BAWANG MERAHAllium cepa L.

Ciri-Ciri Bawang Merah

• Tumbuhan bawang merah ini berumpun dan berumbi lapis, berwarna keungu-unguan dan berbau tajam.

• Tanaman ini adalah tanaman semusim dan berdaun hijau panjang, berbentuk tabung dan ujungnya lancip.

• Biasa digunakan untuk mengharumkan dan menyedapkan makanan, tetapi sering juga dipakai untuk berbagai ramuan obat tradisional.

Kandungan Bawang Merah

• Minyak Atsiri• Sikloaliin• Metilaliin• Kaemferol• Kuersetin• Floroglusin• Flavonglikosida• Saponin • Umbi lapisnya mengandung zat-zat seperti protein,

lemak, kalsium, fosfor, besi, vitamin B1 dan C.

Khasiat Bawang Merah

• Flavonglikosida berguna berguna sebagai anti radang dan juga pembunuh bakteri.

• Saponin berguna sebagai ekspektoran untuk mengencarkan dahak.

• Ia juga memiliki sejumlah zat lain yang berkhasiat menurunkan panas, menghangatkan, memudahkan pengeluaran angin dari perut, melancarkan pengeluaran air seni, mencegah penggumpalan darah, menurunkan kolesterol, dan kadar gula dalam darah.

• Dan Menurut penelitian terakhir, bawang merah juga bisa mencegah kanker karena kandungan sulfurnya.