UnternehmenspräsentationPraxisTrio

Mein Besuch bei

von William

Bäckerei Braune

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Name: William Schule: Oberschule WünsdorfKlasse: 9bTraumberuf: Habe ich noch nicht.

PraxisTrio Reporter

Bäckerei Braune

Anschrift: Friedrich-Ebert-Str. 101, 14467 Potsdam

Homepage: www.baeckerei-braune.de/

Gründungsjahr: 1853

Branche/Berufsfeld: Handwerk/ Technik

Produkte/Dienstleistungen: Brot, Brötchen, Blechkuchen, Hochzeitstorten und Weihnachtsleckereien

Zahl der Beschäftigten: 18 Mitarbeiter

Steckbrief: Unternehmen

Steckbrief: Interviewperson

Herr Werner Gniosdorz Bäcker

Position im Unternehmen: ChefAngestellt seit:Alter:Ausbildung: Tipps (der Interviewpartner): Man muss ein Frühaufsteher sein. Man muss ein Gefühl für das Backen entwickeln.

Persönliches 1: Das war schon immer der Traumberuf von Herrn Gniosdorz.Herr Gniosdorz hat schon als Kind mit seinem Großvater gebacken.

Steckbrief: Beruf

Bäcker

Informationen zum Beruf: Tätigkeiten:- sorgfältiges Herstellen verschiedener Brotsorten, Biobackwaren und

Kleingebäcke- Herstellen und Verarbeiten von Überzügen, Füllungen und Cremes- Zubereiten von Partykleingebäck, Backwarensnacks und kleinen

Gerichten Voraussetzung:- mindestens einen Hauptschulabschluss - Gute Laune und man muss ein Frühaufsteher sein

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Der Betriebsbesuch

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Der Betriebsbesuch

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Der Betriebsbesuch

Wir hätten 11:45 Uhr vor Ort sein müssen, das gelang uns leider nicht. Dies schafften wir nicht, da wir die Straßenbahn zum pünktlichen Erscheinen verpassten. Wir kamen 15 Minuten später. Zu diesem Zeitpunkt war der Bäckermeister mit einer Kundin beschäftigt. Anschließend führten wir das vereinbarte Gespräch durch, in dem er auch unsere Fragen beantwortete. Danach führte er uns durch die Backstube und die Bäckerei. Wir waren insgesamt 15 Minuten dort und die Besichtigung war sehr interessant.

Der Beruf ist etwas für Leute, die…

Berufs-Empfehlung

… Frühaufsteher sind.

… ein Gefühl fürs

Backen

haben.

… Kreativ sind.

Eine Unternehmenspräsentation im Rahmen von

Ein Projekt des

BÜRO BLAU, Wundtstr. 5, 14059 Berlin, Telefon: 030-63 960 37 14, E-Mail: kontakt@bueroblau.de