TEMATY ZAJĘĆ 27.04.20 KLASA I CK - KUCHARZ

Przedmiot: geografia

Klasa: I ck

Data: 27.04.2020

Współczesne problemy energetyczne- ropa rządzi światem

Tekst źródłowy

Energetyka to gałąź przemysłu zajmująca się uzyskaniem , przetwarzaniem,

gromadzeniem, przesyłaniem i użytkowaniem różnych rodzajów energii.

Rozmieszczenie surowców energetycznych na świecie jest nierównomierne.

Energię elektryczną uzyskuje się głównie ze źródeł nieodnawialnych .

Źródłami nieodnawialnymi energii na świecie są: węgiel kamienny, węgiel

brunatny, ropa naftowa i gaz ziemny.

Elektrownie na świecie dzielimy na : cieplne, atomowe i alternatywne.

Energetyka alternatywna oparta jest na źródłach energii odnawialnych takich

jak : słońce , wiatr, woda , energetyka geotermalna, energetyka pływów

morskich, biomasa.

Ropa naftowa jest strategicznym surowcem energetycznym i chemicznym.

Jej zasoby są na świecie rozłożone nierównomiernie.

Wydobycie i dystrybucja ropy często służą jako narzędzie politycznego

nacisku na wiele państw świata.

Ćw.1

Za pomocą tekstu źródłowego uzupełnij zdania. Przepisz tekst do zeszytu.

………………………………………………. to gałąź przemysłu zajmująca się

uzyskaniem , przetwarzaniem, gromadzeniem, przesyłaniem i użytkowaniem

różnych rodzajów energii.

1

Rozmieszczenie surowców energetycznych na świecie jest

…………………………….. .

Energię elektryczną uzyskuje się głównie ze źródeł

………………………………….. . Źródłami nieodnawialnymi energii na

świecie są: węgiel ……………………………, węgiel

……………………………………, ……………………………… naftowa i gaz

…………………… .

Elektrownie na świecie dzielimy na : …………………………., atomowe i

alternatywne .

Energetyka …………………………. oparta jest na źródłach energii

odnawialnych takich jak : słońce , wiatr, woda , energetyka geotermalna,

energetyka pływów morskich, biomasa.

Ropa naftowa jest ………………………………… surowcem energetycznym i

chemicznym.

Wydobycie i dystrybucja ropy często służą jako narzędzie

…………………………………………… nacisku na wiele państw świata.

Ćw.2 Określ prawdziwość następujących zdań.

Wykonaj zadanie według wzoru 1- tak

1. Energetyka to gałąź przemysłu zajmująca się uzyskaniem ,

przetwarzaniem, gromadzeniem, przesyłaniem i użytkowaniem różnych

rodzajów energii.

Tak Nie

2. Energię elektryczną uzyskuje się głównie ze źródeł nieodnawialnych .

Tak Nie

3. Źródłami nieodnawialnymi energii na świecie są: słońce , wiatr, woda ,

energetyka geotermalna, energetyka pływów morskich, biomasa.

Tak Nie

4. Energetyka alternatywna oparta jest na źródłach energii odnawialnych

takich jak : węgiel kamienny, ropa naftowa, węgiel brunatny, gaz ziemny.

2

Tak Nie

5. Ropa naftowa nie jest strategicznym surowcem energetycznym i

chemicznym.

Tak Nie

6. Wydobycie i dystrybucja ropy często służą jako narzędzie politycznego

nacisku na wiele państw świata.

Tak Nie

Informacje dla rodziców i uczniów.

Zadania wykonują uczniowie do 03. 05 2020 r.

Zadania przesyłamy w postaci zdjęcia lub dokumentu word lub open dokument

na maila magchrap@wp.pl lub w postaci wiadomości mms na numer telefonu

600718005. Ocenę otrzymacie z uzasadnieniem mailem lub jako sms .W

godzinach konsultacji można się ze mną skontaktować i dowiedzieć się jak

oceniona została wasza praca.

Dodatkową ocenę z geografii można uzyskać przez udział w konkursie

ekologiczno- przyrodniczym. Wielki test wiedzy ekologiczno –przyrodniczej

zamieszczony będzie w zakładce dla ucznia w poniedziałek 27.04.2020r.

Mam nadzieję , że poprzednia praca z marca z pliku materiały stare marzec w

folderze geografia została wykonana .Oczekuję na zdjęcia potwierdzające jej

wykonanie, a także umożliwiające jej ocenę . Obecnie prace wpisujemy do

zeszytu z geografii. Pozostałe prace z marca i kwietnia przynosimy do oceny

w tym oddzielnym zeszycie po powrocie do szkoły.

Bezpieczeństwo i higiena pracy

Przeczytaj poniższy tekst

3

Nie znamy miejsca, ani godziny kiedy to znajdziemy się w sytuacji, gdy osoba poszkodowana będzie potrzebowała pomocy. Może się okazać, że nasza interwencja będzie niezbędna, aby móc daną osobę utrzymać przy życiu aż do przyjazdu odpowiednich służb medycznych.

Należy pamiętać, że jeżeli zauważymy osobę znajdującą się w stanie nagłego zagrożenia zdrowotnego lub jeżeli jesteśmy świadkiem zdarzenia powodującego taki stan, mamy obowiązek niezwłocznego i skutecznego powiadomienia o tym zdarzeniu, dzwoniąc pod numer 999 lub 112.

Wiele osób nie pomaga poszkodowanym, ponieważ nie mają oni żadnej wiedzy na temat pierwszej pomocy, a nawet jeśli ją posiadają, to boją się podjąć jakichkolwiek czynności.

Pamiętaj, że nie poniesiesz odpowiedzialności za ewentualne błędy popełnione w trakcie udzielania pomocy w sytuacji, jeśli kierowałeś się dobrą wolą.

4

! ZAPISZ W ZESZYCIE

TEMAT: Pierwsza pomoc w nagłych wypadkach.

Pierwsza pomoc w nagłych przypadkach to proste zabiegi medyczne wykonywane na miejscu wypadku i w nagłych chorobach zagrażających życiu lub zdrowiu , przed przejęciem opieki nad chorym przez lekarza. Pierwszej pomocy udzielają osoby często bez wykształcenia medycznego, lecz odpowiednio przeszkolone.

Każdy powinien udzielić pierwszej pomocy w takim stopniu w jakim ma wiedzę i umiejętności - im większe. tym szansa dla poszkodowanego na szybsze dojście do zdrowia, mniejsze powikłania bądź nawet przeżycie jest większa.

Zadanie do wykonania

Wymień sytuacje mogące się wydarzyć, gdzie będzie potrzeba Twojego działania w udzielaniu pierwszej pomocy osobie poszkodowanej.

Przedmiot: Etyka Klasa : I c/k ( grupa etyczna Kinga, Marta, Zuzia, Natalia, Agnieszka Damps)Data: 27.04.2020

Hierarchia wartościProszę obejrzenie filmu na cda Klasa Pana Touretta’ahttps://www.cda.pl/video/9143907 link do filmui odpowiedź pisemną 2-3 zdania skąd się wziął taki tytuł filmu film oparty jest na faktachInformacja dla rodziców i uczniówDo dnia 04.05. 2020 proszę o przysłanie zdjęcia pracy na adres mailowy magchrap @wp.pl lub mms na numer telefonu 600718005 . W czasie codziennych konsultacji od 8.00- 10.00 można się ze mną skontaktować i odpowiedź mi na pytanie. Oczywiście praca zostanie oceniona i w ten sam spób poinformuje o ocenie.Jeżeli ktoś nie może obejrzeć filmu na cda proszę o sprawdzenie w Internecie co to jest zespół tourette’a i dlaczego może tak utrudnić życie ludziom pracujących w zawodach prawnik, dziennikarz, lekarz i nauczyciel.

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM

5

KLASA I ck 27.04.2020TEMAT: ZiemniakiPodręcznik strona 200 / 211

1. Uzupełnij poniżej zamieszczony tekst.

Skład chemiczny ziemniaków, a przede wszystkim zawartość skrobi, zależy od ……………….…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………Skrobia, która jest …………………………………………………………………………………………………występuje w komórkach w postaci owalnych ziaren. Solanina to związek chemiczny, którego zawartość w dojrzałych bulwach wynosi……………………………................................................................................................ Jest to subsancja o właściwościach……………………………………………………. Większe ilości solaniny występują w ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………..Ze względu na właściwości użytkowe ziemniaki dzielimy na:

a) ……………………………………b) …………………………………………

Odmiany jadalne ziemniaków można podzielić na następujące typy kulinarne:a) ………………………………………………………………….b) …………………………………………………………………….c) ……………………………………………………………………d) ……………………………………………………………………

Ze względu na porę dojrzewania i zbioru wyróżnia się ziemniaki:a) ………………………………………………b) ………………………………………………….c) ……………………………………………………

Ziemniaki przechowuje się ………………………………………………. W temperaturze…………………………przy wilgotności …………………………………………………………….Do głównych przetworów ziemniaczanych należą:

a) ………………………………………b) ………………………………………c) ………………………………………d) ………………………………………..e) …………………………………………..f) ……………………………………….g) ……………………………………

Aby ograniczyć straty składników odżywczych podczas obróbki wstępnej ziemniaków, należy:

a) ………………………………

6

b) …………………………….c) …………………………………d) ……………………………….e) ……………………………………

Zasady przeprowadzania obróbki cieplnej ziemniaków:a) …………………………………b) …………………………………….c) …………………………………..d) ………………………………………e) ………………………………………..f) ………………………………………g) ……………………………………………

POTRAWY Z ZIEMNIAKÓW

Ziemniaki w żywieniu mają zastosowanie jako:a) ………………………………b) …………………………………….c) …………………………………..d) ……………………………………

Wymień sposoby rozdrabniania ziemniaków.Podaj przykłady kilku potraw z ziemniaków.

Podstawy żywienia i gastronomii klasa IK (KC) 27.04.2020

Temat: Przechowywanie żywności

Przechowywanie to zminimalizowanie strat ilościowych i jakościowych surowca lub produktu przez stworzenie odpowiednich warunków.W zależności jaki jest surowiec wymaga innych warunków przechowywania.Warunki przechowywania powinny:- chronić żywność przed działaniem czynników atmosferycznych,- hamować niekorzystne procesy fizyczne, chemiczne i biochemiczne zachodzące w surowcach,- zapobiegać zakażeniu niepożądanymi mikroorganizmami oraz działaniu szkodników.Czynniki wpływające na trwałość przechowywanej żywności:- temperatura – niska hamuje i spowalnia procesy życiowe drobnoustrojów i ich rozwój,- wilgotność powietrza – w zależności od surowców tak aby nie wysychał i nie absorbował wody,

7

- skład powietrza – modyfikacja jego składu polegająca na ograniczeniu zawartości tlenu i zastąpienie mieszaniną gazową np. azotem lub dwutlenkiem węgla,- światło – ograniczać, przyspiesza procesy utleniania,- obce zapachy – zabezpieczyć surowce/produkty, które łatwo chłoną zapachy- stan higieniczny – kurz, obecność szkodników to źródło zakażeń żywności drobnoustrojami, które powodują jej psucie,- czas – ograniczony, zależny od surowca/produktu, jego przetworzenia. Temperatury przechowywania produktów w warunkach chłodniczych (w lodówce):80C – słoiki (dżemy, konfitury), produkty mleczne (mleko, jogurt, kefir)4 - 70C – biały ser, wędliny gotowe produkty np. zupy0 - 30C – mięsa, wędliny, ryby7 – 100C – warzywa, owoce100C – jaja, olej, soki, sosy w butelkach, ketchupCzas przechowywania wybranych produktów w zamrażarce (w miesiącach):- ryby 3 , - wieprzowina – 8, - wołowina - 10-12, owoce 4-9, chleb – 3,- warzywa po blanszowaniu – 6, - gotowe dania – 3, - tłuste mięsa (słonina, kiełbasa) - 4.

Zadanie 1. W kuchni znajdują się magazyn artykułów suchych i chłodniczy. Podaj po

5 przykładów produktów, które magazynuje się w każdym z nich.2. Korzystając z różnych źródeł informacji napisz jakie są zasady układania

surowców/produktów w lodówce.Wykonane zadania proszę przesłać na adres email b_ciesluk@wp.pl w formie dokumentu MsWord lub zdjęcia.

Edukacja dla bezpieczeństwa

Przeczytaj poniższy tekst

W czasie działań wojennych ludzie zawsze opuszczali miejsca najbardziej zagrożone. Udawali się zbiorowo do miejsc, w których mogli się ukryć. Zbiorowe miejsca ochrony ludności:

8

I. Stałe (schrony, ukrycia, szczeliny przeciwlotnicze)

SCHRON – jest to zakryty obiekt fortyfikacyjny, przeznaczony do prowadzenia obserwacji, kierowania walką, ochrony ludzi i sprzętu technicznego przed środkami rażenia nieprzyjaciela. Zależnie od przeznaczenia rozróżnia się: schrony bojowe, np. dla karabinów maszynowych, schrony obserwacyjne, umożliwiające obserwację nieprzyjaciela i pola walki, schrony dla ukrycia żołnierzy, ludności, schrony na stanowiskach dowodzenia, schrony medyczne, amunicyjne , schrony odpowiednio wyposażone chronią ludność przed bezpośrednim działaniem bomb, promieniowaniem, skażeniem chemicznym, pożarami.

Ze względu na położenie schrony dzielimy na:-wolno stojące – jeden metr pod ziemią -pod budynkami – poniżej poziomu ziemi

Każdy schron wyposażony jest w zapasowe wejścia i wyjścia z gazoszczelnymi i ognioodpornymi drzwiami hermetycznymi.

9

Przykładowy plan schronu

W pomieszczeniach może przebywać od ok. 50 do 300 osób.Schrony powinny zawierać :

sanitariaty, kanalizacje, punkty medyczne umywalnie oświetlenie ogrzewanie zapasy żywności i wody własne źródło zasilania sprzęt ratunkowy środki łączności radio na baterie termosy gaśnice kilofy, łopaty, łomy.

Urządzenia filtrowentylacyjne oczyszczają skażone powietrze z zewnątrz, usuwają powietrze zużyte prze osoby przebywające w obiekcie i wytwarzają odpowiednie nadciśnienie w systemie wentylacyjnym, aby do wnętrza budowli nie przeniknęło skażone powietrze.

UKRYCIA służą krótkotrwałej ochronie ludności są to piwnice i podpiwniczenia. Ukrycia mają służyć do krótkotrwałej ochrony ludności przed środkami konwencjonalnymi, pyłem promieniotwórczym, BST i TSP. Wentylację stanowią urządzenia taki jak w schronie. Ukrycia wyposaża się w sprzęty taki jak: ławki do siedzenia zapas żywności i wody do picia, sprzęt gaśniczy i do odgruzowania, apteczkę, latarki na baterie.

SZCZELINY PRZECIWLOTNICZE Chronią przed falą uderzeniową broni jądrowej, promieniowaniem cieplnym i przenikliwym oraz siłą rażenia broni konwencjonalnej. Stawia się je w bliskiej odległości od budynków mieszkalnych. Przebywająca ludność w szczelinach przeciwlotniczych musi posiadać swoje etatowe lub zastępcze środki ochrony dróg oddechowych i skóry. Takie szczeliny wykonuje się na polecenie władz w sytuacji zagrożenia.

10

Szczeliny przeciwlotnicze budowano na skalę masową w czasie II Wojny Światowej oraz przed wojną. Obecnie większość zachowanych tego typu obiektów ma znaczenie wyłącznie historyczne. Utrzymywane w pełnej gotowości przez Obronę Cywilną stałe szczeliny przeciwlotnicze znajdują się m.in. w Lęborku i Ustce.

II. Ruchome (wozy bojowe, samoloty, pojazdy opancerzone)

Zasady zachowania się w zbiorowych środkach ochrony: podporządkować się służbą schronowym schrony można opuścić po usłyszeniu sygnału każdy ma mieć:- dokument tożsamości- leki- środki opatrunkowe- żywność, wodę- środki ochrony- latarka, koc nie wolno mieć:- ostrych narzędzi- substancji żrących, łatwopalnych, cuchnących nie wolno palić, biegać

11

! ZAPISZ W ZESZYCIE

TEMAT: Zbiorowe środki ochrony ludności.

Zbiorowe środki ochrony ludności można podzielić na stałe i ruchome.

Stałe środki ochrony ludności to : schrony, ukrycia, zastępcze budowle ochronne

Ruchome środki ochrony ludności to: okręty wojenne, wozy bojowe, samoloty transportowe i pojazdy opancerzone.

Zastępcze budowle ochronne to np. parkingi podziemne, podziemne przejścia dla pieszych, tunele drogowe i kolejowe (metro).

Wykonaj poniższe zadanie. Połącz strzałkami odpowiednio:

12

indywidualne środki ochrony ludności zbiorowe środki ochrony ludności

okręty wojenne

ukrycia

maski ochronne

schrony

parkingi podziemne

tunele

okulary ochronne

buty gumowekombinezony