BÍLKOVINY(AMINOKYSELINY)

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501

VY_32_INOVACE_3.3.CH3.08/Cc

ROZDĚLENÍ A PŘEHLED AKI. ALIFATICKÉ AMINOKYSELINYA) Monoaminokarboxylové kyselinya) s nerozvětveným řetězcemGlycin (Gly)

Alanin (Ala)

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501

VY_32_INOVACE_3.3.CH3.08/Cc

COOH

NH2

H2C

COOHCH

NH2

CH3*

ROZDĚLENÍ A PŘEHLED AKI. ALIFATICKÉ AMINOKYSELINYA) Monoaminokarboxylové kyselinyb) s rozvětveným řetězcemValin (Val)

Leucin (Leu)

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501

VY_32_INOVACE_3.3.CH3.08/Cc

COOHCH

NH2

CHCH3

CH3

*

COOHCHCH2

NH2

HCCH3

CH3

*

ROZDĚLENÍ A PŘEHLED AKI. ALIFATICKÉ AMINOKYSELINYA) Monoaminokarboxylové kyselinyb) s rozvětveným řetězcemIsoleucin (Ile)

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová

CZ.1.07/1.5.00/34.0501

VY_32_INOVACE_3.3.CH3.08/Cc

COOHCH

NH2

HCCH2

CH3

CH3*

ROZDĚLENÍ A PŘEHLED AKI. ALIFATICKÉ AMINOKYSELINYA) Monoaminokarboxylové kyselinyc) hydroxyaminokyselinySerin (Ser)

Threonin (Thr)

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501

VY_32_INOVACE_3.3.CH3.08/Cc

COOHCH

NH2

H2C

OH

*

*CH COOHCH

NH2OH

CH3*

ROZDĚLENÍ A PŘEHLED AKI. ALIFATICKÉ AMINOKYSELINYA) Monoaminokarboxylové kyselinyd) aminokyseliny obsahující síruCystein(Cys)

Methionin (Met)

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501

VY_32_INOVACE_3.3.CH3.08/Cc

*COOHCH

NH2SH

H2C

COOHCH

NH2S

CH2H2C

CH3

*

ROZDĚLENÍ A PŘEHLED AKI. ALIFATICKÉ AMINOKYSELINYB) Monoaminodikarboxylové kyseliny (+ jejich

amidy)Kyselina asparagová (Asp)

Kyselina glutamová (Glu)

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501

VY_32_INOVACE_3.3.CH3.08/Cc

*CH2 COOHC HC

O NH2

OH

*COOHC CH

OCH2CH2

NH2

OH

ROZDĚLENÍ A PŘEHLED AKI. ALIFATICKÉ AMINOKYSELINYB) Monoaminodikarboxylové kyseliny (+ jejich

amidy)Asparagin (Asn)

Glutamin (Gln)

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501

VY_32_INOVACE_3.3.CH3.08/Cc

*CH2 COOHC HC

O

NH2

NH2

*COOHC CH

O

CH2CH2

NH2

NH2

ROZDĚLENÍ A PŘEHLED AKI. ALIFATICKÉ AMINOKYSELINYC) Diaminokarboxylové kyselinyLysin (Lys)

Arginin (Arg)

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501

VY_32_INOVACE_3.3.CH3.08/Cc

*COOHCH

NH2NH2

H2C CH2CH2 CH2

*C COOH

NH

NH CHNH2

NH2

CH2 CH2CH2

ROZDĚLENÍ A PŘEHLED AKII. CYKLICKÉ AMINOKYSELINYA) IzocyklickéFenylalanin (Phe)

Tyrosin (Tyr)

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501

VY_32_INOVACE_3.3.CH3.08/Cc

*COOHCHCH2

NH2

*COOHCHCH2

NH2OH

ROZDĚLENÍ A PŘEHLED AKII. CYKLICKÉ AMINOKYSELINYB) Heterocyklické Prolin (Pro)

Tryptofan (Trp)

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501

VY_32_INOVACE_3.3.CH3.08/Cc

* COOHNH

*COOHCHCH2

NH2NH

ROZDĚLENÍ A PŘEHLED AKII. CYKLICKÉ AMINOKYSELINYB) Heterocyklické Histidin (His)

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501

VY_32_INOVACE_3.3.CH3.08/Cc

*COOHCHCH2

NH2

NH

N

DALŠÍ DĚLENÍ AK1) PODLE POLARITY postranního řetězcea) hydrofobní – mají zcela nepolární zbytek R:

alanin, valin, leucin, isoleucin, methionin, fenylalanin, tryptofan, prolin

b) polární – mají polární, ale neionizovatelný R: glycin, serin, threonin, cystien, asparagin, glutamin, tyrosin

c) kyselé – druhý karboxyl v R je (po disociaci) nositelem dalšího záporného náboje: kyselina asparagová, kyselina glutamová

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501

VY_32_INOVACE_3.3.CH3.08/Cc

DALŠÍ DĚLENÍ AK1) PODLE POLARITY postranního řetězced) zásadité – R obsahuje ještě další zásaditou skupinu, která je

(po protonaci) nositelem kladného náboje : lysin, arginin, histidin

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501

VY_32_INOVACE_3.3.CH3.08/Cc

DALŠÍ DĚLENÍ AK2) Z METABOLICKÉHO HLEDISKA

a) esenciální (nepostradatelné) valin, leucin, isoleucin, fenylalanin, tryptofan, lysin, methionin, threonin

b) neesenciální (nepostradatelné) všechny ostatní

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501

VY_32_INOVACE_3.3.CH3.08/Cc

Řešte testv pracovním listu

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501

VY_32_INOVACE_3.3.CH3.08/Cc

ZDROJESTREBLOVÁ, Eva. Souhrnné texty z

chemie pro přípravu k přijímacím zkouškám: (přírodovědné obory, lékařství). 1. vyd. Praha: Karolinum, 1997-1998, 2 sv. ISBN 80-7184-628-72.

VY_32_INOVACE_3.3.CH3.08/Cc

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Lenka Ciencialová CZ.1.07/1.5.00/34.0501