 380 GR. PZA. LYNCOTT 36 QUESO DOBLE CREMA KG KG KRAFT VOLCANES 60 QUESO FRESCO KG. KG. VOLCANES CHILCHOTA 747 QUESO MANCHEGO KG KG NOCHEBUENA VOLCANES 1518 QUESO MANCHEGO REBANADO 30 GR PZA KG NOCHEBUENA VOLCANES 856 QUESO MOZARELA KG KG NOCHEBUENA 1317 QUESO OAXACA KG KG NOCHEBUENA VOLCANES 3828 QUESO PANELA KG KG NOCHEBUENA VOLCANES 4350 QUESO PARA UNTAR (PHILADELPHIA) 190 GR. PZA. KRAFT 32 QUESO PARMESANO (*) KG. GRANEL 1a. CALIDAD 2


COMPRANET-12360001-017-05




TOTAL APROX

PRECIOUNITARIO

COSTO TOTAL

PARTIDA 2: SALCHICHONERIAQUESO SIERRA KG KG VOLCANES CHILCHOTA 331 YAKULT 80 ML PZA. YAKULT 3597 YOGHURT FRUTAS 4 LT. CUBETA CHILCHOTA AL DÍA 1788 YOGHURT FRUTAS 170 gr. PZA. ALPURA LALA 6705


COMPRANET-12360001-017-05


CATALOGO DE INGREDIENTES 2006-2007 ANEXO “A”PARTIDA 3 : PRODUCTOS DE PANIFICACIÓN Y BOX LUNCH

DESCRIPCIÓN GRAMAJE PRESENTACIÓN MARCACANTIDAD

TOTAL APROX

PRECIO UNITARIO

COSTO TOTAL

BAGUETTE CON AJONJOLÍ 70 GR PIEZA 12,660

BOCADILLOS PREPARADOS 30 GR PIEZA 240

BOLA RELLENA DE QUESO PHILADELPHIA 45 GR PIEZA 240

BOLILLO INTEGRAL 70 GR PIEZA 82,800

BOLILLO MINIATURA 40 GR PIEZA 66,000

BOLILLO 70 GR PIEZA 86,400 BORRACHOS ALTA REPOSTERÍA (SURTIDO DE CREMA PASTELERA, CHOCOLATE O CHANTILLY) 90 G PIEZA 240

BOX LUNCH CON 4 INGREDIENTES

1 PRODUCTO A1PRODUCTO B1 PRODUCTO C1 PRODUCTO DANEXO REFERENCIA 240

BOX LUNCH CON 6 INGREDIENTES

2 PRODUCTOS A1 PRODUCTO B1 PRODUCTO C1 PRODUCTO D1 PRODUCTO EANEXO REFERENCIA 240

CHURROS 65 GR PIEZA 2,040

CHOUX RELLENO ALTA REPOSTERÍA (SURTIDO DE CHOCOLATE O CREMA PASTELERA) 90 GR PIEZA 240


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TOTAL APROX

PRECIO UNITARIO

COSTO TOTAL

CUBILETE (SURTIDO DE QUESO, PIÑA, CREMA PASTELERA) 90 GR PIEZA 240

DONA MINIATURA DE 1A. CALIDAD 40 GR PIEZA 420

DONA DE 1A. CALIDAD 60 GR PIEZA 2,400

EMPANADA DULCE HOJALDRADA 120 GR PIEZA 1,380 EMPANADA SALADA HOJALDRADA (SURTIDO DE JAMÓN Y QUESO, RAJAS Y QUESO, CHAMPIÑONES Y QUESO O ATÚN A LA VIZCAÍNA) 120 GR PIEZA 2,400

MARINA DE 1ª. CALIDAD 60 GR PIEZA 2,280 MUFFIN DE CHOCOLATE CON COBERTURA DE CHOCOLATE 90 GR PIEZA 240 NIDO DE CHOCHO BLANCO, CAJETA Y NUEZ ALTA REPOSTERÍA 90 GR PIEZA 240

NIÑO ENVUELTO ALTA REPOSTERÍA (SURTIDO DE CHOCOLATE O VAINILLA) 90 GR PIEZA 240

PAMBAZO 60 GR PIEZA 4,200

PAN ESPAÑOL SURTIDO 70 GR PIEZA 9,600

PAN DE MUERTO 70 GR PIEZA 600

PAN DE MUERTO 1000 GR PIEZA 60

PAN DULCE MINIATURA SURTIDO DE 1A. CAL. 40 GR PIEZA 36,000

PAN DULCE SURTIDO DE 1A. CALIDAD 60 GR PIEZA 336,000

PAN PARA BOCADILLOS (MARINAS, MEDIAS NOCHES Y VOLOVANTS) 30 GR PIEZA 240


COMPRANET-12360001-017-05




TOTAL APROX

PRECIO UNITARIO

COSTO TOTAL

PASTA HOJALDRADA KILO 96

PASTEL CHOCOLATE RELLENO FRUTA KILO 3,000

PASTEL DE TRES LECHES FRUTA KILO 600

PASTEL DE TRUFA KILO 120

PASTEL IMPOSIBLE KILO 120 PASTELITO DE CHOCOLATE ALTA REPOSTERÍA TIPO PINGÜINO 90 GR PIEZA 240

REPOSTERÍA (ABANICO, CHINO, CROISSANT, ETC) 90 GR PIEZA 240

ROL ALTA REPOSTERÍA (SURTIDO DE GLASEADO, CHOCOLATE O GLASEADO CON NUEZ) 90 GR PIEZA 240

ROSCA DE REYES DE 1A. CALIDAD 1 KG PIEZA 240 TARTALETA ALTA REPOSTERÍA (SURTIDO DE FRESA, PIÑA, ZARZAMORA, FRUTA SURTIDA O CHOCOLATE) 70 GR PIEZA 240

TELERA 70 GR PIEZA 10,800

TELERA MINIATURA 40 GR PIEZA 9,000 TRIANGULO DE PASTEL ALTA REPOSTERÍA, CREMA PASTELERA Y NUEZ 90 GR PIEZA 240

TOTAL ANEXO REFERENCIA

A TORTA (JAMÓN, QUESO MANCHEGO, O QUESO FRESCO O QUESO AMARILLO, FRIJOLES, MAYONESA, RAJAS EN VINAGRE)A BAGUETTE (JAMÓN, QUESO MANCHEGO, O QUESO FRESCO O QUESO AMARILLO, FRIJOLES, MAYONESA, RAJAS EN VINAGRE)A CUERNO (JAMON, QUESO AMARILLO, MAYONESA, RAJAS EN VINAGRE)


COMPRANET-12360001-017-05


A SANDWICH (QUESO BLANCO FRESCO, QUESO AMARILLO, FRIJOLES, MAYONESA, RAJAS EN VINAGEA EMPANADA DE ATUNA EMPANADA JAMON CON QUESOA EMPANADA CHAMPIÑONES CON QUESOA EMPANADA MERMELADA DE MANZANA (NATURAL)A EMPANADA MERMELADA DE PIÑA (NATURAL)A EMPANADA MERMELADA DE FRESA (NATURAL)

B YOGHURTB LECHE DE SABOR

C REFRESCO DE LATA SURTIDOC JUGO DE NARANJA

D FRUTA DE TEMPORADA (PERA MANTEQUILLA, MANZANA STARKING, PERON GOLDEN)

E CARLOS VE TIN LARIN


COMPRANET-12360001-017-05

DIF-LPS-05-**-S.D.V.GANEXO “A-1”

CATALOGO DE INGREDIENTES 2006 ANEXO A1PARTIDA 1: ABARROTES, FRUTAS, VERDURAS Y PAN INDUSTRIALIZADO


TOTAL APROXIMADA

PRECIO UNITARIO

PRECIO TOTAL

ABARROTESACEITE COMESTIBLE DE MAÍZ LT. BOTELLA CORONA MONARCA 1,000ACEITE DE OLIVO 200 ML LATA IBARRA NAVARRA 16AGUA PURIFICADA 330 ML BOTELLA BONAFONT 960AGUA PURIFICADA 19 LT. GARRAFÓN ELECTROPURA 1,920ALEGRÍA PEQUEÑA 20 GR PZA. GRANEL 600ALMENDRA KG KG GRANEL 2.00ALUBIA CHICA KG. BOLSA MORELOS VALLE VERDE 300AMARANTO TOSTADO KG BOLSA GRANEL 10.00ARROZ KG BOLSA MORELOS CAMPO FLORIDO 400ATAÚD DE AZÚCAR Y DE CHOCOLATE 40 GR PZA. GRANEL 40ATÚN EN ACEITE Y AGUA 174 GR LATA CALMEX DOLORES 300ATÚN EN ACEITE Y AGUA 1800 GR. LATA DOLORES TUNY 400AVENA HOJUELAS 400 GR BOTE 3 MINUTOS 20AZÚCAR GLASS KG PZA. SUIZA VERDE VALLE 6AZÚCAR ESTÁNDAR 50 KG BULTO 1a. CALIDAD 40BICARBONATO KG GRANEL 1a. CALIDAD 2.00CACAHUATE JAPONÉS 80 GR BOLSA OYUKI BARCEL 600CACAHUATE VARIOS 80 GR PQT. OYUKI BARCEL 600CAFÉ EN GRANO DESCAFEINADO 454-500 GR PQT. MEXICANO TAZZA 40CAJETA 1200 GR FRASCO CORONADO 100CALAVERITA DE AZÚCAR 40 GR PZA. GRANEL 30CALAVERITA DE AMARANTO 40 GR PZA. GRANEL 30CALAVERA DE CHOCOLATE 40 GR PZA. GRANEL 600CANELA EN RAJA KG GRANEL 1a. CALIDAD 10CANELA MOLIDA EN POLVO 63 GR FCO. MC’ CORMICKC FRENCH 40CEREAL DE ARROZ INFLADO SABOR CHOCOLATE

40 GR PQT. KELLOGG’S MAIZORO 4,000


COMPRANET-12360001-017-05




TOTAL APROXIMADA

PRECIO UNITARIO

PRECIO TOTAL

ABARROTESCEREAL DE ARROZ INFLADO SABOR CHOCOLATE

750 GR PQT. KELLOGG’S 1a. CALIDAD 100

CEREAL HOJUELAS DE MAÍZ 660 GR PQT KELLOGG’S MAIZORO 100CEREAL HOJUELAS DE MAÍZ 25 GR. PQT KELLOGG’S MAIZORO 4,000CEREAL SABOR DE FRUTA IND. ROSQUILLA

30 GR PQT FROT LOOPS 4,000

CEREAL SABOR DE FRUTA IND. ROSQUILLA

550 GR PQT FROT LOOPS 100

CEREZA 250 GR FRASCO BÚFALO 4CIRUELA PASA KG KG GRANEL 12.00COCADA SUAVE VELADORA 40 GR. PZA GRANEL 600COMINO MOLIDO 35 GR FRASCO ESCOSA 10CONSOMÉ DE POLLO KG FRASCO KNOR SUIZA. 20CONSOMÉ DE POLLO ECONOPACK 800 GR PQT. KNOR SUIZA. 48CHAMPIÑÓN ENTERO 800 GR LATA HERDEZ MONTE BLANCO 16CHILES RAJAS EN VINAGRE 380 GR LATA LA COSTEÑA 20CHOCOLATE ALMONRIS 28 GR PZA NESTLE 600CHOCOLATE CON LECHE 10 GR PZA. LA VAQUITA 600CHOCOLATE CON GALLETA 12.5 GR. PZA. TIN LARIN BOCADIN 600CHOCOLATE DE MESA 540 GR PQT. IBARRA ABUELITA 24CHOCOLATE EN POLVO 400 GR PQT. CAL-C-TOSE 12CHOCOLATE EN POLVO 1750 GR LATA CHOCO MILK 20CHOCOLATE POSTRE 26 GR PZA. CARLOS V CORONA 1,200DULCE CAMOTE POBLANO 18 PZA. CAJA 1a. CALIDAD 600DULCE CARAMELO MACIZO KG BOLSA LAPOSSE 40DULCE CARAMELO MACIZO 400 GR BOLSA SURTIDO TOMY 20DULCE COLACIÓN KG KG 1a. CALIDAD 24DULCE TAMARINDO AZUCARADO 40 PZAS BOLSA TAMA ROCA 40


COMPRANET-12360001-017-05




TOTAL APROXIMADA

PRECIO UNITARIO

PRECIO TOTAL

ABARROTESDULCE PULPARINDO 400 GR CAJA C/20 DE LA ROSA 80DURAZNO EN ALMÍBAR EN MITADES 825 GR LATA HERDEZ LA TORRE 400ENSALADA DE VEGETALES 450 GR LATA HERDEZ DEL MONTE 720FÉCULA DE MAÍZ DE DIFERENTES SABORES

49 GR SOBRE MAIZENA 200

FÉCULA DE MAÍZ NATURAL 750 GR. PQT. MAIZENA TRES ESTRELLAS

20

FLAN KG BOLSA D´GARY 100FRIJOL BAYO KG BOLSA VERDE VALLE CAMPO FLORIDO 400FRÍJOL FLOR DE MAYO KG BOLSA VERDE VALLE CAMPO FLORIDO 400FRÍJOL NEGRO KG BOLSA VERDE VALLE CAMPO FLORIDO 400FRITURA PALOMITAS SURTIDAS 20 A 25 GR BOLSA SABRITAS BARCEL 600FRITURA PAPAS SURTIDAS 40 A 45 GR BOLSA SABRITAS BARCEL 1,200FRITURA CHEETOS SURTIDOS 20 A 25 GR BOLSA SABRITAS 1,200FRITURA CHURRUMAIS 20 A 25 GR BOLSA SABRITAS BARCEL 1,200GALLETA ANIMALITO KG CAJA GAMESA NABISCO 6GALLETA MAMUT 48 GR PZA. GAMESA 1,200GALLETA MINI MAMUT 34 GR PZA GAMESA 1,200GALLETA MARÍAS KG CAJA GAMESA CUETARA 140GALLETA OSTIÓN PARA SOPA 135 GR. PQT. GAMESA 380GALLETA PRINCIPE KG. CAJA MARINELA 140GALLETA RITZ 900 GR CAJA NABISCO 140GALLETA SALADA 990 GR CAJA GAMESA 140GALLETA SURTIDO RICO (*) 710 GR CAJA GAMESA NABISCO 200GARBANZO KG BOLSA CAMPO FLORIDO CATARINO 300GELATINA DE AGUA SABORES KG BOLSA D´GARY GLORIA 150GELATINA DE LECHE DE SABORES KG BOLSA D´GARY ROYAL 150GOMITAS BOLSA INDIVIDUAL 45 GR PZA. RICOLINO LA CORONA 1,200


COMPRANET-12360001-017-05




TOTAL APROXIMADA

PRECIO UNITARIO

PRECIO TOTAL

ABARROTESGRANOLA KG BOLSA 1a. CALIDAD 20GUDIS (CARAMELO SUAVE) 12 PZAS CAJA SONRIC’S 150GUDOPOP BIS BOLSA SONRIC’S 72HABA SECA KG BOLSA CAMPO FLORIDO MORELOS 300HARINA DE ARROZ 250 GR CAJA TRES ESTRELLAS 140HARINA DE TRIGO KG PQT. TRES ESTRELLAS SELECTA 40HARINA PARA HOT CAKES KG PQT. TRES ESTRELLAS GAMESA 400HUEVO BLANCO KG. KG. BACHOCO GONZÁLEZ 220HUEVO BLANCO KG CAJA C/24 KG.. BACHOCO GONZÁLEZ 72JAMAICA EN FLOR KG BOLSA 1a. CALIDAD 50.00JARABE HORCHATA 960 ML BOTELLA TUCÁN 30JARABE JAMAICA 960 ML BOTELLA TUCÁN 30JARABE TAMARINDO 960 ML BOTELLA TUCÁN 30JUGO DE FRUTAS 250 ML. TETRABRICK BOING 400JUGO DE FRUTAS TRIANGULITO 250 ML TETRA PACK BOING 400JUGO DURAZNO LT. TETRABRICK JUMEX FLORIDA 7 400JUGO MANGO LT. TETRABRICK JUMEX FLORIDA 7 400JUGO MANZANA LT. TETRABRICK JUMEX FLORIDA 7 400JUGO NARANJA LT. TETRABRICK JUMEX FLORIDA 7 400JUGO PERA LT. TETRABRICK JUMEX FLORIDA 7 400JUGO MANDARINA LT. TETRABRICK JUMEX FLORIDA 7 400JUGO SAZONADOR 800 ML FRASCO MAGGI 12LECHE CONDENSADA 397 GR LATA NESTLÉ 500LECHE ENTERA EN POLVO 360 GR LATA NIDO 4LECHE EVAPORADA 410 GR LATA NESTLÉ 400LECHE NATURAL 250 ML PZA ALPURA PARMALAT 5,000LECHE NATURAL ULTRAPASTEURIZADA LT. TETRABRICK ALPURA AL DIA 5,000LECHE SABOR CHOCOLATE 250 ML PZA. ALPURA QUICK 3,000


COMPRANET-12360001-017-05




TOTAL APROXIMADA

PRECIO UNITARIO

PRECIO TOTAL

ABARROTESLECHE SABOR FRESA 250 ML PZA. ALPURA QUICK 3,000LECHE SABOR VAINILLA 250 ML PZA. ALPURA QUICK 3,000LENTEJA KG BOLSA VERDE VALLE CATARINO 260LUNETAS 20 GR PZA. DUVAL 1,200MAÍZ PALOMERO KG BOLSA GRANEL 6MAÍZ PRECOCIDO KG BOLSA GRANEL POZOLITO 6MALVAVISCO 35 GR PZA DE LA ROSA CORONADO 1,200MALVAVISCO 420 GR BOLSA DE LA ROSA CORONADO 200MANGO EN ALMÍBAR 800 GR LATA LA TORRE HERDEZ 160MARINAS DE LECHE 40 GR. PZA. GRANEL 600MAYONESA EXTRA GRANDE 3400 GR FRASCO MC’ CORMICK HELLMAN’S 80MAZAPÁN 28 GR. PZA. DE LA ROSA MAFER 1,200MERMELADA DIFERENTES SABORES 500 GR FRASCO MC’ CORMICK LA COSTEÑA 30MIEL ABEJA 500 ML FRASCO CARLOTA 6MIEL MAPLE 500 ML FRASCO KARO 500MOLE POBLANO KG KG DON PANCHO GRANEL 2MOLE ROJO CON AJONJOLÍ KG KG DON PANCHO GRANEL 4MOLE VERDE KG KG DON PANCHO GRANEL 2MOSTAZA 260 GR FRASCO POULET 60NUEZ LIMPIA ENTERA(*) KG KG GRANEL 20NUEZ PICADA LIMPIA(*) KG KG GRANEL 20.00ORÉGANO ENTERO KG KG GRANEL 4.00PALETA DE CARAMELO DE CORAZÓN PZA. GRANEL 1a. CALIDAD 600PALETA DE CARAMELO MOTIVO DE DIA DE MUERTOS

PZA. GRANEL 1a. CALIDAD 600

PALETA DE BOMBÓN CUBIERTA DE CHOCOLATE

45 GR PZA. RICOLINO LA ROSITA 3,000

PALETA CON CHICLE 50 PZA. BOLSA TUTSI POP 100


COMPRANET-12360001-017-05




TOTAL APROXIMADA

PRECIO UNITARIO

PRECIO TOTAL

ABARROTESPALETA DE LECHE 25 PZA. BOLSA MIMI CORONADO 16PALETA TIX TIX 30 PZAS BOLSA SONRIC’S 100PASITA SIN SEMILLA KG KG GRANEL 12.00PASTA ALMEJA 200 GR PQT. LA MODERNA 300PASTA CARACOL 200 GR PQT. LA MODERNA 300PASTA CODITO 200 GR PQT. LA MODERNA 300PASTA CORTA 200 GR PQT. LA MODERNA 300PASTA FIDEO 200 GR PQT. LA MODERNA 300PASTA LETRA 200 GR PQT. LA MODERNA 300PASTA MACARRÓN 200 GR PQT. LA MODERNA 300PASTA MUNICIÓN 200 GR PQT. LA MODERNA 300PASTA SPAGUETTI 200 GR PQT. LA MODERNA 300PASTA TALLARÍN 200 GR PQT. LA MODERNA 300PEPITORIAS 30 GR PZA. GRANEL 600PEPITA COMPUESTA VERDE KG GRANEL 1a. CALIDAD 4PERA EN ALMÍBAR 800 GR LATA LA COSTEÑA 30PILONCILLO KG BOLSA GRANEL 2PIMIENTA NEGRA MOLIDA KG BOLSA GRANEL 2.00PIÑA EN ALMÍBAR EN DIFERENTES PRESENTACIONES

825 GR LATA HERDEZ LA TORRE 400

POLVO PARA HORNEAR 454 GR. BOTE ROYAL IBARRA 4POLVO P/PREPARAR BEBIDAS SABORES 675 GR PQT. TANG FRISCO 10PURÉ TOMATE 800 GR LATA LA COSTEÑA 20REFRESCO DE COLA(*) 2 LTO. PZA. PEPSI COCA COLA 120REFRESCO DE SABORES (*) 2 LTO. PZA COCA COLA PEPSI COLA 120SAL DE MESA KG BOLSA LA FINA STA. CLARA 60SALSA CATSUP 900 GR FRASCO LA COSTEÑA 260SALSA INGLESA 960 GR. FRASCO CROSS&BLACKWEL 4


COMPRANET-12360001-017-05




TOTAL APROXIMADA

PRECIO UNITARIO

PRECIO TOTAL

ABARROTESL

TAMAL DULCE DIFERENTES PRESENT. PZA. GRANEL 360TAMAL DE MOLE PZA. GRANEL 40TAMAL VERDE PZA. GRANEL 40TAMAL OAXAQUEÑO PZA. GRANEL 40TAMAL DE RAJAS C/QUESO PZA. GRANEL 40TAMARINDO KG KG 1a. CALIDAD 90.00TÉ DE HIERBABUENA 100

SOBRES CAJA LA PASTORA LAGGS 20

TE DE LIMÓN 100 SOBRES

CAJA LA PASTORA LAGGS 20

TE DE MANZANILLA 100 SOBRES

CAJA LA PASTORA LAGGS 20

TOSTADAS MAÍZ 20 PZA. PQT. TOSTIRICAS TORTUGUITA 240VAINILLA 500 ML FRASCO LA PASA CASTEL 14VINAGRE DE CAÑA 750 ML BOTELLA BARRILITO 20VINAGRE DE MANZANA 750 ML BOTELLA BARRILITO 20GERBER: 1ra. ETAPA 0.00CEREALES 300 GR LATA GERBER 302da. ETAPA 0.00FRUTAS COLADAS 113 GR FRASCO GERBER 40COMIDAS CON CARNE COLADAS 113 GR FRASCO GERBER 40CEREALES 300 GR LATA GERBER 40JUGOS 118 ML. FCO. GERBER 40CEREALES CON FRUTA 300 GR LATA GERBER 40POSTRES COLADOS 113 gr. FRASCO GERBER 403ra. ETAPA 0CEREALES 300 GR LATA GERBER 40


COMPRANET-12360001-017-05




TOTAL APROXIMADA

PRECIO UNITARIO

PRECIO TOTAL

ABARROTESDESAYUNOS CON YOGURT 170 GR FRASCO GERBER 40JUGOS CON YOGURT 237 ML FRASCO GERBER 40FRUTA CON TROCITOS 170 gr. FCO. GERBER 40PARTIDA 1: PAN INDUSTRIALIZADOGANSITO (*) 50 GR PZA. MARINELA 600MINI BIMBUÑUELOS 27 GRS PQTE BIMBO 600PAN BOLLOS 8 PZA. PQT. BIMBO WONDER 180PAN DE CAJA 680 GR. PQT. BIMBO WONDER 800PAN INTEGRAL 750 GR. PQT. BIMBO WONDER 900PAN MEDIAS NOCHES 8 PZA. PQT. BIMBO WONDER 80PAN MOLIDO 175 GR. PQT. BIMBO 28PAN PALITOS SIN AJONJOLÍ 100 GR PZA. WONDER 40PAN TOSTADO 210 GR PQT. BIMBO WONDER 20TORTILLA HARINA 20 PZA PQT TÍA ROSA BIMBO 300


COMPRANET-12360001-017-05




TOTAL APROX

PRECIO UNITARIO

PRECIO TOTAL

PARTIDA 1: FRUTASCACAHUATE CON CÁSCARA KG KG 1a. CALIDAD 90CAÑA EN TROZO KG KG 1a. CALIDAD 120CIRUELA AMARILLA KG KG 1a. CALIDAD 40CIRUELA ROJA KG KG 1a. CALIDAD 40DURAZNO MELOCOTÓN KG KG 1a. CALIDAD 700FRESA KG KG 1a. CALIDAD 200GUAYABA 150 G. KG KG 1a. CALIDAD 1,200JÍCAMA CHICA KG KG 1a. CALIDAD 180JÍCAMA PIÑATERA KG KG 1a. CALIDAD 60LIMA KG KG 1a. CALIDAD 60LIMÓN C/SEMILLA KG KG 1a. CALIDAD 800LIMON S/SEMILLA KG KG 1a. CALIDAD 800LIMON REAL KG KG 1a. CALIDAD 40MANDARINA CÁSCARA DELGADA 150-180 GR KG 1a. CALIDAD 400MANDARINA REYNA 150-180 GR KG 1a. CALIDAD 400MANGO MANILA 180-200 GR KG 1a. CALIDAD 400MANGO PETACON ( PARAISO) KG KG 1a. CALIDAD 500MANZANA STARKING 150 GR. KG 1a. CALIDAD 1,900MELÓN CHINO DEL # 27 KG KG 1a. CALIDAD 3,000MELÓN VALENCIANO KG KG 1a. CALIDAD 1,500NARANJA 150 GR KG 1a. CALIDAD 1,700NARANJA PIÑATERA KG KG 1a. CALIDAD 60NARANJA S/SEMILLA 200 GR KG 1a. CALIDAD 1,600NARANJA VERACRUZ 200 GR KG 1a. CALIDAD 1,000PAPAYA ROJA KG KG 1a. CALIDAD 2,000PERA MANTEQUILLA 150 GR KG 1a. CALIDAD 1,400PERON GOLDEN 150 GR. KG 1a. CALIDAD 1,640


COMPRANET-12360001-017-05




TOTAL APROX

PRECIO UNITARIO

PRECIO TOTAL

PARTIDA 1: FRUTASPIÑA REYNA KG KG 1a. CALIDAD 1,500PLÁTANO TABASCO 150 GR KG 1a. CALIDAD 2,800SANDIA KG KG 1a. CALIDAD 3,000TEJOCOTE KG KG 1a. CALIDAD 60TORONJA ROJA 250 GR KG 1a. CALIDAD 20TUNA BLANCA 180 GR KG 1a. CALIDAD 240UVA S/SEMILLA BLANCA KG KG 1a. CALIDAD 1,800UVA S/SEMILLA ROJA KG KG 1a. CALIDAD 100


COMPRANET-12360001-017-05




TOTAL APROX

PRECIO UNITARIO

PRECIO TOTAL

PARTIDA 1: VERDURASACELGA KG KG 1a. CALIDAD 400AGUACATE HASS KG KG 1a. CALIDAD 400AJO BLANCO KG KG 1a. CALIDAD 100APIO KG KG 1a. CALIDAD 90BERROS KG KG 1ª CALIDAD 20BETABEL KG KG 1a. CALIDAD 80BRÓCOLI KG KG 1a. CALIDAD 500CALABAZA CASTILLA KG KG 1a. CALIDAD 500CALABACITA ITALIANA KG KG 1a. CALIDAD 700CALABACITA CRIOLLA P/RELLENAR KG KG 1a. CALIDAD 200CAMOTE BLANCO KG KG 1a. CALIDAD 10CEBOLLA BLANCA KG KG 1a. CALIDAD 600CEBOLLA CAMBRAY KG KG 1a. CALIDAD 6CEBOLLA MORADA KG KG 1a. CALIDAD 20HONGOS KG KG 1a. CALIDAD 520CHAYOTE KG KG 1a. CALIDAD 1200CHICHARO LIMPIO KG KG 1a. CALIDAD 300CHILE DE ÁRBOL VERDE KG KG 1a. CALIDAD 50CHILE CUARESMEÑO KG KG 1a. CALIDAD 50CHILE POBLANO P/RAJAS KG KG 1a. CALIDAD 16CHILE POBLANO P/ RELLENAR 150 KG KG KG 1a. CALIDAD 16CHILE SERRANO KG KG 1a. CALIDAD 50CILANTRO KG. KG. 1a. CALIDAD 80COLIFLOR KG KG 1a. CALIDAD 20COL BLANCA KG KG 1a. CALIDAD 20EJOTE KG KG 1a. CALIDAD 1440ELOTE ENTERO KG KG 1a. CALIDAD 60


COMPRANET-12360001-017-05




TOTAL APROX

PRECIO UNITARIO

PRECIO TOTAL

PARTIDA 1: VERDURASELOTE EN GRANO KG KG 1a. CALIDAD 280EPAZOTE MORADO 100 GRS. MJO. 1a. CALIDAD 80EPAZOTE KG. KG. 1a. CALIDAD 40ESPINACAS KG KG 1a. CALIDAD 900FLOR DE CALABAZA KG KG 1a. CALIDAD 30GERMEN DE ALFALFA KG KG 1a. CALIDAD 16HIERBABUENA KG. KG. 1a. CALIDAD 30HIERBA DE OLOR KG KG 1a. CALIDAD 10JITOMATE GUAJE KG KG 1a. CALIDAD 4000JITOMATE P/REBANAR KG KG 1a. CALIDAD 30LECHUGA ROMANA KG KG 1a. CALIDAD 180MANZANILLA KG. KG.. 1a. CALIDAD 6NOPAL CAMBRAY KG KG 1a. CALIDAD 260NOPAL LIMPIO KG KG 1a. CALIDAD 750PAPA ALFA GRANDE KG KG 1a. CALIDAD 2400PAPA CAMBRAY KG KG 1a. CALIDAD 20PEPINO KG KG 1a. CALIDAD 450PEREJIL LISO KG. KG. 1a. CALIDAD 6PIMIENTO MORRÓN ROJO KG KG 1a. CALIDAD 10PIMIENTO MORRÓN VERDE KG KG 1a. CALIDAD 10PORO KG KG 1a. CALIDAD 100RÁBANO BOLA KG KG 1a. CALIDAD 10RÁBANO LARGO KG KG 1a. CALIDAD 10SETAS KG. KG 1ª CALIDAD 20TOMATE VERDE KG KG 1a. CALIDAD 2000VERDOLAGAS KG KG 1a. CALIDAD 6XOCONOSTLE KG KG 1a. CALIDAD 2ZANAHORIA KG KG 1a. CALIDAD 1600


COMPRANET-12360001-017-05


CATALOGO DE INGREDIENTES 2006 ANEXO A1PARTIDA 2: PRODUCTOS CÁRNICOS, POLLO Y PESCADO, LÁCTEOS Y EMBUTIDOS

DESCRIPCION GRAMAJE PRESENTACION MARCA MARCACANTIDAD

TOTAL APROX

PRECIO UNITARIO

PRECIO TOTAL

CARNICOSBABILLA DE RES 150 GR KG RASTRO TIF. 30.00BISTEC DE RES DE CENTRO AGUAYON O BOLA

120-130 GR KG RASTRO TIF. 2700.00

FALDA DE RES LIMPIA KG KG RASTRO TIF. 60.00MOLIDA DE RES MAGRA KG KG RASTRO TIF. 2000.00PULPA DE RES LIMPIA CUBOS 120-130 GR KG RASTRO TIF. 2300.00RETAZO DE RES C/HUESO KG KG RASTRO TIF. 6.00HÍGADO DE RES REBANADO 120 GR KG RASTRO TIF. 4.00POLLONUGEETTS DE POLLO KG. KG BACHOCO PILGRIMS 100.00PECHUGA ENTERA LIMPIA SIN PIEL 500 GR KG BACHOCO PILGRIMS 3700.00PECHUGA APLANADA SIN HUESO Y SIN PIEL

150 GR KG BACHOCO PILGRIMS 800.00

MUSLO DE POLLO LIMPIA SIN PIEL 130-150 GR KG BACHOCO PILGRIMS 1200.00RETAZO DE POLLO LIMPIO KG KG BACHOCO PILGRIMS 40.00PARTIDA 2: PESCADO

FILETE EMPANIZADO BLANCO DEL NILO 120-130 GR. KG 1a. CALIDADSIERRA MADRE

5

FILETE SIERRA 90 GR KG 1a. CALIDAD 2FILETE SIERRA 120-130 GR KG 1a. CALIDAD 1

BARRITA DE CALAMAR EMPANIZADO 15 GR. PZA KG 1a. CALIDADSIERRA MADRE

5

HAMBURGUESA DE CALAMAR 60 GS. PZA KG 1a. CALIDADSIERRA MADRE

5

NUGGETS DE CALAMAR 13 GR. PZA KG 1a. CALIDADSIERRA MADRE

5


COMPRANET-12360001-017-05


CATALOGO DE INGREDIENTES 2006 ANEXO A1PARTIDA 2: PRODUCTOS LÁCTEOS Y EMBUTIDOS


TOTAL APROX

PRECIO UNITARIO

PRECIOTOTAL

EMBUTIDOSCHORIZO CANTIMPALO KG KG FUD SWAN 100CHULETA AHUMADA 120-130 GR KG 1a. CALIDAD 480JAMON DE PIERNA 18% PROTEINA 30 GR KG SAN RAFAEL SWAN 700JAMON DE PAVO SIN AHUMAR 30 GR KG SAN RAFAEL SWAN 100JAMON PECHUGA DE PAVO 30 gr. KG. SAN RAFAEL SWAN 2JAMON VIRGINIA 16% PROTEINA 30 GR KG. SAN RAFAEL SWAN 2MORTADELA 30,45 ó 90 GR KG SAN RAFAEL SWAN 40SALCHICHA COCKTAIL 30 GR KG SWAN SAN RAFAEL 10SALCHICHA DE PAVO 11.6% PROTEINA 60 GR KG SAN RAFAEL SWAN 2SALCHICHA DE POLLO 11.6 PROTEINA 45 gr. KG. SAN RAFAEL 2SALCHICHA VIENA 11.7% PROTEINA 45 GR KG FUD SAN RAFAEL 600TOCINO REBANADO POCA GRASA KG KG SWAN FUD 100LACTEOSCREMA DULCE C/1.000 KG LT. LYNCOTT 10CREMA PARA BATIR C/1.000 KG CHANTILLY LT. CHANTILLY FRIGOT 10CREMA ENTERA 900 ML BOTE ALPURA VOLCANES 600HELADO SABORES INDIVIDUAL IND. VASO BAMBINO LA

MICHOACANA600

MANTEQUILLA KG BARRA LA GLORIA CHIPILO 50NIEVE DE FRUTAS INDIVIDUAL VASO BAMBINO LA

MICHOACANA600

PALETA DE AGUA PZA. BAMBINO LA MICHOACANA

600

QUESO AMARILLO REBANADO 20 GR. KG KRAFT VOLCANES 2000QUESO CANASTO KG KG VOLCANES CHILCHOTA 400QUESO MANCHEGO KG KG NOCHEBUENA VOLCANES 1000QUESO OAXACA KG KG NOCHEBUENA VOLCANES 10


COMPRANET-12360001-017-05


CATALOGO DE INGREDIENTES 2006 ANEXO A1PARTIDA 2: PRODUCTOS LÁCTEOS Y EMBUTIDOS


TOTAL APROX

PRECIO UNITARIO

PRECIOTOTAL

YAKULT 80 ML PZA. YAKULT 600YOGHURT FRUTAS 170 gr. PZA. ALPURA LALA 8000


COMPRANET-12360001-017-05


CATALOGO DE INGREDIENTES 2006PARTIDA 3 PRODUCTOS DE PANIFICACION Y BOX LUNCH

DESCRIPCION GRAMAJE PRESENTACION

CANTIDAD TOTAL APROX

PRECIO UNITARIO

PRECIO TOTAL

BAGUETTE CON AJONJOLI 70 GR PIEZA 40BIZCOCHO MINIATURA SURTIDO (PAN DE DULCE MINIATURA SURTIDO) 40 GR PIEZA 400

BOCADILLO PREPARADO 30 GR PIEZA 2000BOLILLO MINIATURA 40 GR PIEZA 10000BOX LUNCH CON 4 1producto A

1producto B1 producto C1 producto D

ANEXO REFERENCIA

PIEZA 100

INGREDIENTES

BOX LUNCH CON 6 2 productos A1 producto B1 producto C1 producto D1 producto E

ANEXO REFERENCIA

PIEZA 100INGREDIENTES 0

0

CHURROS 40 GR 600CUERNITOS 60 GR 1200DONAS MINIATURA SURTIDA 40 GR 1200HOJALDRA MINIATURA 40 GR 1200HOJALDRA 60 GR 600MARINA 60 GR 1200TELERA MINIATURA 40 GR 1200PAN DE MUERTO 70 GR 600PANDE MUERTO MINIATURA 40 GR 600PAN DE MUERTO 1000 GR 14PASTEL D CHOCOLATE RELLENO D FRUTA KG 120


COMPRANET-12360001-017-05


PASTEL DE MOCA RELLENO DE FRUTA KG 120PASTEL 3 LECHES CON FRUTA KG 120PASTEL ENVINADO RELLENO FRUTA KG 180ROSCA DE REYES 3KG 14ROSCA DE REYES 5KG 14


COMPRANET-12360001-017-05

DIF-LPS-05-**-S.D.V.GANEXO “B”

MÉXICO, D.F. A _____ DE ____ DE 2005.

SISTEMA NACIONAL PARA EL DESARROLLOINTEGRAL DE LA FAMILIA

______________, MANIFIESTO BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD, QUE LOS DATOS AQUÍ ASENTADOS, SON CIERTOS Y HAN SIDO DEBIDAMENTE VERIFICADOS; ASÍ COMO QUE CUENTO CON FACULTADES SUFICIENTES PARA SUSCRIBIR LA PROPUESTA EN LA PRESENTE LICITACIÓN PÚBLICA, A NOMBRE Y REPRESENTACIÓN DE:___________________Nº DE LICITACIÓN____________________________________________________________

DATOS DEL LICITANTE:REGISTRO FEDERAL DE CONTRIBUYENTES___________________________________________DOMICILIO:_______________________________________________________________________COLONIA:_________________________ DEL._______________________________________CÓDIGO POSTAL:__________________ ENTIDAD FEDERATIVA:_________________________TELÉFONOS:______________________ FAX:__________________________________________CORREO ELECTRÓNICO:_____________________________________________________Nº DE LA ESCRITURA PÚBLICA EN LA QUE CONSTA SU ACTA CONSTITUTIVA:_______________________________ FECHA.______________________NOMBRE, NÚMERO Y LUGAR DEL NOTARIO PÚBLICO ANTE EL CUAL SE DIO FE DE LA MISMA:___________________________________________________________________________FECHA, NÚMERO Y DATOS DE SU INSCRIPCIÓN EN EL REGISTRO PÚBLICO DE COMERCIO:_______________________________________________________________________RELACIÓN DE SOCIOS:

APELLIDO PATERNO APELLIDO MATERNO NOMBRE(S) DESCRIPCIÓN DEL OBJETO SOCIAL:________________________________________________REFORMAS AL ACTA CONSTITUTIVA:_______________________________________________DATOS DEL REPRESENTANTE DEL LICITANTE:NOMBRE DEL APODERADO LEGAL:_________________________________________________DATOS DEL DOCUMENTO MEDIANTE EL CUAL ACREDITA SU PERSONALIDAD Y FACULTADES:_____________________________________________________________________ESCRITURA PÚBLICA NÚMERO:_________________ FECHA:___________________________NOMBRE, NÚMERO Y LUGAR DEL NOTARIO PÚBLICO ANTE EL CUAL SE OTORGÓ:_________________________________________________________________________LUGAR Y FECHA:________________________________________________

PROTESTO LO NECESARIO

________________________________NOMBRE Y FIRMA DEL REPRESENTANTE LEGAL

NOTA: EL PRESENTE FORMATO PODRÁ SER REPRODUCIDO POR CADA LICITANTE EN EL MODO QUE ESTIME CONVENIENTE DEBIENDO RESPETAR SU CONTENIDO PREFERENTEMENTE EN EL ORDEN INDICADO.


COMPRANET-12360001-017-05

DIF-LPS-05-**-S.D.V.GANEXO “C”

MÉXICO, D.F. A _____ DE ____ DE 2005.

SISTEMA NACIONAL PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA

EN CUMPLIMIENTO A LO ORDENADO POR EL ARTÍCULO 50 DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y

SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO, PARA EFECTOS DE PRESENTAR PROPUESTA Y EN SU CASO PODER

CELEBRAR EL CONTRATO RESPECTIVO CON ESTE ORGANISMO, EN RELACIÓN A LA LICITACIÓN PÚBLICA

NACIONAL DIF Nº ____________ __ Y COMPRANET Nº ___________, PARA LA CONTRATACIÓN DEL SERVICIO DE

SUMINISTRO Y DISTRIBUCIÓN DE VÍVERES EN GENERAL 2006-2007,

NOS PERMITIMOS MANIFESTAR BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD, QUE CONOCEMOS EL CONTENIDO Y

ALCANCE LEGAL DEL ARTÍCULO Y QUE LA EMPRESA ___________ LA CUAL REPRESENTO, ACCIONISTAS Y

FUNCIONARIOS, NO SE ENCUENTRAN EN NINGUNO DE LOS SUPUESTOS QUE SE ESTABLECEN EN DICHO

PRECEPTO.

A T E N T A M E N T E

_________________________________________NOMBRE Y FIRMA DEL REPRESENTANTE LEGAL


COMPRANET-12360001-017-05

DIF-LPS-05-**-S.D.V.GANEXO “D”

MÉXICO, D.F. A _____ DE ____ DE 2005.

SISTEMA NACIONAL PARA ELDESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA

MANIFIESTO QUE POR MI, O A TRAVÉS DE INTERPÓSITA PERSONA, NOS ABSTENDREMOS DE ADOPTAR

CONDUCTAS, PARA QUE LOS SERVIDORES PÚBLICOS DE ESTE SISTEMA NACIONAL, INDUZCAN O ALTEREN LAS

EVALUACIONES DE LAS PROPUESTAS, EL RESULTADO DEL PROCEDIMIENTO, U OTROS ASPECTOS QUE

OTORGUEN CONDICIONES MAS VENTAJOSAS CON RELACIÓN A LOS DEMÁS PARTICIPANTES A NOMBRE Y

REPRESENTACIÓN DE LA EMPRESA:______________________, EN RELACIÓN A LA LICITACIÓN PÚBLICA NACIONAL

DIF Nº ____________ __ Y COMPRANET Nº ___________, PARA LA CONTRATACIÓN DEL SERVICIO DE SUMINISTRO

Y DISTRIBUCIÓN DE VÍVERES EN GENERAL 2006-2007.




COMPRANET-12360001-017-05

DIF-LPS-05-**-S.D.V.GANEXO “E”

MÉXICO, D.F. A _____ DE ____ DE 2005.


MANIFIESTO BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD QUE MI REPRESENTADA, LA EMPRESA___________, CUMPLE

CON LAS NORMAS OFICIALES MEXICANAS, LAS NORMAS MEXICANAS Y A FALTA DE ESTAS, LAS NORMAS

INTERNACIONALES O, EN SU CASO, LAS NORMAS DE REFERENCIA, DE CONFORMIDAD CON LO DISPUESTO POR

LOS ARTÍCULOS 55 Y 67 DE LA LEY FEDERAL SOBRE METROLOGÍA Y NORMALIZACIÓN, EN RELACIÓN A LA

LICITACIÓN PÚBLICA NACIONAL DIF Nº ____________ __ Y COMPRANET Nº ___________, PARA LA CONTRATACIÓN

DEL SERVICIO DE SUMINISTRO Y DISTRIBUCIÓN DE VÍVERES EN GENERAL 2006-2007.




COMPRANET-12360001-017-05

DIF-LPS-05-**-S.D.V.GANEXO “F”

MÉXICO, D.F. A _____ DE ____ DE 2005.


ME REFIERO AL PROCEDIMIENTO DE LICITACIÓN PÚBLICA NACIONAL POR CONVOCATORIA DIF Nº_________ Y

COMPRANET Nº___________, EN EL QUE MI REPRESENTADA, LA EMPRESA ____________________, PARTICIPA A

TRAVÉS DE LA PROPUESTA QUE SE CONTIENE EN EL PRESENTE SOBRE, PARA LA CONTRATACIÓN DEL SERVICIO

DE: SUMINISTRO Y DISTRIBUCIÓN DE VÍVERES EN GENERAL 2006-2007.

SOBRE EL PARTICULAR Y EN LOS TÉRMINOS DE LO PREVISTO POR EL ACUERDO POR EL QUE SE ESTABLECEN

LAS REGLAS PARA LA DETERMINACIÓN DEL GRADO DE CONTENIDO NACIONAL, TRATÁNDOSE DE

PROCEDIMIENTOS DE CONTRATACIÓN DE CARÁCTER NACIONAL, MANIFIESTO QUE EL QUE SUSCRIBE DECLARA

BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD, QUE EL LICITANTE ES DE NACIONALIDAD MEXICANA.




COMPRANET-12360001-017-05

DIF-LPS-05-**-S.D.V.GANEXO “G”

MÉXICO, D.F. A _____ DE ____ DE 2005.


ME REFIERO AL PROCEDIMIENTO DE LICITACIÓN PÚBLICA NACIONAL POR CONVOCATORIA DIF Nº_________ Y

COMPRANET Nº___________, EN EL QUE MI REPRESENTADA, LA EMPRESA ____________________, PARTICIPA A

TRAVÉS DE LA PROPUESTA QUE SE CONTIENE EN EL PRESENTE SOBRE, PARA LA CONTRATACIÓN DEL SERVICIO

DE: SUMINISTRO Y DISTRIBUCIÓN DE VÍVERES EN GENERAL 2006-2007.

SOBRE EL PARTICULAR, MANIFIESTO QUE EL QUE SUSCRIBE DECLARA BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD,

QUE NO UTILIZAMOS EMPAQUES DE MATERIAL RECICLABLE PARA LA ENTREGA DE ALIMENTOS.




COMPRANET-12360001-017-05

DIF-LPS-05-**-S.D.V.GANEXO “H”

RUTAS DE ABASTO

Nº DE RUTA CENTROS

1 (UNO)CENTRO NACIONAL MODELO DE ATENCIÓN, INVESTIGACIÓN Y CAPACITACIÓN “CASA CUNA

COYOACAN”

CENTRO NACIONAL MODELO DE ATENCIÓN, INVESTIGACIÓN Y CAPACITACIÓN “CASA CUNA TLALPAN”

2 (DOS)CENTRO NACIONAL MODELO DE ATENCIÓN, INVESTIGACIÓN Y CAPACITACIÓN “CASA HOGAR

PARA VARONES”

CENTRO NACIONAL MODELO DE ATENCIÓN, INVESTIGACIÓN Y CAPACITACIÓN GERONTOLÓGICA “CASA HOGAR PARA ANCIANOS "ARTURO MUNDET"

3 (TRES) CENTRO NACIONAL MODELO DE ATENCIÓN, INVESTIGACIÓN Y CAPACITACIÓN CASA HOGAR PARA NIÑAS "GRACIELA ZUBIRÁN VILLARREAL"

4 (CUATRO)CENTRO NACIONAL MODELO DE ATENCION, INVESTIGACIÓN E INTEGRACIÓN EDUCATIVA “

GABY BRIMMER “

CENTRO DE DESARROLLO INFANTIL (C.D.I.)

5 (CINCO) CENTRO NACIONAL MODELO DE ATENCIÓN, INVESTIGACIÓN Y CAPACITACIÓN GERONTOLÓGICA CASA HOGAR PARA ANCIANOS "VICENTE GARCÍA TORRES "


COMPRANET-12360001-017-05

DIF-LPS-05-**-S.D.V.GANEXO “H”

DIRECTORIO DE LOS CENTROS NACIONALES

UNIDADES ASISTENCIALES DIRECCIÓNCENTRO NACIONAL MODELO DE ATENCIÓN, CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN “CASA CUNA COYOACAN”DIRECTORA: SRA. ARACELI MEJÍA REYES

MOCTEZUMA Nº 46 ENTRE GÓMEZ FARÍAS Y MORELOS COL. DEL CARMEN COYOACAN C.P. 04100.TEL: 30-04-13-07FAX 30-04-13-05

CENTRO NACIONAL MODELO DE ATENCIÓN, CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN “CASA CUNA TLALPAN”DIRECTORA: LIC. SUSANA AVENDAÑO ZAPATA

CALZADA DE TLALPAN No. 1677 COL. CHURUBUSCOC.P. 04100TEL: 30-04-13-16FAX: 30-04-13-17

CENTRO NACIONAL MODELO DE ATENCIÓN, CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN “CASA HOGAR PARA NIÑAS GRACIELA ZUBIRÁN VILLARREAL”DIRECTORA: LIC. LAURA MENDOZA ARRATIA

AV. INSURGENTES SUR No. 3700 "A" COL. CUICUILCO C.P. 04530TEL: 30-04-13-44FAX:30-04-13-47

CENTRO NACIONAL MODELO DE ATENCIÓN, INVESTIGACIÓN Y CAPACITACIÓN “CASA HOGAR PARA VARONES”DIRECTOR: MTRO. JOSÉ LORETO SALINAS CUELLAR

AV. CONTRERAS No. 428 COL. SAN JERÓNIMO LÍDICE. DELEG MAGDALENA CONTRERAS.TEL: 30-04-11-9030-04-11-89 FAX

CENTRO NACIONAL MODELO DE ATENCIÓN, CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN GERONTOLÓGICA "ARTURO MUNDET" DIRECTOR: DR. SERGIO VALDES ROJAS

AV. REVOLUCIÓN No. 1445, COL. TLACOPAC SAN ÁNGEL, C.P. 01040TEL: 30-04-11-80FAX: 30-04-11-81 AL 84

CENTRO NACIONAL MODELO DE ATENCIÓN, CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN GERONTOLÓGICA "VICENTE GARCÍA TORRES"DIRECTOR: DR. MANUEL PALACIOS RAMOS

AV. AZCAPOTZALCO No. 59, COL. SAN ALVARO, TACUBA, C.P. 02090TEL:30-04-12-04FAX:30-04-12-05

CENTRO NACIONAL MODELO DE ATENCION, INVESTIGACIÓN E INTEGRACIÓN EDUCATIVA “ GABY BRIMMER “DIRECTORA: DRA. MA. VIRGINIA RICO MARTÍNEZ

AV. EMILIANO ZAPATA No. 300 COL. SANTA CRUZ ATOYAC, C.P. 03300TEL:30-03-22-25FAX:10-35-07-99

CENTRO DE DESARROLLO INFANTIL DIRECTORA: LIC. TERESA ROSAS GONZÁLEZ

REPÚBLICAS S/N, ENTRE PROLONGACIÓN UXMAL Y XOCHICALCO, COL. SANTA CRUZ ATOYAC, C.P. 03300.TEL:30-03-22-00 EXT. 3520


COMPRANET-12360001-017-05

Error: Reference source not foundANEXO “D”ANEXO

DIF-LPS-05-**-S.D.V.GANEXO “I”

HORARIOS DE ABASTO 2006

CENTRO ASISTENCIALHORARIOS PARA PARTIDAS 1 Y 2

VÍVERES EN GENERAL

DÍAS PARA ABASTECERPRODUCTOS CÁRNICOS, LACTEOS,

EMBUTIDOS, POLLO Y PESCADO

HORARIOS PARA PARTIDA 3 PRODUCTOS DE PANIFICACIÓN

DE LUNES A DOMINGO

CENTRO NACIONAL MODELO DE ATENCIÓN, INVESTIGACIÓN Y CAPACITACIÓN “CASA CUNA

COYOACAN”8:00 A 8:30 HRS. * LUNES A SÁBADO 6:30 A 7:00 HRS.

CENTRO NACIONAL MODELO DE ATENCIÓN, INVESTIGACIÓN Y CAPACITACIÓN “CASA CUNA TLALPAN” 7:00 a 8:00 HRS. * LUNES A SÁBADO 7:00 HRS.

CENTRO NACIONAL MODELO DE ATENCIÓN, INVESTIGACIÓN Y CAPACITACIÓN “CASA HOGAR PARA

NIÑAS GRACIELA ZUBIRÁN VILLARREAL”7:00 A 9:00 HRS. * LUNES A SÁBADO 7:30 A 8:30 HRS.

CENTRO NACIONAL MODELO DE ATENCIÓN, INVESTIGACIÓN Y CAPACITACIÓN “CASA HOGAR PARA

VARONES”7:30 A 8:30 HRS. * LUNES A SÁBADO

6:00 A 6:30 HRS. DE LUN A VIE.

7:15 A 7:45 HRS. SAB, DOM, Y DÍAS FESTIVOS

CENTRO NACIONAL MODELO DE ATENCIÓN, INVESTIGACIÓN Y CAPACITACIÓN GERONTOLÓGICA “CASA HOGAR PARA ANCIANOS "ARTURO MUNDET"

7:30 A 8:30 HRS.* LUNES A SÁBADO 6:30 A 7:30 HRS.

CENTRO NACIONAL MODELO DE ATENCIÓN, INVESTIGACIÓN Y CAPACITACIÓN GERONTOLÓGICA

CASA HOGAR PARA ANCIANOS "VICENTE GARCÍA TORRES "

8:00 A 9:30 HRS. * LUNES A SÁBADO 7:00 A 8:30 HRS.

CENTRO DE DESARROLLO INFANTIL (C.D.I.) 7:00 A 8:00 HRS. * *LUNES A VIERNES 6:00 A 7:00 HRS.* LUNES A VIERNES

CENTRO NACIONAL MODELO DE ATENCIÓN, INVESTIGACIÓN E INTEGRACIÓN EDUCATIVA “ GABY

BRIMMER “7:00 A 9:00 HRS. * *LUNES A VIERNES 6:30 - 7:00 HRS. *LUNES A VIERNES


COMPRANET-12360001-017-05

DIF-LPS-05-**-S.D.V.GANEXO “J”

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Y DE CALIDAD PARA EL ABASTO A CENTROS

ETAPAS DEL PROCESO RESPONSABLE DEL PROCEDIMIENTO DE

VERIFICACIÓN

RIESGOS QUÍMICOS, FÍSICOS Y BIOLÓGICOS

DESCRIPCIÓN GENERAL LOS PRODUCTOS NO SE RECIBIRÁN CUANDO

ABARROTESAlimentos secos cereales y leguminosas

Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista

Microorganismos patógenos, parásitos, materia extraña

No se encuentren empacados en cajas de cartón o bolsas secas, cerradas, limpias que contengan moho, humedad, cortaduras u orificios, o presenten color y olor anormal.

Productos enlatados Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista


Corrosión interna.Corrosión penetrante o incisiones.Latas infladas o deformadas.Al abrir las Latas, mal olor, aspecto turbio, cambios en su consistencia, fermentación y mal sabor.


VERIFICACIÓN



ABARROTESGrasas y Aceites Inspección sensorial por pieza

efectuada por dietistas y almacenista


Cuando el olor, color y sabor no sean adecuados al tipo de producto, los envases estén sucios o se encuentren sin estar cerrados de forma hermética, su contenido debe estar ausente de partículas extrañas y rancidez.

Especies infusiones o condimentos



Deben estar libres de paja, piedras, insectos y semillas defectuosas.

COMPRANET-12360001-***-05 103




VERIFICACIÓN


DESCRIPCIÓN GENERAL CRITERIOS DE CALIDAD

FRUTAS Y VERDURASFRUTAS Y VERDURAS

Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista.

Microorganismos patógenos, parásitos, golpes o en mal estado

COLOR Y SABOR.Característico.TEXTURA: Dura y firme, cáscara entera, limpias y frescas

Se sientan aguadas o estén pegajosas.Olor desagradable.Estén arrugadas o magulladas, la cáscara esté incompleta, abierta tenga manchas u hoyitos.Las hojas estén amarillentas o pardas.

CAÑA Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista

Limpias, integras, consistentes, con aroma suave y color característico, sana, fresca, limpia de consistencia limpia.

No presente consistencia firme y ausente de humedad exterior anormal, de magulladuras, heridas, plagas, exentas de daños causados por temperaturas bajas, con grado de madurez satisfactorio. Debe tener forma, sabor y olor característico del tipo o variedad.

CHABACANO Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista

Es de cáscara muy delgada, aterciopelado y poco resistente. De pulpa amarilla carnosa de consistencia jugosa y aroma suave.

Debe estar sano, fresco, limpio y de consistencia firme, ausente de magulladuras de heridas o plagas.


VERIFICACIÓN



FRUTAS Y VERDURASCHICOZAPOTE Inspección sensorial por pieza


Su cáscara es de color café generalmente áspera, su pulpa es de color café claro y cuando esta madura es de consistencia jugosa

Debe estar sano, fresco, limpio y de consistencia firme, ausente de magulladuras de heridas o plagas.

COMPRANET-12360001-***-05 104




VERIFICACIÓN



CIRUELA Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista

Es de pulpa jugosa, dulce y de olor suave

Def. menores, escasas raspaduras superficiales, leves raspaduras de solMagulladuras que afecten el 5% de la fruta, quemaduras de sol que cubran hasta el 10% de la superficie.Magulladuras que afecten más del 3% del fruto, deformaciones severas.

DURAZNO Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista

Su cáscara es suave, delgada y aterciopelada se desprende habitualmente con facilidad, de olor suave

Forma, sabor y olor característico de la variedad de consistencia firme, libre de descomposición o pudrición.

GRANADA Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista

Su cáscara es lisa, delgada rígida y quebradiza, de color anaranjado con tintes cafés. Su pulpa esta constituida por múltiples semillas.



VERIFICACIÓN



FRUTAS Y VERDURASGUANÁBANA Inspección sensorial por pieza


Su cáscara es de color verde obscuro, la pulpa es suave blanca, cremosa y aromática de sabor agridulce


GUAYABA Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista

Su cáscara es de color amarillo claro, delgada y lisa, su pulpa es agridulce y de consistencia firme.


COMPRANET-12360001-***-05 105




VERIFICACIÓN



LIMON REAL Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista

La cáscara es lisa, brillante y de color amarillo verdoso, generalmente más gruesa, es jugosa no agria sino dulce y de olor característico.


MAMEY Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista

Cáscara de color café rojiza, delgada pero dura, opaca y rugosa. Dulce y aromática



VERIFICACIÓN



FRUTAS Y VERDURASMANDARINA Inspección sensorial por pieza


La cáscara es lisa, delgada y brillante, su color es amarillo anaranjado.


MANGO Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista

Su cáscara es lisa y delgada, su color es amarillo y su pulpa es blanda, jugosa dulce y con aroma.


LIMA Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista

Es de color amarillo verdoso, liso, brillante y aromático, de olor y sabor característico.


LIMON Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista

Cáscara habitualmente delgada, brillante de color verde y olor fresco.


COMPRANET-12360001-***-05 106



PERÓN Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista

Es similar a la manzana, pero la cáscara es menos delgada, es de color verde o amarillo.



VERIFICACIÓN



PIÑA Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista

Su color varía de verde- amarillo a amarillo-anaranjado, su pulpa es jugosa y agridulce.


PLÁTANO Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista

Su consistencia es blanda pero muy resistente, su aroma es dulce y suave.


SANDIA Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista

Cáscara de color verde obscuro, brillante y lisa, la pulpa es de color rojo, su aroma es suave, fresco y de gusto dulce


TEJOCOTE Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista

Es de color amarillo rojizo, la pulpa es maciza, color amarilla, sabor azucarado ligeramente amarga.


TORONJA Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista

La cáscara es de color verde limón y amarillo brillante, de olor suave, gusto dulce y consistencia firme.


TUNA Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista

Cáscara de color verde claro, olor suave y consistencia firme.

Deben estar exentas de ahuates (espinas grandes)

COMPRANET-12360001-***-05 107




VERIFICACIÓN




VERIFICACIÓN



FRUTAS Y VERDURASUVA Inspección sensorial por pieza


La cáscara es delgada y resistente su color varía del verde limón al rojo, de sabor dulce y ácido según su variedad.


PAPAYA Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista

Cáscara que va de color verde al amarillo o anaranjado


PERA Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista

Su cáscara es lisa, de color verde, amarillo, café o rojizo. La pulpa es blanca verdosa y jugosa.


MANZANA Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista

Su cáscara es lisa brillante y delgada de color verde, amarillo, con olor fresco y característico.

Tener forma, olor y sabor característico de la variedad

MELÓN Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista

Fruto aromático, dulce y suave, la pulpa es carnosa y blanda de color anaranjado o verde según la variedad


NARANJA Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista

La cáscara es gruesa de color anaranjado, cuando la fruta esta madura posee sustancias de aroma peculiar.



VERIFICACIÓN



COMPRANET-12360001-***-05 108




VERIFICACIÓN



ZAPOTE Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista

Zapote amarillo, la cáscara es verde o amarilla, de color amarillo anaranjado con aroma suave y sabor poco dulce.Zapote blanco, la cáscara es verde obscura, lisa y brillante.Zapote negro, la cáscara es verde, la pulpa es casi negra cuando la fruta esta madura, es moderadamente agridulce y de consistencia suave.A GRANEL:Cajas integras, colores y aromas característicos.Verificar maduración.


Falta de higiene de cajas, integridad y limpieza de los empaques,

TUBÉRCULOS Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista

TALLOS, BULBOS Y RAÍCES: Limpias, libres de tierra, sin cicatrices, duras, sin indicios de germinación y color característico.

JÍCAMA Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista

Su cáscara es fibrosa de color beige, olor fresco, sabor ligeramente dulce, textura firme y crujiente


COMPRANET-12360001-***-05 109




VERIFICACIÓN



CARNESRES: Inspección sensorial por pieza



COLOR. Rojo intenso, brillante.OLOR: Característico TEXTURA: Tejido firme, ligeramente húmedoTEMPERATURA: Refrigerada < 7° CCongelada < 5 ° C

Su color sea verdoso o café oscuro.Tenga olor y sabor anormal, quemaduras por congelación o con golpesAl tocar se sienta blanda o pegajosa, con abundante goteo de sangre.Tiene mal olor

TERNERA: Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista


COLOR: Rosa o rojo pálido.OLOR: Característico TEXTURA: Tejido firme.TEMPERATURA:<7 ° C

Su color sea verdoso o café oscuro.Al tacto se sienta blanda o pegajosa.Tenga mal olor.

HÍGADO: Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista


COLOR: Café rojizo superficie brillante.OLOR: Característico TEXTURA: firme al tacto TEMPERATURA:<7 ° C

Su color sea verdoso o amarillento.Se deshaga al tacto.La superficie esté sanguinolenta o con puntos blancos (quistes).Tenga olor fétido

MANTECA: Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista


COLOR: Blanco, crema.OLOR: Ligero, característico TEMPERATURA:<7 ° C

Tenga olor fétido

COMPRANET-12360001-***-05 110




VERIFICACIÓN



CORDERO: Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista

Microorganismos patógenos parásitos materia extraña.

COLOR: Rojo brillante o rosa pálido.OLOR: Característico TEXTURA: Firme ligeramente húmedo, Suave y grasosa.TEMPERATURA: Refrigeración < 7 ° C

Su color sea verdoso o café oscuro.Al tacto se sienta blanda o pegajosa.Tenga mal olor.

CERDO: Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista


COLOR: Rosa pálido.OLOR: Característico TEXTURA: Firme al tacto, ligeramente húmedo, betas de grasa apreciables a simple vista, blancas y firmes.TEMPERATURA: Refrigeración < 7 ° C

Su color sea verdoso.Tenga mal olor.Al tacto sea blanda y pegajosa. Tenga granos blanquecinos del tamaño de una lenteja (granillo o cisticercos).

POLLO: Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista

Microorganismos patógenos, parásitos y materia extraña.

COLOR: Blanco o amarillo.El pellejo es amarillento y está pegado a la carne.OLOR: Característico TEXTURA: Firme elástico, ligeramente húmedo.TEMPERATURA: Refrigeración < 7 ° C Entrega en hielo limpio

Su color sea verdoso, pardo o pálido.El pellejo se desprenda de la carne.La carne este blanda y se deshaga con facilidad.Presente olor fétido.


VERIFICACIÓN



COMPRANET-12360001-***-05 111



PESCADOS:PESCADO ENTERO: Inspección sensorial por pieza


Microorganismos patógenos, parásitos, toxinas.

COLOR: Agallas rojas brillantes y húmedas, sin sustancias viscosas, ojos saltones y brillantes, convexos, pupila oscura.OLOR. Agradable, con aroma marino.TEXTURA: Firme al tacto, bien adherida al esqueleto, al oprimir no debe quedar marca, escamas bien adheridas no se desprenden con facilidad, cavidad abdominal completamente limpia y sin vísceras, superficie sin desgarres y lustrosa.TEMPERATURA: Fresco < 7 ° C

Congelado < -8 ° y en hielo

Tengan ojos hundidos y opacos, nublados pupila gris.Las agallas se vean pálidas, verdosas, negruzca o no las tenga, así como mucus amarillento y espeso.

Cuando la carne la presente blanda y floja y se desprenda de huesos y espina con facilidad.Las escamas se desprendan con facilidad.Cavidad abdominal desgarrada, huesos o espinas separadas del tejido.

Esté opaco, pegajoso o blandoOlor amoniacal o fétido.

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VERIFICACIÓN



FILETE FRESCO Y/O CORTES Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista

Microorganismos patógenos, parásitos y toxinas

COLOR: Característico y brillante.OLOR: Marino y suave aroma a algas marinas.TEXTURA: Consistente, cortes bien definidos, libre de piel, sin espinas, firme y húmedo.TEMPERATURA: Fresco < 7 ° CCongelado < -8 ° y en hielo

Manchas rojas, amarillentas o con orillas cafés.Amoniacal, putrefacto.

Corte abierto o rasgado, indicios o restos de espinas o piel (en caso de presentación sin piel) suave, masudo, seco.

MARISCOS Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y

almacenista

COLOR Y OLOR: Característico.TEXTURA: Firme y brillante.Conchas y caparazones cerrados y completos.Al golpearlos suena mate.TEMPERATURA: < 7 ° C

Las conchas y caparazones estén rotos o abiertos.Al golpearlos suenen hueco.Olor desagradable o podrido.Su color sea verdoso o negruzco.Su contenido esté pegajoso, se deshaga o se desprenda fácilmente de la concha o caparazón.

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VERIFICACIÓN



EMBUTIDOSEMBUTIDOS (SALCHICHA, JAMON, TOCINO Y PASTEL DE PIMIENTO)


Libre de toxinas microbianas, antibióticos, y de materias extrañas (fragmentos de insectos, pelos y excretas de roedores.

MORTADELA Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista


COLOR: Rosa típico estable.OLOR y SABOR Agradable y finamente condimentado, con típico aroma a carneCONSISTENCIA: Consistencia tierna y aspecto fresco

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VERIFICACIÓN



SALCHICHA: Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista


COLOR: Rosa típico estable.OLOR y SABOR Agradable y finamente condimentado, con típico aroma a carneCONSISTENCIA: Consistencia tierna y aspecto fresco

No debe presentar empaque exudado o rotoLibre de coloraciones verdosas, iridiscencia(tonalidades del arco iris) o fluorescencia, sin cambios a corto plazoExceso de humedad.Sin señales de rancidezLibre de materia extraña, consistencia pegajosa, mucosidad, decoloración, partes blanquecinas, olor desagradable tanto en fundas de plástico como en el producto.

JAMON Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista

Físico - QuímicoHumedad 74%Grasa 15%Proteína de origen animal 18%

COLOR. Rosado.OLOR: Característico TEXTURA: Suave y firme al tacto sin betas de grasa.CONSISTENCIA: Firme, compacta y el aspecto del producto al rebanarse debe ser tersa.

Tenga manchas en la superficie, aroma desagradable, consistencia viscosa y crecimiento de mohos. Entre más grasa contenga el producto es más peligroso.

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VERIFICACIÓN



LÁCTEOSLECHE Inspección sensorial por pieza


Fecha de elaboración y de caducidad marcada en el envase correspondiente

Presenten fecha de consumo caducada, y el envase no se encuentre inflado y con roturas

QUESOS: Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista

Microorganismos patógenos, antibióticos

COLOR: Característico del tipo de queso.OLOR: Característico, fresco.SABOR: Agradable y característico del tipo de quesoTEXTURA: La pasta debe de ser de consistencia rebanable y firme, con bordes limpios y enteros, sin humedad excesiva.TEMPERATURA: Refrigerado < 7 ° C

Carezca de marca.Presente moho (manchas verdes, anaranjadas y blancas).Presente aroma rancio.Presente sabores extraños.Sea pegajoso al tacto.Esté con demasiada resequedad y cambie de color.Presente envoltura sucia o rota, libre de manchas u otras sustancias extrañas

MANTEQUILLA: Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista

COLOR: Amarillo suaveOLOR: Ligeramente dulceTEXTURA: Firme, uniforme y cremosaTEMPERATURA: Refrigerada < 7 ° CEnvoltura limpia y sin roturas, libre de manchas u otras sustancia extrañas.

Carezca de marca.Presente moho (manchas verdes, anaranjadas y blancas).Presente aroma rancio.Presente sabores extraños.Presente olor desagradable o a humedad, envoltura sucia o rota, libre de manchas u otras sustancias extrañas.


VERIFICACIÓN



CREMA Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista

Físicas - Químicas 18% grasa COLOR, SABOR Y OLOR: Característicos.TEXTURA: Tersa y espesa

Presente color amarillo intenso, rojo o verde, aroma ácido o rancio.

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Las cremas ácidas presenten separación de fases (dos o más capas de líquido) o que se "corte" la crema.

YOGHURT: Inspección sensorial por pieza efectuada por dietistas y almacenista

COLOR Blanco uniformeOLOR: Aromático.SABOR: Ácido y agradable

Presente olor a vinagre o a alcohol.

HUEVOHUEVO Inspección sensorial efectuada

por dietista y almacenistaMicroorganismos patógenos COLOR: Café rojizo y blanco.

CÁSCARA: Integra, limpia sin excremento ni sangre.TEMPERATURA: < 7 ° C TAMAÑO: De 50 a 60 gramosCAJAS ORIGINALES: Limpias, secas sin hongos o presencia de roedores.Cascaron sin fisuras, con cámara de aire pequeña.Abastecido en cajas secas y limpias.

Que estén muy rugosos.Tengan el cascarón roto o manchado.Cuando presente olor a podrido.Se sientan muy ligeros.Cuando su peso sea menor a 50 grs.

PRODUCTOS DE PANIFICACIÓNETAPAS DEL PROCESO RESPONSABLE DEL

PROCEDIMIENTO DE VERIFICACIÓN

RIESGOS QUÍMICOS, FÍSICOS Y BIOLÓGICOS Y

MICROBIOLÓGICOS

DESCRIPCIÓN GENERAL LOS PRODUCTOS NO SE RECIBIRAN CUANDO

PANES Y PASTELES: Textura suave y esponjosa.De elaboración reciente, tamaño y peso solicitado, envoltura individual para el bizcocho

Presenten muchas cuarteaduras o resequedad, tenga olor desagradable, sabor rancio o agrio y con hongos

PAN BLANCO Inspección sensorial efectuada por dietista y almacenista

Humedad Mínima: 16(1) Máxima 18(1)

COLOR: Café rojizo y blanco.CÁSCARA: Integra, limpia sin

Que estén muy rugosos.Tengan el cascarón roto o

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Proteínas 9 (1)Grasa

Mínima 1.50 Máxima 2Conservador :Negativo

Cuenta de MesofílicosAerobios,UFC/g,Máximo 5,000Organismos Coliformes Por

excremento ni sangre.TEMPERATURA: < 7 ° C TAMAÑO: De 50 a 60 gramosCAJAS ORIGINALES: Limpias, secas sin hongos o presencia de roedores. Contenido: producto que resulta de hornear 1 masa obtenida de harina fermentada por acción de leudante, agua y sal, acondicionadores y mejoradores de masa adicionada o no de aceites y grasas comestibles, leche otros ingredientes y aditivos para alimentos

manchado.Cuando presente olor a podrido.Se sientan muy ligeros.

PAN DE DULCE HumedadMínima 15 (1)Máximo 35 (1)Proteínas(NX5.7),x 6 (1)Grasas, X 1.5(1)Cuenta con MesofílicosAerobios, UFC/gMáximo 15,000(1)Escherichia ColiNegativo (1)Levadura UFC/g,

ASPECTO EXTERNOCada pieza puede presentar la parte superior convexa Plana en su base cambiará de acuerdo a su variedadCOLOR EXTERIORSuperficie de la corteza y de la base de color dorado café claro tostado, blanco amarillo uniformeOLORAgradable y CaracterísticoSABOR

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Máximo 50 (1)Hongos UFC/g, Máximo 50 (1)

Característico a la variedadTEXTURA Suave y ligeramente flexible en la superficie de la corteza suave esponjosa y grano uniforme la miga.Contenido: harina, huevo, agua, azucares, grasas o aceites comestibles o aceites hidrogenados, levaduras, adicionada o no de aditivos para alimentos, frutas en cualquiera de sus presentaciones, sal, leche; amasado, fermentado, moldeado y cocido al horno o por fritura en grasas o aceites comestibles.

BIBLIOGRAFÍA:

1. NORMATIVIDAD Y BASE LEGAL PARA EL MANEJO, PREPARACIÓN, DISTRIBUCIÓN, CONSERVACIÓN Y CARACTERÍSTICAS DE LOS ALIMENTOSDirección de Regulación Sanitaria de los Servicios de Salud Pública en el D.F.

2. NORMAS OFICIALES MEXICANAS

3. NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-147-SSA1-1996 VIENES Y SERVICIOS CEREALES Y SUS PRODUCTOS. HARINAS DE CEREALES, SÉMOLAS O SEMOLINAS, ALIMENTOS A BASE DE CEREALES, DE SEMILLAS COMESTIBLES, HARINAS, SÉMOLAS O SEMOLINAS O SUS MEZCLASL. PRODUCTOS DE PANIFICACIÓN. DISPOSICIONES Y ESPECIFICACIONES SAITARIAS NUTRIMENTALES, PUBLICADAS EN EL D.O.F. LOS DIAS 13, 14 Y 18 DE MAYO DE 1999.

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DIF-LPS-05-**-S.D.V.GANEXO “K”

Licitación pública Nacional por Convocatoria para la Contratación del Servicio de Suministro y Distribución de Víveres en General 2005ANEXO “K” (PARTIDAS 1 Y 2)

EMPRESA: ______________________________________________________FECHA.___________________________________

NORMAS CUMPLE OBSERVACIONESSI NO

PUNTO 5.2.1 DE LA NOM. 093- SSA1- 1994 “ CÁMARAS DE REFRIGERACIÓN”5.2.1.1.-Deben mantenerse a una temperatura de 7° o menos, con termómetro visible o dispositivos de registro de temperatura, funcionando y en buen estado.5.2.12.-No almacenar alimentos directamente sobre el piso. Cualquier estiba, tarima y anaquel que se utilice para almacenarlos debe estar limpio y a 15 cm. Sobre el nivel del piso, evitar el contacto con el techo, permitir el flujo de aire de los productos.5.2.1.3.- Almacenar los alimentos en recipientes cubiertos, etiquetados o rotulados con la fecha de entrada y colocarlos en orden, separar los cocidos de los crudos, mantener estos últimos en los compartimientos inferiores. 5.2.1.4.- No se deben almacenar alimentos en huacales, cajas de madera, recipientes de mimbre o costales en los que se reciben.

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EMPRESA: ______________________________________________________FECHA.___________________________________


PUNTO 9.2. DE LA NOM. 120- SSA1- 1994 “ MATERIALES”9.2.1.- Todo el equipo y los utensilios empleados en las áreas de manipulación de productos y que puedan entrar en contacto con ellos, deben ser de un material inerte que no transmita substancias toxicas, olores ni sabores, que sea in absorbente, resistente a la corrosión y capaz de resistir repetidas operaciones de limpieza y desinfección. 9.2.2.- Las superficies de los anaqueles deben ser lizas y estar exentas de orificios y grietas. Además deben poder limpiarse y desinfectarse adecuadamente.9.2.3.- Tratándose de alimentos y bebidas no alcohólicas, no se debe usar madera y otros materiales que no puedan limpiarse y desinfectarse adecuadamente. Cuando estén en contacto con materias primas y producto terminado.

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CEDULA DE EVALUACIÓN PARA SU APLICACIÓN DURANTE LAS VISITAS A LAS EMPRESAS LICITANTES


EMPRESA: ______________________________________________________FECHA.___________________________________


PUNTO 9.3. DE LA NOM. 120- SSA1- 1994 “ MANTENIMIENTO”9.3.1.- Todos los instrumentos de control de proceso (medidores de tiempo, temperatura, presión, humedad relativa, potenciómetros, flujo, masa, etc.), deben estar calibrados en condiciones de uso para evitar desviaciones en los patrones de operación.9.3.2.- Al lubricar el equipo se deben tomar precauciones para evitar contaminación de los productos que se procesan, se deben emplear lubricantes inocuos. 9.3.3.- Los equipos deben ser instalados en forma tal que el espacio entre la pared, el techo y piso, permita su limpieza.9.3.4.- Las bombas, compresores, ventiladores y equipo en general de impulso para el manejo de materiales deben ser colocadas sobre una base que no dificulte la limpieza y mantenimiento.

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CEDULA DE EVALUACIÓN PARA SU APLICACIÓN DURANTE LAS VISITAS A LAS EMPRESAS LICITANTESANEXO “K” (PARTIDAS 1 Y 2)

Licitación pública Nacional por Convocatoria para la Contratación del Servicio de Suministro y Distribución de Víveres en General 2005

EMPRESA: ______________________________________________________FECHA.___________________________________


PUNTO 9.3. DE LA NOM. 120- SSA1- 1994 “ MANTENIMIENTO”9.3.5.- Las partes externas de los equipos que no entran en contacto con los alimentos, deben de estar limpios, sin muestras de derrames. 9.3.6.- Los equipos y utensilios deben estar en buenas condiciones de funcionamiento, dándoles el mantenimiento necesario9.3.7.- Después del mantenimiento o reparación del quipo se debe inspeccionar con el fin de localizar residuos de los materiales empleados para dicho objetivo. El equipo debe estar limpio y desinfectado previo uso en producción

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EMPRESA: ______________________________________________________FECHA.___________________________________


PUNTO 10 DE LA NOM. 120- SSA1- 1994 “ PROCESO”10.1 MATERIA PRIMA.10.1.1.- El establecimiento no debe aceptar ninguna materia prima en estado de descomposición o con substancias extrañas evidentes que no puedan ser reducidas a niveles aceptables por los procedimientos normales de inspección, clasificación, preparación o elaboración. 10.1.2.- Las materias primas deben inspeccionarse y clasificarse antes de llevarlas a la línea de producción y en caso necesario, deben efectuarse pruebas de laboratorio.10.1.5.- Las materias primas deben estar separadas de aquellas ya procesadas o semiprocesadas, para evitar su contaminación.

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EMPRESA: ______________________________________________________FECHA.___________________________________


PUNTO 10 DE LA NOM. 120- SSA1- 1994 “ PROCESO”10.1 MATERIA PRIMA.10.1.6.- Las materias primas que evidentemente no sean aptas, deben separarse y eliminarse del lugar, a fin de evitar mal uso, contaminaciones y adulteraciones.10.1.7.- Identificación de lotes. Durante la producción las materias primas deben estar identificadas permanentemente.

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CÉDULA DE EVALUACIÓN PARA SU APLICACIÓN DURANTE LAS VISITAS A LAS EMPRESAS LICITANTESANEXO “K” (PARTIDAS 1 Y 2)


EMPRESA: ______________________________________________________FECHA.___________________________________


PUNTO 10 DE LA NOM. 120- SSA1- 1994 “ PROCESO”10.6 TRANSPORTE10.6.4.1.- El almacenamiento y distribución de productos que requieren de refrigeración o congelación debe realizarse en instalaciones limpias, como cualquier equipo que tenga contacto directo con los alimentos, para evitar el crecimiento de microorganismos psicrófilos. Para ello además de mantener en buenas condiciones higiénicas el área, se debe llevar un control de temperatura y humedad en almacén que permita la conservación adecuada del producto. ” PUNTO 5.2.2 DE LA NOM. 093- SSA1- 1994 “ REFRIGERADORES5.2.2.1.- Deben mantenerse a una temperatura de 7 grados centígrados o menos con termómetro visible o de dispositivos de registro de temperatura funcionando y en buen estado.

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EMPRESA: ______________________________________________________FECHA.___________________________________


” PUNTO 5.2.2 DE LA NOM. 093- SSA1- 1994 “ REFRIGERADORES5.2.2.2. – Se debe dar mantenimiento constante, realizar la limpieza y desinfección del mismo, así como verificar la temperatura periódicamente la cual se puede registrar por escrito para un mejor control interno.5.2.2.3.-Almacenar los alimentos en recipientes cubiertos, entiquetados o rotulados con la fecha de entrada colocarlos en orden, separar los cocidos de los crudos, mantener estos últimos en los compartimentos inferiores.PUNTO 10.3 DE LA NOM. 120 SSA1 1994 PREVENCIÓN DE CONTAMINACIÓN CRUZADA.10.3.1.- Se deben tomar medidas para evitar la contaminación del producto por contacto directo o indirecto con material que se encuentre en otra etapa de proceso.

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CEDULA DE EVALUACIÓN PARA SU APLICACIÓN DURANTE LAS VISITAS A LAS EMPRESAS LICITANTESLicitación pública Nacional por Convocatoria para la Contratación del Servicio de Suministro y Distribución de Víveres en General 2005

ANEXO “K” (PARTIDAS 1 Y 2)EMPRESA: ______________________________________________________FECHA.___________________________________


PUNTO 10.5 DE LA NOM. 120 SSA1 1994 ALMACENAMIENTO10.5.1.- Se debe llevar un control de primeras entradas y primeras salidas a fin de evitar que se tengan productos sin rotación. Es menester que la empresa periódicamente le dé salida a productos y materiales inútiles, obsoletos o fuera de especificaciones a fin de facilitar la limpieza y eliminar posibles focos de contaminación.10.5.2.- Las materias primas deben almacenarse en condiciones que confieran protección contra la contaminación física, química y microbiológica. PUNTO 10.5 DE LA NOM. 120 SSA1 1994 ALMACENAMIENTO10.5.3.- Los plaguicidas, detergentes, desinfectantes y otras substancias toxicas, deben etiquetarse adecuadamente con un rotulo en que se informe sobre su toxicidad y empleo. Estos productos deben almacenarse en áreas o armarios especialmente destinados al efecto, y deben ser distribuidos o manipulados solo por personal competente. Se pondrá el mayor cuidado en evitar la contaminación de los productos.

COMPRANET-12360001-***-05 129



ANEXO “K” (PARTIDAS 1 Y 2)EMPRESA: ______________________________________________________FECHA.___________________________________

NORMAS CUMPLE OBSERVACIONES

PUNTO 10.5 DE LA NOM. 120 SSA1 1994 ALMACENAMIENTO10.5.5.- No se permite el almacenamiento de materias primas, ingredientes, material de empaque o productos terminados, directamente sobre el piso ya que se deben almacenar sobre tarimas u otros aditamentos.

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EMPRESA: ______________________________________________________FECHA.___________________________________


PUNTO 5.2.5 DE LA NOM–093-SSA1-1994 “ALMACENAMIENTO DE SECOS”5.2.9.- El almacenamiento de detergentes o cualquier otro producto “químico” se debe hacer en un lugar separado y delimitado de cualquier área de manipulación o almacenado de alimentos. Todos los recipientes, frascos, botes y bolsas deben estar etiquetados o rotulados y cerrados.5.2.10.-El almacenamiento de insecticidas se debe hacer en un lugar delimitado y separado de cualquier área de manipulación o almacenamiento de alimentos y tener un control estricto para su distribución y uso. Deben etiquetarse o rotularse de tal manera que se informe sobre su toxicidad y empleo.

COMPRANET-12360001-***-05 131



ANEXO “K” (PARTIDAS 1 Y 2)

EMPRESA: ______________________________________________________FECHA.___________________________________


PUNTO 5.4 DE LA NOM- 093-SSA1-1994 “EL MANEJO DE LOS UTENSILIOS”5.4..3.-Las tablas para picar y cortar deben reunir las características de los materiales de superficie lisa, deben tener alta dureza, ser fáciles de desincrustar, lavar y desinfectar, tales como :Polietileno de alta densidad, estireno y resinas policarbonatadas preferentemente al uso de madera. Tratándose de alimentos y bebidas no alcohólicas, no se debe usar madera y otros materiales que no puedan limpiarse y desinfectarse adecuadamente. Cuando estén en contacto con materias primas y producto terminado5.4.5.-Las partes de licuadoras, rebanadora, sierra, mezcladora, molino, peladora, procesadora, batidora, abrelatas, extractores de jugos y similares que estén en contacto con los alimentos deben lavarse o limpiarse según el caso después de cada uso. Lavarse, desincrustarse y desinfectarse, después de cada jornada y mantenerse en buen estado5.4.6.-Las mesas de trabajo deben lavarse y desinfectarse después de utilizarse con alimentos diferentes y deben ser de material de superficie inerte ( son aquellos que cumplen con las características de superficie lisa y presentan resistencia al desgaste, al impacto, a la oxidación y a la corrosión). Puede utilizase el acero inoxidable o cualquier material que bajo condiciones de uso continuo cumpla con las características señaladas.

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EMPRESA: ______________________________________________________FECHA.___________________________________

NORMAS CUMPLE BSERVACIONESSI NO

PUNTO 5.4 DE LA NOM 120-SSA1-1994 “EL MANEJO DE LOS UTENSILIOS”5.4.8.-Se deben utilizar jergas y trapos exclusivos para limpieza de mesas y superficies de trabajo. Estos se deben mantener limpios, lavarse y desinfectarse después de cada uso. Se deben utilizar diferentes trapos para el área de preparación de alimentos crudos y para el área de alimentos preparados.5.4.9.-Deben distribuirse en el área de preparación de alimentos, depósitos para basura con bolsa de plástico, ya sea para desperdicios o material desechable, evitar la acumulación excesiva de basura eliminándola una vez que los depósitos estén llenos. Los depósitos para basura deben lavarse después de cada jornada.PUNTO 10.2 DE LA NOM 120-SSA1 1994 “PROCESO DE ELABORACIÓN”10.2.1.2.-Las áreas de fabricación deben estar limpias y libres de materiales extraños al proceso.

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EMPRESA: ______________________________________________________FECHA.___________________________________


PUNTO 10.2 DE LA NOM 120-SSA1 1994 “PROCESO DE ELABORACIÓN”10.2.1.3.-Durante la fabricación de productos, se debe cuidar que la limpieza realizada no genere polvo ni salpicaduras de agua que puedan contaminar los productos.10.2.1.4.-Todas las materias primas o productos en proceso que se encuentran en tambores cuñetes, deben estar tapados y las bolsas mantenerse cerradas, para evitar su posible contaminación por el ambiente.10.2.1.5.-Se debe evitar la contaminación con materiales extraños (polvo, agua, grasas, etc.), que vengan adheridos a los empaques de los insumos que entran a las áreas de producción10.2.1.6.-Todos los insumos, en cualquier operación del proceso deben estar identificados.10.2.1.7.-No deben depositarse ropa ni objetos personales en el área de producción.10.2.1.8.-En el proceso se debe asegurar que los equipos que tienen partes lubricadas, no contaminen el producto en las diferentes etapas de elaboración10.2.2.-Todas las operaciones del proceso de producción, incluso el envasado, se deben realizar en condiciones sanitarias que eliminen toda posibilidad de contaminación

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10.2.3.-Los métodos de conservación deben ser adecuados al tipo de producto y materia prima que manejen; los controles necesarios deben ser tales, que protejan contra la contaminación o la aparición de un riesgo para la salud pública.

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EMPRESA: ______________________________________________________FECHA.___________________________________


PUNTO 10.2 DE LA NOM 120-SSA1 1994 “PROCESO DE ELABORACIÓN”10.2.4.-Registros de elaboración o producción. De cada lote debe llevarse un registro continuo legible y con la fecha de los detalles pertinentes de elaboración. Estos registros deben conservarse por lo menos durante el tiempo que se indique como vida de anaquelPUNTO 11 DE LA NOM 120-SSA1 1994 ”CONTROL DE PLAGAS” 11.1.1.-Todas las áreas de la planta deben mantenerse libres de insectos, roedores, pájaros u otros animales.11.1.2.-Los edificios deben tener protecciones para evitar la entrada de plagas.11.1.3.-Cada sistema debe tener un sistema y un plan para el control de plagas.11.1.5.-Debe impedirse la entrada de animales domésticos en las áreas de elaboración, almacenes de materia prima y producto terminado.

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EMPRESA: ______________________________________________________FECHA.___________________________________


PUNTO 5 DE LA NOM 120-SSA1 1994 ”DISPOSICIONES PARA EL PERSONAL”5.1.1.-Los empleados deben presentarse aseados a trabajar.5.1.2.-Usar ropa limpia (incluyendo calzado)5.1.3.-Lavarse las manos y desinfectarlas antes de iniciar el trabajo, después de cada ausencia del mismo y en cualquier momento cuando las manos pueden estar sucias o contaminadas o cuando exista el riesgo de contaminación en las diversas operaciones del proceso de elaboración.5.1.4.-Utilizar cubreboca5.1.5.-Mantener uñas cortas, limpias y libres de barniz de uñas.5.1.6.-Usar protección que cubra totalmente el cabello, la barba y el bigote. Las redes, cofias, cubrebocas y otros aditamentos deben ser simples y sin adornos.

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EMPRESA: ______________________________________________________FECHA.___________________________________


5.1.8.-Se prohíbe fumar, mascar, comer, beber o escupir en las áreas de procesamiento y manejo de productos5.1.10.-No deben usar joyas, adornos pinzas, aretes, anillos, pulseras y relojes, collares u otros ornamentos, que puedan contaminar el producto.5.1.11.-Las cortadas y heridas deben cubrirse apropiadamente con un material impermeable evitando entrar al área de proceso cuando estas se encuentren en partes del cuerpo que estén en contacto directo con el producto y que puedan propiciar contaminación del mismo.

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EMPRESA: ______________________________________________________FECHA.___________________________________


PUNTO 5 DE LA NOM 120-SSA1 1994 ”DISPOSICIONES PARA EL PERSONAL”5.1.12.-Evitar que personas con enfermedades contagiosas laboren en contacto directo con los productos.PUNTO 6 DE LA NOM 120-SSA1 1994 ”INSTALACIONES FÍSICAS”6.1.-PATIOS: Debe evitarse que en los patios del establecimiento, existan condiciones que puedan ocasionar contaminación del producto y proliferación de plagas, tales como: equipo mal almacenado, basura, desperdicios y chatarra, formación de maleza o hierbas, drenaje insuficiente o inadecuado. Los drenajes deben tener cubierta apropiada para evitar entrada de plagas provenientes de alcantarillado o áreas externas, Iluminación inadecuada

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EMPRESA: ______________________________________________________FECHA.___________________________________


PUNTO 6 DE LA NOM 120-SSA1 1994 ”INSTALACIONES FÍSICAS”6.3 PISOS: Los pisos deben ser impermeables, homogéneos y con pendiente hacia el drenaje, suficiente para evitar encharcamiento y de características que permitan su fácil limpieza y desinfección6.4 PAREDES6.4.1.-Si las paredes están pintadas, la pintura debe ser lavable e impermeable. En el área de elaboración, fabricación, preparación, mezclado y acondicionamiento, no se permiten las paredes de madera.6.4.2.-Las uniones del piso y la pared deben ser de fácil limpieza.6.5 TECHOS:6.5.1.-Se debe impedir la acumulación de suciedad y evitar al máximo la condensación, ya que esta facilita la formación de mohos y bacterias

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EMPRESA: ______________________________________________________FECHA.___________________________________


PUNTO 6 DE LA NOM 120-SSA1 1994 ”INSTALACIONES FÍSICAS”6.6 VENTANAS:6.6.1.-Las ventanas y ventilas deben estar provistas de protecciones en buen estado de conservación para reducir la entrada de polvo, lluvia y fauna nociva.6.6.2.-Los vidrios que se rompan deben ser remplazados inmediatamente.6.7 PUERTAS:6.7.1.-Los claros y puertas deben estar provistos de protecciones y en buen estado de conservación para evitar la entrada de polvo, lluvia y fauna nociva.PUNTO 7 DE LA NOM 120-SSA1 1994 ”INSTALACIONES SANITARIAS”7.1 -SANITARIOS:7.1.1.-Los baños deben estar provistos de retretes, papel higiénico, lavamanos, jabón, jabonera, secador de manos (toallas desechables) y recipiente para basura7.1.2.-Deben colocarse rótulos en los que se indique al personal que debe lavarse las manos después de usar los sanitarios.

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EMPRESA: ______________________________________________________FECHA.___________________________________


PUNTO 7 DE LA NOM 120-SSA1 1994 ”INSTALACIONES SANITARIAS”7.1.3.-Los servicios sanitarios deben conservarse limpios, secos y desinfectados7.2.-Instalaciones para lavarse las manos en las áreas de elaboración.PUNTO 8.1 DE LA NOM 120-SSA1 1994 “ABASTECIMIENTO DE AGUA”8.1.1.-Debe disponerse de suficiente abastecimiento de agua, así como de instalaciones apropiadas para su almacenamiento y distribución.8.1.2.-Se debe dotar de los implementos necesarios que garanticen que el agua que este en contacto con el producto o con superficies que a su vez puedan estar en contacto con el producto, así como que aquella para elaborar hielo sea potable.8.1.5.-Se debe realizar la determinación de contenido de cloro en el agua de abastecimiento, llevando un registro de este control y se recomienda realizar los análisis microbiológicos de coliformes totales y coliformes fecales

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EMPRESA: ______________________________________________________FECHA.___________________________________


PUNTO 8.1 DE LA NOM 120-SSA1 1994 “ABASTECIMIENTO DE AGUA”8.2.2..-Los establecimientos deben disponer de un sistema eficaz de evacuación de efluentes y aguas residuales, en cual debe mantenerse en todo momento en buen estado.PUNTO 10.6 DE LA NOM 120-SSA1 1994 “TRANSPORTE”10.6.1.-Todos los vehículos deben ser revisados por personal habilitado antes de cargar los productos con el fin de asegurarse de que se encuentren en buenas condiciones sanitarias.10.6.3.-Procedimiento de manipulación durante el transporte

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EMPRESA: ______________________________________________________FECHA.___________________________________


PUNTO 10.6 DE LA NOM 120-SSA1 1994 “TRANSPORTE”10.6.3.1.-Todos los procedimientos de manipulación deben ser de tal naturaleza que impidan la contaminación del producto. Si se utiliza hielo en contacto con el producto, este debe ser apto para consumo humano10.6.3.2.-Los vehículos que cuentan con sistema de refrigeración, deben ser sometidos a revisión periódica del equipo con el fin de que su funcionamiento garantice que las temperaturas requeridas para la buena conservación de los productos estén aseguradas y deben contar con indicadores y registradores de temperatura.

_______________________________POR EL SISTEMA NACIONAL D.I.F.

NOMBRE, CARGO Y FIRMA

_______________________________REPRESENTANTE DE LA EMPRESA

NOMBRE, PUESTO Y FIRMA

COMPRANET-12360001-***-05 144



ANEXO “K” PARTIDA 3 PRODUCTOS DE PANIFICACIÓN Y BOX LUNCHCédula de Evaluación para su aplicación durante las visitas a las Empresas Licitantes

EMPRESA: Partida Referencia de las Bases Aspectos solicitados de acuerdo a las NOM-147-SSA1-1996, BIENES Y

SERVICIOS. CEREALES Y SUS PRODUCTOS y NOM-120-SSA1-1994.Observaciones

TRESPRODUCTOS DE PANIFICACIÓN Y BOX LUNCH

ANEXO K 7.2.2.1 Personal:7.2.2.1.1.El personal debe presentarse aseado al área de trabajo y con ropa limpia.


ANEXO K 7.2.2.1.2.- Lavarse las manos con agua y jabón antes de iniciar el trabajo, después de cada ausencia del mismo y en cualquier momento en que las manos estén sucias.


ANEXO K 7.2.2.1.3.- Mantener uñas cortas, limpias y libres de barniz de uñas.


ANEXO K 7.2.2.1.4.- En caso de usar mandiles se deben lavar periódicamente.

COMPRANET-12360001-***-05 145




EMPRESA: Partida Referencia de las Bases Aspectos solicitados Observaciones


ANEXO K 7.2.2.1.5.- No deben realizar conductas que pongan en riesgo la calidad sanitaria de los productos, tales como fumar, mascar, comer, beber, escupir, estornudar y toser sobre los mismos, en las áreas de procesamiento y venta de los productos.


ANEXO K 7.2.2.1.6.- No deben usar joyas, adornos u otros ornamentos que puedan contaminar el producto.


ANEXO K 7.2.2.1.7.- No debe trabajar en el área de proceso o venta, personal que presente enfermedades contagiosas. El personal con cortadas o heridas debe ser alejado del contacto directo de la preparación y manipulación de alimentos.


ANEXO K 7.2.2.1.8.- El personal que manipule dinero no debe tocar directamente con las manos el producto

COMPRANET-12360001-***-05 146




EMPRESA: Partida Referencia de las Bases Aspectos solicitados Observaciones

TRES PRODUCTOS DE PANIFICACIÓN Y BOX LUNCH

ANEXO K 7.2.2.2.- Instalaciones físicas7.2.2.1.- Debe existir una separación física adecuada al tipo de riesgo entre las áreas de proceso y expendio.


ANEXO K 7.2.2.2.- Los pisos del área de proceso y expendio deben ser de superficie lisa y de fácil limpieza


ANEXO K 7.2.2.3.- Se debe evitar la acumulación de suciedad y la condensación de vapores.


ANEXO K 7.2.2.4.- Las ventanas y puertas deben estar limpias y provistas de protecciones para evitar la entrada de fauna nociva, polvo y lluvia.


ANEXO K 7.2.2.5.-Los establecimientos que expenden, además, otros alimentos deben tener áreas o secciones específicas y delimitadas para su almacenamiento y exhibición.

COMPRANET-12360001-***-05 147







ANEXO K 7.2.2.3 Instalaciones Sanitarias7.2.2.3.1.- Los baños deben estar provistos de retretes, papel higiénico, lavamanos, jabón, secador de manos o toallas desechables de papel y recipientes para la basura.


ANEXO K 7.2.2.3.2.- Se deben colocar rótulos en lis que se indique al personal que debe lavarse las manos después de usar los sanitarios.


ANEXO K 7.2.2.3.3.- Debe proveerse de instalaciones sanitarias para lavarse las manos en las áreas de elaboración y de venta, las cuales como mínimo jabón y agua.


ANEXO K 7.2.2.4 Servicios7.2.2.4.1. Debe disponerse de suficiente abastecimiento de agua, así como de instalaciones apropiadas para su almacenamiento y distribución.

COMPRANET-12360001-***-05 148







ANEXO K 7.2.2.4.2.- Los tinacos y cisternas deben lavarse y desinfectarse con solución clorada y enjuagar correctamente, por lo menos cada seis meses o antes si es necesario.


ANEXO K 7.2.2.4.3- Deben contar con un área exclusiva para el depósito temporal de desechos y basura, delimitada del área de producción o venta.


ANEXO K 7.2.2.5. Equipo7.2.2.5.1.El equipo y los recipientes que se utilicen para el proceso así como los mostradores, exhibidores, estantes, anaqueles del área de expendio del producto terminado, deben ser de superficie lisa y de fácil limpieza. Estos deben limpiarse constantemente durante el tiempo de servicio y lavarse al final de la jornada.

COMPRANET-12360001-***-05 149







ANEXO K 7.2.2.5.2. El equipo y utensilios deben estar limpios antes de usarse en producción.


ANEXO K 7.2.2.6. Materia Primas7.2.2.6.1.- Se deben revisar las características de las materias primas antes de su ingreso al almacén y al área de proceso.


ANEXO K 7.2.2.6.2. Las materias primas deben estar separadas del producto terminado o semiprocesado e identificadas para evitar la contaminación de éstos.


ANEXO K 7.2.2.6.3.-Las materias primas que evidentemente no sean aptas, deben separarse y eliminarse, a fin de evitar mal uso, contaminaciones y adulteraciones.

COMPRANET-12360001-***-05 150







ANEXO K 7.2.2.7. Proceso de Elaboración7.2.2.7.1.- Las áreas deben estar limpias y libres de materiales extraños al proceso.


ANEXO K 7.2.2.7.2.- La ropa y objetos personales deben depositarse fuera de las áreas de producción.


ANEXO K 7.2.2.8 Almacenamiento7.2.2.8.1.- Se debe aplicar la rotación del uso de materias primas ( primeras entradas, primeras salidas) y dar periódicamente salida a productos y materiales inútiles, obsoletos o fuera de especificaciones, a fin de facilitar la limpieza y eliminar posibles focos de contaminación.


ANEXO K 7.2.2.8.2.- Las materias primas deben almacenarse en condiciones de limpieza, debidamente ordenadas y conservadas de tal manera que se evite su alteración o descomposición.

COMPRANET-12360001-***-05 151







ANEXO K 7.2.2.8.3.- Los plaguicidas, detergentes, desinfectantes y otras sustancias tóxicas, deben etiquetarse o rotularse para identificarlos e informar su empleo. Deben almacenarse en áreas o armarios especialmente destinados al efecto y manipularse bajo las indicaciones establecidas por el fabricante, y los ordenamientos legales aplicables.


ANEXO K 7.2.2.10 Transporte7.2.2.10.1.- La transportación de los panes y sus variedades deben cumplir con lo siguiente:


ANEXO K 7.2.2.10.3.- Los productos objeto de este apartado, deben transportarse según el caso, en recipientes de material de superficie lisa y de fácil limpieza, cubiertos y que no entren en contacto con el vehículo.


ANEXO K 7.2.2.10.4.-El área del vehículo debe mantenerse limpia al final de la jornada.

COMPRANET-12360001-***-05 152







ANEXO K 7.2.2.11Control de plagas7.2.2.11.1.- Todas las áreas del establecimiento, recepción de materia prima, almacén, proceso, expendio e inclusive vehículos de reparto, deben mantenerse libres de insectos, roedores, pájaros u otros animales, para lo cual deben tener un sistema y un plan de control de plagas.


ANEXO K 7.2.2.11.3.- Debe prohibirse la entrada de animales domésticos en las áreas de elaboración, almacenes y expendio.


ANEXO K 7.2.2.12 Limpieza y desinfección7.2.2.12.1.- Se debe llevar a cabo una limpieza eficaz y regular de los establecimientos, equipos y vehículos para eliminar residuos de los productos y suciedades que contengan microorganismos. Después de este proceso de limpieza, se debe efectuar una desinfección con solución clorada de acuerdo a instrucciones del fabricante.

COMPRANET-12360001-***-05 153







ANEXO K 7.2.2.13. 2.- Los procesos de limpieza y desinfección deben satisfacer las necesidades del proceso y del producto. Se debe implementar un programa calendarizado por escrito que sirva de guía a la supervisión y a los empleados con objeto de que estén limpias todas las áreas.

_________________________________REPRESENTANTE DRAS.


_______________________REPRESENTANTE DRH


_________________________________REPRESENTANTE DE LA EMPRESA


COMPRANET-12360001-***-05 154

DIF-LPS-05-**-S.D.V.G.

ANEXO “L”

FECHA:_____________________________CENTRO:__________________________________________________________________________

PROVEEDOR:____________________________________HORARIO DE ENTREGA:_____________

INCIDENCIA SI NO OBSERVACIONESRetraso del horario de entrega definido en bases, de los bienes solicitados Devolución de los bienes por abastecerlos posterior a la hora requerida, con gramaje y/o en cantidad distinta a los productos solicitados.Devolución por incumplimiento de las características de calidad de los bienesFaltante de los bienesPresencia de excremento de roedoresPresencia de fauna nociva Deficientes condiciones higiénicas de transporteTransporte sin thermokingTransporte con thermoking apagadoDeficientes condiciones de empaqueProducto en estado de descomposiciónAbasto en cajas suciasAbasto de productos y marcas distintas a los solicitadosAbasto de productos cancelados o no solicitadosIncumplimiento en la portación del uniforme completo, de acuerdo a basesDeficiencias en la higiene personal del proveedor que abastece

_________________________ ________________________ _________________ ____

NOMBRE Y FIRMA DEL CHOFER FIRMA DIETISTA RESPONSABLE FIRMA ALMACENISTA

______________ Nº PLACAS FIRMA DIRECTOR(A)

COMPRANET-12360001-***-05 155

DIF-LPS-05-**-S.D.V.GANEXO “M”

FORMATO DEL ARTÍCULO 32-D

MÉXICO, D.F. A _____ DE ______ DE 2005.

SISTEMA NACIONAL PARA EL DESARROLLOINTEGRAL DE LA FAMILIA

REFERENTE A SU LICITACIÓN PÚBLICA NACIONAL POR CONVOCATORIA NÚMERO DIF-_____ Y COMPRANET ____________, PARA LA ADQUISICIÓN DE(L) __________, EL QUE SUSCRIBE __________, EN MI CARÁCTER DE _______, PERSONALIDAD QUE ACREDITO CON EL TESTIMONIO DE PODER NÚMERO _____, PASADO ANTE LA FE DEL NOTARIO PÚBLICO NÚMERO _____, LICENCIADO _________ EL ______DE_______DE______, MANIFIESTO BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD LO SIGUIENTE:

QUE EN CUMPLIMIENTO AL ARTÍCULO 32-D, DEL CÓDIGO FISCAL DE LA FEDERACIÓN Y DE CONFORMIDAD CON LA REGLA 2.1.17 DE LA RESOLUCIÓN DE LA MISCELÁNEA FISCAL DE FECHA 30 DE MAYO DEL 2005, CUANDO LA ADMINISTRACION PUBLICA FEDERAL, CENTRALIZADA Y PARAESTATAL, LA PROCURADURIA GENERAL DE LA REPUBLICA, ASI COMO LAS ENTIDADES FEDERATIVAS VAYAN A REALIZAR CONTRATACIONES POR ADQUISICION DE BIENES, ARRENDAMIENTO, PRESTACION DE SERVICIOS U OBRA PUBLICA, CON CARGO TOTAL O PARCIAL A FONDOS FEDERALES, CUYO MONTO EXCEDA DE $110,000.00 SIN INCLUIR EL I.V.A., SE OBSERVARA LO SIGUIENTE, SEGÚN CORRESPONDA:

1.- LAS DEPENDENCIAS Y ENTIDADES CITADAS EXIGIRÁN DE LOS CONTRIBUYENTES CON QUIENES SE VAYA A CELEBRAR EL CONTRATO, LES PRESENTEN ESCRITO LIBRE EN EL QUE ADEMÁS DE SEÑALAR SU NOMBRE, DENOMINACIÓN O RAZÓN SOCIAL, DOMICILIO FISCAL, CLAVE DEL R.F.C., ACTIVIDAD PREPONDERANTE, NOMBRE Y R.F.C. DEL REPRESENTANTE LEGAL, ASÍ COMO EL CORREO ELECTRÓNICO DE ESTE ÚLTIMO; PRECISE EL MONTO TOTAL DEL CONTRATO Y TIPO DE MONEDA EN QUE ESTE SUSCRITO Y QUE A LA FECHA DE PRESENTACION DEL CITADO ESCRITO, MANIFIESTA BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD LO SIGUIENTE:

A. QUE SE HA CUMPLIDO CON LAS OBLIGACIONES EN MATERIA DE R.F.C., A QUE SE REFIEREN EL CÓDIGO FISCAL DE LA FEDERACIÓN Y SU REGLAMENTO.

B. QUE SE ENCUENTRA AL CORRIENTE EN EL CUMPLIMIENTO DE SUS OBLIGACIONES FISCALES, RESPECTO DE LA PRESENTACIÓN DE LA DECLARACIÓN ANUAL DEL ISR POR LOS DOS ÚLTIMOS EJERCICIOS FISCALES POR LOS QUE SE ENCUENTREN OBLIGADOS; ASÍ COMO DE LOS PAGOS MENSUALES DEL IVA Y RETENCIONES DEL ISR DE LOS ÚLTIMOS 12 MESES ANTERIORES AL PENÚLTIMO MES A AQUEL EN QUE SE PRESENTE EL ESCRITO A QUE SE REFIERE ESTA FRACCIÓN. CUANDO LOS CONTRIBUYENTES TENGAN MENOS DE DOS AÑOS DE INSCRITOS EN EL RFC, LA MANIFESTACIÓN A QUE SE REFIERE ESTE INCISO, CORRESPONDERÁ AL PERIODO TRANSCURRIDO DESDE LA INSCRIPCIÓN Y HASTA LA FECHA QUE PRESENTEN EL ESCRITO, SIN QUE EN NINGÚN CASO LOS PAGOS MENSUALES EXCEDAN DE LOS ÚLTIMOS 12 MESES.

C. QUE NO TIENE ADEUDOS FISCALES FIRMES A SU CARGO POR IMPUESTOS FEDERALES, DISTINTOS AL ISAN E ISTUV, O BIEN, EN EL CASO DE QUE EXISTAN ADEUDOS FISCALES FIRMES, SE COMPROMETEN A CELEBRAR CONVENIO CON LAS AUTORIDADES FISCALES PARA PAGARLOS CON LOS RECURSOS QUE SE OBTENGAN POR LA ENAJENACIÓN, ARRENDAMIENTO, PRESTACIÓN DE SERVICIOS U OBRA PÚBLICA QUE SE PRETENDAN CONTRATAR, EN LA FECHA EN QUE LAS CITADAS AUTORIDADES SEÑALEN, EN ESTE CASO, SE ESTARÁ A LO ESTABLECIDO EN LA REGLA 2.1.18 DE LA RESOLUCIÓN CITADA.

D. QUE TRATÁNDOSE DE CONTRIBUYENTES QUE HUBIERAN SOLICITADO AUTORIZACIÓN PARA PAGAR A PLAZOS O HUBIERAN INTERPUESTO ALGÚN MEDIO DE DEFENSA CONTRA CRÉDITOS FISCALES A SU CARGO, LOS MISMOS SE ENCUENTREN GARANTIZADOS CONFORME AL ARTÍCULO 141 DEL CÓDIGO FISCAL DE LA FEDERACIÓN.

E. EN CASO DE CONTAR CON AUTORIZACIÓN PARA EL PAGO A PLAZOS, MANIFESTARÁN QUE A LA FECHA DE PRESENTACIÓN DEL ESCRITO NO HAN INCURRIDO EN LAS CAUSALES DE REVOCACIÓN A QUE HACE REFERENCIA EL ARTÍCULO 66, FRACCIÓN III DEL CÓDIGO FISCAL DE LA FEDERACIÓN.

ASIMISMO, LE INDICO QUE:

LA RAZÓN SOCIAL DE MI MANDANTE ES: ______________________________________________ CON DOMICILIO FISCAL EN: _________________________________________________________ LA CLAVE DEL R.F.C. ES: ____________________________________________________________ CON ACTIVIDAD PREPONDERANTE DE:________________________________________________ EL NÚMERO DE LA LICITACIÓN QUE NOS FUE ADJUDICADO ES EL: _______________________ EL MONTO TOTAL ADJUDICADO, SIN INCLUIR EL I.V.A. ES DE: $_______________________M.N. CORREO ELECTRÓNICO:___________________________________________________________

SE HACE CONSTAR LA ANTERIOR MANIFESTACIÓN A FIN DE CUMPLIMENTAR EL PUNTO ___ DE LAS BASES DE LA LICITACIÓN DE REFERENCIA.


___________________APODERADOE LEGAL

(NOMBRE, FIRMA Y RFC.)

COMPRANET-12360001-***-05 156

DIF-LPS-05-**-S.D.V.GANEXO “N”

FORMATO DEL DOCUMENTO DE COMPROMISOS CON LA TRANSPARENCIA CON TERCEROS

SISTEMA NACIONAL PARA EL DESARROLLO INTEGRAL PARA LA FAMILIADIRECCIÓN DE RECURSOS MATERIALES Y SERVICIOS GENERALES

SUBDIRECCIÓN DE ADQUISICIONES Y ALMACENESDEPARTAMENTO DE CONTRATACIÓN DE SERVICIOS

LICITACIÓN PÚBLICA NACIONAL PARA LA CONTRATACIÓN DEL SERVICIO DE SUMINISTRO Y DISTRIBUCIÓN DE VÍVERES EN GENERAL

DIF-LPS-05-**-S.D.V.G.COMPRANET-12360001-***-05

“COMPROMISOS CON LA TRANSPARENCIA CON TERCEROS”

COMPROMISOS CON LA TRANSPARENCIA CON TERCEROS PARA FORTALECER EL PROCESO DE CONTRATACIÓN DEL SERVICIO DE SUMINISTRO Y DISTRIBUCIÓN DE VÍVERES EN GENERAL, QUE SUSCRIBEN LA SUBDIRECCIÓN DE ADQUISICIONES Y ALMACENES DEL SISTEMA NACIONAL PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA, REPRESENTADO EN ESTE ACTO POR C.P. EFRÉN SÁNCHEZ LECHUGA, A QUIEN EN LO SUCESIVO SE LE DENOMINARÁ “CONVOCANTE” Y POR LA EMPRESA (NOMBRE DE LA PERSONA FÍSICA O MORAL), REPRESENTADA POR (NOMBRE DEL REPRESENTANTE LEGAL) EN SU CARÁCTER DE ______________________________________, A QUIEN EN LO SUCESIVO SE LE DENOMINARÁ “EL LICITANTE”, AL TENOR DE LAS SIGUIENTES CONSIDERACIONES Y COMPROMISOS:

CONSIDERACIONES

I. EL GOBIERNO FEDERAL SE HA COMPROMETIDO A IMPULSAR ACCIONES PARA QUE SU ACTUACIÓN OBEDEZCA A UNA CONDUCTA ÉTICA Y DE TRANSPARENCIA.

II. QUE ES DE SU INTERÉS CONTAR CON EL APOYO, PARTICIPACIÓN, VIGILANCIA Y COMPROMISO DE TODOS LOS INTEGRANTES DE LA SOCIEDAD.

III. QUE LA FALTA DE TRANSPARENCIA ES UNA SITUACIÓN QUE DAÑA A TODOS Y SE PUEDE CONSTITUIR EN FUENTE DE CONDUCTAS IRREGULARES.

IV. ES OBJETO DE ESTE INSTRUMENTO MANTENER EL COMPROMISO DE LAS PARTES EN NO TRATAR DE INFLUIR EN EL PROCESO DE CONTRATACIÓN MEDIANTE CONDUCTAS IRREGULARES.

V. SE REQUIERE LA PARTICIPACIÓN DE LAS PARTES INVOLUCRADAS, PARA FORTALECER LA TRANSPARENCIA EN EL PROCESO DE CONTRATACIÓN.

VI. REPRESENTA UN COMPROMISO MORAL, EL CUAL SE DERIVA DE LA BUENA VOLUNTAD DE LAS PARTES.

VII. LA SUSCRIPCIÓN VOLUNTARIA DE ESTE DOCUMENTO DE “COMPROMISOS CON LA TRANSPARENCIA CON TERCEROS”, NO SUSTITUYE A LA DECLARACIÓN DE INTEGRIDAD QUE DEBE PRESENTARSE EN TÉRMINOS DE LO DISPUESTO EN EL ARTÍCULO 30 FRACCIÓN VII DEL REGLAMENTO DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO.

“PRECISAR QUE SERÁ REQUISITO EL QUE LOS LICITANTES PRESENTEN UNA DECLARACIÓN DE INTEGRIDAD, EN LA QUE MANIFIESTEN QUE POR SÍ MISMOS O TRAVÉS DE INTERPÓSITA PERSONA, SE ABSTENDRÁN DE ADOPTAR CONDUCTAS, PARA QUE LOS SERVIDORES PÚBLICOS DE LA DEPENDENCIA O ENTIDAD, INDUZCAN O ALTEREN LAS EVALUACIONES DE LAS PROPUESTAS, EL RESULTADO DEL PROCEDIMIENTO, U OTROS ASPECTOS QUE OTORGUEN CONDICIONES MÁS VENTAJOSAS CON RELACIÓN A LOS DEMÁS PARTICIPANTES”.

COMPRANET-12360001-***-05 157



DENTRO DE ESTE MARCO LOS FIRMANTES, ASUMEN LOS SIGUIENTES:

COMPROMISOS

I. DEL LICITANTE

1. INDUCIR A SUS EMPLEADOS QUE INTERVENGAN EN EL PROCESO DE CONTRATACIÓN PARA QUE ACTÚEN CON ÉTICA EN TODAS LAS ACTIVIDADES EN QUE INTERVENGAN Y CUMPLAN CON LOS COMPROMISOS AQUÍ PACTADOS.

2. ACEPTAR LA RESPONSABILIDAD DE SU ACTIVIDAD PARA CON LA SOCIEDAD Y EL GOBIERNO FEDERAL.

3. ELABORAR SU PROPUESTA A EFECTO DE COADYUVAR EN LA EFICIENTE, OPORTUNA Y EFICAZ UTILIZACIÓN DE LOS RECURSOS PÚBLICOS DESTINADOS AL OBJETO DE LA CONTRATACIÓN.

4. ACTUAR SIEMPRE CON HONRADEZ, TRANSPARENCIA Y LEALTAD Y MANTENER CONFIDENCIALIDAD SOBRE LA INFORMACIÓN QUE HAYA OBTENIDO EN EL PROCESO DE CONTRATACIÓN.

5. DESEMPEÑAR CON HONESTIDAD LAS ACTIVIDADES QUE CONFORMAN EL PROCESO DE CONTRATACIÓN Y EN SU CASO, EL CUMPLIMIENTO DE LOS DERECHOS Y OBLIGACIONES QUE ADQUIERA CON LA FORMALIZACIÓN DEL CONTRATO.

6. ACTUAR CON INTEGRIDAD PROFESIONAL CUIDANDO QUE NO SE PERJUDIQUEN INTERESES DE LA SOCIEDAD O LA NACIÓN.

7. OMITIR ACTITUDES Y REALIZACIÓN DE ACTOS QUE PUEDAN DAÑAR LA REPUTACIÓN DE LAS INSTITUCIONES GUBERNAMENTALES O DE TERCEROS.

II. DE LA SUBDIRECCIÓN DE ADQUISICIONES Y ALMACENES DEL SISTEMA NACIONAL PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA

1. EXHORTAR A SUS SERVIDORES PÚBLICOS QUE POR RAZÓN DE SU ACTIVIDAD INTERVENGAN EN EL PROCESO DE CONTRATACIÓN, PARA QUE ACTÚEN CON HONESTIDAD, TRANSPARENCIA Y CON ESTRICTO APEGO A LA LEGALIDAD, INTEGRIDAD, EQUIDAD Y EN IGUALDAD DE CIRCUNSTANCIAS PARA TODOS LOS LICITANTES QUE INTERVENGAN EN EL PROCESO Y CUMPLAN CON LOS COMPROMISOS AQUÍ PACTADOS, ASÍ COMO A DIFUNDIR EL PRESENTE DOCUMENTO “COMPROMISOS CON LA TRANSPARENCIA CON TERCEROS” ENTRE SU PERSONAL, Y TERCEROS QUE TRABAJEN PARA EL SISTEMA NACIONAL PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA, QUE POR RAZONES DE SUS ACTIVIDADES INTERVENGAN DURANTE EL PROCESO DE CONTRATACIÓN.

2. PROMOVER QUE LOS SERVIDORES PÚBLICOS QUE PARTICIPAN EN EL PROCESO DE CONTRATACIÓN DESARROLLEN SUS ACTIVIDADES APEGADOS AL CÓDIGO DE ÉTICA DE LOS SERVIDORES PÚBLICOS DE LA ADMINISTRACIÓN PÚBLICA FEDERAL Y AL CÓDIGO DE CONDUCTA DEL SISTEMA NACIONAL PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA.

COMPRANET-12360001-***-05 158



3. EXHORTAR A SUS SERVIDORES PÚBLICOS A NO ACEPTAR ARREGLOS COMPENSATORIOS O CONTRIBUCIONES DESTINADAS A FAVORECER O A OTORGAR VENTAJAS EN EL PROCESO DE CONTRATACIÓN O EN LA ADJUDICACIÓN DEL CONTRATO.

4. FOMENTAR QUE LA ACTUACIÓN DE SUS SERVIDORES PÚBLICOS SEA EN TODO MOMENTO IMPARCIAL EN BENEFICIO DE LA INSTITUCIÓN Y SIN PERJUICIO DE LOS LICITANTES.

5. PROMOVER QUE SUS SERVIDORES PÚBLICOS LLEVEN A CABO SUS ACTIVIDADES CON INTEGRIDAD PROFESIONAL, SIN PERJUDICAR LOS INTERESES DE LA SOCIEDAD Y LA NACIÓN.

EL PRESENTE DOCUMENTO DE “COMPROMISOS CON LA TRANSPARENCIA CON TERCEROS”, SE FIRMA EN MÉXICO, D. F., A DEL 2005.

POR LA SUBDIRECCIÓN DE ADQUISICIONES Y ALMACENES DEL SISTEMA NACIONAL PARA EL

DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA

_______________________________CP. EFRÉN SÁNCHEZ LECHUGA

NOMBRE DE LA EMPRESA POR EL LICITANTE

________________________________NOMBRE Y CARGO DEL REPRESENTANTE LEGAL

COMPRANET-12360001-***-05 159

DIF-LPS-05-**-S.D.V.GANEXO “O”

FORMATO DE NO INHABILITACIÓN

MÉXICO, D.F. A _____ DE ____ DE 2005.


MANIFIESTO BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD, DE QUE POR MI CONDUCTO _____________________ Y QUE MI REPRESENTADA, LA EMPRESA___________, NO ESTAMOS INHABILITADOS POR RESOLUCIÓN DE LA SECRETARÍA DE LA FUNCIÓN PÚBLICA, EN LOS TÉRMINOS DE LA LEY DE ADQUISICIONES, ARRENDAMIENTOS Y SERVICIOS DEL SECTOR PÚBLICO, O LA LEY DE OBRAS PÚBLCAS Y SERVICIOS RELACIONADOS CON LAS MISMAS, PARA PODER PARTICIPAR EN EL PROCEDIMIENTO DE CONTRATACIÓN EN RELACIÓN A LA LICITACIÓN PÚBLICA NACIONAL DIF Nº ____________ __ Y COMPRANET Nº ___________, PARA LA CONTRATACIÓN DEL SERVICIO DE SUMINISTRO Y DISTRIBUCIÓN DE VÍVERES EN GENERAL 2006-2007.

ASIMISMO MANIFIESTO BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD DE QUE POR MI CONDUCTO O EL DE MI REPRESENTADA, NO PARTICIPAN EN EL PRECENTE PROCEDIMIENTO DE CONTRATACIÓN, PERSONAS FÍSICAS O MORALES QUE SE ENCUENTREN INHABILITADAS EN LOS TÉRMINOS DEL PÁRRAFO ANTERIOR, CON EL PROPÓSITO DE EVADIR LOS EFECTOS DE LA INHABILITACIÓN, TOMANDO EN CONSIDERACIÓN, ENTRE OTROS LOS SUPUESTOS SIGUIENTES:

A) PERSONAS MORALES EN CUYO CAPITAL SOCIAL PARTICIPEN PERSONAS FÍSICAS O MORALES QUE SE ENCUENTREN INHABILITADAS;

B) PERSONAS MORALES QUE EN SU CAPITAL SOCIAL PARTICIPEN PERSONAS MORALES EN CUYO CAPITAL SOCIAL, A SU VEZ, PARTICIPEN PERSONAS FÍSICAS O MORALES QUE SE ENCUENTREN INHABILITADAS, Y

C) PERSONAS FÍSICAS QUE PARTICIPEN EN EL CAPITAL SOCIAL DE PERSONAS MORALES QUE SE ENCUENTREN INHABILITADAS.



NOTA: EN CASO DE OMISIÓN EN LA ENTREGA DEL ESCRITO A QUE SE REFIERE ESTE PUNTO, O SI DE LA INFORMACIÓN Y DOCUMENTACIÓN CON QUE CUENTE LA SECRETARÍA DE LA FUNCIÓN PÚBLICA SE DESPRENDE QUE PERSONAS FÍSICAS O MORALES PRETENDEN EVADIR LOS EFECTOS DE LA INHABILITACIÓN, EL SISTEMA NACIONAL DIF SE ABSTENDRÁ DE FIRMAR LOS CONTRATOS CORRESPONDIENTES.

COMPRANET-12360001-***-05 160

DIF-LPS-05-**-S.D.V.GANEXO “P”

MODELO DEL CONTRATO

CONTRATO DE SUMINISTRO Y DISTRIBUCIÓN DE VÍVERES EN GENERAL, QUE CELEBRAN POR UNA PARTE, EL SISTEMA NACIONAL PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA, EN LO SUCESIVO “DIF NACIONAL”, REPRESENTADO POR SU OFICIAL MAYOR, EL DR. N. SALVADOR ESCOBEDO ZOLETTO, Y POR LA OTRA__________________________ EN ADELANTE “LA EMPRESA”, REPRESENTADA POR EL ___________________________, EN SU CARÁCTER DE APODERADO, DE CONFORMIDAD CON LAS SIGUIENTES DECLARACIONES Y CLÁUSULAS:

D E C L A R A C I O N E S

I “DIF NACIONAL” declara que:

I.1 Es un Organismo Público Descentralizado, con patrimonio y personalidad jurídica propios, normado por la Ley General de Salud y la Ley de Asistencia Social, publicada en el Diario Oficial de la Federación el día 2 de septiembre de 2004, teniendo como objetivos, la promoción de la Asistencia Social, la prestación de servicios en ese campo, así como la realización de las demás acciones que establezcan las disposiciones legales aplicables, entre sus atribuciones y funciones, actúa en Coordinación con Dependencias Federales, Estatales y Municipales en el diseño de las políticas públicas, operación de programas, prestación de servicios, y la realización de acciones en la materia.

I.2 Para el cumplimiento de sus objetivos, requiere de los suministros que se especifican en el presente instrumento jurídico, asignando ésta contratación mediante procedimiento de Licitación Pública Nacional por Convocatoria No. DIF-LPS-05-___ S.D.V.G., de conformidad con los Artículos 27, 45 y 47 de la Ley de Adquisiciones, Arrendamientos y Servicios del Sector Público y su Reglamento, contando con la autorización de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público, para comprometer recursos anticipadamente en esta contratación, a través de los oficios Nos. _____________ y ____________de fechas ___ de ____ y ____de ______ del 2005 afectando las partidas presupuéstales 2202-4, 2202-2 y 2204-2 Productos alimenticios para personas derivado de la prestación de servicios públicos en unidades de salud, educativas, de readaptación social y otras y Productos alimenticios para el personal de las instalaciones de las Dependencias y Entidades, respectivamente, de diversos centros de costo.

I.3 Su representante legal acredita su personalidad de conformidad con el artículo 22 fracción XIX de su Estatuto Orgánico, publicado en Diario Oficial de la Federación el día 1º de junio de 1999 y mediante el testimonio de la escritura pública Nº 82,366, pasada ante la fe del Notario Público Nº 127 del Distrito Federal, Lic. Jorge Sánchez Pruneda, de fecha 3 de julio de 2003, misma que bajo protesta de decir verdad, no le ha sido revocada ni limitada en forma alguna.

II “LA EMPRESA” declara que:

II.1Es una Sociedad legalmente constituida mediante el Testimonio de la Escritura Pública Nº ________, pasada ante la fe del Notario Público Nº ____ del Distrito

COMPRANET-12360001-***-05 161


MODELO DEL CONTRATO

Federal, Lic. _________, de fecha ______________; cuyo objeto social consiste entre otros, el suministro de productos alimenticios, contando con el Registro Federal de Contribuyentes ______________.

II.2Su representante legal acredita su personalidad mediante el Testimonio de la Escritura Pública Nº _________, de fecha _______________, pasada ante la fe del Notario Público Nº ____, del Distrito Federal, Lic. ____________-, misma que bajo protesta de decir verdad no le ha sido limitada ni revocada en forma alguna.

II.3 Ha considerado todos y cada uno de los factores que intervienen en la realización de los suministros materia del presente contrato, manifestando reunir las condiciones técnicas, así como la organización y elementos necesarios para el cumplimiento del mismo.

En mérito de lo expuesto, las partes se obligan de conformidad con las siguientes:

C L Á U S U L A S

PRIMERA.- “DIF NACIONAL” encomienda a “LA EMPRESA”, y ésta acepta y se obliga a suministrar y distribuir víveres en general, correspondiente a la partida número ____________ para los ejercicios presupuéstales 2006 y 2007, de los grupos de alimentos relacionados en los anexos “A” y A-1”, catálogos de los productos e ingredientes, para la operación de los programas de atención a población en desamparo, por lo que “LA EMPRESA”, se obliga a proporcionar con absoluta oportunidad el suministro mencionado, dentro del horario que “DIF NACIONAL”, le indique en los diversos Centros Asistenciales instalados en inmuebles de "DIF NACIONAL" y que se relacionan más adelante, en términos de las especificaciones técnicas establecidas en las bases Licitación Pública Nacional por Convocatoria No. DIF-LPS-05-**-S.D.V.G., y las propuestas técnica y económica presentadas por “LA EMPRESA”, documentos que se agregan debidamente firmados por las partes al presente contrato como ANEXO NÚMERO UNO y las instrucciones dadas por escrito por “DIF NACIONAL” a “LA EMPRESA” para estos suministros.

Los productos que entregue “LA EMPRESA” obligatoriamente deberán corresponder a la marca, calidad, peso y características ofertados en su propuesta, así como entregarlos con el empaque principal y secundario, el cual deberá garantizar la entrega de bienes en condiciones óptimas, tales que preserven su calidad, higiene y salubridad, durante el transporte, manejo y almacenaje, sin merma de vida útil, debiendo observarse la marca del producto.

Asimismo, “LA EMPRESA” se compromete a realizar lo siguiente:

1. Que su personal efectué las entregas en condiciones de higiene personal, buena salud y debidamente uniformados (uniforme institucional de “LA EMPRESA”, que deberá contener como mínimo lo siguiente: turbante, cubre bocas y calzado aseado), así como guantes estériles desechables para el manejo de los productos lácteos, cárnicos, pollo, pescado y embutidos.

2. A que los productos que entregue reúnan los requisitos establecidos en la Norma Oficial Mexicana NOM-120-SSA1-1994, Bienes y Suministros, Prácticas de Higiene y Sanidad para el Proceso de Alimentos, Bebidas no Alcohólicas y Alcohólicas, NOM-093-SSA1-1994, Bienes y Servicios, Práctica de Higiene y Sanidad en la Preparación de Alimentos, que se ofrecen en establecimientos fijos y la Ley General de Salud y demás

COMPRANET-12360001-***-05 162


MODELO DEL CONTRATO

disposiciones reglamentarias en la materia, en el caso de no cumplir con las características de calidad y marcas requeridas, serán rechazadas, debiendo “LA EMPRESA” sustituirlos en un plazo no mayor de dos horas a partir del horario en que se produjo el rechazo, realizando el Centro respectivo el reporte correspondiente.

3. Efectuar entregas nocturnas, cuando lo requiera “DIF NACIONAL”.

4. Entregar diariamente las notas de remisión que correspondan a los víveres recibidos, a la dietista, el almacenista y en caso de ausencia, al Coordinador Técnico Administrativo del Centro Asistencial que corresponda, en el caso de la Dirección de Rehabilitación y Asistencia Social; y en el caso del Centro de Desarrollo Infantil, serán a la dietista, al almacenista y en caso de ausencia, a la Directora de dicho Centro. en el caso de que los productos no se entreguen completos, se recibirán dichas notas de remisión anulando con una raya el o los productos faltantes, y la incidencia en que incurran y quedará asentada en el reporte diario de entregas de acuerdo al (anexo “l” de las bases de Licitación Pública Nacional por Convocatoria No. DIF-LPS-05--S.D.V.G.).

5. Entregar de manera mensual, la primer semana hábil, un informe que indique el total de insumos abastecidos por productos, de cada uno de los Centros a la Subdirección de Servicios Asistenciales y al Centro de Desarrollo Infantil (C.D.I.).

6. Presentar a la Dirección de Rehabilitación y Asistencia Social, en papel membretado de “LA EMPRESA”, cronograma de fumigación, así como contrato de fumigación de los años 2006 y 2007, conforme al manual de buenas prácticas de higiene y sanidad, emitido por la Secretaría de Salud y a las Normas Oficiales referidas.

7. Presentar a la Dirección de Rehabilitación y Asistencia Social, en papel membretado de “LA EMPRESA”, cronograma de fumigación del transporte con el cual harán la entrega de los productos, así como contrato de fumigación de los años 2006 y 2007, conforme al manual de buenas prácticas de higiene y sanidad, emitido por la Secretaría de Salud y a las Normas Oficiales referidas.

8. Presentar a la Dirección de Rehabilitación y Asistencia Social, en papel membretado de “LA EMPRESA”, cronograma de higienizado de cisternas y tinacos para los años 2006 y 2007, original y/o copia certificada del contrato de higienizado de cisternas y tinacos de los años 2006 y 2007; en el caso de que “LA EMPRESA”, realice el lavado de sus cisternas, presentar en papel membretado, carta bajo protesta de decir verdad, que incluya cronograma anual de lavado de cisternas y tinacos.

En caso de que “LA EMPRESA” considere que no puede surtir alguno(s) de los productos por falta de abasto en el mercado (área metropolitana), éstos se podrán sustituir previo acuerdo por escrito con la Subdirección de Srvicios Asistenciales y/o la Coordinación Técnica de Nutrición por parte de la Dirección de Rehabilitación y Asistencia Social, así como con la Subdirección de Desarrollo de Recursos Humanos de la Dirección de Recursos Humanos y/o el Centro de Desarrollo Infantil, por lo menos con 24 horas de anticipación a la entrega de los productos, para que sea autorizada la sustitución por otros equivalentes en calidad y precio, conforme al catálogo de víveres autorizado (anexos A y A-1de las bases de Licitación Pública Nacional por Convocatoria No. DIF-LPS-05--S.D.V.G.)

Los responsables por parte de “DIF NACIONAL” para la recepción de los bienes en los Centros Asistenciales serán los dietistas responsables del servicio y el encargado del almacén, en ese orden jerárquico, y solo se reconocerán los autorizados por la Subdirección de Servicios Asistenciales y/o la Coordinación Técnica de nutrición de la Dirección de Rehabilitación y Asistencia Social, así como la Subdirección de Desarrollo de Recursos Humanos y/o Centro de Desarrollo Infantil de “DIF NACIONAL”.

La solicitud mensual de alimentos, será proporcionada por “DIF NACIONAL” tomando en consideración la capacidad de almacenamiento de cada centro, la vida de anaquel de los productos y la integración de los menús.

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MODELO DEL CONTRATO

Asimismo, “DIF NACIONAL”, a través del personal que designen las Direcciones de Rehabilitación y Asistencia Social y la Dirección de Recursos Humanos, realizarán durante la vigencia del presente contrato las visitas técnicas que considere necesarias a las instalaciones de “LA EMPRESA”, así como tomar los muestreos a materias primas, productos intermedios o terminados, al igual que a los registros de seguimiento de los puntos críticos de control, sin previo aviso para “LA EMPRESA”.

En estas visitas se harán las revisiones documentales a “LA EMPRESA”, a efecto de verificar que se cumpla con los puntos indicados en el ANEXO “K”, de las bases de Licitación Pública Nacional por Convocatoria No. DIF-LPS-05--S.D.V.G.,

SEGUNDA.- “DIF NACIONAL” se reserva expresamente el derecho de aumentar o disminuir los centros a los cuales se proporcionarán los suministros, manifestando “LA EMPRESA” su conformidad al respecto, en el entendido de que ésta última no tendrá derecho a incrementar los precios unitarios establecidos en su propuesta económica, por los cambios que en su caso se presenten, por servicios extraordinarios requeridos por “DIF NACIONAL.

TERCERA.- Para el debido cumplimiento del contrato, “DIF NACIONAL” se obliga a otorgar todas las facilidades necesarias, a efecto de que “LA EMPRESA” lleve a cabo sus suministros en los términos convenidos.

CUARTA.- El monto total a ejercer en el presente contrato será de un monto mínimo de--------------$___________ (_______________________________________PESOS 00/00 M.N.) a un monto máximo de--$__________________ (__________________________________PESOS 00/00 M.N.), sin incluir el impuesto al valor agregado (I.V.A.).

El costo de los suministros objeto de este contrato, no podrá rebasar el monto máximo señalado en el primer párrafo de esta cláusula, por lo que todo servicio extraordinario deberá contar previamente con la autorización y disponibilidad presupuestal correspondiente, a través del convenio adicional que en su caso se suscriba entre las partes, en el supuesto contrario "DIF NACIONAL" no adquirirá responsabilidad alguna y toda erogación será a cargo y cuenta de "LA EMPRESA".

Los precios serán fijos y permanecerán vigentes durante el año 2006 para todas las partidas y corresponderán a la oferta económica propuesta por la “LA EMPRESA”, que forma parte del ANEXO NÚMERO UNO y se presentarán con dos decimales al momento de su facturación.

Asimismo para los precios del catálogo de los anexos “A” y “A1” para el ejercicio fiscal 2007, los precios se ajustarán con base en el Índice Nacional de Precios al Consumidor que publique el Banco de México en el Diario Oficial de la Federación durante el mes de enero del 2007, estableciendo así, un ajuste en los precios por el resto del año, de conformidad con lo establecido en el artículo 44 de la Ley de Adquisiciones, Arrendamientos y Servicios del Sector Público.

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MODELO DEL CONTRATO

QUINTA.- Los importes señalados en la cláusula que antecede serán cubiertos contra suministros realizados a los 10 (diez) días naturales o al siguiente día hábil si el décimo día no lo fuere, posteriores a la presentación ante el Departamento de Control de Pagos y Cobranzas de la Subdirección de Finanzas de “DIF NACIONAL” en la caja general de “DIF NACIONAL” ubicada en Prolongación Xochicalco N° 947, Planta Baja, Colonia Santa Cruz Atoyac, Delegación Benito Juárez, C.P. 03310, los días lunes, miércoles y viernes dentro del horario 9:00 a 13:00 horas, previa revisión y autorización de las facturas correspondientes, con su documentación soporte debidamente requisitada y autorizada, por parte de la Coordinación Técnica de Apoyo Administrativo de la Dirección de Rehabilitación y Asistencia Social y de la Dirección de Recursos Humanos de “DIF NACIONAL” sito en Avenida Insurgentes Sur. Nº 3700-B, Segundo Piso, Colonia Camisetas, México, C.P. 14410, México, Distrito Federal y Pirineos Nº 265, Colonia Santa Cruz Atoyac, C.P. 03310, Delegación Benito Juárez, México, Distrito Federal, respectivamente, para lo cual se realizará lo siguiente:

"LA EMPRESA", presentará su factura original ante la Coordinación Técnica de Apoyo Administrativo que corresponda para que ésta revise, autorice y en su caso trámite ante la Dirección de Programación, Organización y Presupuesto el pago correspondiente; a efecto de que se coteje que tanto las facturas como las remisiones corresponden a los días en que fueron suministrados los insumos alimenticios en los Centros, verificando que se encuentren selladas e indicando la fecha real de recibidos, firmados por personal autorizado para su recepción y rubricadas por el Coordinador Administrativo del mismo, asimismo, que contenga los requisitos fiscales, administrativos y de forma para su trámite de pago.

En el caso de que la facturación de las Direcciones de Rehabilitación y Asistencia Social sea individualizada, será obligación de “LA EMPRESA” presentarlas por separado de conformidad con la solicitud mensual de alimentos para el personal (partida presupuestal 2204-2) y beneficiarios (partida presupuestal 2202-2)

"LA EMPRESA" deberá presentar sus facturas y/o remisiones, con las marcas y precios unitarios de los productos entregados en los centros.

SEXTA.- Los centros donde "LA EMPRESA" deberá realizar los suministros materia del presente contrato son los siguientes:

1.- Centro Nacional Modelo de Atención, Investigación y Capacitación Casa Cuna Coyoacan.

2.- Centro Nacional Modelo de Atención, Investigación y Capacitación Casa Cuna Tlalpan.

3.- Centro Nacional Modelo de Atención, Investigación y Capacitación Casa Hogar para Niñas, Graciela Zubirán Villarreal.

4.- Centro Nacional Modelo de Atención, Investigación y Capacitación Casa Hogar para Varones.5.- Centro Nacional Modelo de Atención, Investigación y Capacitación Gerontológica Casa Hogar para Ancianos Arturo Mundet.

6.- Centro Nacional Modelo de Atención, Investigación y Capacitación Gerontológica Casa Hogar para Ancianos Vicente García Torres.

7.- Centro Nacional Modelo de Atención, Investigación e Integración Educativa Gaby Brimmer.

8.- Centro de Desarrollo Infantil.

La distribución de los víveres se realizará conforme a las rutas señaladas en el ANEXO NÚMERO UNO de este contrato.

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MODELO DEL CONTRATO

SÉPTIMA.- “LA EMPRESA”, a efecto de responder de la correcta ejecución de los suministros a su cargo, se obliga a otorgar fianza de cumplimiento dentro de los 10 (diez) días naturales siguientes a la fecha de firma del presente contrato, expedida por Institución Afianzadora debidamente autorizada, cuya Póliza deberá contener expresamente que:

a) Se expide de conformidad con la Ley de Adquisiciones, Arrendamientos y Suministros del Sector Público y su Reglamento.

b) Se otorga fianza a favor del Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia, por la cantidad de $_________ (__________ PESOS 00/100 M.N.), correspondiente al 10% (diez por ciento), del monto máximo del contrato, sin incluir el I.V.A.

c) La fianza garantiza el debido cumplimiento y ejecución de todas y cada una de las obligaciones a cargo de “LA EMPRESA”, atendiendo a todas las estipulaciones contenidas en este contrato y su ANEXO NÚMERO UNO.

d) En caso de otorgamiento de prórrogas o esperas a “LA EMPRESA” para el cumplimiento de sus obligaciones, derivadas de la formalización de convenios de ampliación al monto o al plazo del contrato, se deberá obtener la modificación de la fianza.

e) La fianza se cancelará cuando “LA EMPRESA” haya cumplido con las obligaciones que se deriven de este contrato, siendo requisito indispensable la conformidad previa y por escrito del Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia.

f) La Institución Afianzadora acepta expresamente lo preceptuado en los Artículos 93 y 118 de la Ley Federal de Instituciones de Fianzas.

g) La fianza estará vigente durante la substanciación de todos los recursos legales o juicios que se interpongan y hasta que se dicte resolución definitiva por autoridad competente.

h) La Institución Afianzadora acepta expresamente a someterse a los procedimientos de ejecución previstos en la Ley Federal de Instituciones de Fianzas para la efectividad de las fianzas, aún para el caso de que procediera el cobro de intereses, con motivo del pago extemporáneo del importe de la póliza de fianza requerida.

NOTA: Se deberá entregar en la Coordinación Técnica de Seguros y Fianzas, sita en Xochicalco Nº 947, Primer piso, Col. Santa Cruz Atoyac.

Asimismo, se deberá indicar el número del contrato y su fecha de suscripción, así como el importe total del contrato sin incluir el I.V.A.

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MODELO DEL CONTRATO

OCTAVA.- “LA EMPRESA”, independientemente de la fianza a que se refiere la cláusula séptima del presente instrumento jurídico, se obliga a contratar un seguro de responsabilidad civil, “Productos” para garantizar la calidad de sus productos, así como los efectos nocivos causados por el consumo de sus productos a los trabajadores de “DIF NACIONAL” o a terceras personas, por la cantidad de ----$________________ (__________________________________ PESOS 00/100 M.N.), correspondiente al 100% (cien por ciento), del monto máximo del contrato, más el impuesto al valor agregado (I.V.A.), correspondiente al 100% (cien por ciento) del monto máximo a ejercer del contrato, debiendo presentarlo en un plazo no mayor de 10 (diez) días naturales contados a partir de la firma del presente contrato, debiendo contener la póliza lo siguiente:

a) Se expide de conformidad con la Ley de Adquisiciones, Arrendamientos y Servicios del Sector Público y su Reglamento.

b) Se otorga póliza a favor del Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia, por la cantidad de ----$________________ (__________________________________ PESOS 00/100 M.N.), correspondiente al 100% (cien por ciento), del monto máximo del contrato, sin incluir el I.V.A.

c) La póliza garantiza la responsabilidad civil “Productos” en que incurra “LA EMPRESA” durante el cumplimiento y ejecución de todas y cada una de las obligaciones a cargo de “LA EMPRESA”, atendiendo a todas las estipulaciones contenidas en este contrato y su ANEXO NÚMERO UNO.

d) En caso de otorgamiento de prórrogas o esperas a “LA EMPRESA” para el cumplimiento de sus obligaciones, derivadas de la formalización de convenios de ampliación al monto o al plazo del contrato, se deberá obtener la modificación de la póliza, mediante el endoso correspondiente.

e) La Institución Aseguradora acepta expresamente lo preceptuado en la Ley sobre el Contrato de Seguro y la Ley General de Instituciones y Sociedades Mutualistas de Seguros.

f) En caso de contar con una póliza global empresarial, se deberá expedir un endoso “B” de beneficiario preferente a nombre de “DIF NACIONAL”, por la cobertura de responsabilidad civil productos.

g) La póliza o endoso deberá tener una vigencia igual a la vigencia del contrato.

NOTA: Se deberá entregar en la Coordinación Técnica de Seguros y Fianzas, sita en Xochicalco Nº 947, Primer piso, Col. Santa Cruz Atoyac.

Asimismo, se deberá indicar el número del contrato y su fecha de suscripción, así como el importe total del contrato sin incluir el I.V.A.

NOVENA.- La vigencia del presente contrato será a partir del día 1º de enero de del año dos mil seis y concluirá el día 31 de diciembre del dos mil siete.

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MODELO DEL CONTRATO

“DIF NACIONAL” podrá dar por terminado anticipadamente el presente contrato, mediante comunicación por escrito con 10 (diez) días hábiles de antelación a “LA EMPRESA”, cuando concurran razones de interés general, o bien, cuando por causas justificadas se extinga la necesidad de requerir los suministros originalmente contratados y se demuestre que de continuar con el cumplimiento de las obligaciones pactadas se ocasionaría algún daño o perjuicio o cuando se determine la nulidad total o parcial, quedando únicamente obligado “DIF NACIONAL” a cubrir el costo de los suministros debidamente ejecutados y si fuera el caso. Los gastos no recuperables en que se haya incurrido, siempre que éstos sean razonables, estén debidamente comprobados y se relacionen directamente con el contrato.

DÉCIMA.- "DIF NACIONAL", se reserva expresamente el derecho de solicitar la suspensión de los suministros materia del contrato, por caso fortuito o de fuerza mayor, en tal supuesto "DIF NACIONAL" únicamente estará obligado a cubrir a “LA EMPRESA” el monto de los suministros que sean debidamente ejecutados.

Cuando la suspensión obedezca a causas imputables a “DIF NACIONAL” se pagará a “LA EMPRESA” los gastos no recuperables durante el tiempo que dure la suspensión conforme a las disposiciones jurídicas aplicables.

En cualquiera de los casos previstos en los dos párrafos anteriores se pactará por las partes el plazo de suspensión, a cuyo término podrá iniciarse la terminación anticipada del contrato.

Independientemente de lo anterior, “LA EMPRESA” será la única responsable por los suministros realizados de manera inadecuada, y con la calidad requerida, conforme a las especificaciones técnicas convenidas cuando éstos no se sujeten a lo estipulado en el presente contrato, su ANEXO NÚMERO UNO, o las instrucciones dadas por escrito por parte de “DIF NACIONAL”, por lo que responderá ante éste último por los daños y perjuicios que con motivo de su incumplimiento le cause.

DÉCIMA PRIMERA.- “LA EMPRESA” cubrirá a “DIF NACIONAL” por concepto de pena convencional, la siguiente:

Por atraso en el cumplimiento de las fechas pactadas de la prestación de los suministros, por causas imputables a “LA EMPRESA”, determinadas únicamente en función de los suministros no prestados oportunamente, se aplicará el 1% (uno por ciento) por cada día hábil del importe de los suministros que se encuentren en atraso, la que en ningún caso podrá ser superior, en su conjunto, al monto de la garantía de cumplimiento.

Asimismo, se establecen las siguientes deducciones con motivo del incumplimiento parcial o deficiente de las obligaciones y de acuerdo a la siguiente tabla:

Nº DE INCIDENCIAS SEMANALES PORCENTAJE DE DEDUCCIÓN

DE 5 INCIDENCIAS 5%

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MODELO DEL CONTRATO

DE 6 A 10 INCIDENCIAS 10%

DE 11 O MÁS INCIDENCIAS 15%

Lo anterior será aplicable sobre el importe total de la facturación semanal del Centro donde incurran las incidencias en el lapso de una semana. Mismas que dichos centros deberán notificar mediante oficio a la Dirección de Rehabilitación y Asistencia Social y/o a la Subdirección de Desarrollo de Recursos Humanos de la Dirección de Recursos Humanos, con la finalidad de que la Coordinación Técnica de Nutrición y/o el Centro de Desarrollo Infantil, apliquen las deducciones en los siguientes casos:

INCUMPLIMIENTOS PARCIALES INCUMPLIMIENTOS DEFICIENTES

Retraso en el horario de entrega de los bienes establecidos en el ANEXO NÚMERO UNO de este contrato.

Devolución por incumplimiento de las características de calidad de los bienes. Devolución de los bienes por abastecerlos con gramaje o en cantidad distinta a los productos solicitados y por abastecerlos posterior a la hora requerida.

Faltantes de los bienes.

Presencia de excremento de roedores.

Presencia de fauna nociva.

Deficientes condiciones higiénicas de transporte.

Transporte sin Thermoking.

Transporte con Termoking apagado.

Deficientes condiciones de empaque.

Productos en estado de descomposición.

Abasto en cajas sucias.

Abasto de productos y marcas distintas a los solicitados.

Abasto de productos cancelados o no solicitados.

Incumplimiento en la portación del uniforme completo, de acuerdo al ANEXO NÚMERO UNO de este contrato.

Deficiencias en la higiene personal que abastece.

En el caso de que “DIF NACIONAL” necesite realizar la compra de bienes a terceros, por incumplimiento de “LA EMPRESA” para cubrir el suministro correspondiente, en un plazo no mayor de 24 horas, esta última se obliga a presentar una nota de crédito por el costo de los mismos, la cual deberá ser aplicada a la facturación correspondiente, por concepto de pena convencional.

“LA EMPRESA” expresa su conformidad en que las cantidades que resulten por deducciones por el concepto de pena convencional, le sean descontadas por “DIF NACIONAL”, de los honorarios devengados a su favor por los suministros prestados, en la facturación del mes de que se trate.

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MODELO DEL CONTRATO

El pago de los suministros quedará condicionado, proporcionalmente, al pago que “LA EMPRESA” debe efectuar por el concepto de penas convencionales, en el entendido de que en el supuesto de que sea rescindido el contrato, no procederá el cobro de dichas penas, ni la contabilización de las mismas para hacer efectiva la garantía de cumplimiento, señalada en este instrumento jurídico.

Cuando el incumplimiento de las obligaciones de “LA EMPRESA” no derive del atraso a que se refiere el segundo párrafo de esta cláusula, sino por causas establecidas en el presente contrato, “DIF NACIONAL” podrá iniciar en cualquier momento posterior al incumplimiento, el procedimiento de rescisión del contrato.

DÉCIMA SEGUNDA.- En relación al personal que “LA EMPRESA” utilice en la ejecución de los fines del contrato, ésta será la única responsable de las relaciones laborales, así como de seguridad social, por lo que exime desde ahora a “DIF NACIONAL” de cualquier reclamación que pudiera suscitarse al respecto, por lo que éste último, bajo ningún supuesto podrá ser considerado como patrón sustituto o solidario.

DÉCIMA TERCERA.- Los derechos y obligaciones que se deriven de este contrato no podrán cederse en forma parcial ni total en favor de cualquier otra persona, con excepción de los derechos de cobro, en cuyo caso se deberá contar con el consentimiento previo y por escrito de “DIF NACIONAL”.

DÉCIMA CUARTA.- " DIF NACIONAL" podrá rescindir administrativamente este contrato bastando para ello comunicación por escrito en ese sentido, sin necesidad de declaración judicial, en los términos del siguiente procedimiento:

1. Se iniciará el procedimiento a partir de que a “LA EMPRESA” le sea comunicado por escrito el incumplimiento en que haya incurrido, para que ésta en un término de cinco días hábiles exponga lo que a su derecho convenga y aporte, en su caso, las pruebas que estime pertinentes;

2. Transcurrido el término a que se refiere el párrafo anterior, “DIF NACIONAL” resolverá considerando los argumentos y pruebas que hubiere hecho valer,

3. De resultar “LA EMPRESA” responsable por los daños y perjuicios que le cause a "DIF NACIONAL", éste determinará la rescisión, comunicando a “LA EMPRESA” por escrito dentro de los 15 (quince) días hábiles siguientes al plazo señalado en el punto 1, formulándose el finiquito correspondiente, a efecto de hacer constar los pagos que deba efectuar “DIF NACIONAL” por concepto de los suministros recibidos hasta el momento de la rescisión, procediendo a hacer efectiva la fianza de cumplimiento indicada en la cláusula séptima de este contrato, si “LA EMPRESA” incurriera en cualesquiera de los siguientes casos:

a) No inicia los suministros en la fecha establecida o una vez iniciados no se presten de acuerdo con las especificaciones técnicas convenidas o varíe la calidad de los mismos.

b) Por suspensión injustificada de los suministros que afecte la operación programada por "DIF NACIONAL".

c) Ceda total o parcialmente los derechos derivados de este contrato, salvo autorización previa y por escrito de "DIF NACIONAL".

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MODELO DEL CONTRATO

d) Por la existencia de huelga, del estado de quiebra o suspensión de pagos declarada por autoridad competente.

e) Por no entregar las garantías en los plazos a que hace referencia las cláusulas sexta y séptima de este contrato.

f) En general, por el incumplimiento a cualesquiera de sus obligaciones derivadas del presente contrato, su ANEXO NÚMERO UNO, o las instrucciones dadas por escrito por parte de "DIF NACIONAL".

Si previamente a la determinación de dar por rescindido el contrato “LA EMPRESA” suministrará los bienes, el procedimiento iniciado quedará sin efecto, previa aceptación y verificación de “DIF NACIONAL” de que continúe vigente la necesidad de los mismos, aplicando, en su caso, las penas convencionales correspondientes.

Asimismo “DIF NACIONAL” podrá determinar no dar por rescindido el contrato, cuando pudiera ocasionar algún daño o afectación a las funciones que tiene encomendadas, debiendo elaborar el dictamen en el cual justifique que los impactos económicos o de operación que se ocasionarían con la rescisión del contrato resultarían más inconvenientes.

Al no dar por rescindido el contrato “DIF NACIONAL” establecerá con “LA EMPRESA” otro plazo, que le permita subsanar el incumplimiento que hubiere motivado el inicio del procedimiento, formalizado el convenio modificatorio respectivo en términos de lo dispuesto en los últimos dos párrafos del artículo 52 de la Ley de Adquisiciones, Arrendamientos y Servicios del Sector Público.

DÉCIMA QUINTA.- Para la interpretación y cumplimiento de este contrato, las partes se someten a la jurisdicción y competencia de los Tribunales Federales con residencia en el Distrito Federal, renunciando expresamente al fuero que pudiera corresponderles por razón de sus domicilios presentes o futuros, señalando al respecto los siguientes:

“DIF NACIONAL” Av. Emiliano Zapata Nº 340, Colonia Santa Cruz Atoyac, C.P. 03310, Delegación Benito Juárez, México, Distrito

“LA EMPRESA”

Enteradas las partes del contenido y alcance legal del presente contrato, lo firman en el Distrito Federal a los _______ días del mes de _______ de dos mil ______.

POR EL SISTEMA NACIONAL PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA

DR. N. SALVADOR ESCOBEDO ZOLETTOOFICIAL MAYOR.

POR

APODERADO

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MODELO DEL CONTRATO

M.C. JAIME SALAZAR SILVADIRECTOR DE RECURSOS MATERIALES Y SERVICIOS GENERALES.

LIC. MARO JULIO CORDOVA MOTEDIRECTOR DE REHABILITACIÓN Y ASISTENCIA SOCIAL.

LIC. SERGIO A. CORONA VILLAVADIRECTOR DE RECURSOS HUMANOS.

SAMUEL MARTÍNEZ ACEVESDIRECTOR JURÍDICO Y DE ENLACE INSTITUCIONAL

LIC. JORGE MARTÍNEZ AGUILARSUBDIRECTOR DE ADQUISICIONES Y ALMACENES.

C.P. EFRÉN SÁNCHEZ LECHUGAJEFE DEL DEPARTAMENTO DE ADQUISICIÓN DE SERVICIOS.

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