Bio-Bäckerei - Kiebitzhof · 2 3 Die Bio-Bäckerei Wir widmen unseren Broten viel Zeit und Aufmerksamkeit. Das Getreide mahlen wir frisch und setzen verschiedene Sauerteige dafür

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Bio-Bäckereiauf dem Kiebitzhof

Feinstes Knäcke, Feingebäck und frische Brote in kreativer Handarbeit DE-ÖKO-006

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Die Bio-BäckereiWir widmen unseren Broten viel Zeit und Aufmerksamkeit. Das Getreide mahlen wir frisch und

setzen verschiedene Sauerteige dafür an. Manche reifen bis zu 24 Stunden. Jedes Brot und jedes

Brötchen kneten und formen wir von Hand. So können wir den Teig mit viel Wasser weich halten

und das volle Korn quillt besser. Die frischen Brote werden auf diese Weise wunderbar saftig, aro-

matisch und gut haltbar.

Sortenvielfalt bei Bio-Knäcke und frischem BrotVielfalt und sorgfältiges Arbeiten sind uns wichtig. Klassisches Röstbrot, traditionelle Zimtsterne

und feiner Stollen gehören genauso in unsere Bäckerei wie immer wieder neue und ungewöhnliche

Kreationen, wie beispielsweise das Kinderknäckebrot mit Nougat oder die scharfen Pikantos als

würzige Snacks. Knäckebrote fertigen wir auf Kundenwunsch auch in speziellen Sorten und Verpa-

ckungen. Fragen Sie uns!

Bio-Knäcke – Ursprung unserer Bio-BäckereiSeit 2001 gibt es die Kiebitzhof-Bäckerei. Damals haben wir überlegt, wie wir einen Bäckereibetrieb

für Menschen mit und ohne Behinderung aufbauen und betreiben können. Dafür brauchten wir

Produkte, die mit viel „Handarbeit“ von unseren Mitarbeitern weiterverarbeitet und verpackt werden

konnten. So wurde die Idee geboren, Knäckebrot herzustellen. Zu Beginn haben wir drei Bleche

für unseren Kiebitzhof-Laden hergestellt, dann 10, dann 20 … Für die Knäckebrote haben wir uns

bald spezielle Maschinen ausgedacht. Deshalb können wir unser Bio-Knäcke so dünn und knusprig

backen. Für alle anderen Produkte ist und bleibt die handwerkliche Art der Herstellung unverändert.

Knäckebrot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Bio-Weizen-Knäckebrot Käse-Kürbiskerne . . . . . . . . . . . . . . 5

Bio-Weizen-Knäckebrot Sesam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Bio-Dinkel-Knäckebrot Käse-Kürbiskerne . . . . . . . . . . . . . . . 6

Bio-Dinkel-Knäckebrot Sesam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Bio-Dinkel-Knäckebrot Mohn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Bio-Dinkel-Knäckebrot Fitness . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Bio-Dinkel-Knäckebrot Dschungel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Bio-Dinkel-Knäckebrot Omega-3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Bio-Dinkel-Knäckebrot Natur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Bio-Dinkel-Kinderknäcke Hula-Hoop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Bio-Dinkel-Kräcker Indisches Feuer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Bio-Weizensnack Pikanto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Bio-Pumpernickel aus Roggenvollkornschrot . . . . . . . . . . . . 9

Feingebäck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Bio-Dinkel-Vollkorn-Cantuccini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Bio-Dinkel-Schwarzweiß-Gebäck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Bio-Dinkel-Meistergebäck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Bio-Dinkel-Vollkorn-Butterkeks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Bio-Dinkel-Zwieback . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Bio-Dinkel-Vollkorn-Ostergebäck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Bio-Dinkelvollkorn-Müsli-Zwieback minis . . . . . . . . . . . . . . 13

Winterliche Spezialitäten . . . . . . . . . . . . . . . 14

Bio-Dinkelstollen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Bio-Dinkel-Stollenkonfekt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Bio-Weizen-Spritzgebäck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Bio-Dinkelvollkorn-Spritzgebäck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Bio-Kokosmakronen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Bio-Zimtsterne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Bio-Dinkel-Spekulatius . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Bio-Dinkel-Spekulatius minis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Bio-Weizen-Spekulatius . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Bio-Weizen-Spekulatius minis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Bio-Dinkel-Vanillekipferl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Bio-Dinkel-Berliner-Brot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Inhalt

DE-ÖKO-006

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Knäckebrot

Lieber Käse-Kürbiskern oder Knäckebrot mit Nougat für Kinder? Für jeden Geschmack ist im

Knäckesortiment des Kiebitzhofes etwas dabei. Ob Sesam oder Rosinen – besonders üppig ist

der Belag bei unseren Knäckebroten immer. Sehr fein und knusprig schmeckt es zum Frühstück,

statt Pausenbrot oder einfach als Snack für zwischendurch. Probieren Sie das feine Bio-Knäcke-

brot vom Kiebitzhof!

Menschen mit und ohne Behinderung stellen unser Knäckebrot her. Deshalb können Sie die

Bio-Knäckebrote des Kiebitzhofes auf die Ausgleichsabgabe anrechnen. So schaffen die Knä-

ckebrote des Kiebitzhofes auch einen sozialen Mehrwert und Sie unterstützen mit jedem Bissen

Genuss eine wertvolle Sache.

Gönnen Sie Ihren Kunden einzigartige Geschmackserlebnisse in Bio-Premium-Qualität:

• in vielen köstlichen Geschmacksrichtungen

• mit extra üppigem Belag

• mit sozialem Mehrwert

• anrechenbar auf die Ausgleichsabgabe (siehe Rückseite)

Feinstes Bioland-Knäckebrot, üppig bestreut

Bio-Weizen-Knäckebrot Käse-Kürbiskerne

Zutaten: Weizenvollkornmehl* (59 %), Gouda-Käse laktosefrei* (12 %), Kürbiskerne* (8 %), Roggensauerteig* (Roggen*, Wasser), Meersalz, Hefe*, Olivenöl*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, Haferflocken*, Hirse*, Sojaschrot*, Weizengluten*, Weizen-mehl*, Weizenquellmehl*, Gerstenmalzmehl*, Acerolakirsch-saftpulver*

Kann in Spuren Sesam, Nüsse und Laktose enthalten.

Nettogewicht: 200 g

* aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

„Da wir das Knäckebrot noch von Hand einpacken, können wir es noch feiner und knuspriger backen. Bei maschineller Abpackung würde es zerbrechen.“ Jürgen Fortmann, Bäckermeister des Kiebitzhofes

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Bio-Dinkel-Knäckebrot Fitness

Zutaten: Dinkelvollkornmehl* (61 %), Rosinen*, Honig*, Kürbis-kerne* (4 %), Sonnenblumenkerne* (4 %), Haferflocken*, Haselnüsse*, Schokosplitter* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Rohzucker*, Kakaobutter*, Bourbonvanille*), Meersalz, Hefe*, Olivenöl*, Puderzucker*, Dinkelmehl*, Dinkelquellmehl*, Gerstenmalzmehl*, Acerolakirschsaftpulver*

Kann in Spuren Sesam, Soja, andere Nüsse und Milchprodukte enthalten.

Nettogewicht: 200 g


Bio-Dinkel-Knäckebrot Mohn

Zutaten: Dinkelvollkornmehl* (64 %), Sonnenblumenkerne* (10 %), Mohn* (10 %), Meersalz, Hefe*, Olivenöl*, Leinsamen*, Hafer-flocken*, Hirse*, Sojaschrot*, Dinkelmehl*, Dinkelquellmehl*, Gerstenmalzmehl*, Acerolakirschsaftpulver*

Kann in Spuren Sesam, Nüsse und Milchprodukte enthalten.

Nettogewicht: 200 g

Bio-Dinkel-Knäckebrot Käse-Kürbiskerne

Bio-Dinkel-Knäckebrot Sesam

Zutaten: Dinkelvollkornmehl* (64 %), Gouda-Käse laktosefrei* (12 %), Kürbiskerne* (8 %), Meersalz, Hefe*, Olivenöl*, Sonnenblu-menkerne*, Leinsamen*, Haferflocken*, Hirse*, Sojaschrot*, Dinkelmehl*, Dinkelquellmehl*, Gerstenmalzmehl*, Acerolakirschsaftpulver*

Kann in Spuren Sesam, Nüsse und Laktose enthalten.

Nettogewicht: 200 g

Zutaten: Dinkelvollkornmehl* (64 %), Sonnenblumenkerne* (10 %), Sesam* (10 %), Meersalz, Hefe*, Olivenöl*, Leinsamen*, Haferflocken*, Hirse*, Sojaschrot*, Dinkelmehl*, Dinkelquell-mehl*, Gerstenmalzmehl*, Acerolakirschsaftpulver*

Kann in Spuren Nüsse und Milchprodukte enthalten.

Nettogewicht: 200 g

Bio-Weizen-Knäckebrot Sesam

Zutaten: Weizenvollkornmehl* (61 %), Sonnenblumenkerne* (10 %), Sesam* (10 %), Roggensauerteig* (Roggen*, Wasser), Meersalz, Hefe*, Olivenöl*, Leinsamen*, Haferflocken*, Hirse*, Sojaschrot*, Weizengluten*, Weizenmehl*, Weizenquell-mehl*, Gerstenmalzmehl*, Acerolakirschsaftpulver*

Kann in Spuren Nüsse und Milchprodukte enthalten.

Nettogewicht: 200 g

Bio-Dinkel-Knäckebrot Dschungel

Zutaten: Dinkelvollkornmehl* (60 %), Bananen* (8 %), Kokosflocken* (7,3 %), Honig*, Cashewkerne*, Schokoladenstückchen* (Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*, Bourbonvanille*), Kokoschips* (2,5 %), Hefe*, Olivenöl*, Puderzucker*, Meersalz, Dinkelmehl*, Dinkelquellmehl*, Gerstenmalzmehl*, Acerola-kirschsaftpulver

Kann in Spuren Sesam, Soja, andere Nüsse und Milchprodukte enthalten.

Nettogewicht: 200 g

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Bio-Dinkel-Knäckebrot Omega-3

Bio-Weizensnack Pikanto

Zutaten: Dinkelvollkornmehl* (74 %), Leinsamen braun* (9,8 %), Chiasamen* (3,7 %), Dinkelflocken*, Meersalz, Hefe*, Olivenöl*, Dinkelmehl*, Dinkelquellmehl*, Gerstenmalzmehl*, Acerolakirschsaftpulver*, Brotgewürz*

Kann in Spuren Sesam, Nüsse, Soja und Milchprodukte enthalten.

Nettogewicht: 200 g

Zutaten: Weizenmehl 550* (62 %), Gouda-Käse laktosefrei* (12 %), Sesam* (10 %), Tomatenmark* (3 %), Meersalz, Hefe*, Olivenöl*, Weizenquellmehl*, Gerstenmalzmehl*, Oregano*, Acerolakirschsaftpulver*, Paprika*, Basilikum*, Pfeffer*

Kann in Spuren Soja, Nüsse und Laktose enthalten.

Nettogewicht: 200 g

Bio-Dinkel-Kräcker Indisches Feuer

Zutaten: Dinkelvollkornmehl* (73 %), Käse laktosefrei* (5 %), Sonnen-blumenkerne* (4,5 %), Honig*, Hefe*, Meersalz, Tomaten-mark*, Olivenöl*, Dinkelmehl*, Dinkelquellmehl*, Gersten-malzmehl*, Curry*, Acerolakirschsaftpulver*, Paprika* (0,1 %), Chili* (0,1 %), Ingwer* (0,1 %), Pfeffer* (0,1 %), indisches Curry* (0,1 %)

Kann in Spuren Sesam, Soja, Nüsse und Laktose enthalten.

Nettogewicht: 200 g

Bio-Dinkel-Kinderknäcke Hula-Hoop

Zutaten: Dinkelvollkornmehl* (56 %), Nougat* (13 %) (Haselnusskerne*,

Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Rohrzucker*, Kakaomasse*, Vollmilch- pulver*, Bourbonvanille*), Sonnenblumenkerne*, Haferflocken*, Hasel-nüsse*, Honig*, Hefe*, Kürbiskerne*, weiße Kuvertüre* (Rohrohrzucker*,

Kakaobutter*, Vollmilchpulver*, Emulgator Sojalecithin, Vanille*),

Vollmilchkuvertüre* (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vollmilchpulver*,

Kakaomasse*, Bourbonvanille*), Puderzucker*, Meersalz, Dinkelmehl*,

Dinkelquellmehl*, Gerstenmalzmehl*, Acerolakirschsaftpulver*

Kann in Spuren Sesam und andere Nüsse enthalten.

Nettogewicht: 200 g

Bio-Dinkel-Knäckebrot Natur

Zutaten: Dinkelvollkornmehl* (83 %), Meersalz, Hefe*, Olivenöl*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, Haferflocken*, Hirse*, Sojaschrot*, Dinkelmehl*, Dinkelquellmehl*, Gerstenmalz-mehl*, Acerolakirschsaftpulver*

Kann in Spuren Sesam, Nüsse und Milchprodukte enthalten.

Nettogewicht: 200 g


Bio-Pumpernickel aus Roggenvollkornschrot

Zutaten: Roggenvollkornschrot*, Wasser, Zuckerrübensirup*, Meer-salz, Malzextrakt* (Gerste*), Hefe

Nettogewicht: 360 g

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Feingebäck

Dinkelvollkorn-Cantuccinis, Meistergebäck und der Müsli-Zwieback sind feine Gebäcke zur Tee-

oder Bürozeit. Mit unseren Feingebäcken genießen Sie gesund und gleichzeitig genussvoll. Sie

duften herrlich und schmecken köstlich. Ein tolles Geschenk für liebe Freunde, aber natürlich

auch eines für die eigenen Geschmacksnerven.

Das Feingebäck des Kiebitzhofes wird von und mit Menschen mit Behinderung hergestellt. Des-

halb können Sie unsere Produkte auf die Ausgleichsabgabe anrechnen. So schafft das hochwer-

tige Feingebäck auch sozialen Mehrwert.


• in 100 % handwerklicher Herstellung

• nach traditionellen Rezepturen



nach Großmutters Rezept gebacken

Bio-Dinkel-Vollkorn- Cantuccini

Zutaten: Dinkelvollkornmehl* (38 %), Mandeln* (23 %), Rohrzucker*, Vollei*, Weinsteinbackpulver*, Vanille*, Zitrone*

Kann in Spuren Soja, Sesam, andere Nüsse und Milcherzeugnisse enthalten.

Nettogewicht: 150 g


„Das Rezept für das Schwarzweiß-Gebäck kommt von meiner Oma. Ich mag es heute noch genauso gerne wie damals als Kind.“

Jürgen Fortmann, Bäckermeister des Kiebitzhofes

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Bio-Dinkel- Zwieback

Bio-Dinkel-Vollkorn- Ostergebäck

Bio-Dinkelvollkorn- Müsli-Zwieback minis

Zutaten: Dinkelvollkornmehl* (69 %), Honig* (7 %), Vollmilchpulver*, Hefe*, Butter*, Vollei*, Meersalz, Dinkelmehl*, Dinkelquell-mehl*, Gerstenmalzmehl*, Acerolakirschsaftpulver*

Kann in Spuren Soja, Sesam und Nüsse enthalten.

Nettogewicht: 175 g

Zutaten: Dinkelvollkornmehl* (38 %), Butter*, Rohrohrzucker*, Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanille*), Vollei*, Zitronensaftkonzentrat*, Hirschhornsalz, Meersalz

Kann in Spuren Sesam, Soja und Nüsse enthalten.

Nettogewicht: 200 g

Zutaten: Dinkelvollkornmehl* (53 %), Rosinen* (10 %), Honig*, Haselnusskerne* (4,2 %), Vollmilchpulver*, Hefe*, Hafer-flocken* (3 %), Butter*, Vollei*, Sonnenblumenkerne* (2 %), Rohrohrzucker*, Meersalz, Dinkelquellmehl*, Dinkelmehl*, Gerstenmalzmehl*, Zimt*, Acerolakirschsaftpulver*

Kann in Spuren Soja, Sesam und andere Nüsse enthalten.

Nettogewicht: 175 g

Bio-Dinkel- Meistergebäck

Bio-Dinkel- Vollkorn-Butterkeks

Zutaten: Dinkelmehl* 1050 (38 %), Butter*, Rohrohrzucker*, Zartbitterkuvertüre* (12 %) (Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*, Bourbonvanille*), Vollei*, Zitrone*, Meersalz


Nettogewicht: 200 g

Zutaten: Dinkelvollkornmehl* (47 %), Butter* (22 %), Rohrohrzucker*, Vollei*, Weinsteinbackpulver*, Vanille*, Zitrone*


Nettogewicht: 200 g

Bio-Dinkel- Schwarzweiß-Gebäck

Zutaten: Dinkelmehl* 1050 (40 %), Rohrohrzucker*, Butter* (20 %), Vollei*, Kakaopulver* (2 %), Rum*, Vanille* (1 %), Weinstein-backpulver*


Nettogewicht: 200 g


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Winterliche Spezialitäten

Unsere Zimtsterne, der Spekulatius und auch der Dinkelstollen sind nach traditionellen Re-

zepten aus hochwertigen Zutaten gebacken, von Hand geknetet und ausgestochen. Für uns

heißt Bio Backen das Verarbeiten bester Bioland Zutaten, klassische Rezepte und Techniken bei

Beachtung allerhöchster Hygiene- und Qualitätsstandards.

Das Weihnachtsgebäck des Kiebitzhofes wird von und mit Menschen mit Behinderung herge-

stellt. Deshalb können Sie unsere Produkte auf die Ausgleichsabgabe anrechnen. So schafft das

hochwertige Feingebäck auch sozialen Mehrwert.


• in 100 % handwerklicher Herstellung

• nach traditionellen Rezepturen



himmlisch lecker

„Bio backen heißt für uns zu backen wie vor 200 Jahren, das Ganze aber mit 100 % Bioland-Zutaten.“

Jürgen Fortmann, Bäckermeister des Kiebitzhofes

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Bio-Zimtsterne

Zutaten: Rohrohrfeinzucker* (54 %), Haselnüsse* (19 %), Marzipan*, Eiweiß*, Wasser, Zimt* (1 %)

Kann in Spuren Gluten, Soja, Sesam, Milcherzeugnisse und andere Nüsse enthalten.

Nettogewicht: 200 g

Bio-Kokosmakronen

Zutaten: Kokosraspeln* (34 %), Marzipan* (34 %), Rohrohrzucker*, Wasser, Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse*, Rohzucker*, Kakaobutter*, Bourbonvanille*), Eiweiß*

Kann in Spuren Gluten, Soja, Sesam, Milcherzeugnisse und andere Nüsse enthalten.

Nettogewicht: 200 g

Bio-Dinkelstollenin Geschenkpackung

Bio-Dinkel- Stollenkonfekt

Bio-Weizen- Spritzgebäck

Bio-Dinkelvollkorn- Spritzgebäck

Zutaten: Sultaninen* (20 %), Wasser, Butter* (13 %), Dinkelvoll-kornmehl* (10 %), Dinkelmehl* 1050 (10 %), Vollmilch*, Marzipan* (3 %), Honig*, Zitronat* (3 %), Orangeat* (3 %), Mandeln* (3 %), Vanillezucker*, Hefe*, Rum*, Rohrohrzucker*, Vollei*, Meersalz, Stollengewürze*, Zitrone*


Nettogewicht: 250 g

Zutaten: Sultaninen* (20 %), Wasser, Butter* (13 %), Dinkelvoll-kornmehl* (10 %), Dinkelmehl* 1050 (10 %), Vollmilch*, Marzipan* (3 %), Honig*, Zitronat* (3 %), Orangeat* (3 %), Mandeln* (3 %), Vanillezucker*, Hefe*, Rum*, Rohrohrzucker*, Vollei*, Meersalz, Stollengewürze*, Zitrone*


Nettogewicht: 200 g

Zutaten: Weizenmehl 550* (45 %), Rohrohrzucker*, Butter*, Vollei*, Weinsteinbackpulver*, Vanille* (0,4 %), Zitrone*


Nettogewicht: 200 g

Zutaten: Dinkelvollkornmehl* (45 %), Rohrohrzucker*, Butter*, Vollei*, Weinsteinbackpulver*, Vanille* (0,4 %), Zitrone* (0,2 %)


Nettogewicht: 200 g


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Bio-Dinkel- Berliner-Brot

Zutaten: Dinkelmehl* 1050 (29 %), Rohrohrzucker*, Butter*, Vollei*, Mandeln*, Fondant* (Zucker*, Wasser), Rum*, Zimt*, Wein-steinbackpulver*


Nettogewicht: 200 g

Bio-Weizen- Spekulatius

Zutaten: Weizenmehl 550* (46 %), Rohrohrzucker*, Butter*, Vollmilch* (5 %), Vollei*, Spekulatiusgewürzmischung*, Hirschhornsalz*, Nelken*


Nettogewicht: 200 g

Bio-Dinkel- Spekulatius

Zutaten: Dinkelvollkornmehl* (23 %), Dinkelmehl* 1050 (23 %), Rohrohrzucker*, Butter*, Vollmilch* (5 %), Honig* (3 %), Vollei*, Spekulatiusgewürze* (0,5 %), Hirschhornsalz*, Nelken*


Nettogewicht: 200 g

Bio-Dinkel- Vanillekipferl

Zutaten: Rohrohrfeinzucker*, Butter* (24 %), Dinkelvollkornmehl* (15 %), Dinkelmehl* 1050 (15 %), Haselnussmehl*, Vanille* (4,5 %)

Kann in Spuren Soja, Eier, Sesam und andere Nüsse enthalten.

Nettogewicht: 200 g

Bio-Dinkel- Spekulatius minis

Bio-Weizen- Spekulatius minis

Zutaten: Dinkelvollkornmehl* (23 %), Dinkelmehl* 1050 (23 %), Rohrohrzucker*, Butter*, Vollmilch* (5 %), Honig* (3 %), Vollei*, Spekulatiusgewürze* (0,5 %), Hirschhornsalz*, Nelken*


Nettogewicht: 200 g

Zutaten: Weizenmehl 550* (46 %), Rohrohrzucker*, Butter*, Vollmilch* (5 %), Vollei*, Spekulatiusgewürzmischung*, Hirschhornsalz*, Nelken*


Nettogewicht: 200 g


Sie haben Fragen zu unseren Produkten? Ihr Ansprechpartner:

Kiebitzhof Uwe Mehlis – Leiter Vertrieb und Marketing

Im Heidkamp 20 – 33334 Gütersloh

Fon 0 52 41 / 50 00 126

Fax 0 52 41 / 50 00 132

E-Mail [email protected]

Web www.kiebitzhof.de www.wertkreis-gt.de © w

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Eine Marke von

Berufliche Teilhabe

Berufliche Inklusion

Kiebitzhof

Berufliche Bildung

Wohnen

Kindertageseinrichtungen

Die Ausgleichsabgabe

Private und öffentliche Arbeitgeber mit jahresdurchschnittlich monatlich

mindestens 20 Arbeitsplätzen im Sinne des § 156 SGB IX (Begriff des

Arbeitsplatzes) haben jahresdurchschnittlich auf wenigstens 5 % der

Arbeitsplätze schwerbehinderte Menschen zu beschäftigen. Für Kleinbe-

triebe gelten Sonderregelungen (einzusehen auf www.wertkreis-gt.de/

berufliche-teilhabe/fuer-unsere-kunden/ausgleichsabgabe/).

Arbeitgeber können auch mit Aufträgen an anerkannte Werkstätten für

behinderte Menschen zur Teilhabe schwerbehinderter Menschen am

Arbeitsleben beitragen. Die dort erbrachten Arbeitsleistungen können

gemäß § 223 SGB IX auf die zu zahlende Ausgleichsabgabe angerechnet

werden. Das Vorliegen der Anrechnungsvoraussetzungen ist durch die

Werkstatt in der Rechnung zu bestätigen. Materialkosten und Kosten von

Arbeitsleistungen sonstiger nichtbehinderter Arbeitnehmer in der Werk-

statt (ausgenommen ist Fachpersonal zur Arbeits- und Berufsförderung)

sind auf der Rechnung gesondert auszuweisen und für die Minderung der

Ausgleichsabgabe nicht zugelassen. Die ausgewiesene Arbeitsleistung

kann zu 50 vom Hundert auf die zu zahlende Ausgleichsabgabe angerech-

net werden.

Gesetzliche Grundlagen: §§ 154 – 160 SGB IX – Rehabilitation und

Teilhabe von Menschen mit Behinderungen – vom 19. Juni 2001

(BGBl. IS. 1046). Zuletzt geändert durch das Gesetz vom 17. Juni 2017

(BGBl. IS. 2541).

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